POKOK PINANG - APA POTENSINYA

POKOK PINANG ( Areca catechu) tumbuhan daripada famili Arecaceae adalah pokok dikawasan tropika yang mana ia ditanam untuk mendapatkan buahnya dan sbagai tanaman landskap. Pokok ini memang tinggi dimana ia selalunya tumbuh diantara 10 - 30m dan meruncing dibahagian pucuk. Lazimnya pokok pinang matang mempunyai ukuran melintang batang pokok 15 cm sehingga sekitar 20cm. Dibahagian jemala (crown) pokok pinang lazimnya ia berbentuk bulat dan berwarna hijau semasa muda dan apabila masak ia menjadi kuning dan merah apa bila masak buahnya (Sila lihat foto diatas sekali). Dalam bahasa Hindi buah pinang ini dipanggil 'Supari' dan 'Pan-supari' digunalan bersama sirih pinang. Dalam bahasa Thai sebagai 'Mak' dan kalangan masyarakat Cina memanggilnya hampir sama dengan Melayu iaitu "Pin-lang". Umumnya pokok pinang akan membiak dengan cara menanam biji yang sudah cukup masak. Penulis blog didalam membuat pemantauan dikawasan kebun pinang di Segamat, Johor mendapati banyak anakbenih pinang yang tumbuh dibawah barisan pokok pinang dengan banyak. Biasanya biji itu disemai dulu dan kemudian ditanam di dalam pasu atau beg plastik. Semasa kecil pokok ini sesuai dijadikan pokok hiasan pasu. Apabila sudah besar, elok ditanam di luar. Osahawan yang menanam seluas 2 hektar pokok pinang di ZPM Bukit Mmbai, Segamat ini mendapati memang hasil buah pinang yang masak banyak sepanjang tahun. Kebanyakan hasil ini dituai dan diproses sebelum dihantar kepada pemborong di Pulau Pinang dan Singapura. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kongsi info mengenai potensi tanaman pinang untuk bahan rujukkan anda.

Pokok pinang yang mana ia merupakan satu spesis tumbuhan palma atau faili Arecaceae mudah tumbuh di kebanyakan kawasan tropika Pasifik, Asia dan bahagian-bahagian Afrika timur. Pokoknya bersaiz sederhana dengan ketinggiannya mencecah 20 meter dengan diameter batangnya setebal 20 - 30 cm. Daunnya berukuran 1.5 - 2.0 meter panjangnya, berbucu tajam, dan terdiri daripada anak daun yang banyak bilangannya. Pokok Pinang ditanam untuk memperolehi buah dan bijinya yang penting dari segi ekonom diambil daripada bahagian buah pinang (betel nut). Bahagaian biji ini mengandungi bahan alkaloid seperti arecaine dan arecoline dimana orang kampung dakwa ia boleh menyebabkan rasa keasyikan dalam penggunanya apabila dikunyah. Pokok pinang inni selalu ada ditanam di India, Malaysia, Taiwan dan banyak lagi negara Asia lain untuk penghasilan buahnya. Dalam pada itu sering di viralkan menganai 'Buah Pinang Muda' da biji buah pinang uang digunakan untuk makan sireh. Buah pinang dan sireh serta kapor memang berleluasa digunakan oleh orang lelaki Myanmar. Penulis blog yang pernah berkunjung ke Myanmar mendapati orang lelaki dewasa mereka amat suka makan benda ini atau mudahnya kita panggil 'menyentel' sahaja. Tidak kurang juga dahulu dikalangan orang Melayu kita di Malaysia dimana didalam adat perkahwinan orang Melayu serta orang India di Malaysia, sireh pinang amat penting . Sireh, pinang, gambir, kapur, lada hitam, kemenyan dan lain-lain diletakkan dalam tepak sireh semasa adat perkahwinan.

Potensi penggunaan buah pinang agak kurang diketahui oleh masyarakat bandar masa kini. Didakwa dimana buahnya boleh digunakan untuk perubatan. Pucuk atau daun muda pinang (Areca catechu) dan pucuk-pucuk dari Areca borneensis dan Areca triandra ada yang mendakwa boleh dimakan tetapi amat jarang diamalkan kerana agak sukar untuk mendapatkannya. Pucuk kumpulan sama iaitu Areca hutchinsoniana bagaimana pun dilaporkan ada digunakan sebagai penghapus parasit. Hampas kepada buah pinang rebus pula diletakkan pada luka-luka. Dalam pada itu bahan alkaloid dalam pinang termasuklah arekolin, arekaidin, arekain, guvacin, arekolidin, guvakolin, isoguvakolin dan kolin mempunyai kegunaan untuk bahan kesihatan dan kecantikkan serta ubat. Bahan Arekolin yang selalunya bersifat toksik mampu bertindak sebagai dadah nikotin ke atas sistem saraf. Ia boleh juga menyebabkan sawan yang mana kesan paling kronik boleh menyebabkan akhirnya mangsa menjadi lumpuh. Dalam kes tertentu pernah dilaporkan dimana ia boleh menyebabkan kepada kematian dimana ini disebabkan oleh terhentinya pernafasan. Bahan  Arekolin adalah penghapus parasit dan cacing serta mampu untuk bertindak seperti asetil kolin. Buah Pinang didakwa juga mengandungi lebih kurang 15% tanin merah dan 14% lemak. Tanin dalam pinang digunakan untuk merawat cirit-birit. Campuran pinang bersama bahan-bahan lain digunakan untuk kayap.

Mungkin ramai dikalangan generasi baru yang kurang mengenali pokok pinang. Pokok pinang tumbuh menegak dengan tidak bercabang dan buahnya berjambak dan berjurai dengan banyak (Sila lihat foto disebelah). Antara kegunaan dari tumbuhan ini didakwa dimana bahagian isi buah pinang muda kepada peminat yang suka kunyah dan airnya ditelan untuk tujuan mengubati darah dalam air kencing. Jus pinang muda pula ada yang menggunakannya sebagai ubat luar untuk rabun bila dititik pada kornea, ada yang menelan untuk rawatan demam, histeria, disenteri (cirit berdarah) dan sebagainya. Dari segi kegunaan lain juga ada dakwaan dimana buah pinang muda dan benzoin disapukan pada luka berkhatan. Dalam pada itu buah pinang yang dikunyah ada yang menggunakan untuk merawat sengatan sotong kereta. Kepada mereka yag kurang tahu sebenarnya abu pinang digunakan untuk mencuci gigi, tetapi jika terlalu banyak akan merosakkan gigi. Jus pucuk pinang dan Euphorbia Linta diberi tiga hari selepas bersalin. Disamping itu bahagian akar dan sabut pinang yang separuh reput digunakan untuk disenteri (cirit berdarah). Akar pokok pinang dewasa ada juga digunakan untuk membanyakkan kencing dan mengubati sakit perut. Campuran daunnya digunakan untuk memandikan kanak-kanak yang cirit-birit. Serbuk daun pinang bersama daun Atalantia dan limau digunakan untuk sakit perut. Serbuk pinang boleh membuang cacing gelang dan cacing kerawit. Ekstrak pinang didapati menghasilkan barah bila diletak pada selaput lendir hamster.

Pada penulis blog sebenanrya pokok pinang ditanam ikut kesesuaian tempat. Biasanya ada pemilik rumah dikawasan kampong dimana mereka gemar menanam pokok kekal sebagai hiasan taman. Pokok pinang yang memiliki batang berwarna kuning, oren dan hijau adalah antara yang menjadi pilihan untuk ditanam di tepi pintu pagar atau di lorong masuk ke rumah, chalet atau hotel.Pinang raja, misalnya adalah salah satu pokok berumpun yang paling diminati kerana kombinasi warna batang dan pelepahnya. Tingginya mencapai lima meter dengan daun berukuran satu hingga dua meter boleh didapati secara meliar di kawasan hutan berpaya gambut di negara ini. Ramai yang menanamnya di halaman rumah dan jika kawasan tidak luas biasanya meraka akan cukup tanam sekadar menanam dua pokok di kiri dan kanan pintu pagar, tetapi jika ada ruang yang lebih luas maka pokok pinant boleh ditanam berbaris (Sila lihat foto disebelah). Pokok ini juga dikenali sebagai pokok Sealing Wax Palm dari keluarga Areceace yang mempunyai mayang bercabang dengan sulur merah. Buah hijau pada peringkat awal berubah menjadi hitam apabila masak turut menarik pandangan. Pokok  Pinang Kuning atau Golden Cane Palm pula sesuai ditanam di kawasan rekreasi dengan penjagaan daun berterusan. Pelepah kering perlu dicantas dan pokok ini memerlukan pembajaan yang betul menggunakan sebatian kompleks 12:12:17:2 + TE bagi pokok muda dan 15:15:15 sebaik saja mengeluarkan buah empat kali setahun. 

Ada kalangan orang kampong dan pihak berkuasa tempatan serta institusi yang mempunyai bangunan dan jalan berturap sesuai menanam pokok Royal Palm (Pinang Kobis) atau nama botaninya sebagai Roystonea oleracea untuk landskap. Salah satu yang ikonik seperti di Universiti Pertanian Malaysia (kini sudah jadi Universiti Putra Malaysia) di Serdang, Selangor. Tumbuhan ini yang berasal dari negara Barbados memang menyerlahkan keunikan batang tunggalnya lurus, pangkal pokok besar dengan ketinggian antara 30 - 40 meter. Penanaman secara deretan adalah kaedah paling sesuai dimana ia kan kelihatan lebih cantik dipandang. Memang indah dilihat barisan pokok mana ia semakin digemari peminat seni taman. Ia sesuai ditanam sederet untuk menghiasi pembahagi jalan atau di tepi pagar atau sepanjang jalan utama taman perumahan. Keunikannya terserlah apabila mengeluarkan jambak mayang yang lebih besar dan tandan yang agak panjang bersulur berwarna jingga. Buahnya yang hijau kekuningan akan berubah menjadi merah gelap apabila masak bagi menambah seri kepada pokok berkenaan. Jenis Pinang untuk makan sirih pula agak berlainan kerana ia mempunyai buah merah dan sesuai ditanam secara deretan atau kelompok dengan jarak rapat. Kombinasinya dengan pokok renek lain boleh dibuat dan ia akan membantu menambah daya tarikan.

Penulis blog membuat pemerhatian dan bincang dengan rakan di nurseri dimana cara menanam pokok pinang ada  dua cara iaitu melalui semaian biji benih atau belahan rumpun melalui proses pengasingan anak yang tumbuh pada umbinya. Dua bahagian pasir sungai dan satu bahagian serbuk kayu (sisa gergaji) diperlukan sebagai media penyemaian yang diisi ke dalam pasu atau tapak semaian yang tingginya kira-kira 30 cm dan mendapat pendedahan cahaya matahari sebanyak 50 peratus. Kemudian anak benih yang sudah berakar dan mempunyai dua hingga tiga helai daun boleh dipindahkan ke tapak penanaman (Sila lihat foto disebelah). Baja yang disyorkan ialah campuran najis haiwan yang reput, tanah bakar dan pasir dengan campuran 5:3:2. Cara anak benih yang diambil menggunakan teknik belahan boleh terus disemai ke tapak semaian atau pasu yang ada menggunakan nisbah campuran sama. Penjagaan rapi tidak diperlukan kerana pokok ini adalah spesies lasak. Teknik penanamannya memerlukan bekalan air yang banyak dengan pembajaan baja sebatian kompleks sebanyak tiga kali setahun. Pada pangkal pokoknya boleh ditanam pokok renek seperti pokok bunga siantan (Iixora spp) untuk ia cara menambah seri taman.

Media tempatan ada laporkan kes yang agak menarik di Kuala Berang, Terengganu dimana ada aktiviti ekonomi berasaskan kepada pokok dan buah pinang disana. Akhbar My Metro dipetik dengan artikel bertajuk "Gadis Buah Pinang" amat menarik dijadikan ulasan. Pada saya ada kemungkinan dimana kerja memproses buah pinang agak asing bagi sesetengah orang dan ramai yang mana mereka beranggapan kebiasaannya dilakukan golongan warga emas bagi tujuan keluarganya menambah pendapatan. Bagaimanapun fakta ini berlainan dan ia berbeza buat seorang remaja perempuan kerana memiliki kebolehan memproses buah pinang untuk dijadikan sumber pendapatan sampingan keluarganya. Nor Fazlin Azirah Razali berumur 18 tahun atau dikenali sebagai gadis buah pinang dari Kampung Peneh, Kuala Berang ini mendakwa iaitu dia tidak kekok untuk melakukan kerja tradisi mengutip, membelah, mengupas dan menjemur buah pinang yang dilakukannya dengan serius sejak dua tahun lalu (Sila lihat foto disebelah). Dia menyatakan dimana bapanya turut menanam kira-kira 40 batang pokok pinang di kawasan kebun getah milik keluarganya dan ia dijadikan sebagai pendapatan tambahan keluarga. Pokok Pinang mudah ditanam dan dijaga berbanding dengan tanaman yang lain pernah diusahakan ayah beliau. Lazimnya untuk proses awal buah pinang yang dikait perlu terus dibelah, manakala buah yang gugur pula dijemur terlebih dahulu. Semua buah pinang siap proses ini akan dikumpulkan dan digredkan sebelum dijual kepada pemborong tempatan. Harga buah pinang ini berbeza-beza mengikut gred dan musim. Kini ada pelbagai produk yang menggunakan buah pinang sebagai bahan yang sesuai untuk dikomersilkan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

MENANAM PINANG... APA GUNANYA...

SEMAI BIJI... TUNAS AKAR MUDAHNYA...

BUAH MATANG... DIPROSES SETERUSNYA...

SIAPA BERMINAT... SILAKAN DI LAKSANA..

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,

Bandar Melaka Bersejarah, Melaka,

Malaysia.

(26 JamdilAwal 1441H).

KEARAH KECUKUPAN MAKANAN NEGARA

FAKTUR KECUKUPAN MAKANAN (Food Availability) dan KESELAMATAN MAKANAN (Food Security) merupakan salah satu tanda aras kepada usaha didalam mengukur tahap kemajuan sesebuah negara. Di Malaysia menurut laporan buletin suku tahunan terkini (Suku Ketiga, 2019) yang dikeluarkan oleh Bank Negara Malaysia yang bertajuk “Import Makanan dan Kadar Pertukaran” sesuai dirujuk untuk dibincangkan didalam artikel pada kali ini. Dilaporkan dimana Malaysia masih kekal sebagai sebuah negara yang mengimport makanan dengan sekurang-kurangnya seperempat daripada jumlah keseluruhan bekalan makanan (24 peratus) dimana ia merupakan produk makanan yang perlu diimport. Laporan ini mendakwa dan bermakna Malaysia masih lagi tidak mencapai tahap keberdikarian (Self-Sufficiency Level atau SSL) negara dalam bekalan makanan. Dilaporkan dimana dalam laporan tersebut iaitu jumlah import makanan pada 2018 bernilai RM54 bilion berbanding 2013 yang berjumlah RM43 bilion dan ini bermakna ia mencerminkan berlaku peningkatan kadar pertumbuhan kompaun tahunan sebanyak lima (5) peratus sepanjang lima tahun. Dalam pada itu jumlah eksport makanan dan minuman pada 2018 juga meningkat dengan pantasnya (purata 6 peratus) yang berjumlah RM35 bilion pada 2018 berbanding dengan RM26 bilion pada tahun 2013. Namun begitu jumlah nilai import masih lagi melebihi daripada nilai eksport. Laporan tersebut juga didapati ada menekankan secara keseluruhan yang Malaysia mempunyai tahap keberdikarian yang mencukupi terhadap permintaan domestik di dalam pelbagai barangan makanan asas. Artikel malam ini selepas keletihan melawat beberapa buah ladang nanas sekitar Banting dan Kelang, saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai bagaimana dan tindakan perlu diambil kira kearah mencapai kecukupan makanan negara pada masa akan datang sebagai bahan rujukkan semua.

Malaysia yang mempunyai pelbagai lapisan masyarakat dan juga kaum mempunyai kepelbagaian budaya dan makanan. Boleh dikatakan daripada makanan tradisional seperti Nasi Lemak, Roti Canai, Nasi Goreng sehingga kepada makanan moden dan terkini seperti Pizza, Nasi Arab, Burger, Kebab semuanya memerlukan bahan mentah yang dihasilkan sndiri dan diimport. Nasi Arab boleh dikatakan bahan mentah untuk membuatnya adalah bahan diimport daripada Beras Basmati, Minyak Sapi Ghee, Daging Kambing (Bebiri), Bawang, Garam, rempah ratus semuanya adalah diimport. Beberapa bahan tempatan untuk nasi arab ini mungkin seperti timun, terung, kacang panjang, cilii dan beberapa lagi ada dihasilkan dalam negara. Dilaporkan dimana daripada 33 produk pertanian yang paling lazim digunakan (seperti terung, timun, bayam dan telur) dimana kini separuh dari jumlah makanan ini juga mempunyai nisbah pencapaian keberdikarian (self-sufficiency ratio atau SSR) iaitu lebih daripada 100 peratus. Ia dilaporkan mencapai lebih 100% seperti jenis sayuran Timun (118 peratus), Terung (116 peratus), Bayam (116 peratus), Telur Ayam (116 peratus), Kacang Panjang (111 peratus), Kacang Bendi (107 peratus), Nanas (106 peratus), Sotong (105 peratus), Pisang (103 peratus) dan Udang (103 peratus). Dalam pada itu penulis blog berjaya menyemak dimana SSR untuk daging, ayam dan tuna pula berjumlah 98 peratus dan merupakan dua jenis produk import makanan terendah. Ia kemudian pula  diikuti dengan Ketam (93 peratus), Ikan kembung (83 peratus), Kelapa (78 peratus), Beras (70 peratus), Kobis Bulat (42 peratus), Cili Besar (39 peratus), Daging Lembu (25 peratus), Buah Mangga (25 peratus) dan Daging Kambing (11 peratus). Bagaimana pun peratus SSR ini boleh turun naik bergantung kepada banyak faktur mengikut tahun seperti faktur bencana alam, serangan penyakit dan perosak, harga input, bajet kerajaan dan swasta, permintaan pengguna dan sebagainya.

Apa yang penulis blog analisa, seperti yang dinyatakan di atas dimana ramai rakyat Malaysia memang ada memakan banyak produk makanan tertentu (seperti cili, daging merah dan juga mangga) dimana timbul persoalan apakah sebab berlaku di sebalik corak kebergantungan ini?. Memang realitinya adalah sikap majoriti rakyat Malaysia adalah masih wujud perasaan iaitu mereka lebih cenderung untuk berbelanja produk import berbanding produk tempatan. Perkara ini juga pernah dinyatakan oleh pihak kepimpinan negara dan pihak kementerian pertanian mengenai memilih barang import daripada barangan tempatan termasuk makanan. Sebagai contoh membawa dulang hantaran untuk majlis meminang atau pada majlis pernikahan masih ramai dikalangan masyarakat Melayu yang mengggunakan buah epal, kiwi dan anggur (Sila lihat foto disebelah) bukannya buah pisang, jambu batu, jambu air, ciku dan buah nenas sebagai hadiah. Dikalangan masyarakat bandar dan kini di pinggir bandar mereka akan membawa anak-anak dan keluarga untuk pergi ke premis makanan Fast Food seperti KFC, Pizza Hut, Burger Kings, Mc Donalds, Kenny Rogers dimana rantaian restoren seperti ini memang melambangkan prestij dikaca mata mereka walau pun ada kemungkinan ia bukanlah dari kategori makanan yang sihat. Kebanyakan bahan untuk makanan fast food ini juga adalah diimport (daging, Kobis Holland, kentang, tepong, rempah dan sebagainya) dari luar negara. Syarikat ini dominan didalam promosi melalui iklan di TV, internet dan Papan Iklan tepi jalan sehinggakan sampai daripada peringkat kanak-kanak sehingga orang tua tetap mengunjungi rantaian restoren makanan segera dari luar negara ini. Cuma ayam yang melebihibSSL dalam rantaian fast food ini. Bagaimana pun bagi menternak ayam perlukan jagung bijirin dan kacang soya yang diimport bernilai lebih dari RM3.6 billion setahun.

Salah satu faktur yang boleh dilihat mengenai isu ini adalah kemungkinan berlaku kes ketidakcekapan pengurusan pengeluaran hasil pertanian. Penulis blog dapati dimana  kadar import yang tinggi menunjukkan bahawa masih wujud lagi permintaan produk makanan yang tinggi dalam negara yang mana pasaran tempatan tidak mampu untuk memenuhi kadar permintaan tersebut. Ini kerana secara teorinya, permintaan yang tinggi untuk sesuatu produk akan terus mendorong pengeluaran atau bekalan yang lebih tinggi. Namun kini apabila berlaku peningkatan dalam permintaan produk tempatan persoalannya adalah mengapa ia mengambil masa yang begitu lama untuk bekalan produk itu bertambah dalam negara?. Adakah ia berpunca daripada akibat daripada kesan ketidakcekapan dalam pengurusan pengeluaran hasil pertanian dimana ia termasuk rangkaian pengedaran dan keseluruhan rantaian bekalan kurang cekap atau ada monopoli. Mungkgkinkah ia juga akibat daripada kebergantungan yang obsesif terhadap lokasi tanah untuk penanaman tertentu seperti di Cameron Highlands yang kini membekalkan 10 peratus daripada jumlah sayur-sayuran di Semenanjung Malaysia. Langkah kerajaan didalam menubuhkan Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) kelolaan Jabatan Pertanian dan beberapa GLC yang terlibat dilihat berjaya mengimbangi keadaan ini. Penanaman Sweet Chili Pallermo di TKPM Tanah Rata Cameroon Highland adalah salah satu contoh model yang berjaya (Sila lihat foto disebelah). Perlu ada pihak yang sentiasa mengawasi dan meramalkan akan bekalan dan permintaan produk pertanian dengan lebih berkesan (Forecasting).

Apabila diteliti, antara faktor-faktor dalam pengeluaran pertanian selain daripada bahan mentah, buruh, utiliti dan logistik adalah faktur lain seperti ada lapisan-lapisan yang melibatkan pengeluar, pemborong, peruncit dan pengguna, yang semuanya mempengaruhi kos dan harga runcit akhir sesebuah produk makanan tersebut. Penulis blog yang selalu membuat tinjauan dikebun mendapati berlaku juga faktur kekurangan skala ekonomi dalam proses pengeluaran dan kerumitan dalam rantaian bekalan domestik telah menghalang tercapainya kadar keberdikarian negara dalam bekalan makanan. Lazimnya skala ekonomi dapat dicapai apabila lebih banyak unit sesuatu produk boleh dihasilkan dengan kos input yang semakin berkurangan. Sekira skala ekonomi gagal dicapai maka hasilnya ialah firma-firma akan memasukkan kos pengeluaran yang tinggi itu ke dalam harga akhir produk mereka. Biasanya disebabkan oleh kerana kos pengeluaran produk tempatan melibatkan kos yang tinggi, pendekatan yang lebih praktikal adalah mengimport dengan jauh lebih murah barangan makanan dari luar negara. Berdasarkan tinjauan oleh Persekutuan Pengilang Malaysia (FMM) dan Institut Penyelidikan Ekonomi Malaysia (MIER) pada awal tahun 2020 ini 85 peratus pengilang Malaysia dilaporkan mengalami kenaikan kos pengeluaran sebanyak 10 peratus akibat cukai jualan dan perkhidmatan (SST) yang dikenakan ke atas bahan mentah, komponen dan perkhidmatan. Ini bermakna untuk produk makanan dan minuman yang mempunyai kandungan pengeluaran domestik yang agak tinggi maka langkah fiskal seperti SST boleh menaikkan kos. Maka bagi meningkatkan keberdikarian negara dalam bekalan makanan ada kemungkinan dimana para pengilang dapat diberi pengecualian cukai atau dikenakan tarif yang rendah untuk bahan mentah dan separuh mentah yang diimport bagi tujuan pengeluaran makanan tempatan.

Dalam kes lain seperti cadangan untuk reformasi cukai tanah berkemunkinan terdapat juga keperluan dalam memberi tumpuan kepada dasar memastikan lebih banyak tanah untuk pengeluaran makanan melalui reformasi cukai tanah dan skim pengagihan tanah seperti yang dilakukan oleh Felda. Apa pun fokusnya adalah untuk mempromosikan keberdikarian negara dalam bekalan makanan dan bukan untuk mengeksport tanaman komoditi tempatan untuk pertukaran asing seperti kelapa sawit dan getah. Tanaman intergrasi seperti getah dengan kelapa sawit dan pisang dengan kelapa sawit boleh dilakukan dengan lebih agressif (Sila lihat foto disebelah). Dalam kawasan seperti Felda, Estet Swasta dan GLC berkemungkinan perlu ada dasar agar mereka juga terlibat terus dengan tanaman makanan seperti buah-buahan, sayuran dan tanaman kontan lain dikawasan mereka. Beberapa dasar yang boleh dilihat semula adalah seperti bagaimana tanah yang ditukarkan penggunaannya untuk tujuan pertanian adalah tertakluk kepada bayaran premium yang lebih rendah kepada kerajaan negeri. Akta Pengambilan Tanah 1960 hendaklah digunakan untuk meningkatkan pengeluaran pertanian terutaman tanaman makanan. Mungkin juga penting dalam melaksanakan proses digitalisasi maklumat pertanian yang membolehkan daya penghasilan (productivity) yang lebih tinggi dimana ia mampu berikan hasil dan kualiti pengeluaran makanan yang lebih tinggi. Caranya dengan mengenalpasti tapak yang sesuai atau yang diperuntukkan untuk  aktiviti penanaman tanaman makanan.

Ketersediaan teknologi berkaitan dengan tanaman dan produk makanan seperti sektor ternak air dan ternakan perlu dikemaskini keberkesanan dan kesesuaiannya. Mungkin dengan adanya pelaksanaan teknologi pintar melalui AgTech (teknologi pertanian) yang akan merevolusikan pertanian dapat membantu perkara ini. Blog pertanian 'Anim Agro Technology' sebagai contoh di kunjungi seramai 15,000 - 20,000 sehari dimana petani, penyelidik, usahawan dan pegawai pengembangan melayari untuk membaca sebanyak 5,700 artikel didalamnya. Ketersediaan teknologi pertanian dalam blog ini mempunyai potensi yang sangat besar untuk pertanian pintar di Malaysia apabila penggunaan internet untuk segalanya (Internet-of-things, IoT) telah digunakan seperti untuk penanaman padi, durian, sayuran dan pelbagai komoditi lain. Dilapangan memang ada banyak lagi pautan yang dapat dilakukan untuk memperluaskan penggunaan teknologi pintar dalam bidang lain seperti penanaman cili, bawang merah dan daging ternakan. Kepentingan inovasi dalam sektor pertanian yang lebih terperinci (precision farming) juga akan memberi kesan terhadap pengurangan beban kerja manual petani apabila digitalisasi dan teknologi pintar akan mengambil alih peranan mereka. Contohnya dengan penggunaan alatan dron yang boleh terbang dimana ia telahpun digunakan untuk tujuan penyemburan di sawah padi.Teknologi ini boleh digunakan juga  untuk mengukur dan menyediakan data sebenar terkini bagi petani dalam menentukan tahap pengairan dan baja mereka.

Pertanian masa akan datang secara konvensional perlu diadaptasi kepada kaedah pertanian moden seperti pertanian 'vertical farming, 'vege factory', 'roof top farming', 'aquaponik', 'hidroponik', 'organic' dan sebagainya yang mampu untuk petani menghasilkan hasil yang berkualiti dan berharga. Ia sesuai dilaksanakan terutama dibawah konsep 'Pertanian Bandar' yang mana ada dilaksanakan oleh Jabatan Pertanian Malaysia. Penulis blog sempat melawat bagaimana teknologi 'rooftop farming' yang dilaksanakan di Singapura mampu menghasilkan sayuran organik yang berkualiti (Sila klik disini). Projek ini boleh diaplikasikan dengan mengubah bangunan-bangunan lama dan baharu kepada kawasan pengeluaran bekalan makanan atau dikawasan bumbuung bangunan yang sesuai. Kaedah peanaman boleh dilakukan pada tingkat tertentu di kawasan bangunan-bangunan tinggi untuk menanam sayur-sayuran. Penulis blog selepas mesyuarat Bilateral Malaysia-Singapore berpeluang melihat sendiri di Singapura dimana aktiviti pertanian langit (sky farming) sudah diterapkan untuk memenuhi keperluan makanan negara mereka dan memastikan sekuriti makanan. Budaya perladangan mereka juga bergantung kepada hydroponics dan aeroponics. Pada saya hydroponik menggunakan kaedah pertanian yang berasaskan air dan nutrien pekat yang tidak memerlukan penggunaan tanah. Ia menggunakan bahan-bahan bukan organik seperti perlite, rockwool, pelet tanah, lumut gambut atau vermiculite. Pertanian Aeroponics pula menggunakan proses tumbuh-tumbuhan diletakkan di dalam persekitaran udara yang sejuk dan berkabus. Ia mempunyai konsep yang sama seperti sistem hydroponics, namun aeroponics membiarkan akar tumbuh-tumbuhan tersebut di udara. Biasanya tanaman tersebut akan disiram secara berkala menggunakan alat rias yang direka khas. Kedua-dua kaedah inovasi ini mampu memainkan peranan dalam usaha untuk menyelesaikan masalah kekurangan tanah dalam pertanian. Beberapa dasar kerajaan perlu dilihat semula bagaimana untuk pastikan pengeluaran makanan negara meningkat dan mengurangkan kebergantungan import makanan yang semakin meningkat.  Dasar ini perlu ditransformasikan dalam eplan tindakan menyeluruh agar kecukupan makanan dalam negara meningkat dan terjamin. Semuga artikel ini mampu memberi info berguna kepada semua pembada anim agro technology pada kali ini. Wasallam!!...

KECUKUPAN MAKANAN... PERKARA UTAMA...
KURANGKAN IMPORT....TANAM SENDIRI SAJA...
PELBAGAI DASAR... MELIBATKAN SEMUANYA...
MEMBACA ARTIKEL... TERCABAR RASANYA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
Wilayah Persekutuan,
Malaysia.
(10 JamadilAkhir 1441H).
Bersamaan 3 Januari 2020).

BAHAYA MAKAN DAUN SIREH

ADAKAH BAHAYA MAKAN DAUN SIREH?. Ini merupakan satu persoalan yang selalu diajukan kepada penulis blog semasa berjumpa dengan pembaca. Tabiat memakan Daun Sireh (Piper betle) dan buah pinang daripada keluarga Piperaceae sebenarnya boleh mengundang bahaya sekali gus menyebabkan kanser mulut dan kerongkong. Penulis blog merujuk kepada kenyataan oleh Ketua Koordinator Pusat Kajian Sains Penagihan Universiti Malaya (UMCAS) Prof Madya Dr Amer Siddiq Amer Nordin yang mengakui dimana ada kandungan arekolin dalam sirih dan pinang boleh membuatkan seseorang ketagih. Dakwanya sama seperti tembakau bahan nikotin yang terkandung di dalamnya adalah penyebab kepada faktor ketagihan. Sama juga dengan sirih dan pinang yang mengandungi bahan iaitu arekolin. Bahan Arekolin adalah alkaloid yang toksik dan bertindak sebagai agonis ke atas sistem saraf. Akibat daripada pengambilan yang berlebihan menjadi risiko kepada kanser dan sudah dikategorikan sebagai karsinogen (bahan yang membentuk kanser) kepada manusia. Ada laporan dimana penggunaan sirih dan pinang kini semakin meluas di rantau Asia Pasifik seperti India, Bangladesh, Myanmar, Sri Lanka, Taiwan, Kemboja dan Malaysia. Penulis blog yang berkunjung ke Yangoon, Myanmar untuk menghadiri persidangan antarabangsa terkejut apabila melihat ramai lelaki Muanmar manjdikan makan sireh dan kapor sebagai amalan harian dimana-mana beberapa tahun dulu. Mereka menjual, membeli dan menyentel daun sireh dan kemudian meludah dimana-mana sahaja dijalan dan juga laluan kedai. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" menulis mengenai bahaya memakan daun sireh kepada peminatnya untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Berbalik kepada di Malaysia didakwa masih terdapat 10.3 peratus rakyat pemakan sirih dan pinang. Daripada angka ini didakwa pengguna teramai adalah daripada golongan wanita iaitu sekitar 32.1 peratus berbanding lelaki pula sebanyak 10.3 peratus. Apa yang membimbangkan hasil kajian di India membuktikan semua kes kanser mulut berlaku dalam kalangan mereka yang makan sirih dan pinang. Beliau yang juga Pakar Psikiatri dan Pakar Berhenti Merokok di Pusat Pakar Universiti Malaya berkata dimana ada risiko mendapat kanser mulut akibat mengambil sirih dan pinang lebih tinggi berbanding pengguna tembakau. Katanya dianggarkan risiko keputihan di bahagian pipi dalam (oral lichen planus) terjadi 15.8 kali ganda kerana makan sirih dan pinang manakala kebonjolan (nodular leukoplakia) adalah 3,243.1 kali ganda kesannya. Perkara ini juga adalah menjadi punca atau faktor pada peringkat awal untuk seseorang mendapat kanser mulut. Sebenarnya tabiat memakan daun sirih dan buah pinang juga dikaitkan dengan kesan kesihatan kepada jantung, saraf, perut atau usus, pernafasan dan sistem reproduktif. Bagi mereka pengguna tembakau, konsep dan model menerangkan proses karsinogen didokumentasikan dengan baik bagi tujuan untuk mengelakkan masalah kesihatan lain. Namun begitu bagi pemakan sirih dan pinang, model atau konsep sama tidak dibangunkan sehingga mereka tidak tahu kesan yang akan diperoleh.

Pada masa dahulu dan pada sesetengah masyarakat aktiviti memakan sireh menjadi kebudayaan dan menunjukkan kehebatan seseorang. Ia juga terkenal sebagai ‘snek’ yang boleh dimakan bersama kapur, gambir dan buah pinang di beberapa buah negara seperti India dan Thailand dimana daun sirih turut digunakan secara meluas dalam bidang kesihatan di banyak negara. Bagaimana pun seperti dinyatakan diatas di Malaysia penanaman pokok sirih banyak digunakan terutamanya dalam masyarakat Melayu dan India, sama ada dari sudut perubatan hingga dijadikan sebagai bahan dalam upacara tradisi. Daun sirih telah lama digunakan dalam perubatan Melayu lama yang tertulis dalam Kitab Tibb bagi mengubati pelbagai penyakit. Antaranya adalah untuk merencatkan pertumbuhan sel kanser dimana dilaporkan ekstrak daun sirih mempunyai potensi sebagai agen merencatkan pertumbuhan sel kanser. Hasil kajian fitokimia telah menemukan hidroksichavikol iaitu salah satu sebatian yang terdapat dalam ekstrak daun sirih. Ia dapat merencat beberapa jenis sel kanser seperti payudara, paru-paru, kolon dan pankreas. Daun sireh juga didakwa sebagai agen antibakteria dimana ekstrak daun dan minyak daripada daun sirih berupaya menentang beberapa jenis bakteria seperti Escherichia coli, Streptococcus pyogenes, Staphylococcus aureus dan Candida albicans dalam dos yang rendah. Ia juga berfungsi sebagai penyembuh luka dimana untuk satu formulasi minyak yang mengandungi 10 peratus ekstrak daun dan batang sirihnya dapat memberi kesan penyembuhan luka lebih bagus daripada larutan iodin. Dilaporkan sifat antioksidan dan vitamin C ada padanya mampu meredakan masalah kulit terbakar. Caranya hancurkan beberapa helai daun sirih campur dengan dua sudu teh madu dan letak pada kulit terbakar. Daun Sireh juga mampu mengurangkan ulser perut berdasarkan kepada kajian menunjukkan penyakit ulser perut mampu dikurangkan sebanyak 93.4 peratus setelah diberi rawatan tujuh hari kepada tikus makmal dengan allpyrocatechol iaitu salah satu sebatian tulen yang terdapat pada ekstrak daun sirih. Daun sirih turut boleh menyembuhkan sakit perut dengan minum rebusan air daun sirih sebanyak tiga kali sehari. Ia juga didakwa mampu untuk menghalau serangga dimana ekstrak metanol daun sirih yang diletakkan pada perangkap serangga berupaya menghalau serangga perosak ostrinia furnacalis pada persekitaran ladang jagung. Kandungan metanol membuatkan serangga tersebut tidak berani berada di kawasan ladang. 

Bagaimana pun perlu diingat dimana kes makan sireh yang berterusan akan kanser mulut yang merbahaya. Makan pinang bersama daun yang dibubuh kapur sangat merbahaya apabila bertindakbalas dengan mulut yang mengalami luka. Walaupun makan sirih adalah satu kebiasaan bagi sesebuah keluarga terutama di Sabah, tidak ramai yang sedar akan bahaya memakan sirih pinang berkapur ditambah lagi dengan menguyah tembakau. Ada kalangan mereka yang merupakan pemakan sirih yang tegar sehinggakan tidur pun sirih pinang masih berada dalam mulutnya. Memakan sirih ni mungkin seperti merokok atau minum kopi dimana membuatkan seseorang menjadi ketagih.  Bagi sesetengah masyarakat Dusun di Sabah memakan sirih pinang adalah seperti hidangan makanan yang wajib ada ketika menyambut tetamu dan rakan-rakan. Berbual dan berbincang sambil memakan sirih adalah satu kebiasaan yang sebenarnya mengeratkan tali persaudaraan. Tapi masalahnya dimana daun pinang yang dibubuh dengan sirih ini didakwa sangat merbahaya. Mereka akan membuat sendiri kapur dengan membakar kulit kerang dalam api yang membahang sehingga kulit kerang tersebut menjadi putih. Ia kemudian ditumbuk sehingga hancur menjadi kapur sirih tanpa menyedari kapur tersebut akhirnya meragut dirinya. Aktiviti memakan sirih pinang berkapur dengan cara yang salah. Pihak Kementerian Kesihatan sendiri banyak mengeluarkan amaran tentang bahaya makan sirih berkapur tetapi ia juga seolah-olah tidak diendahkan pengamalnya yang sudah bertahun ketagihan walaupun statistik memang menunjukkan kebanyakan kanser mulut di Sabah disebabkan oleh kegemaran masayarakat memakan sirih pinang berkapur. Kini walaupun tidak dinafikan banyak khasiat daun sirih dan pinang, cara pemakanan yang salah akan memudaratkan mereka yang memakan sirih pinang. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!... 

MEMAKAN SIREH... AMALAN MERBAHAYA...

KANSER MULUT... KESANNYA JUGA NYATA...

MASYARAKAT LAMA... EMGAMALKANNYA...

BACA ARTIKEL... KESEDARAN BERSAMA...

By,

M Anem,

Senior Agronoomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(30 JamadilAwal 1441H).

NANAS DOLEFIL - MG3 DAN F200

BUAH NANAS (Ananas comosus) merupakan salah satu tanaman penting di Filippina selain daripada tanaman padi, kelapa dan pisang. Negara tersebut selalunya berada pada kedudukan ke 2 selepas Costa Rica sebagai pengeluar nanas dunia untuk pasaran eksport . Kawasan utama bagi penanaman nanas berada di Mindanao. Filipina mengeksport nanas keseluruh dunia dengan keluasan penanaman mereka melebihi 70,000 hektar dengan kebanyakannya untuk eksport dimana mereka mempunyai share 17% kepada bekalan nanas segar dunia (Baroña, 2005). Kebanyakan kawasan penanaman nanas berada di Mindanao dan ada sebahagian kecil di Luzon. Bagaimana pun 85% daripada industri tanaman nanas di negara tersebut dimiliki oleh syarikat multinasional di kuasai oleh Del Monte dan Dole Philipines (Dolefil). Penulis blog sempat berkunjung ke Ladang Del Monte di Bukidnon pada Bulan November 2019 bersama rakan-rakan (Sila lihat foto diatas sekali). Mereka menghasilkan nanas segar varieti MG3, MD2 dan F200 untuk dieksport. Nanas Segar tersebut kebanyakannya adalah dieksport ke Jepun (sehingga sebanyak 79% daripada jumlah pengeksportan) dan juga Korea (15%). Sementara itu nanas yang diproses jadi produk dieksport ke USA (68 - 75%) diikuti ke Jepun (8%), Canada (4%) sementara ke Netherlands dan Korea sekitar 3% (Digal, 2007). Penanaman nanas di Filipina oleh syarikat besar ini merupakan tanaman yang banyak menggunakan input kimia yang dibenarkan seperti baja, racun serangga, racun rumpai dan hormon untuk mereka mempastikan penghasilan yang maksima dan kualiti buah untuk pasaran eksort yang optima. Dilaporkan kadar penggunaan bahan kimia yang agak tinggi di Filipina ini mengambil sebanyak 27% daripada jumlah kos pengeluaran sama dengan komoditi tanaman pisang (cavendish) dan kedua selepas tanaman padi. Padi (Oryza sativa) di Filipina merupakan tanaman uatama yang menjanjikan nasi sebagai makanan ruji penduduk di negara lebih dari 104.8 juta (Bancian Penduduk 2017). Walau pun kempen pertanian organik semakin agiat dijalankan syarikat menetapkan keuntungan, pengeluaran dan kualiti eksport (Dhang, 2017). Pertanian organik kebanyakannya dilaksanakan oleh petani kecil untuk menghasilkan produk organik bagi pasaran khusus di Manila. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya tulis artikel dengan merujuk kepada kertas teknikall sempena World Pineapple Symposium untuk dijadikan bahan rujukkan anda semua.

Peranaan kerajaan di dalam membangunkan pertanian organik merupakan kempen berterusan ternasuk untuk tanaman nanas oleh syarikat multinasional ini. Hanya petani kecil yang berjaya melakukan penanaman nanas organik untuk pasaran domestik dilaporkan masa kini. Terdapat usahawan sederhana dan Koperatif yang menanam nanas terutama di Mindanao berjaya mengeksport nanas mereka sendiri ke Jepun dan Korea setelah mengikut prosedur ditetapkan. Mereka diajar dan mengamalkan teknologi penanaman nanas organik sehingga mendapat pengiktirafan dengan tidak menggunakan banyak bahan kimia.  Kesedaran awam mengenai kepeningan dan kualiti produk organik bagaimana pun semakin meningkat diperingkat dunia dimana kadar permintaan produk organik termasuk nanas telah meningkat. Atas dasar tersebut terkini syarikat Del Monte dan Dolefil telah berusaha untuk menanam nanas organik bagi memenuhi kehendak pasaran tersebut, Ini kerana dilaporkan prosuk nanas yang dihasilkan secara konvensional masih mendapat permintaan yang tinggi untuk pasaran eksport luar negara berbanding dengan pasaran organik. Syarikat Dolefil menumpukan kepada penanaman nanas Varieti MG3 iaitu keluasan sebanyak 16,481 akar (6,672.47 ha) dan juga nanas Varieti F200 seluas 6,647 ekar (2,691.09 ha) iaiayu dikawasan Polomolok dan Tupi, South Cotabato. Nanas MG3 kini merupakan vareitti nanas utama ditanam untuk pasaran segar dan eksport. Nanas MG3 dengan cirimata besar, manis dengan kuitnya hijau pekat semasa mentah dan menjadi kuning gela semasa masak amat menarik. Nanas MG3 didakwa mempunyaii keasdian sebanyak 50% dengan julat ukuran saiz buah daripada ukuran 4 (Besar - Jumbol) sehingga 10 (Buah Kecil. Buag Nanas MG3 yang bersaiz Besar (4) membolehkan sebanyak 4 biji buah dalam satu kotak standard sementara bagi saiz nanas 10 dimasukkan sebanyak 10 biji dalam satu kotak standard untuk eksport. Dolefil laporkan bagaimana pun nanas varieti F200 mempunyai hasil lebih tinggi daripada nanas MG3. 

Dolefil pada masa ini hanya menumpukan penanaman kepada 2 varieti utama sahaja  iaitu Nanas MG3 dan Nanas F200. Nanas MG3 ditanam untuk pasaran eksport sementara nanas F200 adalah untuk diproses. Varieti ketiga yang ditanam dikenali dengan nama Dole14 yang dtanam dikawasan seluas 60 hektar sebagai percubaan. Nanas dibiakan melalui kaedah aseksual vegetatif sama ada menggunakan suur, jambul selepas pokok matang dan berbuah. Apa pun kajian oleh Bethge mendapati dimana penghasilan buan nanas dari ratoon (anak pokok dibiarkan berbuah) hanya menghasilkan buah lebih kecil. kurang tahan penyakit  dan kurang berkuaiti. Penanaman baru menggunakan benih bermutu dilakukan diladang nanas untuk menjamin kualiti dan penghasilan tinggi setiap musim penanaman. Saiz benih juga penting untuk digredkan agar mendapat pertumbuhan yang seragam. Kajian oleh Mark Rieger mengenai penanaman nanas MG3 dan lain nanas umumnya dimana saiz benih menentukan hasil dimana benih sulur atau jambul yang besar akan menghasilkan pokok besar serta buah yang besar. Sebaliknya benih yang kecl dan saiz kurang 100 gram akan tidak ditanam kerana pastinya menghasilkan buah yang juga kecil kelak.

Bagaimana pun untuk nanas Varietu F200 biasanya raton pertama akan dibiarkan menjadi pokok dan sulur lain akan dikutip untuk pastikan ratoon ini lebih cepat tumbuh dan berbuah. Sulur yang dikutip ini akan dikumpulkan dan digredkan mengikut saiz sebelum dirawat dengan racun kulat (Aliete) sebelum ditanam diladang. Rawatan mesti dilakukan untuk mengelakan serangan kulat sekepas ditanam. Bagi nanas varieti MG3 pula biasanya sulur tanah dan sulur udara akan dikutip selepas memetik buah atau proses 'degreening'. Pungutan sulur benih dilakukan meng=ikut jadual pengeluaran dan jadual ini memang sangat perlu diikuti pusiangannya. Hanya sulur benih yang berumuran sekitar 8 - 12 inci (60 cm) akan dikutip yang diikat mengikut gred dan saiz. Ia kemudian dikumpulkan dipusat [engumpulan benih dan dirawat dengan racun kulat sebelum ia sedia untuk ditanam. Pengamalan ini sama dengan kaedah pungutan nanas MD2 yang dijalankan di Malaysia mengikuti Standard SIRIM (Penulis blog ada terlibat didalam pembangunan standard SIRIM tersebut).  Benih ini akan digredkan sebelum menanam untuk mendapatkan keseragaman pertumbuhan dan memudahkan aktiviti menghormon dan membaja serta mengutip hasil kelak. Cara menyimpan lebihan benih G3 yang belum ditanam dselepas dirawat dengan meletakkan secata terbalik (akar diatas dan daun ke bawah) untuk elakkan kerosakkan pada benih sulur tersebut akibat reput pangkal. Pad=stikan diletakkan diatas opankin berjaring untuk elakan kerosakan benih. Bagi nanas variei F200 yang mana ia ditanam untuk tujuan diproses pula mempunyai saiz mata agak kecil, dengan warna daun dan jambulnya kecoklatan bercampur hijau. Ababila buah F200 masak ia bertukar kepada warna kuning terang dan dilaporkan mengandungi asid tinggi sekitar 70% didalam buahnya. Nanas ini sesuai diproses menjadi pelbagai produk lain seperti ditinkan, dibuat puree, jus dan minuman asas nanas. 

Dolefil merancang untuk menanam seluas 12,0000 hektar lagi nanas diladangnya untuk memenuhi permintaan pasaran Asean. Kawasan penanaman dikenalpasti adalah sekitar North Cotabato dan juga Bukidnon (Penulis blog pernah kesini - foto paling atas sekali).  Kerja-kerja penanaman telah dilakukan dimana njenis tanah gunung berapi dsini pada peneliitian penulis blog amat subur dan sesuai dengan tanaman nanas. Syarikat Dolefil juga berhasrat untuk memperluaskan penananam nanas di garisan khatulistiwa lain seperti di Vietnam dan Indonesia serta sejauh di Sierra Leone di Afrika (Malaysia mereka tidak menyebutnya pun). Syarikat Dolefil telah menghantar benih nanas MG3 ke Thailand iaitu benih yang dihasilkan daripada kawasan penanaman di Polomolok and Tupi. Benih terpilih ini telah pun dibawa ke Thailand dan telah berjaya ditanam sebagai satu varieti nanas milik Dolefil disana. Thailand merupakan pengeluar nanas didalam tin (canned pineapple) yang terbesar didunia (Malaysia pernah memegang glaran tersebut sekitar tahun 1960-1970'an dahulu). Bagaimana pun kini industri nanas di Malaysia sangat aktif berkembang dengan pengluasan penanaman nanas MD2 untuk pasaran domestk dan eksport dimasa akan datang. Peranan semua pihak penting bagi pembangunan nanas. Semuga artikel ini sedikit sebanyak memberi info terbaik kepada pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

By,

M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
Wilayah Persekutuan,
Malaysia,

(27 November 2019).

TANAM JAGUNG TEPI RUMAH

TANAM JAGUNG TEPI RUMAH (Zea mays) boleh dilakukan oleh semua orang untuk kegunaan sendiri atau untuk tujuan landskap bagi mereka yang mempunyai kawasan lapang dirumah. Kawasan perumahan sama ada bungalow, rumah Semi-D dan Teres Lot Tepi sering mempunyai kawasan tanah agak luas yang mungkin sesuai untuk ditanam dengan jagung, sayuran atau tanaman ulaman serta herba. Apa pun paling penting dimana pemilik rumah atau penyewa rumah tersebut mempunyai minat yang tinggi didalam pertanian terutama didalam menanam tanaman makanan sendiri. Kini Jabatan Pertanian Malaysia melalui Program Pertanian Bandar da bantuan khusus untuk mereka yang berminat didalam penanaman tanaman makanan khususnya sayuran dan ulaman untuk dimajukan secara individu atau pun secara brkumpulan (Kebun Komunniti). Apa yang penting dimana aktiviti penanaman dikawasan rumah mesti dijaga dengan baik agar tidak mengganggu jiran sebelah rumah dari segi kebersihan, bau-bauan (mungkin dari baja organik atau baru bahan kimia) serta bila berhasil boleh diberikan jiran untuk uji rasa. Cara ini merupakan salah satu kaedah terbaik didalam masyarakat majmuk Malaysia didalam membentuk negara yang bersatu padu dan ujud perpaduan. Tanaman jagung yang merupakan tanaman singkat masa (3 bulan sahaja) antara jenis tanaman yang sesuai ditanam dikawasan rumah dengan boleh dijadikan landskap elok jika ia disusun deng\an baik dengan jadual penanaman yang sentiasa disususn atur semula. Pokok Jagung yang tumbuh menegak daripada keluarga Poaceae tidak mengambil ruang luas seperti pokok tumbuhan lain serta mudah dijaga. Hasil tanaman jagung ini terdiri daripada tongkol jangung manis dan juga jagung mini yang sesuai untuk dijadikan sayuran. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan perkongsian ilmu mengenai potensi penanaman jagung manis dikawasan tepi rumah untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Menanam jagung selalunya dilakukan didalam kebun sama ada kecil-kecilan atau secara luas komersil berbelas ekar. Bagaimana pun anda sebenarnya boleh menanam sendiri jagung dikawasan yang sempit di tepi rumah asalkan ada minat dan ilmu pengetahuan. Bahagian tepi dan belakang rumah anda yang tidak terdedah kepada jiran sebelah rumah memang sesuai ditanam dengan jagung dan sayuran lain (Sila lihat foto disebelah). Jumlah pokok yang sesuai ditanam tidak penting asalkan ada penglibatan semua ahli keluarga daripada ibubapa dan anak-anak serta kemungkinan oleh jiran sebelah rumah juga. Kaedah penanaman jagung ditepi rumah ini boleh dilakukan DIATAS BATAS TANAH atau DIDALAM BEKAS PASU atau POLIBEG BESAR yang mudah disusun atur. Apa yang penting adalah semasa penyediaan tanah dan media tanaman sesuai dan jumlah pokok yang sesuai dengan keluasan tanah dan bilangan polibeg yang ada. Sebaiknya menanam jagung manis kerana ia cepat berbuah dan hasilnya boleh dipetik apabila matang. Penyediaan batas tanaman penting dimana sebaiknya ditanam didalam petak tanaman guna tanah campuran dibuat sendiri atau beli sahaja dikedai nurseri. Nisbahnya tanah campuran dicadangkan adalah terdiri daripada 2 bahagian tanah + 1 bahagian pasir + 1 bahagian organik. Kemudian disediakan batas tanaman atau dimasuukan didalam polibeg. Kalau menggunakan media tanaman cocopeat juga digalakkan. Beli benih jagung manis hibrid daripada kedai benih (agak mahal satu tin) tetapi jangan guna biji daripada tongkol jagung manis kering dai kebun orang lain atau tanaman sendiri kerana ia tidak sama dengan benih hibrid sebenar. Sebaiknya ditanam biji jagung secara terus dengan sebanyak 2 biji benih untuk 1 point. Caranya tekankan biji benih hingga tenggelam lebih kurang 1 inci. Siram dengan sedikit air untuk lembabkan media. 

Pada keadaan biasa lazimnya benih jagung manis yang baik akan mula bercambah selepas 3 - 5 hari lepas tanam. Apabila anak benih dah tumbuh mesti disiram dengan air bersih setiap hari. Anggaran keperluan kuantiti air sekitar 200 - 500 ml setiap point penanaman. Kemudian apabila umur pokok jagung mencapai umur 10 hari maka sesuai untuk di siram dengan air baja. Pembajaan menggunakan baja siraman atau 'Baja Foliar' ini mudah dan berkesan dilakukan. Anda boleh gunakan larutan Baja Foliar NPK Larut Air 18.18.18 + Mikro dengan kepekatan 2.0 mS. Kemudan kadar siraman baja ini dilakukan lebih kurang 250 -  500 ml satu point ikut umur pokok. Sebaiknya membaja foliar ini dilakukan dengan kekerapan dua kali seminggu hingga pokok berusia 20 hari. Amalan terbaik dimana pada hari yang tidak menyiram baja maka anda perlu siram dengan air kosong paling kurang 1 kali sehari terutama dalam polibeg (Jika tidak pokok akan layu). Bagi tujuan kawalan serangga dan kulat juga perlu dibuat bermula umur pokok 10 hari. Sebaiknya racun organik buatan sendiri (bio pesticid + cuka kayu) untuk disembur seeloknya di sembur pada awal pagi (perlu diingat pokok berada disebelah rumah jiran yang akan komplen jika ada bau-bauan racun kimia yang kurang disenangi dan untuk keselamatan semua). Kawalan perosak dengan sembuan bio-pesticide dilakukan dua kali seminggu hingga hasil boleh tuai. Kalau musim hujan dan ada tanda serangan perosak boleh dilakukan semburan bio-pesticide ini seminggu sekali. Kemudian apabila pokok jagung berumur 21 hari boleh di siram 2 kali seminggu dengan air baja subur iaitu kadar digunakan 1 liter 1 point pada kepekatan 2.0 mS. Siram air kosong pada hari yang kita tidak siram air baja dimana ia perlu diulangi sehingga pokok berumur 30 hari. Apabila pokok berusia 31 hari maka dilakukan aktiviti mrnyiram dengan baja strong @ NPK larut air 12.12.36 + mikro dua kali seminggu dengan kadar 1 - 2 liter 1 point pada kadar kepekatan 2.5 mS. Lakukan sehingga pokok jagung manis anda sudah boleh tuai iaitu didalam jangkamasa selama  63 - 70 hari lepas tanam.

Penanaman jagung manis ditepi rumah merupakan satu aktiviti yang menyeronokan kerana anda akan dapat melihat bagaimana pokok jagung membesar sehingga aktiviti menuai. Anda boleh menanam juga jagung manis didalam pasu atau dalam tong cat atau pun ditanam dalam tayar. Bergantung kepada cara penjagaan dan cuaca lazimnya memang anda boleh mendapat tongkol jagung gred A sama seperti jagung yang dijual di pasar malam yang ditanam secara komersil di kebun yang luas seperti dari Taman kekal Pengeluaran Makanan (TKPM). Kebanyakan anda hanya akan seronok dan puas bila dapat makan hasil jagung manis atau jagung mini fresh yang kita tanam sendiri. Bukan setakat segar sahaja malahan kualiti jagung yang cantik dan tiada serangan perosak serta 100% bebas racun kimia yang pastinya selamat di makan. Selepas berbuah dan dikutip jagungnya maka pokok jagung perlu tebas dan dipotong-potong untuk dibersihkan semasa ia masih hijau lagi. Batang dan daun ini boleh dikumpulkan dan dimasukkan didalam bekas plastik untuk dijadikan kompos sendiri. Jangan buang didalam tong sampah kerana jumlahnya pun tidak seberapa banyak. Kalau pokok dibiarkan kering akan menyebabkan jadi  perumah kepada perosak tanaman dan mencacatkan landskap dikawasan perumahan. Kalau sepokok dua tidak mengapa akan tetapi jika melebehi 10-15 pokok memang jiran sebelah rumah pun boleh komplen kepada pihak berkuasa tempatan. Penanaman jagung tepi rumah sebaiknya menjaga kebajikan dan kesejahteraan jiran-jiran dan juga ahli keluarga. Jika tidak anda boleh sahaja membeli tongkol jagung manis dipasar malam, pasaraya sahaja dan tidak perlu bersusah payah menanamnya sendiri dirumah. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology.  Wasallam!!!...

DITEPI RUMAH... JANGAN BIAR SAJA...

DITANAM JAGUNG... MUDAH CARANYA...
DIATAS BATAS...DALAM BEKAS PUN ADA...
MENUAI SENDIRI... AMAT SERONOKNYA...

By, 
M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,

Bandar Melaka, Melaka,

Malaysia.

(30 JamadilAwal 1441H).