mobile ads

KLIK SAYA SOKONG BLOG

Tuesday, April 30, 2019

PISANG OTEL - APA DIA?

PISANG OTEL (Musa x paradisiaca) merupakan sejenis pisang yang terkenal di Sarawak sebagai jenis buah pisang jenis eksotik. Di Semenenjung pula pisang ini lebih di kenalii dengan nama Pisang Masak 40 hari atau Pisang Lemak Manis atau Pisang Boyan (Jawa). Penulis blog yang telah berkunjung ke TKPM Kabuloh di Miri, Sarawak semasa berada di rumah tinjau dapat beramah mesra dengan ramai peserta projek dan mereka menghidangkan pisang Otel yang ada ditanam di TKPM ini. Walau pun bnyinya agak pelik iaitu 'Pisang Otel' dikalangan penduduk tempatan tetapi pisang ini memang manis dengan aroma yang membolehkan ia diantara jenis pisang yang disukai masyarakat tempatan.  Penulis blog pun memang meminati pisang jenis ini dan banyak makan untuk menambah tenaga semasa membuat tinjauan ladang TKPM Kabuloh seluas hampir 300 hektar. Terdapat seluas lebih dari 146 hektar kawasan di TKPM Kabuloh yang ditanam dengan pisang dimana kebanyakan varietii ditanam adalah Pisang Kapok. Mereka menjual pisang ini untuk pasaran segar dan diproses disekitar Bandar Miri dan juga dieksport ke Brunei. Memang unik negara kita adpabila pisang yang sama diberi nama pelbagai mengikut lokasi, ethnik dan juga lokaliti. Pisang yang dikelaskan sebagai jenis pisang kecil ini mudah ditanam dan dijaga kerana ia adalah jenis pisang tempatan yang lasak dan produktif. Lazimnya pisang ini akan ditanam disekeliling rumah kampong atau rumpah panjang bagi mendapatkan hasilnya. Artikel subuh ini dalam "Anim Agro Technology" saya enulis mengenai Pisang Otel yang popular di kalangan orang Sarawak atau Pisang Masak 40 Hari dikalangan orang di Semenanjung untuk bahan bacaan anda.


Pisang jenis ini memang banyak ditanam dikalangan orang kampong dimana ia ditanam dikawasan keliling rumah dan dalam dusun bercampor dan agak jarang ditanam secara monokrop dengan saiz meluas komersil. Penulis blog sangat suka makan pisang ini yang mempunyai rasa sangat manis apabila masak dengan aroma atau baunya yang enak. Pokok pisang ini adalah kecil dan rendah jika dibandingkan dengan jenis pokok pisang lain. Didapati belum ada maklumat khusus mengenai keluasan penanaman pisang ini di negara kita kerana data yang telah dikumpul oleh Jabatan Pertanian Malaysia tidak ada ianya menyatakan jenis-jenis pisang yang ditaam dengan jelas. Apa pun daripada 35,136 hektar penanaman pisang yang menghasilkan 376,690 metrik tan pisang pada tahhun 2018, dianggarkan hanya kurang dari 5% sahaja mungkin terdiri daripada jenis pisang masak 40 hari atau pisang otel yang ditanam (Sumber: Laporan Statistik Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2018). Penggunaan pisang ini lzimnya adalah untuk dimakan segar dan jarang dibuat kerepek tetapi ada ya membuat kuih jemput-jemput dengan pisang ini.  Apa yang pening pnulis blog dapai pokok pisang ini tumbuh menegak dengan ketinggian sekitar 2-3 meter sahaja secara berumpun. Batangnya kecil dengan purata ukurlilit berukuran 15 - 20 cm dan mempunyai saiz daun agak kecil berbanding dengan jenis pisang lain (Sila lihat foto hiasan disebelah). Dalam satu rumpun terdapat diantara 2 - 6 batag pokok pisang bergantung kepada kesuburan tanah dan umur pokok. Ia mula mengeluarkan jantung pisang setelah 9 -10 bulan ditanam dengan saiz jantung yang juga agak kecil berukuran 30 - 50 cm panjang dengan ukurlilit jantung 12 - 16 cm berwarna ungu. Proses pendebungaan lazimnya berlaku secara semulajadi dan dibantu dengan serangga seperti semut, lalat dan lebah. Jantung pisang ini ada yang diambil untuk dijadikan ulam-ulaman atau sayuran kepada mereka yang berminat. Belum ramai yang mahu menanam pisang jenis ini kerana kurang imlu pengetahuan, kesukaran mendapatkan anak beni dan juga tiad pasaran untuk pengeluaran yang banyak. Pisang ini apabila masak juga cepat rosak berbanding dengan jenis pisang lain kerana ia mempunyai kulit yang sangat nipis.


Pisang Otai ini akan berbuah akan masak sekitar 40 hari selepas jantung pisang ini terhasil (ini mungkin menjadi asas kepada penamaan spesis pisang ini - pisang 40 hari). Tandan pisang ini lazimnya pendek dengan mempunyai diantara 3 - 6 sisir sahaja dengan bilangan jejari pisang atau biji pisang diantara 4 - 10 biji setiap sisir (Lihat foto sebelah). Bentuk buah adalah pendek bulat berukuran sekitar 4 -7 cm panjang dan berwarna hijau muda ketika ia matang dipokok. Pisang ini dituai dengan menebang batang pokok dan memotong tandan pisang. Buah ini akan menjadi kuning hijau dalam beberapa hari sebelum menjadi kuning emas apabila cukup masak secara semulajadi. Bagaimana pun jika kita rasa hendak mempercepatkan proses kemasakan buah pisang, kita boleh bubuh 'karbid' semasa penyimpanan. Kulit pisang ini adalah nipis sahaja dan modah di kopek untuk dimakan segar. Kita boleh makan sehingga satu sisir pisang ini dalam masa singkat sahaja sehingga rasa kenyang. Saya suka makan pisang ini kerana memang enak, berbau harum dan manis (Sila lihat foto disebelah). Pisang ini memang selalu dihidangkan dalam majlis kenduri (tidak kira kenduri apa) dan juga dihantar kesurau atau masjid kampong sebagai hidang jemaah. Pisang ini antara pisang yang murah dijual dipasaran di Malaysia.

Dalam pada itu pada penulis blog makanan Puding Raja di Pahang antara makanan paling enak menggunakan pisang ini (Pisang Otel) atau pisang Lemakmanis 40 hari. Puding Raja sering dihidangkan di Istana Pahang sebagai saah satu kulinari pilihan yang digemari rakyat jelata termasuk penulis blog. Selain daripada keenakan pisang otel ini dengan resepi unik ia memang sesuai dimakan pada setiap masa. Bahan-bahan utama untuk membuat puding raja ini dari topping adalah seperti pisang lemak manis (Pisang Otel), Minyak masak, Minyak sapi, biji Gajus (dibakar), Ceri (merah an hijau) dan buah Prune. Sementara itu bagi menyediakan Jala Emas diperlukan bahan seperti telur ayam (diambil kuning sahaja), 1 cawan gula, 2 cawan air dan daun pandan disimpul. Bagi membuat Sos Puding pula diperukan 1 tin susu cair, 1/2 tin air, Daun pandan (untuk hasilkan bau wangi sos), sedikit gula (kuah tidak perlu manis sebab bahan puding semuanya manis), 1 sudu tepung kastard (dibancuh dengan sedikit air untuk kuah yang pekat iaitu ia optional). Cara-cara buat puding raja dengan memanaskan minyak masak dan minyak sapi (satu sudu supaya pisang otel ini tidak melekat-optional). Kemudian dimasukkan pisang lemak manis kedalam kuali dan erlu dipastikan pisang tenggelam dalam minyak. Goreng pisang sehingga kuning keemasan dan kemudian diangkat dan toskan minyak. Bagi membuat Jala Emas di masukkan air, gula dan daun pandan ke dalam periuk/kuali. Biarkan sehingga mendidih. Keudian dimasukkan telur kuning yang telah ditapis ke dalam acuan membuat roti jala atau pun kelongsong daun pisang. Setelah air dalam kuali/periuk tadi mendidih, keluarkan daun pandan dan acukan kelongsong roti jala/daun pisang tadi ke dalam kuali/periuk. Mulakan menjala dengan pergerakan membulat dari tengah sehingga ke tepi periuk/kuali. Jala emas tak perlukan masa yang lama untuk masak,boleh terus angkat dengan menggunakan chopstik/lidi selepas beberapa saat sahaja. Kemudian ditos dan biarkan kering. Ulang proses di atas sehingga habis. Jika air gula menjadi pekat (berbuih sampai tidak nampak jala emas) dan tambah sedikit air. bagi menyediakan Sos Puding pula dimasukkan kesemua bahan C. Kacau dengan api perlahan supaya kastard tak berketul. Gula letak ikut citarasa sendiri dimana sebaiknya kuah jangan manis sangat sebab pisang lemak manis itu dah tersangat manis. Bila kuah dah masak maka ia disejukkan dahulu dalam peti ais. Bagi menambah nilai hidangan sebaiknya disusun pisang lemak manis kedalam bekas yang sesuai. Kemudian dilapiskan dengan jala emas dan disusun gajus, ceri, dan prune. Akhirnya dituang kuah yang telah sejuk tadi ke dalam bekas dan sedia untuk dimakan. Semuga artikel mengenai pisang otel dan menyediakan makanan kgemrn penulis iaitu Puding Raja ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
PISANG OTEL... ITU NAMA TEMPATAN...
PISANG MASAK 40 HARI...DISAMAKAN...
KULIT NIPIS... IA HEBAT KEMANISAN...
BACA ARTIKEL... ILMU DISAMPAIKAN...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
2402 Executive Suite Room,
Hotel Pullman, Miri,
Sarawak,
Malaysia.
(20 Syaaban 1440H). 

Monday, April 29, 2019

STESEN TARAT - POTENSI HASILKAN BENIH MATAG

STESYEN PERTANIAN TARAT terletak di Serian, Sarawak merupakan salah satu dari stesyen yang mampu didalam menghasilkan benih kelapa hibrid Matag di Malaysia. Dalam tinjauan penulis blog di stesyen ini mendapati usaha murni Jabatan Pertanian Sarawak mampu dalam menyediakan benih kelapa hibrid yang mendapat permintaan tinggi di Sarawak khususnya dan di Malaysia amnya. Permintaan benih hibrid kelapa matag di Malaysia sekitar 250,000 - 300,000 setahun berdasarkan kepada program penanaman kelapa anjuraan kerajaan dan penanaman oleh persendirian oleh sektor estet dan sektor pekebun kecil. Keupayaan pengeluaran benih hibrid kelapa matag di Malaysia sekitar 50,000 - 70,000 pokok setahun sahaja. Terdapat 6 lokasi yang mampu menghasilkan kelapa hibrid di Malaysia iaitu 2 oleh Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia (Jorak dan Lekir), 1 oleh Jabatan Pertanian Sabah (Menumbuk), 1 oleh Jabatan Pertanian Sarawak (Tarat) dan 2 oleh pihak swasta (United Plantation dan NLFCS). Kalau ada dakwaan selain daripada senarai pengeluar diatas yang menghasilkan kelapa hibrid matag mungkin pemain baru (hanya PPNJ Bukit Bujang di Johor) atau memang mereka jual bukan benih tulin matag F1. Ini kerana hasil daripada penelitian penulis blog banyak penjual benih matag F2 yang mana biji kelapa dijadikan benih sebenarnya diambil dari pada pokok kelapa matag F1 yang berbuah atau mereka ambil benih kelapa matag 'culling' daripada pihak tertentu. Ada ramai pekebun kecil yang pernah 'ditipu' atau 'tertipu' dalam membeli benih kelapa matag ini kerana mereka kurang pengetahuan atau terlalu 'ghairah' hendak menanam kelapa hibrid matag atau percaya dengan pembekal benihnya. Apa pun itu merupakan satu lagi isu semasa beberapa tahun kebelakangan kerana memang bekalan benih hibrid matag adalah kurang daripada bekalan sebenar. Lawatan penulis blog ke Pusat Pertanian Tarat di Serian di sambut oleh pegawai kanan jabatan Pertanian Ibupejabat dan Ketua Pusat iaitu Encik Agustine dan Penyelia Ladang En Pandir. Hujan yang mula turun sebaik sahaja tiba di plot A ladang benih matag bagaimana pun sedikit menganggu tinjauan teknologi yang diakukan. Artikel malam Ahad ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai penghasilan benih kelapa hibrid matag di Pusat Pertanian Tarat untuk dijadikan bahan rujukkan dan bacaan anda. 


Daripada penerangan Agustine pada masa ini terdapat sebanyak 1,200 pokok kelapa induk betina ditanam di pusat ini yang ditanam dalam 2 peringkat. Benih kelapa tersebut mula ditanam pada tahun 2012 dan tahun 2013 dengan benih induk MRD dan MYD dibekalkan daripada Jabatan Pertanian Semenanjung dan Jabatan Pertanian Sarawak sendiri. Benih induk Malayan Red Dwarf (MRD) di semua plot telah dijalankan untuk dibuat pendebungaan bagi tujuan untuk menghasilkan kelapa hibrid matag (Sila lihat foto disebelah). Pokok induk MRD dan MYD dikira ianya boleh dijadikan pokok induk betina apabila telah MATAG iaitu ia berumur lebih 5 tahun ditanam. Bagaimana pun dari segi penelitian penulis, didapati penghasilan mayang, bunga dan tandan buah amat berkurangan dibahagian atas pokok dan jelas menunjukkan pokok induk ini agak kurang dijaga. Memang benar apabila pegawai pusat Agustine menyatakan pokok MRD dan MYD induk ini telah tidak cukup baja sejak 1.5 tahun lepas kerna kekangan bajet pembelian input baja. Buah kelapa yang melekat setelah didebunga ini hanya hasil kacukan dilakukan 2.5 tahun lepas dengan ada input mencukupi tahun tersebut. Kelapa memang sangat responsive dengan aktiviti pembajaan dan juga pengairan. Kekurangan baja pada pokok induk di pusat ini nyata menjejaskan pertumbuhan pokok, penghasilan mayang dan buah serta menjadikan pokok tidak sihat.


Daripada peneliitian penulis di ladang plot ke 2 juga mendapati pokok kurang subur waau pun dari segi kebersihan plot dari rumput amat baik. Satu tandan biji kelapa yang siap dikacuk mengandungi sebanyak 8 - 14 biji kelapa hibrid yang belum diketahui ketulinnnya. Kadar kejayaan proses kacukan di pusat ini antara yag terendah peratus kejayaannya di Malaysia kerana beberapa faktur seperti kualiti debunga yang rendah, kemahiran pekerja, pokok kurang berbaja dan pokok induk betina yang masih muda. Hanya ada 4 orang pekerja yang ditugaskan dipusat ini untuk menjaga ladang benih kelapa induk untuk mereka melakukan kerja termasuk pendebungaan. Lebih malang apabila penulis blog diberitahu seorang pekerja pendebunga paling cekap telah kemalangan motorsikal menyebabkan ia tidak mampu melakukan proses kacukan seperti sebelumnya dahulu. Aktiviti membuat benih kelapa matag perlu dilakukan dengan memilih mayang yang baru terbuka dan dibuat proses emaskulasi (membuang bunga jantan dalam mayang). Kemudian debunga kelapa tagnanan akan diseburkan setiap hari selama 5 - 7 hari sehingga semua bunga betina menerima debunga tagnanan. Jika berjaya proses pendebungaan ini maka ia akan menjadi buah. Apa pun buah akan dipetik atau gugur atau matang 12 bulan selepas proses kacukan. Ia akan disemai selama 6 bulan lagi untuk menghasilkan anak pokok kelapa hibrid matag dan dibuat pemilihan kelapa matag hibrid F1 setelah dibuat pemilihan.


Daripada tinjauan penulis bpog ke lokasi pokok induk Kelapa Tagnanan amat mengejutkan juga. Ini kerana selepas 2 tahun didakwa Agustine pokok tersebut tidak dibaja (walau pun kebesihan rumpai memuaskan) telah menyebabkan peratus kualiti benih tersebut kurang daripada 20% viabiliitynya. Apa yang penulis blog lihat pokok tagnanan ini amat tinggi melebhi 100 kaki dan kelihatan kurang subur dipandang dari segi saiz batang dan bentuk pucuk daunnya (Sila lihat foto disebelah). Penulis blog nasihatkan pokok induk Tagnanan untuk bekalkan debunga ini perlu dijaga semula dengan cara memberikan baja, menandakan semula kod pokok (tag daftar sudah tanggal) dan memasang peralatan untuk kemudahan memungut bunga jantan. Pokok yang sudah tua ini bagaimana pun masih mampu menghasilkan debunga tagnanan untuk kegunaan kacukan dengan MRD dan MYD dildang pokok induk betina. Penulis blog juga sarankan Pusat Tarat ini turut membeli debunga tagnanan daripada Jabatan Pertanian Semenanjung untuk langkah sementara. Jika kesuburan debunga tagnanan rendah dan kemahiran pekerja juga rendah maka hasilnya untuk benih hibird juga rendah dimana ia merugikan operasi dalam pengeluaran benih F1 dalam negara. Bagaimana pun pusat telah menanam sebanyak 30 lagi pokok kelapa tagnanan yang baru berumur 2.5 tahun bersebelahan dengan plot pokok lama untuk jangkamasa panjang bekalkan debunga tagnanan berkualitii dan mencukupi.


Buah kelapa hibrid yang telah mencapai umur lebih 12 bulan akan dikutip atau pun dipetik dan kemudian dikumpul ditepi plot masing-masing (Sila lihat foto disebelah). Buah kelapa tua ini akan disusun dengan cara bahagian paling leper dibahagian bawah dan disusun menghadap cahaya matahari naik. Bagaimana pun nurseri sementara ini perlu ditambahbaik lagi dengan menyediakan pasir sebagai tapak semaian dan ada sistem pengairan dan juga penutup jaring hitam diatasnya. Dakwa En Agustine susunan ini hanya dikumpulkan buat sementara sebeum dibawa ketapak semaian benih kelapa matag sebenar berhampiran pondok pekerja. Kekurangan pekerja diladang sering menganggu operasi membuat benih kelapa hibrid matag F1 ini dalam Pusat Pertanian Tarat. Memang ada juga permintaan orang-orang tempatan yang datang untuk bertanya dan membeli jika ada benih kelapa hibrid dari pusat ini. Harga jualan diberitahu sekitar RM15.00 sepokok walau pun benih yang dihasilkan di pusat ini tidak boleh dijual sebaliknya akan digunakan untuk projek penanaman kelapa yang diluluskan oleh Jabatan Pertanian Sarawak sahaja. Dalam pada itu penanaman kelapa hobrid matag F1 di Sarawak diluluskan bajet tahunannya melalui Kementerian Pertanian setiap tahun. 


Seterusnya penulis blog dalam keadaan hujan agak lebat menuju kelokasi paling kritikal iitu nurseri simpanan benih kelapa matag hibrid F1. Dari pemerhatian pnulis blog mendapati terdapat banyak stok benih kelapa matag yang menunggu unuk diedarkan kepada petani di Sarawak. Sehingga kini dianggarkan lebih daripada 10,000 benih kelapa matag telah dihasilkan akan tetapi ada beberapa masaalah pengedaran yang perlu ditangani mereka. Benih-benih  kelapa bukan F1 dimusnahkan dilokasi lain walau ada dilihat ia masih tumbuh disatu sudut yang perlu dibuang. Pada penilaian penulis blog usaha yang ditunjukkan oleh pegawai-pegawai di pusat ini harus dipuji kerana mereka berjaya mengeluarkan benih kelapa matag F1 yang berkualiti. Semua pegawai dan pekerja dari pusat pertanian Tarat ini telah diberikan latihan bagaimana untuk membuat kacukan dan penjagaan pokok di Pusat Pertanian Jorak di Muar Johor pada 2-3 tahun lepas. Pokok induk betina sedia ada perlu ditingkatkan penjagaannya dengan memberi baja cukup dan kawalan perosak agar ianya akan ters hidup dan prodktif. Daripada analisa penulis blog, apabila pokok induk ini dijaga baik dan dibuat kacukan dengan serius ia berpotensi atau mampu menghasilkan sehingga 30,000 biji benih kelapa matag F1 setahun. Jika ia berlaku maka kekurangan benih kelapa matag ini akan dapat diatasi secara berperingkat demi membangunkan industri tanaman kelapa dalam negara. Semuga artikel ini mampu memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
BENIH MATAG... KURANG BEKALANNYA...
PUSAT PERTANIAN TARAT...ADA INDUKNYA...
PERLU DIJAGA.. TINGKAT PENGELUARANNYA...
TINJAUAN PENULIS...LIHAT KEMAJUANNYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomsit,
Room 829, Suite Executive Room,
Waterfrong Hotel,
Kuching, Sarawak,
Malaysia.
(23 Syaaban 1440H).

Sunday, April 28, 2019

LADANG NANAS SARAMANIS - TINJAUAN

SARAMANIS di Tukau, Miri, Sarawak merupakan salah sebuah ladang nanas yang berjaya di Negeri Sarawak. Penulis blog berpeluang meninjau ladang nanas Saramanis yang terletak di Tukau, Miri bersama rombongan daripada Jabatan Pertanian Sarawak, Jabatan Pertanian Daerah iri dan Pegawai Kanan dari Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia Cawangan Sarikei. CEO syarikat En Jason Jong yang beberapa kali ada menghubungi penulis blog semenjak 2014 lagi berterimakasih diatas kedatangan penulis blog yang mana tulisan blog Anim Agro Technology sentiasa dijadikan rujukkan didalam beliau memulakan tanaman nanas di Sarawak (Sila lihat foto diatas). Pengurus ladang iaitu En Allan pula sentarsa menguruskan ladang seluas 128 ekar ini dengan melibatkan seramai 12 orang pekerja dalam mereka menanam, menjaga, menuai dan menjual hasil ladang mereka. Terdapat berpuluh-puluh varieti nanas yang ditanam di ladang ini yang mana asalnya adalah ladang ini merupakan sebuah syarikat nurseri membekal benih tanaman sebelum ianya bertukar kepada usaha menanam nanas secara komersil semenjak 2016. Kedudukan tanah di jalan utama berhampiran Lapangan Terbang Miri ini membolehkan kita dapat melihat kapalterbang kecil dan besar turun naik melalui ladang ini dengan jelas (terbang rendah untuk naik dan mendarat). Memang usaha syarikat ini untuk menghasilkan buah nanas secara serius membuahkan hasil apabila banyak nanas yang ditanam menghasilkan berbagai varieti nanas yang mendapat pasaran baik dalam negara dan eksport ke Brunei. Artikel pagi Sabtu ini dalam blog ''Anim Agro Technology'' saya menulis mengenai aktiviti penanaman nanas di ladang Saramanis sebagai satu bahan bacaan dan rujukkan anda semua.


Ladang Saramanis merupakan sebuah ladang nanas yang mana kedudukannya tidak jauh daripada Bandar Miri. Ladang ini mempunyai tanah landai dengan beberapa siri tanah daripada jenis liat, berpasir serta tanah jenis asid sulfat dan tanah mineral. Papantanda ditepi jalan jelas dapat dilihat untuk ramai memasukki ladang ini yang strategik (Sila lihat foto disebelah). Ladang ini diberi nama Saramanis Limited (NSX:TG8) dimana ia terlibat dengan pengeluaran benih tanaman dan pengurusan perladangan khususnya kelapa sawit. Syarikat ini yang telah berjaya menanam 100 ekar di Tukau, Miri dengan beberapa jenis nanas dibuat percubaan dahulu seperti Nanas Sawit, Nanas Paun, Nanas Josapine, nanas Morris, Nanas MD2, Nanas N36 dann banyak varieti lagi. Penanaman nanas diladang ini menggunakan sistem batas dengan meletakkan plastik silvershine bagi mengawal rumpai, memudahkan amalan agronomi dan kerja-kerja lain. Jarak penanaman adalah dilakukan mengikut varieti akan tetapi bagi nanas MD2 ditanam dengan jarak 1 kaki x 2 kaki memberikan kepadatan 50,000 pokok sehektar. Seramai 12 orang pekerja biasanya akan membuat kerja-kerja mengutip anakbenih sulur, membajak tanah, membuat batas, memasang plastik penutup batas, menanam, mengawal rumpai, membaja, menyembur racun kulat, menghormon, memetik hasil, menggred buah dan seterusnya membuang pokok lama sebelum menanamnya semula. Pihak pengurusan bagaimana pun perlukan pekerja tambahan untuk memaksimakan pengoperasian ladang nanas ini. Apabila aktiviti memproses dilakukan kelak memang perlukan lagi pekerja tambahan.


Apa yang menarik mengenai pengurusan penanaman nanas di ladang ini adalah kerana ia mempunyai perlatan jentera lengkap seperti traktor 4-roda, mesin Boom Sprayer Model 290, trailler, kolam air, plough, pembuat batas (Bedding Equipment), Power spayer, bakul tuaian dan sebagainya. Terdapat pejabat ladang, kuarters pekerja, ruang penggredan buah dan ruang benih tanaman dan juga tong besar untuk kuripan air melalui 'rain harvest system'. Nanas yang paling luas ditanam dan mendapat permintaan baik adalah jenis nanas Josapine, Nanas Paun dan terkini adalah Nanas MD2. Penghasilan buah yang berkualiti dengan saiz buah besar, bentuk uniform dan rasa serta aroma yang khusus. Kerja-kerja membaja foliar, menghormon dan menyembur racun dilakukan secara manual kini digantikan dengan cara moden menggunakan Boom Sprayer 290 yang syarikat baru beli . Mesi ini kini telah digunakan dengan baik terutma didalam keadaan cuaca yang tidak menentu. Penulis blog diberi peluang memandu dan menyembur baja foliar diplot nanas MD2 yang baru ditanam 4 bulan (Sila lihat foto diatas). Jentera ini juga mampu menyiapkan kerja semburan dengan lebih cekap, sekata dan juga mudah untuk kerja pengendaliannya. Walau pun harga mesin yang diimport  ini mahal akan tetapi syarikat berpendapat ianya telah pun membantu penanaman nanas dengan baik dan cekap.


Ladang nanas Sarimanis ini pernah juga dilaporkan dalam media tempatan dimana dinyatakan Sarawak menyasarkan untuk muncul sebagai pengeluar utama nanas negara bukan sahaja hanya tujuan bagi menampung keperluan domestik bahkan untuk pasaran eksport komoditi itu. Ia kini secara tidak langsung akan dapat terus menyumbang kepada usaha memperkukuhkan ekonomi negeri, selain membantu meningkatkan taraf hidup rakyat khususnya usahawan tani. Sasaran itu diyakini mampu dicapai menerusi inisiatif penanaman nanas komersial di Hab Halal Tanjung Manis dan di Tukau di sini yang diusahakan olwh Syarikat Saramanis Sdn Bhd dan dijangka mampu untuk mengeluarkan nanas tempatan.  Pengarah Eksekutif Saramanis, Jason Jong berkata nanas ditanam di ladang itu adalah dari baka terpilih seperti MD2, Josapine, N36 dan Paun. Syarikat kini sedang mengusahakan ladang ini kerana yakin dengan potensi ladang di Tukau, Miri ini selaras dengan menyahut saranan kerajaan untuk negeri Sarawak dapat mentransformasikan pertanian kepada sektor moden, berdaya saing dan mapan selain mampu dalam menjana pendapatan tinggi. Pelaksanaan projek berjalan lancar dan kita menjangkakan perjanjian eksport nanas ke Hong Kong dapat direalisasikan masa akan datang. Beliau sebelum itu mengiringi lawatan kerja Timbalan Ketua Menteri Datuk Amar Awang Tengah Ali Hasan ke ladang nanas Saramanis yang melibatkan beberapa kenaman lain. Hadir sama Menteri Muda Perancangan Bandar, Pentadbiran Tanah dan Alam Sekitar Sarawak, Datuk Len Talif Salleh dan Pengurus Besar Perbadanan Kemajuan Perusahaan Kayu Sarawak (PUSAKA), Hashim Bojet. Jason berkata dimana kini jelas syarikatnya juga berhasrat menceburi industri hiliran yang berasakan nanas selain menggalakkan ramai lagi  akan penyertaan penduduk setempat melalui program ladang kontrak.


Dalam pada itu selain menjual nanas segar, penjualan benih nanas juga dijalankan oleh syarikat ini kepada bakal usahawan nanas diseluruh Sarawak. Bergantung kepada varieti nanas, harga jualan benih nanas semahal RM3.00 satu sulur untuk varieti premium dan serendah RM0.50 satu suur untuk varieti tempatan. yarikat ini mempunyai banyak koleksi benih nanas didalam plot-plot pembenihan khusus menerima permintaan petani tempatan. Benih neanas sulur akan dikutip dan digredkan mengikut saiz dan varieti sebelum diedarkan (Sila lihat foto disebelah). Penanaan nanas di bahagian Miri ini merupakan satu perancangan strategik didalam menghasilkan buah nanas segar untuk penduduk negeri Sarawak dan pasaran eksport ke Brunei. Di masa akan datang syarikat juga merancang untuk memproses buah nanas kepada beberapa produk lain seperti jus nanas, pes nanas, chip nanas, tart nanas dan pelbagai produl lain berasaskan nanas. Syarikat juga berminat untuk memproses daun nanas untuk diambil benang nanas seterusnya mengghasilkan kain nanas bagi dijadikan baju nanas dan kraftangan. Lawatan penulis blog ke Ladang Saramanis yang mengusahakan penanaman nanas selepas melawat TKPM Kabuloh di Mriri memberikan satu pengalaman bagaimana untuk mengendalikan Boom Sprayer 290 yang baru dibeli. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasllam!!!...
LADAG SARAMIANIS... DIMIRI LETAKNYA..
PELBAGAI NANAS... ADA DITANAMNYA...
120 EKAR.. BERPERINGKAT TANAMNYA...
PASARN DOMESTIK... KEBRUNEI JUALNYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 2401, Executive Suite,
Pullman Hotel,
Miri, Sarawak,
Malaysia.
(21 Syaaban 1440H).

Saturday, April 27, 2019

BAHAYA BENIH PADI HARAM

PENGGUNAAN BENIH PADI HARAM atau dalam bahasa teknikal sebagai 'Benih padi tidak Sah' merupakan satu ancaman baru kepada industri beras negara. Padi (Oryza sativa) merupakan tanaman penting di Malaysia kerana ia adalah dianggap sebagai makanan keselamatan disebabkan nasi adaah makanan ruji penduduk di sini. Benih Padi merupakan input asas setiap musim penanaman padi selain daripada input lain seperti air, baja, racun dan sebagainya. Di Malaysia semua penanam padi disyaratkan untuk mereka menggunakan benih padi yang disahkan tulin untuk melayakan mereka menerika insentif penanaman padi. Benih ini mestilah diperolehi daripada pihak tertentu yang telah dikhususkan. Tujuan penggunaan benih sah adalah untuk memperakukan ketulenan genetik dan identiti varieti benih padi yang dikeluarkan. Skim Benih Sah ini disediakan untuk pengeluaran benih padi sah oleh pengeluar yang dilantik sahaja. Lot-lot benih yang diperakui menepati piawaian akan diberi label perakuan kualiti berwarna biru bagi benih padi sah dan ungu muda bagi benih padi daftar. Terdapat beberapa klasifikasi Kategori Benih Dalam Proses untuk pengeluaran Benih Padi Sah. Pertama adalah Biji Benih Asas iaitu biji benih asas adalah progeni daripada penanaman benih baka yang dikawal pengeluarannya mengikut prosedur tertentu bagi memastikan tahap ketulenan genetik dan diperakui menepati piawaian yang ditetapkan. Benih asas dikeluarkan oleh Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI). Kedua pula adalah dinamakan sebagai Biji Benih Daftar iaitu biji benih daftar adalah progeni daripada penanaman biji benih asas yang dikawal pengeluarannya mengikut prosedur tertentu bagi memastikan tahap ketulenan genetik dan diperakui menepati piawaian yang ditetapkan di bawah Standard Jabatan Pertanian Malaysia (SJPM - 2009). Ke tiga pula adalah Biji Benih Sah iaitu biji benih sah adalah progeni daripada penanaman biji benih daftar yang dikawal pengeluarannya mengikut prosedur Skim Pengesahan Benih Padi dan Standard Jabatan Pertanian Malaysia (SJPM - 2009) bagi memastikan tahap ketulenan genetik dan diperakui menepati piawaian yang ditetapkan. Beberapa elemen-Elemen penting dialam Pengeluaran Benih Padi Sah seperti bermula daripada peringkat ttpak semaian dan ladang benih iaitu degan mesti memenuhi jarak pemencilan dan kesempurnaan tapak. Ke 2 adalah dimana sumber kategori benih yang diperakui isitu dengan menanam dari sumber yang sah serta ada pembuktian sumber benih diwajibkan. Ke 3 adalah elemen dimana mesti dibaut pemeriksaan ladang iaitu proses dimana dijalankan di empat peringkat iaitu peringkat pra-tanam, tampang, berbunga dan pra-tuai. Ia bertujuan untuk memastikan varieti yang ditanam mengikut ciri-ciri varieti dan memenuhi piawaian ladang seperti yang ditetapkan dalam dokumen Standard Jabatan Pertanian Malaysia SJPM – 2009. Seterusnya ke lima adalah dijalankan proses pemeriksaan loji pemprosesan benih padi dimana loji pemprosesan benih padi mestilah dalam keadaan bersih dan bebas daripada sebarang pencemaran atau percampuran varieti. Ke 6 perlu ada Makmal Ujian kualiti biji benih dengan melakukan tiga jenis ujian yang dijalankan iaitu ujian ketulenan fizikal, kelembapan dan percambahan bertujuan untuk menentukan samada benih padi yang telah diproses mememenuhi piawaian minimum biji benih seperti yang ditetapkan dalam dokumen Standard Jabatan Pertanian Malaysia SJPM – 2009. Ke 7 adalah dilakukan pemeriksaan stor dan stok dimana hanya benih padi yang telah mendapat perakuan sahaja ditawarkan untuk jualan. Lot benih padi mestilah dalam keadaan baik, teratur dan mudah dikesan. Ke 8 adalah perlu diletakan tanda label perakuan kualiti. Setiap lot benih yang memenuhi piawaian mempunyai label perakuan kualiti benih yang ditetapkan. Begitu sukar proses untuk menghasilkan benih padi sah yang memang ia adalah bertujuan untuk pastikan penghasilan padi optima. Artikel kali  ini dalam blog "Anim Agro Technology'' dilaporkan bagaimana masih ramai pesawah yang tidak menggunakan benih padi sah didalam musim penanaman yang menyebabkan beberapa masaalah lain berlaku untuk dijadikan bahan bacaan.


Pada masa kini terdapat banyak isu mengenai penggunaan benih padi tidak sah atau ada yang menggelarnya sebagai 'benih padi haram' disebabkan oleh beberapa faktor. Dalam media tempatan yang bertajuk ''Bahana benih padi haram'' dinyatakan dengan jelas dimana penggunaan benih tidak sah boleh menyebabkan pengurangan hasil dan memang berisiko jadi pemangkin penyakit BPB. Utusan Malaysia melalui wartawan Mohamad Yasir melaporkan dimana trend terkini pesawah di Semenanjung Malaysia mengunakan benih tidak sah yang berisiko membawa Penyakit Hawar Bulir Bakteria (BPB) dimana ia bakal menjadi pemangkin kepada penyebaran penyakit tersebut ke tapak-tapak sawah seluruh negara. Dalam pada iti apa yang le­bih membimbangkan dimana sehing­ga kini tiada racun kimia yang berkesan untuk tujuan kawalan sekali gus serangan serius di kawasan penanaman akan menyebabkan petani kehilangan hasil hampir 80 peratus. Bayangkan sekiranya benih tidak sah berpenyakit BPB ditanam secara berleluasa, kesannya amat berbahaya berikutan hasil pengeluaran padi negara akan merosot seterusnya bekalan beras akan berada pada tahap kritikal.  Penyakit BPB mula dikesan di negara ini di Sungai Acheh, Sebarang Prai Selatan, Pulau Pinang pada November 2017 dan sehingga kini sudah menjejaskan kira-kira 6,329 hektar membabitkan 11 negeri di Semenanjung negara yang dica­tatkan sehingga 28 Januari lalu. Menurut Ketua Pengarah Jabatan Pertanian, Datuk Jamal Harizan Yang Razali, kawasan serangan tidak boleh dijadikan sebagai lokasi sumber benih padi dan hanya dibenarkan di­tuai untuk menjadi padi beras. Penyakit BPB ini turut sudah dilaporkan berlaku di Amerika Utara, Selatan dan Amerika Tengah, Afrika dan Asia seperti Jepun, Korea, Vietnam, Filipina, India, Sri Lanka, China, Indonesia termasuk negara kita.


Penyakit BPB ini juga merupakan satu ancaman besar terhadap industri padi negara memandangkan buat masa ini, semua varieti yang ditanam tidak rintang terhadap penyakit ini. Utusan Malaysia ada melaporkan dimana penggunaan benih padi tidak sah bakal memberi ancaman terhadap bekalan beras negara khususnya melibatkan soal pengeluaran hasil selain berhadapan dengan risiko tinggi luar jangka seperti pembawaan penyakit. Malah Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Salahuddin Ayub turut memberikan amaran terakhir kepada syarikat dan pihak yang terlibat dengan aktiviti pembekalan benih tidak sah supaya menghentikan ke­giatan mereka. Susulan insiden itu kini pihak Jabatan Pertanian sudah menjalankan mesyuarat jawatankuasa pasukan petugas dan teknikal BPB bagi menyediakan prosedur operasi standard (SOP) bagi tujuan pembendungan dan penghapusan BPB. Diantara faktor yang menggalakkan penyebaran penyakit ini adalah daripada penggunaan benih padi berpenyakit khususnya yang tidak sah selain faktor cuacaMaka langkah segera wajar diambil oleh pesawah adalah supaya kuarantin kawasan serangan, musnahkan sumber penyakit termasuk memotong batang padi dan membakarnya selain membersihkan jentera supaya bakteria tersebut tidak merebak.


Dalam laporan lain bertajuk "Petani semakin hilang kepercayaan benih padi sah" oleh wartawan Sharifudin dari Bandar Alor Setar menyatakan dimana wujud kecenderungan penanam padi di seluruh negara didakwa kini menggunakan benih haram. Pada masa yang sama ia juga disebabkan oleh kerana tahap pertumbuhan dan pengeluaran hasil daripada benih padi sah dikeluarkan oleh pihak swasta yang diiktiraf kerajaan yang kini semakin rendah dan diragui. Beliau telah mendedahkan perkara tersebut dimana ada para pesawah kini memilih untuk menggunakan benih padi tidak sah walaupun hasilnya belum terbukti. Dakwa beliau terdapat golongan berkenaan yang menyimpan padi ditanam mereka sendiri yang mana ia juga untuk dijadikan benih. Sebelum ini memang benih padi sah dikeluarkan oleh Jabatan Pertanian mempunyai tahap pertumbuhan dan hasil pengeluaran yang baik tetapi kini tidak lagi (semakin rendah). Ramai mereka (pesawah) mengesyaki kilang memproses padi (yang diberikan kuota menghasil benih padi sah) menggunakan hanya padi biasa untuk dijadikan benih sah bagi mengaut keuntungan,” katanya dalam satu kenyataan di sini hari ini. Ini adalah kenyataan beliau mengulas kenyataan Ketua Pengarah Jabatan Pertanian, Datuk Jamal Harizan Yang Razali berkata, negara bakal mengalami kemerosotan bekalan beras tempatan berikutan ramai penanam padi di seluruh negara dikesan semakin cenderung menggunakan benih tidak sah yang tidak terjamin hasil pengeluarannya. Kini masalah tersebut berpunca daripada tahap kesedaran dalam kalangan pesawah tempatan amat rendah berhubung kepentingan penanaman menggunakan benih sah. Isu kemerosotan tahap pertumbuhan dan hasil pengeluaran benih padi sah dibuktikan apabila Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Salahuddin Ayub baru-baru ini, melancarkan varieti benih baharu yang hanya mampu mengeluarkan 10 hingga 12 tan sehektar tanaman. Kata beliau jika berbanding negara pengeluar padi lain, benih padi dihasilkan mampu memberi pulangan kira-kira 16 tan sehektar tanaman.


Media laporkan juga berita "Benih padi haram ancam negara" oleh dimana didakwa negara bakal mengalami kemerosotan bekalan beras tempatan berikutan ramai penanam padi di seluruh negara dikesan semakin cende­rung menggunakan benih tidak sah yang tidak terjamin hasil pengeluarannya. Apa yang lebih membimbangkan dimana kadar penggunaan benih ‘haram’ yang tidak menepati piawaian di bawah standard Jabatan Pertanian itu amat berisiko khususnya dalam aspek pengawalan penyakit termasuk menjejaskan tanaman padi pengusaha lain. Kini masalah tersebut berpunca daripada tahap ke­sedaran dalam kalangan petani padi tempatan amat rendah berhubung kepentingan penanaman menggunakan benih sah. Antara faktor lain mereka memilih untuk menggunakan benih padi tidak sah ini adalah kerana faktor harga dan ko­nonnya mahu menjimatkan kos operasi. Namun mereka tidak tahu kesan sebaliknya sekiranya meng­gunakan benih padi tidak sah, pertumbuhan pokok tidak seragam dan paling merugikan benih berkenaan akan menghasilkan padi angin (padi yang gugur sebelum tempoh matang. Jika ini berlau dengan berterusan maka tidak mustahil ia akan menjejaskan jumlah pengeluaran dan produktiviti beras negara. Jika berlaku berterusan penggunaan benih padi tidak sah secara pasti petani itu akan mengalami kerugian besar. Bayangkan tanam berhektar-hektar akan tetapi yang keluar padi angin apa yang mereka boleh jual. Ia bukan itu sahaja dan belum lagi menyentuh soal penyakit di mana benih tidak sah ini amat berpotensi tinggi menerima ancaman sehinggakan penggunaan racun kimia juga tidak memberi kesan. Penyakit daripada penggunaan benih tidah sah ini turut memberi ancaman kepada penanam lain sekali gus penyakit ini tersebar di banyak kawasan seluruh negara. Kerajaan menerusi Kementerian Pertanian amat menekankan dan menyeru kepada petani tempatan agar menggunakan benih padi sah kerana ia lebih selamat dan terjamin. Ada banyak varieti benih sah MR297, MR263, MR269 dan MR219, semua ini diperakui selamat, berkualiti dan terjamin yang berdaftar serta dikawal pengeluarannya mengikut prosedur Skim Pengesahan Benih Padi. Semua sampel benih padi sah ini melalui sampel ujian mengikut Garis Panduan Ujian Biji Benih ditetapkan Persa­tuan Ujian Benih Antarbangsa. Semuga tulisan rencana kali ini memberi info berguna kepada anda pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
BENIH PADI ... INPUT YANG UTAMA...
BENIH TULEN... SEMESTINYA DIGUNA...
BENIH HARAM.. TIADA JAMINANNYA...
KEMPEN DIBUAT... KEPADA SEMUANYA...

By,
M ANem,
Senior Agronomist,
Room 222, Green Park Hotel,
Temerloh, Pahang,
Malaysia.
(10 Syaaban 1440H).

Friday, April 26, 2019

NURSERI KELAPA SWASTA

NURSERI KELAPA merupakan satu bidangusaha yang melengkapkan industri tanaman kelapa di Malaysia sebagai satu cabang industri. Tanaman kelapa adalah ke empat (4) terpenting seepas kelapa sawit, Getah dan padi di Malaysia dengan keluasan melebihi 84,500 hektar dengan jumllah pengeluaran kelapa sebanyak 560 juta setahun. Memang tidak ramai nurseri swasta yang ada menjual benih kelapa tidak seperti benih buah-buahan lain. Ini kerana pasaran untuk benih kelapa hanya sebahagian daripada keperluan mereka yang ingin menanam kelapa secara koersil dengan jumlah benih yang diperlukan sekitar 170 pokok sehektar untuk jenis kelapa tinggi (Tall Variety) dan 270 pokok sehektar untuk jenis kelapa renek (Dwarf variety). Pokok kelapa maang biasanya akan mengeluarkan satu mayang (bunga kelapa) sebulan dan akhirnya selepas satu tahun lebih (12 - 14 bulan) bunga ini akan menghasilkan kelapa tua dari tandan. Formula kiraan hasil kelapa adalah dimana ada berapa biji kelapa (nuts) yang terdapat pada setiap tandan yang biasanya ada 12 tandan kelapa sepokok setahun. Buah kelapa tua ini akan gugur selepas setahun atau ia akan dikait untuk dipasarkan. Biasanya kelapa tua ini akan dikupas sabutnya sebelum ia dihantar kepasar atau kedai runcit sebagai kelapa tua biji. Harga kelapa tua di kebun diantara RM0.80 - RM1.00 sebiji bergantung kepada saiz dan gred buah kelapa ini. Bagaimana pun kini permintaan untuk kelapa muda semakin meningkat dimana buah kelapa muda berumur 7-8 bulan akan dipetik dan dibawa turun dengan tali agar ia tidak pecah. Kelapa Muda biasanya dijual diantara RM1.20 - RM1.40 sebiji diladang bergantung kepada varieti (kelapa Jenis Tinggi) dan sesuai dijadikan air kelapa atau minuman popular 'coconut shake'. Tanaman kelapa kini telah diletakkan dibawah Program Sumber Kekayaan Baru Negara kerana ia adalah tanaman yang diberikan perhatian khusus oleh kerajaan sama dengan durian, kulinari, nanas dan beberapa lagi. Artikel malam ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai semaian kelapa seagai satu tinjauan bersama rakan-rakan yang ada hobi menanam kelapa.


Benih Kelapa ada beberapa kategori iaitu Benih Kelapa Biasa (OP) dan Benih Kelapa Hibrid. Benih kelapa biasa adalah benih kelapa yang dihasilkan daripada pokok kelapa biasa seperti kelapa Malayan Tall, Kelapa Merah Renek (MRD), Kelapa Kuning Renek (MYD), Kelapa Hijau Renek (MGD), Kelapa Takunan, Kelapa WAT (West Afican Tall), Kelapa rennel Tall dan sebagainya. Benih Kelapa Biasa ini dihasilkan dengan mengambil biji kelapa tua yang berkualiti dan ia kemudian disemai dalam nurseri selama 5-6 bulan sebelum ianya sesuai dialih atau ditanam keladang. Benih kelapa ini kemudian dijaga di kebu kelapa dan akan berbuah dintara 7-8 tahun bagi kelapa jenis tinggi dan 3.5 - 4 tahun bagi jenis kelapa jenis renek (dwarf variety). Ada pengusaha nurseri swasta menyemai benih kelapa didalam polibeg besar untuk memudahkan ia dipindahkan dan ditanam (Sila lihat foto disebelah). Jenis benih kelapa kedua adalah Benih Kelapa Hibrid iaitu melibatkan proses kacukan bantuan pendebungaan silang antara dua pokok induk kelapa. Biasanya libatkan pokokk induk jenis tinggi dikacukan dengan pokokk induk kelapa renek. Antara varieti benih kelapa hibrid adalah seperti kelapa Matag, Kelapa MAWA, Kelapa Carini, Kelapa Carena dan sebagainya. Kerja untuk menyediakan benih kelapa hibrid adalah agak rut dan memerlukan kos tinggi selain lebih lama untuk pengusaha menyediakannya dalam kuantiti banyak. Ia memerlukan pokok induk khusus untuk digunakan bagi proses kacukan. Benih kelapa hibrid tulis lazimnya dijual dengan harga lebih mahal daripada benih kelapa biasa.


Sehingga kini Malaysia masih lagi tidak membenarkan kemasukan anak benih kelapa dari luar negara untuk tujuan tanaman. Ini disebabkan oleh kerana bekalan benih kelapa biasa dan kelapa hibrid adalah mencukupi selain daripada faktur keselamatan Biosekuriti. Penulis blog memberikan penerangan mengenai industri kelapa di Malaysia kepada Yg Bhg Dto Sri KSN semasa beliau dn rombongan ada datang membuat lawatan ke nurseri kelapa swasta di Kuala Kubu Baru, Selangor sempena lawatan beliu disana (Sila lihat foto disebeah). Benih kelapa yang disemai di syarikat ini sudah sedia untuk ditanam setelah melepasi piawaian. Benih kelapa dari negara jiran Filipina dan semua produk dari negara tersebut yang berasaskan tanaman kelapa tidak dibenarkan dibawa masuk ke Malaysia kerana larangan oleh Penyakit yang disebabkan oleh Virus Cadang-cadang. Pada penulis blog ada menulis artikel mengenai Penyakit ini (Sila klik Disini) dimana  tanaman kelapa (Cocos nucifera) adalah sejenis penyakit kelapa yang agak merbahaya. Penyakit ini juga disebabkan oleh sejenis virus iaitu 'Coconut Cadang Cadang Viroid' yang menyebabkan pokok menjadi kuniing daunnya dan akhirnya menyebabkan kematian pokok kelapa. Dalam bahasa lain ia digelar juga sebagai 'Cadang cadang disease', 'palm cadang-cadang iroid', 'Yellow motting disease' (English) dan mempunyai kod EPPO sebagai CCCVd (Ringkasan bagi Coconut Cadang-cadang Cocadviroid). Penyakit ini telah dilaporkan ada merebak dikawasan tengah Filipina dan didapati terus merebak kebeberapa provinsi lain di negara tersebut walau pun kadar perebakan dikawasan lain agak kurang serius. Serangan CCCVd ini lazimnya akan menyerang tanaman kelapa yang berumur kurang dari 10 tahun umur pokok dan perebakan ventor ini belum dipastikan pembawanya dengan nyata. Viroid ini juga dilaporkan mampu untuk menyerang tumbuhan dalam keluarga Arecaceae lain termasuk pokok kelapa sawit dan Buri Palm (Gebang Palm). Ia dilaporkan ujud dibeberapa negara Asia Tenggara dan Oceania yang lain walau pun ia masih terkawal di Malaysia. Bagaimana pun didapati tahap kemudahan untuk mendiagnostik viroid dan penyakit ini masih belum lengkap dikaji kerana ia merupakan ancaman penyakit epidemik yang bahaya. Sehingga kini penyebab dikenalpasti adalah VIRUS dengan Viroids yang tidak dikenali (unknown viroids) daripada famili Pospivirodae dari genus Cocadviroid dengan spesis dikenalpasi adalah Coconut cadang-cadang viroid. Viroids termasuk juga agen subviral didalam sistem taksonomi diperingkat antarabangsa dibawah Taxonomy of viruses (Fauquet et al., 2005). Berbeza dengan virus, viroids adalah genom yang lebih kecil kelasnya dan hanya di temui didalam tumbuhan tertentu sahaja. Dalam kumpulan viroids bagi tanaman kelapa iaitu CCCVd ianya juga termasuk viroids Coconut Tinangaja Viroid (CCTiVd) yang juga menyerang kelapa. Negara kita Malaysia memang sejak lama dahulu tidak membenarkan sebarang kemasukan benih kelapa, produk kelapa dan buah kelapa segar dari Filipina dibawah Akta Kuaratin disebabkan kemungkinan kemasukkan viroids ini ke negara kita. Memang benih kelapa yang melepasi pemeriksaan melalui Skim Pengesahan bahan Tanaman (SPBT) Jabatan Pertanian sahaja yang disyorkan sesuai ditanam. 


Bagi tanaman kelapa, beberapa benih kelapa seperti kelapa pandan (CN6) telah dibuat ujian dimana beberapa stesyen Jabatan Pertanian dimana ia telah berjaya dikenalpasti mempunyai kadar ketulinan aroma pandan tinggi berbanding dengan stesyen yang lain. Ini berlaku apabila proses pemilihan benih berkualiti kelapa pandan dilakukan oleh Jabatan Pertanian sebagai salah satu daripada proses biakbaka tanaman kelapa pandan tersebut. Dilaporkan benih kelapa pandan daripada Stesyen Kelapa Teluk Baru di Bagan Datoh, Perak mempunyai nilai kadar ketulianan varieti terbaik berbanding dengan beberapa stesyen lain. Ini kerana pokok kelapa pandan distesyen ini dipilih dari pokok induk terbaik dari beberapa stesen dan punca kelapa pandan diseluruh negara. Amalan agronomi dan kaedah penanaman yang sistematik mengikut protokol ladang benih kelapa juga mempengaruhi kadar ketulinan ini. Bagi benih kelapa hibrid MATAG kini pihak MARDI bersama Jabatan Pertanian boleh menentukan ketulinan benih MATAG F1 dengan bukan F1 melalui ujian makmal ini. Bagaimana pun ujian di CMDV di MARDI perlukan satu kepakaran khusus dan kos yang abak tinggi bagi settiap ujian. Teknologi di CMDV ini berjaya mengesan tahap ketulinan kelapa hibrid ini dengan agak tepat dan boleh dipercayai. Penulis yang telah faham akan perkara ini merasakan adalah baik kepada pembeli benni kelapa hibrid kelapa seperti kelapa matag untuk menjalankan ujian ketulinan jika mampu dan mahu. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro tevhnology semua. Wasallam!!!...
BENIH KELAPA ... BANYAK JENISNYA...
BENIH BIASA... MUDAH DAPATNYA..
BENIH HIBRID...MAHAL HARGANYA...
BACA ARTIKEL...ADA  FAHAM ISINYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(17 Syaaban 1440H).

Thursday, April 25, 2019

ALAT INO TUT - UNTUK MENGETUT POKOK

MENGETUT TANAMAN (Marcotting) merupakan satu kaedah pembiakan tanaman yang popular selain daripada kaedah Cantuman (budding), Keratan (Cutting), Biji Benih (Seed) dan lain-lainnya. Aktiviti mengetut tanaman melalui kaedah biasa lazimnya kita perlu membuat dua (2) kelaran mengelilingi dahan pada jarak 2.5 - 5 cm yang dibuat dengan cara manual. Kulit diantara dua kelaran ini akan dikupas dan dibuang dan kemudian lapisan kambium ini akan dikikis (Sila lihat foto diatas). Bagaimana pun terkini sudah ada inovasi menggunakan Alat Ino-Tut yang boleh melakukan kelaran ini dengan baik dan serentak, seragam dan pantas dimana ia juga sekali gus menghasilkan bahan kelaran untuk mengetut lebih baik lagi. Biasanya apa yang penulis blog pernah buat dan lihat adalah dengan kaedah membuat kelaran yang dibuat pada dahan adalah tidak seragam dari segi tekanan dan jarak. Dahulu dengan teknologi alatan menggunakan cara kaedah lama, kelaran atas dan bawah perlu dibuat secara berasingan. Penyediaan media yang digunakan untuk membaluti dahan yang telah dikelar adalah sukar dilakukan terutamanya sewaktu mengikat plastik media tersebut. Apabila Jabatan Pertanian Melaka merekacipta pisau Ino-Tut, maka kerja hasil kelaran atas dan bawah pada dahan dapat dilakukan secara serentak, seragam dan cepat. Acuan media yang direka digunakan untuk membentuk kepalan media sebelum dilekapkan pada dahan yang dikelar amat mudah dilakukan dan seragam. Selain itu dpenulis blog lihat dimana alat acuan ini juga memudahkan untuk mengikat kedua-dua hujung plastik yang akan membungkus media tersebut dengan menggunakan Ino-Clamp. Penulis blog yang menjadi salah seorang panel dalam pertandingan Inovasi Pertanian pada tahun 2014 mendapat hasil rekacipta ini amat praktikal den cekap dijalankan. Artikel dalam blog "Anim Agro Technology" ini mempaparkan hasil inovasi yang memang anugerah Inovasi Jabatan Pertanian untuk bacaan dan rujukkan anda.


Mengetut pokok (Marcotting)  salah satu daripada pembiakan tampang (vegetative propagation) yang mudah dilakukan dan praktikal dalam usaha bagi pengeluaran bahan tanaman. Cara asas pembiakan tampang adalah kaedah di mana ada sebahagian daripada tumbuhan yang dipilih itu digunakan sebagai asas untuk pembiakan tumbuhan. Cara pembiakan tumbuhan secara tut merupakan satu teknik pembiakan yang dilakukan pada dahan atau ranting yang masih terlekat pada pokok induk. Teknik ini menyekat bahagian yang terlibat dari mendapat makanan dan air dari pokok induk. Apabila dahan itu tersekat dari memperolehi makanan dan air maka keluarlah akar pada dahan tersebut untuk mencari makanan dan air. Antara kelebihan pembiakan dengan menggunakan kaedah ini ialah dimana ciri pokok induk dapat diwarisi dan juga tanaman baru lebih cepat matang. Akan tetapi penulis blog juga faham dimana kaedah mengetut juga mempunyai beberapa kekurangan tersendiri. Benih daripada tut akan boleh menyebabkan tanaman tidak dapat dibiakkan dalam kuantiti yang banyak pada pokok induk. Benih tut juga akan menyebabkan tanaman akan lebih mudah tumbang kerana tidak mempunyai akar tunjang dan ketiga kelemahannya adalah dimana ia memerlukan kemahiran yang tinggi dalam membuat tut Langkah-langkah mengetut mungkin nampak mudah. Namun, cara mengetut memerlukan kemahiran dan latihan selain daripada pokok induk yang berkualiti. 


Penulis blog ucapkan tahniah kepada pasukan dari Jabatan Pertanian Negeri Melaka yang hasilkan inovasi alat INO TUT ini. Inovasi ini tercipta hasil daripada masalah yang dihadapai oleh agen pengembangan kawasan terutamanya sewaktu mereka memberikan khidmat nasihat teknikal berkaitan kaedah mengetut kepada petani dan usahawan. Melalui pengalaman mereka, didapati petani sukar mempraktikkan kaedah mengetut dalam masa yang singkat. Selain daripada ia memerlukan kemahiran tang tinggi, kadar kejayaan dan keberkesanan kaedah mengetut juga bergabtung kepada pengalaman seseorang. Penggunaan alat ini dilaporkan akan menggabungkan teknologi Set Pisau Ino Tut dan juga Alat Ino Clamp. Diantara kelebihan set pisau Ino-Tut ini adalah dimana ia didakwa membuat kelaran atas dan bawah pada dahan dapat dilakukan secara serentak, seragam dan cepat.  Kelebihannya juga mampu membuat kelaran yang dibuat dapat membuang sekaligus kulit luar dahan dan kambiumnya bersekali. Alat ini menyediakan acuan media yang digunakan untuk membuat kepalan media sebelum dilekapkan pada dahan yang dikelar. Acuan yang disediakan memudahkan untuk mengikat kedua-dua hujung plastik yang akan membungkus media. Beberapa langkah dalam membuat tut dengan menggunakan set pisau Ino-tut ini adalah seperti dengan memilih jenis pokok dan dahan yang sesuai untuk ditut (diameter kurang dari 1 cm) dan ia mesti bebas daripada penyakit. 


Cara mengguna dengan mencengkam pisau ino-tut pada dahan yang telah dipilih dan kemudian dibuat pusingan 360 darjah mengikut arah lawan jam (pada masa ini kulit dahan dan kambium akan tertanggal). Seterusnya anda hanya menyapukan bahan penggalak akar (Saradex) pada bahagian permukaan yang telah dikelar.  Perlu disediakan plastik pembalut media dan bahan media seterusnya diletakkan pada alat pemampat media PVC (Ino-clamp). Alat pemampat Ino-clamp dicengkam pada dahan yang telah dikelar. Kemudian sebaiknya alat pemampat in-clamp dikunci dimana pastikan plastik pembalut media diikat di bahagian atas dan bawah dengan menggunakan ‘cable tie’. Lepas itu dikunci alat pemampat dibuka dan plastik pembalut perlu untuk diperkemaskan. Dilaorkan dengan menggunakan kaedah konvensional, kadar keberkesanan kelaran adalah bergantung kepada kemahiran pengelar. Sekiranya mereka adalah terdiri daripada mereka yang baru belajar, kadar kejayaan kelaran dan tut adalah lebih rendah. Namun begitu, dengan menggunakan pisau ino-tut, ianya boleh digunakan oleh semua peringkat, sama ada mereka terdiri daripada orang yang baru belajar tut  mahupun yang telah ada kemahiran. Peratus kejayaan menggunakan pisau ino-tut ini didapati adalah lebih tinggi iaitu 98%. Selain itu, perbezaan kadar masa antara kaedah konvensional dan pisau ino-tut juga terdapat perbezaan. Dengan menggunakan kaedah manual, masa untuk mengelar, mengikis lapisan kulit luar dan kambium secara sempurna, serta mengikat media tut adalah selama 10 minit ke 15 minit (bergantung kepada pengalaman dan kemahiran pengetut). Walau pun anda ada menggunakan pisau yang telah diinovasikan ini maka  keseluruhan proses ini cuma mengambil masa 4 minit (tanpa mengira kemahiran dan pengalaman). 


Kos yang terlibat dalam inovasi ini keseluruhannya adalah sekitar RM30.00 satu unit. Kos ini termasuk pembelian bahan pisau pemotong, media, PVC, palstik pembalut, engsel, penggalak akar dan ‘cable tie’. Jadual di bawah merupakan ringkasan kepada perbezaan antara kaedah konvensional dan set pisau Ino-tut. Kajian menunjukkan kadar kejayaan kaedah biasa cuma kurang dari 50% akan tetapi dengan menggunakan Ino-Tut kadar kejayaan adalah sebanyak 98%. Semasa melakukan aktiviti pemotongan Mengelar, mengikis lapisan kulit luar dan kambium dibuat berasingan Mengelar maka masa yang diambil cara lama adalah 10-15 minit sedangkan alat Ino-Tut cuma mengambil masa kurang 5 minit (4 minit sahaja). Dari segi penjimatan kos, kaedah lama memerlukan kos sebanyak RM 50.00sedangkan kos untuk teknologi Ino-Tut hanya sekitar RM 30.00 sahaja. Alat yang diperkenalkan ini adalah merupakan inovasi yang baru, yang mana belum dihasilkan secara sempurna daripada mana-mana pihak. Set pisau ino-tut ini memberikan faedah yang besar kepada agen pengembangan kawasan terutamanya sewaktu memberikan khidmat nasihat kepada petani serta semasa hands-on. Setiap pegawai agen pengembangan kawasan digalakkan untuk memiliki set ini kerana dapat meningkatkan mutu dan kualiti pengembangan. Ini secara tidak langsung akan dapat meningkatkan imej Jabatan Pertanian. Inovasi ini telah dilaksanakan secara penuh yang mana agen pengembangan kawasan Masjid Tanah telah mengaplikasikannya di kawasan pengembangan masing-masing selama setahun. Daripada tempoh itu, didapati set ini amat praktikal dan mudah digunakan. Alat ini sesuai digunakan oleh semua pihak. Apa yang penulis blog faham, Inovasi ‘alat ino-tut dan in-clamp’ ini bukan sahaja memudahkan kerja mengetut, malahan saiznya yang kecil juga memudahkan alat ini dibawa bersama-sama ke mana sahaja dan ianya selamat dibawa dan digunakan. Selain itu, alat ini juga membantu dalam memastikan kecedaran semasa mengupas kulit dahan yang dipilih dapat dikurangkan. Perkara ini secara tidak langsung akan dapat meningkatkan kebarangkalian untuk petani dapat menghasilkan tut yang baik. Semuga artikel ini mampu memberi info berguna kepada pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
MENGETUT DAHAN... AMBIL BENIHNYA...
CARA LAMA... RENDAH KEJAYAANNYA...
GUNAKAN INO-TUT... MUDAH CARANYA...
SIAPA BERMINAT...BOLEH MENCUBA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,
Bandar Melaka, Melaka,
Malaysia.
(18 Syaaban 1440H).

THANK YOU

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...