KLIK SAYA SOKONG BLOG

Friday, August 26, 2016

MESTA - TEKNIK CANTASAN

CANTASAN MESTA (Garcinia mangostana) adalah amat penting dalam membuat Amalan Pertanian Baik (APB) untuk pengurusan tanaman tersebut terutamanya didalam aktiviti cantasan (Pruning). Penulis mendapat beberapa idea atau teknologi untuk tanaman buah mesta berdasarkan lawatan ladang tanaman mesta komersil di Daerah Maran, Temerloh dan juga di Jerantut. Tanaman mesta adalah sama seperti pokok manggis dimana ia mampu tumbuh sendiri dan membesar dengan ketinggian lebih daripada 30-40 meter dalam keadaan liar. Dalam lawatan penulis ke dusun di Bukit Kemuning, Kijal, Terengganu telah menjumpai banyak pokok durian dan manggis yang ketinggiannya melebihi 40 meter. Bagi pokok durian memang tidak bermasaalah kerana buah durian ini akan gugur kebawah apabila masak dan petani akan pungut untuk dipasarkan. Berlainan dengan pokok manggis dan mesta dimana buahnya berada dibahagian hujung ranting dan dahan dicelah-celah daun mesti dipetik dengan alatan khas untuk menuainya. Jika pokok manggis atau mesta ini tinggi maka akan berlaku kesukaran untuk aktiviti menuai malah ia menimbulkan risiko keselamatan kepada para pemetik buah manggis dan isu kepada kualiti buah manggis tersebut. Ini kerana buah mesta dan manggis yang tidak dipetik akan kering didahan dan jatuh ketanah dan tidak sesuai untuk dipasarkan. Pokok mesta yang ditanam dengan monokrop dan komersil perlukan teknologi berlainan untuk mendapatkan hasil lebih baik dan mudah urusan memetik buah mesta. Buah mesta sebaiknya dalam keadaan selalu dibuat cantasan daripada peringkat awal penanam sehingga berbuah. Artikel pagi Jumaat ini semasa cuti rehat saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kaedah mencantas pokok mesta berdasarkan tinjauan teknologi, pemerhatian dan juga membuat temubual dengan beberapa pemilik kebun mesta.

Pokok Manggis dan Mesta mempunyai batang pokok yang kuat dan kukuh serta tinggi dengan akar tunjang kuat mendakap bumi (Sila lihat foto disebelah). Memang sukar melihat pokok manggis dan mesta yang tumbang akibat ditiup angin walau pun ketinggiannya hampir 80 kaki. Pokok mesta dan manggis yang tinggi pastinya masih boleh berhasil walau pun ia hanya tanaman selingan dengan tanaman lain. Pokok yang tinggi ini perlu dipanjat atau pun menggunakan galah tinggi untuk mencapai buahnya yang berada dicelah-celah daun. Ini bukan kerja mudah tetapi amat rumit dan berisiko. Ramai pemilik dusun bercampur tradisional yang tidak menjalankan aktiviti cantasan yang betul dimana pokok manggis atau mesta yang mereka ada akan dibiarkan begitu sahaja. Banyak buah yang tidak dapat dituai kemudian ia gugur dan jatuh ketanah kemudian lebam atau pecah kerana jatuh dari dahan pokok yang tinggi. Buah rosak fizikal ini tidak sesuai dijual kerana ia sudah busuk atau pecah. Bagaimana pun pokok manggis atau mesta yang berada dicelah-celah pokok buah lain seperti durian, duku, rambutan dan sebagainya selalu kurang dijaga dengan baik berbanding dengan kawasan tanaman mesta ditanam secara monokrop. Kebanyakan kebun tradisional ini pun tidak diberikan baja mencukupi dimana boleh dikatakan ia akan menghasilkan buah yang organik.


Penulis akan cuba mempaparkan teknologi pemangkasan pokok mesta berdasarkan pemerhatian, temubual penulis dengan beberapa petani yang menanam mesta komersil monokrop dan rujukkan beberaka buku. Pokok mesta adalah jenis poko saka yang mampu tumbuh tinggi jika tidak dilakukan cantasan. Daripada peringkat awal lagi pokok dicantas batang utama pokok mesta apabila telah ada 10 -12 dahan. Potong setinggi 1.5 - 2.0 meter daripada paras tanah ketika pokok berumur 2-3 tahun dengan alat cantasan. Sapukan cat atau bahan sesuai lain pada permukaan keratan tersebut (pollarding technique) agar mengelakan serangan kulat pada keratan. Buang tunas yang tumbuh dibahagian tengah yang tumbuh sehingga pokok berdiri teguh dengan seimbang (Sila lihat foto disebelah). Kedudukan dahan manggis sebaiknya adalah seimbang untuk mrmudahkan kerja-kejra memetik hasil dengan memijak dahan tersebut. Kaedah 'pollarding' pokok mesta ini membolehkan dahan pokok akan melebar membentuk kanopi pokok yang seimbang. Pokok mesta yang dijaga dengan baik dari segi cantasan akan memberikan hasil lumayan jika amalan agronomi lain seperti pembajaan, kawalan rumpai, kawalan musuh dan penyakit dan sebagainya. 


Pokok yang telah berumur 5-6 tahun dikebun ini didapati hanya setinggi 15 -25 kaki sahaja (Sila lihat foto disebelah). Ketinggian pokok sebegini memudahkan aktiviti pengurusan kebun seperti mengawal rumpai, membaja, menyembur racun dan juga memetik hasil. Ketinggian dahan paling bawah hanya sekitar 1.0 - 1.5 meter dari paras tanah. Ini akan memudahkan pekerja untuk memetik hasil semasa musim buah sama ada dengan berdiri diatas tanah atau panjat dahan pokok untuk buah berada dibahagian atas. Kerja mencantas selalunya menggunakan gergaji cantasan atau alatan lain yang sesuai. Tunas-tunas air yang tumbuh ditengah selalunya dibuang menggunakan galah yang ada sabit dihujungnya. Membuang dahan utama yang tumbuh dibahagian tengah pokok dilakukan 2-3 kali setahun untuk memberikan cahaya matahari dan sistem pengudaraan masuk kebahagian tengah-tengah pokok. Oleh itu apabila anda berada dibahagian bawah pokok akan melihat terang dibahagian tengah pokok mesta dewasa. Ini memberikan kurangnya serangan perosak dan penyakit melalui apa yang dikatakan sebagai 'open-centered system'. Kaedah ini hampir menyamai dengan kaedah cantasan untuk pokok nangka, mangga dan beberapa jenis buah lagi.


Kalau melihat batang utama pokok mesta yang cantik kaedah cantasannya adalah seimbang dan besar (Sila anda melihat foto disebelah). Pada ketinggian ini penulis dengan mudah naik memijak dahan pertama dan menggunakan galah untuk mencari buah mesta masak dicelah-celah ranting dan daun. Walaupun saiz dahan agak besar dan kuat namun pada tahun 2016 ini beberapa dahan telah patah dan 'sekah' akibat jumlah buah yang sangat lebat. Ini kerana pada tahun ini buah yang jadi dengan baik meningkat dimana ia disebabkan penggunaan baja tambahan foliar dan kawalan serangga perosak dengan lebih sistematik. Pokok yang dilaksanakan cantasan dengan baik membolehkan ia mudah menjalankan pengurusan berbanding dengan pokok mesta atau manggis yang dibiarkan tumbuh sendiri tanpa dicantas. Bagaimana pun pokok lama yang besar dan menghasilkan buah yang baik boleh dilakukan program 'pollarding' dengan nasihat yang betul daripada pakar pertanian atau pemioik kebun yang telah berjaya melakukannya.


Mungkin kepada orang yang tidak kenal atau tidak pernah memetik buah mesta atau buah manggis agak sukar mencari buahnya. Buah mesta lazimnya berada pada hujung ranting dan berada dicelah daunnya (Sila lihat foto disebelah). Seseorang perlu mendongak keatas untuk masa agak lama dalam mencari buah mesta yang relah matang dan sesuai dipetik menggunakan tangan (jika boleh dicapai) tetapi selalunya menggunakan galah buluh pemetik buah mesta. Galah bukuh kering sepanjang 15-20 kaki ini dibuat lubang dihujungnya dan diikat dengan kawat. Buah mesta masak dijolok dengan libang pada hujung galah dan ibuah tersebut terjatuh dalam lubang. Buah mesta masak yang jatuh dari dahan tinggi akan rosak dan lebam dan tidak tahan lama. Ini berkait dengan kaedah cantasan yang dijalankan pada pokok mesta yang menjadi asas kepada amalan pertanian baik (APB) dan MyGAP. Semuga artikel keli ini memberi info berguna kepada pembaca semua. Artikel ini mengambil masa 3 jam untuk disiapkan tulisannya. Wasallam!!!.
MEMBUAT CANTASAN... POKOK MESTA...
10 DAHAN... MENJADI DAHAN UTAMA...
POKOK TIDAK TINGGI... IDEALNYA DIA...
BACA ARTIKEL..RUJUKKAN SAHAJA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Kampong Paya Kertau, Temerloh,
Pahang, Malaysia.
(18 Zulkaedah 1437H).

Thursday, August 25, 2016

9TH NATIONAL SEED SYMPOSIUM 2016

NATIONAL SEED SYMPOSIUM 2016 diadakan di Hotel Sama-sama, KLIA Sepang, Selangor dari 23-24 Ogos 2016. Simposiumyang diadakan dua tahun sekali ini merupakan agenda dwi-tahunan National Seed Association of Malaysia (NSAM) yang dianggotai oleh mereka yang terlibat dalam industri benih negara seperti para penyelidik, pegawai pengembangan, syarikat swasta, individu, pembiakbaka, ahli akademik dan sebagainya. Lebih 120 orang peserta hadir dalam simposium ini yang terdiri daripada ahli-ahli NSAM dan bukan ahli NSAM. Sebanyak 18 kertas maklumat oral dibentangkan dan 25 buah pameran poster juga dipamerkan. Majlis perasmian ini disempurnakan oleh Y Bhg Dato Ahmad Zakaria Sidek, Ketua Pengarah Pertanian Malaysia yang memberikan sokongan penoh pada NSAM dalam usahanya memainkan fungsi sebagai salah satu sektor penting dalam negara ini iaitu benih tanaman (seeds). Beliau juga ada memberitahu peranan Jabatan Pertanian dalam usaha untuk menentusahkan kualiti benih negara telah berkembang dengan sebanyak 36,000 benih tanaman disahkan pada 2010 selepas dilancarkan progran Skim Pengesahan Bahan Tanaman (SPBT) kepada sebanyak lebih 3.8 juta benih pada tahun 2015. Ia melibatkan 56 buah nurseri yang mendaftar untuk skim ini dengan Jabatan Pertanian. Industri benih negara telah berkembang dengan baik selepas perlaksanaan dibawah program EPP14 dilaksanakan. Sebelum itu dalam ucapan aluan, Presiden NSAM Assc. Prof. Dr Uma Sinniah menyatakan mesyuarat dwi-tahunan ini merupakan salah satu aktiviti NSAM yang menghimpunkan ramai aktivis industri benih untuk membincangkan isu, teknologi, polisi dan semua yang berkait dengan industri ini. Beliau mengucapkan terimakasih kepada KPP, Pembentang Kertas, Pempamer Poster, ketua-ketua Jabatan/Agensi serta semua peserta yang hadir. Artikel malam ini say amenulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai simposium NSAM yang berjaya.


Benih (seed) adalah asas kepada pertanian dimana ia menentukan hasil yang ladang yang akan dikeluarkan kemudaian. Ia juga akan menentukan kecukupan makanan, kestabilan makanan dan juga keselamatan manan sesebuah negara. NSAM selama 40 tahun penubuhannya telah membantu banyak sektor sama ada kerajaan dalam membentuk polisi dan dasar tetapi juga sektor swasta dalam industri benih negara. Simposium yang dianjurkan oleh NSAM ke 9 ini merupakan satu wadah untuk pemain industri benih negara untuk berbincang dan bersemuka semua pihak yang terlibat. NSAM kali pertama mengadakan simposium pada tahun 1994 di UPM Serdang dan terus aktif sehingga kini. Keahlian NSAM terdiri daripada Ahli Biasa, Ahli Institusi, Ahli Koporat dan juga Ahli Kehormat.  Bayaran yuran dikutip daripada ahli daripada serendah RM100 sehingga RM1,000 bergantung kepada jenis keahlian. NSAM ini ditubuhkan secara rasmi dan berdaftar dengan ROS (Registrar of Society) pada 25 Febuary 2008 dengan nombor pendaftaran No 0365-08 SEL. NSAM dianggotai oleh 11 orang AJK yang dipilih setiap dua tahun sekali.


Simposium kali ini di bahagikan kepada 4 sektor iaitu Polisi dan Industri Benih, Pengeluaran benih dan pemasaran, Teknolohi dan Sokongan industri benih di Malaysia dan ke 4 adalah Kawalan Kualiti dan Bioteknologi Benih. Penulis sebagai ahli yang hadir mendapati simposium ini amat memberi info terkini mengenai industri benih negara (Sila lihat foto disebelah). Kertas 1 telah pun dibentangkan oleh Dr Mohamed Selamat bertajuk 'The Multifacet of seed technologyTraining: How bright is future'. Kertas 2 oleh syarikat GWG yang bertajuk 'Anchor Company Perpesctive and Role in Enhancing the Malaysian Seed Industry' oleh Mr Lim Kiang Ping. Syarikat GWG merupakan satu syarikat 'anchor company' dibawah prkgran NKEA iaitu EPP 14. Syarikat ini ada beberapa pusat pengeluaran benih seperti di Batu Arang, Selangor, Cameroon Highland, Pahang dan di Bukit Tangga, Kedah. Kertas 3 dibentang oleh Ditri Shapura daripada SIRIM yang bertajuk 'SIRIM's role in ensuring quality seeds and planting material'. Pembentang  menjelaskan beberapa Malaysian Standard yang telah dan sedang dibangunkan oleh SIRIM dalam mengawal industri benih negara. Menurut SIRIM kini terdapat lebih daripada 10 standard yang digunapakai oleh banyak pihak termasuk pemain industri berkaitan dengan kualiti benih.


Kertas ke 4 bertajuk 'Hibiscus Rosa-chinensis - Can it produce seeds in Malaysia' yang dibentangkan oleh En Anuar Shaari' yang juga mahu menubuhkan Malaysian Hibiscus Society. Kertas ini telah membentangkan potensi untuk usaha menghasilkan biji benih bunga raya dengan teknik tertentu. Kerta 5 dibentangkan oleh Mr Joep Van Balen bertajuk 'Private investment in vegetable seed production in Malaysia' (Sila lihat foto disebelah). Syarikat dari Netherlands ini baru beroperasi di Malaysia dibawah syarikat induk Enza Zaden untuk menjadi regional operators dalam industri benih dirantau ini. Paper ke 6 dibentangkan oleh Pn Siti Saudan dari Jabatan Pertanian yang bertajuk 'Seed certification scheme (SPBT). Authentically and quality breeds'. Kertas ini membentangkan beberapa kemajuan dalam pengesahan benih tanaman di Malaysia. Kertas ke 8 dan seterusnya dibentangkan pada hari kedua dengan tajuk 'Production of quality planting material in herbs - Indian experience' oleh Dr Arrunanda. Kertas ke 9 dan seterusnya penulis tidak dapat paparkan kerana tidak sempat mendengarnya kerana keluar untuk tugasan lain. Simposium ini berjaya mengumpulkan ramai pemain industri benih negara agar industri ini akan terus maju dimasa akan datang. Wasallam!!!.

Sebahagian peserta mendengar pembentangan kertas maklumat.

Ketua Pengerah Pertanian merasmikan simposium NASM ke 9.

SIMPOSIUM NSAM...DIHOTEL SAMA-SAMA...
MESYUARAT AGONG... AJK DIPILIH SEMULA...
INDUSTRI BENIH ... DIBINCANG SEMUANYA...
BENIH BERKUALITI..BANGUNKAN NEGARA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Convension Hall 1,
Sama-sama Hotel,
KLIA Sepang, Selangor,
Malaysia.
(23 Ogos 2016) 

Wednesday, August 24, 2016

MESTA - MENCARI BENIH MESTA?

BENIH MESTA (Garcinia mangostana) kini telah mendapat permintaan baik dikalangan petani kerana potensi tanaman ini adalah bolen memberikan keuntungan jika diusahakan dengan baik. Bagaimanakah cara menyediakan benih mesta?. Dari mana kita boleh membeli benih mesta yang tulin?. Apakah jenis benih mesta terbaik untuk ditanam?. Berapa harga benih mesta dipasaran?. Adakah benar biji mesta amat sukar diperolehi daripada buah mesta yang masak atau dijual di gerai?. Mana leih baik diantara benih asal yang dikutip dibawah pokok mesta dengan benih cantum daripada pokok penanti manggis?. Persoalan ini banyak ditanya kepada penulis dalam beberapa perjumpaan dengan rakan-rakan facebook dan rakan whatapps. Ini berlaku setelah banyak artikel mengenai penanaman buah mesta yang menunjukkan bahawa tanaman ini mampu memberikan pendapatan baik dengan harga ladang pada tahun 2016 ini diantara RM6.00 - RM7.00 sekilogram. Cuaca yang panas berpanjangan pada tahun ini telah memberikan keadaan yang ideal untuk buah mesta dipetik dimana lebih 90% mendapat gred A dikebun yang penulis buat tinjauan. Agak sukar sebenarnya untuk membeli benih buah mesta yang tulin dan berkualiti. Ini kerana apa yang penulis teliti buah mesta amat jarang mempunyai biji yang boleh digunakan untuk disemai semula. Daripada 6-7 pangsa isi manggis, kadang-kadang hanya ada 1 - 2 biji sahaja biji mesta atau isi buah tersebut terus kesep. Dalam 3-4 biji buah mesta kadang-kadang hanya dapat 1-2 biji sahaja yang sesuai untuk disemai. Apa pun artikel petang Jumaat sempena cuti rehat ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai benih mesta dan potensi untuk dikomersilkan.


Tinjauan penulis dalam ladang mesta En Shuib di Maran, Pahang beberapa kali meninjau bagaimana mendapatkan benih mesta berkualiti. Semasa musim berbuah ada banyak buah mesta yang jatuh gugur diatas tanah sama ada buah muda, buah rosak atau buah baik yang berkualiti (Sila lihat foto disebelah). Jika berlaku hujan ribut dan tiupan angin kuat juga menyebabkan buah mesta akan gugur diatas tanah. Selepas musim memetik habis lazimnya masih terdapat buah mesta yang tersembunyi dicelah-celah daun akan masak ranum dan kemudian ia akan gugur ketanah. Buah inilah yang dipercayai akan mengeluarkan biji yang akhirnya bercambah dibawah pokok. Bergantung kepada penjagaan kebun, kualiti buah, umur pokok dan sanitasi ladang maka ia bercambah dengan banyak. Jika dibiarkan maka biji daripada buah mesta yang jatuh diatas tanah akan tumbuh sendiri setelah tiba masa sesuai dan waktunya. Kebun mesta yang baik mempunyai lapisan daun kering yang tebal membolehkan ia melindungi buah mesta yang gugur ini dimana bijinya kemudian akan bercambah. Pokok mesta matang dan subur akan mampu menghasilkan antara 5 -10 anakbenih yang tumbuh diatas tanah dan boleh digunakan sebagai sumber anakbenih.


Anakbenih yang tumbuh diatas permukaan tanah dibawah pokok mesta merupakan anakbenih tulis terbaik untuk dijadikan anakbenih (Sila lihat foto disebelah). Ini seperti yang di dakwa En Shuib yang menanam 4 ekar mesta secara monokrop yang telah berbuah dan matang. Pada tahun ini beliau mendapat sekitar 17,000 kg (17 mt) buah mesta daripada 205 pokok mesta yang berbuah. Jika dianalisa dianggarkan purata setiap pokok mampu menghasilkan sekitar 82 kilogram. Jika purata 1 kilogram mesta diantara 8 - 12 biji maka purata bilangan buah yang dihasilkan sekitar 656 - 820 biji. Buah tahun ini agak menjadi berbanding dengan anggaran awal tahun iaitu hanya sekitar 10 metrik tan sahaja. Penggunaan baja organik dengan baja sebatian serta baja foliar mampu meningkatkan pengeluaran hasil mesta tahun 2015 lebih tinggi. Benih mesta yang tumbuh dibawah kanopi pokok mesta ini perlu dicabut dengan teliti daripada atas tanah dan kemudian perlu dialihkan kedalam polibeg semaian yang sesuai. Gunakan alat sesuai ketika mencabut agar akar tidak rosak. Benih ini dipercayai tulin dan sesuai dijadikan anakbenih. Tinjauan mendapati benih jenis ini akan dijual dengan harga sekitar RM16.00 - RM20.00 sepokok. Walau pun kaedah ini kurang praktikal tetapi ia menjamin anakbenih yang tulin dan baik untuk dijadikan bahan tanaman.


Bagaimana pun kaedah mencantum anakbenih mesta boleh dijalankan secara lebih komersil dan praktikal. Buah manggis lazimnya mempunyai banyak biji yang boleh dijadikan sebagai pokok penanti. Semai bijibenih manggis dalam polibeg sehingga ia mencapai ukuran dan saiz  sesuai untuk dijalankan proses cantuman. Pokok penanti ini juga sering digunakan terus sebagai anakbenih manggis dam dijual dipasaran terbuka. Kaedah cantuman anakbenih mesta pada pokok penanti ini boleh menggunakan dua kaedah iaitu Cantuman Sisi dan Cantuman Baji. Cantuman sisi lebih mudah dilakukan dan mempunyai peratus kejayaan lebih baik daripada kaedah cantuman baji. Matatunas daripada pokok induk mesta yang matang dan disahkan tulin boleh diambil untuk dicantumkan dengan pokok penanti. Anak benih yang berjaya dicantum ini juga dijual dengan harga agak tinggi dipasaran. Pada masa ini penulis dapati masih ramai tidak dapat membezakan antara anakbenih pokok mesta dengan anakbenih pokok manggis. Bagaimana pun anda boleh baca artikel penulis sebelum ini (Sila klik disini) dan (Sila klik disini). Kepada mereka yang ingin membeli benih mesta boleh berhubung dengan Jabatan Pertanian atau nurseri swasta yang telah mendapat pengesahan bahan tanaman melalui skim SPBT. Semuga artikel ini memberi informasi yang berguna kepada anda untuk dibuat rujukkan. Wasallam!!!

SUKAR MENCARI....BENIH MESTA...
BENIH TUMBUH..DIBAWAH SAHAJA...
DIKUTIP SEMUA...POLIBEG DISEDIA...
BENIH DITANAM... BERBUAHLAH DIA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Kebun Mesta Komersil,
Kg Paya Pasir, Maran,
Pahang, Malaysia.
(18 Zulkaedah 1437H)

Tuesday, August 23, 2016

PRODUK HERBA DAN CAMPURANNYA


HERBA dan REMPAH RATUS (Herbs and spices) adalah antara bahan masakan penting yang sudah menjadi sebahagian daripada sajian masyarakat di seluruh dunia sejak beribu tahun lamanya. Tanpa bahan ini lazimnya makanan yang diambil kurang enak. Tumbuhan ini adalah warisan yang tidak ternilai kepada manusia kerana selain menyedapkan lagi hidangan, herba juga mempunyai banyak khasiat berguna untuk penjagaan kesihatan badan dan kecantikan. Penulis dapati dikalangan masyarakat tempatan memang tidak dapat lari daripada beberapa bahan seperti lengkuas, halia, kunyit, bawang, lempoyang, cekur serta serai yang sememangnya sentiasa ada di dapur. Sejak dulu memang diketahui Herba Halia (Zingiber officinale) telah pun digunakan sebagai bahan untuk merawat luka dan juga ada digunakan untuk mencegah jangkitan parasit. Bagaimana pun tanaman ini kurang didedahkan mengenai khasiatnya terutama kepada sebahagian besar generasi masa kini. Mereka hanya mengenali halia hanya sebagai satu rempah ratus masakan sahaja. Tumbuhan ini dikatakan berkesan untuk merawat loya dan mual, namun untuk ibu yang hamil, pengambilan halia tidak digalakkan. Ia juga membantu untuk melegakan kesakitan perut selain mengelakkan kekejangan akibat cuaca panas. Di Asia Tenggara tanaman halia itu sebenarnya banyak digunakan untuk membantu menangani beberapa jenis penyakit seperti berkaitan penghadaman, angin serta memanaskan badan kerana ia kaya dengan pati minyak, oleoresin, protein, lemak, asid organik serta vitamin A, B, dan C. Dalam beberapa kes anda bergegas ke klinik berjumpa doktor dengan kesakitan sendi dan disarankan menggunakan kunyit untuk melegakannya. Sebelum ini ada kewujudan ubat-ubat sintetik, preskripsi rempah ratus sebagai penawar telah lama dipraktikkan. Herba-herba dan rempah ratus mempunyai sejarah yang lama sebagai penawar tradisional tetapi tidak diiktiraf sepenuhnya. Hari ini, para penyelidik bekerja keras untuk mengesahkan kebaikan herba-herba ini untuk kesihatan. Walau pun mereka tidak mempunyai bukti yang cukup untuk menyatakan herba-herba dan rempah ratus ialah 100 peratus berkesan mencegah penyakit tetapi sesetengahnya memberikan kesan positif. Kini beberapa syarikat berasaskan herba menghasilkan banyak jenis produk berasaskan herba menggunakan bahan seperti delima, madu, kurma, bunga cengkih, kulit kayu manis, kunyit, temulawak, halia, halba, habbatus sauda, lada hitam dan ikan haruan. Buka sahaja TV anda dihidangkan setiap beberapa minit dengan pelbagai jenis produk jus herba. Artikel subuh uni saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kegunaan herba, buah-buahan dan madu lebah serta beberapa rempahratus dalam beberapa produk kesihatan.

Buah Delima (Punica granatum) kini sering dipromosikan sebagai sejenis buah-buahan yang bernilai tinggi. Khasiat buah delima sudah diperakui sejak zaman dahulu lagi dimana menerusi teknologi moden kini para saintis mengesahkan bahawa kandungan anti oksidant di dalam buah delima amat tinggi berbanding buah-buahan lain (Sila lihat foto delima disebelah). Berdasarkan daripada kajian Jurnal Klinikal Nutrisi Amerika, anti oksidant dalam buah delima dapat mengurangkan oksidasi LDL (jenis kolesterol jahat) pada tikus. Ujian terhadap 50 lelaki yang telah menjalani proses pengubatan kanser prostat yang diberi minum sebanyak 205 gram jus delima setiap hari telah didapati boleh melambatkan penggandaan PSA (ukuran perkembangan kanser prostat) dan dapat mengurangkan rawatan seperti kimoterapi atau terapi hormon.

Madu Lebah (Honey bee) merupakan sejensi produk yang dihasilkan oleh Lebah Madu, Kelulut dan sebagainya. Lebah Madu (Apis spp) sama ada daripada Lebah Import (Apis mllifera), Lebah Keran (Apis cerana) atau Lebah Tualang (Apis dorsata) atau Kelulut (Trigona spp) di negara kita kini mampu mengeluarkan produk madu asli berkualiti. Madu Asli yang dihasilkan berfungsi sebagai sumber efektif glukos. Sebuah jurnal kesihatan telah menyatakan kadar Glycemic index (GI ukuran untuk mengukur dampak negatif makanan dalam gula darah) yang rendah pada madu melambatkan penyerapan gula dalam darah sehingga menyihatkan sistem pencernaan. Selain itu produk madu asli juga berfungsi sebagai antibiotik dan membunuh kuman. Madu telah diambil sebagai makanan kesihatan semenjak beribu tahun dulu dan ada dinyatakan didalam AlQuran dalam Surah An-Nahl. Pastikan anda menggunakan madu asli dan bukan madu tiruan atau madu sintetik. Laporan daripada beberapa kertas maklumat dan akhbar tempatan ada menyatakan terdapat sekitar 60% madu tiruan beredar dinegara kita. Mengambil madu tiruan amat merbahaya untuk kesihatan.

Habbatus sauda (Nigella sativa) adalah sejenis herba yang juga dikenal dengan berbagai nama lain seperti black seed, black caraway, natura seed, jintan hitam, black cumin, nigella sativa, kaluduru dan pelbagai nama lain (Sila lihat foto sebelah). Ia ada digunakan sebagai herbal perubatan sejak 2000-3000 tahun sebelum Masehi dan ada tercatat dalam banyak literature kuno mengenai ahli perubatan terdahulu seperti Ibnu Sina (980 - 1037 M) dan Al-Biruni (973-1048 M), Al-Antiki, Ibnu Qayyim dan Al-Baghdadi. Ibnu Sina adalah bijakpandai dari kawasan Timur Tengah.
Dikenali sebagai jintan hitam, habbatus sauda yang telah pun digunakan sejak zaman purba Mesir diperakui saintis dunia sebagai memiliki khasiat yang tinggi. Kaedah rawatan alternatif ini baik untuk menguatkan imunitasi di dalam tubuh badan, melawan sel-sel kanser, menghilangkan sesak nafas, melancarkan haid, melegakan migrain dan sakit kepala dan boleh mengubati penyakit kulit seperti bisul dan kudis.

Temulawak (Curcuma zanthorhiza) merupakan sejenis umbisi daripada keluarga Zungiberaceae yang semakin penting dalam dunia herba (Sila lihat foto disebelah). Kandungan utama umbisi dari temulawak ialah seperti protein, karbohidrat, dan minyak ekstrak yang terdiri daripada camphor, glukoside, turmerol dan curcumin. Bahan Curcumin adalah unsur yang berguna sebagai anti inflamasi (anti radang) dan anti hepototoksik (anti keracunan hempedu). Temulawak memiliki kesan farmakologi iaitu sebagai bahan hepatoprotektor (mencegah penyakit hati), menurunkan kadar kolesterol, anti inflamasi (anti radang), diuretik (peluruh kencing), dan menghilangkan sakit sendi. Selain daripada itu, meningkatkan nafsu makan, dan membersihkan darah. Penanaman temu lawak di Malaysia masih ditahap kurang memberangsangkan. Petani yang ditemui menyatakan kesukaran untuk mencari pembeli dengan ketidaktentuan harga ladang menyebabkan ia kurang ditanam secara komersil.

Tanaman Kunyit (Cucuma domestica) merupakan sejenis herba yang sangat berguna. Penggunaan kunyit dalam kebanyakan masakan masyarakat India dipercayai berkait rapat dengan keupayaannya memulihara fungsi kecergasan otak seseorang. Keadaan ini juga dikatakan terbukti dengan kadar kelaziman penyakit Alzheimer yang lebih rendah di India berbanding negara-negara Barat. Antara komponen-komponen dalam kunyit yang bersifat antiradang, antioksida dan keupayaan mengurangkan kolesterol dipercayai memberi kesan positif kepada penyakit Alzheimer. Tanaman kunyit ada ditanam secara komersil oleh beberapa petani tetapi kebanyakannya ditanam sebagai tanaman keliling rumah dalam pasu untuk diambil daunnya dan umbisinya. Malaysia banyak mengimport kunyit daripada India dan Indonesia untuk kegunaan tempatan.

Bahan herba lain untuk dijadikan produk kesihatan adalah Kayu mania (Cinnamon) dan Halba. Kayu manis seperti yang juga didakwa oleh seorang profesor biokimia di Universiti California, Santa Barbara, Don Gravesmendapati Kayu manis akan memberi kesan kepada aliran kolesterol, trigliserid dan glukos seperti yang dilaporkan dalam kebanyakan kajian klinikal. Sementara itu Halba yang juga dikenali dengan tindakan antidiabetiknya,juga mempunyai kelebihan dalam penjagaan kulit. Benih halba digunakan pada kulit berulser dan sebagai emolien bagi merawat keradangan dalaman.Untuk tujuan kosmetik, halba digunakan sebagai pelembap kulit. Di negara-negara Barat, pakar-pakar herba biasanya memasukkan komponen halba dalam penyediaan produk melembutkan kulit. Apabila halba digunakan untuk aspek luaran, ia melegakan kulit.

Bunga cengkih (Syzygium aromaticum) merupakan sejenis herba penting dalam dunianya. Sejarah pokok cengkih secara ringkasnya dikatakan berasal dari Pulau Maluku dan tumbuh subur di bumi Zanzibar, Madagascar dan Indonesia. Pokok jenis malar hijau yang wangi dan tumbuh setinggi lapan hingga 12 meter ini berbunga pada bahagian hujung ranting dan kudup-kudup bunganya dipetik sebelum ia sempat mengembang. Secara tradisionalnya, bunga cengkih merupakan tumbuhan herba yang tidak boleh dipisahkan dalam masyarakat Malaysia dan satu kemestian dalam resipi masakan kerana aromanya yang begitu menyenangkan. Bunga cengkih juga turut digunakan sebagai rawatan untuk mengurangkan bengkak akibat gigitan serangga, sakit gigi selain menjadi antara ramuan untuk menghasilkan minyak wangi. Bagaimanapun, pelbagai kelebihan tumbuhan herba yang dikenali sebagai Eugenia aromatica itu hanya diwarisi secara turun temurun tanpa kajian mendalam tentang khasiat perubatannya secara saintifik. Hasil penyelidikan mendapati, bunga cengkih mengandungi beberapa sebatian yang boleh menghalang kerosakan organ dalam badan manusia yang disebabkan oleh tekanan oksida atau kandungan gula dalam darah yang tinggi.

Lada hitam (Piper nigrum) mempunyai rasa pedas yang kuat dan bertindak sebagai diuretik, menggalakkan tubuh badan berpeluh dan menyingkirkan toksin yang berbahaya daripada badan, juga membantu proses penghadaman dan pencernaan. Lada hitam yang segar dikatakan paling mujarab dan berkesan bila digunakan untuk merawat perut kembung, senak, merangsang selera makan, menghentikan pendarahan, pedih ulu hati, cirit birit, melegakan ketegangan otot, melancarkan peredaran darah dan sistem penafasan. Penanaman lada hitam di Malaysia didominasi di Negeri Sarawak dengan beberapa varieti seperti Varieti Kuching, Varieti Semenggok Emas, Semenggok Perak dan beberapa lagi. Tanaman lada hitam dikendalikan oleh Lembaga Lada Malaysia yang beribupejabat di Sarawak. 
Diharap coretan diatas mampu memberikan info berguna kepada pembaca blog Anim Agro Technology artikel ke 3,998 ini untuk samapai ke 4,000 artikel minggu ini. Wasallam!...

TANAMAN HERBA....ADA PROGRAMNYA....
EPP 1 DILANCARKAN...DENGAN MERATA...
BANYAK KHASIAT ...ADA PRODUKNYA..
HERBA TROPIKA ... HEBAT GUNANYA.... 

By,
M Anem
Senior Agronomist
Taman Cendana, Persimpangan Istana,
Bandar Melaka,  Melaka,
Malaysia
(Ditulis pada 2 Ramadan 1437H) 
'SELAMAT HARI RAYA'

Monday, August 22, 2016

POKOK KAPALTERBANG - HEBATNYA

POKOK KAPALTERBANG (Eupatorium odoratum Linn) merupakan sejenis tumbuhan kategori rumpai dari keluarga Asteraceae yang sangat mudah tumbuh dikawasan kebun di Malaysia (Sila lihat foto diatas). Tumbuhan rumpai ini banyak tumbuh dikawasan semak dinegara-negara tropika terutama di Asia Tenggara dan merupakan musuh kepada petani kerana ianya mudah tumbuh dan mengganggu penghasilan tanaman jika tidak dikawal. Nama lain bagi rumpai ini adalah seperti Pokok Jepun, Pokok Jerman, Christmas Bush, Siam Weed, Baby Tea dan Bitter Bush. Penulis kenal tumbuhan kapalterbang kerana ianya tumbuh di kawasan rumah, tepi parit dan kawasan kebun getah. Tumbuhan ini mudah tumbuh dikawasan lapang dan padang ragut yang mendapat cahaya matahari yang banyak. Rumput Kapalterbang mudah tumbuh dipelbagai jenis tanah sama ada tanah mineral, tanah gambut, tanah bris atau pun tanah-tanah yang bermasaalah. Kawasan tanah berbatu seperti ditepi jalan raya juga mudah ditumbuhi pokok ini asalkan ada cahaya matahari dan hujan. Pokoknya membunyai batang lembut berbentuk selinder serta berwarna hijau dan akan bertukar kepada hijau coklat apabila cukup dewasa. Batangnya mengandungi struktur seakan span berwarna putih yang lembut. Pokok ini tumbuh menegak dengan banyak ranting dan mampu mencapai ketinggian sehingga 2.5 - 5.0 meter. Pokok ini mampu tumbuh dikawasan yang kering mahu pun kawasan yang sering ditenggelami air. Tumbuhan ini juga mempunyai sistem akar yang agak dalam. Bagaimana pun ianya jarang tumbuh dikawasan yang mempunyai naungan yang tebal. Artikel 23 Shawal 1437H kali ini saya berkongsi maklumat dalam "Anim Agro Technology" mengenai kehebatan sejenis pokok iaitu kapalterbang atau rumput kapalterbang untuk tatapan pembaca semua.


Daun pokok kapalterbang berbentuk tirus seakan tigasegi dengan warna hijau sederhana gelap (Sila lihat foto paling atas). Daun dibahagian pucuk berwarna hijau bercampur sedikit warna ungu. Susunan daun adalah bersilang dan ada sesetengah spesis daun yang agak berbulu. Telah dikenalpasti ujud sebanyak 22 spesis pokok kapalterbang diseluroh dunia. Lazimnya bunga pokok kapalterbang berwarna putih dan ada yang berwarna putih ungu terbit pada pucuk dahan yang matang. Bunganya berangkai dalam beberapa tangkai dan apabila cukup matang akan menghasilkan kapas yang akan diterbangkan oleh angin bersama-sama biji benih didalamnya (Sila rujuk foto disebelah). Bunga yang dibawa oleh angin tadi akan jatuh dikawasan baru dan apabila sesuai akan tumbuh. Dalam pemerhatian penulis juga mendapati daun pokok kapalterbang menghasilkan bau yang kuat apabila di kisar atau di tebang. Tumbuhan ini memang sejenis rumpai yang kuat makan baja serta air dikawasan tanaman dan jika tidak dimusnahkan menjejaskan hasil tanaman. Jika ia dibiarkan tumbuh tanpa dimusnahkan akan membiak dengan cepat. Kaedah menghapuskan pokok kapalterbang adalah dengan menebas dan menggali pangkal perdu pokok dan kemudian dibakar. Pastikan memusnahkan pokok kapalterbang sebelum ianya menghasilkan bunga matang yang akan diterbangkan angin. Penggunaan racun rumpai jenis kontek tidak membunuh pokok ini. Disyorkan menggunakan racun jenis sistemik (Jika ada modal lebih) dan semburkan keseluruhan pokok. Tumbuhan ini mudah dicabut dengan tangan ketika kecil atau tumbuh dikawasan tanah gambut. Kumpulkan dan bakar bersama-sama daun, dahan , akar dan bunganya hingga musnah.

Pokok Kapalterbang merupakan tumbuhan beracun yang memudaratkan. Kajian saintifik menunjukkan tumbuhan ini mengandungi racun jenis Pyrolizidin iaitu bahan yang memberikan kesan keracunan pada hati manusia terutama kanak-kanak. Saya memang tidak suka akan bau daun pokok kapalterbang yang mana jika dilenyek memang busuk (Orang Muar kata - LANGU). Ada laporan menyatakan racun tumbuhan ini sangat kuat sehinggakan ianya boleh dibawa dari ibu kepada bayi yang dikandungnya melalui uri jika ibunya terkena racun tumbuhan ini. Kesan keracunan boleh dikenalpasti selepas beberapa minggu dimana pesakit akan sakit perut, muntah-muntah dan apabila diperiksa akan ada kesan bengkak hati. Dalam ertikata lain cuba elakkan menggunakan mana-mana bahagian tumbuhan ini untuk dijadikan ulam, atau sayur-sayuran dan dimakan. Bagaimana pun orang-orang tua kita memang handak menggunakan tumbuhan ini untuk tujuan perubatan juga. Pokok kapalterbang didapati hanya sekadar untuk kegunaan luaran sahaja. Daun kapalterbang boleh dijadikan sebagai salah satu daripada ubat luka jika kita terluka di kawasan kebun iaitu luka kecil sebagaimana daun senduduk (Melastoma malabatricum). Caranya ialah dengan kaedah menghancurkan daunnya dah ditampal pada bahagian yang luka itu. Selain daripada itu daun kapalterbang didakwa merupakan ubat yang mujarab untuk meredakan kembung perut dan cirit birit pada bayi. Caranya daun kapar terbang dan kapur diuparkan (dikisar menggunakan tapak tangan) hingga hancur dan mengeluarkan busa (buih). buih ini kemudiannya disapu pada perut bayi dan dibarut.Kadang-kadang daun sekentut juga diupar bersama dengan daun kapal terbang dan kapur untuk untuk ubat kebung dan cirit birit bayi. Ia juga digunakan untuk menghilangkan gatal-gatal pada kulit dengan cara mengisar atau upar daunnya dengan kedua-dua tapak tangan dan disapukan pada bahagian yang berkenaan. Selain daripada kegunaan perubatan daun kapal terbang juga boleh digunakan untuk mempercepatkan proses memeram buah-buahan seperti pisang dan cempedak. Pokok kapalterbang merupakan masaalah kepada petani dan perlu dikawal untuk tidak bersaing dengan tanaman di kebun. Jika ada para saintis dan ahli bioteknologi yang handal pada masa akan datang diharap dibuat kajian saintifik mengenai kegunaan tumbuhan ini untuk kegunaan manusia. Siapa tahu pokok kapalterbang yang kini perlu dimusnahkan akan menjadi satu tanaman penting masa akan datang untuk diproses dijadikan produk kosmetik, kesihatan dan produk biotek yang baru.  Wallahualam!.
POKOK KAPALTERBANG....APA DIA...
IA MERIMBUN....SUKAR KAWALANNYA...
DIDAKWA BERACUN ...BUSUK DAUNNYA....
BACA ARTIKEL INI ...HEBAT RUPANYA...

By,
M Anem,

Senior Agronomist,
Taman Kg Padang Permai, Jln Sg Lembing,
Kuantan, Pahang,
Malaysia
(24 Syawal 1437H)

Sunday, August 21, 2016

MESTA - ALAT PETIK BUAH

BUAH MESTA (Garcinia mangostana) adalah sejenis buah tropika yang menyamai buah manggis malahan merupakan satu varieti tempatan didaftarkan dengan Jabatan Pertanian dengan Kod GA2. Kepada meraka yang belum kebak spesis mesta akan mengatakan sebagai buah manggis sahaja. Anda boleh membaca beberapa artikel mengenai buah mesta ini (Sila klik disini), (Sila klik disini) dan (Sila klik disini). Buah Mesta ini dipercayai merupakan sejenis buah yang berasal dari sekitar Temerloh dan Pahang Tengah mengikut maklumat pendaftarannya. Ia mempunyai kualiti buah yang lebih baik daripada buah manggis walau pun amalan agronomi tanaman ini sama sahaja. Bagaimana pun antara sebab buah mesta kini semakin diminati petani dan pengguna adalah kerana ia kurang berbiji, lebih manis, berbentuk bulat lonjong, isi yang seragam saiznya dan kualiti yang baik ini menyebabkan harga ladang mesta adalah lebih tinggi. Kajian penulis dibeberapa kebun mesta mendapati pada tahun 2016 ini harga ladang mesta sekitar RM6.00 - RM7.00 sekilogram berbanding dengan harga ladang buah manggis sekitar RM3.00 - RM4.00 sekilogram. Harga pada tahun ini agak tinggi kerana kurang bekalan dan kadar permintaan yang tinggi. Apa pun buah mesta dan manggis perlu dipetik dengan kaedah yang agak rumit dan kos upah yang agak tinggi berbanding dengan buah lain. Buah mesta perlu dipetik secara manual satu biji demi satu biji untuk mempastikan ia berkualiti dan tahan disimpan beberapa hari. Jika buah mesta atau manggis gugur atau jatuh diatas tanah akan menyebabkan kulitnya terhentak diatas tanah dan menjadi kesan lebam dan kemudian rosak serta tidak boleh dijual. Artikel seubuh Sabtu ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai alat memetik buah mesta hasil daripada penelitian yang dijalankan disekitar kebun mesta dan manggis di Pahang, Johor dan Melaka untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan. 


Alat Memetik Buah Mesta merupakan sejenis alatan mudah, murah dan amat praktikan untuk memetik buah manggis. Alat yang paling sesuai digunakan lazimnya menggunakan Buluh (Bamboo spp) dari jenis terpilih. Jenis buluh yang tegak, ringan dan kuat dipilih untuk dijadikan alat petik buah mesta. Apa yang paling penting adalah dibahagian hujung buluh tersebut akan dibelah kepada  6 - 8 bahagian dan diikat dengan kawat atau dawai untuk mengukuhkan jejarinya (Sila lihat foto disebelah). Kemasan cara mengikat jejari ini amat penting dan mesti kuat kerana bahagian ini yang akan dijolok kepada buah mesta sehingga tangkainya akan terputus dan buah akan masuk kedalam jejari dan tidak rosak kulitnya. Ada jenis galah pmetik yang diikat dengan satu lilitan sahaja dan ada yang diikat dengan beberapa lilitan kawat. Ukurlilit muka alat memetik mesta ini sekitar 45-55 cm sesuai dengan saiz buah dan buluh yang digunakan. Panjang jejarinya pula sekitar 60 - 70 cm yang bolehh mengisi 2-4 biji buah mesta didalamnya. Kalau buah yang dipetik bersaiz besar (Super A) maka ia boleh diisi 1-2 biji sahaja tetapi buah mesta yang bersaiz kecil boleh diisikan 3-4 biji sekali gus. Kekuatan jejari ini penting agar ia tidak mudah patah semasa memulas buah mesta yang kuat melekat pada hujung ranting.


Jenis kedua Alat Memetik Mesta yang penulis teliti agak berbeza dengan jenis pertama tadi. Alat ini diperbuat daripada kain karung, besi dan juga kayu panjang yang lurus atau buluh. Kain yang kuat dijahit bagi membentuk karung seperti membuat 'Sauk' pada besi atau dawai besar (Sila lihat foto disebelah). Ukurlilit muka lubang karung ini sekitar 45 - 55 cm untuk membolehkan buah mesta masuk kedalamnya. Kain karung sepanjang 30 - 35 cm ini diikat kuat pada kayu atau galah yang panjang agar tidak mudah terlepas ketika kerja memetik buah mesta dijalankan. Berbeza dengan kaedah 'Jolok' untuk jenis diatas, alat jenis yang kedua ini pula akan menggunakan kaedah 'Tarik'. Buah mesta yang matang akan dimasukkan kedalam karung kain dan kemudian ia ditarik sehingga tangkai mesta putus dan buah jatuh kedalam karung tersebut. Jumlah buah yang boleh dipetik dengan alat jenis ini antara 1-3 biji bergantung kepada saiz buah dan ketinggian pokok. Kelemahan alat ini adalah kemungkinan buah akan jatuh jika terlepas dari karung kain atau dawai yang tidak kuat serta mudah bengkok.


Bergantung kepada ketinggian pokok mesta dan kepakaran pemetik, apa yang paling penting adalah kerja untuk 'mencari' dan mengenalpasti buah mesta dicelah-celah daun dan ranting yang telah matang dan boleh dipetik. Pemilik kebun atau pekerja khas yang handal memetik buah mesta perlu tahu bahawa pada setiap pokok kadar kematangan buah mesta adalah tidak seragam. Dalam satu dahan atau cabang ada beberapa peringkat umur buah iaitu buah muda, buah hampir matang dan buah matang. Ianya tersembunyi dicelah-celah daun mesta yang banyak dan pemetik perlu mempunyai mata terang dan tidak rabun. Selain dari melihat dengan mata kasar, pemetik perlu menolak daun-daun mesta untuk 'mencari' buah mesta yang sukar untuk dilihat. Penulis menjolok buah mesta matang dari bawah setelah melihat buah tersebut matang dengan buah bertukar dari warna hijau kepada hijau kemerahan (ada corak warna kemerahan) atau telah berwarna gelap (Sila lihat foto disebelah). Walau pun ia agak tinggi tetapi masih boleh berdiri dari atas permukaan tanah untuk memetiknya. Buah mesta yang dipetik ini akan dikeluarkan dari jejari buluh dan dimasukkan kedalam bekas memungut buah mesta. Bakul atau bekas ini akan dibawa kepusat pengumpulan untuk dibersihkan, digredkan dan seterusnya dimasukkan kedalam bakul plastik pemasaran. Buah yang telah siap disusun dalam bekas dengan dialas kertas suratkhabar lama perlu dihantar seberapa segera kepusat penjualan.


Pokok mesta dan manggis memang unik cara memetiknya. Bagi pokok mesta yang sudah tinggi dan tidak dibuat cantasan ia mampu mencapai ketinggian sehingga lebih 50 kaki. Pokok setinggi ini perlu dipanjat dengan menggunakan tangga atau cara panjat pokok yang biasa. Pemetik perlu membawa bersama alat memetik buah mesta, baldi yang diikat dengan tali dan talipinggang keselamatan. Pemetik hasil perlu berani dan pandai untuk mengimbangkan diri ketika memijalk dahan pokok mesta (Sila lihat foto disebelah). Kedua-dua jenis alat memetik mesta sama ada jenis buluh berjejari atau kain karung sesuai untuk memetik buah mesta pada keadaan memanjat tinggi diatas pokok. Mula-mula intai buah mesta masak dicelah-celah daun dan ranting dan hulurkan alat pemetik hasil dan ambil buah yang masak serta kumpulkan dalam baldi yang diikat pada dahan pokok. Apabila baldi tersebut penuh maka ia diturunkan menggunakan tali dan sebaiknya rakan dibawah akan mengeluarkan buah mesta. Perbuatan ini dilakukan berkali-kali sehingga semua buah matang pada pokok tersebut habis dipetik untuk hari tersebut. Kajian dikebun yang penulis lawati mendapati seorang pemetik mesta yangmahir mampu memetik diantara 450 - 900 biji sehari terutama ketika buah kemuncak. Ia bagaiman pun terus berkurangan pada musim buah hujung kerana jumlah buahnya tinggal sedikit. Diharap artikel mengenai alat memetik mesta dan kaedah memetik buah mesta dalam blog Anim Agro Technology' yang ke 4,078 ini memberi info berguna untuk pembaca semua. Wasallam!!!...

MEMERTIK MESTA... ADA ALATNYA....
BULUH PANJANG...JEJARI DIBUATNYA...
JENIS KAIN KARUNG... SESUAI JUGA...
MESTA DIPETIK...BERKUALITI DIANYA...

By,
M Anem,

Senior Agronomist,
Pusat Pertanian Karak,
Karak, Bentong,
Pahang, Malaysia.
(20 Zulkaedah 1437H)

Saturday, August 20, 2016

DAUN BETIK UBATI DEMAM DENGGI?

DAUN BETIK (Carica papaya) merupakan satu alternatif dan mitos yang mengatakan ianya boleh mengubati demam denggi. Apa itu Demam Denggi?. Penyakit demam denggi merupakan penyakit berjangkit yang berbahaya dan boleh membawa maut kerana sehingga hari ini belum ada ubat atau penawar untuk mengubati penyakit ini. Denggi boleh terjadi serta dimana ia menyerang di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak akibat daripada gigitan sejenis nyamuk iaitu Aedes. Penyakit ini biasanya berlangsung selama sepuluh hari dan kadangkala mampu mengambil masa lama untuk pulih sepenuhnya. Penyakit endemik ini kerap berlaku di kawasan bandar berbanding dengan luar bandar. Penyakit denggi disebabkan oleh sejenis kuman virus yang dipanggil virus denggi. Virus ini tergolong di dalam keluarga dikenali sebagai Togaviridae. Ia merupakan virus yang berkembang biak dalam serangga. Terdapat 4 jenis serotype virus yang telah dikenalpasti iaitu den 1, den 2, den 3 dan den 4. Semua jenis serotype ini boleh merangsang pembentukan antibodi yang berbeza. Namun begitu, kekebalan yang dihasilkan oleh pertahanan badan tidak menyeluruh terhadap semua jenis virus denggi. Ia akan hanya melindungi individu untuk jenis virus tersebut sahaja. Virus ini masuk ke dalam sistem peredaran darah manusia melalui gigitan nyamuk aedes dan boleh didapati dalam tempoh yang singkat sahaja iaitu empat hingga lima hari pada tahap awal penyakit. Nyamuk aedes merupakan pembawa bagi kuman virus denggi. Gigitan oleh nyamuk merupakan satu cara penyebaran virus denggi dari seorang ke seorang yang lain. Daripada satu gigitan ia boleh menghisap darah sebanyak dua hingga empat miligram darah iaitu 1.5 kali ganda daripada berat badannya. Cara penyebarannya ialah melalui gigitan nyamuk aedes daripada orang yang berpenyakit virus denggi kepada orang yang masih sihat. Terdapat dua jenis denggi yang paling berat iaitu Demam Hemoragik Denggi (DHF) dan Sindrom Kejutan Denggi (DSS). Terdapat dua jenis penyakit denggi iaitu Demam Denggi Klassikal dan Demam Denggi Berdarah. Demam denggi klasikal dimana lazimnya pesakit diserang akan menunjukkan gejala demam, ruam, sakit badan, sakit sendi dan sakit otot. Gejala penyakit ini biasanya tidak teruk dan jarang menyebabkan kematian. Demam jenis ini juga pernah dinamakan 'demam patah tulang' atau breakbone feverTanda-tanda demam denggi ini bergantung kepada usia pesakit tersebut. Bagi bayi atau kanak-kanak ciri utama ialah ruam yang disertai oleh demam panas. Manakala orang dewasa dan remaja pula demam kuat yang muncul dengan tiba-tiba yang berlangsung selama 2-7 hari, sakit kepala, sakit di belakang mata, sakit otot dan sendi yang diikuti oleh ruam yang timbul pada hari ketiga hingga keempat. Bintik-bintik merah di bawah kulit juga boleh didapati. Dan hasil daripada ujian makmal menunjukkan jumlah leukosit dan platlet dalam darah menurun. Jenis kedua iaitu Demam denggi berdarah dimana ia biasanya terjadi di kalangan kanak-kanak terutama dalam lingkungan umur 2-13 tahun. Pada tahap awal (selama 2-4 hari) gejala yang dihidapi adalah sama seperti demam denggi klasikal dan diikuti oleh tahap yang lebih teruk dengan gejala seperti tekanan darah rendah, ruam dan bintik-bintik merah di badan, perdarahan gusi, berak berdarah (najis berwarna hitam) disertai dengan sawan dan tidak sedar diri. Ia sering menyebabkan kematian jika rawatan tidak diberikan dengan segera. Ia juga dipanggil sebagai 'demam berdarah Filipina'.

Tanda serangan bagi demam jenis denggi berdarah mempunyai 4 ciri klinikal utama seperti demam yang sangat panas, perdarahan, pembesaran hati dan kegagalan sistem peredaran darah. Perdarahan yang berlaku adalah seperti bintik-bintik merah di bawah kulit (Sila lihat foto disebelah), perdarahan hidung, gusi, darah dalam najis (najis berwarna hitam), kencing berdarah dan kadang kala mendapat haid yang berlebihan. Berlaku pembesaran hati terjadi pada peringkat awal penyakit. Pembesaran hati ini boleh mencapai dua hingga empat sentimeter di bawah tulang rusuk kanan. Kegagalan atau gangguan peredaran ditunjukkan melalui tanda-tanda seperti kesejukan dan kongesti kulit, kebiruan dan peningkatan kadar nadi. Mereka juga kelihatan resah dan lemah dan kemudian dengan cepat mengalami renjatan atau sawan. Keadaan ini juga dipanggil sebagai Dengue Shock Syndrome (DSS). Setakat ini tiada rawatan yang spesifik bagi tujuan membunuh virus denggi. Namun begitu antara rawatan yang biasa dilakukan untuk membantu pesakit deman denggi ialah memalui beberapa rawatan. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai bagaimana daun betik di 'viralkan' sebagai satu alternatif dalam mengubati demam denggi sebagai bahan rujukkan.

Rawatan demam denggi klasikal yang sesuai dan biasa diberi adalah untuk menstabilkan pesakit bergantung kepada keadaan pesakit iaitu mengurangkan demam (suhu badan) dan mengelakkan dari perdarahan berlaku. Sementara itu bagi rawatan demam denggi berdarah dimana pesakit akan mengalami demam yang sangat panas, kehilangan selera makan dan muntah menyebabkan dehidrasi. Pesakit digalakkan supaya minum air lebih banyak. Demam yang sangat panas juga meningkatkan risiko terjadinya sawan, oleh itu demam patut dikawal dengan antipiretik. Selain itu, pesakit akan diawasi supaya gejala perdarahan dan sawan dapat dikesan awal. Dan masa yang paling genting ialah pada hari ketiga hingga hari ketujuh. Maka pemberian aliran intravena perlu jika sekiranya kiraan hematokrit meningkat kerana ini adalah menggambarkan darjah kehilangan plasma. Ada  persoalan iaitu apakah yang akan terjadi sekiranya pesakit tidak mendapatkan rawatan?. Demam denggi berdarah yang telah mempunyai tanda-tanda di atas dan juga pendarahan seperti pesakit akan mMudah lebam, berlaku pendarahan di bawah kulit, pada hidung atau gusi dan kemudian diikuti dengan pendarahan seluruh badan yang juga membawa maut. Mengenali sifat nyamuk Aedes penting kerana nyamuk ini selalu mengigit pada waktu pagi dan senja. (5 pagi - 8 pagi dan 5 petang - 8 malam) dan ia bertelur dalam air mati yang jernih.

Penulis telah merujuk kepada laporan lain dimana Kementerian Kesihatan masih menjalankan kajian berhubung kegunaan jus daun betik sebagai penawar demam denggi, kata Ketua Pengarahnya, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah. Kajian klinikal oleh Institut Penyelidikan Perubatan (IMR) terhadap jus daun betik bagi pesakit denggi (denggi tidak berdarah dan denggi berdarah kelas satu) menunjukkan pengambilan 30 mililiter (ml) atau dua sudu besar jus daripada dua daun betik matang setiap hari untuk jangka masa selama tiga hari menaikkan jumlah platelet. Kesan peningkatan platelet ini hanya satu daripada pelbagai proses yang berlaku dalam pesakit yang menghidap demam denggi. Kajian masih lagi diadakan berkaitan kegunaan jus daun betik bagi demam denggi. Pihak kementerian juga tidak menyediakan jus daun betik di hospital kerajaan. Daun pokok betik mengandungi bahan kima yang berbahaya iaitu ‘cyanogenic glycoside’ yang boleh menyebabkan kegagalan fungsi hati, buah pinggang dan jantung dan seterusnya menyebabkan kematian. Buah betik adalah kaya dengan vitamin A dan C tetapi ramai yang tidak menyedari bahawa daun betik juga boleh digunakan dalam merawat demam denggi. Satu kumpulan penyelidik dari Institut Penyelidikan Perubatan (IMR) yang diketuai oleh Dr. Soobitha Subenthran telah menemui bahawa jus daun betik dapat meningkatkan bilangan sel platlet darah di dalam pesakit demam denggi. Kumpulan tersebut telah bekerjasama dengan Hospital Tengku Ampuan Rahimah, Klang, Selangor bagi melakukan kajian klinikal ke atas 228 pesakit demam denggi dan demam denggi berdarah. Separuh dari pesakit tersebut telah diberikan 50 gram jus daun betik selama tiga hari berturut-turut. Dalam masa yang sama, bacaan bilangan sel platlet darah pesakit-pesakit telah diambil selama dua hari. Didapati bahawa pesakit yang menerima jus daun betik mempunyai kadar bilangan sel platlet yang lebih tinggi berbanding pesakit yang tidak mengambilnya. Penemuan ini amat penting kerana sehingga kini, kaedah rawatan demam denggi adalah hanya dengan kaedah pemindahan cecair atau darah. Menurut kumpulan penyelidik tersebut di dalam artikel kajian yang berjudul ‘Carica papaya Leaves Juice Significantly Accelerates the Rate of Increase in Platelet Count among Patients with Dengue Fever and Dengue Haemorrhagic Fever’ terbitan jurnal ‘Evidence Based Complementary and Alternative Medicine’. Penemuan ini mungkin akan memainkan peranan yang penting di dalam pengurusan demam denggi pada masa akan datang.

Kebelakangan ini dinegara digemparkan dengan peningkatan kes demam denggi sehingga mendorong masyarakat telah mencuba pelbagai cara dan petua untuk merawat penyakit itu termasuk kaedah tradisional. Tidak dinafikan dimana setiap kali ada yang menghidap demam denggi pasti akan ada yang mengesyorkan pengambilan sup ketam dan jus daun betik sebagai rawatan alternatif bagi membantu meningkatkan platlet dalam darah. Dekan Fakulti Perubatan Universiti Malaya (UM), Prof. Dr Adeeba Kamarulzaman nyata mempunyai pandangan berbeza iaitu beliau telah menjelaskan punca kematian akibat demam denggi bukan disebabkan platlet darah rendah dan dengan itu masyarakat tidak boleh bergantung sepenuhnya kepada jus daun betik sebagai kaedah alternatif. Kematian pesakit denggi sebenarnya berpunca daripada kebocoran plasma akibat tiada tekanan dalam salur darah sehingga menyebabkan tekanan darah rendah dan tidak sampai ke jantung. Itu yang sebenarnya tidak diketahui oleh doktor dan orang ramai. Banyak kematian akibat demam denggi disebabkan berlakunya kebocoran plasma dan bukannya platelet darah yang rendah. Beliau berkata demikian bagi mengulas pengambilan jus daun betik di kalangan penghidap demam denggi yang dikatakan dapat meningkatkan platelet darah. Publisiti yang diberikan terhadap jus daun betik sebagai kaedah alternatif untuk meningkatkan platelet darah hanya menutupi punca sebenar kematian akibat demam denggi. Kini fokus lebih diberikan kepada jus daun betik untuk meningkatkan platelet darah yang rendah sedangkan punca kematian sebenar pesakit adalah akibat kebocoran plasma. Kaedah alternatif itu juga akan melengah-lengahkan pesakit untuk mendapatkan rawatan di hospital yang sepatutnya dilakukan dengan segera. Sebaiknya pesakit mendapatkan rawatan awal di hospital dan diberikan cecair intravena, risiko kematian boleh dielak. Kini simptom kebocoran plasma boleh disedari menerusi tanda amaran seperti sakit seluruh badan, loya, muntah, sesak nafas, gusi berdarah dan tidak bermaya.

Pesakit demam denggi yang terkena jangkitan tersebut untuk kali kedua berisiko tinggi terkena demam denggi berdarah sehingga boleh membawa maut. Secara realitinya, demam denggi berdarah jarang berlaku disebabkan platelet darah yang rendah. Ia disebabkan simptom kejutan denggi (shock) yang bermaksud tekanan darah rendah. Kaedah paling efektif untuk mengelak demam denggi berdarah adalah menyedari tanda amaran, kejutan denggi dan pesakit diberi cecair intravena. Badan pesakit mempunyai keupayaan semula jadi untuk pulih. Platelet darah akan kembali ke paras normal secara semula jadi dalam tempoh tiga hingga empat hari selepas demam beransur baik tanpa pengambilan jus betik, sup ketam dan beberapa rawatan alternatif lain. Terdapat kajian ke atas jus daun betik yang dikatakan mampu merawat penyakit ini, ia hanya melibatkan sebilangan kecil pesakit dan perubahan platelet darah tidak begitu ketara. Kajian terlalu kecil dan saya rasakan masih kekurangan bukti saintifik untuk menyokong jus tersebut berkesan merawat penyakit demam denggi. Pesakit diingatkan untuk segera mendapatkan rawatan di hospital dengan cepat jika terdapat tanda amaran penyakit ini. Pengambilan jus daun betik tidak memberi kesan sampingan kepada pesakit.  Terdapat kajian terhadap vaksin yang boleh merawat penyakit tersebut baru-baru ini walaupun ia tidak mampu memulihkan pesakit sepenuhnya tetapi sekurang-kurangnya dapat melegakan penghidap penyakit itu. Jika perkara ini boleh mengurangkan komplikasi, ini menunjukkan vaksin tersebut mungkin telah ada keberkesanannya.Kajian tersebut dijalankan meliputi lebih 31,000 peserta di 10 negara endemik di Amerika Latin dan Asia termasuk Malaysia.Denggi adalah penyakit endemik di lebih 100 negara, mengancam hampir separuh penduduk dunia dengan seorang pesakit dimasukkan ke hospital akibat penyakit itu setiap minit. Artikel ini diharap memberi info berguna kepada pembaca semua mengenai daun betik sebagai satu kaedah rawatan demam denggi. Wasallam!!...

DAUN BETIK... BERGUNA RUPANYA...
DIBUAT JUS... DIMINUM BERKALA...
PENYAKIT DENGGI...DIRAWATNYA...
BACA ARTIKEL...  DAPAT INFONYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Mesra, Raub,
Pahang, Malaysia.
(17 Zulkaedah 1437H)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...