KLIK SAYA SOKONG BLOG

Tuesday, April 24, 2018

INTERGRASI KELAPA DAN NANAS

TANAMAN NANAS (Ananas comosus) dan KELAPA (Cocos nucifera) merupakan tanaman industri yang mampu dalam memberikan penghasilan baik kepada pengusahanya. Kelapa adalah tanaman saka yang boleh memberikan hasil dalam jangkamasa memang lama sehingga melebihi 50 tahun sementara nanas merupakan tanaman buah singkat masa memberi hasil dalam masa setahun lebih. Kombinasi diantara dua tanaman ini secara intergrasi mampu dijadikan model terbaik untuk petani dan pemilik estet (Sila lihat foto diatas). Walau pun dahulu intergrasi tanaman nanas dengan kelapa merupakan satu permandangan biasa di Johor tetapi kini agak sukar untuk melihatnya. Ini kerana telah banyak kawasan kelapa telah ditukarkan kepada tanaman kelapa sawit secara besar-besaran semenjak pengenalan tanaman kelapa sawit secara komersil di Malaysia kepada pekebun kecil. Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis) ini menjadi pilihan pekebun kecil kelapa dan pekebun kecil getah iaitu dikawasan kampong tradisional kerana tanaman ini menjana pendapatan mereka dan jaminan pasaran memang ada. Penulis blog masih belum pernah mendengar buah kelapa sawit tidak boleh dijual cuma yang ada selelu diperbualkan adalah turun naik harga komoditi sawit. Kawasan untuk penanaman kelapa terus menurun saban tahun semenjak program pemulihan tanaman kelapa (RPSKK) dihentikan pada awal tahun 1980'an. Semenjak itu ramai pekebun kecil kelapa yang dikatakan antara gulongan berpendapatan rendah sektor pertanian menukar bidangusaha mereka. Kelapa Malayan Tall (CN1) merupakan varieti yang mereka tanam waktu itu sehingga kini walau pun pokoknya sudah tua masih berhasil lagi. Begitu juga dengan tanamn nanas yang dahulu ditanam untuk diproses menjadi nanas kaleng (nanas dalam tin) kini mula berubah kepada jenis varieti nanas untuk makan segar. Kawasan tanaman nanas juga banyak telah dirukar kepada tanaman kelapa sawit termasuk beberapa estet nanas di Johor yang kini menjadi ladang sawit. Artikel subuh ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai potensi tanaman intergrasi kelapa dangan nanas untuk dikembangkan sebagai satu usaha meningkatkan pengeluaran makanan negara.


Kelapa ada dua jenis yang sesuai ditanam di negara kita iaitu Jenis Kelapa Tinggi (Tall Variety) dan Jenis Kelapa Renek  (Dwarf Variety). Jenis ketiga yang kini mendapat permintaan tinggi dikalangan penanam kelapa adalah Jenis Kelapa Hibrid (Hybrid Variety). Kelapa hibrid lazimnya kacukan diantara kelapa tinggi dengan kelapa renek dari varieti tertentu dimana jenis ini biasanya mempunyai ciri cepat mengeluarkan hasil, hasil yang tinggi serta tahan serangan perosak. Bagi kelapa tinggi ia biasanya ditanam dengan jarak tanaman 9 meter x 9 meter yang memberikan kepadatan sebanyak 172 pokok sehektar. Kelapa Renek pula sesuai ditanam dengan jarak penanaman 6 meter x 6 meter dimana ia memberikan kadar kepadatan tanaman 272 pokok sehektar. Bagaimana pun untuk tujuan tanaman intergrasi dengan nanas maka jarak penanaman ini perlu disesuaikan seperti mengekalkan jarak 9m x 18 m bagi kelapa tinggi dan 6 m x 12 meter bagi kelapa renek (Sila lihat foto disebelah). Ini membolehkan ada ruang diantara barisan tanaman kelapa yang sesuai untuk nanas mendapat cahaya matahari mencukupi dan ruang untuk kerja pengurusan tanaman yang sesuai. Susunan untuk barisan tanaman kelapa sebaiknya diatur dari timur kebarat untuk matahari memberikan sinar kepada tanaman nanas dari pagi sehingga kepetang. Ini juga membolehkan tanaman nanas akan menjadi subur dan diberikan ruang mencukupi untuk menghasilkan buah diantara 12 - 16 bulan bergantung kepada varieti dan amalan agronomi penanaman.


Dinegara jiran seperti di Pulau Burung, Sumatra, mereka telah menanam nanas dengan intergrasi kelapa secara estet seluas beribu-ribu ekar diatas tanah gambut (Sila lihat foto disebelah). Projek ini boleh dijalankan di negara kita terutama kawasan tanah gambut yang amat luas di Negeri Sarawak dan beberapa negeri lain sebagai satu pendekatan perladangan komersil. Jenis kelapa yang ditanam adalah berjauhan diantara barisan dimana ini membolehkan kawasan lapang ditengah-tengahnya sesuai untuk penanaman nanas. Kaedah ini amat sesuai untuk kawasan tanah pamah yang rata dengan mempunyai sisten infrastuktur jalanladang dan sistem perparitan yang juga sempurna. Di negara jiran mereka mempunyai banyak varieti nanas yang ditanam untuk tujuan makan segar,nanas untuk diproses dan juga nanas untuk dikaleng atau keduanya. Kini ladang kelapa sawit yang telah tua diatas tanah gambut yang rata boleh diubah kepada ladang kelapa dengan integrasi nanas dimasa akan datang. Ini kerana daripada anggaran kiraan cashflow tanaman industri, pendapatan daripada tanaman kelapa dan nenas atau intergrasi diantara keduanya mampu memberi pulangan dengan jumlah lebih tinggi daripada komoditi kelapa sawit. Beberapa insentif untuk pihak estet yang menanam sawit kepada intergrasi kelapa dengan nanas mungkin boleh diujudkan seperti bantaun benih tanaman dan juga khidmat kepakaran teknikal. Insentif pasaran eksport komoditi ini juga mempunyai masa depan cerah jika hasil ladang berkualiti.


Beberapa jenis atau varieti nanas yang kini sesuai dipasarkan eksport dengan mudah seperti Nanas Josapine, Nanas MD2, Nanas N36 dan beberapa lagi. Nanas Maspine juga mempunyai pasaran baik untuk domestik. Mungkin ada varieti nanas baru yang boleh ditanam dibawah tanaman kelapa sedia ada yang memerlukan cahaya matahari yang sedikit akibat terlindung dengan naungan pokok kelapa sedia ada. Ini mencerahkan pemilik kebun kelapa tradisional yang ada kawasan lapang dibawahnya. Pastinya nanas jenis boleh hidup subur dibawah naungan kelapa sesuai untuk diproses atau tujaun di keleng kerana berkemungkinan ia kurang manis (Sila lihat foto disebelah). Penulis blog percaya terdapat beberapa model tanaman intergrasi tanaman kelapa dengan nanas yang sesuai diperkenalkan kepada usahawan baru. Model Pertama dimana untuk kawasan tanah kosong direkabentuk untuk dijadikan tanaman baru dimana kelapa ditanam dengan jarak yang jauh dtengahnya ditanam nanas. Ia memerluka kos awalan agak tinggi. Model Ke 2 adalah kawasan tanaman nanas sedia ada dimasukan tanaman kelapa terutama dibahagian tepi kebun atau ditengah kebun nanas secara betul. Model ke 3 adalah bagi kawasan kebun kelapa sedia ada dimana kawasan lapang diantaranya boleh dimasukkan dengan nanas yang bersesuaian. Bagaimana pun penulis blog percaya tanaman intergrasi kelapa nanas boleh dilaksanakan di negara kita dengan perancangan yang betul dan pakej amalan agronomi dan pengurusan ladang yang sesuai. Apa pun pasaran untuk kedua-dua komoditi iniperlu dirancang dengan baik. Semuga tulisan ini mampu memberikan info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
MENANAM NANAS... ADA TANAM KELAPA...
DITANAH PAMAH... PERMUKAANNYA RATA..
KELAPA DIJARAKKAN...NANAS TERBUKA...
PELBAGAI MODEL... IANYA BOLEH DICUBA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist Expert,
Room 510, Hotel Marriot,
Putrajaya, WP,
Malaysia.
(2 Syaaban 1439H).

Monday, April 23, 2018

'AIR BOAT' IA SERBAGUNA

AIRBOAT atau Bot Udara ala Hoovercraft merupakan sejenis keenderaan serbaguna yang penulis blog ujicuba naik pada minngu ini di Muar, Johor. Inilah kali pertama penulis dapat menaiki kenderaan amphibia seperti ini bersama rakan-rakan dari MoA (Sila anda lihat foto diatas). Ujicuba ini dilakukan di Sungai Muar sehingga ke persisir laut Selat Melaka mengambil masa hanya 20 minit sahaja tetapi amat mengujakan kami yang kebanyakannya kali pertama menaiki boat seperti ini. Pemilik Kilang membuat bot hebat ini iaitu Tn Alwi memandu bot ini dengan kelajuan sehingga 38 knots diatas lumpur dan sekitar 30 knots diatas air. Kehebatan airbot ini dakwanya mampu memecut lebih 20% kelajuan diatas lumpur berbanding dengan kelajuan bergerak diatas air. Memang penulis dapat rasakan kelajuan ketika bergerak diatas lumpur yang mana ia lebih laju kerana kurang gangguan ombak dan geseran air. Bot yang dicat warna hitam gelap ini seberat 5 tan diperbuat daripada besi aluminium yang tahan karat dan ringan berbanding dengan bot besi dan lebih kukuh berbanding dengan bot fiber. Kos pembinaan memang sederhana tinggi kerana ia adalah buatan tempatan menggunakan injin terbaik. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai pengalaman menaiki airboat ini sekadar berkongsi maklumat dengan pembaca blog.


Airboat yang nampak gagah ini dipasang dengan kipas besar dibelakangnya dengan dua kemudi besi yang memang akan menentukan arah pergerakan airboat ini (Sila lihat foto disebelah). Ia juga dipasang dengan injin 550 kuasa kuda dengan boleh bergerak diatas jalanraya, diatas lumpur dan juga didalam air. Bahagian bawah bot yang menggunakan bahan Teflon memang tahan lasak dimana setelah lebih 5 tahun airboat ini digunakan pun dakwanya ia masih dalam keadaan elok. Kawalan airbot ini dilakukan dengan mudah oleh mereka yang berpengalaman dimana kelajuan maksima dengan 6 penumpang mampu mencecah lebih 40 knots. Boat ini bagaimana pun boleh dimuatkan 12 penumpang tetapi kelajuan berkuangan sedikit. Bagaimana pun bunyi injin airbot ini sangat kuat dan dapat didengar dari jauh dikawasan lapang. Bagaimana pun apabila menaiki airbot ini memang ada yang dipasang alat khas untuk bercakap atau berkomunikasi kerana kekuatan bunyi injin memang tidak membolehkan penumpang bercakap. Airboat ini mampu bergerak kekawasan yang tidak boleh dijejaki oleh bot biasa kerana ia diberikan kuasa untuk bergerak daripada kipas dipasang dibelakangnya. Ia mampu bergerak didalam lumpur yang memang bota dan manusia tidak boleh sampai atau jejak didalamnya. Kehebatannya ia tidak menganggu sangkar ikan siakap yang dilalui berhampiran, belat, jaring ikan sungai dan juga ombak yang sedikit kerana tiada 'propeller' dan airboat bergerak dengan injin diatas sahaja.


Dalam mempastikan ia mampu bergerak dikawasan tiada air atau daratan hanya perlukan kawalan yang betul. Ini kerana kawalan angin dan kuasa yang dihasilkan oleh kipas besar dibelakangnya memberi kuasa untuk airboat bergerak hanya hala kehadapan sahaja (tiada gerakan reverse movement). Kemahiran untuk mengawal ketika membelok dan melalui kawasan lumpur tidak rata perlu dilakukan dengan baik. Gegaran akibat permukaan lumpur yang tidak rata atau pun ada kayu-kayu tidak menjadi masaalah kerana permukaan bawah adalah rata tidak seperti bot biasa yang berlekuk. Airboat ini sesuai digunakan untuk tujuan penguatkuasaan seperti memeriksa pencuri kerang dikawasan berlumpur yang mana bot biasa tidak boleh memasukkinya. Lazimnya 'pencuri kerang' ini akan gunakan sampan kayu yang ditolak dengan kaki untuk bergerak dan memungut kerang. Berat manusia memang tidak boleh bergerak didalam lumpur dipantai ketika air surat. Hanya airboat ini mampu sampai kepada mereka yang mencuri kerang dipantai berlumpur ini. Dimaklumkan dimana telkah dibuat penguatkuasaan terhadap pencuri kerang daulu dan mereka telah ditangkap dimana apabila mendengar bunyi kuat dari airboat ini sudah menakutkan pencuri ini.


Pemasangan kerusi dihadapan tempat duduk membolehkan penumpang selesa (Sila lihat foto disebelah). Bahagian hadapan yang mempunyai lantai rata membolehkan bot ini mudah untuk memunggah barangan atau pencuri kerang yang ditangkap diatas lumpur. Ia mudah juga untuk parking diatas simen dengan terus menaiki tebing jeti simen yang curam terus diatas daratan (Sila lihat foto dibawah sekali). Ini memang juga membolehkan airboat ini disimpan diatas daratan dalam rumah tertutup dan elakkan kerosakkan akibat terdedah kepada hujan dan panas setiap hari. Injin berkuasa yang dipasang membolehkan airboat ini bergerak dari air naik keatas daratan setinggi 10 kaki dari paras air dengan mudah dan berhenti diatas tapak simen dengan cekap. Bagaimana pun hanya mereka yang ada kemahiran untuk mengemudi sahaja mampu mengendalikan aksi seperti ini. Pengalaman penulis blog meligat airboat dan menaikinya amat memberi satu pengalaman terbaik. Semuga pembaca blog anim agro technology mendapat info berguna. Wasallam!!!..
MENAIKI AIRBOAT... MEMANG LAJU DIA...
DIATAS LUMPUR... KELAJUAN BERGANDA...
SANGAT SESUAI... BAGI PENGUATKUASA..
INOVASI TEMPATAN... BUATAN MALAYSIA...

By,
M Anem, 
Senior Agronomist,
Kuala Sungai Muar, Tg Agas,
Muar, Johor,
Malaysia.
(29 Rejab 1439H).

Sunday, April 22, 2018

TEKNOLOGI PROSES NANAS DAN MESIN JEM NANAS

BUAH NANAS (Ananas comosus) merupakan sejenis buah yang boleh dijumpai sepanjang tahun di negara kita sama ada untuk kegunaan segar atau pun ntuk diproses. Buah nanas memang popular bukan sahaja di Malaysia tetapi ia juga buah yang popular dimana di seluruh dunia. Sebab itu ia merupakan buah-buahan tropika ketiga terpenting di pasaran antarabangsa dengan nilai pengeluaran dunia sekitar 1.2 billion kg setahun. Bagaimana pun pada pendapat saya nanas lebih sedap di makan dalam keadaan buah segar berbanding dengan nanas kaleng dalam tin. Isinya yang baru dikupas dan dipotong cukup enak dimakan terutama sebagai makanan pencuci mulut apa lagi kalau telah disimpan didalam peti ais dahulu. Bagaimana pun buah nanas jika telah dikupas dan dipotong lazmmnya tahap kesegarannya sukar untuk dikekalkan. Biasanya kalau sudah dipotong maka kesemua buah tersebut perlu dihabiskan. Jika ada pun yang disimpan walaupun dalam peti sejuk tetapi tahap untuk kesegarannya akan hilang. Biasanya hirisan nanas akan mudah rosak, lebam, berair, berubah rasa dan warna. Ini semua akibat kesan tindakbalas enzim pemeraman apabila disimpan pada suhu persekitaran. Ia merupakan diantara beberapa dilema yang dihadapi oleh pengusaha nanas kerana mereka sukar untuk membekalkannya buah dalam keadaan yang masih segar kecuali jika masih berkulit. Dari pandangan penulis blog kebanyakan nanas yang dieksport kebanyakannya ditinkan semenjak 60 tahun dahulu tetapi kinii sudah ada teknologi untuk mengeksport nanas keluar negara. Nanas dalam tin diawet membabitkan penggunaan bahan kimia terasuk gula dan sirap dimana ia tidak lagi dalam kategori sebagai nanas segar. Banyak kajian dan juga pemerhatian dilakukan oleh pihak tertentu dan pengusaha serta pekebun nanas untuk melihat perkara ini. Artikel petang Sabtu ini sambil meninton TV3 cerita Hindustan berjudul ''Dishoon'' saya menulis dalam ''Anim Agro Technology'' mengenai beberapa teknologi memproses buh nanas termasuk mesin membuat jem nanas.

Salah satu temuan hasil penyelidikan MARDI adalah sebuah mesin untuk tujuan memproses buah nanas. Kini dengan  teknologi yang dipanggil Pemprosesan Minimum (Minimum Processing) maka bua nanas yang telah dihiris masih boleh kekal segar untuk tempoh dua minggu. Proses minimum bermakna nanas perlu dikupas, dipotong dan terus dijual sama ada dalam negara atau di eksport tanpa diawet dengan sebarang bahan kimia. Ia merupakan hirisan yang boleh dimakan terus seperti mana potongan nanas yang dijual oleh penjaja di tepi-tepi jalan. Nanas yang diproses secara minimum mengekalkan ciri asal buah tersebut dari segi warna, bau dan rasa. Menerusi idea dan teknologi pemprosesan secara minimum ini maka buah nanas boleh disimpan selama dua minggu pada suhu dua darjah Celsius, satu minggu pada suhu 10 darjah Celsius dan dua hari pada 25 darjah Celsius. Antara kelebihan nanas yang diproses berbanding buah yang masih berkulit ialah ia boleh dijual dalam kuantiti yang banyak. Jadi agihan pasarannya lebih luas berbanding dijual secara terus dari ladang. Melalui kaedah yang sesuai hirisan nanas boleh disediakan dalam kuantiti yang banyak dan agihan pasaran meluas dapat dirancang bagi pasar raya tempatan serta eksport. Teknologi berkenaan telah diuji apabila produk yang dihasilkan telah di eksport melalui udara ke Belanda dan menggunakan kontena sejuk ke Singapura. Setakat ini kualiti produk didapati masih segar walaupun berada seminggu di premis jualan. Salah satu syarikat yang menjual buah Nanas MP ini adalah KPF Sdn Bhd yang menggunakan jenama ''MELITA" yang berpengkalan di Ulu Tiram, Johor dan kini diedarkan diseluruh negara (Sila lihat foto disebelah). Penulis blog yang melawat ladang tersebut juga dimaklumkan penerimaan pengguna terhadap buah nanas MP ini amat menggalakkan. 

Pengalaman penulis blog mendapati buah nanas yang digunakan bagi pemprosesan minimum ini perlu dipilih mengikut kematangan yang ditetapkan bagi kombinasi rasa selain ketahanan semasa menyimpan. Nanas MD2 adalah antara varieti nanas yang paling sesuai dibuat proses MP ini kerana ia memberikan rasa manis, tidak lidas dan lebih baik aromanya. Penyediaan nanas melalui kaedah ini melibatkan beberapa langkah. Ia bagi memastikan produk akhir berkualiti serta mempunyai tahap ketahanan dan selamat dimakan. Pemilihan bermula di peringkat ladang lagi dimana buah yang rosak tidak sesuai diproses secara minimum. Selalunya dalam teknologi ini menggunakan bekas polipropilena serta kotak penebat yang dilapisi bekuan terma sesuai bagi pembungkusan pukal semasa buah nanas ini didalam proses penyimpanan, pengangkutan dan jualan (Sila lihat foto disebelah)Bagaimanapun buah nanas yang diproses secara minimum mudah rosak akibat serangan bakteria, kulat atau yis jika kurang sanitasi. Kaedah dalam pengendalian yang tidak cermat dan tidak bersih semasa proses penyediaan seperti membuang kulit dan memotong boleh menyebabkan pencemaran bakteria berbahaya seperti Salmonella, Escherichia coli dan Vibrio cholera. Oleh itu Syarikat KPF sentiasa menyimpan buah nanas jenama MELITA siap potong ini didalam bilik sejuk semasa proses penghantaran dan jualan.

Dalam pada itu kini telah dicipta Mesin Membuat Jem Nanas yang dikenali dengan nama ''Mesin Nanas 3 dalam 1'' telah pun diperkenalkan oleh UPM. Foto disebelah menunjukkan Rosnah Shamsudin membuat demonstrasi mengupas kulit dan empulur nanas menggunakan "Mesin Nanas 3 dalam 1" ciptaannya di Universiti Putra Malaysia baru-baru ini seperti dilaporkan akhbar tempatan. Kini bagi para pengusaha jem, kuih-muih dan makanan berasaskan nanas  mampu menjimatkan masa memproses nanas berikutan penciptaan mesin memproses nanas ini. Mesin ciptaan penyelidik di Jabatan Kejuruteraan Proses dan Makanan, Fakulti Kejuruteraan UPM, Dr. Rosnah Shamsudin mempunyai tiga fungsi utama iaitu untuk mengupas kulit, membuang empulur serta memotong buah nanas. Menurut Rosnah, berdasarkan maklumat daripada KP Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (MPIB) kini hampir kesemua usahawan berkaitan nanas seperti pengusaha jem, kuih-muih dan nanas dalam tin masih memproses nanas secara manual. Jika mesin ini dikomersialkan beliau yakin ia mampu menjimatkan kos buruh untuk mengupas buah nanas. Alat ini disasarkan kepada semua pengusaha industri kecil dan sederhana (IKS) seperti penjual buah nanas segar, pengusaha nanas dalam tin serta usahawan tat, sos, jem dan jus nanas. Penelitian penulis blog mendapati diantara  komponen mesin tersebut diperbuat daripada besi tahan karat yang mampu memanjangkan hayat mesin. Ia juga didakwa lebih selamat, bersih dan boleh digunakan di rumah serta mampu dimiliki kerana 100 peratus buatan tempatan. Diantar kelebihan mesin bru tersebut ialah ia dapat untuk meningkatkan pengeluaran dan pendapatan pengusaha selain jaminan kos pembelian yang murah. Dinyatakan lanjut dimana kos penyelidikan dan pembangunan mesin itu ialah RM5,000 tetapi kos pasarannya belum ditentukan. Mereka yang berminat untuk mengetahui lebih lanjut mengenai mesin itu boleh menghubungi talian 03-89471286. Semuga tulisan kali ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology semua. Wasallam!!!...
MESIN PROSES NANAS...APA DIA...
MINIMUM PROCESS... SUDAH LAMA...
KPF PASARKAN... JENAMA MELITA..
MEMBUAT JEM NANAS... MUDAHNYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Bandar Baru UDA,
Johor Bahru, Johor,
Malaysia.
(8 Syaaban 1439H).

Saturday, April 21, 2018

NANAS PINK - ADA DIMANA?

NANAS MERAH JAMBU atau pun NANAS PINK (Pink Pineapple) merupakan satu jenis nanas yang mungkin akan mendapat permintaan yang baik dikalangan pengguna dimasa akan datang. Nanas Pink ini mempunyai isi daging didalamnya berwarna MERAH JAMBU (PINK) berbeza dengan nanas biasa yang selalunya berwarna kuning emas atau keputihan sahaja. Nanas ini direkacipta oleh saintis melalui Pengubahan Genetik (Genetically Modified) yang dipunyai oleh Del Monte Fresh atau Del Monte Plantation. Ia kini ada ditanam di Hawai dan Jamaica untuk dijadikan nanas yang unik. Uniknya buan nanas pink ini telah lama diluluskan dan disahkan selamat dimakan oleh manusia dari pihak FDA di USA yang membuat kajian terhadap nanas pink ini semenjak tahun 2016 lagi (The FDA approved the fruit for consumption back in December 2016 and assured consumers that the pink color, though created through genetic modification, is totally safe to eat)Apa pun penjualan nanas pink ini masih belum dikomersilkan lagi. Daripada beberapa jurnal yang penulis blog rujuk ada dinyatakan kualiti nanas pink ini lebih manis selain daripada warnanya yang menarik iaitu PINK (Sila lihat foto paling atas sekali). Kali pertama penulis blog dapat info secara tidak sengaja didalam beberapa lamanweb yang berkaitan nanas dan mendapatkan infonya secara serius dalam beberapa minggu. Nanas Pink ini adalah dari jenis nanas biasa yang boleh dimakan isinya dan bukan dari jenis Bromeliads yang dijadikan jenis tanaman hiasan (ornamental). Artikel petang Jumaat ini sambil menonton Berita Nasional Jam 5 TV1 saya menulis dalam ''Anim Agro Technology'' berkaitan sejenis nanas iaitu Nanas Pink yang unik untuk rujukkan anda semua.


Nanas Pink ini sebanar dibuat sebegitu rupa dengan cara menggunakan ''Pingment Pink'' berada dalam buah nanas dikenali sebagai ''Lycopene'' iaitu pewarna pigment yang sama didalam buah Tembikai (Citrullus lunatus) dan Buah Tomato (Lycopersicum esculentum). Ia menyebabkan buah nanas ini lebih manis dan citarasa kurang asidik untuk nanas jenis ini berbanding dengan nanas biasa. Kajian juga menunjukkan dimana nanas pink juga mengeluarkan bahan enzim jenis seperti Bromelain yang kurang dari nanas biasa. Ada juga dakwaan bromelian mungkin boleh menyebabkan rasa lidas pada buah nanas tertentu. Pokok nanas jenis ini juga ada yang warna kulit buahnya kuning pada peringkat awal pembentukkan buah jenis ini. Anda mungkin akan tertarik pada pokok nanas jenis ini untuk dijadikan tanaman ornamental. Nanas ini tidak sama dengan nanas jenis Red Spanish yang memang buah dan daunnya berwarna merah  (Sila lihat foto disebelah). Nanas Pink sebaliknya mempunyai warna kulit luarnya masih hijau semasa ia muda dan akan menjadi kuning kehijauan atau kuning sepenohnya apabila ia masak (Sila lihat foto paling atas sekali). Pada penulis jika warna hasil tumbuhan ini ada warna kemerahan atau pink lazimnya mengandungi bahan Anthocyanin yang baik untuk kesihatan. Bilakah agaknya nanas pink ini akan dibawa masuk ke Malaysia untuk ditanam secara komersil dan dijual dipasaran. Nanas pink ini amat menarik jika dihidangkan bersama nanas isi putih (Yankee), Nanas Isi Warna Kuning Keemasan (MD2, Josapine dll) dan juga Nanas Pink. 


Syarikat Del Monte telah membuat kajian oleh saintis mereka dan sampel nanas pink ini telah diperiksa oleh FDA USA. Didakwa dimana syarikat ini telah mengubah DNA dengan teknik kejuruteraaan genetik (engineered genetically) untuk dihasilkan kadar enzim rendah mengubah pigment lycomene kuning kepada pigment merah jambu. Selain daripada telah ditanam di Jamaica dan Hawai, syarikat Del Monte merancang menanam nanas ini di Costa Rica secara komersil kelak. Nanas ini akan diberikan label khas dinamakan sebagai ''Nanas Pink Lebih Manis'' atau dalam bahasa Inggeris sebagai ''Extra sweet pink pineapple''. Nanas ini iwalau pun melalui proses perubahan GMO tetapi didakwa ia adalah selamat dimakan bagaimana pun untuk tujuan jualan ia perlu dilabel sebagai GMO. Manusia telah menjalankan pembiak baka tumbuhan sejak beribu-ribu tahun dahulu secara konvensional (selective breeding) dan cara moden. Kini pembiakbakaan melalui ''kejuruteraan Genetik'' memang perlu dilakukan untuk memdapatkan bahan tanaman yang mampu memberikan hasil tinggi, tahan serangan perosak dan penyakit, lasak dari masaalah iklim dan cuaca. Kekurangan tanah pertanian dan pertambahan penduduk menyebabkan bahan tanaman dari GMO ini merupakan alternatif terbaik mengatasi masaalah krisis makanan. 


Pihak FDA USA yang membuat kajian mengani nanas pink ini telah meluluskan nanas pink sebagai selamat dimakan dari Syarikat Del Monte (Sila anda lihat foto disebelah). Kajian biakbaka yang bermula semenjak 2005 ini hanya mendapat kelulusan pada tahun 2016 iatu 11 tahun pnyelidikan dijalankan. Memang telah ada perancangan syarikat Del Monte untuk melabelkan nanas ini sebagai Nanas Bunga Mawar (Rose Pineapple) dimana ia kini masih diperingkat niche market sahaja. Warna merah jambu yang disuntik kedalam buan nanas ini membolehkah lycopene pigment menjadi daya tarikan khusus nanas ini. Dalam beberapa aktiviti promosi oleh Syarikat Del Monte memperkenalkan nanas ini di USA mendapat respon yang berbeza-beza dikalangan pengguna. Bukan mudah untuk mendidik pengguna membeli nanas pink ini terutama apabila ada yang menolak nanas ini kerana ia merupakan produk GMO didalamnya. Apa pun temuan berkaitan nanas pink ini diharap kita rakyat Malaysia akan menunggunya sahaja. Jika ada syarikat yang hendak memperkenalkan nanas pink ini di negara kita perlu dibut penelitian dahulu ditakuti nanas GMO ini akan memudharatkan manusia. Semuga tulisan ini dapat sedikit sebanyak telah mendapat info dari blog anim agro technology mengenao nanas pink. Wasallam!!!...
NANAS MERAH JAMBU... PINK WARNANYA....
SYARIKAT DEL MONTE... YANG CIPTANYA...
MENGUBAH WARNA PIGMENT... CARANYA...
NANAS YANG BERKUALITI... ADA DI USA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist Expert,
Bandar Baru UDA,
Johor Bahru, Johor,
Malaysia.
(6 Syaaban 1439H).

Friday, April 20, 2018

LUMPA IKAN - MAHALNYA !!

LUMPA IKAN (Dried Fish Gas Bladder atau Swim Bladder) merupakan satu jenis bahan makanan kategori makanan berkhasiat yang amat berharga. Penulis blog kali pertama menjumpai produk ini semasa membuat lawatan ke Pasar Besar Tawau dimana dipasar ini banyak dijual produk makanan laut seperti ikan bilis, sotong, pelbagai jenis ikan masin atau ikan kering, segala jenis kuih kering dan juga bergantungan lumpa ikan. Pada mulanya penulis macam lihat bahan ini adalah sejsni keropok kering yang biasa dijual dengan bergantungan. Bagaimana pun apabila mendekati produk tersebut ia berharga RM6,000.00 sebungkus!... Amboi betul ke keropok kering ini dijual dengan harga sampai lebih sebulan gaji pegawai kerajaan Gred 44. Oleh kerana macam kurang percaya dengan produk ini maka penulis pun wasap kepada seorang boss di LKIM Malaysia dengan hantar foto dan bertanya apakah benda ini dan kenapa ianya sangat mahal. Beliau menjawab dalam wasap dimana ia adalah Lumpa Ikan yang kering yang sangat berkhasiat dan diminati oleh golongan elit atau orang kaya daripada China. Harganya memang mahal sebab produk ini memang sukar untuk mendapatkannya. Ia dijual dipasar ini mengikut saiz, jenis ikan dan juga ketebalan isinya. Ada yang dijual dengan harga RM600.00 sepaket (saiz kecil dan nipis sahaja) manakala yang berharga RM2,400 dalam pakey yang besar sedikit dan sederhana tebal. Artikel malam ini saya menulis dalam "Anim Agri Technology" satu produk yang jarang penulis jumpa dan tidak kenal sebelum ini iaitu lumpa ikan untuk dikongsi bersama pembaca.


Sebenarnya lumpa ikan atau pun dalam bahasa sainsnya 'Pelampong Ikan' yang berada didalam perut ikan yang telah dikeringkan. Dalam bahasa Inggeris ia dipanggil sebagai "Air Bladder" atau "Swim Bladder" yang memang organ penting untuk ikan didalam air semasa berenang atau bergerak mengikut kedalaman paras air. Dalam perut ikan terdapat beberapa organ penting lain iaitu Hati ikan (Liver), Pelampong Ikan (Gas Bladder), Ovari (Ovaries) dan juga organ lain (Sila lihat foto disebelah). Apa yang ada dalam pelampong ikan ini adalah udara sahaja yang boleh diisi dengan sedikit atau banyak mengelembong melalui sistemnya yang tersendiri. Fungsi organ ini adalah untuk membolehkan angin tersebut 'mengapongkan' dan menstabilkan pergerakan ikan didalam air. Ia juga berfungsi untuk mengawal keseimbangan badan ikan agar tidak terbalik kerana apabila berada didalam air perlu ada udara sama seperti kapalselam dalam naik kepermukaan aur atau menjunam kedasar laut. Saiz lumpa dan ketebalan lumpa ini bergantung kepada jenis ikan dan saiz ikan tersebut. Bagi sesetengah ikan ia mempunyai lumpa yang besar dan tebal tetapi tidak pada spesis ikan lain. Dimaklumkan ada beberapa spesis ikan laut yang menjadi buruan dimana ia mempunyai lumpa ikan besar dan tebal. Organ ini kemudan dikeluarkan, dibersihkan dan dikeringkan sama ada dibawah sinaran matahari atau pun alatan pengering elektronik. Bila sudah cukup kering ianya akan dibungkus sama ada cara biasa atau dimasukkan dalam kotak khas yang menarik. 


Semasa membuat tinjauan mendapati beberapa orang peniaga berbangsa Cina memang tidak layan orang Islam yang ada bertanya produk ini. Ini kerana beliau tahu orang Islam dan tempatan memang tidak mampu untuk membelinya kerana harga yang terlalu mahal (sehingga RM6,000 satu paket). Isu kedua juga kerana peniaga tahu orang Islam memang kurang percaya akan khasiat lumpa jika mereka beli dan makan lumpa ini dan kebanyakannya akan lebih suka membeli Ikan Kering, Udang Kering, Ikan Bilis dan produk laut lain yang dijual. Pada penulis blog yang dari jauh memerhatikan gelagat pembeli dari Semenanjung mendapati mereka hanya tunduk melihat produk biasa dan tidak melihat bahagian atas dimana lumpa ikan ini digantung (Sila lihat foto disebelah). Dalam temubual penulis dengan kumpulan pembeli ini mereka tidak tahu itu adalah pumpa ikan yang  mahal dan menyangka ia adalah sejenis keropok ikan biasa. Memang selama 2 jam penulis blog membuat pemerhatian tidak ada pun orang yang membeli produk lumpa ikan yang dijual dipasar tersebut. Apakah sebenarnya rahsia dan kehebatan lumpa ikan ini dari segi khasiatnya?. Hanya mereka yang pakar dalam bidang nutrisi sahaja dan mereka yang pakar dalam bidang perubatan Cina yang tahu apakah kegunaan produk ini sehingga mahal harganya. Ia mungkin penulis blog samakan dengan produk Sarang Burung Walet yang dijual dengan harga lebih dari RM5.000 sekilogram. Kepercayaan akan khasiat mungkin antara sebab hanya mereka yang 'berhajat' dan 'berkemempuan' sahaja yang membeli produk ini untuk tujuan perubatan dan juga tujuan makanan kesihatan.


Daripada beberapa tijuanan penulis dengan beberapa orang rakan dan temubual dengan peniaga apakah keistimewaan lumpa ikan ini. Lapisan pelampong ikan dalam perut ikan merupakan satu lapisan organ yang kukuh dimana gas didalamnya tidak boleh bocor kecuali melalui saluran khusus. Ini juga berkait dengan kepercayaan kandungan bahan berkhasiat seperti kalogen serta protin berkualiti tinggi didalamnya yang baik untuk rawatan masaalah tertentu atau menjaga kesihatan pemakannya. Lazimnya lumpa ikan yang telah kering ini tahan lama disimpan. Kaedah memasaknya ada pelbagai cara tetpi yang paling sering adalah dengan memasak SUP LUMPA IKAN (Sila lihat foto dibawah). Cara memasak sup memang mudah sama dengan kaedah atau cara memasak sup daging dan sup lain iaitu bahan isinya perlu digantikan dengan lumpa ikan. Kalau dihidangkan direstoren tentu harganya memang mahal. Biasanya sup lumpa ikan ini akan dimakan begitu sahaja sebagai pembuka jamuan atau dimakan dengan nasi putih. Bagi masyarakat Cina ia dimakan dengan sup dengan dicampur dengan bawang putih dan daun sup. Enak dimakan semasa suam panas dan boleh disimpan dalam peti sejuk dan dipanaskan semula. Pada penulis blog memang belum pernah makan makanan berasaskan lumpa ikan ini kerana jarang jumpa dan kini apabila sudah juma di Tawau pun tidak mampu membelinya. Semuga rencana kali ini dalam blog anim agro technology memberi info berguna kepada pembaca semua. Wasallam!!!.

FISH SWIM BLADDER..DIPANGGIL 'LUMPA'..
IKAN BESAR... AMAT MAHAL HARGANYA...
DIBUAT SUP... PALING SUKA ORANG CHINA..
AMAT BERKHASIAT... ITU DAKWA MEREKA...

By, 
M Anem,
Senior Agronomist Expert,
Aras 2, Tanjung Market Tawau,
Jalan Dunlop, Tawau,
Sabah, Malaysia.
(15 Rejab 1439H)
Bersamaan 31 Mac 2018.
Kemaskini rencana pada 4 Syaaban 1439H.

Thursday, April 19, 2018

AKUJANJI PROJEK KNaL LPNM

PROJEK TANAMAN KLUSTER NANAS LESTARI (KNaL) merupakan satu projek tanaman nanas yang berkonsepkan kepada Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) yang dijalankan oleh Jabatan Pertanian Malaysia. Projek ini telah diperkenalkan pada tahun 2018 oleh LPNM di dua kawasan iaitu Stesyen LPNM di Alor Bukit, Pontian Johor (SAB) dan juga Stesyen LPNM Sungai Tong, Terengganu (SST). Dalam program KNaL ini peserta projek perlu memohon kepada LPNM dan calon-calon akan dipanggil temuduga untuk mereka mendapat lokasi kebun penanaman nanas. Setiap peserta yang berjaya akan diberikan kawasan sewaan tanah bagi penanaman nanas seluas 4 hektar (10 ekar) untuk memajukan tanaman nanas terutama varieti MD2 atau varieti premium nanas lain mengikut jadual penanaman yang diaturkan oleh pihak LPNM. Daripada lebih 40 permohonan yang diterima hanya sebanyak 13 orang berjaya dipilih untuk projek KNaL dimana 12 orang Alor Bukit dan seorang lagi peserta di Sungai Tong, Terengganu. Mereka dijangka akan memulakan penanaman pada bulan Mei atau Julai 2017 mengikut jadual penanaman yang akan diberikan oleh pegawai penjaga. Kedua-dua kawasan penanaman telah disempurnakan infrastruktur asas. Nanas MD2 telah dikenalpasti sebagai diantara varieti nanas yang akan ditanam selain daripada beberapa varieti nanas premium lain. Projek KNaL ini dijangka akan menjadikan kawasan penanaman nanas yang komersil bagi usahawan dengan kaedah pengurusan yang lebih sempurna. Artikel malam ini dalam "Anim Agro Technology" saya menulis rencana mengenai majlis menandatangani akujanji peserta projek untuk pembangunan tanaman nanas dibawah program KNaL yang dilaksanakan oleh LPNM.


Penanaman nanas merupakan satu daripada program pembangunan pertanian yang mana ia telah dikelaskan sebagai satu projek dibawah Sumber Kekayaan Baru (SKB) selain daripada sektor Kulinari, Tanaman Durian, Tanaman Kelapa, Projek Tenusu, Sarang Burung Walit, Madu kelulut dan tanaman Jagung Bijian. Nanas (Ananas commosus) adalah buah yang paling konsistent yang dapat membekalkan buah-buahan untuk dimakan segar dan juga untuk diproses menjadi produk makanan lain seperti jus, kuih dan sebagainya. Kini terdapat seluas 25,774 hektar kawasan fizikal kebun nanas dimana hanya 13,148 hektar sahaja di tanam pada 2016. Daripada jumlah tersebut seluas 10,354 hektar mengeluarkan hasil sebanyak 391,714 metrik tan bernilai sekitar RM515.48 juta (Sumber: Laporan Statisk Industri Nanas, LPNM 2016). Varieti nanas N36 dilaporkan mendominasi penanaman nanas dengan keluasan 2,462 hektar (18.7%) diikuti dengan nanas Josapine seluas 1,960 hektar (14.9%) dan Nanas MD2 seluas 1,547 hektar (11.7%). Nanas Moris yang dahulu paling luas ditanam hanya ada seluas 1,659 hektar sahaja (12.6%). Negeri Johor didapati negeri yang masih merupakan paling luas menanam nanas dengan jumlah keluasan 8,934 hektar (68%) menghasilkan sebanyak 273,949 metrik tan buah nanas yang bernilai sekitar RM350.2 juta pada tahun 2016. Industri tanaman nanas negara terus berkembang saban tahun apabila nanas MD2 mendapat permintaan baik dikalangan pengguna tempatan dan pasaran eskport untuk dimakan segar. Penanaman nanas didominasi oleh pekebun kecil dengan purata keluasan kurang dari 2 hektar dengan anggaran bilangan mereka seramai 3,100 orang. Beberapa kawasan penanaman nanas secara estet bagaimana pun masih ada di Johor seperti Syarikat Lee Pineapple, Sykt FIMA Group, KPF Sdn Bhd dan di Daerah Rompin, Pahang.


Dalam penanaman nanas, antara perkara yang menyebabkan kekangan permulaan untum menanam adalah kos input sulur benih. Ia dikenalpasti sebagai diantara modal yang tertinggi dalam menyumbang kos pengeluaran. Anggaran keperluan benih nanas premium MD2 bagi seekar sekitar 20,000 sulur (atau 49,700 sulur sehektar) dan seorang peserta KNaL memerlukan sekitar 200,000 sulur benih untuk keluasan 10 ekar. Jika harga runcit benih MD2 sekitar RM1.50 satu sulur maka anggaran kos untuk benih sahaja adalah sebanyak RM300,000. Mereka perlu juga didalam menyediakan tanah untuk penanaman, kos penanaman, pembelian racun dan bahan kimia, upah menabur baja, pembelian hormon pembungaan, kos racun rumpai dan juga meracun serta kerja-kerja memetik buah nanas. Seorang usahawan nanas memang perlukan modal yang besar walau pun menanam untuk 10 ekar sahaja. Jangkamasa aktiviti penanaman sehingga mereka boleh menuai untuk nanas varieti selama 14-16 bulan dimana anggaran hasil jika pokok dijaga dengan baik adalah sekitar 240,000 kg dengan anggaran nilai pendapatan kasar sebanyak RM600,000 diatas kertas. Jika jangkamasa memetik hasil selama 15 bulan maka peserta dijangka mampu untuk mendapat pendapatan bulanan melebihi RM5,000 sebulan. Bagaimana pun faktur harga, serangan penyakit dan gred buah akan menentukan anggaran pendapatan peserta projek. Pada masa artikel ini ditulis permintaan untuk nenas MD2 makan segar amat tinggi kerana ia merupakan nanas premium yang juga diterima untuk pasaran antarabangsa. Potensi untuk sieksport amat besar dimana untuk negara China sahaja diperlukan sebanyak 100 kontena sebulan.


Kawasan Projek KNaL di Stesyen LPNM Alor Bukit adalah dari jenis tanah gambut yang pernah ditanam nanas dahulu. Tanah tersebut telah dibangunkan semula dengan membersihkan semak, membina perparitan dan memagar kawasan serta membina jalan ladang yang baru. Jalanladang yang telah diturap dengan batu putih siap dibina untuk membolehkan peserta sampai kelokasi kebun dengan mudah (Sila lihat foto disebelah). Setiap lot adalah 10 ekar luasnya dimana penanaman nanas boleh dijalankan secara berperingkat-peringkat untuk tujuan pengeluaran hasil dan juga kekangan jangkamasa penanaman. Pelbagai cara amalan teknologi boleh diamalkan dengan nasihat daripada pakar-pakar nanas yang bertugas di pejabat stesyen LPNM berhampiran. Buah nanas yang berkualiti kelak boleh mereka dipasarkan untuk pasaran domestik mahu pun untuk pasaran eksport. Stesyen SAB disini telah mempunyai pusat rawatan eksport nanas yang mana pada masa ini digunakan oleh sebuah syarikat tempatan bagi mengeksport nanas N36 ke Timur Tengah dengan kekerapan 2 minggu sekali dan juga kadang-kadang lebih kerap mengikut tempahan dan bekalan buah. Majlis menandatangani surat akujanji peserta projek KNaL hari ini merupakan titik mula dalam perlaksananaan penanaman nanas sebagai sumber makanan yang penting untuk negara dengan lebih terancang dengan projek KNaL. Majlis menandatangani ini disaksikan oleh Ketua Setiausaha Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani alaysia, Ketua Pengarah LPNM, Pengarah-pengarah Bahagian di LPNM serta ramai Pengarah-pengarah MoA yang lain diperingkat Persekutuan dan Negeri. 

Majlis ini mendapat liputan akhbar Utusan Malaysia bertarikh 13 April 2018 dengan tajuknya "Program KNal tingkat daya saing sektor nanas"DATUK Seri Dr. Ismail Bakar ketika sesi town hall bersama warga Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM) di LPNM Daerah Pontian, Johor. (Sila lihat foto disebelah) ditulis oleh wartawan Muhamad Azim Zaid. Berita yang di petik di PONTIAN 13 April - Program Kluster Nanas Lestari (KNaL) dijangka menambah pengeluaran tanaman itu sekaligus mampu meningkatkan daya saing sektor nanas. Ketua Pengarah Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM) , Datuk Mohd Anim Hosnan berkata, setakat ini seramai 13 usahawan telah dipilih untuk menyertai program itu dengan melibatkan keluasan 120 ekar. “Program KNaL akan diperbesarlan dengan sasaran keluasan 650 ekar dan penggunaan tanah melibatkan usahasama dengan kerajaan negeri. “Kita akan melibatkan seramai 65 peserta baru secara berperingkat. Program ini juga membantu untuk menampung eksport nanas jenis MD2 terutamanya ke negara China,” ujarnya. Beliau berkata demikian ketika Sesi Town Hall Ketua Setiausaha Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Seri Dr. Ismail Bakar berkatabbersama warga Lembaga Perindustrian Nanas Negeri Johor dekat sini hari ini. Pada majlis sama turut diadakan Majlis Menandatangani Akuan Setuju terima projek premium KNaL bagi kawasan Alor Bukit Pontian, Johor. Program KNaL diwujudkan menggunakan pendekatan Program Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) yang merupakan satu srategi di bawah Dasar Pertanian Negara Ketiga (DPN3) untuk menggalakkan pelaksanaan projek pertanian secara berskala besar, komersil dan berteknologi oleh usahawan termasuk sektor swasta. Tambah Ismail, KNal mampu membangunkan dan meningkatkan penglibatan usahawan dalam bidang pengeluaran tanaman secara komersial. Katanya, peserta menerusi program itu juga mampu menjana pendapatan bersih sekurang-kurangnya RM5,000 sebulan. “Pelbagai usaha telah dibuat dan ini antaranya bagi golongan petani menambahkan pendapatan mereka dan keluar daripada zon selesa,” ujarnya. - Sumber berita UTUSAN ONLINE.
Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology. Wasallam!!!..
PROJEK NANAS... KNaL KAEDAHNYA...
PEMILIHAN....PESERTA DITEMUDUGA... 
TAWARAN DIBERI... PROJEK BERMULA...
KAMI DOAKAN... SEMUGA BERJAYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
TKPN Stesyen Alor Bukit,
Pontian, Johor,
Malaysia.
(30 Rejab 1439H)..

Wednesday, April 18, 2018

TOWNHALL LPNM 2018

SESSI TOWN HALL LPNM 2018 atau pun dalam bahasa mudah sebagai Sessi BualBicara LPNM dengan DS KSU Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia telah diadakan pada 14 April 2018 di Pejabat LPNM Pontian, Johor. Ini merupakan salah satu kaedah pendekatan diantara pihak pengurusan tertinggi MoA dengan ramai kakitangan LPNM dilapangan. Seramai lebih dari 150 pelbagai lapisan pegawai hadir didalam majlis ini walau pun dilaksanakan pada petang Hari Jumaat (Hari Cuti di Johor). Turut hadir dalam program ini adalah Ketua Pengarah MAQIS, Pengarah Unit Agropreneur Muda MoA, Pengarah Pertanian Johor, Pengarah LPP Johor, Pengarah MARDI Johor, Ketua-ketua Jabatan MoA peringkat daerah Pontian. LPNM merupakan antara agensi kerajaan di bawah MoA yang membuat program townhall bersama KSU MoA dimana ianya adalah dilaksanakan selain daripada program Sembang Nanas TN50 yang dibuat pada tahun 2017 (Sila klik disini). Beberapa perkara yang dibangkitkan oleh orang muda didalam program TN50 Sembang Nanas telah dibawa dalam sessi townhall LPNM seperti kempen makan nanas, peluang orang muda menceburi tanaman nanas, nanas varieti baru dan pasaran nanas dimasa akan datang. LPNM yang telah menerajui industri nanas negara merupakan agensi yang ditubuhkan semenjak 60 tahun dahulu (1957) yang mana ia beribupejabat di Johor Bahru dengan banyak pejabat-pejabat LPNM seluruh negara. Sebahagian besar pegawai di LPNM terdiri daripada golongan muda yang mana mereka memang mempunyai kemampuan untuk membawa industri nanas negara lebih maju dimasa akan datang. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" program BualBicara (Townhall) diantara KSU Kementerian dengan pegawai LPNM untuk dijadikan bahan bacaan anda.


Program dimulakan dengan acara lawatan pameran berkaitan nanas dan kelapa diperkarangan pejabat. Antara nanas di pamerkan adalah nanas MD2 yang kini menjadi pilihan ramai penanam nanas kerana ia merupakan nanas premium yang boleh dipasarkan dalam negara dan juga pasaran eksport. Beberapa produk proses dari nanas seperti jus nanas, kuih tart dan sebagainya juga dipamerkan. Ketua Pengarah LPNM memulakan bualbicara dengan memperkenalkan LPNM yang berusia 60 tahun dan peranannya masih diperlukan (Sila lihat foto disebelah). Beliau seterusnya menunjukkan foto komitment pengurusan tertinggi mengenai industri nanas dimana daripada Menteri, Timbalan Menteri dan KSU MoA banyak kali buat program turun padang seperti kekebun nanas dan premis IAT Nanas untuk melihat sendiri industri ini berkembang. Seterusnya dipaparkan slide status industri nanas dunia berbanding dengan industri nanas tempatan. Pengeluaran nanas dunia sebanyak 25.43 juta MT pada 2016 berbanding dengan hanya 391,714 MT oleh Malaysia dengan keluasan tanaman nanas dunia seluas 1.022 juta hektar sedangkan di Malaysia hanya 13,148 hektar  (1.28% sahaja). Malaysia mendudukki tempat ke 21 sebagai pengeluar nanas dunia. Nilai eksport nanas dunia pula sebanyak USD2.0 billion sedangkan Malaysia mampu mengeksport sebanyak USD44.7 juta atau 2.23% sahaja dan ini memang boleh ditingkatkan pada masa akan datang. Seterusnya dipaparkan 4 idea baru oleh KP LPNM iaitu berkaitan dengan tahap kepakaran pegawai LPNM, mencari varieti nanas baru, industri Bromeliads (tanaman hiasan Bormaliceae) dan juga Kempen Makan Nanas sebagai satu budaya baru. Beliau juga menyentuh beberapa cabaran dalam industri penanaman nanas MD2 seperti strategi mengatasi isu kekurangan benih nanas MD2, dasar dan penanaman nanas dengan benih kultur tisu dan juga masaalah penyakit tanaman nanas nanas MD2. Seterusnya beliau memberitahu akan proses penggabungan LPNM menjadi LPKNM. Akhirnya dibentangkan strategi 'way foward' LPNM seperti meningkatkan kepakaran pegawai pengembangan, mewujudkan semangat kerjasama semua peringkat dalam industri nanas, menjayakan kepercayaan kerajaan dalam industri nanas dan terus menyumbangkan makanan dalam ekonomi negara.


Ketua Setisusaha MoA seterusnya ucapkan tahniah kepada LPNM yang kini telah menjadi tumpuan ramai pekebun dan pemain industri pertanian pada masa kini. Ini disebabkan nanas telah dikenalpasti sebagai satu cabang Sumber Kekayaan Baru (SKB) Negara yang diumumkan oleh Perdana Menteri dalam belanjawan negara 2018. SKB ini menerima peruntukan sebanyak RM9.6 juta untuk nanas, RM25.5 juta untuk kelapa, RM4.3 juta untuk Kulinari dan RM8.8 juta untuk Tenusu. Selain itu SKB lain adalah Madu kelulut, Sarang Burung Walet dan Durian (RM0.6 juta) menjadikan jumlah keseluruhan menjadi RM188.8 juta untuk tahun 2018. Industri nanas telah diberikan peruntukkan yang agak besar untuk memajukan pengeluaran nanas segar bagi tujuan pasaran tempatan dan eksport. Beliau seterusnya nyatakan buah nanas sahaja yang konsistent dikeluarkan sepanjang tahun di Malaysia dimana ia merupakan 23.5% daripada keseluruhan jumlah pengeluaran buah-buahan yang dihasilkan sebanyak 1.664 juta metrik tan pada 2017 di Malaysia. Buah-buahan lain seperti betik mengalami serangan penyakit Papaya Dieback dan PSRV, Pisang diserang penyakit Moko, Limau Manis sudah lama kurang ditanam kerana diserang CGD (Citrus Greening Disease) serta masaalah konsistensi pengeluaran buah-buahan bermusim adalah tidak menentu. Hasil Nanas bagaimana pun menunjukkan prestasi baik dimana jumlah pengeluaran dan luas kawasan penanaman terus meningkat dengan ramai pengusaha muda yang berminat menanam nanas. Kini nanas bukan lagi ditanam diatas tanah gambut malahan ramai mengusahakan nanas kini menanam nanas diatas tanah mineral dan ada yang menanamnya di kawasan tanah tinggi. Terdapat 4 lokasi penanaman nanas tanah tinggi pada masa ini yang menunjukkan prestasi peringkat awal yang memberangsangkan seperti di Kg Konkoi di Jelebu, Seri Menanti di Negeri Sembilan, Kg Wang Dalam di Baling, Kedah dan Kg Padang Pan di Lundu, Sarawak. Industri nanas MD2 dikawasan tanah mineral mendapat sambutan sangat menggalakkan kerana nanas ini mampu menghasilkan pendapatan sekitar RM5,000 sebulan jika dijaga dengan baik.


DS KSU seterusnya menyatakan strategi bagaimana industri nanas dan kelapa akan digabungkan dalam satu badan atau organisasi berasaskan akta LPNM sedia ada. Permintaan kelapa masa kini adalah sebanyak 650,000 biji setahun dan akan meningkat kepada 1 billion biji menjelang 2020. Malaysia hanya mampu mengeluarkan sebanyak 550 juta biji kelapa setahun dan bakinya 100 juta diimport dari negara Indonesia terutama untuk sektor perkilangan memproses kelapa. bagaimana pun jumlah kuota import kelapa pada tahun 2017 telah meningkat kepada 170 juta biji akibat pengeluaran kelapa tempatan berkurangan dan keperluan kilang memproses kelapa meningkat. Pada masa ini pokok kelapa sedia ada sudah tua (senile tree) dengan ianya ditanam oleh pekebun-pekebun kecil yang luasnya kurang daripada 4 ekar dikawasan tumpuan seperti di Perak, Selangor, Johor serta Sabah dan Sarawak. Kementerian Pertanian mensasarkan program pembangunan kelapa dengan serius dimana akan menanam kelapa melalui Program Tanaman Baru seluas 2,500 hektar, Pemulihan kawasan kelapa seluas 9,900 hektar dan Program Intergrasi Kelapa seluas 900 hektar menjelang tahun 2020. Program ini perlu dilaksanakan dengan cata menentukan bekalan benih kelapa mencukupi dan jika perlu mengimport benih kelapa berkualiti untuk dimajukan secara komersil. Semenjak diwar-warkan kelapa sebagai satu cabang Sumber Kekayaaan Baru sebenarnya kini telah banyak permohonan pekebun dan usahawan untuk menanam kelapa. Ini termasuk pemilik ladang kelapa sawit yang ingin menukar tanamannya kepada kelapa jika mendapat insentif dan penjelasaan yang sebenar. Penanaman kelapa secara estet hanya tinggal 2 buah estet sahaja iaitu 2 di Perak dan satu di Pahang. Keperluan kelapa untuk kilang terus meningkat dan perlu ada pelan tindakan pembangunan kelapa yang terancang.


Seterusnya KSU menyentuh mengenai cadangan untuk penubuhan Lembaga Perindustrian Kelapa dan Nanas Malaysia (LPKNM). Kementerian akan menyediakan draf Rang Undang-undang (RUU) dengan meminda akta nanas dimana kini didalam peringkat dokumentasi. Peruntukan khas penubuhan lembaga baru ini akan digunakan untuk proses penggubalan akta baru ini. Lembaga Baru ini sebaiknya perlu menyusun semula pengurusan pentadbirannya dengan ia gunakan kakitangan sedia ada dan mungkin ada tambahan pegawai mengikut zon dan tanaman. Dijangka penubuhan lembaga baru ini boleh selesai menjelang suku penggal pertama 2019 untuk lembaga baru ini boleh beroperasi. Perlaksanaan pembangunan kelapa akan terus berlangsung dimana ianya terus melibatkan pelbagai Jabatan dan Agensi dalam masa akta baru ini digubal iaitu melibatkan Jabatan Pertanian, MARDI serta lain-lain organisasi. Apa yang penting adalah komoditi kelapa dan nanas dipastikan akan terus menyumbangkan bekalan makanan dan menyumbang kepada KDNK negara. Pada masa ini industri nanas menyumbang sebanyak RM550 juta (Lebih setengah billion ringgit). Sessi townhall seperti ini memberi ruang kepada pegawai-pegawai untuk berinteraksi dimana sebanyak 4 soalan dibangkitkan. Antaranya seperti mengenai potensi keperluan mencari varieti baru nanas, bagaimana langkah untuk meningkatkan kepakaran pegawai nanas kepada komoditi baru kelapa, bagaimana kaedah pengoperasian tanaman intergrasi nanas dan kelapa dan beberapa lagi. Semuga artikel dalam anim agro technology kali ini memberi info berguna kepada pembaca semua. Wasallam!!!.
SESSI TOWNHALL... LIBATKAN SEMUA...
DIBERI PENERANGAN...INFO DITERMA...
ISU-ISU DIJELASKAN..DIDENGAR NYATA..
KINI HANYA NANAS.. NANTI ADA KELAPA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Pejabat LPNM Pontian,
Pontian, Johor,
Malaysia.
(1 Syaaban 1439H).

THANK YOU

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...