mobile ads

KLIK SAYA SOKONG BLOG

Saturday, July 20, 2019

BENIH NANAS MD2 TC - APA ISUNYA

BENIH NANAS MD2 (Ananas commosus) merupakan satu fenomena yang unik dimana semenjak benih nanas hibrid ini diperkenalkan di Malaysia sekitar tahun 2010 ia terus jadi perbincangan dikalangan pemain industri nanas premium ini. Bermula dengan kemasukkan benih nanas hibrid MD2 ini daripada Filipina yang tidak berapa jelas oleh beberapa pemain-pemain industri terutama di Johor sehingga kepada ia menjadi satu program utama kerajaan melalui LPNM didalam pembangunan nanas negara. Kemasukkan sulur nanas MD2 ini ke Johor dilakukan oleh beberapa syarikat penanam nanas yang mendapati nanas premium MD2 ini mendapat permintaan baik dunia dan apabila dipasarkan dalam negara juga menjadi 'boom' kerana kualitinya. Nanas MD2 merupakan nanas premium yang buahnya manis, tidak lidas, rangup, berjus dengan warna keemasan serta tahan lama disimpan selepas penuaian. Pada peringkat awal penanaman di Johor oleh beberapa syarikat didapati nanas MD2 mendapat permintaan domestik dari petani yang drastik memuncak apa lagi dengan kempen penanaman nanas premium MD2 oleh pihak LPNM secara agressif. Benih tersebut pada peringkat awal dijual diantara RM4  - RM5 satu sulur dimana sepokok mampu menghasilkan purata 5 sulur. Kemudian harga sulur nanas MD2 ini mula menurun kepada RM3.00 dan stabil pada harga RM2 satu sulur beberapa tahun kemudian. Bagimana pun semasa artikel ini ditulis purata harga sulur nanas MD2 sekitar RM1.50 - RM200 satu sulur diladang bergantung kepada kualiti dan kuantiti belian. Kekurangan benih nanas MD2 dan harga yang mahal ini juga menyebabkan beberapa syarikat Kultur Tisu (Tissue Culture Lab) mengambil peluang untuk mengeluarkan benih nanas MD2 Kultur Tisu (Benih TC) iaitu secara 'mass production' menggunakan sulur, jambul atau bahagian lain nanas MD2. Benih TC ini didakwa dijual dengan lebih murah dan ianya senang didapati. Pengalaman penulis blog pada tahun 2015 yang menyediakan Standard SIRIM untuk piawaian benih nanas masa itu dilaporkan ada 6 syarikat yang telah menuediakan lebih daripada 6 juta benih TC untuk dijual. Bagaimana pun pihak Kementerian Pertanian, Jabatan Pertanian dan LPNM tidak mengiktiraf benih tersebut sebagai benih MD sesuai untuk ditanam. Isu utama adalah kerana kejadian 'Somaclonal Variation' yang berlaku dimana benih TC ini akan menghasilkan pokok yang tidak seragam dan buah yang berbagai cirinya. Dilaporkan dimana benih TC MD2 ini akan menghasilkan daun berduri (Ciri asal daun nanas MD2 tidak berduri), Buah yang bentuknya tidak selinder (Tappered Fruit), Kemanisan isii buah yang tidak sekata (Atas dan bawah berbeza), Isi buah masam dan beberapa ciri-ciri asas buah nanas MD2 yang unik berlainan. Bagaimana pun beberapa syarikat swasta yang besar dan ingin segera menanam nanas MD2 telah menggunakan benih TC ini akibat kekurangan bekalan benih sulur. Ladang mereka bagaimana pun telah dikenalpasti oleh pihak LPNM melalui rekod dan pemantauan. Pada penulis blog aktiviti penggunaan benih nanas MD2 TC perlu diawasi atau dihalang kerana dalam jangkamasa panjang ia boleh menjejaskan industri nanas negara. Artikel subuh pagi Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kongsi info dan pengalaman mengenai benih nanas MD2 dari segi sejarah, keperluan gunakan benih yang betul dan kenapa dilarang daripada menggunakan benih nanas TC untuk rujukkan semua. 

Sebenarnya penggunaan Benih Tisu Kultur Bagi Varieti Nanas MD2 di Malaysia perlu diteliti dan dikuatkuasakan larangan untuk digunakan petani dan ditanam oleh ramai pekebun kecil nanas atau syarikat besar atau estet nanas. Perkara ini  berhubung dengan perkara berlaku pada benih nanas TC dari penelitian banyak  pihak seperti (1) Kualiti benih dan buah hasil daripada sumber benih nanas MD2 tisu kultur (2) Tahap Kestabilan benih nanas tisu kultur MD2 sebagai sumber benih bagi industri tanaman nanas di Malaysia. Benih TC ini disediakan menggunakan meristem sulur nanas yang dipotong-poting halus didalam makmak dan dimasukkan dalam balang kaca yang mengandungi media agar-agar (Sila lihat foto disebelah). Ia kemuidan akan menghasilkan 'callus' dan seterusnya membesar sehingga menjadi 'plantlet'. Bergantung kepada sumber induk benih M2, kepakaran pekerja, kepekatan media agar-agar digunakan, suhu dalam makmal, sanitasi makmal dan beberapa prosedur dilaporkan semua ini akan menyumbang kepada masaalah 'somaclonal variation' kelak. Plant let yang dikeluarkan daripada balang perlu di alihhkan (transplant) kedalam polibeg kecil untuk tumbesaran beberapa bulan sebelum dipindahkan sekali lagi kepada polibeg yang lebih besar sebelum mencapai saiz piawaian SIRIM setinggi 30 cm (1 kaki). Keseluruhan proses ini mengambil masa antara 5 - 8 bulan sebelum benih TC ini sedia untuk ditanam diladang. Selalunya syarikat pembekal akan kempen benih TC ini murah akan tetapi ia adalah hanya 'plantlet' yang baru keluar dari makmal yang memang beberapa puloh sen sahaja dan perlu disemai beberapa peringkat lagi. Bagaimana pun beberapa syarikat pengeluar benih nanas MD2 TC ini mendakwa mereka mempunyai teknologi terkini yang tiada atau minimum kejadian 'somaclonal variation'. Malahan mereka menghantar benih TC ke makmal swasta dan menyatakan bahawa DNA antara benih sulur dengan benih TC tiada perbezaan. Isunya adalah benih TC adalah cenderung kepada 'somaclonal variation'. Kajian lanjut mengenai ini masih menjadi keperluan dan juga perdebatan diantara saintis dan syarikat biotechnology.


Merujuk kepada kenyataan rasmi yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani mengenai isu benih nanas Sulur MD2 dengan Benih Nanas MD2 Kultur Tisu telah diperjelaskan. Ini apabila pihak kementerian pada 9 Ogos 2018 telah mengambil ketetapan berkaitan penggunaan benih tisu kultur nanas MD2 seperti berikut : (a) Membangunkan SOP Pembiakan tisu kultur yang diperakui dan SOP tersebut perlu dipatuhi oleh pemain industri; (b) Menetapkan syarat utama bekalan benih nanas kepada pihak kerajaan iaitu tidak membenarkan benih hibrid yang dihasilkan dari Teknologi tisu kultur (TC) dan hendaklah mempunyai Sijil Pengesahan Bahan Tanaman (SPBT) yang dikeluarkan oleh Jabatan Pertanian; (c) Arahan untuk tidak membenarkan benih dan sulur daripada sumber tisu kultur hanya digunakan dalam perolehan kerajaan. Perkara ini akan terpakai sehingga teknologi tisu kultur telah dibuktikan stabil. Sehingga keputusan itu dinyatakan bahawa hanya benih sulur sahaja yang dibenarkan bagi projek-projek di bawah kerajaan. Pada penulis blog ketetapan ini sepatutnya digunapakai untuk penanam nanas MD2 yang lain walau pun menggunakan duit syarikat, duit sendiri atau duit daripada pinjaman bank. Ini kerana risiko penggunaan benih MD2 TC amat serius dimasa akan datang terhadap pasaran nanas premium ini.


Dalam pada itu dilaporkan dalam media dimana Jabatan Pertanian juga melalui Surat Ketetapan Ketua Pengarah Jabatan Pertanian Malaysia pada 5 September 2018 telah menetapkan dimana (a) Di bawah Skim Pengesahan Bahan Tanaman memperakukan pengesahan pokok induk dan bahan tanaman nanas MD2 yang dibiak secara sulur sahaja. (b) Pengesahan benih MD2 yang dibiak secara tisu kultur hanya akan dilaksanakan sehingga teknologi tisu kultur nanas dibuktikan stabil.(c) Tiada halangan berhubung akan ketetapan tidak membenarkan perolehan kerajaan dengan menggunakan sumber benih tisu kultur. Sebagai maklumat tambahan penulis blog juga perlu nyatakan dimana Nanas MD2 merupakan hasil kacukan daripada dua (2) varieti nanas induk PRI Hibrid 58 -1184 dan induk PRI Hibrid 59-443 yang mana komposisi hibrid tersebut terdiri daripada 5 keluarga iaitu Smooth Cayenne 17, Smoothb Guatemala 6, Pernmbuco 4. Ruby 4 dan Queen 1. Teknologi tisu kultur ke atas varieti MD2 boleh menyebabkan berlakunya variasi somaklonal dan kadar ketidakstabilan genetic yang tinggi.


Perkara somaclonal variation ini berlaku kerana hibrid MD2 terhasil dari kacukan pelbagai jenis induk dari keluarga yang berbeza-beza. Penghasilan benih nanas yang berkualiti dan seragam adalah langkah awal untuk meningkatkan pengeluaran buah nanas. Variasi somaklonal ditakrif sebagai variasi genetik genotipik berlaku tumbuhan yang dibiak secara klonal melalui kaedah “in-vitro”. Variasi somaklonal terjadi disebabkan mutasi yang berlaku daripada proses tisu kultur itu sendiri (Sato et al. 2011) 3. Variasi berlaku secara spontan dan bersifat sementara disebabkan faktor epigenetik atau kesan fisiologi atau kekal disebabkan faktor genetik. Peringkat in-vitro adalah peringkat terpenting dalam penghasilan benih nanas melalui teknik tisu kultur. Ini kerana mutasi boleh berlaku semasa proses pengkulturan dan ini disebabkan oleh pelbagai faktor antaranya meristem luka, pendedahan kepada proses pensterilan, penggunaan tisu yang tidak lengkap (potoplast), ketidakstabilan bahan media yang digunakan (hormone), proses fotosintesis, keadaan pengcahayaan, kelembapan dan transpirasi (Joyce et al. 2003). Y.K Chan dan P.F. Lam (2002), MARDI dalam laporan kajian berkaitan 'Field Performance of TissueCultures Josapine Pineapple' mendapati berlaku variasi somaklonal berlaku pada daun sekitar 14.7% pokok berduri, jumlah pokok kurang subur dan saiz buah yang kecil dan tidak ekonomik. Selain itu dilaporkan dimana berlaku variasi yang tinggi pada ciri-ciri buah sepeti pada jambul ringan, empulur kecil dan peningkatan jumlah pepejal larut. Sebagai kesimpulan penggunaan benih nanas hibrid MD dengan TC memang tidak digalakkan langsung. Disyorkan agar penanam nanas premium menggunakan BENIH SULUR sahaja untuk mempastikan kualiti nanas sebenaar. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!...
BENIH NANAS MD2... ADA ISUNYA...
GUNA SULUR... PASTI BERJAYA....
JANGAN GUNA BENIH TC.. BAHAYA...
SELEPAS MEMBACA... FAHAM SEMUA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(16 Zulkaedah 1440H).

Friday, July 19, 2019

ISI MANGGIS YANG LUTSINAR

ISI MANGGIS YANG LUTSINAR merupakan satu masaalah kepada kualiti buah mangggis. Buah Manggis (Garcinia mangostana) adalah sejenis buah tempatan tropika daripada famili Clusiaceae yang semakin popular apabila buah ini tiba musimnya di Malaysia. Semasa membeli buah manggis memang perlu berhati-hati kerana apabila sampai dirumah baru tahu sama ia adalah manggis berkualiti dengan isi manis putih segar atau buah manggis yang telah busuk akibat lama dipetik dan kulitnya pun sudah keras. Buah Manggis memang agak berbeza dengan buah Mesta seperti tulisan saya sebelum ini untuk dirujuk (Sila klik disini), (Sila klik disini) dan beberapa artikel lagi. Terdapat beberapa sebab kualiti buah manggis ini kurang baik seperti kejadian Gamosis, Buah Busuk dan juga berlaku isi manggis yang lutsinar. Kejadian isi manggis yang lutsinar adalah salah satu faktor yang mengurangkan kualiti buah manggis. Simptom ini banyak berlaku pada bahagian karpel atau segmen yang besar yang mengandungi biji yang segar. Pada penelitian penulis blog ada mendapati dimana isi manggis tersebut bertukar dari warna putih kepada warna lutsinar dan dari tekstur isi yang lembut kepada tekstur yang pejal, agak rangup dan kurang manis. Ianya amat sukar untuk kita dapat mengenalpasti simptom kejadian isi lutsinar dari luar kulit.  Kejadian lutsinar pada isi manggis berlaku pada peringkat pembentukan dan pembesaran buah serta pada peringkat kemasakan buah. Kejadian lutsinar dirangsang oleh sebab kehadiran air hujan yang melebihi 20mm/sehari selama 2 ke 3 hari. Tekanan air (terutamanya selepas kemarau) akan meningkatkan pembentukan lutsinar pada isi manggis. Penyerapan air hujan berlaku melalui perikap iaitu pada kulit manggis. Artikel subuh ini selepas melihat gerhana bulan jam 5.45 pagi pada 17 Julai 2019 dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan kes isi buah manggis yang lutsinar untuk dijadikan bahan bacaan teknikal anda. 

Penulis blog membuat beberapa rujukan saintifik dan membuat temubual dengan petani yang menanam manggis di Pahang (Temerloh) dan Johor (Segamat) mengai kejadian buah lutsinar ini akan tetapi tidak mendapat jawapan yang konkrit. Dalam satu laporan dinyatakan dimana istilah 'specific gravity' pada buah manggis yang mempunyai isi lutsinar adalah melebihi 1.0 jika hendak dibandingkan dimana bagi buah manggis yang normal mempunyai 'specific gravity' kurang dari 1.0. Ini bermakna buah yang mempunyai isi lutsinar mempunyai ketumpatan yang lebih tinggi berbanding buah yang normal. Maka dengan fakta tersebut didakwa dimana buah manggis yang mempunyai isi yang lutsinar akan tenggelam dan buah normal akan timbul. Ini mungkin disebabkan oleh kandungan air didalam buah yang lutsinar secara teorinya adalah tinggi berbanding dengan buah biasa. Kaedah ini membolehkan teknologi pengasingan buah manggis yang mempunyai isi yang lutsinar berbanding buah yang normal dapat dilakukan dengan lebih tepat. Sebenarnya isu 'specific gravity'  ialah jisim atau berat sesuatu bahan yang dibandingkan dengan jisim air pada suhu 4 darjah celcius. Specific gravity air ialah 1.0 dimana ia adalah digunakan sebagai penanda aras terbaik. Dari segi teori kejadian musiam hujan berlebihan ketika proses pemasakan buah didakwa boleh menyebabkan kejadian isi buah lutsinar manggis tinggi (Sila lihat rajah disebelah). Bagaimana pun teori ini belum ada kajian saintifik lagi kerana faktur cuaca yang tidak menentu menyebabkan temuan ini masih belum dapat disahkan.

Menyentuh mengenai masaalah Gamosis pula pada buah manggis sebenarnya ia bukan sejenis penyakit yang berpunca dari Kulat atau Bakteria. Gamosis adalah keadaan dimana apabila pokok manggis mengeluarkan sejenis gam atau getah berwarna KUNING yang boleh merosakkan dahan dan buah manggis. Buah yang rosak juga mengeluarkan gam dimana buah akan menjadi keras dan isinya berasa PAHIT. Saya beberapa kali terjuma buah manggis yang ada masaalah gamosis ketika membuat lawatan kekebun petani di Daerah Segamat, Johor dahulu. Daripada kajian dan temubual dengan petani, kejadian gamosis ini berlaku apabila dahan atau buah tercedera akibat tersebtuh secara mekanikal. Angin kencang adalah yang menyebabkan buah muda tersentuh dengan sendiri. Masaalah ini lebih ketara apabila getah kuning terda[at didalam buah yang matang. Apa yang saya perhatikan, gam ini kadang-kadang tidak kelihatan pada kulit buah yang nampak elok sahaja. Buah yang rosak tidak sesuai untuk dijual dan kualitinya adalah 'reject quality'. Masaalah Gamosis pada buah manggis akan menyebabkan kualiti buah menurun dan ini akan menjejaskan pendapatan petani. Gamosis ada masaalah dimana buah manggis menjadi eras dan boleh dibaca artikel berkaitan dengan membuat link saya seperti diatas. Kajian penulis mendapati masaalah memetik hasil manggis merupakan cabaran utama dalam industri tanaman manggis. Kerja memetik buah manggis sukar terutama pokok dewasa yang tinggi dan besar. Pemerhatian penulis mendapati hanya 40-60 % sahaja buah yang dapat dipetik jika pokok terlalu tinggi dan besar dan yang lainya akan dibiarkan kering. Harga ladang di Segamat biasanya antara 10-20 sen sebiji dan dijual kepada pengguna dengan harga RM 30-50 sen sebiji atau RM 3.00 - RM 6.00 sekilogram. Buah manggis tahan tidak lebih 3-5 hari selepas dipetik dan akan rosak jika terdedah.


Indeks kematangan dan penuaian Buah Manggis perlu difahami oleh petani terutama untuk mendapatkan tahap tepat memetik buah. Tanaman manggis dapat mengeluarkan hasil yang memuaskan apabila umur pokok lebih daripada lapan tahun. Pada permulaan hasil adalah rendah tetapi hasil seterusnya meningkat mengikut umur pokok. Manggis biasanya berbuah setahun sekali. Lazimnya buah manggis akan mengambil lebih kurang 13-14 minggu untuk matang. Tanda kematangan ialah apabila ada perubahan pada warna kulit buah. Buah yang belum matang berwarna hijau kekuningan dan akan bertukar menjadi hijau dengan tompok-tompok ungu atau kemerahan pada peringkat matang. Keseluruhan buah akan bertukar kepada warna coklat kemerahan dan seterusnya kehitaman apabila buah cukup masak. Terdapat berbagai-bagai peringkat kematangan dalam satu pokok pada masa yang sama dan untuk memudahkan pengutipan hasil indeks warna yang berikut digunakan sebagai indeks kematangan. Perubahan warna daripada satu indeks warna ke satu indeks warna seterusnya mengambil masa satu hari pada suhu 25 C - 30 C. Dalam pada itu pemerhatian penulis mendapati cara pengutipan buah manggis lazimnya tidak dapat dibuat serentak kerana pembungaan berlaku berperingkat-peringkat. Kebiasannya buah dipetik setiap dua atau tiga hari dengan memilih buah yang sudah sedia dipetik sahaja. Buah perlu dipetik dengan cermat dan elakkan dari jatuh terhempas ke tanah bagi mengatasi gamosis. Buah boleh dipetik dengan tangan, penggunaan tangga digalakkan bagi pokok yang tinggi. Galah yang mempunyai cangkuk dan perangkap jaring dihujung juga sesuai untuk digunakan. bagi pengendalian di ladang selalunya buah-buah yang dipetik akan dikumpul di dalam bakul atau bekas yang sesuai serta dialas dengan span atau kain bagi mengelak dari kecederaan secara mekanikal seperti hentakan, himpitan dan gegaran. Bakul-bakul yang berisi buah perlu dihantar dengan cepat ke rumah pembungkusan untuk mengelakkan kerosakan dan penurunan mutu. Sementara itu di Pusat Pembungkusan lazimnya buah dipilih dimana buah yang buruk, terlalu muda, terlalu kecil dan sampah sarap dibuang sebelum proses seterusnya. Bagi penyediaan buah untuk tujuan eksport ke negara tertentu, pengasingan mengikut indeks warna yang dikehendaki boleh dilakukan di peringkat ini. Buah dimasukkan ke dalam tangki air bersih bagi membuangkan sampah sarap dan kotoran yang terlekat pada buah tanpa mencederakannya. Span atau kain boleh digunakan semasa membasuh. Air perlu diganti dengan yang bersih dari semasa ke semasa. Buah kemudiannya di susun di atas rak-rak atau meja bertingkat bagi mengeringkan air pada permukaan kulit. Kipas boleh juga digunakan bagi mempercepatkan proses pengeringan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
BUAH MANGGIS... ENAK RASANYA...
ISI LUTSINAR... KURANG KUALITINYA...
BUAH YANG TENGGELAM... ITU DIA...
KAEDAH PILIH...IA ADA PETUANYA...

By,
M Anem,
Room 802, Hotel Zenith,
Kuantan, Pahang,
Malaysia.
(20 Zulkaedah 1440H).

Thursday, July 18, 2019

PUCUK GELUGOR - ULAM ISTIMEWA

POKOK GELUGOR (Garcinia atrovorodis) merupakan pokok saka yang menghasilkan bahagian pucuk muda dan ia adalah sejenis ulam yang kurang dikenali oleh masyrakat masa kini akan keenakannya dan khasiatnya. Melihat foto diatas sudah tentu anda akan tertanya-tanya apakah dia jenis ulam berwarna kemerahan kekuningan dan hijau yang amat menarik. Apa lagi disampingnya ada dua mangkuk sambal cicah untuk ulam pucuk daun gelugur ini dijadikan ulaman yang pastinya sangat enak dan jarang dibincangkan. Penulis blog baru-baru ini berkunjung untuk makan tengahari disebuah restoren di Kuantan, Pahang dan telah dihidangkan dengan makanan ulaman pucuk gelugur ini dan mencuba makannya. Memang enak ia dimakan kerana ada rasa pelik yang kita suka. Kalau saya sebut Asam Keping atau Asam Gelugur pastinya ramai yang kenal kerana asam ini mampu memberikan citarasa masam kepada makanan anda dan menambahkan tahap rasa sedap. Sebenarnya asam keping dibuat daripada buah asam gelugur yang dipotong nipis-nipis dan dijemur, dibungkus dan di gunakan dalam masakan. Sebut sahaja lauk pauk berkuah maka ia akan dibubuh akan asam keping termasuk makanan popular seperti Asam Pedas, Tom Yam, Gulai, Laksa dan juga sambal nasi lemak serta rendang. Sebenarnya selain daripada buahnya ramai yang kurang tahu akan kegunaan pucuk mudanya yang enak dijadikan ulam yang hebat. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Techology" saya paparkan ulam pucuk daun gelugor sebagai sejenis ulam untuk rujukkanan anda semua.


Pokok Asam Gelugor boleh ditanam dibanyak lokasi dan ia  merupakan sejenis tumbuhan yang tumbuh di Malaysia daripada keluarga Clusiaceae atau Glutiferae. Bagaimana pun mungkin pokok yang hasilkan buah asam gelugor merupakan buah yang ramai tidak tahu ianya diproses untuk dijadikan kepingan asam gelugor atau asam keping. Tumbuhan saka ini lazimnya tumbuh dalam hutan belantara di Malaysia, Thailand dan Indonesia dan kini ia telah ditanam sebagai sumber buah untuk dijadikan pelbagai produk lain. Foto disebelah merupakan pokok asam gelugur yang terdapat dinegara kita dimana ramai yang tidak mengenalinya. Pokok asam gelugor mempunyai batang yang tumbuh menegak dengan dahan yang melempai kebawah (Sila baca artikel asam gelugor (Sila klik disini). Pada pemerhatian saya, bentuk kanopi adalah berbentuk Kon atau piramid terutama pada peringkat awal pertumbuhan. Ketinggian pokok boleh mencecah 150 kaki tinggi dengan jarang-jarang dibuat cantasan dewasa (atau dibuat 'topping'). Pokok asam gelugor yang ditanam lazimnya mampu mengeluarkan hasil pertama atau mula berbuah selepas 7-8 tahun ditanam dan ia mampu berbuah sepanjang tahun. Buah asam gelugor yang matang mengandungi asid citrik, asid malic, asid tatarik dan juga asid askorbik yang tinggi dan berperanan sebagai anti oksidan dimana ia bagus untuk dimanafaatkan. Selain daripada dijadikan asam keping, buahnya juga ada yang diproses untuk dijadikan jus minuman, halwa dan beberapa produk lagi.



Pokok Asam Gelugor mempunyai pucuk daun muda yang berwarna kemerahan sebelum ia bertukar hijau apabia matang. Ini menjadikan pucuk gelugur mudah dilihat dari kejauhan (Sila lihat foto disebelah). Pucuk gelugur lazimnya lebih TEBAL daripada daun matang dan ia lembut serta sesuai dimakan. Pucuk muda ini juga berbentuk oblong, tajam serta licin dihujungnya, separuh bengkok (folded), berkilat, wavy dan urat daun tidak kelihatan. Bila dimakan terus ia juga akan memberikan rasa lemak, pahit, manis dan juga masam iaitu agak 'pelik' daripada ulam jenis lain. Mungkin ramai tidak mengetahui dimana pucuk gelugur adalah KURANG MASAM berbanding dengan buahnya. Ditambah dengan ciri-ciri KERANGUPAN (crunchy) pada pucuk gelugor menyababkan ia akan menjadi pilihan kepada mereka yang suka makan ulam. Penulis blog dapati ia sangat sesuai dijadikan ulam yang dimakan dengan nasi apa lagi ada ulam pucuk gelugor dan sambal seperti Sambal belacan, tempoyak, Budu, Cencalok dan juga Sambal kicap. Kepada mereka yang suka makan NASI ULAM tentunya akan dapat nikmati pucuk gelugur bersama beberapa dedaun lain dihiris dan digaul untuk makanan tersebut.


Dari segi nilai permakanan juga didakwa ulam pucuk gelugor ini mengandungi bahan yang boleh menurunkan tekanan darah tinggi dan rangsang pengedaran darah. Sejak dulu lagi dikawasan luarbandar ulam ini memang telah menjadi pilihan terutamanya dikalangan orang tua sebagai makana ulam untuk kesihatan dan khasiatnya. Terkini kajian saintifik yang dibuat mendapati ulam gelugor sebenarnya mengandungi bahan seperti Asid Sitrik, Asid tatarik, Asid Malic, Asid Askorbik, serat dan juga vitamin. Memang didakwa dimana asid askorbik adalah bahan yang berfungsi sebagai agen anti-bakteria. Ulam ini didakwa mampu mengawal masaalah kencing manis (diabetis), sakit jantung, kurangkan berat badan dan juga menambahkan selera makan serta awet muda. Kepada mereka yang duduk dikampong dan mudah mendapatkan pucuk gelugor boleh memetiknya sendiri akan tetapi penduduk bandar boleh ke pasar Chow Kit di Kuala Lumpur untuk membeli dikedai ulam-ulaman. Didapati seikat daun pucuk gelugor ini dijual sekitar RM3.00 seikat. Bagaimana pun untuk memetik ucuk gelugor merupakan cabaran yang perlu diselesaikan. Ini kerana perlu gunakan tangga tinggi atau panjat pokok untuk memetiknya kerana pokok dewasa gelugor adalah tinggi. Kalau hendak komersilkan perlu ada sistem tanaman lain yang membolehkan pokok gelugor ini sentiasa rendah dan mudah dikutip pucuknya. Mungkin tanaman dalam pasu atau pokok atas tanah yang sentiasa dibuat pemangkasan akan menyelesaikan masaalah ini. Semuga tulisan dalam anim agro technology kali ini memberi info berguna kepada semua. Wasallam!!...
PUCUK DAUN GELUGOR... APA DIA...
DIBUAT ULAM... IA UNIK RASANYA...
MASAM, MANIS, KELAT... SEMUA ADA...
BERKHASIAT...SIHAT MEMAKANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(14 Zulkaedah 1440H).

Wednesday, July 17, 2019

MELON KG. SUNGGA - KOMERSIL

TANAMAN MELON (Cucumis melon) merupakan antara tanaman penting ayang dilakukan oleh kelompok petani di Kampung Sungga, Port Dickson, Negeri Sembilan yang penulis blog buat tinjauan teknologi. Melon adalah sejenis tanaman jenis tembikai dari keluarga CUCURBITACEAE yang kini sangat popular ditanam di Malaysia. Buah melon sangat digemari kerana rasa yang sedap, manis, bentuk yang menarik dan digemari oleh semua golongan peminat dalam masyarakat. Ramai tidak mengetahui bahawa melon adalah berbeza dengan Tembikai (Watermelon). Melon mempunyai pelbagai nama lain seperti Melon; Musk Melon; Cantauloupe (English), Blewah; Semangka ; Londo (Indonesia), bluwak (Malaysia), Milon ; Iitimon ; Atimon (Filipina), Trasak sorroow (Cambodia), Teeng laay (Laos) dan taeng-tai ; Taeng-lai (Thailand). Penulis akan berkongsi maklumat mengenai teknologi tanaman melon hasil tinjauan teknologi yang dilakukan bersama rombongan PPN NS dan AO Daerah di Kg Sungga, Negeri Sembian. Biasanya projek penanaman melon diatas tanah mineral bercerun ini adalah kurang risikonya berbanding dengan tanaman jenis melon dikawasan bekas tanah sawah. Kini penulis boleh juga ada melihat dimana ada  banyak aktiviti penanaman melon yng mana ia di usahakan secara moden dalam rumah Kalis Serangga (SPH) dengan sistem fertigasi. Penulis blog ada membuat posting mengenai tanaman melon atau tembikai susu sebelum ini yang boleh dijadikan bahan rujukkan anda semua (Sila klik disini). Buah Melon atau tembikai susu ini memang ditanam dan ada dihidangkan dikebanyakkan hotel diseluruh Malaysia dan Singapura. Ini kerana tanaman melon ini ditanam tanpa mengikut musim dan mam pu menerima harga dan permintaan yang konsistent. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai usahawan menanam melon di Port Dickson yang boleh dijadikan bahan rujukkan dan bacaan.


Salah seorang petani yang menanam melon yang ditemui bernama Yap Lee  Chem yang telah 8 tahun mengusahakan tanaman meon di Kg Sungga, Port Dickson. Beliau yang menanam seluas 18 hektar melon digilirkan dengan tanaman Tembikai Merah, Labu Taiwan dan juga tanaman jagung. Pusingan tanaman diaturkan mengikut matrik pengeluaran dan juga permintaan pasaran. Benih yang digunakan adalah benih melon hibrid yang dibeli daripada pemborong buah tembikai susu dari Yong Peng. Setakat ini jaminan penjual benih menjamin percambahan 85% keatas dan jika kurang cambah maka penjual akan menggantikannya. Penyediaan tanag dilakukan selepas penuaian siap dilakukan dan kemudian digaul dengan baja organik dan dipasang penutup bumi dengan plastik silvershine. Sistem pengairan menggunakan pain 'drip tape' yang diletakkan dibawah plastik tanaman. Benih yang ditanam dengan jarak 1 meter sebaris sahaja. Dakwa En Yap biasanya penuaian dilakukan 50 - 55 hari selepas ditanam bergantung kepada keadaan pasaran dan harga. Antara masaalah dihadapi adalah serangan penyakit Downy Mildew dan juga keadaan cuaca. Penanaman labu taiwan yang dibuat di plot sebelah dilaporkan kurang baik apabila berlaku serangan penyakit walau pun semburan racun dijalankan sebagai kawalan. Labu Taiwan yang ditanam adalah selingan kepada pusingan tanaman melon dikawasan tanah berbukit ini. Tiupan angin laut didakwa membantu mengurangkan risiko serangan penyekit dan perosak dikebun ini. Pada musim lepas En Yap mampu menuai sebanyak 412,200 kg melon dnegan anggaran pendapatan sebanyak RM68,700 dalam masa setahun. Beliau dakwa harga melon sekitar RM1.80 sehingga RM2.50 sekilogram dengan purata berat buah dari ledangbeliau adalah sekitar 2.0 - 2.5 kg sebiji.


Rakan beliau bernama En Aw Ah Tiong pula mempunyai kebun seluas 16 hektar untuk penanaman melon juga dikampong sama. Beliau mempunyai trektor yang penting untuk aktiviti penanaman melon komersil (Sila lihat foto disebelah). Kerja-kerja penyediaan tanah adalah paling kritikal didalam penanaman tanaman singkat masa seperti melon ini. Dahulu semasa beliau menyewa trektor dari pihak luar jadual tanaman tidak dapat diikuti dan semakin sukar mendapatkan perkhidmatan trektor masa kini dengan kos yang agak tinggi. Beliau yang sedang menuai hasil semasa aktiviti penuaian melon gembira kerana hasil kali ini lebih baik dan harga pasaran sederhana tinggi. Sepokok hanya dibiarkan 1 - 2 biji sahaja untuk berbuah sementara buah lain akan dibuang dimana in mempastika satu atau dua biji tembikai susu ini besar dan beratnya melebihi 2 kg sebiji. Menurut Ah Tiong pada musim lepas dia menghasilkan sebanyak 387,400 kg buah melon yang dipasarkan dengan pulangan hasil sebenyak RM60,000 setahun. Buah daripada kelompok kg Sungga ini dihantar atau diambil oleh pemborong buah di Yong Peng dan Selayang. Buah Melon akan dihantar kepada Pusat Pengumpulan Hasil Swasta di Yong Peng akan digred dan dihantar ke Singapura. Buah yang dihantar ke  Selayang akan diedarkan kepada pengguna di Lembah Kilang terutama dihotel-hotel yang selalu menghidangkan buah melon setiao kali hidangan makanan diberikan.

Buah Melon atau Tembikai susu ini mempunyai banyak khasiat. Kandungan nilai pemakanan setiap 100 gram buah melon dirujuk kepada jurnal diet permakanan adalah air (89 g), Protin (0.6-12 g), Lemak (0.2 g), Kabohiderat - terutamanya gula (6-15 g), Vitamin A (500 -4,200 IU), Vitamin B (0.06 mg), Vitamin C (6-60 mg), Niacin (0.4-0.9 mg), Vitamin B1 (0.06 mg), K (330 mg), Ca (5-18 mg), Fe (0.2-0.6 mg), Mg (8-17 mg), P (7-57 mg) dan tenaga 75-220 kilojoule (kJ). Biji melon juga mengandungi minyak kuning sebanyak 46% dan protin sebanyak 36%. Anggaran berat biji benih melon adalah 25-35 gram setiap 1,000 biji. Melon adalah jenis tumbuhan menjalar dan merambat yang mempunyai batang 1-3 m panjang bebentuk segi-segi dan lembut. Bunga melon berwarna kuning berukuran 1.2-3 cm serta ia juga mempunyai 5 kelopak. Buah melon mempunyai banyak bentuk dari yang berbentuk bulat atau bujur, globular atau ovoid. Buah melon mempunyai perbagai julat dari kuning, putih, oren, hijau, pink atau kesemua kombinasi warna. Purata berat buah 0.4-2.2 kg sebiji bergantung kepada varieti. Kajian saintifik menunjukkan biji benih melon tahan sehingga 5 tahun dalam simpanan bilik sejuk -18 celcius dengan kelembapan 6%. Benih yang digunakan di Malaysia kebanyakkannya jenis Hibrid yang diimpot dari Taiwan atau China. Benih perlu disemai dalam 'tray semaian' yang mengandungi media cocopeat atau tanah (Keperluan benih 0.5 kg /ha). Setelah berumur 4 minggu boleh diubah kekebun dengan jarak tanaman 50-75 cm x 150-200 cm yang akan memberikan kepadatan 10,000 - 15,000 pokok sehektar. Ada petani yang menanam terus di kebun dengan 2 biji satu lubang. Keperluan biji benih tanam terus keladang adalah sebanyak 1.5 - 2.0 kg sehektar. Sistem pengairan perlu bagi tanaman melon dengan pengairan titis atau pengairan renjis. Tulisan artikel kali ini diharap memberi info berguna kepada anda pembaca blog anim agro agriculture kali ini. Wasllam!!..
TANAM MELON... DI KAMPONG SUNGGA...
DI PORT DICKSON... PETANINYA CINA...
LUAS DITANAM... USAHA SUDAH LAMA...
HASIL LUMAYAN... BAIK PASARANNYA...

By,
M Anim,
Senior Agronomist,
Room 1330, Hotel Hatten,
Jalan Bandar Hilir,
Me;aka Bandaraya Bersejarah,
Melaka, Malaysia.
(10 Julai 2019).

Tuesday, July 16, 2019

NANGKA TEMERLOH 'TERBANG' KE LONDON

Siapa sangka Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) kini boleh diterbangkan ke London sebagai satu komoditi yang boleh dibanggakan dari Malaysia?. Begitulah tajuk beberapa buah akhbar tempatan yang dipetik daripada  Bernama pada 17 Julai 2019. Penulis blog yang pernah bertugas sebagai Pengarah Pertanian Negeri Pahang amat berbangga dengan kenyataan media ini selepas beberapa promosi di Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) Lanchang yang terletak di Temerloh dilaksanakan ini mencapai tahap yang menbanggakan. Artikel bernama bertajuk "Nangka Temerloh 'terbang' ke London" pada penulis blog amat sesuai dijadikan bahan rujukkan. Kenyataan ini diberikan oleh Pengerusi Jawatankuasa Pertanian, Industri Asas Tani dan Bioteknologi Pahang iaitu Datuk Seri Ir Mohd Soffi Abdul Razak (foto diatas - kanan) bersama Pengarah Pertanian negeri Datuk Zahimi Hassan (tengah) mendengar penerangan pemilik Ladang Nangka Dimensi Sejahtera Sdn Bhd iaitu En Yussof Buyamin. ushawan tersebut berumur  62 tahun ketika melihat nangka yang akan dieksport ke England pada pelancaran 'From Lanchang To London' di Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) Lanchang, hari ini. Dalam pada itu dilaporkan kemanisan dan tekstur rangup nangka keluaran sebuah ladang di Lanchang di sini telah berjaya menembusi pasaran Kota London sejak dua tahun lalu. Hasil tani oleh usahawan Yussof Buyamin yang juga beliau adalah pemilik Syarikat Dimensi Sejahtera Sdn Bhd itu berjaya dihantar ke beberapa pasar raya di London dengan menggunakan kargo udara setiap minggu. Dilaporkan dimana projek penanaman nangka di kawasan seluas 40 hektar di Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) di sini bermula kira-kira 11 tahun lalu dimana asalnya sebelum 'menerokai' pasaran London pada 2017 ada menjual di pasaran tempatan sahaja. Dakwanya diantara kriteria nangka yang dieksport dijaga dengan begitu teliti. Hanya nangka terbaik daripada segi saiz, kerangupan, kemanisan dan ketahanannya yang layak untuk dieksport bagi menjaga kualiti. Kini pada setiap minggu dilaporkan syarikat yang menguruskan hal eksport datang ke ladang membeli buah dengan jumlah kira-kira 20 tan metrik sebulan.  Beliau berkata demikian kepada pemberita semasa ditemui pada Majlis Pelancaran Dari Lanchang ke London di TKPM di sini hari ini. Majlis itu dirasmikan Pengerusi Jawatankuasa Pertanian dan Industri Asas Tani Datuk Seri Ir Mohd Soffi Abd Razak dan turut hadir Pengarah Jabatan Pertanian negeri Datuk Zahimi Hassan.  Artikel malam ini blog "Anim Agro Technology"  saya paparkan satu laporan Bernama bagaimana ada usahawan tempatan menghantar 20 mt buah nangka ke London dan beberapa perkara berkaitan dengan laporan Bernama untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan.


Tanaman nangka di TKPM Lanchang merupakan salah satu projek Mega yang menumpukan buah nangka sebagai komoditi yang mampu menjana pendapatan usahawan dan peserta di TKPM ini. Antara kenyataan oleh seorang pekerja yang juga anak pemilik Ladang Nangka Dimensi Sejahtera Sdn. Bhd. bernama Danial Zikri Yussof yang berumur 20 tahun sentiasa akan memeriksa nangka untuk di eksport ini. Bagi memastikan buah itu berkualiti dan segar sebelum dieksport ke England ketika pelancaran 'From Lanchang To London' di Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) Lanchang, Pahang ia dibersihkan, digred dan dirawat mengikut SOP yang disediakan. Dalam pada itu usahawan tersebut kini amat  berbangga dengan ladangnya yang berkeluasan 40 hektar dan ia matang setelah diusahakan sejak 11 tahun lalu dimana kini berjaya menembusi pasaran Eropah dengan permintaan 20 tan metrik setiap bulan. Dakwa Yussof  dimana untuk pasaran eksport nangka itu dijual pada harga RM3.50 sekilogram dan beliau faham dimana harga nangka beliau akan melonjak kira-kira RM30 sekilogram di London. Dalam pada itu dakwanya lagi dimana bagi tujuan pasaran tempatan buah nangka beliau akan dijual dengan harga sekitar RM2.50 sekilogram dan beliau boleh memperoleh pendapatan bulanan antara RM70,000 - RM90,000 dimana ia bergantung kepada jumlah pengeluaran dan permintaan. Kini lazimnya berlaku kadar permintaan agak berkurangan sedikit pada Mei hingga Julai disebabkan buah nangka perlu bersaing dengan buah bermusim seperti durian, mangga harum manis dan rambutan. Dakwanya lagi untuk tanaman nangka, faktor terpenting ialah pengairan kerana jika kemarau atau kurang air, buah berisiko untuk bantut. Ladang beliau ditanam dengan sebanyak 5,000 batang pokok nangka dari varieti Tekam Yellow (J33) yang dikenalpasti Jabatan Pertanian sebagai varieti premium bagi tanaman nangka. Sementara itu, Mohd Soffi berkata kerajaan negeri akan memberi sokongan dan bantuan kepada pengusaha nangka lain yang mahu menerokai pasaran luar, kerana potensi besar produk tani itu. Beliau berkata setakat ini ada terdapat 46 pengusaha individu dan 40 syarikat menanam nangka di TKPM, namun hanya satu yang berjaya menembusi pasaran Eropah. 


Dalam akhbar lain bertajuk "RM30 sekilo, nangka Lanchang sampai London" dimana berita yang dipetik dari Temerloh menyatakan bagaimana En Yussof Buyamin (dua, kiri) bersama-sama memasukkan nangka ke dalam lori untuk dieksport ke England di Taman Kekal Pengeluaran Makanan Lanchang, Temerloh, Pahang. Kemanisan dan tekstur rangup nangka keluaran sebuah ladang di Lanchang di sini, berjaya menembusi pasaran Kota London sejak dua tahun lalu. Hasil tani oleh usahawan Yussof Buyamin yang juga pemilik Syarikat Dimensi Sejahtera Sdn Bhd itu, dihantar ke beberapa pasar raya di London, dengan menggunakan kargo udara setiap minggu. Katanya, projek penanaman nangka di kawasan seluas 40 hektar di Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) di sini bermula kira-kira 11 tahun lalu, sebelum ‘menerokai’ pasaran London pada 2017. Kriteria nangka yang dieksport dijaga dengan begitu teliti. Hanya nangka terbaik daripada segi saiz, kerangupan, kemanisan dan ketahanannya yang layak untuk dieksport bagi menjaga kualiti. Kini setiap minggu, syarikat yang menguruskan hal eksport datang ke ladang membeli buah dengan jumlah kira-kira 20 tan metrik sebulan,” katanya kepada pemberita semasa ditemui pada Majlis Pelancaran Dari Lanchang ke London di TKPM di sini hari ini. Majlis itu dirasmikan Pengerusi Jawatankuasa Pertanian dan Industri Asas Tani Datuk Seri Ir Mohd Soffi Abd Razak dan turut hadir Pengarah Jabatan Pertanian negeri Datuk Zahimi Hassan. Yussof berkata untuk pasaran eksport nangka itu dijual pada harga RM3.50 sekilogram dan beliau difahamkan, harganya akan melonjak kira-kira RM30 sekilogram di London. Manakala bagi pasaran tempatan, buah itu dijual RM2.50 sekilogram dan beliau boleh memperoleh pendapatan bulanan antara RM70,000 hingga RM90,000, bergantung kepada jumlah pengeluaran dan permintaan. Permintaan agak berkurangan sedikit pada Mei hingga Julai, kerana nangka perlu bersaing dengan buah bermusim seperti durian, mangga harum manis dan rambutan. “Untuk tanaman nangka, faktor terpenting ialah pengairan kerana jika kemarau atau kurang air, buah berisiko untuk bantut,” katanya yang mempunyai 5,000 batang pokok nangka. Sementara itu, Mohd Soffi berkata kerajaan negeri akan memberi sokongan dan bantuan kepada pengusaha nangka lain yang mahu menerokai pasaran luar, kerana potensi besar produk tani itu. Beliau berkata setakat ini, terdapat 46 pengusaha individu dan 40 syarikat menanam nangka di TKPM, namun hanya satu yang berjaya menembusi pasaran Eropah.


TKPM Lanchang di Temerloh, Pahang merupakan sebuah Taman Kekal Pengeluaran Makanan yang paling luas di Malaysia dan paling banyak tanaman pokok nangka di Malaysia dalam satu kawasan. Kenyataan ini dinyatakan semasa taklimat kepada Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia Dato Salahuddin Ayub sempena program 'Walkabout' YB Menteri ke projek tersebut. Turut hadir adalah Timbalan Ketua Pengarah (Pembangunan) Jabatan Pertanian Malaysia Dato' Mohd Anim Hosnan, Pegawai Kanan Negeri dan peserta projek TKPM. Lawatan ini pada 16 April 2019 adalah satu pengiktirafan kepada peserta di TKPM Lanchang kerana mereka dapat menyatakan beberapa masaalah dan cadangan menmbah baik TKPM disini. Dalam taklimat dinyatakan dimana TKPM Lanchang, Pahang telah pun mula dirancang pada tahun 2002, dan merupakan kawasan tanaman buah-buahan setempat yang terbesar dalam negara dengan keluasan 3,600 hektar dengan dikawal selia oleh Jabatan Pertanian. TKPM ini memfokuskan tanaman buah-buahan yang tidak bermusim seperti nangka, betik, pisang dan nanas dengan 80 peserta. Sehingga kini sebanyak 50,370.93 metrik tan hasil pengeluaran TKPM Lanchang telah berjaya dikeluarkan semenjak tahun 2005 sehingga sekarang dengan nilai pengeluaran sebanyak RM86,421,311.00. Terdapat dua konsep perlaksanaan dalam TKPM ini iaitu konsep Ladang Peserta Swasta dan Konsep Peserta Usahawan. Peserta swasta diberikan tanah secara pajakkan dengan kadar RM250 sehektar pada keluasan 40 hektar dan pembangunan dalam ladang tersebut dimajukan syarikat terpilih. Bagi Usahawan pula diberikan kawasan seluas 8 hektar dengan kadar sewaan RM250 sehektar dan kawasan tanah telah siap dibersihkan dan peserta hanya terua menanam tanamannya. Pada peringkat awal dinyatakan dimana keseluruhan kos pembangunan infra seperti utama jalanladang, bekalan eletrik dan air, kolam disediakan oleh kerajaan persekutuan dengan kos RM30 juta.

Laporan media Pahang Daily bertajuk "Kajian Saintifik, Pemasaran Nangka Madu Akan Di Tingkatkan" memetik berita dari Temerloh dimana pihak Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani akan terus memfokuskan kepada usaha mengembangkan pemasaran dan aktiviti kajian saintifik tanaman nangka madu J33. Menterinya Datuk Salahuddin Ayub berkata nangka jenis itu mempunyai potensi pasaran yang luas kerana rasanya lebih enak dan berkhasiat. "Kadar eksport dan permintaan nangka dari negara ini amat tinggi khususnya daripada negara-negara Eropah. Kementerian akan terus memfokuskan kepada penanaman nangka J33,” katanya kepada pemberita selepas program tinjauan Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) Lanchang, di sini hari ini. Untuk rekod, tahun lepas negara mengeksport 266.5 tan nangka madu bernilai kira-kira RM799,500 ke negara-negara Eropah dan Asia Tenggara. Sementara itu, Salahuddin berkata kementerian juga bercadang memperkenalkan produk buah laici tempatan menggunakan dua klon variasi rambutan iaitu Mutiara Merah dan Mutiara Wangi yang diperkenalkan tahun lepas. Terdahulu, Salahuddin dibawa melawat ladang nangka dan kolam ikan Suhan Movie yang dimiliki oleh pengarah dan penerbit, Datuk Rosyam Nor sebelum menghadiri sesi dialog bersama lebih 60 pemilik ladang TKPM itu.Turut hadir,  Timbalan Ketua Pengarah Jabatan Pertanian (Pembangunan Industri dan Pengembangan) Datuk Mohd Anim Hosnan. TKPM diperkenalkan pada 2001 menerusi Dasar Pertanian Negara Ketiga (DPN3) untuk tujuan mentransformasikan sektor pertanian dengan menggalakkan projek pertanian berskala besar. TKPM Lanchang mempunyai kira-kira 80 pengusaha ladang membabitkan usahawan dan syarikat swasta. . Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!....
TKPM LANCHANG... MENANAM NANGKA...
SUDAH DITUAI... BANYAK JUMLAHNYA...
PADA MEI - JUN.... KELONDON DIJUALNYA...
SATU KEJAYAAN... USAHAWAN BERJAYA...

By,
M Anim,
Senior Agronomist,
Aras 8, Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP HQ),
Jalan Sultan Sahalahuddin,
Kuala Lumpur,
Malaysia.
(15 Julai 2019).

Monday, July 15, 2019

BUKU MAKLUMAT RESIDU RACUN PEROSAK


BUKU RINGKASAN MAKLUMAT RESIDU RACUN PEROSAK pada taaman makanan yang penulis rujuk kali ini amat berfaedah dijadikan bahan rujukkan (Sila lihat foto diatas). Buku Edisi ke dua yang diterbitkan semula pada tahun 2018 disemak semula dan diterbitkan oleh Bahagian Kawalan Racun Perosak dan Baja yang mengandungi banyak maklumat berguna boleh dirujuk dilamanweb. Apa yang penulis blog baca didapati banyak maklumat berkenaan residu racun perosak yang memang merupakan maklumat penting yang perlu dikuasai oleh semua pegawai terutama pegawai pengembangan Jabatan Pertanian dalam usaha untuk memberikan khidmat nasihat yang tepat dan efisien kepada golongan sasar Jabatan Pertanian iaitu petani bagi masalah dan isu yang berkaitan residu racun perosak.  Justeru itu, Jabatan Pertanian mengambil inisiatif dengan menerbitkan Buku Ringkasan Maklumat Residu Racun Perosak untuk menjadi sumber rujukan kepada semua pegawai dan kakitangan yang berkaitan. Diantara maklumat yang terkandung dalam buku ini adalah pengenalan kepada residu racun perosak, jadual senarai MRL (Kebangsaan, Interim, CODEX, ASEAN Harmonisation), penalti bagi semua pelanggaran MRL serta peranan semua pihak yang memang berkepentingan dalam isu residu racun perosak. Secara umumnya penulis blog dapati dimana memang buku ini dapat membantu semua pihak untuk lebih memahami maklumat berkaitan residu racun perosak dan seterusnya dapat mengaplikasikannya dalam aktiviti pengembangan pertanian di negara ini. Walau pun bagi mereka yang belum biasa dengan istilah-istilah tekjikal didalamnya tetapi ia banyak membantu jika dibuat pertanyaan lanjut kepada pegawai yang pakar dalam bidang ini di Jabatan Pertanian. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis dalam mengenai isi kandungan sebuah buku iaitu mengenai maklumat residu racun perosak dalam makanan untuk dijadkan bahan rujukkan dan bacaan.

RESIDU RACUN PEROSAK di dalam tanaman makanan adalah salah satu elemen penting yang wajib diberi perhatian dalam penghasilan makanan yang selamat dimakan seiring mencapai visi dan misi jaminan bekalan makanan yang mencukupi bagi rakyat Malaysia. Ini didakwa diantara denyut nadi utama Jabatan Pertanian serta Kementerian dan Pertanian dan Industri Asas Tani dalam memastikan program dan aktiviti pengembangan pertanian sentiasa dilaksanakan kepada kumpulan sasar utama dalam bidang pertanian. Kini bagi merealisasikan matlamat ini maka wujud usaha yang menyeluruh perlu dilgemblengkan dan dipergiatkan dalam program pengembangan pertanian tersebut yang melibatkan masalah berkaitan residu racun perosak seperti apa yang perlu difahami iaitu perlanggaran Maximum Residue Limit (MRL) racun perosak melalui aktiviti pemantauan serta khidmat nasihat yang tepat kepada pengusaha pertanian. Terkini aktiviti penyampaian maklumat yang tepat hanya akan terlaksana sekiranya semua pihak terutama agen perngembangan tanaman (APT) Jabatan Pertanian sudah pun dilengkapkan dengan maklumat serta kemahiran komunikasi dan rundingan yang betul dan berkesan iaitu berkenaan residu racun perosak kepada petani. Penerbitan  Buku Ringkasan Maklumat Residu Racun Perosak edisi kedua ini memang diharapkan agar ianya dapat membantu serta memudahkan semua pihak berkepentingan dalam bidang residu racun perosak dalam menyampaikan khidmat nasihat yang berkesan bagi menyelesaikan masalah residu racun perosak yang dihadapi oleh pengusaha pertanian. Sekaligus ianya dapat dalam usaha menyelesaikan masalah perlanggaran nilai MRL bagi produk domestik dan eksport.

Dalam mengetahui apakah peranan oleh Jabatan Pertanian didalam menangani isu residu racun perosak memang jelas ditulis didalam fungsi sedia ada. Jabatan Pertanian perlu mengambil sampel hasil pertanian di ladang untuk tujuan bagi pemantauan residu racun perosak. Aktiviti ini dilakukan dengan sampel ini akan dihantar kemakmal untk dikaji kandungan residu racun didalamnya. Kini pegawai di jabatan ini akan memberi khidmat nasihat kepada petani tentang penggunaan racun perosak secara berhemah berdasarkan Amalan Pertanian Baik (APB) atau kini lebih mudah dikenali dengan sistem akreditasi ladang MyGAP. Jabatan Pertanian akan terus menjalankan penilaian ke atas maklumat saintifik kajian residu racun perosak yang akan didaftar di Malaysia serta mencadangkan nilai MRL yang sesuai berdasarkan penilaian tersebut. Jabatan Pertania adalah menjadi urusetia kepada Mesyuarat Ahli Kumpulan Kerja Penetapan MRL Racun Perosak Dalam Komoditi Makanan. Kepakaran dibentuk melalui program khas dan pegawai mesti menyertai kursus dan perbincangan di peringkat antarabangsa berkenaan residu racun perosak seperti mesyuarat CODEX Committee on Pesticide Residues (CCPR) dan ASEAN Expert Working Group on Pesticide MRLs Harmonisation. Peranan didalam  menguatkuasakan Akta Racun Makhluk Perosak 1974 dan Peraturan-Peraturan di bawahnya diperkukuhkan melalui operasi dan pemerika=saan berjadual kepada semua sasaran strategik. Ia juga bagi memastikan racun perosak yang berdaftar dalam negara di bawah Lembaga Racun Makhluk Perosak (LRMP) adalah berkesan dan selamat digunakan pada hasil pertanian. Hanya dengan mengguna jenis-jenis racun berdaftar dan petani menggunakannya setelah membaca apa yan dinyatakan pada label yang terdapat pada botol racun tersebut. 

Dalam menengani isu residu racun perosak dalam produk tanaman yang hendak dijual kepada pengguna, pihak Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) mengambil sampel-sampel pertanian di ladang, pasar dan pintu-pintu masuk utama negara bagi produk yang diimport ke dalam negara. Oerlu umum tahu dimana KESALAHAN ATAU PENALTI SEKIRANYA MELEBIHI MRL RACUN PEROSAK adalah tertakluk dibawah Kesalahan dan Keterangan di bawah Akta Makanan 1983. Dinyatakan dimana dibawah Seksyen 13, Makanan yang mengandungi bahan yang memudaratkan kesihatan
keada mana-mana orang yang menyediakan atau menjual apa-apa makanan yang ada dalam atau padanya apa-apa bahan yang beracun, merosakkan atau selainnya boleh ia memudaratkan kesihatan adalah melakukan suatu kesalahan dan apabila disabitkan boleh dikenakan denda yang tidak melebihi satu ratus ribu ringgit (RM100,000) ATAU penjara selama tempoh tidak melebihi 10 TAHUN (Sepuluh tahun) atau kedua-duanya. Dinyatakan kadar penalti di bawah Peraturan 397, Peraturan-Peraturan Makanan 1985, Akta Makanan 1983 dimana mana-mana orang yang melakukan suatu kesalahan terhadap PeraturanPeraturan ini yang mana tiada apa-apa penalti diperuntukkan oleh Akta apabila disabitkan boleh dikenakan denda tidak lebih daripada lima ribu ringgit (RM5,000) ATAU penjara selama tempoh tidak lebih daripada dua tahun. Dalam pada itu Bahagian Kawalan Racun Perosak dan Baja nyatakan dimana residu racun perosak dalam hasil-hasil pertanian dikawal di bawah Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985 yang dikuatkuasakan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia. Ini telah dijelaskan dimana nilai MRL racun perosak bagi setiap tanaman yang dibenarkan tersenarai di bawah Jadual 16, Peraturan-Peraturan Makanan 1985, Akta Makanan 1983. Ia juga berkait dengan aktiviti Penguatkuasaan residu racun perosak oleh KKM dilaksanakan berdasarkan kepada Peraturan 41, Akta Makanan 1983. Buku ini pada penulis blog amat berguna dan selalu menjadi rujukkan untuk saya mendapatkan info yang dikehendakki. Terlalu banyan angka didala jadual menunjuukan bahawa data tersebut adalah tulis dan berwibawa. Semuga anda pembaca blog anim agro technology mendapat info berguna untuk diamalkan dan disebarkan. Wassalam....!...
NAMA RESIDU RACUN... MERBAHAYA?...
KANDUNGAN TINGGI.. ADAKAH SENGAJA...
ASEAN MERBINCANG... 10 NEGARA ADA...
HALANGAN DAGANGAN... ELAKKAN SEGERA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 1330, Tingkat 13,
Hotel Hatten, Bandar Hilir,
Melaka, Malaysia.
(8 Julai 1040H).

THANK YOU

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...