mobile ads

KLIK SAYA SOKONG BLOG

Friday, February 22, 2019

KELAPA GENJAH NIAS - APA DIA


KELAPA GENJAH NIAS (Cocos nucefera) atau dalam bahasa Melayu dipanggil sebagai Kelapa Renek Nias merupakan sejenis kelapa yang popular di negara jiran Indonesia. Tanaman Kelapa boleh dibahagikan kepada beberapa 4 genotaip atau kumpulan iaitu Kelapa Tinggi (Tall Varieti), Kelapa Renek atau Genjah (Dwarf vaiety), Kelapa Hibrid (Hybrid Variety) dan Kelapa Abnormal (Abnormal Variety). Kelapa Tinggi merupakan jenis pokok kelapa yang tumbuhnya tinggi dengan batang yang besar dan iatahan lasak dimana lazimnya berbuah diantara 7 - 8 tahun selepas ditanam. Ia terdiri daripada kelapa yang banyak variasi daripada buah warna hijau sehingga kepada jingga dengan saiz buah yang besar dan bersabut tebal. Sabut tebal ini juga membolehkann buah kelapa yang jatuh daripada pokok yang tinggi ini tidak rosak atau pecah. Antara jenis kelapa tinggi adalah seperti Malayan Tall (CN1), Tagnanan, West African Tall, Rennel Island Tall dan banyak lagi. Kelapa renek atau genjah ini pokoknya bersaiz kecil dengan berbuah awal sekitar 3 - 4 tahun selepas ditanam. Buahnya bersaiz agak kecil seingga sederhana dan ia mempunyai banyak variasi warna daripada hijau, kuning, coklat, merah dan beberapa gabungan warna lagi. Diantara jenis kelapa renek adalah seperti Kelapa Pandan, Kelapa Malayan Red Dwarf (MRD), Kelapa Malayan Yellow Dwarf (MRD), Kelapa Malayan Green Dwarf (MGD), Kelapa Malayan Brown Dwarf (MBD), Kelapa Genjah Nias, Kelapa Puyuh, Kelapa Gading, Kelapa Tacunan dan sebagainya. Kelapa Hibrid merupakan jenis kelapa kacukan diantara semua jenis kelapa yang diatas dengan persilangan ciri-ciri yang dikehendakki. Paling lazim adalah persilangan baka diantara kelapa tinggi dengan kelapa renek untuk tujuan mendapatkan ciri pokok kelapa yang sederhana tinggi, berhasil tinggi dan saiz buah yang besar denga produktiviti yang sangat tinggi. Antara jenis kelapa hibrid seperti kelapa Matag, Kelapa MAWA, Kelapa Careca, Kelapa Myleca, Kelapa Carena dan beberapa lagi. Kelapa Abnormal pula adalah jenis kelapa yang mempunyai ciri abnormal seperti kelapa Macapuno atau Kelapa Kopyor (Kelapa ), Kelapa bercabang atau kelapa yang mempunyai lebih dari satu lembaga. Artikel pada kedinginan subuh ini saya menulis dalam blog ''Anim Agro Technology'' mengenai kelapa renek genjah Nias sebagai satu usaha memmberi ilmu kepada pembaca semua. 


Berbalik kepada Kelapa Genjah (Kelapa Renek) ini sebenarnya banyak kajian telah dijalankan akan potensi kelapa jenis ini untuk dikomesilkan. Kelapa Genjah Nias adalah jenis kelapa renek yang buahnya berwarna hijau atau kuning seakan kelapa MGD dan MYD yang ada di Malaysia juga. Pokok Kelapa Genjah Nias ini mampu berbuah diantara 3-4 tahun sama dengan jenis kelapa MYD, MRD, MGD, MBD dn kelapa pandan. Kelapa Nias ini diberi nama sempana tempat asal varieti ini iaitu dari Pulau Nias iaitu sebuah kepulauan yang terletak di sebelah barat pulau Sumatera, Indonesia dimana secara pentadbiran wilayahnya ia berada dalam wilayah Provinsi Sumatera Utara. Pulau ini merupakan pulau terbesar dan paling maju di antara jajarann pulau-pulau di pantai Barat Sumatera. Pulau ini mempunyai penduduknya adalah majoriti suku Nias (Ono Niha) yang mana mereka masih mengamalkan budaya megalitik. Selain pertanian dilaporkan pulau ini menjadi destinasi pelancongan seperti untuk Surfing, Scuba diving, budaya tempatan dan perikanan. Pulau dengan keluasan 5.625 km² ini mempunyai penduduk hampir 1 juta orang dimana agama penduduk disini majoriti adalah Kristian Protestan sekitar 90% dan bakinya adalah beragama Katolik, Islam dan Budha. Pulau Nias yang sebelumnya hanya terdiri atas 1 kabupaten saja bagaimana pun kini telah menjadi empat kabupaten dan 1 kota dikenali dengan nama Kabupaten Nias, Kabupaten Nias Selatan, Kabupaten Nias Barat, Kabupaten Nias Utara sementara ibukotanya adalah Gunungsitoli. Bagaimana pun kelapa genjah Nias kini telah dikomersilkan dan varieti ini ditanam diseluruh Indonesia


Penanaman kelapa varieti Kelapa Genjah Kuning Nias sesuai ditanam di kawasan tanah pamah rendah sampai ketinggian kepada tanag dengan ketinggian 500 meter daripada aras laut di Indonesia. Poko kelapa ini juga memerlukan curahan hujan sekitar 1,500 - 2,500 mm/ tahun dengan kawasan yang mempunyai saliran baik. Dalam pada itu ramai petani yang suka menanam kelapa varieti Genjah Kuning Nias (GKN) apabila pihak berkuasa disana melancarkan varieti ini sebagai Kelapa Unggul Nasional iaitu pada tahun 2006. Apa yang mengembirakan petani adalah dimana Kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) akan mula ia berbuah pada umur 40 bulan atau 3.3 tahun sahaja. Dilihat dari segi buahnya pula ia berbentuk sebagai buah bulat dan apabila dikupas akan sabutnya juga dilihat bentuk buah dengan tempurungnya juga bulat. Walau pun kelapa jenis renek ini mempunyai ukuran buah kecil akan tetapi ia mempunyai warna kulit buah kuning terang yang mudah dikenali. Benih yang sesuai boleh ditanam dengan jarak penanaman 6m x 6 meter memberikan kepadatan anaman sebanyak 272 pokok sehektar. Lubang penanaman disediakan dan diisikan dengan baja organik dan baja MOP dan sebaiknya saliran dikeseluruhan kebun adalah baik. Benih kelapa ditanam dan dijaga dari serangan kumbang tanduk dan musuh lainnya. Bergantung kepada kesuburan tanah dan penjagaan, pokok GKN ini mampu berhasil dalam masa 40 minggu sahaja atau sekitar 160 kali hari Jumaat sahaja


Laporan menunjukkan prduktiviti atau tahap pengeluaran kelapa ini adalah mengikut tandan dimana terdapat sebanyak 12-14 tandan sepokok dimana ia menghasilkan tandan buah sebulan sekali. Kajian menunjukkan dimana terdapat purata diantara 8 - 10 biji buah kelapa setandan atau pun sebanyak diantara  60 -120 biji buah kelapa sepokok setahun. Jika kepadatan tanaman kelapa ini sama dengan penanaman kelapa renek MRD dan MYD atau Kelapa pandan sebanyak 272 pokok sehektar dengan kapasiti pengeluaran 80% maka anggaran hasil tanaman kelapa genjah kuning adalah sebanyak 13,000 - 26,000 biji kelaa sehektar setahun. Harga ladang kelapa ini mengikut lokasi dimana ia sesuai dijual sebagai kelapa gred B berharga sekitar RM0.60 - RM80 harga ladang untuk kelapa tua dan RM1.00 sebiji untuk kelapa muda. Kajian lanjut dimakmal menunjukkan kadar kelapa ini untuk dijadikan kelapa kering (copra) adalah secara optima sebanyak 3.0 tan sehektar setahun. Kadar minyak kelapa genjah Nias ini sekitar 62,76% dan sesuai diusahakan untuk tujuan ini. Bagaimana pun diantara kekurangan dan kelemahan varieti GKN ini adalah kerana ia mudah diserang dengan penyakit Phytopthora sp. Kawalan perlu dilakukan dan amalan agronomi perlu dilakukan mengikut amalan pertanian baik. Malaysia akan mencuba menanam kelapa ini dimasa akan datang. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
KELAPA GENJAH NIAS... BARU ADA...
KELAPA RENEK... ASAL INDONESIA...
BERWARNA KUNING... HIJAU PUN ADA...
MEMBACA ARTIKEL... INFO DITERIMA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP, Malaysia.
(115 JamadilAkhir 1440H).

Thursday, February 21, 2019

PENYAKIT HAWAR BULIR BAKTERIA - DIMALAYSIA


PENYAKIT HAWAR BULIR BAKTERIA (Bacterial Panicle Blight) atau ringkasnya BPB merupakan penyakit bawaan benih disebabkan oleh bakteria. Bakteria ini dikenali dengan nama Burkholderia glumae (Bawaan Benih) atau bakteria jenis Bukholderia gladioli (bawaan benih dan bawaan tanah) yang mana ia hidup dalam tanah selama 4 bulan dan dalam setor simpanan benih padi selama 3 tahun pada suhu bilik. Bakteria ini boleh terdapat pada sisa tanaman, tanah dan air disepanjang musim penanaman. Suhu optima jangkitan bakteria adalah diantara 35 - 40 Celcius dengan kelembapan (RH) melebihi 95%. Jangkitan penyakit bermula daripada peringkat berbunga apa yang berlaku di Malaysia. Pokok dilaporkan lebih peka pada jangkitan BPB ini iaitu 4 - 5 hari selepas terbit (60 - 70 hari selepas tabur benih). Penyakit ini adalah adalah yang paling teruk menyerang tanaman padi didunia dengan potensi kehilangan hasil padi sehingga 80% jika tidak dikawal. Penyakit BPB ini telah merebak keseluruh Semenanjung Malaysia bermula sekitar tahun 2017 dan 2018 dan tiada negeri yang terkecuali dari penyakit ini. Bagaimana pun bagi negeri Sarawak dan Sabah masih belum dilaporkan akan insiden ini. Jabatan Pertanian telah membuat usaha mengenalpasti, memantau, menyediakan SOP dan mengawal penyakit ini bersama beberapa agensi seperti MADA, KADA , IADA dan FELCRA. Kini Prosedur Operasi Standard bagi pembendungan, penghapusan dan kawalan penyakit ini telah ada disediakan oleh Jabatan Pertanian Malaysia. Artikel malam ini saya menulis dalam ''Anim Agro Technology'' mengenai status semasa, teknologi kawalan dan perkara berkaitan dengan penyakit BPB untuk bahan rujukkan semua pihak


Dilaporkan pada Febuari 2019 seluas 12,080 hektar kawasan tanaman padi di Semenanjung Malaysia telah berlaku serangan BPB (Sumber:  Laporan Status Serangan BPB Padi, Jabatan Pertanian 2019). Jabatan Pertanian melaporkan Negeri Selangor merupakan kawasan paling luas diserang dengan keluasan 5,945 ha diikuti dengan Kedah (4,415 ha), Pulau Pinang (620 ha), Terengganu (440 ha), Negeri Sembilan (291 ha), Perak (174 ha), Pahang (46 ha), Perlis (141 ha), Johor (5 ha), Kelantan (1 ha) dan Melaka (kuarng dari 1 ha). Di Selangor kawasan jelapang padi di Sg Panjang, Sg Leman, Pasir Panjang, Sg Nipah, Panchang Bendena dan Sg Terap dilaporkan berlaku insiden paling luas. Sementara itu di Kedah pula kawasan serangan dilaporkan berlaku di Langkawi, Jitra, Alor Setar, Pendang, padang Terap, Kota Sarang Semut, Yan dan pokok Sena. Di Pulau Pinang pula dilaporan serangan BPB berlaku di Seberang Perai Selatan, Seberang Perai Utara, Seberang Perai Tengah, Seberang Perai Barat Daya dan bebeapa stesyen penanaman padi. Di Terenganu pula kawasan seangan berlaku di Besut, KETARA, Kuala Terengganu, Marang dan Kuala Nerus. Dalam pada itu kawasan serangan di Perak berlaku di Kerian, Hilir Perak dan Perak Tengah. Aktiviti pementauan dan pemeriksaan terus dilakukan bagi mengetahui status serangan PBP ini oleh Jabatan Pertanian (Sila lihat foto disebelah). Penyakit ini dipercayai berpunca daripada penggunaan benih padi tidah sah, benih padi luar negara yang dibawa masuk sendiri oleh pesawah secara illegal dan faktur cuaca.


Pada masa ini kaedah kawalan yang disyorkan adalah digariskan didalam SOP yang dibangunkan. Langkah pertama adalah dengan kuarantinkan kawasan serangan untuk menghadkan pergerakan keluar masuk disawah yang membawa bakteria. Kedua dengan cara memusnahkan sumber penyakit iaitu padi batat, tunggul padi, jerami dan rumpai didalam kawasan serangan selepas penuaian hasil. Racun rmpai yang disyorkan peru disembur dan batang padi harus dipotong rapat kemudian ia mesti dibakar dengan sempurna dan terkawal (perlu dapatkan kebenaran Jabatan Alam Sekitar) untuk proses pembakaran terkawal ini. Bakteria akan mati apabia ia dibakar. Ke 3 adalah dengan menjalankan pembersihan jentera dan peralatan ladang dengan bahan basmi kuman (bakteria) yang sesuai. Paling penting adalah melaksanakan penyekatan bahan tanaman (benih padi terjangkit) daripada kawasan serangan dan ia TIDAK BOLEH dijadikan bahan tanaman (benih). Padi yang dituai dari kawasan serangan (walaupun dari ladang benih padi) hanya boleh diproses untuk menjadi beras sahaja. Bagaimana pun pemeriksaan dan pengesahan status serngan mesih disahkan. 


Sebagai langkah pencegahan 9 langkah perlu diambil untuk membendung akan perebakan penyakit BPB ini. Langkah pertama adalah dengan melaksanakan Amalan Pertanian baik (APB) dan mengikuti RICE CHECK seperti yang telah ditetaapkan. RICE CHECK ada paparkan semua perkara mengenai aktiviti amalan penanaman padi untuk menndapatkan hasil optima. Ke 2 dengan melakukan pembakaran jerami disawah untuk tujuan membunuh patogen penyakit. Ke 3 langkah-langkah pencegahan adalah dengan melakukan penbajakkan sebanyak 3 peringkat dan pembersihan kawasan sekitar daripada inokolum bakteria. Ke 4 dengan cara kawasan serangan perlu disembur dengan racun pra-cambah untuk memusnahkan benih-benih padi tertinggal mengikut kadar disyorkan. Ke 5 dengan menggunakan Benih Padi Sah, berkualiti dan mesti bebas daripada penyakit BPB. Ke 6 dengan cara mengelakkan penanaman yang terlalu padat dan disyorkan guna benih yang optima iaitu 120 kg/ha. ke 7 perlu ditambahkan baja berunsur Siloka (silicon fertilizer) semasa pembajakkan dengan kadar 50 - 70 kg/ha. Ke 8 untuk pencegahan boleh mengurangkan penggunaan baja Nitrojen daripada berlebihan dan ke 9 dengan kaedah membersihkan peralatan ladang sebelum dan selepas digunakan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca. Wasallam!!!... 
PENYAKIT PADI ... BPB RINGKASNYA...
ADA DI MALAYSIA...SEBAB BAKTERIA...
PERLU DIKAWAL... DENGAN SEGERA...
BACA ARTIKEL... DAPAT INFOMASINYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 411, Starcity Hotel, 
Jalan Pintu Sepuluh,
Alor Setar, Kedah,
Malaysia.
(16 JamadilAkhir 1440H).

Wednesday, February 20, 2019

BIAK POKOK TIN - TEKNOLOGI KERATAN BENIH

POKOK TIN (Ficus carica) merupakan sejenis tumbuhan daripada keluarga Moracece yang dipercayai berasal daripada Asia khususnya di Asia Barat yang mempunyai iklim Mediterranean.  Penanaman buah tin diseluruh dunia mampu menghasilkan sebanyak 1.026 juta metrik tan pada tahun 2011 dengan jumlah nilai pengeluaran sebanyak USD 612.8 juta. Negara pengeluar utama buah tin didunia adalah negara Turki dengan jumlah pengeluaran 260.5 ribu mt diikuti dengan Mesir (165.4 ribu mt) dan Algeria (150 ribu mt). Negara lain yang ada mengeluarkan buah tin mengikut susunan pengeluaran adalah Iran, Morocco, Syria, USA, Sepanyol, Brazil, Tunisia, Albania, Afghanistan, India, Portugal, Jepun, Itali, China, Libya, Lebanon dan Greece. Negara jiran kita di Indonesia dan Thailand juga dilaporkan ada menanam buah tin untuk keperluan domestik. Produk buah tin yang telah dikeringkan (Dried figs) merupakan antara produk dari buah tin yang paling banyak djual dipasaran. Walau pun kesesuaian iklim adalah kawasan temperate kini buah tin boleh juga ditanam dikawasan sub-tropika dan tropika. Penanaman pokok tin di Malaysia belum berapa lama di jalankan dimana usahawan tanaman tin ini membawa masuk bahan tanaman dari luar negara daripada banyak varieti. Bagaimana pun ia tidak melalui pintu masuk yang sah disebabkan kebanyakannya dibawa secara sendiri dan kemudian dibiakkan. Teknik pembiakan tanaman buah tin diangggap paling mudah dilakukan asalkan mempunyai pokok induk dan kemahiran khusus uuntuk membuat teknik pembiakan. Terkini teknoogi keratan benih didapati paling mudah dilakukan. Artikel subuh ini saya menulis dalam blog ''Anim Agro Technology'' megenai teknologi keratan benih pokok tin (figs) untk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan anda semuanya.


Tanaman pokok tin dalah pokok yang tidak berapa besar dengan ketinggian diantara 1 - 3 meter atau lebih tingi didalam keadaan ianya tumbuh semulajadi. Bagaimana pun dalam amalan pertanian moden di Malaysia pokok in ini akan sentiasa dicantas untuk menghasilkan buahnya (Sila lihat foto disebelah). Pokok ini tumbuh menegak dengan banyak cabang dan merimbun dengan saiz dahan antara 15-20 cm ukuran garispusat mengeluarkan getah jika ia terluka. Sistem akar pokok tin dikategorikan sebagai cetek dan tersebar sehingga 1 - 5 meter dalam tanah bergantung kepada ianya ditanam atau tumbuh meliar. Daunnya berbentuk 'Palmate' iaitu mempunyai 3-7 lekukan dimana lekuk agak cetek pada tangkai daun. Daun berwarna hijau dengan permukaan disebelah atas agak kasar dan permukaan bawah daun agak berbulu sedikit. Saiz daun sekitar 20-25 cm panjang dengan susunan bersilang pada dahan. Buah tin merupakan buah yang lazimnya jenis 'Synconium' iaitu kosong dibahagian tengah (hollow) dengan isinya yang melekat pada kulit buah. Bagaimana pun buah tin yang ditanam di Kg Janda Baik di Bentong , Pahang penulis blog dapati isinya padat dan sangat manis (Sila Klik disini) untuk membaca artikel berkaitan. Buahnya mungkin berbentuk Obovoid atau Bentuk Buah Pear atau Bentuk Turbinate dengan ada lubang dihujung buah tersebut. Ukuran saiz buah sekitar 3-10 cm garispusat dengan berwarna hijau ketika muda. Warna kulit luarnya apabila masak berbeza mengikut varieti sama ada ianya hijau kekuningan, warna perak, tembaga atau ungu gelap. Bentuk bunga sama dengan buah yang akan terbentuk dimana ia berada didalam buah dan melakukan pendebungaan sendiri atau berbantu bergantung kepada varieti buah tin. Penanaman pokok tin di Malaysia didalam Struktur Kalis Serangga dan Struktur Pelindung Hujan dilaporkan berjaya menghasilkan buah bekualiti.


Menghasilkan benih pokok tin merupakan satu bidangusaha yang amat memberikan keuntungan baik kerana pada masa ini permintaan benih tin amat tinggi. Percaya atau tidak anakbenih pokok tin dijual sehingga ribuan ringgit iaitu jika pokok induk tersebut adalah dari varietii hebat dan elit. Lazimnya ia juga bergantung kepada varieti dan saiz pokok. Bagaimana pun pada kbiasaanya varieti popular ia dijual diantara RM50 - RM100 sahaja pada pasaran terbuka (Sila lihat foto disebelah). Anakbenih pokok tin memang perlu dipilih daripada varieti yang sesuai ditanam di negara kita dengan jaminan ia akan berbah dengan baik. Malaysia telah dibuktikan memang mempunyai kelebihan kerana beriklim tropika dengan panas sepanjang tahun sesuai untuk pokok tin ini cekap proses tumbesarannya. Teknologi Keratan Benih pokok tin ini merupakan satu teknologi dimana pokok  tin dibiakkan secara vegetatif atau kaedah tampang bagi menjamin ketulinan varietinya (true to type). Dahan pokok yang dipilih akan di potong mengikut saiz dan panjang yng bersesuaian untuk ditanam didalam medium bagi pengeluaran akar. Proses seterusnya pembiakan pokok tin boleh dilakukan ramai orang asalkan mereka telah ada pengalaman atau pernah hadir kurusus tanaman pokok tin.



Keratan yang dipilih dipotong sepanjang 15 cm dengan potongan rata dilakukan diatas node bahagian atas manakala potongan serong dibawah node dibahagian bawah keratan tersebut (Sila lihat foto disebelah). Terdapat 3 jenis bahan keratan kayu yang boleh digunakan iaitu bahagian kayu lembut, bahagian Kayu Sederhana Keras dan Bahagian Kayu Keras. Paling baik adalah perlu mengambil bahagian kayu sederhana keras untuk pokok tin ini. Terdapat 2 jenis dahan yang sesuai digunakan iaitu dahan pucuk dan dahan tengah. Daripada kajian pihak MARDI dilaporkan dengan kejayaan berakar dari kayu sederhana keras mencapai 50% berjaya berbanding dengan kayu pucuk hanya sebanyak 37.5% sahaja. Bagaimana pun ada dikalangan usahawan swasta yang berjaya mencapai lebih 90% kejayaan bergantung kepada varieti, kemahiran dan aspek penjagaan. Penting dimana keratan tersebut perlu direndam dengan racun kulat selama 30 minit sebelum ditanam didalam pasu atau bekas yang sesuai. Media campuran dalam pasu ini perlu disiram sehingga basah dan buatkan lubang kecil ditepi dan bawahnya agar air tidak bertakung. Pasu-pasu ini kemudian disusun dengan tujuan memudahkan pengurusan. Kemudian diletakkan plastik hitam (Black netting) diatas susunan semaian bagi menjaga kelembapan dan sebaiknya semaian dikawasan yang teduh. Siraman perlu dilakukan 2 kali sehari dimana selepas sebulan biasanya akar pokok akan keluar dan sesuai digunakan.



Media campuran didalam pasu dari cocopeat atau tanah campuran tetapi penggunaan produk media Ezgrow didakwa paling mudah dan disyorkan. Ezgrow adalah merupakan bahan medium yang dipadatkan dan dibentuk seperti kiub yang mempunyai sifat dwifungsi iaitu sebagai media semaian dan bekas semaian. Produk Ezgrow didakwa mampu jadi sebagai satu transformasi medium dalam pengeluaran bahan tanaman secara konvensional kepada teknik baru melalui aktiviti kajian oleh MARDI. Ia merupakan produk yang mesra alam kerana didakwa memang tiada menggunakan bahan plastik. Penggunan Ezgrow didakwa oleh saintis sanngat sesuai dan signifikan didalam proses  pembiakan secara keratan pokok tin dengan cekap. Paling baik dimana ia praktikan dan effisien didalam proses memindahkan kepada pasu atau polibeg bagi posees tumbesaran anakbenih dan proses pengerasan (harderning process) sebelum ditanam di ladang sebenar. Perlu dimaklumkan dimana proses pemindahan anakbenih ke ladang merupakan peringat sangat kritikal kerana kecederaan anarnya boleh menyebabkan kematian kepada anakbenih tersebut. Bagaimana pun dakwa mereka menggunakan bahan Ezgrow merupakan aplikasi yang sangat berkesan dan cekap mengatasi masaalah ini. Benih pokok tin yang sesuai boleh dijual kepada pembeli terdiri daripada petani sepenoh masa, petani hobi sahaja atau individu berminat mendapatkannya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..
POKOK TIN... RAMAI YANG SUKA...
MUDAH DIBIAKKAN... ADA CARA...
TEKNIK KERATAN... MUDAH SAHAJA...
TANAMAN DIJAGA... HASILNYA ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP, Malaysia.
(22 JamadilAwal 1440H).
Baru melawat projek tanaman fig di Bentong.

Tuesday, February 19, 2019

MARKISA BUKIT TINGGI - SATU TINJAUAN

TANAMAN MARKISA (Pisiflora endulis) atau Passion Fruits merupakan pilihan beberapa petani di kawasan tanah tinggi di Bukit Tinggi, Pahang yang telah lama di usahakan. Penulis blog kali kedua membuat satu lagi tinjauan teknologi penanaman markisa di Daerah Bentong tetapi dikawasan lain yang ketinggiannya 1,276 kaki dari paras laut (dpl) (menggunakan telefon bimbit OPPO aplikasi altitude meter). Jalan ke lokasi kebun Ah Hock ini amat sukar dilalui dan hanya kenderaan 4WD atau motorsikal sahaja yang boleh sampai. Penulis terpaksa berjalan 1.4 km dengan kecuraman lereng bukit lebih 35 darjah memang satu cabaran untuk sampai dilokasi. Lawatan pertama ke kebun markisa di Kg Janda Baik 3 tahun dulu dikawasan ketinggian sekitar 650 kaki sahaja dan ini dua kali ganda tinggi. terdapat 3 peringkat penanaman pokok markisa kepunyaan Ah Hock yang mana dia ditemani oleh rakannya Ah Yong semasa tinjauan dijalankan. Pokok sedang berbuah dalam 2 bulan dan dijangka akan bertahan selama 6 bulan kalau ia tumbuh dengan baik dan tidak diserang penyakit. Dakwa Ah Hock 10 tahun dulu pokok markisa yang ditanam mamu bertahan sehingga 8 - 10 bulan sebelum ia tua dan mati. Beliau menanam markisa jenis merah dimana ia mendapat permintaan baik dikalangan pengguna dari Lembah Kelang (sekitar Kuala Lumpur). Semasa tinjauan di kebun markisa ini dilaporkan sudah 3 mingga tiada hujan dan sekarang adalah musim kemarau dengan langit membiru (Sila lihat foto diatas). Ah Hock mengadu kini tanamannya sering diserang penyakit dan tidak tahan macam dahulu. Artikel malam ini dalam blog pertanian ''Anim Agro Technology'' saya menulis tinjauan teknologi penanaman markisa di Bukit Tinggi untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan.  


Penulis blog diiringi AO Daerah, KU Soil dan Ah Hock menuju kesatu plot dimana melihat sebahagian besar pokok markisa yang mana ia berumur 2.5 bulan kelihatan layu dan kurang buahnya (Sila lihat foto disebelah). Seterusnya melihat hampit 80% pokok dibahagian tebing tanah curam menghadap ke Utara ini telah layu sekan serangan ''Layu Bakteria'' pada tanaman keluarga Pisifloraceae. Penulis blog dapati ia diserang oleh Penyakit Layu Fusarium yang disebabkan oleh kulat iaitu Fusarium oxyporium. Kulat ini merupakan sejenis kulat (fungus) yang boleh hidup lama dalam tanah dan menyebabkan ia menyerang bahagian akar seterusnya menganggu bahagian xylem daripada menghantar makanan dan air keseluruh bahagian tanaman. Pokok yang diserang akan menyebabkan daun layu, berwarna kuning dimana akhirnya pokok markisa akan mati. Pemeriksaan penulis dan Ah Hock mendapati bahagian akar tanaman yang diserang telah rosak dan mencadangkan pokok tersebut dimusnahkan kerana ditajuti ia akan merebak dikawasan berhampiran yang belum diserang. Serangan Cucumber Mosaic Virus dapat dilihat melalui simptom serangan dibeberapa kawasan markisa dimana pokok diserang ada motting kekuningan pada daun dan juga pada urat daun (vine). Penggunaan kawasan sama yang pernah diserang penyakit ini pada musim tanaman lepas dipercayai menyebabkan kesan serangan berulang.


Pokok Markisa Merah yang ditanam Ah Hock menggunakan benih dari kebunnya setiap musim. Dia akan menyimpan beberapa pokok yang sihat dan dibiarkan buahnya masak diatas pokok untukdijadikan benih. Amalan ini dilakukan beberapa musim walau pun ada tanda-tanda kerintangan varieti tersebut sudah kurang dan perlu dicari punca benih markisa yang baru atau dari kawasan lain. Penggunaan bahan kimia yang berulang-ulang setiap musim penanaman menyebabkan patogen telah kebal dan senang sahaja poko diserang perosak dan penyakit sejak beberapa musim kebelakangan ini. Diperiksa dibahagian bawah para keadaan rumput agak semak dan in dikaitkan sebagai perumah yang baik untuk patogen perosak. Ah Hocjk dinasihatkan agar membuat ''circle weeding'' pada pangkal setiap pokok bagi mengatasi masaalah serangan penyakit dan menyebaban hasil menjadi rendah. Memang sudah 3 minggu tidak hujan dikawasan Bukit Tinggi ini yang menyebabkan pokok agak kurang air dan pembentukkan buah mungkin akan kurang berkualiti seperti sebelumnya. Bagaimana pun semasa lawatan Ah Hock telah hidupkan pam untuk memyembur air gunakan sistem sprinkler.


Tanaman markisa oleh Ah Hock selalunya digilirkan dengan tanaman lain seperti kacang botor, kacang panjang dan tanaman berpara lain. Buah yang masak dituai mengikut indeks kematangan sesuai dan digredkan sebelum di hantar kepada pemborong yng beroperasi di Pekan Bukit Tinggi. Harga Ladng kepada pemborong diantara RM6.00 - RM6.50 sekilogram. Hampir 90% hasil markisa Ah Hock dipasarkan ke Kuala Lumpur sementara bakinya di sekitar Kuantan dan Bentong. Harga markisa dari kebun ini didapati antara yang paling manis kerana ia diberikan baja foliar mengikut jadual yang memberikan kesan manis yang signifikan. Menurut Ah Hock lagi rahsianya buah manis adalah dia akan membancuh baja organik tahi ayam  dan kemudian akan menyiramkan terus kepangkal pokok markisa setiap 2-3 minggu bergantung kepada cuaca dan juga keadaan tanaman. Penulis blog petik beberapa bijii buah markisa dan membuat ujirasa dikebun dan mendapati secara kasarnya kemanisan dianggar mencecah 12-14 darjah brixs (Sila lihat foto disebelah). Buah markisa yang gred rendah akan dijual murah kepada usahawan membuat kaodial dan jus di Kag berdekatan. Ah Hock pohon pihak berwajib untuk membantu beliau bagi mendapatkan kawasan tanah baru rizeb hutan bagi menggantikan lort tanahnya yang dakwanya sudah kurang subur. Bagaimana pun isu ini merupakan isu yng biasa dinyatakan petani di sekitar Bukit Tinggi ini sehjak berzaman. Semuga tulisa ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog ani agro technology kali ini. Wasallam.....
TINGGI KEBUNNYA... TANAM MARKISA....
AH HOCK DAN AH YONG... BERCERITA..
HASIL BERKURANG... PENYAKIT ADA...
RM6.00 SEKILOGRAM... POTENSI ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 104, Hotel Jelai,
Raub, Pahang,
Malaysia.
(11 JamadilAkhir 1440H).

Monday, February 18, 2019

IKAN BANDENG POPULAR DI INDONESIA

IKAN BANDENG (Chanos chanos) atau dalam bahasa Inggeris disebut 'Milk Fish' dan di Malaysia ia digelar 'Ikan Susu' merupakan spesis ikan yang popular diternak terutama di negara jiran Indonesia. Dari kapalterbang sudah kelihatan banyak kolam-kolam di Juanda Surabaya dan beberapa lokasi lain yang sayup luasnya menternak ikan air tawar terutaman Ikan Bandeng ini. Ikan ini adalah spesis ikan sangat popular di Asia Tenggara dimana ia merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam suku Chanidae. Bagi penduduk Sabah dan Bugis mereka menyebut spesis ikan ini sebagai Ikan Boulu atau Bolu. Spesis ikan ini biasanya hidup di Lautan Hindi dan Lautan Pasifik dan ia juga cenderung berkumpulan di sekitar pesisir dan pulau-pulau dengan terumbu koral. Ikan ini ketika masih muda dan baru menetas hidup di laut selama 2-3 minggu dimana ia kemudian akan berpindah kekawasan paya akau berair payau dan kadangkala di tasek berair masin. Kemuidan ikan bandeng akan kembali ke laut kalau sudah dewasa dan boleh dianya membiak. Bagaimana pun biasanya anak ikan ini akan dikumpulkan orang dari sungai-sungai dan ianya kemudian akan dibesarkan di kolam kecil. Di sana mereka akan memberikan makanan yang sesuai agar kadar pertumbuhannya berlaku dengan cepat. Setelah anak ikan ini sudah cukup besar dengan ukuran biasanya sekitar 25 -30 cm maka anak ikan bandeng dijual dalam keadaan segar atau sudah dibekukan kepada peraih sebagai makanan. Ikan bandueng ini akan dimasak dengan cara digoreng, dibakar, dikukus, dipindang atau di salai dengan asap. Apa yang biasa dikalangan masyarakat tempatan ikan bandeng disukai sebagai makanan sebab rasanya lemak, rasa daging neutral (tidak masin seperti ikan laut) dan tidak mudah hancur jika dimasak. Dari segi harganya dilaporkan ikan bandeng ini selalunya termasuk sebagai ikan kelas menengah ke atas. Dalam perayaan Tahun Baru Cina hidangan ikan bandeng menjadi sering sebahagian tradisi wajib bagi orang Cina. Artikel malam ini sempena Cuti Tahun Baru Cina (Gong Xi Fa Chai) 2010 saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai ikan bandeng atau Ikan susu untuk dijadikn bahan bacaan dan rujukkan anda.

Bagaimana pun perlu dijelaskan dimana ada dua perkara yang kurang disukai orang untuk ikan bandeng iaitu sebab keadaanya isi dagingnya 'berduri' dan kadang-kadang ada juga ia berbau 'lumpur' atau bau 'tanah'. Duri yang terdapat pada ikan bandeng  sebenarnya adalah tulang. Duri ini biasanya akan mengganggu kenikmatan dalam orang yang memakan dagingnya. Gangguan ini dapat diatasi dengan penggorengan gunakan kuali atau periok bertekanan tinggi (presto atau autoclave) dalam waktu tertentu sehingga duri ini menjadi lunak dan dapat dihancurkan jika dikunyah (Sila lihat foto disebelah).  sementara itu kejadian bau lumpur yang terdapat pada ikan ini banyak dijumpai pada ikan bandeng yang diambil dari kolam tanah. Biasanya ikan bandeng yang dipelihara di air yang sentiasa mengalir jarang yang berbau lumpur. Penyebab berlakunya bau lumpur pada ikan bandeng adalah disebabkan sejenis bakteria yang dikenali dengan nama Cyanobacteria, terutama dari genus Oscillatoria, Symloca dan Lyngbia yang akan menghasilkan geosmin. Apabila ikan tinggal di tempat yang kaya geosmin atau memakan plankton ini maka dagingnya akan memiliki cita rasa tanah. Bau lumpur dapat diatasi paling tidak dengan dua cara iaitu pertama dengan memelihara ikan bandeng ini selama 7-14 hari dalam air mengalir bebas bakteria sebelum dijual. Cara kedua pula adalah dengan rawatan ikan bandeng ini dengan menggunakan beberaka jenis asid cair tertentu.


Penulis blog fikir kita perlu kenal akan ikan Bandeng ini dimana ia adalah dari keluarga Chanidae, Genus Chanos dan spesisnya adalah Chanos chanos Forsk. Ikan Bandeng mempunyai ciri-ciri seperti badan memanjang, padat, kepala tanpa sisik, mulut kecil terletak di depan mata. Matanya akan diselaputi oleh selaput terang (subcutaneus). Sirip punggung terletak jauh di belakang tutup insangnya. Ikan Bandeng dapat membesar seingga mencapai 1.8 meter dan anak ikan ini biasa berukuran 1-3 cm utuk ditangkap jadi benih. Ikan ini mudah diternak di negara tropika yang dikelilingi air dimana ia antara spesis ikna yang nilai ekonominya tinggi dengan tahap potensi tinggi. Bagi nelayan pantai mereka biasa dengan ikan bandeng berbanding dengan mereka yang tinggal dipendalaman. Ini kerana ikan bandeng mempunyai bentuk seperti peluru berpandu (torpedo) dengan sirip ekor yang bercabang dengan bermata bulat warna hitam dan bahagian tengahnya berwarna putih jernih. Biasanya ia dilihat mempunyai sisik yang berwarna putih perak. Isi dagingnya yang berwarna putih susu sehingga juga dikenal dengan sebutan ''milkfish''. nama lain ikan ini bergantung kepada lokasiti seperti di Sumatera ia dikenal dengan sebutan ''Banding, mulch atau agam'' semantara orang Bugis dipanggil ''Bolu'' sementara di Filipina disebut ''Bangos'' dan akhirnya di Taiwan disebut ''Sabahi''. 


Ekosistem ikan bandeng ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam famili Chanidia dan termasuk ke dalam jenis ikan pelagik yang mencari makan di permukaan dan sering dijumpai di kawasan dekat pantai. Secara geografinya ikan bandeng ini hidup di iklim tropika walau pun ada ditemui dikawasan sun-tropika. Populasinya juga areal perairan Indo Pasifik, mulai dari pantai timur Afrika, Malagasi, Laut Merah, Teluk Aden, pantai barat dan timur India, Sri Langka, Thailand, Malaysia, Indonesia, Filipina, bagian selatan Jepang, pantai utara Australia, Hawaii, sampai ke pantai barat Kalifornia dan Meksiko. Di Indonesia, ikan bandeng sudah lama dikenal sebagai ikan yang banyak dipelihara di tambak. Pemeliharaannya tersebar hampir di seluruh pulau besar di tanah air, seperti Jawa, Sumatera, Kalimantan, atau Sulawesi. Selain di Indonesia, ikan bandeng juga banyak dipelihara di Filipina dan Taiwan. Sebenarnya, ikan bandeng memang merupakan jenis ikan air payau. Namun, saat ini ikan bandeng sudah mulai banyak dibudidayakan di kolam air tawar atau karamba apung air tawar. Ikan bandeng termasuk ikan pelagik yang mencari makan di permukaan. Harganya juga terjangkau oleh semua lapisan masyarakat. Penternakan ikan bandeng merupakan satu alternatif terbaik membekalkan protin dan naikkan taraf hidup masyarakat.


Dalam sebuah laporan akhbar bertajuk ''Usahawan ikan baulu (Ikan Bandeng) di Tawau,Sabah dimana ikan baulu, ikan susu atau ikan bandeng ia sudah menjadi ikon  bagi Tawau, Sabah. Ikan bandeng (Chanos chanos) atau dalam kalangan masyarat Bugis dikenali sebagai boulu sangat popular di Sabah khususnya Tawau. Populariti ikan tersebut memberi sinar baharu kepada pengusaha ikan dan nelayan di daerah berkenaan yang menjadikannya sebagai perusahaan makanan yang berpotensi mendatangkan pulangan lumayan. Anak jati Tawau, Baharuddin Basrie, 33, antara yang merebut peluang menjadikan perusahaan ikan baulu sebagai sumber rezeki dengan membuang tulang dan kepalanya untuk dipasarkan (Sila lihat foto disebelah)Harga ikan berkenaan antara RM7 - RM8.50 sekilogram melonjak kepada antara RM13 - RM15 sekilogram selepas diproses atau tanpa tulang. Selepas mula beroperasi secara serius tahun lalu di kawasan perdagangan Takada Batu 1 1/2 Jalan Apas Tawau dimana dengan permintaan mencecah lima tan sebulan ia menjadi pendorong kepada anak kelahiran Wallace Bay itu menceburi perniagaan memproses ikan tersebut, meskipun keupayaan pengeluaran hanya antara 500 kg hingga satu setengah tan sebulan. Dia sebenarnya bukanlah baru dalam bidang perniagaan khususnya berkaitan industri perikanan. Sebaik sahaja menamatkan pengajian dalam Tingkatan 5 dan selesai menduduki Sijil Pelajaran Malaysia (SPM), dia sudah mencongak masa depannya dalam dunia perniagaan. Malah sejak di bangku sekolah atau tepatnya ketika berada pada Tingkatan 4, dia kerap mengikut bapanya ke laut menangkap ikan. Dia  memang minat dalam perikanan dan ketika di bangku sekolah saya sudah ke laut untuk menimba pengalaman dan menambah ilmu menjadi nelayan. Dia sebelum itu membuka kedai telekomunikasi tetapi disebabkan persaingan dan masalah rakan kongsi, perniagaan tersebut ditutup selepas tiga tahun beroperasi. Namun bakat perniagaannya tidak mati di situ sahaja memandangkan kos sara hidup yang kian meningkat mendorong insan sepertinya sentiasa berfikir memikirkan masalah sosioekonomi demi kelangsungan hidup. Bot perikanan milik keluarga dimanfaatkan untuk ke laut mencari rezeki dan di situ dia mula memahami sleok belok perniagaan ikan . Dia akur menjadi nelayan sepanjang masa tidak akan mampu meningkatkan taraf hidup, lantas keputusan segera dibuat untuk membuka kilang secara kecil kecilan. Kini selepas tujuh tahun terlibat secara serius menjual ikan saya mengambil keputusan berani membuat pinjaman dengan AgroBank berjumlah RM300,000 untuk membaik pulih bot perikanan, sekali gus memberi isyarat dia semakin yakin dengan bidang yang diceburi. Bagi tujuan untuk menambah kemahiran, dia menyertai pelbagai kursus meningkatkan kemahiran dalam perniagaan antaranya yang dianjurkan oleh Mara yang menawarkan bidang pengurusan kewangan dan Insken bagi pengurusan perniagaan. Beliau telah nampak potensi ikan baulu ini sangat besar dan membuka minda serta memberanikan diri untuk meneroka peluang ini. Semuga artikel ini memberi info terbaik kepada semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!..
IKAN BANDENG.... IKAN SUSU SAMA...
BANYAK DITERNAK.. DI INDONESIA....
SUMBER PROTIN... ENAK RASANYA...
BACA ARTIKEL.. DAPAT INFONYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP, Malaysia.
(12 JamadilAkhir 1440H).

Sunday, February 17, 2019

HALIA BENTONG - TINJAUAN TENIKAL

TANAMAN HALIA BENTONG (Zingiber officinale) kini merupakan satu varieti premium halia keluaran dari Pahang. Penanaman halia ini merupakan aktiviti pertanian turun temurun yang lama khusus untuk varieti premium ini. Tumbuhan herba yang paling mudah ditemui di kawasan tanah tinggi berbukit ini. Kebanyakan masakan bangsa Melayu tradisional menggunakan halia sebagai rempah untuk mewangikan masakan dan juga untuk menghilangkan bau sesetengah daging seperti daging kambing dan spesies ikan yang berbau hanyir. Halia adalah tumbuhan daripada famili Zingiberaceae. Pada tinjauan penulis di Kg Bukit Tinggi, Bentong, Pahang mendapati tanaman halia mudah membiak dengan cara pecahan rizom. Halia mudah tumbuh dengan subur di kawasan tanah bercerun yang mempunyai kelembapan yang tinggi dan mendapat sinar matahari yang cukup. Tumbuhan ini mempunyai batang yang tegak dengan rizom yang tersebar secara mendatar. Besar atau kecilnya halia ditentukan oleh varian jenisnya. Pada masa ini dua jenis halia komersil yang ditanam adalah dari jenis Halia Bentong dan Halia Sabah. Jenis halia lain kebanyakannya hanya ditanam secara kecil-kecilan untuk kegunaan khusus dan perubatan seperti Halia Bara (Sila klik disini). Sebagai contoh dimana jenis halia bara mempunyai rizom yang agak kecil berbanding dengan halia yang biasa digunakan dalam masakan selain dari warnanya yang agak kemerahan. Halia juga mempunyai bunga yang cantik, bunganya muncul dari celah kelopak daunnya dan terdiri dari bunga jantan dan betina. Halia sesuai tumbuh di kebanyakan iklim dan boleh tumbuh pada semua kawasan tropika tetapi baik pada kawasan agak tinggi. Antara beberapa varieti halia adalah Halia Bentong, Halia Indonesia, Halia Cina, Halia Tanjung Sepat, Galia Tanduk Rusa, Halia Tambunan (Halia Sabah) dan Halia Bara. Rencana pada pagi Sabtu ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai satu tinjauan kepada penanam halis Bentong iaitu Ah Yong di kawasan Bukit Tinggi dan periksa isu teknikal tanaman halia ini untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan.


Lokasi kebun halia Ah Yong ini ada 2 tempat iaitu yang dibuat tinjauan iaitu dikawasan tanah tinggi Lentang Forest Reserved dan satu lagi diPekan Bukit Tinggi. Tapak pertama setinggi 1,280 kaki dari paras laut merupakan kawasan yang bercerun curam dimana ia juga ditanam dengan beberapa jenis tanaman lain dipersekitaran seperti tanaman pisang, sayuran jenis kekacang, markisa, halia dan beberapa jenis lagi. Uniknya tepi jalan kekebun ini nampak jelas kompleks peranginan iaitu Genting Wolds Resorts (Sila lihat foto disebelah). Hanya keenderaan 4WD dan motorsikal sahaja yang boleh petani gunakan untuk mendaki kaki bukit yang curam sejauh 2 km mengambil masa hampir 50 minit. Jalan kebun yang sempit dan berbatu ini memang sukar kepada pemandu yang kali pertama memasukkinya dengan banyak simpang tiada tanda jalan. Disepanjang laluan terdapat beberapa pondok petani dan setor ladang serta kolam ikan yang juga digunakan sebagai kolam simpanan air. Status tanah disini difahamkan kebanyakannya adalah tanah rizeb hutan yang dikeluarkan kebenaran untuk bertanam dan hanya sebahagian kecil sahaja yang ada status tanah milik (tanah ditepi jalan utama Kuantan ke Kuala Lumpur). Tanah tinggi seperti disini mempunyai suhu yag agak sejuk di malam hari dimana ia amatsesuai untuk pertumbuhan tanaman.


Penanaman varieti Halia Bentong disini kebanyakannya adalah untuk penghasilan Halia Tua dan hanya sebahgian kecil sahaja yang menuai awal untuk dijual sebagai Halia MudaHalia ini mendapat nama 'Halia Bentong' kerana kualitinya dan kaedah penanamannya dikawasan tanah tinggi berbukit bukau sehingga menerima anugerah peringkat dunia iaitu sebagai 'Geographical Indentification' atau GI untuk jenis halia dari kawasan ini. Saya ada banyak artikel mengenai halia dan Halia Bentong ini dalam penulisan sebelum ini dengan membuat pautan berkaitan (Sila klik disini), (Sila klik disini), (Sila klik disini), (Sila klik disini) dan beberapa lagi. Kini halia menjadi ramuan penting di dalam hidangan sup dan herba membuatkan halia bernilai tinggi malah membuka pasaran eksport ke luar negara seperti China. Tanaman dari keluarga Zingiberaceae ini perlukan masa selama setahun untuk dituai dan tanah tersebut kemudian ditinggalkan untuk penanaman musim berikutnya. Akibat dari harga dan permintaan yang hebat maka ia telah memberi inspirasi ramai petani disini untuk teruskan menanam halia. Tanaman halia kini telah menjadi satu sumber pendapatan baik jika pokok sihat dan djaga dengan baik. Salah satu kebun yang dilawati didapati berlaku serangan penyakit (Sila lihat foto disebelah). Laporan dari Jabatan Pertanian yang membuat analisa tanah dan rizom mendapati serangan cacing nematod kini diantara masaalah yang dihadapi petani. Nematod spesies Meloigyne spp dilaporkan ada sebanyak 213 ekor dari sampel tanah yang dianalisa di makmal.


Tinjauan penulis blog di Bukit Tinggi ini mendapati dimana tanaman halia di daerah Bentong mula diusahakan sekitar tahun 1963. Petani daripada kaum Cina merupakan golongan terawal yang mana mereka memulakan penanaman ini di sekitar Kampung Bukit Tinggi dan juga Kampung Janda Baik. Terletak kira-kira 700 - 800 meter pada aras laut dan purata taburan hujan sekitar 187 milimeter sebulan dilaporkan yang kedua-dua kawasan berkenaan memang sesuai untuk tanaman itu. Meneroka hutan merupakan cara terawal penanaman halia bentong. Semasa temubual dengan Ah Yong, dia nyatakan dimana kira-kira lima dekad lalu bapanya meneroka hutan di sini bagi tujuan menanam halia. Pokok-pokok ditebang dan semak samun dibersihkan sebelum dibakar. Selepas dari kawasan bersih barulah digali lubang untuk menanam benih halia. Asalnya benih halia dikumpulkan dahulu dan kemudian ditanam sebelum ia ditutup dengan plastik hitam, disiram setiap hari dan dibaja. Kawasan seluas 0.4 hektar mampu memuatkan sebanyak satu tan anak benih halia Ah Yong yang diringi oleh isterinya (Sila lihat foto disebelah). Halia disini ditanam secara siliran dengan tanaman lain seperti sayuran kekacang untuk mendapatkan hasil terbaik.


Ah Yong yang juga salah seorang AJK Persatuan Penanam Halia di Bukit Tinggi memang mahir dengan cara peanaman, penjagaan dan aspek pemasaran tanaman halia Bentong. Di kampung ini kira-kira 40 peratus daripada 400 keluarga menanam halia yang diusahakan di ladang-ladang milik persendirian atau disewa daripada pihak tertentu. Sekiranya tanaman halia itu mampu untuk mengeluarkan hasil yang baik maka seorang petani mampu memperoleh sehingga 10 tan bagi kawasan seluas 0.4 hektar. Ah Yong sendiri kini ada ladang halia seluas kira-kira 1.2 hektar yang sedia untuk dituai. Bagaimanapun kini beliau mewarisi pekerjaan sebagai penanam halia yang mampu memberikan hasil lumayan itu. Lazimnya dalam tempoh lapan bulan tanaman halia tersebut matang dan sedia untuk dijual. Pada masa ini, selepas penuaian maka pasaran halia Bentong memang akan mendapat permintaan tinggi walau pun selalunya hasil pengeluarannya agak terhad. Halia di ladang dijual kepada peraih pada harga antara RM12 hingga RM15 sekilogram. Kebanyakan para peraih halia Bentong mempunyai pasaran masing-masing termasuk dihantar ke pasar borong. Hasil tinjauan penulis ke kawasan Bukit Tinggi yang menanam halia beberapa petni memohon untuk Jabatan Pertanian mengadakan kursus teknikal mengenai isu serangan penyakit yang menyerang tanaman halia di kawasan tertentu. Kursus teknikal ini akan dilaksnkn seminggu selepas tinjauan penulis blog libatkn sermi 50 orang petani dan ushawan halia Bentong. Semuga anda mendapat info terbaik daripada blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
TANAM HALIA... KOMERSIL LUASNYA....
HALIA BENTONG...VARIETI TERNAMA...
KEBUN AH YONG... NEMATOD MUSUHNYA...
PERLU DIKAWAL... KURSUS DILAKSANA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 104, Hotel Jelai,
Raub, Pahang,
Malaysia.
(12 JamadilAkhir 1440H).

Saturday, February 16, 2019

CILI PALERMO - SWEET CHILI

CILI PALERMO (Capsicum annum) merupakan sejenis varieti cili premium yang manis (SweetTaste Chilli) dan jarang kita jumpa di pasar biasa di Malaysia. Cili Palermo ini setelah dipetik penulis segera membasuhnya dan makan terus dikebun dimana ianya manis dengan ada sedikit bau atau rasa capsaisin (rasa pedas). Varieti cili ini merupakan varieti cili hibrid yang dikawal penanamnya di Malaysia oleh syarikat pengeluar benih bagi menjamin kualiti dan ketulinan. Cili Palermo ini merupakan varieti cili dikawal penanamannya agar ia kekal sebagai cili premium yang akan mendapat permintaan tinggi diluar negara tetapi kurang dikenali di Malaysia. Kemanisan cili Palermo ini membolehkan ia sesuai dijadikan bahan makanan ''salad'' yang paling disukaĆ­ ramai orang kerana ia rangup, juicy, tidak pedas dan enak dimakan apa lagi kalau ia dicampur dengan bahan salad lain mengikut menu resepi salad dan cara penyediannya. Penulis blog pernah melawat pusat pengeluaran benih Syarikat GWG dan Eagle Seed dimana mereka ada menunjukkan terdapat banyak jenis cili tempatan dan cili import yang boleh ditanam dinegara kita dan menghasilkan benih berkualiti premium tetapi belum ada yang tunjukkan pokok cili Palermo sebelum ini. Cili Palermo kini hanya ditanam di 2 lokasi di Malaysia oleh syarikat yang sama iaitu di Cameroon Highland dan di Genting Highlands. Penaman cili Palermo di Malaysia kini dipercayai hanya dijalankan oleh pihak yang mendapat bekalan benih dari syarikat pembekal benih. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai cili Palermo yang menjadi satu komoditi berpotensi ditanam di Malaysia untuk pasaran domestik dan eksport.


Pokok Cili Palermo di Malaysia kini ditanam didalam Rumah Kalis Hujan dan Rumah Kalis serangga yang kukuh. Pokoknya didakwa ianya hampir menyamai dengan pokok Cili Benggala iaitu menghasilkan buah untuk 3 warna utama iaitu Hijau (Buah masih muda), Oren, Kuning dan Merah. Ia adalah jenis pokok determinate tree dimana ketinggian pokok cili ini dikawal iaitu sehingga ketinggian maksima didalam keadaan terkawal. Cili ini didakwa benihnya dari Belanda dan dikawal dari segi pengedaran dan mereka yang  menanamnya kerana cili ini sudah dipaten. Kajian oleh Universiti Wagenigen (Universiti Pertanian popular di Belanda) menunjukkan kehebatan cili Palermo adalah mengenai krmanisannya, kepahitannya, aroma, kecantikan kulitnya, saiznya dan keupayaan ia berbuah. Ia sesuai dan selalu dimakan mentah kerana ciri hebat yang dimilikkinya dan buah yang besar memang amat menarik. Apa pun didakwa cili ini memang manis dengan tahap kepedasan yang disumbangkan juga oleh aromanya. Sebiji buah ini berukuran 15 - 23 cm panjang dengan ukurkilit atau pun garispusat cili sekitar 12 - 16 cm bergantung kepada amalan agronomi yang dilakukan. Apa pun lazimnya keadaan dikebun (ditanam secara fertigasi dan kalis serangga) pokoknya akan bertahan sehingga 8 bulan sebelum didapati pokoknya meninggi, cukup tua dan buahnya mengecil. Bagi tujuan untuk mendapatkan buah yang besar mengikut piawaian pasaraya, lazimnya hanya satu batang pokok (sepokok sahaja) Cili Palermo dibenarkan naik diikat keatas dan cabangnya akan dibuang. Buah cili palermo pada dahan lain akan dibuat dibuang untuk aktiviti penjarangan kerana ia menentukan saiz buah utama pada batangnya untuk dijual.


Bunga cili palermo sama dengan bunga cili benggala dan Cili Besar. Ia berwarna putih dengan 6 kelopak dan proses pendebungaan dilakukan dengan mengoncang batang pokok tersebut setiap hari melalui sentuhan atau menggoyang dalam barisan tanaman. Kaedah penggunaan penyembur angin (air gun) seperti proses medebungakan pokok tomato tidak sesuai untuk cili ini. Buah cili akan terbentuk selepas pendebungaan dengan berwarna hijau gelap dan akan bertukar kepada oren, merah atau kuning mengikut jenisnya apabila matang. Amalan kawalan serangga perosak dan penyakit dikawal mengikut jadual. Biji benih yang dibeli adalah mahal dan disemai dalam tray dahulu sebelum ianya dimasukkan kedalam media fertigasi bantal yang siap guna. Media cocopeat digunakan sebagai media dimana cocopeat dari Sri Lanka digunakan kerana didakwa ia merupakan antara jenis cocopeat terbaik didunia untuk dijadikan media tanaman fertigasi. Baja di berikan mengikut sinaran matahari ikut kiraan 'Joule' yang mana meter dipasang pada bumbung SPH dan penyiraman air baja dilakukan 3 minit sahaja sehari sekali. Jika cuaca mendung hanya diberikan kuantiti sedikit sebaliknya jika cuaca terang dan matahari cerah diberikan lebih baja yang dikawal oleh sistem komputer berpusat teknologi Netherland yang canggih. Penuaian dilakukan setiap hari diwaktu pagi sebelum dibuat grading dan di simpan untuk pasaran. Cili Palermo yang berwarna Oren didakwa paling manis berbanding dengan warna kuning dan warna merah.


Cili Palermo yang di tanam di Malaysia sesuai dikawasan tanah bersuhu dingin (dikawasan tanah tinggi sahaja). Teknologi penanaman cili ini dan sumber bekalan benih masih dikawal oleh pihak yang diberikan kebenaran utuk menanamnya. Benih cili ini adalah jenis hibrid dimana apabia penulis blog belah buah cili matang didapati hanya ada beberapa biji benih sahaja yang berada didalamnya. Benih ini pun tidak boleh digunakan sebgai benih tanaman seperi varieti cili tempatan lain. Pada penulis blog yang dapat melawat kebun cili Pallermo ini dapat merasa sendiri buahnya memang ia tidak pedas dan sesuai dijadikan makanan salad sahaja. Cili ini lembut dan mudah dipotong kecil 1 cm x 1cm atau saiz lain yang diingini kemudian ia dicampur dengan bahan salad lain seperti daun salad, timun, jagung dan sebagainya dan ditambah myonis atau sos salad yang sesuai (Sila lihat foto disebelah). Ada yang suka gunakan kesemua 3 atau 4 warna cili Polermo (hujau, oren, merah dan kuning) dalam satu adunan sebagai hidangan yang menarik. Di Malaysia cili Palermo keluaran tempatan hanya di jual di Cold Storage Chain dan Jaya Grocer Chain disekitar Lembah Kelang. Apabila dibungkus ia akan diletakkan 2 biji sekali dengan tag harga RM7.99 satu pek atau jika hanya sebiji dijual harga runct RM3.99 satu biji. Apa yang penulis blog tinjau ia ada dijenamakan sebagai Genting Garden Sweet Palermo dengan berat sebiji cilinya sekitar 250 gram sebiji. Arahan dan keterangan mengenai cili palermo ini disertakan dengan jaminan kualiti. Penulis blog agak berkemungkinan pengguna utama cili ini adalah golongan expatriate yang bertugas disekitar Lembah Kelang dimana makanan salad merupakan makanan kegemaran mereka. Kepada pengguna tempatan mereka hanya kenal cili besar tempatan dan cili padi untuk bahan masakan mereka. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca anim agro technology semua. Wasallam!!!... 

CILI PALERMO... MEMANG BESAR SAIZNYA...
KUNING, MERAH, OREN...ADA TIGA WARNA...
RASA  YANG MANIS...JADI SALAD MENUNYA...
ADA DITANAM... TANAH TINGGI MALAYSIA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 301, nova Hotel and Resorts,
Brinchang, Cameroon Highland,
Pahang, Malaysia.
(10 JamadilAkhir 1440H).

THANK YOU

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...