MANGGIS - KAWALAN PEROSAK

MANGGIS (Garcinia mangostana L) merupakan sejenis buah-buahan tempatan dari keluarga Clusiaceae yang dipercayai berasal dari negara iaitu Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan sebagainya. Buah manggis mempunyai kulit berwarna merah kehitaman tetapi isinya berwarna putih dan ianya juga di gelar sebagai "Permaisuri Segala Buah". Di Malaysia tanaman manggis diusahakan secara tradisional semenjak dahulu dan ditanam bercampur dengan durian, rambutan, duku dan pokok dusun lain. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 7,414 hektar (2006) kawasan tanaman manggis di Malayisa dengan pengeluaran 28,900 metrik telah menurun kepada seluas 7,390 hektar pada tahun 2012 dengan pengeluaran sebanyak 28,350 metrik tan. Negeri Perak, Selangor dan Johor merupakan negeri yang banyak menanam pokok manggis selain daripada Pahang. Daerah Batang Padang di Perak menanam paling luas tanaman manggis (340 ha) diikuti Daerah Hulu langat Selangor (300 ha) dan Daerah Segamat , Johor (288 ha). Di Pahang terdapat jenis manggis yang di panggil 'MESTA". Artikel petang Ahad ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai pengurusan perosak tanaman manggis yang jarang-jarang diperkatakan oleh ramai petani dan orang ramai.

Pokok manggis adalah dari tumbuhan saka yang mampu mencapai ketinggian sehingga 
7-25 meter dan mempunyai batang kayu yang keras. Pokok manggis adalah dari jenis pokok yang lambat tumbuh dan berbanding dengan tumbuhan lain seperti durian, rambutan, jambu batu dan sebagainya. Anak benih yang telah ditanam tumbuh sangat perlahan iaitu pada kadar beberapa centimeter sahaja dalam satu bulan. Daun manggis berwarna hijau gelap dan tebal. Dahannya dari kayu keras dan mengeluarkan bunga di hujung atau di bahagian pucuk. Bunga manggis berwarna putih hijau dan terletak di hujung tunas. Akar tunjang pokok manggis agak kuat dan kukuh. Buah manggis berwarna hijau ketika muda dan bertukar kepada ungu coklat gelap apabila sudah masak. Buah manggis mempunyai 4-5 kelopak berwarna hijau dibahagian atas dan kelopak kecil dibahagian bawah buah. Isi buah manggis berwarna putih dan berbiji. Kulit manggis adalah tebal lingkungan 0.5-1.0 cm dan mengeluarkan cecair ungu bila di perah. Biji manggis berwarna coklat dan lembut.

Serangga perosak bukan masaalah utama yang menyerang tanaman manggis. Pokok manggis mempunyai batang yang keras dan jarang diserang oleh serangga selain daripada getah yang ada pada manggis tidak disukai oleh serangga. Bagaimana pun hanya dua jenis serangga yang didapati menyerang tanaman manggis iaitu Pelombong Daun dan Pengorek Buah. Pelombong Daun (Phyllocnictis citrella) adalah serangga dimana peringkat larva akan makan lapisan daun dengan ada tanda seperti alur berwarna keputihan (Lihat foto sebelah). Daun yang diserang menjadi berkilat seolah-olah melecur dan tepi daun kelihatan pudar dan bergulong. Larva membesar dalam daun dan akan membentuk kepompong dalam lipatan daun. Jika serangan pada tahap teruk (selalunya pada pokok muda), kawalan adalah dengan membuat semburan menggunakan racun kimia jenis racun serap (systemic) seperti Dimethoate dengan kadar kepekatan 0.1% seperti pada label.

Pengorek Buah (Curculio sp) merupakan  sejenis kumbang yang akan bertelur pada  kulit buah manggis pada peringkat pembesaran (Lihat foto kumbang dewasa disebelah). Larva akan membesar dalam buah serta hampir membuat kepompong dan memakan isi buah sehingga kebahagian biji dan juga membuat lubang sehingga kebahagian tangkai buah.  Apabila buah manggis gugur, maka larva akan masuk kedalam tanah dan mejadi kepompong dalam tanah. Ia hidup 2-6 minggu sebelum keluar menjadi serangga kumbang dewasa. Apa yang saya tahu, belum ada kaedah kawalan sesuai dengan bahan kimia kecuali dengan mengutip buah manggis yang gugur dan dimusnahkan.

Tanaman Manggis cuma merekodkan dua jenis penyakit yang mungkin menyerang. Penyakit tersebut adalah Cerana Zignoela dan Cendawan Angin. Penyakit Cerana Zignoela disebabkan oleh Kulat Zignoela garcinia yang mana akan menyerang dahan dan batang pokok manggis. Tempat diserang akan membengkak dan bercerana yang akan menyebabkan daun pada dahan tersebut akan layu dan luruh. Jika tidak dikawal pokok boleh mati. Kawalan dengan menebang dan membakar pokok yang diserang kerana ia boleh merebak kepada pokok lain. Penyakit Cendawan Angin (Corticum salmonicolor) merupakan sejenis penyakit yang menyerang dahan dan batang pokok. Bahagian yang diserang akan berwarna kemerahan samar dan seakan diselaputi bebenang. Daun pokok manggis akan menjadi layu dan gugur dan akhirnya pokok akan mati. Kulat ini sering menyerang pokok yang rimbun, rapat dan kurang sistem pengudaraan. Kawalan dengan membuat cantasan bagi meningkatkan sistem pengudaraan dan jika sesuai boleh disembur dengan sebarang racun kulat yang berasaskan Kuprum sebagai kawalan. Walau pun sebenarnya pokok manggis yang ditanam di Malaysia kebanyakannya boleh dikatakan Pokok Manggis Organik (ini kerana amat jarang diberi baja kimia mahu pun disembur racun kimia), banyak promosi perlu dijalankan seperti memohon sijil Organik Malaysia dari Jabatan Pertanian untuk mempastikan ianya lulus dijual sebagai Produk Manggis Organik. Wasallam!.

BUAH MANGGIS ...BULAT BENTUKNYA...
KAYU KERAS...KURANG PEROSAKNYA...

PENGOREK BUAH... KURANG BAHAYA...
CENDAWAN ANGIN... KAWAL SEGERA...

By,
M Anem
Senior Agronomist,
Pusat Pertanian Serdang,
Selangor, 
Malaysia.
(28 Jamadil Awal 1434H)

MANGGIS

MANGGIS (Garcinia mangostana) merupakan sajenis buah-buahan tropika dari keluarga Clusiaceae yang dipercayai berasal dari negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan sebagainya. Di Malaysia tanaman manggis diusahakan secara tradisional semenjak dahulu dan ditanam bercampur dengan durian, rambutan, duku dan pokok dusun lain. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 7,414 hektar (2006) kawasan tanaman manggis di Malayisa dengan pengeluaran 28,900 metrik telah menurun kepada seluas 7,390 hektar pada tahun 2009 dengan pengeluaran sebanyak 28,350 metrik tan. Negeri Perak, Selangor dan Johor merupakan negeri yang banyak menenam pokok manggis selain daripada Pahang. Daerah Batang Padang di Perak menanam paling luas tanaman manggis (340 ha) diikuti Daerah Hulu langat Selangor (300 ha) dan Daerah Segamat , Johor (288 ha). Di Pahang terdapat jenis manggis yang di panggil 'MESTA". Penulis banyak pengalaman berkaitan penanaman manggis semasa bertugas di Pejabat Pertanian Segamat sebagai pegawai pengembangan. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai teknologi tanaman buah manggis daripada pelbagai sumber maklumat dan pengalaman penulis dalam bidang pertanian selama lebih 33 tahun. 


Pokok manggis adalah dari tumbuhan saka yang mampu mencapai ketinggian sehingga 7-25 meter dan mempunyai batang kayu yang keras. Pokok manggis adalah dari jenis pokok yang lambat tumbuh dan berbanding dengan tumbuhan lain seperti durian, rambutan, jambu batu dan sebagainya. Anak benih yang ditanam tumbuh sangat perlahan iaitu beberapa centimeter sahaja dalam satu bulan. Daun manggis berwarna hijau gelap dan tebal. Dahannya dari kayu keras dan mengeluarkan bunga di hujung atau di bahagian pucuk. Bunga manggis berwarna putih hijau dan terletak di hujung tunas. Akar tunjang pokok manggis agak kuat dan kukuh. Buah manggis berwarna hijau ketika muda dan bertukar kepada ungu coklat gelap apabila sudah masak. Buah manggis mempunyai 4-5 kelopak berwarna hijau dibahagian atas dan kelopak kecil2 dibahagian bawah buah. Isi buah manggis berwarna putih dan berbiji. Kulit manggis adalah tebal lingkungan 0.5-1.0 cm dan mengeluarkan cecair ungu bila di perah. Biji manggis berwarna coklat dan lembut.

Penanaman manggis biasanya menggunakan anakbenih daripada biji yang dikutip dan disemai. Kutip biji benih dari klon bermutu kerana biji manggis tidak tahan lebih dari 5 hari. Biji benih manggis dalam polibeg akan cambah dalam masa 2-3 minggu dengan disiram dan dijaga. Biarkan benih tumbuh sehingga setinggi 30-40 cm dengan mempunyai lebih 5 helai daun sebelum dialih keladang. Jarak tanaman manggis yang disyorkan ialah 7.5 meter x 7.5 meter untuk kepadatan sebanyak 175 pokok sehektar. Buat lubang penanaman 60 cm x 60 cm x 80 cm dalam dan berhati-hati ketika memasukkan anak benih manggis. Akar pokok manggis sangat sensitif dan mudah rosak. Pastikan dibubuh sungkupan dan penanda pada lokasi penanaman. Buat sulaman pada pokok yang mati. Kawasan yang sesuai untuk pokok manggis berhasil tinggi adalah kawasan seperti tepi sungai, tepi kolam dimana akar pokok manggis kekal lembab sepanjang tahun. Kawasan seperti sekitar Sungai Muar dan Sg Perak merupakan kawasan sesuai.

Pembajaan manggis seperti juga tanaman saka yang lain menggunakan baja NPK 15:15:15 sebanyak 0.5 kg sepokok setahun dari tahun pertama sehingga 1.0 kg/pokok tahun ke 6 dan ditambah kepada baja buah NPK 12:12:17:2 sebanyak 4-5 kg /pokok/ tahun untuk penghasilan. Pokok manggis dari baka biji benih biasanya berbuah dalam masa 6 - 12 tahun bergantung kepada pengurusan, jenis tanah dan baka. Bagaimanapun kini ada benih yang mampu berhasil kurang dari 6 tahun dari anakbenih terpilih. Kawalan rumpai perlu dijalankan pada peringkat awal penanaman seperti selaput tunggul dan lalang. Tanaman manggis tidak mempunyai musuh tanaman dan penyakit yang merbahaya. 

Ladang manggis di Pusat Pertanian Tangkak, Johor.

Pokok manggis yang matang mampu berbuah antara 100 - 3,000 biji bergantung kepada pengajaan dan umur pokok. Biasanya pokok manggis berbuah selepas musim hujan. Pemerhatian di Segamat mendapati pokok berumur 2-3 tahun mampu berbuah sebanyak 1.2 metrik tan sehektar/tahun dan meningkat kepada 7 mt/ha/tahun pada tahun ke 12-13. Pokok berumur 19-20 tahun pula sebanyak 22 mt/ha setahun dan pokok dewasa berumur 25 tahun mampu berbuah sebanyak 28 mt hektar setahun. Buah manggis yang masak dikenali dengan warna ungu gelap dan di kutip samada mengutip dengan tangan semasa panjat pokok atau gunakan galah panjang yang ada karung penampan buah. Buah manggis yang jatuh ketanah akan pecah dan rosak dan mudah busuk. Buah dikumpulkan dibersihkan dan digredkan mengikut saiz. Bagi jualan segar tempatan ditepi jalan buah manggis dijual secara longgok atau diikat dengan tali secara tersusun. Bagi pasaran ekspot seperti ke Jepun perlukan proses yang lebih rumit lagi.

Masaalah Gamosis pada buah manggis akan menyebabkan kualiti buah menurun dan ini akan menjejaskan pendapatan petani. Gamosis ada masaalah dimana buah manggis menjadi eras dan boleh dibaca artikel berkaitan dengan membuat link saya seperti diatas. Kajian penulis mendapati masaalah memetik hasil manggis merupakan cabaran utama dalam industri tanaman manggis. Kerja memetik buah manggis sukar terutama pokok dewasa yang tinggi dan besar. Pemerhatian penulis mendapati hanya 40-60 % sahaja buah yang dapat dipetik jika pokok terlalu tinggi dan besar dan yang lainya akan dibiarkan kering. Harga ladang di Segamat biasanya antara 10-20 sen sebiji dan dijual kepada pengguna dengan harga RM 30-50 sen sebiji atau RM 3.00 - RM 6.00 sekilogram. Buah manggis tahan tidak lebih 3-5 hari selepas dipetik dan akan rosak jika terdedah. 

Buah manggis merupakan buah yang sedap dimakan ketika segar dengan rasa manis dan 'juicy'. Cara makan buah manggis adalah dengan memecahkan kulit tebalnya dengan menekan kulit dan akan pecah. Keluarkan isinya dan makan. Berhati-hati kerana kulit manggis akan mengeluarkan warna unggu yang tidak mudah dihilangkan ditapak tangan atau pada pakaian yang cerah. Kajian saintis mendapati buah manggis mengandungi Vitamin C, Vitamin B1 dan B2, Niacin, Kalium, Protin, Zat Besi, Tanin, Resin, asid malic dan Crytalizable mangoestine. Buah manggis juga kaya dengan Xanthoes (Cantherchins, Polyphenols, Polisacyanide) yang merupakan super antioxidant. Manggis mampu mengubati penyakit cirit birit dan kulitnya adalah bahan pewarna yang berkualiti. Pengusaha gula melaka menggunakan kulit manggis kering untuk pewarna semula jadi ketika masak gula melaka. Penanaman manggis selaku "RATU SEGALA BUAH" di Malaysia perlu di majukan dengan pelbagai program dan insentif.

HITAM-HITAM ...SITAMPUK MANGGIS...
HITAM DILUAR ...DALAMNYA MANIS....
KITA MAJUKAN... JANGAN TEPIS...
TAKUT NANTI... KEMPUNAN MENANGIS...

By
M Anem
Senior Agronomist
Stesyen Pertanian Tangkak,
Ledang, Johor,
Malaysia
(Kemaaskini pada 23 Julai 2013)