POTENSI TANAMAN AREN (Part 3)

POKOK AREN (Arengga pinnata) atau Pokok Kabung atau Pokok Enau merupakan sejenis pokok dalam keluarga Palma atau Arecaceae yang lazimnya tumbuh meliar dihutan. Apa pun ramai yang kurang tahu dimana pokok enau atau aren adalah tumbuhan yang terpenting setelah Kelapa Sawit dan Kelapa kerana ia merupakan tanaman serba guna. Tumbuhan ini dikenal dengan berbagai nama lain seperti Nau, Hanau, Peluluk, Biluluk, Kabung, Juk atau Ijuk, Kawung, Taren, Akol, Akel, Akere, Inru, Indu; Moka, Moke, Tuwa, Tuwak dan banyak lagi mengikut loghat tempatan di nusantara. Diperingkat dunia pula tumbuhan yang natif di nusantara ini di panggil sebagai Sugar Palm atau Gomuti (Inggeris), Arenpalm (Belanda), Zukerpalme (Jerman) dimana ada setengah negara yang telah melindungi tumbuhan ini dibawah undang-undang agar tidak pupus. Apa pun pada penulis blog tumbuhan aren ini memang tidak asing lagi kerana beberapa kali membuat tinjauan teknologi kepada pengusaha gula aren atau gula kabung di Pahang, Melaka, Perak, Sarawak, Kelantan dan Kedah semasa bertugas dahulu. Memang penulis blog dapati dimana kalangan masyarakat kampong pada umumnya mereka sudah sejak lama mengenal pokok aren sebagai pokok yang dapat dituai menghasilkan bahan-bahan untuk industri IKS. Hampir semua bahagian atau produk tanaman dari pokok aren ini dapat dimanfaatkan dan mempunyai nilai ekonomi. Akan tetapi dilaporkan dimana tanaman ini kurang mendapat perhatian untuk dikembangkan atau diusahakan secara komersil di Malaysia akan tetapi dijadikan industri di negara Indonesia. Beberapa kawasan seperti di Bangka Belitung, Maluku Utara, Sumatra, Sulawesi dilaporkan telah ada petani dan usahawan berjaya mengkomersilkan tanaman dan industri aren sehingga mampu mengeksport produk yang berasaskan pokok aren. Penghasilan gula aren, gula semut, perabut dari kayu aren, nira, gila aren cair, tali, methanol dilaporkan mula dipasarkan dari aktiviti penanaman aren yang lebih sistematik. Artikel pada pagi Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya berkongsi maklumat mengenai potensi penanaman aren sebagai satu lagi komoditi yang boleh dimajukan di Malaysia agar menjadi bahan rujukkan pembaca semua.

Penjagaan tanaman aren tidak sama dengan tanaman pokok kelapa kerana perosak dan penyakit tanaman aren  belum terlalu banyak di ketahui. Namun sebagai langkah untuk pencegahan lazimnya jenis penyakit dan serangga yang biasa menyerang jenis palmae yang lain seperti kelapa, kelapa sawit dan sagu berpotensi menyeang pokok aren juga. Serangga seperti Kumbang Tanduk atau Kumbang badak (Oryctes thinoceros), Kumbang Sagu atau RPW (Rhinochophorus ferrugineus), Belalang (Sexava spp) adalah antara serangg yang boleh menyreang pokok aren. Serangga lain seperti jenis serangga pengisap nira yang lain dan bunga seperti lebah, kelawar dan musang. Pengendalian perosak ini boleh dilakukan dengan beberapa cara sama ada secara mekanikal atau dengan cara menggunakan bahan kimia. Pokok aren yang diserang oleh kumbang tanduk dan RPW dengan teruk sebaiknya perlu ditebang dan dibakar. Pada peringkat awal serangan boleh dilakukan semburan bahan kimia seperti Heptachlor 10 gram, Diazonin 10 gram dan BHC. Dalam pada itu antara jenis penyakit yang menyerang pokok aren seperti Bintik Daun yang berwarna kuning yang disebabkan oleh Pestalotia sp., Helmiathosporus sp. dimana kawalan dilakukan dengan menyembur racun serangga seperti Dithane N-45 atau Delsene NX 200. Kawasan kebun perlu selalu dibersihkan daripada rumpai yang akan menganggu pertumbuhan pokok aren. Rumpai sering tumbuh pada dua keadaan iaitu pada batang pokok aren dan diatas tanah disekeliling batang pokok aren sendiri. Jenis rumpai yang boleh tumbuh pada batang pokok aren ada beberapa jenis pokok tumpang seperti dedalu, pakis dan sebagainya yang perlu dibuang secara berjadual dengan secara manual. Tanaman pokok aren dari umur 1 - 4 tahun perlu dibersihkan rumpai yang ada pada pokok dan atas tanah secara mekanikal ataupun menyembur racun rumpai diatas tanah bagi pertumbuhan terbaik.

Pokok aren juga memerlukan jadual untuk pembajaan yang teratur. Amalan pembajaan ini boleh dilakukan untuk tujuan merangsang agar pertumbuhan pokok aren agar lebih cepat membesar dan matang seterusnya mampu untuk ia mengeluarkan tandan, mayang dan buah. Pembajaan dilakukan pada tanaman berumur 1-3 tahun dengan memberikan seperti baja seperti baja Urea, NPK, baja organik dan KCL yang ditaburkan pada sekeliling batang anak pokok aren yang telah digemburkan tanahnya (Sila lihat foto disebelah). Pokok aren yang dijaga baik mampu berhasil dengan lebih cepat terutama jika ditanam dari varieti pokok renek yang unggul.  Aktiviti pemungutan hasil dari pokok aren ini ada pelbagai. Antara jenis hasil adalah ditentukan dengan umur pokok, kesuburan pokok, keupayaan mengutip, jaminan pasaran dan juga tentunya harga ditawarkan. Pokok aren didakwa dimana pada semua bahagian dari pokok aren boleh digunakan dimana ia akan menghasilkan produk yang mempunyai nilai ekonomi. Antara bahagian pokok aren yang boleh dijadikan penghasilan adalah bahagian Selaput (Ijuk), Nira, Buah, Biji, batang dan bahagian akarnya. Lazimnya Ijuk akan dikutip setelah pokok berumur lebih 5 tahun dan telah berbuah. Ijuk selalunya dikumpulkan secara manual dengan dikumpulkan dan boleh diproses menjadi tali, serta pembuatan peralatan keperluan rumah tangga. Penuaian nira aren merupakan aktiviti pengutipan hasil terpenting sebagai bahan asas gula merah, tuak, ethanol dan cuka. Buah aren yang matang akan dituai dengan berhati-hati untuk mengelakkan kegatalan dan kecederaan pada buah. Isi buah aren boleh diproses menjadi makanan enak dikenali sebagai 'Kolang-kaling' yang dijual untuk pasaran domestik dan eksport. Dalam pada itu juga dilaporkan dimana tepung aren (teoung sagu) boleh dihasilkan sebagai bahan asas dalam pembuatan sabun, mee dan juga cendol. Batang pokok aren yang matang selalunya amat keras dimana selalunya boleh diproses menjadi barang krat, barang keperluan dapor (senduk) dan dijadikan kayu keras untuk dibuat binaan rumah dan struktur lain.

Cara mengutip hasil dari pokok aren adalah berbeza mengikut jenis hasilnya. Bagi mereka yang menuai selaput aren atau ijuk ini biasanya ia dihasilkan dari pohon aren yang telah berumur lebih dari 5 tahun atau sehingga ada tongkol atau mayangnya bunganya keluar. Pokok yang masih muda hanya keluarkan selapot ijuk yang sedikit dan kecil sahaja. Pokok yang mula belajar berbunga kualiti dan hasil ijuknya tidak baik. Penuianan dan pemungutan ijuk dapat dilakukan dengan memotong pangkal pelepah-pelapah daun dan kemudian ijuk yang bentuknya berupa seperti kain anyaman ijuk dengan menggunakan parang dari tempat ijuk itu menempel pada batang pokok. Kepingan-kepingan  anyaman ijuk yang baru terlepas dari batang pokok aren kemudian dikumpulkan dan diikat dengan kemas. Walau pun semasa mengambilnya ia masih mengandung lidi-lidi ijuk akan tetapi kemudian lidi-lidi ijuk ini boleh dipisahkan dari serat-serat ijuk dengan menggunakan tangan. Bagi membersihkan serat ijuk dari berbagai seperti serat yang bersaiz besar boleh dilakukan dengan alat sisir kawat. Ijuk yang sudah dibersihkan dapat dipergunakan untuk pelbagai produk (Sila lihat foto disebelah). Produk Kolang Kaling diperolehi dari isi biji buah aren yang setengah masak. Setiap biji buah aren biasanya mengandungi tiga biji buah. Buah aren yang setengah matang ini mempunyai kulit biji buahnya agak nipis, lembik dan selalu berwarna kuning inti biji (endosperm) berwarna putih agak jernih sebagai (Sila lihat foto paling bawah). Proses membuat  kolang-kaling dimulakan dengan membakar buah aren tujuan agar kulit luar dari biji dan lendir yang menyebabkan rasa gatal pada kulit dapat dihilangkan. Biji-biji yang hangus ini lemudian perlu dibersihkan dengan air sampai dihasilkan isi biji yang bersih. Seterusnya ia direbus buah aren dalam periok sampai mendidih selam 1-2 jam. Dengan merebus buah aren ini maka kulit biji menjadi lembik dan memudahkan untuk memisahkan dengan isi biji dan kemudian ia dicuci berulang-ulang sehingga menghasilkan kolang-kaling yang bersih. Apa pun bagi menghasilkan kolang-kaling yang baik serta bersih dan kenyal maka isi biji yang sudah dicuci direndam dalam air kapur selama 2 - 3 hari. Setelah direndam dalam air kapur maka kolang-kaling yang terapung inilah yang siap untuk dipasarkan dan seterusnya dimakan.

Industri aren berkait rapat dengan proses pengumpulan dan pemprosesan nira.  Nira Aren dihasilkan dari penyadapan tangkai atau mayang (tandan) bunga sama ada ia bunga jantan maupun bunga betina. Akan tetapi biasanya jenis tandan bunga jantan yang dapat menghasilkan nira dengan kualiti baik dan jumlah yang banyak. Jadi biasanya penyadapan nira hanya dilakukan pada tandan bunga jantan diutamakan. Sebelum penyadapan dimulakan perlu dilakukan persiapan penyadapan dengan memilih bunga jantan yang siap disadap, yaitu bunga jantan yang tepung sarinya sudah banyak yang jatuh di tanah. Perkara ini dapat dilihat jika disebelah batang pokok aren dimana pada permukaan tanah dilihat berwarna kuning. Bersihkan tongkol (tandan) bunga dan memukul-mukul serta mengayunnya agar dapat melancarkan pengeluaran air nira. Proses memukul batang tandan ini dilakukan berulang-ulang selama tiga minggu dengan selang dua hari pada pagi dan petang dengan jumlah pukulan kurang lebih 250 kali. Bagi mempastikan yang bunga jantan yang sudah dipukul-pukul dan diayun-ayun tersebut sudah atau belum menghasilkan nira biasanya perlu dilakukan dengan cara menoreh (dilukai) tongkol (tandan) bunga tersebut. Apabila torehan tersebut mengeluarkan nira maka bunga jantan sudah siap untuk disadap. Penyadapan dilakukan dengan memotong tongkol (tandan) bunga pada bahagian yang ditoreh. Kemudian pada potongan tongkol dipasang bekas mengutip air nira sebagai penampung nira yang keluar (Sila lihat foto disebelah).  Penyadapan air nira dilakukan 2 kali sehari (dalam 24 jam) pagi dan petang. Pada setiap penggantian bekas air nira ia dilakukan pembaharuan hirisan potongan dengan maksud agar saluran atau pembuluh capillary terbuka, sehingga nira dapat keluar dengan lancar. Biasanya setiap tandan bunga jantan dapat dilakukan melalui penyadapan selama 3 - 4 bulan sampai tandan mengering. Hasil dari air aren dapat diproses menjadi gula aren, tuak, cuka dan minuman segar.

Produk yang penting dari pokok aren adalah Tepung Aren (Sila lihat foto disebelah). Tepung aren dapat dihasilkan dengan memanfaatkan batang pokok aren dengan proses menebang pokok aren yang banyak mengandungi pati atau tepungnya sama dengan proses mengumpulkan sagu dari pokok rumbia. Hanya pokok aren yang mencapai umur 15 - 25 tahun umur masih relatif matang) sesuai untuk ditebang. Pokok ditancapkan kapak atau pahat ke dalam batang pokok aren sedalam 10 - 12 cm pada tahap  ketinggian 1.5 meter dari permukaan tanah. Kemudian diperiksa hujung kapak atau pahat tersebut apakah terdapat tepung atau pati yang melekat. Apabila dilihat ada tepung atau pati membuktikan dimana pokok aren tersebut sudah sesuai untuk ditebang. Pokok aren ini kemudian ditebang dan batangnya ini dipotong menjadi beberapa bahagian sepanjang 1.5 - 2.0 meter setiap satu. Log in ikemudian dibelah dan dipisahkan kulit luar dari batang dengan empulurnya. Empulur ini kemudian mesti diparut atau ditumbuk dimana kemudian dicampur dengan air bersih (diekstraksi). Hasil ekstraksi dimendapkan sekama satu malam (12 jam) dan dilakukan pemisahan air dengan mendapannya. Mendapan ini perlu dilakukan pencucian semula dengan air bersih dan kemudian ia dimendapkan lagi sehingga menghasilkan mendapan pejal yang bersih dan hasil mendapan dijemur sampai kering. Apa pum biasanya tepung aren (serng dipanggil juga sebagai tepung sagu) dapat digunakan sebagai bahan asas bagi pembuatan seperti mee, soon, cendol dan campuran bahan pelekat kayu lapis dan pelbagai produk lain. Artikel ini ditulis dalam 3 segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang perlu dibaca bersama. Semuga artikel bersiri ini memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technologi kali ini. Wasallam!..

POKOK AREN.. POKOK ENAU SAMA...

MAYANG DIPOTONG... HASILKAN NIRA...

NIRA DIPROSES.. GULA AREN JADINYA...

ADA POTENSI... DIKOMERSILKAN DIA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(11 Muharram 1443H).

POTENSI TANAMAN AREN (Part 2)

POKOK AREN (Arengga pinnata) atau Pokok Kabung atau Pokok Enau merupakan sejenis pokok dalam keluarga Palma atau Arecaceae yang lazimnya tumbuh meliar dihutan. Apa pun ramai yang kurang tahu dimana pokok enau atau aren ini adalah tumbuhan yang terpenting setelah tanaman Kelapa Sawit dan Kelapa kerana ia merupakan tanaman serba guna. Tumbuhan ini dikenal dengan berbagai nama lain seperti Nau, Hanau, Peluluk, Biluluk, Kabung, Juk atau Ijuk, Kawung, Taren, Akol, Akel, Akere, Inru, Indu; Moka, Moke, Tuwa, Tuwak dan banyak lagi mengikut loghat tempatan di nusantara. Diperingkat dunia pula tumbuhan yang natif di nusantara ini di panggil sebagai Sugar Palm atau Gomuti (Inggeris), Arenpalm (Belanda), Zukerpalme (Jerman) dimana ada setengah negara melindungi tumbuhan ini dibawah undang-undang negara mereka agar ianya tidak pupus. Apa pun pada penulis blog tumbuhan aren ini memang tidak asing lagi kerana beberapa kali ada membuat tinjauan teknologi kepada pengusaha gula aren atau gula kabung di Pahang, Melaka, Perak, Sarawak, Kelantan dan Kedah semasa bertugas dahulu. Memang pun penulis blog dapati dimana kalangan masyarakat kampong pada umumnya mereka sudah sejak lama mengenali pokok aren sebagai pokok yang dapat menghasilkan bahan-bahan untuk industri IKS. Hampir semua bahagian atau produk tanaman dari pokok aren ini dapat dimanfaatkan dan memang mempunyai nilai ekonomi. Akan tetapi dilaporkan dimana tanaman ini kurang mendapat perhatian untuk dikembangkan atau diusahakan secara komersil di Malaysia akan tetapi dijadikan industri di negara Indonesia. Beberapa kawasan seperti di Bangka Belitung, Maluku Utara, Sumatra, Sulawesi dilaporkan telah ada petani dan usahawan mengkomersilkan tanaman dan industri aren sehingga mampu mengeksport produk berasaskan pokok aren. Penghasilan gula aren, gula semut, perabut dari kayu aren, nira, gila aren cair, tali serta ethanol dilaporkan mula dipasarkan dari aktiviti penanaman aren yang lebih sistematik. Artikel pada pagi Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya berkongsi maklumat mengenai potensi penanaman aren sebagai satu lagi komoditi yang boleh dimajukan di Malaysia agar menjadi bahan untuk rujukkan pembaca semua.

Amat penting bakal kepada petani atau pengusaha aren komersil untuk megetahui akan kegunaan pokok aren ini. Tanaman pokok aren amat berguna sama ada ia baik berfungsi sebagai tumbuhan untuk tujuan konservasi (conservation), mahu pun fungsi yang boleh menghasilkan berbagai komoditi seperti makanan, perabut, kosmetik, bahan api, makanan ternakan dan kesihatan yang mempunyai nilai ekonomi. Aspek fungsi konservasi dikaitkan dimana pokok aren ini dengan sistem perakaran yang dalam dan melebar akan sangat berguna untuk mencegah terjadinya hakisan tanah. Demikian pula dengan daun yang cukup lebat dan batang yang tertutup dengan lapisan selaput batang (ijuk) yang sangat efektif untuk menahan turunnya air hujan terus kepada lapisan permukaan tanah. Disamping itu juga peranan pokok aren yang lazimnya tumbuh baik pada bahagian tebing-tebing bukit, lereng dan cerun adalah sangat baik sebagai pokok untuk mencegah cerun terhakis atau melongsor. Fungsi penghasilan produk terpenting adalah produk makanan sama ada ia diperolehi daripada bahagian buah, akar, batang, daun, bunga dan bahagian lain yang sesuai. Di laporkan bahagian akar aren digunakan untuk berbagai Ubat Traisional dijadikan minuman teh berubat dan minuman arak yang juga dapat digunakan sebagai ubat sembelit, ubat sakit perut dan ubat penyakit paru-paru. Bahagian batang yang keras pula sering digunakan sebagai bahan pembuat alat-alat rumah tangga (senduk) dan ada pula yang digunakan sebagai bahan asas bangunan (Rumah, Pondok, Gazebo). Bahagian isi batangnya juga dapat menghasilkan tepong sagu iaitu sebagai sumber karbohidrat yang dimakan dan ia juga digunakan sebagai bahan asas dalam pembuatan roti, mee soon, mee dan campuran pembuatan pelekat gam. Sedangkan hujung batang yang masih muda (umbut aren) yang rasanya manis dapat digunakan sebagai sayur yang enak. Paling utama adalah kutipan nira yang boleh dijadikan gula aren, gula aren cair, gula semut, cuka, alkohol, methanol dan sebagainya. Selalunya bahagian daun muda, tulang daun dan pelapah daunnya sesuai digunakan sebagai pembungkus rokok, sapu lidi dan tutup botol sebagai pengganti gabus. Buahnya dapat diproses menjadi bahan makanan seperti 'kolang-kaling' yang banyak digunakan untuk campuran minuman berperisa. Malaysia merupakan pengimport tegar produk kolang kaling dari Indnesia sejak berkurun dahulu. 

Penanaman Aren sebaiknya dimulakan dengan pengumpulan dan pemilihan varieti aren yang terbaik. Ada beberapa petani yang berminat menanam varieti benih aren renek (genjah) yang dilaporkan lebih ianya cepat berhasil iaitu dalam masa 3 -5 tahun sahaja berbanding dengan varieti aren biasa yang mengambil masa 5-7 tahun untuk berhasil. Biasanya tanaman aren dapat dibiakan melalui cara generatif (dengan biji) atau dari benih liar yang tumbuh. Kaedah ini akan mendapatkan benih tanaman dalam jumlah banyak sehingga mudah dikembangkan dari pokok aren matang dalam kebun untuk dijadikan benih aren berkualiti dan dijual secara besar-besaran. Kepada mereka yang belum lagi dia mempunyai pokok induk matang sebaiknya kenalpasti siapa pembekal benih aren yang telah pun mendapat persijilan atau disyorkan oleh pengusaha yang telah berjaya. Buat kajian dahulu siapa pembekal benih aren yang mana mereka ada membekalkan beberapa varieti unggul seperti varieti genjah, Colombus, Marcus dan sebagainya yang disyorkan berhasil tinggi, cepat berhasil dan kurang masaalah penjagaan. Jika ada pokok sendiri untuk dijadikan benih pilih pokok yang mana buahnya diambil apabila memenuhi syarat untuk dijadikan benih aren. Pilih pokok aren yang pertumbuhannya sihat, berdaun lebat dimana buah aren telah cukup masak (ripe) iaitu berwarna kuning kecoklatan dan isi daging buah lunak. Ukuran buah sebaiknya adlah besar (garispusat minima 4 cm) dengan ia mempunyai kulit buah halus (tidak ada tanda ianya diserang penyaklit). Kemudian dikeluarkan biji aren dengan membelahnya secara berhati-hati. Pilih biji aren yang ukuran biji relatif besar, biji yang berwarna hitam kecoklatan, ada permukaan halus (tidak keriput), biji ini dalam keadaan tidak berpenyakit. Perhatikan dimana biji mengandungi asid oksalat yang apabila terkena pada  kulit kita akan menimbulkan rasa sangat gatal. Oleh itu proses ini perlu memakai sarung tangan sepanjang proses.Cara lain untuk elakkan gatal dengan cara memeram buah terlebih dahulu buah aren yang sudah tua  mereput dan busuk. Pemeraman sesuai dilakukan dengan memasukan buah aren ke dalam kotak kayu dan ditutup dengan karung guni yang selalu dibasahkan. Setelah selama 10 hari maka buah aren menjadi busuk yang ini memudahkan pengambilan bijinya untuk dibuat benih.

Proses penyediaan benih aren penting dari peringkat awal sehingga benih sedia untuk ditanam. Benih aren boleh diperolehi melalui benih yang tumbuh liar dibawah pokok dan benih yang disediakan daripada biji yag dipilih dan disemai. Bagi menyediakan anakbenih aren semulajadi dari pokok liar berlaku kerana biji benih ini dibantu oleh haiwan liar memakan buah aren seperti musang dan haiwan lain dimana bijinya keluar secara utuh dari perutnya bersama kotoran tahinya. Benih ini tumbuh tersebar secara tidak teratur dan berkelompok disekitar pokok induk. Bagi menanamnya sebaiknya anakbenih ini di cabut secara berhatiti (anakbenih diputar diambil bersama-sama dengan tanahnya). Ia juga sebaiknya kemudian perlu segera ditanam terus dikebun atau ditanam dahulu didalam polibeg berisi media semaian selama 2 - 4 minggu sebelum sesuai dipilih semula untuk ditanam. Bagaimanapun bagi penanaman aren yang luas dan perlukan banyak anakbenih diperlukan pembenihan dari biji yang disemai atau membelinya sahaja. Proses menyemai biji aren berlangsung agak lama tetapi boleh mendapatkan benih terpilih. Bagi tujuan mempercepat biji bercambah sebaiknya dirawat dahulu biji benih dengan merendam biji dalam larutan HCL dengan kepekatan 95 % selama 15-25 minit atau juga cara merendam biji tersebut dalam air panas bersuhu 50º Celcius selama 3 minit. Ada pula petani yang mengikis pada  biji pada bahagian berdekatan embrio. Sediakan polibeg berukuran 20 x 25 cm yang diisi dengan media semaian sama ada tanah campuran kompos, pasir dan tanah 3 : 1 : 1 atau cocpeat semaian. Buat lubang secukupnya pada bahagian bawahnya sebagai saliran. Biji-biji yang telah dirawat tersebut dimasukan kedalam polibeg sedalam sekitar ¾ bahagian biji berada di bawah permukaan tanah dengan tunasnya mesti menghadap ke bawah sedikit mengiring. Jangkawaktu bagi pemjagaan semaian aren selama 12 - 15 bulan. Semaian perlu disiram 2 kali sehari iaitu waktu pagi dan petang dimana jika ada rumput perlu dibuang. Penanaman benih aren boleh dilakukan dengan sistem monokultur atau dengan sistem tanaman bercampur. Cara sistem monokultur terlebih dahulu dibersihkan kebun dan dibuat lubang penanaman dengan jarak 5m x 5m atau 9 m x 9 m mengikut kesesuaian. Lubang tanaman dengan ukuran 30 x 30 x 30 cm disediakan dan  diberi dimasukan baja organik, urea, TSP dibiarkan lubang selama 3-5 hari sebelum penanaman. Berikan naungan sesuai selepas benih ditanam dan disiram selalu. Artikel ini ditulis dalam 3 segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang perlu dibaca bersama. Semuga artikel bersiri ini memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technologi kali ini. Wasallam!..

POKOK AREN.. POKOK ENAU SAMA...

MAYANG DIPOTONG... HASILKAN NIRA...

NIRA DIPROSES...GULA AREN JADINYA...

ADA POTENSI... DIKOMERSILKAN DIA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(11 Muharram 1443H).

POTENSI TANAMAN AREN (Part 1)

POKOK AREN (Arengga pinnata) atau Pokok Kabung atau Pokok Enau merupakan sejenis pokok dalam keluarga Palma atau Arecaceae yang lazimnya tumbuh meliar dihutan. Apa pun ramai yang kurang tahu dimana pokok enau atau aren adalah tumbuhan yang terpenting setelah Kelapa Sawit dan Kelapa kerana ia merupakan tanaman serba guna. Tumbuhan ini dikenal dengan berbagai nama lain seperti Nau, Hanau, Peluluk, Biluluk, Kabung, Juk atau Ijuk, Kawung, Taren, Akol, Akel, Akere, Inru, Indu; Moka, Moke, Tuwa, Tuwak dan banyak lagi mengikut loghat tempatan di nusantara. Diperingkat dunia pula tumbuhan yang natif di nusantara ini di panggil sebagai Sugar Palm atau Gomuti (Inggeris), Arenpalm (Belanda), Zukerpalme (Jerman) dimana ada setengah negara mereka melindungi tumbuhan ini dibawah undang-undang agar tidak pupus. Apa pun pada penulis blog tumbuhan aren ini memang tidak asing lagi kerana beberapa kali ada membuat tinjauan teknologi kepada pengusaha gula aren atau gula kabung di Pahang, Melaka, Perak, Sarawak, Kelantan dan Kedah semasa bertugas dahulu. Memang penulis blog dapati dimana kalangan masyarakat kampong pada umumnya mereka sudah lama mengenal pokok aren sebagai pokok yang dapat menghasilkan bahan-bahan untuk industri IKS. Hampir semua bahagian atau produk tanaman dari pokok aren ini dapat dimanfaatkan dan mempunyai nilai ekonomi. Akan tetapi dilaporkan dimana tanaman ini kurang mendapat perhatian untuk dikembangkan atau diusahakan dengan secara komersil di Malaysia akan tetapi dijadikan satu industri di negara Indonesia. Beberapa kawasan seperti di Bangka Belitung, Maluku Utara, Sumatra, Sulawesi dilaporkan telah ada petani dan usahawan berjaya mengkomersilkan tanaman dan industri aren sehingga mampu mengeksport produk-produk berasaskan pokok aren. Penghasilan gula aren, gula semut, perabut dari kayu aren, nira, gula aren cair, tali ijuk, methanol dilaporkan mula dipasarkan dari aktiviti penanaman aren yang lebih sistematik. Artikel pada pagi Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya terus berkongsi maklumat mengenai potensi penanaman aren sebagai satu lagi komoditi yang boleh dimajukan di Malaysia agar menjadi bahan rujukkan pembaca semua.

Pokok Aren ini merupakan pokok palma yang besar dan tinggi dimana ia tumbuh mencapai ketinggian sehingga mencapai 25 meter dan garispusat batangya sehingga 65 cm. Biasanya batang pokoknya kukuh dan pada bahagian atas diselimuti oleh serabut berwarna hitam yang dikenal sebagai 'ijuk' yang mana struktur seakan berjaring ini sebenarnya adalah sebahagian daripada pelepah daun yang menyelubungi batang pokok. Selaput Ijuk ini boleh dikutip untuk dijadikan tali, alas kusyen kereta mewah, alas tilam dan sebagainya. Dari beberapa amalan agronomi sebaiknya ijuk ini jangan diambil sebelum pokok aren mengeluarkan mayang untuk diambil niranya kerana jika diambil awal maka pokok aren akan kurang mengeluarkan mayang jantan sahaja dan merugikan petani. Ijuk ini boleh dikutip apabila pokok aren telah menghasilkan beberapa mayang. Daun pokok aren menyamai dengan daun pokok kelapa dan sawit dimana pelepahnya sepanjang 4-5 meter dan ada daun tirus yang panjangnya 1.5 meter. Biasanya ada anak daun seperti pita bergelombang yang  berwarna hijau gelap di atas dan keputih-putihan oleh karena lapisan lilin di sisi bawahnya. Dilihat lanjut dimana bunga jantan dengan bunga betina akan terpisah dan tangkai atau mayang yang berlainan yang keluar di ketiak daun dimana lazimnya panjang tangkai ini sehingga 2.5 meter. Buahnya berbentuk berangkai seperti bentuk bulat peluru yang berukuran garispusat sekitar 4 cm dimana dalam buah ada 3 ruangan dan mempunyai 3 biji yang tersusun dalam juntaian seperti rantai. Setiap tandan buah mempunyai 10 tangkai atau lebih dimana setiap tangkai memiliki lebih kurang 50 butir buah berwarna hijau sehingga warna kecoklatan dan juga sekali sekali kekuningan. Buah ini tidak boleh dimakan terus disebebkan getahnya sangat gatal bila kena mulut. Buah aren atau kabung ini perlu menjalani proses dibelah, direbud dan dojadikan bahan makanan menarik dinamakan Kolang Kaling.

Dilaporkan dimana kadar permintaan untuk produk yang berasaskan pokok aren kini semakin meningkat saban tahun untuk pasaran domestik dan eksport.  Bagaimana pun disebebkan oleh bekalan gula aren dari pokok aren liar masih belum mencukupi di negara kita dan negara jiran Indonesia dilaporkan harga produk dari pokok aren tidak pernah jatuh. Di Malaysia belum ada pengusaha atau petani yang menanam pokok aren secara komersil seperti menanam kelapa sawit dan kelapa. Masih ramai pengusaha gula aren di Malaysia yang mengendalikan tanaman aren yang tumbuh liar (tidak ditanam orang) sama ada didalam hutan atau sekitar kampong. Hanya ada beberapa negeri seperti di Pahang yang pernah Jabatan Pertanian pernah memberikan bantuan input penanaman aren atau pokok kabung disekitar Daerah Kuala Lipis dan Jerantut dimana kini pokok tersebut telah pun tua dan perlu diganti dengan pokok baru. Penulis blog yang pernah membuat tinjauan kelokasi tersebut mendapati penanaman pokok kabung perlu diganti setelah berumur 12-15 tahun untuk mendapatkan produktiviti optima dan pokok yang sesuai tidak terlalu tinggi untuk kerja penuaian nira. Apa pun sebenarnya penanaman pokok aren atau pokok kabung ini secara komersil didakwa dan telah dilaporkan oleh pengusaha aren ini iaitu berkali ganda lebih menguntungkan daripada penanaman kelapa sawit, getah mahu pun buah-buahan bermusim lain. Kementerian Pertanian dan Industri Makanan dan beberapa agensi lain perlu melihat akan potensi ini terutama dibeberapa lokasi sesuai seperti tanah terbiar, kawasan tanah sawah yang tidak diusahakan, belukar di rizeb sungai dan sebagainya untuk ditanam dengan pokok aren secara sistematik dan produktif. Ini menyamai dengan mana Jabatan Pertanian Sarawak ada program membantu petani didalam penanaman pokok sagu di kawasan penghasilan produk sagu dari pokok rembia seperti di Mukah, Dalat, Daro dan beberapa lokasi lain. 

Berbalik kepada info pokok aren dimana dilaporkan pada masa ini dikenalpasti ada empat jenis pokok sepertinya yang termasuk kelompok aren iaitu jenis Arenga pinata (Wurmb) Merr, Arenga undulatitolia Bree, Arenga westerhoutii Grift dan Arenga ambcang Becc. Diantaranya keempat jenis tersebut yang sudah dikenalpasti ada potensi untuk dikomersilkan adalah jenis Arenga pinata yang dikenal sehari-hari dengan nama aren atau enau. Indonesia antara negara yang aktif membangunkan tanaman ini dimana kalangan petani tradisional dan petani komersil dilaporkan telah mempunyai teknologi terkini dan varieti yang terbaik untuk dikomersilkan. Terdapat lebih daripada 40 suku kaum di Indonesia yang telah mengunakan pokok aren ini sejak turun temurun diseluruh pelosok negara tersebut dimana seoarang pakar tumbuhan ini berasal dari Netherland dan menjadi rakyat negara tersebut iaitu Willy Smit menyatakan potensi tanaman aren sangat besar. Beliau mengumpulkan teknologi dan spesis pokok aren dari mereka dan menjadikannya sebagai panduan didalam industri penanaman aren. Dari segi teburan tumbuhan ini dilaporkan pokok aren sesuai tumbuh diantara garis lintang 20º LU - 11ºLS iaitu meliputi dari negara India, Sri Langka, Bangladesh, Burma, Thailand, Laos, Malaysia, Indonesia, Vietnam, Hawai, Filipina, Guam dan berbagai pulau disekitar pasifik. Di Indonesia sendiri dimana tanaman aren banyak terdapat dan tersebar hampir diseluruh wilayahnya khususnya di kawasan yang berbukit dan lembah. Di Malaysia belum ada kajian terperinci akan kedudukan pokok aren yang padat dan lokasi pengusaha aren yang aktif untuk didaftarkan. Dari segi kesesuaiannya dilaporkan pokok aren ini sesuai hidup dalam banyak keadaan jenis tanah kecuali tanah masam atau asidik atau banyak garam. Pokok  aren sesuai tumbuh pada tanah liat, berlumpur dan berpasir. Aren juga sesuai tumbuh pada ketinggian 9 - 1,400 meter di atas permukaan laut. Namun yang paling baik pada ketinggian 500 - 800 meter di atas permukaan laut dengan curahan hujan lebih dari 1,200 mm setahun atau pada iklim yang sederhana basah. Artikel ini ditulis dalam 3 segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang perlu dibaca bersama. Semuga artikel bersiri ini memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technologi kali ini. Wasallam!..

POKOK AREN.. POKOK ENAU SAMA...

MAYANG DIPOTONG... HASILKAN NIRA...

NIRA DIPROSES.. GULA AREN JADINYA...

ADA POTENSI... DIKOMERSILKAN DIA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(11 Muharram 1443H).