TEKNOLOGI TERNAKAN KUTU AIR (Part 2)

KUTU AIR merupakan sejenis hidupan kecil yang selalunya menjadi makanan hidupan lain seperti ikan dan pelbagai lagi. Sebanrnya kutu air adalah sebutan umum bagi sekumpulan krustasea kecil penghuni air. Kutu air bukan sejenis serangga dan tidak hidup sebagai parasit serperti mana banyak jenis kutu yang hidup di luar air seperti kutu rambut, kutu babi dan banyak lagi. Secara taksonomi haiwan yang disebut kutu air termasuk dalam genera Daphnia (paling umum), Cyclops, Bosmina dan Diaptomus. Kutu air merupakan sebahagian daripada hidupan air atau Zooplankton. Kutu Air dalam istilah ilmiahnya dikenali sebagai "Cladocera" yang berasal dari dua suku kata bahasa Bahasa Yunani Kuno iaitu 'kládos' yang maknanya tanduk (branch) dan keras (maksudnya tanduk yang keras). Kutu air berukuran kecil yang panjangnya kurang dari setengah milimeter dimana sebahagian besar panjang cuma sekitar 0.2 - 6.0 mm (0.01 - 0.24 inci). Hanya spesis Leptodora yang panjangnya mencapai 18 mm dimana haiwan ini memakan fitoplankton dan juga sisa-sisa makanan haiwan lainnya (detritus). Sebagian besar Cladocera hidup di air tawar dengan hanya 8 spesies yang hidup di lautan. Spesies yang hidup dilaut semua dalam famili Podonidae kecuali dari genus Penilia. Beberapa cladocera dilaporkan tinggal atau habitatnya pada daun yang berguguran. Haiwan Daphnia adalah cladoceran air tawar bersaiz kecil krustasia yang mana biasanya dikalangan kita memanggilnya sebagai 'Kutu Air'. Pada penuis blog faham dimana nama ini adalah bukan sahaja ianya bersaiz kecil akan tetapi ukurannya yang pendek dan cara pergerakan seakan tersentak-sentak melompat dalam air. Genera Daphnia dan Moina adalah dua jenis hidupan yang berkait rapat (Sila lihat foto diatas) dimana ia terdapat di seluruh dunia dan secara kolektif dikenali sebagai daphnia. Daphnia mempunyai badan yang terdiri daripada kepala dan badannya dengan antena yang berfungsi untuk ia membuat pergerakan mudah alih. Ia mempunyai jenis mata kompaun besar terletak di bawah kulit pada sisi kepala . Salah satu ciri-ciri utama daphnia dimana pada bahagian utama badan, batang seakan terperangkap di dalam rangka luar (carapace). Haiwan ini akan bersalin kulit atau menumpahkan shell luarnya. Daphnia mempunyai kantung induk yang dilihat memang tertutup manakala Moina pula mempunyai kantung induk yang terbuka. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan mengenai teknologi menternak kutu air sebagai panduan asas kepada pembaca blog.

Masih ramai yang kurang mengetahui akan perbandingan jumlah pengeluaran spesis Daphnia magna dan Moina macrocopa dalam teknik penternakan yang disenyawakan dengan yis dan juga ammonium nitrat. Dilaporkan dimana kajian menunjukkan hasil purata harian Moina 106 -110 gram setiap semeter persegi. Kadar ini adalah 3 - 4 kali ganda lebih tinggi jika berbandbing hanya sebanyak  25 - 40 gram seiap satu meter persegi bagi Daphnia. Hasil penghasilan harian Moina fitoplankton dan baja organik telah dilaporkan melebihi 375 gram bagi setiap satu meter persegi. Kajian lanjt yang dilakukan mengenai kandungan nutrisi bagi spesis Moina berubah-ubah bergantung kepada umur dan jenis makanan yang mereka terima. Walaupun nilainya berubah-ubah akan tetapi kandungan protein Moina biasanya kekal pada nilai purata 50% daripada berat kering. Moina dewasa biasanya mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi daripada Moina juvana dimana kajian mendapati jumlah lemak per berat kering adalah sekitar 20 - 27% untuk Moina dewasa dan 4 - 6% untuk Moina juvana. Kesemua ini juga bergantung kepada sistem penternakan dilaksanakan. Teknologi asas yang dilakukan semasa menternak ini dengan mengamalkan apabila semua sel-sel kulat, bakteria dan alga dimakan maka biasanya kira-kira 5-10 hari selepas inokulasi. Moina dewasa sepenuhnya sesuai untui dituai dan ternakan untuk pusingan berikutnya. Cara ini amat sesuai diamalkan apabila kuantiti tertentu Moina diperlukan setiap hari kerana pengeluaran harian yang terjamin serta lebih terkawal.

Perkembangan kutu air juga bersaing dan boleh tercemar dengan hidupan air lain dihabitat sama seperti protozoa, rotifers, kopepod atau kehadiran spesis pemangsa larva ikan atau benih (contohnya seperti Hydra, kembali-perenang, kumbang menyelam dan larva pepatung). Larva Pepatung merupakan haiwan pemangsa berada didalam air selama 4-6 bulan dengan memakan  hidupan air seperti anak ikan, monia, plankton dan sebagainya (Sila lihat foto disebelah). Aktiviti penternakan kutu air separa komersil perlu dijaga berterusan selama lebih dua bulan bagi membolehkan penuaian dijalankan setiap hari. Penting diperhatikan adalah aktiviti mengawal keadaan air dan juga memeriksa kadar perkembangan populasi kutu air didlamnya. Kegagalan didalam menjga pesekitaran habitat membolehkan Moina akan gagal untuk bertindak balas terhadap proses  persenyawaan tambahan dimana dengan jelas bahawa moina ini tidak dapat membiak dengan baik. Moina boleh dihasilkan sama ada dalam gabungan dengan makanannya atau sebagai penternakan yang berasingan. Selalunya cara gabungan adalah yang paling mudah akan tetapi pengeluaran daripada cara yang berasingan  memberikan hasil yang lebih tinggi. Cara ternakan yang berasingan adalah dimana tangki yang mengandungi fitoplankton disusun dilokasi berlainan  dan mudah dikeringkan walau pun memerlukan lokasi tembahan.  Walau bagaimanapun ia bagus untuk mengelakan berlskunys pencemaran, memudahkan aktiviti penggurusan dan mampu mengeluarkan hasil yang lebih konsisten. Apa pun kaedah penternakan yang diamalkan sebaiknya sentiasa dan mesti mengekalkan beberapa populasi Moina untuk memastikan jika bekalannya berkurang disebabkan tiada bekalan. Bekan tangki air berukuran 10 gelen (38 liter) sesuai digunakan untuk menternak Moina. Ada yang menggunakan tangki air dibuat dari bahan keluli tahan karat (stainless steel), tangki simen, tangki fiberglas, tangki plastik dan sebagainya bagi penternakan komersil.

Dalam bekas tangki yang lebih besar apa pun kedalaman air harus tidak lebih daripada 3 kaki (0.9 m). Kedalaman maksimum cuma sekitar 0.4 - 0.5 meter sahaja atau sedalam 16 - 20 inci adalah disyorkan. Jika paras kedalaman air yang cetek ia membolehkan penembusan cahaya matahari yang baik untuk fotosintesis oleh fitoplankton dan menyediakan permukaan yang besar kepada nisbah isi padu untuk resapan oksigen. Cahaya yang sampai kepermukaan air akan meresap sehingga kepada Moina. Tangki yang diletakkan dibawah rumah hijau yang ditutup dengan netting dengan kadar pengurangan cahaya 50-80% adalah ideal. Apa pun sebaiknya tangki inii terlindung daripada gangguan hujan bertujuan menstabilkan pengeluaran dan terlindung daripada gengguan dan menghalang kemasukan serangga liar akuatik. Apa pun perlu diperiksa dimana bbekas ternakan sama ada aquaria, tangki, bekas terpakai atau kolam mesti yang bersih sebelum mulakan penternakan Moina. Amalan menggunakan bahan rawatan membasmi kuman dengan gunakan 30% bahan Asid muriatic atau teknik pengeringan dibawah cahaya matahari boleh dilakukan. Kualiti dan sumber air adalah penting diperiksa. Moina adalah amat sensitif kepada racun perosak, logam (seperti bahan tembaga dan zink - yang mana jika airnya diambil dari air paip komersil), bahan pencuci (sabun), bahan peluntur dan lain-lain bahan-bahan toksik yang terdapat didalam sumber bekalan air. Pastikan bahawa bahan toksin ini tidak dimasukkan secara tidak sengaja ke dalam tengki atau tempat ternakan moina. Sebaiknya lakukan proses pengudaraan (oxygenation) selama sekurang-kurangnya dua jam sebelum air tersebut digunakan. Air paip boleh digunakan jika diudarakan selama sekurang-kurangnya dua hari untuk meneutralkan klorin atau thiosulfate natrium atau peneutral klorin yang terdapat didalamnya. Air bersih daripada mata air semula jadi adalah yang paling ideal. Penggunaan air hujan juga sangat baik untuk Moina jika diambil daripada kawasan yang kurang tercemar sekelilingnya. Air sungai atau air tasik yang ditapis dahulu dan diperiksa kualitinya boleh digunakan juga. Suhu dalam air yang disyorkan dan optimum bagi penternakan Moina sekitar 24 - 31° C. Moina terus membiak dengan baik melebihi 32° C untuk tempoh yang singkat. Biasanya dilaporkan pada keadaan suhu rendah kesannya adalah menyebabkan pengurangan pengeluaran. Artikel ini ditulis didalam 3 segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang perlu dibaca bersama secara berturutan. Semuga artikel ini memberi info berfaedah kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

TERNAK KUTU AIR... BAGAIMANA...

CARI BENIHNYA... PASTIKAN ILMUNYA...

TERNAK DAPHNIA... ATAU MOINA...

ADA POTENSI... KENALAH MENCUBA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(12 Ramadan 1442H).

TEKNOLOGI TERNAKAN KUTU AIR (Part 3)

KUTU AIR merupakan sejenis hidupan kecil yang selalunya menjadi makanan hidupan lain seperti ikan dan pelbagai lagi. Sebanrnya kutu air adalah sebutan umum bagi sekumpulan krustasea kecil penghuni air. Kutu air bukan sejenis serangga dan tidak hidup sebagai parasit serperti mana banyak jenis kutu yang hidup di luar air seperti kutu rambut, kutu babi dan banyak lagi. Secara taksonomi haiwan yang disebut kutu air termasuk dalam genera Daphnia (paling umum), Cyclops, Bosmina dan Diaptomus. Kutu air merupakan sebahagian daripada hidupan air atau Zooplankton. Kutu Air dalam istilah ilmiahnya dikenali sebagai "Cladocera" yang berasal dari dua suku kata bahasa Bahasa Yunani Kuno iaitu 'kládos' yang maknanya tanduk (branch) dan keras (maksudnya tanduk yang keras). Kutu air berukuran kecil yang panjangnya kurang dari setengah milimeter dimana sebahagian besar panjang cuma sekitar 0.2 - 6.0 mm (0.01 - 0.24 inci). Hanya spesis Leptodora yang panjangnya mencapai 18 mm dimana haiwan ini memakan fitoplankton dan juga sisa-sisa makanan haiwan lainnya (detritus). Sebagian besar Cladocera hidup di air tawar dengan hanya 8 spesies yang hidup di lautan. Spesies yang hidup dilaut semua dalam famili Podonidae kecuali dari genus Penilia. Beberapa cladocera dilaporkan tinggal atau habitatnya pada daun yang berguguran. Haiwan Daphnia adalah sejenis cladoceran air tawar bersaiz kecil krustasia yang mana biasanya dikalangan kita memanggilnya sebagai 'Kutu Air'. Pada penuis blog faham dimana nama ini adalah bukan sahaja ianya bersaiz kecil akan tetapi ukurannya yang pendek dan cara pergerakan seakan tersentak-sentak melompat dalam air. Genera Daphnia dan Moina adalah dua jenis hidupan yang berkait rapat (Sila lihat foto diatas) dimana ia terdapat di seluruh dunia dan secara kolektif dikenali sebagai daphnia. Daphnia mempunyai badan yang terdiri daripada kepala dan badannya dengan antena yang berfungsi untuk ia membuat pergerakan mudah alih. Ia mempunyai jenis mata kompaun besar terletak di bawah kulit pada sisi kepala . Salah satu ciri-ciri utama daphnia dimana pada bahagian utama badan, batang seakan terperangkap di dalam rangka luar (carapace). Haiwan ini akan bersalin kulit atau menumpahkan shell luarnya. Daphnia mempunyai kantung induk yang dilihat memang tertutup manakala Moina pula mempunyai kantung induk yang terbuka. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan mengenai teknologi menternak kutu air sebagai panduan asas kepada pembaca blog.

Mengenai sistem pengudaraan sebaiknya Moina mendapat cukup oksijen dengan cara meletakkan secebis makanan di dimana ini akan meningkatkan kadar pengeluaran fitoplankton. Cara ini membolehkan peningkatan dalam bilangan telur setiap Moina betina dan akhirnya meningkatkan populasinya. Pemberian sedikit air tawar ke dalam tangki ternakan juga boleh meningkatkan pengeluaran Moina. Ada juga yang menggunakan alat pengudaraan (seperti yang digunakan dalam akuarium) diletakkan didalam tangki berkapasiti 400 gelen (1.5 meter persegi). Buih sangat kecil dikeluarkan alat pengudaraan ini bagaimana pun harus dielakkan sebab ianya boleh terperangkap di bawah carapace, menyebabkan Moina untuk terapung di permukaan, akhirnya membunuh mereka. Permakanan moina perlukan beberapa penyesuaian dimana boleh digunakan beberapa bahan baja biasa dan kadar pemberian. Cuba berikan beberapa media sesuai untuk menentukan mana satu yang terbaik dalam situasi ternakan. Amalan disesuaikan dengan pastikan kuantiti bahan-bahan baja perlu ditambah pada mulanya untuk setiap 100 gelen  (379 L) air dan juga tambahan baja sebaiknya kira-kira 5-10% daripada jumlah asal selepas 5 hari kemudian. Antara makanan lazim diberikan seperti yis sebanyak 8.5 gram dan ibu roti sbanyak 14 gram kedalam tangki ternakan serta baja Amonium Nitrat sebanyak 15 gram. Formulasi makanan lain seperti memberikan kombinasi antara campuran alfafa (43 gram), bran gandum atau dedak beras (43 gram) dan yis (0.3 gram). 

Pemberian baja organik membolehkan sel-sel bakteria dan kulat dan detritus serta fitoplankton sebagai makanan yang baik untuk Moina. Makanan lebih lengkap ini memenuhi keperluan pemakanan Moina dimana boleh menyebabkan pengeluaran maksimum . Baja mineral boleh digunakan secara berasingan akan tetapi ia hanya disyorkan untuk ternakan moina didalam kolam sahaja berbanding jika digunakan untuk ternakan didalam tangki. Disyorkan juga untuk menggunakan najis segar kerana ianya mengandungi banyak bakteria akan tetapi perlu teliti. Ada sesetengah najis binatang ternak diberi bahan tambahan makanan haiwan yang diberikan bahan makanan khusus untuk mengawal larva lalat dimana perkara ini boleh sebabkan menghalang aktiviti pengeluaran Moina. Amalan disyorkan dengan mengeringkan baja najis haiwan dahulu juga baik sebelum digunakan. Bagaimana pun kika boleh mendapatkan secara komersial baja organik seperti baja tahi ayam proses (pelet kering) boleh digunakan dan praktikal. Jika ada bahan organik yang todak terurai sebaiknya dikeluarkan daripada tangki ternakan dengan menggunakn sauk yang dipasang kain penapis nylon sintetik. Pemberian makanan yang berlebihan boleh menyebabkan masaalah kualiti air dimana akan ada kulat lain. Jika keadaan menjadi serius makan harus dibuang sahaja air didalam tangki tersebut dan buat ternakan baharu. Keadaan pH yang terlalu tinggi (nilai lebih besar daripada pH9.5 yang berpunca daripada alga yang banyak mengakibatkan peningkatan dalam nisbah bentuk toksik ammonia yang boleh menghalang pengeluaran Moina. Sebainya dikalwal pH sekitar pH 7 - 8 dengan pemberian cuka (asid asetik).

Menyediakan benih moina (inoculating) sebanyak 100 moina bagi segelan air (25 liter) adalah kadar yang sesuai. Jika kadar diberikan rendah daripada disyorkan maka kesannya adalah jumlah populasi agak perlahan. Penting juga kadar pemberian baja atau makanan yang diberikan terkawal dan jangan berlebihan kerana ini akan mampu mengelakan daripada mooina terlebih makan. Dalam masa 24 jam selepas proses persenyawaan maka perlu dijaga suhu yang betul dengan menyediakan kualiti air yang terbaik. Pemberian yis dengan kadar dan masa tepat membolehkan moina mendapat makanan bersama dengan kehadiran fitoplankton dalam tangki ternakan. Pada peringkat ini sebaiknya lakukan pemeriksaan kepada tangki penternakan setiap hari dengan melihat beberapa aspek penting. Pastikan tahap kesihatan mina dalam keadaan baik dengan cara mengambl satu sudu besar (15 ml) air dan diperiksa dengan kanta pembesar atao mikroskop (jika ada). Moina akan dapat dilihat berwarna hijau atau coklat dengan penuh kawasan usus dan pergerakan aktif menunjukkan ia dalam keadaan yang sihat . Sebaliknya jika warna Moina pucat dengan kawasan penghadaman kosong atau Moina menghasilkan telur berehat dimana ini bermakna ada tanda-tanda keadaan suboptimum alam sekitar atau makanan yang tidak mencukupi. Periksa kepadatan populasi Moina dilakukan dengan membunuh yang Moina dalam sampel 1-sudu teh (3-5/ml) dicampur dengan larutan alkohol 70% dan mula mengira semua Moina di dalam piring petri yang dilihat melalui kanta pembesar atau mikroskop. Jika jumlah Moina mencapai bilangan sebanyak 45-75 ekor dalam sampel 1 sudu teh (3-5/ml) ia adalah sesuai. Bagi penternaak komersial mereka melihat dengan matakasar sahaja sudah boleh mengagak dengan tepat kepadatan populasi mona dalam air.

Biasanya moina boleh dituai dengan menapis air daripada tangki ternakan menggunakan penapis yang digantung dalam tangki berukuran 50 - 150 μm mesh. Semasa menuai sebaiknya dimatikan sistem pengudaraan dan membenarkan zarah makanan untuk mendak dahulu sebelum penuaian. Secara praktikalnya menuai moina dilakukan berperingkat untuk tujuan asal memperpanjangkan ternakan iaitu sekitar 20-25% daripada populasi setiap hari. Bagaimana pun untuk membuat baru penternakan moina boleh diambil semua atau dikeringkan terus tangki air untuk dicuci. Penuaian dengan kaedah iaitu penyaliran sebahagian air dari tangki keluar membolehkan untuk proses menukar air separuh dimana cara ini akan dapat meningkatkan kualiti air. Jika menuai pada jumlah sedikit maka pada satu-satu masa hanya memindahkan Moina hidup kepada bekas yang mengandungi air tawar supaya terpelihara habitat untuk ia terus hidup. Mendakan yang berlaku didasar tangki seperti cebisan makanan dan baja perlu dibersihkan atau dikeluarkan agar menjaga kualiti ait dan elakkan pencemaran berlaku. Berlainan spesis moina mungkin memerlukan sedikit pengubahsuaian kaedah rawatan dan cara serta jangkamasa penuaian hasil. Memang ada banyak perbezaan rawatan diantara Moina dengan Dapnia yang harus diketahui pnternak. Pengeluaran moina untuk diberikan kepada anak-anak ikan boleh dilakukan dengan berjadual. Apa pun selepas dituai maka moina boleh terus hidup selama beberapa hari di dalam air bersih di simpan didalam peti sejuk. Mereka akan meneruskan aktiviti biasa apabila mereka sekali lagi dikeluarkan dari peti ais adan diletakkan didalam suhu bilik. Bagaimana pun kaedah ini menjejaskan sedikit kualiti Moina dari peti ais dan ia tidak optimum kerana telah melalui tempoh kebuluran. Bagaimana pun ia boleh diperbaiki dengan memberikan makanan sesuai.  Dilaporkan dimana Moina boleh disimpan untuk tempoh masa yang lama dengan dibekukan dalam air masin yang rendah garam (ppt 7) dan kadar ketumpatan sekitar 1.0046 atau boleh juga moina ini melalui teknik pembekuan pengeringan. Kedua-dua kaedah ini mungkin akan membunuh Moina akan tetapi perlu dipastikan proses tepat bagi membolehkan selepas pencairan berlaku dengan baik supaya mereka akan disediakan untuk makanan anak-anak ikan. Moina beku dan beku-kering didakwa tidak berkhasiat sebagai hidupan tidak seperti moina segar yang mudah diterima oleh anak-anak ikan .Moina yang beku juga moina yang melalui proses pembekuan-pengeringan sebenarnya tidak ketara mengubah kandungan pemakanan Moina atau nutrien jika ia dikeluarkan dengan cepat ke dalam air dalam masa sepuluh minit selepas pengenalan di dalam air segar.  Ada kalangan pembaca yang kurang faham dengan penulisan ini kerana ia adalah alihbahasa daripada artikel Inggeris kepada Bahasa Malaysia. Semuga artikel 3 segmen ini iaitu Part 1, Part 2 dan Part 2 memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!...

MENTERNAK MOINA... BAGAIMANA...

KURANG TAHU... SILA MEMBACA...

TIDAK FAHAM.. SILAKAN BERTANYA...

BILA BERMINAT... ANDA BOLEH MULA...

By,

M Anem,

Senior Agronommist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(16 Ramadan 1442H).