HEBATNYA BUAH DAN BIJI BETIK (Part 1)

BUAH DAN BIJI BETIK (Carica papaya) merupakan sejenis buah yang popular dan komersil serta berkhasiat dimakan oleh manusia semenjah dahulu. Saya telah banyak menulis artikel mengenai betik didalam blog ini untuk dijadikan bahan rujukkan. Sebenarnya buah betik mempunyai kelebihan dari segi perubatan sejak zaman kuno lagi dimana ia bukan sahaja merupakan antara buah yang mudah untuk ianya dihadamkan akan tetapi ia juga membantu dalam proses pencernaan. Buah betik masak juga dikatakan mampu bertindak sebagai tonik yang baik bagi pembesaran kanak-kanak, untuk wanita hamil dan juga ibu yang menyusui bayi mereka. Agak teruja juga bila dapat tahu buah betik juga mempunyai banyak manfaatnya yang tersendri lebih-lebih lagi ia membantu dalam menurunkan berat badan. Buah betik adalah buah yang baik sekali untuk dimakan ketika kita sakit mahupun sihat. Selain dari sumber makanan yang murah dan senang didapati, buah betik juga mengandungi khasiat yang tinggi. Boleh dikatakan buah betik mengandungi hampir semua zat makanan yang diperlukan bagi kesihatan tubuh kita. Di Malaysia terdapat seluas 3,267 hektar tanaman betik dengan penghasilan sebanyak 88,840 metrik tan pada tahun 2018 (Sumber: Booklet Statostik Tanaman, Jabatan Pertaanian Malaysia 2018). Antara negeri yang luas menanam betik adalah Negeri Johor (1,498 hektar dengan hasil 48,277 metrik tan) diikuti dengan Negeri Pahang (522 hektar berhasil 13,468 metrik tan) dan Negeri Perak (277 hektar) pada tahun 2018. Berkemungkinan memang tidak ramai kalangan orangramai yang tahu bahawa biji betik yang biasa kita buang ternyata mempunyai pelbagai manfaat. Artikel tengahari ini semasa patuhi Perintah Larangan Pergerakan (PKP) diirumah akibat Covid-19 saya menulis lagi dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai hebatnya buah dan biji betik untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan semua.

Buah betik yang selalunya dimakan segar memang enak dan memberikan khasiat yang baik. Salah-satunya adalah dapat membantu menyingkirkan racun-racun yang terkumpul di dalam usus dan hati kita. Penulis blog telah banyak membuat tinjauan kekebun tanaman betik diseluruh negara dimana mendapat ivarieti Betik Sekaki antara yang paling popular ditanam (Sila lihat foto disebelah). Betik Sekaki memberikan buah yang besar, isi yang manis, warna yang menarik dan hasil yang banyak untuk pasaran domestik dan eksport.  Selain itu betik Eksotika dan Betik Subang juga ada ditanam dibeberapa lokasi untuk pasaran domestik. Berbalik kepada beberapa laporan kajian mengenai buah betik, didakwa dimana racun boleh terkumpul sehingga seberat 8 kilogram dalam usus kita. Ekstrak biji betik mampu melindungi buah pinggang dari racun yang menjadi masalah buah pinggang gagal berfungsi. Biji betik juga mampu membunuh parasit dalam sistem pencernaan. Ini teruji dalam kajian mengenai jus biji buah betik uyang disediakan dan secara signifikan dapat menurunkan kadar Kolesterol dan LDL (lipoprotein ketumpatan rendah). Bahan iini juga dapat meningkatkan kadar HDL. Ekstrak biji betik ini mempunyai kandungan Alkaloid, Flavonoid, Tanin, Saponin anthraquinones dan Anthocyanosides. Didakwa biji betik juga mengandungi zat anti-kolesterol yang hebat di samping mempunyai kesan hipolipidemia dan bermanfaat sebagai antioksidan dalam darah. Kesan hipolipidemia ini sangat berguna sebagai terapi alternatif hiperlipidemia yang hadir dalam lemak sayuran atau kolesterol dalam jumlah terlalu tinggi.

Kajian juga menunjukkan juga dimana Saponin yang ada dalam biji betik bermanfaat untuk menurunkan aktiviti kolesterol serum seperti aksi resin iaitu dengan mengurangkan peredaran enterohepatik asid hempedu. Melalui perencatan reaksi oksidasi kolesterol LDL ini maka dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Ada dilaporkan dimana kandungan fitokimia mempunyai peranan aktif bagi pencegahan penyakit. Sementara flavonoid juga merupakan antioksidan yang dapat menangkap radikal bebas. Dalam laporan lain di katakan dimana terdapat sebanyak 23 khasiat dan kelebihan buah betik yang menjadikannya ia adalah buah yang hebat. Pertama ia didakwa mampu mengubati sembelit dan buasir kerana jika anda mengalami sembelit cubalah memakan betik. Ia murah lagi selamat. Betik juga penawar yang ideal bagi penyakit buasir berdarah, Malah menurut para doktor dengan mengamalkan memakan beberapa potong buah betik selepas makan, bukan saja dapat membantu penghadaman makanan serta membekalkan berbagai-bagai vitamin, zat galian dan serat yang kita perlukan, bahkan dapat menjauhkan kita daripada cacing pita dan kerawit di dalam perut. Ini kerana betik mengandungi unsur yang disebut ‘ anthelmintic’ yang dapat membunuh kuman. Selain itu buah betik mampu mencegah batu karang dimana sebahagian doktor dan pakar pemakanan mengatakan bahawa buah betik ranum jika dicampur dengan madu asli adalah baik bagi sesiapa yang tidak lawas kencing dan menghidap berbagai-bagai masalah pada sistem kencingnya. Dengan membuang air kecil secara baik, dapat menghindarkan kita dari mendapat masalah batu pada pundi kencing kita.

Khasiat ke 3 dimana buah betik sesuai dijadikan sebagai tonik tambahan kerana dengan memakan buah betik setiap hari dapat menambahkan tenaga badan dan menjadi sumber pembersih perut yang amat berkesan. Ia amat mujarab bagi menyembuhkan berbagai-bagai gangguan perut dan penghadaman makanan. Jus buah betik ranum, jika dicampur dengan susu dan madu boleh menjadi tonik yang tinggi khasiatnya bagi kanak-kanak yang sedang membesar, wanita yang sedang hamil, wanita yang menyusukan dan kepada mereka yang lemah tenaga kerana sakit. Ke 4 khasiatnya adalah ia mampu mengubati sakit-sakit otot.  Daun betik yang dilayur di atas api dapat mengubati sakit-sakit otot apabila dilekapkan pada bahagian yang sakit. Bagi mengubati sakit sendi pula, meminum air perahan dari daun muda yang ditumbuk lumat dan dicampurkan dengan sedikit perahan limau nipis boleh membantu. Khasiat ke 5 adalah didakwa ia mampu untuk merawat masalah kulit. Kepada mereka yang ingin merawat masalah kulit seperti jerawat dan masalah kedutan, hancurkan buah betik tersebut. Kemudian tampalkan di tempat yang bermasalah setengah jam sebelum mandi. Seterusnya yang ke 6 adalah dimana betik mampu mengubati tumit pecah-pecah. Betik juga boleh digunakan untuk mengubati tumit pecah-pecah yang boleh menyebabkan kaki terasa sakit. Salah satu daripada rawatan tradisional bagi mengubati masalah ini ialah dengan menggunakan buah betik muda yang dibelah dua kemudian diambil getahnya dan sapu dibahagian tumit yang pecah. Juga yang ke 7 dimana daun betik sesuai dimakan sebagai  Ulam-ulaman. Daun betik terutama pucuknya yang muda sering direbus untuk dijadikan ulam. Selain itu, air rebusan daun betik dapat melegakan perut dengan mengeluarkan segala angin. Buah betik mentah (yang masih hijau) enak jika dibuat kerabu. Artikel ini mempunyai dua bahagian iaitu Part 1 dan Part 2 dimana anda boleh membacanya. Semuga anda mendapat info berguna apabila membaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

POKOK BETIK... SENANG TANAMNYA...

BUAH BETIK... BANYAK KHASIANYA...

BIJI BETIK... AJAIB KEGUNAANNYA...

BUAH TEMPATAN... MAKAN SENTIASA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(4 Syaaban 1441H).

DUDUK RUMAH... Elakkan dari pandemik Covid-19!...

SALAK PONDOH -JADI POPULAR

SALAK PONDOH (Salacca zalacca Gaertner Voss.) adalah salah satu varieti buah salak yang popular di negara jiran Indonesia dan ada di tanam di Malaysia juga. Pokok Salak ini termasuk famili Arecaceae (Dahulu buah ini dinamakan famili palmae). Pokok Salak lazimnya mempunyai duri pada buah dan juga pelepah daunnya. Ia juga mempunyai banyak tunas dimana selalunya akan tumbuh menjadi rumpun yang rapat. Pokok salak pondoh tumbuh tinggi sehingga mencapai 1.5 - 5 meter dimana pada batang pokoknya berbentuk stolon di dalam tanah. Ia juga berbentuk selinder dengan diameter  batang sekitar 10 - 15 cm (Verheij dan Coronel, 1997). Akar tanaman pokok salak pondoh ini merupakan jenis iaitu akar serabut juga ia berbentuk selinder dengan diameter 6 - 8 mm. Kawasan sebaran akarnya tidak luas, cetek atau ianya dangkal dan peka terhadap masaalah kekurangan air (Purnomo, 2001). Bentuk daun adalah tirus yang panjangnya mencapai 3 - 7 meter berwarna hijau serrta mempunyai pelepah, tangkai dan anak daun berduri banyak. Bentuk daunnya panjang, nipis, berwarna kelabu sampai kepada warna kehitaman, anak daunnya berukuran (20-70) cm x (2-7.5) cm (Verheij dan Coronel, 1997). Lazimnya pokok salak ppondon ini juga mempunyai bunga yang berbentuk iaitu majmuk, bertangkai dan tertutup oleh seludang. Panjang seludang bunga jantan hingga 50 -100 cm sedangkan bunga betina 20-30 cm. Dilaporkan dimana bunga jantan pada  tanaman salak pondoh berwarna coklat kemerahan dimana ia adalah sekelompok bunga jantan dan terdiri dari 4 - 12 malai. Setiap satu malai terdiri dari ribuan debunga dimana panjang bunga jantan setiap malai kira-kira 4-15 cm dan bunga jantan selalunya mekar selama 1-3 hari sahaja. Dalam pada itu bunga betina berwarna hijau kekuningan, berbintik merah dan mempunyai 3 petal. Panjang satu malai 7-10 cm dan bunga mekar selama 1-3 hari. Tanda bunga yang siap diserbuki adalah bunga berwarna merah dan mengeluarkan aroma harum. Waktu pendebungaan yang baik adalah pada hari ke -2 bunga mekar. Artikel tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology'' saya menulis mengenai aspek teknikal dan beberapa ciri salak pondoh untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan anda semua. Waktu menulis iini sudah 18 hari mematuhi Perintah Kawalan Perkhidmatan (PKP) akibat wabak pandemik Covid-19 di Malaysia.

Di Malaysia tanaman pokok salak hanya dilakukan dibeberapa negeri sahaja seperti di Pahang, Terengganu dan Kelandan dimana negeri lain ia kurang diusahakan. Penulis blog pernah terlibat didalam sistem pendaftaran salak dengan ada 8 varieti semuanya. Varieti tersebut adalah Salak Nangka (Z2), Salak Kesumba (Z3), Salak Kelubi (Z4), Salak Belulang (Z5), Salak Raja (Z6), Salak Bali (Z7), Salak Pondoh (Belum Daftar) dan Salak Sabah (Belum daftar). Jika anda berminat membaca info lanjut mengenai varieti salak sila buat pautan (Sila klik disini). Benih salak lazimnya diambil daripada biji buah salak yang matang dan disemai didalam polibeg sebelum ia membesar dan sedia untuk ditanam dikebun (Sila lihat foto disebelah). Varieti bagi salak pondoh yang sudah luas ditanam di Indonesia pula terdiri dari jenis Salak Pondoh Hitam, Salak Pondoh Merah, Salak Pondoh Kuning dan Salak Pondoh Super. Salak pondoh hitam berbentuk bulat dan berukuran kecil, daging buah berwarna putih kapur dengan kulit buah yang berwarna hitam gelap dan rasanya sangat manis seperti buah lengkeng. Salak pondoh merah bentuk buahnya agak lonjong, berkulit warna merah kecoklat-coklatan dan pada bahagian hujungnya berwarna kehitam kehitaman. Ia juga mempunyai ukuran lebih besar dibanding salak pondoh hitam. Lazimya bagi setiap kilogram berisi 20-25 biji buah. Apabila buah matang beraroma seperti buah epal. Dalam pada itu Salak pondoh kuning berbentuk bulat mirip buah salak pondoh hitam, namun ukurannya besar dimana pada setiap kilogram berisi 10-15 biji buah. Ia mempunyai kulit buah berwarna coklat kekuning-kuningan dimana iai buahnya berwarna putih krim, rasa manis dan ia juga ada aroma sama sepeti buah epal. Salak pondoh super berbentuk bulat dan ia memanjang dengan buahnya berukuran besar. Dilaporkan setiap kilogram mempunyai sebanyak 9 - 11 biji buah dengan biasanya mempunyai kulit buah berwarna kekuning-kuningan, isi buah yang tebal, rasanya manis, rangup dan memasir (Hendratno, 2006).

Sebenarnya pokok dan buah salak ini  merupakan tanaman yang natif dari Asia Tenggara dimana ia sangat popular di Indonesia. Tanaman ini didakwa memang  mempunyai prospek yang baik untuk pasaran domestik dan juga eksport kelua negara termasuk ke Malaysia. Produktiviti buah salak pada tahun 2010 - 2015 telah dilaporkan mencapai sekitar 25 - 26 tan/ha/tahun (Sumber: Jabatan Pertanian Indonesia - Deptan, 2007). Salak pondoh dikenalpasti adalah salah satu jenis salak yang terus maju dan mengalami peningkatan penghasilan setiap tahun. Kini dilaporkan dimana di Kabupaten Sleman, Yogyakarta , Jawa Tengah yang merupakan salah satu kawasan yang mampu  menghasilkan salak pondoh dengan kuantiti yang banyak. Komoditi ini sudah memiliki pasaran yang lebih stabil serta ia memberikan sumbangan terhadap pendapatan keluarga tani khususnya di Kabupaten Sleman. Permintaan terhadap salak pondoh dipengaruhi oleh beberapa faktor antaranya adalaj kerana semakin meningkatnya jumlah penduduk yang telah berminat pada buah salak sebagai keasn daripada program penyuluhan dan program peningkatan zat permakanan (gizi)  masyarakat yang dilaksanakan oleh pihak kerajaan mereka (pemerintah). Ini juga kerana peningkatan harga salak di pasaran yang relatif boleh dibeli oleh berbagai kalangan masyarakat. Seterusnya berpunca dari peningkatan harga buah-buahan tempatan lain dan paling unik kerana berlaku bekalan buah salak sepanjang tahun. 

Perkara ini juga berkait dengan faktur seperti kelebihan pada salak pondoh dibandingkan salak lain iaitu rasa buahnya yang manis meskipun belum matang. Salak pondoh juga dilaporkan memiliki kandungan air yang cukup dimana ia akan berbuah disepanjang tahun serta buah masak akan mempunyai tempoh masa simpanan lebih dari 20 hari. Lazimnya apabila dimakan dalam jumlah yang banyak tidak menimbulkan rasa tidak enak di perut dan harga jual relatif lebih semakin agak tinggi (Purnomo, 2001). Buah salak pondoh yang masih segar dapat diproses untuk dijadikan produk manisan, dikalengkan (ditinkan) atau diproses sebagai bahan dekorasi atau gubahan dan disajikan sebagai buah segar. Buah segar yang dijual dipasaran biasanya masih dalam tandan atau telah terlerai dari tandan. Apa pun buah yang melekat pada tandan adalah lebih mahal daripada buah yang terlerai. Ada juga yang ambil helaian daun salak untuk dianyam dijadikan atap dan kulit tangkai daunnya dapat dijadikan anyaman atau tikar (Purnomo,2001). Dari segi kandungan gizi permakanan dalam setiap 100 g buah salak yang dapat dimakan mengandungi 77 kalori, 74 g air, 20.9 g karbohidrat, 1.8 g Phosforus, 0.42 g zat besi, 0.4 g  protein, 0.2 g vitamin C dan 0.004 g vitamin B (Rukmana 1999). Diantara beberapa isu dan masaalah didalam penanaman salak pondoh seperti kadar produktiviti masih rendah dikalangan penanam dan kualiti buah yang masih perlu dipertingkatkan. Selain itu aktiviti lepas tuai adalah masih pada tahap sederhana serta pola taburan penghasilan yang panjang dan tidak tersusun pengurusannya. Ini telah menyebabkan kerugian kepada petani dan pengguna. Pada  musim utama dimana buah banyak dihasilkan para petani akan menjualnya dengan harga yang murah untuk elakkan kerosakkan akibat tidak laku. Potensi psalak pondoh di negara jiran boleh dijadikan panduan kepada para petani di Malaysia yang ingin mengusahakan tanaman ini. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!...

SALAK PONDOH... MANIS ISINYA...

MUDAH DITANAM...MENTI DIJAGA...

LUAS DITANAM... DIPULAU JAWA...

BACA ARTIKEL.. INFO DITERIMA...

By,

M Anem,
Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan Putrajaya,

Malaysia.

(10 Syaaban 1441H).

STAY HOME.... ELAKKAN COVID19!...

KOSTING TANAMAN HALIA DI INDONESIA

TANAMAN HALIA (Zingiber officinales) atau Jahe di Indonesia merupakan satu bidang usaha yang popular dikawasan tertentu dinegara jiran ini. Ini berbeza dengan penanaman halia di Malaysia yang sedikit sahaja keluasnya berbanding dengan penanaman halia di negara mereka. Seluas 1,393 hektar halia ditanam di Malaysia pada tahun 2018 dengan jumlah pengeluaran sebanyak 17,139 metrik tan (Sumber: Booklet Stattisti Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia). Indonesia adalah negara ke 4 terbesar didunia yang menghasilkan halia dengan jumlah pengeluarannya sebanyak 340.341 juta metrik tan pada tahun 2018 (Sumber: FAOSTAT, tahun 2018) iaitu sebanyak lebih 200 kali ganda pengeluaran dari negara kita. Negara pengeluar halia utama dunia adalah India (1,109 juta metrik tan) diikuti dengan Negara Nigeria (533.9 juta metrik tan dan China (463.7 juta metrik tan). TSelain 4 negara ini halia ditanam secara komersil dibeberapa negara lain seperti di Australia, Sri Langka, Mesir, Jamaica, Jepun, Mexico serta negara Pakistan. Bagaimana pun ada dakwaan dimana halia yang ditanam di jamaica mempunyai kualiti terbaik didunia. Negara Inda menghasilkan lebih 50% daripada pengeluaran halia dunia. otal produksi jahe dunia. Kegunaan haia memang banyak kerana khasiatnya digunakan smenjak beribu tahun dahulu. Rizom halia boleh digunakan sebagai ramuan masakan, memberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti, kueh, biskut, kemanisan gula dan berbagai minuman. Halia juga dapat digunakan dalam industri membuat ubatan, minyak wangi, industri jamu tradisional, diproses menjadi makanan ringan (snack), dibuat acar, ulaman dan juga minuman kordial. Pada masa ini para petani yang menanam cili akan menggunakan tanaman halia ini  sebagai kawalan perosak IPM semulajadi. Dalam dunia perdagangan pula lazimnya halia dijual dalam bentuk halia segar, halia kering, halia serbuk dan halia yang telah diawektan. Disamping itu terdapat hasil daripada aktiviti pemprosesan halia seperti pati minyak ekstrak dan koresin yang diperolehi dengan teknologi penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol, ais krim, campuran sos dan lain-lain. Adapun manfaat secara farmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut), anti muntah, antiradang, anti pengerasan pembuluh darah, menghasilkan peluh, anti inflamasi, anti mikrob dan parasit, anti piretik, anti rheumatik serta merangsang dalam pengeluaran bahan khusus dari hempedu. Artikel pagi ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai bagaimana kosting tanaman halia di Indonesia sebagai bahan rujukkan anda semua.

Penulis blog dapati terdapat 3 jenia halia yang di tanam di Indonesia iaitu Halia Putih (Kuniing Besar), Halia Putih (Kuning Kecil) dan Halia Merah (Sila lihat foto disebelah). Pada jenis Halia Putih atau juga dipanggil sebagai Halia Kuning Besar atau juga ia sering disebut juga Halia Gajah atau juga Halia Badak mempunyai saiz rizom yang lebih besar dan gemuk, ruas rizomnya lebih menggelembung dari kedua varieti lainnya. Jenis Halia ini biasanya akan terus digunakan sebagai halia tua atau pun dituai sebagai halia muda. Ia sesuai digunakan sebagai halia segar atau pun untuk diproses. Halia Putih atau Halia Kuning Kecil pula ada juga disebut sebagai Halia Sunti atau Halia Emprit. Ia mempunyai bentuk ruasnya kecil dimana ia agak rata sehingga seakan agak sedikit menggembung. Halia ini memang selalu di tuai hasil apabila umurnya cukup tua. Kandungan minyak patinya lebih tinggi daripada jenis Halia Gajah tadi dimana rasanya lebih pedas selain mempunyai kandungan serat lebih tinggi. Halia ini sesuai untuk diguna sebagai bahan ramuan ubat-ubatan atau juga amat sesuai  untuk diekstrak bahan Oleoresin dan minyak patinya. Jenis ke 3 yang semakin popular ditanam di Indonesia adalah varieti Halia Merah dimana rimpangnya berwarna merah (Sila lihat foto disebelah). Jenis halia ini lebih kecil dari pada jenis halia putih kecil sama seperti halia kecil, halia merah selalu di tuai setelah  pokok sudah tua. Ia juga memiliki iaitu kandungan minyak pati yang sama dengan halia kecil diman ia merupakan halia sangat sesuai untuk dijadikan bahan perubatan.

Fokus utama artikel ini adalah untuk dapat melihat mengenai kosting bidangusaha penanaman halia di Indonesia sebagai bahan rujukkan dan perbandingan dengan di negara kita. Bagi keluasan 1 hektar (2.47 ekar) di negara tersebut khususnya di Bogor dijadikan contoh (kiraan ini pada tahun 2000 (sudah 18 tahun dulu). Kos bahan tanaman halia sebanyak 2,000 benih berharga RM0.44/benih menjadikan jumlah kos benih RM8,860 (Rp3.4 juta). Kos untu baja kimia dan baja buatan sendiri iaitu Urea sebanyak 165 kg bernilai RM47.30, Baja TSP sebanyak 100 kg bernilai RM75.00, Baja Organik sebanyak 3 tan yang bernilai RM195.40. Keperluaan racun kimia pula sebanyak 20 kh bernilai RM78.10, Racun Rumpai 20 liter bernilai RM781.50 dan peralatan kecil bernilai RM47.00. Kos upah tenaga sekitar 200 tenagahari benilai RM521.00 dan kos lain-lain sebanyak RM260.50 untuk sehektar. Inii menjadikan jumlah kos pengeluaran sehektar tanaman halia di Bogor sebanyak RM2,958.30. Hasil jualan halia atau pendapatan kasar ladang di sini dianggarkan sebanyak RM3,907.80 sehektar menjadikan jumlah pendapatan bersih (tolak kos pengeluaran) adalah sebanyak RM 9,49.50 sehektar. Ini menjadikan kadar Untung Rugi atau B/C Ratio sebanyak RM1.32 bagi setiap satu ringgit yang dilaburkan. kalau kita ambil masa 12 - 14 bulan untuk penanaman satu musim anda boleh kira agaknya berapa banyak pendapatan yang petani terima. Ia berbeza dengan kosting penanaman halia Bentong dan Halia Sabah di Malaysia dari segi kosting kerana kesemuanya berbeza dari segi kos dan harga jualan halia dilokasi masing-masing.

Hasil halia yang dijual mengikut standard penggredan bagi menentukan kualiti dan harganya. Terdapat 3 gred ditentukan iaitu Gred I, II dan III yang ditentukan oleh faktur kesegaran, bentuk, warna, berat kecacatan dan beberapa lagi. Paling penting halia tersebut segar, rizom bertunas, ada dilihat garisan melintang pada ruas, bentuk tegap, cerah dan bebeas serangan serangga. Bagi ukuran berat Gred I (kurang 250 g/rizom(, Gred II (150-249 g) dan Gred III (antara analisa kurang10%). Halia yang terkelupas kulitnya bagi Gred I (0 %), Gred II (0 %) dan Gred III (lebih10 %) sementara tahap kandungan benda asing bagi Gred I dan II (0%) dan bagi Gred III (kurang 3%). Halia ini akan dimasukkan didalam guni atau sesekali ada gunakan bakul dengan setiap guni mengandungi sebanyak 10 - 15 kg halia segar. Kemuidan hasil tuaian ini akan dikumpulkan dipusat pengumpulan dan seterusnya dihantar kepada pasar dan sistem peredaran. Beberapa sampel (lazimnya 5 rizom akan diambil daripada setiap guni untuk dibuat ujian  makmal bagi menentukan mutu dan harganya oleh petugas pemasaran. Setiap guni atau bakul buluh ini akan ditandakan sebelum dipasarkan dalam negara atau pun untuk pasaran eksport. Ia akan ditulis dengan bahan yang tidak mudah luntur mengenai nama pengeluar atau pengedar, kos pengedar atau pengeksport, nama barang, negara asal, negara destinasi, berat bersih dan juga nama pembeli atau pengimport yang terlibat. Malaysia banyak mengimport halia dari beberapa negara termasuk India, Indonesia dan mungkin China. Semuga artikel ini memberi  info berguna kepadas semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

TANAM HALIA.... DI INDONESIA LUASNYA...

ADA 3 JENIA... BERLAINAN KEGUNAANYA...

RM3,907 SEHEKTAR... ITU NILAI DISANA....

RANKING INDONESIA...KE KELUAR DUNIA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Precint 11, Putrajaya,,
Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(9 Syaaban 1441H).

STAY HOME... Elakkan dari Virus Covid-19.

TERNAK BELANGKAS - BERNILAI TINGGI

BELANGKAS (Tachypleus gigas) daripada keluaraga  Limulidae kini bukan saja dianggap sebagai hidupan eksotik akan tetapi spesies unik ini sebenarnya sudah wujud lebih 200 juta tahun serta mendahului dinosaur dengan fosil tertua kira-kira 475 juta tahun. Haiwan ini hidup di laut dan paya air payau, malah agak unik apabila hidupan akuatik ini juga tergolong dalam kumpulan ‘arachnids’ iaitu labah-labah berikutan mempunyai sedikit persamaan pada bahagian kaki. Apa yang penulis blog tahu dimana secara fizikalnya, bentuk badannya seakan-akan topi besi digunakan tentera zaman dahulu dan juga mempunyai ekor yang panjang dan tajam (Sila lihat foto diatas). Saiz belangkas boleh mencapai ukuran sehingga 51 sentimeter dimana ada anggotanya yang putus boleh tumbuh semula serta mempunyai sistem keimunan yang menakjubkan. Maka memang tidak menjadi hairanlah jika haiwan itu sangat bernilai tinggi dalam sektor perubatan berikutan bendalir terkandung dalam badannya boleh digunakan untuk mengesan virus, bakteria dan toksin. Dilaporkan dimana terkini ada produk kit antitoksin dimana ia menggunakan darah dari belangkas sudah lama dijual dan berkembang di Eropah, Amerika Syarikat, Jepun dan Asia Barat. Bahan bernilai tinggi dalam badan belangkas yang menjadi rebutan pakar perubatan ketika ini adalah darah haiwan itu yang mampu mencecah harga RM22,000 seliter. Pada masa ini nilai tinggi darah berwarna biru dihasilkan spesies itu menyebabkan ia mendapat permintaan tinggi di seluruh dunia terutama di Amerika Syarikat. Namun untuk menghasilkan seliter darah biru belangkas sekurang-kurangnya 150 ekor diperlukan dan hanya 10 peratus darah diambil daripada setiap seekor belangkas yang dibawa ke makmal. Sebenarnya secara praktikal, darah biru belangkas disedut keluar tanpa perlu membunuhnya kerana belangkas yang dilepaskan semula ke habitat asal mampu didalam menghasilkan darah berkualiti untuk digunakan semula pada masa depan. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" dipaparkan bagaimana aktiviti penternakan belangkas mampu menjana pendapatan tinggi jika dilakukan dengan teknologi sesuai dan komersil untuk bahan bacaan dan rujukkan anda semua.

Beberapa kajian dan penyelidikkan seperti yang dijalankan oleh Pegawai Penyelidik Jabatan Perikanan Malaysia, Mohd Lazim Mohd Saif berkata, terdapat empat spesies belangkas dengan tiga daripadanya membabitkan Tachypleus tridentatus, Tachypleus gigas dan Carcinoscorpius rotundicauda hanya boleh didapati di Malaysia. Spesies belangkas Tridentatus terdapat di Asia dengan Tachypleus gigas banyak ditemui di kawasan perairan negeri ini terutama di Pontian dan Sedili. Kini didalam usaha untuk memastikan spesies berkenaan tidak pupus maka Bahagian Penyelidikan Akuakultur Air Payau, Institut Penyelidikan Perikanan (FRI), Jabatan Perikanan Gelang Patah, Johor telah turut terbabit didalam melaksanakan kajian terhadap belangkas. Kajian setahun dengan menggunakan dana Jabatan Perikanan berjumlah RM80,000 membabitkan tempoh kajian selama setahun bermula tahun 2014. Mohd Lazim yang bertugas sebagai Pegawai Penyelidik Unit Ternakan Sangkar ketika itu melaksanakan kajian bagi melihat kadar tumbesaran ‘lavae’ (peringkat anak) belangkas di dalam tangki khas yang ditempatkan di FRI Gelang Patah, Johor. Mohd Lazim berkata, idea untuk menjalankan kajian terhadap belangkas tercetus sebaik beliau dipindahkan dari FRI Rantau Abang, Terengganu ke pusat berkenaan. Dakwanya tujuan utama penyelidikan itu adalah untuk menambahkan sumber belangkas di perairan negara, apatah lagi spesies itu banyak dikeluarkan dari habitat semula jadi tanpa ada usaha pihak tertentu menambah bilangannya. Didapati belangkas bukan saja berdepan kepupusan, tetapi paling penting ia akan mengambil masa lama untuk matang dan proses bertelur selepas mencecah usia 10 tahun. Dalam tempoh sembilan tahun, belangkas akan salin kulit. Tahun ke-10 pula ia baru mencari pasangan untuk mengawan.

Dalam pada iru menyentuh mengenai kajian pernah dijalankan dimana haiwan belangkas yang ditemui di perairan negara ini berbeza dengan spesies di bahagian timur Amerika Syarikat. Dalam dunia perubatan darah belangkas digunakan sebagai petunjuk untuk memastikan ubat digunakan tulen atau asli, selain bebas virus, bakteria dan toksin. Peranannya seperti sel darah putih dan menangkap mikro organisma. Biarpun banyak kajian dijalankan, kekurangan sumber menyebabkan teknologi yang ada tidak dapat digunakan. Kini beliau yang pernah menghasilkan jurnal bertajuk ‘Populasi Belangkas di Johor: Kajian soal selidik’ berkata penyelidikan berkenaan untuk menentukan status belangkas di negeri Johor yang merangkumi pantai timur dan kawasan pantai barat. Kaedah yang digunakan adalah melalui soal selidik kepada masyarakat tempatan, nelayan dan juga berdasarkan jumlah bilangan belangkas ditangkap nelayan menggunakan pukat ketika air pasang (Sila lihat foto disebelah). Terkini dimaklumkan dimana hasil kajian asas terhadap penduduk mendapati bilangannya menurun kira-kira 50 peratus berbanding 20 tahun yang lalu di perairan Johor kecuali di kawasan Sedili, Kota Tinggi, Johor dengan jumlah tangkapan tidak pernah berubah. Usaha menternak belangkas kini diterusnkan dibeberapa lokasi termasuk di Gelang Patah, Sedeli Kota Tinggi dan di Terengganu bagi mendapatkan maklumat yang dikehendakki. 

Dalam pada itu terdapat banyak timbul pertanyaan mengenai Hukum Memakan Belangkas. Kita akan temui belangkas di laut cetek dalam keadaan berdua-dua iaitu seekor jantan dan seekor betina. Hukum Memakan Daging atau Isi Belangkas dan Telurnya hasil temuan dari Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Ugama Islam Malaysia Kali Ke-93 yang bersidang pada 21 Februari 2011 telah membincangkannya. Muzakarah telah memutuskan seperti berikut:  Setelah meneliti keterangan, hujah-hujah dan pandangan yang dikemukakan, Muzakarah berpandangan bahawa tiada nas qati’e yang mengharamkan manusia memakan belangkas. Pakar Haiwan Hidupan Air menyatakan bahawa belangkas adalah haiwan yang hidup di laut dalam dan hanya naik ke pantai untuk bertelur. Ia adalah sejenis haiwan satu alam yang hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar dan ia tidak boleh kekal hidup di darat kerana bernafas menggunakan insang. Maka sehubungan itu dan selaras dengan pandangan Jumhur Ulama’ yang berjaya menyatakan bahawa haiwan yang tinggal di dalam laut semata-mata dan tidak boleh hidup tanpa air adalah halal dimakan, maka Muzakarah bersetuju memutuskan bahawa hukum memakan daging atau isi dan telur belangkas adalah diharuskan (HALAL). Maka kini terdapat belangkas yang dimakan dengan 4 jenis resepi popular di Malaysia. Resepi tersenut adalah Gulai Belangkas, Asam Pedas Belangkas, Sambal Pedas Belangkas dan juga Masak Lemak Cili Api Belangkas. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!...

NAMA BELANGKAS... ADA DI MALAYSIA...

SELALU BERPASANGAN...ITU GAYANYA...
HUMUK HALAL... PELBAGAI RESEPINYA...
KEPADA PEMBACA ... BOLEH UJIRASA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
Wilayah Persekutuan,
Malaysia.
(4 RabiulAkhir 1441H).

KENAPA LOBAK BERWARNA OREN

TAHUKAN ANDA BAHAWA LOBAK ASALNYA BUKAN BERWARNA OREN?. Lobak merah (Daucus carota subsp. sativus) merupakan sejenis tumbuhan daripada keluarga Apiaceae yang menyimpan makanannya dalam umbi. Ia digunakan oleh manusia sebagai makanan. Warnanya biasanya jingga (Oren) tetapi juga ada yang berwarna ungu, merah, putih dan kuning juga. Lobak jenis ini mempunyai teksturnya rangup ketika segar. Dilaporkan dimaa sayuran lobak merah dikelaskan sebagai sayuran dan menjadi bahan masakan utama yang digunakan secara meluas dalam masakan di ASEAN seperti dibuat sayur, dijadikan minuman jus lobak merah dan juga dijeruk. Lobak merah juga selalu digunakan bagi penyediaan acar timun, jus lobak, dan kek lobak. Di Malaysia tanaman lobak merah tidak berapa luas cuma tertumpu dikawasan tanah tinggi seperti di CAmeroon Highland, Kundasang dan beberapa kawasan tanah rendah. Bagaimana pun statistik menunjukkan dimana produk lobak merah yang ada dipasaran kebanyakannya adalah diimport.
Daripada pembacaan dan pembelajaran sebenarnya sumber yang kita telan pada hari ini kebanyakannya telah mengalami beberapa siri evolusi malah ada yang termutasi (mutation process). Dalam banyak jenis tanaman makanan tersebut sudah termasuk tanaman Lobak dimana ia kini telah melalui pemilihan menjadikan obak ini adalah rangup dikunyah dan baik untuk kesihatan kesihatan mata kerana kandungan zatnya termasuk karotin (Carotene). Lobak adalah sayur yang telah berevolusi sejak berkurun lalu menjadikan warnanya oren seperti yang kita biasa lihat pada hari ini. Artikel petang Isnin dalam blog 'Anim Agro Technology' saya akan paparkan mengenai lobak merah yang melalui proses biakbaya menarik untuk dibuat rujukkan semua.

Sebenarnya, pada zaman dahulu kala warna asal lobak adalah ungu, putih dan kuning. Bagaimana ia boleh jadi warna oren?... Ini yang menarik untuk kita ketahui terutama mereka yang memang suka makan lobak merah. Dalam siri kartun pula sejak kecil lagi diwar-warkan dimana arnab merupakan haiwan yang suka makan lobak. Dalam sejarah pertanian dan dalam sektor pembangun pameran makanan nama saintis seperti Paul Stepahin menyatakan dimana bahawa hampir kesemua buah-buahan citrus berevolusi dari tanah selatan China kira-kira 20 juta tahun lalu. Kemudian buah ini telah sampai ke negara India dan dikenali dengan nama Sanskrit iaitu 'Naranga'. Kemudian ia dibawa ke barat oleh Parsi yang turut memanggilnya dengan nama yang tidak jauh beza iaitu kekal dengan Narang. Apabila ia tiba di Perancis, ia disebut sebagai 'Un Narang'. Kemudian ahli linguistik percaya bahawa orang Perancis terkeliru sehingga satu tahap tersalah kaitkan suku kata un kepada or (yang bermaksud emas) dimana ini telah menjadikannya disebut sebagai orange sampai hari ini. Bagaimana pun apa yang terjadi kepada lobak dan apa kaitannya dengan lobak?. Ada cerita dimana terdapat sebuah kota di selatan Perancis bernama Arausio yang diasaskan oleh orang Rome pada tahun 35 Sebelum tahun Masihi kota ini secara klasiknya dipanggil "Aurenja". Entah bagaimana orang Perancis (seperti biasa) menyalah sebutnya menjadi Orange. Bagaimana pun apabila seorang lelaki bernama William the Silent dari Nassau mewarisi tampuk pemerintahan di Orange pada 1544 maka dia dipanggil sebagai 'William of Orange'. Beliau mengepalai Revolusi Belanda menentang bangsa Sepanyol pada lewat 1500-an dan akhirnya dia menang seterusnya menubuhkan Republik Belanda.

Pada ketika itu orang Belanda dikenali sebagai 'Petani lobak' kerana kemahiran menghasilkan makanan lobak. Dilaporkan dimana lobak mereka didapati adalah dalam warna asal iaitu warna putih, kuning dan ungu. Kemudian pada kurun ke-17 pula dilaporkan satu baka lobak telah dibangunkan yang memiliki kandungan bahan beta-karotin (kompaun organik yang ditemui dalam labu dan ubi keledek) dan berwarna jingga. Kemudian orang Belanda mula menanamnya secara besar-besaran untuk memperingati William of Orange dimana perubahan ini menjadikan petani patuh sehinggakan lobak jenis lain diketepikan sama sekali. Mereka lebih suka menanam lobak oren dan dikomersilkan untuk pasaran dalam negara dan dijual keluar negara.  Begitulah kisahnya bagaimana lobak menjadi warna oren. Anda pula jangan diingat bahawa lobak yang ada pada hari ini hanya yang berwarna oren sahaja kerana memang masih lagi wujud lobak putih, kuning, ungu dan juga merah yang diusahakan secara komersil. Bagaimana pun lobak berwarna oren itulah yang paling popular dimana ia disebabkan oleh William of Orange adalah puncanya (Sila lihat foto disebelah). Kepakaran pembiakbaka loban oren ini telah berjaya menghasilkan pelbagai sub-variety yang pelbagai.

Apakah kehebatan memakan lobak merah?. Daripada pemerhatian rambang didapati memang ramai wanita muda sama ada yang sudah mempunyai anak atau masih solo sangat memilih dalam soal pengambilan sayur-sayuran. Ia bahkan ada yang langsung tidak makan sayur walaupun tahu ia mengandungi banyak khasiat dan vitamin bukan untuk kesihatan saja, malah kecantikan. Dilaporkan ramai yang lebih rela membelanjakan puluhan atau ratusan ringgit membeli produk kecantikan daripada mengunyah sayur-sayuran. Lobak merah antara sayuran yang enak dinikmati dalam hampir semua hidangan. Ia juga baik untuk kesihatan keseluruhan tubuh terutama pada kulit, mata, sistem penghadaman dan gigi. Kemudian jika ada keinginan untuk makanan manis tidak mencukupi maka berikut 10 alasan yang mungkin cukup untuk membuatkan kita makan lebih banyak lobak merah selepas ini. Lobak Merah didapati mengandungi bahan Beta Karotena yang banyak dengan sumber antioksidan yang antaranya mengubah kepada vitamin A dalam tubuh untuk membantu mengekalkan kulit sihat. Lobak Merah juga baik membantu didalam Sistem  Penghadaman kerana didakwa yang lobak merah meningkatkan jumlah air liur dan membekalkan mineral penting, vitamin serta enzim yang membantu memudahkan proses penghadaman. Makan lobak secara kerap dapat membantu mengelakkan ulser gastrik dan penyakit lain membabitkan sistem penghadaman. Didalam lobak merah terdapat elemen alkali yang menggiatkan dan membersihkan darah selain mengimbangi ratio asid/alkali tubuh. Seterusnya ke 4 dimana tedalam bahan Kalium didalam lobak merah dan merupakan sumber terbaik untuk kalium yang membantu mengekalkan tahap garam dalam tubuh, sekali gus membantu menurunkan tekanan darah.

Mengambil makanan sayuran termasuk lobak merah menjanjikan tahap Kesihatan Bagi Gigi. Ini kerana lobak merah membunuh kuman dalam mulut dan membantu untuk mengelakkan keada masaalah kerosakan gigi. Dalam pada itu ramai yang mungkin tidak tahu dimana lobak merah mampu merawat luka.  Ini kerana didakwa parutan lobak merah yang mentah boleh digunakan untuk membantu mengubati luka dan kerengsaan pada pesakit terlibat. Seterusnya lobak merah kaya dengan Fitonutrient dimana diantara kebaikan fitokimia yang ada pada lobak merah ialah fitonutrien dikenali falcarinol yang mengurangkan risiko kanser usus dan membantu menggalakkan kesihatan usus secara keseluruhan. Memeng ramai pula tahu dimana lobak merah mengandungi bahan Karotenoid: Lobak merah kaya dengan karotenoid yang digunakan tubuh untuk mengawal paras gula dalam darah. Sudah pasti lobak merah banyak kandunga Serat yang tinggi kandungannya yang mampu merendahkan tahap kolesterol. Bagi merawat bahagian Mata, rambut dan kuku memang boleh ambil dari lobak merah kerana bahan nutrien dalam lobak akan dapat meningkatkan kesihatan mata, kulit, rambut, kuku dan banyak lagi dengan membantu tubuh menyingkirkan bahan toksin serta membina sel baru. Begitulah hebatnya bagaimana terciptanya lobak merah atau lobak oren yang dapat dipaparkan dalam artikel untuk bahan rujukkan pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

LOBAK MERAH... OREN WARNANYA...

LUAS DITANAM... CANTIK DILIHATNYA...

PELBAGAI MASAKKAN...ADUH ENAKNYA...

DIBUAT JUS LOBAK... MENYIHATKAN MATA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11F, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(3 JamadilAkhir 1441H).

KELAPA LAUT - PELBAGAI CERITA

KELAPA LAUT (Borassus flabellifera) ialah sejenis buah daripada pokok kelapa laut iaitu dari jenis palma yang juga kita di Malaysia kenali sebagai pokok tal, pokok lontar, pokok tah, pokok tai, pokok ental dan pokok etal. Bagaimana pun minuman air kelapa laut menjadi kegemaran ramai pada penduduk di Malaysia terutama di musim panas sepertii sewaktu artikel ini ditulis. Air kelapa laut didakwa mampu menyejukkan badan dan baik untuk kesihatan. Pokok kelapa laut terdapat dengan banyak dibeberapa negara seperti di India, Myanmar dan Thailand. Pokok Kelapa Laut ini juga banyak ditanam di kawasan tepi sawah padi. Dalam beberapa kajian menunjukkan pokok kelapa laut sebenarnya mempunyai nilai komersil yang tinggi. Antara kegunaan pokok kelapa laut ini dilaporkan dimana nira yang boleh diperolehi dari pokok ini boleh dibuat gula atau pun todi sama seperti pokok kelapa biasa. Masa dahulu kala juga dilaporkan bahawa bahagian daun tal banyak digunakan sebagai tempat menulis sebelum kertas dicipta. Daun kelapa laut juga boleh digunakan untuk membuat kipas, atap rumah, tikar, topi, beg dan bakul terutama dikawasan kampong dipendalaman. Kita di negara Malaysia cuma kenali kelapa laut yang di jadikan Ubat Batuk dan juga Minuman Air Kelapa Laut sebagai penghilang dahaga yang dijual digerai atau dalam tin. Penulis dapati tidak ada maklumat keluasan penanaman kelapa laut di Malaysia (Sumber: Booklet Statistik Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2019). Bagaimana pun tumbuhan ini hanya terdapat tumbuh liar di Kawasan Utara Semenanjung Malaysia seperti di Perlis, Kedah dan Kelantan sahaja. Teknologi dan Amalan Agronomi mengenai tanaman ini juga amat sukar dicari dinegara kita kerana ia adalah tumbuhan yang kurang popular atau kurang diberikan perhatian untuk dikomersilkan. Bagaimana pun sering kita lihat setandan buah kelapa laut diletakkan di tepi gerai jualan minuman aie kelapa laut ini sebagai satu daya terikan kepada pembeli. Anda boleh baca info mengenai kelapa laut ini dalam artikel saya sebelumnya (Sila klik disini). Artikel subuh sambil berehat dirumah patuh Perintah Larangan Pergerakan (PKP akibat pandemik Covid-19 saya saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai pelbagai cerita dilaporkanm media mengenai kelapa laut untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan umum.

Pada penulis blog buah Kelapa Laut menghasilkan buah atau biji yang besar dalam alam tumbuhan. Lazimnya buah kelapa laut berbentuk bulat dengan diameter buah yang matang sekitar 40 - 50 cm dan anggaran berat adalah antara 15-30 kilogram (Sila anda lihat foto disebelah). Buah yang matang mempunyai warna kulit Hitam umgu dengan sedikt hijau dibahagian tangkai. Ian keluar dalam tangkai buah diantara 3 - 10 biji satu tandan bergantung kepada umur pokok dan juga kesuburan tanaman. Dalam beberapa laporan ada dinyatakan buah ini memerlukan 6-7 tahun untuk mencapai tahap kematangan dan lagi dua tahun untuk bercambah. Buah Kelapa Laut kekadang juga dipanggil sebagai 'double coconut' atau juga sebagai kelapa kembar. Dahulu buah Kelapa Laut dipercayai merupakan sejenis biji hanyut yang bertujuan untuk disebarkan oleh laut. Bagaimanapun kini buah ini telah diketahui terlalu berat untuk timbul dalam air, dan hanya buah yang reput boleh didapati di permukaan laut. Ini menerangkan mengapa pokok-pokok ini banyak dikawasn pantai dan pulau. Air kelapa laut sejuk memang enak diminum (Sila lihat foto disebelah). Buah kelapa laut muda yang dicampur dengan bahan tertentu dijadikan ubat jika seseorang mempunyai banyak hingus. Buah kelapa laut atau buah tal dihancurkan dan cecair di perah keluar digunakan untuk mengubati bisul. Beberapa bahagian pokok ini didakwa boleh melawaskan masaalah kencing kepada mereka yang ada masaalah tersebut. orang menggunakan bahagian batang daun, di jawa pula bahagian jambak bunga jantan, di India bahagian unbut dan akar. Penggunaan pokok kelapa laut dalam perubatan memang telah diakui akan faktur keberkesanannya. Selain pokok kelapa laut spesis pokok kelapa yang lain juga banyak mengandungi khasiat untuk merawat pelbagai penyakit. Pokok kelapa laut sebenarnya mempunyai nilai komersil yang tinggi. Nira yang boleh diperoleh dari pokok ini boleh dibuat gula atau pun todi.

Akhbar Harian Metro melaporkan dari Baling, Kedah dengan artikel bertajuk 'Kelapa Laut Dapat Sambutan' wajar saya rujuk. Seorang peniaga buah kelapa laut atau dikenali juga dengan nama Buah Thai oleh penduduk tempatan di sini, mampu meraih keuntungan sehinga RM300 sehari hasil jualan buah yang mendapat banyak permintaan terutamanya dalam Ramadan (Sila lihat foto disebelah). Buah yang mana ia berwarna kelabu kehitaman didapati rata-ratanya dibawa dari wilayah Selatan Thai terutamanya Pattani yang mana pokoknya tumbuh subur di kawasan itu. Peniaga Azman Sudin berumur 50 tahun yang berniaga di pekan Baling di sini berkata, dia sudah membuat tempahan buah Thai dari peniaga di Pattani sejak dua minggu sebelum Ramadan tiba kerana tahu buat itu mendapat permintaan tinggi ketika musim ini. Buah ini mempunyai isi seakan-akan agar-agar yang lembut dan manis, dan biasanya dijadikan campuran dalam minuman serta mempunyai khasiat seperti didakwa mengurangkan panas dalam badan dan batuk. Buah tersebut dijual dengan pelbagai harga berbeza mengikut saiz iaitu RM8, RM5 dan RM4, dan menurutnya beliau mampu menjual sehingga hampir 50 biji buah kelapa laut pada hari pertama Ramadan. 

Sementara itu akhbar sama dengan artikel bertajuk 'Buah Thai Laku Keras' yang dilaporkan dari Tumpat, Kelantan juga menarik ceritanya. Dilaporkan dimana keenakan buah kelapa laut atau dikenali sebagai buah Thai di kalangan masyarakat tempatan yang gemar memakannya bersama air gula melaka menyebabkan buah itu menjadi pilihan ramai terutama di bulan puasa. Isinya yang lembut seakan isi kelapa muda tambah lazat apabila dimasak bersama daun pandan selain dicampur bersama buah kabung bagi tujuan menghasilkan minuman. Seorang peniaga di Pasar Wakaf Bharu, Tumpat, Kelantan, Hanapi Ismail, 56, berkata, dia mampu menjual kira-kira 50 bungkus buah kelapa laut yang diambil dari pemborong di Pusat Transformasi Luar Bandar (RTC), Tunjong, setiap hari (Sila lihat foto disebelah). Buah kelapa laut memang agak sukar ditemui di Kelantan dan hanya di beberapa tempat sahaja pokoknya tumbuh. Maka untuk jualan di bulan Ramadan ini maka ada pemborong terpaksa membelinya di negara jiran Thailand. Setiap unit bungkus buah Thai dijual pada harga RM7 dimana ia juga memang laris di bulan puasa kerana mungkin pembeli ingin mempelbagaikan juadah minuman mereka untuk berbuka puasa. Hanapi akan ke RTC untuk mendapatkan bekalan buah itu kerana ia tidak boleh disimpan melebihi tempoh dua hari. Buah ini jika tidak disimpan dalam peti sejuk akan menjadi kuning kemerahan dan dianggap rosak serta sudah tidak boleh dimakan. Kepada seorang pembeli iaitu Wan Ahmad Wan Ibrahim berusia 75 tahun berkata biasanya air buah ini akan dicampurkan dengan beberapa bahan lain termasuk buah kabung dan biji selasih. Dia dakwa suka rasa isinya yang lemak dan lembut. Walaupun pelbagai jenis minuman yang ada dijual sekarang tetapi ramai yang masih lagi memilih air buah Thai kerana rasanya lebih asli selain keenakan isinya yang sama seperti kelapa muda. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

BUAH TAL... JUGA KELAPA LAUT DIA...

DINEGARA JIRAN...THAILAND DIA ADA...

DIJADIKAN MINUMAN...ENAK RASANYA...

PALING POPULAR... DIBULAN PUASA...

By,

M Anem,
Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia,

(3 Syaaban 1441H).
Stay Home... Putuskan rantaian Covid-19..