Support My Blog

Monday, April 19, 2021

PLASTIK, JENISNYA DAN GUNANYA (Part 1)

PLASTIK (Plastic) merupakan sejenis produk yang ada disekeliling kita dalam pelbagai bentuk dan digunakan secara meluas diseluruh dunia. Plastik juga merangkumi produk polimer sintetik atau semi-sintetik yang terbentuk daripada kondensasi organik atau penambahan polimer dan boleh juga terdiri daripada bahan lain untuk meningkatkan ketahanan atau nilai ekonominya. Ada beberapa polimer semulajadi yang mana ia dilaporkan termasuk sebagai plastik. Plastik dapat dibentuk menjadi filem atau gentian sintetik untuk pelbagai kegunaan dan fungsi. Nama plastik ini berasal daripada fakta dimana banyak daripada produk plastik adalah dapat dilentur, iaitu satu ciri penting bagi plastik. Produk plastik telah direka dengan pelbagai dan  sangat banyak ciri-ciri termasuk kemampuannya menahan panas, keras, kebergantungan dan lain-lain. Menggabungkan dengan kemampuan adaptasinya paling penting adalah dimana komposisi penting adalah plastik adalah ringan. Ia digunakan hampir di seluruh bidang industri didaratan, dilautan dan di udara termasuk diangkasalepas. Plastik dicipta dengan sebagai tulang-belakang polimernya (vinilklorida), polietilena, akrilik, silikon, uretana dan  sebagainya. Bagaimana pun plastik mengambil masa yang sangat lama untuk reput (decay) menyebabkan penggunaan plastik telah dijadkan kempen khusus diseluruh dunia kerana perlu beratus tahun untuk reput. Dalam sektor pertanian penggunaan plastik merupakan satu produk penting daripada pelbagai peralatan pertanian serta mesin, sistem pengairan, pembungkusan produk kimia (baja, racun , produk cecair) dan banyak lagi. Artikel subuh hari ke 6 Puasa Ramadan 2021 ini saya menulis mengenai plastik dan jenisnya dalam blog "Anim Agro Technology" untuk dijadikan bahan rujukkan dan bacaan anda.

Plastik dihasilkan dibanyak negara didunia dan ia merupakan antara komponen penting didalam sebuah kenderaan daripada basikal, motorsikal, kereta, bot, train sehingga kepada kapalterbang dan kapalangkasa. Produk plastik memang dilaporkan boleh untuk dikelaskan kepada 6 kategori iaitu ia bergantung kepada bahan asas digunakan, car membuatnya dan juga kegunaannya. Kini dilaporkan dimana sehingga tahun 2018 menunjukkan bahawa sudah ada 19% daripada plastik yang dihasilkan sedang dikitar semula. Plastik yang boleh dikitar semula perlu dikumpulkan didalam tong khas dikawasan perumahan dan industri dan boleh dihantar kekilang kitar semula plastik. Isu longgokan sampah plastik menjadi penting diseluruh dunia apabila ia mencemarkan kebersihan dan menimbulkan masaalah serius. Penggunaan plastik sebenarnya hanya sekitar 30 tahun dahulu sahaja pengggunaan plastik digunakan oleh manusia dengan jumlah yang besar sebagai simbol kemodenan dan kemajuan. Kini dilaporkan diantara produk plastik yang paling banyak dikitar semula ialah botol minuman seperti minuman ringan atau jus. Walau bagaimanapun, jenis lain plastik seperti yang terdapat dalam botol detergen atau kabel adalah lebih sukar untuk dikitar semula memandangkan komposisinya yang kompleks. Tahap bahaya plastik ini berbeza dimana orang ramai perlu mengetahuinya kerana ia juga ada yang menyebabkan toksik kepada kehidupan makhluk didunia. Jangan terkejut apabila dilaporkan kematian haiwan penyu (turtle) dilautan paling banyak disebabkan oleh penyu makan plastik yang mana mereka sangka ianya sebagai 'obor-obor' makanan penting bagi penyu.

Jenis plastik boleh dikategorikan 7 jenis mengikut ciri-cirinya seperti Jenis PET (polietilena terephthalate), Jenis HDPE atau HDPE (polietilena berketumpatan tinggi), Jenis PVC (polyvinyl chloride), LDPE atau LDPE (polietilena ketumpatan rendah),  PP (polipropilena), PS (polistirena) dan Plastik lain. Setiap produk plastik yang kita selalu gunakan mempunyai simbol yang membolehkan kita boleh mengetahui jenis plastik itu. Simbol ini dipanggil bulatan Möbius dan dicipta oleh Persatuan Industri Plastik pada tahun 1988. Memang ada perbezaan pada variasi kecil simbol dimana kita boleh menentukan jenis plastik yang digunakan terutama bagi pproduk makanan yang kita makan setiap hari terdiri. Pertama adalah PET (polietilena tereftalate) dimana ia adalah plastik dengan tahap ketelusan yang tinggi dan ini lebih sering digunakan untuk menyimpan minuman ringan dan minuman lain. Ia adalah sejenis plastik yang dapat selalunya menghalang kemasukan oksigen serta dapat mengekalkan makanan secara optimum. Plastik PET sepenuhnya boleh dikitar semula dan ia sangat murah untuk mengeluarkannya. Proses kitar semula yang dilakukan bagi PET boleh dapat menghasilkan plastik yang sama atau lebih baik dari kitar semula. Plastik ini selalunya perlu dikumpulkan didalam tong sampah kitar semula berwarna oren. 'Impermeability' adalah satu lagi ciri khas jenis plastik ini yang mana kita boleh melihat telus apa isi didalamnya. Jenis PET menghalang untuk gas keluar masuk dan warnanya mungkin berbeza-beza dimana ia  bergantung kepada proses pemeluwapan semasa membuatnya. Kegunaan Plastik PET paling popular adalah untuk dijadikan botol minuman seperti air mineral, pelbagai minuman jua dan straught drinks dan dijadikan bekas penting untuk produk pembungkusan makanan. Kalu anda pergi ke pasar malam atau pasar tani akan pasti membeli beberapa jenis makanan seperti mee goreng, kue tiow goreng, lontong, nasi lemak, kuih muih diletakkan dalam bkas plastik ini untuk dibawa pulang. Plastik PET  juga biasa digunakan untuk beberapa bekas syampu rambut dan produk kosmetik. Ini kerana ia dapat mudah dilihat akan produk yang terkandung didalamnya dan mudah juga dibawa atau dibuka serta ditutup selain daripad aspek ketahanannya. Produk kitar semula plastik PET digunakan di bidang tekstil kerana ia lazimnya memang  boleh didapati di atas permaidani, bantal atau di dalam tampalan beg tidur.

Jenis plastik ke 2 adalah HDPE atau HDPE (Polietilena ketumpatan tinggi) dimana jenis ini adalah salah satu yang paling biasa digunakan dalam kehidupan seharian. Ia mempunyai siri dimana tahap kekerasan tertentu dan selalu menjadi legap kecil. Plastik PEAD mampu menahan suhu sehingga 120 ° Celcius dalam kitaran pendek dimana ini menjadikannya lebih tahan lasak. Ketumpatan jenis plastik HDPE antara 0.93 dan 0.97 gram bagi satu centimeter padu. Dari segi pembuatan ia ditambah pula dengan cawangan yang rendah dimana ini menjadikan plastik PEAD mempunyai 'daya intermolekular' yang lebih besar dan,mempunyai lebih banyak rintangan. Proses transformasi HDPE boleh dilakukan melalui proses mekanisme yang berbeza sebagai contoh dimana ia boleh ditiup, disuntik atau dibentuk oleh mesin pemutar. Ini juga membolehkan penggunaan akhirnya agak serba boleh. Ini menjadikan ia digunakan sebagai plastik dalam botol susu, dalam bekas jus dan dalam bekas pembersihan produk. Botol krim dan produk kosmetik lain juga boleh mengandungi plastik HDPE termasuk juga serta bekas minyak pelincir motor. Apa pun selepas kitar semula lazimnya jenis plastik yang boleh digunakan dalam perabot taman, botol, paip, tong sampah, bunga pasu, kotak dan bekas untuk menyimpan makanan dan sebagainya. Artikel ini dibahagikan kepada 3 segmen iaitu Part 1, Part 2 an Part yang perlu dibaca semuanya. Semuga tulisan ini memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.
PRODUK PLASTIK... BANYAK DIGUNA...
BEKAS MAKANAN... MINUMAN JUGA...
7 JENIS... ARTIKEL INI JELASKANNYA...
ANDA MEMBACA... SEMUGA DITERIMA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(6 Ramadan 1442H).

Sunday, April 18, 2021

KAVIAR - APA DIA?

KAVIAR (Caviar) adalah adalah produk atau telur ikan yang disaring untuk menghilangkan tisu lemak dan membrane dimana ia biasanya masin dengan garam tanpa iodized. Ini adalah kaedah atau pun cara pemeliharaan dan pengawetan cara lama yang masih digunakan sehingga kehari ini. Jenis ikan tertentu lazimnya akan digunakan dalam sushi Jepun dimana kaviar juga dilihat sebagai makanan istimewa kerana jarang dapat dibeli disebabkan harganya mahal. Lazimnya kaviar adalah produk mewah dihasilkan daripada Ikan Sturgeon mana harganya juga mampu mencecah puluhan ribu ringgit dipasaran. Perkara asas yang menyebabkan mengapa Beluga Sturgeon sangat jarang dijumpai adalah kerana ia memerlukan masa lebih dari dua puluh tahun untuk mencapai kematangan. Kebanyakan jenis ikan betina bertelur untuk membiak dimana bukan semua telur ikan ini sesuai dimakan dan kaviar tulis dilaporkan hanya  berasal dari Ikan Sturgeon sahaja. Sturgeon adalah jenis ikan anadromus air masin (bermakna ia bergerak ke air tawar untuk bertelur) yang menjadikan rumah asalnya di Laut Hitam dan Laut Caspian antara Eropah dan Asia. Dilaporkan juga ikan inii terdapat di pantai Barat Laut Pasifik dan Selatan Atlantik di Amerika Syarikat. Ikan  sturgeon boleh membesar sehingga seberat 1,360 kg (3,000 pound) tetapi biasanya ia memmpunyai berat purata sekitar 27 kg (60 paun). Dilaporkan ikan ini . Biasanya bahagian daging ikan serta telurnya sangat mahal dan yang berharga kerana kelazatannya. Dilaporkan dimana kaviar yang paling berharga berasal dari jenis Beluga, Osetra dan jenis Sturgeon sevruga. Pada masa kini anda juga akan menemui kaviar dari jenis ikan lain termasuk Ikan Salmon, lumpfish dan tuna iaitu dalam beberapa bentuk yang berbeza. Beluga kaviar adalah antara yang terbesar dari semua kaviar. Dari sejarah dilaporkan dimana Kaviar dilihat oleh orang ramai sebagai indikator tanda kekayaan dan juga sebagai sejenis makanan istimewa sebenar dimana tidak semua orang mampu untuk menikmatinya. Ada sesetengah kaviar yang rasanya sangat masin. Seperti makanan berasaskan laut yang dianggap makanan lazat (siput atau tiram mentah) ada yang mengatakan kaviar sebagai makanan sedikit kotor dan hanya mereka yang berminat sahaja akan memakan dan menikmatinya. Penggunaan sudu logam tidak digunakan semasa memakan kaviar kerana menyebabkan rasa tidak enak. Lazimnya sudu yang digunakan untuk makan kaviar diperbuat daripada bahan sesuai seperti mutiara atau pun tulang dimana sudu ini juga dipamerkan sebagai hiasan cantik dan menarik. Penyimpanan kaviar dalam bekas logam juga menjejaskan kualitinya. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai kaviar dan telur kaviar sebagai bahan rujukan anda pembaca semua. 

Dilaporkan dimana kaviar adalah makanan lazat yang tidak hanya boleh dimakan tetapi juga merupakan barang mewah yang dipandang sebagai 'simbol kekayaan'. Bahkan dilaporkan dimana kaviar segar merupakan salah satu jenis makanan mewah yang paling mahal dan dicari di dunia. Tapi apa yang sebenarnya membuat telur ikan ini begitu berharga sehingga hanya orang kaya dan raja-raja sahaja mampu menikmatinya. Sebenarnya k
aviar adalah diambil dari Ikan Jenis Sturgeon iaitu sejenis ikan prasejarah berusia lebih dari 300 juta tahun yang masih bertahan sejak zaman Dinosaurus yang menghasilkan telur caviar. Spesis ikan ini yang paling besar dikenali sebagai Ikan Sturgeon Beluga (Huso huso) yang mana ia boleh membesar sehingga mencapai panjang dua puluh kaki dan berumur lebih dari 100 tahun sehingga dilaporkan mampu memiliki berat lebih dari dua tan. Selain itu juga ada spesis Ikan Sturgeon Siberia (Acipenser baerii) yang menghasilkan caviar bernama Baerial. Ikan sturgeon Siberia beratnya boleh mencapai 200 kg dan memerlukan jangkamasa antara empat hingga enam tahun untuk menghasilkan telur caviar. Makanan kaviar ini telah pun popular dari zaman pemerintahan Rom, Yunani kuno, Parsi dan Rusia pada zaman tersebut dimana mereka rela mengeluarkan perbelanjaan lebih untuk makan kaviar. Pengambikan kaviar dari kalangan orang biasa bermula di Parsi apabila dipercayai dimana telur ikan sturgeon boleh meningkatkan kekuatan fisikal dan daya ketahanan tubuh. Dari segi sejarah juga menunjukkan bahwa pada abad ke-4 Masihi dimana menu telur ikan sturgeon kerap kali disajikan semasa pesta mewah kalangan aristokrat. Kaviar adakah sejenis makanan yang sangat sukar dijumpai menyebabkan harganya mahal. Sama seperti truffle putih dimana telur ikan sturgeon atau kaviar adalah salah satu bahan makanan paling mahal di dunia. Biasanya semakin tua usia ikan sturgeon akan menjadi semakin mahal harga kaviar yang dihasilkannya.

Kaviar beluga yang dihasilkan dari ikan sturgeon beluga berasal dari Laut Caspian dimana ia mampu mencapai usia sehingga 18 hingga 20 tahun. memang tidak hairan jika harga kaviar sangat mahal dan jumlah ketersediaannya di dunia menjadi sangat sukar dijumpai. Bagaimana pun kini dilaporkan dimana harga caviar terus menurun dalam beberapa tahun terakhir disebabkan teknologi dan tahap kemajuan dalam penternakan ikan sturgeon telah ada. Industri penternakan tersebut memungkinkan pemilik industri caviar untuk mendapatkan ikan sturgeon secara penternakan komersil dan bukan hasil buruan dari alam semulajadi yang bebas. Malaysia diantara negara dilaporkan sebagai salah satu negara pengeluar kaviar utama didunia apabila ada syarikat yang menternak ikan sturgean secara komersil. Fakta menunjukkan dimana Gold Laced Caviar  merupakan jenis kaviar yang termahal didunia (Sila lihat foto disebelah). Ini kerana jenis Gold Laced Caviar mampu mencecah harga serendah RM470 sekilogram (USD113.6). Caviar tersebut berasal dari ikan sturgeon yang berusia lebih dari seratus tahun. Pakar kaviar mengatakan bahwa semakin tua usia ikan sturgeon itu maka tekstur kaviar akan semakin empuk dan harganya semakin mahal. Meskipun kaviar umumnya berwarna hitam akan tetapi jenis gold laced caviar memiliki warna emas. Dilaporkan agak mudah untuk membezakan kualiti kaviar. Kualiti kaviar boleh diperiksa berdasarkan kepada aspek spesis ikan, warna, rasa, tekstur dan bahkan suara. Caviar berkualiti memiliki warna mulai dari kuning keemasan sehingga kelabu gelap, coklat atau hitam. Telur caviar sebaiknya jangan sampai menjadi lembik atau memiliki aroma hamis. Meskipun kaviar mudah pecah akan tetapi penyajiannya tidak boleh pecah sebelum mmasuk mencecah lidah pemakannya. Kaviar seharusnya hanya akan pecah di dalam lidah dan boleh menghasilkan rasa yang manis seperti mentega dan nutty. Selain itu sama ada pembaca blog percaya atau tidak dimana kaviar berkualiti akan menghasilkan seakan 'suara mendengkur' apabila digesekan satu sama lain.

Kenapa kaviar menjadi makanan buruan  disebabkan khasiat dan juga manafaat darinya. K
aviar adalah bahan makanan berzat yang boleh digunakan sebagai ubat mengatasi tekanan (depresi). Ia didakwa memang kaya akan Kalsium, Posforan, Protein, Selenium, Zat besi, Magnesium, Vitamin A, C, D, B6, B12 dan B2. Kaviar juga mengandungi Asid Amino Esensial seperti jenis Lisin, Isoleusin, Metionin, Argin dan Histidin. Menurut laporan nutrisii dilaporkan satu sudu makan Caviar mengandungi sekitar satu gram Asid Lemak Omega-3 yang berfungsi dalam menjaga kesihatan jantung. Bagaimana pun sebaiknya ikan Sturgeon ini tidak diburu atau di bunuh untuk mendapatkan kaviar. Apa yang diamalkan selalunya bagi mendapatkan kaviar maka bahagian perut ikan sturgeon akan dibelah sehingga ianya akan menyebabkan ikan tersebut mati. Perkara ini juga telah menyebabkan beberapa spesis dari 26 spesis sturgeon terancam dan pupus. Dilaporkan California Caviar Company telah berkongsi dengan Angela Köhler iaitu salah satu pakar biologi kelautan terkemuka di Eropah menemui jenis Vivace yang merupakan sejenis kaviar pertama di dunia yang dihasilkan menggunakan teknik pengekstrakan telur tanpa membunuh ikan sturgeon. Teknologi ini dilakukan dengan teknik memicit secara khusus bahagain perut ikan sturgeon betina dewasa hingga semua telurnya keluar. Apa pun sebaiknya kaviar ini tidak dimasak sebaliknya ia disajikan sebagai kaviar mentah. Dilaporkan sekarang ini ada banyak restoran kelas ekslusif atasan yang menyajikan menu dengan menggunakan bahan asas kaviar. Mereka menggunakan telur ikan yang sukar dijumpai ini dimana walaupun kuantiti sedikit dihidangkan akan tetapi harganya sangat mahal. Kaviar juga selalu hanya ditaburkan sahaja di atas hidangan makanan dengan jumlah yang tidak telalu banyak (Sila lihat foto disebelah). Khasiat dan manfaat kaviar berhubung dengan kandungan omega-3 yang mampu mengurangkan masaalah penyakit reumatoid arthritis dan mencegah kemunculan pelbagai jennis penyakit degeneratif. Semuga artikel ini dapat memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..
NAMA KAVIAR... JARANG DENGARNYA...
MAKANAN MAHAL...BAGI ORANG KAYA...
IKAN STURGEON... DIAMBIL TELURNYA...
MEMBACA ARTIKEL... DAPAT INFONYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya, 
WP Putrajaya,
Malaysia.
(4 Ramadan 1442H). 

Saturday, April 17, 2021

FAKTA BUAH TEMBIKAI DI MALAYSIA (Part 3)

BUAH TEMBIKAI
(Citrrullus lunatus) atau Buah Semangka merupakan sejenis buah-buahan tropika dari keluarga Cucurbitaceae yang sangat popular diseluruh dunia sebagai buah yang diminati oleh semua golongan masyarakat. Buah Tembikai berasal daripada kawasan benua Afrika sebelum diperluaskan penanamannya di kawasan Meditrenean dan kini di kawasan Asia serta seluruh dunia. Daripada laporan FAO menunjukkan sebanyak 99.16 billion metrik tan tembikai dihasilkan pada tahun 2010 dengan keluasan penanaman seluas 3.467 juta hektar CHE. Negara China merupakan pengeluar utama tembikai dunia dengan penanaman seluas 1.83 juta hektar menghasilkan sebanyak 66.225 billion metrik tan diikuti dengan negera Turki seluas 150,000 hektar, Negara Iran (135,962 hektar) dan Russia seluas 117,800 hektar. 
Malaysia pula menanam seluas  9,310 hektar pada tahun 2020 dengan pengeluaran sebanyak 155,210 metrik tan yang dianggarkan bernilai sebanyak RM 305,210,000 (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2020).. Maklumat tersebut juga menunjukkan kadar pengeluaran hasil tembikai di Malaysia adalah sebanyak 18 - 20 metrik tan sehektar. Tembikai yang ditanam di Malaysia adalkah untuk pasaran domestik dan juga pasaran ekspot. Antara destinasi ekspot tembikai dari Malaysia adalah ke Singapura, Hong Kong, China, Jepun dan sediki ke Negara Timur Tengah. Terdapat berpuloh-puloh malahan mungkin beratus-ratus varieti tembikai yang ada diselurh dunia. Kebanyakan benih tembikai yang di tanam di Malaysia adalah jenis Hybrid yang mana hampir 100% benih tersebut adalah diimpot daripada luar negara. Antara varieti ISI MERAH adalah seperti New Dragon 117, Semangka 144, Sky Light 162, New Grand Baby N123, Summer Delicious 174, Hi-U 168, Bow Long 288, Big Mel 202, Taipan 275, Hitam Manis S 108, Golden Crown 167, Diana, China Boy, Pearl 275, King Black Gold 7733 dan Super Sweet Black Lady. Varieti Isi Kuning pula seperti Golden Delight 363, Bow Fong 272, Yellow Baby, New Orchid, New Sweet Baby, Jingga Manis 383, Orange Beauty dan Yellow Beauty 262. Sementara itu Varieti Tanpa Biji adalah seperti Red Victor 226, Red Star 1818, Quality 126, Fengshan 106, Pure Luck 128, Unique 129, Sin Fon dan Seedless 200. Nama-nama varieti ini ditentukan oleh pengeluar dan pengedar benih tembikai dengan sistem mereka tersendiri. Malaysia masih belum mampu untuk menghasilkan benih tembikai sendiri dan terus bergantung kepada pengimpotan. Artikel tengahari Sabtu ini saya menulis beberapa fakta mengenai buah tembikai dalam ''Anim Agro Technology'' berdasarkan beberapa laporan media dan tinjauan penulis dalam bidang pertanian selama 37 tahun untuk dijadikan rujukan anda semua.

Risiko penanaman tembikai selain daripada faktor pasaran adalah serangan penyakit dan kemarau berpanjangan. Ini kerana kejadian k
emarau jejaskan hasil tanaman tembikai. PTanaman tembikai boleh terjejas apabila tanah kering serta pokok tembikai akan layu akibat musim kemarau melampau ketika ditemui di Kampung Bendang Luas, Tumpat, Kelantan (Sila lihat fto disebelah). Dia adalah salah seorang petani di Kampung Bendang Luas dimana bakal mengalami kerugian besar sekiranya musim kemarau sejak dua bulan lalu berterusan. Bagi Mohd Roslan berumur 50 tahun yang menanam tembikai sejak lebih 20 tahun lalu dakwa akibat kemarau menjejaskan tanaman dan sekali gus menjejaskan pendapatannya. Pada kebiasaannya dia mampu memperoleh lebih 100 tan tembikai untuk tanah seluas 8.4 hektar namun sejak kemarau hanya 10 tan per hektar sahaja dapat dihasilkan. Banyak pokok yang rosak termasuk menjadi kering dan layu menyebabkan buah tidak dapat dihasilkan. Ini menyebabkan hasil tanaman tembikainya hanya mampu dijual untuk pasaran sekitar Kelantan sahaja berbanding sebelum ini, ia turut dipasarkan hingga ke Kuala Lumpur. Dia terpaksa mengorek kolam untuk mengairi tanamannya dengan kaedah menggunakan enjin pam. Kos penanaman juga meningkat kerana proses mengairi tanaman perlu dilakukan bermula jam 7 pagi hingga 10 malam tanpa henti. Dia terpaksa gunakan tiga enjin pam untuk menyedut air dari kolam berhampiran untuk mengairi tanaman. Kos pembelian diesel juga turut meningkat kerana penggunaan enjin selama 15 jam tanpa henti. Kebun tembikai lainya diusahakan di Rantau Panjang, Tanah Merah dan Gua Musang. Apa pun sekiranya kemarau masih berterusan maka dia terpaksa mendalamkan kolam kerana khuatir air yang sedia ada tidak dapat menampung untuk proses pengairan tanaman.

Camprtangan 
FAMA menetapkan harga lantai tembikai 80 sen sekilo menjadikan program ini mengembirakan peanam tembikai di Marang, Terengganu. Petani meneruskan kutipan buah tembikai di Kampung Padang Garam untuk dipasarkan. Kini FAMA menetapkan harga lantai tembikai di ladang pada kadar 80 sen sekilogramPenetapan pada harga berkenaan bertujuan mengelak penganiayaan orang tengah terhadap pengusaha tanaman itu di negeri ini. Ramai orang tengah pada awalnya melantik pemborong yang hanya menawarkan harga di ladang antara 30 sen hingga 50 sen sekilogram. Harga buah tembikai yang terlalu rendah ditawarkan orang tengah itu menyebabkan berlakunya keresahan dalam kalangan penanam buah itu di negeri ini. Bagi mengatasi masalah pengusaha menjadi mangsa orang tengah maka pihak FAMA dengan kerjasama Jabatan Pertanian negeri bersetuju membelinya secara terus dan menetapkan harga lantai 80 sen sekilogram. Setakat ini seramai 19 pengusaha tanaman tembikai di seluruh negeri membabitkan pengeluaran sebanyak 466 tan dengan jumlah hasil pengeluaran melebihi RM370,000 menandatangani perjanjian persetujuan menjual tembikai secara terus kepada FAMA. Dilporkan pengeluaran tembikai di negeri Terengganu meningkat sebanyak 4,000 tan jika dibandingkan hanya 2,000 tan tahun 2109. Walaupun pengeluaran tembikai di negeri ini meningkat akan tetapi tidak berlaku lambakan. Setakat ini FAMA tidak berhadapan masalah untuk memasarkan tembikai berikutan permintaan tinggi daripada pemilik pasar raya dan pemborong termasuk dari Singapura. Mengenai insentif tambahan ditawarkan kepada pengusaha buah-buahan tempatan termasuk tembikai di negeri ini, Mohd Azrul berkata, pengusaha buah-buahan tempatan yang mendapat persijilan Skim Amalan Pertanian Baik Malaysia (myGAP) akan menerima bayaran insentif sebanyak 10 sen sekilogram.

Percayakah anda apabila buah tembikai dari kampung Ubai, Kuantan berjaya ke Dubai kerana kualiti dan keenakannya. Dari Pahang j
ika sebelum ini hanya buah durian Musang King, nangka madu dan manggis dari negeri ini berjaya dalam menembusi pasaran antarabangsa sehingga ke China dan Eropah akan tetapi kini buah tembikai dari Ubai, Pekan pula memasuki pasaran Dubai. Dilaporkan dimana apabila Kampung Ubai sudah dipilih oleh kerajaan negeri sebagai lokasi pelancaran promosi ‘Tembikai Dari Ubai Ke Dubai’ disebabkan oleh kerana ia merupakan kawasan penanaman utama tembikai di Pahang. Kampung ini telah menjalankan aktiviti penanaman tembikai sejak 30 tahun lalu dimana seramai 38 orang penduduk di sini terlibat dalam penanaman buah tersebut di kawasan seluas hampir 29 hektar. Dilaporkan bagi peringkat permulaan untuk eksport ini disasarkan sebanyak 80 tan metrik buah tembikai dari sini ke Dubai dengan empat kali penghantaran sebulan. Lazimnya
 buah-buah tembikai yang siap sedia untuk dieksport melalui proses penggredan yang ketat untuk pastikan jaminan kualiti. Program ini didakwa akan dapat menarik lebih ramai kalangan penduduk terutamanya golongan muda untuk terlibat dalam bidang pertanian bagi meningkatkan taraf hidup mereka. Ia juga dilaksanakan agar dapat memberi impak berganda kerana ia merupakan projek sentuhan kerajaan kepada rakyat melalui pertanian sekali gus menyumbang kepada usaha untuk meningkatkan pendapatan rakyat. Buah tembikai yang kaya dengan khasiatnya semakin menjadi kesukaan ramai penanam tembikai di kampung ini apabila mereka menjanjikan pulangan yang baik kepada petani. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
TANAM TEMBIKAI.... IKUT MASA...
MUSIM HUJAN... ELAKKAN DIA...
HARGA JATUH... DIBANTU FAMA...
EKSPORT KE DUBAI... BERJAYA JUA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(30 Syaaban 1442H).

Friday, April 16, 2021

FAKTA BUAH TEMBIKAI DI MALAYSIA (Part 2)

BUAH TEMBIKAI
(Citrrullus lunatus) atau Buah Semangka merupakan sejenis buah-buahan tropika dari keluarga Cucurbitaceae yang sangat popular diseluruh dunia sebagai buah yang diminati oleh semua gulongan masyarakat. Buah Tembikai berasal daripada kawasan benua Afrika sebelum diperluaskan penanamannya di kawasan Meditrenean dan kini di kawasan Asia serta seluruh dunia. Daripada laporan FAO menunjukkan sebanyak 99.16 billion metrik tan tembikai dihasilkan pada tahun 2010 dengan keluasan penanaman seluas 3.467 juta hektar CHE. Negara China merupakan pengeluar utama tembikai dunia dengan penanaman seluas 1.83 juta hektar menghasilkan sebanyak 66.225 billion metrik tan diikuti dengan negera Turki seluas 150,000 hektar, Negara Iran (135,962 hektar) dan Russia seluas 117,800 hektar. Malaysia pula menanam seluas  9,310 hektar pada tahun 2020 dengan pengeluaran sebanyak 155,210 metrik tan yang dianggarkan bernilai sebanyak RM 305,210,000 (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2020). Maklumat tersebut juga menunjukkan kadar pengeluaran hasil tembikai di Malaysia adalah sebanyak 18 - 20 metrik tan sehektar. Tembikai yang ditanam di Malaysia adalkah untuk pasaran domestik dan juga pasaran ekspot. Antara destinasi ekspot tembikai dari Malaysia adalah ke Singapura, Hong Kong, China, Jepun dan sediki ke Negara Timur Tengah. Terdapat berpuloh-puloh malahan mungkin beratus-ratus varieti tembikai yang ada diselurh dunia. Kebanyakan benih tembikai yang di tanam di Malaysia adalah jenis Hybrid yang mana hampir 100% benih tersebut adalah diimpot daripada luar negara. Antara varieti ISI MERAH adalah seperti New Dragon 117, Semangka 144, Sky Light 162, New Grand Baby N123, Summer Delicious 174, Hi-U 168, Bow Long 288, Big Mel 202, Taipan 275, Hitam Manis S 108, Golden Crown 167, Diana, China Boy, Pearl 275, King Black Gold 7733 dan Super Sweet Black Lady. Varieti Isi Kuning pula seperti Golden Delight 363, Bow Fong 272, Yellow Baby, New Orchid, New Sweet Baby, Jingga Manis 383, Orange Beauty dan Yellow Beauty 262. Sementara itu Varieti Tanpa Biji adalah seperti Red Victor 226, Red Star 1818, Quality 126, Fengshan 106, Pure Luck 128, Unique 129, Sin Fon dan Seedless 200. Nama-nama varieti ini ditentukan oleh pengeluar dan pengedar benih tembikai dengan sistem mereka tersendiri. Malaysia masih belum mampu untuk menghasilkan benih tembikai sendiri dan terus bergantung kepada pengimpotan. Artikel tengahari Sabtu ini saya menulis beberapa fakta mengenai buah tembikai dalam ''Anim Agro Technology'' berdasarkan beberapa laporan media dan tinjauan penulis dalam bidang pertanian selama 37 tahun untuk dijadikan rujukan anda semua.

Antara fakta mengenai tanaman tembikai dimana di Melaka sebanyak 5 t
an tembikai yang sukar dibawa keluar dari Melaka berikutan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dimana ia kemudian berjaya diagihkan dalam tempoh kira-kira empat jam sahaja melalui rangkaian pemasaran efektif seorang usahawan tani iaitu Ahmad Fairus Mohamad. Beliau kini yang mengusahakan industri penanaman sayur membantu beberapa usawahan tani dalam sektor penanaman tembikai yang buntu mencari kaedah untuk memasarkan tembikai di luar Melaka. Dia mengenali beberapa penanam tembikai di Selandar, Jasin yang menghadapi masalah untuk menjual buah berkenaan di luar Melaka kerana sekarang banyak sekatan jalan raya menghalang pergerakan dari negeri ke negeri. Perkara ini telah menyebabkan hasil ladang mereka sukar untuk dipasarkan dimana dia kemudian membantu memastikan hasil pertanian itu dijual kepada beberapa peniaga di pelbagai lokasi. Usaha ini dilakukan di rumah kediamannya di Kampung Londang, Masjid Tanah, Melaka. 
Kini kediaman berkenaan berfungsi sebagai salah satu pusat pengumpulan dan pengedaran tembikai ke lokasi seperti Kuala Sungai Baru, Sungai Udang, pekan Masjid Tanah, Kuala Linggi dan Tanjung Bidara. Bagi tujuan jualan runcit, Ahmad Fairus yang dibantu adiknya iaituAhmad yang menawarkan tembikai pada harga RM2 sekilogram (kg) berbanding RM2.80 di pasaran. Langkahnya menawarkan tembikai lebih rendah berbanding di pasaran dan lima tan tembikai tanpa biji itu habis dijual dalam tempoh empat jam mulai 7.30 pagi hari ini. Bagaimana pun kebanyakannya dibeli secara borong oleh pelanggan yang ingin menjualnya di taman perumahan. Temubual dengan seorang pelanggan tetapnya dikenali sebagai Sulaiman Ahmad menyatakan dia mendapatkan kira-kira 300kg tembikai untuk dijual kepada penduduk taman tempat tinggalnya di pekan Masjid Tanah berikutan permintaan tinggi terhadap buah berkenaan. Buah tembikai tanpa biji sentiasa mendapat permintaan baik daripada pelanggan, apatah lagi jika ia dijual pada harga lebih rendah berbanding di pasaran.

Peranan cekap beberapa pihak yang menyebabkan sudah t
iada lagi lambakan tembikai di Kg Serating, Marang walau pun sering berlaku kes lambakkan buah tembikai di seluruh negara selesai. Perkara ini adalah akibat susulan mereka sudah memeterai Perjanjian Jual Beli Ladang Kontrak dengan FAMA untuk petani memasarkan tanaman masing-masing. Mengikut dakwaan seorang petani dikenali sebagai Mohd Fakrul Azwan berumur 35 tahun dari Kampung Pengkalan Berangan, Marang dakwa perjanjian itu memberi jaminan kepada petani untuk memasarkan tembikai, selain mengurangkan masalah lambakan buah di pasaran. Walaupun sesekali berlaku isu lambakan tembikai di seluruh negara menyebabkan harganya turun. Terkini dilaporkan harga jualan buah tembikai diladang adalah sekitar 50 sen sekilogram berbanding harga tertinggi yang sepatutnya diterima iaitu RM2.10 sekilogramNamun diterangkan iaitu menerusi perjanjian itu pihak FAMA membeli tembikai petani di sini dengan harga 80 sen sekilogram berbanding modal untuk kos pengeluaran sekitar 60 sen sekilogram iaitu petani dilaporkan masih mampu memperoleh keuntungan 20 sen sekilogramDia berkata demikian ketika ditemui selepas Majlis Menandatangani Perjanjian Jual Beli Ladang Kontrak dan FAMA di Kampung Serating, Marang disaksikan oleh  Pengarah FAMA Negeri dan pegawai Pertanian Daerah. Mohd Fakrul yang mengusahakan 40 hektar ladang tembikai yang diwarisi daripada datuknya berkata, dia berharap perjanjian ini dapat diteruskan setiap tahun seterusnya membantu petani tembikai di negeri ini. Apa pun melalui perjanjian ini petani tidak bimbang lagi dengan harga pasaran tembikai yang tidak menentu. Beliau telah lama mengusahakan tanaman itu sejak berusia 18 tahun. Kini ada seramai 7 pengusaha ladang tembikai di Kampung Serating telah pun menandatangani perjanjian jual beli membabitkan pembelian antara 50 hingga 70 tan tembikai semusim. Apabila sudah ada perjanjian ini maka secara tidak langsung dapat membantu petani memasarkan hasil dengan harga yang lebih berpatutan. Walaupun harga pasaran menjunam sehingga kurang 50 sen sekilogram pihak FAMA tetap akan berusaha menawarkan harga pembelian 80 sen sekilogram kepada petani.

Bagi pengusaha tanaman tembikai sering menyatakan antara keresahan adalah berkaitan dengan r
ezeki musim kemarau. Ini kerana jika berlaku cuaca panas memberi rahmat buat peniaga tembikai disebabkan apabila buah itu bukan saja mendapat permintaan tinggi malah isinya lebih berkualiti berbanding musim biasa. Seorang peniaga buah telah mendakwa dimana kejadian pada cuaca panas menyebabkan tembikai menjadi lebih manis kerana kurang menyerap air. Tinjauan penulis blog mendapati bahu jalan sepanjang Jalan Kuala Terengganu-Kota Bharu di Permaisuri dimana apabila musim tiba akan dipenuhi deretan peniaga menawarkan tembikai yang menarik (Sila lihat foto disebelah). Salah seorang peniaga dikenali sebagai Nurul Erma Salwani berumur 25 tahun dakwa jika orang ramai mengeluh akibat cuaca panas dengan suhu mencecah 39 darjah Celsius ada kalangan peniaga sambilan sepertinya pula gembira kerana pendapatan hasil jualan tembikai meningkat. Tembikai buah boleh mampu menyegarkan dan melegakan rasa haus, lebih enak kalau dijadikan jus. Dilaporkan dimana pengeluaran tembikai juga meningkat menyebabkan ramai peniaga mengambil kesempatan musim panas ini untuk menjual buah ini dan ia memang laris. Walau pun beliau adalah seorang suri rumah tapi masih mahu ambil kesempatan menjual tembikai kerana ia memang laris pada musim panas. Keluarganya mengusahakan kebun tembikai seluas 0.8 hektar dimana kini tanamannya belum sampai tempoh matang untuk dikutip. Selalunya dia akan berusaha untuk mendapatkan bekalan daripada pembekal dan membeli 1,700 kilogram tembikai yang habis dijual dalam tempoh 2-3 hari sahaja. Biasanya dalam sehari kami dapat merekod jualan antara RM500 hingga RM700 dimana strategi untuk menarik pelanggan kami jual secara longgok iaitu RM15 untuk empat biji tembikai. Dia dibantu adik ipar bernama Mohd Zul Khusairy dan seorang lagi adik Nurul Ain Nazirah untuk melayan pelanggan dan menyusun buah. Rakan peniaga disebelahnya yang bernama Hidayat Abu pula mengambil peluang menjual tembikai di tepi jalan pada musim panas ini untuk menambah pendapatan. Beliau seronok kerana dan dia mampu kumpul antara RM200 hingga RM300 sehari hasil jualan tembikai. Siapa sangka walau pun pada mulanya suka-suka saja nak jual tembikai akan tetapi pendapatan diperoleh agak lumayan, dapatlah buat persediaan untuk Ramadan dan Aidilfitri. Pendapatan sebagai buruh memang tidak seberapa, apabila lihat ramai orang jual tembikai maka dia pun mahu cuba dan agak tetap lumayan walau ada persaingan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!..
BUAH TEMBIKAI... MERAH ISINYA...
ISI KUNING... ADA MENANAMNYA...
CUACA PANAS... RAMAI BELINYA...
BERMUSIM... ELAK JATUH HARGA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(30 Syaaban 1442H). 

Thursday, April 15, 2021

FAKTA BUAH TEMBIKAI DI MALAYSIA (Part 1)

BUAH TEMBIKAI
(Citrrullus lunatus) atau Buah Semangka merupakan sejenis buah-buahan tropika dari keluarga Cucurbitaceae yang sangat popular diseluruh dunia sebagai buah yang diminati oleh semua gulongan masyarakat. Buah Tembikai berasal daripada kawasan benua Afrika sebelum diperluaskan penanamannya di kawasan Meditrenean dan kini di kawasan Asia serta seluruh dunia. Daripada laporan FAO menunjukkan sebanyak 99.16 billion metrik tan tembikai dihasilkan pada tahun 2010 dengan keluasan penanaman seluas 3.467 juta hektar CHE. Negara China merupakan pengeluar utama tembikai dunia dengan penanaman seluas 1.83 juta hektar menghasilkan sebanyak 66.225 billion metrik tan diikuti dengan negera Turki seluas 150,000 hektar, Negara Iran (135,962 hektar) dan Russia seluas 117,800 hektar.  Malaysia pula menanam seluas  9,310 hektar pada tahun 2020 dengan pengeluaran sebanyak 155,210 metrik tan yang dianggarkan bernilai sebanyak RM 305,210,000  (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2020). Maklumat tersebut juga menunjukkan kadar pengeluaran hasil tembikai di Malaysia adalah sebanyak 18 - 20 metrik tan sehektar. Tembikai yang ditanam di Malaysia adalkah untuk pasaran domestik dan juga pasaran ekspot. Antara destinasi ekspot tembikai dari Malaysia adalah ke Singapura, Hong Kong, China, Jepun dan sediki ke Negara Timur Tengah. Terdapat berpuloh-puloh malahan mungkin beratus-ratus varieti tembikai yang ada diselurh dunia. Kebanyakan benih tembikai yang di tanam di Malaysia adalah jenis Hybrid yang mana hampir 100% benih tersebut adalah diimpot daripada luar negara. Antara varieti ISI MERAH adalah seperti New Dragon 117, Semangka 144, Sky Light 162, New Grand Baby N123, Summer Delicious 174, Hi-U 168, Bow Long 288, Big Mel 202, Taipan 275, Hitam Manis S 108, Golden Crown 167, Diana, China Boy, Pearl 275, King Black Gold 7733 dan Super Sweet Black Lady. Varieti Isi Kuning pula seperti Golden Delight 363, Bow Fong 272, Yellow Baby, New Orchid, New Sweet Baby, Jingga Manis 383, Orange Beauty dan Yellow Beauty 262. Sementara itu Varieti Tanpa Biji adalah seperti Red Victor 226, Red Star 1818, Quality 126, Fengshan 106, Pure Luck 128, Unique 129, Sin Fon dan Seedless 200. Nama-nama varieti ini ditentukan oleh pengeluar dan pengedar benih tembikai dengan sistem mereka tersendiri. Malaysia masih belum mampu untuk menghasilkan benih tembikai sendiri dan terus bergantung kepada pengimpotan. Artikel tengahari Sabtu ini saya menulis beberapa fakta mengenai buah tembikai dalam ''Anim Agro Technology'' berdasarkan beberapa laporan media dan tinjauan penulis dalam bidang pertanian selama 37 tahun untuk dijadikan rujukan anda semua.

Di Kuantan, Pahang seorang p
eniaga tembikai di tepi utama Jalan Kuantan-Pekan dekat Kampung Ubai di sini ada mengakui jualan mereka meningkat dua ke lima kali ganda setiap kali bulan Ramadan ini berbanding hari biasa.  Mereka yang terdiri daripada penduduk setempat berpeluang menjual lebih 1,000 tan tembikai sehari pada harga antara RM1.50 hingga RM2 sekilogram. Apa yang diberitahu dari seorang peniaga bernama Norulan Awang Sulung dimana setiap tahun pengeluaran jenis buah tembikai merah pada Ramadan meniingkat untuk dijual (Sila lihat foto disebelah). Ini sekali gus membolehkan dia dapat memenuhi permintaan tinggi orang ramai. Tembikai ditanam di Kampung Ubai, Kuantan dan sememangnya sudah terkenal sejak dahulu kerana rasanya manis dan ranggup apabila dimakan. Terdapat tiga jenis tembikai, di sini iaitu merah, kuning serta madu. Penulis beberapa kali membuat tinjauan ke Kampung Ubai semasa bertugas sebagai Pengarah Pertannian Pahang. Sebenarnya tembikai merah 'Jenis Boci' telah mendapat permintaan menggalakkan daripada peminat buah-buahan tempatan dimana ia juga turut menembusi pasaran luar iaitu Dubai, Beliau juga turut menanam tembikai di tanah seluas tiga hektar bersama suaminya. Biasanya hasil jualan tembikai itu boleh digunakan bagi menampung perbelanjaan mereka sekeluarga untuk menyambut Aidilfitri. Pengalaman selama enam tahun mengusahakan tanaman tembikai bersama suami telah dapat diteruskan saban tahun ada sokongan agensi kerajaan seperti Jabatan Pertanian. Musim menuai buah diatur agar jatuh pada bulan puasa kerana kadar permintaan menggalakkan. Tembikai dari Kampung Ubai sudah tidak asing lagi kerana diusahakan sejak turun temurun. Sudah dianggap produk masyarakat setempat.

Berlainan pula dengan fakta di Marang Terengganu dimana kisah seorang anak muda yang h
ilang punca pendapatan sebagai pembantu operasi syarikat pembinaan berikutan Covid-19 memaksa dia beralih kepada bidang pertanian. Dia telah melabur sebanyak RM7,000 dimana Muhammad Azwa Mohd Shakri berumur 30 tahun berusaha tanaman tembikai seluas dua ekar (kira-kira 0.8 hektar) buat kali pertama di Kampung Alor Ketitir, Merchang dimana ia mula membuahkan hasil. Dia mengusahakan tanaman itu akhir Disember tahun 2020 selepas tidak lagi mendapat tawaran bekerja di tapak projek kesan daripada wabak pandemik itu. Sebelum ini dia tidak terfikir untuk berkebun kerana bidang pertanian kurang popular dalam kalangan anak muda. Bagaimana pun apabila dia tiada pekerjaan selain tidak mahu berpeluk tubuh serta nasihat daripada ibu bapa maka dia memberanikan diri dengan dorongan bapanya. Bermodalkan RM7,000 dengan niat untuk berkebun di tanah milik bapa dan ternyata kini apabula berhasil semua penat lelah berbaloi. Dia bukan setakat mendapat modal semula malah hasilnya cukup lumayan bermula perolehan RM5,000 pada tuaian pertama dengan setiap biji tembikai mencecah berat antara enam hingga sembilan kilogram (kg). Selepas tuaian seterusnya membawa hasil sehingga 15,000kg dimana dia mula 'jatuh hati' untuk mengusahakan tanaman tembikai jenis boci yang hanya mengambil masa selama 75 hari manakala tembikai kuning mengambil masa 65 hari sebelum boleh dituai. Anggaran kasar penghasilan semusim sekitar RM 26,750 dimana ia memang memuaskan. Harga pasaran tembikai sekitar RM1.50 bagi satu kilogram di kebun dan boleh mencecah RM2 dimana selain mendapat permintaan tinggi dalam kalangan pemborong dan penduduk sekitar.

Berlainan pula dengan fakta dilaporkan dari sekumpulan
 pekebun tembikai di Kampung Padang Kemunting, Kuala Nerus, Kedah yang berdepan kesulitan apabila tanaman mereka bukan sahaja tidak laku, malah turut diserang penyakit kulat daun dan akar.  Keadaan itu menyebabkan pendapatan pekebun terbabit terjejas sejak arahan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dikuat kuasakan bagi menangani penularan wabak Covid-19. Seorang pekebun iaitu Ismail Abu Bakar berumur 64tahun laporkan iaitu pada kebiasaannya akan ada peraih akan datang ke kebunnya untuk mendapatkan buah tembikai akan tetapi situasi berbeza berlaku sejak pelaksanaan PKP. Disepanjang lebih 20 tahun dia berkebun dimana biasanya peraih pasti ternanti-nanti dan akan datang ke kebun untuk dapatkan bekalan tembikai akan tetapi kini dia hairan mereka tidak datang dan mungkin kerana kurang permintaan atau masaalah pemasaran. Walau pun dia cuba bubungi FAMA akan tetapi FAMA telah minta beliau untuk menghantarnya sendiri sedangkan dia tidak ada lori. Akibatnya dia terpaksa menjual sendiri tembikai ini pada harga RM1 sekilogram bagi mengelak buah menjadi rosak atau rugi kerana majoriti tanaman diserang jangkitan kulat daun dan akar. Bagi rakannya iaitu Zubaidah Abdul Rahman dakwa dimana dia hanya mampu pasrah selepas terpaksa akur menanggung kerugian akibat tanamannya rosak selain tidak dapat memasarkan buah tembikai itu seperti biasa. Tanaman tembikai yang diusahakan bersama keluarganya di tanah berkeluasan 1.6 hektar sejak lima tahun lalu belum pernah menghadapi masaalah seperti semasa pandemik covid19. Dia fikir mungkin tiada rezeki tahun 2020 ini dimana sudahlah pokok diserang jangkitan kulat lebih teruk apabila peraih pula tidak datang beli tembikai yang sudah dikutip. Beliau juga terpaksa menjual sendiri kepada peruncit selain mereka yang datang ke kebun tetapi masalahnya tidak ramai pembeli datang sepanjang PKP ini menyebabkan pulangan modal pun tidak dapat. Begitulh beberapa laporan dan fakta mengenai industri tanaman tembikai di Malaysia untuk menjadi panuan pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.
TANAM TEMBIKAI... BANYAK JENISNYA...
TEMBIKAI MERAH... RAMAI SUKAKANNYA...
BULAN RAMADAN... TINGGI PASARANNYA....
PANDEMIK COVID... JEJASKAN SEMUA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(30 Syaaban 1442H).

Wednesday, April 14, 2021

ATAP RUMBIA DAN FAKTANYA

ATAP RUMBIA
atau ATAP NIPAH merupakan sejenis produk anyaman daripada daun pokok rembia atau pokok nipah yang dijadikan atap untuk melindungi daripada hujan dan panas. Dari segi sejarah penggunaan atap rumbia, atap nipah dan atap daun lalang merupakan kaedah tradisional dibanyak negara terutama di kawasan tropika. Atap rumbia merupakan sejenis atap sesuatu binaan yang diperbuat daripada daun pokok Rumbia (Metroxylon sagu). Pada asasnya atap rumbia terdiri daripada "tulang" atau dikenali sebagai "bengkawan", yang diperbuat daripada pokok Buluh yang diraut ataupun kayu kecil yang dilipat daun rumbia bagi membentuk seperti sayap dan dijahit dengan menggunakan rotan ataupun kulit pokok Bemban untuk mengikatnya. Pada masa sekarang disebabkan oleh kemodenan teknologi agak sukar untuk mendapatkan kulit pokok bemban tersebut dimana tali plastik atau nilon digunakan bagi menyemat atap. Setiap atap rumbia biasanya mempunyai panjang kira-kira 1.5 meter -  1.8 meter panjang dan daunnya perlu dilipat agar sama panjang untuk mencantikkan atap yang dihasilkan. Seorang pembuat atap yang mahir pada penelitian penulis blog hanya mampu untuk menghasilkan sebanyak 80 -  90 keping atap sehari kerana kerja membuatnya memerlukan pemerhatian yang rapi untuk pastikan atap ini bertahan berpuloh tahun. Atap rumbia yang dibuat menggunakan hanya selapis daun digelar 'Atap kudi' atau pun 'kelarai' sementara atap yang diperbuat daripada dua lapis daun dikenali sebagai 'Atap pakai' atau juag dipanggil sebagai 'Mata ketam'. Atap jenis mata ketam adalah lebih tebal dan tahan daripada atap kudi akan tetapi harganya juga adalah lebih tinggi. Penulis blog memang mahir membuat dan menganyam serta memasang atap rumbia semasa zaman remaja dulu duduk dikampong sekitar tahun 1970'an. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai beberapa fakta tentang atap rumbia dan atap sejenisnya untuk dijadikan bahan rujukkan anda semua.

Memang semua orang suka duduk santai dibawah bangunan atau rumah atau pondok yang bumbungnya diperbuat dari atap rumbia pada waktu tengahari. 
Atap rumbia merupakan bahan atap yang mana ia paling meluas digunakan pada binaan tradisional di Malaysia dan negara jiran Indonesia pada masa dahulu. Atap ini cepat rosak dan perlu diganti setiap 10 - 15 tahun sekali. Bagaimanapun bagi kerosakan kecil selalunya hanya cuma kepingan atap yang rosak perlu diganti. Selain daun rumbia selalunya ada juga jenis daun nipah atau daun lalang yang juga turut digunakan bagi menghasilkan atap tradisional ini. Pada era 50 - 70-an istilah atap nipah membawa erti orang miskin iaitu hanya untuk penduduk kampong dan luar bandar sahaja tetapi kini sebaliknya berlaku. Antara beberapa kelebihan atap rumbia adalah kerana ia lebih sejuk kerana ia tidak menyimpan haba sebagaimana atap genting. Bagi atap rumbia gred satu yang menggunakan bilangan daun yang banyak dan rapat didakwa ia akan mampu tahan lebih daripada sepuluh tahun lamanya berbanding dengan atap nipah yang perlu ditukar setiap tiga hingga lima tahun sekali terutama bagi atap nipah yang tidak dirawat atau diproses. Bagaimanapun harganya yang rendah mengurangakan kos penggantiannya menjadikan ia lebih sering digunakan oleh orang kampong. Bagi atap daripada daun nipah yang direndam pula didakwa dimana ia mampu bertahan antara enam hingga lapan tahun lamanya. Atap daripada daun nipah yang direndam juga lebih mudah disusun kerana lebih lembut dan tidak mudah patah apabila dilipat.

Di Marang, Terengganu dilaporkan kini w
alaupun dihambat arus kemodenan akan tetapi permintaan terhadap atap rumbia dan atap nipah masih mendapat sambutan dalam kalangan masyarakat di negara ini. Seorang pengusaha ditemui iaitu Ramli Mat Amin berusia 65 tahun dari Kampung Jenang, Marang dakwa dia mengusahakan pembuatan atap nipah sejak 17 tahun lalu bersama isterinya Timah Kassim (61tahun) dan menjadikan laman sosial FB sebagai medan untuk mempromosikan atap yang dihasilkan. Beliau yang dikategorikan sebagai orang kurang upaya (OKU) nyatakan dimana setiap bulan dia mampu menghasilkan 2,000 keping atap nipah yang dijual pada harga RM2 sekeping. Apa pun untuk menyiapkan atap nipah yang ditempah maka setiap hari beliau akan tinjau dan menantu ke kawasan paya nipah untuk memungut daun nipah sebelum dijadikan atap. Dalam pada itu bahan buluh dan rotan juga perlu dicari di kawasan hutan berhampiran kampung untuk digunakan dalam proses menyiapkan sekeping atap. Lazimnya tempahan akan datang dari seluruh negara terutama dalam kalangan pemilik chalet, kem latihan, kedai makan dan rumah kongsi balak yang biasa menggunakan atap berkenaan. Setiap hari dia mampu menyiapkan 50 keping atap yang telah siap dijahit menggunakan rotan pada buluh yang sudah dibelah dan setiap keping atap mampu bertahan hingga empat tahun. Kini beliau teruskan mengusahakan pembuatan atap nipah berikutan kerja itu dilihat lebih sesuai dengannya selepas kaki kirinya dipotong akibat kemalangan di kawasan kongsi balak. Lazimnya diantara 8 - 20 pelepah daun nipah mampu untuk menghasilkan 25 keping atap dan kerja menjahit atap pula dilakukan bermula jam 8 pagi hingga ke petang setiap hari. Dia bersyukru kerana permintaan untuk atap rumbia dan atap nipah hingga kini tidak pernah putus, malah melalui strategi pemasaran melalui media sosial sambutannya semakin menggalakkan.

Dalam tinjauan penulis blog di Pasir Puteh, Kelantan untuk melihat bagaimana aktiviti membuat atap daun rumbia dan nipah dilakukan memang menarik. Walau pun dilaporkan penggunaan atap rumbia ini 
mungkin tidak lagi meluas akan tetapi ia masih mempunyai kelompok peminat tersendiri. Kebanyakan mereka memilih memasang atap nipah kepada gerai, restoran dan wakaf rehat bertujuan bagi menampilkan kelainan binaan terbabit. Atap nipah menjadi pilihan ramai kerana nilai sentimental serta keupayaan menyejukkan kediaman dan membuatkan sesuatu tempat yang dilindungi lebih nyaman. Bagi penduduk tinggal diKampung Pauh Dara dekat Semerak mengenali Khairul Anuar Ya (45 tahun) yang memilih melakukan kerja untuk dia penghasilan daun nipah sebagai atap. Atap ini menjadi satu sumber pendapatan utama keluarganya sejak enam tahun lalu. Pada masa sama dia juga bekerja di rumah bagi tujuan menyiapkan tempahan orang ramai dari seluruh Pantai Timur dan Kuala Lumpur. Dia terpaksa meredah lumpur selama empat jam setiap pagi ketika berusaha mencari daun nipah tua (Sila lihat foto disebelah). Daun nipah mudah diperolehi di kawasan berpaya walau pun selalu ada halangan yang harus ditempuhi sebelum berjaya membawanya pulang ke rumah. Sebaiknya hanya daun nipah tua dipotong untuk dijadikan atap. Kawasan berpaya sukar dijangka dimana kadang-kadang kaki terjerlus dalam lumpur hingga paras paha dan jika dia tidak berhati-hati susah untuk naik semula. Sesekali memang ada serangan hidupan liar dan berbisa seperti babi dan ular. Dia membawa daun nipan ini dengan motorsikal dan dikumpulan sebelum menganyamnya. Kerja mengikat atau menjahit daun nipah untuk dijadikan atap pula memerlukan kesabaran dan kemahiran yang tinggi kerana dilakukan cara tradisional supaya hasilnya lebih kemas dan berkualiti. Kini dia masih menggunakan rotan untuk mengikat atau menjahit daun nipah kerana kukuh dan tidak mudah reput, selain jahitan lebih kemas berbanding menggunakan tali biasa. Sebahagian daripada rotan yang sudah diraut untuk menjahit anyaman atap nipah diperolehi dari jenis yang tahan lama. Rotan adalah hasil hutan yang sukar diperoleh kerana hanya boleh dituai dua atau tiga tahun sekali berbanding daun nipah yang boleh diperoleh setiap tahun. Namun itulah cabaran yang perlu saya hadapi demi kelangsungan hidup. Kerja menjahit daun nipah perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya tangannya tidak dicucuk rotan. Setiap atap nipah disiapkan sepanjang kira-kira 1.5 meter dan daunnya dilipat sama panjang supaya kelihatan lebih cantik. Beberapa kali tangannya terluka kerana tersilap langkah ketika menjahit dimana bukan itu sahaja tangan dan kuku juga boleh menjadi hitam apabila terlalu lama memegang daun nipah. Kini masih ada pembeli mengharapkan diskaun walaupun harga atap nipah hanya RM1.50 sekeping. Jika harga dikurangkan sebenarnya ia tidak setimpal dengan kerja dan kepayahan yang kami lalui untuk menghasilkan atap nipah. Dilaporkan pada setiap bulan mereka sekeluarga mampu menyiapkan di antara 1,000 - 1,300 keping atap nipah. Data menunjukkan dimana di Kelantan hanya ada dua pengusaha atap nipah. Semuga artikel ini memberi info bergun kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!..
ATAP TRADISIONAL... ATAP RUMBIA...
ATAP NIPAH.... ANYAMANNYA SAMA...
DIBUAT SELAPIS... KURANG LAMA...
LEBIK EKSOTIK... SEJUK DIBAWAHNYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(1 Ramadan 1442H).

Tuesday, April 13, 2021

DAUN KETUM GORENG CELUP TEPONG

DAUN KETUM GORENG CELUP TEPONG merupakan satu lagi produk yang telah viral bermula tahun 2016 dimana ia dijadikan satu lagi pasaran baru. Kalau biasanya cara mengambil ketum dengan merbus dan meminumnya tetapi kini telah diadakan produk baru ini. POKOK KETUM (Mitragyna speciosa) telah menjadi tajuk panas dalam media massa sekarang di Malaysia apabila ia diperkatakan oleh banyak pihak daripada kumpulan penanam, pihak berkuasa dan juga pakar-pakar pertanian. Berita terbaru bagaimana penyeludup daun ketum dari Malaysia ke Thailand telah pun bertempur dengan pihak polis dimana dua orang anggota keselamatan telah terkorban ditembak penjenayah di Perlis pada 2020. Pokok Ketum merupakan sejenis tumbuhan yang mana ia dahulunya tumbuh liar dikawasan hutan tropika dan kini dikategorikan sebagai tumbuhan yang terkawal dibawah Akta Racun 1952 dan Peraturan-peraturannya. Nama lain tumbuhan ini adalah seperti Kratom, Kakuam, Ithang, Biak atau Thom dimana ia adalah daripada famili Rubiaceae. Daripada segi taburan tumbuhan pokok ketum ini dilaporkan memang ada banyak tumbuh liar di beberapa negeri-negeri Utara Semenanjung Malaysia iaitu dalam kawasan hutan, belukar, sawah padi dan juga di persekitaran kawasan kampung. Pokok ketum lazimnya hidup subur di kawasan bertanah lembap dalam kawasan saliran baik dan tanah tidak mudah tenggelam terutama pada musim hujan. Pokok ketum merupakan pokok saka yang mana ia lazimnya memang boleh mencapai ketinggian melebihi 50 kaki. Ia boleh dibiakan melalui biji benih atau juga keratan batang yang boleh juga dijadikan benih untuk ditanam. Daun ketum dari segi sejarah memang telah lama digunakan secara tradisional untuk tujuan mengeluarkan angin dalam badan dan meningkatkan lagi tenaga untuk melakukan kerja-kerja berat serta oleh wanita lepas bersalin. Batangnya tumbuhan ini menegak dengan banyak cabang. Daun Ketum berwarna hijau gelap dan tebal dengan susunan bersilang berukuran 4 - 10 cm lebar dan 10-18 cm panjang. Bentuk daun adalah jenis 'Ovate-accuminate'. Daunnya akan gugur sedikit semasa musim panas tetapi ia akan menjadi sangat lebat semula dalam musim hujan. Bahagian daun inilah yang mengandungi bahan aktif dikenali sebagai MITRAGININE iaitu sejenis bahan alkoloids yang memabukkan dan ia boleh menyebabkan KETAGIHAN (addicted). Akar pokok ketum adalah terdiri dari akar tunjang dengan kuat masuk jauh kedalam tanah. Bunga ketum adalah berwarna kuning dengan berjambak mengandungi lingkungan 120 kelopak setiap satu tangkai. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai satu lagi produk iaitu daun ketum goreng celup tepung yang di pasarkan di Kedah dan Pulau Pinang menyamai dengan makanan snek daun bayam goreng tepong yang merupakan makanan tradisi untuk bahan rujukan pembaca semua.

Penulis blog beberapa kali telah menulis mengenai ketum, khasiatnya, potensinya, cakoroi dan banyak lagi artikel yang berkaitan dengan ketum. Walau pun s
ebelum ini daun ketum dijadikan air rebusan dan kemudian diminum untuk mendapatkan bahan Mitragynine ini akan tetapi sekarang daunnya telah digoreng pula dengan tepung. Air rebusan ketum selalu akan dimasukkan kedalam bekas lastik sebelum dijual dan diminum (Sila lihat foto disebelah). Penagih ketum pula sudah tahu dimana pihak berkuasa mudah mengenalpasti air rebusan ketum yang berwarna coklat dan mudah pula dibawa kemakmal untuk menmeriksa akan kandungannya. Pengusaha daun ketum telah mengubah rupabentuk produk mereka dengan mencelup daun ketum dalam tepung dan menggorengnya untuk dijadikan kerepek daun. Ia akan kelihatan nampak macam sedap pula akan tetapi pembaca blog jangan jangan gatal mencuba pulak. Mula-mula rasa enak dan kemudian terus ketagih tanpa mengetahui bahawa ia adalah daun ketum goreng salut tepong. Dilaporkan inilah cara terbaru untuk memasarkan daun ketum dimana ia bertujuan untuk meraih keuntungan. Kepada mereka akibat mencari wang daun ketum terlarang pun mereka hendak menjualnya.. Dari segi sejarah kegunaan daun ketum sebenarnya dijadikan bahan perubatan tradisional sebagai minuman pemulih tenaga bagi wanita yang baru lepas bersalin. Bagaimana pun bagi sesetengah individu yang tidak bertanggungjawab akan menjadikan air rebusan daun ketum disalahgunakan dan mula dijual secara meluas kepada pengguna biasa.  Air rebusan ketum biasanya boleh juga menjadikan seseorang tu ketagihan kerana ia mengandungi mitraginin. Disebabkan mitraginin telah disenaraikan dalam Third Schedule of Poisons (Psychotrapic Substance) Regulation 1989, Poison Ordinance 1952, maka pokok ketum telah diisytiharkan sebagai bahan larangan mulai Januari 2003. Jualan daun ketum goreng ni dikesan oleh Agensi Anti Dadah Kebangsaan (AADK) Negeri Kedah yang dilakukan di Pulau Pinang dimana ada pihak yang menjual snek daun ketum kononnya sebagai seperti kerepek atau rempeyek daun bayam yang dijual di pasaran kini. Kaedah ini juga dikatakan dikhuatiri akan merebak ke kawasan lain terutama di Kedah yang merupakan negeri yang mempunyai kawasan tanaman ketum terbesar di negara. Dilaporkan dimana produk baharu tu dikatakan diuji kaji dulu untuk mengetahui sama ada dapat permintaan tinggi atau tidak sebelum memasarkan ke kawasan lain.  AADK Negeri Kedah menyarankan kerajaan segera meletakkan bahan ketum di bawah Akta Dadah Berbahaya 1952 bagi membolehkan tindakan diambil terhadap individu yang menanam pokok ketum. Pihak Berkuasa masih tidak boleh ambil tindakan terhadap pengusaha ketum kerana menanam bukannya satu kesalahan.  Kalau memetik daun ketum barulah dikatakan satu kesalahan dimana salah satu taktik pengusaha ketum kan menggunakan individu lain yang hendak membeli ketum perlu memetik sendiri. Cara taktik licik macam itulah maka mereka tidak akan dikenakan tindakan undang-undang jika serbuan pihak penguat kuasa dilakukan.

Bernama melaporkan dimana b
agi meraih keuntungan, kini terdapat pula pihak yang dilapor menjual snek daun ketum sama seperti kerepek atau rempeyek daun bayam. Perkara ini dikesan oleh Agensi Anti Dadah Kebangsaan (AADK) Negeri Kedah yang dilakukan di Pulau Pinang. Cara penghasilannya ialah dengan mencelup daun ketum ke dalam tepung dan kemudian digoreng hingga rangup sebelum dimakan seperti snek. AADK khuatir kaedah ini akan merebak ke Kedah yang merupakan negeri yang mempunyai kawasan tanaman ketum terbesar di negara ini. Produk baharu ini akan menjadi 'test market' sebelum diperluaskan ke kawasan lain. Mereka mungkin nak uji kaji terlebih dahulu untuk mengetahui sama ada terdapat permintaan tinggi atau tidak. Pada masa yang sama adalah disarankan agar kerajaan segera meletakkan bahan ketum di bawah Akta Dadah Berbahaya 1952 bagi membolehkan tindakan diambil terhadap individu yang menanam pokok ketum. Sekarang kerajaan tidak boleh ambil tindakan terhadap pengusaha ketum kerana menanam ketum bukan merupakan satu kesalahan. Jika memetik daun ketum baru merupakan satu kesalahan. Ini adalah antara taktik yang pengusaha ketum gunakan ialah individu yang mahu membeli ketum, mereka perlu memetiknya sendiri. Dengan cara ini pengusaha tidak akan dikenakan tindakan undang-undang jika serbuan pihak penguat kuasa dilakukan. Dilaporkan oleh AADK dimana kini terdapat 81 pengusaha ketum di Kedah, 40 orang di Padang Terap, Kubang Pasu (17), Kota Setar dan Pokok Sena (13), Baling (10) dan Sik (1). Malaysia meletakkan kesalahan penyalahgunaan ketum di bawah Seksyen 30(3) Akta Racun 1952 yang memperuntukkan denda maksimum RM10,000, penjara maksimum empat tahun atau kedua-duanya tetapi bagi kebanyakan kes dimana pesalah hanya akan didenda. 

Kini dilaporkan oleh media dimana m
emang ada dakwaan dimana telah ada mereka yang sudah menjadi 'jutawan' selain hidup mewah dengan hanya menanam dan menjual daun dan air ketum yang mendapat permintaan tinggi. Walaupun beberapa kali kita lihat dalam berita dimedia eletronik dan di program TV3 seperti Rancangan 999 dimana banyak serbuan dan tangkapan dilakukan kepada mereka yang terlibat dengan pengedaran, penjualan dan eksport daun ketum atau air ketum tetpi dilaporkan masih ada usahawan yang meneruskan usaha menanam ketum. Berita tempatan seperti sumber Bernama ada mennyatakan dimana menurut Ketua Polis Perlis iaitu Datuk Surina Saad ada mengakui pulangan besar penanaman ketum dan telah menyifatkan perkara itu tidak akan selesai selagi tiada undang-undang mengharamkan proses penanamannya. Menurutnya hukuman denda sekitar RM1,000 sehingga RM2,000 langsung tidak lagi menakutkan pesalah ketum untuk terus melakukan aktiviti tersebut. Mereka ini menanam dilokasi yang agak sukar untuk dilihat oleh pihak awam atau pihak berkuasa kerana pokok ketum agak sukar dikenali oleh kebanyakan orang jika ditanam dengan secara tersembunyi. Selalunya bagi mendapatkan benih tanaman dan lokasi penanaman ketum tidakah sukar kerana pokok ketum boleh gunakan biji benih yang matang dan disemai seterusnya boleh ditanam dikebun. Proses penjagaan tanaman ketum yang lasak ini mudah kerana amat kurang serangan perosak dan penyakit semulajadi yang merosakkan tanaman. Proses untuk menuainya juga mudah dengan memetik daunnya sahaja dan menggredkannya sebelum dimasukkan kedalam guni atau diproses menjadi minuman air ketum. Produk baru daun ketum goreng salut tepong perlu dipantau selalu kerana jika sudah menjadi kesukaan masyarakat tempatan mungkin agak sukar dikawal. Bagaimana pun penulis blog terfikir bagaimana keberkesanan mitragynine dalam daun ketum yang digoreng sama ada ia masih menyamai dengan efek air rebusan ketum atau serbuk ketum (powder). Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!..
DAUN KETUM... DIREBUS AIRNYA...
DIMINUM PULA... KHAYAL RASANYA...
DICELUP TEPONG... DIGORENGNYA...
PRODUK BARU... BELUM UJIRASA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Banda Melaka Bersejarah,
Melaka,
Malaysia.
(19 Syaaban 1442H).

THANK YOU

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...