KELAPA TUA - FAKTA DI MEDIA

KELAPA TUA (Cocos nucifera) merupakan sejenis hasil dari pokok kelapa yang sudah berumur lebih dari 12 bulan sama ada ia dituai atau gugur sendiri setelah matang. Tanaman merupakan sejenis tanaman yang ke 4 terpenting di Malaysia selepas Kelapa Sawit (Elaeis guineensis), Getah (Hevea brazilliensis) dan padi (Oryza sativa). Terdapat seluas 85,630 hektar tanaman kelapa di Malaysia pada tahun 2020 yang menghasilkan sebanyak 542 juta biji kelapa untuk kegunaan domestik sebagai kelapa tua dan kelapa muda (Sumber: Booklet Keluasan Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia, 2020). Malaysia juga masih mengimport kelapa tua biji dari Indonesia untuk kegunaan kilang memproses kelapa. Selain itu dilaporkan pengimportan kelapa muda daripada Thailand terutama jenis kelapa pandan wangi (aromatic coconut) yang dibawa masuk untuk menampung keperluan permintaan kelapa muda bagi tujuan minuman air kelapa. Penelitian oleh penulis blog pada masa ini mendapati permintaan dan jualan kelapa muda untuk minuman air kelapa adalah tinggi semenjak kempen minum air kelapa beberapa puloh tahun dahulu oleh bekas menteri pertanian YB Sanusi Junid. Kesedaran pengguna tentang khasiat kelapa muda meningkat saban tahun dengan pelbagai produk akhir air kelapa seperti Coconut Shake dan sebagainya. Kini dengan bertambahnya beberapa jenis kelapa yang sesuai untuk dijadikan air minuman kelapa muda seperti kelapa pandan dan kelapa Matag telah menjadikan industri minuman air kelapa muda semakin menarik. Kini terdapat beberapa senario baru dalam penanaman kelapa oleh petani yang mempunyai orientasi komersil dan menjadikan penanaman kelapa dengan mengamalkan 'pertanian suatu perniagaan' dimana mereka telah mengubahsuai strategi pemasaran untuk memberikan pendapatan yang lumayan dan hebat. Penulis telah dapat membuat beberapa kajian kes mengenai senario memetik kelapa muda yang lebih menguntungkan daripada menuai hasil kelapa tua bagi tanaman jenis kelapa pandan dan jenis kelapa matag. Kajian dijalankan terhadap beberapa pengusaha di Kg Parit Lapis, Sungai Ayam, Batu Pahat dan Kg Tampok Laut, Pontian, Johor serta beberapa lokasi di Kuala Selangor dan Bagan Datoh, Perak. Hasil kajian ini telah dianalisa secara teknikal oleh penulis bagi dijadikan satu temuan yang boleh dijadikan bahan rujukkan. Saya dapati temuan mengenai senario dalam kajian kes ini amat menarik dan ia boleh dijadikan satu strategi dalam perlaksanaan pembangunan tanaman kelapa dinegara ini. Artikel malam ini selepas membuat lawatan kepada beberapa petani jaya yang menanam kelapa di Johor, saya terus menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai beberapa fakta penting kelapa tua seperti dilaporkan oleh media tempatan untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca blog semua.

Salah satu fakta mengenai kelapa tua yang dilaporkan olrh Berita Harian yang bertajuk 'Memanfaatkan air kelapa tua' wajar dirujuk dan ditulis semula. Buah Kelapa tua sudah sememangnya sinonim dengan penggunaan isinya yang menghasilkan santan atau kerisik dalam makanan. Malahan penulis blog sudah menulis lebih dari 200 artikel mengenai kelapa dan produknya dimana memang ada juga menjadikan isi kelapa tua sebagai pemanis termasuk jeli pejal. Jika bercerita mengenai air kelapa pula, biasanya air kelapa muda menjadi pilihan kerana rasanya yang lebih sedap untuk diminum berbanding air kelapa tua. Air kelapa tua biasanya menjadi bahan buangan apabila isinya digunakan untuk dijadikan bahan makanan seperti dinyatakan di atas. Melihat kepada pembaziran air kelapa tua dilaporkan kumpulan penyelidik tempatan yang diketuai Pegawai Penyelidik Kanan Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (Mardi), Mohd Izwan Mohd Lazim mencetuskan idea untuk menjadikan air kelapa tua sebagai minuman bermanfaat kepada manusia atau minuman berfungsi. Penulis blog sebenarnya sudah lebih dulu menulis pada tahun 2014 bagaimana sebuah syarikat di Batu Pahat Johor yang penulis blog membuat tinjauan teknologi kekilang yang menghasilkan jutaan kotak air kelapa tua dengan jenama antarabangsa. Pembaca blog yang ingin mengetahui kisahnya boleh membuat pautan dengan pautan berikut (Sila klik disini). Menyentuh dengan aktiviti kajian atau penyelidikan berkenaan yang dijalankan dalam tempoh tiga tahun bermula 2018 hingga 2020 itu didakwa berjaya menghasilkan produk air kelapa tua sebagai minuman berfungsi yang diberikan nama air kelapa difermentasi. Hasil kajian yang dilaksanakan kumpulan penyelidik tersebut telah mendapati air kelapa tua sebenarnya mampu menjadi air minuman tenaga semula jadi.

Dilaporkan dimana penggabungan dua jenis kultur mikroorganisma dan ramuan formulasi memberi nilai tambah air kelapa tua dengan peningkatan kandungan sebatian bioaktif seperti asid organik serta asid amino melalui proses fermentasi bakteria asid laktik. Mohd Izwan menyatakan dimana proses fermentasi ini menghasilkan kandungan asid laktik yang tinggi dan bertindak sebagai bahan pengawet semula jadi dalam produk tanpa menggunakan bahan pengawet sintetik (Sila lihat foto disebelah). Dia dakwa dimana formulasi yang dihasilkan juga meningkatkan rasa produk yang lebih astringen dan sedap. Oleh itu kumpulan penyelidik membangunkan satu proses fermentasi yang optimum dan terkawal bagi menghalang berlakunya kontaminasi daripada bakteria yang tidak diingini. Bercerita mengenai potensi produk berkenaan, katanya, di Malaysia terdapat sekitar 15 hingga 20 kilang memproses buah kelapa untuk dijadikan pelbagai produk terutama berasaskan isinya. Kini bekalan kelapa diperoleh dari Indonesia melalui permit import yang dikawal Kementerian Pertanian dan Industri Makanan. Dianggarkan kuota import tahunan kelapa tua kira-kira 120 hingga 150 juta biji. Bakinya dianggarkan 38 juta pula diperoleh daripada pembekal tempatan. Kebanyakan kilang atau industri memproses buah kelapa tua untuk menghasilkan santan dan produk asas lain seperti minyak kelapa dara serta kerisik. Dianggarkan sebanyak 180,000 liter air kelapa tua dibuang industri ini dan tidak banyak kajian dilakukan untuk nilai tambah air kelapa tua selain daripada penghasilan produk jeli serta cuka sahaja. Daripada kajian yang mereka temui juga mendapati air kelapa tua mempunyai nilai khasiat yang tinggi sesuai untuk menghasilkan produk minuman baharu.  Bagaimanapun, terdapat cabaran dalam pembangunan produk ini kerana air kelapa mudah berubah sifatnya dan cepat rosak. Teknologi fermentasi ia membantu meningkatkan kandungan sebatian bioaktif dan memanjangkan tempoh jangka hayat produk berkenaan. Air kelapa tua difermentasi yang dibangunkan ini boleh dipelbagaikan formulasi mengikut cita rasa dan keperluan pengguna. Bagi tujuan membuktikan air kelapa tua mampu menjadi produk air tenaga baharu, pihaknya juga akan menjalankan kajian kepada mereka yang menjalankan gaya hidup aktif terutama dalam bidang sukan. Dilaporkan ketika ini, mereka sudah memberi uji rasa kepada pengguna di pasaran dan sebanyak 93 peratus pengguna bersedia untuk menjadi pembeli. Dari segi keupayaannya sebagai air tenaga, menerusi kajian yang dilaksanakan sememangnya air kelapa tua mempunyai tahap upaya sama seperti produk air tenaga yang ketika ini berada di pasaran.

Fakta lain di petik dari Bakri, Muar, Johor juga menarik kerana 'Idea kreatif guna kelapa tua' dilaporkan oleh akhbar Sinar Harian. Lazimnya buah kelapa yang sudah tua akan ditanam untuk dijadikan benih kelapa baru selain sabutnya dimanfaatkan khususnya bagi projek kitar semula dan bahan api. Ia berbeza pula bagi pesara polis bernama Zainal Ahmad (61tahun) yang menghasilkan 'bonsai kelapa' menggunakan kelapa tua bagi hiasan tanaman dan kediaman (Sila lihat foto disebelah). Dakwa Zainal dimana  hasil kraftangan itu kini menjadi rutin hariannya apabila kebanyakan masa tertumpu dengan gubahan itu setelah mempelajarinya sejak Ogos 2021 lalu dimana dia ada banyak masa duduk dirumah akibat Perintah Kawalan Pergerakan (PLP) dan Lockdown disebabkan pandemij covid19. Penulis blog yang pernah bertugas sebegai Pegawai Pertanian Muar juga seronok akan inisiatif beliau kerana Muar merupakan salah satu kawasan terutama di sepanjang pantai yang ada menanam pokok kelapa. Dia dakwa ilmu bonsai itu diperoleh daripada abangnya dikenali Mashud Ahmad (67tahun) yang mempelajari secara sendiri di internet. Dia mula bersara dan mempunyai banyak masa lapang dan mencari satu aktiviti yang boleh dilakukan pada masa lapang sebelum tertarik dengan bonsai kelapa setelah melihatkan hasil itu di kediaman abangnya di Kluang. Boleh dikatakan hiasan ini masih janggal di Malaysia kerana ia belum begitu popular. Pembuatannya bukanlah sukar namun sangat remeh dan memerlukan tempoh masa panjang. Perkembangannya juga harus dipantau setiap masa sebelum ia benar-benar kukuh. Mungkin itu menyebabkan tanaman hiasan ini tidak dimanfaatkan oleh mereka yang lain kerana penjagaannya sangat rapi. Bagaimanapun ini semua bukanlah penghalang untuk saya kerana sebaik melihatkan hasilnya yang cantik ia memberikan kepuasan berganda kepadanya kepada wartawan Sinar Harian. Dakwanya lagi dia mengambil masa lebih sebulan dalam proses pembuatan bonsai kelapa dimana tiada jenis buah kelapa khas diperlukan selain buah yang tidak bertunas untuk tujuan tumbesaran. Melalui buah kelapa yang telah tua ini dia hanya bukakan kulit dan sabut hingga tempurung ini licin. Gosokkan dengan kertas pasir dan sebolehnya kita cat tempurung kelapa bagi mengelakkan ia pecah jika cuaca terlalu panas. Proses ini memakan masa beberapa jam sahaja. Dan selepas licin maka dia akan tanam tempurung di tanah untuk proses pertumbuhan tunas dan akar. Kedudukan ketika tanam adalah bergantung kepada kita sama ada nak lihat tunas tumbuh menegak atau condong itu terpulang kepada kreativiti. Pertumbuhan akar memakan masa selama sebulan sebelum menjalani proses terakhir iaitu memindahkan tanaman tempurung di dalam takungan air bagi memastikan akar dan tunas kukuh. Ketika tunas mulai tumbuh ia merupakan waktu dipantau perkembangannya bagi ianya mengelakkan ia menjadi besar. Selepas semuanya selesai, barulah tempurung ini dihiaskan di pasu kecil dengan sedikit tanah. Pastikan tanah sentiasa bersuhu lembab, jika mulai kering siramkan sedikit air. Dalam seminggu sekali harus dibersihkan tunasnya dan periksa suhu tanah. Meskipun baru lagi berjinak dalam kraftangan ini namun Zainal sudah berjaya menghasilkan lebih 50 biji bonsai kelapa yang memenuhi sudut kediamannya sama ada di dalam dan laman luar. Ada juga tetamu yang datang berminat nak beli bonsai ini namun saya belum bercadang untuk jual kerana masih lagi belajar. Sejak Ogos 2021 hampir 10 tempurung pernah rosak ketika membuat proses tanaman. Namun kini perhiasan ini dah mulai sebati dengan dirinya. Cuma bila ada yang berminat hendak beli dia letakkan syarat agar mereka sediakan sendiri buah kelapa tua. Pernah juga terlintas hendak jadikan hasil seni ini sebagai pendapatan sampingan namun mungkin akan dilaksanakan pada masa akan datang.

Fakta ke 3 adalah mengenai 'Ribuan kelapa tua terapong' di Kuala Nerus, Kedah yang menarik dikongsikan kali ini. Akhbar BH juga melaporkan dimana ada lebih 200,000 biji kelapa tua terapung dan terdampar di pesisir Pantai Tok Jemba apabila sebuah kapal kargo dari Indonesia, karam selepas melanggar batu benteng pemecah ombak (Sila lihat foto disebelah). Dalam kejadian kira-kira jam 3 pagi dimana sebuah kapal kargo dari Pelabuhan Tambilahan Sumatera, Indonesia membawa 180 metrik tan kelapa tua itu dalam perjalanan ke Narathiwat, Thailand. Kapal itu dikatakan bocor di bahagian bawah sebelum dimasuki air dan pecah selepas melanggar benteng pemecah ombak iaitu kira-kira 20 batu nautika dari perairan Kuala Nerus. Bagaimanapun dilaporkan tujuh kru termasuk seorang nakhoda warga Indonesia yang menaiki kapal kargo itu terselamat selepas mereka mengesan masalah dan turun menaiki sampan ke pesisir pantai Kuala Nerus. Menceritakan detik cemas seorang mangsa bernama Rudi Hartono (37 tahun) dakwa sebaik menyedari kejadian berpunca daripada masalah di bahagian bawah kapal kargo berkenaan maka semua berusaha menyelamatkan diri.  Melihat keadaan laut bergelora dengan tiupan angin dan hujan lebat maka semua mangsa bertindak turun daripada kapal dengan menaiki sampan menuju ke pantai berdekatan. Selepas berjaya menyelamatkan diri di Pantai Tok Jembal maka mereka melihat kapal kargo mereka pecah akibat perlanggaran dengan batu benteng pemecah ombak lalu karam mengakibatkan semua muatan termasuk lebih 200,000 biji kelapa tua bertaburan di perairan berkenaan. Dalam pada itu dilaporkan lima anggota Agensi Penguatkuasaan Maritim Malaysia (APMM), Daerah Maritim 9 (DM9) Kuala Terengganu bergegas ke lokasi pantai Tok Jembal untuk bantuan. Sebaik tiba di tempat kejadian didapati semua mangsa berusia 20 hingga 43 tahun selamat dan dibawa ke pejabat DM9 untuk siasatan lanjut. Semuga artikel mengenaii fakta kelapa tua ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

CUKUP UMUNYA ... IA KELAPA TUA... 

AIRNYA DIPROSES... ENAK RASANYA...

DIBUAT BONSAI... JADI HOBI PESARA...

KAPAL PECAH... DILAUT HANYUT PULA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(12 Safar 1443H).

IPM PEROSAK KELAPA UTAMA

KAWALAN PEROSAK BERSEPADU (IPB)atau Intergrated Pest Management (IPM) merupakan satu teknologi terbaik didalam mengatasi masaalah serangan perosak kelapa terutama Kumbang Tanduk dan Kumbang Jalur Merah. Dalam pada itu industri kelapa di Malaysia dilaporkan telah pernah dilaksanakan oleh kerajaan didalam Program Rancangan Pemuihan Semula Kawasan Kelapa (RPSKK) melalui Jabatan Pertanian sekitar tahun 1960'an sehingga dihentikan pada tahun 1985. Program ini telah menyumbang kepada pekebun dan sosioekonomi negara khususnya dalam pembasmian kemiskinan di kalangan pekebun kecil kelapa. Penanaman semula kawasan kelapa tertumpu di Johor, Selangor dan Perak dimana masih ada lagi pokok-pokok kelapa yang masih berbuah sehingga kini. Bagaimana pun penanaman kelapa sawit yang menggantikan pokok kelapa meburangkan jumlah tanaman kelapa di Malaysia. Aspek pengurusan tanaman kelapa dijalankan kerana ada lebih daripada 547 jenis perosak yang menyerang pelbagai peringkat pertumbuhan tanaman kelapa telah dilaporkan di seluruh dunia. Kumbang Badak (Oryctes rhinoceros) dan juga jenis Kumbang Jalur Merah (Rhynchophorus ferrugineus) merupakan ancaman utama industri kelapa termasuklah di Malaysia. Serangan kedua-dua serangga perosak ini semakin serius sehingga menyebabkan kematian pokok dan kerugian hasil sebanyak 25%. Kawalan serangga perosak ini boleh dilakukan dengan berkesan melalui kaedah pengurusan perosak bersepadu (PPB) atau lebih dikenali sebagai integrated pest management (IPM).  PPB merupakan satu konsep atau sistem pengawalan bagi perosak tanaman yang menggabungkan kaedah-kaedah kawalan kultur, fizikal, biologi dan kimia secara bersepadu dan serentak dengan mengambil kira kesan terhadap petani, masyarakat dan alam sekitar. PPB bukan satu sistem pertanian yang baru di Malaysia akan tetapi amalan dan pengetahuan mengenainya masih berkurangan di kalangan petani tempatan terutamanya pekebun kecil kelapa sehingga menyebabkan masalah serangga perosak seperti kumbang badak dan kumbang jalur merah semakin berleluasa. Selain itu, pengetahuan asas mengenai ekologi dan kelakuan perosak ini juga perlu supaya petani dapat merancang pengurusan dan kawalan yang berkesan di ladang kelapa mereka. Artikel pagi Sabtu ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai teknologi kawalan perosak bersepadu (PPB) untuk dijadikan bahan rujukan pembaca semua.

Kumbang badak turut dikenali sebagai kumbang tanduk dan berasal daripada keluarga Scarabaeidae bawah order Coleoptera. Ia merupakan salah satu perosak utama pokok kelapa sawit dan pokok kelapa di Malaysia. Selain kedua-dua tanaman ini dilaporkan dimana ia juga akan menyerang tanaman palma yang lain seperti pokok kurma, sagu, nipah dan tanaman palma hiasan. Tanaman lain seperti tebu, pisang dan betik juga kadangkala diserang oleh serangga perosak ini. Kumbang badak berasal dari Asia Selatan, tetapi kini telah tersebar sehingga ke Afrika, Australia, Asia dan Kepulauan Pasifik. Jangka hayat kumbang badak antara 4 - 9 bulan. Tempat pembiakan kumbang badak biasanya terdiri daripada bahan atau tanaman reput yang lembap dan kaya dengan bahan organik seperti batang pokok kelapa yang reput, kompos, habuk kayu, najis ternakan dan sisa kebun. Kumbang badak mula menyerang tanaman apabila memasuki peringkat dewasa dan mengorek batang pokok sehingga ke dalam teras batang. Serangan kumbang badak boleh dikesan melalui keadaan daun pelepah yang berbentuk ‘V’ akibat dari gigitan kumbang dewasa. Kumbang tanduk suka bersarang dan membiak di batang kelapa dan batang sawit yang membusuk dikebun, timbunan batang dan sisa-sisa btang kelapa dan sawit yang dilakukan proses penanaman semula. Serangga ini menggunakan lubang bekas serangannya untuk menjadi sarang kediamannya kemudian berpindah ke pokok lain untuk membuat lubang yang sama. Bekas serangan kumbang tanduk tersebut juga akan menjadi akses bagi perosak lain untuk menyerang tanaman kelapa dan kelapa sawit yang akan merosakkan tanaman tersebut. 

Bagi perosak Kumbang jalur merah yang mana ia  dikategorikan sebagai perosak invasif oleh Jabatan Pertanian Malaysia, berasal daripada keluarga Curculionidae bawah order Coleoptera. Serangga perosak ini dipercayai berasal dari Asia Tenggara sebagai perosak tanaman kelapa. Kini serangga ini telah dilaporkan tersebar di serata dunia dan telah menyerang pelbagai spesies pokok palma. Jangka hayat kumbang jalur merah adalah selama 4 - 5 bulan. Serangan atau kerosakan yang ketara berlaku semasa perosak ini berada di peringkat larva dan berkait rapat dengan serangan kumbang badak. Pangkal pelepah daun yang berlubang atau cedera akibat serangan kumbang badak akan menjadi laluan masuk kumbang jalur merah. Kumbang betina akan bertelur di umbut pokok kelapa, pangkal pelepah atau bahagian pokok yang luka. Telur mengambil masa 2 - 5 hari untuk menetas. Larva yang baru menetas akan memakan tisu pokok bermula dari bahagian atas dan bergerak ke dalam batang pokok dengan membuat terowong atau rongga besar sehingga ke bahagian pangkal pokok. Apabila larva mencapai peringkat matang (1 - 2 bulan), ia akan membentuk kokun daripada serat tisu pokok yang musnah. Pupa atau kepompong yang berada di dalam kokun mengambil masa 15 - 25 hari untuk menjadi dewasa. Kumbang dewasa hanya akan bergerak dari satu pokok ke pokok yang lain apabila pokok yang terdahulu telah musnah secara keseluruhannya. Serangan kumbang jalur merah agak tersembunyi dan simptom serangannya hanya dapat dilihat apabila pokok mencapai tahap kemusnahan maksimum.

Teknologi Pengurusan perosak bersepadu dilakukan melalui cara pemantauan dan pemerhatian insiden serangan perosak merupakan langkah pertama dalam sistem pengurusan perosak bersepadu. Kerja pemantauan insiden serangan kedua-dua perosak ini penting kerana maklumat yang diperoleh daripada survei tersebut dapat digunakan untuk menganggar populasi perosak di lapangan dan kemudian membuat keputusan langkah pengawalan yang perlu dilakukan. Kesan gigitan bergerigi pada daun muda dan pangkal pelepah daun yang berlubang merupakan simptom utama serangan kumbang badak. Manakala, pokok yang telah diserang oleh kumbang jalur merah akan mempunyai pangkal batang dan pelepah daun yang berlubang, dahan pokok yang berbentuk payung dan kelihatan sarung kokun di bawah pangkal pokok. Selain itu, lubang yang dikorek oleh serangga perosak ini dapat dikenal pasti dengan menggunakan rod besi yang panjang. Tisu-tisu pokok yang dikeluarkan melalui rod besi akan berbau busuk dan masam. Kaedah pertam adengan Kawalan kimia dimana racun serangga memainkan peranan penting dalam kawalan awal serangga perosak ini. Penggunaan racun yang betul selain teknik serta kadar semburan yang tepat juga merupakan perkara penting yang perlu diambil kira dalam kawalan perosak secara kimia. Terdapat dua kaedah dalam kawalan kimia iaitu kaedah pencegahan dan kaedah penyembuhan. Kaedah pencegahan dilakukan pada pokok kelapa yang berisiko tinggi dan belum diserang oleh kumbang badak atau kumbang jalur merah. Antara kaedah pencegahan adalah meletakkan 3 - 5 butiran carbofuran atau naftalena atau menyembur racun serangga pada pucuk pokok yang rendah. Racun carbaryl atau cypermethrin boleh disembur pada sisa-sisa kelapa yang menjadi tempat pembiakan larva kumbang badak. Penggunaan 150 g campuran serbuk atau sisa ekstrak buah mambu (Azadirachta indica) dan pasir pada nisbah 1:2 yang diletakkan pada pangkal pelepah baru boleh mengawal serangan kumbang badak dengan berkesan. Kaedah penyembuhan dipraktikkan pada pokok kelapa yang telah diserang dan masih mempunyai harapan untuk dibaik pulih. Racun sistemik seperti monocrotophos atau dichlorvos dengan kadar 5 - 10 ml/pokok disuntik ke dalam batang pokok atau diaplikasikan melalui penyerapan akar (root feeding) untuk membunuh serangga perosak pada semua peringkat pertumbuhan. Bahagian pangkal dan batang pokok yang berlubang perlu ditutup dengan simen atau tanah pasir yang dicampur dengan racun serangga agar kumbang jalur merah tidak berpeluang bertelur atau masuk ke dalam batang pokok.

Seterusnya adalah kawalan kultur dan fizikal yang mana ia merupakan salah satu komponen penting dalam pengurusan perosak bersepadu adalah kawalan kultur dan fizikal yang merangkumi pemusnahan bahagian pokok yang mati, pembersihan kawasan ladang dan penggunaan perangkap. Bahagian pokok kelapa seperti dahan atau pucuk yang telah diserang oleh kumbang badak atau kumbang jalur merah perlu dipotong dan dirawat dengan racun sebelum bahagian tisu tersebut menjadi kering. Selain itu, pokok yang telah musnah atau mati akibat serangan serangga perosak ini juga harus ditebang dan dibakar kerana berkemungkinan telur, larva atau pupa serangga tersebut masih berada di dalamnya. Pengumpulan dahan pokok kelapa yang gugur di sekitar pangkal pokok juga akan menjadi tempat pembiakan kumbang badak. Petani harus menjaga kebersihan ladang dari segi sisa tanaman, rumpai dan sebagainya agar ladang mereka bebas daripada mahkluk perosak ini. Penggunaan perangkap juga merupakan salah satu kaedah fizikal yang terbukti berkesan untuk mengawal populasi kumbang badak dan kumbang jalur merah di ladang kelapa. Terdapat tiga jenis perangkap yang sesuai untuk dipasang di ladang kelapa iaitu perangkap feromon, perangkap cahaya dan tapak pembiakan tiruan. Perangkap jenis feromon merupakan kaedah kawalan yang paling sesuai untuk mengawal populasi kumbang badak dan kumbang jalur merah. Perangkap feromon menarik kumbang badak atau kumbang jalur merah untuk terbang menghampiri bekas tersebut dan akhirnya akan terperangkap di dalamnya. Perangkap ini dibina daripada bekas plastik atau aluminium yang berisi feromon dan racun serangga atau larutan sabun untuk membunuh kumbang yang terperangkap. Feromon yang paling berkesan untuk kumbang badak dan kumbang jalur merah masing-masing ialah Sime RBTM dan FerrolureTM. Sebanyak 1 - 2 perangkap feromon dipasang pada ketinggian 1.5 - 2 meter dari aras tanah di ladang kelapa yang mana ia berkeluasan 1 ha. Perangkap perlu diperiksa setiap minggu untuk menghapuskan kumbang yang terperangkap dan menggantikan larutan racun atau sabun jika perlu. Hasil kajian menunjukkan bahawa penambahan umpan seperti tebu atau umbut kelapa dalam perangkap feromon dapat meningkatkan keberkesanan perangkap tersebut dengan menarik lebih banyak kumbang jalur merah. Tapak pembiakan tiruan atau perangkap cahaya juga boleh digunakan untuk menangkap kumbang badak. Namun begitu, perangkap jenis ini didapati tidak sesuai untuk menarik kumbang jalur merah. Tapak pembiakan tiruan bersaiz 1 - 2 meter persegi dibina dengan menggunakan batang pokok kelapa dan diisi dengan najis haiwan dan sisa-sisa tanaman kelapa yang reput. Aktiviti pemeriksaan perlu dilakukan setiap minggu untuk mengutip dan memusnahkan koloni kumbang badak. Kaedah ini memerlukan pengawasan dan pemeriksaan yang rapi agar kumbang dewasa tidak terlepas dari tapak pembiakan tiruan ini. Perangkap cahaya pula dipasang pada waktu malam kerana kumbang badak bergiat aktif pada waktu siang dan malam.

Amalan PPB seterusnya adalah dengan kaedah Kawalan Biologi yang mana ia merupakan kaedah mesra alam untuk mengawal kumbang badak dan kumbang jalur merah. Musuh semula jadi yang dilaporkan menyerang kedua-dua jenis serangga perosak ini di negara kita. Beberapa kajian makmal menunjukkan bahawa nematod entomopatogen seperti Steinernema abbasi dan juga  Heterorbhabditis indicus dapat mengawal populasi larva kumbang badak dan kumbang jalur merah dengan berkesan. Selain itu, spesies kulat seperti Beauveria bassiana dan Metarhizium anisoplieae menunjukkan kesan mortaliti yang tinggi terhadap kedua-dua peringkat larva dan dewasa kumbang badak dan kumbang jalur merah di lapangan. Tambahan pula, kini telah terdapat produk biopestisid komersial Metarhizium anisoplieae yang dapat dibeli di pasaran untuk mengawal kedua-dua serangga perosak ini. Walaupun terdapat banyak musuh semula jadi yang berpotensi sebagai agen kawalan biologi kepada kedua-dua serangga perosak ini, kajian lanjutan masih perlu dijalankan untuk memastikan keberkesanannya di lapangan. Dalam pada itu terdapat juga musuh semula jadi bagi kumbang badak dan kumbang jalur merah. Nama Agen biologi saintifik itu dikenali sebagai Scolia erratica, Sarcophaga fuscicauda dan Chelisoches moris. Bakteria seperti Pseudomonas aeruginosa, Bacillus sp. dan Serratia sp. juga dilaporkan membantu didlam mengawal perosak kumbang ini. Bagi jenis kulat Beauveria bassiana, Metarhizium anisoplieae dan juga ada jenis virus Cytoplasmic Polyhedrosis Virus (CPV) dan Baculovirus oryctes (OBV) sedang dilakukan kajian. Nematod seperti spesis Steinernema abbasi, Heterorbhabditis indicus, Teratorhabditis palmarum dan Steinerema sp juga sedang dilakukan kajian bagaimana ia berkesan mengawal kumbang.

Penguatkuasaan dalam kuarantin tumbuhan juga merupakan salah satu langkah mengawal perosak. Kuarantin tumbuhan didefinisikan sebagai satu penguatkuasaan undang-undang untuk mengawal dan menghalang kemasukan makhluk perosak tumbuhan ke negara pengimport. Akta Kuarantin Tumbuhan 1976 ditubuhkan untuk mencegah kemasukan dan mengawal atau menghapuskan makhluk perosak tumbuhan yang telah berjaya masuk ke negara pengimport. Bahan-bahan tanaman seperti kelapa, kelapa sawit, getah dan koko yang berisiko tinggi dijangkiti perosak-perosak asing perlu dikenakan syarat Kuarantin Selepas Masuk (KSM). Semasa dalam KSM, bahan-bahan tanaman tersebut dikenakan ujian penyaringan dan pemerhatian makhluk perosak seperti serangga, nematod, virus, bakteria, kulat dan biji benih rumpai asing. Ujian penyaringan ini adalah bagi memastikan bahan tanaman tersebut bebas daripada perosak kuarantin dan selamat sebelum diserahkan kepada pengimport. Kewujudan kumbang jalur merah di Semenanjung Malaysia dipercayai dibawa masuk melalui pokok hiasan jenis palma dan pokok sagu dari Sabah dan Sarawak serta pokok kurma dari negara Timur Tengah tanpa melalui proses kuarantin tumbuhan. Aktiviti penguatkuasaan yang cekap di semua pintu masuk negara dapat memastikan setiap bahan tanaman yang diimport adalah bebas daripada perosak asing. Akhir sekali adalah aspek Latihan dan pendidikan kepada semua yang berkepentingan dalam industri kelapa. Ini kerana kebanyakan petani mengambil mudah dalam semua proses pengawalan kumbang badak dan kumbang jalur merah di ladang kelapa kerana kekurangan pendedahan, pengetahuan dan latihan. Kadangkala petani tidak menyedari kehadiran serangga perosak ini sehingga terpaksa menanggung kos kerugian yang besar. Program latihan atau seminar kepada para petani sedikit sebanyak dapat memberi pengetahuan tentang ekologi dan pengurusan serangga perosak ini. Kemudahan latihan dan pendidikan awal yang bersesuaian kepada petani dapat membantu meningkatkan hasil dan kualiti kelapa. Kesimpulan Kawalan kumbang badak dan kumbang jalur merah pada tanaman kelapa merupakan satu tugas rumit yang memerlukan kefahaman dan kesedaran mengenai perosak, perumah, ekosistem dan kaedah kawalan secara bersepadu. Pengurusan perosak secara bersepadu perlu diamalkan berasaskan keperluan setempat dan kemampuan petani atau pengusaha ladang dengan mengambil kira impak 58 terhadap ekonomi, kesihatan dan keselamatan manusia dan kesannya terhadap alam sekitar dan organisma bukan sasaran. Amalan PPB bukan sahaja mengurangkan kos input malahan membantu mengekalkan keseimbangan ekologi. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

PEROSAK KELAPA...KUMBANG UTAMA....

KUMBANG BADAK..KUMBANG JALUR ADA...

CARA KAWAL PPB...PELBAGAI TEKNIKNYA...

POKOK SIHAT... BERHASIL KAWALANNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,

Malaysia.

(12 Safar 1443H).

DURIAN MALAYSIA VS THAILAND KE CHINA

BENARKAH THAILAND tertekan dengan saingan pasaran durian Malaysia ke China?. Begitulah tajuk sebuah berita akhbar Berita Harian pada 15 September 2021 yang sempat saya baca untuk diulas dan ditulis semula. Kisah ini merupakan satu episod yang baik dibaca buat rujukkan pekebun durian dan peminat durian tempatan mengenai industri durian. Saya ada menulis lebih daripada 500 artikel mengenai durian dalam blog ini dan dibaca jutaan pembaca. Berita ini yang di petik dari Bangkok, Thailand menyatakan dimana pihak Persatuan Durian Thailand berkata produk mereka menghadapi saingan sengit selepas China tandatangani perjanjian import durian beku dengan Malaysia. Menurut paparan di laman Facebook mereka hari ini menyatakan dimana persaingan durian beku Malaysia telah meletakkan Thailand dalam keadaan yang 'mencemaskan'. Dilaporkan ketika ini, China membenarkan import durian segar dari Thailand saja tetapi sekarang durian beku juga boleh datang dari Thailand atau Malaysia dimana ini sekali gus dilapor menjadikan persaingan mereka dalam pemasaran raja buah ini menjadi lebih bersaing. Dilaporkan dimana durian beku dieksport ke China sama ada secara ulas atau sebiji dan menerusi kajian persatuan tersebut negara Malaysia kini sudah mempunyai 16 kilang yang mampu membekukan buah dan isi durian secara keseluruhan untuk pasaran eksport. Dilaporkan juga dimana ketika ini, Filipina, Laos dan Vietnam juga mencari jalan untuk menembusi pasaran durian ke China, meskipun eksport durian mereka belum diluluskan oleh pihak kerajaan China. Tambahan pula ada dilaporkan persatuan telah menerima laporan bahawa wilayah Hainan di Selatan China sudah berjaya menanam durian 'Mon Thong' dari Thailand dan 'Musang King' dari Malaysia dengan menggunakan teknik perladangan yang maju. Kemungkinan pada masa hadapan apabila tanaman tersebut berbuah, durian tempatan itu mungkin menjadi pesaing kepada pengimportan durian dari Malaysia dan Thailand. Kata persatuan itu dimana pelanggan China sebenarnya lebih suka durian yang masak (Durian Malaysia Masak Gugur) berbanding buah muda dimana perkara ini mula mendatangkan cabaran kepada pengeksport Thailand. Durian masak mempunyai hayat yang pendek dan cepat rosak dimana perkara ini memberi kesan kepada imej buah-buahan dari Thailand manakala durian yang dibekukan tidak mempunyai masalah ini. Kini dengan ramainya jumlah  penduduknya yang cukup besar iaitu kira-kira 1.4 bilion memang dijangka China adalah pasaran eksport buah terbesar Thailand dengan 22 jenis buah telah dibenarkan masuk oleh kerajaan negara itu. Buah durian adalah antara pilihan utama pelanggan China dan banyak restoran sudah memasukkan buah ini dalam menu mereka seperti pizza durian, pastri dan pai durian. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya membincangkan beberapa isu mengenai persaingan eksport durian Thailand berbanding dengan durian Malaysia sebagai bahan rujukkan pembaca blog semua.

Sebelum ini akhbar sama melaporkan dengan tajuk fishy 'Musang King Malaysia semakin laris di China' yang pembaca agak suka mendengarnya dan membacanya. Berita daripada Hangzhou, China menyatakan dimana terdapat syarikat pemborong milik Alibaba Group Pagoda yang berhasrat memperkukuhkan pasaran import durian dari Malaysia bagi memenuhi permintaan industri di China. Percaturan oleh syarikat pemborong hasil pertanian rentas sempadan yang berpangkalan di timur republik itu diambil selepas mendapati kualiti ‘raja buah’ dihasilkan Malaysia mempunyai potensi tersendiri jika dibanding dengan buah durian dari Thailand. Memperincikan perkara itu merujuk kepada Pengarah dan Rakan Kanan Jabatan Barangan Segar Pagoda dikenali Encil Sun Peng berkata nilai pasaran import durian ke China dari Asia Tenggara ketika ini adalah sekitar 3 bilion renminbi (RM1.77 bilion). Dua negara di rantau Asia Tenggara yang menjadi pembekal utama permintaan pasaran domestik di China adalah Malaysia dan Thailand dengan masing-masing mempunyai kelebihan kualiti buah mengikut cita rasa pengguna. Berdasarkan perangkaan semasa, nilai import durian dari Malaysia adalah sekitar 500 juta hingga 700 juta renminbi (RM295 juta hingga RM414 juta) bergantung kepada kadar penghasilan mengikut musim. Syarikat tersebut dilaporkan akan terus pacu kerjasama dengan Malaysia dalam sektor import durian, malah Pagoda ketika ini mempunyai kaedah saringan tersendiri di lokasi pengumpulan bagi tujuan memastikan hanya buah berkualiti akan diambil. Bagi tujuan melancarkan aspek operasi dimana mereka juga mempunyai kemudahan penyimpanan sendiri iaitu seiring pertumbuhan kadar permintaan durian dari Malaysia untuk kegunaan pelbagai sektor  termasuk untuk industri hiliran. Mengulas keunikan durian Malaysia, Peng berkata dimana buah dari baka paling laris dan semakin mendapat permintaan luar biasa di China ketika ini ialah varieti ‘Musang King’ atau D197 yang sememangnya terkenal dengan faktor rasa serta warnanya. Apa pun lapornya jika dibandingkan dengan Thailand yang turut menghasilkan jenis buah sama dimana durian Malaysia dikatakan mempunyai kelebihan berikutan kaedah penanaman dan penuaian. Sebenarnya syarikat tersebut tidak boleh bandingkan durian dari Malaysia dan Thailand kerana masing-masing mempunyai ciri tersendiri dan justeru itu ia sebenarnya bergantung kepada permintaan di pasaran China. Durian  Musang King yang dihasilkan dari Malaysia lebih berkualiti kepada syarikat pengimport di China ini suka kerana buahnya dibiarkan sampai masak pada pokok sebelum dituai apabila jatuh ke tanah. Durian dari Thailand pula berbeza rasa dan kualitinya kerana mereka petik buah berkenaan lebih awal serta dibiarkan masak menggunakan kaedah tersendiri.

Dalam kes lain penulis blog merujuk portal berita di Bangkok, Thailand dimana negara Thailand kini dilapor merupakan pengeksport buah durian segar terbesar didunia terutama ke China sejak lama dulu. Bukan sahaja buah durian mereka dihantar kebanyak negara tetapi juga ke Malaysia dan Indonesia yang mana kita ada menanam luas pokok durian. Saya ada menulis lebih dari 600 artikel mengenai durian dalam blog Anim Agro Technology semenjak 13 tahun lalu dan banyak dirujuk oleh ramai orang. Terkini dimana minat China yang tinggi terhadap durian Thailand kekal kukuh dan tidak terjejas walau pun berlaku kes pandemik Covid-19 apabila negara itu mengimport durian bernilai RM2.56 bilion dari Thailand dalam tempoh empat bulan pertama tahun 2020. Merujuk kepada Kementerian Perdagangan Thailand yang melaporkan dimana jumlah eksport durian negara Asia Tenggara ke China dari Januari hingga April tahun 2020 telah meningkat sebanyak 78.05% dari segi tahun ke tahun. Dalam pada itu eksport durian sejuk beku ke China dalam tempoh itu turut meningkat kepada  RM127 juta daripada RM94.05 juta dalam tempoh sama dari tahun sebelumnya. Kenyataan dari Pengerusi Persatuan Pengeksport Durian dan Manggis Thailand iaitu Panuwat Maikaew menyatakan kadar permintaan yang semakin meningkat terhadap durian Thailand adalah dari produk durian segar dan durian beku. Permintaan yang amat menggalakkan pada tahun 2020 ini kerana popularitinya yang luar biasa di pasaran China dimana pandemik Covid-19 gagal memutuskan rantaian bekalannya. Kadar pertumbuhan permintaan yang kukuh terhadap ‘Raja Buah’ itu telah menaikkan harga durian untuk dieksport kepada antara RM18 dan RM21 sekilogram  (kg) pada tahun 2020 ini berbanding hanya sekitar RM11 hingga RM15 sekilogram pada tahun 2019. Thailand asalnya semakin bimbang dari kesan pandemik tersebut yang akan menjejaskan eksport durian. Bagaimanapun apa yang berlaku bukan hanya ia memberi impak yang kecil malahan jumlah eksport ddurian turut meningkat. 

Dilaporkan di Thailand dimana ramai petaninya telah menanam sebanyak 80 peratus daripada durian premium iaitu  varieti Durian Monthong dimana ia juga dikenali sebagai 'Bantal Emas' di negara Thailand kerana isinya yang tebal, rasa manis berkrim dan ia kurang aroma. Dilaporkan seterusnya dimana sekitar 20 peratus lagi durian yang ditanam adalah jenis durian lain seperti Durian Chanee, Durian Kanyao, Durian Kradum dan Durian Puang Manee. Berdasarkan persaingan yang sengit dimana ada pemborong durian segera membuat pesanan untuk tujuan mengeksport ke China dimana terkini jumlah pemborong durian telah meningkat daripada 100 orang - 300 orang kepada kira-kira 700 orang berbanding tahun 2019. Pejabat Ekonomi Pertanian Thailand menjangka pengeluaran durian di negara ini akan mencecah sebanyak 1.15 juta tan metrik pada tahun 2020 berbanding hanya sebanyak 1.02 juta tan metrik pada tahun lepas. Penulis blog telah merujuk data di Malaysia iaitu pada tahun 2020 Malaysia mempunyai seluas 70,356 hektar dengan pengeluaran sebanyak 405,536 metrik tan (35% dari penghasian durian di Thailand) dimana hanya varieti Durian Musang King yang telah di eskport ke China (Sumber: Booklet Keluasan Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia, 2020). Lima wilayah utama di Thailand yang berjaya menanam durian adalah disekitar kawasan Chantaburi, Chumporn, Rayong, Nakhon Si Thammarat dan Yala yang  menghasilkan sebanyak 766,000 tan metrik durian pada tahun 2019 dengan Chanthaburi sahaja menghasilkan 339,292 tan metrik durian untuk menjadi wilayah pengeluar durian terbesar di Thailand. Pekebun durian dari wilayah Chumporn di Selatan Thailand bernama Raveewat Kittisuppamongkol (38 tahun) beritahu wartawan dimana dia telah menanam durian jenis Monthong kerana popularitinya dalam kalangan rakyat China. Penanaman durian Monthong berpotensi untuk menjana lebih banyak pendapatan dengan satu pokok menghasilkan 10 hingga 20 buah durian atau 40 kg hingga 80 kg untuk kali pertama selepas empat tahun dan lebih banyak buah akan dihasilkan apabila pokok mencapai 10 tahun dan ke atas.  Durian Thailand memasuki era kegemilangan dimana ia mempunyai masa depan cerah berikutan permintaan yang meningkat di China. Pada tahun 2019 Thailand menghasilkan kira-kira 1.02 juta tan metrik durian dimana sebanyak 80 peratus daripadanya dieksport dan 20 peratus lagi dijual di pasaran tempatan. Penanaman durian di Thailand meliputi 115,957 hektar pada 2019 dan ia dijangka meningkat kepada 120,120 hektar tahun 2020. Bagaimana pun sebenarnya proses rawatan buah durian Thailand untuk eksport adalah merupakan salah satu faktur penyumbang kejayaan industri durian di Thailand. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

DURIAN KE CHINA...THAILAND UTAMA....

DURIAN MALAYSIA...CHINA LEBIH SUKA....

DIEKSPORT KE CHINA... RAMAI BELINYA...

MUSANG KING... IA MASIH JADI JUARA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(10 Safar 1443H).  

TIPU-TIPU PENJUAL DURIAN

BUAH DURIAN (Durio zibethinus) merupakan sejenis buah tropika yang semakin mendapat tempat dikalangan petani dan juga penggemar 'raja segala buah' ini dimana berlaku juga kes 'tipu-tipu' penjual buah durian dilaporkan. Pada tahun 2020 dan 2021 ini kesan pandemik covid19 dilihat harga buah durian terutama yang ada nama seperti varieti Musang King (D197) agak mahal dengan harga purata diantara RM35 - RM65 sekilogram. Buah durian tahun ini yang kurang akibat kesan hujan berterusan (La Nina) semenjak awal tahun 2021 jugamenyebabkan kadar 'fruit-set' durian dikawasan utama pengeluaran buah durian seperti di Raub (Pahang), di Tangkak dan Muar (Johor) dan di Batu Kurau (Perak) rendah. Beberapa kawasan kebun durian ditanah kerajaan di Raub, Pahang juga telah ditebang dan dimusnahkan menyebabkan gangguan bekalan durian premium. Beberapa minggu lepas penulis membeli 2 biji kecil buah durian di Melaka dengan berat sekitar 1.8 kg berharga RM82.00 bermakna berapakah harga sekilogram?. Bagaimana pun buah yang bersaiz sederhana ini mempunyai isi yang amat manis, kuning berkilat dan penulis blog dan keluarga amat berpusahati memakannya dengan harga sedemikian. Pengeluaran buah durian amat rendah pada tahun 2019 dan 2020 dimana faktor cuaca dikira adalah salah satu penyebab kejadian ini. Pada tahun 2016 berlaku kejadian amat kurang hujan dalam tempoh 10 tahun akibat kesan 'Extreme El-Nino' sehingga di Daerah Raub ada dicatatkan kemarau panjang selama hingga 4.5 bulan dengan cuaca panas mencecah 38 darjah celcius dan amat kurang hujan. Bagaimana pun pada tahun 2017 akibat kesan La Nina berlaku dimana hujan mulai turun semenjak awal bulan Febuari dimana kejadian ini menyebabkan buah durian amat berkurangan. Dalam tinjauan penulis blog di Daerah Raub, Pahang mendapati buah durian hanya keluar dari kawasan lereng pergunungan seperti di lereng Gunung Benom dan Gunung Agong tetapi di kawasan tanah rendah amat kurang yang berbunga. Musim durian tahun 2020 telah berubah dimana bunga durian banyak keluar pada Julai dan Ogos 2020 dimana ia akan dituai pada penghujung tahun. Bagaimana pun pada pertengahan Ogos 2021 hujan lebat turun lebih 7 hari berturut-turut dimana ini menyebabkan gangguan teruk kepada pembentukkan buah akibat dari bunganya yang rosak. Apa pun rencana pagi Khamis ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya membentangkan tentang beberapa kisah 'tipu-tipu' penjualan buah durian berdasarkan kepada laporan media dan pengalaman penulis blog untuk dijadikan bahan rujukkan anda semua.

Sebelum pergi jauh untuk membaca bagaimana kes 'tipu-tipu buah durian' ini lebih baik mengetahui beberapa tips dan cara-cara untuk memilih buah durian berkualiti. Apabila tiba musim buah durian di Malaysia lazimnya ramai peminatnya akan mencari lokasi paling hebat untuk mendapatkannya. Ada yang sanggup ke Raub, Batu Kurau, Balik di Pulau Pulau Pinang, Tangkak dan banyak lagi hotspot buah durian premium selain ke gerai jualan buah durian di Lembah Kelang. Bagaimana pun bagi mendapatkan tahap kepuasan maksimum nikmat kesedapan isi durian ramai juga yang kurang tahu atau kurang pasti cara memilih durian masak atau matang dengan betul. Di Malaysia dilaporkan ada macam-macam musim ada seperti musim raya, musim hujan, musim banjir, musim panas, musim buah dan juga musim pilihanraya. Kalau di negara luar dimana ada musim sejuk, musim luruh, musim panas dan musim bunga akan tetapi tidak sehebat di Malaysia dengan musim duriannya. Sering juga semasa memandu di lebuhraya PLUS, LPT dan sebagainya tiba-tiba ada lori membawa durian di potong dan bau durian memasukki kereta dimana ini memang mencabar keinginan memakannya. Ini kerana apabila tiba puncak musim durian dimana-mana sahaja akan mendapat bau buah durian yang dijual dari kampung terpencil, bandar besar dan juga di merata tempat. Sebaiknya sebagai peminat buah durian dirasakan ramai yang berpengalaman cara dan tips untuk memilih dan mendapatkan durian matang atau masak dengan betul agar dapat menikmati buah durian terbaik dan tidak sakit hati dapat beli buah busuk atau mengkal (isi ulas keras).  Tips cara pilih durian masak dengan betul ada di lamanweb dan poster dipaparkan semasa musim durian.Ia disediakan pihak tertentu agar pengguna dapat membeli dan menikmati durian matang secara maksima dan mengelakkan ditipu sebelum terbeli durian muda dan mengkal. Petua yang pertama adalah pembeli perlu mengoncang buah. Tips ini adalah dimana teknik digoncang durian terlebih dahulu sebelum membeli kerana lazimnya buah durian yang masak akan terasa goncangan di dalamnya berlaku dan bukan senyap. Tips ke 2 dengan menyentuh pada duri durian di kulitnya yang tajam. Ini adalah kelebihan buah durian yang berduri di luar tetapi rasa manis di dalam. Jadi untuk hendak tahu durian tersebut sudah matang perlu disentuh pada duri tersebut. Biasanya buah durian yang masak memilik duri yang agak lembut berbanding buah muda yang durinya masih keras. Tips ke 3 adalah dengan mengetuk buah durian. Cara ini dibuat bagi tujuan untuk mengetahui isi di dalamnya. Buah yang masak akan memberikan bunyinya seakan 'kosong' di dalamnya jika diketuk dan buah mentah bunyinya padat. Tips yang ke 4 adalah pembeli perlu menghidu bau buah durian dengan cara menciumnya. Bau durian bagi peminat adalah 'nikmat durian' akan tetapi sebalinya mereka yang tidak suka bau buah durian merupakan perkara yang 'menyiksakan'. Bagi buah durian yang telah masak lazimnya buah tersebut akan keluarkan aromanya yang kuat. Awas semasa mencium buah durian jangan sampai hidung terluka tercucuk duri durian!.

Peminat durian perlu berhati-hati ketika memilih atau membeli buah durian terutama apabila buah dilambakkan ditakuti merea kena tipu dengan buah kurang berkualiti dan membayar dengan harga premium. Sebaiknya elakkan dari membeli buah durian dengan menyerahkan pilihan kepada penjual di gerai jualan. Sebaiknya jangan terima saja buah diberikan dan boleh di periksa hasil timbangan berat durian yang dibeli dan alat penimbang yang digunakan. Perkara asas ini yang perlu dilakukan penggemar durian bagi mengelakkan ditipu penjual durian yang mahu mendapatkan untung dengan berlebihan. Langkah kawalan beberapa pihak berkuasa seperti dilaporkan media dimana beberapa anggota terdiri penguatkuasa Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL) menimbang sebiji durian menggunakan dua penimbang berbeza di Taman Tun Dr Ismail telah viral. Dilaporkan dimana berat asal sebiji durian hanya dua kilogram (2kg) namun apabila ditimbang penjual ia menjadi lebih tiga kilogram (3kg) angkara kelicikan peniaga durian dan pembeli terpaksa membayar lebih 1 kg 'for nothing'. Tindakan dilakukan oleh pihak DBKL seterusnya dilaporkan telan menyita gerai jualan durian tersebut (Sila lihat foto disebelah). Mengikut maklumat daripada Pengarah daripada Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK) Kuala Lumpur dimana pihaknya mengalu-alukan orang ramai yang mempunyai maklumat mengenai penipuan seperti itu agar melaporkan segera kepada KPDNKK. Dinasihatkan agar orang ramai boleh membuat aduan di eAduan atau terus menghubungi talian 1800-88-6800 atau terus ke pejabat KPDNKK. Jadilah pengguna bijak dimana susulan video tular mengenai tipu jualan durian itu sebanyak 52 gerai durian di sekitar Kuala Lumpur diperiksa pihaknya dimana operasi dijalankan selama dua hari bermula Sabtu hingga Ahad. Lokasi pemeriksaan termasuk di Cheras, Setapak dan Kampung Baru. Operasi 'Ops Durian' itu dijalankan susulan video tular di laman sosial mengenai peniaga durian yang menggunakan penimbang tipu. Hasil pemeriksaan mendapati dua gerai gagal mempamerkan tanda harga bagi durian yang dijual manakala dua lagi gerai yang mana penjualnya berusia lingkungan 40 hingga 50-an menggunakan alat timbang yang tidak ditentusahkan (tiada pelekat tanda penentusahan). Alat yang digunakan adalah 'Standard Weight' bagi menentukan ketepatan alat timbang perniaga dan mendapati semua alat timbang yang diuji periksa adalah tepat timbangan. Peniaga yang berslah meniou timbangan akan dikenakan tindakan mengikut Akta Kawalan Harga dan Anti Pencatutan 2011 dan Akta Timbang dan Sukat 1972.

Bernama juga melaporkan dimana seramai '12 peniaga durian tipu alat timbang' menarik untuk dikongsikan faktanya (Sila lihat foto disebelah).  Kini dilaporkan di media diman aseramai 12 peniaga durian di sekitar Perak telah pun dikompaun RM100 setiap seorang kerana menipu dengan menggunakan alat timbang dan sukat yang tidak sah. Menurut Pengarah Pejabat Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) Perak, Saifullizan Kamarul Zaman berkata, semua peniaga itu dikesan melakukan kesalahan berkenaan semasa pemeriksaan khas terhadap peniaga gerai durian di sekitar Perak pada hari pertama Perintah Kawalan Pergerakan Pemulihan (PKPP) akibat pandemik covid19. Tindakan kompaun telah dikeluarkan mengikut Akta Timbang dan Sukat 1972 kerana menggunakan atau memiliki alat timbang sukat yang tidak ditentusahkan, ditandakan dengan cap, diperakui atau disahkan. Pihak kementerian tidak mengawal harga bagi komoditi durian, namun peniaga wajib mematuhi undang-undang yang dikuatkuasakan daripada segi penandaan harga. Selain itu juga para peniaga juga wajib didalam memastikan penggunaan alat timbang dan sukat yang telah ditentusahkan dan masih dalam tempoh sah. Saifullizan turut menasihati pengguna agar menggunakan hak mereka dengan bijak semasa berbelanja pada tempoh PKPP untuk mengelak daripada dimanipulasi oleh para peniaga. Sebarang aduan boleh disalurkan antaranya menerusi bilik gerakan rakan KPDNHEP Perak di talian 05-2414611 atau melalui aplikasi WhatsApp di nombor 019-2794317. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

MENJUAL DURIAN ...BANYAK CARANYA...

KETAHUI BERKUALITI... KETAHUI PETUA...

PERIKSA VARIETI... TIMBANGAN BERATNYA...

JANGAN TERTIPU... MENYESAL AKHIRNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(9 Safar 1443H).

UDANG GERAGAU - FAKTA DI MEDIA

UDANG GERAGAU (Acetes japonicus) merupakan sejenis udang halus yang berwarna keputihan yang datang secara bermusim dipantai-pantai negara kita seperti di Melaka, Perak, Selangor, Sabah dan beberapa pantai lain di Malaysia. Udang geragau juga di panggil sebagai Udang Baring atau Udang Geraguk dimana dalam bahasa inggeris dipanggil 'Small Shrimp'. Penulis blog yang pernah tinggal di Melaka lebih 14 tahun mendapati udang Geragau datang kepantai di pantai Klebang di Melaka pada waktu-waktu tertentu semenjak berkurun-kurun dahulu dan sangat popular dikalangan penduduk tempatan. Haiwan kecil dari kumpulan Crustacea ini dilaporkan hidup dipantai secara berkumpulan dalam air laut ditepi pantai Melaka. Nelayan tempatan selalu mendapat tahu bila perlu turun ke pantai untuk menangkap udang geragau menggunakan 'Pelanggai' atau 'Sungkur'. Saya mula kenal udang geragau ketika kecil lagi di kampong iaitu Gersik, Muar, Johor dimana udang ini sering dijadikan bahan penting dalam membuat jemput-jemput yang enak atau 'Goreng Tepong Udang Geragau' dan memang menjadi santapan keluarga. Udang Geragau adalah udang berwarna putih yang kecil dan lembut bersaiz sekitar 1-3 cm semasa basah dan bagi pasaran lebih lama ia perlu dikeringkan untuk simpanan jangkamasa panjang dan sangat ringan. Udang ini akan datang ketepi pantai Klebang di Melaka pada musim tertentu dengan kuantiti yang banyak dan wujudlah 'Pesta Melanggai' dikalangan penduduk tempatan. Pelanggai adalah sejenis alat yang mempunyai 2 batang kayu di sambung dipangkalnya dan dipasangkan jaring halus di rentang pada kedua-dua hujung kayu yang akan di tolak dilantai pasir pantai. Udang atau anak ikan yang melalui pelanggai akan terperangkap dalam jaring yang di tolak dan akan masuk kedalam hujung jaring halus yang diangkat kearah pelanggai. Penulis blog juga pernah cuba melanggai dalu akan tetapi tidak lama kerana ia bukan main berat hendak angkat pelanggai ini. Hanya mereka yang mahir sahaja mampu melanggai untuk dapatkan hasil banyak dalam masa berjam didalam air. Artikel pada malam Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya suka paparkan beberapa fakta mengenai udang geragau dari beberapa media untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca semua.

Fakta bagaimana aktiviti mencari udang geragau dilaporkan oleh BH bertajuk 'Syok menyungkur geragau' pada pesta geragau di Pantai Puteri, Tanjung Kling, Melaka untuk ditulis semula. Lokasi ini hanya kira-kira 25 minit sahaja dari rumah penulis blog. Biasanya pesta yang bermula awal pagi ini dilaporkan telah menyebabkan harga anak udang itu boleh turun kepada RM5 - RM7 sekilogram berbanding antara RM8 - RM10 sekilogram sebelum ini. Dilihat dimana sejak awal pagi di lokasi pantai sepanjang kira-kira lima kilometer dari Kampung Balik Bukit hingga Kampung Tanah Merah di Pantai Puteri dipenuhi oleh puluhan penduduk yang ‘menyungkur’ iaitu kegiatan menolak sungkur atau perangkap geragau bagi membolehkan mereka memperoleh hidupan laut itu. Penduduk yang turun itu sama ada nelayan atau hobinya yang bekerja di darat tetapi mahir menyungkur sudah turun ke gigi pantai sejak jam 3 pagi dan tidak kurang juga yang mula menyungkur mulai jam 7 pagi. Kemudian hasilnya dimana kebanyakan mereka memperoleh antara 40 - 100 kilogram geragau yang bermain di gigi pantai mengikut ombak dibawa angin yang dikenali dalam kalangan nelayan sebagai ‘angin barat.’ Bagi seorang pekerja kilang iaitu Mohd Nizam Ithnin (40 tahun) dimana dia telah mula menyungkur pada jam 7 pagi selepas melihat kebanyakan mereka yang sudah menolak sungkur lebih awal memperolehi antara 20 - 30 kilogram geragau. Selepas empat jam dia menyungkur dia terpaksa naik ke pantai kerana pundi sungkur sudah penuh dengan kira-kira 40 kilogram geragau. Dia juga kemudian menjual pada harga RM7 sekilogram kepada pelanggan yang kebetulan memenuhi pasar ikan di pantai ini pada pagi hari tersebut. Beliau kemudian terus naik ke pantai di Kampung Pantai Rombang, Pantai Puteri untuk menjualnya  (Sila lihat foto disebelah). Dia laporkan dimana ada jutaan anak udang bersaiz kecil itu bermain di gigi pantai berikutan ‘air bani’ iaitu tiada arus di dasar laut yang hadir hanya dua kali dalam sebulan mengikut kalendar Islam. Dinyatakan dimana hari ini ialah 10 Rabiul Awal iaitu hari pertama air bani yang lazimnya berlanjutan selama seminggu dan pada waktu inilah geragau bermain di gigi pantai mengikut angin barat. Bagi isteri seorang nelayan tempatan bernama Pn Norasma berkata dia membantu menjual geragau diperoleh suaminya yang hanya ingin dikenali sebagai Mat sejak suaminya naik ke pantai pada jam 9.30 pagi. Ada pelanggan tidak merungut apabila mereka meletakkan harga RM7 sekilogram dan kebanyakan mereka gemar geragau di Pantai Puteri ini kerana mendakwa tidak berlumpur. Setakat ini mereka hanya dapat menjualnya kepada pelanggan biasa dan bukannya kepada pemborong yang datang untuk mendapatkan geragau untuk dibuat belacan atau cencalok. Hasil tangkapan geragau ini yang hadir sekali sekala telah melegakan perbelanjaan harian keluarganya dan bersyukur penduduk di sepanjang Pantai Puteri agar terus dimurahkan rezeki.

Akhbar sama BH dengan tajuk ''Emas kecil'' wajar dikongsi dengan pembaca semia. Dilaporkan di Melaka sekitar tahun 1980-an harga udang geragau hanya 80 sen sekilogram, namun sekarang ia melonjak kepada sekitar RM8 - RM10 sekilogram. Mana tidaknya kini udang geragau atau anak udang itu umpama ‘emas’ yang menjadi rebutan nelayan serta industri pembuatan belacan dan cencaluk. Jika dahulu, udang geragau hanya menjadi rebutan usahawan pembuatan belacan dan cencaluk, kini ia turut menjadi rebutan pelanggan individu berikutan kesukaran mendapatkannya di pasar atau di pantai yang sering dijadikan lokasi menyungkur, iaitu kegiatan menangkap udang geragau menggunakan peralatan iaitu ‘sungkur’. Bagi nelayan tempatan bernama Mohamad Yaakob, 44 tahun beritahu dimana udang geragau atau lebih dikenali dalam kalangan nelayan di negeri ini sebagai ‘gagau’ menjadi sumber pendapatan keduanya selepas hasil tangkapan utama iaitu ikan dan udang. Untuk menyungkur memang ia tidak tentu masa. Bergantung kepada waktu bila ada gagau di gigi pantai kerana adakalanya gagau naik waktu malam dan ada pada lewat petang atau Subuh. Dia turun menyungkur jam 1 pagi hingga sejurus sebelum azan Subuh dan saya dapat kira-kira 15 kilogram. Dia menjual udang geragau tangkapannya dari jam 7 pagi hingga 12 tengah hari, sudah hampir habis di Kampung Pantai Rombang, Tanjung Kling, Melaka. Bagi setiap longgokan udang geragau seberat 300 - 400 gram biasanya dia akan meletakkan harga RM5 manakala bagi satu kilogram RM8 - RM10 dimana ia bergantung kepada saiz. Lazimnya udang geragau akan bermain di gigi pantai pada musim angin Monsun Barat Daya yang disebut dalam kalangan nelayan sebagai angin barat, bertiup dari Julai hingga awal Februari. Udang geragau lazimnya bermain di gigi pantai ketika arus dasar laut berubah menjadi perlahan dari 12 hingga 18 hari bulan dan dari 27 hingga 4 hari bulan dalam kalendar Islam atau kami sebut sebagai bulan Melayu. Alat digunakan adalah 'sungkur' yang diperbuat daripada buluh dengan jaring bersaiz kecil dan ia digunakan dengan cara ditolak oleh nelayan secara berjalan di gigi pantai sama ada mengikut atau melawan arus laut. Apabila sungkur ditolak maka udang geragau akan masuk melalui pintu jaring dan terperangkap dalam pundi sungkur yang terletak di bahagian hujung. Jika jumlah udang geragau yang berjaya diperangkap dalam sungkur tersebut telah mencapai hingga 100 kilogram kesannya dipasaran harga akan jatuh hingga RM5 sekilogram dan jika sebaliknya ia boleh mencecah tinggi sehingga RM10 sekilogram. Selain digunakan dalam industri pembuatan belacan dan cencaluk biasanya udang geragau juga enak dibuat jemput-jemput.

Berlainan fakta di Tanjung Lipas, Likas di Sabah dimana 'Bubuk lubuk rezeki' bagi nelayan bernama Lamin Saban sebagai pendapatan tambahan.  Apabila musim udang geragau atau dikenali bubuk dalam kalangan masyarakat tempatan antara Disember hingga Mac sentiasa dinanti kerana ia turut memberi pendapatan tambahan kepada nelayan daerah ini. Nelayan sekitar kawasan berhampiran tidak akan melepaskan peluang menangkap dan menjual bubuk berikutan permintaan tinggi penggemar hidupan laut itu. Tinjauan di pantai Tanjung Lipat, Likas di pinggir bandar raya ini mendapati bubuk antara hasil laut paling banyak diperoleh nelayan tradisional selain ikan, udang dan ketam. Lamin dakwa dia ke laut setiap hari bagi memukat ikan atau udang untuk dijual selain kegunaan sendiri sejak beberapa tahun lalu namun tahun ini kali pertama cubaannya memburu bubuk (Sila lihat foto disebelah). Kali pertama menangkap bubuk dia tidak menyangka mampu meraih minima 10 kilogram (kg) setiap hari. Rutin harian dia bermula jam 6 hingga 10 pagi bagi mendapatkan bubuk. Dia memang tidak menjual bubuk di tepi jalan seperti nelayan lain kerana memiliki pelanggan tetap yang sering meminta bubuk dalam kuantiti banyak untuk dijadikan belacan dan cencaluk. Bagaimanapun sekiranya ada pelanggan datang untuk membeli bubuknya ketika dia berada di tepi pantai maka dia akan tetap menjualnya dengan harga RM5 satu plastik. Bubuk boleh ditemui di beberapa pantai di daerah ini akan tetapi makanan laut berwarna kemerah-merahan itu lebih mudah diperoleh kawasan pantai Tanjung Lipat. Di Sabah bubuk mudah ditangkap menggunakan alat buatan sendiri dikenali sebagai sorong-sorong (Sila lihat foto paling bawah). Alat ini diperbuat daripada dua batang kayu dan bahagian atas sorong-sorong perlu diletakkan dalam keadaan bersilang agar mudah digunakan. Hujung alat diletakkan paip polimer yang dibentuk melengkung supaya memudahkan proses dalam menangkap bubuk. Akhir sekali bahagian kelambu dijahit pada pertengahan alat. Penggunaan kelambu lebih sesuai untuk berbanding pukat atau jala sedia ada di pasaran kerana ianya memiliki lubang jaring kecil yang lebih sesuai dengan saiz bubuk dimana dia mampu memperoleh hingga 50kg bubuk dalam sehari. Selain menjual bubuk secara basah dan segar akan dipasarkan bubuk yang dikeringkan dimana ianya mampu bertahan lama sehingga beberapa tahun jika disimpan dalam peti sejuk. Selain dijadikan belacan atau cencaluk biasanya di kampung ini bubuk sering dijadikan bahan campuran dalam masakan seperti mi dan nasi goreng serta sayur selain sedap dibuat cucur sarapan pagi mahupun minum petang.

Bagaimanakah 'Proses udang geragau rahsia belacan sedap' wajar dikongsikan dalam tulisan artikel kali ini. Bagi usahawan Rohayah Hashim mampu untuk memperoleh pendapatan sehingga RM30,000 sebulan hasil jualan produk itu sejak 21 tahun lalu. Pada mulanya perniagaan yang diusahakan secara kecil-kecilan itu hanya bagi tujuan membantu suaminya En Sudin Bakar berumur 55 tahun yang bekerja sebagai pemandu lori treler. Sebanyak 100 biji belacan dibuat dan dijual kepada kenalan terdekat dan kawan-kawan untuk mendapatkan maklum balas pasaran. Bermodalkan pinjaman Amanah Ikhtiar Malaysia (AIM) sebanyak RM3,000 dia kemudian mulai serius dalam menyediakan belacan untuk dijual selepas menerima banyak sambutan lebih baik dan memberangsangkan. Beliau dakwa dimana membuat belacan di Kampung Alor Ibus, Kuala Kedah memberikan pendapatan baik kepada keluarganya. Bagi ibu  kepada lapan anak yang berusia antara 17 hingga 35 tahun itu berkata memang ada banyak cabaran terpaksa ditempuhi sepanjang bergelar usahawan belacan. Dia tidak kenal erti putus asa dan berusaha mempromosikan belacan menerusi mulut ke mulut untuk meningkatkan jualan dan tidak dinafikan internet banyak membantu memasarkan produknys ke seluruh negara. Suaminya yang banyak memberikan sokongan dan membuat keputusan untuk berhenti kerja pada 2006 dan kini sudah membantu menguruskan perniagaan ini supaya gerak kerja berjalan dengan lebih lancar. Udang geragau yang menjadi ramuan utama pembuatan belacan mestilah perlu dibersihkan dan dikeringkan dengan betul. Setiap bulan sebanyak 4,000 kilogram udang geragau yang ditempah dari Kuala Selangor digunakan untuk menghasilkan sehingga 1,000 ketul belacan pelbagai saiz setiap hari. Setiap belacan dijual dengan harga antara 80 sen sehingga RM5 dan pembuatan belacan ini dilancarkan dengan kekuatan seramai 10 pekerja. Belacan yang dijual mendapat sambutan malah ada seorang chef yang bertugas di tanah suci telah membeli sehingga 50 ketul belacan untuk dibawa pulang ke sana. Berkongsi pelan perancangan 2020 dimana beliau dakwa dia mahu membina tempat jemuran baharu di depan rumahnya selain berjaya menggiatkan promosi belacan di media sosial. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!...

UDANG GERAGAU... BERMUSIM ADA...

NAMA LAIN... DIPANGGIL BUBUK SAJA...

SUNGKUR, SORONG2.. ALAT DIGUNA...

DIJUAL SEGAR... DIPROSES PUN ADA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(9 Safar 1443H).

KEPENTINGAN HUTAN TANAH GAMBUT

HUTAN PAYA GAMBUT sebenarnya merupakan kawasan hutan tropika dan subtropika yang terdapat di belakang hutan paya laut menghala ke darat di mana terdapat tanah lembap khusus berisi gambut dan airnya yang kurang masin. Spesies tumbuhan utama yang terdapat di kawasan ini ialah pokok meranti. Kawasan-kawasan hutan ini yang luas telah dibalak pada kadar yang tinggi. Hutan paya ini dibanyak negara merupakan antara kawasan yang diteroka untuk dijadikan tanah pertanian terutama untuk pembukaan ladang kelapa sawit. Pembukaan kawasan hutan paya gambut ini telah menjadi bencana jerebu melintas negara apabila pada tahun-tahun kering pada 1997-1998 serta sekitar tahun 2002-2003 dan tahun 2014-2018 mengakibatkan kebakaran-kebakaran yang besar di dalam hutan-hutan paya gambut. Merujuk kepada sebuah kajian yang dilaksanakan oleh Agensi Angkasa Lepas Eropah mendapati bahawa hutan-hutan paya gambut merupakan suatu simpanan karbon yang penting untuk planet ini diman kejadian kebakaran-kebakaran pada berlaku telah membebaskan sehingga lebih dari 2.5 bilion tan karbon dalam atmosfera. Hutan paya tropika ini merupakan ekosistem tanah lembap yang unik dan merupakan dua gabungan hutan dengan paya gambut dan hujan tropika yang berkembang dan kekal bersama selama beribu tahun. Dari segi sains dimana proses pembentukan dan pengawetan hutan gambut dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti keadaan iklim, berasid, anaerobik, kekurangan nutrien dan fizikal landskap. Kepentingan tanah gambut memang kritikal disesebuah negara untuk dikawalselia dimana banyak aspek berkait dengan kelestarian alam sejagat. Tanah gambut adalah bahan organik yang sebahagian besarnya terdiri daripada lebihan tumbuhan yang tidak reput kerana keadaan persekitaran yang tepu air. Artikel pada padi ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai beberapa kepentingan tanah gambut untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca semua.

Di Malaysia apa yang penulis blog rujuk kepada laporan Jabatan Pertanian Malaysia dimana dianggarkan masih ada seluas1.6 juta hektar hutan tanah gambut di mana seluas 1.3 juta hektar (81%) berada di Sarawak dan seluas 0.3 juta hektar (13%) dilapor berada Semenanjung manakala selebihnya di Sabah. Kini di banyak negeri yang mempunyai tanah gambut di Semenanjung seperti di Johor, Selangor dan Perak didapati banyak tanah tersebut dibangunkan dengan tanaman kelapa sawit. Tinjauan penulis blog di Air Hitam Batu 14, Muar mendapati pokok kelapa sawit yang ditanam sudah tumbang dan membengkokk kerana tanah gambut tidak kuat untuk memegang akar pokok (Sila lihat foto disebelah). Beratus ribu ekar ladang sawit kepunyaan estet besar dan pekebun kecil ditanam diatas tanah gambut. Dalam perbincangan saya dengan beberapa pengurus estet sawit mereka menyatakan hasil tandan sawit dari tanah gambut adalah lebih tinggi dari hasil tandan sawit dari tanah mineral dengan amalan agronomi yang betul. Bagaimana pun amalan agronomi untuk kedua-dua tanah mineral dengan tanah gambut adalah sedikit berlainan. Dalam pada itu kekurangan tanah sesuai serta potensi hasil tinggi menyebabkan tanah gambut menjadi pilihan kepada pihak industri penanaman sawit. Sehingga 2010 dilaporkan hampir 25 peratus kawasan tanah gambut dibangunkan dengan tanaman sawit atau dalam erti kata lain dimana sebanyak 13 peratus keluasan tanaman sawit di Malaysia adalah di tanah gambut. Dilaporkan daripada kajian oleh MPOB dimana tanaman penutup bumi iaitu jenis Mucuna bracteata dilaporkan jenis tanaman kekacang penutup bumi terbaik ditanam di tanah gambut. Pada tahun 1960-an apabila  usaha penanaman sawit di tanah gambut mula menghadapi kegagalan dengan pengeluaran hasil BTS rendah iaitu kurang 15 tan/hektar setahun serta tempoh hayat ekonomik kurang 15 tahun kini telah berubah. Usaha penyelidikan oleh pelbagai pihak telah mengenal pasti teknologi yang lebih sesuai bagi meningkatkan pengeluaran hasil sawit di tanah gambut terutama di tanah gambut dalam.

Menyentuh mengenaii flora di hutan paya gambut dimana dalam hutan paya gambut amat istimewa kerana mempunyai sistem adaptasi yang efisien bagi mengatasi keadaan kekurangan nutrien seperti beberapa spesis Nepenthis spp (Periuk kera) yang mampu menjerat serangga sebagai sumber makanan dan ia dikutip oleh pengusaha makanan yang gunakan periok kera sebagai makanan eksotik. Anda boleh membaca artikel mengenai periok kera didalam blog ini dengan membuat pautan berikut (Sila klik disini), (Sila klik disini) dan beberapa lagi. Banyak jenis tumbuhan kayu kayan, unggas dan sebagainya terdapat didalam hutan paya gambut yang bernilai tinggi dan menjana ekonomi. Lazimnya dikawasan pinggiran gambut yang masih menerima sumber air dari kawasan sekitar akan lebih subur dan membolehkan tumbuhan kayu bertapak dan membesar. Perkara ini didakwa boleh menampung hutan paya (mixed swamp forest) yang mengandungi banyak spesis balak yang bernilai tinggi seperti Pokok Meranti (Shorea spp.), Pokok Kapur (Dryobalanops spp.) dan Pokok Ramin (Gonnystylus spp). Oleh kerana paya gambut secara alaminya sentiasa digenangi air maka lazimnya jenis tumbuhan dikawasan ini mengwujudkan sistem adaptasi yang sangat luar biasa bagi menghadapi keadaan yang kurang oksigen (anaerobic), tanah lembut, berasid tinggi dan nutrien rendah. Banyak tumbuhan kayu mempunyai beberapa jenis akar yang berlainan bentuk dan ukuran, seperti akar mekanikal, banir dan perdu untuk mencengkam pada tanah yang lembut, akar pernafasan pnumatopor bagi mengatasi keadaan yang anaerobik.

Kepentingan dan fungsi hutan paya gambut tropika mempunyai beberapa rangkaian fungsi dan perkhidmatan yang penting kepada manusia dan alam sejagat seperti memelihara pelbagai biologi, menyediakan habitat kepada hidupan liar, mengedar putaran hidrologi, menghalang kejadian banjir, hakisan, menstabil iklim, riadah dan pendidikan serta sumber keperluan sosio-ekonomi asas manusia. Fungsi pertama adalah kemampuannya sebagai  Penyimpan Karbon yang alami. Ini kerana tanah gambut yang terdiri dari bahan organik berfungsi sebagai menyimpan karbon yang sangat tinggi dan tumbuhan yang tidak reput seperti batang, dahan, ranting, akar dan dedaun. keupayaan hutan ini meyerap karbon dioksida (CO2) dapat membantu menstabilkan iklim dengan memperlahankan proses pemanasan global. Hutan ini juga merupakan kawasan tadahan air dan pencegah banjir. Tanah gambut memiliki peranan hidrologi yang sangat penting, sifat fisiknya dapat menyerap dan mengawal kestabilan bekalan sumber air melalui fungsi alami bahan organik. Ia menyerap air daripada hujan dan bertindak seperti span lalu menyimpannya di pemukaan dan di dalam tanah. Tanah gambut dilaporkan dapat mengawal kenaikan air secara mendadak dan dapat mengelakkan daripada berlakunya banjir dan kekeringan. Ketiga dari segi kpentingan tanah dan hutan paya gambut berkait dengan membekal air dan sumber air bawah tanah. Tanah gambut boleh bertindak sebagai kawasan tadahan yang membekal sumber air bawah tanah kerana sifat fiziknya. Air akan menyerap lalu menyusup masuk ke kawasan takungan air bawah tanah dan mengecaj akuifer air tanah. Air bawah tanah tersebut boleh dibekalkan ke kawasan sekitarnya dan menjadi sumber air mentah kepada kawasan yang jauh dari tanah lembab untuk tempoh yang lama.

Seterusnya kepentingan ke 4 adalah melibatkan kepentingan ekologi dan kepelbagaian biologi. Dalam keadaan alam yang tidak terganggu dimana paya gambut menjalankan fungsi yang sangat penting untuk ekologi sejagat. Ianya merupakan habitat penting pelbagai flora dan fauna yang sebahagiannya sangat unik dan endamik. Terdapat saki baki hutan hujan tanah rendah yang menjadi habitat penting kepada banyak spesis haiwan, tumbuhan yang luar biasa dan terancam malah ianya amat penting bagi sumber genetik yang masih belum ditemui dan diselongkar untuk kegunaan manusia. Ke 5 adalah dimana hutan paya gambut dimana ia memberikan nilai ekonomi kepada negara. Hutan paya gambut ini mempunyai nilai ekonomi yang sangat tinggi. Ia bukan sahaja dapat memberi sumber pendapatan kepada penduduk setempat malah mampu menjana ekonomi sesebuah negara jika diurus dengan baik. Misalnya kawasan gambut temperate telah dilombong dan digunakan sebagai bahan bakar dan baja. Kawasan tropika, memyediakan sumber asli iaitu bahan binaan seperti balak, bahan bakar, kulit kayu, makanan dan ubatan. Selain daripada itu, ekosistem gambut juga adalah habitat kepada beberapa spesis ikan air tawar, yang sebahagiannya adalah endemik. Ini termasuk ikan seperti tapah, haruan, dan keli. Binatang seperti babi hutan, payau dan kijang adalah sumber makanan yang berharga bagi menampung kelangsungan sara hidup komuniti setempat. Ke 6 dimana ia memberikan nilai-nilai saintifik, pendidikan, kesedaran awam jika dijaga baik. Di samping mempunyai nilai ekonomi dan komersial, Penyelidikan mengenai hutan paya gambut ini juga membuka peluang bagi mengwujudkan program pendidikan seperti mata pelajaran alam sekitar. Ekosistem paya gambut juga dapat memainkan peranan dalam membangun masyarakat prihatin dan sihat apabila mereka, terutama generasi muda dilibatkan dalam pengurusan seperti penananam pokok, dan kerja-kerja membaikpulih kawasan gambut yang rosak. Dan ke 7 adalah yang paling relevan dengan blog ini tanah gambut iaitu untuk kegunaan pertanian. Tanah gambut cetek telah digunakan sebagai lahan pertanian sejak tahun 1970an, terutama di Semenanjung Malaysia. Ianya telah diusahakan dengan jayanya bagi tanaman yang memerlukan masa pendek untuk membuahkan hasil: seperti sayur-sayuran, jagung dan nenas. Penulis blog sempat bangunkan estet nanas di Pahang seluas 3,000 ekar diatas tanah gambut yang baru dibuka (Sila lihat foto disebelah). Jika pengurusan dan pengelolaan dibuat dengan betul, tanah gambut boleh dijadikan tapak pertanian yang bernilai tinggi. Dilaporkan menjaga dan memelihara hutan paya gambut merupakan salah satu khazanah atau sumber daya alam yang penting dan mempunyai rmultifungsi. Sejak dari dulu hutan paya gambut tropika telah membekalkan keperluan hidup kepada penduduk pribumi: sumber makanan, berburu, memancing, ubat-ubatan, bahan binaan dan bahan bakar. Hutan paya gambut adalah ekosistem yang penting dan mempunyai pelbagai fungsi termasuk membekalkan ekosistem seperti pengawalan air dan penyimpanan karbon. Kebakaran di hutan paya gambut akan memusnahkan kepelbagaian biologi dan melepaskan partikel yang boleh menyebabkan jerebu. Penjagaan dan pemeliharaan hutan paya gambut perlu dilakukan. Penerokaan hutan paya gambut untuk pertanian perlu dikurangkan manakala kawasan tanah gambut pula tidak perlu dibuat terusan atau perparitan. Ini kerana ia akan mengalirkan air yang tersimpan dalam tanah di kawasan berkenaan seterusnya menyebabkan tanah itu menjadi lebih kering. Semuga artikel ini memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!.

HUTAN PAYA GAMBUT... LUAS HAKTARNYA....

BANYAK JENIS KAYU... UNGGAS DAN FAUNA...

TEBANG DIUSAHA... NANAS SAWIT LUASNYA...

KEPENTINGAN GAMBUT... PERLU DI JAGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(8 Safar 1443H).