LUMPUR - APA DIA?

LUMPUR (Mud) adalah campuran cecair atau separa cecair yang terdiri daripada air, tanah, lanar dan tanah liat. Lumpur adalah campuran cair atau semi-cair antara air dengan tanah, kelodak dan tanah liat. Secara geologi apa yang penulis blog bealar dimana lumpur ialah campuran air dan zarah endapan lumpur dan tanah liat. Endapan lumpur masa lalu mengeras selama beberapa lama menjadi batu endapan dimana selalunya apa yang terjadi adalah apabila endapan geologi lumpur ini terbentuk di muara maka lapisan yang dihasilkan disebut 'lumpur teluk'. Lumpur pada umumnya adalah ia juga hampir serupa dengan 'serasah' akan tetapi lumpur cirinya kekurangan humus dan biasanya lebih pasir. Kejadian bahan lumpur ialah campuran lembut antara air dan tanah yang mengandungi selut, kelodak, dan tanah liat dimana selalunya ia juga boleh didefinisikan sebagai tanah yang berair atau campuran semi-cair yang terbentuk daripada zarah-zarah seperti kelodak dan tanah liat dengan air. Lumpur boleh merujuk kepada jenis tanah lembut yang terdapat di tempat yang basah atau di pantai, atau bahan seperti lepa, stuko, atau simen dalam industri pembinaan. Penjelas mengenai ciri-ciri lumpur dan cara terbentuk dimana ia merupakan campuran air dengan tanah, kelodak, dan tanah liat dimana membentuk tanah yang lembut dan lembap atau seperti tanah berair. Dalam industri pembinaan dimana istilah 'lumpur adalah ia merujuk kepada lepa, stuko atau bahan simen yang serupa. Ada banyak jenis lumpur yang dapat dikenalpasti tetapi beberapa jenis lumpur yang umum digunakan ialah lumpur basmart, lumpur air tawar, campuran udara dan volume serta lumpur air ritme atau udara. Keempat jenis lumpur ini sering digunakan dalam operasi panas bumi seiring perkembangan penelitian. Banyak faedah atau kegunaan tanah lumpur di dalam industri pembinaan seperti untuk di jadikan ialah lepa bangunan, stuko, simen akan tetapi banyak industri kraftangan yang menggunakan tanah lumpur. Tanah lumpur mengandungi bahan air yang banyak dimana ini menjadikan ia lembik semasa banyak air dan menjadi ketulan keras apabila sir didalam lumpur kurang. Sebenarnya komponen air itu sendiri akan wujud dalam 3 bentuk iaitu Bentul Pepejal (Ais apabila suhu dibawah 0 Celcius), Berbentuk Cair (Suhu biasa) dan Berbentuk Gas (Suhu lebih 100 Celcius). Ia berkait dengan keadaan tanah lumpur yang mengikuti ciri air diseelilingnya. Komponen tanah yang ada dalam lumpur membezakan ciri-ciri asas tanah lumpur. Ini kerana tanah adalah bahagian permukaan bumi yang terdiri daripada mineral dan bahan organik. Tanah sangat penting peranannya bagi semua kehidupan di bumi kerana tanah mampu mendukung kehidupan tumbuhan di mana tumbuhan menyediakan makanan dan oksigen kemudian menyerap karbon dioksida dan nitrogen. Komposisi tanah selalu ia berbeza-beza pada satu lokasi dengan lokasi yang lain sama ada tanah biasa, tanah lumpur atau tanah gambut mempunyai. Ramai mungkin fikir yang Tanah Liat itu sama cirinya dengan Tanah Lumpur yang sebenarnya tidak sama. Ini kerana tanah liat atau 'lempung' ialah kata generik untuk zarah galian silikat hidrous yang berdiameter kurang daripada nilai 4 micrometer. Tanah liat mengandungi hablur-hablur silika dan alumina yang halus dimana selalunya silikon, oksigen dan aluminium adalah unsur yang banyak komposisinya di kerak bumi. Tanah liat terhasil daripada proses luluhawa batuan yang tinggi silika oleh asid karbonik akan tetapi sesetengah terhasil daripada kegiatan pemanasan dari dalam bumi. Tanah liat membentuk gumpalan keras apabila kering dan melekit apabila basah terkena air agak menyamai tanah lumpur juga. Banyak kegunaan lumpur dalam industri diseluruh dunia malahan di Indonesia ia menjadi bencana seperi Insiden Lumpur Lapindo yang mengancam pendudunya. Atrike subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya mengumpulkan banyak fakta dan maklumat mengenai tanah lumpur untuk dijadikan bahan dan rujukkan pembaca semua.

Dalam filem-filem aelalu juga di tunjukkan bagaimana ada pengembara di hutan yang berjalan dan terpijak dengan 'Lumpur Hidup' dimana lumpur ini akan 'menarik kebawah' sehingga mengancam nyawa. Dalam istilah sains ada yang dinamakan istilah 'Lumpur Hidup' dimana ia pada dasarnya adalah pasir hisap dimana kesannya sehingga ia juga umum dikenal dengan nama 'Pasir Hisap'. Lumpur hidup atau pasir hisap merupakan campuran pasir dan air atau pasir dan udara yang pada permukaannya akan kelihatan ia kelihatan tanah padat, namun menjadi tidak stabil bila terganggu oleh tekanan tambahan apa lagi ada pergerakkan beban. Dilaporkan dimana lumpur hidup atau lumpur hisap merupakan jenis lumpur yang terdiri dari campuran air, pasir, dan juga tanah liat. Campuran dari bahan-bahan tadi menghasilkan gerakan turun naik yang sangat kuat sehingga membuatnya seolah-olah memiliki daya hisap bagi benda-benda yang berada di atasnya. Pasir yang bertekstur halus dan lembek ini tidak boleh menahan beban di atasnya dan akan masuk kebawah secara perlahan. Apa pun dilaporkan yang lumpur hidup sebenarnya tidak menyedot benda-benda di atasnya termasuk manusia yang jatuh ke dalamnya tetai ia memang ujud. Apa sebaiknya sesiapa juga yang terjebak diatas lumpur hidup sebaiknya kurangkan daripada banyak bergerak sebab selalunya semakin banyak gerakan yang dibuat maka akan semakin cepat benda atau makhluk atau objek tersebut tenggelam di lumpur hidup. Apa pun di kongsikan fakta mengenai lumpur hidup yang berlainan dengan ciri terdapat pada lumpur biasa. Ciri-ciri lumpur hidup antaranya ia selalunya berada di lokasi di sekitar air iaitu boleh berada seperti di ekosistem pantai, di kawasan paya atau pun di kawasan sungai dimana ia mempunyai kepadatan densiti pada nilai 2 gram/mm dan terdiri daripada bahan asasnya iaitu terdiri dari air, pasir, maupun tanah liat, Apa pun ciri khas lumpur hidup ini dimana sesiapa atau objek yang terperangkap diatasnya dan melakukan gerakan konvensional naik turun dan ia akan kelihatan seolah-olah mempunyai daya hisap atau daya sedutan. Lumpur hidup ini amat di takuti oleh manusiam haiwan liar dan sebagainya dan semua pembaca blog perlu mengetahui dimana lokasinya dan kaedah terbaik untuk melepaskan diri jik terjebak dengan masaalah lumpur hidup. Perlu diingat dimana 'lumpur hisap' atau 'limpur hidup' adalah fenomena alam yang agak merbahaya terutama bagi mereka yang tidak mengenali ciri-cirinya. Sebaiknya dengan pembaca blog ini mengetahui ciri-ciri lumpur hisap seperti tekstur cair, permukaan berair, dan lokasi pembentukan yang khas semua boleh lebih waspada semasa berada di kawasan yang agak berpotensi memiliki lumpur hisap. Meski tidak seberbahaya yang digambarkan dalam film, lumpur hisap tetap merupakan ancaman yang nyata dan harus dihadapi dengan pengetahuan dan kehati-hatian.

Tanah Lumpur memang terkenal ia digunakan untuk pelbagai kegunaan terutamanya dalam dunia komestik iaitu ia di komersilkan untuk tujuan rawatan kecantikan dan kesihatan kulit. Lumpur yang sesuai ini akan di jual dimana ada jenis lumpur yang sesuai untuk fungsi menyejukkan kulit, melembapkan kulit, mengurangkan jerawat dan bintik serta menyahtoksinkan kulit. Selain itu selalu di laporkan jika lumpur juga digunakan dalam terapi kesihatan fizikal seperti mengurangkan sakit otot dan sendi serta meningkatkan peredaran darah dan relaksasi. Apa pun dilaporkan industri kecantikan di seluruh dunia mencapai billion ringgit saban tahun dengan sumbangan daripada bahah asas lumpur sudah terkenal. Memang terdapat aspek iaitu kegunaan lumpur dalam dunia kecantikan dan kesihatan kulit dimana lumput mampu untuk Menyahtoksinkan Kulit sebab bahan lumpur, terutamanya jenis bentonit hasil kajian menunjukkan yang ia mempunyai ion negatif yang membantu menarik dan mengeluarkan toksin serta logam berat dari kulit.
Kehebatan kedua adalah dimana lumpur mampu untuk dapat Mengurangkan jerawat dan bintik pada wajah sebab bahan yang terkandung iaitu zat mineral seperti sulfur (S) dan juga Magnesium (Mg) akan dapat membantu mengawal minyak, mengurangkan keradangan dan pastinya akan menjadikan kulit lebih cerah serta segar. Ketiga dimana lupur akan bantu untuk Melembapkan dan menyejukkan kulit. Tanah Lumpur seperti Multani Mitti dari India memberikan sensasi sejuk yang membantu menenangkan kulit terutamanya sesuai untuk di gunakan bagi melindungi kulit semasa musim panas. Khasiat keempat dimana tanah lumpur juga akan Meremajakan kulit muka sebab kandungan bahan mineral dalam lumpur dapat  menstimulasi sel kulit, membuatkan kulit rasa lebih ketat dan sihat serta mengurangkan tanda-tanda penuaan. Lumpur juga dilaporkan digunakan untuk tujuan dalam terapi kesihatan fizika sebeb ia bantu Meredakan sakit otot dan sendi. Terapi lumpur boleh membantu meredakan nyeri akibat arthritis dan keradangan sendi kerana sifat anti-radangnya. Penggunaan lumpur akan juga Meningkatkan peredaran darah sebab dengan kehangatan suhu daripada lumpur dapat ia membantu melebarkan salur darah dimana ini sekali gus meningkatkan aliran darah dan oksigen ke tisu. Seterusnya kehebatan lumpur adalah ia Membantu Relaksasi apabila rasa sensasi hangat dan aroma semula jadi daripada lumpur dapat juga ia membantu mengurangkan stres dan meningkatkan suasana hati. Terakhir kegunaan lumpur adalah ia jika di gunakan akan berfungsi sebagai Detoksifikasi Badan dimana lumpur boleh membantu menyerap toksin dan kekotoran dari tubuh dan kesannya badan akan menjadi lebih sihat.

Bagi penulis blog kehebatan tanah lumpur semakin di ketahui umum terutama dalam bisness komestik. Dilaporkan dimana media tempatan laporkan 'Rahsia dan khasiat di sebalik rawatan lumpur' untuk dikongsikan. Banyak kajian dilakukan dimana rawatan lumpur miliki pelbagai manfaat untuk kecantikan dan juga penyembuhan tubuh. Lazimnya produk pupur sudah lama menjadi bahan yang mesti ada bagi rutin kecantikan individu dimana pinsip asas mengenakan pupur bertujuan memisahkan udara dan pencemaran daripada kulit buat sementara waktu, justeru ia perlu diratakan ke seluruh wajah dalam tempoh tertentu. Apa pun kandungan air yang tinggi dalam pupur yang berfungsi menembusi lapisan epidermis kulit iaitu ia sekali gus membantu melembutkan tekstur dan meningkatkan tahap keanjalannya. Adalah disarankan mesti ada dalam rutin kecantikan dan wajar dilakukan sekurang-kurangnya dua kali seminggu untuk berfungsi dengan baik. Dilaporkan yang bahan mineral didalam lumpur berupaya untuk mempertingkatkan kecantikan dan kesihatan tubuh. Di Spa dimana selalunya ada pelbagai jenis pupur dan diantaranya pupur lumpur yang mengandungi bahan organik di dalamnya. Pupur lumpur terdiri daripada tanah, debu, tanah liat dan air yang kaya dengan vitamin serta mineral dimana ini akan menjadikan ia sesuai dengan banyak jenis kulit orang atau manusia. Kalangan orang ramai masih banyak yang mengatakan lumpur kotor dan menjijikkan tetapi ia ternyata lumpur memiliki banyak manfaat tersendiri bagi dunia kecantikan dan kesihatan. Oleh itu bagi penulis blog tahu jika tidak hairan kini banyak salun kecantikan menyediakan perawatan pupur menggunakan bahan berasaskan lumpur. Apa yang penting dimana bukan sebarang lumpur kecuali dari Laut Mati atau yang berasal dari gunung berapi yang kaya dengan mineral. Sebenarnya setiap lumpur memiliki manfaat berbeza mengikut lokasi seperti dari dalam laut atau gunung berapi, boleh dimanfaatkan bagi fungsi kecantikan atau untuk unsur penyembuhan tubuh. Kini dalam dunia kecantikan, lumpur digemari kerana sifatnya yang kering dan mengeras apabila digunakan. Selepas dipupur dan dibersihkan maka kulit wajah ketara terasa segar. Menurut seorang ahli dermatologi dari Amerika, Dr. Makala Anders ada mengatakan jika bahan mineral yang terkandung di dalam lumpur dapat stimulasi sel kulit sehingga kulit menjadi bercahaya sehingga ada pelanggan yang rela mandi dengan lumpur demi alasan kecantikan. Pupur lumpur juga dikatakan adalah sebagau pelembap wajah semula jadi yang membuat kulit terasa lebih anjal dan sihat. Kandungan di dalam lumpur menyerap hingga ke pori-pori kulit dan membuat wajah tidak berminyak. Lazimnya apabila lumpur digunakan sebagai pupur maka ia dengan perlahan-lahan teksturnya akan mengering sehingga mudah untuk ditanggalkan. Saat itulah lumpur akan mengelupas sel kulit mati sehingga kulit menjadi lebih cerah diana kajian mendapati jika manfaat lain lumpur ialah dapat membantu mengurangi noda kemerahan pada wajah. Penting untuk mengetahui apakah dia lumpur terbaik dimana ada laporan iaitu dalam kebanyakan pupur lumpur dimana Lumpur Laut Mati antara terbaik di dunia. Kandungan mineral yang tinggi termasuk magnesium, kalsium dan sisa organik iaitu bahan daripada tumbuh-tumbuhan antara punca utama ia berwarna hitam pekat. Lumpur ini sungguhpun ia dikatakan agak berbau kurang enak tetapi manfaatnya kepada aktiviti peningkatan oksigen dalam sel kulit menjadikan ia antara lumpur termahal di dunia. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

NAMANYA LUMPUR...'MUD' ISTULAH SAMA....

CIRI LEMBUT CAIR...ADA BANYAK GUNANYA...

LUMPUR HISAP... MEMANG IA MERBAHAYA...

MEMBACA ARTIKEL... ILMU CEPAT DII TERIMA..

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.
(11 Jamadilawal 1447H).

IKAN BILUT - KENALI DIA?

IKAN BILUT (Phalacronotus sp) ialah sejenis ikan air tawar yang kurang di kenali di Malaysia sebab populasinya sudah agak berkurangan. Apa pun dilaporkan yang nama saintifik Ikan Bilut ini bergantung kepada spesiesnya akan tetapi jenis yang sering dikaitkan dengan genus Phalacronotus seperti Phalacronotus bleekeri atau spesies dalam genus dikenali Kryptopterus seperti Kryptopterus cryptopterus yang merujuk kepada jenis ikan air tawar menyerupai belut akan tetapi ia adalah bukan belut sebenar (Anguilliformes). Ikan ini juga adalah sejenis ikan catfish (ikan keli) tanpa sisik yang hidup di air tawar. Ia dikenali sebagai ikan Bilut dan uniknya ia di beberapa tempat jenis ikan ini ialah sejenis ikan lele (catfish) atau nama lainnya Kryptopterus cryptopterus dimana ikan ini popular di Malaysia sebab di kaitkn dengan salah satu projek FELDA terawal di Malaysia iaitu 'Lurah Bilit' yang juga ada di buat filem mengenainya. Bagi penulis blog yang banyak kali lalulalang dan masuk FELDA Lurah Bilut yang dibuka pada tahun 1958 dan merupakan rancangan pembangunan tanah secara berkelompok untuk pertanian yang pertama ditubuhkan seumpamanya di Malaysia dan di seluruh dunia. Uniknya dalam Felda Lurah Bilut merupakan kawasan FELDA yang pertama ditubuhkan di Malaysia. Penempatan penduduk dibahagikan mengikut kawasan asal penduduk yang datang. Contohnya penduduk yang berasal dari Pulau Pinang dikumpulkan penempatan mereka di Jalan Pulau Pinang. Kegiatan pertanian utama ialah penanaman getah dan kelapa sawit. Penduduk terdiri daripada kaum Melayu, Cina dan India. Berbalik kepada ikan bilut dimana ada yang sering dikelirukan dengan ikan bilut dengan jenis ikan Begahak atau ikan tapah walau pun ia sebenarnya ia berbeza. Ikan ini terkenal dengan mulutnya seperti itik dan tiada sirip dorsal (punggung) dimana ia biasanya hidup di sungai seperti Sungai Bilut di Pahang dan memang amat disukai ramai kerana rasanya. Dilaporkan walau saiznya boleh pelbagai ukuran dimana jenis seperti Phalacronotus bleekeri di Semenanjung adalah yang paling popular dan ada di dapatkan. Penulis blog cuma dua kali dapat melihat ikan bilut ini semasa bertugas sebagai Pengarah Pertanian Negeri Pahang dalam membuat tinjauan ke projek-projek tanaman di seluruh negeri masa itu. Artikel pada pagi Ahad ini dalam blog "Anim Agro Technology" dengan ilham baik mengupas akan apakah dia ikan bilut dan fakta menarik sebagai bahan rujukkan pembaca semua.

Apa yang penting dalam kaedah atau cara bagaimana hendak mendapatkan ikan bilut liar di sungai adalah kaedah memancing, menjaring atau mungkin kaedah lain. Apa pun cara memancing ikan bilut ialah aktiviti memancing spesies ikan berbentuk seperti ikan unik dimana ia adalah jenis ikan yang sangat jarang ditemui dan agak jarang dikenali bila uniknya mulutnya bermuncung seperti mulut itik. Apa pun sering dilaporkan jika Sungai Pahang memang kaya dengan pelbagai spesis ikan dimana ada jenis ikan yang tiada ditempat lain pun ada disungai Pahang juga. Belajar cara bagi Ikan Bilut ada pelbagai cara dimana secara asasnya perlu cari tahu dimana keberadaan ikan ini atau lubuk yang sesuai. Mungkin ikan ini berada di sungai berarus atau juga mungkin di anak sungai atau di tepi air yang berair agak keruh sedikit  atau sedikit berlumpur. Bagi tujuan memancing ada pemancingyang akan menggunakan umpan cacing tanah atau menggunakan umpan isi ikan atau umpan perut ayam yang masih baru. Teknik memancing dengan bubuh umpan di mata kain dan kemudian di campakkan tali pancing ke kawasan yang di kenalpasti ada ikan bilut walaupun selalunya akan ada ikan jenis lain yang lebih cepat menyambar umpan. Aktiviti untuk memancing ikan bilut adalah tentang mencabar diri dengan spesis ikan yang agak unik ini menggunakan taktik tertentu sebabnya ia  bukan sekadar aktiviti pancingan iaitu ia biasa bagi spesis Phalacronotus sp. yang dikenali sebagai ikan Bilut. Apa pun di kalangan penduduk tempatan di Sungai Pahang mereka sudah mahir dan tidak keliru lagi dengan spesis ikan bilut yang selalu menjadi perdebatan di dalam masyarakat tentang identitinya kerana ada yang keliru di antara Jenis Ikan Bilut, Begahak (Belodontitchys dinema) dan juga Jenis Ikan Tapah (Wallagonia leerii) sebab cirinya kesemuanya hampir sama. Apa pun sebenarnya keluarga ikan Tapah (keluarga Siluridae) ini saiznya ia lebih besar dari apa yang di kenalpasti di Malaysia dimana memangada pelbagai spesies di bawah beberapa genus yang berbeza jenis ikan ini termasuklah Jenis Ikan Senggarat, Jenis Ikan Lais, Jenis Ikan Tapah Bemban dan pelbagai ikan lian seumpamanya lagi. Cuma ikan Bilut ini sebenarnya agak senang untuk dibezakan dengan ikan Begahak atau Tapah dimana antara kelainannya adalah dimana bahagian mulut ikan Bilut kelihatan seperti mulut itik dan ia tidak memiliki sirip dorsal seperti yang lain.

Di Malaysia ada beberapa spesies ikan Bilut di semenanjung dan juga Borneo diman apembaca blog anim agro technology boleh merujuk dalam internet. Du ulang lagi dimana ikan Bilut bukan spesies Begahak mahu pun ikan Tapah kerana ia berada di bawah genus yang berbeza namun kesemuanya berada di dalam keluarga yang sama. Penampilannya dilihat ikan bilut mempunyai bentuk badan lebih lurus dan kurus, kepala lebih panjang dan mulutnya menyerupai itik (seperti paruh itik). Selain itu ia tidak mempunyai sirip dorsal (punggung) seperti ikan lain dalam keluarga ikan Tapah dimana paling terkenal di Malaysia adalah Phalacronotus bleekeri. Jika hendak dibandingkan dengan jenis Ikan Senggarat dilihat yang ikan Bilut lebih kurus dan panjang, manakala Senggarat (juga dalam keluarga Tapah) badannya lebih lebar dan kurang daripada sekilo biasanya. Apa pun perlu di fahami jika ikan Bilut adalah ikan air tawar yang unik kerana rupa mulutnya dan ketiadaan sirip dorsal dimana ciri ini menjadikannya mudah dibezakan oleh peminat ikan air tawar walaupun sering disalah anggap sebagai spesies lain.

Mempelajari akan spesis ikan bilut dimana ia dilaporkan berkhasiat iaitu kaya dengan zat protein, Omega-3, vitamin (A, B12, D, E), mineral (zat besi, zink, selenium, fosforus) dan asid amino, yang membantu menguatkan sistem imuniti pemakannya. Apa pun dilaporkan yang khasiatnya juga ia mampu untuk dapat menambah tenaga dan stamina, menjaga kesihatan jantung, otak, tulang dan gigi, mencegah anemia serta dapat meningkatkan daya ingatan. memakan ikan air tawar termasuk ikan bilut didakwa akan mempercepatkan proses pemulihan luka dan regenerasi tisu. Zat protin yang tinggi pada ikan bilut ini akan membantu pembinaan otot, penyembuhan luka dan fungsi organ. Ia juga akan dapar meningkatkan Tenaga dan juga stamina sebab mempunyai zat yang lengkap termasuk zat iaitu Vitamin B12 yang akan membantu metabolisme menjadi tenaga. Ikan ini sesuai di makan untuk meingkat kecerdasan otak dan kesihatan jantung sebab bahan Omega-3 dan zat kolin meningkatkan fungsi kognitif, daya ingatan dan melancarkan aliran darah. Baik untuk mencegah Anemia apabila zat besi bersama Vitamin B12 adalah ia penting untuk pembentukan sel darah merah. Ia mampu untuk menguatkan tulang dan gigi dari zat kalsium dan fosforus dalam usaha memastikan tulang dan gigi sihat. Memakan ikan ini akan menyihatkan mata sebab zat Vitamin A yang baik bantu dalam mencegah masalah penglihatan. Khasiat ikan ini seterusnya adalah ia akan menyokong tahap kesuburan: Zink dan protein menyokong fungsi hormon dan kesuburan lelaki dan juga sesuai untuk kalangan wanita lepas bersalin dengan adanya zat Vitamin: A, B12, D, E, Zink, Selenium, Zat Besi, Fosforus serta asid lemak Omega-3, asid Amino, Isoleucine, Lysine, Tryptophan dan sebagainya. Cara memakan yang sihat adalah dengan disediakan dalam pelbagai jenis-jenis hidangan tradisional seperti Ikan Bilut masak kicap, Ikan Bilut Gulai atau ada yang suka di stim sahaja. Apa pun perlu di bersihkan dan dimasak dengan betul dari sumber makanan sihat dari ikan bilut iaitu sejenis ikan air tawar yang dipercayai.

Dalam pada itu di rujuk satu portal lain dimana harga ikan bilut ini sekitar RM88 - RM100 sekilogram terutama ikan segar dari perairan liar. Kalau hendak kenal sebelum membelinya perlu di lihat iaitu ikan ini uniknya adalah pada bahagian mulutnya iaitu ia bermuncung seperti mulut itik. Penulis blog yang lama bertugas di Pahang juga ada bertanya kepada pemandu khas saya (orang asal Temerloh Pahang) dimana ia hanya ada didapatkan dalam musim tertemtu sahaja setiap tahun. Apa pun dilaporkan yang Ikan Bilut (juga dikenali sebagai Ikan Sengarat) adalah sejenis ikan air tawar yang mempunyai bentuk badan yang agak panjang, hampir menyerupai ikan belut tetapi ia sebenarnya dalam kategori ikan yang berbeza. Oleh kerana tekstur isi dan bentuknya dimana ia sering dimasak dengan cara yang sama seperti ikan air tawar yang lain bergantung kepada citarasa. Antara resepi masakan popular termasuk Resepi Ikan Bilut Masak Lemak Cili Api (Gaya Negeri Sembilan) yang mana ia adalah cara paling popular untuk mengekalkan kelembutan isi ikan bilut. Bahan-bahan disediakan termasuk Ikan bilut segar yang kemudian perlu dicuci bersih dengan asam jawa atau gunakan tepung gandum untuk membuang lendirnya, santan pekat, cili padi, kunyit hidup, serai (dititik) dan asam keping. Cara memasaknya adalah dengan menumbuk cili padi dan kunyit hidup sehingga lumat. Kemudian dimasukkan bahan tumbuk tadi ke dalam periuk bersama santan dan serai dan perlu sentiasa kacau supaya santan tidak pecah minyak. Setelah mendidih barulah boleh di masukkan ikan bilut dan asam keping dan akhir sekali diperasakan dengan garam dan masak sehingga ikan empuk. Tutup api dan sedia di hidangkan dimakan dengan nasi putih (Sila lihat foto disebelah). Resepi kedua sesuai di kongsikan Resepi Ikan Bilut Goreng Berlada yang bagi penulis blog amat sesuai bagi mereka yang menggemari rasa pedas dan tekstur ikan yang sedikit garing. Bahan-bahan disediakan adalah ikan bilut, serbuk kunyit, garam, cili merah atau cili padi yang dikisar kasar, bawang merah dan bawang putih. Cara untuk memasaknya dengan melumurkan ikan bilut dengan garam dan kunyit dan ia kemudian digoreng sehingga garing. Dalam kuali di tumis bahan kisar (bawang dan cili) sehingga pecah minyak dan garing da kemudian boleh dimasukkan sedikit air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Akhir sekali kemudian dimasukkan ikan bilut yang telah digoreng tadi dan gaul rata sebelum dihidang. Resepi yang ketiga adalah Resepi Ikan Bilut Masak Taucu dimana resepi ini memberikan rasa masam, masin dan manis yang seimbang. Apa pun bahan-bahan perlu disediakan adalah Ikan bilut, taucu, bawang besar (dihiris), bawang putih (dihiris), halia (dihiris), dan cili hijau atau cili merah. Cara memasaknya dengan menggoreng ikan bilut terlebih dahulu. Dalam kuali di tumis bawang, halia, dan cili sehingga naik bau. Kemudian boleh di masukkan taucu dan sedikit air dan dibiarkan hingga mendidih. Akhir sekali dimasukkan ikan goreng dan kacau seketika agar kuah meresap. Sebagai ingatan dimana ikan jenis ini biasanya dipastikan anda mencuci ikan bilut dengan tepung gandum atau perahan limau nipis sebelum dimasak untuk menghilangkan bau kurang enak tersebut. Semuga tulisan ini memberi info menarik kepada semua para pembaca blog anim agri technology kali ini. Wasallam!!!...

IKAN BILUT... JARANG DI TEMUKAN...

ADA YANG KELIRU...DI LAPANGAN...

HARGA MAHAL...SUSAH DAPATKAN...

PELBAGAI RESEPI...DISESUAIKAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(1 Rejab 1447H).

INGIN TAHU KULIT MANGGIS - APA DIA?

KULIT MANGGIS (Mangosteen skin) merupakan salah satu komponen pada buah manggis yang berwarna coklat kehitaman dan tebal serta mempunyai banyak kehebatan.  Buah Manggis (Garcinia mangostana) merupakan sajenis buah-buahan tropika dari keluarga Clusiaceae yang mana penulis blog faham ia berasal dari negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan sebagainya. Apa pun di Malaysia tanaman manggis yang sejak dahulu cuma diusahakan secara tradisional sebagai tanaman di dusun bercampur dengan durian, rambutan, duku dan pokok dusun lain kini sudah ada petani yang mengkomersialkan. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 3,519 hektar pada tahun 2025 kawasan tanaman manggis di Malaysia dengan pengeluaran 31,250 metrik (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman Makanan, Jabatan Pertanian Malaysia 2025). Menurut laporan tersebut dimana Negeri Perak, Selangor dan Johor merupakan negeri yang banyak menenam pokok manggis selain daripada Pahang. Di Johor ada seluas 769 ha dengan menghasilkan 5,591 mt manggis pada tahun 2023 diikuti dengan Negeri Kedah seluas 501 ha (hasil sebanyak 5,835 mt) dan Kelantan seluas 368 ha (Hasil 3,945 mt). Pada penulis blog dimana di Pahang pula terdapat jenis manggis yang di panggil 'MESTA' yang memang agak berlainan dengan jenis manggis tempatan. Sila baca apakan dia Buah Manggis dan Mesta dalam artikel tulisan saya dengan pautan (Sila Klik Di sini), (Sila Klik Di sini), (Sila Klik disini), (Sila Klik di sini) dan banyak lagi. Penulis banyak pengalaman berkaitan penanaman manggis semasa bertugas di Pejabat Pertanian Segamat sebagai pegawai pertanian daerah dimana daerah tersebut diantara pengeluar buah manggis di Johor. Pokok manggis adalah dari tumbuhan saka yang mampu mencapai ketinggian sehingga 7-25 meter dan mempunyai batang kayu yang keras. Pokok manggis adalah dari jenis pokok yang lambat tumbuh dan berbanding dengan tumbuhan lain seperti durian, rambutan, jambu batu dan sebagainya. Anak benih yang ditanam akan tumbuh sangat perlahan iaitu beberapa centimeter sahaja dalam satu bulan. Daun manggis berwarna hijau gelap dan tebal. Dahannya dari kayu keras dan mampu mengeluarkan bunga di hujung atau di bahagian pucuk. Bunga manggis berwarna putih hijau dan terletak di hujung tunas. Akar tunjang pokok manggis agak kuat dan kukuh. Buah manggis berwarna hijau ketika muda dan bertukar kepada ungu coklat gelap apabila sudah masak. Buah manggis mempunyai 4-5 kelopak berwarna hijau dibahagian atas dan kelopak kecil2 dibahagian bawah buah. Isi buah manggis berwarna putih dan berbiji. Kulit manggis adalah tebal lingkungan 0.5-1.0 cm dan mengeluarkan cecair ungu bila di perah. Biji manggis berwarna coklat dan lembut. Artikel ditulis pada subuh ini saya sembang dengan menulis dalam "Anim Agro Technology" kulit manggis sebagai bahan rujukkan pembaca semua.

Dilaporkan dimana sebaiknya pembaca blog ini jangan lagi membuang kulit mmanggis merata-rata setelah mengupas dan memakan isinya. Ini kerana ada kegunaan sisi lain seperti menjadikannya kepada minuman sihat yang baik untuk kesihatan. Terdapat beberapa kaedah atau cara untuk mengolah kulit manggis menjadi minuman yang sihat dan enak serta boleh menjana ekonomi jika dilakukan skala komersial. Apa pun lazimnya buah manggis tidak hanya boleh dimakan isi putihnya sahaja malahan kulit manggis yang sering dibuang ini juga sesuai di gunakan. Kulit manggis dilaporkan amat kaya dengan bahan zat berguna yang antara lain adalah bahan Xanthones, Flavonoid, Saponin  dan  Tanin. Dilaporkan dimana xanthones berguna sebagai produk anti-kulat, anti-bakteria dan anti-radang. Dilaporkan juga dimana bahan tersebut juga iaitu Tanin berguna untuk membaiki sel-sel tubuh yang rosak, antitumor dan dapat membantu melancarkan peredaran darah. Apa pun beberapa pengguna yang berjaya mengubahsuai minuman air kulit manggis menyatakan yang  minuman hasil tersebut setelah di campur dengan madu dan pelbagai ramuan lain. Beberapa kaedah mudah menyediakan minuman air kulit manggis dengan membersihkan kulit buah manggis yang diambil bertujuan agar tidak ada kekotoran yang tidak sihat bagi digunakan. Sebaiknya ia dicuci dengan air yang mengalir sehingga kulit manggis cukup bersih. Langkah seterusnya adalah memotong kulit buah manggis semasa ia masih segar dab lembut lagi sehingga menjadi saiz ukuran yang lebih kecil bertujuan memudahkan ia di jemur agar cepat kering dan mudah menyimpannya. Memotong dengan pisau tajam dan bagi perusahaan skala komersial boeh gunakan mesin khas memotong. Langkah selanjutnya kulit manggis tersebut perlu dikukus kulit bertujuan untuk mempastikan yang getah pada kulit manggis benar-benar hilang. Selalunya jangkamasa mengukus kulit manggis ini selama 3 -  5 minit sahaja bergantung kepada kawalan api dan jumlah yang di kukus. Seterusnya adalah kerja menghaluskan kulit manggis yang mungkin masih berupa potongan kasar dengan mengguakan mesin penghalus atau di lakukan secara manual sahaja meraciknya dengan pisau. Ada kalangan pengusaha dan peminat kulit manggis ini yang menumbuknya dengan lesung atau mengisarnya dengan blender. Kemudian kulit manggis ini perlu di rebus untuk menghasilkan minuman dari kulit manggis. Perlu disediakan baldi dan juga air gula atau madu lebah asli untuk membuat minuman kulit manggis ini lebih enak dan tidak terlalu pahit. Selain itu gula merah atau gula melaka atau gula apong boleh juga di gunakan. Setelah lama mendidih maka matikan api dan air rebusan mesti di tapis untuk mengasingan air rebusan dengan bahan pejal lain. Sebaiknya di minum ketuka suam panas dan boleh juga di simpan dalam pei ais dan diminum sesudah sejuk.

Penulis blog dapati ada beberapa cara lazim yang diamalkan untuk mengolah kulit buah manggis. Di beberapa negara jiran dilaporkan dimana ada peminat yang kenal produk dari kulit manggis tapi masih takut untuk membuatnya sendiri bagi menjadi lebih sihat. Kebanyakan orang lebih suka membeli produk kulit manggis yang sudah diolah sebagai sejenis ubat tradisional herbal berbentuk pil atau serbuk atau suplement. Sebenarnya memproses kulit manggis adalah perkara yang tidak begitu susah membuatnya. Apa pun asasnya dimana salah satu cara yang sesuai gunakan adalah dengan melakukan proses pengeringan kulit manggis segar. Ini kerana kulit manggis yang sudah kering boleh didimpan lama dan boleh seterusnya ia dijadikan pelbagai produk termasuk minuman jus kulit manggis, minuman panas kulit manggis, puding kulit manggis, kopi kulit manggis atau pun sekadar direbus menjadi ramuan herbal. Sebailnya proses pengeringan kulit manggis tidak perlu menunggu cuaca panas kerana ada oven yang mudah di gunakan. Sebaiknya dimana sbelum dikeringkan dimana kulit manggis ini perlu dihiris nipis dulu dan kemudian hirisan tersebut ditebar di atas tikar jemuran. Paling senang adalah dengan menjemur di bawah sinar matahari kerana selalunya kulit buah manggis adalah ia tahan panas sehingga sesuai ia dikeringkan dengan cara dijemur. Penjemuran dapat dilakukan dengan potongan yang besar atau setelah diiris tipis-tipis 9agar lebih cepat kering). Bila potongan kulit besar akibatnya adalah jangkamasa untuk menjemur akan lebih lama dibanding kulit yang sudah dihiris nipis. Mengringkkan dengan menggunakan oven letrik pada suhu maksima 60 Celcius dan dikawal agar suhu tersebut tidak akan merosakkan bahan enzim yang ada di dalam kulit. Pengeringan dengan oven dapat dilakukan pada potongan kulit yang besar atau kulit yang sudah dihiris nipis. Apa pun jika potongan bersaiz nesar makan pengeringan guna oven adalah lebih lama. Cara ketiga mengeringkan kulit manggis adalah dengan meletakannya di dalam peti sejuk dengan ada ruangan sesuai. Sebaiknya kulit manggis yang akan cuba ia dikeringkan dalam peti ais perlu dihiris tipis-tipis terlebih dahulu dimana proses pengeringan ini dapat berlaku lebih cepat bila kulit yang sudah diiris disusun dalam bekas sesuai. Jika kulit di masukkan dalam bekas plastik tertutup atau dalam plastik maka proses pengeringannya juga lambat.

Kulit manggis adalah lapisan keras dan tebal yang melindungi buah manggis. Kulit manggis mengandung unsur bahan aktif yang berguna untuk kesihatan dan kecantikan termasuk bahan xanthone, flavonoid, dan tanin. Kulit manggis dilaporkan boleh dijadikan pelbagai produk seperti minuman, makanan dan suplemen kesihatan. Selain itu dimana kulit manggis juga digunakan sebagai bahan asas dalam membuat produk kosmetik seperti sabun, krim dan body lotion kerana ada bahan sesuai yang bertindak membantu menjaga kesihatan dan kecantikan kulit. Buah manggis juga didakwa ia sering dijadikan sebagai bahan dalam masakan seperti untuk membuat sambal atau sayur. kalangan masarakat tradisional di Indonesia, Malaysia dan Thailand dilaporkan akan gunakan buah manggis dan kulit manggis untuk mengubati berbagai jenis penyakit termasuk rawatan ketika cirit, demam, ulser mulut atau ulser lidah, radang tekak dan akibat infeksi. Apa pun dilaporkan kulit manggis adalah sebahagian dari buah manggis yang sering diabaikan atau dibuang begitu sahaja. Mereka yang tahu dimana kulit manggis mengandungi bahan xanthone yang tinggi sebagai bahan semulajadi yang mana ia adalah bersifat antioksidan, antikanser, dan antiinflamasi. Maka adalah tidak hairan jika kulit manggis sudah banyak digunakan sebagai bahan penting didalam kaedah perubatan tradisional dan juga rawatan perubatam moden. Bagi dapat kualiti kulit manggis berkualiti sebaiknya memilih kulit manggis yang masih segar dengan tekstur kenyal dan tidak terlalu kering. Jangan terlalu banyak menggunakan gula atau bahan pemanis lain agar minuman disediakan akan tetap sihat dan tidak terlalu manis. Apa pun boleh juga menambahkan  beberapa bahan lain seperti lemon, halia atau kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi pada minuman kulit manggis. Apa pun selain dibuat menjadi minuman dilaporkan yang kulit manggis ini juga dapat diolah menjadi makanan lain seperti sup, salad, atau bahkan bahan minuman teh. Bagaimanan pun dinasehatkan agar pengguna faham bahan xanthone adalah ia cukup kuat sehingga sebaiknya di ambil dalam jumlah yang wajar sahaja dan tidak berlebihan. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

KULIT MANGGIS... DI BUANG SAHAJA...

DI HIRIS NIPIS... DI JEMUR KERINGNYA...

DI JADIKAN MINUMAN...SIHAT JADINYA...

MEMBACA ARTIKEL ... INGIN MENCUBA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(9 Syaaban 1447H).

BULOH OH BULOH! - APA YANG MENARIK

BULUH (Bamboo) atau Bambu merupakan salah satu dari sumber Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) yang penting di Malaysia dan berpotensi besar untuk dikomersialkan. Penulis blog merujuk laporan antarabangsa dimana negara China kini yang menguasai sumber hutan bukan kayu menjadikan buluh antara salah satu eksport penting yang mampu menyumbang ekonomi negara mereka sebanyak 70% daripada pasaran eksport dunia bernilai USD39 billion setahun. Perkara ini juga tidak terkecuali bagi negara kita Malaysia jika ada lebih banyak kajian dilakukan sebelum ini menjadikan bahawa sumber hasil hutan bukan kayu seperti buluh adalah di antara penyumbang ekonomi negara yang signifikan. Pada penulis blog juga percaya dimana potensi industri buluh di Malaysia masih belum lagi ianya diteroka secara meluas dan ia dinilai masih berada ditakuk lama. Penulis blog berfikir dimana diantara faktor yang menjadi halangan industri buluh tidak dibangunkan secara meluas sebelum ini kerana Malaysia masih lagi berdepan dengan cabaran memajukan tanaman perladangan lain iaitu Kelapa Sawit (Elaeis guineensis), Getah (Hevea braziliensis), Buah-buahan dan juga sayurans serta tanaman makanan yang lain. Walau pun masih lagi kekurangan bahan mentah selain tidak mempunyai ladang buluh yang besar seperti sawit dan getah untuk dibangunkan dan dieksport tetapi potensi tanaman buluh tidak boleh diketepikan. Dalam pada itu dilihat dimana industri buluh hanya digunakan secara tradisional sejak turun-temurun tanpa ke arah evolusi industri buluh yang lebih hebat dan lebih komersial. Malaysia juga pada penulis blog dimana masih tidak memiliki teknologi yang canggih untuk membangunkan industri buluh tempatan. Tambahan pula ramai rakyat Malaysia melihat industri buluh masih lagi kurang mendapat sambutan dalam kalangan pengusaha industri perkayuan selain kekurangan kesedaran dan juga ilmu pengetahuan yang luas berhubung dengan potensi buluh yang mampu untuk dikomersialkan. Di Malaysia apa yang penulis blog rujuk dari KPPK dimana jumlah eksport industri buluh mengalami kadar penurunan tiga tahun berturut-turut dari tahun 2018 hingga 2020 apabila mencatatkan RM9.97 juta, RM 9.16 juta dan RM 8.28 juta. Bahkan apabila dianalisa dimana industri buluh di Malaysia masih dianggap masih jauh terkebelakang dan tidak dibangunkan secara serius apabila nilai pasaran dunia industri buluh ialah USD$68 bilion (RM295 bilion) pada 2018 (Sumber: MTIB, 2021). Artikel pada subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas fkta dan kisah bagi industi buluh tempatan sebagai bahan rujukkan pembaca blog semua.

Media laporkan kisah mengenai buloh bertajuk 'Kaji menebus guna 420,000 hektar ladang getah untuk tanam buluh' yang di nyatakan oleh YB Menteri Perladangan dan Komoditi menarik di kongsikan. Kerajaan sedang melihat keperluan menebus guna 420,000 hektar ladang getah terbiar untuk dijadikan ladang buluh yang mempunyai nilai komersial tinggi di pasaran dunia. Cadangan dan langkah itu jika direalisasikan berupaya memberi nilai tambah kepada ekonomi dan pendapatan negara pada masa depan selain meningkatkan penyertaan Malaysia dalam pasaran komoditi berkenaan. Industri buluh dianggarkan bernilai US$70.6 bilion pada 2023 dan dijangka meningkat kepada kira-kira US$100 billion pada 2028. Di Malaysia ada ladang getah kita ada kira-kira 1.1 juta hektar diman seluas 420,000 hektar tidak ditoreh atau diusahakan atas beberapa faktor seperti kes ramai pengusaha telah berumur (tua), manakala anak-anak mereka juga sudah memasuki universiti dan memiliki ijazah atau sebagainya, sekali gus menyebabkan ladang tersebut tidak diusahakan. Ada ada dua cara untuk manfaatkan tanah tersebut iaitu dengan memanggil sektor swasta untuk buat penggabungan bagi kita teroka semula getah atau kalau tidak mahu tanam getah kita bagi kepada pemain industri perabot untuk usahakan tanaman buluh sebab tanaman buluh memang ia senang dijaga. Kajian dapati terdapat pelabur luar yang menyatakan minat untuk menceburi industri buluh di Malaysia namun ada beberapa kekangan yang perlu diselesaikan terlebih dahulu sebelum Malaysia mampu menjadi platform untuk industri tersebut. Diantara punca kekangan utama dalam pengkomersialan buluh secara besar-besaran adalah isu tanah yang terhad, di mana keluasan tanah yang diperlukan untuk mana-mana inisiatif komersial haruslah tidak kurang daripada 2,000 hektar. Industri buluh pada masa ini juga dikendalikan secara kecil-kecilan di mana lebih 90 peratus pengusaha industri buluh terlibat dalam penghasilan kraf tangan yang dianggap berskala kecil.

Berlainan kisah dari Muar, Johor apabila 'Buluh lemang 500 rumpun' ditanam secara komersil oleh usahawan muda. Usahawan dari Parit Jawa, Muar, Johor memanafaatkan kawasan berpaya di ladang pertanian miliknya memberi idea kepada usahawan untuk menanam pokok buluh lemang. Bari rakan fb saya iaitu  Mohd Radzi dakwa dia menanam pokok buluh lemang itu dalam keluasan 0.4 hektar secara berpusat di ladangnya sejak tiga tahun lalu. Makanan lemang adalah makanan tradisi masyarakat luar Johor dan menerusi perkahwinan campur dari negeri lain seperti Perak dan Pahang menyebabkan penduduk Johor turut meminati makanan tradisional berkenaan. Mereka turut membakar lemang pada musim perayaan akan tetapi berhadapan kesukaran mendapatkan bekalan buluh lemang. Perkara ini adalah pencetus idea saya kepada menanam pokok berkenaan yang kini jumlahnya sebanyak 500 rumpun di kebunnya. Selalunya satu batang buluh lemang ada lapan ruas dan setiap satu ruas harganya RM2 dijual semasa hampir perayaan. Dakwanya pada satu rumpun dianggarkan terdapat 100 batang pokok buluh lemang dimana tanaman ini boleh dituai dalam tempoh dua tahun lagi bagi memenuhi jumlah permintaan masyarakat sekitar Muar. Masih kurang bekalan nuluh lemang dari Muar dimana dia boleh menjualnya pada harga rendah berbanding buluh lemang dari negeri lain bila hasilnya keluar kelak sebab kos pengangkutan rendah dan cara ini secara tidak langsung boleh membantu dialam cara mengurangkan beban pengguna. Kini pokok buluh lemang sesuai ditanam di kawasan berpaya kerana ia jenis tanaman lasak dan penjagaan sangat minimum. Penggunaan baja adalah ketika permulaan tanaman dan disusuli pada setiap enam bulan sekali. Kerja menebang pokok buluh lemang pula hanya dilakukan setahun sekali iaitu ketika musim perayaan dimana sebenanrya dia membeli benih buluh lemang dari Taiping, Perak kerana di negeri itu terdapat ramai pembekal benih berkenaan. Ada terdapat tiga jenis benih buluh lemang iaitu menggunakan biji yang disemai, keratan dan umbi (rebung). Walaupun ketika ini dia menjadi penanam buluh lemang antara pertama yang terbesar di daerah Muar, tetapi turut mengajar usahawan pertanian lain untuk meneroka tanaman itu kerana permintaannya tinggi.

Kerajaan perlu bangunkan industri buluh di Malaysia sebab 'Buluh mampu jadi industri baharu berpotensi tinggi di Malaysia' dimasa akan datang. Kemppen dalam menggalakkan perladangan buluh sebagai industri baharu berpotensi tinggi yang mampu menjadi pemacu ekonomi negara pada masa hadapan. Pihak  Kementerian terlibat menyatakan jika nilai eksport buluh dunia semakin berkembang apabila diunjurkan meningkat daripada AS$70.78 bilion (RM299.43 bilion) pada 2024 kepada AS$74.26 bilion (RM314.16 bilion) tahun 2025. Apa pun peluang tersebut wajar dimanfaatkan Malaysia kerana buluh mempunyai kelebihan tersendiri dengan lebih 70 spesies termasuk 45 spesies tempatan. Buluh Malaysia istimewa kerana kadar pertumbuhan pantas, ujud kekuatan mekanikal dan daya tahannya yang baik. Ia berpotensi besar menyokong industri perkayuan selain mampu menjana hasil baharu melalui pelbagai sektor termasuk papan, perabot, pembinaan, tekstil, makanan, arang dan kraftangan. Kenyataan rasmi ini disempurnakan semasa Majlis Perasmian World Bamboo Day (WBD) Malaysia 2025 di Model Ladang Buluh, Terengganu Timber Industry Training Centre (TTITC) di Hulu Terengganu. Umumnya industri perkayuan menyumbang RM22.92 bilion kepada sektor agrikomoditi negara pada tahun lalu dengan eksport produk buluh bernilai RM18.91 juta. Kini walaupun sedikit menurun berbanding 2023 tetapi jumlah permintaan global terhadap produk berasaskan buluh menunjukkan prospek positif. Kementerian Perladangan dan Komoditi melalui Lembaga Perindustrian Kayu Malaysia (MTIB) terus memperkukuh usaha pembangunan industri buluh menerusi penyelidikan, latihan, inovasi teknologi, penghasilan produk bernilai tambah dan penglibatan komuniti luar bandar. Selain pembangunan berskala besar, kerajaan turut melaksanakan Projek Pembangunan Community Farming Buluh (PPCFB) yang melibatkan 135.4 hektar ladang buluh dengan insentif anak pokok, baja dan latihan kepada peserta. Usaha ini penting untuk memastikan manfaat industri buluh turut dinikmati masyarakat akar.

Di Sarawak kerajaan negeri nyatakan 'PUSAKA sasar sekurang-kurangnya 30,000 hektar untuk penanaman buluh menjelang 2030' seperti kenyataan  oleh Perbadanan Kemajuan Perusahaan Kayu Sarawak (PUSAKA). Menurut  Menteri Sumber Asli dan Pembangunan Bandar Kedua yang juga Timbalan Premier Sarawak Datuk Amar Awang Tengah Ali Hasan berkata, sehingga April 2025, lebih kurang 4,900 hektar kawasan telah ditanam dengan buluh oleh 17 syarikat komersial bersama 200 peserta daripada komuniti. Hasil buluh ini penting sebagai sumber alternatif bahan mentah, justeru PUSAKA menggorak langkah dengan menandatangani memorandum persefahaman (MoU) pada tahun lepas bersama Malaysian Community Care Foundation Resources Sdn Bhd, Bintulu Port Holdings Berhad, Pertama Ferroalloys Sdn Bhd serta Bintulu Development Authority (BDA). MoU itu bagi menyasarkan kawasan penanaman buluh seluas 10,000 hektar dengan beberapa syarikat tempatan dan antarabangsa telah menunjukkan minat untuk melabur dalam industri hiliran bagi menghasilkan high value product berasaskan buluh seperti kertas tisu, bahan pembungkusan, tekstil dan biochar.  Sarawak turut berbangga untuk mempelopori biodiversiti dan sumber asli kemampanan melalui pengarusperdanaan dengan kerjasama Program Pembangunan Pertumbuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNDP). Bekas kawasan pembalakan di Sarawak bakal dibangunkan menjadi ladang buluh, khusus bagi menampung keperluan bekalan sumber asas bagi menggerakkan industri perabot barasaskan tumbuhan itu.

Ketika ini beberapa kawasan pembalakan yang sudah tidak diusahakan lagi dikenalpasti sesuai untuk tujuan berkenaan. Cadangan penanaman buluh secara besar-besaran akan menghentikan penggantungan kepada balak untuk dapat ia menampung keperluan industri perabot negeri ini. Produk perabot berasaskan buluh semakin mendapat perhatian ketika ini dan berpotensi untuk menembusi pasaran eksport. Kini Sarawak masih bergantung kepada bekalan buluh liar untuk menghasilkan produk perabot.

Program pengeluaran benih buluh di Sarawak antara yang patut di contohi apabila dilaporkan 'Sarawak hasilkan sejuta anak benih buluh hingga 2027' oleh pihak PUSAKA. Menurut Pengurus Besar PUSAKA, Datuk Hashim Bojet projek ini bagi memastikan bekalan benih buluh dapat menampung keperluan penggerak industri di negeri itu. Penanaman spesies buluh bernilai tinggi untuk pasaran eksport kini menjadi fokus utama PUSAKA berikutan masa depan industri perkayuan Sarawak tidak lagi bergantung sepenuhnya kepada hasil balak. Ada tiga tiga tapak semaian kini beroperasi bagi memastikan sumber benih buluh berkualiti dan mencukupi untuk keperluan iaitu tanaman di 18,000 hektar ladang buluh komersial yang dirancang di seluruh Sarawak dalam tempoh lima tahun akan datang. Tapak semaian di Sabal, Simunjan dirancang agar ia mampu membekalkan sejumlah 45,000 benih buluh setahun untuk keperluan komersial dan komuniti wilayah selatan Sarawak. Ada juga Tapak Semaian Tanjung Manis dalam Bahagian Mukah dengan kapasiti 450,000 benih buluh setahun diwujudkan bagi menampung keperluan perladangan komersial dan komuniti di wilayah tengah. Ketiga di Tapak semaian Niah pula dengan kapasiti 150,000 anak benih akan dibangunkan di wilayah utara. PUSAKA turut merancang membangunkan dua lagi tapak semaian di Bintulu dan Lawas yang masing-masing mampu menghasilkan 10,000 anak benih buluh setahun. Pengeluaran anak benih buluh dalam kuantiti besar itu selaras dengan usaha Sarawak meneroka industri berasaskan buluh. Diantara penghasilan produk papan panel buluh, industri berasaskan arang buluh seperti bio-char, farmaseutikal, kosmetik serta tekstil, industri makanan dan industri kraftangan. Bagi memastikan potensi industri buluh dapat dikomersilkan dengan lebih terancang dan berdaya saing, PUSAKA turut membangunkan tapak projek perintis tanaman buluh di Sabal, Simunjan. Kawasan seluas 25 hektar kini sudah ditanam dengan lima spesies buluh tempatan dan tujuh spesies buluh import komersial. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

TANAMAN BULOH... MASIH DI BANGUNKAN...

NEGERI SARAWAK... SIDAH DI RANCANGKAN...

GETAH TERBIAR... TANAM BULOH CADANGAN...

PERLU DII KEMPAN... AGAR ADA KEJAYAAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Jalan Istana,

Bukit Beruang, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(7 Jamadilawal 1447H).

KULIT LEMBU DAN FAKTANYA

KULIT LEMBU (Cowhide) adalah lapisan luar tubuh lembu yang telah disembelih dan kemudian ia diproses untuk pelbagai kegunaan daripada dijadikan sebagai sejenis sumber makanan tradisi sehinggalah kepada bahan dijadikan pelbagai produk dalam industri kulit dan pembuatan barangan mewah.  Ada dua kegunaan utama kulit lembu di seluruh dunia iaitu yang pertama Kulit Lembu Sebagai Sumber Makanan dimana ia di jadikan belulang atau Lulang (kulit lembu kering) terutama di Malaysia dan Indonesia. Ini kerana kulit lembu dikenali dengan nama tradisi seperti Jangek, Belulang atau Lulang. Selalunya kulit lembu segar akan diproses dahulu melalui beberapa peringkat bermula dengan membakarnya bagi membuang bulu dan diikuti dengan merebus lama iaitu sehingga lembut dan paling utama adalah kerja mengikis lapisan lemaknya sebelum di jemur sehingga kering atau ia boleh terus dimasak. Bagi penulis blog di kampong duu memang menunggu-nungu akan kulit lembu (selalunya hanya akan ada semasa Hari Raya Qurban) apabila kulit lembu tersebut di agihkan untuk di makan. Penulis blog paling suka makanan dari kulit lembu adalah resepi Masak Lemak Cili APi, Sambak Kulit Lembu atau Sambal Taun dan paling popular di Indonesia di buat Keropok Kulit Lembu. Makanan jenis ini dilaporkan sangat kaya dengan protein dan kolagen. Kedua mengenai kegunaan kulit lembu adalah ia dijadikan Sebagai Bahan Industri (Leather) dimana kulit lembu dianggap antara bahan yang paling tahan lama dan berkualiti tinggi dalam industri pembuatan berasaskan kulit. Ada banyak jenis produk barangan di buat dan ia digunakan untuk menghasilkan kasut, beg tangan, tali pinggang, baju jaket dan kemasan perabot. Dalam industri kulit dimana produk dari terutama bagi jenis Kulit Lembu signifikan dalam dunia fesyen dan aksesori iaitu dijadikan kasut, beg, dompet, tali pinggang, jaket, sarung tangan. Dalam industri perabot pula kulit di proses menjadi pelapis sofa, kerusi, kusyen dan perabot kulit lain. Dalam industri automotif pula ia menjadi hiasan dalaman kereta seperti kusyen kereta, stering dan dashboard. Alatan musik juga banyak gunakan kulit seperti drum, kompang, gendang dan sebagai sarung alat muzik. Proses seperti penyamakan mengubah kulit mentah menjadi bahan yang stabil dan tahan lama, menjadikannya bahan yang sangat berharga dalam pelbagai industri. Artikel petang ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting kukit asli haiwan sebagai bahan rujukkan semua.

Penting mengetahui fakta mengenai Gred Kulit dimana ia terbahagi kepada empat jenis kualiti seperti Full Grain (kualiti tertinggi), Top Grain, Split Leather. dan Bonded Leather. Selain barangan fizikal, kolagen daripada kulit lembu juga diproses menjadi gelatin bovine untuk kegunaan kapsul ubat dan bahan makanan. Sebenarnya gred kulit 'Full Grain' adalah jenis kulit paling berkualiti tinggi kerana ia menggunakan lapisan kulit terluar (top layer) sepenuhnya. Cirinya adalah ia termasuk semua tanda semulajadi seperti parut dan kedutan, menjadikannya sangat tahan lasak, tahan lama dan mempunyai corak unik yang mempamerkan ciri akan keasliannya tanpa proses sanding atau buffing untuk tujuan menyembunyikan kelemahan. Kulit jenis ini akan membentuk patina yang cantik seiring masa, menjadikan produknya lebih berharga dan menarik dari tahun ke tahun. Gred ini dianggap sebagai gred kulit paling baik dan paling mahal dimana ia akan menggunakan seluruh ketebalan kulit teratas iaitu ia termasuk epidermis (lapisan di mana bulu melekat). Gred ini juga ia tahan lasak, sangat kuat, tahan haus dan tahan lama kerana struktur semulajadinya tidak diubah. Mempunyai corak uni seperti ada tanda semulajadi seakan parut atau kedutan dimana ciri ini membuktikan keasliannya dan menjadikannya unik. Kegunaan kulit gred ii adalah untuk barangan mewah seperti beg tangan, tali pinggang, kasut, perabot, dan bagasi kelas atas. Jenis kedua iaitu Gred Top Grain ialah kulit berkualiti tinggi yang diambil dari lapisan teratas kulit haiwan, namun permukaannya telah digosok (sanded) atau sudah siap dibersihkan untuk membuang kecacatan semula jadi seperti parut dan akan menjadikannya lebih licin dan sekata akan tetapi kurang lasak berbanding full grain dan kualitinya ia juga kurang berkembang patina semula jadi. Ia masih tahan lasak dan mudah diwarnakan serta ia sering digunakan untuk barangan mewah, perabot dan beg tangan. Gred ini ciri permukaanya licin dan seragam kerana kecacatan telah digosok atau dibersihkan dan kadang kala dicop corak buatan. Ketahanan gred ini masih tahan lasak tetapi kurang tahan lama berbanding full grain kerana lapisan atas yang mana ia mengandungi gentian paling kuat telah dibuang sedikit. Ia juga di jadikan dibuat beg tangan, perabot, kasut, dan barangan fesyen kerana penampilan yang kemas. Bagi Gred Kulit Jenis  Split Leather adalah gred yang berasal dari lapisan dalaman sembunyikan apabila lapisan atas telah dikeluarkan untuk kulit penuh atau kulit atas. Ia kurang tahan lama berbanding dengan dua sebelumnya dan biasanya mempunyai bijirin tiruan yang timbul di atasnya untuk menjadikannya kelihatan lebih baik. Ia biasanya dijumpai dalam barang-barang kulit yang lebih rendah kualitinya di pasaran dan kurang tahan lama serta tudak berapa unik coraknya. Satu lagi gred kulit lembu adalah Jenis Bonded Leather iaitu sejenis bahan tiruan yang dibuat daripada sisa-sisa potongan kulit asli (serpihan dan gentian) yang dicampur dengan agen pengikat seperti poliuretana atau lateks, kemudian direkatkan bersama pada lapisan sokongan (seperti kertas atau fabrik) dan dicap untuk menyerupai kulit asli. Ia lebih murah daripada kulit asli kerana menggunakan sisa-sisa kulit, tetapi biasanya mengandungi hanya 10-20% kulit asli.

Semua jenis kulit haiwan terutama lembu dan kambing ia perlu di proses dengan tahap tertentu sehingga sesuai di makan atau dijadi produk berasaskan kulit. Bagi jenis kulit lembu ia ialah sejenis bahan makanan tradisi yang popular iaitu dalam masakan Melayu dan Jawa. Apa pun memang makanan dari kulit ini ia kaya dengan kolagen dan lazimnya diolah menjadi hidangan pedas seperti gulai, masak lemak cili api, atau sambal taun (Sila lihat foto disebelah) akan tetapi memerlukan proses pembersihan, mereneh dan direbus yang teliti sebelum dimakan untuk melembutkannya dan menghilangkan bau hamis. Kenal akan ciri-ciri kulit ini dimana pada asalnya ia keras tetapi menjadi sangat lembut dan kenyal selepas direbus lama dan di hiris sebelum di masak. Kehebatan nutrisi kulit ini memang ia didakwa tinggi kolagen yang memberikan manfaat awet muda. Semua kulit segar akan di proses dari pembersihan iaitu membuang bulu, bersihkan kotoran dengan berus dawai. Ia kemudian mesti di rebus selama beberapa jam untuk dapat melembutkan dan menghilangkan bau hanyir. Kemudian kulit yang direbus akan di potong dan dihiris kecil-kecil dan boleh dimasak dengan pelbagai bahan seperti cili padi, petai, kicap, atau dalam gulai. Kulit yang siap di proses ada dijual terutama di beberapa lokasi dimana penulis blog pernah membelinya di PAsar Tani Segamat semasa bertugas sebagai Pegawai Pertanian Daerah Segamat dahulu. Perlu tahu di Malaysia bahawa kulit lembu ini bukan sekadar kulit sahaja akan tetapi ia adalah salah satu bahan masakan warisan yang lazat jika diolah dengan betul dan dijadikan sumber protin serta kolage yang signifikan. Proses membersihkan kulit lembu untuk masakan melibatkan beberapa langkah utama pertama di garam dan dijemur iaitu disapu garam dan kemudian ia  dijemur seminggu. Seterusnya perlu di bakar (bahagian dalam terdedah pada api hingga kembang dan kemudian perlu di rendam serta dikikis (rendam semula, kikis lemak dan bulu hingga bersih). Seterusnya ia mesti direbus (direbus selama  6 - 8 jam atau lebih dan dikikis lagi jika perlu) untuk tujuan ia akan menghilangkan bau hanyir dan lemaknya dan akhirnya baru ia boleh dipotong dadu untuk dimasak lauk seperti masak lemak.

Mencari fakta akan khasiat kulit lembu terutama terletak pada kandungan kolagen dan protein yang tinggi dimana ini akan membantu kesihatan kulit menjadi lebih anjal dan awet muda. Ia juga akan mempercepatkan proses penyembuhan luka dan akan mengurangkan sakit sendi, melancarkan pencernaan, serta menguatkan tulang dan otot, walaupun sering dimakan dalam hidangan pedas atau gulai. Kulit lembu juga digunakan sebagai bahan utama dalam produk penjagaan kulit seperti lemak lembu (beef tallow) yang melembapkan kulit. Dalam kulit lembu juga ada zat Gelatin dan Kalogen dimana ia bagus untuk kesihatan kulit apabila zat kolagen membantu kulit kekal tegang, muda dan membantu mengurangkan kedutan. Zat protein dalam kulit ia penting untuk membina dan memelihara sel serta tisu tubuh seperti tulang, otot, jantung dan rambut. Apa puk bahan kolagen dilaporkan ia dapat mengurangkan sakit sendi atau sakit keradangan dan membantu penyerapan kalsium untuk tulang kuat. Makan kulit di laporkan akan memberi kean kenyang lama dan bagus untuk kurangkan berat badan serta ia membantu melancarkan sistem pencernaan. Zat vitamin dan nutrien di dalamnya boleh membantu melancarkan peredaran darah. Kulit lembu kaya dengan protein dan juga zat kolagen yang menjadikannya bermanfaat untuk kesihatan luaran iaitu bahagian kulit) dan masaalah dalaman seperti isu sakit sendi dan bantu proses pencernaan sama ada dimakan atau digunakan sebagai bahan kosmetik.

Harga kulit lembu termasuk harga bagi belulang di Malaysia bervariasi mengikut gred dan sama ada sudah dibakar atau belum akan tetapi selalunya dijual pada harga sekitar RM16.00 - RM25.00 setiap kilogram. Apa pun penulis blog dapati dimana ada kulit lembu yang dijual iaitu dengan yang premium dimana jika ia sudah siap dibakar maka hargaya adalah lebih mahal dan bagi jenis kulit gred C lebih harganya adalah murah. Harganya dipengaruhi oleh ciri kelembutan, kebersihan. tidak berbau hanyir dan kemudahan kulit lembu tersebut siap untuk dimasak atau tidak perlu direbus lagi di rumah dan sesuai utuk terus di maska. Pernah ada dijual kualiti kulit lembu gred premium (gred A) di pasar tani dengan harga RM25.00/kg dan boleh berubah ikut musim dan bulan. Dalam pada itu kulit lembu gred C yag masih mentah da siap di rebus adalah sekitar RM16.00/kg. Setelah membeli makan ia akan di masak dimana resepi kulit lembu adalah hidangan tradisional yang lazat, biasanya dimasak pedas seperti tumis atau masak lemak cili api. IA menggunakan kulit lembu yang telah direbus lembut dan dipotong dan ia kemudian ditumis dengan rempah ratus seperti bawang merah, bawang putih, cili, daun salam, dan perasa seperti kicap, sos tiram, gula, garam, atau santan (untuk masak lemak), menghasilkan hidangan berkuah atau kering yang menyelerakan. Resepi kegemaran penulis blog oaling di sukai adalah Resepi Kulit Lembu Masak Lemak Cili Api (Resepi cara Negeri Sembilan atau cara Muar) iaitu ia merupakan cara paling popular untuk menghidangkan kulit lembu. Bahan disediakan adalah kulit lembu yang sudah siap rebus dan di hiris, santan, cili padi, kunyit hidup, serai dan asam keping. Lebih enak jika di campur dengan belimbing buluh atau rebung buluh segar untuk menambah rasa masam dan tekstur. Cara asak dengan mengisar cili padi dan kunyit dan kemudian masak bersama santan dan serai sehingga mendidih sebelum masukkan kulit lembu dan di kacau. Apabila masak di tutup apu dan di hidagkan untuk di makan dengan nasi putih (Sila lihat foto paling bawah sekali). Resepi Kulit Lembu Sambal Tahun (ia popular di kampong di Muar, Johor) dimana ia adalah seenis hidangan ikonik masyarakat Jawa terutamanya di Johor. Ia akan  menggunakan kulit lembu sebagai bahan utama dimana bahan lain termasuk cili hijau yang banyak (dihiris), santan, lengkuas dan bawang merah serta bawang putih. Semua bahan di tumis dalam kuali bersama rauannya dimana bagi penulis blog apa yang unik adalah ia ada rasa pedas daripada cili hijau dan keharuman lengkuas yang kuat serta rasa kulit lembu yang lemak dan kenyak. Sesuai di makan dengan nasi putih. Semuga tulisan artikel ini memberi info menarik kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!..

KULIT LEMBU... BANYAK KEGUNAANNYA...

DALAM MASAKAN..EMAK PEDAS ENAKNYA...

ADA KHASIAT...KOLAGEN JADI AWET MUDA...

MEMBACA ARTIKEL... RINDU MEMAKANNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(21 Rejab 1447H).