Penulis blog merujuk data Jabatan Perikanan Malaysia (DOF) dimana jumlah tangkapan ikan cencaru (torpedo scad) di Malaysia secara purata adalah sekitar 22,000 tan metrik setahun. Dilaporkan dimana jenis ikan cencaru merupakan salah satu spesies komersial pelagik utama yang mencatatkan jumlah pendaratan yang konsisten dalam banyak tahun berbanding dengan jenis ikan pelagik yang lain di Malaysia. Apa pun menutut DOF dimana angka ini meletakkan Malaysia sebagai pencatat tangkapan ikan cencaru kedua terbesar di rantau Indo-Pasifik selepas Indonesia (kira-kira 42,000 tan setahun). DIlaporkan jenis atau spesies yang sering dirujuk oleh mereka dlam masyarakat setempat ikan ini lebih popular sebagai 'ikan jaket' atau 'ikan keras ekor' dimana ini kebanyakannya akan didaratkan melalui kaedah pukat tunda (trawls) dan pukat jerut (purse seines) di negeri-negeri seperti negeri Perak, Selangor, Terengganu dan Kelantan. Apa pun penulis blog tahu jika di Malaysia dimana diketahui jika salah satu lokasi yang paling popular dengan lambakan dan pendaratan ikan cencaru segar yang luar biasa ialah Jeti Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) Kuala Perlis (Sila lihat foto disebelah). Jeti ini sangat terkenal dalam kalangan peraih dan orang awam terutamanya apabila tibanya musim penghijrahan ikan pelagik di mana bot-bot nelayan (khususnya pukat jerut) mendaratkan bertan-tan ikan cencaru segar dan gred berkualiti tinggi sehingga mencetuskan fenomena Pesta Cencaru'. Penulis blog ada beberapa kali pergi hadi ke Pesta Cencaru ini di mana ia berlaku semasa ada 'Lambakan Ikan Cencaru' yang akan berlaku musim atau fenomena di mana kawanan besar ikan cencaru (terutamanya jenis ikan cencaru kuda yang bersaiz besar) merontek masuk ke kawasan pesisir pantai, muara, tukun, atau jambatan. Lzimnya apabila situasi ini terjadi maka kalangan kaki pancing akan berkumpul beramai-ramai dan mendapat hasil tangkapan yang sangat lumayan dalam masa yang singkat dengan menggunakan teknik pancingan seperti apollo atau ajing iaitu salah satu pesta yang terkenal di Perlis. Selalunya apabila tiba musimnya akan ada puluhan bot nelayan (khususnya bot Kelas C) akan pulang merapat di jeti ini membawa hasil tangkapan bertan-tan ikan cencaru segar. Ia begitu popular sebab harga ikan ini 'Sangat Murah' dan disebabkan kuantiti pendaratan yang melimpah-ruah, harga ikan cencaru di sini boleh jatuh dengan sangat murah iaitu turun sehingga ia dijual pada harga serendah RM1.50 seekor untuk saiz besar malah ada ketikanya mencecah 2 ekor RM1.00. Pada masa sama akan ujud 'Syurga Ikan Bakar' sebab ada lambakan ikan cencaru segar dari jeti ini yang menyokong lambakan kedai makan di sekitar Perlis. Apa pun paling best adalah 'Menu Cencaru Bakar Ala Kuala Perlis' yang dimasak bersama sumbat sambal atau dibakar cicah air asam menjadi kegemaran pelancong luar. Kedua adalah Jeti Kapar, Selangor dimana ia juga sangat popular di pantai barat terutamanya buat komuniti pemancing rekreasi untuk menaiki bot memburu kawanan ikan cencaru gred bersaiz besar (cencaru kuda) di perairan Selat Melaka. Di laporkan dimana dikawasan perairan sekitar Kapar hingga ke Port Klang memang sangat terkenal di Malaysia sebagai lubuk utama memancing ikan cencaru menggunakan teknik 'Apollo'. Di sinilah para pemancing dan nelayan sering membawa balik hasil tangkapan cencaru yang sangat banyak (kadangkala mencecah ratusan kilogram dalam satu trip). Jeti ini memang ia merupakan antara pangkalan utama yang paling aktif di kawasan Kapar untuk bot-bot memancing keluar ke laut mencari lubuk cencaru. Ia merupakan port pilihan utama bagi tekong-tekong bot sewa pancing. Jika musim cencaru tiba, jeti ini menjadi sangat meriah dengan kelibat pemancing luar. [Disini ada terdapat juga pasar nelayan kecil di sini di mana orang awam boleh membeli hasil tangkapan laut yang segar (seperti jenahak, kerapu, gerut, dan cencaru) terus daripada nelayan pantai. Ketiga ada Jeti LKIM Kemaman, Terenggau yang menjadi nadi pendaratan hasil laut di Pantai Timur. Jeti nelayan di sini membolehkan orang ramai membeli ikan cencaru, kembung dan tamban segar yang baru ditangkap terus daripada bot nelayan dengan harga yang jauh lebih murah. Jeti ini menjadi tumpuan utama orang ramai dan peraih kerana beberapa faktor penting sebab boleh 'membeli Terus dari Bot Nelayan' dimana orang awam dan pembeli di jeti ini dibenarkan untuk turun sendiri ke jeti bagi memilih dan membeli pelbagai hasil tangkapan laut segar secara terus dari atas bot nelayan yang baru pulang dari laut. Ia meawarkan harga jauh Lebih Murah tanpa melalui orang tengahdan ikan masih segar. Kebanyakan bot nelayan di sini akan keluar ke laut pada waktu tengah hari dan dijadualkan pulang ke jeti dengan hasil tangkapan sekitar jam 9.00 hingga 10.00 pagi keesokan harinya. Di sini selain ikan cencaru (ikan jaket), jeti ini juga menjadi lubuk pendaratan utama bagi ikan kembung, selayang, pelaling, tamban, serta sotong dan ketam segar bergantung kepada musim tangkapan.
Di seluruh dunia di laporkan dimana negara Indonesia merupakan negara pengeluar dan pengguna utama dunia bagi ikan cencaru (Megalaspis cordyla) atau jenis 'Torpedo scad' iaitu dengan jumlah tangkapan mencecah sekitar 42,000 tan setahun. DI negara ini ikan cencaru atau ia juga dikenali dengan nama 'ikan jaket' atau 'ikan keras ekor' merupakan spesies ikan laut komersial yang sangat popular di kawasan Indo-Pasifik. Merujuk kepada rekod dan data FAO melaporkan dimana negara Pengeluar Utama Dunia bagi ikan cencari di kuasai oleh Indonesia (42,000 tan setahun), Malaysia (22,000 tan), Filipina (18,000 tan), Thailand (18,000 tan) dan beberapa buah negara Timur Tengah iaitu dengan anggaran sebanyak 50 mt - 5,000 mt setahun yang manan ia bergantung kepada negara tersebut. Di laporkan dimana kawasan tangkapan utama ikan cencaru atau majoriti bekalan ikan ini datang daripada aktiviti perikanan tangkapan liar (marine capture) di perairan tropika rantau Asia Tenggara. Rantau ini menyumbang sebahagian besar bekalan cencaru global sama ada untuk kegunaan domestik atau di eksport. Apa pun dilaporkan negara pengeksport komersial besar selain negara-negara Asia Tenggara adalah negara China dimana ia juga merupakan antara pembekal dan pengeksport utama produk ikan cencaru sejuk beku global untuk pasaran antarabangsa. Merujuk kepada data ini dilaporkan dimana 'Kaedah Tangkapan Ikan Cencaru' sebegai jenis ikan pelagik yang hidup berkumpulan di laut ini biasanya ditangkap menggunakan pukat jerut (purse seine), pukat tunda (trawl), pukat tarik pantai serta aktiviti memancing komersial dan rekreasi. DIlaporkan dimana 'Trend pasaran dunia' bagi ikan cencaru (dikenali di peringkat antarabangsa sebagai Torpedo Scad atau Hardtail Scad) menunjukkan dinamika yang stabil dengan permintaan yang dipacu kuat oleh rantau Indo-Pasifik, terutamanya Asia Tenggara. Ikan cencaru dikategorikan sebagai komoditi pelagik bersaiz sederhana yang mempunyai nilai komersil tinggi serta pasaran yang luas. Asia Tenggara sebagai peneraju indusri ini dimana Indonesia merupakan pemanfaat dan penangkap terbesar ikan cencaru di dunia (sekitar 42,000 tan setahun), diikuti oleh Malaysia (sekitar 22,000 tan), serta Thailand dan Filipina (masing-masing sekitar 18,000 tan). Dalam pasaran global dimana selain Asia Tenggara, rangkaian pasaran dan taburan perdagangan ikan cencaru segar dan sejuk beku meliputi kawasan Afrika Timur, Timur Tengah, sehinggalah ke pasaran Asia Timur seperti Jepun dan China. Beberapa isu berkait ikan cencaru dimana ujud isu kepupusan domestik dan isu habitat yang jejaskan rantaian bekalan dunia mula terkesan dengan penurunan stok ikan cencaru di beberapa kawasan akibat aktiviti penangkapan berlebihan (overexploitation) dan kerosakan habitat karang. Bergantung kepada Import: Sebagai contoh DOF laporkan ada beberapa wilayah di Malaysia (seperti selatan Johor) kini terpaksa meningkatkan import ikan cencaru dari negara jiran seperti Indonesia disebabkan hasil tangkapan laut tempatan yang semakin merosot. Terkini dengan peralihan ke Produk Sejuk Beku (Frozen): dilaporkan yang pasaran antarabangsa kini menyaksikan peningkatan perdagangan cencaru dalam bentuk sejuk beku (frozen hardtail scad). Ini bagi memenuhi permintaan industri pemprosesan makanan dan eksport jarak jauh. Disebabkan isi cencaru mudah rosak, trend pasaran kini menekankan penggunaan teknologi penyejukan yang lebih baik (seperti gel ice) semasa pengangkutan eksport untuk mengekalkan kualiti gred komersilnya. Berlaku isu pergerakan harga pasaran ikan cencaru dimana di pasaran runcit tempatan (Malaysia), harga ikan cencaru secara amnya berada dalam julat yang stabil tetapi berpatutan (sekitar RM8.00 hingga RM10.99 sekilogram) yang mana ia juga bergantung kepada saiz dan faktor bermusim seperti musim tengkujuh yang mengehadkan tangkapan nelayan.
Sama dengan kebanyakan jenis ikan pelagik yang lain dimana Ikan Cencaru (Megalaspis cordyla) ialah satu spesies tunggal (monotypic) dalam genus Megalaspis dan tergolong dalam keluarga Carangidae atau ia berada sama dengan keluarga ikan jak, ikan selar dan ikan horse mackerel. Di peringkat dunia pula di laporkan yang ikan jenis ini ia dikenali dengan beberapa nama Inggeris berdasarkan ciri fizikalnya seperti istilah 'Torpedo Scad' disebabkan oleh ciri bentuk badan seakan-akan 'torpedo' atau nama 'Hardtail Scad' iaitu jenis ikan yang mempunyai sisik keras atau sisik tegang yang berada di bahagian ekor). Dilaporkan juga ada Jenis Ikan Finny Scad atau Finletted Mackerel Scad dimana ikan jenis ini ia mempunyai barisan sirip kecil terasing di belakang sirip dorsal dan dubur). Walaupun secara taksonomi dunia ia hanya ada satu spesies utama (Megalaspis cordyla) dimana dalam komuniti nelayan dan pasaran tempatan ia dibezakan mengikut saiz atau gelaran iaitu Jenis Ikan Cencaru Biasa yang mana ia bersaiz standard iaitu kebanyakan adalah berukuran di bawah 40 cm. Kedua ada Jenis Ikan Cencaru Kuda (Horse Scad atau Horse Mackerel) yang mana jenis ini ia merupakan jenis ikan cencaru yang bersaiz besar, biasanya melebihi berat 1 kg (boleh membesar sehingga 80 cm dan berat 4 kg). Di sesetengah tempat di Malaysia dan rantau ini, ia juga dipanggil ikan jaket atau ikan keras ekor kerana kulitnya yang tebal dan keras. Penuli blog ada membeli jenis Ikan Cencaru Kuda dimana ia juga adalah satu nama panggilan atau istilah tempatan bagi ikan cencaru biasa yang sudah matang dan berukuran besar iaitu 1 kilogram ke atas (atau sekitar 300g hingga 1kg ke atas mengikut sesetengah tempat). [Ia selalunya bersaiz 'lebih besar' daripada ikan cencaru saiz biasa dilaporkan ia memang boleh mencapai berat sehingga 4 kg dan panjang hingga 80 cm. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 iaitu sebagai bahan rujukkan semua. Semunga artikel ini mampu memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology yang ianya edukatif. Wasallam!!!...






















