ROTAN DAN FAKTA PENTING (PART 2)

ROTAN (Rattan) adalah sejenis tumbuhan dari pokok palma memanjat (daripada keluarga Arecaceae dalam subkeluarga 'Calamoideae' yang banyak terdapat di hutan-hutan tropika terutamanya di Asia Tenggara. Bagi penulis blog dimana walaupun ia sering disebut sebagai 'Kayu Rotan' atau 'Batang Rotan' sebenarnya bukan kayu pokok biasa akan tetapi ia adalah sejenis 'liana' atau batang tumbuhan yang memanjat pokok lain menggunakan duri-durinya yang panjang. Maksud perkataan 'liana' adalah jenis tumbuhan 'Merambat Berkayu' atau sejenis tumbuhan memanjat yang mempunyai akarnya di tanah dan menggunakan batang atau dahan pokok lain untuk naik ke kanopi hutan demi cuba mendapatkan cahaya matahari. Tumbuhan rotan tergolong dalam keluarga palma (Arecaceae) dan suku Calamoideae atau Calameae dan ia juga dikenali dari genus utama Calamus, Daemonorops dan Korthalsia yang unik. Dalam pada itu kalangan masyarakat ada yang lebih kenal dengan 'Buah Rotan tertentu' dimana ia dikenali sebagai 'Buah Manau' di Kalimantan atau 'Jernang' bagi spesies tertentu pula dilaporkan ada jenis yang unik sebab ia menghasilkan 'resin berdarah naga' atau 'Dragon's blood'. Apa pun di Sabah buahnya ini ia kadang-kala dipanggil 'Asam rotan'. Bagaimana pun ada dijual di pasaran akan sejenis produk menyerupai 'kayu rotan' yang di perbuat dari plastik atau dari PE rotan (resin wicker) dijadikan sebagai rotan turian untuk pelbagai kegunaan. Apa pun istilah 'Merotan' ia adalah perbuatan memukul menggunakan kayu rotan (rattan stick' atau dalam bahasa Inggeris sesebut 'Canning'. Ciri-ciri penting bati rotan dimana ia jenis tumbuhanyang berbatang panjang dan seragam apabila dewasa dan matang. Batangnya boleh mencapai kepanjangan ratusan kaki dengan ketebalan yang hampir sama di sepanjang batang dimana teksturnya adalah jenis kayu yang liat dan kuat. Ia memang berbeza dengan kayu biasa yang mudah patah dimana batang rotan sangat bersifat anjal, mudah dilentur apabila dipanaskan akan tetapi sangat kukuh. Melihat cara pertumbuhannya dimana ia jenis tumbuhan berperdu dan pokoknya mempunyai duri tajam pada daun dan batangnya untuk berpaut semasa memanjat ke atas silara pokok. Apa pun kegunaan utama rotan adalah untuk Industri Pembuatan Perabot yang premium harganya dimana selalu di jual dalam bentuk kerusi, meja, katil dan sofa kerana sifatnya yang tahan lasak dan estetik. Rotan juga sangat baik jika di jadikan barang anyaman atau produk kraftangan dimana ia akan disusun, dibelat, dianyam atau dihiris halus untuk menghasilkan bakul, nyiru, tikar, tambok dan banyak produk anyaman lain. Sejak dulu rotan yang besar akan di potong dijadikan Tongkat dan senjata tradisional walau pun kini sudah kurang popular. Menarik tinjau akan harga rotan di Malaysia dimana ia sangat berbeza mengikut jenis produk siap atau rotan segar sebagai bahan mentah, rotan untuk tujuan mendenda atau untuk menyebat atau jenis perabot rotan dan barangan kraf. Rotan Mentah yang belum diproses biasanya dijual mengikut gundal atau ikat dimana bagi Jenis Rotan Manau (Natural) dijual sekitar RM42 - RM46 seikat dan bagi Jenis Rotan Sega (Natural) dijual sekitar RM90.25 seikat. Ada lagi Jenis Rotan Ikat Tanpa Kulit yang di jual sekitar harga iaitu RM95 seikat sementara bagi Jenis Rotan Ikat Berkulit ia akan dijual sekitar RM99 - RM200 seikat. Di Malaysia masih boleh jumpa Jenis Rotan Sebat diman abagi jenis rotan sebat jenis Halus Biasa (Satu batang) ia dijual sekitar RM5.50 - RM8.50 seunit semtara bagi Rotan Sebat Manau (Rattan Stick ukuran 30-34mm) ia dijual sekitar RM16 seunit. Bila di jadikan produk kraftangan seperti DUlang Tampi Rotan (bentuk tigasegi saiz sederhana ia dijual sekitar RM18 - RM25 satu unit sementara bagi Bakul Rotan dijual dari RM20 - RM50 satu unit. Apa pun produk perabut rotan ia dijual bergantung kepada jenis dan kualiri daripada semurah RM300 kepada puluhan ribu ringgit. Artikel ditulis pada tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting bagi rotan untuk bahan rujukkan semua.

 

Fakta mengenai morfologi pokok rotan merujuk kepada ciri-ciri struktur fizikal luar tumbuhan palma memanjat ini (famili Arecaceae dari suku Calameae). Ciri-ciri utama dan morfologi Rotan yang tumbuh liar di dalam hutan atau yang di tanam selalunya ia mempunyai saiz batang yang panjang dan beruas-ruas dimana batang rotan adalah isinya padu atau tidak berongga di bahagian dalam dimanaia selalunya adalah pejal dan keras tetapi sangat anjal atau elastik. Penulis blog yang banyak kali melihat pokok rotan yang di tanam di kawasan kebun getah di Johor sebagai salah satu projek tajaan RISDA satu asa dulu mendapati dimana batang rotan ini akan dilindungi oleh pelepah dan duri yang panjang serta ianya sangat tajam serta keras untuk tujuan bagi pertahanan diri daripada ancaman haiwan. Ada laporan dimana dalam keadaan liar di hutan dimana batang rotan boleh memanjang atau boleh tumbuh sehingga beratus-ratus kaki atau ratusan meter dengan diameter secara yang agak seragam. Pokok rotanini ia mempunyai jenis pelepah dan daun agak unik sebab ia berbeza dengan pokok palma biasa yang tumbuh menegak membentuk silara (crown). DIlihat yang daun rotan bersifat majemuk dan tumbuh bertaburan berada sepanjang batang dimana pelepah daun menyelimuti ruas-ruas batang. Sebagai tumbuhan yang memanjang tumbuhan lain dimana ia mempunai sejenis 'Alat Pemanjat' yang seakan bentuk 'Cangkuk' di kenali sebagai 'Cirrus' atau 'Flagellum' dimana struktur ini ia mempunyai unjuran panjang yang juga dilengkapi dengan cangkuk-cangkuk kecil atau banyak duri melengkung. Cangkuk ini berfungsi sebagai pencengkam atau pengait pada batang pokok-pokok lain di sekitarnya bagi dapat membolehkan rotan memanjat kepada pokok lain dalam hutan untuk mendapatkan cahaya matahari. Ia mempunyai jenis akar serabut yang kukuh untuk menyokong kepada pertumbuhan batangnya yang panjang di lantai dan kanopi hutan. Menarik sebab pokok rotan spesis tertetu ia akan menghasilkan 'BUah Rotan' dimana selalunya buah rotan biasanya bersisik keras dan tersusun dalaman tandan dimana ada juga sesetengah spesies menghasilkan resin seperti warna darah naga (dragon's blood) atau buah yang boleh dimakan. Buah rotan ialah hasil hutan liar yang tumbuh daripada tumbuhan palma memanjat (spesies seperti Calamus spp. dan Daemonorops didymophylla). Ciri-ciri Buah Rotan ia mempunyai kulit yang keras, bersisik seperti buah salak tetapi saiznya lebih kecil sebesar hujung jari atau bola ping-pong bergantung pada spesies (Sila lihat foto paling bawah sekali). Ia berwarna coklat kekuningan apabila sudah masak dimana isinya sangat nipis, dan bertekstur kenyal serta ia mempunyai biji yang agak besar di bahagian tengah. Rasanya unik dengan gabungan rasa masam, kelat dan sedikit manis (sesetengah spesies atau yang dari Sarawak rasanya masam seakan-akan buah kelubi). Kegunaan Buah Rotan ia dimanak segar atau dijadikan snek atau makanan hutan oleh penduduk tempatan, masyarakat orang asli, atau pencinta alam. Ada yang menikmatinya bersama garam dan cili bagi menambah sensasi rasa masam serta kelat. Sesuai dijadikan jeruk atau dijadikan bahan pewarna Semula Jadi dari jenis khusus.

Walau pun kebanyakan pokok rotan ia tumbuh meliar dalam hutan tropikan akan tetapi ia masih boleh ditanam dengan melibatkan beberapa langkah penting daripada penyediaan biji benih, proses penyemaian, penjagaan sehinggalah penuaian bila pokokrotan matang. Pertama adalah  Peringkat  Penyediaan dan Penyemaian Biji Benih dimana buah rotang matang di ambil dan dibersihkan diman dipilih buah rotan yang masak dan ia kemudian dikeringkan dengan cara dianginkan di tempat teduh selama 2 hingga 3 hari. Ia selepas agak kering maka biji direndam dengan Zat Perangsang Tumbuh (ZPT) yang dicampur air suam selama 10 - 20 minit dan biji benih disemai di dalam bedeng atau kotak semaian yang mana ada mengandungi campuran pasir dan humus. Tapak semaian ini mesti dilindungi daripada sinaran matahari terik dengan cara menggunakan paranet (50% -  60%). Kedua adalah Peringkat Penjagaan Anak Pokok Rotan di Polybag dimana apabila anak pokok tumbuh mencapai ketinggian kira-kira 0.5 meter atau mempunyai beberapa helai daun yang sihat dimana ia perlu dipindahkan ke dalam beg semaian (polybag) yang mengandungi tanah subur dan di letakkan dan dijaga anak pokok rotan di bawah naungan sehingga cukup kuat untuk ditanam di kawasan terbuka atau ladang. Ketiga adalah Peringkat Penanaman di Lokasi (Ladang atau Tanah Hutan) dimana pokok rotan gemar tumbuh di kawasan lembap atau ia berhampiran sungai atau tanah hutan yang mempunyai sistem saliran yang baik. Pastikan sudah ada sistem tumbuhan untuk tujuan 'Sokongan Memanjat' kerana rotan adalah sejenis palma yang bersifat memanjat menggunakan cangkuk pada daunnya. Cara tumbuhnya ia memerlukan pokok-pokok lain atau sokongan kayu sebagai junjung untuk ia memanjat keatas atau ke silara. Ada laporan kajian di Malaysia oleh pihak MARDI dan RISDA dan Jabatan Hutan dimana bagi penanaman secara komersial adalah sangat disarankan mendapat panduan lengkap dengan hadir kursus atau boleh membaca tulisan saya (Sila klik disini). Penanaman rotan masih kurang mendapat sambutan kalangan petani di Malaysia sebab ia sukar di jaga dan berduri tajam.

Fakta menarik juga akan status industri rotan di Malaysia sebagai salah satu sektor ekonomi dan warisan kraf yang memanfaatkan sumber hutan tropika negara. Kekuatan asas berkaitan asas Industri Rotan di Malaysia dimana  Malaysia mempunyai lebih kurang 107 spesies rotan di Semenanjung Malaysia serta pelbagai jenis lagi di Sabah dan Sarawak, terutamanya dari genus Calamus. Punca bahan asas rotan ini adalah dimana rotan tumbuh secara semula jadi di hutan malar hijau dimana sejak pertengahan 1980-an pihak kerajaan Malaysia turut menggalakkan pembukaan ladang rotan khas di beberapa lokasi di Semenanjung, Sabah dan Sarawak walau pun kini status kejayaannya jarang di laporkan kepada umum. Tujuan utama pencarian dan penanaman rotan adalah untuk pembuatan perabot dimana kayu rotan digunakan secara meluas untuk menghasilkan perabot rumah yang berkualiti tinggi dan tahan lasak iaitu dengan beberapa syarikat tempatan berkembang menjadi pengeluar serta pengeksport utama. Hasil rotan juga ia di gunakan dalam industri kraftangan dan anyaman dimana ia menjadi identiti tradisi masyarakat tempatan seperti bakul, tudung saji, beg tangan, tikar, dan topi tradisional (seperti terendak di Sarawak) yang diusahakan oleh komuniti kraf seperti beberpa pusat yang ujud di Terengganu, Kelantan dan Sarawak. Dalam kegegunaan lain di laporkan rotan juga digunakan dalam sektor hiasan serta alat-alat tradisional atau peralatan khusus. Ada di laprokan dimana dengan kemajuan teknologi dan perubahan zaman dimana status industri tradisional di Malaysia telah beransur-ansur merosot. Industri tradisional biasanya merujuk kepada kemahiran hidup yang mempunyai sejarah panjang dan berkembang daripada budaya, terutamanya berintensif buruh dan memberi tumpuan kepada pembuatan dan juga aktiviti pemprosesan. Selain perikanan dan pertanian, industri tradisional negara termasuk pandai besi, kedai jahitan, dobi tradisional, rombongan teater, perkhidmatan duplicat kunci, pembuatan kapal kayu, industri kraftangan seperti didalam aktiviti pemprosesan rotan, ukiran kayu, tembikar, alat muzik tradisional, pembuatan barangan berasaskan timah, terompah dan sebagainya. Apa pun didalam menghadapi masyarakat perindustrian dan komersial moden serta teknologi moden, industri tradisional hampir tidak mempunyai daya saing sebab Malaysia adalah negara yang kaya dengan pelbagai spesis rotan. Menurut Jabatan Perhutanan Semenanjung Malaysia, terdapat kira-kira 107 spesies rotan yang terdiri daripada lapan genera di mana hanya 20 spesies sahaja yang dikenal pasti kegunaannya serta mempunyai nilai pasaran di semenanjung Malaysia. Pada pertengahan hingga akhir abad ke-20, hampir setiap isi rumah mempunyai produk buluh dan rotan buatan tangan, terutamanya sofa rotan dan kerusi rotan yang merupakan perabot penting bagi setiap isi rumah. Hari ini bagaimana pun jenis perabot kayu dan plastik yang dihasilkan secara industri agak murah dan reka bentuk mereka adalah novel dan pelbagai, menjadikan produk rotan yang popular pada akhir abad lalu bukan lagi pilihan pertama. Kalangan para pemilik generasi kedua sebuah kedai rotan di Alor Setar, Kedah yang telah menjalankan perniagaan lebih setengah abad berkata, ramai tukang yang terlibat dalam kraf rotan adalah lebih tua, hal ini demikian kerana generasi muda kurang minat dalam kemahiran berkenaan hingga dilapor ia menyebabkan kemahiran tersebut tidak diturunkan. Masalah ini boleh menyebabkan kehilangan kemahiran membuat rotan dan kemerosotan industri. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 iaitu sebagai bahan rujukkan semua. Semunga artikel ini mampu memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology yang ianya edukatif. Wasallam!!!...

KAYU ROTAN ...IA TUMBUH DI MALAYSIA...
ROTAN MATANG...KUAT DAN BERHARGA...
BANYAK DIGUNA...JADI PERABUT DIA...
BACA ARTIKEL...TAHU AKAN FAKTANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Tamab Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(28 JamadilAwal 1448H).

ROTAN DAN FAKTA PENTING (PART 1)

ROTAN (Rattan) adalah sejenis tumbuhan dari pokok palma memanjat (daripada keluarga Arecaceae dalam subkeluarga 'Calamoideae' yang banyak terdapat di hutan-hutan tropika terutamanya di Asia Tenggara. Bagi penulis blog dimana walaupun ia sering disebut sebagai 'Kayu Rotan' atau 'Batang Rotan' sebenarnya bukan kayu pokok biasa akan tetapi ia adalah sejenis 'liana' atau batang tumbuhan yang memanjat pokok lain menggunakan duri-durinya yang panjang. Maksud perkataan 'liana' adalah jenis tumbuhan 'Merambat Berkayu' atau sejenis tumbuhan memanjat yang mempunyai akarnya  di tanah dan menggunakan batang atau dahan pokok lain untuk naik ke kanopi hutan demi cuba mendapatkan cahaya matahari. Tumbuhan rotan tergolong dalam keluarga palma (Arecaceae) dan suku Calamoideae atau Calameae dan ia juga dikenali dari genus utama  Calamus,  Daemonorops dan Korthalsia yang unik. Dalam pada itu kalangan masyarakat ada yang lebih kenal dengan 'Buah Rotan tertentu' dimana ia dikenali sebagai 'Buah Manau' di Kalimantan atau 'Jernang' bagi spesies tertentu pula dilaporka ada jenis yang unik sebab ia menghasilkan 'resin berdarah naga' atau 'Dragon's blood'. Apa pun di Sabah buahnya ini ia kadang-kala dipanggil 'Asam rotan'. Bagaimana pun ada dijual di pasaran akan sejenis produk menyerupai 'kayu rotan' yang di perbuat dari plastik atau dari PE rotan (resin wicker) dijadikan sebagai rotan turian untuk pelbagai kegunaan. Apa pun istilah 'Merotan' ia adalah perbuatan memukul menggunakan kayu rotan (rattan stick' atau dalam bahasa Inggeris sesebut 'Canning'. Ciri-ciri penting bati rotan dimana ia jenis tumbuhanyang berbatang panjang dan seragam apabila dewasa dan matang. Batangnya boleh mencapai kepanjangan ratusan kaki dengan ketebalan yang hampir sama di sepanjang batang dimana teksturnya adalah jenis kayu yang liat dan kuat. Ia memang berbeza dengan kayu biasa yang mudah patah dimana batang rotan sangat bersifat anjal, mudah dilentur apabila dipanaskan akan tetapi sangat kukuh. Melihat cara pertumbuhannya dimana ia jenis tumbuhan berperdu dan pokoknya mempunyai duri tajam pada daun dan batangnya untuk berpaut semasa memanjat ke atas silara pokok. Apa pun kegunaan utama rotan adalah untuk Industri Pembuatan Perabot yang premium harganya dimana selalu di jual dalam bentuk kerusi, meja, katil dan sofa kerana sifatnya yang tahan lasak dan estetik. Rotan juga sangat baik jika di jadikan barang anyaman atau produk kraftangan dimana ia akan disusun, dibelat, dianyam atau dihiris halus untuk menghasilkan bakul, nyiru, tikar, tambok dan banyak produk anyaman lain. Sejak dulu rotan yang besar akan di potong dijadikan Tongkat dan senjata tradisional walau pun kini sudah kurang popular. Menarik tinjau akan harga rotan di Malaysia dimana ia sangat berbeza mengikut jenis produk siap atau rotan segar sebagai bahan mentah, rotan untuk tujuan mendenda atau untuk menyebat atau jenis perabot rotan dan barangan kraf. Rotan Mentah yang belum diproses biasanya dijual mengikut gundal atau ikat dimana bagi Jenis Rotan Manau (Natural) dijual sekitar RM42 - RM46 seikat dan bagi Jenis Rotan Sega (Natural) dijual sekitar RM90.25 seikat. Ada lagi Jenis Rotan Ikat Tanpa Kulit yang di jual sekitar harga iaitu RM95 seikat sementara bagi Jenis Rotan Ikat Berkulit ia akan dijual sekitar RM99 - RM200 seikat. Di Malaysia masih boleh jumpa Jenis Rotan Sebat diman abagi jenis rotan sebat jenis Halus Biasa (Satu batang) ia dijual sekitar RM5.50 - RM8.50 seunit semtara bagi Rotan Sebat Manau (Rattan Stick ukuran 30-34mm) ia dijual sekitar RM16 seunit. Bila di jadikan produk kraftangan seperti Dulang Tampi Rotan (bentuk tigasegi saiz sederhana ia dijual sekitar RM18 - RM25 satu unit sementara bagi Bakul Rotan dijual dari RM20 - RM50 satu unit. Apa pun produk perabut rotan ia dijual bergantung kepada jenis dan kualiri daripada semurah RM300 kepada puluhan ribu ringgit. Artikel ditulis pada tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting bagi rotan untuk bahan rujukkan semua.

Menarik fakta akan pengeluaran kayu rotan global dimana negara Indonesia menguasai pasaran dunia dengan mampu untuk mereka membekalkan sekitar 80 - 85% daripada jumlah keseluruhan bahan baku atau rotan mentah dunia. Merujuk data dimana anggaran pengeluaran rotan mentah dari rantau pengeluar utama iaitu Indonesia menghasilkan sekitar 690,000 tan rotan mentah setahun dimana majoriti bekalan ini datang daripada hasil hutan tropika liar di Pulau Sulawesi (51.8%), Kalimantan (27.7%) dan Sumatera (15.3%). Antara penyebb dan kehebatan pengeluaran rotan Indonesia ini ia disokong oleh kekayaan khazanah hutan tropika alam semula jadinya dan ada beberapa faktor utama mengapa pengeluaran rotan Indonesia di peringkat global. Indonesia mempunyai kepelbagaian spesies rotan yang sangat tinggi dimana hasil kajian daripada kira-kira 13 genus rotan yang wujud di dunia ada sebanyak 8 genus (merangkumi lebih 300 jenis rotan) tumbuh subur di Indonesia. Beberapa jenis yang paling popular untuk pasaran komersial termasuk Jeni Rotan Manau, Rotan Sega, dan Rotan Tohiti. Kawasan pengeluaran bahan mentah rotan di Indonesia terbahagi kepada dua kategori utama iaitu di Kawasan Huluan (Pembekal Bahan Mentah) dimana sekitar 90% rotan diperoleh terus daripada hutan semula jadi di Pulau Kalimantan, Sulawesi, Sumatera dan Papua. Antara daerah pengeluar terbesar ialah seperti di Katingan (Kalimantan Tengah), di Palu (Sulawesi Tengah) dan di Aceh (SUmatera Utara). Kemudian di Indonesia ada Jenis  Kawasan Hilir (Pusat Pembuatan) tertumpu di Cirebon di Pulau Jawa amat terkenal sebagai hab pembuatan kraftangan dan perabot rotan terbesar yang mengeksport produk siap ke serata dunia. Nilai eksport produk rotan Indonesia ia di lakukan sama ada dalam bentuk perabot mahupun barang kraf anyaman dimana ia sangat diminati di pasaran antarabangsa. Destinasi utama eksport produk rotan Indonesia termasuk negara-negara maju seperti Amerika Syarikat, Itali, Jerman, Jepun, Belanda, United Kingdom dan Perancis. Produk ini mendapat permintaan tinggi kerana sifatnya yang kukuh, fleksibel serta mesra alam (produk hijau). Dari segi nilai perdagangan antarabangsa untuk produk siap (seperti perabot dan kraftangan) dimana Indonesia memegang syer eksport terbesar dunia sebanyak 42.2% dengan nilai mencecah lebih USD 158 juta. Baki sekitar 15 - 20% bekalan rotan dunia dikongsi dan diproses oleh negara-negara seperti Filipina, Malaysia, China dan Vietnam. China dan Vietnam merupakan antara hub utama dalam memproses bahan mentah menjadi perabot estetik bernilai tinggi untuk pasaran global. Hampir keseluruhan rantaian bekalan rotan semula jadi global amat bergantung kepada hasil hutan di rantau Asia Tenggara.  

 

Bagi penulis blog mendapati berdasarkan data banci pertanian dan perhutanan daripada Jabatan Perangkaan Malaysia (DOSM) dilaporkan yang nilai jualan bagi komoditi buluh dan rotan di Malaysia ia mencatatkan nilai jualan sebanyak RM8.70 juta. Dari segi jumlah dan landskap pengeluaran dimana Malaysia dianggarkan mempunyai kepadatan sekitar 115 rumpun rotan dan 520 batang rotan bagi setiap hektar kawasan hutan terpelihara (seperti kajian direkodkan di Taman Negara Pahang). Kajian mendapati jika secara keseluruhan terdapat sekitar 600 spesies rotan yang ujud di Malaysia dengan 106 spesies di Semenanjung Malaysia (di mana sekitar 20 spesies dikenal pasti mempunyai nilai pasaran komersial yang tinggi seperti Rotan Manan dan Rotan Sega). DIlaporkan dimana nilai Produk Hiliran (Anyaman dan Kraftangan) yang ada di peringkat pasaran mikro dan tempatan dimana jenis produk anyaman rotan siap (seperti bakul tradisional) dijual pada harga antara RM20 - RM130 seunit bergantung kepada saiz dimana ia mampu menjana pendapatan bulanan melebihi RM1,000 bagi pengusaha kecil. Dalam pada itu di pasaran rotan dunia kini sedang mengalami lonjakan besar (Rattan Renaissance) iaitu dengan nilai pasaran produk berasaskan rotan dinilai mencecah USD 1.25 - USD 3.8 bilion dan dijangka terus meningkat dengan kadar pertumbuhan (CAGR) sekitar 6% hingga 10%. Apa pun faktanya pertumbuhan pesat pasaran rotan global didorong oleh beberapa trend utama seperti Ujud Trend Kelestarian (Eco-Friendly and Sustainable) dimana kalangan pengguna global, terutamanya di Eropah dan Amerika Utara mereka kini sangat mementingkan alam sekitar. Rotan menjadi pilihan utama berbanding kayu balak tradisional kerana ia merupakan bahan semula jadi yang cepat tumbuh (biodegradable) dan mempunyai jejak karbon yang rendah. Sektor hospitaliti seperti hotel, resort eko, dan kafe butik kini giat menukar perabot mereka kepada rotan bagi menonjolkan imej 'hijau'. Berlau faktur Evolusi Reka Bentuk produk rotan yang lebih moden dan lebih skulptural (Sculptural Rattan) dan ia tidak lagi terhad kepada gaya kampung atau gaya tradisional. Reka bentuk yang mendominasi pasaran kini adalah seperti 'Bentuk Melengkung dan Organik' dimana bagi jenis kerusi rotan dengan sandaran bulat dan kabinet ber-ark (arched) bagi melembutkan ruang dalaman. Faktur 'Reka Bentuk Geometrik Moden Baru' dengan ada konsol atau almari bergaris lurus dengan panel anyaman rotan yang kemas. Padanan anyaman rotan dengan bingkai besi hitam atau kayu padu untuk memberikan imej mewah, minimalis, dan kontemporari. Dalam pada itu selain perabot, rotan telah menembusi pasaran fesyen mewah dan hiasan rumah (home decor) bertaraf antarabangsa. Produk seperti beg tangan rotan bermotifkan etnik, kasut bergaya, lampu gantung (pendant lights) minimalis, cermin, dan bakul storan estetik mendapat permintaan luar biasa. Ada isu seperti Isu Persaingan Rotan Asli vs. Rotan Sintetik apabila terdapat persaingan sengit antara kedua-dua bahan ini di peringkat global. Bagaimana pun jenis rotan Asli ia masih kekal premium, sangat diminati oleh pengumpul kraf dan pasaran atasan kerana keaslian estetika dan nilai budayanya. Bagi jenis Rotan Sintetik iaitu sama ada di buat dari Bahan Polimer atau Plastik) waau pun sudah menjadi trend yang sangat popular bagi perabot luar rumah (outdoor patio furniture) kerana ia kalis cuaca, tahan lasak dan mempunyai kepelbagaian warna hebat yang lebih fleksibel tetapi ia perlukan sistem pasaran agressif. Dominasi Asia Tenggara sebagai pembekal utama terutamanya daripada Indonesia (yang menguasai hampir 80% bekalan dunia) bersama negara Vietnam dan Malaysia kekal menjadi lubuk utama pasaran. Komuniti pedalaman dan ahli penggiat kraf tempatan di rantau ini kini memanfaatkan platform digital untuk mengeksport kraf anyaman tangan yang mempunyai nilai seni yang rumit terus ke pasaran global.  

Perlu di kongsikan fakta dimana ada beberapa jenis rotan yang paling popular dan bernilai tinggi di dunia (terutamanya di Asia Tenggara dan pasaran perabot antarabangsa). Jenis pertama ada Jenis Rotan Manau (Calamus manan)

Dianggap sebagai spesies rotan komersial paling bernilai dan berkualiti tinggi di Malaysia serta rantau ini sebab batangnya besar, panjang, tebal dan sangat anjal, menjadikannya pilihan utama untuk rangka perabot berat. Rotan Manau ia merupakan spesies rotan berdiameter besar yang paling bernilai serta popular dalam industri perabot dan hasil hutan di Malaysia. Ia dilaporkan boleh mencapai ratusan meter atau melebihi 100 meter), beruas panjang, tidak berongga, serta mempunyai keanjalan dan kekuatan yang tinggi. Batangnya dilindungi dengan duri yang panjang, keras dan tajam sebagai alat pertahanan diri daripada haiwan dan ia bersifat memanjat pokok sokongan lain di dalam hutan tanah rendah yang lembap dan mempunyai naungan sederhana. Ia akan juga mengeluarkan buah yang bersisik hampir serupa dengan buah salak dengan mengandungi biji tunggal dan berasa kelat. APa pun kegunaan Rotan Manau ia dijadikan bahan 'Rangka Perabot' sebab ia sangat ideal dan dijadikan bahan utama sebagai rangka atau struktur perabot seperti kerusi, meja, sofa dan katil kerana keteguhan serta ketahanannya. Dalam industri kraftangan dan anyaman ia digunakan dalam pelbagai produk pertukangan dan anyaman berkualiti tinggi. Jenis kedua adalah Jenis Rotan Sega (Calamus caesius) dimana ia sangat popular untuk kerja-kerja anyaman halus, tikar, dan perabot ringan. Walaupun batangnya lebih kecil berbanding Manau, ia mempunyai kekuatan dan ketahanan yang sangat baik. Rotan sega adalah sejenis tumbuhan rotan berkualiti tinggi yang sangat popular dalam kalangan masyarakat di rantau Asia Tenggara. Cirinya batangnya berukuran kecil hingga sederhana dengan diameter kira-kira 8 - 18 mm dan batangnya tumbuh secara berumpun (boleh mencecah sehingga 100 batang setiap rumpun) dan mampu memanjat panjang melebihi 50 hingga 100 meter. Pada permukaan dan dimana kulit batangnya licin, berkilat dan mempunyai warna semula jadi keemasan atau kuning telur setelah diproses dan dikeringkan. Ia mempunyai lapisan silika semula jadi yang memberikan kilauan menarik. diman ajenis ini ia sangat fleksibel, elastik dan mudah dilentur tanpa mudah patah atau pecah dengan teksturnya seragam, kuat, dan tahan lama. Bagi penulis blog mendapati dimana antara kegunaan Rotan Sega sebagai 'Produk Anyaman Halus' sebabai pilihan utama untuk menghasilkan kraftangan yang memerlukan kehalusan seni seperti tikar (lampit), tudung saji, bakul dan bekas dalam cara penyimpanan makanan. Ia sangat popular untuk pasaran luar negara (seperti tikar tatami di Jepun) kerana permukaan batangnya yang licin dan berkilat. Bagi industri perabot dan ia digunakan untuk membuat kerangka perabot ringan atau sebagai tali pengikat (pembelit) sendi atau sambungan pada perabot rotan yang lebih besar (seperti kerusi atau meja). Ia dijadikan pruduk tali-temali dan binaan diman digunakan oleh penduduk tempatan sebagai tali pengikat struktur tradisional, pembinaan rumah, atau menjahit atap. Ia menjadi 'Alat Permainan Tradisional' seperti dalam jadi barangan sukan atau permainan tradisional seperti bola sepak raga. 

Seterusnya ketiga ada Jenis Rotan Tohiti (Calamus infuscatus) dimana ia sangat terkenal dalam industri pembuatan perabot kerana batangnya yang lurus, bersih, dan mudah dibentuk. Banyak dihasilkan dan dieksport dari Indonesia. Rotan tohiti sejenis pokok rotan berkualiti tinggi yang berasal dan banyak terdapat di kawasan hutan tropika, terutamanya di Sulawesi (Indonesia) serta beberapa wilayah sekitar. Ciri-ciri Rotan Tohiti ia hidup secara soliter (tunggal atau tidak berumpun) dan ia  tumbuh menegak ke atas lalu memanjat pokok-pokok di sekelilingnya  Batangya ia mepunyai warna hijau tua, licin, berdiameter sederhana hingga besar, dan saiz batangnya cenderung membesar dari bahagian pangkal ke hujung. Batangnya bersifat liat, keras (tahan lasak), alot dan mempunyai kualiti struktur yang sangat kukuh. Ciri khasnya dimana jika batangnya dilenturkan terlalu ekstrem maka kulit batangnya boleh pecah dan meninggalkan bekas.  Daun dan sulurnya merupakan helaian daunnya menyirip dengan tulang daun yang mempunyai duri halus; di hujung tangkai daun terdapat sulur panjat bercangap (cakar) yang kukuh untuk memanjat. Kegunaan Rotan Tohiti perlu dalam industri Mebel atau Perabot dimana ia sangat dihargai sebagai bahan utama pembuatan perabot berkualiti tinggi (seperti kerusi, meja, dan rangka katil) kerana kekuatan struktur dan ketahanannya. Ia juga digunakan untuk dapat menghasilkan pelbagai jenis kraftangan, bakul, anyaman tikar serta perkakas rumah. Ia juga merupakan salah satu jenis rotan bernilai komersial tinggi dan menjadi bahan eksport penting.   Ada juga di sesetengah kawasan (seperti kalangan masyarakat Tolaki di Sulawesi) dimana batangnya turut digunakan dalam upacara perkahwinan tradisional. Paling sering di dengara adlah Jenis  Rotan Semambu (Calamus scipionum) yang terkenal di peringkat global kerana diameternya yang konsisten dan kukuh, sering digunakan untuk membuat tongkat, tangkai payung, serta komponen perabot klasik. Ia merupakan salah satu spesies rotan komersial yang sangat popular dan bernilai tinggi di Malaysia dan Asia Tenggara. Tumbuhan ini hidup merumpun dan memanjat di kawasan hutan pamah sekunder serta kawasan limpahan air sungai. Ciri-ciri bagi Jenis Rotan Semambu ia berbatang besar dan tegap dan ada mempunyai diameter batang yang tebal sekitar 25 - 35 mm dan ruasnya juga panjang dimana sebagai ciri paling ketara bagi spesies ini ialah jarak antara buku atau ruas batangnya (internodes) yang sangat panjang. Sifat bahannya terkenal dengan sifat memang liat, kuat, tegap, namun kekal fleksibel apabila dipanaskan. Pada bahagian pelepah daunnya mempunyai duri-duri hitam yang rata bagi membantunya memanjat pokok lain. LAzimnya dimana kegunaan Rotan Semambu paling popular adalah dalam 'Pembuatan Tongkat' sebab ruasnya yang panjang dan lurus, ia merupakan bahan paling premium dan popular untuk dijadikan tongkat berjalan atau payung. Menjadi kerangka kepada perabot sebab batangnya yang tebal digunakan sebagai rangka utama perabot berat seperti kerusi malas, meja, dan sofa sebelum dianyam dengan rotan yang lebih kecil. Ia dijadikan alat mempertahankan diri sebab sifatnya yang liat dan tidak mudah patah menjadikannya pilihan untuk membuat pemukul tradisional atau kelengkapan seni bela diri. Ada kisah tradisional dan mMistik Dalam budaya lama Melayu, variasi tertentu seperti Rotan Semambu Merah sangat dicari sebagai pendinding diri, penghalau haiwan berbisa, dan pelindung gangguan halus. Dalam cara perubatan Tradisional dimana ada cecair atau sap daripada batangnya kadangkala diambil dan diminum secara tradisional untuk merawat demam.

Akhir sekali ada Jenis Rotan Seni (Calamus javensis) iaitu ia merupakan jenis rotan berdiameter kecil yang sering digunakan untuk kerja-kerja kraf tangan yang memerlukan lilitan dan anyaman rumit. DIlaporkan dimana seni kraf rotan merupakan satu seni warisan kraf rakyat yang melibatkan proses menjaring, melentur, atau menjalinkan jaluran rotan menggunakan teknik menyelang-nyeli. Menarik bila ciri-ciri Rotan Seni ia ada jenis rotan yang fleksibel dan Mudah Dilentur dimana ia bersifat lentur, boleh dibentuk, diraut halus, atau dianyam tanpa mudah patah. Ia mempunyai ciri kekuatan dan ketahanan dimana batang dan jaluran rotan mempunyai ketahanan yang tinggi serta jangka simpan yang lama. Ia juga dilaporkan ada ciri kehalusan Seni dan Motif dimana ia mempunyai nilai seni estetik yang tinggi dengan pelbagai corak atau tujuan motif tradisional (seperti kelarai) yang selalunya akan diinspirasikan daripada unsur alam flora dan fauna. Apa pun jenis rotan ini ia ringan tetapi Kuku dimana pada struktur materialnya ringan namun kukuh apabila dianyam atau dijadikan rangka perabot. Kegunaan Rotan Seni adalah sebagai jadi barangan Kegunaan Harian dan barangan Rumah seperti di jadikan bakul, tudung saji, piring rotan dan nyiru. Ada yang di jadikan perabot dan hiasan dalaman dimana ia digunakan untuk membuat kerusi, meja dan bingkai cermin. Ia popular dijadikan sebagai 'Tali Pengikat' dimana bila rotan ini diraut halus boleh dijadikan tali pengikat yang kuat. Dalam industri seni di laporkan ia menghasilkan sebagai cenderahati, beg tangan moden, dan seni arca atau kraf tangan bernilai tinggi yang dipromosikan melalui Kraftangan Malaysia. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 iaitu sebagai bahan rujukkan semua. Semunga artikel ini mampu memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology yang ianya edukatif. Wasallam!!!...

KAYU ROTAN ...IA TUMBUH DI MALAYSIA...
ROTAN MATANG...KUAT DAN BERHARGA...
BANYAK DIGUNA...JADI PERABUT DIA...
BACA ARTIKEL...TAHU AKAN FAKTANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Tamab Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(28 JamadilAwal 1448H).

TRITICALE - APAKAH DIA (PART 3)

TRITICALE adalah sejenis tanaman bijirin hibrid (grain) hasil kacukan antara tanaman gandum (wheat) dan tanaman rai (rye). Nama 'Triticale' iut sendiri apa yang penulis blog tahu adalah satu gabungan daripada nama saintifik kedua-dua tumbuhan induknya iaitu Tanaman Gandum (Triticum spp.) dengan Tanaman Rai atau Rye (Secale cereale). Ada ramai kalangan pembaca blog ini yang mungkin tidak pernah dengar tau dapat ujirasa akan makanan nerasaskan bijirin triticale ini sebab tidak mengenalinya. Apa pun dijelaskan fakta dimana Tanaman Gandum (Triticum spp.) ialah sejenis tumbuhan rumput bijirin daripada keluarga Poaceae yang buahnya (biji gandum) diproses menjadi tepung gandum untuk dijadikan makanan ruji seperti roti, biskut dan banyak jenis mi. Dalam pada itu Tanaman Rye (Secale cereale) atau didalam bahasa Melayu dikenali sebagai 'Rai' sahaja adalah sejenis tumbuhan bijirin (grain) yang hampir serupa dengan gandum dan barli iatu ia juga berasal berasal dari keluarga Poaceae. Penulis blog paparkan beberapa jenis-jenis bijitin penting sebagai tanaman makanan penting dunia yang pertama adalah BERAS (Rice) dimana beras merupakan bijirin utama ditanam dibanyak negara beriklim tropika seperti Vietnam, India,  Indonesia, Thailand dan termasuk luas juga di Malaysia. Tanaman padi juga luas di tanam dii beberapa negara yang beriklim sederhana seperti China, USA dan sebagainya. Kedua adalah Bijirin GANDUM (Wheat) dimana ia menjadi bijirin penting di kebanyakan negara beriklim sederhana. Bijirin ketiga adalah Barli (Barley) yang banyak di tanam diseluruh dunia dan di banyak negara Barat bijian barli ia meluas ditapai menjadi minuman keras seperti bir dan wiski. Seterusnya ad jenis Bijirin Sorgum (Shorgum) iaitu sejenis bijirin yang amat penting di negara Asia dan benua Afrika dan yang ke lima adalah Bijirin RAI (Rye) sebagai jenis bijirin utama di negara beriklim sejuk serta keenam adalah TRITICALE iaitu sejenis bijirin yang dihasilkan menerusi kacukan gandum rai. Pun begitu rupanya ia lebih menyerupai rai. Tanaman Triticalu ini menggabungkan sifat Gandum yang mempunyai potensi hasil tuaian yang tinggi serta kualiti bijirin yang baik dengan sifat Rai yang mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit, cuaca ekstrem (seperti kemarau/sejuk) dan boleh tumbuh di tanah yang kurang subur atau berasid. Faktaya dimana info kegunaan utama Triticale adalah sebagai Makanan Ternakan (Paling Utama) apabila kebanyakan triticale ditanam untuk dijadikan makanan atau silaj (jerami yang diawet) bagi haiwan ternakan seperti lembu dan ayam kerana kandungan unsur proteinnya yang tinggi. Kedua ia manjadi Makanan Manusia dimana walaupun kurang popular berbanding gandum tulen untuk membuat roti (kerana kandungan glutennya yang ianya berbeza membuatkan doh kurang kenyal), ia masih diproses menjadi tepung, kepingan sereal (flakes), biskut dan sereal sarapan di kedai-kedai makanan kesihatan. Ketiga ia juga di gunakan sebagai Biobahan Api seperti ada digunakan dalam penghasilan bioetanol atau biogas. Apa pun di ;aporkan dari segi status pemakanan, ia adalah sumber tumbuhan semula jadi, kaya dengan serat serta protein dan sudah tentu ia boleh diklasifikasikan sebagai halal untuk dimakan. Artikel malam Khamis ini dlam blog "Anim Agro Technology'' saya menulis mengenai Bijirin Triticale untuk bahan rujukkan semua.  

Tanaman Triticale (× Triticosecale) ia adalah merupakan sejenis tanaman bijirin hibrid buatan manusia yang terhasil daripada pembiakan kacuk dengan cara persilangan diantara tanaman gandum (wheat) dengan tanaman gandum hitam (rye). Tujuan utama penghasilannya adalah untuk menggabungkan kualiti dan hasil tinggi gandum dengan daya tahan lasak gandum hitam terhadap penyakit serta cuaca ekstrem. Dilaporkan dimana secara global penanaman triticale yang hasilnya akan diproses dan digunakan dalam pelbagai jenis bentuk produk komersial dan pertanian dan sebagainya. Kategori pertama ada jenis Produk Makanan Manusia (Human Consumption) dimana walaupun sebahagian besar triticale digunakan untuk ternakan serta untuk produk makanan berasaskan bijirin ini semakin popular di kedai makanan kesihatan. Produk popular pertama dalam kategori ini adalah Produk Tepung Triticale (Triticale Flour) yang selalu ia digunakan secara separa (dicampur tepung gandum) untuk membuat roti multigrain, biskut, kek, pastri, dan pasta bagi memberikan rasa berlemak (nutty) dan berunsur tanah (earthy). Tepung triticale ialah sejenis tepung yang diperbuat daripada triticale iaitu sejenis bijirin hibrid (kacukan) hasil cantuman antara gandum (wheat) dan gandum hitam atau 'rye' (Sila lihat foto diatas sekali). Bijirin ini dicipta untuk menggabungkan kualiti struktur gandum serta ketahanan semula jadi gandum hitam terhadap penyakit dan persekitaran. Dari segi status hukum pemakanan dilaporkan yang tepung triticale diklasifikasikan sebagai halal kerana ia berasaskan dari tumbuh-tumbuhan sepenuhnya. Namun begitu ada laporan yang jenis produk ini mengandungi gluten dimana isu ini ia tidak sesuai untuk mereka yang ada masaalah atau penghidap penyakit seliak (celiac disease).  Ciri-ciri utama Tepung Triticale diman aia mempunyai profil rasa yang lebih kuat, manis dan berlemak seperti kacang (nutty) berbanding gandum biasa akan tetapi rasanya tidak sekeras gandum hitam asli. Dari segi nutrisi dilaporkan ia lebih kaya dengan kandungan protein, serat, asid amino (lysine) serta mineral seperti magnesium dan fosforus berbanding gandum biasa. Mengenai isu kandungan Gluten walaupun tinggi protein, kekuatan glutennya lebih lemah dan dohnya cenderung lebih melekit. Antara beberapa jenama produk di pasaran bagi tepung triticale kebanyakannya dijual di kedai makanan kesihatan (health food stores) atau platform dalam talian khusus. Antara produk jenama antarabangsa yang mengeluarkannya termasuk Produk Bob's Red Mill Triticale Flour iaitu salah satu jenama terkenal yang kerap menawarkan tepung bijirin hibrid ini. Jenama kedua adalah Produk Early Bird Farm & Mill Organic Triticale Flour iaitu jenis tepung triticale organik yang dikisar secara minimum untuk mengekalkan nutrisi penuh. Ketiga ada Produk Four Leaf Milling Triticale Flour iaitu produk tepung triticale biodinamik yang berasal dari Australia. Keempat ada Produk Purcell Mountain Farms Organic Triticale Flour dimana ia menggunakan proses penggilingan khas (Unifine process) untuk menghasilkan tekstur tepung yang sangat halus bersama mil baki bran dan germa bijirin. Kegunaan tepung ini dalam masakan dimana disebabkan kandungan glutennya yang unik selalunya produk tepung ini biasanya digunakan melalui Campuran Bakeri Roti sebab glutennya agak lemah, pembuat roti disarankan mencampurkan tepung triticale bersama tepung gandum biasa (nisbah 50:50 atau 70:30) supaya roti dapat mengembang dengan cantik dan tidak terlalu padat. Ia juga id jadikan Kek, Biskut dan Konfeksioneri dimana ia sangat sesuai digantikan sepenuhnya dalam pembuatan makanan yang tidak memerlukan pengembangan gluten yang tinggi seperti biskut, muffin, lempeng (pancake), waffle dan tortila. Kedua ada Produk ada Produk Bijirin Sarapan (Breakfast Cereals) dimana ia diproses dalam bentuk serpihan gulung (rolled atau flaked) atau dicampur ke dalam produk oat dan granola.  Ketiga ada Produk Makanan Ringan dan Snek Triticale yang mana ia digunakan dalam pembuatan lempeng (pancakes), wafel, dan snek diet kerana kandungan seratnya yang sangat tinggi.  

Sterusnya ada Kategroi Produk Makanan dan Pertanian Ternakan (Animal Feed and Forage) dimana komponenini ia merupakan kegunaan komersial terbesar bagi triticale di dunia. Dibawah kategori ini ada Jenis  Produk Biji Makanan Ternakan (Feed Grain) dimana produk ini adalah sebagai pengganti langsung kepada jagung atau barli untuk ternakan ayam, itik, dan babi kerana triticale kaya dengan asid amino penting seperti lysine. Apa pun ciri-ciri utama triticale sebagai makanan ternakan dimana ia produk yang bernutrisi yang tinggi dimana kandungan protein (antara 10 - 19%) dan asid amino penting (terutamanya lisin) yang lebih tinggi berbanding gandum biasa atau jagung. Ini sangat baik untuk pertumbuhan otot dan berat badan haiwan. Ada banyak jenama dan formulais makanan ternakan ini yang di jual di pasaran antaranya jenama COWRA (Sila lihat foto disebelah) yang mendapat permintaan tinggi di kalangan para penternak lembu pedaging dan lembu tenusu. Ada juga didakwa ujud kepelbagaian cara penggunaan bjian ini dimana ia boleh diberikan kepada ternakan dalam pelbagai bentuk. Jenis pertama iaitu bijirinnya yang dituai boleh dihancurkan menjadi dedak pekat. Selain itu selepas menuai dimana pada keseluruhan pokoknya yang masih hijau boleh diproses dan dijadikan ragutan terus, silaj (suapan yang diperam) atau ia boleh dikeringkan menjadi jerami (hay) untuk haiwan ruminan. Dalam banyak kajian di laporkan produk dari tanaman triticale ini amat sesuai untuk Pelbagai Jenis Haiwan Ternakan dimana ia menjadi sumber tenaga dan protein yang popular untuk lembu (sama ada lembu tenusu atau lembu daging), kambing, biri-biri serta formulasinya yang diproses sesuai untuk ayam dan babi. Dilaporkan produk ini ia lebih Mudah Diproses iaitu disebabkan tekstur bijirin triticale adalah lebih lembut jika ia dibanding dengan biji gandum atau barli dimana ciri ini ia juga menjadikannya lebih mudah untuk dikisar atau digiling di ladang sebelum diberikan kepada haiwan. Secara ringkasnya, ia merupakan alternatif bijirin makanan ternakan yang sangat cekap tenaga, menjimatkan kos dan berkhasiat tinggi. Ketiga ada Jenis Makanan Ternakan Yang Hijau dan Produk Silaj (Green Forage & Silage) dimana produk ini ia dijadikan sebagai rumput ragut awal atau dipotong untuk dijadikan silaj (makanan ternakan yang diperam) bagi lembu tenusu. Ada juga yang di proses menjadi Jerami Ternakan (Straw) dimana batang pokok triticale yang sudah dikeringkan dijadikan sebagai alas tidur haiwan (bedding) atau jerami makanan yang di gunakan dalam aktiviti penternakan. Kategori ketiga adalah Jenis Produk Industri dan Produk Tenaga (Industrial Products) diantaranya adalah Produk  Bioetanol dan Produk Biogas disebabkan bahan ini ia ada kandungan kanji yang tinggi menjadikan biomas triticale sangat cekap digunakan dalam loji pencernaan anaerobik untuk menghasilkan bahan api bio (biofuels). Kedua ada Jenis Produk Minuman Alkohol bila triticale ia selalu digunakan dalam industri penyulingan sebagai bahan mentah pembuatan minuman keras seperti vodka dan spirit. Ketiga ada Jenis Produk Biomaterial dimana bahan kanji daripada triticale dikaji untuk pembuatan polimer termoplastik dan filem boleh makan yang mesra alam (biodegradable edible films).

Sekali lagi di laporkan yang tanaman Triticale adalah bijirin hibrid (kacukan) hasil gabungan antara gandum (wheat) dan rai (rye). Di pasaran makanan (terutamanya di kedai makanan kesihatan atau organik di negara Barat). Bagi penulis blog yang pernah kebeberapa negara di Eropah perbah ujirasa Jenis Makanan Roti Triticale yang di buat dari tepung triticale yang mana ia sering dicampurkan dengan tepung gandum biasa untuk membuat roti. Karakteristik rotinya adalah padat, lembap, dan mempunyai rasa yang sedikit berlemak (nutty) serta manis semula jadi seakan-akan roti rai ringan. Kedua pernah juga ujirasa Produk Emping Bijirin Sarapan (Triticale Flakes) dimana secara fizikalnya produk ini ia sama seperti emping oat (rolled oats), bijirin triticale yang digelek rata dijadikan menu sarapan pagi berasaskan bijirin penuh. Ia boleh dimasak sebagai bubur panas atau dicampur ke dalam granola. Ketiga pernah juga ujirasa Biskut dan Mufin Triticle dimana disebabkan kandungan gluten dalam triticale lebih rendah dan kurang kenyal berbanding gandum tulen yang mana tepungnya sangat sesuai dan popular digunakan untuk membuat hidangan yang tidak memerlukan struktur doh yang tinggi seperti biskut rangup, mufin, kek dan kuki (Sila lihat foto paling bawah sekali). Ada juga makanan seperti Produk Pasta dan Pastri di jual dibeberapa tempat iaitu tepung ini digunakan untuk membuat mi pasta, doh pizza dan tortilla. Bijian ini juga diproses di jadikan Jenis Minuman Beralkohol yang disebabkan kandungan enzimnya yang tinggi, triticale juga popular digunakan dalam industri penapaian untuk menghasilkan wine, bir dan vodka (Sila lihat foto disebelah).  Produk ini walaupun kaya dengan protein, serat dan mineral (seperti zat besi dan zink) dimana jenis makanan berasaskan triticale ini lebih banyak ditemui di negara Barat berbanding di banyak negara Asia. Penting untuk diketahui bahawa makanan yang di buat dari triticale mengandungi gluten dimana isu ini menjadikan yang ia tidak sesuai untuk individu yang didapati ada mempunyai penyakit seliak (celiac disease).

Keunikan tanaman dan bijirin Triticale adalah tanaman bijirin kacukan pertama ciptaan manusia hasil silangan antara gandum (Triticum) dan pakis hitam atau rye (Secale). Oleh kerana ia sejenis tanaman makmal yang agak baru (dicipta pada akhir abad ke-19) dan kini terdapat beberapa salah faham atau ujud satu 'kepercayaan' atau 'mitos' yang sering dikaitkan dengannya antaranya pertama ada Mitos Triticale adalah Tanaman Ajaib (The Miracle Crop) dimana pada tahun 1960-an dan 1970-an dimana triticale diwar-warkan sebagai sejenis 'tanaman ajaib' yang bakal menamatkan kebuluran dunia kerana menggabungkan kebagusan gandum (hasil tinggi) dan rye (tahan lasak). Apa pun fakta dan realitinya, varieti awal triticale sangat mengecewakan dimana hasil tuiannya tidak konsisten, bijirinnya mengecut dan pokoknya terlalu tinggi menyebabkan ia mudah tumbang (lodging). Minat terhadapnya merosot sebelum pakar sains kemudian mereka sudah berjaya memperbaikinya berpuluh tahun kemudian. Kedua ada Mitos Triticali Ini Ia Bebas Gluten yang disebabkan ia adalah bijirin kacukan alternatif dan sering ditemui di kedai makanan organik dimana ada sesetengah orang menyangka triticale bebas gluten dan selamat untuk penghidap penyakit Celiac.
Faktanya dimana triticale mengandungi gluten dimana pada kedua-dua ibu bapanya (gandum dan rye) adalah sumber gluten. Walau bagaimanapun dilaporkan struktur glutennya lebih lemah berbanding gandum tulen, membuatkan tepungnya kurang anjal dan melekit jika dibuat roti tanpa dicampur tepung gandum. Ketiga ada Mitos Triticale Adalah Jenis Makanan Angkasa Lepas dimana didalam budaya pop yang terutamanya bagi peminat siri 'Star Trek' dalam episod klasik 'The Trouble with Tribbles' ada aksi dimana terdapat varieti fiksyen yang dipanggil 'Quadrotriticale' dimana kisah ini telah membuatkan sesetengah orang menyangka triticale adalah ciptaan fiksyen sains atau tanaman masa hadapan untuk angkasa lepas. Faktanya adalah triticale adalah sejenis tumbuhan komersial yang benar-benar wujud di bumi. Hari ini dilaporkan sudah ada jutaan hektar triticale ditanam di seluruh dunia (terutamanya di Poland, Jerman dan Belarus) diman ia kebanyakkanyya adalah bagu  terutamanya sebagai makanan ternakan dan juga produk makanan manusia seperti bijirin sarapan. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan ini dapat beri maklumat berguna kepada pembaca blog anim agro technology semuanya. Wasallam!!!,,,

NAMANYA TRITICALE... JARANG DENGARNYA....
KACUK GANDUM DAN RAI....TIADA DI MALAYSIA...
MAKANAN TERNAKAN... DAN JUGA MANUSIA...
MEMBACA ARTIKEL...BARU TAHU FAKTANYA...


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrjaya,
Malaysia.
(28 RabiulAwal 1449H).

Ya Allah...sembuhkan Abdul Halim...Amin.

TRITICALE - APAKAH DIA (PART 2)

TRITICALE adalah sejenis tanaman bijirin hibrid (grain) hasil kacukan antara tanaman gandum (wheat) dan tanaman rai (rye). Nama 'Triticale' iut sendiri apa yang penulis blog tahu adalah satu gabungan daripada nama saintifik kedua-dua tumbuhan induknya iaitu Tanaman Gandum (Triticum spp.) dengan Tanaman Rai atau Rye (Secale cereale). Ada ramai kalangan pembaca blog ini yang mungkin tidak pernah dengar tau dapat ujirasa akan makanan nerasaskan bijirin triticale ini sebab tidak mengenalinya. Apa pun dijelaskan fakta dimana Tanaman Gandum (Triticum spp.) ialah sejenis tumbuhan rumput bijirin daripada keluarga Poaceae yang buahnya (biji gandum) diproses menjadi tepung gandum untuk dijadikan makanan ruji seperti roti, biskut dan banyak jenis mi. Dalam pada itu Tanaman Rye (Secale cereale) atau didalam bahasa Melayu dikenali sebagai 'Rai' sahaja adalah sejenis tumbuhan bijirin (grain) yang hampir serupa dengan gandum dan barli iatu ia juga berasal berasal dari keluarga Poaceae. Penulis blog paparkan beberapa jenis-jenis bijitin penting sebagai tanaman makanan penting dunia yang pertama adalah BERAS (Rice) dimana beras merupakan bijirin utama ditanam dibanyak negara beriklim tropika seperti Vietnam, India,  Indonesia, Thailand dan termasuk luas juga di Malaysia. Tanaman padi juga luas di tanam dii beberapa negara yang beriklim sederhana seperti China, USA dan sebagainya. Kedua adalah Bijirin GANDUM (Wheat) dimana ia menjadi bijirin penting di kebanyakan negara beriklim sederhana. Bijirin ketiga adalah Barli (Barley) yang banyak di tanam diseluruh dunia dan di banyak negara Barat bijian barli ia meluas ditapai menjadi minuman keras seperti bir dan wiski. Seterusnya ad jenis Bijirin Sorgum (Shorgum) iaitu sejenis bijirin yang amat penting di negara Asia dan benua Afrika dan yang ke lima adalah Bijirin RAI (Rye) sebagai jenis bijirin utama di negara beriklim sejuk serta keenam adalah TRITICALE iaitu sejenis bijirin yang dihasilkan menerusi kacukan gandum rai. Pun begitu rupanya ia lebih menyerupai rai. Tanaman Triticalu ini menggabungkan sifat Gandum yang mempunyai potensi hasil tuaian yang tinggi serta kualiti bijirin yang baik dengan sifat Rai yang mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit, cuaca ekstrem (seperti kemarau/sejuk) dan boleh tumbuh di tanah yang kurang subur atau berasid. Faktaya dimana info kegunaan utama Triticale adalah sebagai Makanan Ternakan (Paling Utama) apabila kebanyakan triticale ditanam untuk dijadikan makanan atau silaj (jerami yang diawet) bagi haiwan ternakan seperti lembu dan ayam kerana kandungan unsur proteinnya yang tinggi. Kedua ia manjadi Makanan Manusia dimana walaupun kurang popular berbanding gandum tulen untuk membuat roti (kerana kandungan glutennya yang ianya berbeza membuatkan doh kurang kenyal), ia masih diproses menjadi tepung, kepingan sereal (flakes), biskut dan sereal sarapan di kedai-kedai makanan kesihatan. Ketiga ia juga di gunakan sebagai Biobahan Api seperti ada digunakan dalam penghasilan bioetanol atau biogas. Apa pun di ;aporkan dari segi status pemakanan, ia adalah sumber tumbuhan semula jadi, kaya dengan serat serta protein dan sudah tentu ia boleh diklasifikasikan sebagai halal untuk dimakan. Artikel malam Khamis ini dlam blog "Anim Agro Technology'' saya menulis mengenai Bijirin Triticale untuk bahan rujukkan semua. 

Triticale adalah tanaman bijirin hibrid hasil persilangan antara gandum (wheat) dan gandum hitam (rye). Tanaman ini menggabungkan kualiti nutrisi gandum yang tinggi dengan sifat tahan lasak serta ketahanan penyakit daripada gandum hitam. Cara penanaman triticale adalah hampir sama dengan cara penanaman gandum atau barli iaitu dengan langkah-langkah bermula dengan Proses Pemilihan Jenis danJadualwaktu Menanam sebab bagi tanaman varieti Musim Sejuk (Winter Triticale) dimana ia biasanya ditanam pada musim luruh iaitu diantara Ogos hingga November (Sila lihat foto disebelah). Ia memang memerlukan suhu sejuk (proses vernalization) untuk dapat merangsang pengeluaran batang dan bijirin pada musim bunga berikutnya. bagi jenis atau varieti Musim Bunga (Spring Triticale) selalunya ia ditanam pada awal musim bunga sebaik sahaja tanah boleh mula diusahakan. Kedua adalah Proses Penyediaan Tanah dimana tanaman Triticale boleh hidup di pelbagai jenis tanah, malah mempunyai kelebihan tersendiri jika ditanam di tanah berasid tinggi (pH bawah 4.5) atau tanah beralkali. Bagaimanapun perlu mengelakkan menanam di tanah yang menampung terlalu banyak air atau mempunyai sistem saliran yang sangat buruk (waterlogged), kerana triticale tidak menyukai kelembapan yang melampau. Ketiga adalah Proses Penyemaian Benih dimana bijibenih disemai sedalam 2 - 5 cm di dalam tanah dengan jarak antara barisan penyemaian yang disyorkan adalah sekitar 15 - 20 cm. Sebaiknya kadar benih yang digunakan ia bergantung kepada tujuan penanaman. Jika ditanam untuk kutipan bijirin sahaja, kadar benih adalah lebih rendah berbanding jika ditanam sebagai makanan ternakan (foraj/rumput ragut) yang memerlukan kepadatan tumbuhan lebih tinggi. Keempat adalah aktiviti Penjagaan dan Aktiviti Pembajaan serta Pengairan dimana dipastikan tanah ladang mempunyai kelembapan yang mencukupi terutamanya semasa fasa percambahan (7  - 14 hari pertama) dan pertumbuhan awal. Pembajaan bagi triticale ia memerlukan nutrien Nitrogen (N), Fosforus (P), dan Kalium (K). Pembajaan nitrogen tambahan biasanya diberikan semasa fasa tumbuhan mula bertunas banyak (tillering) atau semasa pembentukan batang. Kawalan Rumpai penting walau pun ia mempunyai daya saing yang kuat dan secara semula jadi boleh menindas pertumbuhan rumpai di sekelilingnya jika ditanam dengan kepadatan yang betul.  Akhir sekali adalah Proses Penuaian dimana tempoh matang triticale biasanya mengambil masa beberapa hari lebih lewat daripada gandum musim sejuk. Jika ditanam untuk makanan ternakan (foraj), ia dipotong awal sebelum tumbuhan menjadi terlalu tinggi atau semasa fasa pembentukan bulir. Bagaimana pun jika ditanam untuk biji benih atau biji bijirin, ia dituai selepas bijirin matang sepenuhnya. Kelebihan triticale ialah bijirinya melekat kuat pada tangkai dan tidak mudah luruh sendiri ke tanah.

Tanaman bijirin triticale adalah bijirin kacukan buatan manusia pertama yang dihasilkan melalui silangan antara gandum (wheat) dan rai (rye). Ia dicipta bertujuan untuk kemudian ia mampu menggabungkan potensi hasil tinggi gandum dengan sifat ketahanan cuaca dan penyakit yang ada pada rai. Apa pun penting di kongsikan akan fakta khasiat kesihatan serta ancaman atau keburukan yang dikaitkan dengan bijirin triticale. Triticale mempunyai profil nutrisi yang sangat hebat, malah kadangkala mengatasi kedua-dua bijirin induknya dari segi kandungan serat dan protein dimana ia sangat kaya juga dengan Serat Diet dimana kandungan seratnya yang tinggi membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, serta membantu mengawal paras kolesterol darah. Khasiat selanjutnya dimana ia mampu menngawal Gula Darah (Diabetes) disebabkan kandungan seratnya yang padat dimana triticale membantu terutama memperlahankan penyerapan glukosa dan ini ia sekali gus membantu pesakit diabetes jenis 2 mengawal paras gula darah dengan lebih baik. Triticale juga ia menjadi sumber Protein dan Lisin Tinggi yang membekalkan protein yang lebih baik berbanding gandum serta mengandungi lysine (asid amino penting) yang biasanya rendah dalam bijirin lain. Ini menyokong pertumbuhan otot dan penghasilan kolagen. ia juga kaya Mineral dan Vitamin dan ada zat tinggi seperti zat besi untuk mencegah anemia, magnesium, zink, kalsium, serta asid folik (folat) yang amat penting untuk perkembangan janin yang sihat.  Paling habat sebab ia bantu Kesihatan Jantung dengan cara membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular melalui pengurangan tekanan oksidatif dan pengurusan lemak darah.  

Bagaimana pun ada laporan kajian mendapati jika masi ada ancaman, risiko dan ciiri keburukan mengambil Triticale dimana walaupun berkhasiat, triticale mempunyai beberapa kelemahan sama ada dari sudut kesihatan manusia mahupun sektor pertanian. Pertama ada Ancaman Kesihatan (Sisi Pengguna) dimana disebablan kandungan Gluten yang Tinggi iaitu ia sama seperti gandum dan rai, triticale mengandungi gluten yang tinggi. Ia menjadi ancaman bahaya bagi penghidap penyakit Celiac (Celiac disease) atau individu yang mempunyai alahan gluten kerana boleh merosakkan usus dan mencetuskan masalah sistem pencernaan yang teruk. Ada ancaman faktor Anti-Nutrien juga mengancam dimana Triticale mengandungi sebatian anti-nutrien semula jadi seperti alkyresorcinols dan perencat trypsin yang boleh mengurangkan kadar penyerapan nutrien tertentu di dalam badan jika tidak diproses dengan betul.  kategori kedua ada  Ancaman dan Cabaran Industri (Sisi Pertanian atau Sisi Pengeluaran) seperti isu Kualiti Roti yang Kurang Memuaskan dimana bahan tepung triticale mempunyai struktur gluten yang lemah berbanding gandum tulen. Ini menjadikannya sukar untuk menghasilkan roti yang gebu, menyebabkan ia lebih banyak dicampur dengan tepung gandum atau hanya digunakan untuk membuat biskut kraker dan bijirin sarapan. Ada isu evolusi Penyakit Kulat dimana pada awal penciptaannya, triticale sangat tahan penyakit akan tetapi kemudian bagaimanapun, mutasi patogen kini telah pun menyebabkan triticale semakin terdedah kepada ancaman penyakit kulat seperti karat batang (stem rust), hawar kepala Fusarium (Fusarium head blight), dan penyakit Septoria yang menjejaskan hasil tuaian. Ada ancaman atau Iau Masalah Percambahan Sebelum Tuai (Pre-harvest sprouting) dimana dalam keadaan cuaca yang lembap ketika musim menuai, bijirin triticale cenderung untuk bercambah awal pada tangkainya, sekaligus merosakkan kualiti kanji di dalamnya. Apa pun disebabkan tekstur dan sifat bakingnya yang lebih mencabar, sebahagian besar pengeluaran triticale di dunia (terutamanya di Eropah) sebenarnya digunakan sebagai makanan ternakan (animal feed) dan bio-jisim (biomass) berbanding makanan harian manusia. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan ini dapat beri maklumat berguna kepada pembaca blog anim agro technology semuanya. Wasallam!!!,,,

NAMANYA TRITICALE... JARANG DENGARNYA....
KACUK GANDUM DAN RAI....TIADA DI MALAYSIA...
MAKANAN TERNAKAN... DAN JUGA MANUSIA...
MEMBACA ARTIKEL...BARU TAHU FAKTANYA...


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrjaya,
Malaysia.
(28 RabiulAwal 1449H).

TRITICALE - APAKAH DIA (PART 1)

TRITICALE adalah sejenis tanaman bijirin hibrid (grain) hasil kacukan antara tanaman gandum (wheat) dan tanaman rai (rye). Nama 'Triticale' itu sendiri apa yang penulis blog tahu adalah satu gabungan daripada nama saintifik kedua-dua tumbuhan induknya iaitu Tanaman Gandum (Triticum spp.) dengan Tanaman Rai atau Rye (Secale cereale). Ada ramai kalangan pembaca blog ini yang mungkin tidak pernah dengar atau dapat ujirasa akan makanan bijirin triticale ini sebab tidak mengenalinya. Apa pun dijelaskan fakta dimana Tanaman  Gandum (Triticum spp.) ialah sejenis tumbuhan rumput bijirin daripada keluarga Poaceae yang buahnya (biji gandum) diproses menjadi tepung gandum untuk dijadikan makanan ruji seperti roti, biskut dan banyak jenis mi. Dalam pada itu Tanaman Rye (Secale cereale) atau didalam bahasa Melayu dikenali sebagai 'Rai' sahaja adalah sejenis tumbuhan bijirin (grain) yang hampir serupa dengan gandum dan barli iatu ia juga berasal berasal dari keluarga Poaceae. Penulis blog paparkan beberapa jenis-jenis bijitin penting sebagai tanaman makanan penting dunia yang pertama adalah BERAS (Rice) dimana beras merupakan bijirin utama ditanam dibanyak negara beriklim tropika seperti Vietnam, India,  Indonesia, Thailand dan termasuk luas juga di Malaysia. Tanaman padi juga luas di tanam dii beberapa negara yang beriklim sederhana seperti China, USA dan sebagainya. Kedua adalah Bijirin GANDUM (Wheat) dimana ia menjadi bijirin penting di kebanyakan negara beriklim sederhana. Bijirin ketiga adalah Barli (Barley) yang banyak di tanam diseluruh dunia dan di banyak negara Barat bijian barli ia meluas ditapai menjadi minuman keras seperti bir dan wiski. Seterusnya ad jenis Bijirin Sorgum (Shorgum) iaitu sejenis bijirin yang amat penting di negara Asia dan benua Afrika dan yang ke lima adalah Bijirin RAI (Rye) sebagai jenis bijirin utama di negara beriklim sejuk serta keenam adalah TRITICALE iaitu sejenis bijirin yang dihasilkan menerusi kacukan gandum rai. Pun begitu rupanya ia lebih menyerupai rai. Tanaman Triticalu ini menggabungkan sifat Gandum yang mempunyai potensi hasil tuaian yang tinggi serta kualiti bijirin yang baik dengan sifat Rai yang mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit, cuaca ekstrem (seperti kemarau/sejuk) dan boleh tumbuh di tanah yang kurang subur atau berasid. Faktaya dimana info kegunaan utama Triticale adalah sebagai Makanan Ternakan (Paling Utama) apabila kebanyakan triticale ditanam untuk dijadikan makanan atau silaj (jerami yang diawet) bagi haiwan ternakan seperti lembu dan ayam kerana kandungan unsur proteinnya yang tinggi. Kedua ia menjadi  Makanan Manusia dimana walaupun kurang popular berbanding gandum tulen untuk membuat roti (kerana kandungan glutennya yang ianya berbeza membuatkan doh kurang kenyal), ia masih diproses menjadi tepung, kepingan sereal (flakes), biskut dan sereal sarapan di kedai-kedai makanan kesihatan. Ketiga ia juga di gunakan sebagai Biobahan Api seperti ada digunakan dalam penghasilan bioetanol atau biogas. Apa pun di ;aporkan dari segi status pemakanan, ia adalah sumber tumbuhan semula jadi, kaya dengan serat serta protein dan sudah tentu ia boleh diklasifikasikan sebagai halal untuk dimakan. Artikel malam Khamis ini dlam blog "Anim Agro Technology'' saya menulis mengenai Bijirin Triticale untuk bahan rujukkan semua. 

Merujuk beberapa sumber dimana di laporkan Triticale adalah sejenis bijirin hibrid (tanaman kacukan) hasil gabungan antara gandum (wheat) dan gandum hitam (rye). Tanaman ini dicipta untuk menggabungkan hasil tinggi serta kualiti gandum dengan sifat ketahanan penyakit serta lasak cuaca daripada gandum hitam. Mengenai harga triticale dilaporkan ia berbeza secara mendadak mengikut pasaran (sama ada pasaran komoditi pukal dunia atau pasaran runcit produk siap). Dilaporkan dimana harga pasaran pukal bagi komoditi (Dunia) atau harga di peringkat global dimana triticale kebanyakannya ia dijual secara pukal (bertan-tan) untuk kegunaan makanan ternakan (bentuk foraj atau bentuk palet) atau bentuk bioenergi. Apa pun harga pukal secara umumnya berkisar antara 150 - 320 EUR per tan (sekitar RM700 hingga RM1,500 setiap 1 tan metrik) bergantung kepada negara pengeluar di Eropah seperti Poland atau Jerman. Dalam pada itu harga Tanaman Foraj (Makanan Ternakan) di pasaran peladang barat iaitu ia a direkodkan sekitar USD 160 per bal besar (1,147 paun) untuk makanan lembu. Merujuk kepada harga pasaran runcit bagi benih di Malaysia tidak di ketahui sebab tanaman triticale bukan tanaman ruji di Malaysia dan biasanya diimport dimana harga runcit produknya dipengaruhi kos logistik dan nilai pertukaran matawang. Bagaimana pun ada bijian triticale yang diimport dijual untuk produk hobi atau kesihatan (contohnya benih triticale organik untuk masakan/tepung) iaitu harga runcit di platform e-dagang tempatan ia boleh mencecah sekitar RM171 bagi setiap pek 2 kg. Dipasaran global dimana jenis kegunaan utama Triticale sebagai Makanan Ternakan dimana ia menjadi pilihan utama peladang untuk silaj atau rumput kering lembu kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Kedua ia dijadikan Makanan Manusia iaitu ia digunakan dalam bentuk campuran bijirin untuk roti premium (contohnya dimana bahan triticale ini ia merupakan salah satu daripada 12 bijirin di dalam roti Gardenia Sommerset Cottage di Malaysia), biskut, cereal sarapan, atau dikisar sendiri menjadi tepung alternatif. 

 

Dilaporkan dimana Triticale ia dikeluarkan di seluruh dunia dengan jumlah sekitar 12 - 15 juta tan metrik setahun di mana beberapa negara di Eropah merupakan rantau pengeluar utama yang mampu menyumbang lebih daripada 80% daripada keseluruhan pengeluaran global. Berdasarkan data terkini daripada Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) antara negara pengeluar triticale terbesar di dunia adalah negara Poland sebanyak 4.5 - 5.3 juta mt setahun dimana Polanf adalah pengeluar terbesar di dunia dengan ia menyumbang sekitar 1/3 daripada bekalan global. Kedua adalah negara Jerman sebanyak 1.9 - 2.0 juta mt dimana ia kebanyakannya digunakan secara meluas untuk industri makanan ternakan tempatan. Ketiga dimana Perancis mampu menghasilkan sebanyak 1.5 - 1.7 juta mt triticale menjadi bijirin kedua paling banyak ditanam selepas gandum. Dalam pada itu Belarus juga menghasilkan sebanyak 1.2 - 1.6 juta mt setahun dan ia mempunyai kadar pertumbuhan pengeluaran tahunan yang sangat stabil. Seterusnya kelima adalah negara Sepanyol mengeluarkan sebanyak 700,000 - 780,000 mt setahun sebagai pengeluar utama bagi kawasan bertanah kering di Mediterranean. Negara China hasilkan sebanyak 360,000 - 440,000 iaitu negara dikawasan Asia utama yang aktif menanam triticale. Seyeruanya adalah Romania dengan sebanyak 250,000 - 380,000 mt dan ia mngalami peningkatan keluaran hasil pertanian yang konsisten. Kelapan Austria yang hasilkan sebanyak 260,000 - 340,000 mt dimana mereka ada mengamalkan teknologi pertanian cekap dengan hasil per hektar yang tinggi. Bagi Rusia mampu hasilkan sebanyak 280,000 - 320,000 mt dan mengalami sedikit penurunan pengeluaran akibat perubahan cuaca ekstrim. Akhir sekali adalah negara  Hungary 270,000 - 310,000 mt setahun dimana sebahagian besar hasilnya digunakan untuk pasaran domestik Eropah Timur. Dilaporkan dimana majoriti tanaman triticale dunia tidak ditumpukan untuk makanan manusia secara langsung, sebaliknya digunakan sebagai makanan ternakan (livestock feed) berprotein tinggi bagi khinzir dan lembu.  Kelebihan Geografi dimana tanaman ini sangat popular di negara-negara Eropah Utara dan Timur kerana ia mewarisi sifat gandum yang berkualiti tinggi serta ketahanan barli hitam (rye) yang mampu hidup subur dalam tanah berasid, cuaca sejuk, dan kawasan yang kurang subur

Menyentuh tentang pasaran dunia bijian triticale ia sedang menunjukkan trend pertumbuhan yang stabil yang didorong terutamanya oleh permintaan tinggi dalam sektor makanan ternakan dan peralihan global ke arah pertanian lestari. Sebagai tanaman hibrid hasil kacukan antara gandum (wheat) dan rai (rye), triticale kini bernilai sekitar USD 677.2 juta pada tahun 2026 dan dijangka terus berkembang dengan kadar pertumbuhan tahunan (CAGR) sekitar 2.9% hingga 5.8% dalam beberapa tahun akan datang. Trend utama yang sedang membentuk pasaran triticale dunia yang pertama adalah Issu Dominasi Gred Makanan Ternakan (Feed Grade) iaitu sebagai sejenis makanan ternakan utama bila segmen makanan ternakan kekal sebagai pemacu terbesar pasaran. Triticale mempunyai kandungan protein tinggi dan profil asid amino yang lebih baik berbanding gandum biasa. Ia menjadi alternatif Kos Efektif dimana kalangan pengusaha ternakan beralih kepada triticale sebagai alternatif silaj dan bijirin yang bernutrisi serta lebih murah untuk ayam dan ruminan. Kedua dimana tanaman ini mempunyai tahap ketahanan Iklim dan Ia Sesai sebagai Sistem Pertanian Lestari bila tanaman ini sangat popular kerana mampu hidup subur di kawasan yang mengalami kemarau, tanah kurang subur (berasid) dan cuaca ekstrem. Tanaman triticale digunakan secara meluas dalam sistem penggiliran tanaman (crop rotation) untuk membantu meningkatkan kesihatan tanah dan mengurangkan kebergantungan kepada baja kimia berat. Ketiga ada kes  Peningkatan dalam Makanan Manusia (Food Grade) dimana walaupun pasaran utamanya adalah makanan haiwan tetapi kini jumlah permintaan terhadap tepung triticale (triticale flour) sebagai alternatif gandum untuk produk bakeri sihat kini mencatatkan pertumbuhan terpantas. Kalangan pengguna yang mencari bijirin penuh (whole grain) yang kaya dengan serat dan antioksidan mula memilih produk berasaskan triticale. Dalam trend pasaran dan geografi pengeluaran madin di kawasan eropah yang mendominasi lebih 80% pengeluaran triticale dunia tertumpu di Eropah. Negara seperti Poland (pengeluar terbesar), Jerman, dan Perancis mengetuai pasaran disebabkan oleh rantaian bekalan yang matang dan kajian genetik tanaman yang maju. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan ini dapat beri maklumat berguna kepada pembaca blog anim agro technology semuanya. Wasallam!!!....

NAMANYA TRITICALE... JARANG DENGARNYA....
KACUK GANDUM DAN RAI....TIADA DI MALAYSIA...
MAKANAN TERNAKAN... DAN JUGA MANUSIA...
MEMBACA ARTIKEL...BARU TAHU FAKTANYA...


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrjaya,
Malaysia.
(28 RabiulAwal 1449H).

Ya Allah...berikan kesembuhan kepada Abdul Halim ...Amin.