SEGALANYA TENTANG PAUS (Part 3)

PAUS (Whale) atau ikan paus adalah sekelompok mamalia laut berplasenta yang bernafas menggunakan paru-paru, berdarah panas, dan menyusukan anak, bukannya ikan. Ia tergolong dalam ordo Cetacea dan hidup sepenuhnya di dalam air. Paus adalah antara haiwan terbesar di dunia iaitu dengan sesetengah spesies boleh membesar sehingga 18 meter panjang, Ia sejenis mamalia dan ia bukan ikan bila paus bernafas melalui lubang hembus, melahirkan anak dan juga ia mempunyai jantung empat ruang. Paus tinggal di laut dan sering bermigrasi dari kawasan sejuk ke perairan hangat untuk membiak dimana selalunya paus betina menyusukan anak dengan susu yang pekat dan berlemak tinggi. Ada banyak paun di seluruh dunia tetapi yang selalu di kenali adalah seperti Jenis Paus Biru, Paus Bongkok dan Paus Orca dimana ia berstatus haiwan yang dilindungi daripada aktiviti termasuk cara penangkapan komersial. Perlu di ingkatkan sekali lagi dimana paus bukan ikan dimana ia sebaliknya ia adalah sejenis mamalia laut yang bernafas menggunakan paru-paru (bukan insang), berdarah panas dan menyusukan anaknya. Ia tergolong dalam ordo Setasea (Cetacea) dan berkembang biak dengan cara melahirkan anak iaitu ia berbeza dengan ikan yang bertelur. Cara pernafasan paun akan menggunakan paru-paru dan perlu naik ke permukaan air untuk bernafas melalui lubang hembus. Cara pembiakan sebagai mamalia ia akan melahirkan anak dan menyusukan anak dengan susu yang pekat. Ia juga berdarah panas serta dapat mengekalkan suhu badan yang stabil. Ada dilaporkan paus juga mempunyai sedikit bulu terutama pada paus dewasa. Dilaporkan dimana paus asalnya berevolusi daripada haiwan darat yang kemudian ia berpindah ke lautan berjuta tahun dahulu dan masih hidup sehingga sekarang. Artikel kali ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas segalanya tentang paun untuk bahan bacaan dan rujukkan semua.

Sistem Pernafasan Paus adalah sesuatu yang menakjubkan dikalangan haiwan mamalia sebab sebagai sebagai mamalia yang hidup sepenuhnya di air, paus telah mempunyai cara bernafas yang sangat efisien.  Pertama perlu di ketahui jika ada Organ Lubang Sembur (Blowhole) untuk paus bernafas melalui lubang semburan yang terletak di bahagian atas kepalanya. Jenis Paus Baleen memiliki dua lubang sembur sementara jenis paus bergigi hanya memiliki satu lubang sahaja. Dilaporkan dimana lubang sembur terhubung langsung ke paru-paru dimana ia bukan ke sistem pencernaan seperti hidung pada mamalia darat. Apa pun Kaedah Mekanisme Pernafasan Paus berlaku semasa ia timbuk dan ia menghembuskan udara dengan kekuatan kuat dilihat ia menciptakan semburan air yang jelas terlihat (Sila lihat foto disebeah). Setelah menghembuskan nafasnya kemudian paus dengan cepat menghirup udara segar sebelum kembali menyelam kedalam air. Proses ini berlangsung sangat cepat dimana ia biasanya berlaku hanya dalam beberapa saat sahaja. Paus mempunyai Kapasiti Paru-paru yang besar iaitu ia relatif besar sesuai dengan saiz ukuran badannya. Jika mengambil spesis paus biru dimana ia akan dapat menyedut sehingga 5,000 liter udara dalam satu tarikan nafas dimana kecekapan pertukaran oksigen di paru-paru paus sangat tinggi dimana cara ini ia memungkinkan paus dapat mengekstrak lebih banyak oksigen dari setiap bernafas. Kehebatan paus yang boleh Menyelam Lama dan menahan nafasnya adalah unik dimana ada beberapa jenis paus menyelam sehingga lebih dari satu jam dalam air. Paus dilaporkan ia mempunyai kepekatan mioglobin yang tinggi dalam otot dimana ini akan membolehkan berlaku penyimpanan oksigen lebih banyak. Sistem pengedaran oksijan dilakukan dengan mengalihkan aliran darah dari organ-organ yang kurang penting selama paus menyelam untuk menjimatkan oksigen. Paus mempunya cara atau Sistem Mengawal Pernafasan Sadar iaitu ia tidakk sama dengan manusia secara tidak sadar. Ini bermakna paus akan mengawal sepenohnya bila ia perlu bernafas dan berapa lama ia perlu menyelam semula. Psua juga mempunyai sistem Penyesuaian Tekanan dimana mekanisma ini adalah ia mampu untuk dapat mengatasi perubahan tekanan semasa menyelam dan naik semula ke permukaan air. Tekanan diatas air dengan didalam air adalah berlainan dimana lebih dalam maka tekanannya lebih tinggi. Paru-paru paus akan mengawal semasa ia menyelam dan timbuk di permukaan bagi dapat mencegah nitrogen terlarut dalam darah yang dapat menyebabkan penyakit 'decompression'. Paus mempunyai cara Menjimatkan Kecekapan Tenaga melalui sistem pernafasan dimana ia akan dapat mengekstrak hingga 90% oksigen dari udara yang disedut jika dibandingkan dengan sekitar cuma 20% pada manusia. Penyesesuaian Organ Trakea Paus adalah ia sangat fleksibel yang mana ia membolehkan pergerakan lubang semburan tanpa ianya akan mengganggu pengaliran udara. Paus memiliki otot kuat di sekitar lubang sembur untuk mencegah air masuk semasa ia mula menyelam. Jenis paus orca dilaporkan mampu untuk menahan nafas selama 15 minit sementara paus sperma dapat menyelam selama lebih dari satu jam tanpa bernafas. Dalam pada itu paus baleen umumnya memiliki waktu menyelam yang lebih pendek dibandingkan paus bergigi. Apa pun ada ancaman pencemaran bunyi didalam laut yang kemudian ia akan menganggu pola pernafasan paus dan ini akan menyebabkan paus akan sering timbul untuk bernafas. Keberadaan jaring ikan dan sampah juga akan menghalang pergerakan paus kepermukaan air untuk bernafas dimana isu ini akan menyebabkan kematian akibat paus akan tenggelam. Penulis blog faham bagaimana sistem pernafasan unik paus tidak hanya memungkinkan mereka bertahan hidup dalam air atau di akuatik tetapi juga mempengaruhi semua aspek kehidupannya termasuk perilaku menyelam, pola migrasi dan strategi mencari makan. 

Kecerdasan dan Perilaku Sosial Paus memang unuk sebab ia mempunyai tahap kecerdasan yang tinggi dan ia juga mrempunyai struktur sosial yang sangat kompleks. Kajian santis dapati dimana ada banyak aspek menarik tentang potensi kemampuan kognitif dan perilaku sosial paus yang di kenalpasti.  Pertama dimana Paus mempunyai Kapasiti Otak Hebat dimana saiz otaknya besar relatif terhadap ukuran tubuhnya dimana Paus Sperma ia mempunyai saiz otak yang terbesar di antara semua jenis haiwan dengan berat sekitar 8 kg. Struktur otak paus ada menunjukkan yang berkemampuan baik untuk pemprosesan emosi dan kognisi sosial. Paus haiwan yang mempunyai Tahap Pembelajaran dan Memori yang luat biasa dimana ia sama ada pembelajaran observasional dan penyelesaian sebarang masalah. Paus mempunyai daya memori jangka panjang yang kuat dan ia mampu mengingat laluan migrasi dan lokasi sumber makanan selama bertahun-tahun dalam ingatannya. Terdapat berapa spesies seperti paus orca juga ia  telah menunjukkan kemampuan untuk mengajarkan teknik berburu kepada generasi berikutnya. Paus mempunyai Sistem Komunikasi Kompleks iaitu dengan menggunakan berbagai vokalisasi untuk berkomunikasi sama ada ia mengeluarkan bunyi termasuk klik, siulan dan 'nyanyian' yang rumit tetapi di fahami mereka. Nyanyian paus bongkok adalah salah satu bentuk komunikasi haiwan yang paling kompleks yang diketahui didalam air. Kajian mendapati jika paus mungkin memiliki 'dialek' regional dalam vokalisasinya. Paus mempunyai Struktur Sosial Khusus dimana ada banyak spesies paus hidup dalam kelompok sosial yang disebut 'pod'. Paus Orca hidup dalam 'matrilineal pods' yang sangat stabil dengan anak-anak paus ini tetap bersama induknya seumur hidup tetapi paus sperma betina membentuk unit sosial yang terdiri dari beberapa generasi kerabat betina. Paus jiga ia mempunyai Empati dan Altruisme diman amereka telah menunjukkan perilaku yang menunjukkan empati, seperti menolong individu yang terluka atau terancam. Paus Orca dan paus lumba-lumba telah diamati membantu anggota kelompok yang sakit atau cedera, bahkan membantunya ke permukaan untuk bernafas. Paus ada kemampuan Menggunakan Alat apabila beberapa populasi lumba-lumba hidung botol akan menggunakan spons laut sebagai alat untuk melindungi moncong mereka semasa ia mencari makan di dasar laut yang kasar. Paus Orca pula ia diamati menggunakan teknik berburu yang kompleks iaitu seperti menciptakan gelombang untuk menghanyutkan anjing laut dari ais. Paus mempunyai tahap  Kesadaran Diri termasuk orca dan lumba-lumba hidung botol, telah menunjukkan tanda-tanda kesadaran diri dalam uji cermin. Ini menunjukkan tingkat kognisi yang tinggi dimana ia serupa dengan yang ditemukan pada haiwan besar dan gajah. Kelaianan paus seperti mempunyai Budaya dan Tradisi dimana kajian menunjukkan bahwa beberapa populasi paus memiliki 'budaya' yang unik dimana perilaku yang diturunkan secara sosial dari satu generasi ke generasi berikutnya jelas. Ini termasuk teknik atau cara berburu khusus, preferensi makanan dan pola vokalisasi serta pola migrasi. Paus mampu Bermain dan Berkreativiti dimana paus sering menunjukkan perilaku bermain, yang dianggap sebagai tanda kecerdasan dan kesejahteraan psikologi dimana ia membuat gelembung udara untuk hiburan, melompat keluar dari air dan berinteraksi dengan objek di lingkungan mereka secara 'playful'. Paus juga mempunya Adaptabiliti hebat sebab ia mudah beradaptasi yang luar biasa terhadap perubahan lingkungan dan tentangan baru yang ada. Ada beberapa populasi paus dapat sesuaikan  teknik baru untuk mengatasi perubahan dalam ketersediaan sumber makanan atau gangguan habitat.

Banyak ancaman terhadap populasi paus dimana kini ia menghadapi berbagai ancaman serius yang sebahagian besar disebabkan oleh aktiviti manusia. Ancaman-ancaman seperti ini telah menyebabkan penurunan populasi yang signifikan pada banyak spesies paus. Pertama adalah Ancaman Perburuan Paus dimana walau pun perburuan paus komersial telah dilarang secara internasional sejak 1986 tetapi masi ada beberapa negara masih melakukan perburuan dengan alasan kajian saintifik' atau tradisi budaya seperti Jepun. Perburuan ilegal masih terjadi di beberapa bahsgian dunia dimana aktiviti ini menyebabkan banyak populasi pausn terancam. Kedua adalah ancaman sebagai Tangkapan Sampingan apabila paus sering terjerat dalam peralatan penangkapan ikan seperti jaring dan tali pancing. Ini akan menyebabkan paus akan dapat cedera serius atau kematian dan popilasi terancam. Ancaman Berlanggar Dengan Kapal semakin meningkat sebab paus berengang di permukaan air dikawasan lalu lintas kapal di habitat paus meningkatkan risiko kemalangan yang boleh menyebabkan cedera fatal atau kematian langsung pada paus. Selalunya paus yang besar ia bergerak lambat seperti paus biru dan paus sirip sangat mudah berlanggar dengan kapal besar. Isu gangguan Pencemaran Bunyi seperti bunyi dari kapal, sonar ketenteraan dan eksplorasi minyak (O&G) dapat mengganggu komunikasi dan navigasi paus. Gangguan bunyi dalam air laut ini menyebabkan paus stres, perubahan perilaku dan bahkan kematian pada kes yang ekstrem. Gangguan bunyi ini juga dapat mempengaruhi kemampuan paus untuk mencari makan, mebiak dan proses bermigrasi. Gangguan Pencemaran Kimia juga dilihat mengancam populasi paus seperti pencemaran dari bahan plastik, logam berat dan bahan kimia industri terakumulasi dalam tubuh paus melalui rantai makanan. Ia akan dapat mempengaruhi sistem kekebalan, reproduksi dan fungsi neurologis paus dimana paus yang berada di habitat tercemar akan menganggua rantaian makanan yang tinggi racun. Penurunan Kualiti Habitat akibat pembangunan seperti pembangunan pesisir, penyedutan pasir dan aktiviti industri lainnya dapat merosakkan habitat penting paus dimana ia akan mempengaruhi ketersediaan sumber makanan dan loksi sesuai untuk pembiakan paus. Pencemaran yang terjadi di habitat oleh limbah industri dan pertanian juga menjadi satu ancaman serius. Paus dapat terperangkap dalam sampah laut seperti jaring yang ditinggalkan atau tali plastik dimana plastik yang termakan akan menyebabkan masalah pencernaan dan kelaparan pada paus dan akhirnya ia mati (Sila lihat foto disebelah). Sampah laut juga dapat mencemari habitat paus dan mempengaruhi ketersediaan sumber makanan mereka. Apa pun aktiviti penangkapan ikan sebagai sumber makanan paun berlebihan dapat mengurangkan ketersediaan makanan bagi paus. Eksplorasi danmengerudi minyak dan gas di laut dapat mengganggu habitat paus dan meningkatkan risiko tumpahan minyak. Ancaman oleh Penyakit dan Parasit berlaku sebab berlaku pencemaran kualiti air akan juga ianya meningkatkan kerentanan paus terhadap penyakit. Ada dilapor beberapa populasi paus telah terkena penyakit virus dan sakit. Ancaman peningkatan suhu laut dapat memperluas jangkauan beberapa parasit yang mempengaruhi paus.

Ada banyak mitos dan fakta sebenar paus yang terus bermain dalam pemikiran semua termasuk pembaca blog. Paus telah lama menjadi subjek dari berbagai mitos dan kesalahpahaman dimana banyak penjelasan di perlukan. Pertama adalah mitos berkaitan Paus Adalah Ikan Besar dimana faktanya paus adalah mamalia laut dan ia bukan ikan sebab pasu akan bernafas udara, melahirkan anak yang hidup, menyusui anak-anak mereka dan berdarah panas. Berbeza dengan ikan dimana paus tidak memiliki insang dan harus naik keatas permukaan untuk bernafas. Kedua adlah mitos dimana semua paus menyemburkan air dari lubang semburnya tetapi fakta saintifik menyatakan semburan yang terlihat dari lubang sembur paus sebenarnya adalah campuran uap air yang terkondensasi dari napas paus dan tetesan air laut. Ini bukan 'air yang disemprotkan' seperti yang sering digambarkan. Ketiga adalah mitos dimana Paus sering menyerang manusia tetapi faktanya serangan paus terhadap manusia sangat jarang terjadi. Sebahagian besar spesies paus tidak menganggap manusia sebagai makanan dan cenderung menghindari kontak langsung dengan manusia. Kes di mana paus menyerang kapal atau perenang biasanya merupakan kesalahan identifikasi atau respons defensif. Keempat adalah mitos Paus Pembunuh (orca) adalah paus yang paling berbahaya sebaliknya fakta menunjukkan walau pun ia digelar sebagai 'paus pembunuh, orca sebenarnya adalah anggota keluarga lumba-lumba diman adlam alam liar, tidak ada lagi catatan serangan fatal orca terhadap manusia. Mereka sangat cerdas dan sosial dimana sebahagian besar interaksi mereka dengan manusia di alam liar bersifat damai dan aman sahaja. Kelima adalah mitos yang Paus tidak boleh tenggelam akan tetapi faktanya paus dapat dan memang tenggelam. Mereka aktif mengontrol kedalaman mereka di air dan dapat tenggelam ke kedalaman yang sangat dalam diman aada beberapa spesies seperti paus sperma mampu menyelam mencapai kedalaman lebih dari 2.000 meter. Keenam adalah mitos berkaitan Paus Ambergris iaitu sebagai bahan berharga yang digunakan dalam parfum adalah kotoran paus akan tetapu faktanya dimana Ambergris memang berasal dari paus sperma akan tetapi bukan kotoran. Ini adalah bahan yang dikeluarkan dalam sistem pencernaan paus untuk tujuan melindungi ususnya dari paruh csotong yang tajam sebagai sejenis makanan utamanya. Ambergris dikeluarkan melalui mulut atau anus paus. Ketujuh adalah mitos bagaiman Paus tidur dengan setengah otak mereka tetapi faktanya ia adalah benar untuk beberapa spesies paus bergigi seperti paus lumba-lumba yang dapat 'tidur' dengan satu belahan otak tetap terjaga untuk mengontrol pernapasan dan menjaga kewaspadaan terhadap predator walau pun pola tidur paus baleen masih kurang dipahami dan mungkin berbeda. Yang ke lapan adalah mitos dimana Semua paus bermigrasi ke perairan hangat untuk melahirkan anak tetapi faktanya dimana ada banyak spesies paus memang bermigrasi ke perairan yang lebih hangat untuk melahirkan tetapi ia tidak berlaku untuk semua spesies. Beberapa jenis paus seperti paus beluga akan tetap di perairan artik yang sejuk sepanjang tahun dan melahirkan di sana. Seterusnya ke sembilan adalah mitos dimana Paus tidak memiliki predator semulajadi tetapi sebaliknya fakta menunjukkan meskipun paus dewasa dari spesies besar memang memiliki sedikit predator alami tetapi ia tidak berlaku untuk semua paus. Orca dikenal memangsa beberapa spesies paus lain yang lebih kecil dan bahkan anak paus dari spesies yang lebih besar. Ikan Yu Bersaiz besar juga kadang-kadang menyerang anak paus atau spesies yang lebih kecil. Ke sepuuh adakah kepercayaan bahawa Paus dapat hidup di air tawar faktanya dimana ada sebahagian besar spesies paus adalah haiwan laut yang sepenuhnya bergantung pada keadaan air asin. Namun, ada beberapa pengecualian seperti lumba-lumba sungai Amazon dan Gangga yang telah beradaptasi untuk hidup di air tawar.  Artikel ini ditulis dalam empat (4) segmen iaitu Part 1, Part 2, Part 3 dan Part 4 yang di syor untuk di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

PAUS DI LAUTAN... BESAR SAIZNYA...

BANYAK SPESIS... MAKANAN SAMA...

SEJENIS MAMALIA... BERANAK DIA...

SEMAKIN PUPUS... ANCAMAN ADA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Room 1514, Opero Hotel,

No 2, Jalan Southkey, Kota Southkey,

Jojor Bahru,

Johor,

Malaysia.

(17 Ramadan 1447H).

SEGALANYA TENTANG PAUS (Part 2)

PAUS (Whale) atau ikan paus adalah sekelompok mamalia laut berplasenta yang bernafas menggunakan paru-paru, berdarah panas, dan menyusukan anak, bukannya ikan. Ia tergolong dalam ordo Cetacea dan hidup sepenuhnya di dalam air. Paus adalah antara haiwan terbesar di dunia iaitu dengan sesetengah spesies boleh membesar sehingga 18 meter panjang, Ia sejenis mamalia dan ia bukan ikan bila paus bernafas melalui lubang hembus, melahirkan anak dan juga ia mempunyai jantung empat ruang. Paus tinggal di laut dan sering bermigrasi dari kawasan sejuk ke perairan hangat untuk membiak dimana selalunya paus betina menyusukan anak dengan susu yang pekat dan berlemak tinggi. Ada banyak paun di seluruh dunia tetapi yang selalu di kenali adalah seperti Jenis Paus Biru, Paus Bongkok dan Paus Orca dimana ia berstatus haiwan yang dilindungi daripada aktiviti termasuk cara penangkapan komersial. Perlu di ingkatkan sekali lagi dimana paus bukan ikan dimana ia sebaliknya ia adalah sejenis mamalia laut yang bernafas menggunakan paru-paru (bukan insang), berdarah panas dan menyusukan anaknya. Ia tergolong dalam ordo Setasea (Cetacea) dan berkembang biak dengan cara melahirkan anak iaitu ia berbeza dengan ikan yang bertelur. Cara pernafasan paun akan menggunakan paru-paru dan perlu naik ke permukaan air untuk bernafas melalui lubang hembus. Cara pembiakan sebagai mamalia ia akan melahirkan anak dan menyusukan anak dengan susu yang pekat. Ia juga berdarah panas serta dapat mengekalkan suhu badan yang stabil. Ada dilaporkan paus juga mempunyai sedikit bulu terutama pada paus dewasa. Dilaporkan dimana paus asalnya berevolusi daripada haiwan darat yang kemudian ia berpindah ke lautan berjuta tahun dahulu dan masih hidup sehingga sekarang. Paus merupakan salah satu makhluk paling menakjubkan yang menghuni lautan. Meski sering disebut 'ikan paus' tetapi haiwan raksasa ini ia adalah sebenarnya adalah mamalia laut. Paus memiliki sejumlah ciri khas yang membedakannya dari ikan dan menjadikannya unik di antara penghuni samudra. Artikel kali ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas segalanya tentang paun untuk bahan bacaan dan rujukkan semua.

Terdapat banyak spesis atau jenis paus di seluruh dunia akan tetapi artikel kali ini akan jelaskan beberapa jenis paus yang utama dan penting untuk di kenali. Pertama adalah Jenis Paus Biru (Balaenoptera musculus) dimana ia adalah haiwan  terbesar yang pernah hidup di Bumi. Mereka dapat mencapai panjang hingga 30 meter dan berat 200 tan. Walau pun ukurannya sangat besar sebenarnya paus biru memakan krill kecil yang disaring melalui baleen mereka. Kedua adalah Jenis Paus Sperma (Physeter macrocephalus) dimana paus sperma adalah paus bergigi terbesar, terkenal dengan kepala besarnya yang berisi organ spermaceti. Paus ini adalah jenis penyelam terdalam di antara semua mamalia laut dimana ia mampu menyelam hingga kedalaman lebih dari 2.000 meter untuk berburu cumi-cumi raksasa. Ketiga ada Jenis Paus Pembunuh atau Orca (Orcinus orca) dimana meskipun disebut 'paus pembunuh' dilaporkan jenis orca sebenarnya adalah anggota keluarga lumba-lumba terbesar. Mereka dikenal karena kecerdasan tinggi serta ada perilaku sosial yang kompleks dan teknik berburu yang canggih. Keempat adalah Jenis Paus Bongkok (Megaptera novaeangliae) iaitu jenis yang terkenal kerana ia ada 'nyanyian' yang sangat kompleks dimana ada tabiaat akrobatik seperti melompat keluar dari air (breaching). Jenis ini mempunyai sirip dada yang sangat panjang dan sering menggunakan teknik 'bubble net feeding' untuk menangkap ikan. Kelima adalah Jenis Paus Kelabu (Eschrichtius robustus) dimana ia jenis ini akan melakukan migrasi terjauh dalam haiwan jenis mamalia di dunia dan berdekatan dengan pantai sepanjang migrsi daripada perairan Alaska dan Mexico. Keenam adalah Jenis Paus Beluga (Delphinapterus leucas) atau ia disebut sebagai jenis ;paus putih' dimana paus beluga adalah paus berukuran sedang yang hidup di perairan Arktik dan sub-Arktik dengan mempunyai bahagian kepala yang sangat fleksibel dan dikenal karena vokalisasi mereka yang beragam. Ketujuh adalah Jenis Paus Narwhal (Monodon monoceros) yang terkenal kerana ia ada 'tanduk panjang' yang sebenarnya adalah gigi taring yang memanjang dimana spesis ini hidup di perairan Arktik dan masih menjadi salah satu spesies paus yang paling misterius. Kelapan adalah Jenis Paus Sirip (Balaenoptera physalus) dimana ia adalah spesies paus baleen terbesar kedua setelah paus biru dimana ia dikenal karena kecepatan berenang yang tinggi dan pola warna unik pada rahang bawah mereka. Akhir sekali adalah Jenis Paus  Kepala Busur (Balaena mysticetus) atau dikenali sebagai 'Paus Greenland' iaitu spesis yang mempunyai kepala yang sangat besar, mencapai sepertiga dari panjang total tubuhnya. Mereka adalah salah satu spesies paus yang paling handal dan sesuai dengan habitat untuk hidup di perairan ais arktik. Apa pun di laporkan setiap jenis paus ini mempunyai cara penyesesuaian unik yang memungkinkan mereka bertahan hidup di berbagai habitat laut. Dari paus bersaiz besar raksasa pemakan plankton sehingga paus jenis predator cerdas seperti orca dimana kepelbagaian paus mencerminkan berbagai keunikan ekologinya sendiri dalam ekosistem laut. 

Habitat dan taburan paus boleh ditemui di semua lautan diseluruh dunia dari kawasan perairan tropika hangat sehingga di lautan kutub yang sejuk. Namun taburan spesies paus tertentu sangat bervariasi tergantung pada jenis kesesuaian habitat, ketersediaan sumber makanan dan pola migrasi mereka. Antara ciri umum tentang habitat dan taburan paus adalah seperti Habitat Perairan Kutub dimana ada beberapa spesies paus telah beradaptasi dengan baik untuk hidup di perairan sangat sejuk dekat kutub. Paus beluga dan narwhal misalnya akan ia menghabiskan sebagian besar waktu mereka di Arktik. Paus biru, paus sirip dan paus minke juga sering ditemukan di perairan kutub selama musim panas ketika sumber makanan melimpah. Kedua adalah Habitat Perairan Temperate dimana di kawasan suhu temperate menjadi rumah bagi berbagai jenis atau spesis paus terutama ketika berlaku musim migrasi. Jenis Paus Kelabu akan bergerak atau bermigrasi melalui perairan temperate antara dimana banyak sumber makanannya di Arktik dan menjadi kawasan untik membiak di perairan tropika. Seterusnya adalah Habitat Perairan Tropika dimana ada banyak spesies paus menggunakan perairan tropika ini yang suhu airnya agak panas sebagai lokasi sesuai untuk pembiakan paus dan melahirkan anaknya dan proses awal penjagaannya. Jenis Paus bongkok sebagai contoh ia sering terlihat di perairan tropika selama musim sejuk dan ketika ia melahirkan dan membesarkan anak-anak mereka. Seterusnya keempat adalah Habitat Laut Dalam dimana ada beberapa spesies paus telah beradaptasi untuk hidup di laut dalam antaranya adalah Jenis Paus sperma yang mana ia dapat menyelam hingga kedalaman lebih dari 2.000 meter untuk berburu sotong di kawasan gelap didasar lautan. Kelima ada Habitat Perairan Pesisir dimana ada beberapa jenis paus lebih suka tinggal di dekat pantai diantaranya adalah Jenis Paus Kelabu yang mana ia sering terlihat dekat pantai semasa ia bermigrasi dimana ada beberapa populasi ikan lumba-lumba menetap di kawasan teluk. Menyentuh mengenaai bagaimana cara Persebaran Global dimana ada beberapa spesies paus memiliki persebaran yang sangat luas seperti jenis paus biru uyang mana ia boleh dijumpai di semua lautan utama dunia meskipun populasi paus ini kini ia telah sangat berkurang akibat aktiviti perburuan sejak dahulu lagi. Ada beberapa populasi paus bersifat endemik atau terbatas pada kawasan geografi yang tertentu saha seperti jenis paus Irrawaddy hanya ditemukan di beberapa sungai dan estuari di Asia Tenggara seperti di Myanmar. Penting juga di fahami akan Pola Migrasi dimana ada banyak spesies paus akan melakukan migrasi bermusim diantara kawasan sumber ada makan di perairan air sejuk dan kemudian akan membiak pula di kawasan air panas. Apa pun laluan migrasi ini adalah amat jauh sehinga mencecah ribuan kilometer melintasi lautan. Menyentuh tentang Pengaruh Perubahan Iklim dimana isu sepeti perubahan iklim global mulai mempengaruhi distribusi paus aibat dari berlakunya isu pemanasan di lautan dan perubahan pola putaran arus air dilaporkan ia akan dapat mengubah ketersediaan makanan dan lalutan migrasi sedia ada dan tradisional paus. Memahami habitat dan persebaran paus sangat penting untuk mencadangkan cara konservasi. Maklmuat ini dilaporkan amat membantu dalam perncangan bagaimana aktiviti perlindungan laut boleh di sesuaikan termasuk cara mengatur lalu lintas kapal untuk mengurangkan insiedn perlanggaran dengan paus. Maklumat tentang pola migrasi dan kesesuaian habitat paus juga penting untuk industri eko-tourism yang memungkinkan peminat dan saintis paus untuk menikmati keindahan haiwan ini tanpa ianya akan mengganggu aktiviti ikan paus.

Tabiat dan permakanan paus amat unik berbanding dengan mamalia yang ada di daratan. Paus mempunyai beragam cara dan preferensi makanan dan teknik atau cara memburu makanannya yang unik dimana ia bergantung pada spesies dan habitat mereka. Secara umum dimana paus dapat dibagi menjadi dua kelompok berdasarkan cara makan mereka iaitu Jenis Paus Baleen (mysticetes) dan Jenis Paus Bergigi (odontocetes).  Bagi Jenis Paus Baleen (Mysticetes) seperti paus biru, paus sirip, dan paus bongkok is sksn memakan organisme kecil dalam jumlah yang besar. Makanan utama paus jenis ini meliputi organisman seperti 'Krill' iaitu sejenis sejenis udang kecil yang menjadi makanan utama banyak paus baleen. Selain itu juga ia memakan jenis ikan kecil seperti ikan haring, ikan sardin dan ikan bilis (Sila lihat foto disebelah). Paun jenis ini juga akan memakan jenis Copepoda atau Krustasea mikro yang ada banyak terdapat di dalam laut. Paling penting adalah makanan daripada jenis plankton iaitu hidupan halus yang terapong dalam air laut. Cara makan jenis paus baleen dimana ia adalah Menapis (filter feeding) iaitu paus membuka mulut lebar-lebar dan kemudian menelan air dalam jumlah besar bersama makanannya dan di tapis. Ada organ dinamakan sebagai 'Baleen plates' yang kemudian menapis air keluar melalui dan meninggalkan makanan di dalam mulut paus. Ada juga kaedah 'Bubble net feeding' dimana ada beberapa jenis paus seperti Paus Bongkok menggunakan gelembung udara untuk mengurung dan mengepong mangsa sebelum mereka memakannya. Berlainan pula cara paus makan Jenis Paus Bergigi (Odontocetes) dimana jenis paus bergigi termasuk paus sperma, paus orca dan paus lumba-lumba akan mereka memakan mangsa dengan jumlah yang lebih besar. Makanan mereka meliputi seperti banyak jenis ikan yang ada dilautan. Jenis ini juga akan memburu sotong terutama untuk jenis paus sperma yang mampu ia menyelam dalam lautan. Ia juga akan memburu mamalia laut lain seperti Paus Orca dikenal ia akan memangsa anjing laut, singa laut dan bahkan memburu jenis paus lain. Ada beberapa jenis paus seperti Paus Orca akan memangsa burung laut dan penguin. Paus bergigi akan memburu mangsanya dengan agresif dan aktif dan akan menggunakan gigi untuk menangkap dan mencengkeram mangsa. Ia juga kan gunakan cara 'ecolocation' atau menggunakan suara untuk mencari dan melacak mangsa di air dalam laut. Cara memburu adalah dengan memburu secara bersama atau teknik memburu kooperatif banyak paus didalam kumpulan bagi menangkap mangsa lebih besar atau lebih banyak. Paus memang makan dalam jumlah sangat banyak dimana contohnya paus biru akan memakan sehingga sebanyak 6 tan krill (udang kecil) sehari sepanjang musim makan. Bagi jenis paus sirip dapat makan sebanyak 2 tan makanan sehari dan jenis paus sperma memakan sehingga sebanyak 1 tan sotong sehari. Ada kesan ekologi bila paus memakan banyak dimana ia akan menstabilkan populasi krill, plankton, sotong dan sebagainya dilautan dengan memangsa sumber makanan ini. Sebarang perubahan dalam jumlah ketersediaan makanan akibat perubahan iklim atau aktiviti manusia beri kesan kepada populasi paus. Perlu ada kaedah bagaimana cara melindungi rantaian makanan laut dan habitat penting paus bagi kelestarian mamalia laut yang menakjubkan ini untuk masa hadapan.

Perlu dikongsikan dengan pembaca blog Anim Agro Technology bagaimana kitaran hidup dan pembiakan paus. Proses pembiakan paus merupakan aspek yang unik dimsns sebsgsi haiwan mamalia, paus memiliki sistem reproduksi yang mirip dengan mamalia darat namun dengan penyesuaian khusus untuk kehidupan akuatik. Pertama aspek Kematangan Seksual paus dimana selalunya usia kematangan seksual bervariasi berlainan jenis tetapi umumnya sekitar 5 - 15 tahun. Jenis paus besar seperti paus biru dapat mencapai kematangan seksual pada usia 10 tahun atau lebih dan jenis yang lebih kecil seperti paus lumba-lumba dapat matang secara seksual lebih awal iaitusekitar 3 - 5 tahun. Faktur kedua adlah Musim Mengawan dimana ada banyak jenis paus mempunyai musim mengawan waktu yang tertentu dimana ia biasanya terkait dengan pola migrasi mereka dimana ia berlaku di perairan tropika atau di perairan subtropika yang airnya agak panas. Ada beberapa spesies paun seperti paus bongkok dimana ia mempunyai ritual untuk mengawan dengan kompleks termasuk ada 'nyanyian paus' jantan bagi memikat paus betina. Kehamilan paus juga beragam dimana umumnya antara 10-18 bulan. Jenis paus biru memiliki masa kehamilan sekitar 11-12 bulan dan jenis paus sperma dapat hamil selama 14-16 bulan. Faktur melahirkan Anak juga ia beragam yang berlaku didalam air (Sila lihat foto disebelah). Dilaporkan dimana anak paus biasanya lahir dengan ekor terlebih dahulu untuk mengurangi risiko tenggelam dimana kelahiran sering terjadi di perairan hangat yang menjadi tempat tumbesaran sesuai. Proses penjagaan anak paus adalah sangat protektif oleh induknya dimana penjagaan anaknya dengan intensif. Anak paus akan menyusu dari kelenjar susu khusus yang terletak di perut induknya dimana kajian saintis mendapati yang susu paus sangat kaya lemak (sehingga 50%) untuk membantu dalam tumbesaran lebih cepat anak paus. Jangkamasa menyusukan anak paus bergam diantara 6 bulan sehingga dua tahun bergantung kepada jenisnya. Anak paus membesar dengan cepat dimana dalam tahun pertama kehidupan ia akan dapat menambah ebih dari 100 kg berat badan sehari. Dalam pada itu ia di latih untuk belajar keterampilan penting seperti teknik berburu dan mengenali laluan migrasi dari induknya. Banyak spesies paus memiliki umur yang panjang dimana ada juga beberapa dapat hidup lebih dari 100 tahun. Jenis Paus Greenland (paus kepala busur) diperkirakan dapat hidup lebih dari 200 tahun. Paus pembunuh (orca) betina dapat hidup hingga 80-90 tahun di alam liar. Apa pun fakta interval paus melahirkan anak dimana kebanyakan paus besar melahirkan anak setiap 2-3 tahun tetapi jenis paus yang lebih kecil seperti lumba-lumba mungkin melahirkan lebih kerap dan kadang-kadang setiap tahun. Ia berpunca dari ketersediaan sumber makanan, kurang gangguan dan juga tiada gangguan disebabkan perubahan iklim dan cuaca. Perlahannya paus membiak dan aktiviti pemburuan paus menyebabkan populasi paus di seluruh dunia semakin menurun. Perlu ada aktiviti perlindungan habitat paus dan faktur yang boleh menghalang kepupusan paus. Artikel ini ditulis dalam empat (4) segmen iaitu Part 1, Part 2, Part 3 dan Part 4 yang di syor untuk di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

PAUS DI LAUTAN... BESAR SAIZNYA...

BANYAK SPESIS... MAKANAN SAMA...

SEJENIS MAMALIA... BERANAK DIA...

SEMAKIN PUPUS... ANCAMAN ADA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Room 1514, Opero Hotel,

No 2, Jalan Southkey, Kota Southkey,

Jojor Bahru,

Johor,

Malaysia.

(17 Ramadan 1447H).

SEGALANYA TENTANG PAUS (Part 1)

PAUS (Whale) atau ikan paus adalah sekelompok mamalia laut berplasenta yang bernafas menggunakan paru-paru, berdarah panas, dan menyusukan anak, bukannya ikan. Ia tergolong dalam ordo Cetacea dan hidup sepenuhnya di dalam air. Paus adalah antara haiwan terbesar di dunia iaitu dengan sesetengah spesies boleh membesar sehingga 18 meter panjang, Ia sejenis mamalia dan ia bukan ikan bila paus bernafas melalui lubang hembus, melahirkan anak dan juga ia mempunyai jantung empat ruang. Paus tinggal di laut dan sering bermigrasi dari kawasan sejuk ke perairan hangat untuk membiak dimana selalunya paus betina menyusukan anak dengan susu yang pekat dan berlemak tinggi. Ada banyak paun di seluruh dunia tetapi yang selalu di kenali adalah seperti Jenis Paus Biru, Paus Bongkok dan Paus Orca dimana ia berstatus haiwan yang dilindungi daripada aktiviti termasuk cara penangkapan komersial. Perlu di ingkatkan sekali lagi dimana paus bukan ikan dimana ia sebaliknya ia adalah sejenis mamalia laut yang bernafas menggunakan paru-paru (bukan insang), berdarah panas dan menyusukan anaknya. Ia tergolong dalam ordo Setasea (Cetacea) dan berkembang biak dengan cara melahirkan anak iaitu ia berbeza dengan ikan yang bertelur. Cara pernafasan paun akan menggunakan paru-paru dan perlu naik ke permukaan air untuk bernafas melalui lubang hembus. Cara pembiakan sebagai mamalia ia akan melahirkan anak dan menyusukan anak dengan susu yang pekat. Ia juga berdarah panas serta dapat mengekalkan suhu badan yang stabil. Ada dilaporkan paus juga mempunyai sedikit bulu terutama pada paus dewasa. Dilaporkan dimana paus asalnya berevolusi daripada haiwan darat yang kemudian ia berpindah ke lautan berjuta tahun dahulu dan masih hidup sehingga sekarang. Paus merupakan salah satu makhluk paling menakjubkan yang menghuni lautan. Meski sering disebut 'ikan paus' tetapi haiwan raksasa ini ia adalah sebenarnya adalah mamalia laut. Paus memiliki sejumlah ciri khas yang membedakannya dari ikan dan menjadikannya unik di antara penghuni samudra. Artikel kali ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas segalanya tentang paun untuk bahan bacaan dan rujukkan semua.

Paus adalah kelompok mamalia laut yang termasuk dalam ordo Cetacea dimana paun telah berevolusi dari nenek moyang darat sekitar 50 juta tahun yang lalu dan beradaptasi sepenuhnya dengan cara kehidupan akuatik. Meski hidup di air dimana paus tetap mempertahankan ciri-ciri utama mamalia seperti bernafas dengan paru-paru, melahirkan anak, menyusui anaknya dan berdarah panas. Apa pun secara taksonomi, paus terbahagi menjadi dua subordo utama iaitu Sub-Ordo Mysticeti (paus baleen) dimana kelompok ini adalah ia mencakupi jenis paus biru, paus sirip, paus bongkok dan spesies besar lainnya. Mereka tidak mempunyai gigi akan tetapi mempunyai struktur menyerupai sikat yang disebut 'baleen' untuk menyaring makanan dari air yang di telannya. Kedua adalah Sub-Ordo Odontoceti atau jenis paus bergigi dimana ia termasuk paus sperma, paus pembunuh (orca), lumba-lumba dan porpoise. Kelompok ini mempunyai gigi dan umumnya berukuran lebih kecil dari kumpulam paus baleen. Walau pun ia disebut 'ikan pausi tetapi haiwan ini sangat berbeza dari ikan sejati antaranya adalah ia bernafas dengan paru-paru sementara ikan menggunakan insangnya. Kedua adalah paus berdarah panas sedangkan ikan berdarah sejuk  dan ketiga adalah paus melahirkan anak tetapi kebanyakan jenis ikan hanya bertelur. Seterusnya dimana paus menyusui anaknya tetapi jenis ikan tidak meyusukan anaknya dan akhir sekali paus mempunyai cara bergerak vertikal sedangkan ekor ikan bergerak horizontal. Paus memiliki sejumlah adaptasi anatominya yang memungkinkan paus hidup sepenuhnya di lingkungan akuatik. Antara ciri fizikal utama yang membezakan paus dengan ikan adalah Saiz Ukuran Tubuh Besar dimana paus adalah ia sebagai haiwan terbesar di dunia. Jenis Paus biru dapat mencapai panjang hingga 30 meter dan berat 200 tan dan ini menjadikannya makhluk terberat yang pernah hidup di bumi. Bahkan ada spesies paus yang lebih kecil seperti paus pembunuh (orca) masih jauh lebih besar dari kebanyakan jenis ikan dengan panjang mencapai 9 meter. Perbezaan seterusnya adalah Paus ada Bentuk Tubuh Streamlined atau paus berbentuk 'torpedo' yang mana bentuk ini memungkinkan mereka berenang dengan lebih cekap dan selalunya kulit paus halus dan elastik. Kulitnya mempunyai satu lapisan lemak tebal di bawahnya yang berfungsi sebagai penebat haba dan te,pat simpanan tenaganya.

Seterusnya perbezaan paun dengan ikan adalah dalam aspek Bahagian Sirip dan Ekor dimana paus memiliki sepasang sirip dada (flipper) yang digunakan untuk mengemudi dan menjaga keseimbangan. Sirip belakangnya pada ada beberapa spesies membantu kestabilan semasaa paus berenang. Ekor paus (flukes) sebenarnya ia bergerak naik-turun untuk menolaj badan paus kehadapan dimana ini berbeza dengan gerakan ekor ikan yang bergerak ke kiri dan kekanan untuk membolehkan ikan bergerak kehadapan. Paling lain membezakan dimana Paus mempunyai Lubang Sembur (Blowhole) semasa aktiviti pernafasannya dimana akan bermula dari mulutnya menyedut udara dan di keluarkan bersama air melalui lubang sembur di bahagian atas kepala yang terhubung langsung ke paru-paru (Sila lihat foto disebelah). Jenis Paus Baleen memiliki dua lubang sembur sementara jenis paus bergigi hanya memiliki satu lubang sembur sahaja. Perbezaan Sistem Pendengaran pula dimana paus memiliki pendengaran yang sangat bagus untuk mereka berkomunikasi dan ekolokasi. Walau pun paun ia tidak memiliki telinga eksternal tetapi ia menggunakan tulang rahang bawah untuk menangkap getaran suara di air sebagai cara berkumunikasi. Seterusnya perbezaan Organ Mata di mana mata paus relatif kecil dibandingkan ukuran tubuhnya namun ia dilaporkan mempunyai adaptasi khusus untuk melihat aapa yang berada di bawah air dimana mata paun ini juga ia dilindungi oleh lapisan minyak tebal yang membantu melindungi dari gangguan kemasinan air garam. Ciri Baleen atau Gigi dimana paus baleen memiliki ratusan lempeng keratin yang menggantung dari rahang atas yang mana ia berfungsi menyaring plankton dan ikan kecil dari air. Paus bergigi memiliki gigi tajam untuk menangkap mangsa yang lebih besar. Penyesuaian anatomi paun ini menjadikan ia pergi jauh bagi menjelajahi lautan dengan cekap, mencari makan dan mampu untuk bertahan hidup di lingkungan persekitaran yang tidak menantu. Pemahaman tentang struktur tubuh paus juga penting dalam upaya bagaimana dapat konservasi dan penelitian ilmiah tentang mamalia laut ini.

Kelakuan atau tabiat paun adalah sangat kompleks yang mencerminkan kecerdasan dan adaptasi mereka terhadap kehidupan laut sebagai mamalia berbanding dengan semua jenis ikan. Pertama dimana Paus Mempunyai Pola Migrasi yang unik sebab selalu kebanyakan spesies paus melakukan migrasi jarak jauh secara bermusim mengikut jadual khas. Mereka biasanya bergerak antara kawasan banyak makanandaripada di perairan sejuk yang banyak makanan menghala kekawasan bersuhu panas. Sebagai contoh kajian mendapati paus kelabu mampu bergerak dengan jarak sehingga 20.000 km dalam satu kali perjalanan migrasi tahunan mereka dengan berkumpulan. Dalam aspek bersosial dimana paus umumnya Hidup Dalam Kelompok Sosial yang disebut sebagai 'pod' iaitu ukuran dan struktur pod bervariasi antar spesies. Paus pembunuh (orca) hidup dalam sebuah kumpulan yang bergabung dengan keluarga yang sangat erat sepanjang kehidupannnya sementara jenis paus bongkok pula ebih cenderung membentuk gabungan agak longgar. Paling unik adalah Cara Berkomunikasi Paus dimana paus akan  menggunakan berbagai suara untuk cara berkomunikasi dimana caranya adalah seperti bentuk bunyi klik, siulan dan seakan sebuah nyanian yang kompleks. Dilaporkan dimana nyanyian paus bongkok jantan boleh berlangsung sehingga 20 minit dan akan diulang selama berjam-jam dimana ia adalah salah satu contoh paling terkenal dari komunikasi paus yang direkodkan saintis. Keunikan paus adalah bagaimana Teknik Berburu Makanan dengan cara yang unik dan canggih. Salah satu teknik adalah di namakan sebagai 'bubble net feeding' yang di lakukan oleh jenis Paus Bongkok di mana sekelompok paus bekerja sama membuat lingkaran gelembung untuk mengurung dan menangkap ikan. Paus pembunuh (Orca) pula memburu makanannya dengan strategi berburu kooperatif dan bersama dengan lebih kompleks. Selain itu tabiat paus mempunyai suatu Perilaku Bermain dimana saintis dapati jika  ia bermain tanpa apa-apa tujuan tetapi menunjukkan akan tahap kesenangan tersendiri. Antara permaianan yang sering di lihat adalah bagaimana paus akan 'melompat keluar' dari air atau 'breaching', memukul-mukul permukaan air dengan sirip atau ekor (lobtailing) dan melakukan 'spyhopping' di mana mereka mengangkat kepala vertikal di atas permukaan air. Seterusnya keunikan paun adalah Pola Tidur dimana ia memang memunyai cara pola tidur unik sebab paus harus tetap sadar untuk terus bernafas. Beberapa spesies paun yang akan tidur dalam posisi vertikal dengan kepala di dekat permukaan. Paus bergigi seperti lumba-lumba akan dapat tidur dengan setengah otak mereka tetap aktif dimana ini akan menjdikan paus ini untuk terus berenang dan naik keatas dipermukaan untuk bernafas. Perkara penting seterusnya bagaimana paus Melakukan Penjagaan Anak dimana paus memang haiwan yang sangat protektif terhadap anak-anak mereka dimana jangkamasa menjaganya boleh berlaku untuk selama beberapa tahun dimana ia akan mengajar anaknya berdikari dan berketerampilan termasuk teknik berburu dan laluan penghijrahan. Paus mempunyai Ekolokasi Khas dimana ada jenis paus bergigi menggunakan ekolokasi untuk tujuan bernavigasi dan usaha mencari mangsa. Saintis dapati dimana paus akan mengeluarkan suara 'klik' yang memantul dari objek di sekitarnya kemudian ini memberikan maklumat berkaitan persekitaran dan keberadaan potensi jumlah makanannya. Apa pun tabiay paus perlu terus di lakukan kajian agar mudah untuk konservasi paus agar tidak pupus. Saintis merekodkan pola migrasi paus untuk menentukan kawasan ini tidak di ganggu secara berkesan. Artikel ini ditulis dalam empat (4) segmen iaitu Part 1, Part 2, Part 3 dan Part 4 yang di syor untuk di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

PAUS DI LAUTAN... BESAR SAIZNYA...

BANYAK SPESIS... MAKANAN SAMA...

SEJENIS MAMALIA... BERANAK DIA...

SEMAKIN PUPUS... ANCAMAN ADA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Room 1514, Opero Hotel,

No 2, Jalan Southkey, Kota Southkey,

Jojor Bahru,

Johor,

Malaysia.

(17 Ramadan 1447H).

AYAM HUTAN DAN FAKTANYA

AYAM HUTAN (Gallus spp) atau AYAM LIAR ia merupakan sejenis haiwan dari keluarga burung atau ayam yang terdapat disekitar hutan belukar di negara kita. Ramai diantara kita yang duduk di taman-taman perumahan di bandar tidak pernah melihat bagaimana kehidupan ayam hutan kerana ianya hanya terdapat di kawasan tepi hutan, pinggir kampong tetapi saya dapati kini telah banyak membiak dikawasan ladang kelapa sawit. Ayam hutan atau dipanggil sebagai 'Junglefowl' dinbawah genus Gallus merupakan sejenis burung liar dalam famili Phasianidae yang merupakan nenek moyang kepada ayam domestik moden. Terkenal dengan kebolehan terbang selalunya ayam jantan mempunyai bulu berwarna-warni, ekor panjang dan balung merah untuk memikat betina (Sila lihat foto paling atas sekali). Di laporkan ada empat (4) spesies utamanya ialah Ayam Hutan Merah, Ayam Hutan Hijau, Ayam Hutan Kelabu dan Ayam Hutan Sailan. Ayam hutan sama atau sedikit berbeza dengan ayam kampong kerana saiznya , warna bulu yang lebih cantik dan lebih hebat kemampuannya untuk terbang dengan pantas seperti burung. Walau pun kini terdapat usaha untuk membuat kacukan antara ayam hutan dengan ayam kampong, tetapi kejayaannya belum ada laporan rasmi. Mungkin telah banyak berlaku simbiosis dan kacukan semulajadi antara ayam hutan dengan ayam kampong. Saiz telur ayam hutan juga agak kecil sama seperti ayam kampong dan amat berbeza dengan Telur Ayam Penelur dari segi saiz, warna kulit dan warna kuning telur didalamnya. Saya memang puas makan ayam hutan ketika kecil dahulu kerana arwah bapa merupakan seorang pemburu dan ayam hutan dan merupakan habuan istimewa setiap 1-2 minggu sekali. Kadang-kadang dapat sampai 4-5 ekor sekali berburu kalau ada rezeki. Ayam Hutan yang paling umum di Malaysia ialah Ayam Hutan Merah (Gallus gallus) dipercayai leluhur utama ayam kampung. Ia bersaiz kecil dengan ayam hutan jantan berwarna terang (merah atau kuning), betina warna coklat suram (monoton) untuk perlindungan. Habitatnya adalah di hutan tropika, aktif mencari makan di tanah seperti serangga, bijirin, buah) dan tidur di atas pokok. Pembiakan ayam hutan selalu mampu bertelur sebanyak 5-7 biji oleh ayam betina dimana telur ayam hutan biasanya berwarna putih kekuningan. Apa pun di Malaysia ia dikategorikan sebagai haiwan yang dilindungi. Artikel petang ini dalam blog ''Anim Agro Technology'' saya kupas fakta penting berkaitan ayam hutan untuk bahan rujukkan pembaca blog semua.

Ayam hutan adalah salah satu dari empat spesis burung hidup dari genus Gallus dalam turutan burung Gallinaceous yang mana boleh didapati di India, Sri Lanka dan Asia Tenggara. Penulis blog seing terserempah dengan ayam hutan semasa membuat tinjauan kawasan pertanian terutama ketika memasukki ladang sawit. Apa pun ayam hutan adalah sejenis burung besar dengan bulu berwarna-warni pada jantan (Sila lihat foto disebelah). Ia juga sepertimana kebanyakan burung dalam keluarga merak yang lain apabila ayam hutan jantan tidak mempunyai peranan dalam pengeraman telur atau membesarkan anak sebab tugasan ini hanya dilakukan oleh ayam betina. Selain ayam ini memakan bijiran ayam hutan terutamanya ayam muda juga memakan serangga. Salah satu spesis dalam genus ini yang lazim di jumpai di Malaysia adalaj Jenie Ayam Hutan Merah dipercayai merupakan nenek moyang kepada ayam belaan pada hari ini, walau bagaimanapun ayam hutan Kelabu juga mungkin terlibat. Ayam hutan Sri Lanka merupakan burung kebangsaan bagi negara Sri Lanka. Dilaporkan ada 4 spesies ayam hutan terdiri daripada Jenis Ayam hutan Merah (Gallus gallus), Jenis Ayam hutan Sri Lanka (Gallus lafayetii), Jenis  Ayam hutan Kelabu (Gallus sonneratii) dan Jenis Ayam Hutan Hijau (Gallus varius). Ayam Hutan Merah adalah spesies burung liar daripada keluarga Phasianidae yang dipercayai nenek moyang utama kepada ayam domestik (ayam peliharaan). Ia hidup di kawasan hutan, semak, dan kawasan terbuka di Asia Selatan hingga Tenggara. Ayam jantan mempunyai bulu merah/jingga yang cantik, balung merah, dan kaki kelabu, serta mampu terbang pantas. Ciri-ciri bagi Jenis Ayam Hutan Merah dimana bagi ayam jantan saiz badan sepanjang 70 cm yang berwarna merah terang atau jingga di leher dan belakang iaitu dengan ekor berwarna hitam bergradasi hijau/kebiruan. Ayam Betina lebih kecil iaitu ukuran panjang sekitar 45 cm dengan berwarna coklat kusam untuk penyamaran. Jenis ini ia aktif di hutan tebal, makan serangga, bijirin, dan buah-buahan serta ia hidup berkumpulan (1 jantan, beberapa betina) dan bersarang di atas tanah. Berbeza juga dengan ayam peliharaan apabila ayam hutan mampu terbang pantas untuk melarikan diri atau bertenggek di pokok dimana ia juga merupakan spesies yang dilindungi di beberapa kawasan kerana peranannya dalam ekosistem. Kajian DNA menunjukkan bahawa Ayam Hutan Merah adalah moyang utama kepada semua jenis ayam peliharaan di dunia dan keupayaan ayam hutan mempunyai sayap yang kuat dan mampu terbang jauh untuk menyelamatkan diri daripada pemangsa. Ringkasnya  Ayam Hutan Merah adalah jenis yang paling luas sebarannya termasuk di Malaysia dan Indonesia sementara Ayam Hutan Hijau dilihat ia mempunyai bulu berwarna-warni yang sangat cantik dan ia banyak ditemui di Indonesia. Bagi Ayam Hutan Kelabu dilaporkan ia berasal dari India sementara Ayam Hutan Sri Lanka hanya endemik di Sri Lanka.

 

Ayam hutan memakan apa sahaja yang dijumpai di habitat semula jadi mereka, menjadikannya pemakan segala yang sangat fleksibel dan ia secara umumnya adalah haiwan omnivor yang memakan pelbagai jenis makanan semulajadi di habitat asalnya. Makanan utama mereka termasuklah jenis bijirin dan banyak jenis tumbuhan seperti memakan biji padi, jagung, gandum serta pelbagai jenis pucuk-pucuk tumbuhan hijau dan buah-buahan yang gugur di lantai hutan. Ia juga memakan serangga dan juga jenis haiwan kecil termassuk cacing tanah, anai-anai, belalang, lipas, semut, dan kadangkala juga makan anak cicak. Pernah melihat ada orang memelihara ayam hutan dimana mera memberikan makanan tambahan seperti jenis dedak makanan ayam komersil (starter atau grower) dan ia biasanya diberikan bersama campuran bijirin seperti sekoi atau beras hancur untuk memastikan mereka mendapat protein yang cukup. Di habitatnya dimana ayam hutan biasanya mencari makan secara merayau (foraging) di atas tanah dengan mengais daun-daun kering untuk mencari serangga atau bijian. Isu ancaman utama terhadap  ialah pemburuan haram menggunakan jerat dan senjata api untuk juadah eksotik, serta ancaman pemangsa semula jadi seperti tupai vampire di Borneo . Walaupun populasi masih meluas akan tetapi aktiviti manusia ini berpotensi menyebabkan kepupusan jika tidak dikawal oleh pihak berkuasa. Kaedah  Pemburuan Haram punca utama abcanab ayam hutan seperti cara penggunaan jerat dan senjata api oleh individu atau oleh kumpulan untuk daging eksotik dimana ada yang menjualnya. Ancaman oleh Pemangsa Semula Jadi seperti haiwan Tupai Vampire Borneo dilaporkan mampu membunuh ayam hutan dan ketiga adalah berpunca dari Kehilangan Habitat bila berlaku gangguan persekitaran semula jadi. Walaupun ayam hutan merupakan spesies hidupan liar yang dilindungi, mereka tetap menjadi sasaran pemburu haram untuk aktiviti sukan, koleksi, atau sumber makanan. Ancaman Persilangan Genetik iaitu diantara ayam hutan (terutamanya ayam hutan merah) dengan ayam peliharaan (ayam kampung) boleh mencairkan ketulenan genetik spesies asal. Ayam hutan dikategorikan sebagai hidupan liar yang dilindungi, dan sebarang aktiviti pemburuan tanpa lesen adalah dilarang di bawah undang-undang perlindungan hidupan liar

Harga ayam hutan di Malaysia sangat berbeza-beza bergantung kepada faktor spesies, umur, dan jenis (asli atau kacukan) dimana ia biasanya bermula dari RM30 seekor atau lebih dari RM1,000 seekor. Ayam hutan merah pula ia biasa dijual sekitar RM80-RM200 seekor  manakala ayam hutan hijau (spesies eksotik) boleh mencecah harganya sehingga RM1,000 - RM2,000 seekor dan anak ayam hutan muda sekitar RM100 seekor. Dalam laporan lain di nyatakan dimana beberapa kategori harga ayam hutan dimana bagi jenis Ayam Hutan Biasa/Merah (Jantan/Betina) dianggarkan berharga antara RM30 - RM200 dan bagi sepasang Ayam Hutan harganya sekitar RM150. Dalam pada itu di laporkan juga bagu Anak Ayam Hutan Muda dijual sekitar RM100 - RM130 sekor dan bagi Ayam Hutan Hijau dari spesies import pula di hargakan  RM1,000 - RM2,000 seekor. Berlainan pula kes bagi Ayam Hutan untuk Pikat dimana ada yang dijual serendah RM50 hingga RM100 seekor bergantung kepada kejinakan dan kebolehan memikat dimana ayam pijat adalah jenis ayam yang sudah jinak atau terlatih untuk memikat ayam liar semasa memburu bago menarik ayam hutan lain datang kepada jerat dinaba harganya lebih tinggi. Jarga ayam hutan untuk baka asli biasanya lebih mahal daripada baka kacukan. Bagi penulis blog makan daging ayam hutan adalah enak sekali sebab ada rasa lemak manis dan ayam hutan memang ia mempunyai tekstur daging yang lebih pejal dan liat sedikit berbanding ayam biasa. Banyak jenis masakan yang sangat sesuai dimasak secara perlahan dengan api kecil atau direbus lama sehingga empuk. Bagi penulis blog Resepi Ayam Hutan Ungkep adalah kegemaran nombor satu. Masakan tradisi Jawa ini suah penulis blog nikmati sejak kecil lagi dimana ia menggunakan teknik menumis bahan rempah sehingga kering bersama ayam (Sila lihat foto disebelah). Bahan utama ayam ungkep adalah seperti jintan manis, jintan putih, ketumbar dan kunyit hidup. Ia di kisar atau di tumbuk halus dan di tumis sebelik dimasukkan daging ayam hutan dimasak sehingga sebati. Teknik masak ungkep membantu melembutkan daging ayam hutan yang keras melalui proses perapan dalam kuali bertutup. Enak di makan dengan nasi putih panas. Apa pun ada petua tambahan iaitu semasa proses penyediaan atau membersih ayam hutan sebaiknya dibersihkan ayam dengan limau nipis atau garam untuk menghilangkan bau hanyir ayam hutan yang kuat. Penulis blug selalu melembutkan daging ayam hutan atau ayam tua jika daging terlalu liat dengan merebus ayam terlebih dahulu sebelum memulakan proses menumis. Selain itu ayam hutan sesuai di masak Resepi Gulai atau Kari iaitu satu cara ini paling popular kerana rempah ratus dapat meresap ke dalam daging yang pejal dan menghilangkan bau hanyir. Ia hanya menggnakan santan pekat, rempah kari ayam atau serbuk gulai, kerisik, dan asam keping. Madsk dengan menumis bahan penumis (kulit kayu manis, bunga lawang) sehingga wangi sebelum memasukkan ayam untuk aroma yang lebih bangkit. Ayam hutan juga sesuai di masak Resepi Masak Lemak Cili Api Ayam Hutan dan Resepi Ayam Hutan Masak Rendang.

Manarik dalam portal bharian.com yang bertajuk 'Seekor RM500' seperti didalam iklan atas talian yang menjual ayam hutan jual bebas di laman sosial dan menyalahi undang-undang untuk di kongsikan kisahnya. Dilaporkan jika  ada ayam daging dijual sekitar RM12 seekor namun ayam hutan yang diburu secara haram mampu mencecah sehingga RM500 seekor di pasaran gelap. Kegiatan haram memburu atau menjerat ayam hutan dikesan terus berleluasa susulan permintaan tinggi dari peminat haiwan eksotik selain kesanggupan mereka membayar ratusan ringgit untuk dijadikan haiwan peliharaan. Difahamkan ayam hutan atau spesies Gallus gallus dikategori sebagai haiwan liar dilindungi dan hanya dibenarkan diburu melalui lesen diberikan Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (PERHILITAN) Semenanjung Malaysia. PERHILITAN Semenanjung Malaysia, nyatakan kegiatan memburu hidupan liar itu berjaya dikesan hasil intipan dan risikan dilakukan pihaknya. Dalam operasi jam 1.30 petang Ahad lalu, tiga anggota PERHILITAN Perak dibantu empat anggota PERHILITAN Selangor bertindak menahan dan memeriksa sebuah pacuan empat roda Toyota Hilux di tepi sebuah kedai makan di Kampung Banjar, Teluk Intan, Perak. ada empat lelaki warga tempatan berusia 50-an yang berada di lokasi itu ditahan untuk pemeriksaan dimana hasil pemeriksaan dilakukan menemui 11 ekor disyaki ayam hutan disembunyikan di dalam karung guni di belakang kenderaan itu dan turut ditemui dua laras senapang di tempat duduk belakang yang dipercayai digunakan untuk menembak ayam hutan. Dalam kes lain ada dibuat operasi berasingan jam 12 tengah hari bila sepasukan pegawai Unit Penguatkuasaan Jabatan PERHILITAN Negeri Sembilan melakukan serbuan di sebuah premis di Mantin, Negeri Sembilan dimana hasil pemeriksaan menemui enam ayam hutan yang diletakkan dalam sangkar tetap dan sangkar besi di belakang premis kediaman itu. Seorang lelaki tempatan berusia 45 tahun yang juga pemilik premis ditahan untuk soal siasat. Suspek kemudian dibawa ke Balai Polis Mantin untuk soal siasat dan semua barang kes disita dan dibawa ke Pejabat PERHILITAN Negeri Sembilan untuk tindakan lanjut. Dilaporkan ramai pemburu haram ayam hutan dikesan menggunakan media sosial serta pelbagai laman jual beli atas talian untuk menjual ayam hutan ditangkap itu dimana kebanyakan mereka ini dikesan meletakkan harga antara RM250 hingga RM500 bagi setiap ekor ayam hutan yang berjaya dijerat. Walaupun itu jelas satu kesalahan namun permintaan tinggi dipercayai menyebabkan bilangan ayam hutan dijual kian meningkat. Penulis blog konsikan fakta tambahan dimana ayam hutan adalah salah satu dari empat spesis burung hidup genus Gallus yang ia boleh ditemui di India, Sri Lanka dan Asia Tenggara dimana ia merupakan sejenis burung besar dengan bulu berwarna-warni pada ayam jantan.  Ayam hutan terutamanya ayam muda gemar memakan serangga dan salah satu spesis iaitu ayam hutan Merah dipercayai adalah nenek moyang kepada ayam belaan pada hari ini berbanding dengan ayam hutan Sri Lanka merupakan burung kebangsaan bagi negara Sri Lanka. Ayam hutan yang jantan bersifat garang dan mempertahankan kawasan dalam radius 1 kilometer. Ia kerap ditangkap menggunakan ayam pikat dan jerat racik dipasang di kawasan hutan atau ladang sawit. Semuga tulisan artikel dalam blog anim agro technology kali ini dapat beri manafaat kepada pembaca blog semua. Wasallam!!!..

AYAM HUTAN... BOLEH TERBANG DIA...

SERING DIBURU...DILINDUNGI AKTA....

WARNA CANTIK..RAMAI YANG SUKA...

DI LADANG SAWIT...KINI SELALU ADA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan Putrajaya,

Malaysia.

(16 Ramadan 1447H).

MEMPELAM TELUR - KENALI DIA

BUAH MANGGA TELUR atau Pelam Telur atau Pauh Telur (Mangifera indica) adalah sejenis varieti mangga tempatan yang popular di kalangan masyarakat lokal sebagai buah mangga berukuran kecil dan masam. Mempelam telur bagi penulis blog dapati ia sangat dikenali dan dahulunya banyak di tanam di sekitar rumah di kampung-kampung. Gambar ini saya rakamkan di sekitar rumah di kawasan. Paling seronok menanam pokok pelam pauh adalah ia pada setiap tahun apabila tiba musimnya ia mengeluarkan buah dengan banyak sekali secara bermusim setahun sekali. Walau puh saiz buahnya kecil berbanding dengan mangga lain dan bentuk hampir bulat seakan telur ayam dimana ciri ini ia dipanggil 'Mangga Telur' sahaja. Mangga ini merupakan sejenis mangga yang tahan lasak dan menghasilkan buah yang banyak dan pokok sert buahnya jarang ada serangan penyakt dan perosak yang serius. Penulis blog dapati semana membuat banyak tinjauan teknkal mengenai pelam pauh ini kebiasaannya, anak pokok mangga telur dijadikan pokok penanti (rootstock) untuk dicantumkan dengan pokok mangga daripada varieti lain samada menggunakan mata tunas, pucuk, ranting dan sebagainya. Buah mangga telur amat masam ketika muda dan apabila telah matang atau masak ia mempunyai rasa sedikit manis. Di Malaysia dimana mangga pauh ini ia sangat sesuai dijadikan jeru dimana di kampong akan di nikmati sebagai makanan mangga segar dengan asam boi atau di jadikan jerum mangga yang sangat popular menyebabkan ramai orang yang ingin mencubanya. Penulis blog suka beli dan makan pauh telur ini jika ada di jual di pasar atau pasar malam atau pasar tani dan ia memang sangat popular di Malaysia kerana rasanya yang masam, rangup, serta berbuah lebat. Ia sering dimakan muda dengan sambal atau dijadikan jeruk. Ia selalu kulitnya berwarna kuning kehijauan apabila masak serta ia beraroma unik dimana isinya tidak terlalu tebal. Pilihan utama mangga ini adalah untuk dibuat jeruk mangga asam boi atau dimakan segar bersama sambal. Pokoknya juga mrmang tahan lasak dan berbuah dalam gugusan yang banyak. Di kampong dulu ia di panggil sebagai Pelam teloq, Pauh ringan, atau Pauh telur (Mangifera laurina) dimana bila tiba musimnya memang ramai pengusaha jeruk akan mencari dan juga ada kalangan wanita hamil mengidam buah ini kerana rasanya yang masam dan membangkitkan selera. Artikel tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta pauh telur sebagai baha rujukkan semua.

Mempelam telur (atau mangga telur) adalah varieti mangga kecil yang ia juga dinamakan sempena saiz dan bentuknya yang hampir bulat seakan-akan sebiji 'telur ayam'. Buah ini secara saintifiknya dikenali sebagai Mangifera indica namun ada juga rujukan yang mengaitkannya dengan spesies Mangifera laurina (iaitu jenis pauh telur dan pauh padi). Ciri-ciri utama mempelam telur dimana melihat kepada bentuk dan saiznya iaitu ia sangat kecil jika dibanding varieti mangga jenis komersial lain dan biasanya berbuah dalam gugusan yang lebat. Dari kajian rasa di laporkan ia mempunyai rasa yang sangat masam ketika muda dan menjadi masam-manis apabila masak ranum. Dalam kes bau atau aroma dimana ia mempunyai bau yang unik dan wangi dimana penulis blog juga kadangkala menyamai aroma mangga hutan yang segar. Apa pun buah ini mungkin ia boleh juga di kelaskan semula sebagai sejenis 'buah nadir' sebab kehadairannya di Malaysia semakib pupus. Oleh kerana teksturnya yang rangup dan rasa masam yang kuat mka tidak hairan jika ia menjadi pilihan utama untuk dibuat jeruk, kerabu mangga atau dimakan segar bersama colek (garam belacan dengan campur kicap). Dalam dunia biakbaka tanaman mangga dimana anak pokoknya yang cirinya tahan lasak ia memang sering digunakan sebagai pokok penanti (rootstock) untuk dicantumkan dengan varieti mangga komerial lain yang lebih premium seperti mangga Chokanan, Harumanis, Apple dan sebagainya. Penulis pernah ke Indonesia membuat tinjauan teknologi pertania dan mendapati ia di panggil sebagai 'Mangga Endog' iaitu perkataan Jawa untuk telur dalam bahawa Jawa. Ciri utamanya adalah kulit yang licin seperti dilapisi lilin dengan bintik-bintik kelenjar putih. Ia juga biasanya tumbuh secara liar atau di tanam di kawasan iaitu halaman rumah dalam membentuk gugusan buah yang lebat. Dalam kes lain di laporkan ada jenis varian Kacukan (Hybrid) Mangga Telur dengan varieti lain iaitu seperti mangga telur 'kahwin' Harumanis untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan isi yang lebih berkualiti. Ia memang rasanya 'sangat masam' ketika muda (popular untuk dibuat jeruk atau cecah garam) dan manis-manis masam apabila masak ranum (SIla lihat foto disebelah). Isinya bertekstur sedikit kasar, berserat, dan sangat juicy (berair). Ia mempunyai bau yang harum tetapi tidak sekuat mangga premium lain seperti Harumanis.
 

Bagi penulis blog yang ada menanam mempelam telur atau ia juga dikenali sebagai 'Pauh Ringan' atau 'Mempelam Melur' (Mangifera laurina) yang mana ia merupakan varieti mangga tempatan yang terkenal dengan saiznya yang kecil (sebesar telur ayam) dan keupayaannya untuk berbuah dengan sangat lebat dalam satu gugusan amat gembira ketika berbuah. Pokoknya mudah di tanam dan di jaga berbanding dengan menanam pokok mangga komersial seperti Mangga Cokanan, Mangga Harumanis, Mangga Sala dan sebagainya. Pertama sekali adalah mencari benih Mangga Telur  sama ada embei jenis benih anak pokok kahwin (cantuman) untuk hasil yang lebih cepat (sekitar 3-4 bulan selepas tanam) atau gunakan benih biji dari pook induk yang di semai sendiri (berbuah agak lambat). Apa pun jika menggunakan anakbenih biji ia mungkin mengambil masa lebih 5 tahun untuk berbuah. Kawasan sesuai untuk menanam mangga telur adalah tanah subur yang memerlukan banyak cahaya matahari 100% (6-8 jam sehari) dan tanah yang mempunyai sistem saliran yang baik untuk mengelakkan masaalah serangan reput akar. Kalau di kawasan tanah embab di buat sistem saliran atau arit bagi alirkan keluar ketika hujan. Boleh juga menanam di buat batas tanaman agak tinggi di kawasan sawah padi terbiar. Kalau ingin menanam didalam pasu juga di syorkan sebab varieti ini sesuai ditanam dalam pasu atau polibeg besar kerana sifatnya yang boleh dikawal saiznya melalui kaedah pemangkasan. Pengalaman mendapati yang pokok mangga telur ini ia sangat tahan lasak dan sering digunakan sebagai pokok penanti (rootstock) untuk mencantumkan varieti mangga lain yang lebih sensitif. Amalan agronomi tanaman mangga perlu di ikuti seerti kerja membuat cantasan dan aktiviti pembajaan serta kawalan penyakit dan perosak. Perlu dilakukan pemangkasan dahan secara berkala untuk mengekalkan bentuk pokok dan galakkan pengeluaran bunga yang banyak. Pemberian baja NPK 15:15:15 pada peringkat vegetatif bersama baja organik dilakukan dan di beri baja buag NP12:12:17:2TE untuk proses pembungaan dan penghasilan buah bagi pokok yang cukup matang. Setelah berbuah ia perlu di tuai denga cara memotong tangkai menggunakan galah khas agar buah tidak jatuh ketanah dan rosak. Buahnya mangga telur sesuai di petik muda dimana rasanya sangat masam ketika muda dan ini menjadikannya pilihan utama untuk dibuat jeruk, sambal belacan, atau dimakan sebagai asam.

Mangga ketika muda dilaporkan ia kaya dengan vitamin C dan antioksidan yang tinggi untuk meningkatkan sistem imun badan serta kesihatan kulit. Buahnya juga amat rendah kalori dimana ini membantu sistem penghadaman (enzim dan asid) dan mengekalkan keseimbangan alkali dalam badan. Buah mangga telur ini sangat popular dijadikan jeruk kerana rasanya yang rangup dan masam (Sila lihat foto disebelah). Penulis suka makan mentah mangga telur muda apa lagi memang sering membeli jeruk mangga telur muda yang berjenama seperti Jeruk Madu Pak Ali dari Pulau Pinang yang popular di Malaysia. Dari beberapa kajian makmal di laporkan khasiat utama mangga telur adalah pertama ia akan Meningkatkan Tahap Imunisasi dan Kulit diana kandungan Vitamin C yang tinggi membantu melawan jangkitan dan mencantikkan kulit. BUah ini juga selalu di kaitkan dengan ciri Kesihatan Sistem Pencernaan sebab mangga muda membantu merawat masalah gastrousus dan mengekalkan keseimbangan alkali dalam usus. Dalam pada itu di laporkan dimana ia Buah yang Rendah Kalori atau di jadikan snek sihat yang sesuai untuk diet kerana rendah kalori dan boleh dimakan bersama sambal atau dijadikan jeruk. Buah ini memberikan Sumber Tenaga dan ia mampu untuk memberi lonjakan tenaga (energy boost). Dalam kajian lain di laporkan jika buah mangga telur juga ada nutrien dalam bijinya apabila ia dikeringkan dan dikisar memang ia dikatakan mengandungi nutrien seperti vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan. Ramai rakyat Malaysia yang suka untuk memakan mangga telur muda kerana rasanya yang masam-masam rangup dan ia sesuai untuk pencuci mulut atau dijadikan jeruk mangga asam boi yang tidak mahu berhenti memakannya.

Kajian penulis blog mendapati jika harga mempelam telur (atau pauh ringan) ia  berbeza mengikut sama ada semasa membeli anakbenih pokok untuk di tanam atau membelu buah mangga telur segar. Di beberapa nurseri di laporkan dimana harga anakbenih pokok mangga telur kawin atau benih cantuk ia biasanya berharga sekitar RM20 - RM35 sepokok. Dalam pada itu bagi manakala buah mangga telur segar yang muda dijual sekitar RM16.00 - RM20.00 sekilogram bergantung kepada kuantiti, kualiti, lokasi dan juga tujuan membelinya (beli runcit atau borong). Mangga telur adalah varieti mangga kecil yang sangat popular dalam kulinari tempatan kerana teksturnya yang rangup dan rasa masamnya yang menyegarkan. Pertama ia di jadikan Kuliner Pencuci Mulut atau Snek (Colek Asam Boi) dimana cara ini adalah cara makan yang paling popular. Buah muda yang masam dihiris dan dimakan bersama dengan sos colek atau sambal belacan. Ada yang akan cicah dengan sambal hitam, kicap pedas atau garam atau gula. Paling enak adalah di cicah dengan Asam Boi atau kulit limau masin dimana ini menggabungkan dengan serbuk asam boi dan cili padi untuk rasa pedas-masam-manis yang padu memang boleh enjoy memakannya. Penulis blog juga suka akan Mangga Telur yang di jadikan Resepi Kerabu dan Juga Jeruk Mangga. DIsebabkan saiznya yang kecil dan isinya yang pejal dimana ia sering dijadikan sejenis makanan kegemaran iaitu Resepi Kerabu Mangga diman ia dihiris nipis dan dicampur dengan bunga kantan, bawang, cili dan udang kering dan dimakan dengan nasi putih. Paling popular tentunya dijadikan Jeruk Mangga dimana buah ini sangat sesuai dibuat jeruk (di campur dengan bahan seperti asam jawa atau jeruk basah kerana ia tidak mudah lembek dan rangup serta berikan rasa masam, manis dan enak. Mangga Telur juga di laporkan sesuai didalam Resepi Masakan Lauk-Pauk iaitu ia juga digunakan sebagai agen pengasam dalam masakan panas seperti resepi Pajeri Pelam dimana ia sesuai dimasak dengan santan dan rempah kari untuk menghasilkan rasa lemak manis yang masam. Ia juga sesuai dengan Resepi Sambal Tumis dimana buah mangga telur yang siap dicincang halus dimasukkan ke dalam sambal tumis atau masakan ikan untuk menambah aroma segar. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini,. Wasallam!!!.

MANGGA TELUR...PELAM TELO SAMA...

SAIZNYA KECIL..AMAT MASAM RASA...

DI MAKAN CICAH...DI JERUK ENAKNYA...

TANAM DI PASU... MENUAI SAHAJA KITA..,

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(18 Syaaban 1447H).