BURUNG MURAI BATU DAN FAKTA PENTING

BURUNG MURAI BATU (Copsychus malabaricus) atau dalam bahasa Ingerisnya sebagaai ' White-rumped Shama' adalah dia merupakan sejenis burung passerine dalam keluarga Muscicapidae. Ia dahulunya dikelaskan sebagai berada dalam keluarga Thrush atau Turdidae. Burung Murai ini merupakan salah satu daripada haiwan yang terdapat di Malaysia yang terkenal dengan kicauan merdunya, berekor panjang dan warna dominan hitam dengan warna bulu didada jingga. Ia juga merupakan sejenis burung liar yang dilindungi Perhilitan di Malaysia sebab selalu di buru dan sangat aktif memakan serangga di habitatnya dan sangat agresif mempertahankan kawasan (territorial boundry).  Ciri fizikal burung ini adalah ia mempunyai ekor panjang (boleh mencapai 30 cm), warna bulu hitam berkilau dengan bahagian dada hingga perut berwarna jingga/karat dan putih di pangkal ekor. Paling terkenal di kalangan peminat burung di Malaysia sebab suara bunyi iaitu kicauannya yang digelar sebagai mempunyai 'suara emas' amat merdu dan dilaporkan ia mampu meniru bunyi burung lain. Mempunyai tingkahlaku yang menjaga kawasan tempat tinggalnya atau selalu ia menjaga kawasan dengan sifar yang agresif jika bertemu lawan serta ia aktif mencari makan seperti jenis cengkerik dan ulat. Di Malaysia ia dilindungi di bawah Akta Perlindungan Hidupan Liar 1972 dimana sebarang usaha dan pemilikan memerlukan lesen daripada Jabatan Perhilitan. Dari laporan dimana ada terdapat pelbagai jenis atau spesia burung ini termasuk Jenis Murai Batu Medan, Murai Batu Nias, Murai Batu Borneo dan Murai Batu Aceh dimana ia dibezakan mengikut lokasi dan ciri ekor dibelakangnya. Antara sebab Burung Murai Batu sangat digemari oleh peminat burung kicau (kicaumania) kerana keindahan lagu dan bentuk badannya dimana mampu mencapaii harga yang boleh mencapai ribuan ringgit sehinga ratusan ribu berdasarkan prestasi kicauannya. Burung Murai Batu adalah spesies burung kicau yang sangat popular di Asia Tenggara terutama di negara Malaysia, Indonesia dan Thailand. Dilaporkan dimana ia boleh didapati di Semenanjung Malaysia dan ia juga adalah jenis burung tempatan di Asia Selatan akan tetapi ia juga turut dibawa ke dua daerah di Hawai'i iaitu Ko'olu pada awal 1931 dari Malaysia dan ke O'ahu pada 1940. Ia biasanya terdapat di hutan lembah atau di permatang selatan Ko'olau, dan biasanya bersarang di bawah semak atau pokok rendah hutan daun lebar tanah rendah. Artikel pada petang ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas fakta penting tentang Burung Murai Baru untuk bahan bacaan semua.

Lazimnya habitat asli burung Murai Batu (juga dikenali sebagai White-rumped Shama atau Kucica Hutan) secara umumnya adalah di kawasan yang mempunyai tumbuhan yang padat dan rimbun seperti di hutan (Sila lihat foto disebelah). Habutat seperti hutan tebal dan juga kawasan belukar amat disukai burung ini dan ia lebih gemar tinggal di kawasan hutan yang mempunyai tumbuhan bawah (undergrowth) yang padat iaitu ia termasuk hutan sekunder dan kawasan belukar yang banyak serangga. Dalam kes lain kawasan HutanBuluh juga dilaporkan akan sering ditemui sebab pokok buluh mampu untuk menyediakan perlindungan yang baik. Habitat lain burung ini termasuk kawasan berlembah dan bergaung dimana selalunya di lembah yang teduh seperti di lembah-lembah tebal atau gaung yang mempunyai aliran air atau kelembapan yang tinggi sesuai untuk mereka. Ia juga suka tinggal dan biasanya merangkumi kawasan tanah pamah sehingga ke hutan pergunungan pada ketinggian tertentu. Ia mempunyai sifat pemalu dimana burung ini jarang terbang di kawasan terbuka dan lebih suka bersembunyi di sebalik dedaun yang lebat untuk mencari makanan (serangga) atau bertujuan untuk bersarang. Di Malaysia Burung Murai Batu merupakan spesies liar yang dilindungi sepenuhnya oleh Jabatan PERHILITAN di bawah Akta Pemuliharaan Hidupan Liar. Meneliti akan ciiri fizikalnya ia biasanya seberat 1 dan 1.2 auns dan sekitar 9 -  11 inci ukuran panjang. Burung jantan akan di lihat ia berwarna hitam berkilat dengan dada warna berangan (chestnut) dan bulu putih pada ekor dan hujung ekor. Manakala jenis burung betina adalah lebih keperangan, dan biasanya lebih pendek berbanding burung jantan. Kedua-dua jantina mempunyai paruh hitam dan kaki merah jambu. Burung jantan muda mempunyai warna keperangan atau kelabu, menyerupai burung betina, dengan dada bertompok. Perlu tahuu fakta dimana tabiat Burung Murai Batu pemalu tetapi akan mempertahankan kawasannya walau pun sebenarnya kawasan ini mungkin dikongsi semasa musim pembiakan dengan burung jantan mempertahankan kawasan tersebut, tetapi setiap jantina mungkin mempunyai kawasan berlainan di luar musim mengawan.

Mempunyai suara atau bunyi nyanyian spesies ini amat merdu dan pelbagai yang menjadikannya terkenal sebagai burung sangkar di Asia Selatan dengan tradisi ini berterusan di Asia Tenggara. Bunyinya amat kuat dan jelas, dengan pelbagai frasa, dan sering kali mengajuk bunyi burung lain. Ia juga menghasilkan bunyi klik dengan sayapnya apabila resah atau terbang di kawasan terbuka mencari makan. Salah satu rakaman kicauan burung yang pernah dibuat dihasilkan dengan spesies ini dimana rakaman ini dihasilkan pada tahun 1889 daripada burung dikurung menggunakan silinder lilin Edison oleh Ludwig Koch di Jerman. Burung Murai Batu makan serangga hidup liar tetapi dalam kurungan diberi makan bijiran legume yang direbus dan kering dengan kuning telur dan daging mentah. Cara pembiakan burung Murai Batu mengawan adalah khususnya dari Januari hingga September tetapi kebanyakannya pada April dan Jun bertelur empat atau lima biji telur  dalam sarang yang terletak dalam rongga pada pokok. Semasa mengawan dimana burung jantan akan mengejar burung betina dan kemudian akan hinggap di atas burung betina serta membuat bunyi panggilan nyaring dan kemudian mengembangkan ekornya. Ini kemudiannya diikuti dengan pola penerbangan turun naik oleh pasangan tersebut akan tetapi sekiranya burung jantan gagal menarik minat burung betina maka burung betina akan mengancam burung jantan dengan mengacu dengan paruh terbuka (Sila lihat foto disebelah). Biasanga sarang dibuat oleh burung betina dengan sendirian sementara burung jantan berkawal. Sarangnya akan diperbuat kebanyakannya daripada akar, daun dan batang Pokok Paku dimana masa pengeraman biasanya berlansung selama 12 - 15 hari dan tempoh dalam sarang purata 12.4 hari. Kebiasaannya ia akan memilih lubang pada dahan pokok mati untuk bersarang dimana burung betina akan bertelur antara 2 - 3 biji setiap musim. Telur yang dihasilkan cirinya ia mempunyai cangkerang keras di dalam sarangnya. Kedua-dua pasangan memberi makan anak burung sungguhpun hanya burung betina mengeram dan menjaga anak. Telurnya selalu ia bewarna putih hingga biru lembut (light aqua) dengan tompokan keperangan beratnya adalah sekitar 0.7 - 0.9 inci.

Burung Murai Batu merupakan haiwan yang dilindungi di Malaysia dan memerlukan lesen pemburuan untuk memburunya. Ia adalah antara burung liar yang dilindungi Perhilitan iaitu di bawah Akta Perlindungan Hidupan Liar 1972 yang nyatakan semua orang atau individu tidak dibenarkan mengambil, menangkap, menembak atau memiliki burung ini tanpa dokumen kebenaran daripada pihak Jabatan Perhilitan. Mereka yang disabitkan dengan kesalahan mengikut Seksyen 68 Akta Perlindungan Hidupan Liar 1972 dimana ia boleh dikenakan denda tidak melebihi RM3,000 atau penjara tidak lebih tiga tahun atau kedua-duanya sekali. Jabatan Perhilitan Malaysia sering melakukan aktiviti pemeriksaan bagi mengelakkan Burung Murai Batu diseludup ke negara jiran seperti Indonesia atau ke Thailand. Ancaman utama terhadap burung Murai Batu ialah kepupusan di habitat liar akibat perburuan haram yang berleluasa, perdagangan burung yang tinggi untuk hobi/lumba kicau, serta kehilangan habitat asli. Permintaan tinggi menyebabkan populasi liar semakin berkurangan. Ancaman terhadap burung Murai Batu disebakan aktiviti Perburuan Haram dan Perdagangan sebab tersedia permintaan tinggi untuk dipelihara dan selalu dijadikan burung lumba kicau (burung kontes) menyebabkan perburuan liar yang tidak terkawal. Aktiviti Penyeludupan juga berlaku sebab di laporkan beribu-ribu ekor burung diseludup dan ditangkap, terutama dari Malaysia ke Indonesia iaitu untuk memenuhi pasaran hobi. Faktur Kehilangan Habitat berpunca dari penebangan hutan dan kemusnahan habitat hutan tropika mengurangkan tempat tinggal dan sumber makanan semulajadi mereka. Walaupun ada yang mengelaskannya sebagai 'Least Concern', populasi di alam liar kini semakin berkurangan akibat tekanan perburuan dan perdagangan, menjadikannya spesies yang terancam punah. Apa pun hobi memelihara Murai Batu yang keterlaluan dan pemusnahan hutan adalah ancaman terbesar kepada kes kelangsungan keberadaan spesis burung ini.

Apa fakta lebih menarik bagi penulis blog anim agro technology adalah berkaitan dengan harga burung Murai Batu (White-rumped Shama) amat bervariasi dimana ia bergantung pada kualiti suara, gaya atau cara bermain dan statusnya (sama ada hasil ternakan atau tangkapan hutan). Berikut adalah beberapa anggaran harga pasaran semasa dimana bagi Jenis Burung Pada Peringkat Permulaan atau Baru dari Hutan di nilai antara RM200 - RM500 seekor sebab burung ini belum di uji aspek suaranya atau ia masih liar dan perlukan masa latihan. Kemudian ada Jenis Kualiti Burung Untuk Pertandingan (Gred A) dimana burung yang sudah stabil dan mempunyai suara yang merdu boleh mencecah harga yang mahal iaitu antara dari RM1,000 - RM10,000 setiap ekor ke atas. Paling hebat dimana bagi Jenis Gred Burung Murai Bati Juara dan sesuai dijadikan Koleksi Khas sebab ia sering memenangi banyak pertandingan (juara) ada laporkan menyatakan yang harganya boleh menjadi sangat tinggi iaitu ada yang mencecah sehingga RM200,000 seekor atau lebih bergantung kepada keunikan dan prestasinya dan harga ini boleh membeli 3 - 4 buah kereta baru keluaran tempatan. Dilaporkan di negara jiran dan pasaran Indonesia burung Murai Batu Malaysia sangat bernilai tinggi dan boleh mencecah sehingga 30 juta Rupiah (sekitar RM7,800) seekor disebabkan kualiti suaranya yang dianggap premium. Nota Penting sekali lagi diingaktan yang Burung Murai Batu merupakan spesies yang dilindungi di bawah Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 dan semua juga memerlukan lesen atau permit yang sah daripada Jabatan PERHILITAN untuk memelihara atau menjual burung ini secara sah bagi mengelakkan kompaun atau tindakan undang-undang. Harga burung Murai Batu di Malaysia sangat tinggi dan mampu mencecah ribuan ringgit dan boleh mencapai RM100,000 - RM200,000 seekor di pasaran gelap bagi burung berkualiti tinggi dengan suara merdu. Harga bagi pasaran biasa pula sering bermula dari RM1,000 ke atas, manakala spesimen istimewa seperti jantan Bahorok boleh mencecah RM4,000-RM5,000. Apa pun sesiapa membeli daripada sumber yang tidak sah (pasaran gelap) adalah kesalahan serius di bawah undang-undang Malaysia.

Dalam portal hmetro.com di laporkan kisah 'Kicauan RM200,000' walaun ramai ada yang menganggap harganya tidak masuk akal. Namun wujud spesies burung tempatan mempunyai nilai lebih tinggi berbanding emas 916. Difahamkan spesies burung murai batu seberat 30 gram (g) yang mempunyai kelunakan suara emas boleh dijual di pasaran gelap mencecah harga antara RM100,000 - RM200,000 seekor dimana harga luar biasa ditawarkan ini jauh lebih tinggi berbanding emas 916 bernilai RM10,110 bagi jumlah berat sama (30 gram). Hasil siasatan dan risikan oleh Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara Semenanjung Malaysia (Perhilitan) turut mendapati spesies burung lain seperti bayan puling, burung daun, burung merbah jambul, burung merbah luris leher dan burung murai gajah boleh dijual mencecah harga sehingga RM20,000 seekor. Kenaikan harga mendadak ini antara faktor kegiatan menangkap serta menjual pelbagai burung liar dilindungi melalui kaedah pengiklanan di media sosial kian meningkat. Susulan itu Perhilitan melalui pasukan khas Wildlife Crime Unit (WCU) digerakkan bagi memburu 'kaki' sindiket ini. Ketua Pengarah Perhilitan berkata, operasi membenteras jenayah pemerdagangan haiwan liar dilindungi itu turut dibantu pihak Polis Diraja Malaysia (PDRM) menerusi Operasi Bersepadu Khazanah (OBK). Dalam operasi pertama pada jam 4 petang, Rabu lalu, sepasukan pegawai WCU Perhilitan diketuai Celescoriano Razond serta enam anggota Pasukan Gerakan Am (PGA) PDRM melakukan pemeriksaan mengejut di sebuah stesen minyak di Jalan Cheras Kajang. Ada seorang lelaki tempatan berusia 20-an yang sedang menunggang motosikal ditahan. Pemeriksaan pada motosikalnya menemui dua ekor burung bayan puling iaitu spesies unggas dilindungi. Suspek gagal mengemukakan lesen atau permit yang membolehkan menyimpan hidupan liar berkenaan. Susulan itu dia didakwa mengikut undang2 Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 (Akta 716). Susulan tangkapan pertama itu, pihaknya melakukan operasi kedua di sebuah kediaman di Batu 9, Jalan Cheras Kajang sebelum menahan empat lagi individu berusia 20- hingga 50-an. Hasil pemeriksaan di kediaman itu menemui 19 ekor burung bayan puling dan seekor burung serindit disimpan di dalam sangkar tanpa lesen dan turut dirampas 11 unit jebak untuk menjerat unggas berkenaan. Semua suspek turut ditahan sebelum dibebaskan dengan jaminan polis. Dalam operasi ke tiga dilakukan di sebuah pangsapuri Saujana Permai, Kajang, pihaknya turut menahan seorang lelaki tempatan berusia 40-an. Hasil pemeriksaan dilakukan di kediaman itu menemui 43 ekor burung serindit disimpan di dalam sangkar. Kami percaya semua burung liar itu dijerat dan dijual secara haram. Suspek dikesan menggunakan medium media sosial untuk mencari pelanggan dan memasarkan burung berkenaan yang dijual pada harga sehingga ribuan ringgit. Aktiviti dan kegiatan penjualan burung liar dilindungi melalui media sosial semakin rancak kebelakangan ini susulan permintaan tinggi dalam kalangan peminat unggas bersuara lunak dimana anggaran semua rampasan burung liar itu mencecah RM200,000 seekor. 

Dalam portal bhnews.com di laporkan kes 'Warga Indonesia didenda RM50,000 bela murai batu tanpa lesen' dimana  Sadiyo dipenjara setahun selepas gagal membayar denda tersebut. DI Johor Bahru di laporkan ada seorang llelaki warga Indonesia didenda RM50,000 oleh Mahkamah Sesyen hari ini atas tuduhan menyimpan spesies yang dilindungi, lima burung murai batu tanpa lesen, minggu lalu. Mahkamah membuat keputusan itu selepas Sadiyo (27) yang mengaku bersalah terhadap pertuduhan itu dan turut memerintahkan lelaki itu dipenjara setahun sekiranya gagal membayar denda. Dia tidak dapat menjelaskan denda itu sekali gus terpaksa menjalani hukuman penjara di Penjara Kluang sebab dia didakwa memiliki dalam simpanannya lima burung murai batu tanpa sebarang dokumen atau surat kebenaran yang sah daripada pihak PERHILITAN. Perbuatan itu didakwa dilakukan di sebuah premis kediaman pekerja di Jalan Tanah Merah, Taman Desa Cemerlang, Ulu Tiram di sini, 9.15 malam, 22 Februari lalu dan didakwa mengikut Seksyen 60(1)(a) Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 yang boleh dihukum mengikut Seksyen 60(2) akta sama. Sebelum hukuman dijatuhkan, Sadiyo dalam rayuannya menjelaskan dia baharu tiba dari Indonesia dan tidak tahu mengenai undang-undang negara ini yang memerlukan dokumen untuk menyimpan hidupan liar berkenaan. Dia yang tidak diwakili peguam berkata, pendapatan hariannya sebagai pekerja ladang adalah RM50 sehari dan tidak mampu untuk membayar denda dan katanya dia masih baru di Malaysia dan tidak tahu mengenai undang-undang di Malaysia. Membela burung murai batu adalah hobi di kampungnya (Indonesia). Anggaran harga burung Murai Batu di pasaran gelap boleh mencecah hingga RM10,000 hingga RM20,000 bergantung kepada panjang ekor dan suara burung. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!...

BURUNG MURAI BATU...APA HEBATNYA...

DILINDUNGI AKTA... BERJAGA SEMUA...

HARGA MAHAL.... BANYAK KES DIDAKWA...

MEMBACA ARTIKEL... BARU FAHAM JUA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni, 

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(4 Ramadan 1447H).

INDUSTR BURUNG PUYOH DAN FAKTANYA (Part 3)

INDUSTRI BURUNG PUYOH di Malaysia merupakan salah satu industri ternakan yang terus berkembang dengan baik dalam membekalkan Daging Burung Puyoh dan Telur Burung Puyoh. Penulis blog merujuk kepada data dari Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) bagi tahun 2024,ada sejumlah ternakan puyuh di Malaysia direkodkan adalah sebanyak  5,116,911 ekor (Sumber: Laporan Buku Perangkaan Ternakan JPV 2025, Malaysia). Di nyatakan dimana aktiviti penternakan paling banyak berada di Perak dengan sebanyak 1,220,138 ekor diikuti dengan Johor sebanyak 1,185,502 ekor, Selangor sebanyak 827,330 ekor dan ada juga di Sabah (67,901 ekor) serta di Sarawak (26,000 ekor). Penulis blog dapati dimana industri ini terus berkembang dengan permintaan yang tinggi untuk daging dan telur puyuh. Apa pun rekod ini merangkumi keseluruhan populasi puyuh di Malaysia (sama ada ladang komersial atau kecil-kecilan). Dilaporkan dimana burung puyuh di Malaysia terdiri daripada spesies liar dan ternakan. Antara yang umum ialah Jenis Puyuh Jepun (Coturnix japonica) yang diternak untuk telur dan untuk daging, serta spesies liar yang dilindungi seperti Jenis Puyuh Tanah (Turnix suscitator). Dalam pada itu ada Jenis Puyuh Gonggong (Arborophila javonica) dan Jenis Puyuh Mahkota atau Puyoh Sengayan (Rollulus rouloul) yang terancam. Dilaporkan iaitu ada pula Jenis Puyuh Batu (Coturnix chinensis) iaitu spesies kecil yang juga terdapat di Malaysia tetapi ia jarang di kenali ramai. Apa yang penullis blog banyak kali membuat tinjauan dalam industri ini dimana di Malaysia Jenis Puyuh Ternakan (iaitu Jenis Puyuh Jepun atau Coturnix japonica adalah yang paling banyak diternak untuk mendapatkan telur dan daging dimana burung ini ia bersaiz kecil dan banyak diusahakan di kampung. Dalam pada itu penulis blog juga selalu memang ada terserempak denan Jenis Puyuh Tanah (Turnix suscitator) semasa melawat kebun sayuran dan buah-buahan di seluruh negara diman jenis ini adalah spesies liar yang dilindungi dimana ia juga sering ditemui di kawasan semak dimana ia memerlukan lesen jika diburu. Asasnya habitat asli puyuh di Malaysia merangkumi kawasan semak belukar, sawah padi kering dan hutan. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" say akupas dan kaji berkaitan burung puyuh serta status industri dan faktanya untuk bahan bacaan dan rujukkan semua. 

Fakta dimana telur burung puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix) dimana jenis telur ini sangat popular dalam masakan Asia kerana saiznya yang kecil, rasa yang lemak dan corak cengkerangnya yang ada corak berbintik-bintik coklat. Fakta penting mengenai telur puyuh adalah ia mempunyai saiz yang jauh lebih kecil daripada telur ayam dengan bandingan kira-kira 1/3 hingga 1/4 saiz telur ayam dengan dilihat yangpada corak kulit yang bercorak unik iaitu ada warna cerah dan gelap berteraburan coraknya. Ia mempunyai kulit nipis dan mudah pecah sebelum di masak dengan ada cecari jernih dan warna kuning di tengahnya (Sila lihat foto disebelah). Jalan telur puyuh agak tiada yan menjualnya sebiji akan tetapi akan di bungkus rapi dalam plastik khusus agar ia tahan tidak pecah.Antara ciri kehebtan yang penulis bloh di fahamkan dan selalu memakannya dimana walaupun kecil tetapi ia padat dengan bernutrisi yang kaya dengan banyak nutrien. Bagi setiap 100 gram hasil kajian di makmal dimana jenis telur puyuh mengandungi adalah ia lebih banyak protein, vitamin B12 dan zat besi berbanding dengan jenis telur ayam. Bagaimana pun di beritahu jika kelainannya dimana telur puyuh mempunyai kandungan kolesterol yang agak tinggi bagi saiznyaakan tetapi perlu tahu jika ia adalah makanan berkhasiat dan bukanlah musuh utama kesihatan jika diambil dalam kuantiti yang munasabah. Khasiatnya dalam dunia kesihatan dimana ia mampu unruk Mencegah Anemia bila ia tinggi dengan zat besi untuk pengeluaran sel darah merah, bagus uuntuk Kesihatan Otak dari zat Kolin yang membantu fungsi kognitif. Ia juga akan dapat meningkatkan Sistem Imunti seseorang sebab ia kaya dengan vitamin A dan mineral yang menguatkan imuniti badan. Ada banyak cara memakan telur puyoh daripada masakan aenang seperti dimasukkan dalam soto, laksa atau dimasak sambal dan dijadikan sate telur puyuh. Penulis blog selalu makan telur burung puyoh dalam stimbot dan juga sambal.

Ada banyak jenis resepi masakan daging burung puyuh yang popular dan sedap di Malaysia untuk di nikmati. Antara yang popular disukai ramai adalah seperti resepi masakan Burung Puyuh Goreng Berempah, Burung Puyuh Masak Sambal dan Burung Puyuh Masak Pedas ala Thai. Perapan yang disyorkan termasuk kunyit, serbuk kari, jintan, dan serai untuk menghilangkan bau hanyir. Burung puyuh paling enak digoreng garing bersama serdak rempah atau sambal pedas. Resepi pertama adalah Resepi Burung Puyuh Goreng Berempah dimana ia mudah disediakan dengan gunakan bahan-bahan iaitu 1 kg burung puyuh (dicuci bersih), bagi bahan kisar disediakan 150g bawang merah, 40g bawang putih, 60g halia, 60g serai, 100g rempah kari daging, 30g serbuk jintan manis, 30g serbuk ketumbar, 50g tepung jagung, 1 biji telur, daun kari, garam dan juga gula secukup rasa. Cara  meemasak dengan menggaulkan burung puyuh dengan bahan kisar, rempah-ratus, garam dan gula dan ia diperap selama 2 jam atau semalaman. Sebaiknya dimana sebelum goreng boleh dimasukkan telur dan tepung jagung ke dalam perapan. Atas kuali di panaskan minyak untuk menggoreng burung puyuh hingga garing. Masukkan daun kari semasa peringkat akhir menggoreng dan diangkat apabila sudah masak dan di toskan sebelum dihidangkan untuk di rataj atau dimakan dengan nasi putih. Resepi kedua yang penulis blog suka adalah Resepi Burung Puyuh Masak Sambal dimana bahan-bahan disediakan adalah 5 ekor burung puyuh (perlu digoreng dengan kunyit dan bubuh garam terlebih dahulu), 1 biji cili besar merah, 4 biji cili padi, 8 biji cili hijau, 4 ulas bawang putih, 6 ulas bawang merah, Sos tiram, gula perang, garam dan serbuk perasa. Cara memasak awalnya dengan cara menggoreng burung puyuh yang telah diperap kunyit dan garam sehingga masak dan boleh diketepikan. Dalam kuali boleh di tumis bahan kisar hingga pecah minyak baru kemudian di masukkan sos tiram, gula, garam dan penyedap rasa dan seterusnya di masukkan burung puyuh goreng serta digaul rata dan bila masak matikan api dan sedia untuk di hidangkan dimakan dengan nasi putih. Resepi ketiga kegemaran penulis blog adalah Resepi Burung Puyuh Masak Pedas Ala-Thai yang sealu di pesan di restoren. Memasak disediakan bahan-bahan sebanyak 4 ekor burung puyuh (digoreng garing), bawang holland (hiris), bawang putih, Serai (dicincang), cili padi (hiris), daun limau purut, 2 sudu besar cili kisar, 4 sudu besar sos cili, 3 sudu besar sos tiram, 2 sudu besar sos ikan, 1sudu besar pes tomyam dan juga 2 sudu besar air limau. Cara memasaknya dengan menumis bahan tumis hingga wangi, masukkan cili kisar dn mesti di masak hingga pecah minyak. Kemudian di masukkan bahan campuran sos dan sedikit air. Seterusnya di masukkan kacang panjang atau tomato ceri (jika suka) dan boleh diperasakan. Akhirnya dimasukkan burung puyuh yang telah digoreng dan perlu di gaul sehingga sebati dan di matikan api sedia untuk di hidangkan. Ada tips tambahan agar selalu perap lama burung puyuh sekurang-kurangnya 2 jam untuk rasa yang lebih meresap. Bagi dapatkan gorengan garing sebab burung puyuh bersaiz kecil sebaiknya cepat masak dan sangat enak jika digoreng garing.

Beberapa resepi lain dengan gunakan telur burung puyuh sangat versatil dan sedap dimasak sambal tumis, masak lemak, sup, atau masam manis. Resepi paling popular ialah seperti Sambal Telur Puyuh (digoreng kuning dahulu sebelum ditumis) atau Sambal Hijauo, Telur Puyuh Masak Kicap, Telur puyor Masak Berempah dan Sup Telur Puyoh. Pertama adalah Resepi Sambal Tumis Telur Puyuh (Resepi Klasik) dimana bahan di gunakan adalah telur puyuh (rebus dan di kopek kulitnya), cili kisar, bawang merah, bawang putih, asam jawa/keping, gula, garam, bawang besar (dihiris). Cara masak dengan merebus dan kupas telur, goreng sebentar dalam minyak panas hingga kuning (opsional). Tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan kemudian dimasukkan sambal, gula, garam, dan air asam jawa. Akhir sekali dimasukkan telur dan bawang hiris dan di gaul rata dan di matikan api dan ia sedia untuk dii hidangkan. Penulis blog juga suka makan Resepi  Telur Puyuh Masam Manis yang mana memasak disediakan bahan iaitu  Telur puyuh (rebus), bawang putih, bawang merah, halia, sos cili, sos tomato, sos tiram, madu/gula, mixed vegetable, bawang besar (potong dadu) dan tomato. Cara memasknya denganmenumis bahan kisar hingga garing. Kemudian boleh di masukkan semua sos, madu dan sedikit air. Masukkan bahan 'mixed vegetable' dan bawang dan akhir sekali dimasukkan telur puyuh dan daun sup dan di matikan api serta ia sedia di hidangkan. Agak selalu di kampong dulu makan Resepi Sup Petola Telur Puyuh iaitu ia adalah sejenis makanan sihat diman bahan membuaynya adalah telur puyuh (rebus), petola (potong), bawang kecil (tumbuk), bawang putih (tumbuk), halia, lada hitam, suhun dan pati ayam. Cara membuat dengan menumis bahan tumbuk hingga wangi. Kemudian di masukkan air dan petola dan dimasak selama 5 minit. Kemudian di msukkan suhun, telur puyuh, pati ayam, dan garam. Tambah cili merah dan daun bawang dan bila mendidih boleh matikan api dan dihidangkan. Penulsi pernah ujirasa Resepi Telur Puyuh Berempah yang enak diman bahan perlu ada adalah telur puyuh (rebus), rempah kari daging, serai, daun kari, bawang putih, bawang merah, halia, kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga. Cara membuatnya dengan menumis serai, daun kari, dan bahan tumis darat. Kemudian id masukkan rempah kari yang dibancuh air, masak hingga pecah minyak. Perasakan dengan garam dan boleh dimasukkan telur puyuh dan bila masak di tutup api untuk di hidangkan. Ada petua memudahkan kpas telur puyuh yang direbus iaitu dengan bubuh sedikit garam dan cuka dan kemudian rendam dalam air sejuk sebelum dikupas.

Menarik dalam portal hmetro artikel bertajuk 'Puyuh sebagai hidangan alternatif' dimana ia adalah hidangan berkhasiat yang sesuai untuk di nikmati. Bagaimana pun ada isu kekurangan bekalan ayam menjadi polemik terutama ketika musim perayaan baru-baru ini sehingga mengundang kenaikan harga yang mencanak. Justeru itu kini ada alternatif pilihan kepada peminat hidangan itu ialah melihat sumber lain seperti puyuh yang dikatakan mirip kepada sumber baik tekstur dan rasa. Burun dan telur puyoh adalah satu jenis penternakan unggas yang bukanlah sesuatu baharu malah meluas membabitkan beberapa produk penghasilan iaitu daripada peringkat daging sehinggalah kepada penjualan najis untuk baja. Penternakan puyuh boleh menjana pendapatan menguntungkan kerana boleh pelbagaikan variasi produk untuk pasaran dimana sektor penternakan puyuh ini sudah lama dijalankan di Malaysia, tetapi berbanding ayam, permintaan puyuh dalam pasaran daging domestik tidak meluas. Dilaporkan dalam prospek industri, penternakan puyuh sendiri memiliki potensi yang baik apabila produk boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian iaitu penjualan daging, penjualan telur, penjualan anak puyuh dan penjualan najis bagi kegunaan pembuatan baja pertanian (baja kompos). Ada beberapa pilihan baka yang digunakan, dakwa seorang penternak bernama  Muhammad Suhail iaitu baka ikta iaitu puyuh baka hibrid menjadi pilihan kerana sesuai untuk pasaran daging dan telur. Kelebihan baka ini adalah memenuhi permintaan pasaran industri ternakan puyuh dimana baka ini juga ia boleh dijadikan sebagai puyuh pedaging dan juga boleh dijadikan sebagai puyuh penelur ataupun induk (bagi betina). Kadar 'tumbesaran' puyuh ikta mengambil masa antara 21 hingga 28 hari untuk mendapat saiz yang sesuai sebelum dijual. Kebiasaan berat matang sedia untuk dijual adalah sekitar 160 hingga 240 gram seekor.  Apa pun bagi tujuan industri telur baka puyuh ikta akan mula bertelur seawal umur 42 hari dan antara kelebihan baka ini, ia mampu bertelur pada kadar 70 hingga 80 peratus hingga umur 12 bulan. Namun sekiranya puyuh dijadikan induk, telur yang 'berbenih' dan berkualiti dikeluarkan ketika puyuh betina berumur 60 hari dan ke atas. Anak puyuh akan terus dijual sebaik sahaja telur menetas (umur sehari). Hal ini kerana puyuh yang berumur sehari hari lebih kuat dan lasak berbanding puyuh yang sudah berumur dua hari ke atas. Apa pun puyuh yang baru menetas (sehari) boleh tahan 48 jam tanpa makan dan minum. Perkara ini amat penting kerana pengalaman kami sendiri yang memiliki pelanggan berada jauh dari lokasi kedai. Bagi penternak yang berniat berjinak-jinak dalam penternakan puyuh, pihaknya menyarankan supaya memulakan ternakan secara berperingkat. Penternak puyuh kecil-kecilan biasanya mula menternak daripada kuantiti 200 hingga 500 ekor untuk satu pusingan atau semusim. Apa pun selepas beberapa pusingan bergantung kepada modal pusingan dan hasil jualan( daging atau telur), barulah mereka menambah jumlah puyuh kepada 1,000 - 5,000 ekor untuk setiap pusingan. Ada risiko bagi penternak puyuh selain penyakit ialah serangan pemangsa seperti tikus, anjing, biawak, dan ular, malah kecurian juga antara cabaran dihadapi penternak kecil.

Menarik dalam sinarharian artikel bertajuk '12,000 ekor puyoh satu reban' adalah kaedah menternak puyoh berkepadatan tinggi dengan cara pengurusan efektif. Ada penternak dakwa seronok bila dia  terbabit dalam bidang penternakan puyoh dan yang menternak hanya di kawasan rumahnya. Bagi Abdullah Ali dari Pulau Pinang Jadi yang pernah berkerja selama 17 tahun di kilang besi, dunia penternakan mempunyai keseronokan tersendiri walaupun ia mempunyai cabaran untuk kekal dalam bidang itu selama 16 tahun. Dia mengusahakan ternakan burung puyuh bersama isterinya menjadi penternak puyuh apabila berdepan situasi sukar untuk mendapatkan bekalan anak haiwan berkenaan. Dari awal ia bermodalkan RM1,500 untuk membeli 3,000 anak puyuh, akan tetapi disebabkan kesukaran mendapatkan bekalan berterusan, idea untuk menternak mula tercetus. Dia dapati awalnya masih tiada kemahiran menternak memandangkan anak puyuh ini begitu sensitif dengan persekitaran yang sejuk. Kini dia sudah ada mesin pengeraman dan penetasan yang dibuat sendiri memandangkan kedua-duanya amat penting bagi membantu penetasan anak puyuh berkualiti. Burung Puyuh ini tempoh untuk ia matang dan bertelur agak cepat iaitu pada usia kira-kira 45 hari. Jadi, untuk memudahkan proses menetas, kami memerlukan mesin khas bagi menempatkan telur berkenaan. Apa pun mesin ini pengeraman membantu mempercepatkan telur berkenaan matang yang hanya mengambil masa 15 hari. Manakala mesin penetasan telur membantu telur menetas dalam tempoh tiga hari. Kini dia mempunyai sekitar 12,000 puyuh terdiri daripada induk dan anak unggas berkenaan. Sebenarnya pernah suatu ketika dia mempunyai lebih 20,000 ekor. Isu harga dedak yang terus meningkat menyebabkan dia perlu menaikkan harga jualan tetapi dalam bulan Ramadan, permintaan daging puyuh boleh dikatakan tinggi. Daging puyuh yang dijualnya mengikut paket iaitu sepuluh paket mempunyai 10 ekor dengan harga bermula RM26 hingga RM34 bergantung kepada saiz burung berkenaan. Harga seekor anak puyuh yang hidup juga dijual pada harga bermula RM1 dan ia boleh menjadi lebih murah jika dibeli pada jumlah lebih banyak.

Di Simpang Renggam, Johor di laporkan media dimana 'Jana pendapatan dengan puyuh' dimana seorang lelaki di Kampung Parit Hassan yang nekad melangkah lebih jauh dalam bidang ternakan burung puyuh dengan dia sudah menjadikan kegagalan perniagaan sebelum ini sebagai pembakar semangat. Bagi Ahmad Jais Mohee dimana sebelum menceburi bidang penternakan puyuh pada 2001, dia pernah melakukan pelbagai perniagaan termasuk sebagai kontraktor ladang, pengusaha restoran dan peruncitan. Pada 2001 dia nekad menceburi bidang ini secara kecil-kecilan dengan 600 ekor burung puyuh sebagai permulaan yang diambil dari Kedah, selain pada ketika itu tidak ramai usahawan menternak puyuh. Akhirnya minat timbul kerana ternakan puyuh tidak susah dan ketika itu, Jabatan Veterinar turut galakkan usahawan menceburi bidang ini dan pada 2003 berjaya untuk dikomersialkan produk ini dengan jenama 'Puyuh Best. Kini bagi memastikan perusahaannya berkembang, bapa kepada 17 anak hasil perkongsian hidup dengan empat isteri ini, kemudian membeli mesin penetasan terpakai dan kini mampu menghasilkan 350,000 anak puyuh setiap bulan. Dia bersama empat isterinya kemudian membuat keputusan untuk menghasilkan sendiri proses makanan puyuh yang formulanya diolah mengikut keperluan pembesaran puyuh. Mereka juga sudah berjaya hasilkan dua jenis makanan puyuh iaitu makanan biasa serta organik kerana sebelum ini menghadapi masalah bekalan makanan tidak berkualiti dan harga tinggi sehingga menyebabkan pembesaran anak puyuh terencat. Apa pun selepas isu makanan puyuh ini selesai, timbul masalah lain apabila semakin ramai usahawan puyuh ini muncul menyebabkan lambakan di pasaran dan memaksa kami mencari alternatif pemasaran lain. Dia kemudian dapat menghasilkan produk hiliran daripada puyuh pada 2013 dengan memperkenalkan puyuh perap dengan enam perisa, iaitu puyuh rempah, percik, sate, lada hitam, ungkep dan sumbat. Bagi memasarkan produk tersebut, dia sering menyertai program promosi anjuran jabatan dan agensi kerajaan di peringkat daerah, negeri dan kebangsaan serta di pasar tani, pasar lambak dan festival dan menerusi promosi itu, kami menggunakan karavan dengan membuat demonstrasi menggoreng untuk dirasai pelanggan. Dia juga kini sudah mempunyai 20 premis jualan terus kepada pelanggan serta melantik 38 ejen dimana menerusi kaedah itu, ejen hanya perlu keluarkan modal RM1,500 untuk beli puyuh proses dan kami sediakan peti sejuk beku dan tambah baik dari segi pembungkusan, promosi pula secara berterusan,” katanya. Dia pernah menerima pelbagai pengiktirafan termasuk Ikon Usahawan Daerah Kluang 2016 dan Anugerah Inovasi Produk Puyuh Kebangsaan 2015. Artikel ini di tulis dalam tiga (2) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang disyorkan uuntuk di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel pada 3 Ramadan 1447 (2026) subuh ini memberi ilmu dan pengetahuan berguna kepada pembaca blog semua. Wasallam!!!...

BURUNG PUYUH... INDUSTRI DI MALAYSIA....
HASILKAN DAGING... TELUR PUYUH JUGA....
ADA LEBIH 5 JUTA... DI TERNAK BERJAYA...
IA MENGUNTUNGKAN...IA CEPAT HASILNYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(3 Ramadan 1447H).

INDUSTR BURUNG PUYOH DAN FAKTANYA (Part 2)

INDUSTRI BURUNG PUYOH di Malaysia merupakan salah satu industri ternakan yang terus berkembang dengan baik dalam membekalkan Daging Burung Puyoh dan Telur Burung Puyoh. Penulis blog merujuk kepada data dari Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) bagi tahun 2024,ada sejumlah ternakan puyuh di Malaysia direkodkan adalah sebanyak  5,116,911 ekor (Sumber: Laporan Buku Perangkaan Ternakan JPV 2025, Malaysia). Di nyatakan dimana aktiviti penternakan paling banyak berada di Perak dengan sebanyak 1,220,138 ekor diikuti dengan Johor sebanyak 1,185,502 ekor, Selangor sebanyak 827,330 ekor dan ada juga di Sabah (67,901 ekor) serta di Sarawak (26,000 ekor). Penulis blog dapati dimana industri ini terus berkembang dengan permintaan yang tinggi untuk daging dan telur puyuh. Apa pun rekod ini merangkumi keseluruhan populasi puyuh di Malaysia (sama ada ladang komersial atau kecil-kecilan). Dilaporkan dimana burung puyuh di Malaysia terdiri daripada spesies liar dan ternakan. Antara yang umum ialah Jenis Puyuh Jepun (Coturnix japonica) yang diternak untuk telur dan untuk daging, serta spesies liar yang dilindungi seperti Jenis Puyuh Tanah (Turnix suscitator). Dalam pada itu ada Jenis Puyuh Gonggong (Arborophila javonica) dan Jenis Puyuh Mahkota atau Puyoh Sengayan (Rollulus rouloul) yang terancam. Dilaporkan iaitu ada pula Jenis Puyuh Batu (Coturnix chinensis) iaitu spesies kecil yang juga terdapat di Malaysia tetapi ia jarang di kenali ramai. Apa yang penullis blog banyak kali membuat tinjauan dalam industri ini dimana di Malaysia Jenis Puyuh Ternakan (iaitu Jenis Puyuh Jepun atau Coturnix japonica adalah yang paling banyak diternak untuk mendapatkan telur dan daging dimana burung ini ia bersaiz kecil dan banyak diusahakan di kampung. Dalam pada itu penulis blog juga selalu memang ada terserempak denan Jenis Puyuh Tanah (Turnix suscitator) semasa melawat kebun sayuran dan buah-buahan di seluruh negara diman jenis ini adalah spesies liar yang dilindungi dimana ia juga sering ditemui di kawasan semak dimana ia memerlukan lesen jika diburu. Asasnya habitat asli puyuh di Malaysia merangkumi kawasan semak belukar, sawah padi kering dan hutan. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" say akupas dan kaji berkaitan burung puyuh serta status industri dan faktanya untuk bahan bacaan dan rujukkan semua. 

Setiap aktiviti pertanian sama ada tanaman, ternakan dan perikanan ada mempunyai jenis ancaman termasuk kepada penternakan burung puyuh. Antara ancamannya adalah dimana dalam penternakan ia melibatkan penyakit berjangkit yang berpunca dari serangan virus atau bakteria dan parasit. pengurusan, yang boleh menjejaskan kesihatan dan produktiviti. Penyakit seperti bronkitis (virus IBV), Salmonella, dan E. coli adalah ancaman utama, selain serangan parasit seperti cacing dan kutu, serta sindrom hati berlemak akibat pemakanan. Kajian menunjukkan diman diantara penyebab mati mendadak pada puyuh dapat disebabkan berbagai macam penyakit seperti Flu Burung, Pullorum atau Quail Disease. Biasanya jika satu ekor sudah mengalami mati mendadak maka dengan segera ldiakukan pengasingan (isolation) dengan memisahkan burung tersebut dari populasi ternakan lain yang berada satu kandang dengan ternak yang lain. Burung diserang ini sebaiknya di asingkan ke tempat lain untuk menguragkan risiko jangkitan dan penularan lebih luas. Meneliti lanjuga dimana ancaman burung puyuh ada termasuk Jenis Penyakit Virus Bronkitis Berjangkit (IBV) yang mana ia menjejaskan pernafasan dan pembiakan manakala Jenis Bakteria Salmonella dan Bakteria E. coli menyebabkan kes jangkitan serius akibat persekitaran reban yang kotor. Ada juga ancaman dari Jenis Parasit termasik Cacing dan Kutu dimana ia sering menyerang dengan menyebabkan penurunan produktiviti dan kesihatan. DIlaporkan ada juga ancaman lain termasuk Sindrom Hati Berlemak iaitu sejenis Penyakit Hati (hepatic lipidosis) yang berpunca daripada cara pemakanan berlebihan (terlalu tinggi kalori atau tinggi lemak), burung puyah yang kurang aktiviti bergerak atau akibat puncan tekanan (stress). Faktur lain penternak puyoh adalah ancaman disebabkan Meningkatnya Kos Operasi disebabkan harga makanan seperti membeli makanan dedak yang tinggi dimana ini merupakan ancaman ekonomi utama yang boleh memaksa penternak mengurangkan pengeluaran . Selain itu ada ancaman daripada Pemangsa dan ancaman Persekitaran  dimana keadaan reban yang tidak kukuh boleh menyebabkan serangan pemangsa dan risiko penyakit. Apa pun perlu sentiasa ada langkah pencegahan melalui kebersihan reban dan pengurusan pemakanan yang betul adalah kritikal untuk mengurangkan ancaman ini.

Hebatnya fakta dimana burung puyuh kaya dengan protein tinggi, zat besi dan vitamin (A, B kompleks, E) yang membantu membina otot, meningkatkan sistem imun, dan menyihatkan tulang, terutamanya untuk kanak-kanak dan warga emas. Ia juga rendah lemak dan kolesterol, menjadikannya pilihan diet sihat untuk kesihatan jantung. Kajian mendapati dimana diantara khasiat utama burung puyuh (daging dan telur) adalah ia memang tinggi zat protein dan kaya nutrisi: Apa pun zat protein untuk pembinaan sel dan otot semantara zat besi yang membantu mencegah anemia. Memakan burung puyoh akan meningkatkan Kesihatan Jantung iaitu dengan membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan dilaporkan akan menurunkan kolesterol jahat (LDL), sesuai untuk pesakit darah tinggi. Burung puyoh didakwa oa adalah Baik Untuk organ Otak dan Mata sebab kandungan zat kolin, lutein dan zat zeaxanthin dalam telur puyuh membantu meningkatkan lagi akan fungsi otak dan kesihatan retina mata. Apa pun kajian menunjukkan jika burung puyah mempunyai kelebihan iaitu ia Mudah Hadam sebab ciri dagingnya lembut dan ini membolehkan amat mudah dihadam dan ia sangat sesuai untuk warga emas atau kanak-kanak. Memakan burung puyih juga di laporkan ia akan Meningkatkan Imunisasi sebab ia kaya dengan vitamin A dan nutrien lain yang menyokong daya tahan badan. Sebagai peringatan lain dimana walaupun telur puyuh berkhasiat sebaiknya hadkan pengambilan sebab hanya digalakkan makan secara sederhana (contoh 3-4 biji sekali) untuk diet lebih seimbang. Daging burung puyuh adalah sumber protein haiwan yang berasal daripada burung kecil: Mempunyai rasa yang lebih kuat berbanding ayam, dengan tekstur daging yang lembut dan halus. Ia kaya dengan protein, vitamin (seperti Vitamin A dan B) serta mineral penting yang menyihatkan badan dimana saiznya yang kecil juga ia menjadikannya unik untuk hidangan individu. Pentingkan cara atau teknik memasak yang betul kerana ia mudah menjadi kering atau liat jika dimasak terlalu lama. Selain dagingnya, burung puyuh juga sering diternak untuk telurnya yang popular dalam pelbagai jenis masakan.

 

Aspek seperti harga daging burung puyuh di Malaysia secara umumnya berbeza mengikut gred dan pembekal dan dilapor ia biasanya berharga sekitar RM3.00 hingga RM4.50 seekor atau penulis blog akan membelinya banyak dalam satu bungkusan dimana harganya adalah lebih kurang RM30 - RM45 untuk 10 ekor (Sila lihat foto sebelah) iaitu daging puyoh dalam bentuk sejukbeku. Daging burung puyoh ini biasanya di jual di premis khusus menjual produk sejukbeku produk lain akan tetapi ada juga di jual segar di pasar tani atau pasar malam atau di premis penternakan sendiri. Lazimnya para penternak akan memproses daging burung puyoh (burung puyoh betina yang kurang produk bertelur dan burung puyoh jantan cukup umur) unruk di bungku dan di sejukbekukan. Pernah juga membeli jenis daging puyoh Perancis yang saiznya besar dijual dengan harga RM49.50 sekilogram dan cara memasak betul amat memuaskan burung jenis ini. Ada portal yang tawarkan daging puyoh mengikut gred dimana bagi jenis Daging Puyuh Gred B/C (10 ekor) dijual pada harga RM39.40 - RM42.70 dan Gred A (10 ekor) pula dijual pada harga RM45.00. Sementara itu di lokasi dimana harga bagi puyuh segar (5 ekor) ia dijual pada harga RM15.00 (iaitu RM3.00/ekor) dimana pernah terbeli Daging Puyuh Organik dengan harga RM2.80 seekor. Harga ini tertakluk kepada perubahan dan biasanya lebih murah jika dibeli secara terus dari ladang atau dalam kuantiti borong. Analisa bagi harga telur burung puyuh berbeza mengikut tempat pembelian dan kuantiti, dengan anggaran sekitar RM4.00 - RM5.00 untuk pek 15 biji di pasar raya. Secara pukal dilaporkan yang harga di ladang boleh didapati serendah RM17 untuk 100 biji  dimana harga juga boleh mencapai sekitar RM12.80 untuk 15 biji di lokasi tertentu. Di premis lain seperti di pasaraya dimana telur puyoh dalamPpek Runcit (15-20 biji) dijual pada harga iaitu RM4.00 - RM4.90 satu pek. Bagaimana pun dilaporkan dimana harga pukal diladang adalah sekitar RM17.00 - RM18.00 bagi setiap 100 biji. Dalam pada itu ada juga set jualan jenis Telur Puyuh Siap Kupas yang dijual pada harga sekitar RM18.00 untuk 50 biji. Selalunya harga adalah tertakluk kepada perubahan dan mungkin berbeza mengikut lokasi, kualiti, serta pembekal yang menghantarnya. Artikel ini di tulis dalam tiga (2) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang disyorkan uuntuk di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel pada 3 Ramadan 1447 (2026) subuh ini memberi ilmu dan pengetahuan berguna kepada pembaca blog semua. Wasallam!!!...

BURUNG PUYUH... INDUSTRI DI MALAYSIA....

HASILKAN DAGING... TELUR PUYUH JUGA....

ADA LEBIH 5 JUTA... DI TERNAK BERJAYA...

IA MENGUNTUNGKAN...IA CEPAT HASILNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(3 Ramadan 1447H).

INDUSTR BURUNG PUYOH DAN FAKTANYA (Part 1)

INDUSTRI BURUNG PUYOH di Malaysia merupakan salah satu industri ternakan yang terus berkembang dengan baik dalam membekalkan Daging Burung Puyoh dan Telur Burung Puyoh. Penulis blog merujuk kepada data dari Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) bagi tahun 2024,ada sejumlah ternakan puyuh di Malaysia direkodkan adalah sebanyak 5,116,911 ekor (Sumber: Laporan Buku Perangkaan Ternakan JPV 2025, Malaysia). Di nyatakan dimana aktiviti penternakan paling banyak berada di Perak dengan sebanyak 1,220,138 ekor diikuti dengan Johor sebanyak 1,185,502 ekor, Selangor sebanyak 827,330 ekor dan ada juga di Sabah (67,901 ekor) serta di Sarawak (26,000 ekor). Penulis blog dapati dimana industri ini terus berkembang dengan permintaan yang tinggi untuk daging dan telur puyuh. Apa pun rekod ini merangkumi keseluruhan populasi puyuh di Malaysia (sama ada ladang komersial atau kecil-kecilan). Dilaporkan dimana burung puyuh di Malaysia terdiri daripada spesies liar dan ternakan. Antara yang umum ialah Jenis Puyuh Jepun (Coturnix japonica) yang diternak untuk telur dan untuk daging, serta spesies liar yang dilindungi seperti Jenis Puyuh Tanah (Turnix suscitator). Dalam pada itu ada Jenis Puyuh Gonggong (Arborophila javonica) dan Jenis Puyuh Mahkota atau Puyoh Sengayan (Rollulus rouloul) yang terancam. Dilaporkan iaitu ada pula Jenis Puyuh Batu (Coturnix chinensis) iaitu spesies kecil yang juga terdapat di Malaysia tetapi ia jarang di kenali ramai. Apa yang penullis blog banyak kali membuat tinjauan dalam industri ini dimana di Malaysia Jenis Puyuh Ternakan (iaitu Jenis Puyuh Jepun atau Coturnix japonica adalah yang paling banyak diternak untuk mendapatkan telur dan daging dimana burung ini ia bersaiz kecil dan banyak diusahakan di kampung. Dalam pada itu penulis blog juga selalu memang ada terserempak denan Jenis Puyuh Tanah (Turnix suscitator) semasa melawat kebun sayuran dan buah-buahan di seluruh negara diman jenis ini adalah spesies liar yang dilindungi dimana ia juga sering ditemui di kawasan semak dimana ia memerlukan lesen jika diburu. Asasnya habitat asli puyuh di Malaysia merangkumi kawasan semak belukar, sawah padi kering dan hutan. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" say akupas dan kaji berkaitan burung puyuh serta status industri dan faktanya untuk bahan bacaan dan rujukkan semua. 

Burung puyuh di Malaysia merujuk kepada kumpulan burung bersaiz kecil yang sering dikaitkan dengan industri ternakan dan hidangan tempatan. Fakta utama mengenai burung puyuh di Malaysia dimana burung ini adalah spesies diternak dimana paling popular adalah dari Jenis Puyuh Jepun (Coturnix japonica) sebab ciri ia dilaporkan berkeupayaannya bertelur dengan banyak dan pertumbuhan daging yang cepat. Sekarang ini aktiviti pententernakan puyuh sangat popular kerana modal pusingan yang kecil dan ia akan menghasilkan pulangan yang cepat (hanya perlukan masa sekitar 30 - 40 hari untuk pengeluaran daging). Dipasaran dimana antara produk utama adalah daging puyuh yang segar atau daging puyoh sejukbelu yang sering digoreng kunyit atau krispi dan kuliner ini ada banyak di masak di rangkaian Restoren Ala-Thai. Seterusnya aktiviti penternakan ini juga ia akan menghasilkan telur puyuh yang digunakan dalam pelbagai masakan seperti masakan sambal, steambot atau mee rebus dan sebagainya. Bagi penulis blog memang suka membeli daging siap proses puyoh sejukbeku di pasaraya dan ia menjadi alternatif sumber protin selain daripada jenis daging lain dimana ia dianggap sebagai antara pilihan kepada daging ayam kerana tekstur daging yang lebih pejal dan rasa yang unik serta tulangnya boleh di ratah. Apa pun ia selalu ada dijual dimana harga daging burung puyuh segar di Malaysia umumnya berlegar sekitar RM38.00 - RM40.00 per kilogram dimana harga ini mungkin ia berbeza bergantung kepada lokasi, pembekal (segar atau sejuk beku), dan saiz puyuh dan bekalan sentiasa ada sebab burung puyuh yang diternak matang dalam masa sebulan setengah (45 hari sahaja) untuk dijadikan produk daging puyoh (Sila lihat foto disebelah). Mengenali akan ciri fizikal burung puyoh dimana burung ini ia berbadan bulat dan gempal dengan bentuk ekor yang sangat pendek serta ia mempunyai corak bulu yang membantu penyamaran di atas tanah untuk burung puyoh liar.Burung liar juga ia lebih banyak menghabiskan masa berjalan di atas tanah berbanding terbang tinggi. Berlainan dengan jenis burung puyoh di ternak komersil dimana ia di letakkan dalam reban atau sangkar dengan pergerakan terbatas dan di beri makanan burung komersial yang khusus mengandungi zat untuk pembentukkan daging atau penghasilan telur.

Menurut laporan sumber kajian potensi penternakan burung puyoh dari JPV dan tinjauan peribadi penulis blog dimana menternak burung puyuh ialah satu bidangusaha pertanian yang dilaporkan ia menguntungkan dan mudah sama ada menumpukan kepada penghasilan telur puyoh (burung petelur) atau tujuan bagi menghasilkan daging (Puyoh pedaging) dengan tempoh pulangan modal yang cepat. Cara ternak melibatkan proses penyediaan sangkar berperingkat (starter/layer), pemberian dedak (20-25g sehari), penjagaan kebersihan, kawalan suhu, dan pemberian vaksin. Cara bagi menternak burung puyuh pertama dengan membuat persiapan reban atau kandang dan semua jenis peralatan. Di Malaysia ada banyak jenis sangkar yang digunakan antaranya Jenis Sangkar Bateri (bertingkat) untuk menjimatkan ruang. Saiznya di kita agar ia boleh untuk memuatkan kira-kira 25-30 ekor puyuh apabila sudah dewasa. Lokasi mebuat sangkar ini kritikal dan ia perli ditempatkan di kawasan yang tenang (jauh dari kebisingan sebab ia akan menganggu), kawasan kering, teduh dan mempunyai sistem pengudaraan baik. Penting untuk menyediakan sistem penyediaan anak puyoh untuk di jadikan perindukan (Brooder) dimana bagi anak puyuh (umur 1 - 14 hari) ia perlukan suhu tinggi (pada minggu pertama) diman penternak perlu untuk menggunakan lampu khusus. Kelengkapan peralatan termasuk bekas makanan dan minuman automatik atau disediakan palung agar makanan sentiasa mencukupi agar ia membesar cepat. Bagi penyediaan anak puyuh (D.O.Q) baka Ikta umumnya dijual pada harga sekitar 80 -  90 sen seekor dimana ia sesuai untuk puyoh pedaging dan penelur dengan keperluan penjagaan intensif pada 1-3 minggu pertama seperti haba cukup dan dedak berprotein. Lazimnya sebanyak anggaran 1,000 - 2,000 ekor di sediakan atau di hantar dalam seminggu bagi sesetengah pembekal. Anak puyoh ini perlu diletakkan dalam kepungan bulat (brooder) dengan lampu pemanas yang cukup. Dipasaran ada jenis anak puyuh umur sehari (DOQ) atau puyuh dara. Sesetengah penternak akan sediakan jenis Baka Ikta merupakan salah satu pilihan popular untuk penternakan. Anak pusuh baik adalah dengan meneliti cirinya dari baka yang lincah, tidak murung dan saiz seragam. Sebaiknya bagi baka petelur di pastikan dari jenis baka berkualiti (contoh: Coturnix coturnix japonica). Ada juga cara dimana kalangan penternak pemula (baru memulakan projek) mereka disyorkan membeli pulet (puyuh dara) berumur 30 hari untuk mengurangkan risiko kematian anak puyuh.

Dalam penternakan dimana aspek Pengurusan Pemakanan dan Minuman serta penjagaan ancaman penyakit amat perlukan perhatian. Biasanya bagi permulaan akan di berikan Jenis Makanan Starter (bagi umur 0 - 2 minggu), Jenis Makanan Grower (umur 2 - 4 minggu) dan Jenis Makanan Layer (4 minggu ke atas). Dari segi teknikal dimana kuantiti makanan bagi seekor puyuh dewasa perlu makan sekitar 20 - 25 gram dedak sehari. Periksa agar kualiti makanan perlu ada zar yang mengandungi protein kasar minima 20% untuk penghasilan telur yang baik. Dalam aspek pembekalan air bersih mesti sentiasa ada dan ia mesti ditambah vitamin dalam air dengan jangkamasa iaitu 2 hari sekali. Antara aspek penting dalam penternakan burung puyoh adalah aspek penjagaan harian dan kebersihan dimana najis puyuh perlu dibersihkan secara rutin untuk mengelakkan bau amonia dan punca penyakit. Dari segi pencahayaan perlu disediakan cahaya lampu (Kekuatan sekitar 40 - 100 watt) selama 14-17 jam sehari untuk ia mampu dalam merangsang pengeluaran telur. Burung puyoh memang perlu untuk divaksinasi atau diberikan vaksin setiap 3 bulan untuk mencegah ancaman penyakit dan lalukan 'pengasingan' bagi burung puyuh yang sakit dengan segera. Penting di lakukan cara pengurusan hasil ternakan sama ada untuk daging atau untuk telurnya. BurungPuyuh mula bertelur pada umur 40 - 42 hari sejak mula dimana semua telur dikutip setiap 1 - 2 kali sehari dan biasanya pada waktu petang. Dalam pada itu bagi pengeluaran daging diambil jenis puyuh jantan atau betina yang sudah tua (umur 6 - 7 bulan) dimana pada waktu ini ia sesuai atau boleh dijual sebagai daging puyoh dan mendapatkan hasil kedua. Antara faktur kejayaan dalam menternak puyoh adalah aspek kebersihan dikawasa reban bagi mencegah penyakit serta faktur jenis baka yang di beli dan elakkan membeli baka atau anak puyoh 'inbreeding' (perkahwinan sedarah). Perlu di rekodkan akan kerja aktiviti harian dan jumlah pengeluaran telur sebab dengan penjagaan yang betul dimana penternakan burung puyuh lazimnya ia boleh menghasilkan telur sehingga 90% hasil setahun dan pulangan modal boleh dicapai lebih cepat berbanding pprojek  ternakan jenis lain. Artikel ini di tulis dalam tiga (2) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang disyorkan untuk sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel pada 3 Ramadan 1447 (2026) subuh ini memberi ilmu dan pengetahuan berguna kepada pembaca blog semua. Wasallam!!!...

BURUNG PUYUH... INDUSTRI DI MALAYSIA....

HASILKAN DAGING... TELUR PUYUH JUGA....

ADA LEBIH 5 JUTA... DI TERNAK BERJAYA...

IA MENGUNTUNGKAN...IA CEPAT HASILNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(3 Ramadan 1447H).

BURUNG MERBOK DAN ISTIMEWANYA

BURUNG MERBOK (Geopelia striata) dari genus Geopelia ialah sejenis burung bersaiz kecil, berekor panjang dan selalunya ia berwarna kelabu-perang yang popular di Asia Tenggara kerana suaranya yang sangat merdu dan selalu ia di pertandingkan. Ia sejenis burung jinak yang biasa dipelihara dan selalu hidup berpasangan (setia kepada pasangannya) dan memakan biji-bijian yang berada di atas tanah. Burung merbok liar memunyai habitat dikawasan yag terbuka seperti kawasan belukar dan juga kawasan ada semak samun. Jika melihat gelagatnya dilihat ia suka terbang berpasangan dan uniknya jika pasangannya mati selalunya burung kedua sering kali akan turut mati tidak berapa lama. Apa pun pemakanan burung merbok di lihat simpel iaitu memakan bijiran, anak benih tanaman dan makanan lain yang dicari di atas tanah. Pembiakan burug merbuk sama dengan burung jenis lain ialah dengan cara bertelur (selalunya cuma dua biji) dalam sarang ringkas yang di buat daripada bahan dahan kecil, ranting dan rumput sehingga kering. Mengenali jenis-jenis atau spesis burung merbok ada banyak diman spesies yang popular adalah Jenis Burung Merbok Balam dan Jenis Burung Merbok Berlian. Pertama Jenis Burung Merbuk Balam (Streptopelia chinensis) ia dikenali dengan nama 'Spotted Dove' dimana ia adalah sejenis burung merbuk/tekukur kecil dalam famili Columbidae yang biasa ditemui di Asia Tenggara diman aia juga termasuk kawasan terbuka dan hutan jarang. Ia dikenali dengan ciri unik seperti bintik-bintik putih hitam di leher, berdarah panas, dan sering terbang berpasangan. Ciri-ciri utama Merbuk Balam dari segi rupa mempunyai bulu kelabu-perang, paruh tanpa gigi dan jantung empat kamar. Habitatnya adalah ia sering dijumpai di kawasan semak samun, kampung, dan padang terbuka. Mempunyai tingkahlaku iaitu ia mampu terbang pantas, memakan bijirin di atas tanah dan membina sarang ringkas daripada ranting diman aciri keunikannya adalah ia sering dianggap burung yang jinak dan setia berpasangan. Di Malaysia, ia juga dikenali dengan nama tekukur balam dan sering dibezakan daripada merbuk biasa (Geopelia). Bagi Jenis Burung Merbuk Berlian (Geopelia cuneata) ialah spesies merpati terkecil dari Australia yang dicirikan oleh bintik-bintik putih seperti berlian pada sayap kelabunya. Burung yang popular sebagai haiwan peliharaan ini hidup di kawasan kering berhampiran air. Ia berbeza daripada merbuk biasa kerana saiznya yang lebih kecil, ekor panjang, dan mata berwarna merah terang. Cirinya ia dilaporkan berasal dari Australia yang saiznya sangat kecil, antara burung merpati terkecil di Australia. Mempunyai sayap kelabu dengan bintik-bintik putih (seperti berlian) dan bermata merah. Habitatnya ia suka tinggal dikawasan separuh kontang yang  berhampiran air. Ia sering dipelihara kerana rupanya yang cantik dan bunyinya yang lembutKegunaan: Sangat digemari kerana suara yang merdu dan sering dijadikan burung peliharaan dalam sangkar. Secara umumnya burung merbok atau Geopelia adalah satu genus kecil burung merbok yang bersaiz kecil dan berekor panjang. Ia berasal dari Asia Tenggara dan Australasia dan biasa ditemui di kawasan terbuka dan semak samun. Diet makanannya tertumpu pada bijiran dan anak benih yang ia temui semasa mencari makanan di atas tanah. Merbok biasanya bertelur sebanyak dua biji sahaja di dalam sarang yang ringkas yang terbuat dari ranting dan rumput. Bulunya kebanyakan berwarna kelabu-perang dengan satu corak titik atau garis. Artikel pada petang 1 Ramadan 1447H ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai burung merbok dan beberapa ciri keistimewaaannya sebagai bahan rujukkan semua.  

Di Malaysia Burung Merbok adalah sejenis burung yang jinak dan boleh dipelihara di dalam sangkar terbuka atau dalam sangkar tertutup (Sila lihat foto disebelah). Suara burung merbok amat merdu. Di dalam semak atau belukar dimana pemburu burung ini boleh lihat burung merbok terbang berdua-duaan dan ia sentiasa sahaja berpasangan. Dilaporkan jenis Merbok Balam  memang ia sering ditemui di Malaysia dan merupakan antara jenis yang popular dipelihara semantara jenis burung Merbuk Balam juag dikenai sebagai Burung Merbuk Aman  yang mana ia merupakan salah satu dari jenis daripada haiwan terlindung undang-undang di Malaysia. Pemburuannya memerlukan lesen pemburuan. Ia merupakan salah satu daripada spesies yang digambarkan oleh William Farquhar yang terdapat di Tanah Melayu. Burung Merbuk ialah haiwan berdarah panas dengan ia mempunyai sayap dan tubuh yang diselubungi bulu pelepah serta mempunyai paruh tanpa gigi. Burung ini dilaporkan ia merupakan sejenis merpati kecil dengan panjang sekitar 19 - 21 cm dan ia ia memiliki bintik putih dan warna hitam pada hujung sayapnya, bermata oren dengan cincin mata berwarna merah. Rupa burung jantan dan betina seolah-olah serupa kecuali cincin mata bagi burung betina lebih pudar dan mempunyai warna perang yang lebih banyak pada bulunya. Warna kepala, leher dan dada pada burung jantan berwarna kelabu-biru cair. Paruhnya pula dilihat ia berwarna kelabu gelap. Perut berwarna krim manakala belakang dan ekor pula berwarna perang-kelabu. Kakinya  berwarna merah jambu. Anaknya memiliki warna perang muda, mata dan cincin mata adalah berwarna perang cair, kaki berwarna kelabu, dada kelabu dan mereka tidak memiliki sebarang bintik putih pada sayapnya terutama merbok berlian. Ada juga Jenis Burung Merbok Kampung atau Burung Merbok Jawa (Geopelia striata) iaitu ia merujuk kepada merbok biasa yang sering ditemui di kawasan semak samun di Malaysia. Burung Merbok Kampung adalah sejenis burung kecil berekor panjang dari keluarga merpati yang biasa ditemui di kawasan terbuka dan semak samun di Asia Tenggara. Ia dikenali dengan warna bulu kelabu-perang bertompok, pemakanan bijirin dimana ia juga terkenal dengan suara merdu yang sering dipelihara di dalam sangkar, serta sering dilihat berpasangan. Jenis ini ia bersaiz kecil, berwarna kelabu-perang dengan pola tompok atau garis khas. Ia suka berada di habitat seperti di kawasan terbuka, belukar dan sering ditemui di kawasan kampung/pertanian. Jenis ini ia dilaporkan sangat jinak, terbang berpasangan dan setia (jika pasangannya mati, ia sering menyusul). Makanannya adalah dari jenis bijirin dan anak benih yang dicari di atas tanah. Ia mempunyai suara sangat merdu dan sering dibela untuk didengar suaranya (burung balam). Burung ini biasanya bertelur dua biji dan diet mereka terdiri daripada bijirin dan anak benih. Tempat untuk bertenggek dan bersarang adalah dikawasan atas pokok, pokok renek atau dahan mendatar untuk bertenggek dan membina sarang yang ringkas daripada ranting. Habitat mereka terhad kepada kawasan tanah pamah sehingga ketinggian 900 meter namun ada juga yang ditemui sehingga 2,000 meter di kawasan tertentu. Jika di pelihara dimana makanan ruji yang paling popular untuk merbok adalah seperti padi burung, sekoi (sejenis bijirin halus yang membantu membekalkan tenaga kepada burung), Kacang Hijau dan juga Biji Bijan (ia mencantikkan bulu dan sesuai meningkatkan stamina). Sentiasa berikan air bersih dan dipastikan air minuman sentiasa ditukar setiap hari. Berikan garam dan tanah merah sebab burung merbok memerlukan sumber mineral untuk membantu penghadaman. Elakkan dari cara burung merbok biasanya tidak makan nasi, beras, atau gandum secara ruji kerana sukar dihadam.

Perkara yang sering di laporkan dalam media dan di jadikan buahmulut di kalangan peminat burung merbok adalah Pertandingan Suara Burung Merbok. Ia diadakan di peringkat kampong, daerah, negeri, negara dan juga sehingga keperingkat antarabangsa mengikut kalendar persatuan. Memang ramai peminat dan penonton yang akan hadir setiap kali diadakan pesta ini di Malaysia dan negara jiran (Thailand dan Indonesia juga). Ada beberapa syarat pertandingan burung merbok (seni suara) dengan ia melibatkan pendaftaran seawal 7 pagi hingga 9 pagi. Selalunya masa pertandingan berlangsung dari 9 pagi hingga 11 pagi dan penyampaian hadiah sekitar 11.30 pagi hingga 12.30 tengah hari. Kategori yang dipertandingkan biasanya dinilai berdasarkan kualiti suara dan spesifikasi khusus burung merbok selalunya ia serupa dengan syarat peraturan pertandingan burung tekukur. Dari segi peraturan suara burung dimana cara pemarkahan fokus pada keindahan dan kemerduan bunyi burung merbok. Jumlah hadiahnya juga di tentukan penganjur dimana bagi pertandingan seni suara burung merbok biasanya bergantung kepada penganjur dan skala acara tersebut. Jenis hadiah yang sering ditawarkan termasuk Hadiah Wang Tunai dimana kebanyakan kategori pertandingan besar menawarkan hadiah wang tunai yang lumayan bagi johan, naib johan dan tempat ketiga serta tempat saguhati. Disediakan juga Hadiah Piala Iringan dan Pingat seperti trofi atau piala khas sering diberikan sebagai simbol kemenangan dalam kelas yang ditandingkan. Ada juga jenis hAdiah Barangan Elektrik dan Hamper serta disediakan juga aktiviti 'cabutan bertuah' atau bagi kedudukan saguhati. Dalam kes lain disediakan jenis Hadiah Sangkar Burung Eksklusif yang berupa sangkar merbok yang berkualiti tinggi juga popular sebagai tanda penghargaan. Dilaporkan bagi  Pertandingan Seni Suara Merbok Seberang Perai dimana acara ini dijadualkan pada 28 September 2025 bertempat di Padang Merbok, Tasek Gelugor. Pesta ini berjaya dapatkan 'suara paling merdu' dimiliki seekor burung merbuk yang dibeli dengan harga RM35,000 milik peserta dari Kelantan berjaya menambat hati juri, sekali gus diumumkan pemenang Piala Presiden pada Pertandingan Seni Suara Merbuk (Peringkat ASEAN) di tahun tersebut.  

Menarik membincangkan akan fakta harga burung merbok di Malaysia sangat berbeza nilainya yang bermula daripada RM15 - RM500 keatas seekor dimana ia bergantung pada baka (jenis merbok kampung, som, burma), tahap jinaknya dan kualiti suara (rajin bunyi). Burung Merbok kampung atau merbok biasa lebih murah manakala merbok yang terlatih atau sudah  jinak dan mempunyai kualiti suara cantik boleh mencecah ratusan ringgit sehingga ribuan ringgit. Siapa kata tidak ada orang makan burung merbok sebab ia jarang di ketengahkan. Penulis blog merujuk satu ungahan di Facebook dengan Resepi Gulai Kari Burung Merbok yang sedap melibatkan tumisan cili boh, rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga) dan daun kari, disusuli bawang kisar, rempah kari daging, kerisik, dan santan. Cara memasaknya sma dengan masak gulai kari lain dimana burung dimasak bersama ubi kentang sehingga empuk dan kuah menjadi pekat memberikan rasa yang kaya. Cara memasak dengan tumiskan cili boh bersama 3 sekawan dan daun kari sehingga pecah minyak da dimasukkan bahan kisar dan kacau rata. Kemudian di masukkan rempah kari daging dan serbuk cili, kacau rata.

Tambahkan sedikit air, garam, ajinamoto, nisan, dan sekeping asam keping. Setelah mendidih boleh dimasukkan burung merbok dan ubi kentang. Akhirnya bila masak dimasukkan santan, dikacau perlahan sehingga kentang empuk dan ia kemudian tutup api dan sedia di hidangkan. Kedua adalah Resepi Burung Merbok Goreng Kunyit dimana cara ini bagi penulis blog ia paling ringkas dan enak rasanya. Bahan-bahan disediakan burung merbok (dibersihkan), Garam dan serbuk kunyit, Bawang besar (dihiris bulat), Cili padi (diketuk), Kacang panjang atau lobak merah (opsyenal). Cara memasak adalah dengan menggaulkan burung merbok dengan garam dan kunyit dan digoreng dalam minyak panas sehingga garing atau keemasan. Kemudian di masukkan hirisan bawang dan cili padi. Kacau seketika sehingga bawang layu dan diangkat dan hidangkan panas-panas. Resepi seterusnya adalah Resepi Burung Merbok Masak Kicap Pedas yang mana ia sesuai bagi mereka yang sukakan rasa yang lebih kaya dan berkuah. Bahan-bahan disediakan adalah burung merbok (goreng kunyit terlebih dahulu), Kicap lemak manis, Sos tiram dn bagi bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih,halia (dihiris), cili giling atau cili padi (ikut tahap kepedasan). Cara memasak dengan menumis bahan hiris dan cili sehingga wangi dan pecah minyak. Dimasukkan kicap manis dan sedikit sos tiram dan tambah sedikit air jika ingin berkuah. Masukkan burung merbok yang telah digoreng tadi dan digaul rata dan biarkan kuah menyerap ke dalam daging dan ia sedia untuk dihidang. 

Dalam portal bharian di laporkan kisah 'Kokokan merbuk rezeki lumayan' dimana di Putrajaya bunyi kokokan merdu burung merbuk jantan mampu membawa pulangan lumayan kepada peminat unggas itu. Dilaporkan sebab kemahiran menilai bunyi merbuk jantan berkokok adalah satu seni bagi mereka yang terbabit dalam hobi itu termasuk membawa burung yang dipelihara untuk menyertai pertandingan di merata lokasi sama ada dalam atau luar negara. Minat yang mendalam juga tidak menghalang penggemar burung merbuk berbelanja besar semata-mata untuk mendapatkan baka terbaik, sekali gus menjadikan seni warisan tradisi itu terus kukuh hingga sekarang. Bagi peminat hobi ini, mereka sanggup bergolok-bergadai bagi mendapatkan burung merbuk dengan kokokan merdu selain menyediakan sangkar atau hiasan berukir indah. Dilaporkan bagi seorang peminat burung, Normoley yang juga Pengerusi Persatuan Seniman Merbuk Malaysia, dari Seksyen Lima, Bandar Baru Bangi, Selangor, yang sudah lebih 30 tahun menjadi peminat burung merbuk, hobi itu kini membolehkannya memperoleh pendapatan sampingan walaupun hanya melakukan kegiatan menternak merbuk bagi mengisi masa terluang. Anak kelahiran Gemencheh, Negeri Sembilan itu berkata, hobi memelihara burung merbuk itu dilakukan sejak kecil apabila sering mengikuti arwah datuknya, Bujang Abdul Rahman, memikat dan meracik (memerangkap) burung tekukur serta merbuk di hutan berdekatan kampung. Baginya yang menternak burung merbuk sejak 2011, bermula dengan merbuk baka Thailand, yang memerlukan modal lebih RM20,000 untuk membeli sepasang baka yang bermutu. Dia juga mengeluarkan modal agak besar bagi membuat sangkar dan makanan burung ini, namun puas kerana yakin pulangannya nanti berbaloi apabila dapat menghasilkan baka merbuk yang bermutu untuk dipasarkan. Dia kini mempunyai 14 pasang burung merbuk bagi tujuan pembiakan yang dipelihara dalam sangkar besar berhampiran dengan rumah dan sering mendapat permintaan tinggi daripada peminat burung serta penternak. Membela burung merbuk perlu menitikberatkan aspek kesihatan, pemakanan, kebersihan, pencahayaan dan menyediakan sistem pengudaraan baik untuk menjamin kesihatan haiwan ini supaya dapat mengawan, bertelur serta menetaskan anak dengan sempurna. Burung merbuk atau nama saintifik Geopelia striata juga ia turut terkenal dengan panggilan lain seperti ketitir, perkutut dan merpati belang. Habitat asal unggas ini termasuk, selatan Thailand, Utara Semenanjung, Kepulauan Sumatera dan Filipina, masing-masing dengan keistimewaan tersendiri. Dilaporkan burung jantan mengepakkan sayap dan bersuara lunak bagi menggoda burung betina untuk mengawan. Burung betina akan bertelur antara satu hingga dua biji sahaja dengan pengeraman mengambil masa antara 13 hingga 18 hari untuk menetas. Hobi memelihara burung merbuk itu dan minat itu boleh dikembangkan sebagai industri yang memberi hasil lumayan. Seekor burung merbuk berusia sekitar dua hingga tiga bulan dijual pada harga RM2,500 seekor manakala bagi burung matang, harganya bergantung kepada pelbagai faktor seperti kemerduan kokokan yang boleh mencecah RM10,000 seekor. Burung merbok yang bersuara lunak dihasilkan daripada baka yang baik dan dijaga dari segi pemakanan sehinggalah soal ubat-ubatan bagi memastikan keupayaan menghasilkan suara yang merdu dan lunak. Seekor burung merbuk bermutu ditentukan melalui faktor genetik dan kemampuan mengeluarkan suara yang dipecahkan kepada empat bahagian iaitu suara depan, tengah, air suara dan suara belakang. Seekor burung n ini juga dilapor ia mampu menghasilkan suara yang lunak dan merdu lazimnya berusia sekitar tujuh tahun dan keupayaan menguasai keempat-empat bahagian suara itu berpotensi menobatkannya sebagai juara. Kini dia memiliki kira-kira 80 ekor merbuk yang dipelihara dalam sangkar selain membiasakannya dengan suasana pertandingan dan saya juga terbabit dalam banyak daripada pertandingan peringkat antarabangsa di Thailand dan Indonesia. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

BURUNG MERBOK... APA ISTIMEWANYA..

BURUNG KECIL... AMAT MERSU SUARA...

SELALU BERTANDING...MENJADI JUARA...

BACA ARTIKEL... MENARIK FAKTANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Ballai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(2 Ramadan 1447H).