SIPUT DAN ANCAMAN TANAMAN (PART 1)

SIPUT TANAMAN adalah haiwan moluska bercengkerang yang terkenal sebagai pemakan tumbuhan walau pun ada terdapat juga spesies unik siput seperti Jenis Siput Laut Hijau (Elysia chlorotica) yang dilaporkan ia boleh berfotosintesis dengan beberapa jenis tumbuhan. Siput memainkan peranan sebagai pengurai di dalam tanah namun begitu kebanyakan jenis siput ia boleh menjadi perosak utama tanaman dengan cara memakan daun dan tunas tanaman di kebun. Isu dan masalah siput (seperti siput babi atau siput gondang emas) dimana ia merosakkan tanaman adalah cabaran serius kepada petani jika tidak di kawal dengan baik. Walau pun di beberapa negara ada yang mengawal dan mencegah siput daripada terus memakan daun pokok dengan memakan siput dimana terdapat beberapa kaedah kimia tang berkesan dan kawalan organik yang boleh digunakan dengan berkesan dan selamat. Dilaporkan memang ada banyak jenis atau spesis siput tumbuhan yang ada di kawasan kebun yang boleh menganggu tanman. Di Malaysia ramai yang mungkin pernah lihat dan jumpa Jenis Siput Babi (Achatina fulica) dalam kebun sayur dan juga Jenis Siput Gondang Emas atau Jenis SGE (Pomacea spp) terutama di kawasan sawah padi. Siput ini akan memakan bahagian daun dan pucuk tanaman dari pelbagai jenis tanaman sayuran terutamanya benih muda, kobis, sawi dan juga tanaman padi. Kahadiran siput boleh ia menjadi serius apabila ia membiak cepat dalam habitatnya. Penulis blog dapati dimana siput membiak melalui proses persenyawaan dan bertelur sebabnya kebanyakan siput bersifat hermafrodit (mempunyai organ jantan dan betina serentak) di mana dua siput akan bercumbu dan bertukar sperma sebelum kedua-duanya mengeluarkan ratusan telur dalam hanitanta. Dilaporkan juga ada sesetengah spesies siput tanaman juga boleh bersenyawa sendiri tanpa pasangan tidak seperti kebanyakan haiwan perosak lain. Bagi petani yang selalu menghadapi masaalah serangan dan ancaman siput mereka mesti berusaha mengawalnya. Cara melindungi tanaman daripada ancaman siput ada beberapa langkah kawalan boleh diambil mengikut kesesuaian. Pertama adalah dengan membuat pagar halangan seperti dengan cara menaburkan serpihan kulit telur hancur atau serbuk kopi di sekeliling pangkal pokok dimana teksturnya yang kasar menyukarkan pergerakan siput. Kedua dengan cara iaitu memasang perangkap organik iaitu dengan meletakkan bekas berisi sedikit bir atau campuran yis dan gula di kawasan tanah. Baunya akan menarik siput untuk jatuh ke dalam bekas dan ia kemudian akan mati lemas. Ketiga dengan cara gunakan jenis racun organik iaitu menggunakan umpan mesra alam seperti Iron Phosphate (sering dijual di nurseri) yang selamat untuk tanah dan haiwan peliharaan. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas isu ancaman siput pada tanaman sebagai bahan rujukkan semua.

Ancaman oleh siput ini adalah kerosakan utama akibat siput (seperti siput babi dan siput gondang) melibatkan keratan atau lubang tidak sekata pada daun muda atau [ada bahagian batang dan paling teruk bila siput ini akan memakan anak benih baru hidup sehingga botak dalam sekelip mata sajaha (selalunya ia makan pada malm hari). Pengalaman penulis blog mendapati dimana di Malaysia siput adalah ancaman serius yang aktif pada waktu malam atau musim hujan apabila persekitaran akan menjadi basah atau lembap. Perosak Siput memakan pelbagai jenis tumbuhan yang berdaun hijau terutamanya dari jenis sayuran berdaun seperti jenis Sawi, kailan, bayam dan juga kobis. Siput memakan daun menggunakan organ seperti lidah bergigi yang dipanggil 'radula' dimana ia akan mengikis dan memotong tisu daun perlahan-lahan dan di makannya. Keadaan ini meninggalkan kesan berlubang pada daun dimana ia seterusnya boleh sekaligus mengganggu proses tumbesaran dan proses fotosintesis tumbuhan tersebut. Apa pun perlu tahu jika siput atau siput babi ia sangat aktif dan paling banyak keluar utnuk makan pada waktu malam serta pada awal pagi terutamanya dalam keadaan cuaca lembap atau selepas hujan. Pada waktu siang yang panas pula memang susah untuk melihat seekor siput pun di kebun sebab ia cenderung bersembunyi di tempat gelap dan lembap untuk mengelakkan insiden dehidrasi atau kekeringan lendir. Perlu di ketahui fakta dimana lendir siput (dikenali dalam dunia kosmetik sebagai snail mucin atau snail secretion filtrate) ialah sejenis cecair pekat yang dirembeskan secara semula jadi oleh bahagian bawah badan siput. Rembesan ini berfungsi untuk melindungi tisu badan siput daripada kering dan ini akan membantu ia bergerak di permukaan yang kasar dan dalam dunianya ia menyembuhkan luka pada badannya. Tanda-tanda serangan oleh siput bila di teliti akan kelihatan ada terdapat lubang-lubang besar pada bahagian tengah atau tepi daun dan juga ada kesan lendir kering yang berkilat atau warna perak pada permukaan daun atau permukaan tanah tempat siput lalu. Boleh d periksa pada daun muda atau tunas tumbuhan yang habis dimakan hingga tinggal urat daun sahaja yan tertinggal. Siput sering bersembunyi di kawasan lembap di bawah pasu atau daun reput pada waktu siang perlu sentiasa ia di periksa. Paling bahaya bila anak benih sayuran yang baru tumbuh dimana hampir semua jenis anak pokok yang baru ditanam di tanah akan menjadi makanannya dan rosak. Apa pun dalam isdustri tanaman padi (Oryza sativa) dimana ancaman oleh Siput Gondang Emas (SGE) adalah ia amat memusnahkan anak benih padi yang masih kecil. Melihat akan tanda-tanda serangan akan ada lubang besar pada daun atau terkopek di bahagian tepinya dan akan ada jejak lendir pada pokok padi. Juga terdapat garisan berkilat (lendir kering) di atas batas atau permukaan daun serta ada kes dimana batang padi akan rebah. Serangan pada anak benih dipotong atau dikerat di bahagian pangkal.  

Terdapat dua kumpulan utama siput yang sering menjadi perosak utama tanaman di kebun petani atau tanamn di kawasan rumah. Antaranya yang paling ramai kenal adalah Jenis Siput Babi, Siput Lntah Bulan dan juga Siput Gondang Emas (SGE).  Jenis pertama adalah Jenis Siput Babi (Achatina fulica) atau 'Giant African Snail) dimana ia merupakan sejenis siput darat bersaiz besar yang berasal dari Afrika. Ia merupakan haiwan perosak tanaman yang memakan pelbagai jenis tumbuhan. Haiwan ini sangat mudah ditemui di kawasan semak dan kebun sekitar anda di Malaysia. Ciri-ciri fizikalnya ia memunyai cengkerang yang berbentuk kon atau piramid yang agak besar, keras dan selalu ia berwarna coklat dengan corak jalur. Habitatnya ia suka berada di darat serta ia aktif pada waktu malam (nokturnal) dan ia akan bernafas menggunakan paru-paru. Dari segi kesihatan dilaporkan ia adalah perumah kepada banyak jenis parasit dan cacing berbahaya. Memakannya tanpa proses pembersihan dan memasak yang betul boleh menyebabkan penyakit serius seperti Penyakit Angiostrongyliasis tau lebih mudah di panggil sebagai Penyakit Meningitis). Siput Babi ini dari segi hukum Islam dan menurut pandangan ulama di Malaysia (seperti Mazhab Syafi'e) ia babi dianggap sebagai haiwan yang menjijikkan (khabisah) dan dikategorikan sebagai bangkai yang haram dimakan orang Islam. Ia selalu akan bergerak perlahan, meninggalkan kesan lendir berkilat di atas daun yang aktif pada waktu malam atau semasa cuaca sekitar lembap. Ia sangat gemar memakan daun muda, pucuk dan buah. Antara mangsa utamanya ialah sayur-sayuran berdaun (sawi, kangkung, kobis), salad, cili, tomato dan anakbenih tanaman di semai. Kesan serangan dimana daun berlubang-lubang dan rosak teruk, menyebabkan pokok terbantut atau mati.  Kedua ada Jenis Siput Lintah Bulan (sering juga dipanggil siput bulan) ialah sejenis haiwan gastropod (moluska tidak bertulang belakang) yang kelihatan seperti siput babi akan tetapi tidak mempunyai cengkerang di luar badannya. Haiwan perosak ini biasanya aktif pada waktu malam atau selepas hujan untuk memakan daun dan tunas pokok di kawasan tanaman keliling rumah. Ia tiada cengkerang dan ciri ini ia berbeza dengan siput biasa dimana ia hanya mempunyai badan yang lembut, berlendir dan mudah menyusup ke celah-celah sempit. Ia suka makan tumbuhan dan ia merupakan musuh utama pekebun kerana ia memakan pelbagai jenis tanaman dan merosakkan daun. Lendir yang dirembeskan membantu pergerakan mereka dan mengelakkan badan mereka daripada kering. Ketiga adalah Jenis Siput Gondang Emas (Pomacea spp) atau 'Golden Apple Snail' dimana ia adalaj jenis siput bercengkerang besar berwarna kekuningan atau perang (berlainan spesis) yang sering dilihat di kawasan sawah padi atau parit. Ia merupakan musuh utama tanaman padi (Oryza ativa) atau SGE sawah yang menyerang tanaman berair atau kawasan yang sentiasa basah seperti keladi dan teratai. Kesan serangan SGE ini ia akan memakan pangkal anak pokok padi yang baru ditanam dn ini akan menyebabkan kerugian besar kepada hasil tuaian pesawah sehingga tiada hasil dapt di tuai jika serangan sangat teruk. 

Siput yang memberi ancaman di kebun perlu di kawal dan di cegah dengan segera pembiakannya agar tidak menganggu tanaman. Ini kerana jika tanaman anda mula diserang ada beberapa langkah pantas untuk usaha membanterasnya. Langkah pertama adalah dengan Cara Kutip Secara Manual siput terutama di lakukan pada waktu malam atau awal pagi iaitu semasa ia aktif bergerak dengan mencari dan kumpul siput. Aktiviti ini ia di buat secara manual iaitu dengan menggunakan tangan (pakai sarung tangan) dan ia kemudian mesti di musnahkan atau dilupuskan sehingga siput ini mati kesemuanya. Kaedah kawalan kedua adalah dengan cara Menabur Umpan Siput yang boleh di beli di kedai pertanian dan ia di tabur pelet siput (moluskisida) di sekeliling batas tanaman. Umpan ini adalah ia mudah di gunakan dan amat berkesan untuk menarik perhatian siput dan membunuh siput dengan cekap. Cara ketiga adalah dengan Memasang Pagar Fizikal iaitu dengan cara meletakkan serbuk kopi, kulit telur hancur atau habuk kayu di sekeliling pangkal pokok kerana teksturnya menyukarkan pergerakan siput iitu ia akan mlekit pada lendir yang menyukarkan untuk siput dapat bergerak lancar seperti biasanya dan ia kan berhindar dari kawasan tanaman. Bagi penulis blog paling senang adalah mengawal siput dengan menggunakan racun kimia jenama SIPUTOX® dimana ia ada dijual yang merupakan sejenis racun siput (moluskisida) yang digunakan untuk mengawal perosak seperti siput babi dan lintah bulan. Racun ini bertindak sebagai racun perut dan ini bermakna ia membunuh siput selepas sang siput ini memakan butiran racun tersebut. Racun ini mengandungi bahan aktif iaitu Metaldehyde sebanyak 5% w/w. dimana ia di jual dalam bentuk butiran (granule) yang mudah ditabur di lokasi sekitar tanaman dan laluan siput. Ia memang sesuai untuk digunakan di kawasan tanaman dalam kebun komersil, kawasan tanaman sekeliling rumah di dusun buah-buahan dan kawasan lain yang berpotensi ancaman dari siput. Cara penggunaan racun Siputox ini adalah dengan menaburkan butiran racun di sekeliling pokok atau kawasan laluan siput dan waktu terbaik untuk menabur adalah pada lewat petang atau selepas hujan atau selepas aktiviti seperti menyiram tanaman kerana waktu itu siput biasanya lebih aktif keluar mencari makan.  Walaupun ia dikategorikan sebagai racun Kelas IV (kurang berbahaya) perlu di peringatkan agar ambil langkah berhati-hati jika ada kanak-kanak atau haiwan peliharaan di kawasan berdekatan atau di sekitar rumah supaya mereka tidak tertelan butiran tersebut yang boleh mengancam mangsa.

Dalam portal bharian di laporkan kes 'Siput ancam tanaman padi' bila berlaku ancaman siput gondang emas (SGE) terhadap tanaman padi di kawasan sawah Kampung Pahang Tua, Pekan semakin serius apabila mengakibatkan kerugian besar kepada hampir 500 pesawah. Selain kerugian disebabkan anak pokok padi musnah dimakan siput, pesawah juga terpaksa mengeluarkan belanja tambahan untuk membeli racun bagi membunuh hidupan berkenaan yang begitu cepat membiak. Bagiseorang pesawah Ishak Abdul dimana kini setiap kali musim menanam dia kerugian antara RM7,000 hingga RM10,000 disebabkan serangan haiwan itu serta tikus, burung biru dan belibih yang semakin serius dan kes ini ianya membimbangkan. Walaupun racun digunakan setiap kali musim menanam namun serangan SGE terhadap anak pokok padi berumur 20 hari masih terus berlaku dan telur yang banyak dihasilkan menyebabkan pembiakan sukar dikawal. Apa pun dilaporkan terdapat racun import keluaran negara jiran dapat membunuh SGE namun disebabkan tidak didaftar menyebabkan kerajaan melarang penggunaannya di negara ini. Dia dakwa untuk menyelesaikan ancaman SGE di sawah Kampung Pahang Tua dan beberapa sawah lain di daerah ini saya berharap kerajaan dapat mempertimbang untuk meluluskan penggunaan racun terbabit dan usaha lain yang boleh dilakukan pesawah ialah memungut SGE dewasa yang terdapat dalam sawah atau menggunakan itik yang akan memakan anak siput dalam sawah. Pesawah disini ada mereka mengusahakan sawah seluas 12.14 hektar sawah dimana setiap musim terdapat beberapa petak sawah diserang SGE yang aktif pada petang dan malam. Hampir semua pesawah di sini menghadapi masalah yang sama. Selalunya SGE bergerak masuk ke dalam petak sawah bersama air yang dialirkan terutama pada peringkat awal penanaman. Siput terbabit akan makan daun anak benih padi hingga menyebabkan pokok mati selain pertumbuhan tidak sekata. Rata-rata pesawah di sini berpengalaman lebih 15 tahun sebagai pesawah berkata, antara faktor projek tanaman padi di kawasan sawah Kampung Pahang Tua tidak mencapai kejayaan membanggakan ialah disebabkan serangan SGE, tikus, belibih dan burung biru secara berterusan. Pihak IADA dakwa ada pelbagai usaha dilakukan pihaknya untuk mereka membantu pesawah mengatasi masalah serangan SGE yang kini semakin serius dan membimbangkan. Selain pihak kerajaan menyediakan racun, usaha lain yang dilakukan ialah dengan mengadakan program gotong-royong memungut SGE namun selepas beberapa kali aktiviti terbabit dilakukan kesannya tidak banyak berubah. IADA juga mengalakan pesawah menternak itik telur bagi mengawal pembiakan siput dan usaha berkenaan dianggap berkesan selain memberi pendapatan tambahan jualan telur SGE. Artikel ini ditulis dalam dua (2) egmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai di rujuk dan di baca kedua-duanya. Semuga tulisan ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!...

HAIWAN SIPUT.. ADA BANYAK JENISNYA...
BERGERAK PERLAHAN...MALAM SAHAJA...
MAKAN DAUN...MEROSAKKAN TERUKNYA...
PERLU DI KAWAL.. DENGAN BANYAK CARA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, jalan Istana, Air Keroh,

Bandar Melaka,

Melaka,
Malaysia.
(25 Ramadan 1447H).

BUNGA BALUNG AYAM - APA FAKTANYA

BUNGA BALUNG AYAM (Celosia argentea) merupakan sejenis tumbuhan dalam kategori pokok hiasan atau juga dikelaskan sebagai tumbuhan ornamental yang semakin diminati ramai terutama mereka yang terlibat dalam ternakan kelulut. Bunga yang dipercayai berasal dan natif dari Brazil ini mempunyai bentuk bunga yang cantik dengan bunganya menyerupai 'Balung Ayam Jantan' dari segi struktur dan warnanya. Terdapat banyak spesis dan varieti pokok bunga balung yang boleh dibezakan melalui saiz pokok dan warna bunga serta bentuknya. Bunga balung ayam yang kini ada ditanam di Malaysia kebanyakannya ditanam dalam kawasan taman-taman bunga di Majlis Perbandaran dan juga ditanam dikawasan keliling rumah mereka yang berminat untuk mencantikkan lagi halaman rumahnya. Bunga ini memang tergolong di dalam keluarga Amaranthaceae dimana ianya dipercayai jenis atau spesis yang banyak ditanam dikawasan Asia. Ada dakwaan mengatakan bunga ini adalah berasal dari England yang dibawa masuk oleh penjajah pada zaman kolonial lagi. Penulis amat suka melihat pokok bunga balung ayam yang ditanam didalam pasu atau diatas tanah dengan bunga mekar disekeliling rumah dimana ia mencantikkan lagi permandangan ketika tinggal dikampong dahulu. Dalam kita hendak mengenali akan bunga unik ini lebih baik penulis kongsi maklumat mengenai bunga ini. Perkataan 'Celosia' dipercayai berasal daripada perkataan Greek iaitu 'kelos' dimana ia memberi makna sebagai 'terbakar' atau dalam bahasa Inggeris sebagai 'Burned'. Kaitannya dengan bunga ini dimana ia mungkin disebabkan warna bunganya itu akan kelihatan seperti api marak yang sedang terbakar. Rujukkan mendapati didalam bahasa Inggeris ia juga dipanggil sebagai 'cockscombs' atau 'woolflowers' yang memberi makna sama dan tersendiri. Artikel tengahari Ahad ini saya menulis dalam "Anim Agro Teknology" info mengenai apa dia fakta bunga balung ayam sekadar menambah ilmu pengetahuan penulis dan rujukkan pembaca semua.

Daripada rekod menunjukkan spesis bunga balung ayam ada lebih kurang 60 jenis semuanya tetapi ada 3 jenis sebagai popular iaitu jenis Warna Merah (Celosia argentea), Jenis Warna Kuning (Celosia cristata) dan Jenis Warna Ungu-Putih (Celosia spicata). Kesemua jenis ini ada ditanam di Malaysia kecuali spesis bunga kuning iaitu Celosia cristata yang sebenarnya ia banyak ditanam di negara China. Penulis yang beberapa kali melawat China mendapati bunga ini dijadikan pokok hiasan yang popular terutama dalam musim bunga. Dari segi pokok, tumbuhan bunga balung ini mampu tumbuh menegak sehingga capai berketinggian sehingga 1.2 meter dari paras tanah. Lazimnya pokok bunga balung ayam berbatang licin dan membentuk beberapa cabang daripada peringkat awal pertumbuhannya. Daunnya yang berbentuk bujur dan tersusun bertentangan (opposite) yang terbit daripada batangnya mempunyai warna hijau dengan sedikit licin dan rata. Daunya yang lembut dan berkelok memudahkan ia dikenali walau pun belum lagi berbunga. Biji benih bunga ini terletak di bahagian bawah atau pangkal bunga dan ia berwarna coklat atau hitam. Biji yang matang mudah dijadikan biji benih untuk ditanam dikawasan baru. Tumbuhan ini juga mudah dijaga dan kurang diserang penyakit atau perosak.

Walau pun penulis dapati bunga balung ayam ini tidak wangi tetapi ia menghasilkan debunga dan nektar yang disukai oleh serangga terutama Serangga Kelulut  (Trigona spp). Bunganya boleh didapati dalam pelbagai warna yang cerah-cerah seperti merah, kuning, merah jambu dan warna emas. Pada saya warna merah terang adalah warna yang paling menarik dimana ia mudah dilihat dan kombinasi cantik dengan daunnya yang berwarna hijau (Sila lihat foto disebelah). Pokok balung ayam yang ditanam dan dijaga dengan baik boleh berbunga selama 8 hingga 10 minggu. Ini menjadikan ia amat cantik jika ditanam berkelompok dengan waktu menanam berperingkat-peringkat. Bunga Balung Ayam mudah dibiakkan melalui biji benih yang disemai di kawasan teduh dan dipindahkan setelah tumbuh menjadi anak pokok. Tanam pokok bunga ini dengan jarak 8-12 inci antara satu sama lain di atas tanah yang tidak bertakung air dan mendapat cahaya matahari yang banyak. Tanah yang sesuai baginya ialah tanah yang terdiri daripada campuran lumpur, tanah liat, sedikit pasir dan kaya dengan baja dan bahan organik seperti tahi ayam. Walaupun pokok bunga ini tahan panas namun jika terdedah lama kepada cahaya matahari yang terik boleh menyebabkan bunganya menjadi layu. Sebaiknya jangan basahkan bunganya untuk mengelak dari dijangkiti kulat (fungi) sebagai petua. Bubuh baja kepada tanahnya kira-kira 3 atau 4 minggu sekali. Sekiranya dijaga dengan baik penulis dapati pokok ini boleh tumbuh sehingga 4 kaki tingginya. Pokok bunga ini tidak berapa digemari atau dirosakkan serangga perosak. Walau bagaimanapun dinasihatkan jika diserang juga boleh gunakan semburan racun serangga.

Selain ditanam sebagai pokok hiasan apa yang penulis suka mengenai pokok ini adalah ia amat disukai oleh  KELULUT.  Dalam banyak projek kelulut yang saya lawati, pokok bunga balung ayam adalah diantara tumbuhan yang disyorkan ditanam dikawasan penternakkan kelulut. Kelulut akan berkunjung pada bunga ini daripada pagi sehingga petang (Sila lihat foto saya ambil disebelah). Ia menghasilkan nektar yang disedut kelulut dan akhirnya dijadikan madu kelulut. Madu kelulut yang berkualiti dijual dengan harga diantara RM180.00 - RM200.00 satu kilogram. Dalam membuat beberapa rujukkan penulis juga mendapati tumbuhan ini mempunyai khasiat lain dalam perubatan tradisional. Didakwa bahagian ranting atau dahan pokok balung ayam yang ditumbuk lumat boleh digunakan untuk merawat bisul, bengkak dan luka dengan kaedah iaitu menampalnya pada tempat berkenaan. Air rebusan ranting dan bunga yang dikeringkan boleh diminum sebagai rawatan batuk berdarah, keputihan, batuk dan buasir. Untuk merawat jangkitan saluran kencing, disenteri, batuk dan darah haid yang berlebihan, seluruhya bahagian pokok direbus dan diminum airnya. Ada juga yang mengatakan pokok balung ayam dapat melawaskan pembuangan air besar dan air kecil. Ia juga dikatakan baik untuk tenaga batin tetapi tiada sebarang kajian dibuat mengenainya. Di Indonesia dan India dilaporkan daun pokok balung ayam ini dimakan sebagai sejenis sayur-sayuran dimana dikatakan rasanya seakan-akan rasa sayur bayam. Hebatnya pokok balung ayam digunakan sebagai penawar jangkitan cacing (terutama sekali cacing pita), sakit mulut dan sakit mata. Bijinya boleh mengubat sakit dada manakala bunganya adalah penawar cirit-birit. Daunnya pula boleh digunakan untuk merawat kudis dan bisul. Ada dakwaaan dimana bunga balung ayam (Celosia cristata) ini ia terkenal dalam perubatan tradisional untuk merawat masalah cirit-birit, jangkitan cacing (terutamanya cacing pita), sakit mata dan jangkitan mulut. Selain itu dilaporkan bahagian bijinya ada yang digunakan untuk merawat sakit dada, manakala daunnya berkhasiat untuk merawat penyakit kulit seperti kudis dan bisul. Bunganya didakwa ia sebagai penawar cirit-birit dan masalah pendarahan sementara bahagian bijinya di ambil untuk rawtan masaalah sakit dada, rawat mata merah dan rawat masaalah darah tinggi. Bahagian daun bunga balung ayam di laporkan ia mampu untuk mMerawat kudis, bisul dan masalah kulit. Secara amnya, ia juga digunakan untuk diguna dalam merawat jangkitan cacing. Artikel ini diharap memberi info berguna kepada semua para pembaca blog Anim Agro Technology kali ini. Wasallam!.

 

BUNGA BALUNG... AYAM PUNYA...
MUDAH DITANAM..TABUR BIJINYA...
BUNGA CANTIK...KELULUT SUKA...
BANYAK KHASIAT...KENALAH CUBA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,,
Malaysia.
(25 Ramadan 1447H).

DAUN BISMILLAH - APA DIA?

DAUN BISMILLAH (Gymnanthemum amygdalinum) agak jarang di dengar dikalangan pembaca blog ini dimana ia juga dikenali sebagai 'Bitter Leaf' atau 'Pokok Afrika' dilaporkan ia adalah sejenis pokok renek herba yang terkenal dengan khasiat perubatan tradisional. Dalam rujukkan lain di laporkan jika pokok bismillah ini ia juga dikenali dengan nama saintifik lain yang lama iaitu Vernonia amygdalina) yang mana ia lebih dikenali melalui lain seperti Pokok Sambung Nyawa, Pokok Sambung Hayat, Pokok Ketum Cina, Pokok Ketum Hijau atau Bitter Leaf (Daun Pahit). Dilaporkan walau pun secara saintifik ia merujuk kepada satu spesies utama tetapi ada banyak lagi gelarannya seperti 'Pokok Bistila' sebab unsur khasiatnya yang dianggap mujarab dengan memulakan bacaan Bismillah. Mendengar namanya sahaja yang sudah popular kerana ia juga dipercayai membantu memanjangkan jangka hayat sesiapa yang mengambilnya melalui khasiat perubatannya. Dilaporkan yang pokok ini ada yang sudah kenal di Malaysia walau pun ia dipercayai berasal dari Afrika tropika tetapi di laporkan kini sudah banyak ditanam di Malaysia dan negara Asia Tenggara yang lain disebabkan daun bismillah ini didakwa merupakan bahan buat ubat masaalah kencing manis dan masaalah darah tinggi. Beberapa testimoni menyatakan jika cara menggunakannya adalah memetik daun sesuai dan kemudian ia direndam dalam air panas, ditutup dimana apabila ia sudah sejuk maka diminum dijadikan sebagai satu amalan harian. Dalam penulis blog membuat rujukkan lain dimana pokok bismillah sering kali sudah menjadi pilihan di kalangan masyarakat umum bagi tujuan pelbagai jenis rawatan. Ia adalah salah satu daripada pokok herba yang mempunyai pelbagai jenis khasiat dan ia sering digunakan dalam rawatan untuk meredakan demam kuning, melegakan sakit perut, merawat bisul dan kayap dan juga meningkatkan kesuburan wanita. Penggunaan pokok herba pokok bismillah ini mampu mengurangkan kebergantungan kepada rawatan dan ubatan moden yang diketahui mempunyai kesan sampingan kepada kesihatan masyarakat. Mengenai akan ciri fizikal dimana ia adalah sejenis pokok renek setinggi 2 - 5 meter dengan daun berbentuk elips. Bagaimana pun dilaporkan yang mana rasa daunnya berasa sangat pahit dan sesuai dengan peribahasa 'Yang Pahit Itu Ubat'. Menarik bagaimana pokok ini di panggil sebga 'Pokok Bismillah' kerana ujud satu kepercayaan khas bahawa ia penawar pelbagai penyakit dengan izin Allah, serta amalan memulakannya dengan bacaan 'Bismillahhirahman nirahim' atau di singkatkan menjadi 'Bismillah' bermakna 'Dengan Nama Allah' semasa mengambilnya. Artikel pada tengahari ini dlam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai sejenis pokok yang berkhasiat iaitu Pokok Bismillah untui dijadikan bahan rujukkan semua.

Pokok Bismillah adalah sejenis tanaman herba yang sangat mudah ditanam dan popular kerana khasiat perubatannya. Ia sesuai di tanam didalam kebun atau di kawasan keliling rumah asalakan ada kemahuan dan ilmu menanam danmenjaganya. Cara menanam pokok bismillah boleh di lakukan dengan cara Pembiakan Keratan Batang iaitu ia cara paling mudah dilakukan dengan memilih batang yang sihat dan tidak terlalu muda atau terlalu tua. Gunkn pisu atau gunting tajam memotong batang tersebut sepanjang 10-15 cm dimana ia kemudian boleh terus ditanam ke dalam pasu atau atas tanah yang gembur. Pokok ini sangat mudah berakar apa lagi kalau selalu di jaga dengan menyiramnya. Kaedah kedua menanam pokok ini dengan Cara Pembiakan Pucuk Muda dimana pucuk muda ini digunakan pucuk muda dan diletakkan dalam polibeg semaian ada media diletak di tempat yang redup sehingga akarnya kuat dan ia kemudian dialihkan ke tempat separa cahaya. Biasanga tanaman pokok bismillah ini tidak memerlukan kawasan yang luas atau ia memang sesuai ditanam di tanam ditempat separa cahaya. Penjagaan awal adalah dengan membuat penyiraman pokok 2 kali sehari. Aepek pembajaan memberi baja setiap bulan dengan baja yang tinggi nitrogen (N) untuk pertumbuhan daun yang optimum. Lakukan aktiviti cantasan atau pemangkasan bagi tujuan pembentukkan pokok dan merangsang pertumbuhan cabang dan pucuk baru. Sebaiknya di berikan baja organik dan juga di lakukan amalan pertanian organik sebab daun pokok ini akan di jadikan makanan segar apabila sesuai daunnya di tuai kelak. Membuat tinjauan akan harga daun Bismillah (juga dikenali sebagai Daun Afrika, Ketum Cina, atau Vernonia amygdalina) adalah sejenis herba yang terkenal dengan rasa pahit dan khasiat perubatannya dimana Bafi Daub Segar dengan jumlah 50 - 100 helai di juak sekitar harga RM5.00 - RM11.00 sahaja. Kepada yang mula menanam pokok ini boleh membeli keratan anakbenih pokok ini dengan harga sekitar RM5.00 - RM8.00 sepokok. Berlainan juga sebab ada dujuak Produk Daun Bismillah Kering atau serbuk (dried leaf or Powder) yang di jual dengan RM5 - RM10 bagi pek berat sekutar 10 - 200 gram atau berharga RM14 - RM35 bagi berat 200 gram. .   

 

Menarik kongsikan akan khasiat dan kegunaan pokok bismillah sebab dilaporkan yang daunnya rasanya sangat pahit tetapi dipercayai mempunyai pelbagai khasiat untuk tingkatkan kesihatan. Seperti di nyatakan di atas ia membantu mengawal kes kencing manis (diabetes), darah tinggi (hipertensi), reumatik, sakit kepala dan masaalah batuk. Jika ada isu ini boleh mengambil daun pokok bismillah yang sesuai dan di rendam 1-3 helai daun dalam air panas selama 3-5 minit dan minum 2-3 kali seminggu sehingga sihat. Apa pun didalam beberapa testimoni di laporkan khasiat dan kegunaan tradisional pokok ini dimana ia sering digunakan sebagai ubat kampung untuk mengatasi pelbagai masalah kesihatan diantaranya adalah masaalah Kencing Manis (diabetis), masaalah darah tinggi dan beberapa lagi sebab air rebusan atau rendaman daun sering diamalkan untuk menurunkan paras gula dan tekanan darah. Paling suka dengar adalah Pesakit Gout apabila di laporkan ia akan membantu mengurangkan simptom gout yang berlaku dengan gunakan daun bismillah ini. Selain itu di laporkan ia akan kurangkan masaalah demam dan batuk dan selalu ia digunakan untuk meredakan demam (termasuk demam kuning). Sesiapa ada masaalah kulit boleh mengambil beberapa helai daun bismillah dan ditumbuk kemudian ia sesuai digunakan untuk merawat kayap dan bisul dan ada yang dakwa ia dipercayai baik untuk merawat buasir dan sembelit. Terdapat laporan kajian saintifik yang mana ia menunjukkan daun ini mengandungi bahan aktif seperti flavanoids, saponins dan steroid yang berfungsi sebagai anti-oksidan, anti-radang dan anti-kanser. Walaupun ia adalah herba tradisional akan tetapi sebaiknya dapatkan nasihat doktor jika anda sedang mengambil ubat hospital. Pokok Bismillah merupakan sejenis pokok renek yang juga ia terkenal dengan khasiat perubatan tradisional dikalangan masyarakat terutamanya di kawasan tropika. Ia mempunyai bentuk daun yang berwarna hijau, berbentuk bujur atau lonjong dan sering digambarkan mempunyai tekstur yang tidak berbulu. Daun ini dikenali dengan rasa yang sangat pahit dimana di Malaysia jenis yang mudah didapatkan adalah Jenis Pucuk Hijau (biasanya ditemui di hutan). Khasiat lain ia akan dapat bantu untuk meningkatkan penghasilan susu badan bagi ibu serta ia membantu merawat masalah darah tinggi.Terkini ia dilaporkan dan dipercayai boleh membantu melarutkan batu karang. 

Beberapa sumber menyatakan apakah dia kegunaan daun bismillah dengan kegunaan perubatan untuk dijadikan sebagai bahan rujukkan. Dalam perubatan tradisional ada dakwaan pokok bismillah digunakan untuk merawat bisul dan kayap, melegakan sakit perut, meredakan demam kuning, mandian bagi ibu selepas bersalin, merawat gout, mengawal tekanan darah dan aras glukosa dalam darah, rawatan komplemen kepada masalah jantung dan ketumbuhan payudara. Di beberapa negara Afrika dimana mereka ada banyak menggunakan daun bismillah untuk merawat demam, meningkatkan kesuburan bagi wanita, merawat jangkitan parasit, demam thypoid, kulit terbakar, kencing manis, jangkitan virus dan bakteria, masalah kegagalan buah pinggang, hepatitis, ekzema, anemia, merawat luka. Lazim di dengar yang daun bismillah digunakan untuk meningkatkan penghasilan susu badan bagi ibu. Paling ramai kurang tahu mungkin bagaimana pokok ini mampu  MERAWAT KAYAP dimana bahagian bunga pokok bismillah dicampurkan dengan umbut daun palas, bunga kudup, bunga kemunting, bunga pake, pucuk buasir, daun sirih dan juga bahan isi pinang. Kesemua bahan ditumbuk dan disapukan pada tempat terkena kayap sehingga sembuh. Ia juga di laporkan mampu untuk MERAWAT BISUL iaitu dengan cara mengambil sebanyak tujuh helai daun bismillah ditumbuk dan ditempelkan di bahagian bisul sehingga sembuh. Ia juga di dakwa akan MEREDAKAN DEMAM KUNING dimana di lapor iaitu pada keseluruhan pokok bismillah bersama pokok dukung anak dan pokok ketumbit dikumpulkan dan dibasuh sehingga bersih. Kesemua bahan ini atau ramuan ini kemudian ia perlu direbus bersama-sama dengan bahan sedikit halba sehingga mendidih. Air rebusan dijadikan mandian pada waktu pagi tiga hari berturut-turut sehingga demam sembuh. Paling terbaik dawaan ia mampu MERAWAT GOUT iaitu dengan mengambil sebanyak dua helai daun bismillah direndam dulu di dalam secawan air panas dan airnya dibiarkan suam dan diminum dua kali sehari pada waktu pagi dan malam dimana ia akan mengurangkan kesakitan. Ia paling di percayai adalah khasiat untuk MENGAWAL TEKANAN DARAH dimana cara pertama membuatnya dengan ambil beberapa helai daun bismillah direndam di dalam air panas dan diminum selepas dibiarkan suam. Cara kedua boleh ambil 3 helai daun bismillah dan ia direndam di dalam air panas dan biarkan suam. Minum sehari sekali selama tiga hari sehingga sembuh. Ada cara ke 3 iaitumemakan daun pokok bismillan mentag sebagai ulam-ulaman yang rasanya pahit. Dilaporkan tidak ada ancaman atau tiada kesan sampingan mengambil daun pokok bismillah ini dengan kadar betul yang dilaporkan setakat ini. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technolohy kali imi. Wasallam!!!...

POKOK BISMILLAH... SEJENIS HERBA

RASA DAUN PAHIT... IA UBAT KATANYA...

MUDAH DI TANAM...CARI BENIHNYA...
BACA ARTIKEL... FAHAM FAKTANYA ...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.
(18 Zulkaedah 1447H).

ULAM PUCUK BELUNTAS - APA DIA?

ULAM PUCUK BELUNTAS (Pluchea indica) ialah bahagian pucuk muda atau daun muda daripada pokok beluntas yang sangat popular dijadikan ulam-ulaman dalam kalangan masyarakat Melayu sejak zaman dulukala. Bagi penulis blog juga ada beberapa kali ujirasa ulam ini semasa bertugas di beberapa negeri dulu mendapati ulam ini adalah bahagian pucuk atau daun muda tumbuhan beluntas yang popular sebagai ulam tradisional yang unik. Ia terkenal dengan khasiat kesihatan seperti menghilangkan bau badan dan mulut serta akan membantu melancarkan pencernaan dan ia membantu merawat kes keputihan. Rasanya ia adalah sedikit berlemak, aromatik dan memang menyegarkan dimana ciri ini yang telah pun menjadikannya enak dimakan mentah atau dikukus dulu. Dilaporkan ulam pucuk beluntas mempunyai saiz daun daunnya yang kecil, berwarna hijau terang dan mempunyai rasa yang unik iaitu kombinasi sedikit masam, segar, aromatik, dan ada sedikit rasa pahit-pahit manja (Sila lihat foto diatas). Apa pun sebagai ulaman dimana cara memakannya adalah ia biasanya dimakan mentah sebagai ulam bersama sambal belacan atau kadang-kadang sesuai dijadikan kerabu bersama rauan lain dan paling penulis blog suka makan kerabu ulam beluntas dengan udang. Ada yang suka mencelur dahulu ulam beluntas dan di cicah dengan sambal belacan sebagai satu alternatif cara memakannya. DIkalangan orang kampong dillaporkan ia memang terkenal sebagai herba tradisional untuk mengatasi masalah bau badan dan masaalah bau mulut. Kajian menyatakan jika daun beluntas ini mengandungi sifat antibakteria yang baik untuk kesihatan serta ia di gunakan untuk kaedah merawat demam dan masaalah selsema. Ada petua mengambil air rebusan daun atau teh beluntas dimana ia sesuai diminum untuk mengurangkan demam panas. Dalam pada itu temuan saintis tempatan dapati ulam daun beluntas ini di dapati ia boleh membantu melindungi organ hati. Apa pun jenis pokok beluntas ini adalah sejenis tumbuhan renek yang lasak dan selali ia ditanam sebagai pagar rumah dan tumbuh subur di kawasan paya bakau atau tanah terbiar. Ia adalah ulaman tradisional yang bukan sahaja sedap tetapi padat dengan khasiat perubatan. Membuat tinjauan akan harga ulam daun beluntas di Malaysia ianya berbeza-beza bergantung kepada bentuk jualan (segar atau anak pokok). Bagi jenis ulan pucuk beluntas segar ia di jual sekitar RM10 - RM15 satu ikat sederhana. Dalam pada itu sesiapa yang ingin menanam dan membeli anakbenih pokok beluntas boleh membelinya sekitar harga RM12 (saiz kecil) sehingga RM30 sepokok (saiz agak besar) di beberapa nurseri dan boleh cari on-ling juga. Apa yang menarik di pasaran ada dijual Daun Beluntas Kering (Dried) di atas talian Lazada dengan harga adalah dari RM22 - RM30 satu pek (tidak di nyatakan akan beratnya). Artikel pada subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta ulam daun beluntas untuk di jadikan bahan rujukkan semua.

Pokok beluntas dimana hasilkan pucuk beluntas merujuk kepada satu spesies tanaman yang sama namun ia sering dibezakan melalui cara ia dimakan sebagai ulam. Penulis bloh kategorikan jenis cara  penggunaan atau jenis pucuk beluntas yang biasa dijadikan ulam iaitu Jenis Pucuk Beluntas Mentah diana ia merupakan jenis pucuk muda beluntas yang berwarna hijau cerah, masih segar denga ada bau atau aromatik khas. Ia selalu akan dimakan mentah sebagai ulam kerana rasanya yang sedikit kelat, ada rasa masam dan sangat beraroma wangi dimana ia memang sangat sedap dimakan bersama nasi putih dan dicicah dengan sambal belacan. Jenis kedua adalah kategori Jenis Pucuk Beluntas Celur atau DiRebus dimana di ambil ulam pucuk beluntas yang dicelur sebentar untuk dapat mengurangkan sedikit rasa kelat dan melembutkan daunnya sebelum dimakan bersama nasi dan juga bersama cicah sambal. Ketiga pula ada kategori Jenis Beluntas dalam Nasi Ulam atau Nasi Kerabu dimana daun beluntas yang dihiris halus dengan pisu tajam atau gunting dan kemudian ia dicampurkan ke dalam nasi ulam atau nasi kerabu untuk memberikan aroma yang istimewa sehingga menambah seera memakannya. Cara menanam pokok beluntas bertujuan untuk dijadikan ulam sangat mudah kerana ia sejenis tanaman yang lasak, tahan panas, dan jarang diserang penyakit. Cara menanam perlu di pastikan sumber benihnya dahulu dimana kaedah sesuai ia adalah dengan Kaedah Guna Keratan Batang iaitu ia cara paling mudah di lakukan dan ia cepat untuk tumbuh dengan penjagaan yang sempurna. Caranya dengan memilih pokok induk beluntas yang sihat dan matang kemudian di potong bahagian batang atau dahan beluntas yang matang iaitu sudah berwarna coklat serta keras sedikit sepanjang 15 - 20 cm panjang sebagai benih. Seterusnya di buang daun-daun di bahagian bawah dan tinggalkan 2-3 helai daun di hujungnya bertujuan untuk kurangkan ancaman respiration (penguapan). Keratan ini sesuai di tanam terus ke tanah atau di dalam pasu atau polibeg besar yang berisi media tanah campuran yang subur atau beli sahaja tanah siap baja yang dijual di nurseri. Pelu di berikan sungkupan bagi mempastikan tanah sentiasa lembap dimana penulis blog dpati yang keratan ini biasanya mengeluarkan akar dalam masa 2-3 minggu. Aktiviti lanjut atau seterusnya penjagaan dan penyelenggaraan pokok beluntas yang ditanam mendapat cahaya metahari mencukupi sebab ia memang perlukan cahaya matahari penuh untuk tumbuh dengan rimbun. Penyiraman dari awal menanam dilakukan secukupnya. Walaupun pokok beluntas ia jenis tahan lasak, pastikan tanah tidak terlalu kering untuk pertumbuhan pucuk yang lembut. Lakukan aktiviti pemangkasan yang penting utuk membolehkan banyak tunas baru keluar sebagai ulam. Cara terbaik buat pemangkasan akan ia membuatkan pokok lebih rimbun, bercabang banyak dan menghasilkan lebih banyak pucuk muda untuk dijadikan ulam. Bila cukup umur ia di tuai dengan cara memetik dengan tangan pucuk muda dan daun muda yang lembut diman ia boleh dimakan mentah sebagai ulam, dicelur, atau dibuat kerabu. Pokok beluntas sangat sesuai ditanam sebagai pagar hidup atau di dalam pasu.

Banyak jenis ulaman yang ada di Malaysia adalah berkhasiat jika ia di rawat dengan kaedah pertanian organik (tanpa guna bahan kimia) sebab ulam adalah selalunya di makan mentah. Bagi penulis blog di maklumkan jika ulam beluntas ia adalah bahagian pucuk atau daun muda daripada pokok beluntas yang popular sebagai ulam tradisional. Ia terkenal dengan khasiat kesihatan seperti menghilangkan bau badan dan mulut, melancarkan proses pencernaan serta membantu merawat keputihan. Rasanya sedikit berlemak, aromatik dan menyegarkan, menjadikannya enak dimakan mentah atau dikukus dahulu. Khasiat dan kegunaan tradisional daun beluntas bagi Kesihatan Dalaman diman aia dipercayai membantu merawat darah tinggi, kencing manis, dan masalah keputihan. Ia juga baik untuk siatem pencernaan dan sistem detoks iaitu ia akan membantu aktiviti membuang angin dalam badan dan melawaskan kencing. Ada dakwaan ia juga baik dalam usaha Merawat Masalah Kulit iaitu dengan cara daunnya ditumbuk untuk merawat bisul, luka dan kudis buta. Dalam mendapatkan khasiat Penjagaan Diri pula dimana bahagian pucuknya dimakan sebagai ulam untuk membantu menghilangkan bau badan dan mulut dan ia dilaporkan menjadikan peminatnya jadi awet muda dan sihat selalu  sebagai ulam. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam daun beluntas, termasuk flavonoid dan asid klorogenik, membantu mencegah penuaan dini dan melawan radikal bebas. Di perincikan lagi bagaimana kaedah untuk dapat  Menghilangkan Bau Badan dan Mulut dimana ulam ini merupakan fakta khasiat paling popular bila ia dilaporkan mengandungi sifat antibakteria yang membantu didalam mengurangkan bau badan, peluh berbau, dan nafas berbau. Ia di laporkan juga Merawat Masalah Wanita (Keputihan dan Haid) dimana daun beluntas sering digunakan dalam cara perubatan tradisional untuk merawat masalah keputihan bagi wanita serta membantu melancarkan haid yang tidak menentu. Ada dakwaan ia akan Mengurangkan Sengal Sendi dan Rematik dimana sifat anti-radang dalam beluntas membantu mengurangkan sakit otot, sakit urat pinggang, dan sengal-sengal sendi. Ramai mungkin ingin makan ulam beluntas yang membantu Mengawal Kencing Manis dan Kolesterol sebab ada beberapa kajian menunjukkan daun beluntas berpotensi membantu mengawal paras gula dalam darah (diabetes) dan menurunkan kolesterol. Ia juga dilaporkan mampu Merawat Luka dan Penyakit Kulit bila daun beluntas yang ditumbuk boleh digunakan sebagai tuam untuk merawat luka, bisul, dan penyakit kulit seperti kurap atau kudis buta. Cara terbaik bagi menggunakannya adalah dengan ambil pucuk muda dimakan mentah atau dicelur untuk dimakan bersama nasi. Ada kes dimana daun belntas ini di rebus dan airnya diminum untuk merawat demam atau peluh berbau walau pun rasanya sedikit pahit, aromatik dan kelat akan tetapi ia mampu memberikan kesegaran pada mulut dan badan.

Menarik di kongsikan kisah dalam bharian.com bertajuk 'Pendapatan meningkat jual ulam dalam talian' yang berkait dengan ulam dan punca pendapatan. BH laporkan ulam-ulaman Siti Rohani yang dijual di pasar pekan Kuala Nerang turut dijual secara dalam talian menerusi aplikasi eDESA@Bazar. Dilaporkan di Padang Terap ada seorang wanita manfaatkan aplikasi jualan makanan dalam talian dengan menjual lebih 30 jenis ulam-ulaman kampung sejak awal Ramadan lalu. Bagi Pn Siti Rohani mendakwa dia tidak menyangka ulam-ulaman itu mendapat permintaan selepas menggunakan aplikasi eDESA@Bazar hasil inisiatif badan bukan kerajaan (NGO) Rangkaian Anak-anak Padang Terap (RAPAT). KAlau pada mulanya dia agak ragu-ragu kerana belum pernah orang lain menjual ulam-ulaman kampung dalam talian, nampaknya sangkaan saya meleset apabila hari pertama sudah ada empat pelanggan membuat tempahan menerusi aplikasi ini. Dilaporan ada ramai yang mencari ulam-ulaman kerana ia semakin sukar diperoleh akibat pembangunan dan proses urbanisasi masyarakat Malaysia. Antara ulam-ulaman yang dijualnya adalah pucuk daun beluntas, pucuk daun letup, pucuk putat, daun asin-asin, peria pantai, cekur, daun gajus, petai, bunga kantan, rebung hutan, daun selom, daun kesom, daun kaduk, belimbing buluh dan daun maman. Dia sudah menjual ulam-ulaman itu sejak tujuh tahun lalu di pasar pekan Kuala Nerang dimana dengan aplikasi berkenaan yang dilancarkan sebelum Ramadan memberi dimensi baharu kepada masyarakat luar bandar untuk menambah pendapatannya. Kalau sebelum ini anggaran pendapatan bersih saya menerusi jualan langsung kira-kira RM50 sehari akan tetapi selepas jual secara dalam talian ia meningkat sedikit dari sebelumnya dan memudahkan perniagannya. Apa yang penting aplikasi ini juga dilihat ia menggalakkan masyarakat makan makanan yang lebih selamat dan sihat tanpa bahan kimia dan racun berikutan ulam-ulaman ini ditanam di tepi rumah atau tumbuh liar tanpa perlu dijaga seperti sayur-sayuran lain. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technolohy kali imi. Wasallam!!!...

ULAM DAUN BEUNTAS... APA BENDA...
ULAM SEGAR... KELAT MASAM RASA...
MUDAH DI TANAM...CARI BENIHNYA...
BACA ARTIKEL... FAHAM FAKTANYA ...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.
(18 Zulkaedah 1447H).

ULAM PUCUK PUTAT - APA DIA?

ULAM PUCUK PUTAT (Barringtonia racemosa) merupakan daun muda daripada pokok putat yang lembut dimana ulam ini ia selalunya ia berwarna kemerahan atau hijau muda serta sangat popular dijadikan ulam-ulaman kampung. Ia terkenal dengan rasa yang sedikit kelat dan lemak dan penulis blog suka makan mentah atau sesekali boleh di dicelur untuk dimakan sebagai ulaman enak. Bagaimana pun ada kalangan peminat ulam ini yang akan menjadikan resepi makanan daun putat kerabu atau sebagai salah satu bahan perencah dalam makanan laksa. Mengenali akan ulam pucuk putat dimana ciri pentingnya ia adalah pucuk daun putat yang lembut berwarna merah jambu, merah tua atau berwarna hijau muda (pada hujung dahan) dimana itulah pilihan terbaik dan ia yang paling sedap dimakan. Berlainan pula dengan daun putat yang sudah matanu tua berwarna hijau tua atau hijau gelap dan teksturnya tebal serta agak keras. Kalangan masyarakat kampong sejak dulu akan mengutip pucuk daun putat liar untuk di jadikan ulaman segar dimakan mentah bersama sambal belacan atau dicelur dahulu. Bagaimana pun semasa berkunjung ke beberapa negeri di utara Semenanjung Malaysia beberapa kali dapat ujirasa ulam pucuk putat yang diracik halus dan ia akan dimasukkan ke dalam kuah laksa untuk menambah aroma dan rasa lemak laksa tersebut. Walau pun statusnya sebagai jenis 'ulam kampong' akan tetapi sebenarnya ia adalah ulam yang berkhasiat dan sering dijadikan makanan diet yang sihat atau makanan sampingan. Dalam habitatnya dimana pokok putat adalah tumbuhan tropika yang tumbuh di kawasan berair atau lembap di kawasan sesuai dan pucuk pucuk putat adalah ulaman tradisional yang popular sejak dulu terutamanya di utara tanah air. Penulis blog merujuk beberapa sumber rasmi di mana dilaporkan ada DUA jenis utama ulam putat yang biasa dijadikan ulam. Jenis pertama adalah Jenis Ulam Putat Nasi (Daun hijau muda) danselalu ia mempunyai daun yang berwarna hijau muda serta saiznya sedikit lebih kecil dan ia sering dicari kerana teksturnya yang lembut. Jenis kedua adalah Jenis Ulam Putat Daun Besar (warna daun kemerahan atau merah) dimana hakikatnya kedua-duanya terkenal dengan rasa kelat-kelat manis yang menyelerakan apabila dimakan mentah atau sudah dicelur. Jenis ini ia dilihat memang mempunyai daun yang lebih besar dan berwarna kemerahan. Jenis ini sangat popular dan sering dijual sebagai anak benih. Selain dari bahagian pucuk putat yang ia bukan sahaja dari pucuk muda dimakan akan tetapi buah putat juga boleh dijadikan ulam (biasanya dihiris) atau dimakan bersama sambal. Dalam beberapa testimoni di laporkan dimana pucuk putat terkenal dalam perubatan tradisional untuk merawat penyakit kulit (gatal-gatal) dan kulit batangnya dilaporkan ia juga boleh digunakan untuk merawat resdung. Artikel petang ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas pasal ulam pucuk putat dan faktanya untuk bahan rujukkan semua.

 
 

Di kampong sejak dulu pokok putat ini ia dilaporkan hidup liar dimana kini ia sudah boleh di tanam sebagai tanaman herba dan boleh di komersilkan juga. Ada cara untuk menanam ulam pucuk putat dimana cara paling mudah adalah menggunakan biji benih daripada buah yang tua atau membeli anakbenih yang ada di jual di nurseri tertentu (Sila lihat foto disebelah). Penulis blog pernah mencari dan membeli anakbenih pokok putat dalam polibeg dimana ia di jual dengan harga anak pokok untuk ditanam sendiri berkisar antara RM15 - RM25 sepokok di Melaka. Di Melaka Tengah ada satu tempat di panggil sebagai Kampung Sungai Putat yag sejarahnya dulu di laporkan ada banyak pukok putat liar tumbuh di kampong ini. Bagi mereka yang sudah adap pokok putat dewasa atau jumpa pokok puta liar dimana-mana boleh di ambil buah putat yang matang dan di direndam biji dalam air selama seminggu untuk tujuan bagi mempercepatkan percambahan. Biji putat ini ia kemudian boleh disemai dalam polibeg berisi medium sesuai dan di letakkandi tempat lembap. Penanaman pokok putat sukakan kawasan lembap dan disesuaikan untuk ia ditanam di tanah berpasir untuk tujuan agar mudah dijaga. Pengalaman penulis blog yang pernah menanam sendiri pokok putat perlu lakukan beberapa langkah pertama aktiviti penyediaan anakbenih dengan mencari buah putat yang dah jatuh atau sudah cukup tua bawah pokok kemudian dikupas kulit dan ambil bijinya. Ia perlu di rendam bijinya didalam air selama 1-2 minggu sehingga akar mula keluar dan disemai dan boleh kemudian ditanam biji yang berakar ke dalam pasu atau terus ke tanah lembap. Lazimnya aktiviti penjagaan pokok putat perlukan air yang cukup (kawasan lembap) dan sesuai ditanam di kawasan tanah bercampur pasir. Berikan jenis baja organik seperti sisa makanan boleh diletakkan di sekeliling pokok dan elakkan guna sebarang racun kimia sebab akan di ambil daun pucuk sebagai ulaman. Pengalaman penulis blog dapati pucuk putat boleh dituai setelah pokok tumbuh subur dengan banyak cabang dengan melakukan langkah pemangkasan kerap membantu mengeluarkan pucuk baru. Bagi jenis Putat Sungai dilaporkan ia mampu untuk menghasilkan pucuk yang sedap, lemak dan tidak kelat untuk dijadikan ulam akan tetapi perlu di cari sendiri atau di tanam sendiri dijaga dengan baik.

Banyak laporan kajian dan testimoni menyatakan dimana ulam pucuk putat terkenal sebagai ulam tradisional yang berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah, menyihatkan kulit, dan bertindak sebagai ejen awet muda. Ia juga dilapor memang lama dipercayai membantu merawat masalah gatal-gatal kulit, mengurangkan keputihan, merawat resdung, serta mengecutkan rahim, menjadikannya makanan kesihatan kampung yang sangat baik. Bagi penulis blog di kongsikan kegunaan perubatan pucuk putat walaupun rasanya agak pahit namun ia mengandungi khasiat yang baik untuk mencuci darah, menghilangkan rasa pening kepala, mengecutkan rahim serta baik untuk darah tinggi. Pucuknya boleh dibuat ulam adalah baik untuk kesihatan kulit serta bantu melancarkan darah dan memberi banyak manfaat kepada golongan wanita. Buahnya boleh diparut untuk dibuat jus minuman ataupun ditampalkan pada bahagian muka bagi melicinkan kulit. Bahagian akar pokok putat yang direbus dan diminum air rebusannya dipercayai boleh mengurangkan isu keputihan dan mampu untuk menghilangkan ketagihan dadah. Akar Putat juga boleh menyejukkan badan kerana ia dilapor ada mengandungi bahan Saponin dimana di India, poltis daun dan buah putat popular untuk mengubati gatal-gatal kulit, cacar air dan bengkak di kulit. Bagi kulit batang pokok putat pula dapat mengurangkan komplikasi res-dung.p dan dalam kes lain di laporkan kaum Zulu di Afrika menggunakan buah itu sebagai terapi untuk malaria sejak lama di Afrika Selatan. Apa pun pati ekstrak atau sediaan buah telah digunakan untuk melawan malaria, batuk, asma, jaundis, sakit kepala, radang mata, cirit-birit dan masaalah kudis. Dalam pada itu rebusan kulit kayu digunakan secara luaran untuk merawat reumatik. Biji benihnya juga ada digunakan untuk merawat keradangan mata dan oleh bidan untuk bersalin. Air rebusan akar pokok putat ada digunakan sebagai 'febrifuge' di negara Timur Afrika. Pokok Putat (Barringtonia racemosa) juga ia telah digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional untuk anti-radang dan antikanser di Malaysia. Daun putat secara tradisional ada digunakan untuk merawat tekanan darah tinggi dan sebagai depuratif dimana daun yang ditumbuk bersendirian atau pun bersama-sama dengan akar atau kulit kayu telah digunakan untuk merawat cacar air. Daun putat juga ia telah digunakan untuk merawat tekanan darah tinggi dan sebagai depuratif. Jus hangat daripada buah telah digunakan untuk merawat hidung yang ulser. Buah putat telah digunakan untuk menuam untuk sakit tekak dan letusan kulit dan didapati berkhasiat untuk batuk, asma, dan cirit-birit di India sementara akarnya yang mempunyai sifat penyejukan dan digunakan sebagai 'deobstruent'. Biji putat adalah aromatik dan didapati berguna dalam merawat masalah kolik dan oftalmik dan ada dibuat tinjauan 'perubatan etno' telah menunjukkan bahawa benih pokok putat secara tradisinya digunakan di kampung terpencil tertentu di Kerala (India) untuk merawat kanser. Kulit kayu telah digunakan secara luaran dalam merebus sebagai anti-reumatik di Filipina dimana dengan merebus kulit kayu digunakan secara luaran sebagai antirheumatik dan untuk merawat cacar air. Kulit kayu disapu secara luaran untuk merawat cacar air dan sebagai tuam untuk melegakan gatal. Apa pun kehebatan khasiat pokok putat di kaitkan dengan  Kesihatan Kulit apabila buah dan pucuknya akan membantu mencantikkan kulit dan merawat masalah gatal-gatal. Dalam cara perubatan tradisional dimana daun dan akar pokok putat digunakan untuk merawat keputihan. Kajian dapati tidak terdapat ancaman kesihatan yang spesifik atau ketara yang dilaporkan secara meluas berkaitan pemakanan pucuk putat (Barringtonia racemosa) sebagai ulam. Peringatan dimana ia bukan pengganti ubat dimana walaupun herba, ia tidak seharusnya dijadikan pengganti rawatan perubatan moden. Secara amnya dilaporkan yang ulam pucuk putat selamat dimakan dan pastikan ia dicuci bersih sebelum dimakan.  

Penulis blog buat kajian mengenai harga ulam pucuk putat segar di pasaran tempatan adalah sekitar RM1-RM3 seikat. Bagi jenis Ulam Pucuk Putat Segar (Ikat) dilaporkan ia memang ada dijual sekitar RM1 - RM3 seikat dan ia biasanya didapati di pasar tani atau penjual ulaman kampung dimana Pucuk putat sangat popular dimakan mentah sebagai ulam bersama sambal belacan, budu atau cencaluk. Dalam kes lain bagi Buah Putat Muda ia akan dijual sekitar RM5 untuk 100gram untuk jadi pelbagai kegunaan (Sila lihat foto disebelah). Buah putat ia biasanya digunakan sebagai ulam tradisional (apabila muda), umpan memancing ikan kerana kandungan kimianya, serta bahan perubatan tradisional untuk merawat masalah kulit, bengkak, dan cirit-birt. Pucuknya juga dimakan sebagai kerabu atau ulam. Selalunya pucuk putat adalah ulam tradisional yang popular di kampung-kampung yang memang sudah terkenal dengan rasa yang sedikit kelat tetapi berlemak dan sedap.  Cara-cara makan ulam pucuk putat yang pertama adalah dengan Makan Mentah Sebagai Ulam dimana pucuk putat muda yang segar dibasuh bersih dan dimakan mentah bersama nasi panas, sambal belacan, budu, atau cencaluk. Kedua ia boleh Dicelur atau DiRebus Sebentar dimana pucuk putat dicelur seketika dalam air mendidih untuk mengurangkan rasa kelat dan melembutkannya sebelum dimakan dengan sambal. Ketiga sesuai di masak Resepi  Kerabu Pucuk Putat yang dihiris halus dan dicampurkan dalam ramuan kerabu, contohnya kerabu pucuk putat. Kerabu pucuk putat ialah sejenis ulaman tradisional Melayu yang berasaskan pucuk pokok putat muda, biasanya dicampur dengan kelapa parut sangrai, kerisik, bawang, cili, dan perahan limau nipis. Ia terkenal di kawasan kampung tradisi khususnya di Selangor dan Kelantan kerana rasanya yang kelat-kelat manis dan sangat menyelerakan (Sila lihat foto paling bawah sekali). Keempat ia boleh di makan dengan Resepi Dibuat Jeruk yang juga enak di makan.  Kelima adalah dengan membuat Resepi Ulaman Nasi Ulam Putat dimana daunnya dihiris dan ia kemudian dimasukkan sebagai salah satu bahan dalam nasi ulam. Pucuk putat juga dikatakan mempunyai khasiat untuk mengurangkan jerawat.  

Dalam portal hmetro.com ada kisah 'Pucuk putat dibuat ulam' yang sesuai di kongsikan kisahnya. DIlaporkan yang pokok putat laut berasal dari India, Sri Lanka, Pulau Andaman, Thailand, Kemboja, Vietnam dan Malaysia. Ia sejenis pokok yang tidak bermusim iaitu berbunga dan berbuah sepanjang tahun dimana pokoknya sederhana besar dengan capai ketinggian sehingga 20 meter. Ciri pokoknya yang mana batang pokok ia bercabang, mempunyai dahan yang banyak, rendah dan membentuk seperti mahkota besar. Kulit pokok berwarna merah keabu-abuan, halus hingga kasar dan tebal pada pokok yang tua. Buahnya besar berwarna hijau tua, 7cm - 11cm lebar, bersegi, berkulit tebal dan berserat. Buah diseliputi biji berukuran diameter 4 - 5 cm dan dibawah pokok terdapat sisa buah yang gugur. Buahnya mudah terapung di air dan akan ia disebarkan arus serta ombak laut. Dilihat yang pucuk putat dijadikan ulam sementara buah yang segar atau bijinya akan diambil dan ia ditumbuk lumat dan digunakan untuk menuba ikan. Di laporkan yang pokok putat ini juga ditanam sebagai pokok hiasan, naungan dan penghalang angin. Kayunya yang sudah diawet digunakan sebagai bahan binaan. Walaupun tumbuh di tepi pantai, putat laut sesuai ditanam di kawasan tanah yang bercampur pasir untuk dijadikan pokok teduhan terutama di taman bunga atau di tempat awam terbuka. Apa pun di laporkan yang bahagian yang digunakan dalam perubatan tradisional ialah buah, daun dan biji. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technolohy kali imi. Wasallam!!!...

JENIS ULAN JENEREH... APA BENDA...
ULAM SEGAR... MENA NAK CARINYA...
MUDAH DI TANAM...CARI BENIHNYA...
BACA ARTIKEL... FAHAM FAKTANYA ...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.
(18 Zulkaedah 1447H).