HEBATNYA DURIAN VARIETI DURI HITAM

DURIAN DURI HITAM (D200) atau 'Black Thorn' atau ada yang memanggilnya sebagai 'Durian Ochee' atau 'Hei Tze' dimana ia merupakan satu varieti yang kini semakin hebat di tanam di Malaysia. Durian Duri Hitam mempunyai rasa berlemak manis, berkrim dengan sedikit pahit (kurang pahit jika dibandingkan dengan Durian XO). Isinya agak tebal walaupun tidak setebal Durian Musang King serta lebih ringan dari segi tekstur (Sila lihat foto diatas). Rasanya pada penulis loga mendapati ia boleh digambarkan seperti di antara Durian Musang King dan Durian XO. Dilaporkan kini telah ramai yang menyukai rasa Durian Duri Hitam kerana teksturnya yang lembut dan tidak mengenyangkan seperti Musang King. Aromanya yang unik, wangi dan tidak tajam menjadikannya sesuai bagi santapan mereka yang pertama kali ingin mencuba rasa durian. Bentuk buah durian ini lazimnya mempunyai saiz berbeza-beza tetapi mudah dikenalpasti kerana berbentuk seperti labu di mana ia berbeza dengan jenis durian yang lain. Ia mempunyai tangkai yang agak pendek dan kontot dengan warna kulit durian pada lazimnya adalah berwarna hijau kelabu. Dari segi bentuk dan warna duri ada ramai yang beranggapan bahawa durian ini mempunyai duri berwarna hitam tetapi sebenarnya kurang tepat. Durian Duri Hitam mempunyai warna duri yang sama seperti durian yang lain iaitu hijau. Pada hujung duri tersebut dilihat akan terdapat warna perang gelap di mana terdapat teori yang mengatakan bahawa ciri tersebutlah yang menjadi ilham bagi nama durian ini. Pada bahagian bawah durian selelunya dilihat berwarna perang gelap dan tanpa sebarang duri di kawasan tersebut. Terdapat satu tangkai berwarna hitam bahagian tengah di mana ia dikatakan sebab durian ini diberi jolokan Durian Duri Hitam. Garisan berwarna perang gelap juga kelihatan bersambung dengan bahagian bawah di mana ia boleh digunakan sebagai penanda bagi mengopek durian jenis ini. Tinjauan penulis blog di Pahang dan Negeri Sembilan dilihat dimana ramai penanam durian yang sudah menanam varieti durian duri hitam ini kerana pengaruh harganya yang dua kali ganda daripada harga durian Musang King (D197). Mereka membuat cantuman dewasa pada pokok durian sedia ada kerana cara ini akan mempercepatkan jangkamasa dan proses penghasilan dan jaminan ketulenan kualiti. Artikel pagi Rabu ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan beberapa laporan media berkaitan dengan kehebatan durian varieti Duri Hitam untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Dari segi sejarah dimana dilaporkan pemenang Anugerah Durian Terbaik Pulau Pinang bagi tahun 2011 dan 2012 adalah varieti Durian Duri Hitam (D200). Kini nama durian ini sudah tidak asing di kalangan penggemar durian tempatan kerana keunikan rasanya yang dikatakan mampu menandingi keenakan Durian Musang King dan Udang Merah. Terdapat beberapa teori bagaimana durian ini mendapat nama Durian Duri Hitam yang juga dikenali sebagai Durian Ochee mempunyai rasa lemak, manis dan berkrim serta meninggalkan sedikit rasa pahit selepas memakannya. Selain itu juga dilaporkan dimana ia tidak mengeluarkan bau aroma yang kuat. Isinya berbentuk lebih bulat jika dibandingkan dengan durian lain dan biasanya mempunyai warna kuning keemasan. Pokok induk Durian Duri Hitam berasal dari Kampung Lima Kongsi yang berhampiran Sungai Bakap yang terletak di selatan jambatan kedua Pulau Pinang. Pokok tersebut telah dirahsiakan bertahun-tahun lamanya walaupun mempunyai permintaan yang tinggi di kalangan pengusaha durian tempatan kerana pemilik asal iaitu 'Bagi Kau' yang mana dia enggan untuk menjual benih pokok Durian Duri Hitam. Baginya yang telah menjumpai benih asal pokok tersebut ketika berada di negara Thailand namun sehingga kini dia tidak mengetahui secara mendalam asal-usul pokok tersebut. Pada pertengahan tahun 1980-an pemilik pokok asal telah memberi keizinan kepada rakannya iaitu Leow Cheok Keong untuk menanam benih tersebut di ladangnya di Nibong Tebal yang menjadi kebun Durian Duri Hitam komersial yang pertama. Namun begitu apabila pokok-pokok pertama mula mengeluarkan buah berkualiti kemudian itu hasilnya tidak memberangsangkan di mana ia mempunyai rasa yang manis dan isinya tidak mempunyai struktur lemak berkrim serta rasa yang agak memabukkan. En Leow telah mengambil keputusan untuk membiarkan pokok tersebut tetapi tidak melaburkan modal untuk seterusnya membesarkan perusahaan tersebut. Setelah beberapa tahun membuat pemilihan dan penjagaan akhirnya ia menjadi buah yang sangat berkualiti dan didaftarkan dengan Jabatan Pertanian sebagai buah durian premium (D200).

Media tempatan termasuk laporan oleh utusan.com.my nyatakan dimana 'Durian duri hitam RM400 jadi rebutan ahli perniagaan' yang nyatak simana petani durian Tan Chee Keat gembira hasil duran duri hitam dikebunnya di dusunnya di Titi Serong, Balik Pulau, Pulau Pinang. Dinyatakan utusan dimana adakah anda sanggup berbelanja sehingga RM400 hanya untuk sebiji durian Black Thorn atau lebih popular dikenali sebagai duri hitam atau ‘ochee’ yang beratnya tiga kilogram (kg) lebih?. Harga bagi durian Gred A yang boleh disifatkan bertaraf kayangan tersebut langsung tidak menggerunkan peminat tegarnya yang sanggup menghabiskan duit semata-mata mahu menikmati buah bermusim ini. Seorang peniaga durian di Batu Maung iaitu Nicholas Chang dakwa dimana pelanggan terutama ahli perniagaan dan pengurus syarikat sanggup membeli buah durian jenis duri hitam itu dengan harga mencecah RM100 sekilogram. Durian duri hitam dari dusun di Balik Pulau, Pulau Pinang ketika ini antara yang termahal iaitu dijual pada harga RM800 hanya untuk dua biji namun tetap diburu pelanggan khususnya ahli perniagaan. Dilaporkan buah gred A dari pokok berusia lebih 10 tahun itu dikatakan lebih berkualiti dan bernilai harganya buat para pekebun di Balik Pulau. Harga durian duri hitam kini antara yang termahal dijual iaitu RM100 sekilogram berbanding Tupai King berharga RM90 sekilogram. Pengeluaran buah itu yang kurang tahun ini disebabkan faktor cuaca menjadikan harga jualannya tinggi ekoran mendapat permintaan luas dari China setiap tahun. Durian duri hitam kini menjadi pujaan dalam kalangan pelanggan di Kuala Lumpur terutama ahli perniagaan. Pengusaha ini pernah membawa kira-kira 10 hingga 15 biji duri hitam dengan berat lebih tiga kilogram sebiji ke Kuala Lumpur dan habis dijual sekelip mata. Walau pun dulu di Pulau Pinang durian duri hitam agak kurang mendapat sambutan dalam kalangan peminatnya disebabkan ramai yang mula memilih akan kenikmatan durian Tupai King tetapi kini sudah berubah. Rasa durian Tupai King yang pahit, manis dan lemak berjaya menarik pilihan pelanggan sehinggakan buah itu yang belum luruh dari pokok pun sudah ada tempahan daripada pelanggan. Selain durian duri hitam dan Tupai King didakwa varieti durian jenis Ah Heng dan Hor Lor juga antara yang menjadi pilihan pelanggan namun harganya sedikit murah. Bagi seorang pemilik kebun Black Thorn di Titi Serong, Balik Pulau dikenali sebagai Tan Chee Keat (30 tahun) pula dakwa sebanyak 1,500 batang pokok buah itu yang ditanam di kawasan puncak bukit berkeluasan 20 hektar dimana ia sudah mengeluarkan hasilnya pada pertengahan Jun. Hanya lima peratus buah itu yang sudah dipasarkan di negara ini dan selebihnya dijadual akan dieksport ke China dan Hong Kong. Dia dakwa sehingga kini juga lebih 15 tan durian duri hitam telah ditempah pelanggan dari dua negara berkenaan manakala di negara ini, tempahan dibuka dan dijual kepada pemborong atau peraih pada harga RM78 sekilogram.

Berita lain merujuk di Kosmo.com dimana 'Durian duri hitam paling mahal' menarik dikongsikan. Berita dipetik dari Raub, Pahang pada Jun 2021 dimana meskipun dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), namun harga durian tidak terjejas malah terus naik dengan menyaksikan durian duri hitam (black thorn) merekodkan harga paling tinggi. Laporan dari FAMA dan Jabatan Pertanian dakwa pada masa ini harga runcit purata durian duri hitam adalah RM86 sekilogram diikuti durian durian musang king de­ngan harga RM61.65 sekilogram. Berdasarkan harga purata menyaksikan durian duri hitam naik kepada RM86 pada Jun 2021 berbanding RM68 pada Jun 2020 dengan harga ini tiga biji durian duri hitam yang berat sebiji dua kilogram mencecah lebih RM500.

Antara faktor durian itu harganya tinggi adalah kerana tidak banyak pengeluaran di mana kebun besar yang menghasilkan durian duri hitam iaitu pada masa ini hanyalah di Kulim Bandar Baharu di Kedah yang menyebabkan ramai peminat durian tempatan yang ingin mencubanya. Berdasarkan dari apa yang penulis blog membuat tinjauan dimana bentuk buah durian duri hitam yang sempurna membuatkan buah ber­kenaan nampak cantik dan menjadi pilihan orang ramai. Durian Musang King pula yang berada di tempat kedua merekodkan harga purata RM61.65 sekilogram pada Jun 2021 berbanding RM46 pada Jun 2020. Sehingga Jun 2021 durian udang merah berada di tempat ketiga dengan harga purata RM40.50 sekilogram diikuti durian IOI (RM33.95), durian D24 (RM32.80) dan durian kampung dengan harga purata sekitar RM17.60 sekilogram. Dilaporkan dimana harga raja buah itu juga bergantung kepada pengeluaran di satu-satu kawasan yang me­nyaksikan harga akan turun sekiranya berada di puncak pengeluaran. Meskipun berlaku kenaikan harga berban­ding tahun 2020 namun harga raja buah itu dilihat masih belum mencapai tahap maksimum dan permintaan terus meningkat dari semasa ke semasa. Di Raub pula dilihat harga buah durian musang king tidaklah tinggi sangat apabila dijual dengan harga RM35 sekilogram dimana ia mungkin di sesetengah tempat yang tidak banyak durian ini harganya akan tinggi. Sebagai pengguna kita perlu bijak memilih membeli buah durian yang ditawarkan dengan harga berpatutan. Semuga artikel ini membei info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

DURIAN DURI HITAM... MAHAL HARGA...

KALAHKAN MUSANG KING... JAUHNYA...

DI BURU PEMINAT... DIMANA SAHAJA...

BANYAK DILAPORKAN... DI MEDIA SANA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(26 Rabiulakhir 1443H).

BENIH PISANG KULTUR TISU - INFO TERKINI

BENIH TANAMAN PISANG (Musa spp) merupakan antara jenis tanaman yang paling banyak dihasilkan melalui teknologi Kultur Tisu (Tissue Culture atau TC). Terdapat jutaan benih pisang yang dihasilkan setiap bulan melalui kaedah ini terutama jenis pisang makan segar seperti Pisang Cavendish diseluruh dunia. Malaysia merupakan salah sebuah negara yang sedang membangun dimana tanaman pisang mencapai keluasan 26,276 hektar pada tahun 2020 dengan pengeluaran sebanyak 370,060 metrik tan (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia, 2020). Negera China merupakan paling luas menanam pisang diikuti dengan negara India pada masa kini . Bagaimana pun negara Equador merupakan pengeksport pisang terbesar dunia dengan sebanyak 3.99 juta metrik tan setahun diikuti dengan Filipina sebanyak 3.95 juta metrik tan.  Kebanyakan pisang segar ini dieksport kenegara-negara barat dan USA. Malaysia juga tidak terlepas daripada masalah ketidakcukupan bekalan bahan mentah disebabkan faktor populasi yang semakin bertambah dan meningkatnya pandemik covid19. Bagi mengatasi masalah bekalan makanan, pelbagai teknologi telah dicipta dan dikembangkan untuk tujuan meningkatkan produktiviti sektor pertanian. Terkini dimana salah satu teknik yang dimanfaatkan adalah bioteknologi dalam bidang pertanian yang berjaya dibangunkan bagi menggandakan tanaman seterusnya meningkatkan produktiviti atau mutu keluaran. Teknik ini adalah pembiakan tanaman secara kultur tisu. Teknologi kultur tisu merupakan satu kaedah digunakan untuk menghasilkan bahan tanaman atau anakbenih yang lengkap bermula dengan sebahagian kecil tisu tumbuhan dalam eksplan seperti batang, daun atau sel yang dikulturkan dalam media secara steril atau aseptik bagi seterusnya tujuan tumbesaran. Banyak agensi kerajaan dan swasta di Malaysia yang membuat kajian dan pengeluaran berkaitan teknologi kultur tisu terhadap tanaman pisang. Syarikat swasta dan beberapa badan berkanun kini menjadikan pengeluaran benih kultur tisu berkualiti bagi tanaman pisang untuk penanaman secar akomersil pisang di Malaysia. Artikel subuh Isnin ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai beberapa info terkini pengeluaran benih pisang secara kultur tisu untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca semua.

Pada penulis blog yang terlibat dengan penanaman pisang melalui tinjauan teknologi dan pengembangan pertanian dilapangan mendapati semakin ramai petani yang mendapatkan benih pisang TC. Sebelum teknologi pengeluaran TC ini diperkenalkan dimana benih pisang diperolehi melalui kaedah konvensional dimana setiap pokok pisang dewasa akan hanya mampu menghasilkan sebanyak 5 - 10 sulur sahaja untuk tanaman seterusnya dan mengambil masa pokok induk matang sehingga 9 - 10 bulan untuk dituai. Bergantung kepada varieti pisang dimana kaedah pengambilan sulur benih berbeza kaedahnya (Sila lihat foto disebelah). Kini dengan adanya teknologi kultur tisu dimana setiap sulur pisang telah mampu mengeluarkan sehingga 2,000 anak benih secara berterusan dan mengambil masa yang lebih singkat untuk mendapatkan hasil tuaian. Di negara kita ada empat jenis pokok pisang yang diberi perhatian menggunakan kaedah teknologi kultur tisu ialah pisang tanduk, pisang berangan, pisang emas dan pisang nangka. Bagaimana pun penulis blog mendapati beberapa varieti pisang lain seperti pisang cavendish telah dikomersilkan juga. Kaedah berkenaan sebenarnya telah digunakan dimana dilaporkan lebih 4 juta benih pisang dihasilkan setiap tahun dari pelbagai jenis. Harga benih pisang TC diantara serendah RM1.00 sehingga setinggi RM3.00 mengikut saiz, varieti dan jumlah pengeluaran atau pesanan. Tinjuan mendapati dimana benih TC pisang tanduk diantara yang mendapat nilai pasaran runcit agak tinggi berbanding dengan benih pisang lain. 

Penulis blog terlibat didalam menyediakan piawaian proses kultur tisu di SIRIM dahulu sehingga ia digunakan. Kaedah kultur tisu bagi pembiakan pokok pisang adalah perlu menerusi beberapa proses iaitu pemilihan tanaman, penyediaan bahan induk, penyediaan kultur disteril, penggandaan tunas, proses pengakaran dan pengalihan ke dalam polibeg sebelum ditanam di ladang. Bahan tanaman pisang iaitu sulur pisang akan diambil daripada ladang dan diproses dalam makmal. Kebiasaannya sulur pedang akan digunakan kerana proses pembiakan dan pertumbuhannya lebih pantas. Setelah itu maka sulur tersebut akan disteril dengan bahan pembasmi kuman dan juga air suling selama 45 minit. Kemudian proses pemotongan eksplan dilakukan dan diletakkan dalam medium pertumbuhan yang mengandungi nutrien serta hormon untuk tujuan pembiakan. Kemudian selepas disimpan selama 45 hari dalam bilik tumbesaran yang bersuhu 24 - 28 darjah selsius maka ia akan menghasilkan akar dan mengeluarkan tunas. Tunas pisang berkenaan kemudiannya akan dipindahkan ke dalam medium baharu bagi tujuan pembiakan seterusnya sebelum melalui proses pengakaran. Lazimnya amalan didalam proses untuk pengakaran dimana setiap tunas atau platlet yang mencapai ketinggian yang telah ditetapkan akan diasingkan dan seterusnya dipindahkan ke dalam polibeg yang mengandungi medium campuran. Selepas 6 - 8 kemudian anak pokok pisang berkenaan akan mencapai ketinggian dan kriteria yang ditetapkan dan ia seterusnya sedia untuk dijual atau pun disusun untuk dipindahkan ke ladang. Perbezaan antara pokok pisang yang dihasilkan secara kultur tisu dengan kaedah konvensional ialah benihnya akan tumbuh seragam atau sekata dan berbuah dalam tempoh yang sama. Perkara ini akan memudahkan petani untuk menuai hasil selain kualiti buah yang lebih terjamin dari segi kualiti dan selamat untuk dimakan. Kelebihannya lagi adalah dimana benih pisang dari kultur tisu kultur merupakan benih pisang baka terpilih dimana ia adalah bebas jangkitan perosak.

Beberapa makmal Jabatan Pertanian pernah dilaporkan ada membuat anakbenih pisang kultur tisu untuk kegunaan petani bimbingan Jabatan Pertanian. Bagaimana pun kini pengeluaran tersebut masih dibuat dalam skala tidak komersil kerana peranan tersebut telah dijalankan oleh GLC, Syarikat Swasta dan sebagainya. Dalam pada itu penulis blog pernah membuat tinjauan ke Jabatan Pertanian Sarawak penulis dapat membuat tinjauan Pusat Pertanian Semenggok dimana mereka berjaya menghasilkan tisu kultur benih pisang baka terpilih yang bebas daripada jangkitan perosak untuk tujuan penanaman komersil. Projek ini merupakan hasil kerjasama antara Pusat Penyelidikan Pertanian (ARC) dengan Malesiana Tropical Sdn Bhd (Malesiana). Di Sarawak dilaporkan masih berlaku jangkitan tanaman pisang yang dinamakan Panama dan Sigatoka yang mana ia agak biasa menyerang tanaman di Samarahan, Miri dan Bekenu namun masih dalam keadaan terkawal. Terkini dilaporkan Jabatan Pertanian Malaysia dilaporkan masih memfokuskan kepada serangan penyakit ‘Moko’ dan ‘Blood Diseases’ yang terjadi di beberapa negeri di Semenanjung Malaysia dimana kes ini juga tersebar meluas di negara-negara lain. Jabatan Pertanian Sarawak kini mengambil langkah berjaga-jaga daripada terjadinya perkara yang sama dan pihaknya telah mengkultur pokok dari ARC bagi penghasilan kekuatan terhadap serangan penyakit dengan menyebarkan platlet yang lebih berkualiti dan banyak. Lazimnya penanaman pisang komersil menggunakan benih pisang kultur tisu dimana petani tempatan mendapat hasil yang lebih seragam dengan kadar saiz pokok, waktu berbuah dan hasil tuaian yang lebih singkat. Dalam pada itu dilaporkan dimana tanaman pisang yang sudah dijangkiti boleh dikenal pasti apabila terdapat ulat di dalam kon pisang serta daunnya kelihatan kering dan setelah dibelah dahan akan kelihatan keperangan. Biasanya pegawai jabatan akan menjalankan lawatan kerja untuk membuat pemeriksaan dan khidmat nasihat teknikal kepada petani komersil adalah untuk membuat sanitasi dan membersihkan ladang mereka terlebih dahulu. Benih pisang daripada tempat lain tidak digalakkan ditanam bersama dengan kultur tisu atau tanah yang telah disanitasi untuk mengelakkan kawasan tersebut dijangkiti kuman yang cepat merebak ini. Baka benih pisang kultur tisu kini dijual pada anggaran RM2 satu benih mengikut saiz dan baka. Di Bintangor sahaja para pekebun pisang boleh menghasilkan sekurang-kurangnya 2 - 4 kontena dengan muatan 20 tan setiap satu dalam tempoh seminggu daripada penanaman kultur tisu benih pisang berkenaan. Selain penghasilan pisang mentah digalakkan agar para petani menghasilkan kerepek pisang. Jenis Pisang Sekaki yang diperkenalkan tiga tahun lepas yang berasal dari Sabah berpotensi besar dijadikan kerepek pisang berbanding kerepek konvensional yang menggunakan pisang kepok.  Pisang sekaki memberi rasa premium pada kerepek pisang yang dihasilkan dan rasanya lebih enak dan sesuai untuk penghasilan kerepek pisang dalam skala yang besar bagi permintaan pasaran eksport. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

BENIH PISANG... BANYAK JENISNYA...

MENGUTIP SULUR... ITU CARA LAMA...

KULTUR TISU... KINI KAEDAH DIGUNA...

BENIH BERKUALITI... SERAGAM CIRINYA..

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(21 Rabiulakhir 1443H).

MINUMAN JUS BATANG PISANG

JUS DARI BATANG PISANG?. Pasti bunyinya agak pelik bagi sesiapa yang kali pertama mendengarnya. Pokok pisang terdiri daripada beberapa komponen semasa pertumbuhannya dimana komponen ini mempunyai fungsi yang berlainan. Komponen pertama adalah akar pokok pisang yang terdiri daripada akar serabut yang berada didalam tanah. Fungsinya adalah untuk mempastikan pokok pisang berdiri teguh diatas permukaan tanah dimana akar memegang kuat sehingga pokok tidak tumbang. Akar juga berfungsi sebagai organ yang menyerap nutrien dan air untuk proses fotosintesis pada daunnya. Komponen kedua adalah batang pisang yang merupakan jenis pseudostem dimana mengandungi banyak air didalamnya. Batang pisang pula mengandungi bahagian tengah yang dipanggil 'empulur' yang selalu dimakan didalam penyediaan gulai batang pisang dengan daging. Kulit luar batang pisang ada yang diproses menjadi kerepik kulit batang pisang. Daun pisang pula berada dibahagian atas pokok dengan berwarna hijau yang menjalankan proses fotosintesis setelah mendapat nutrien, air, cahaya matahari dan oksijen. Daun pisang meluas digunakan sebagai pembungkus makanan seperti nasi lemak, pembungkus kuih mueh dan sebagainya. Jantung Pisang (banana flower) pula memang enak dimakan sebagai ulaman dan bunganya yang boleh dikeringkan untuk ramuan sayuran. Buah pisang merupakan hasil terpenting pada pokok pisang sama ada untuk dimakan segar atau diproses menjadi makanan lain. Kegunaan buah pisang yang berkhasiat memang telah diketahui kerana ia mengandungi banyak tenaga dan mineral serta vitamin sehinggakan para ahli sukan akan makan buah pisang semasa perlawanan berlangsung. Bagaimana pun artikel kali ini agak berlainan kerana akan diketengahkan 'jus batang pisang' yang jarang didapati dalam mana-mana penulisan di Malaysia. Artikel petang Isnin ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai kepentingan jus batang pisang dan manafaatnya untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca semua.

Penulis blog agak lama juga untuk berfikir bagaimana untuk mencari kaedah terbaik dalam mendapatkan jus dari batang pisang sebelum menulis artikel ini. Pokok pisang mempunyai batang yang lembut dan didalamnya menang ada banyak air. Bagaimana pun air tersebut agak sukar untuk dikumpulkan secara semulajadi atau tulen jika menebuk batangnya begitu sahaja. Oleh itu perlu ada cara menyediakan jus batang pisang secara lebih praktikal. Rupa-rupanya dalam beberpa jurnal dan laporan kajian ada beberapa kaedah mendapatkan jus batang pisang. Penulis blog mendapati antara kaedah paling mudah dan praktikan menyediakan jus batang pisang adalah dengan mengambil batang pisang segar dan dipotong mengikut kesesuaian sebelumdirendam didalam air selama satu jam untuk melembutkannya. Keratan batang pisang tersebut kemudian dihancurkan sehingga lumat dengan cara mengisarnya didalam mesin pengisar (blender). Kisar sehingga halus dan kemudian ia perlu ditapis airnya dengan menggunakan saringan atau penapis yang sangat halus. Tadah titisan jus batang pisang didalam bekas atau gelas dimana akan dilihat cecair yang berwarna pucat agak kekuningan atau kelam didalam gelas. Warna jus ini biasanya bergantung kepada varieti batang pisang digunakan dan juga jika berlaku proses oksidasi akibat ianya agak lama terdedah diudara. Pastikan cecair jus ini dipisahkan dari seratnya semasa menyaring. Cara mudah meminumnya adalah dengan menambah perahan limau nipis dan tambah sedikit gula serta garam makan untuk menambah citarasanya diminum secara tradisional. Ia boleh dimium terus begitu sahaja atau ada yang suka memasukkan kedala peti sejuk didinginkan untuk rasa lebih lazat. Bagaimana pun terdaat banyak resepi disediakan didalam menjadikan jus batang pisang sebagai air minuman menarik diujirasa. Antaranya jus batang pisang dicampur mentega, susu, coklat, perisa buah-buahan dan banyak lagi kombinasi. 

Diberitakan dimana batang pokok pisang juga boleh ianya digunakan sebagai ramuan ubat semulajadi untuk merawat atau mencegah beberapa penyakit berbahaya seperti penyakit batu dalam buah pinggang (ginjal), mengawal tekanan darah, mengubati masaalah gastrik dan dilaporkan mampu untuk penurunan berat badan. Terdapat produk komersil jus batang pisang di keluarkan di India yang dibungkus didalam tetrapack sama seperti minuman kesihatan lain (Sila lihat foto di sebelah). Penulis blog sehingga kini masih belum lagi menjumpai produk seumpamanya dipasaran runcit di Malaysia. Jus batang pisang ini dilaporkan mampu melakukan detoksifikasi (detox) dan pencernaan serta membantu untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Ia juga adalah sejanis cecair asli yang sangat efektif untuk membersihkan sistem pencernaan yang selalunya menyebabkan punca penyakit. Apa yang penting juga dilaporkan ju ini akan membantu melancarkan proses buang air besar kerana ada bahan serat yang  mana ia baik untuk usus manusia. Di negara jiran dilaporkan jus batang pisang yang dicampur dengan biji buah keras atau kapulaga akan melancarkan kencing dan juga mencegah penyakit buah pinggang pengamalnya. Kegunaan lain jus ini adalah dimana ia boleh diminum dengan campuran air limau nipis dimana didakwa mencegah pembentukkan batu karang pada ginjal. Cara ini juga membantu menghilangkan rasa sakit dan ketidakselesaan yang disebabkan masaalah saluran kencing. Jus batang pisang yang mengandungi serat juga membantu melambatkan pelepasan gula dan lemak dalam sel-sel tubuh manusia. Ia seterusnya didakwa kan dapat meningkatkan kadar metabolisme tubuh dan kandungan kalorinya juga tidak akan membuat berat badan menjadi obesiti. Dilaporkan juga dimana jus batang pisang akan membantu mengawal kolesterol dan tekanan darah. Ini kerana ia kaya dengan vitamin B6 dan zat besi (Fe) yang dapat meningkatkan jumlah hemglobin dalam darah. Selain itu juga didakwa minuman ini juga yang kaya dengan Kalium (K) adalah amat berkesan mengawal kolesterol dan tekanan darah tinggi. Jus ini juga menyembuhkan masaalah gastrik kepada pengidapnya. Ia akan menyeimbangkan kadar kandungan asid didalam perut pesakit dengan menghilangkan rasa pedih perut atau rasa terbakar. Jus batang pisang dilaporkan meraway anemia (kekurangan sel darah merah).

Kalangan mereka yang mengamalkan minum jus batang pisang secara rutin kerana dibeberapa negaraAsia seperti di India, Malaysia, Indonesia, Filipina dan Thailand memang dilaporkan batang dan bunga pisang boleh dimasak dan akan dimakan. Gulai daging batang pisang merupakan resepi yang sangat popular dibeberapa negeri utara Semenanjung Malaysia (Sila lihat foto disebelah). Batang pokok pisang hasil kajian makmal dilaporkan mengandungi banyak nutrisi seperti tanin, gula, vitamin A, vitamin B, vitamin C, saponin, kalium, serotonin, hidrokitiptamin dan neropinefrin. Beberapa laporan menyatakan di USA jus ini dijual dengan harga mahal. Dari laporan tersebut dinyatakan jus batang pisang pernah dijual di Hornbill Asian Market, USA pada harga USD5.95 (RM25.20) sekilogram yang mana harga tersebut hampir menyamai denga sekilo daging lembu segar. Kalangan pengguna di USA dilaporkan memang sudah mempercayai dari dulu jika batang pisang boleh dijadikan sebagai ubat ramuan yang mampu untuk merawat pelbagai penyakit berbahaya hingga boleh dijadikan minuman atau makanan yang lazat. Mereka tahu dengan dakwaan jus batang pisang mampu mengeluarkan racun atau toksin yang ada pada tubuh dan juga mampu untuk membersihkan sistem pencernaan. Jus ini juga disahkan memang boleh membantu memlancarkan buang air besar kesan kandungan bahan serat baik untuk usus manusia. Ada kemungkinan jika ada pengusaha tempatan yang membaca artikel ini untuk menjadikan bisnes membuat jus batang pisang sebagai satu sumber pendapatan baru di Malaysia. Batang pisang memang banyak tredapat di Malaysia dan lazimnya tidak digunakan secara optima. Pihak tertentu seperti MARDI dan Universiti boleh melakukan penyelidikan mengenai bagaimana untuk mendapatkan jua batang pisang secara komersil, menentukan varieti pisang terbaik, umur pokok pisang dan sebagainya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pemnava blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

BATANG PISANG... DIBUANG SAHAJA...

DI PERAH JUSNYA... ADA KHASIATNYA...

DICAMPUR PERISA... ENAK RASANYA...

PENYEMBUH PENYAKIT... KENA CUBA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(22 Rabiulakhir 1443H).

CACING HELICOBACTER DALAM PISANG - VIRAL!!!

CACING HELICOBAKTER dalam pisang telah menjadi satu berita viral di Malaysia dan sebahagian dunia pada beberapa media yang mana ia dilaporkan pada 10 November 2021 setelah ada paparan video mengenainya didalam internet. Bagaimana pun dari Putrajaya Jabatan Pertanian Malaysia telah menegaskan klip video yang tular berkaitan penemuan cacing 'Helikopter' atau 'Helicobacter' adalah tidak benar dan mengandungi maklumat diragui. Ketua Pengarah Pertanian iaitu Datuk Zahimi Hassan juga berkata Helicobacter adalah sejenis bakteria dan bukan daripada kumpulan serangga atau ulat serangga seperti ditularkan didalam video tersebut. Jabatan Pertanian juga dakwa dimana pihaknya tiada menerima aduan atau laporan berkenaan serangan bakteria yang berlaku kepada tanaman pisang di negara ini. Beliau sarankan agar pengguna jangan bimbang atau ragu-ragu kerana Kementerian Pertanian dan Industri Makanan (MAFI) melalui Jabatan Pertanian dengan kerjasama beberapa agensi berkaitan sentiasa memastikan hasil dan produk pertanian dari sumber dalam dan luar negara selamat untuk dimakan. Dinyatakan dimana kini semuanya bebas daripada perosak dan penyakit yang mendatangkan kemudaratan kepada pengguna serta alam sekitar melalui satu kenyataan media. Berdasarkan kenyataan Abu Dhabi Agriculture and Food Safety Authority (ADAFSA) melalui Twitter pada 1 November 2021 di mana ada video yang tular didapati berasal daripada sumber tidak sahih. Dila[orkan dimana isu tersebut juga adalah di luar kebiasaan bagi cacing melengkapkan kitaran hidupnya dalam pisang sehingga menjadi saiz yang ditunjukkan dalam video berkenaan. Bila penulis blog tonton video tersebut di youtube dengan membuat pautan pada  https://www.youtube.com/watch?v=8yolzAhVR1g memang jelas penerangan yang diberikan. Dijelaskan dimana spesis cacing Helicobacter polyri merupakan patogen yang tidak pun ia mengancam didalam perut manusia. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan beberapa laporan viral mengenai isu cacing helicobacter didalam buah pisang dari Somalia yang di eksport ke Iran dan mengegarkan industri pisang dunia untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Dalam salah satu laporan portal berita thequint.com/news bertajuk 'Poisonous Bananas Imported From Somalia? No, Viral Video Is Misleading' memang menarik dirujuk. Berikut adalah laporan berita tersebut (dalam bahasa Inggeris) tulisan asal dari portal berita tersebut untuk dikongsikan. 'A video showing a person dissecting a banana and showing worms coming out of the fruit has gone viral on social media with a claim that they were recently imported from Somalia. The claim goes on to say that the worm is called helicobacter and it can cause brain death 12 hours after its consumption. However, we found that the claim is fabricated. India does not import bananas from Somalia and is, in fact, one of the largest producers of the fruit in the world. Secondly, helicobacter is not a worm but a bacteria which is not visible to naked eye. The message going viral with the video states, "Recently, 500 tons of bananas from Somalia arrived in the markets, which contain a worm called Helicobacter that releases poisonous bananas in the stomach, which then shows the following symptoms (diarrhoea, vomiting, nausea, headache) and after 12 hours the person will die from brain death. Please refrain from buying and eating bananas these days, or if you do buy, be sure to open them inside. Watch the video." We found the same claim being shared by several users on Twitter and Facebook, archives of some can be found in the youtube'. Memang pembaca blog ini akan faham apa yang diperkatakan dalam berita ini. Video tersebut mudah saha diakses dari youtube.

Portal berita utusan.com.my dengan berita bertajuk 'Tiada aduan kes cacing helikopter dalam pisang' juga menarik dikongsikan sama. Berita dari Putrajaya menyatakan dimana Jabatan Pertanian Malaysia menafikan keras rakaman video yang tular menerusi media sosial mengenai isu kewujudan cacing jenis helikopter atau helicobacter dalam pisang. Malah menurut Ketua Pengarahnya, Datuk Zahimi Hassan, maklumat yang dipaparkan dalam hantaran ditularkan itu juga tidak benar dengan informasi didapati tidak sahih selain ianya diragui.  “Sehingga kini, tiada aduan dan laporan mengenai kes serangan helicobacter pada tanaman pisang di Malaysia yang diterima oleh pihak jabatan,” katanya menerusi kenyataan hari ini.  Beliau turut menjelaskan bahawa helicobacter merupakan sejenis bakteria dan bukan dari kumpulan serangga atau ulat seperti dilaporkan dalam video berdurasi satu minit 29 saat itu. Apa pun berdasarkan rekod luar negara, rakaman yang tular itu juga didapati berasal dari sumber tidak sahih kerana adalah tidak normal untuk cacing menyempurnakan kitaran hidup dalam pisang. Ia turut diakui Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan dan Pertanian Abu Dhabi di Emiriah Arab Bersatu menerusi ciapan di akaun sosial rasmi Twitter agensi itu pada 1 November 2021 lalu. “Justeru memang agak luar kebiasaan bagi seekor cacing mampu untuk ianya dapat melengkapkan satu pusingan hidup dalam buah pisang sehingga saiz ditunjukkan melalui video itu,” jelas Zahimi.  Sehubungan itu beliau menasihatkan para pengguna di negara ini supaya tidak perlu berasa takut atau ragu-ragu terhadap hasil produk pertanian dari sumber dalam serta luar negara. Kementerian Pertanian dan Industri Makanan melalui jabatan berkenaan dengan kerjasama pelbagai agensi berkaitan sentiasa memastikan hasil tani di pasaran domestik kekal selamat. Produk yang dijual di seluruh negara turut dijamin boleh dimakan dan bebas daripada makhluk perosak atau penyakit mendatangkan kemudaratan kepada pengguna serta alam sekitar.  Berdasarkan rekod jabatan itu pada sepanjang tahun 2020 lalu, Malaysia mengeluarkan 325,447 tan metrik pisang dengan nilai RM579,295,000 daripada kawasan berkeluasan 26,000 hektar. Pisang dipercayai tumbuh wujud lebih 10,000 tahun dahulu di rantau Asia Tenggara sebelum tanaman ini tersebar ke seluruh dunia khususnya negara yang beriklim tropika dan lembab. Buah yang penuh dengan pelbagai khasiat semula jadi itu ketika ini dianggarkan berjumlah 153 juta tan metrik dikeluarkan setiap tahun dengan India dan China menguasai pasaran.

Industri pisang merupakan salah satu industri buah-buahan tropika yang amat penting dalam dunia perindustrian sektor pertanian. FAO melaporkan dimana kira-kira 15% pengeluaran pisang global menuju ke eksport akan memasukkin siste perdagangan antarabangsa untuk penggunaan di negara-negara barat dan eropah ke USA. Beberapa negara menjadikan buah pisang sebagai komoditi eksport penting antaranya dimana jumlah pengeluaran pisang dunia lebih dari 150 juta tan yang mana  dipimpin oleh India dan China dengan jumlah gabungan (hanya untuk pisang) sebanyak 28% daripada jumlah untuk pengeluaran global. Pengeluar utama lain adalah Filipina, Ecuador, Indonesia dan Brazil yang bersama-sama untuk menyumbang 20% ​​daripada jumlah pisang dan pisang dunia. Bagaimana pun seperti yang dilaporkan pada tahun 2020 dimana jumlah eksport dunia adalah 14.155 juta mt dimana negara pengeksport pisang terbesar adalah Equador (3.99 juta mt) dengan menguasai 28% jumlah pasaran eksport. Ini diikuti dari negara Fiipina dengan sebanyak 3.95 juta metrik tan pisang dengan jenama Dole dan Del Monte yang banyak ada ditanam di wilayah Mindanao. Penulis blog sempat ke ladang mereka pada tahun 2019 dulu. Bagaimana pun pasaran eksport pisang segar dari Filipina pada tahun 2020 adalah Jepun (USD764 juta), China (USD623 juta), Korea Selatan (USD225) dan Arab Saudi (USD76.5 juta). Di negara kita Malaysia dilaporkan dimana pada tahun 2020 seluas 26,274 hektar tanaman pisang ditanam dan menghasilkan sebanyak 370,060 metrik tan buah pisang untuk pasaran domestik dan hanya peratus kecil dieksport terutama ke Singapura, Burnei dan beberapa negara lain (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2020). Negeri Johor merupakan negeri paling luas (7,612 ha) menanam pisang diikuti dengan Sabah (3,720 ha) dan Pahang (2,541 ha). Bagaimana pun sebahagian besar daripada pisang tersebut adalah jenis pisang segar dan selebihnya pisang goreng. Isu viral cacing helicobakter didalam buah pisang dilihat tidak menjejaskan penanam pisang di Malaysia. Kemyataan Jabatan Pertanian Malaysia mengenai video viral ini dipuji demi kelangsungan industri pisang negara. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

VIDEO VIRAL... GEMPARKAN DUNIA...

CACING DALAM PISANG... KATANYA...

DISANGKAL  PAKAR... PALSU CERITA...

KEPADA SEMUA... PASTIKAN FAKTA... 

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(25 Rabiulakhir 1443H).

JERUSALEM ARTICHOKE - KENALI DIA?

JERUSALEM ARTICHOKE (Helianthus tuberosus) adalah  merupakan sejenis tumbuhan yang juga dipanggil sebagai sunroot, sunchoke, topinambur, wild sunflower atau earth apple adalah spesies bunga matahari berasal dari tengah benua Amerika Utara. Ia dilaporkan ada ditanam secara meluas di seluruh zon iklim sederhana untuk bertujuan bagi mendapatkan umbinya yang digunakan sebagai sayur (Sila lihat foto diatas). Rakyat dan petani di Malaysia ramai yang belum pernah mekihat tumbuhan ini ditanam secara komersil dimana akan tetapi ia mungkin ada ditanam di pusat-pusat penyelidikan. Dalam habitat semulajadi tumbuhan ini yang lasak dikategorikan sebagai rumpai. Penulis blog sempat melihat bagaimana penanaman untuk kajian lanjut dibuat oleh pihak Felda baru-baru ini. Dilaporkan dimana tumbuhan  Helianthus atau bunga matahari ialah genus tumbuhan yang terdiri daripada lebih kurang 70 spesis dalam keluarga iaitu Asteraceae yang asalnya dari Amerika Utara kecuali ada tiga spesis dari Amerika Selatan. Nama lazim biasa yang selelu dijadikan tumbuhan arnamental sebagai "bunga matahari" jdan popular adalah Helianthus annuus. Saya ada menulis mengenai bunga matahari dalam blog ini dan untuk pautan (Sila klik disini). Walau pun namanya macam nama sebuah bandari di Bandar Jerusalem akan tetapi ia bukan berasal dari negara tersebut. Botani tumbuhan ini jenis herba saka tumbuh setinggi 1.5 - 3.0 meter dengan mempunyai daun yang akan tumbuh setentang di bahagian atas batang tetapi berselang seli di bawah; Daunnya mempunyai tekstur kasar dan berbulu. Daun yang lebih besar pada batang bawah adalah ovoid-akut lebar dan boleh mencapai 30 cm panjang. Daun yang lebih tinggi pada batang lebih kecil dan lebih sempit. Pokok ini mengeluarkan bunga dibahagian hujung pokok terkumpul berjambak banyak berwarna kuning dengan ukuran diameter 5 -10 cm dengan selalunya ada 10 - 20 kuntum anak bunga segugus. Dilaporkan dimana antara kegunaan dari tumbuhan ini adalah dijadikan sebagai sumber makanan kesihatan (health food). Bahagian umbi pokok boleh dimasak secara digoreng, dipanggang atau dijadikan inti pai dengan cara sama seperti kentang tetapi umbi nya lebih boleh dimakan mentah termasuk dalam salad. Umbinya juga didakwa boleh dimasak dalam menjadi pai atau dijerukkan. Apa pun dilaporkan umbi pokok ini menyimpan karbohidratnya sebagai inulin yang tidak kanji seperti yang biasa ada pada tumbuhan-tumbuhan lain. Tumbuhan ini merupakan sumber penting inulin yang digunakan sebagai bahan serabut dalam industri makanan. Artikel malam Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan untuk pembaca mengenali tumbuah Jerusalem Artichoke sebagai tumbuhan potensi untuk dimajukan di Malaysia sebagai bahan rujukkan pembaca semua.

Dalam pada itu merujuk kepada beberapa jurnal dilaporkan Jerusalem Artichoke merupakan sejenis tumbuhan yang istimewa kerana ia hanya boleh didapati di Amerika Syarikat. Jerusalem Artichoke adalah akar sejenis 'Bunga Daisy' yang berasal dari kawasan timur Amerika Utara akan tetapi hanya boleh dapat di Canada, North Dakota, Florida dan Texas. ‘Jerusalem Artichoke’ ini tidak ada kaitan dengan Jerusalem dan bukan sejenis artichoke tetapi ia adalah sejenis daripada bunga Daisy. Menariknya ialah ia adalah dari spesis bunga matahari dan boleh dimakan mentah atau dimasak. Walau pun ia sekali pandang nampak macam rizom halia cuma saiznya kecil sedikit dimana ia kaya dengan serat dan tinggi kandungan dua jenis mineral iaitu kalium (K) dan magnesium (Mg) serta mengandungi sumber terbaik inulin. Inulin adalah sejenis kanji yang membantu memastikan kandungan gula dalam darah stabil. Makanan yang kaya ini dengan bahan Inulin bermanfaat untuk individu yang mana  mempunyai penyakit kencing manis. Dilaporkan bagi tujuan penghasilan produk makanan kesihatam tanaman Jerusalem Artichoke mesti dihasilkan secara organik dimana ia dijaga mengikut amalan organik tanpa menggunakan bahan kimia. Cara penanaman bahan adalah seperti kaedah penanaman ubi yang mana pokoknya akan tumbuh keatas. Jerusalem artichoke tumbuh dengan baik di tanah pH yang neutral dengan tekstur tanah gembur. Tumbuhan ini memerlukan banyak sinaran matahari untuk tumbuh dengan baik. Umbinya mempunyai rasa dan tekstur yang sama seperti kentang tetapi mengandungi kebaikan kesihatan yang lebih banyak jika ia hendak dibanding kentang. Jerusalem Artichoke juga didakwa adalah sebagai makanan sihat kerana kaya dengan inulin. Bahan ini juga mengandungi protein serta tidak mengandungi kandungan minyak dan kandungan kanji yang rendah. Banyak laporan media ada menyatakan dimana Jerusalem Artichoke sangat digalakkan untuk dimakan oleh individu yang menghidapi penyakit diabetis tahap 2 disebabkan ada bahan kandungan fruktosa yang terdapat dalamnya yang boleh diterima oleh badan. Antara resepi makanan sihat pumbi ini adalah dengan memanggangnya sahaja. Dilaporkan walaupun umbi ini mempunyai sedikit rasa manis kerana mengandungi fructosa namun ianya tidak akan memberikan kesan kepada pesakit diabetes. 

Tumbuhan ini memang dilihat senang tumbuh di Malaysia hasil pemerhatian yang saya lihat diperingkat kajian lagi. Ia mudah tumbuh dalam banyak jenis tanah dan kurang masaalah gangguan penyakit dan perosak. Penanaman dengan kaedah biji perlukan masa selama 2 tahun untuk berhasil. bagaimana pun penanaman menggunakan benih dari umbisi yang mempunyai tunas yang juga boleh dibelah menjadi beberapa anakbenih yang bertunas. Teknik ini kini dilaporkan boleh mengutip hasil dalam masa 3 bulan selepas ditanam. Dilihat dimana penanaman ubi ini mampu tumbuh dalam keadaan iklim dan tanah yang kurang subur  dengan sedikit nutrien dengan perlu penjagaan minima. Bagaimana pun aspek seperti kesuburan tanah, pengairan, pembajaan dan pendebungaan menjadi faktur penentu produktiviti umbi yang dihasilkan. Pastikan kawasan tanaman mempunyai saliran baik dan mengelakan berlaku kejadian air bertakung kerana umbisi akan menjadi busuk jika terendam. Pengairan air terutama dimusim kemarau mampu membantu didalam pengeluaran bunga dan peningkatan produktiviti umbi yang maksima. Walau pun tanaman  Artichoke Jerusalem berfungsi dengan baik di iklim sederhana kajian mendapati dimana ia baik dikawasan tropika dan mengeluarkan umbisinya. Dinegara temperate dimana walaupun suhu bahagian luarannya ditutup dengan salji tetapi umbinya akan dapat bertahan suhu yang sangat rendah hingga -15º Celsius. Sebelum menanam disyorkan menyembur racun pracambah diatas batas tanaman. Pembarian baja organik dan baja kimia mampu meningkatkan produktiviti. Pastikan jarak tanaman yang sesuai dan mendapat cahaya matahari yang maksima kerana jika tumbuhan ini tidak mempunyai cukup ruang, maka berbunga tidak akan produktif. Tumbuhan ini mencapai tahap ketinggian hingga 2 meter pada tahap pokok matang dengan mempunyai jenis batangnya keras, daunnya berbentuk bujur dan bergigi. Hasil umbinya lazimnya akan berwarna putih, ungu, atau merah dengan panjangnya antara 7 - 10 cm dan ukuran lebar 3 - 5 cm. Apabila matang ia akan menghasilkan bunga yang cantik dengan warna kuning yang sangat jelas iaitu dalam bentuk sejambak yang seakan-akan bunga matahari (sulflower atau bunga aster yang popular). Di negara temperate lazimnya akan berlaku pada musim gugur. Ia merupakan jenis rumpai yang mampu membiak dengan cepat di kawasan belukar dan disyorkan hanya menenam dikawasan kecik untuk mudah mengawalnya. Tumbuhan ini dilaporkan mempunyai sifat diuretik, afrodisiak dan sebagai tonik yang hebat dan digunakan dalam rawatan diabetes dan rheumatik.

Beberapa laporan kajian nutrisi yang dijalankan mendapati dimana produk umbisi Jerusalem artichoke ini memang mempunyai kandungan kalori rendah. Dilaporkan dimana bagi setiap 100 gram yang dimakan terdapat sekitar 30 kcal akan tetapi sesiapa yang memakannya akan mempunyai rasa kesan sangat mengenyangkan kerana kandungan serat yang tinggi. Kandungan serat berkali-kali lebih tinggi daripada ubi kentangkerana umbi artichoke ada 12.1 gm sedangan didalam kentang hanya mengandungi 2.1 g bagi setiap 100 gram. Artichoke Jerusalem mengandungi serat inulin iaitu unsur yang tidak dapat dicerna oleh organisma manusia. Inulin mempunyai kesan positif pada pencernaan akan tetapi pengambilan berlebihan boleh menyebabkan masalah pencernaan seperti perut kembung atau cirit-birit. Umbinya juga diaporkan mengandungi vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan Niasin. serta mengandungi mineral zat besi (Fe), kalium (K) dan kalsium (Ca) yang jauh lebih tinggi berbanding dengan kentang. Dilaproan didlan ujiras dimana rasa ubi jerusalem artichoke ini adalah sedikit manis hingga manis dan ianya seakan untuk mengingatkan makanan chestnut. Umbinya juga dilaporkan sesui untuk dimakan mentah tidak seperti kentang. Bagaimana umbi yang dipanggang dan dibubuh sedikit perisa memang paling enak dimkn semasa suam panas (Sila lihat foto disebelah). Rasa manis umbi ini yang diuji adalah lebih kuat dengan ubi Jerusalem artichoke masak atau panggang. Umbi mentah rangup dan mempunyai rasa sedikit bersahaja. Makanan ini dilaporkan sesuai untuk dimakan akan tetapi dilaporkan ia boleh menyebabkan masalah pencernaan pada orang yang sensitif. Untuk mengelakkan perubahan warna ubi yang dikupas mentah maka ia boleh dimasukkan ke dalam air lemon dimana bahagian kulitnya lebih senang ditanggalkan ketika dikisar. Waktu memasak di dalam ketuhar secara keseluruhan adalah umbi sekitar 30 - 45 minit atau juga boleh di rebus dalam air kira-kira 10 minit (potong kiub dalam sedikit air). Umbi ini ada yang menggoreng dalam hidangan iaitu bekkeping-keping selam 5 - 7 minit. Produk ini juga sesuai untuk digabungkan dengan baik dengan ramuan herba seperti pasli, tarragon, marjoram atau pudina. Rempah-rempah lain seperto buah pala, mustard dan lobak merah memang ianya menggariskan rasanya yang sedap. Apa pun ringkasnya cara menyediakan makanan dari jerusalmu artichoke ini termasuk penggunaan jerusalem artichoke yang diparut atau parut dalam salad (mentah), juga boleh dimasukkan hirisn didalam sup, Dalam sup atau sos dan ada kalanya ia digunakan sbagai pengganti makanan sebagai sejenis hidangan keluarga. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

JERUSALEM ARTICHOKE.. APA BENDA...

POKOK BERASAL... AMERIKA UTARA....

SUBUR DIKAJI TANAM.. DI MALAYSIA...

BANYAK KHASIAT..SENANG TANAMNYA...

By,

M Anem

Senior Agronomist,

FCAV Guest House,

Ladang Felda Chuping,

Chuping, Perlis,

Malaysia. 

(20 Rabiulakhir 1443H).

BATANG PISANG - INFO KEGUNAANNYA (Part 2)

BATANG PISANG (Musa spp) merupakan diantara bahagian komponen pokok pisang yang selalu ditebang semasa menuai dan kemudian dibiarkan begitu sahaja di kebun. Penulis blog yang banyak membuat tinjauan dikebun pisang mendapati batang pisang yang mana mengandungi banyak air memang lambat proses mereput dan tidak boleh dibakar macam batang pokok kayu. Tidak seperti buah pisang dan daun pisang yang selalu diambil sebagai hasil dari pokok pisang, batang pisang sering dicincang dan dibiarkan dikebun. Buah pisang yang di tuai dengan tandannya akan di pilih apabila telah cukup matang untuk dimakan atau dijual. Biasanya daun pisang digunalan sebagai pembalut atau pelapik makanan yang menambah aroma keenakkan makanan tersebut. Makanan masi lemak diantara yang sering menggunakan daun pisang untuk menambah keenakannya. Makanan seperti ikan bakar memang lebih enak jika dibalut dengan daun pisang didalam foil aluminium. Beberapa jenis kuih tradisional juga dibalut dengan daun pisang seperti kuih koci, pais ikan, naga sari, pulut panggang, kuih talam dan sebagainya. Sebenarnya batang pisang banyak guna antaranya untuk dijadikan makanan ternakan, di buat kerepek, media untuk tanaman keliling rumah, bahan untuk mencuci pinggan mangkuk dan juga bahan sungkupan pelembab tanah. Kepada mereka yang tinggal dibandar atau dikampung yang berminat dengan aktiviti menanam sayur keliling rumah boleh menggunakan batang pisang sebagai media tanaman. Batang pisang yang lembab dan lambat mereput dimana ini membolehkan ia dibuat lubang dan ditanam dengan sayuran berbatang lembut seperti sawi, kailan, kangkung, bayam dan seumpamanya. Tanaman jenis berkayu tidak sesuai kerana tekstur batang pisang yang rapuh. Makanan ternakan dari batang pisang merupakan satu amalan dikalangan penternak ruminan dengan memotong kecil-kecil. Batang pisang ini didakwa apabila dimakan akan memperbaiki sistem pencernaan dan menurunkan haba badan haiwan ternakan. Ada kalangan penternak akan menambah dengan bahan lain yang berkhasiat kedalam makanan batang pisang ini. Artikel pada subuh ini dalam kedinginan pagi saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai kegunaan dan khasiat batang pisang untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca blog semua.

Kegunaan batang pisang yang dilaporkan memberikan manfaat untuk kesihatan agak jarang dilaporkan. Bagaimana pun kini hasil berita viral dimana harga batang pisang telah meninggi dipasaran di negara jiran Indonesia apabila ia dilaporkan mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan. Media Tempo.com menyatakan dimana batang pisang disebut di dunia kesihatan sebagai sumber antioksidan dan antidiabetik. Berikutan dari info tersebut dimana sudah ada usahawan mengumpul dan membeli batang pisang yang kemudiannya diproses menjadi produk kesihatan. Laporan itu mendakwa dimana batang pisang memang amat kaya serat (fiber) dimana ia didakwa mampu merawat masaalah batu ginjal. Dalam pada itu ada laporan dimana air pati dalam batang pisang menyerupai pati tepung sagu dan tepung tapioka dimana ini membolehkan kandungan zat yang cukup tinggi memungkinkan batang pisang dijadikan sebagai alternatif bahan makanan dengan diproses menjadi tepung yang kaya karbohidrat. Dalam kajian yang dilakukan oleh mahasiswa Universiti Muhammadiyah Surakarta yang berjudul “Mbogsang - Inovasi Mie Gedebog Pisang Kaya Serat dan Pencegah Batu dalam Ginjal” dimana batang pisang sesuai untuk dijadikan sebagai bahan asas dalam pembuatan mee yang dinamakan sebagai 'Mibogsang'. Khasiatnya didalam membantuproses penyembuhan luka akibat luka terbakar dimana ekstrak batang pisang mengandungi tanin, saponin dan bahan flavonoid yang mempunyai peranan tersendiri dalam proses penyembuhan luka. Saponin memiliki aktiviti antiseptik yang membantu dalam proses penyembuhan luka. Flavonoid dari kumpulan bahan flavonol, flavon dan isoflavon didakwa memang mempunyai aktiviti antiinflamasi. Bahan Tanin pula merupakan zat polifenol dari golongan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dan juga anti-inflamasi.  . Batang pisang boleh dijadikan sebagai adsorbent untuk menyerap logam manganese dalam air. Hasil kajian yang dilakukan menunjukkan kadar kepekatan adsorbent pada nilai 0.5% pada waktu kontak rawatan selama 30, 60, 90 dan 120 minit secara berturut-turut mampu dalam menurunkan kadar logam manganese sekitar 2.1703; 2.5923; 3.1207 dan 3.5201 mg/L. Bagaimana pun kajian ini telah dijadikan bahan rujukan berguna dari batang pisang.

Dalam portal berita utusan.com.my melaporkan dimana 'Kertas dinding batang pisang jadi tarikan' dimana berita dari Johor Bahru ini menjadikan seorang usahawan produk eko-pertanian dari Kampung Sinaran Baru, Skudai, Johor Bahru telah berjaya menghasilkan inovasi kertas dinding daripada batang pisang. Dilaporkan apa yang lebih membanggakan dimana produk kertas dinding batang pisang ilham dan ciptaan pemilik Nature Renascent dikenali Asna Nabiha Aziz dimana dia telah berjaya menembusi pasaran di Amerika Syarikat (AS), Korea dan Jepun. Dia bersama pekerjanya melakukan sendiri proses penyelidikan dan pembangunan (R&D) mencipta kertas dinding daripada batang pisang selepas mendapat inspirasi daripada lawatan eko pelancongan di sekitar negara ASEAN (Sila lihat foto disebelah). Dia mula menghasilkan kertas dinding daripada batang pisang menerusi R&D sendiri sebelum menemui kaedah terbaik bagi memastikan kertas dinding batang pisang ini bukan sahaja tahan lama malah berkualiti dan cantik. Selepas beberapa kali percubaan kini sudah berjaya menghasilkan kertas dinding batang pisang sejak malah sudah ditempah dan dibeli pelanggan dari AS, Korea dan Jepun. Aktiviti membuat dan menyiapkan tempahan pelanggan dijalankan selain bersedia untuk mereka memperkenalkan koleksi sulung kertas dinding batang pisang inovasi kami buat pertama kali kepada umum di Festival Kraf Johor. Asna menerusi Nature Renascent telah memulakan perniagaan menghasilkan produk eko-pertanian daripada bahan buangan dan sisa pertanian terbuang termasuk daun nanas, daun buluh dan terbaru batang pisang sejak 10 tahun lalu. Antara produk dikeluarkan termasuklah kertas nanas, benang dan fabrik daun nanas, kertas batang pisang, kotak tisu dan hantaran daripada batang pisang selain koleksi pelbagai jenis beg daripada fabrik nanas dan batang pisang dengan jenama Palmsy. Pproduk eko pertanian koleksi ‘Palmsy’ keluarannya berjaya memenangi Anugerah Produk Cemerlang di sebuah festival dan pameran produk peringkat antarabangsa di Korea Selatan. Dia bercadang untuk  memperluaskan pasaran produk eko-pertaniannya ke AS dengan bekerjasama dengan agensi pendanaan awam selepas menerima jemputan rakan sekutunya di sana, yang mahu memasarkan produknya secara komersial dan meluas.Dia juga akan membuka sebuah kilang tempahan khas di Johor Bahru bagi membolehkan pelanggan menempah produk eko pertanian yang dimahukan mereka bagi tujuan dipasarkan semula atau tempahan secara pukal daripada agensi atau orang ramai berminat.  Syarikatnya akan mengeluarkan pewarna semula jadi dihasilkan daripada bunga dan tumbuhan selain akan bekerjasama dengan seorang pereka fesyen terkenal di ibu negara bagi tujuan untuk menghasilkan koleksi pakaian daripada fabrik nanas.

Tanaman pisang merupakan tanaman buah tropika yang paling popular ditanam pada banyak negara. Pembaca blog mungkin apabila mendengar pokok pisang akan pasti yang ada terfikir makan bahagian buah pisang sahaja. Bagaimana pun sebenarnya selain buahnya, pisang sendiri memiliki beragam bahagian yang ternyata bermanfaat untuk kehidupan manusia. Antara bahagian tersebut adalah seperti daun pisang, jantung pisang dan juga batang pokok pisang. Artikel ini telah paparkan mengenai kehebatan batang pisang tetapi bab ini akan menjelaskan kehebatan batang pisang yang sangat rendah akan glikemik indeks untuk kesihatan. Didakwa dimana makanan ini baik untuk diambil bagi kumpulan mereka yang menderita diabetes karena tidak akan menyebabkan peningkatan atau lonjakan gula dalam darah yang tinggi. Ini kerana kandungan kalium (K) dan vitamin lainnya di dalam batang pisang didakwa mampu mengubati penyakit jangkitan saluran buah pinggang berikutan dakwaan ia mencegah gejalanya. Mungkin tidak ramai berani mencuba atau tertarik untuk membuat jus dari batang pisang. Sebaiknya pembaca jangan mengerutkan kening dahulu sebab jus dari batang pisang didakwa membantu membersihkan darah dalam badan. Didakwa diaman apabila mengambil jus batang pisang pada pagi hari didakwa keasidan dalam perung menurun. Dilaporkan selain jus ini mampu menurunkan tahap keasdian atau keasaman dalam perut ia juga amat baik untuk meningkatkan pergerakan usus. Batang pisang memang mempunyai kandungan serat tinggi dimana sesiapa yang meminum jus yang terbuat dari bahan ini bermanfaat untuk membuat perut selalu terasa kenyang dimana faktur ini yang baik menurunkan berat badan seseorang. Kepada sesiapa juga pembaca blog yang belum mencuba minuam ini boleh mencubanya. Artikel ini ditulis didalm dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang perlu dibaca bersama. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anima gro technology kali ini. Wasallam!!!.

BATANG PISANG... DI BUANG SAHAJA...

KALAU DI PROSES... BANYAK GUNA...

MAKANAN ENAK... GULAI KAWAHNYA...

MEMBACA ARTIKEL... BARU TAHUNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Medan Indah ,

Raub, Pahang,

Malaysia.

(14 Rabiulakhir 1443H).

Posted from:

Felda Chuping,

Chuping, Perlis.

BATANG PISANG - INFO KEGUNAANNYA (Part 1)

BATANG PISANG (Musa spp) merupakan diantara komponen pokok pisang yang selalunya ditebang untuk menuai dan ianya kemudian dibiarkan begitu sahaja di kebun. Penulis blog yang banyak membuat tinjauan dikebun pisang mendapati batang pisang yang mana mengandungi banyak air iNi memang lambat proses mereput dan tidak boleh dibakar macam batang pokok kayu. Tidak seperti buah pisang dan daun pisang yang selalu diambil sebagai hasil dari pokok pisang, batang pisang sering dicincang dan dibiarkan dikebun. Buah pisang yang di tuai dengan tandannya akan di pilih apabila telah cukup matang untuk dimakan atau dijual. Biasanya daun pisang digunalan sebagai pembalut atau pelapik makanan yang menambah aroma keenakkan makanan tersebut. Makanan masi lemak diantara yang sering menggunakan daun pisang untuk menambah keenakannya. Makanan seperti ikan bakar memang lebih enak jika dibalut dengan daun pisang didalam foil aluminium. Beberapa jenis kuih tradisional juga dibalut dengan daun pisang seperti kuih koci, pais ikan, naga sari, pulut panggang, kuih talam dan sebagainya. Sebenarnya batang pisang banyak guna antaranya untuk dijadikan makanan ternakan, di buat kerepek, media untuk tanaman keliling rumah, bahan untuk mencuci pinggan mangkuk dan juga bahan sungkupan pelembab tanah. Kepeda mereka yang tinggal dibandar atau dikampung yang berminat dengan aktiviti menanam sayur keliling rumah boleh menggunakan batang pisang sebagai media tanaman (Sila lihat foto diatas). Batang pisang yang lembab dan lambat mereput untuk ianya membolehkan dibuat lubang dan ditanam dengan sayuran berbatang lembut seperti sawi, kailan, kangkung, bayam dan seumpamanya. Tanaman jenis berkayu tidak sesuai kerana tekstur batang pisang yang rapuh. Makanan ternakan dari batang pisang merupakan satu amalan dikalangan penternak ruminan dengan mencicahnya (Sila lihat foto paling bawah). Batang pisang ini didakwa apabila dimakan akan memperbaiki sistem pencernaan dan menurunkan haba badan haiwan ternakan. Ada kalangan penternak akan menambah dengan bahan lain yang berkhasiat kedalam makanan batang pisang ini.  Artikel subuh ini dalam kedinginan pagi saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai kegunaan dan khasiat batang pisang untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca blog semua.

Penulis blog teruja bagaimana bahagian batang dan bonggol (perdu) batang pisang boleh dijadikan makanan ringan iaitu kerepek. Penulis juga belum pernah menjumpai makanan seperti ini di Malaysia akan tetapi menjumpainya di Indonesia dan Fipina didalam kunjungan kenegara tersebut. Memang tidak pernah terfikir bagaimana batang pisang yang selslu dibuang begitu sahaja rupanya mempunyai potensi dijadiken makanan kerepik. Bagi membuat kerepek batang pisang yag rangup dan berjaring prosesnya mudah sahaja berbanding dengan membuat kerepek dari bonggol batang pisang. Cara membuat dengan mengambil batang pisang dan dipotong kulitnya dan buang kulit luarnya kerana ia pahit kemudian dicuci bersih. Potong empat segi atau lonjong dibahagian tengahnya sahaja seakan berjaring. Ia kemudian direndam didalam air untuk membersihkannya dan kemudian dicelup dengan tepung beras dicampur dengan ramuan sesuai (boleh gunakan tepung ADABI iaitu perisa untuk ayam goreng juga). Kalau hendak rasa pedas boleh ditambah dengan serbuk cili. Tepong yang meleka paa hhirisan baang pisnag berjaring ini kemudian boleh dimasukkan kedalam kuali yang berisi minyak panas atau dapur deep fry sehingga garing. Abgkat dan toskan sebelum dihidangkan. Bagi kekepek bonggol pisang pula ia perlu disediakan dengan bonggol pisang raja atau pisang nipah. Bonggol atau perdu ini dibasuh dan dipotong bersegi sebelum dihiris nipis-nipis. Hirisan ini kemudian di rendam semalaman dalam air bersih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kemudian ia ditoskan dan di celup didalam adunan tepung beras bersama ramuan sesuai (sesusikan ramuan rampah kegemaran - macam membuat rempeyek). Setelah dicelup tepung boleh digoreng dengan minyak panas dan dtoskan apabila garing. Kerepek ini enak dimakan semasa suampanas dengan keenakannya tersendiri.

Di beberapa premis terutama di restoren utara makanan dikenali sebagai 'Gulai Kawah Batang Pisang' merupakan hidangan khusus yang semakin diminati ramai pelanggan. Penulis blog yag juga minat dengan makana gulai kawah batang pisang ini tidak melepaskan peluang  mendapatkannya apabila berkunjung kerestoren yang menjualnya. Melihat foto sajian disebelah ini saja sudah terliur dimana apatah lagi ketika menikmatinya memang boleh membuat nafsu makan bertambah. Kini penangan gulai kawah batang pisang yang amat popular dalam kalangan masyarakat kawasan pedalaman Negeri Kedah terutama di daerah Sik dan Baling. Gulai batang pisang juga dikatakan hidangan wajib yang selalu disajikan setiap kali majlis kenduri kahwin.  Biarpun mendapat sambutan hangat akan tetapi masakan ini susah ditemui di restoran atau kedai makan mungkin kerana penyediaannya yang sedikit rumit. Memang tidak mudah mencari bahan utamanya iaitu batang pisang berikutan tidak semua jenis pisang sesuai dibuat gulai. Lazimnya batang pisang yang digunakan adalah umbut atau empulur iaitu bahagian tengah yang berwarna putih. Bekalan batang pisang segar perlu digunakan dimana dilaporkan masakkan gulai  akan menjadi lebih sedap jika menggunakan batang pisang abu yang mempunyai rasa lemak manis atau pisang hutan yang mempunyai aroma tersendiri. Biasanga bagi menambah kelazatannya maka ia dicampu dengan dagung lembu. Gulai batang pisang dimasak dengan rempah khas menjadi enak dimana kini masih ramai menganggap batang pisang ada khasiat tersendiri iaitu baik untuk penghadaman dimana ia  juga mampu menyingkirkan asid penyakit gout.

Menarik fakta dari portal berita Harian Metro bertajuk 'Batang pisang pengekal warna' dimana dilaporkan Dr Nazlina yang mengetuai penyelidikan mencipta mordan daripada batang pisang yang berfungsi sebagai pengekal serta penggalak pewarna asli dipaparkan (Sila lihat foto disebelah). Biasanya pewarna sintetik penyumbang utama dalam industri tekstil. Bagaimanapun, sejak kebelakangan ini industri itu kembali mengetengahkan pewarna dari sumber asli. Pewarna asli bukan saja dapat menjamin kelestarian alam sekitar, malah turut mengatasi isu pencemaran bahan kimia yang dihasilkan daripada pewarna tiruan. Ini berikutan proses pewarnaan sintetik dalam industri tekstil banyak menyumbang kepada pencemaran alam sekitar kerana ada pelbagai logam dan bahan kimia digunakan. Ia berbeza dengan pewarna asli yang lebih selamat digunakan, mesra alam dan dapat mempertingkat nilai estetika dalam produk tekstil. Didakwa ada pelbagai sumber alam yang boleh dijadikan pewarna asli, antaranya tumbuh-tumbuhan, herba serta galian dengan komponen pigmen warna istimewa. Apa pun kebiasaannya, ketika proses penghasilan pewarna asli untuk penggunaan fabrik, bahan pengekal warna atau mordan turut dicampur pada masa yang sama. Penggunaan mordan bertujuan ‘menaikkan’ warna selain menjadikan warna itu tahan lama. Menyedari kepentingan ini, penyelidik daripada Fakulti Rekabentuk dan Senibina Universiti Putra Malaysia (UPM) Prof Madya Dr Nazlina Shaari bersama pelajar sarjana fakulti itu mencipta mordan daripada batang pisang atau nama saintifiknya Musa paradisiaca. Sepanjang kajian dijalankan hanya bahan buangan digunakan bagi menghasilkan pigmen warna alam untuk fabrik. Pigmen warna diekstrak daripada daripada pokok, antaranya senduduk, sepang, ketapang dan mangga. Bahan untuk proses mengekalkan warna pula daripada sumber sisa buangan batang pisang yang berfungsi sebagai mordan dalam formula berkenaan. Hasil kajian mengenal pasti batang pisang berpotensi dijadikan mordan untuk mengekalkan warna apabila diaplikasi ke atas kain kapas dan sutera. Apa yang lebih membanggakan dimana proses pencampuran kedua-dua bahan yang 100 peratus daripada sumber alam itu sesuai dan selamat digunakan, selain dapat menghasilkan pelbagai tona warna. Dengan kepelbagaian tona warna dikaji dan diperoleh dengan mengawal suhu dan tahap alkali di dalam setiap larutan pewarna. Keputusan menunjukkan semua pewarna semula jadi dengan kombinasi mordan daripada batang pisang menyerlahkan kombinasi warna ke atas fabrik sutera dan kapas. Keseluruhan rantaian kaedah melalui pengumpulan, pemprosesan dan pencelupan dijalankan dengan melihat faktor ekologi supaya ia selamat. Proses ini juga diharap dapat memberi impak lebih mesra alam terhadap alam sekitar, pengurangan penggunaan bahan kimia serta dapat menjana pendapatan pengusaha tekstil tempatan. Penyelidikan yang mengambil masa setahun itu menelan kos RM5,000 dan dalam proses untuk dipatenkan. Dia bercadang untuk dapat mengkomersialkan produk berkenaan yang dijangka dapat dipasarkan tahun ini juga. Artikel ini ditulis didaalm dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang perlu dibaca bersama. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anima gro technology kali ini. Wasallam!!!.

BATANG PISANG... DI BUANG SAHAJA...

KALAU DI PROSES... BANYAK GUNA...

MAKANAN ENAK... GULAI KAWAHNYA...

MEMBACA ARTIKEL... BARU TAHUNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Medan Indah ,

Raub, Pahang,

Malaysia.

(14 Rabiulakhir 1443H).

Posted from,

Ladang Felda Chuping,

Perlis.

Malaysia.