KUNYIT - APA HENDAK TAHU

KUNYIT (Curcuma longa syn Cucurma domestica) ialah sejenis tumbuhan herba saka daripada keluarga halia (Zingiberaceae) yang berakar kuning terang. Ia merupakan rempah masakan utama terutamanya bagi jenis masakkan kari dan bahan penting dala berikan pewarna kuning semula jadi. Kunyit ini ia popular sebagai ramuan ubat tradisional untuk merawat keradangan, masalah pencernaan dan mencantikkan kulit kerana ujud kandungan kurkumin (cucurmin). Kurkumin (curcumin) ialah fitonutrien aktif utama yang terdapat di dalam kunyit (Curcuma longa) dan herba temulawak (Curcuma xanthorrhiza) dimana bahan ini ia ada sebanyak 2-5% sahaja dalam kunyit dan merupakan sebatian polifenol yang memberikan warna kuning terang pada kunyit. Kunyit terdiri daripada rizom (batang bawah tanah) yang berwarna oren terang atau kuning di dalam dan coklat nipis di luar dimana ia akan di tuai dalam beberapa bulan selepas penanaman. Kepentingan kunyit yang utama ia di gunakan didlam banyak jenis msakan di Malaysia dan seluruh dunia sebab ia akan memberi warna kuning keemasan dan rasa sedikit pahit atau sedikit pedas (earthy) pada makanan seperti masakan kari, nasi kunyit, sup dan pelbagai resepi jenis masakan Asia Selatan (India) dan juga di Asia Tenggara. Kegunaan dalam banyak jenis masakan dimana ia selalu digunakan secara meluas untuk memberi warna kuning asli, rasa berlemak, dan aroma unik kepada kari, gulai, dan nasi kuning. Khasiat kesihatan kunyit sebagai sejenis herba penting adalah disebabkan i mengandungi bahan kurkumin sejenis bahan aktif yang kaya dengan antioksidan dan unuknya ia juga adalah bersifat anti-keradangan. Ia sering digunakan untuk dapat mengurangkan sakit sendi (osteoartritis), mengatasi masalah penghadaman seperti kembung perut, meningkatkan imuniti badan. Apa pun kegunaan lain bagi kunyit dimana bahagian daun dan bunga kunyit juga digunakan dalam masakan sebagai ulam atau penambah aroma kepada makanan yang lebih enak jadinya. Jenis Kunyit Biasa adalah ia berbeza dengan Jenis Kunyit Putih (Curcuma zedoaria) yang sering digunakan khusus untuk perubatan tradisional. Kunyit adalah bahan penting dalam sistem perubatan tradisional dan ia digunakan sebagai ubat pembersih dalaman badan (jamu), untuk mencantikkan kulit, serta melegakan sakit perut dan keradangan. Kunyit selalu di ambil bahagian Rizom atau rimpang (akar) dimana ia biasanya diparut segar atau dijadikan serbuk, manakala daun kunyit juga popular sebagai ulam atau penambah aroma dalam masakan seperti rendang. Penulis blog dapati dimana pada tahun 2026) dimana harga kunyit hidup di Malaysia adalah sekutar RM10 - RM15 sekilogram bergantung pada tempat dan kualiti. Di laporkan ia ada dijual secara ats talian dimana di portal Lazada dan Shopee ia dijual sekitar RM7.90 hingga RM13.69 sekilogram terus sampai rumah. DIlaporkan berlainan dengan harge Jenis Kunyit Hitam (segar) yang jauh lebih mahal mencecah sekitar RM80 sekilogram. Bagi produk daun kunyit ia berharga RM2 - RM3 sehelai di kawasan tertentu terutama semasa hari perayaan. Artikel pagi Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis apa hendak tahu pasal kunyit untuk bahan rujukkan semua.

Beberapa laporan meyatakan dimana ada terdapat beberapa jenis kunyit yang popular di Malaysia terutamanya dalam kegunaan masakan dan perubatan tradisional. Jenis utamanya ialah Jenis Kunyit Kuning (Kunyit biasa), Jenis Kunyit Putih, Jenis Kunyit Merah dan Jenis Kunyit Hitam. Jenis pertama yang biasa di jual adalah Jenis Kunyit Kuning (Curcuma longa) dimana ia adalah jenis yang paling biasa digunakan dalam masakan kari yang memberi warna kuning dimana ubi berwarna oren kekuningan. Ia juga di panggil sebagai 'Kunyit Kuning Kampung' yang isinya berwarna kuning pekat atau pun warna jingga, bersisik pada kulitnya dan selalunya berbentuk memanjang. Jenis ini ia mengandungi sebatian kurkumin yang memberikan warna kuning terang dan ia sangat popular dalam masakan dan perubatan tradisional. Kedua adalah Jenis Kunyit Putih (Curcuma zedoaria): Ubinya berwarna putih atau kuning muda, sering digunakan dalam perubatan tradisional dan mempunyai aroma yang lebih kuat daripada kunyit kuning. Dilaporkan dimana kunyit putih yang paling umum dikenali juga dikenali sebagai 'temu putih' diana ia adalah sejenis herba tradisional dengan rimpang berwarna putih kekuningan, beraroma campuran mangga dan kunyit. Ia sering digunakan untuk kesihatan (rawatan anti-kanser dan membantu masalah pencernaan) dan bukan untuk masakan harian. Jenis ketiga adalah Jenis Kunyit Hitam (Curcuma caesia) adalah sejenis kunyit yang jarang ditemui dimana isinya berwarna hitam kebiruan dan sangat popular dalam perubatan tradisional. Melihat keunikannya dimana isinya berwarna ungu gelap, kebiruan atau berwarna kehitaman dengan mempunyai aroma yang wangi dan tajam. Pokoknya mempunyai daun yang sering mempunyai jalur ungu tua di tengah dimana cri ini ia berbeza dengan daun bagi jenis kunyit biasa. Keempat ada Jenis Kunyit Merah (Curcuma rubescens) iiaitu jenis kunyit  yang mempunyai warna isi yang lebih pekat dan merah, sering dianggap mempunyai khasiat tinggi. Pokok Kunyit Merah ia mempunyai batang berwarna merah gelap daunnya berwarna hijau dan merah ditengahnya dimana daunnya lebih kecil dan memanjang daripada kunyit yang lain. Antara khasiat yang terdapat pada Kunyit Merah ini adalah seperti merawat penyakit cacing pada kanak-kanak,menambah selera makan untuk kanak-kanak,merawat penyakit kulit seperti kudis dan ruam,mengatasi masalah obesiti dan kegemukan, membantu dalam mengembalikan kecergasan badan terutama kepada wanita selepas haid dan nifas,merawat sakit perut yang memulas-mulas,membuang angin di dalam badan dan merawat semput.

Apa yang pembaca blog hendak tahu mengenai khasiat dan kehebatan mengenai kunyit yang kaya dengan kompaun aktif kurkumin yang bertindak sebagai agen anti-radang dan bahan antioksidan yang kuat, memberi manfaat besar seperti mengurangkan sakit sendi (arthritis), membantu meningkatkan kesihatan jantung, bantu merawat masalah pencernaan (maag/kembung) dan ia meningkatkan sistem imun, serta menjaga kesihatan kulit dan otak. Dalam pada itu kunyit khasiat utamanya adalah sebagai bahan Anti-Radang dan Sakit Sendi sebab kandungan kurkumin yang tinggi membantu meredakan keradangan kronik dan mengurangkan bengkak atau sakit sendi. Ia juga menjaga Kesihatan Sistem Pencernaan bilamana kunyit membantu merawat pedih ulu hati, meredakan gejala Irritable Bowel Syndrome (IBS), perut kembung, dan ulser perut. Ia juga menjaga akan Kesihatan Jantung dan mengawal Kolesterol serta membantu didalam usaha menurunkan tahap kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menjaga kesihatan kardiovaskular. Kunit merupakan jenis herba yang kaya dengan bahan Antioksidan dimana ini akan tingkatkan tahap imuniti serta mampu melawan radikal bebas yang merosakkan sel dan meningkatkan sistem imun badan. Kunyit dilaporkan bahan yang jaga Kesihatan Kulit dimana selalu ia digunakan untuk mencerahkan wajah, mengatasi masalah jerawat, dan merawat keradangan kulit. Siapa sangka jika kunyit yang mudah di dapatkan ia menjaga fungsi Otak dan juga fingdi mental sebab bahan kurkumin berpotensi meningkatkan memori dan mengurangkan gejala depresi. Cara ambil kunyit boleh di pelbagaikan daripada di gunakan dalam masakkan atau ada pengguna yang akan meminum jus kunyit sebagai air rebusan (air kunyit) atau digunakan sebagai bahan masakan harian. Walaupun kunyit berkhasiat perlu waspada sebab pengambilan suplemen kunyit berdos tinggi perlu dirujuk kepada doktor, terutamanya bagi individu dengan masalah pundi hempedu atau yang mengambil ubat cair darah. Kunyit antara jenis herba mempunyai pelbagai khasiat kesihatan terutamanya kerana kandungan kurkumin yang bersifat anti-radang dan antioksidan yang kuat. Dalam perubatan tradisional dan moden di laporkan kunyit akan dapat mengurangkan Keradangan (Anti-inflamasi) dimana ia sangat efektif untuk meredakan sakit sendi atau arthritis. APa pun menarik fakta dimana kunyit dapat membantu didalam usaha meningkatkan memori dan berpotensi mengurangkan risiko penyakit Alzheimer serta kemurungan. Kunyit sebagai bahan ada sifat antiseptik semula jadinya didakwa ia juga akan membantu mempercepatkan proses penyembuhan luka pada badan.

 

Cara Menanam Kunyit Dalam Pasu dengan cara yang betul memerlukan ilmu yang sesuai dan praktikal. Ini kerana pokok kunyit ini kalau tidak ditanam dengan betul bukan sahaja akan kurang subur dan tidak berhasil tetapi akan mencacatkan permandangan dikawasan rumah. Memeng perlu membuat rujukkan dalam internet atau bertanya kepada jiran atau kawan sebelah rumah untuk ianya mendapatkan ilmu pengetahuan, mendapatkan benih tanaman dan cara amalan agronomi yang betul (Sila lihat foto disebelah). Umbisi kunyit adalah sejenis herba yang sentiasa dekat dengan jiwa masyarakat Melayu. Daun dan ubinya boleh di jadikan perencah dalam masakan. Ubinya juga ada khasiat tersendiri dalam perubatan tradisonal Melayu. Ia adalah antara satu ramuan penting dalam pembuatan jamu untuk kesihatan wanita. Kunyit segar ini mudah dibeli dipasar dan pasar malam dengan harga berbeza mengikut jenis dan kualiti. Oleh itu kalau ada kawasan yang luas dikawasan keliling rumah anda memang boleh sahaja tanam terus atas tanah yang telah di gemburkan. Tapi untuk mereka yang tinggal di bandar yang kekurangan tanah atau dimana dihalaman rumah dah habis di simen maka kaedah alternatif yang boleh di gunakan adalah menanam di dalam pasu. Kalau hendak menggunakan pasu boleh guna pasu biasa atau pasu plastik atau bekas plastik minyak masak dengan media tanaman yang dijual dipremis semaian. Dalam usaha menanam kunyit dalam pasu pokok kunyit ini, biasanya umbisinya tidak mahu membesar seperti menanam di kebun. Bagaimana pun jika kena cara amalan agronominya yang betul maka ia tidak lagi menjadi masalah. Kalau anda menanam kunyit dalam pasu dan tiada umbisinya pun tidak mengapa kerana boleh di petik daunnya untuk kegunaan masakan juga. Apa yang penting dimana apabila hendak memasak rendang, anda boleh tinggal petik sahaja daun kunyit di hujung halaman yang masih segar dan selamat dimakan. Kalau hendak membeli kunyit atau daun kunyit pun di pasar memang mahal dengan kos minyak, masa digunakan dan kuantiti yang dibeli. Lagipun penggunaan daun kunyit dan umbisi kunyit biasanya hanya sedikit sahaja untuk memasak dan tidak selalu. Kalau membeli dengan kuantiti banyak pula dan hanya sedikit digunakan atau disimpan akan kering atau rosak dan akhirnya dibuang begitu sahaja membazir. Kalau hendak tanam kunyit dalam pasu pastikan ada 3 perkara iaitu Pasu, Media Tanaman dan Benih Kunyit. Pilih benih kunyit tua yang sihat, tidak berpenyakit dan saiz yang sesuai untuk dijadikan benih. Sebaiknya pilih benih ubi kunyit yang mempunyai tunas besar berwarna keputihan di hujung ibu kunyit atau ia adalah mata tunasnya. Warna putih-putih itu sebenarnya menunjukkan ubi kunyit itu bersedia untuk tujuan mengeluarkan daunnya. Pastikan menyediakan saiz pasu sesuai dan media tanaman seperti jenis tanah campuran (3:2:1) yang sesuai. Tanah yang bagus untuk diisi dalam pasu adalah tanah yang mana ia mempunyai campuran tanah pasir, tanah bakar dan sabut kelapa @ cocopeat. Penulis bloh syorkan agar membeli sahaja tanah di nursery bunga atau di pasaraya bahagian barang-barang perkebunan. Masukkan tanah ke dalam pasu dan buat lubang dalam kedalaman 2 - 3 inci. Masukkan benih kunyit tadi dan pastikan mata tunas ibu kunyit tadi yang berwarna keputihan menghala kebahagian atas. Ia kemudian ditimbus dengan paras tanah dan pastikan sentiasa disiram tetapi jangan berlebihan air sehingga akan menebabkan benih busuk. Kebiasaaanya mata tunas kunyit tadi akan mengeluarkan tunas berdaun untuk tumbuh dalam masa 1-2 minggu. Pasu yang ada pokok kunyit boleh juga anda letakkan di bawah pencahayaan yang optimum. Tapi untuk rumah teres atau kondominium di bandar, anda boleh meletakkannya di bawah tempat separa berbumbung seperti di tepi balkoni atau bucu bumbung. Kalau letak di tempat yang terlalu teduh menyebabkan daun yang tumbuh tidak akan lebar dan lazimnya ia akan tumbuh kecil dan kurus sahaja. Pastikan air siraman tidak bertakung kerana pokok ini tidak suka tanah yang lembap. sebaiknya di siram 2 kali sehari di awal pertumbuhan. Bila pokok dah besar maka bolehlah di siram hanya sekali sehari samada di awal pagi atau petang. Bagaimana pun penulis blog gunakan 'plant gel' dalam media tanaman dan tidak perlu disiram selalu dan kalau ditinggalkan tanpa disiram berminggu pun pokok tidak akan mati kerana gel tersebut mampu menyimpan air. Kaedah pembajaan pula cukup sekadar baja organik di awal penanaman. Penulis blog berkongsi sedikit idea tentang penanaman pokok kunyit dalam pasu untuk rujukkan dan bacaan pembaca blog anim agro technology kali ini. Memang amat seronak melihat pokok kunyit dalam pasu tumbuh membesar depan mata dan mengeluarkan hasil serta dapat pula merasa nikmatnya. Wasallam!!!...

 

HERBA KUNYIT... BERKHASIAT DIA...

MUDAH DI TANAM... DI RUMAH ANDA...
SEDAPKAN MAKANAN...KUNING WARNA...
MENBACA ARTIKEL...FAHAM FAKTANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,
Malaysia.
(29 Syawal 1447H)

BUBUR PULUT HITAM - ENAKNYA!

BUBUR PULUT HITAM adalah sejenis makanan lokal sebagai jenis makananpencuci mulut tradisional masyarakat Melayu yang rasanya manis dan berlemak. Ia diperbuat daripada beras pulut hitam yang direbus sehingga kembang dan akan lembut dimana ia kemudian digaul bersama santan dan sesuai dimaniskan dengan gula Melaka atau gula kabung. Apa pun makanan kuliner Bubur Pulut Hitam adalah sejenis makanan masyarakat Melayu yang popular dan digemari hingga ke hari ini. Memang kena beli beras pulut hitam dengan harga sekitar RM10 - RM15 sekilogram bergantung kepda lokasi jualan. Apa pun pulut hitam hampir menyerupai beras padi tetapi bijirin ini berbeza dari segi rupa, warna tekstur,dan rasa. Bagi penulis blog akan cuba dapatkan hasil segar pulut hitam yang ditanam sekitar Melaka dimana ia adalah lebih segar dan wangi serta lebih lembut. Beberapa pesawah di sekitar Melaka masih ada menanam padi pulut hitam ini. Cara membuat bubur pulut hitam ini akan menentukan citarasa hidangan ini dimana umumnya rasanya berlemak masin (daripada santan) dan manis (daripada gula Melaka) dengan mempunyai tekstur pulut yang kenyal dan lembut bergantung kepada berapa lama memasknya (lagi lama lagi enak dan lembut). Lazimnya bubur ini akan menggunakan bahan seperti beras pulut hitam, santan pekat, daun pandan (untuk bau wangi) serta sedikit garam (pemberi rasa lemak) dan sebaiknya guna gula Melaka. Khasiatnya dimana makanan pulut hitam memang ia kaya dengan serat dan antioksidan yang baik untuk kesihatan. Apa pun sebagai rujukkan dimana pulut hitam adalah sejenis beras pulut yang berwarna ungu gelap atau hitam. Ia popular di Malaysia untuk dijadikan pencuci mulut yang manis dan enak berkrim seperti Bubur Pulut Hitam, yang dimasak dengan daun pandan, gula Melaka, dan santan. Ia juga kaya dengan antioksidan dan serat sesuai untuk dijadikan pencuci mulut. Pulut hitam pada dasarnya mempunyai teksturnya melekit, kenyal dan berlemak apabila dimasak bersama santan. Ada jenis beras pulut tang unpolished (tidak dibuang kulit bran) dan ini menjadikannya kaya dengan pelbagai nutrien seperti zat vitamin B, zat besi dan antosianin (antioksidan). Penulis blog kongsikan petua memasak bubur pulut hitam dimana untuk melembutkannya dengan cepat disyorkan agar beras pulut hitam perlu direndam beberapa jam (atau dalam semalaman lamanya) sebelum direbus sehingga kembang. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai bubur pulut hitam untuk bahan bacaan semua.

Dalam beberapa tinjauan di laporkan dimana secara asasnya ada terdapat beberapa jenis beras pulut hitam yang digunakan untuk membuat bubur dan kuihmuih. Jenis pertama adalah Jenis Pulut Hitam Panjang dimana jenis ini paling sesuai dan popular digunakan untuk membuat bubur kerana teksturnya yang lebih lembut dan mudah kembang apabila dimasak. Beras Pulut Hitam Panjang ialah jenis beras Pulut Hitam jenis asli yang biasanya digunakan khusus untuk membuat bubur pulut hitam atau pencuci mulut sama ada di tanam di Malaysia atau diimport dari luar negara seperti dari Thailand. Biji benihnya lebih tirus dan panjang berbanding pulut hitam yang digunakan untuk membuat ketupat (yang berbentuk sedikit pendek dan lebih gemuk). Beran jenis ini ia mempunyai ciri teksturnya lebih keras dan berselaput dengan kulitnya menjadi sedikit kenyal dan sedap dikunyah apabila dimasak lama. Hebat sebab apabila dimasak ia akan menghasilkan warna ungu gelap atau kehitaman yang cantik bagaimana pun di laporkan dimana ia perlu dimasak lebih lama (atau direndam terlebih dahulu) supaya kembang dan lembut. Kedua ada Jenis Beras Pulut Hitam Separuh Putih dimana jenis ini dilihat biji pulut ini biasanya lebih pendek iaitu ia separuh hitam dan separuh putih. Ia lebih sesuai digunakan untuk membuat kuih seperti ketupat dan dari segi variasi hidangan pula jenis ini ia dikategorikan berdasarkan bahan tambahan atau cara masak dijadikan makanan. Jenis ketiga ada Jenis Beras Bubur Pulut Hitam Asli dimana ia hanya akan digunakan sebagai bubur pulut hitam sesuai ia dimasak bersama daun pandan serta dimaniskan dengan gula melaka atau gula perang. Terbaik dan selalunya ia dihidangkan iaitu bersama kuah santan pekat yang berlemak. Keempat dilaporkan ada Jenis Bubur Pulut Hitam Campur Kacang Merah dimana makanan ini di jadikan pulut hitam dicampur bersama kacang merah yang direbus empuk untuk kemudina ia akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih pelbagai. Selain masak bubur pulut hitam di rumah lazimnya makanan ini ada dijual di beberapa lokasi dimana harga bubur pulut hitam di kedai atau gerai sekitar antara RM2.50 hingga RM5.00 bergantung pada saiz bekas dan lokasi. Apa pun jika suka memasaknya sendiri, harga bahan mentah (beras pulut hitam) di pasaran pula sekitar RM5.00 hingga RM10.00 untuk pek 500g atau 1kg. Uniknya ada produk Bubur Pulut Hitan yang Sedia Dimakan (Siap Masak) dijual dengan harga sekitar RM2.50 hingga RM5.00 sebekas dan ada produk Pek Segera (Ready to Eat) yang dijual sekitar RM6.50 hingga RM8.00 sepaket.

 

Beberapa laporan menyatakan jika bubur Pulut Hitam ialah pencuci mulut tradisional yang manis dan berkrim yang mana ia dimasak dengan merebus beras pulut hitam sehingga lembut, kemudian diperisakan dengan gula Melaka, daun pandan dan santan berlemak. Membuat bubur ini agak mudah sebab ia hanya perlukan beberapa langkah sahaja. Perlu disediakan bahan-bahan membuat bubur pulut hitam sepert bagi bahan bubur disediakan 1 cawan beras pulut hitam, 5 hingga 6 cawan air (untuk merebus), 1 ketul kecil gula Melaka, 3 sudu besar gula pasir, 1 helai daun pandan (disimpul) dan juga secubit garam. Bahan disediakan untuk buat kuah santan adalah seperti 1/2 cawan santan pekat, secubit garam dan juga 1 sudu kecil tepung jagung sebagai pilihan bertujuan untuk pekatkan sedikit kuah bubur. Cara memasaknya dengan merendam beras pulut hitan dan ia dibersihkan pulut hitam dan rendam sekurang-kurangnya 3 - 4 jam (atau semalaman) supaya lebih cepat empuk. Kemudian toskan pulut dan masukkan ke dalam periuk bersama 5 cawan air dan daun pandan. Rebus dengan api sederhana sehingga pulut kembang, lembut dimana kuah menjadi sedikit pekat. Apabila pulut sudah kembang maka ia sesuai untuk masukkan gula Melaka, gula pasir dan secubit garam. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya dan tutup api. Cara masak Kuah Santan dimana didalam periuk berasingan, campurkan santan pekat, sedikit garam dan tepung jagung. Ia perlu dikacau sentiasa dengan api perlahan sehingga kuah mendidih sedikit, kemudian tutup api. Akhir sekali adalah bagaimana cara menghidangkan bubur pulut hitam dimana boleh di cedok pulut hitam ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah santan pekat di atasnya dimana ia sedia untuk dimakan.

Beberapa kajian menuatakan yang makanan bubur pulut hitam kaya dengan antioksidan (antosianin), serat tinggi dan pelbagai nutrien yang memberikan pelbagai kebaikan kepada tubuh. Apa pun dilaporkan antara khasiat utamanya termasuklah ia mampu Mencegah Penyakit Kronik sebab ada pigmen gelapnya mengandungi antioksidan tinggi yang membantu melawan radikal bebas, mengurangkan keradangan dan menjaga kesihatan jantung. Makan bubur ini ia akan membantu Melancarkan Penghadaman sebab kandungan serat yang tinggi membantu mencegah sembelit dan memberi rasa kenyang lebih lama. Ia bagus untuk Kesihatan Mata sebab ia kaya dengan karotenoid yang melindungi kesihatan retina dan dapat Membantu Mengawal Gula Darah dimana ia akan memperbaiki sensitiviti tubuh terhadap insulin. Sesiapa suka makan bubur pulut hitam juga ia Mencegah Anemia iaitu dengan membekalkan zat besi yang penting untuk bentu dalam pembentukan sel darah merah. Bubur Pulut Hitam adalah makanan yang kaya dengan antioksidan (anthocyanin) dan serat yang baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun masih lagi ada 'ancaman' atau risiko yang boleh timbul iaitu ia bergantung kepada cara ia dimasak dan tahap kesihatan individu. Bagi mereka yang berisiko bahan gula  dan kalori yang berlebihan dilaporkan jika bubur pulut hitam lazimnya dimasak bersama santan dan gula Melaka atau gula putih. Pengambilan yang kerap boleh menyebabkan lonjakan kalori, berat badan berlebihan, dan peningkatan risiko diabetes. Pernah juga di laporkan ada masalah penghadaman boleh berlaku sebab beras pulut adalah sejenis pulut (makanan glutinous) yang bersifat kenyal dan lambat hadam. Bagi orang atau  individu yang mempunyai perut sensitif atau masalah gastrik, ia boleh menyebabkan perut kembung, senak atau pedih ulu hati. Waspada dengan isu lonjakan gula dalam darah kepada pesakit Diabetis sebab walaupun pulut hitam berkhasiat, sifat pulut itu sendiri melepaskan glukosa lebih cepat berbanding nasi putih biasa. Pesakit kencing manis juga diingatkan agar perlu mengawal jumlah kuantiti yang diambil dan mengelakkan penggunaan gula berlebihan.

Menarik dalam portal sinarharian.com dimana 'Tiga jenis bubur jadi rebutan penduduk' dimana di Kuala Selangor bukan sekadar bubur lambuk, malah bubur kacang hijau dan bubur pulut hitam turut menjadi tarikan utama kepada penduduk di Kampung Jaya Setia. Pihak JKKK ada membuat inisiatif yang selalu dijalankan secara gotong-royong itu mendapat sambutan luar biasa daripada penduduk setempat yang teruja menikmati juadah kegemaran mereka mengikut selera masing-masing. Mereka membuat penyediaan pelbagai jenis bubur yang mana ia bertujuan memastikan lebih ramai penduduk kampong agar dapat menikmati juadah berbuka. Selalunya ada yang suka bubur lambuk, tetapi ramai juga terutama kanak-kanak yang gemar bubur kacang hijau dan pulut hitam kerana rasanya lebih manis. JKKK ada sediakan ketiga-tiganya supaya setiap penduduk ada pilihan apabila berbuka nanti. Program yang diadakan di Masjid AL Hasanah, Kampung Jaya Setia bermula jam 8 pagi itu menyaksikan penduduk berganding bahu memasak, membungkus dan mengagihkan bubur kepada masyarakat setempat. Ada sebanyak empat kawah membabitkan sebanyak 3,000 pek disediakan bagi tujuan memasak tiga jenis bubur berkenaan. Selain diagihkan kepada penduduk Jaya Setia pihak JKKK juga turut mengedarkan di beberapa kampung lain antaranya di Jeram, Tanjong Karang dan Kuala Selangor. Memang selalunya tidak semua orang sempat memasak juadah berbuka, jadi bila ada program seperti ini sedikit sebanyak dapat membantu. Program seperti ini diharap diteruskan setiap tahun bagi memupuk semangat kejiranan dan berkongsi rezeki di bulan Ramadan yang penuh keberkatan. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna sebagai bahan rujujjan pembaca blog anim agro technology. Wasallam!!!...

BUBUR PULUT HITAM...ENAKNYA....

PULUT DIRENDAM..MASAK LAMA...

BANYAK KHASIAT... MAKAN BERPADA...

MEMBUAT SENDIRI..MUDAH SAHAJA...

By,

M Anem.

Seenior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(16 Zulhijjah 1447H).

SIREH DAN FAKTA PENTING (PART 3)

DAUN SIREH (Piper betle) merupakan sejenis tumbuhan herba dari keluarga Piperaceae yang tumbuh dan natif dari negara kita. Daun Sireh merupakan sejenis daun tumbuhan yang digunakan oleh masyarakat Melayu di negara kita dalam adat istiadat perkahwinan, perubatan tradisional dan juga sebagai daun pelbagai guna membantu meningkatkan kesihatan manusia. Daun Sireh juga adalah merupakan satu komponen penting dalam aktiviti makan daun sireh bersama buah pinang, gambir serta kapor oleh nenek moyang kita dulu. Masyarakat India pula lama telah menggunakan daun sireh dalam banyak acara-acara berkait keagamaannya di Malaysia. Nama beberapa jenis daun sireh terdiri dari seperti Sirih Tempatan, Sireh Jawa, Sireh Belanda, Sireh Hitam dan Sireh Cengkih. Pokok sireh dipercayai berasal dari Malaysia walau pun terdapat juga di Sri Lanka, Indonesia, Thailand dan saya lihat banyak di Myanmar. Sireh juga dipanggil Ikmo (Filipina), Trau (Vietnam), Pu (Laos), Paan (Hindu) dan Plu' (Thailand). Penanaman sireh mudah dilakukan dikawasan rumah secara kecil-kecilan atau ditanam dalam kebun secara komersil. Penulis merujuk kepada statistik perangkaan tanaman Jabatan Pertanian Malaysia dimna ia tidak menunjukkan keluasan tanaman sireh tetapi telah menganggarkan ia sekitar 150 CHE (crop hectrage equivalent) pada tahun 2025. Apa pun pokok sireh (atau sirih) adalah sejenis pokok menjalar dari keluarga Piperaceae (keluarga lada) yang popular dalam perubatan dan budaya tradisional Melayu. Daunnya berbentuk hati, kaya dengan minyak pati, dan terkenal dengan khasiat antibakteria, anti-radang, serta digunakan sebagai bahan mandian atau minuman herba. Secara tradisinya, daun sirih sangat sinonim dengan amalan memakan sirih (dikunyah bersama pinang dan kapur), dijadikan hantaran perkahwinan, dan bahan untuk adat istiadat. Selain itu dilaporkan daun ini juga sangat terkenal dengan pelbagai petua kesihatan antaranya ia menjaga kebersihan mulut, merawat masalah kulit, mengatasi isu seperti keputihan dan boleh melegakan batuk dan selesema. Penulis blog analisa harga daun sireh di pasaran Malaysia biasanya ia bergantung pada kuantiti yang dibeli. Bagi jenis daun sireh segar untuk 100 helai berharga antara RM4.50 hingga RM12.00. Apa pun jika daun sireh ini ia dibeli secara runcit dimana ia boleh didapati sekitar RM0.20 - RM1.00 sehelai dimana bagi pek 100 helai (Ikat/Pek) ia dijual sekitar harga RM4.50 - RM12.00 dan bagi harga runcir sehelai di jual sekitar RM0.20 - RM1.00. Dalam pada itu ada dijual produk  Serbuk Daun Sireh yang dijuak sekitar RM13.00 - RM15.00 bagi pek 100 gram serbuk sireh dan kalau hendak menanam ada anakbenih sireh yang di jual sekitar RM6.00 - RM19.00 sepokok di nurseri. Artikel kali ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai beberapa fakta penting daun sireh untuk bahan rujukkan pembaca semua.

Daun sirih apa yang penulis blog tahu ia memang sejenis herba yang amat sarat dengan mitos perubatan dan budaya tradisional. Antara mitos utamanya ialah dimana ia didakwa mengeringkan rahim atau memandulkan wanita serta didakwa mampu merawat pelbagai jenis penyakit. Selain itu dari sudut budaya pula dimana kegunaan daun sirih dianggap lambang kesopanan dan adat resam masyarakat Melayu sejak zaman dahulu sehingga kini ia masih di jadikan salah satu budaya membuat sireh junjung untuk majlis perkahwinan dan adat istana. Di paparkan beberapa mitos dan fakta sebenar tentang daun sirih untuk di jadikan bahan rujukkan semua. Pertama ada Mitos Dimana Daun Sireh Akan Mengeringkan Rahim atau Menyebabkan Sukar Mengandung sedangkan faktanya dimana menurut pengamal perubatan memang masih tiada bukti saintifik yang menunjukkan amalan memakan atau meminum rebusan sirih boleh merosakkan atau mengeringkan rahim dan boleh pula ia menyebabkan mandul. Istilah 'Mandul' adalah suatu keadaan ketidakupayaan seseorang untuk hamil atau menghasilkan zuriat walaupun telah melakukan hubungan intim secara kerap tanpa perlindungan. Ia boleh berpunca daripada pelbagai faktor kesihatan yang mempengaruhi kesuburan wanita (seperti masalah ovulasi) atau lelaki (seperti masalah kualiti sperma. Jenis Kemandulan Wanita ia selalunya berkaitan dengan gangguan ovulasi (contohnya PCOS), masalah tiub fallopio, atau ketidakseimbangan hormon. Jenis Kemandulan Lelaki pula ia biasanya berpunca daripada kuantiti sperma yang rendah, pergerakan sperma yang lemah, atau masalah hormon. Kedua ada pula Mitos Cara Merawat Keputihan dan Menguatkan Organ Intim dengan daun sireh dimana fakta sebenar adalah daun sirih memang mempunyai ciri dan sifat antimikroba dan antibakteria. Namun dengan mencuci organ intim secara berlebihan dengan air sirih boleh membunuh bakteria baik dan mencacatkan keseimbangan pH yang kesan akhirnya mengundang jangkitan kulat.  Ada juga ketiga iaitu  Mitos Guna Daun Sireh Bagi Mengubati Batuk, Sakit Tekak dan Penyakit Lain dimana faktanya walaupun dikatakan akan dapat membantu melegakan tekak atau bengkak ringan, ia bukanlah ubat penyembuh untuk penyakit kronik seperti batuk atau masalah dalaman. 

Keempat ada Mitos Daun Sireh Ia Baik untuk Kesihatan Gigi dimana faktanya cara mengunyah sirih sering kali dicampur dengan kapur dan pinang. Tabiat ini sebenarnya merosakkan gigi serta akanmenyebabkan gusi mengecut dan berisiko tinggi menyara kanser mulut. Apa pun aktiviti seperti Makan Sirih atau ia disebut 'Menginang' adalah tradisi mengunyah daun sirih bersama bahan-bahan seperti buah pinang, kapur sirih, gambir dan tembakau. Ia bertindak sebagai perangsang ringan yang memberikan rasa hangat dan menyegarkan mulut namun ia kini dikaitkan dengan risiko kesihatan serius seperti kanser mulut. Tradisi ini akan gunakan bahan-bahan seperti Daun Sirih iaitu jenis daun beraroma yang menjadi pembalut utama serta Buah Pinang yang diambil dri biji dari pokok pinang yang dikunyah untuk memberi kesan stimulasi. Ada bahan Kapur Sirih yang mengandungi kalsium yang disapu pada daun untuk mengeluarkan rasa serta bahan Gambir dan Tembakau iaitu sebagai bahan tambahan yang memberikan rasa kelat atau perisa tambahan. Lazimnya cara dan proses mengunyah daun sirih disapu dengan sedikit kapur dan diletakkan hirisan pinang serta gambir dimana daun tersebut dilipat atau digulung dan ia akan dikunyah perlahan-lahan serta akan menghasilkan air liur berwarna kemerahan. Dilaporkan yang air liur ini biasanya diluahkan ke dalam bekas khas yang dipanggil ketur. Apa pun dalam tradisi ini ada ciri kepentingan budaya dimana dalam Alam Dunia Melayu dan Nusantara tradisi makan sirih juga ia merupakan lambang adat, budaya dan kesopanan. Tepak sirih menjadi simbol untuk memuliakan tetamu dan alat penting dalam adat istiadat perkahwinan, seperti majlis merisik dan meminang. Aspek Risiko Kesihatan dimana menurut pakar perubatan, amalan mengunyah sirih dan pinang sudah pun ia diklasifikasikan sebagai bahan karsinogenik (penyebab kanser) dimana tabiat jangka panjang boleh menyebabkan kes seperti kanser mulut, gigi dan gusi rosak atau berubah warna menjadi merah kehitaman serta ujud masalah kesihatan kardiovaskular dan pencernaan.

Dalam portal hmetro.com dengan kisah bertajuk 'Sirih gading tahan lasak' wajar ditulis semua untuk ianya dikongsikan. Ruangan deko dalam berita tersebut dinyatakan berkenaan beberapa tanaman hiasan popular di kalangan masyarakat di Malaysia. Ia dijadikan tanaman untuk tujuan menghiasi sudut dalaman atau dijadikan penyeri laman rumah. Kini dilaporkan dipilih satu lagi tanaman hiasan yang mudah untuk ditanam dan tidak memerlukan penjagaan rapi. Tumbuhan hijau menjalar yang satu ini sering anda lihat menghiasi taman dan tandas awam, pejabat, ruang kediaman atau pagar dan pintu laman. Bentuk daunnya seakan-akan daun sirih tetapi ada antaranya jenis bertompok putih, membuatkan tumbuhan hiasan ini digelar sirih gading. Sirih gading atau nama lainnya 'Golden pothos' atau 'Money plant' menjadi pilihan kerana ia adalah memang tahan lasak. Hanya berbekalkan air biasanya tanaman sirih gading mampu untuk terus hidup subur dan menjalar hingga ke beberapa meter ukurannya selain dipercayai mempunyai pertumbuhan yang begitu pantas sekali. Bagi penulis blog yang ada beberapa pasu jenis sireh ini dirumah endapati dimana selain keindahannya, sirih gading sering kali dipilih menjadi hiasan kerana keberkesanannya menjadi penyerap kepada wap kimia seperti toksik udara dalam ruang umum yang dikeluarkan elemen tertentu termasuk penutup lantai, bahan pencuci, pelekat dan bahan binaan. Selain itu, daunnya berbentuk hati, bertangkai dan berwarna belang kuning cerah hingga kuning pucat. Daun tumbuh berselang-seling di batangnya. Di habitat asalnya, tanaman ini tumbuh menjalar pada batang pohon lain. Dilihat dimana tanaman ini mampu tumbuh setinggi 20 meter dengan batang berdiameter hingga 4cm. Kemampuan bertahan hidup sirih gading yang luar biasa membuatkan ia mampu dalam menumbuhkan akarnya dari hujung batang yang baru dipotong. Tanaman ini menarik diletakkan di ruang dalaman rumah seperti di dalam balang kaca lutsinar dengan sedikit isian air. Biarkan beberapa minggu supaya dedauannya mula menjalar keluar dari balang dan berjuntaian sedikit. Perlu selalu dicantas bahagian yang terlalu panjang supaya ia tumbuh seimbang. Bagi hiasan halaman pula letakkan pohon ini berhampiran pagar atau tembok yang membolehkan dedaunnya memanjat, sekali gus menghasilkan sentuhan seni taman semula jadi. Daun yang tumbuh sihat dan kelihatan berkilat dan bersinar. Sementara penyelenggaraannya juga tidak sukar. Jika ditanam di dalam ruang kediaman, ia hanya perlu dikeluarkan sesekali untuk mendapatkan cahaya matahari supaya warna daunnya tetap menarik. Tahukah anda betapa hebatnya sirih gading ini hingga disenaraikan antara 15 tanaman hiasan yang begitu efektif dalam menyerap racun.

Kisah menarik mengenai kejayaan 'UMP Hasilkan sanitizer daun sireh' memang wajar untuk dikongsikan kali ini. Beberapa media tempatan memberikan laporan mengenai daun sirih yang suatu ketika dulu cukup dekat dengan kehidupan masyarakat Melayu kerana dijadikan kudapan serta bahan penjagaan kesihatan atau kini hanya menjadi penyeri atau hiasan set hantaran untuk majlis perkahwinan sudag ada produk hebat. Dilaporkan satu inovasi oleh penyelidik daripada Fakulti Teknologi Kejuruteraan Universiti Malaysia Pahang (UMP) diketuai pensyarahnya, Datin Prof Dr Mimi Sakinah Abdul Munaim bakal mengubah persepsi masyarakat moden kepada sirih kerana ia kini boleh dijadikan cecair pembunuh kuman atau 'sanitizer'. Ia berbeza dengan cecair pembunuh kuman sedia ada dalam pasaran kerana dapat mengelakkan masalah kulit merengsa berikutan penggunaan etanol iaitu bahan kimia alkohol yang asasnya dari petroleum. Didakwa dimana penyelidikan serta usaha inovasi itu dijalankan sejak 2008 apabila mereka mahu mencari formula khas yang boleh menjadi antiseptik untuk digunakan dalam kehidupan harian. Mereka menggunakan daun binahong dalam menghasilkan produk seperti sabun dan krim, bagaimanapun ia dianggap kurang berjaya kerana tidak kelihatan menarik yang mungkin menyebabkan ia sukar dipasarkan. Penyelidikan lanjutan untuk menghasilkan produk antiseptik mampu dipasarkan dan akhirnya berjayan dalam membangunkan inovasi sanitizer diperbuat daripada daun sirih. Hasil maklum balas adalah positif dan antaranya kulit pemakai lembap apabila memakainya tidak merengsa seperti produk lain. Penyelidikan lanjutan sedang dibuat bagi dapat mempelbagaikan perasa kerana setakat ini hanya ada perasa lemon. Kini statusnya adalah dalam proses mendapatkan pensijilan halal bagi cecair pembunuh kuman terbabit dan ia perlu melalui pelbagai proses termasuk perakuan pengurusan amalan terbaik daripada Bahagian Regulatori Farmasi Negara (NPRA). Produk ini bakal menjadi salah satu produk pertama mendapat pensijilan halal bagi produk cecair pembunuh kuman sekiranya berjaya dimana pengguna tidak lagi perlu was-was menggunakannya. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini...Wasallam!!!..

POKOK SIREH ... SENANG TANAMNYA... 

BELI BENIH .. DIPASANG SOKONGNYA...
DAUN DI PETIK...BANYAK GUNANYA... 
BACA ARTIKEL...MENDAPAT FAKTANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(8 Safar 1448H).

SIREH DAN FAKTA PENTING (PART 2)

DAUN SIREH (Piper betle) merupakan sejenis tumbuhan herba dari keluarga Piperaceae yang tumbuh dan natif dari negara kita. Daun Sireh merupakan sejenis daun tumbuhan yang digunakan oleh masyarakat Melayu di negara kita dalam adat istiadat perkahwinan, perubatan tradisional dan juga sebagai daun pelbagai guna membantu meningkatkan kesihatan manusia. Daun Sireh juga adalah merupakan satu komponen penting dalam aktiviti makan daun sireh bersama buah pinang, gambir serta kapor oleh nenek moyang kita dulu. Masyarakat India pula lama telah menggunakan daun sireh dalam banyak acara-acara berkait keagamaannya di Malaysia. Nama beberapa jenis daun sireh adalah seperti Jenis Sireh Tempatan, Sireh Jawa, Sireh Belanda, Sireh Hitam dan Sireh Cengkih. Pokok sireh dipercayai berasal dari Malaysia walau pun terdapat juga di Sri Lanka, Indonesia, Thailand dan saya lihat banyak di Myanmar. Sireh juga dipanggil Ikmo (Filipina), Trau (Vietnam), Pu (Laos), Paan (Hindu) dan Plu' (Thailand). Penanaman sireh mudah dilakukan dikawasan rumah secara kecil-kecilan atau ditanam dalam kebun secara komersil. Penulis merujuk kepada statistik perangkaan tanaman Jabatan Pertanian Malaysia dimna ia tidak menunjukkan keluasan tanaman sireh tetapi telah menganggarkan ia sekitar 150 CHE (crop hectrage equivalent) pada tahun 2025.  Apa pun pokok sireh (atau sirih) adalah sejenis pokok menjalar dari keluarga Piperaceae (keluarga lada) yang popular dalam perubatan dan budaya tradisional Melayu. Daunnya berbentuk hati, kaya dengan minyak pati, dan terkenal dengan khasiat antibakteria, anti-radang, serta digunakan sebagai bahan mandian atau minuman herba. Secara tradisinya, daun sirih sangat sinonim dengan amalan memakan sirih (dikunyah bersama pinang dan kapur), dijadikan hantaran perkahwinan, dan bahan untuk adat istiadat. Selain itu dilaporkan daun ini juga sangat terkenal dengan pelbagai petua kesihatan antaranya ia menjaga kebersihan mulut, merawat masalah kulit, mengatasi isu seperti keputihan dan boleh melegakan batuk dan selesema. Penulis blog analisa harga daun sireh di pasaran Malaysia biasanya ia bergantung pada kuantiti yang dibeli. Bagi jenis daun sireh segar untuk 100 helai berharga antara RM4.50 hingga RM12.00. Apa pun jika daun sireh ini ia dibeli secara runcit dimana ia boleh didapati sekitar RM0.20 - RM1.00 sehelai dimana bagi pek 100 helai (Ikat/Pek) ia dijual sekitar harga RM4.50 - RM12.00 dan bagi harga runcir sehelai di jual sekitar RM0.20 - RM1.00. Dalam pada itu ada dijual produk  Serbuk Daun Sireh yang dijuak sekitar RM13.00 - RM15.00 bagi pek 100 gram serbuk sireh dan kalau hendak menanam ada anakbenih sireh yang di jual sekitar RM6.00 - RM19.00 sepokok di nurseri. Artikel kali ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai beberapa fakta penting daun sireh untuk bahan rujukkan pembaca semua.

Bagi penulis blog dimana memetik daun sirih penting untuk pastikan ia mengikuti ciri kesesuaian sama ada untuk ianya digunakan sendiri atau untuk jualan. Perlu di nyatakan petua penting memetik daun sireh dimana kaedah dan cara paling menariknya secara berperingkat bahagian ke arah bawah bagi tujuan mengelakkan batang utama rosak. Sebaiknya memilih daun yang sihat, tidak terlalu tua dan petik beserta tangkainya jika mahu ia tahan lebih segar. Amalkan untuk mengelakkan untuk memetik terlalu banyak pada satu masa untuk menjaga kesihatan pokok agar daun mencukupi untuk terus melakukan fotosintesis dan subur. Kesan 'over harvesting' perlu di elakkan terutama jika jumlah pokok sedikit yang di tanm. Penulis blog paparkan panduan ringkas cara memetik serta memilih daun sirih yang betul dan paling penting semasa memetik ikuti 'Arah Tarikan' dimana memegang dahan dan tarik daun ke arah bawah untuk memutuskannya dengan kemas. Jangan petik ke atas kerana ia boleh mencederakan atau merobek batang pokok sireh sedia ada. Sebaiknya menggunakan Alat Gunting (sebaga pilihan) dimana jika dahan pokok sirih agak keras, gunakan gunting bersih untuk memotong tangkai daun bagi memastikan potongan lebih kemas. Ciri-ciri daun sireh yang sesuai dipetik adalah merujuk kepada kegunaan sama ada untuk Pemakanan (dimakan) atau Untuk Perubatan dimana memilih daun yang berada di kedudukan pertengahan (tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua). Dari segi warna pula dimana jenis daun berwarna hijau segar serta sihat selalu ia mempunyai khasiat dan minyak pati yang lebih tinggi. Kumpul dan susu daun yang di petik dalam bekas yang besih dan tidak merosakannya semasa di bawa. Beberapa cara dan  petua penjagaan dan penyimpanan daun sireh juga penting. Daun sireh segar yang baru di petik perlu dibersihkan dari sebarang kekotoran di bawah air mengalir bagi membuang sisa habuk atau kotoran yang ada. Cara penyimpanan adalah dengan jika tidak digunakan terus sebaiknya ia di simpan daun di dalam bekas kedap udara dan letakkan di dalam bahagian chiller peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya. 

Kegunaan sireh lebih menonjol dalam dunia perubatan dan menjaga kesihatan manusia. Sireh yang di ekstrak untuk mendapatkan minyak sireh yang mana ia mengandungi komponen seperti Cuginol dan Kavikol digunakan dalam banyak industri kosmetik seperti dijadikan produk jenis minyak menegangkan urat dan kulit muka untuk kecantikan.  KOmponen Cuginol ia berkemungkinan besar ialah eugenol dan kavikol iaitu dua komponen minyak pati utama yang terkandung secara semula jadi di dalam daun sirih segar yang di ekatrak. Manfaat sebatian penting ini dimana bagi jenis Eugenol dilaporkan yang ia bersifat antiseptik dan antibakteria yang sangat bagus untuk melegakan sakit gigi dan melawan jangkitan. Bagi jenis Kavikol pula ia selalunya akan bertindak sebagai antiseptik yang membantu membunuh kuman serta mengurangkan keradangan. Ia selalu bersama dengan bahan lain seperti tanin dan polifenol dimana dilaporkan yang kombinasi ini memberikan sirih pelbagai daun yang ada khasiat perubatan tradisional seperti merawat luka, mengurangkan bau badan dan menjaga kesihatan dalaman. Apa pun dari beberapa kajian mendapati daun sirih atau 'Piper Betle' mengandungi Pati Minyak berguna yang bahan-bahan utamanya ialah CUGINOL dan KAVIKOL iaitu jenis bahan yang aktif di dalamnya pula seperti Flavanoid dan Polyphenol yang boleh menegangkan kulit dan juga mengelakkan kedut-kedut di muka yang bermakna ianya boleh membawa kesan awet muda. Khasiat Astrigen daun sirih pula berkeupayaan mengecutkan tisu-tisu organik dan khasiat Antiseptik untuk membunuh kuman. Ini bermakna jika diminum airnya atau digunakan sebagai pencuci harian bagi wanita khasnya, selain menegangkan otot-otot tisu dalaman vagina, ia juga boleh membunuh bakteria, kuman atau kulat serta mengatasi masalah keputihan. Sirih juga didakwa turut digunakan bagi mengatasi masalah penyakit Malaria, sakit sendi, gout dan dipercayai boleh merawat kanser dan penyakit jantung. Ada kajian enyatakan jika daun sirih terkenal dengan adanya sifat antiseptik, antibakteria dan anti-radang yang kuat sesuai di gunakan untuk tujuan Kesihatan Mulut diana ia akan bantu dalam membunuh bakteria penyebab nafas berbau, plak dan merawat masalah gusi bengkak. Secara umumnya didakwa ia juga baik untuk kebersihan wanita sebab ia membantu didalam rawatan mengurangkan masalah keputihan dan kegatalan pada bahagian intim. Seterusnya khasiat daun sireh dilaporkan baik untuk sistem pencernaan sebab ia membantu dalam merangsang enzim pencernaan, melegakan kembung perut, dan sembelit. Paling hebat juga daun sireh mampu dalam melegakan pernafasan sebab ia bersifat 'ekspektoran' yang membantu meredakan batuk dan sakit tekak. Ada juga dakwaan dimana daun sireh sesuai untuk merawat luka dan ia juga akan mempercepatkan proses penyembuhan luka dan mengelakkan jangkitan kuman.

Dalam dunia perubatan ada dikatakan yang daun sirih (Piper betle) kaya dengan sebatian bahan antiseptik dan bahan antibakteria sesuai di gunakan untuk rawatan penyakit tertentu. Dalam dunia perubatan tradisional dimana daun sireh ini ia digunakan sebagai penawar semula jadi untuk merawat luka kecil, melegakan masalah pernafasan seperti batuk, mengurangkan keputihan dan kegatalan kulit, serta menjaga kesihatan mulut dan gigi. Bagaimana pun ada beberapa cara atau cara penggunaan yang lazim di ikuti kaedahnya. Pertama Kaedah Untuk Minuman Daun Sireh dimana ia perlu di rebus beberapa helai daun sirih dengan dua cawan air sehingga mendidih dan minum airnya sebagai miunuman biasa. Minuman daun sirih adalah air rebusan yang dibuat daripada daun pokok sirih dimana ia sering kali diamalkan sebagai minuman herba tradisional untuk kesihatan yang kaya dengan sifat antibakteria dan juga antiseptik semula jadi. Kedua Kaedah Untuk Sapuan dimana daun sireh erlu ditumbuk sehingga lumat dan tampal pada bahagian kulit yang bermasalah. Apa pun cara sediaan sapuan daun sireh adalah produk herba atau tradisional yang dihasilkan daripada ekstrak daun sirih dan ia biasanya digunakan juga sebagai sebagai ubat sapu untuk melegakan pelbagai masalah kesihatan luaran seperti gatal-gatal kulit, ruam dan luka kecil. Didakwa khasiat utama bagi sediaan Sapuan Daun Sirih berfungsi sebagai antibakteria dan antifungus dimana ia akan membantu melawan jangkitan kulit dan mengurangkan pertumbuhan bakteria. Ia akan melegakan keradangan dan juga mengurangkan rasa gatal, bengkak dan sakit ringan pada badan serta sapuan ini akan merawat luka serta kan mmbantu mempercepatkan proses penyembuhan luka dan mampu untuk mengelakkan jangkitan. Ketiga ada kaedah rawatan daun sireh dengan Kaedah Untuk Cucian yang mana ia menggunakan air rebusan daun sirih (yang telah suam) untuk mencuci bahagian luaran tubuh. Apa pun selalunya cara sedia cucian daun sireh dengan penyediaan air rebusan daun sirih yang digunakan untuk membersihkan atau merawat bahagian tertentu badan. Ia merupakan petua tradisional yang sangat popular dalam masyarakat Melayu terutamanya untuk penjagaan kebersihan alat sulit wanita (kawasan intim) dan merawat luka selepas bersalin. Antara beberapa manfaat utama penyediaan ini termasuklah ia sesuai untuk mencuci bahagian intim wanita dan ini akan membantu mengurangkan masalah keputihan, menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, dan melegakan kegatalan. Sifat seperti antiseptik dan antibakteria semula jadi daun sirih sangat berkesan untuk tujuan ini. Bagi rawatan selepas bersalin ia sesuai digunakan untuk mencuci bahagian luka jahitan bagi membantu mempercepatkan proses penyembuhan. Seterunya adalah bagi tujuan kebersihan wajah dimana air rebusan ini juga sering digunakan untuk mencuci muka bagi merawat masalah jerawat. Bidang perubatan herba di Malaysia  menurut sejarah menganggap sirih adalah tumbuhan asli di negara kita dan saya dapati antara jenis-jenis sirih tempatan ialah Sirih Melayu, Sirih cina, Sirih india, Sirih Jawa dan juga Sirih Indonesia. Masyarakat Cina mengenali sirih sebagai herba untuk memanaskan badan. Dikalangan masyarakat India pula lebih mengaitkannya dengan penjagaan mulut dan rambut. Namun begitu bagi masyarakat Melayu yang lebih lama dengan sejarah sirih tahu akan kepelbagaian kegunaannya iaitu samada bagi tujuan perubatan, kecantikkan dan kebudayaan. Kini dengan adanya perkembangan teknologi-bio daun sireh telah diproses dan boleh dimasukkan dalam bekas untuk dipasarkan sebagai produk kesihatan atau kosmetik. BioSirih Cosmetics contohnya adalah sebuah syarikat 100% status milik bumiputra yang komited untuk mengeluarkan dan memasarkan produk-produk kosmetik dan kesihatan yang didapati bermutu tinggi dan berkesan dengan menggunakan bahan-bahan yang dijamin halal serta selamat digunakan. Tumpuan-tumpuan syarikat ini antaranya ialah produk-produk yang berasaskan pengunaan herba-herba tempatan terutamanya pati minyak daun sirih melambangkan ketulenan kosmetik sejak zaman berzaman. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini...Wasallam!!!..

POKOK SIREH ... SENANG TANAMNYA... 

BELI BENIH .. DIPASANG SOKONGNYA...
DAUN DI PETIK...BANYAK GUNANYA... 
BACA ARTIKEL...MENDAPAT FAKTANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(8 Safar 1448H).

SIREH DAN FAKTA PENTING (PART 1)

DAUN SIREH (Piper betle) merupakan sejenis tumbuhan herba dari keluarga Piperaceae yang tumbuh dan natif dari negara kita. Daun Sireh merupakan sejenis daun tumbuhan yang digunakan oleh masyarakat Melayu di negara kita dalam adat istiadat perkahwinan, perubatan tradisional dan juga sebagai daun pelbagai guna membantu meningkatkan kesihatan manusia. Daun Sireh juga adalah merupakan satu komponen penting dalam aktiviti makan daun sireh bersama buah pinang, gambir serta kapor oleh nenek moyang kita dulu. Masyarakat India pula lama telah menggunakan daun sireh dalam banyak acara-acara berkait keagamaannya di Malaysia. Nama beberapa jenis daun sireh adalah seperti Sirih Tempatan, Sireh Jawa, Sireh Belanda, Sireh Hitam dan Sireh Cengkih. Pokok sireh dipercayai berasal dari Malaysia walau pun terdapat juga di Sri Lanka, Indonesia, Thailand dan saya lihat banyak di Myanmar. Sireh juga dipanggil Ikmo (Filipina), Trau (Vietnam), Pu (Laos), Paan (Hindu) dan Plu' (Thailand). Penanaman sireh mudah dilakukan dikawasan rumah secara kecil-kecilan atau ditanam dalam kebun secara komersil. Penulis merujuk kepada statistik perangkaan tanaman Jabatan Pertanian Malaysia dimna ia tidak menunjukkan keluasan tanaman sireh tetapi telah menganggarkan ia sekitar 150 CHE (crop hectrage equivalent) pada tahun 2025.  Apa pun pokok sireh (atau sirih) adalah sejenis pokok menjalar dari keluarga Piperaceae (keluarga lada) yang popular dalam perubatan dan budaya tradisional Melayu. Daunnya berbentuk hati, kaya dengan minyak pati, dan terkenal dengan khasiat antibakteria, anti-radang, serta digunakan sebagai bahan mandian atau minuman herba. Secara tradisinya, daun sirih sangat sinonim dengan amalan memakan sirih (dikunyah bersama pinang dan kapur), dijadikan hantaran perkahwinan, dan bahan untuk adat istiadat. Selain itu dilaporkan daun ini juga sangat terkenal dengan pelbagai petua kesihatan antaranya ia menjaga kebersihan mulut, merawat masalah kulit, mengatasi isu seperti keputihan dan boleh melegakan batuk dan selesema. Penulis blog analisa harga daun sireh di pasaran Malaysia biasanya ia bergantung pada kuantiti yang dibeli. Bagi jenis daun sireh segar untuk 100 helai berharga antara RM4.50 hingga RM12.00. Apa pun jika daun sireh ini ia dibeli secara runcit dimana ia boleh didapati sekitar RM0.20 - RM1.00 sehelai dimana bagi pek 100 helai (Ikat/Pek) ia dijual sekitar harga RM4.50 - RM12.00 dan bagi harga runcir sehelai di jual sekitar RM0.20 - RM1.00. Dalam pada itu ada dijual produk  Serbuk Daun Sireh yang dijuak sekitar RM13.00 - RM15.00 bagi pek 100 gram serbuk sireh dan kalau hendak menanam ada anakbenih sireh yang di jual sekitar RM6.00 - RM19.00 sepokok di nurseri. Artikel kali ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai beberapa fakta penting daun sireh untuk bahan rujukkan pembaca semua.

Penulis blog dapati ada terdapat pelbagai jenis daun sireh (sirih) yang popular di rantau ini. Antara jenis yang paling utama dan sering ditanam atau ia ada digunakan merangkumi beberpa jenis dan unikna di Malaysia ia seakan digelar mengikut kaum dan warna daunnya dan ia bukan secara saintifik. Ia terdiri dari Jenis Sireh Melayu *atau di panggil Sireh Kampong), Jenis Sireh Merah, Jenis Sireh Cina, Jenis Sireh Kuning, Jenis Sireh Keling dan beberapa lagi. Pertama adalah Jenis Sireh Melayu atau Sireh Kampung dinana jenis ini ia adalah spesies paling biasa yang digunakan di Malaysia bertujuan untuk mengunyah (bersama pinang) dan perubatan tradisional. Daunnya berwarna hijau pekat dan mempunyai rasa yang agak pedas (Sila lihat foto disebelah). Dilaporkan dimana jenis sireh kampung (atau kadangkala dipanggil sireh Melayu) ialah tumbuhan herba memanjat daripada keluarga Piperaceae yang mempunyai daun berwarna hijau pekat, berurat dan berasa pedas apabila dimakan. Ia sering dibezakan daripada jenis lain, seperti sireh India yang daunnya lebih cerah dan kurang pedas, serta daun kaduk yang tidak berangin.Apa pun selain menjadi bahan utama dalam adat meminang dan menginang dimana jenis sireh kampung sangat popular dalam perubatan tradisional kerana ia kaya dengan bahan antiseptik dan anti-kulat. Kedua ada Jenis Sireh Merah dimana dilihat yang daunnya seakan mempunyai corak warna kemerah-merahan dan berasal dari nama bitani Piper crocatum. Jenis ini ia sangat kaya dengan antioksidan dan popular sebagai sejenis herba untuk menjaga kesihatan jantung. Sirih merah didakwa ia adalah tanaman herba tumbuh menjalar (merambat) yang berasal dari keluarga yang sama dengan sirih biasa. Melihat akan daunnya yang berbentuk hati berwarna hijau tua dengan corak keperakan di bahagian atas dan warna merah terang pada bawahnya. Dilaporkan dimana selain dijadikan tanaman hiasan, ia ada digunakan secara tradisional dalam rawatan dan perubatan herba. Ia didakwa  kaya dengan sebatian bioaktif seperti flavonoid dan tanin yang memiliki sifat antioksidan, antiseptik dan antibakteria. Daun ini sering direbus untuk merawat pelbagai masalah kesihatan seperti membersihkan kawasan intim, mempercepatkan penyembuhan luka, dan membantu merawat keradangan. 

Ketiga ada Jenis Sireh Cina dimana jenis ini ia lebih dikenali sebagai ketumpang air atau sirih air. Herba ini tumbuh renek, mempunyai batang berair, dan sering digunakan untuk merawat penyakit seperti gout dan masaalah keradangan.  Sirih Cina atau nama saintifiknya Peperomia pellucida yang juga dikenali sebagai pokok 'Ketumpang air' adalah tumbuhan herba herba yang tumbuh meliar di kawasan lembap dan teduh. Jenis ini ia memang kaya dengan bahan antioksidan dan tumbuhan ini sering dijadikan ulam atau ia boleh dimakan mentah untuk membantu merawat keradangan kulit, meredakan sakit sendi dan menurunkan tekanan darah. Antara ciri ciri-ciri fizikal yang sangat unik dimana bentuk pada daunnya adalah berbentuk hati atau seperti daun terup dan berwarna hijau terang. Batangnya adalah lembut, berair (jernih) dan mudah dipatahkan. Mempunyai habitat untuk tumbuh di kawasan lembap seperti tepi longkang, pasu bunga, atau tanah yang redup. Keempat ada Jenis Sireh Kuning yang mana dilihat yang daunnya berwarna kuning keemasan dan merupakan salah satu jenis yang popular dalam amalan tradisi di rantau Asia Tenggara. Dalam kes lain dilaporkan dimana Jenis Sireh kuning (atau sirih India) adalah sejenis tumbuhan menjalar dari keluarga Piperaceae yang mempunyai daun berwarna kuning keemasan. Daun ini sering digunakan dalam perubatan tradisional kerana kaya dengan khasiat antiseptik. Selain nilai perubatannya dimana dilaporkan yang tumbuhan ini juga popular sebagai pokok hiasan landskap. Terdapat beberapa fakta penting mengenai sirih kuning dan peranannya dimana ia di gunakan secara tradisional iaitu didalam budaya Melayu, daun sirih jenis ini secara amnya merupakan elemen penting dalam adat istiadat (seperti merisik dan perkahwinan) yang dimakan bersama pinang dan kapur. Sirih kuning khususnya sering digunakan juga untuk tujuan kesihatan sebab ia kaya dan berkhasiat dimana daun sirih ini ia terkenal dengan sifat antibakteria dan antiseptik dan sering digunakan secara tradisional untuk merawat masalah mulut, gusi, dan masalah kulit. Mengenali jenis ini ia mempunyai ciri daunnya berbentuk hati dan mempunyai warna kuning atau hijau kekuningan yang unik yang berbeza daripada sirih Melayu biasa yang berwarna hijau gelap. Kelima ada Jenis  Sireh Keling dimana cirinya ia berdaun lebih kecil atau tirus dimna ia juga sering digunakan dalam upacara adat dan juga dalam kaedah rawatan perubatan tradisional. Apa pun dilaporkan dimana Jenis Sirih Keling merujuk kepada sejenis tumbuhan sirih (dari keluarga Piper betle) yang mempunyai urat atau tangkai daun yang berwarna hijau kemerahan dan berbentuk sedikit tirus dan mudah di tanam.

Pokok Sireh adalah sejenis tumbuhan menjalar atau 'merambat' yang melilit kayu penyokong atau pagar rumah atau pokok kayu dengan ketinggian maksima 15 meter. Batangnya berwarna coklat kehijauan mampu melilit pokok semenjak peringkat pucuk. Daun Sireh berwarna hijau gelap berkilat dengan bentuk hati (Heart) sama seperti daun kadok. Ukuran daun sireh lazimnya sekitar 5 cm lebar dan 7 cm panjang dengan bentuk yang tirus dan tajam dihujungnya. Daun ini mengeluarkan bau yang sedap apabila diramas-ramas dengan tangan. Bunga sireh jenis majmuk dengan kelopak yang berwarna seperti putih kekuningan berukuran 1.5-3.0 cm panjang dengan mempunyai 2 filamen bunga jantan. Buah sireh berbentuk bulat dengan warna hijau pudar. Banyak jenis tanah yang sesuai untuk penanaman sireh dan tanah yang mempunyai saliran yang baik, agak lembap dan mempunyai banyak bahan organik disyorkan. Penanaman sireh mudah dilakukan iaitu dengan cara menggunakan KERATAN BATANG sebagai benih dimana batang sireh yang mempunyai lebih dari 3 - 4 mata pada ruas (nodes) sesuai duntuk ditanam. Sediakan tiang kayu kayu penyokong sepanjang 7-8 kaki dan tanam sedalam 1.5-2.0 kaki dalam tanah dangan jarak 1.0-1.5 meter. Jarak antara barisan adalah 1.5 - 2.0 meter. Benih keratan sebanyak 2-3 keratan ditanam dipangkal tiang sedalam 1-2 matatunas. Bubuh baja organik pada pangkal tiang sebelum menanam. Siram keratan sehingga tumbuh. Pokok sireh perlu dilatih menjalar pada tiang atau pancang pada peringkat awal penanaman. Pokok soreh dilaporkan ia sangat sensitif dan mudah diserang masalah kulat akibat persekitaran yang terlalu lembap. Antara masalah yang biasa berlaku termasuklah ancaman serangan Penyakit Reput Akar atau Penyakit Reput Pangkal (Foot rot) berpunca dari serngan petogen kulat yang mana ia adalah jenis penyakit sireh yang paling merosakkan yang menyebabkan daun menjadi layu, bertukar warna dan pokok mati dengan cepat. Kedua ada ancaman Penyakit  Reput Daun (Leaf rot) yang serang bahagian daun sireh dengan tanda serangan dilihat ada tompok perang gelap muncul pada daun dan menjadi lembik serta reput. Dalam pada itu antara jenis serangga perosak yang boleh menyerang pokok sireh adalah Jenis Kutu Daun atau Aphids dan jenis serangga mealybugs dimana ia menyerang serta akan merosakkan pokok dan membantutkan pertumbuhan pokok sireh. Lazimnya dengan cara penjgaan yang baik pokok sireh yang berumur lebih 4 - 6 bulan dengan ketinggian 0.5-1.0 meter boleh mula dipetik daunnya secara berperingkat-peringkat. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini...Wasallam!!!..

POKOK SIREH ... SENANG TANAMNYA... 

BELI BENIH .. DIPASANG SOKONGNYA...
DAUN DI PETIK...BANYAK GUNANYA... 
BACA ARTIKEL...MENDAPAT FAKTANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(8 Safar 1448H).

JENIS-JENIS RUMPUT POPULAR SI MALAYSIA (PART !)

RUMPAI (Weeds) merupakan spesies tumbuhan renek sama ada ia rendah atau tinggi dan sama ada ia tumbuh menegak, melata mahupun yang menjalar bebas dan muncul di tempat-tempat yang tidak dimaksudkan untuknya. Rumpai pada penulis blog bukanlah tanaman yang sengaja ditanam tetapi muncul secara sendiri atau dibawa oleh pelbagai vektor (pembawa) tanpa disedari dimana ia menganggu petani. Semasa belajar di universiti dahulu, subjek rumpai menjadi salah satuu subjek kegemaran penulis blog kerana ia melibatkan banyak aktiviti mengutip banyak jenis rumpai untuk dijadikan koleksi. Umumnya rumpai boleh dibahagikan kepada tiga kategori iaitu RUMPAI PEROSAK, RUMPAI BERSIFAT NEUTERAL dan RUMPAI BERGUNA. Namun biasanya kualiti sifat-sifat rumpai ini akan berubah mengikut keadaan tertentu. Kesan pertumbuhan rumpai menganggu pertumbuhan tanaman kerana ia bersaing dengan tanaman dari segi sumber makanan, ruang tumbuh, persaingan cahaya matahari dan paling tidak baik kerana ia boleh menjadi perumah kepada patogen yang menyebabkan serangan perosak dan penyakit.  Jenis rumput yang utama dan paling biasa di Malaysia ialah seperti Jenis Rumput Lembu (cow grass), Jenis Rumput Filipina (Philippine grass) dan Jenis Rumput Bermuda. Apa pun jenis Rumput Lembu (Cow Grass) dengan nama botaninya adalah Axonopus compressus adalah berharga paling murah, tahan lasak dan mudah dijaga dimana ia ada rumbuh dan sesuai untuk tepi jalan, lereng bukit dan padang terbuka. Kedua Jenis Rumput Filipina (Philippine Grass) dengan nama botaninya Zoysia matrella adalah jenis rumput yang berdaun halus, rapat dan cantik berbentuk seperti karpet hijau dimana jenis ini ia sesuai untuk laman rumah dan juga di kawasan landskap yang mendapat cahaya matahari penuh. Ketiga adalah Jenis Rumput Bermuda (Cynodon dactylon) iaitu jenis rumut yang tahan panas dan lasak dan ia sering digunakan di padang bola sepak dan padang golf. Keempat ada jenis rumput iaitu Jenis Lalang (Imperata cylindrica) yang ramai kenal merupakan sejenis rumput liar berdaun tajam yang dianggap sebagai rumpai di kawasan terbuka atau terbiar. Diladang kawasan tanaman kelapa sawit (Elaies guineensis) yang dikatakan lasak pun akan terencat pertumbuhannya jika banyak rumpai tumbuh disekelilingnya apa lagi kalau ada selaput tunggul yang melilitnya. Paling teruk dimana jika ada jenis rumpai yang agresif dan invasif dimana ia juga mampu menghalang pertumbuhan tanaman serta ianya sukar dikawal seperti rumput israel, rumput miang mexico dan beberapa lagi. Memang semua orang sama ada sebagai orang awam, pegawai, penduduk perumahan awam, pengusaha pertanian dan jurutera perlu mengenali dan juga mengetahui ilmu mengenai rumpai. Artikel pada subuh ini saya menulis dalam blog ''Anim Agro Technology'' mengenai jenis rumput atau rumpai yang popular di Malaysia perlu dijadikan bahan bacaan semua.

Dalam dunia rumput ada gelaran bagi seorang pakar rumpai iaitu sebagai 'Ahli Sains Rumpai' atau 'Weed scientist' dan ia juga tergolong dengan gelaran akademik dan profesional yang biasa digunakan termasuklah 'Pakar agronomi' atau boleh di grlar sebagai 'Saintis Pertanian. Apa pun bidang tugas sebagai Pakar Rumpai termasuk mengkaji jenis dan sifat tumbuhan tidak diingini. menguruskan kawalan perosak dan rumpai tanaman sert melakukan aktiviti penyelidikan kesan dan ancaman dalam persaingan nutrien pada tanaman seperti jenis makanan makanan. Apa pun secara umumnya dimana Jenis Rumpai Perosak Utama terbahagi kepada tiga kategori iaitu Jenis Rumpai Daun Tirus (seperti rumput sambau), Jenis Rumpai Rusiga (berbatang tiga segi) dan Jenis Rumpai Daun Lebar (seperti keladi agas). Kesemua jenis rumpai ini akan merosakkan tanaman kerana ia mencuri baja, air dan cahaya matahari dengan tanaman di kebun. Apa pun Jenis Rumpai Perosak Daun Tirus (Rumput) ia selalunya berbentuk daun panjang dan sempit contohnya rumput padi burung dan juga rumput sambau. Bagi Jrnis Rumpai Rusiga selalu ciri batang biasanya keras atau bentuk segitiga contohnya rumput purun dan rumput telur ikan. Jenis Rumpai Daun Lebar selalu ia mempunyai bentuk daun lebih luas dan besar contohnya jenis keladi agas, paku rawan dan rumput telinga tikus. Paling nyata dimana rumpai ini akan memberi kesan dengan cara seperti Mengurangkan Hasil Tanaman apabila tanaman makanan petania akan jadi bantut kerana nutrien dicuri rumpai. Rumpai juga akan menjadi perumah kepada patogrn perosak dan penyakit tanaman (plant host) yang mana ia akan menyerang tanaman makanan milik petani. Petani terpaksa mengeluarkan kos yang tinggi untuk membeli racun dan mengawa rumpai yang ada di kebun dan upah kerja merumpai. Berlainan dengan Jenis Rumpai Neutral yang merupakan sejenis lagi tumbuhan liar yang tidak memberi kesan buruk yang ketara kepada tanaman utama akan tetapi sifatnya boleh berubah menjadi berguna atau hanya akan merosakkan tanaman milik petani mengikut keadaan persekitaran. Antara ciri-ciri Rumpai Neutral dimana jenis ini ia tidak bersaing kuat atau ia tidak merampas banyak nutrien atau cahaya daripada tanaman utama. Jenis ini ia bersifat boleh berubah iaitu dalam satu situasi ia boleh jadi baik atau buruk bergantung pada tempat dan cara ia tumbuh. Ia berguna buat sementara atau akan membantu mengurangkan hakisan tanah di lereng bukit atau menjadi makanan haiwan ternakan. Jenis ketiga adalah Jenis Rumpai Berguna iaitu sejenis tumbuhan liar yang selalu ia dianggap pengganggu di kebun akan tetapi ia sebenarnya mempunyai nilai seperti pegaga, rumput sambau dan gelang pasir (purslane). Tumbuhan ini membantu menyuburkan  tanah, menjadi ubat tradisional atau  sesuai dijadikan sebagai sumber makanan seperti di jadikan Ulaman dan Sayuran. Antara jenis kegunaan rumpai termasuk dalam cara perubatan tradisional untuk mengurangkan sakit, merawat luka atau jadi herba lepas bersalin. Ada rumpai yang menjadi sumber nutrien tanah dan menjadi penutup bumi semula jadi dan seterunya ia akan membekalkan baja hijau. Paling win dimana ada rumpai tertentu yang sesuai di jadikan makanan manusia atau haiwan ternakan dimakan mentah atau dicelur sebagai ulaman. 

Jenis rumut popular di Malaysia yang pertama adalah Jenis Rumput Lembu (Axonopus compresus) atau dipanggil sebagai 'Cowgrass' sahaja. Rumput lembu  juga boleh membawa maksud rumput makanan ternakan utama seperti Rumput Napier (rumput gajah) dan Rumput Minyak (Brachiaria) yang ditanam khusus untuk pemakanan harian lembu. Haiwan Ruminan seerti Lembu dan Kambing akan memakan rumput kerana sistem pencernaan khas mereka membolehkan mereka menukar serat Tumbuhan kepada tenaga, naluri semula jadi, dan keperluan nutrien asas. Haiwan jenis ini mempunyai sistem Perut Berbilang Ruang dimana ada 'Rumen' iaitu ruang terbesar untuk menapai rumput menggunakan bakteria baik. Rumput ini ia akan dikunyah semula dimana lembu keluarkan balik makanan untuk dikunyah kali kedua bagi menghadamkannya dengan lebih senang. Haiwan ini perlukan organ biologi dengan adanya gigi khas terdiri dari rahang lembu ujud untuk meragut rumput dengan pad yang keras di bahagian atas. Rumpai ini juga akan mejadi sumber tenaga dimana terdapat beberapa jenis mikrobs dalam perut lembu menukar dinding sel rumput kepada tenaga yang digunakan haiwan ruminan tersebut. Kenal akan ciri Rumput Lembu Laman (Cow Grass) dimana antara kegunaan yang paling popular adalah dijadikan jenis rumput penutup bumi di halaman rumah, padang bola dan tepi jalan. Rumput lembu adalah sejenis rumput yang sangat popular di Malaysia sebagai tanaman penutup bumi dan hiasan laman. Ia berdaun lebar dimana helai daunnya agak lebar, berwarna hijau cerah dan tumbuh dengan rapat. Ia juga adalah jenis rumpai yang tahan lasak dan ia mampu hidup di kawasan tanah lembap, kurang subur atau kawasan teduhan. Jenis rumput cowgrass ini memang ada ciri pembiakan cepat serta ia memang sangat cepat menutup permukaan tanah kosong secara melata. Kelebihan rumput ini mampu Halang hakisan disebabkan sistem akarnya yang kuat mengikat tanah pada lereng atau kawasan rata daripada dihanyutkan air. Apa pun penulis blog lihat jenis rumput ini amat sesuai ditanam di kawasan lereng bukit atau tebing kerana ia mempunyai akar yang kuat untuk mengikat tanah serta mencegah hakisan. Dilapangan harga bekalan rumput ini murah dan mudah dijaga berbanding jenis rumput karpet yang lain dan ia juga ada ciri sebagai kegunaan meluas yang juga ia sesuai ditanam dilokasi halaman rumah, padang, tepi jalan dan kawasan pasture bagi makanan ternakan. Rumput lembu ini ia sangat tinggi sifat ketahanan iaitu  ia sangat lasak, mudah tumbuh dan tidak memerlukan penjagaan atau baja yang rumit. Paling hebat sebab jenis rumput ini dijasikan sejenis Rumput Makanan Lembu (Fodder) seperti Jenis Rumput Napier atau Rumput Gajah yang berbatang tinggi, sumber protein dan serat yang sangat baik untuk lembu pedaging dan tenusu. Bagi jenis Rumput Minyak (Brachiaria) ia juga jenis yang tahan lasak dan mempunyai kadar nutrien serta protein seimbang untuk ternakan ruminan. Apa pun penulis blog tinjau akan harga rumput lembu bergantung kepada sama ada membelinya sebagai rumput hiasan landskap (cow grass) atau sebagai rumput makanan ternakan (seperti rumput Napier atau benih).Bagi Jenis Landskap ia dijual dalam bentuk kepingan atau helaian (Karpet) dengan harga bermula dari RM0.90 - RM2.50 sekaki persegi (sqft) mengikut kuantiti dan kualiti. Harga bagi biji benih rumput lembu adalah sekitar RM4.00 - RM15.00 sepeket kecil mengikut jenama dan berat.Dalam pada itu ditinjau dimana bagi Jenis Makanan Ternakan (Rumput Segar atau Benih) dimana rumput Napier Segar dijual dengan harga sekitar RM0.25 - RM0.32 sekilogram (kg) dan harga benih Rumput kekacang atau untuk ternakan ianya di jual dengan harga sekitar RM15.00 bagi 100 gram.

Jenis Rumput Filipina atau nama saintifiknya Zoysia matrella ialah sejenis rumput yang popular di Malaysia dan di antaranya adalah varieti Philippine Grass sebegai rumput hiasan berbentuk karpet yang mempunyai ciri-ciri fizikal berdaun halus, lembut dan berwarna hijau terang. Dilaporkan yang rumput Filipina selalu ia digunakan sebagai penutup bumi hiasan untuk halaman rumah, taman mini dan landskap landskap eksklusif. Apa pun kegunaan utamanya sebagai Jenis Hiasan Laman apabila ia memberikan rupa hijau yang kemas, padat dan mewah pada halaman kediaman. Ia di tanam di kawasan riadah: yang amat sesuai untuk kawasan rehat kerana teksturnya yang halus dan selesa dipijak. Apa pun kelebihannya adalah ia mampu untuk menghalang isu pertumbuhan rumput lain sebab kadar pPertumbuhannya yang rapat bertindak sebagai halangan semula jadi kepada lalang. Ia juga ada kelebihan yang Tahan Panas dimana ini sesuai dengan cuaca panas di Malaysia dan tahan ketika musim kering. Memang cirinya ia lambat Panjang dimana ia akan tumbuh secara perlahan jadi anda tidak perlu kerap sesiapa memotongnya dimana ia di lihat sebagai rumput yang cantik dan kemas sebab daunnya halus serta berwarna hijau terang.  Helaian daunnya lebih kecil, pendek dan rapat berbanding rumput biasa seperti rumput lembu dan ini memberikan rupa landskap yang mewah. Keperluan amalan penjagaannya mudah dan pastikan ia dapat cahaya matahari penuh (sekurang-kurang 6 jam sehari) dan tidak sesuai ditanam di kawasan teduh atau malap. Ia perlu disiram dengan secukupnya terutamanya pada peringkat awal penanaman bagi menggalakkan cengkaman akar yang kuat. Cara pembiakan rumput Filipina adalah melalui proses menanam dan membiakkan rumput karpet berdaun halus ini melalui pecahan rumpun (stolion atau rizom) atau taburan kepingan turf. Ia memerlukan penjagaan asas seperti cahaya matahari penuh dan siraman konsisten pada fasa awal.  Caranya perlu memisahkanan anak benih rumput yang mempunyai akar dan tanam secara rapat di atas tanah gembur. Kemudian kepingan Rumput (Turf) kemudian ia perlu di hamparkan kepingan rumput padat di atas permukaan tanah yang telah diratakan dan dibersihkan daripada rumpai. Siram dua kali sehari pada bulan pertama untuk memastikan akar melekat kuat pada tanah baru. Pastikan kawasan tanaman mendapat cahaya matahari penuh sepanjang hari supaya rumput tumbuh subur dan tidak meninggi secara tidak sekata. Amalan pembajaan di tabur baja nitrogen atau urea secara berkala setiap bulan untuk mengekalkan warna hijau terang. AKtiviti memotong rumput mesti dilakukan setiap 2 minggu atau mengikut keperluan supaya ia tidak terlalu panjang dan meninggalkan kesan kuning di pangkal. Sebaiknya dicabut rumput liar dengan kerap agar tidak merosakkan kawasan pembiakan. Penulis blog buat tinjauan di mana harga rumput Filipina (Philippine grass) di Malaysia adalah sekitar RM0.90 - RM3.80 sekaki persegi (kps) yang bergantung kepada kuantiti pembelian dan sama ada anda membelinya secara borong atau runcit di tapak semaian (nursery). Ukuran biasa bagi satu keping rumput karpet ini ialah 1 kaki × 2 kaki. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sebaiknya di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini...Wasallam!!!..

BANYAK JENIS...RUMPAI DI MALAYSIA...
CEPAT MEMBIAK...ADA YANG BERGUNA...
JENIS POPULAR...ADA LIMA SEMUANYA...
BACA ARTIKEL...BARU DAPAT FAKTANYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(10 Safar 1448H).