LOBAK PUTIH DAN FAKTANYA (Part 1)

LOBAK PUTIH (Raphanus sativus) atau 'White Radish' merupakan sejenis tanaman umbisi yang banyak ditanam daripada keluarga Cruciferae dimana tanaman ini merupakan salah satu sayuran jenis umbisi yang kaya dengan zat makanan yang mana ia dipercayai berasal dari Eropah. Di Malaysia tanaman lobak putih ini hanya komersi di tanam di kawasan tanah tinggi seperti di Cameroon Highland, Lojing dan Ranau. Pokok lobak putih hampir menyerupai pokok sawi bunga tetapi batangnya lebih pendek dan tepi daunnya berombak-ombak. Pokok ini ditanam untuk mendapatkan isi akar tunjangnya iaitu lobak warna putih. Bunga berwarna putih keunguan. Ubinya dilihat ia berkeadaan bulat panjang dan berukuran lebih 20 cm. Laporan daripada Jabatan Pertanian Malaysia nyatakan ada seluas antara 1800 - 200 hektar lobak putih ditanam terutama dikawasan tanah tinggi seperti untuk pasaran domestik dan juga sebahagian dieksport. Lobak putih adalah sejenis sayur akar yang berbentuk seakan lobak merah bersaiz besar tetapi berwarna putih dengan sedikit daun hijau di atasnya. Ia sangat popular dalam masyarakat Asia kerana rendah kalori tetapi kaya dengan serat, Vitamin C, dan antioksidan. Dalam banyak rujukkan penulis dapati lobak putih bermanfaat bagi kesihatan bahagian gigi, gusi, saraf, rambut dan kuku. Khasiatnya juga berkait dengan kesan merangsang nafsu makan serta boleh meringankan masaalah gugup dan darah gemuruh. Lobak putih juga baik untuk mereka yang menghadapi masalah pernafasan serta yang ketara adalah mampu mengatasi masalah pencernaan. Oleh itu sesiapa mengambil lobak putih akan dapat bantu meredakan masaalah sembelit. Dalam kes lain ia merawat masaalah selsema dan membantu didalam usaha mengurangkan kelebihan berat badan atau obesiti dan melarutkan batu hempedu. Ada dakwaan bahawa khasiat lobak putin membantu dalam kes tuberkulosis. Lobak juga mempunyai kesan diuretik ringan, meningkatkan pengeluaran urin oleh buah pinggang (elok untuk pesakit batu karang) dan sering dikatakan baik untuk pesakit diabetes. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta lobak putih yang sesuai di rujuk pembaca semua.

Tanaman Lobak Putih (Raphanus sativus longipinnatus) pula ia adalah sayuran akar jenis lobak musim sejuk yang berasal dari Asia Timur. Dikenali juga sebagai ]daikon' dimana jenis ini ia mempunyai rasa yang lebih ringan berbanding lobak merah. Kajian menyatakan jika sayuran jenis ini ia kaya dengan air, glukosa dan Vitamin C yang membantu pembaikan tisu dan ada laporan jika ia juga adalah sayuran rendah kalori namun sangat padat nutrisi. Ia kaya dengan serat, Vitamin C, folate, kalium dan kalsium serta mengandungi enzim aktif yang membantu penghadaman. Sayur ini sangat ideal untuk kesihatan optimum dalam mengawal berat badan dan dapat meningkatkan sistem imuniti seseorang. Kandungan nutrisi lobak putih bagi setiap 330g adalah Kalori (61 kcal), zat  Karbohidrat (14 g), serat (5 g), protein (2 g), Vitamin C, folate atau vitamin B9 (24% daripada keperluan harian), Kalium dan juga potassium. Fakta penting mengenai lobak putih yang sering di masak dan ia sangat popular dalam masakan Asia seperti dimasak sup, jeruk dan hidangan tradisional seperti dongchimi (kimchi lobak putih) dan kuih lobak. Apa pun lazimnya bahagian yang dimakan selain isinya yang putih dan rangup dimana bahagian daunnya yang muda juga boleh dimasak atau direbus sebagai sayuran. Sayuran ini tinggi kandungan serat dan Vitamin C yang menjadikannya pilihan sihat untuk diet harian. Jenis makanan lobak putih yang agak popular adalah 'daikon' atau 'lo pak' yang tergolong dalam keluarga kobis dan sayuran akar. Ia kaya dengan serat, Vitamin C, dan kalium. Walaupun lobak putih ia kelihatan sama sebenarnya ada beberapa jenis utama lobak putih yang di tanam. Jenis pertama adalah Jenis Lobak Putih Jepun (Daikon) iaitu varieti yang paling popular, berbentuk silinder panjang (macam lobak merah besar) dan mempunyai rasa yang manis, rangup serta kurang pedas. Kedua ada Jenis Lobak Putih Korea (Mu) dimana jenis ini ia bersaiz lebih pendek dan gempal. Ia mempunyai bahagian pangkal iaitu berwarna hijau muda, tekstur yang lebih padat dan rasa yang sedikit pedas berbanding daikon diman ajenis ini ia selalunya sangat sedap untuk dibuat sup. Ketiga ada Jenis Lobak Putih Cina (Bai Luobo) dimana jenis ini dilihat saiznya ia lebih besar dan gemuk di bahagian bawah. Isinya lebih berair dan sering digunakan dalam masakan stew, sup, atau kuih lobak. Lobak putih Cina (atau lebih dikenali sebagai daikon) adalah sejenis sayuran akar yang berbentuk seperti lobak tetapi berwarna putih, berasal dari Asia Timur. Sayur ini mempunyai rasa yang ringan, manis sedikit berempah dan sangat popular dalam masakan seperti sup, jeruk, dan kuih lobak (seperti chai tow kway).

Dalam penghasilan dan pengeluaran lobak putih (atau daikon) dunia dianggarkan berjumlah jutaan tan setahun dimana dilaporkan industri penanamannya didominasi sepenuhnya oleh negara-negara Asia. Penulis blog rujuk sumber dimana rekod industri ini menurut sumber dengan pengeluaran sebanyak 70 juta metrik tan setahun di dominasi oleh Negara China. China merupakan pengeluar lobak terbesar di dunia secara keseluruhan dengan pengeluaran sebanyak 3.5 juta mt (50% pengeluaran dunia) dari pelbagai jenis dan varieti lobak putih untuk kegunaan domestik serta eksport. Negara Jepun pula manghasilkan sebanyak 1.3 juta mt, Korea Selatan (0.8 juta mt) dan India (0.6 juta mt). Jepun juga merupakan salah satu pengeluar terbesar dan pengguna utama lobak putih dimana dianggarkan mengeluarkan dan memakan hampir 90% daripada pengeluaran lobak putih (daikon) dunia setiap tahun. Di Korea Selatan sebagai pengeluar ketiga terbesar dan penggemar tegar lobak ini dan ia banyak untuk digunakan sebagai bahan utama untuk membuat 'kimchi'. Selain negara Asia Timur dlaporkan ada beberapa negara lain seperti Amerika Syarikat dan pelbagai wilayah di Eropah turut menanam lobak putih namun jumlah pengeluarannya tertumpu untuk memenuhi pasaran runcit tempatan. Dilaporkan ada fakta menarik berkaitan lobak putih dimana walaupun popular, hasil lobak putih mewakili kira-kira 2% sahaja daripada keseluruhan pengeluaran sayur-sayuran lain peringkat global. Selain sayuran untuk masakan (sup, jeruk), lobak putih juga ditanam untuk tujuan pengekstrakan minyak biji dan dijadikan tanaman penutup bumi (cover crop) dalam bidang pertanian. Penulis blog dapati ada terdapat pelbagai jenis produk yang diproses daripada lobak putih antaranya Produk Jeruk dan Acar (Pickles) Lobak Putih dimana ia sangat popular dalam masakan Asia seperti 'takuan' di Jepun atau jeruk lobak untuk sandwic Banh Mi di Vietnam sebagai makanan kegemaran ramai. Kedua ada Produk Kimchi yang merupakan sejenis produk fermentasi tradisional Korea yang sering menggunakan lobak putih (dipotong dadu atau dihiris) bersama kobis. Penulis blog dapat ujirasa kimci semasa dua kali menjaani kursus panjang di Seoul. Ketiga ada Jenis Produk Jus Lobak Putih diman aia diperah untuk minuman detoksifikasi yang kaya dengan antioksidan dan enzim pencernaan. Paling mudah jumpa adalah Jenis Produk Lobak Kering (Dihiris) dimana lobak putih di hiris dan dijemur atau dikeringkan untuk tahan lebih lama, biasanya digunakan dalam sup herba Cina. Penulis baru tiga kali jumpa Jenis Produk Tepung Lobak Putih dimana dihasilkan melalui proses khas menjadi serbuk yang digunakan sebagai bahan asas untuk kuih tradisional seperti Chai Tow Kway (Kuih Lobak) yang popular dalam masyarakat Cina.

Aktiviti menanam lobak putih adalah mudah dan sesuai untuk pemula kerana ia cepat dituai sama ada menanam secara komersil di kebun atau menanam menggunakan pasu atau polibeg di keliling rumah sebagai hobi. Jangkamas menuai juga cepat sebab jika mendapat cahaya matahari penuh dan ia sedia dituai dalam masa 6 hingga 8 minggu. Langkah pertama ada proses penyediaan tanah dikebun atau dalam bekas pasu atau polibeg. Pilih saiz bekas menanam seperti polibeg atau bekas terpakai (seperti tong air 200L yang dibelah dua) yang mempunyai kedalaman sekurang-kurangnya 30 cm bagi membolehkan umbisi lobak tumbuh panjang dan membesar dengan baik. Disyorkan agar menggunakan tanah yang peroi dan kaya dengan bahan organik atau media tanah campuran 2 bahagian tanah, 1 bahagian bahan organik atau kompos dan 1 bahagian sabut kelapa (cocopeat) untuk saliran air yang sempurna. Pastikan bekas mempunyai lubang di bahagian bawah untuk tujuan bagi mengelakkan air bertakung dan menyebabkan akar atau umbisi reput. Proses penanaman Biji Benih lobak putih ditanam terus melalui biji benih dan elakkan daripada semasa menyemai dan memindahkannya kerana ia boleh merosakkan akar tunjang dan membantutkan tumbesaran. Buat lubang kecil sedalam kira-kira 1 hingga 2 cm di dalam tanah dan boleh diletakkan 1 atau 2 biji benih di dalam setiap lubang dan kambus dengan lapisan tanah yang nipis. Jarak antara lubang tanaman yang disyorkan adalah kira-kira 10 cm. Amalan agronomi dimana lakukan penyiraman tanaman dua kali sehari (pagi dan petang) pada peringkat awal untuk memastikan tanah sentiasa lembap. Pastikan tanah sentiasa basah tetapi tidak bertakung. Perlu meletakkan bekas di kawasan yang mendapat cahaya matahari penuh sekurang-kurangnya 6 hingga 8 jam sehari. Pembajaan dibuat dengan baja organik (seperti kompos atau tahi ayam) 2 minggu selepas benih bercambah untuk menyokong pertumbuhan umbisi. Apa pun lobak putih biasanya matang dan sedia untuk dituai dalam tempoh 45 hingga 60 hari (kira-kira 8 minggu) selepas ditanam dan sebaiknya elakkan daripada membiarkan lobak terlalu lama di dalam tanah selepas ia matang, kerana ia boleh menyebabkan umbisi menjadi keras (berkayu) dan rasanya menjadi terlalu pedas atau pahit. Harga pasaran semasa untuk lobak putih di sekitar Lembah Klang (termasuk Putrajaya) adalah sekitar RM4.00 hingga RM4.50 sekilogram dimana bagi jenis pek runcit biasa (seberat 400g - 500g) harganya berlegar antara RM2.50 hingga RM3.00 seunit bergantung kepada pasar raya. Artikel ini ditulis didalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini...Wasallam!!!...

LOBAK PUTIH... DALAM TANAH ISINYA...
SESUAI DITANAM... DIMANA SAHAJA..
PENGELUAR DUNIA... NEGARA CHINA...
BANYAK KHASIAT... RESEPI BANYAK ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,

Malaysia.
(16 Muhharam 1448H).

DAUN PISANG DAN FAKTA PENTING (PART 2)

DAUN PISANG (Banana Leaf) adalah helaian daun diperolehi daripada Pokok Pisang (Musa spp.) yang saiznya lebar dan panjang, fleksibel serta cirinya adalah kalis air. Ia mempunyai pelbagai fungsi tradisional terutamanya dalam masakan nusantara dan antarabangsa serta digunakan dalam kaedah pembungkusan banyak jenis makanan dan digunakan dalam beberapa upacara seperti keagamaan serta kebudayaan terutama di negara kawasan tropika. Daun pisang memang ramai orang kenal sebab ukuran saiznya adalah lebar dan besar sehingga ukurannya ia boleh mencapai sehingga 2.0 meter panjang, berwarna hijau gelap ia mempunyai tekstur berlilin yang menjadikannya kalis air dan tidak melekat apabila digunakan untuk diletakkan makanan atau di gunakan sebagai alas mengukus makanan. Daun pisang sagat berguna didalam masakan dan menyediakan hidangan secara meluas untuk tujuan membungkus kuih-muih tradisional (seperti kueh lepat, koci, abuk-abuk dan pulut inti) serta membalut makanan untuk dibakar (seperti ikan bakar atau otak-otak) serta ia juga selalu dijadikan alas pinggan atau bekas hidangan. Rasa nasi lemak akan lebih enak apabila ia dibungks dengan daun pisang sebab aroma dan citaranya memang berbeza. Bagi penulis blog yang menanam pokok pisang di rumah memang tidak pernah membeli lagi daun pisang untuk kegunaan sendiri. Di laporkan ciri kelebihan semulajadi daun pisang tentunya adalah menghasilkan bau aromatik semula jadi daun pisang dapat meresap ke dalam makanan panas dan memberikan rasa yang lebih enak. Selain itu pastinya jeni s daun ini mesra alam kerana ia boleh terurai dengan mudah tidak seperti bungkusan plastik yang sukar mereput. Dalam beberapa budanya di laporkan daun pisang ia merupakan salah satu elemen penting dalam masyarakat Melayu di Malaysia dan tradisi hidangan masyarakat India (seperti Banana Leaf Rice) dan banyak lagi kegunaan lain di negara lain. Apa pun unik sebab daun pisang ialah daun lebar yang berasal daripada pokok pisang yang sangat sinonim dengan budaya serta pelbagai masyarakat di Malaysia kerana sifatnya yang kalis air, tahan haba ia mampu untuk serta mengeluarkan aroma wangi yang menyelerakan apabila terkena makanan panas. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas beberapa fakta penting mengenai daun pisang untuk bahan rujukkn\an semua.

Menarik merujuk fakta penting akan harga daun pisang segar yang dijual di pasaran Malaysia iaitu sekitar RM3.50 hingga RM6.00 sekilogram dimana ia bergantung kepada jenis dan lokasi serta jumah di beli. Anggaran harga semasa bagi Jenis Daun Pisang di Beli Secara Borong adalah sekitar RM4.00 - RM6.00/kg dan bagi Jenis Daun Pisang Secara Ikat atau dalam bentuk Pek (Runcit) ia dijual sekitar RM1.50 - RM4.00 setiap ikat atau pek kecil (anggaran berat 150g - 500g).  Apa pun harga ini ia mungkin sedikit berbeza jika sesiapa membeli secara pukal untuk perniagaan restoran atau tujuan dalam jenis katering. Penulis blog tidak dapat data akan jumlah dan aktiviti eksport daun pisang berbanding dengan negara jiran Indonesia dan diari Malaysia ke Singapura. Dilaporkan dimana peningkatan yang cukup signifikan ini membuat para pemain kecil dan kelas menengah mulai melakukan eksport daun pisang ke negara yang perlukan daun pisang. Negara pertama adalah Jepun dengan potensi eksport sebanya USD555,000 (RM2.3 juta) dan ke Australia pula mencecah kepada sebanyak USD2,400 (RM9,800) serta ke USA sebanyak USD 161 (RM666,400). Menarik sebab pokok dan daun pisang sinonim dengan ujud pelbagai cerita legenda dan mitos kalangan masyarakat di Asia Tenggara termasuklah yang ada di Malaysia. Mitos yang paling popular mengaitkan pokok pisang sebagai tempat kediaman makhluk halus seperti pontianak atau pocong dimana di dakwa mitos ini dikatakan wujud sejak dahulu lagi untuk menakut-nakutkan kanak-kanak agar tidak bermain jauh di kawasan kebun atau mengelakkan pencuri daripada cuba masuk kekebun pusang untuk tujuan menceroboh. Kedua ada juga mitos yang menyatakan bahawa menanam pokok pisang jika ia betul-betul di hadapan rumah akan 'membawa tuah' dan ada disesetengah budaya pula menganggapnya tidak elok kerana saiz daun yang lebar dipercayai mampu menghalang aliran tenaga positif. Apa pun dari sudut fakta dan kegunaan sebenar dimana daun pisang sangat popular di Malaysia kerana memberikan aroma yang wangi pada makanan seperti nasi lemak dan kuih-muih tradisional dimana secara saintifiknya memang daun pisang kaya dengan antioksidan (polifenol) dan dikatakan boleh meresap sedikit khasiat tersebut apabila bersentuhan dengan makanan yang panas.

Bagi penulis blog dimana daun pisang sering digunakan manusia untuk berbagai kegunaan sebab ukurannya yang lebar selalunya ia digunakan sebagai alas atau pembungkus makanan. Selalunya selain sebagai alas atau pembungkus makanan dimana daun pisang ternyata juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Mungkin masih ranyak pembaca blog anim agro technology yang belum menyedari berbagai manfaat daun pisang untuk kesihatan. Dibeberapa negara di Asia Selatan dimana mereka sering memakan makanan yang dibalut dengan daun pisang dan ia dianggap menyihatkan. Apa pun asasnya dimana daun pisang juga selamat untuk digunakan kerana ia tidak mengandung bahan toksik yang boleh mengancam dan membahayakan kesihatan pengguna. Apa pun di laporkan iaitu daun pisang mempunyai banyak manfaat untuk bantu kesihatan dan kecantikkan dan dijadikan sebagai ramuan herbal serta dapat menyembuhkan penyakit seperti sakit tekak, batuk, selsema dan demam serta ada juga digunakan sebagai bahan spa tradisional yang sangat baik untuk kulit. Agak jarang di ketahui fakta jika jenis daun pisang kering memiliki unsur penting bagi kesihatan seperti bahan polifenol yang berperanan sebagai bahan antioksidan, lignin, hemiselulosa, protein dan allantoin. Dilaporkan daun pisang mengandungi bahan Antioksidan yang Tinggi sebab ia kaya bahan polifenol yang merupakan jenis antioksidan. Antioksidan diperlukan untuk melawan berbagai gangguan kesihatan yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh dengan melawan radikal bebas sehingga mencegah peradangan mikro yang disebabkan oleh sel-sel radikal bebas dimana peradangan tersebut dapat menyebabkan berbagai penyakit degeneratif seperti Aterosklerosis, Alzheimer, Demensia bahkan jeisn penyakit Kanser. Antioksidan yang tinggi juga diketahui dapat mencegah tanda-tanda penuaan dini seperti kulit berkedut dan kusam dimana merawatnya dengan minum teh daun pisang 1-3 kali sehari. Daun Pisang dilaporkan ia mampu Merawat Sakit Tekan dimana ia ia juga gejala dari banyak penyakit lain yang berhubungan dengan pernafasan disebabkan serangan vitus. Ada rawatan guna antibiotik yang tidak menyembuhkannya dan sakit ini sangat mengganggu bika pesakit merasa sukar untuk menelan makanan atau minuman. Caranya dengan minum air rebusan daun pisang minima sehari sekali dan ini didakwa akan mengurangkan sakit tekak secara bertahap. Ada fakta menyatakan daun pisang mampu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh sebab ia mengandungi bahan allantoin, zat yang dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mempercepat proses penyembuhan. Amalkan minum air rebusan daun pisang atau teh sekurang-kurangnya sehari sekali untuk meningkatkan daya ketahanan tubuh dan kesannya agak kurang terkena penyakit. Seterusnya ia didakwa akan Menurunkan Demam sebab ia ada bahan antiradang dan antioksidan yang dapat membantu kurangkan isu peradangan. Simptom demam berlaku naiknya suhu badan yang beraku bila sistem kekebalan sedang melawan penyakit. Dilaporkan daun pisang sangat membantu masaalah deman ini bila ia mempunyai kesan astringen yang dapat menurunkan dan meredakan demam. Caranya dengan meminum air rebusannya beberapa kali sehari. Agak unik bila daun pisang juga akan Menyembuhkan Luka dan Keradangan Kulit sebab daun pisang telah digunakan untuk merawat iritasi dan luka secara tradisional hingga sekarang dengan cara menghancurkannya dengan umat dan di sapu daun pisang yang hancur kelokasi yang luka.   

 

Lazimnya daun pisang ia sering akan digunakan sebagai bahan pelapik atau pembungkus banyak hidangan makanan dimana untuk langkah keselamatan maka cara penggunaannya tetap perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan risiko kesihatan. Penulis blog kongsikan fakta beberapa langkah dan tips cara selamat dalam menggunakan daun pisang. Langkah pertama dengan Memilih Daun Pisang Yang Segar dan tidak terkoyak serta sebaiknya masih berwarna hijau cerah dan boleh lentur. Elakkan dari gunakan daun pisaang yang sudah kering, kusam atau ada tanda bintik-bintik hitam sebab ia menandakan adanya patogen seperti jenis kulat dan juga mikrob yang ia mungkin merbahaya. Ia mesti di Cuci Bersih sebelum dapat digunakan dan dibilas daun pisang di bawah air mengalir untuk tujuan iaitu menghilangkan debu, tanah atau residu recun kimia seperti pestiside. Disyorkan juga untuk lakukan merendamnya beberapa minit dalam air suam yang telah diberi sedikit garam agar kotoran lebih mudah bersih. Apa pun ia boleh di lembutkan dengan 'Cara melayur diatas api kecil' atau dalam air panas beberapa saat sehingga ia lembut dan tidak koyak semasa kerja membungkus makanan. Cara ini juga ia akan membantu untuk membunuh sebahagian bakteria yang mungkin masih melekat didaun sehingga bersih. Apa pun sebaiknya menggunakan daun pisang yang Betul-betul Kering setelah diicuci dan dilayur dan ia di keringkan gunakan tisu atau kain lap bersih (Sila lihat foto disebeah). Daun yang masih basah dapat membuat makanan cepat basi akibat dari ciri kelembapan terutama jika ianya disimpan terlalu lama. Setersunya petua dimana elakkan menggunakan daun pisang yang disimpan terlalu lama sebab daun pisang segar idealnya digunakan dalam waktu 1 - 2 hari setelah dipetik jika mahu menyimpannya sebaiknya ia dibungkus dalam plastik dan simpan ditempat sejuk dalam peti aie agar ia tetap segar dan tidak cepat layu. Asasnya adalah jika sempat periksa akan kebun di mana ia jadi sumber daun pisang bagi pastikan persekitaran kebun pisang bersih dan bebas dari sebarang sisabaki racun atau akibat tdari pencemaran industri. Ini penting untuk menghindari kemungkinan daun terdedah kepada unsur toksik merbahaya seperti logam berat atau sisabaki racun. Bagi penulis blog memang suka makan Kueh Koci dan Kueh Abuk-abuk yang di balut dengan daun pisang (Sila lihat foto paling bawah sekali). Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1dan Part 2 yang disyorkan untuk ianya di baca kesemuanya. Semuga tulisan teknikal ini ia memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...  

DAUN PISANG ... MUDAH MEMCARINYA...

UKURANNYA BESAR...SAIZ LEBAR PULA...

BANYAK KEGUNAAN...IA AKAN BERAROMA...

MEMBACA ARTIKEL...MENDAPAT FAKTANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(12 Muharam 1448H).

DAUN PISANG DAN FAKTA PENTING (PART 1)

DAUN PISANG (Banana Leaf) adalah helaian daun diperolehi daripada Pokok Pisang (Musa spp.) yang lebar, panjang, fleksibel dan cirinya adalah kalis air. Ia mempunyai pelbagai fungsi tradisional terutamanya dalam masakan nusantara dan antarabangsa serta digunakan dalam pembungkusan banyak jenis makanan dan digunakan dalam beberapa upacara seperti keagamaan serta kebudayaan di kawasan tropika. Daun pisang memang ramai orang kenal sebab ukuran saiznya adalah lebar dan besar sehingga ukurannya ia boleh mencapai sehingga 2.0 meter panjang, berwarna hijau gelap ia mempunyai tekstur berlilin yang menjadikannya kalis air dan tidak melekat apabila digunakan untuk dietakkan makanan atau di gunakan sebagai alas mengukus makanan. Daun pisang sagat berguna didalam masakan dan menyediakan hidangan secara meluas untuk membungkus kuih-muih tradisional (seperti lepat, koci, dan pulut inti), membalut makanan untuk dibakar (seperti ikan atau otak-otak) serta ia juga selalu dijadikan alas pinggan atau bekas hidangan. Rasa nasi lemak akan lebih enak apabila ia dibungks dengan daun pisang sebab aroma dan citaranya memang berbeza. Bagi penulis blog yang menanam pokok pisang di rumah memang tidak pernah membeli lagi daun pisang untuk keguaan sendiri. DIlaporkan ciri kelebihan semulajadi daun pisang tentunya adalah menghasilkan bau aromatik semula jadi daun pisang dapat meresap ke dalam makanan panas dan memberikan rasa yang lebih enak. Selain itu pastinya jeni s daun ini mesra alam kerana ia boleh terurai dengan mudah tidak seperti bungkusan plastik yang sukar mereput. Dalam beberapa budanya di laporkan daun pisang ia merupakan salah satu elemen penting dalam masyarakat Melayu di Malaysia dan tradisi hidangan masyarakat India (seperti Banana Leaf Rice) dan banyak lagi kegunaan lain di negara lain. Apa pun unik sebab daun pisang ialah daun lebar yang berasal daripada pokok pisang yang sangat sinonim dengan budaya serta pelbagai masyarakat di Malaysia kerana sifatnya yang kalis air, tahan haba ia mampu untuk serta mengeluarkan aroma wangi yang menyelerakan apabila terkena makanan panas. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas beberapa fakta penting mengenai daun pisang untuk bahan rujukkn\an semua.

Sebenarnya Daun Pisang memang ada  pelbagai jenis kegunaan yang di ambil dari tumbuhan pokok Pisang (Musa spp) dari keluarga Musaceae yang berkait dalam kehidupan masyarakat di Malaysia. Daun pisang mengandungi unsur kimia dikenali sebagai Polyphenols termasuk unsur Polyphenol oksidase yang sama dengan fungsi sebagai daun teh dan mampu mengelakkan serangan penyakit Parkinson. Ramai masyarakat terutama di kawasan tropika yang mempunyai tumbuhan pokok pisang mengenali akan pokok dan daun pisang dalam kehidupan harian mereka terutama berkaitan dengan penyediaan makanan. Pokok pisang yang subur menghasilkan daun pisang yang lebar dan sihat sesuai untuk kegunaan dalam penyediaan makanan tradisional Melayu, India, Thailand, Indonesia dan juga popular di ASEAN serta negara-negara jiran lain. Penggunaan daun pisang dahulu hanya oleh masyarakat kampong tempatan diluar bandar sahaja tetapi kini telah di komersilkan dan ada dijual dipasar-pasar untuk kegunaan direstoran-restoran terkemuka di bandaraya besar seperti di Kuala Lumpur, Johor Bahru, Ipoh, Pulau Pinang dan lain-lain lagi. Palig unik di Malaysia sudah popular dengan premis Restoren Daun Pisang yang khususnya menyediakan hidangan masakan India dimana ia menjadi ikon yang popular sebagai tempat makanan yang popular. 'Restoran nasi daun pisang' atau Vellai Ilai Saapadu (atau maknanya 'hidangan daun pisang' ) ialah kedai makan yang menyajikan hidangan tradisional masyarakat India Selatan dimana antara ciri-ciri utama kedai ini ialah mereka hidangan nasi, sayur-sayuran dan lauk-pauk dihidangkan di atas sehelai daun pisang segar dan bukannya pinggan.  Apa pun yang unik di mana cara makan nasi diletakkan bersama beberapa jenis sayuran, kemudian disiram dengan pelbagai pilihan kuah (seperti kari ikan, kari ayam, atau dhal) dan dimakan menggunakan tangan. Ada juga yang meminta jenis lauk tambahan yang terdiri dari pelbagai hidangan sampingan boleh ditambah seperti ayam goreng berempah, sotong goreng, kambing masala dan pappadum (kerepek rangup). Bagi penulis blog kreativiri dan kkonsep kedai makan daun pisang digunakan kerana ia dikatakan memberi aroma wangi semula jadi pada makanan dan kuah yang digaul dengan nasi akan membangkitkan lagi selera. Apa pun pernah di laporkan akan konsep 'Pelamin Daun Pisang' yang mana ia merupakan sejenis pelamin yang menggunakan daun pisang sebagai elemen utama hiasan latar belakang atau sebbagai backdrop pelamin (Sila lihat foto yang paling bawah sekali). Konsep ini memberikan sentuhan semula jadi, estetik dan klasik yang mana ia biasanya digandingkan dengan elemen lain seperti bidai buluh atau bunga-bunga segar untuk pelamin pertunangan atau majlis santai terutama idibeberap kaun asli di pendalaman. Keunikan dan idea konsep pelamin ini ia dibuat sebab ia memang 'Mesra Bajet' dan sesuai di buat sendiri bersama ahi keluarga sebab dilaporkan yang mudah didapati dan kosnya jauh lebih murah berbanding bunga atau panel kayu atau mengambil khidmat daripada syarikat swasta. Ia dilapaor merupakan pelamin berkonsepkan 'Tema Tropical Rustic' dengan menggabungkan daun pisang bersama hiasan lembut seperti putih atau pastel memberikan suasana yang tenang, semula jadi dan klasik. Apa pun bentuk daun pisang yang lebar biasanya disusun secara berlapis (layering) di belakang kerusi pengantin atau digantung sebagai dedaun gantung. Sentuhan Tambahan oleh mereka yang membuat pelamin sesuai dipadankan dengan elemen kayu, kerusi rotan atau lampu limpah kecil untuk menyerlahkan lagi warna hijau daun tersebut.

Daun Pisang ini paling meluas ia sering digunakan secara meluas dalam pelbagai aspek pertama adalah sebagai sejenis  Pembungkus Makanan dimana ia akan digunakan untuk membungkus makanan tradisional seperti nasi lemak, kuih koci, lepat dan pulut panggang. Nasi Lemak Daun Pisang ialah hidangan tradisional kegemaran rakyat Malaysia di mana nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan dihidangkan bersama sambal, ikan bilis, kacang tanah goreng, timun dan telur. Ia dibungkus atau dialas menggunakan daun pisang untuk memberikan aroma wangi semula jadi dan rasa yang lebih menyelerakan (Sila lihat foto disebelah). Memahami akan fakta nasi lemak ini ia disediakan dengan jenis nnasi lembut dan berlemak kerana dimasak menggunakan santan pekat dan daun pandan bagi menaikkan bau wangi. Penting ada di bubuh sambal tumis ikan bilis yang mempunyai rasa pedas dan sedikit manis serta ada uga di hidangkan dengan beberapa jenis lauk sampingan seperti ikan bilis goreng yang rangup, kacang tanah goreng, hirisan timun segar dan telur rebus atau telur goreng. Terkini dimana sudah ada pelbagai jenis lauk tambahan seperti jenis ayam goreng berempah, sambal kerang, sambal sotong, rendang daging atau paru dan sebagainya. Bungkusan Daun Pisang menjadikan nasi lemak ini akan berikan aroma semulajadi sebab haba daripada nasi panas akan mengeluarkan minyak semula jadi daripada daun pisang dan kesannya ia akan memberikan bau wangi yang unik dan menyedapkan lagi rasa nasi. Kehebatan daun pisang juga ia di laporkan akan mengekalan kelembapan seteelah ia di bungkus nasi di dalam daun pisan dengan baik dimana ia akanmenjadikannya lebih tahan segar dan tahan agak lama. Makanan lain termasuk daun pisang di jadikan pembungkus Botok-botok, Burasak, pelbagai jenis kuih mueh tradiional. Kenal akan makanan Botok-botok daun pisang iaitu sejenis hidangan tradisional popular masyarakat Jawa di Johor. Ia merujuk kepada lauk (biasanya ikan seperti tenggiri) yang diperap bersama pes rempah dan pelbagai ulam-ulaman, dibalut kemas dalam daun pisang dimana ia kemudian dikukus sehingga masak. Keunikan Botok-botok dengan ia memang ada mempunyai aroma tersendiri sebab jenis daun pisang yang dilayur dan dikukus mengeluarkan aroma wangi yang meresap ke dalam makanan. Ada beberapa jenis bahan renggunakan campuran sekurang-kurangnya 7 jenis daun ulam tradisional (seperti pucuk kaduk, mengkudu, pegaga dan raja ulam). Gabungan rasa berempah, pedas, sedikit berlemak (santan) dan aroma herba Burasak (atau buras) ialah sejenis hidangan tradisional masyarakat Bugis yang diperbuat dari beras dan santan dan ia kemudian dibalut dengan daun pisang dan direbus berjam-jam. Ia mempunyai tekstur yang padat serta rasa yang berlemak dan biasanya dimakan bersama lauk seperti asam pedas, rendang, atau serunding. Membuatnya dimana ia perlu dibentuk dan dibalut ketat menggunakan daun pisang muda (di bahagian dalam) dan daun pisang tua (di bahagian luar) sebelum diikat dimana proses memasak dengan bungkusan botok-botok ini direbus atau dikukus dalam tempoh masa yang sangat lama diantara 4 hingga 10 jam sehingga ia masak sepenuhnya dan tahan lebih lama. Apabila dibuka daripada daun pisang cara memakannya adalah dimana ia dihidang dalam bentuk kepingan dan dimakan sebagai pengganti nasi bersama hidangan lauk-pauk

Lazimnya Daun Pisang dihasilkan oleh pokok pisang yang ditanam atau tumbuh secara semulajadi dikawasan kampong dan kebun pisang. Pemerhatian penulis menunjukkan tidak semua jenis daun pisang sesuai untuk digunakan sebagai bahan pembungkus makanan atau lain-lain kegunaan. Antara beberapa jenis daun pisang yang sering digunakan adalah dari spesis Daun Pisang Nipah, Daun Pisang Berangan, Daun Pisang Mas, Daun Pisang Nangka, Daun Pisang Rastali dan beberapa jenis lagi. Daun Pisang Tanduk, Pisang Lang dan Pisang Awak jarang digunakan kerana bilangannya yang sedikit dan kualiti yang kurang sesuai. Daun Pisang dari pokok pisang untuk tanaman hiasan (Ornamental banana leaves) juga jarang digunakan untuk pembungkus bahan makanan. Bagaimana pun fakta menarik adalah dimana ada terdapat beberapa jenis daun pisang yang popular di Malaysia. Antara jenis yang mana ia paling terbaik dan sering digunakan untuk masakan atau untuk balutan serta hidangan. Jenis Daun Pisang Nipah atau Pisang Abu atau Pisang Kepok di laporkan di Malaysia ia adalah jenis daun yang paling digemari dan menjadi pilihan utama sebab biasanya ia mempunyai saiznya sangat lebar, tebal dan tidak mudah koyak dimana ciri ini ia amat sesuai untuk membalut nasi lemak, kuih-muih dan masakan berkuah. Kedua ada Jenis Daun Pisang Raja yang mempunyai daun yang lebar, tebal dan mengeluarkan bau wangi yang selalunya ia menyelerakan apabila terkena haba (panas) serta ia juga menjadi pilihan popular untuk alas hidangan nasi daun pisang. Ketiga adalah Jenis Daun Pisang Berangan dimana daunnya juga lebar dan selalu digunakan sebagai daun pembungkus tradisional seperti nasi lemak atau tapai. Keempat ada Jenis Daun Pisang Rastali dimana ia mempunyai daunnya lebar, berwarna hijau terang dan mempunyai tekstur yang sangat sesuai untuk membuat pelbagai jenis bungkusan makanan. Kelima ada Jenis Daun Pisang Tanduk dimana daunnya lebih panjang dan lebar yang menjadikannya pilihan ideal untuk membungkus juadah bersaiz besar seperti kuih koci atau lontong. Bagi penulis blog dimana Jenis Daun Pisang Benggala ia dikenali secara tradisional sebagai pisang yang ditanam secara khusus (terutamanya oleh masyarakat Cina) kerana daunnya yang sangat lebar dan berkualiti tinggi. Ada kalangan petani dan pengusaha yang menanam pokok pisang yang tetapi tidak khusus untuk penghasilan daun pisang.  Ia dilaporkan dan merupakan hasil sampingan daripada industri penanaman pokok pisang di seluruh dunia. Dilaporkan dimana negara pengeluar terbesar daun pisang selari dengan jumlah pengeluar buah pisang utama dunia yang didahului oleh India, China, Indonesia dan Brazil.  

Penulis blog kongsikan fakta akan bagaimana industri dan pengeluaran daun pisang global beroperasi dimana ia adalah salah satu komoditi yang kurang di bincangkan kesan ekonominya. Lazimnya penghasilan daun pisang ia adalah bukan menjadi sumber Utama dan Penghasilan Daun sebab petani dan estet pisang hanya tumpukan kepada pengeluaran buah pisang. Apa pun di Malaysia masih di laporkan tiada ladang khusus menanam untuk pengeluaran daun pisang sebab ia biasanya dikutip atau dituai daripada pokok pisang yang ditanam untuk penghasilan buah. Apa ada maklumat dimana ada beberapa varieti pisang yang khusus di minati daunnya seperti daun Pisang Batu yang didakwa ia lebih bernilai kerana sifat daunnya yang lebih lebar, tebal dan tidak mudah pecah atau tidak mudah koyak (Sila lihat foto disebelah). Daun pisang batu adalah daun daripada pokok Pisang Batu (Musa balbisiana) yang sangat popular sebagai pembungkus makanan tradisional dan pembungkus kuih kerana teksturnya yang lebar, lembut, tidak mudah koyak, serta mengeluarkan aroma yang membangkitkan selera. Antara ciri penting dan keistimewaan daun pisang secara umum dan kegunaannya sebab ia tahan lasak dan lembut. Ia juga memang jenis daun pisang yang kurang rapuh dan ciri ini juga menjadikannya mudah dilipat atau dibentuk tanpa mudah pecah atau koyak. Memang cirinya ia mempunyai aoma khas yang tersendiri atau bau wangi semula jadi yang menyerap ke dalam makanan panas. Memang ia jenis daun yang 'Mesra Alam' sebab ia 100% boleh dilupus dan merupakan alternatif pembungkus makanan organik yang terbaik. Sebagai petua dimana sebelum digunakan untuk membungkus nasi lemak, kuih-muih, atau membakar ikan sebaiknya daun biasanya akan dilayurkan (dilepaskan di atas api perlahan seketika) supaya daun menjadi lebih lembut dan tidak mudah pecah semasa proses membungkus. Penulis blog ada buat tinjauan di lapangan dimana kitaran hayat penting bila setiap pokok pisang boleh mengeluarkan sehingga 40 helai daun dalam satu kitaran tumbesaran. Dilaporkan dibeberap negara tropika seperti Malaysia dan Indonesia dimana daun pisang memang sering digunakan secara meluas sebagai pelapik pinggan, pembalut makanan (contoh: nasi lemak, kuih, dan tapai), dan elemen masakan. Ada rekod dimana bagi pasaran eksport berpunca dari jumlah permintaan tinggi dari negara empat musim yang mempunyai komuniti Asia mendorong industri pengeksportan daun pisang segar dari negara Asia Tenggara ke luar negara seperti Timur Tengah dan Eropah. Lurang ramai petani dan pengusaha tahu proses Pengedaran dan Eksport Daun Pisang ini sebab perlu memastikan daun pisang sampai dalam keadaan segar ke pasaran global dengan beberapa langkah dan proses. Proses perlu diamalkan oleh pengeksport yang pertama Aspek Pemilihan dimana jenis daun pisang meati dipilih secara teliti untuk memastikan ia lebar, bebas daripada koyak dan sihat. Proses kedua adalah Pembersihan dan Pembungkusan dimana daun pisang segar ini dibersihkan, dipotong mengikut saiz dan dilap sebelum dibungkus menggunakan plastik gred makanan atau divakum (hampagas). Proses ketiga adalah Proses Kawalan Suhu dimana daun pisang perlu disimpan dalam suhu yang sejuk (menggunakan beg khas) supaya kesegarannya boleh bertahan antara satu hingga dua minggu. Proses selanjytnya adalah Proses Pemeriksaan Produk Daun Pisang dimana ia adalah dari jenis tumbuhan yang tertakluk kepada Sistem pemeriksaan karantina untuk memastikan ia bebas daripada sebarang perosak atau penyakit tumbuhan terutama dalam industri tanaman pisang negara pengimport. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1dan Part 2 yang disyorkan untuk di baca keemuanya. Semuga tulisan teknikal ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!... 

DAUN PISANG ... MUDAH MEMCARINYA...

UKURANNYA BESAR...SAIZ LEBAR PULA...

BANYAK KEGUNAAN...IA AKAN BERAROMA...

MEMBACA ARTIKEL...MENDAPAT FAKTANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(12 Muharam 1448H).

TEMPURUNG KELAPA DAN KISAHNYA

TEMPURUNG KELAPA (Coconut Shell) merupakan salah satu bahan yang terhasil daripada Buah Kelapa (Cocos nucifera) dimana ia berada didalam buah kelapa. Tempurung kelapa berfungsi sebagai lapisan kulit yang keras dikelilingi sabut kelapa yang menjadikan isi kelapa tidak terkeluar semasa jatuh gugur ketanah apabila sudah cukup tua. Bagi penulis blog tempurung kelapa ialah lapisan keras semula jadi yang terletak di bahagian dalam sabut dan di luar isi kelapa. Ia berfungsi sebagai pelindung kepada isi dan embrio kelapa. Ia juga sangat versatil dan sering dimanfaatkan dalam pelbagai bidang dimana dalam bidang Kraf Tangan dan Hiasan: ia akan digunakan untuk membuat barangan dapur (seperti sudu dan mangkuk), cenderamata, dan perhiasan rumah. Dalam industri penghasilan arang (charchoal) pula dilaporkan yang arang tempurung kelapa adalah bahan bakar berkualiti tinggi yang tahan panas dan digunakan secara meluas dalam masakan. Paling penulis blog faham dimana dala sektor pertanian iaitu tempurung yang dihancurkan boleh dijadikan bahan medium tanaman organik atau pasu.  Semua maklum dimana tanaman kelapa merupakan 'tree of life' dimana memnag kesemua bahagian pokok kelapa berguna kepada manusia kecuali kemungkinannya bahagian akarnya sahaja. Pokok kelapa mampu menghasilkan sehingga 75 biji kelapa setahun dimana ia mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Tanaman kelapa di Malaysia bagaimana pun semakin menurun diatas pelbagai sebab sehingga dilaporkan cuma tinggal seluas 86,442 hektar dengan penghasilan sebanyak 1,176,882 metrik tan pada tahun 2025 (Sumber: Booklet Keluasan Tanaman Malaysia, Jabatan Pertanian Malaysia 2025). Sabah mempunyai keluasan terbesar tanaman kelapa dengan seluas 18,475 ha diikuti dengan Johor (13,158 ha) dan Sarawak seluas 11,999 ha. Buah kelapa yang peling utama dihasilkan memang mengandungi banyak kegunaan daripada isi santannya sehinggalah kepada airnya. Air daripada buah kelapa boleh diminum dan isi kelapa yang lembut boleh dimakan mentah. Kelapa muda juga dikukus, direbus atau dipanggang sebelum airnya diminum dan isinya dimakan. Kelapa tua diproses untuk dijadikan kelapa parut yang boleh diperah menjadi santan digunakan dalam pelbagai jenis lauk-pauk dan kuih-muih. Santan apabila dimasak dalam tempoh yang mencukupi boleh dipecahkan menjadi minyak yang tidak sahaja boleh digunakan untuk tujuan masakan malah juga sebagai bahan api pelita dan bahan mentah membuat barangan seperti sabun. Sisa-sisa yang ditinggalkan dari pemerolehan isi buah ini juga tidak terbazir. Sabut kelapa tua boleh dibuat tali mahupun sebagai alas penanaman tumbuhan tertentu seperti anggerik. Tempurung kelapa boleh diproses menjadi ubat nyamuk apabila dibakar dan barangan seperti kraftangan. Serbut sabut boleh dibuat bahan reput dan kompos dalam pertanian. Daun kelapa boleh dibuat pembalut makanan, urat daunnya yang keras boleh dijadikan lidi batang penyapu atau sate. Bahagian bunga atau tandan atau mayang bunga kelapa yang masih muda dipakai orang untuk hiasan dalam upacara perkahwinan dengan simbol tertentu. Bunga betina atau buah mudanya dapat dimakan. Malah, bahan mayang ini turut dipakai dalam pembuatan sejenis hidangan gudeg dalam kalangan orang Jawa disebut gudeg manggar. Nektar manis yang keluar dari tangkai bunga yakni nira dapat diminum segar mahupun ditapaikan lanjut sebagai minuman keras iaitu tuak atau diproses menjadi gula. Saya ada menulis lebih dari 300 artikel mengenai kelapa dalam blog ini untuk idjadikan bahan rujukkan. Artikel subuh Hari Raya Haji ke 2 ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan fakta menarik yanag se,ua perlu tahu mengenai tempurung kelapa ianya untuk dijadikan salah satu bahan rujukkan semua.

Apa yang penulis blog tahu dimana jenis tempurung kelapa biasanya dikategorikan mengikut peringkat kematangan dan jenis atau varieti pokok yang hasilkan buah kelapa sama ada dari Jenis Kelapa Tonggi, Jenis Kelapa Rendah atau Jenis Kelapa Hibrid. Selain itu, lazimnya dimana tempurung kelapa ia juga dibahagikan berdasarkan hasil produk hiliran yang diproses daripadanya. Penulis blog dapati dimana pecahan jenis tempurung kelapa yang paling utama pertama ia Berdasarkan Peringkat Kematangan sama ada ia di ambil daripada Jenis Tempurung Kelapa Tua yang cirinya ia sangat Keras dan memang ia tahan lasak. Apa pun jenis ini adalah tempurung kelapa yang paling popular yang mana elalunya berwarna perang gelap atau hitam, sangat tebal dan keras. Jenis tempurung kelapa ini ia a sangat ideal untuk dijadikan arang, bahan bakar dan bahan asas membuat kraf tangan kerana strukturnya yang tidak mudah retak. Jenis kedua adalah Jenis Tempurung Kelapa Muda yang selalunya ia adalah lembut dan kulitnya nipis. Apa pun jenis tempurung ini berwarna lebih cerah (kehijauan atau kekuningan) dan nipis dimana ia biasanya dibuang atau terurai bersama sabut dan jarang digunakan untuk produk kraf berat. mengenali jenis tempurung kelapa ia juga boleh Berdasarkan Spesies Pokok Kelapa dimana bagi tempurung dari Pokok Kelap Tinggi (varieti Malayan Tall) dimana ia mempunyai jenis tempurung yang lebih tebal dan sangat tahan lasak dimna selalunyaia dijadikan pilihan utama bagi pengusaha kraf tangan di Malaysia. Bagi tempurung daripada Jenis Kelapa Pandan (Kelapa Wangi) dimana ia mempunyai jenis struktur tempurungnya lebih sesuai untuk membuat ukiran yang bersaiz lebih rumit, halus, dan terperinci (seperti replika atau pasu kecil). Dalam pada itu tempurung kelapa juga boleh di kelaskan Berdasarkan Produk Pemprosesan (Hasil Hiliran) sama ada Produk Arang Tempurung Kelapa apabila prosesnya tempurung dibakar tanpa oksigen untuk menghasilkan arang. Digunakan secara meluas untuk membakar makanan (sate, ikan/ayam bakar) atau hookah. Bagi menghasikan produk iaitu Produk Arang Teraktif (Activated Carbon) dimana arang tempurung yang diproses khas pada suhu tinggi untuk merawat air, menyerap bau, dan digunakan dalam industri penapisan. Seterusnya bagi Produk Briket Tempurung Kelapa dimana arang yang dihancurkan menjadi serbuk dan kemudian ia dimampatkan menjadi bentuk kiub atau briket. Ia sangat mesra alam, kurang asap, dan memberikan haba yang konsisten. [Keempat adalah Produk Kraf Tangan dan juga produk Barangan Dapur dimana bahan tempurung dipotong, dilicinkan dan digilap untuk dijadikan mangkuk, sudip, butang baju, atau perhiasan. Apa pun penulis blog membua tinjauan akan harga tempurung kelapa di pasaran Malaysia biasanya bergantung pada kuantiti dan bentuk produk tersebut. Apa pun secara purata harga semasa tahun 2026 adalah ia dijual dengan Secara Borong (pukal/tan) harganta sekitar antara RM250 - RM300 satu tan tan metrik untuk tempurung kering tanpa sabut. Kalau hendak membeli secara Runcit pula ia di jual dengan harga sekitar RM1.00 -  RM4.00 sekilogram iaitu ia  bergantung kepada keadaan tempurung sama ada siap dibelah atau kosong. Bagaimana pun berlainan dengan harga produk Kraf daripada tempurung yang telah diproses menjadi kraf tangan (seperti gayung atau sudu) boleh mencecah harga antara RM10 - RM30 ke atas setiap satu unit produk tersebut.

Dalam sekrtor pertanian dimana aktiviti mengolah barang terbuang menjadi sesuatu yang indah bukan kerja mudah dan ia juga akan bertambah rumit jika diminta untuk menghasilkan produk seni menggunakan 'sampah sarap' dan sisa pertanian untuk dapat mendapatkan keuntungan atau dijadikan sumber pendapatan, pasti ramai yang akan menyerah kalah. Kalangan pengusaha  barang terbuang yang akan mengolah dengan kreativiti berbekalkan semangat yang tinggi pasti menjanjikan pulangan berlipat ganda. Syarikat House of Coconut Shell sudah jelas memberikan bayangan kepada peminat produk kraf dan aksesori berkonsepkan kontemporari mengenai barangan yang dihasilkan usahawan Syalily dan Azmi. Media laporkan diantara aksesori yang dihasilkan ialah rantai, gelang, loket rantai, sepit rambut, anting-anting, pengikat rambut, kepala tali pinggang, dan tali pinggang diperbuat daripada tempurung kelapa. Mereka dapat mengeluarkan rangkaian produk perhiasan rumah seperti bidai, lampu dan tabung syiling dan juga jenama tempatan ini juga turut membekalkan bekas sabun daripada tempurung kelapa ke hotel. Medium yang digunakan seratus peratus berasaskan kulit tempurung sememangnya jelas menonjolkan keunikan dan kelainan khususnya di dalam pembuatan aksesori wanita malah produk diperbuat daripada tempurung juga berkualiti dan tahan lama walaupun selepas bertahun dimiliki dimana proses menghasilkan produk kraf dan aksesori tempurung kelapa. Produk kraf berasaskan tempurung kelapa dijual peniaga kraf tempatan berasal dari negara jiran seperti Thailand dan Indonesia dimana ia memang berbeza dengan produk buatan tempatan dimana produk buatan House of Coconut Shell mula dipasarkan di Amerika Syarikat dan Liverpool melalui hebahan rakan dan saudara mara. Syalily memberitahu semua tugas dilakukan sendiri bermula dengan mengutip tempurung kelapa tua dan membersihkan sabut pada tempurung sehingga licin. Suaminya akan memotong tempurung menggunakan mesin acuan mengikut bentuk yang diinginkan, dilicinkan menggunakan mesin pengilat sebelum menyerahkan tugas melukis kepada saya. Mereka akan buat kerja melukis akan bermula antara jam 4 hingga 8 pagi kerana hanya waktu itu idea datang. Tapi sekarang disebabkan terlalu banyak tempahan yang diterima dan akan mengupah pelajar seni dari universiti tempatan untuk menyiapkan lukisan berupa motif kecil dan mudah (Sila lihat foto disebelah). Mereka lebih selesa melukis dan mewarna menggunakan warna air (water color) dan untuk menampakkan kelainan diggunakan arkilik dan bahan lain seperti batik dan manik sebagai hiasan tambahan. Diantara motif biasa dilakar pada aksesori buatan House of Coconut Shell adalah corak flora dan fauna yang beridentitikan tempatan seperti kerbau, tapir, kura-kura serta bunga raya, lukisan abstrak dan kartun dari siri TV popular. Kini bagi memenuhi kehendak pasaran yang terdiri daripada pelancong asing dan tempatan dia terpaksa bekerja keras mengerah idea bagi memastikan setiap produk dan rekaan yang dijual memenuhi kehendak pasaran. Produknya banyak terdapat di Karyaneka, premis di KLIA dan kedai kraf yang menjadi tumpuan pelancong asing. Jadi ciri khusus seperti pemilihan warna kusam dan lakaran motif bercirikan tempahan perlu dikekalkan. Mereka berbangga kerana aksesori House of Coconut Shell mempunyai pengikutnya sendiri dimana produk jualan bukan hanya dibuat bagi memenuhi dan menampung sara hidupnya sekeluarga selepas suami terbabit kemalangan jalan raya. Awalnya syarikat yang beroperasi sejak lima tahun lalu di Kuala Lumpur kini berpindah ke bengkel milik sendiri terletak di Kemaman, Terengganu. Di lokasi baru ini ada banyak bahan mentah boleh dipungut dari ladang milik sendiri dan ladang kelapa pandan milik Jabatan Pertanian yang terletak tidak jauh dari bengkel mereka. 

Tanaman kelapa yang banyak kegunaan ini dimana bukan setakat buah, malah segala yang ada pada kelapa iaitu daripada pokok sehingga daunnya serta daripada akar sehingga pelepahnya tiada satu pun tidak berguna melainkan semuanya boleh dimanfaatkan oleh peniaga kelapa. Bagi seorang usahawan muda Mohd Izswan Anuar (31) dia yang mengusahakan penjualan kelapa milik bapanya mempunyai pendekatan tersendiri dengan mempelbagaikan hasil perniagaan keluarga hampir 20 tahun itu menerusi pembuatan arang daripada tempurung kelapa. Kini meskipun pendapatan daripada penjualan arang itu tidak mencecah puluhan ribu ringgit tetapi sekurang-kurangnya pendekatan itu dapat mengurangkan margin kerugian daripada penjualan kelapa. Tempurung kelapa diperoleh melalui pelanggan tetap yang membeli kelapa daripadanya yang selalunya kami beli 50 sen bagi satu guni dari pelanggan dan ada juga yang berikan secara percuma. Daripada terbuang begitu sahaja dia akan mengambil pendekatan menjadikan tempurung kelapa ini sebagai arang. Dia kini menjual arang ini kepada pembekal kelapa di Rengit, Johor iaitu sebulan sekali dimana secara kasarnya penjualan enam hingga tujuh tan arang boleh dapat sekitar RM4,000 hingga RM5,000 bergantung kepada tempurung kelapa yang diperoleh yang man dia beroperasi di Kampung Sawah, Lukut dan dia sudah dibantu oleh seorang pekerja. Proses bermula dengan tempurung perlu dibakar dalam tong secara tertutup selama tiga jam sebelum dijemur serta dikeringkan dan selepas itu, tempurung kelapa dipecah dan dibungkus. Anak sulung daripada tujuh beradik itu berkata selain menjual kelapa dan arang, mereka turut menjual kelapa kering dan kerisik yang diusahakan adik perempuannya. Dia akan mendapatkan bekalan kira-kira 9,000 biji kelapa kampung di Bagan Datuk, Perak serta enam tan kelapa Indonesia di Batu Pahat, Johor daripada pembekal setiap minggu dimana sudah menjadi lumrah berniaga kelapa dimana tidak semua bekalan diterima daripada pembekal itu elok dan pasti ada buah yang rosak. Daripada terbuang begitu sahaja, kelapa kering yang rosak itu kami kitar semula dan dijual semula kepada pembekal. Perniagaan yang diusahakan kedua ibu bapanya sejak 20 tahun lepas semakin berkembang hasil pinjaman Tabung Ekonomi Kumpulan Usaha Niaga (TEKUN) Nasional dimana ibu bapanya menekankan disiplin tinggi serta sering mengingatkan anak-anak agar menjadi peniaga yang amanah dan bertanggungjawab dalam menjalankan perniagaan. Lazimnya pada setiap Isnin mereka buat penghantaran stok kelapa ke Temerloh, Pahang; kemudian Selasa (pelanggan di Seremban); Rabu (Port Dickson); Khamis (mengambil stok kelapa di Rengit, Johor); Jumaat (penghantaran ke Seremban); Sabtu (ambil stok di Bagan Datuk, Perak) dan Ahad menghantar bekalan kepada pelanggan di Port Dickson. Baginya tiada istilah penat kerana semasa kecil lagi ayahnya mengajar untuk menguruskan perniagaan ini dengan pelbagai cabaran seperti kerosakan lori ketika dalam perjalanan untuk penghantaran namun tidak pernah saya lihat ayah mengeluh. Dia sebagai anak sulung memastikan perniagaan keluarga ini diteruskan dan sentiasa lakukan proses mengambil dan menghantar sendiri bekalan kepada pelanggan.

 

Dalam portal bernama di laporkan 'Kraf tangan unik tempurung kelapa' yang sesuai di kongsikan daripada kawasan utama kemala iaitu di Bangan Datuk, Perak. Bagi seorang bekas pekerja swasta ingin memanfaatkan daerah tempat tinggalnya di Bagan Datuk yang merupakan antara hab penanaman kelapa terbesar negara, dengan mengubah tempurung dan batang tanaman itu menjadi barangan dan kraf tangan bernilai tinggi. Pengusaha bernama Mad Saril (63) nyatakan idea mencipta barangan dan barang perhiasan serta cenderamata itu tercetus ketika dia yang bekerja di ibu negara mengambil keputusan untuk pulang ke kampung isterinya di Kampung Sungai Betul di sini pada 2011. Dia melihat di sini (kampung isteri) memang ada banyak dilihat penanaman kelapa, penjual santan pula bakar tempurung yang tidak digunakan, dari situ saya borong (tempurung). Pada mulanya, saya bentukkan tempurung menjadi produk cenderamata kecil seperti rantai kunci sebagai pemilik Syarikat  Saril Kraftani. Dia mula menghasilkan barangan bersaiz lebih besar seperti replika pokok kelapa dan produk jambangan bunga malah turut mengubah tempurung menjadi peralatan dapur seperti mangkuk dan sudip. Dia juga membuat lampu meja dan barang perhiasan daripada batang kelapa yang boleh mencecah harga hingga RM150 satu unit. Tempahan yang paling banyak diterima adalah daripada pemilik kedai makan yang mahu saya hasilkan mangkuk untuk meletakkan makanan seperti laksa, mi kari dan cendol. Dia juga terima tempahan dari seluruh negara termasuk Kedah, Johor dan Terengganu dan bagi cenderamata pula dia ada banyak terima tempahan daripada agensi kerajaan, korporat dan swasta. Apa pun kebanyakan kraf tangan dan barangan dihasilkan menggunakan tempurung dan batang kelapa jenis Malayan Tall yang tahan lebih lama. Mengenai proses pembuatan dimana bahan tempurung kelapa perlu dilicinkan terlebih dahulu sebelum dibentuk menggunakan mesin pemotong dan dicantumkan menggunakan gam khas yang dicampur serbuk kayu untuk mengukuhkannya dan proses akhir akan disudahi dengan semburan clear spray untuk mengilatkannya sebelum dijemur. Bagaimanapun bagi membuat barangan dapur seperti sudu, sudip atau mangkuk tidak perlu disembur kerana ianya sudah mempunyai bahan kimia. Setakat ini saya boleh meraih pendapatan hingga empat angka sebulan walaupun melalui tempahan awal sahaja dan ada merancang untuk membuka galeri sendiri pada masa depan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

TEMPURUNG KELAPA...BANYAK GUNA...

DIJADIKAN BAHAN BAKAR...IA BIASA...

PROSES JADI ARANG... UNTUNGNYA...

MEMBACA ARTIKEL... ILMU DI JANA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(11 Zulhijjah 1447H).

KEKABU DAN FAKTA PENTING (Part 2)

KEKABU (Ceiba pentandra) adalah sejenis pokok tropika dan gentian lembut seperti kapas yang diambil daripada buah pokok tersebut. Kekabu merupakan sejenis gentian yang berasal dari buah kekabu yang mengandungi sabut halus dan ringan serta lembut dengan berwarna putih kecoklatan. Kekabu dilaporkan selalu ia di gunakan secara meluas oleh kalangabn masyarakat iaitu sebagai bahan isian untuk bantal, tilam dan pelamin kerana ia bersifat semula jadi, lembut, murah dan juga memberikan rasa sejuk. Paling menarik ciri kekabu yang berkualiiti adalah ciri fizikalnya ia sebagai sejenis bahan gentian kalis air, anjal dan tahan lama bila di gunakan sampai pulohan tahun. Apa pun kekabu ada juga yang elarnya sebagai 'Kapuk' memnag sudah terkenal sebagai gentian semula jadi yang pokoknya di jaga dan mampu mengeluarkan hasil berpatutan. APa pun kegunaan utamanya merangkumi dijadikan bahan isian bantal, tilam serta ia ada digunakan secara tradisional untuk isian bantal dan tilam kerana tahan rintang terhadap serangga dan menyokong postur tulang belakang dengan baik. Sifatnya sebagai 'Bahan Pelampung' dan juga ia kalis air dan ringan menjadikannya bahan ideal untuk jaket keselamatan. Ada juga di jadikan sebagai bahan penebat bunyi dan penebat haba dimana ia sering digunakan sebagai bahan kusyen dan penebat dalam industri tekstil.  Kegunaan pokok kekabu dimana ada yang dijadikan makanan seperti pada bahagian pucuk atau buah muda kekabu boleh dijadikan sayur dan bijinya diproses untuk mendapatkan minyak masak. POKOK KEKABU (Ceiba pentandra) atau 'Silk-Cotton Tree' atau 'Kapok Tree' merupakan sejenis tumbuhan saka dari Keluarga Malvaceae (Dulu dipanggil sebagai keluarga Bombaceae) yang terdapat di Malaysia dan ada di beberapa negara tropika lain didunia. Mungkin generasi muda sekarang tidak berapa mengenali tumbuhan ini kepentingan ekonomi kerana peranannya yang semakin berkurangan dalam kehidupann harian. Pokok Kekabu juga di panggil sebagai KAPOK (Malay ; Indonesia), Ceiba, Cotton Tree ; Cotton tree silk, True Kapok (English), Yaaxche (Maya, Mexico), Nun (Thai) dan juga Gon gau (Vietnamese). Tumbuhan ini dipercayai berasal (Native) didalam hutan di Mexico, Asia Tenggara (Malaysia dan Indonesia), Carribean, Bahamas, Afrika Barat dan Amerika Selatan. Saya memang kenal pokok kekabu atau pokok kapok ini kerana terdapat 4 pokok kekabu di belakang rumah saya di Kampong di Muar, Johor semenjak saya kecil lagi. Pokok kekabu memang mudah tumbuh dan cepat membesar. Malaysia banyak mengimpot kekabu daripada negara jiran seperti Indonesia untuk dijadikan bantal, tilam dan sebagainya dalam jumlah yang agak signifikan. Penulis buat tinjauan dimana harga kekabu asli (isian kapas) biasanya dijual sekitar RM8.00 - RM20.00 untuk pek 1 kilogram yang bergantung pada gred dan jenisnya. Bagi produk siap seperti bantal kekabu tulen pula, harga adalah antara RM15.00 - RM30.00 sebiji dimana produk Kekabu Asli (Kilo) dijual pada harga RM8.80 - RM20.00 per kg (bergantung pada gred 3A hingga Gred Premium). Bagi produk Bantal Kekabu Dewasa dijual pada harga RM13.00 - RM30.00 lebih sebiji sementara harga bagi Bantal Bayi dan BAntal Kanak-kanak sekitar RM10.00 - RM25.00 sebiji. DIpasaran masih banyak produk iaitu gentian sintetik (poliester) yang menyerupai kekabu dan dijual pada harga yang jauh lebih murah (serendah RM6.50/kg). Artikel pagi Seasa ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai beberapa fakta penting Kekabu untuk di jadikan bahan rujukkan semua.

 

Penulis blog belum jumpa artikel rasmi bagi  Teknologi Menanam Pokok kekabu (Ceiba pentandra) oleh mana-mana pihak setakat ini. Bagaimana pun pokok ini adalah pokok tropika bersaiz besar yang popular untuk penghasilan gentian pengisi bantal dan tilam. Ia memerlukan kawasan yang luas kerana boleh tumbuh sehingga lebih 20 meter tinggi dan ia memerlukan banyak cahaya matahari yang penuh. Penulis blog kogsikan berdasarkan kepakaran dan pengalaman sebagai Senior Agronomist Expert berkaitan kaedah menanam pokok kekabu. Pertama menentukan lokasi kebun penanaman (tanah sesuai) dan juga cara penyediaan Anakbenih Kekabu. Sebenarnya pokok kekabu boleh dibiakan dengan dua cara iaitu dari Kaedah Keratam Batang dan Kaedah Semaian Biji Benih yang disemai biji benih kekabu di dalam polibeg berisi campuran tanah yang kaya dengan bahan organik (seperti nisbah 40% tanah taman dan bahan reput) dan dari Kaedah Keratan Batang atau Tut lebih popular dimana ia boleh dilakukan dan lebih cepat berhasil. Bagi penulis blog cara biakkan pokok kekabu dengan Kaedah Keratan Batang adalah cara yang paling disyorkan dimana ia menjamin anak pokok mempunyai ciri genetik yang sama seperti pokok induk dan cepat mengeluarkan hasil. Pelru di pilih dahan atau batang yang matang (berkayu keras), sihat dan saiznya berdiameter sekurang-kurangnya sebesar lengan. Perlu dipotong dahan sepanjang 45 - 60 cm dan pastikan potongan serong dan bersih untuk mengelakkan jangkitan kulat. Semai keratan di dalam polibeg besar yang mengandungi campuran media sesuai seperti tanah peroi, tanah campuran, tanah organik dan ia bersaliran baik. Perlu disiram secara berkala (1-2 minggu sekali jika sudah matang kan tetapi pastikan tanah sentiasa lembap pada peringkat awal tanpa bertakung). Letakkan di kawasan separa teduh sebelum dipindahkan ke tempat terbuka. Bagi Kaedah Semaian Biji Benih perlu dapatkan biji benih daripada buah kekabu yang matang dan telah kering sepenuhnya. Semai biji benih di dalam tapak semaian atau dulang khas dan ditimbus dengan lapisan tanah nipis. Anak benih akan bercambah dalam masa beberapa minggu dan ia sesuai dipindahkan anak pokok ke dalam polibeg yang lebih besar apabila ia mencapai ketinggian 15 - 20 cm.  Kawasan kebun untuk menanam pokok kekabu perlukan kawasan lapang dengan baik sebab pokok kekabu memerlukan cahaya matahari terenuh sepanjang hari untuk tumbuh dengan subur. Jenis tanah sesuai adlah jenis tanah yang poros dan ianya mempunyai saliran air yang sangat baik kerana air bertakung boleh membusukkan akar pokok. Cara pokok kekabu di kawasan tanah terbuka dengan menggali lubang bersaiz 60 cm × 60 cm × 60 cm dengan jarak tanaman 10m x 10 m. Bubuh sedikit baja organik atau kompos di dasar lubang dan ditimbus dan padatkan tanah di sekeliling pangkal pokok kekabu dengan lembut dan kemudian siram dengan air yang secukupnya.  Siram pokok dengan kerap pada peringkat awal pertumbuhan. dimana pokok kekabu yang matang agak tahan lasak namun memerlukan kelembapan. Berikan baja organik atau sebatian lengkap sebanyak 2 kali setahun iaitu pada awal dan akhir musim tengkujuh. Perlu dibuang dahan-dahan mati atau ranting yang terlalu padat bagi mengelakkan penyakit. Lazimnya pokok kekabu biasanya mula berbuah dan boleh dituai selepas berumur 4 - 5 tahun selepas di tanam dimana buahnya akan hasilkan gentian kekabu dikutip daripada buah yang gugur atau dipetik apabila cukup matang. 

Pernah ada kempen di Malaysia untuk petani menanam pokok kekabu secara komersil di jalankan. Pokok kekabu sering terdapat di kampung berdekatan rumah kerana tumbuhan ini amat berguna. Pokok kekabu memang dikenali oleh penduduk Malaysia, terutamanya bagi penduduk luar bandar. Pokok kekabu merupakan sejenis pokok yang amat dihargai pada suatu masa dahulu. Ini kerana buahnya berbentuk kekapas, merupakan satu gentian pelbagai guna yang penting pada suatu masa. Pokok Kekabu ia mempunyai ketinggian sehingga 30m akan tetapi dilaporkan ia akan dapat mencapai sehingga 40m di benua Amerika. Pokok kekabu berasal dari bahagian tropika benua Amerika dan tidak tumbuh liar di Malaysia berbeza dengan jenis kekabu liar di dalam hutan Malaysia ada kekabu hutan tetapi dinamakan ‘Bombax’ sedangkan keluarga kekabu ialah ‘Bombacaceae’. Pokok kekabu sesuai dalam cuaca jenis monsun iaitu bermusim kemarau dan tengkujuh yang nyata. Di Semenanjung Malaysia dilaporkan dimana pokok kekabu paling banyak terdapat di negeri Perak dan tidak banyak terdapat dibahagian selatan Semenanjung. Pokok kekabu dilaporkan ia banyak ditanam di India, Myanmar, China, Indochina dan Asia Tenggara. Pada masa penjajahan Belanda dilaporkan yang pokok kekabu ditanam dalam barisan di tepi jalan dan dijadikan sebagai tiang untuk talian telefon. Fakta menarik dimana banir pokok kekabu adalah besar kerana ia berdekatan dengan tanah manakala bahagian tengah pula berbentuk tirus dan bulat. Bahagian dahan pula tumbuh secara mendatar dan tersusun bertingkat-tingkat dimana ada diukur diameter banirnya berukuran daripada sebasar  1 - 2 meter. Apabila pokok berumur dan matang dan di lihat dimana kulitnya merekah-rekah dan juga ada jenis sesetengahnya jenis yang berduri. Marfologi bunganya berukuran 4cm lebar, bewarna putih kekuningan, mempunyai bentuk yang cantik dan dihasilkan dalam jambak pada hujung ranting. Bunga kekabu kembang lebih kurang 20 minit sahaja dimana bunga yang berbau susu ini disukai oleh kelawar dan keluang pada waktu malam. Fakta unik bagi buan kekabu ialah sejenis buah pepisang dan ukuran buahnya dapat mencapai 15cm panjang atau lebih, tergantung seperti timun pada hujung ranting. Warna buahnya hijau semasa muda dan berubah menjadi perang hingga hitam apabila masak dan merekah dari pangkal pucuk. Buah ini terbahagi kepada 5 bahagian dimana ia mampu mencapai saiz maksimum dalam masa 30 hari tetapi mengambil masa tiga bulan untuk masak. Dalam pada itu ciri daunnya tumbuh rapat pada hujung ranting dan gugur serentak dimana selalu dilihat daunnya luruh tidak tentu masa. Ada masanya daunnya luruh serentak dan selalu juga di lihat ia kadang-kadang meninggalkan dahan kosong satu bahagian panjang. Penulis blog suka meneliti dimana pada setiap kuntum bunganya ada salut bunga yang pecah lima dengan rangginnya berwarna putih dan berbulu di sebelah luar. Bulu-bulu ini adalah lebih kurang 1 cm panjang dan ia berbunga apabila daunnya telah habis gugur. Bunganya kecil berwarna putih merah jambu dan ia berjambak-jambak lebih kurang 20 - 30 cm dengan kulitnya berwarna coklat dan tajam hujung pangkal. Dalamnya terdapat kekabu putih atau kekuningan dan biji-biji hitam yang hampir serupa dengan biji kapas. Fakta penting dimana kualiti kekabu bergantung kepada cara dan proses mengasingkannya daripada biji dan empulur. Kekabu sering digunakan untuk membuat tilam dan bantal. Kekabu juga disebut sebagai kapuk. Hasil daripada pokok kekabu ialah serabut yang juga disebut sebagai kapuk. Kapuk digunakan untuk membuat bantal, tilam, kusyen, jeket pengapung dan sebagainya. Kekabu masih digunakan lagi sebagai isian bantal dan tilam cara tradisional. Bantal atau tilam yang disi dengan kekabu mampu bertahan sehingga 20 tahun akan tetapi ia perlu dijauhkan dari air dan sebaiknya ia  dijemur dan dipukul dengan pemukul rotan bagi menyingkir debu kekabu yang telah hancur.

Penting di kongsikan akan fakta khasiat dan kegunaannya dari pokok kekabu. Pertama adalah Biji Kekabu (seeds) yang mana di laporkan ia mengandungi sehingga 25% minyak dan dilaporkan minyaknya diperolehi daripada biji kekabu dan hampas bijinya dijadikan makanan haiwan. Hampas biji kekabu yang sudah di analisa dilaporkania mengandungi didalam minyak biji kekabu sesuai digunakan untuk membuat sabun dan bahan api. Ciri-ciri minyak kekabu ianya hampir menyamai ciri-ciri minyak biji kapas. Biji kekabu tidak boleh dimakan terlalu banyak kerana akan menyenakkan perut dan jarang di makan. Kedua adalah Bahagian Kayu Kekabu (wood) dimana kayu kekabu dalah dari jenis kayu lembut dan digunakan untuk membuat sampan, kotak, kayu mancis dan sebagainya. Bekalan kayu kekabu memang sukar didapatkan sebab pemilik pokok kekabu tidak akan menebang pokok kekabunya selagi ia menghasilkan buah. Dalam pada itu di laporkan Produk Gam boleh diperolehi daripada pokok kekabu dimana jenis gam ini larut dalam air semasa segar dan sebaliknya tidak larut apabila keras. Seterunya adalah bahagian Kulit Pokok Kekabu juga yang dilaporkan ia ada digunakan sebagai pewarna merah coklat pada kain dimana di Mexico kulit pokok kekabu yang ditumbuk hingga lumat ditampal pada luka dan air rebusan isi kulit pokok kekabu digunakan sebagai perangsang muntah, mengubati spasma, luka pada kaki, buasir, gonorea, perangsang haid dan menjadi perangsang pengeluaran plasenta wanita selepas bersalin. Air rebusan kulit pokok kekabu digunakan sebagai jenis ubat bagi penyembuh asma dan demam untuk kanak-kanak. Di Filipina pula di laporkan yang air rebusan kulit pokok kekabu ada ia digunakan sebagai penguat tenaga batin dan ubat demam panas dan cirit birit. Kegunaan Bahagian Akar Kekabu ia juga dilakukan dimana air rebusan akar kekabu diminum sebagai diuretik, iaitu perangsang menghasilkan air kencing. Air rebusan akar kekabu, buah muda atau gam digunakan sebagai ubat disentri, cirit-birit, edima, dropsi dan perangsang kencing. Seterusnya adalah Bahagian Daun Kekabu dimana air rebusan daun diminum dan digunakan untuk mandi. Ada dilaporkan dikalangan orang Trinidid turut menggunakan air rebusan daun kekabu untuk mandi dan mengubati bengkak pada kaki. Di Malaysia daun kekabu yang sudah diramas dan direndam didalam air panas atau direbus kemuidan ia diminum sebagai ubat demam panas, sifilis dan selepas bersalin. Ada juga di laporkan di aman di Singapura pula satu cara untuk mengubati batuk adalah dengan menumbuk daun kekabu dengan campuran bawang merah dan kunyit dam ia kemudian direndam di dalam air. Air ini diminum untuk mengubati batuk, masalah kerongkong, sakit usus dan sakit saluran kencing sementara di India ada orang sana yang ambil daun muda digunakan sabagai ubat gonorea. Wallahualam!. Artikel ini ditulis didalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini...Wasallam!!!...

NAMA KEKABU.... ADA DI MALAYSIA...
GENTIAN LEMBUT...PUTIH WARNANYA...
DIDALAM BANTAL....LAMA TAHANNYA...
BACA ARTIKEL... DAPAT FAHAM FAKTA...


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya
Malaysia.
(7 Muharam 1448H).