KAITAN SEMUT DAN TANAMAN (Part 1)

SEMUT DAN TANAMAN adalah sangat berkait rapat didalam habitatnya dimana ada proses simbiosis diantara keduanya. Apa pun hubungan diantara semut dan tanaman adalah berbentuk interaksi kompleks yang boleh membawa Kesan Positif (ia membantu) atau Kesan Negatif (ia merosakkan). Dalam banyak kajian dilaporkn dimana kejadian interaksi ini kebanyakannya berkisar tentang keperluan makanan, ciri perlindungan dan pemindahan nutrien diantara keduanya. Dalam dunia semut dimana koloni semut ialah satu komuniti sosial yang sangat teratur sosialnya di mana ada ribuan hingga jutaan semut daripada pelbagai kasta selalu mereka bekerjasama untuk menjalani kelangsungan hidup. Setiap koloni mempunyai pembahagian tugas yang spesifik dengan ada beberapa kasta yang terdiri daripada Ratu Semut atu Queen yang fungsinya hanya bertelur, Semut jantan dan Semut pekerja atau Semut Askar yang terbanyak dalam populasinya dengan tugasnya adalah untuk mencari makan atau membina sarang dan mempertahankan koloninya. Beberapa bentuk kaitan utama antara semut dan tanaman memang penting di bincangkan dimana bagi Jenis Kesan Positif (Simbiosis Mutualisme) ia berkait dengan Proses Pendebungaan (Pollination) dimana semut boleh bertindak sebagai agen pendebunga apabila mereka merangkak dari satu bunga ke bunga lain untuk memakan nektar dimana aktiviti ini ia sekali gus membantu pembiakan tumbuhan. Kedua dimana semut akan juga membantu dalam Proses  Penggemburan Tanah dimana semut yang membina sarang di dalam tanah membantu pengudaraan dan pengaliran air dan cara ini mereka menjadikannya lebih subur untuk akar pokok. Peranan semut kepada tanaman yang signifikan juga termasuk sebagai Kawalan Serangga Perosak dimana ada sesetengah spesies semut bersifat karnivor dan akan mereka memakan telur atau larva serangga perosak lain yang boleh merosakkan tanaman para petani. Kaitn antara keduanya juga ada Kesan Negatif (Simbiosis Parasitisme) seperti berlaku akan Penyebaran Kutu Daun (Aphids) dimana serangga semut sering bersimbiosis dengan kutu daun. Semut selalu ia melindungi kutu daripada pemangsa dan memindahkan kutu ke pucuk tanaman yang masih sihat. Sebagai balasan iaitu apa yang berlaku adalah semut memakan cecair manis (honeydew) yang dirembeskan oleh kutu tersebut dan akan membawanya ketanaman sihat yang lain. Kedua ancaman dalam simbiosis ini adakah potensi berlaku kes Serangan Kulapuk Hitam iaitu jenis cecair manis yang ditinggalkan oleh kutu daun menggalakkan pertumbuhan kulapuk hitam pada daun, yang menyekat proses fotosintesis. Dalam keadaan lain akan berlaku kejadian Kerosakan Akar Tanaman yang sukar di lihat dimana sarang semut yang terlalu besar di dalam pasu boleh mengganggu struktur akar dan melemahkan kesihatan pokok menganggu pertumbuhan tanaman. Artikel pada tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting kaitan antara semut dan tanaman untuk di jadikan bahan rujukkan semua.

Baik di kongsikan fakta dimana hukum memakan semut bagi umat Islam dengan secara sengaja adalah haram kerana ia termasuk dalam haiwan yang dilarang dibunuh dalam Islam. Bagaimana pun jika ia termasuk atau tidak sengaja termasuk ke dalam makanan atau minuman yang di ambil dimana  hukumnya dimaafkan. Sesiapa yang makan semus secara senghaja maka memang ia HARAM sama ada ia dimakan  semut itu masih hidup atau sudah mati. Dilaporkn dimana semut yang sering terdapat di atas pokok biasanya adalah dari Jenis Kerengga (semut merah) atau semut hitam. Kehadiran kerengga di pokok biasanya menunjukkan dua perkara asa iaitu ia mencari cecair manis (madu) yang dirembeskan oleh serangga perosak seperti aphid dan kutu putih atau mereka sedang melindungi pokok tersebut daripada serangga perosak lain. Kerengga (Oecophylla smaragdina) biasanya membina sarang dengan mencantumkan daun-daun dimana ia paling kerap ditemui di pokok buah-buahan seperti rambutan, mangga, jambu air dan limau. Kaotan dan manfaat kerengga berada dipokok dimana memang ada ramai pekebun akan mengekalkan kerengga di kawasan tanaman kerana ia membawa banyak kebaikan diantaranya adalah kerengga ini adalah Pemangsa Semula jadi dengan memakan serangga perosak lain seperti ulat dan belalang (Sila lihat foto disebelah). Kerengga di pokok juga akan melindungi buah di pokok dengan mengelakkan buah daripada diserang oleh lalat buah (Bactocers spp). Kehadiran kerengga di pokok memang akan seterusnya Mengurangkan penggunaan racun apabila ia akan bertindak sebagai kawalan biologi percuma untuk pokok sebab serangga perosak yang ada di pokok menjadi kurang menjadi makanan mereka. Walau bagaimanapun apa yang petani dan pencuri buah tidak suka adalah Kesan Gigitan kerengga boleh ianya mendatangkan kesakitan kepada mereka dimana kehadiran kerengga juga ia kadangkala menjadi petunjuk kepada masalah serangga lain seperti kutu daun (afid) dan hasilkan buah yang berkualiti juga.

Ada beberapa perkara asas mengenai persoalan punca Semut Suka Naik ke Pokok di kongsikan dalam artikel kali ini. Pertama semut naik atas pokok untuk dapat mencari maanannya seperti cecair nektar atau manisan yang di ada dalam koya dan white tips. Ia akan memakan 'honeydew' dari pokok dan ada jenis serangga perosak seperti kutu putih dan afid (kutu daun) menghisap nutrien pokok dan mengeluarkan cecair manis dipanggil honeydew yang sangat digemari semut. Berlaku kejadian hubungan Simbiosis dimana semut menjaga serangga perosak ini iaitu daripada pemangsa lain dan kemudian ia akan seterusnya memindahkannya ke daun baru pokok lain semata-mata untuk mendapatkan cecair manis tersebut. Masih keliru pembaca blog ini persoalan adakah semut akan membahayakan tanaman di kebun?. Secra amnya dimana semut juga boleh  Menjadi Perosak Secara Tidak Langsung sebab apabila ada populasi banyak semut penulis blog dapati ia adalah menjadi petunjuk bahawa pokok tersebut mungkin sedang mengalami serangan serangga perosak. Kumpulan serangga perosak tanaman ini lazimnya ia boleh melemahkan kesihatan pokok dan seterusnya ia akan menyebabkan daun kerinting (seperti daun kerinting pokok cili) dan juga ia akan akan merencatkan pertumbuhan tanaman yang banya semut. Kebaikan asas juga apabila kehadiran semut yang banyak pada pokok rambutan (Nephelium lappaceum) akan dapat Membantu Dalam Proses Pendebungaan dimana kehadiran semut hitam sebenarnya boleh membantu proses pendebungaan bunga buah-buah terpilih dengan signifikan. Semut berkait dengan Kaedah Dalam Kawalan Biologi seperti jenis kerengga (semut merah) yang membina sarang di celah daun juga boleh menjadi 'pengawal' semula jadi dengan memakan serangga perosak kecil yang hadir untuk ianya merosakkan buah-buahan. Penulis blog berdasarkan pengalaman dan tinjauan teknologi di seluruh negara mendapati dimana disenaraikan akan beberapa jenis semut yang sering ditemui pada kawasan tanaman. Jenis pertama adalah Jenis Semut Hitam (Black Ants) dimana jenis ini ia sangat gemar memakan cecair manis (honeydew) yang dirembeskan oleh kutu daun (aphid). Apa pun kemudian semut akan melindungi kutu daun daripada pemangsa semula jadi supaya bekalan cecair manis sentiasa akan berterusan dan hubungan ini menyebabkan kutu daun membiak dan merosakkan pokok. Kedua ada Jenis Semut Api (Fire Ants) dimana semut jenis ini ia akan membina sarang di dalam tanah atau di batas tanaman dan ia bersifat agresif dan boleh menggigit yang menyakitkan dan radang serta gatal. Ada pun jenis Semut Api ini selalunya di kebun ia akan jenis serangga perosak berukuran kecil dan juga sarang mereka boleh mengganggu sistem akar dan tumbesaran pokok. Ketiga adalah Jenis Semut Kerengga atau Jenis  Semut Penenun (Weaver Ants) dimana ia akan membina sarang dengan mencantumkan daun-daun di atas pokok menggunakan sutera larva mereka. Jenis ini ia merupakan agen kawalan perosak semula jadi yang sangat baik kerana mereka memakan serangga perosak lain. Namun, gigitan mereka amat pedih. Keempat ada Jenis Semut Gula (Ghost Ants atau Sugar Ants) dimana ia ada jenis semut kecil yang tertarik kepada sisa bahan organik dan rembesan manis pada tumbuhan. APa pun kehadirannya menandakan ada masalah hama atau serangga perosak penghisap daun di sekitar tanaman anda. Kelima ada Jenis Semut Pemotong Daun (Leafcutter Ants) diman jenis ia akan menggunting daun untuk dibawa pulang ke sarang dimana kesannya daun tersebut bukan untuk dimakan akan tetapi digunakan sebagai baja bagi menumbuhkan kulat yang menjadi makanan koloninya.

Penting juga fakta tentang kitaran hidup semut (ants lifecycle) melalui empat peringkat metamorfosis lengkap yang mengambil masa antara beberapa minggu hingga beberapa bulan bergantung pada spesies semut. RIngkasnya ia bermula dari Fasa Telur, Fasa Larva, Fasa Pupa dan Fasa Semut Dewasa (Sila lihat rajah disebelah). Fasa Telur selalu ia dihasilkan oleh semut ratu dimana saiz telur sangat kecil yang berbentuk bujur dan berwarna putih atau kekuningan. Fasa Larva dimana selepas telur menetas menjadi larva yang ia kelihatan seperti ulat kecil. Peringkat ini memang ia juga memerlukan pemakanan berterusan daripada semut pekerja untuk membesar. Ketiga adalah Fasa Pupa dimana larva semut ini akan membentuk kepompong iaitu ia berbentuk fizikal semut mula terbentuk perlahan-lahan (kaki dan antena). Akhir sekali yang selelu dapat di lihat adalah Fasa Semut Dewasa apabila pupa bertukar menjadi semut dewasa (Imago) dan bersedia keluar dari kepompong untuk menggalakkan tugas dalam koloni dan beraktiviti mengikut kastanya. Kaitan dan peranan semut kepada tanaman sebagai agen Kawalan Perosak Semula Jadi dimana semut adalah pemangsa yang aktif mencari makan di kebun. Semut membantu memburu dan memakan serangga perosak kecil seperti ulat, anai-anai, dan telur serangga. Hasil kajian menunjukkan kehadiran pelbagai spesies semut berkesan mengawal perosak setanding dengan penggunaan racun kimia. Semut juga bantu untuk sistem Pengudaraan Tanah apabila aktiviti semut membina sarang dan terowong di dalam tanah membantu melonggarkan tanah. Ini melancarkan pengaliran air dan membolehkan akar tanaman bernafas dengan lebih baik. Memang fungsi semut sebagai agen Penyuburan Tanah (Nutrient Cycling) dimana sisa makanan dan bahan organik yang dibawa masuk ke dalam sarang semut secara tidak langsung mengurai dan membekalkan nutrien tambahan kepada tanah di sekeliling pangkal pokok. Dilaporkan dimana semut bukanlah pemakan tumbuhan secara langsung akan tetapi kehadiran mereka adalah petanda ancaman besar kepada tanaman dimana petani perlu memahami asas akan kaitan diantara semut dan tanaman di kebun agar dapat diurus dengan kesesuaian kebaikan dan ancamannya. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang disyorkan di baca keduanya sekali. Seuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology jua. Wasallam!!!!..

ADA SEMUT... SUKAKAN TANAMAN...

KESAN POSITIF..NEGATIF ANCAMAN...

PENTING...BANTU PENDEBUNGGAN...

BACA ARTIKEL...ADA KETERANGAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(8 Zulhijjah 1447H).

KELAWAR DAN PERTANIAN - KAITANNYA (Part 2)

KELAWAR (Bats) adalah sejenis mamalia yang unik kerana ia merupakan satu-satunya haiwan di dunia yang boleh terbang. Haiwan kelawar tergolong dalam golongan haiwan mamalia dan ia adalah satu-satunya mamalia yang boleh terbang dan mempunyai keupayaan seperti burung (terbang). Walaupun terdapat mamalia lain seperti tupai terbang yang mampu ia bergerak melalui udara akan tupai terbang hanya mampu meluncur dan bukannya benar-benar terbang. Penulis blog merujuk banyak sumber dan ada terdapat lebih kurang 1,000 spesies kelawar yang terdiri daripada pelbagai saiz dan bentuk diseluruh dunia. Mudah memahami iaitu kelawar terbahagi kepada dua iaitu Jenis Keluang (Megabats) dalam sub-susunan Megachiroptera dan juga Jenis Kelawar Biasa (Microbat) dimana ia juga didalam Microchiroptera. Apa pun lazimnya jenis Kelawar Mega ia memakan buah-buahan, madu atau debunga dimana ia biasanya bersaiz lebih besar dan banyak membantu dalam proses pendebungaan tanaman dan terbang malam hari. Bagi jenis Kelawar Mikro ia bersaiz lebih kecil dan memakan serangga dimana pergeraan kelawar ini unik sebab majoriti menggunakan sistem sonar (ekolokasi) untuk mengesan arah dan mangsa dalam gelap. Memang di laporkan yang haiwan kelawar ini ia sangat penting kepada ekosistem dan sektor pertanian kerana peranannya mengawal populasi serangga perosak dan menyebarkan benih pokok dengan cekap didalam hutan dan habitatnya. Haiwan Kelawar merupakan sahabat petani yang sangat penting dalam aktiviti dan ekosistem pertanian sebab ia membantu meningkatkan hasil tanaman secara semula jadi tanpa kos dan penggunaan racun kimia. Buah-buahan termasuk pokok durian (Durio zibethinus) adalah antara buah-buahan yang bunganya di bantu proses pendebungaannya di malam hari oleh haiwan kelawar jenis microbat. Penulis blog pernah di hidangkan dengan masakan Goreng Keluang Lada hitam di Limbang semasa bertugas di sana pada tahun 1999-2000 dimana ia kelihatan berisi dan enak tetapi tidak memakannya di restoren ekslusif masa itu. Hukum memakan kelawar adalah HARAM secara mutlak bagi umat Islam kerana haiwan kelawar ada tersebut dikategorikan sebagai kotor (jijik) dan ianya dilarang daripada dibunuh dalam Islam diman terbaru ia terbukti secara saintifik membawa pelbagai virus berbahaya (seperti virus SARS dan virus Nipah dan mungkin virus covid-19) yang mendatangkan kemudaratan dan kematian massal kepada kesihatan manusia. Artikel pada petang Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas tentang sejenis haiwan kelawar dan faktanya serta kepentingan dalam sektor pertanian untuk bahan rujukkan semua.

Selain dari banyak kepentingan dalam sektor pertanian dimana kehadiran kelawar memang dilaporkan ia ada membawa ancaman utama sebagai pembawa penyakit bawaan zoonosis yang sangat berbahaya. Ini juga termasuk kes seperti ancaman Virus Nipah, Rabies (penyakit anjing gila), SARS, dan COVID-19. Ancaman ini biasanya berpunca daripada gigitan, cakaran, atau sentuhan langsung dengan air liur dan najis kelawar yang tercemar. Virus Nipah adalah penyakit zoonotik berbahaya yang boleh membawa maut, dengan kadar kematian manusia dianggarkan antara 40% hingga 75%. Ia disebabkan oleh virus Henipavirus yang berasal daripada haiwan dan pertama kali dikesan di Malaysia pada tahun 1999 semasa wabak di kalangan penternak babi. Dilaporkan dimana punca dan juga pembawa atau perumah semula jadi virus ini adalah kelawar buah (kelawar еndok atau Pteropus). Cara ia berjangkit adalah melalui sentuhan langsung atau terdedah kepada cecair badan haiwan yang dijangkiti seperti babi atau kelawar. Ia juga boleh berjangkit melalui makanan tercemar atau meminum air nira atau memakan buah-buahan yang telah dicemari oleh air liur kelawar. Jangkitan juga boleh berlaku melalui sentuhan rapat dengan cecair pernafasan atau cecair badan pesakit yang dijangkiti. Simptom jangkitan dimana pesakit mula menunjukkan gejala 4 hingga 14 hari selepas terdedah kepada virus ini. Pada peringkat awal melibatkan demam, pening kepala, sakit otot, muntah dan masalah sesak pernafasan. Ia juga boleh melarat kepada keradangan otak (ensefalitis) yang menyebabkan sawan, koma,dan akhirnya menyebabkan kes kematian. Penyakit Rabies juga di bawa oleh kelawar dimana ia akan menyerang sistem saraf manusia melalui gigitan atau cakaran kelawar yang dijangkiti. Paling dekat di hati semua pembaca blog adaah ancaman penyakit berkait dengan Kes  Jangkitan Pernafasan yang berpunca dari virus seperti SARS-CoV-1, SARS-CoV-2 (COVID-19) dan MERS-CoV dikaitkan dengan penularan asal daripada kelawar sebelum berpindah kepada haiwan perantara. Dalam kes lain dilaporkan dimana ada kes Penyakit Berdarah apabila ada jenis kelawar di kawasan Afrika turut menjadi perumah semula jadi kepada virus Ebola dan Marburg yang mempunyai kadar kematian sangat tinggi dan tahun 2026 ini ia timbul semula disana. Ada beberapa langkah pencegahan sesuai di lakukan seperti dengan mengelakkan sentuhan iaitu jangan sesekali cuba memegang kelawar hidup atau mengutip kelawar mati dengan tangan kosong. DIsyorkan agar mencuci buah atau membasuh buah-buahan yang dibeli atau dipetik bersih-bersih sebelum dimakan. DI kawasan perumahan boleh memasang jaring nyamuk pada tingkap dan tutup ruang di bawah bumbung bagi mengelakkan kelawar bersarang di dalam rumah. Dapatkan rawatan perubatan segera di klinik atau hospital berhampiran jika anda digigit atau dicakar oleh kelawar.

 

Dilaporkan dimana kelawar memainkan peranan yang sangat penting kepada alam sekitar dan ekosistem hutan semulajadi terutamanya dalam pemuliharaan alam sekitar dan didalam perkhidmatan ekosistem serta pertanian. Fungsi utama haiwan ini termasuklah masih di perlukan dimana ia membantu dalam proses Pendebungaan Bunga Tanaman. Sebenarnya jenis kelawar terutama spesies pemakan nektar adalah salah satu agen penting dalam proses pendebungaan untuk tanaman komersial seperti durian dan buah-buahan lain. Kelawar (terutama spesies seperti Eonycteris spelaea atau kelawar gua dan keluang) adalah agen pendebungaan semula jadi yang paling penting bagi pokok durian dimana tanpa kehadiran haiwan ini maka proses pendebungaan akan terjejas dengan teruk dan ini sekaligus mengurangkan hasil dan kualiti pengeluaran buah durian anda. Berlaku hubungan penting antara kelawar dengan pokok durian dimana kelawar adalah pemakan manisan nektar sebab bunga durian mekar pada waktu malam dan menghasilkan nektar yang banyak. Ini menarik minat kelawar yang keluar mencari makan pada waktu malam. Kelawar menjadi salah satu agen agen pendebungaan efektif dimana semasa kelawar menghisap madu bunga durian ada debunga akan melekat pada bulu badan mereka. Apabila kelawar terbang ke pokok lain, debunga tersebut disenyawakan dan menghasilkan buah durian yang lebih lebat. Kelawar dilaporkan ia bukan haiwan perosak kepada tanaman waau pun masih ada ramai yang tersilap menganggap kelawar sebagai musuh pokok. Kehadiran kelawar yang mengunjungi kebun durian adalah kelawar mesra alam yang memakan nektar, debunga dan buah-buahan kecil. Peranan penting kelawar sebagai haiwan 'Pengawal Serangga' dimana kelawar pemakan serangga bertindak sebagai 'racun perosak semula jadi' yang memakan ribuan serangga perosak dan nyamuk setiap malam dan ini mengurangkan populasi serangga perosak tanaman. Kelawar juga bertindak sebagai agen penyebaran Biji Benih dimana cara ini ia membantu memulihkan hutan dengan menyebarkan biji benih melalui pemakanan buah-buahan. 

Paling penulis blog tahu sejak lama dulu di mana kalawar hasilkan tahinya yang di panggil 'Baja Guano' yang mana ia dikumpulkan dijadikan sejenis baja organik premium yang kaya dengan nutrien. Apa pun baja tahi kelawar (atau bat guano) adalah baja organik bernilai tinggi yang kaya dengan kandungan Posforus (P), Nitrogen (N) dan Kalium (K) dimana ia selalunya akan diambil dari gua-gua batu kapur dan ia memang sangat popular dalam kalangan pekebun kerana berkesan untuk fungsi menyuburkan tanah, merangsang pertumbuhan akar dan menggalakkan proses pembentukan bunga serta buah. APa pun dilaporkan antara kebaikan utama baja tahi kelawar atau baja guano ini sebab ia sangat tinggi nutrien Phosforus yang pasti akan membantu pokok untuk terus membesar dengan sihat, menguatkan dahan dan akan mempercepatkan proses pengeluaran bunga dan buahnya. Baja Guano juga ia memang kaya Mikronutrien dan analisa menyatakan ia mengandungi pelbagai nutrien tambahan yang diperlukan untuk tumbesaran tanaman. Baja guano adalah jenis baja semulajadi dan menjadi pilihan baja organik yang selamat digunakan untuk pelbagai jenis pokok bunga serta tanaman sayuran dan tanaman buah-buahan. Cara guna baja guano ini boleh di taburkan sedikit di sekeliling pangkal pokok (mengikut saiz pokok) dan elakkan daripada terkena terus pada batang utama. Tahi kelawar mentah yang tidak diproses boleh membawa kulat bawaan udara (Histoplasma) yang menyebabkan penyakit paru-paru. Pastikan sentiasa memakai pelitup muka dan mencuci tangan selepas mengendalikannya. Gunakan produk baja tahi kelawar yang telah siap diproses dan dikomersialkan yag dijual di kedai pertanian berdekatan atau boleh di beli secara on-line sahaja. Harga pasaran bagi baja tahi kelawar (atau guano) di Malaysia secara purata adalah antara RM4.00 - RM15.00 satu pek yang bergantung kepada berat, jenama, dan gred pemprosesan. Secara detail bagi baja guano dengan pek kecil (500g) hatganya adalah sekitar RM4.00 dan bagi Pek Biasa (1kg) hatganya adalah sekitar RM8.00 - RM10.00 satu pek dan bagi membeli Pek Pukal atau pun Pek Premium (1kg ke atas) harganya adalah sekitar RM12.00 - RM15.00 satu pek. 

Merujuk kepada beberapa sumbuer dimana memang kelawar pemakan buah (Spesis Keluang) yang berkeliaran di antara pokok buah di sekitar rumah didakwa akan merugikan pemilik rumah. Haiwan ini merugikan pemilik rumah karena memakan buah-buahan yang siap untuk dituai dan bila di serang ia boleh menghabiskan banyak hasil buah tersebut dan merugikan. Lebih malang apabila kelawar jenia ini akan mengotori sekitar rumah dengan kotoran dan potongan buah yang jatuh. Selama musim menuai buah dimana kelawar menjadi musuh utama pekebun dan pemilik dusun buah-buahan pilihan mereka yang datang pada malam hari. Kalangan petani ada yang cuba memeriksa dan ada yang membungkus buah-buahan di pokok (pokok longan dan rambutan di sukai kelawar) agar buahnya tidak dimakan. Ada beberapa cara menghalang atau mengawal ancaman kelawar di kebun buah dimana yang pertama dengan Semburan Bahan Semulajadi yang baunya ia tidak digemari kelawar yang berbau menyengat yang boleh mengganggu deria penciuman kelelawar. Ia termasuk bahan seperti peppermint, kayu manis, kayu putih atau eucalyptus. Cara terbaik untuk menggunakannya adalah dengan mencampurkan beberapa titisan minyak essensial beraroma menyengat tadi dengan dua cawanr air hangat dan setengah cangkir gula. Semburkan larutan ini disekitar pokok buah yang hampir masak. Kedua dengan cara Membungkus Buah di pokok sebab selalunya kelawar akan terbang  untuk mengambil buah-buahan yang sudah matang boleh dicegah membungkus buah-buahan yang hampir atau sudah matang dengan jaring atau plastik. Cara ini akan mencegah kelelawar memakannya. Cara ketiga dengan Cara Memasang Lampu Terang dipokok sebab kelawar adalah haiwan nokturnal yang kalah dan terbang jauh dari lampu terang ini. Keempat adalah dengan Memasang Alat Bunyi Ultrasonik sebab deria kelawar pendengarannya sangat sensitif dengan suara ultrasonik dimana gelombang sbunyi yang tidak terdengar manusia itu justru menakutinya. Kelima dengan Cara Membesihkan Kawasan dari sisa buah dan najisnya sebab kelawar yang terbang akan meninggalkan kotoran dan sisa-sisa buah di sekitar tempat yang diganggu. Bau buah ini akan menarik ia datang lagi. Agak unik cara keenam iaitu dengan Menggantung Cermin Muka atau aluminimum foil yang berlikat dan ada refleksi cahaya mampu untuk menghalang kelawar yang mengganggu penglihatannya. Cara ketujuh adalah dengan gunakan Kapur Barus Digantung di dahan pokok dimana ia adalah bahan kimia yang berbau tajam dan dapat membasmi mamalia kecil termasuk kelelawar. Penulis bloh sering membuat tinjauan bagaimana petani Memasang Jaring Burung di rentang di kawasan dusun sedang hampir masak seperti di kebun longan, rambutan. mata kucing dan sebagainya dan berjaya menghalang ancaman keluang dan kelawar (Sila lihat foto paling bawah sekali). Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang isinya sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!..

NAMA KELAWAR... MALAM AKTIFNYA...

BANTU TANAMAN...BAWA DEBUNGA...

MAKAN BUAH...ADA JUGA SERANGGA...

DALAM PERTANIAN...IA INI BERGUNA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(7 Zulhijjah 1447H).

KELAWAR DAN PERTANIAN - KAITANNYA (Part 1)

KELAWAR (Bat) adalah sejenis mamalia yang unik kerana ia merupakan satu-satunya haiwan di dunia yang boleh terbang. Haiwan kelawar tergolong dalam golongan haiwan mamalia dan ia adalah satu-satunya mamalia yang boleh terbang dan mempunyai keupayaan seperti burung (terbang). Walaupun terdapat mamalia lain seperti tupai terbang yang mampu ia bergerak melalui udara akan tupai terbang hanya mampu meluncur dan bukannya benar-benar terbang. Penulis blog merujuk banyak sumber dan ada terdapat lebih kurang 1,000 spesies kelawar yang terdiri daripada pelbagai saiz dan bentuk diseluruh dunia. Mudah memahami iaitu kelawar terbahagi kepada dua iaitu Jenis Keluang (Megabats) dalam sub-susunan Megachiroptera dan juga Jenis Kelawar Biasa (Microbat) dimana ia juga didalam Microchiroptera. Apa pun lazimnya jenis Kelawar Mega ia memakan buah-buahan, madu atau debunga dimana ia biasanya bersaiz lebih besar dan banyak membantu dalam proses pendebungaan tanaman dan terbang malam hari. Bagi jenis Kelawar Mikro ia bersaiz lebih kecil dan memakan serangga dimana pergeraan kelawar ini unik sebab majoriti menggunakan sistem sonar (ekolokasi) untuk mengesan arah dan mangsa dalam gelap. Memang di laporkan yang haiwan kelawar ini ia sangat penting kepada ekosistem dan sektor pertanian kerana peranannya mengawal populasi serangga perosak dan menyebarkan benih pokok dengan cekap didalam hutan dan habitatnya. Haiwan Kelawar merupakan sahabat petani yang sangat penting dalam aktiviti dan ekosistem pertanian sebab ia membantu meningkatkan hasil tanaman secara semula jadi tanpa kos dan penggunaan racun kimia. Buah-buahan termasuk pokok durian (Durio zibethinus) adalah antara buah-buahan yang bunganya di bantu proses pendebungaannya di malam hari oleh haiwan kelawar jenis microbat. Penulis blog pernah di hidangkan dengan masakan Goreng Keluang Lada hitam di Limbang semasa bertugas di sana pada tahun 1999-2000 dimana ia kelihatan berisi dan enak tetapi tidak memakannya di restoren ekslusif masa itu. Hukum memakan kelawar adalah HARAM secara mutlak bagi umat Islam kerana haiwan kelawar ada tersebut dikategorikan sebagai kotor (jijik) dan ianya dilarang daripada dibunuh dalam Islam diman terbaru ia terbukti secara saintifik membawa pelbagai virus berbahaya (seperti virus SARS dan virus Nipah dan mungkin virus covid-19) yang mendatangkan kemudaratan dan kematian massal kepada kesihatan manusia. Artikel pada petang Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas tentang sejenis haiwan kelawar dan faktanya serta kepentingan dalam sektor pertanian untuk bahan rujukkan semua.

Peranan utama kelawar dalam bidang pertanian yang paling asas adalah ia menjadi haiwan makan serangga dan agen kepasa cara Kawalan Serangga Perosak tanaman. Haiwan Kelawar pemakan serangga bertindak sebagai agen kawalan biologi semulajadi terutama jenis serangga perosak yang aktif pada waktu malam seperti spesis kupu-kupu dan sebagainya. Serangga kupu-kupu atau moth yang aktif pada malam hari dan serangga Rama-rama (butterfly) dewasa lazimnya ia tidak merosakkan tanaman. Walau bagaimanapun bila ia bertelur pada tanaman dan pada peringkat larva (ulat beluncas) bagi serangga ini adalah perosak utama pertanian yang memakan daun, batang dan buah sehingga boleh menjejaskan hasil tanaman dengan teruk dan merugikan petani. Kelawar akan ia memakan memakan serangga perosak utama seperti kupu-kupu, ulat dan kumbang yang merosakkan tanaman terutama tanaman makanan seperti padi dan sayuran. Peranan kelawar juga sebagai agen utama bagi proses Pendebungaan Bunga dan Buah sangat cekap dan efektif sebab selalunya kelawar yang juga ia datang sebagai pemakan buah dan nektar hinggap di pokok dan ini membantu mendebungakan pelbagai tanaman komersial. Contoh terbaik di Malaysia ialah kelawar yang menjadi pendebunga utama bagi pokok durian dan petai. Penulis blog dapati kelawar adalah agen pendebungaan utama bagi pokok durian. Bunga durian mekar pada waktu malam dan menghasilkan nektar dan ini menjadikannya sumber makanan kepada kelawar buah dan kelawar gua. Semasa kelawar makan dimana debunga ini akan melekat pada badan kelawar dan dipindahkan ke bunga pokok durian yang lain dimana proses ini memastikan pokok berbuah lebat (Sila lihat foto disebelah). Proses kelawar mendebungakan pokok durian dimana bunga durian memang ia hanya Mekar Malam dimana ia berkembang sepenuhnya pada waktu malam sehingga subuh dan mengeluarkan nektar yang kaya dan ini menarik perhatian kelawar yang aktif malam mencari makan pada waktu gelap. Ketika kelawar menghisap nektar maka debunga dari bunga durian akan melekat pada bahagian muka dan bulu badan mereka. Apabila kelawar terbang ke pokok lain untuk mencari nektar seterusnya maka debunga tersebut bersentuhan dengan stigma bunga durian yang lain dimana ini sekaligus membolehkan proses persenyawaan dan pembentukan putik buah durian berlaku. Spesies kelawar seperti Eonycteris spelaea (kelawar gua) dan Keluang atau Kelawar Buah (Pteropus spp) adalah antara spesis utama yang bertanggungjawab membantu didlam cara mengekalkan hasil pengeluaran dan kestabilan ekosistem durian di Malaysia. Kelawar juga ia membantu menyebarkan benih tanaman dan pokok hutan melalui najisnya dan proses ini ia sekaligus memulihkan kesuburan dan biodiversiti hutan dan kawasan sekitarnya.  

 

Memahami haiwan kelawar yang pada umumnya adalah haiwan nokturnal iaitu jenis haiwan yang hanya aktif pada waktu malam dan tidur pada waktu siang dimana sebab utama kelawar aktif pada waktu malam adalah ia melindungi dirinya dari ancaman pemangsa. Ia akan mengelakkan pemangsa yang mana ia akan menggunakan penglihatannya serta mengelakkan suhu panas terik siang hari dan dapat elakkan terdehidrasi. Apa pun biasanya kelawar ini memang ia tiada persaingan dengan haiwan lain seperti burung untuk mendapatkan sumber makanan mencukupi di waktu malam. Burung yang aktif waktu siang dengan jumlahnya yang banyak memakan buah-buahan dan serangga pada siang hari sebab ia mempunyai deria penglihatan dan bau yang hebat. Kehebatan kelawar dimana ia akan menggunakan pantuan bunyi bernada tinggi atau 'Echolocation' untuk mengesan arah serta mampu terbang laju dalam gelap dan mampu memburu mangsa dalam gelap. Penulis bloh dapati di Malaysia ada terdapat lebih 110 spesies kelawar yang dikategorikan kepada dua kumpulan utama mengikut diet pemakanan mereka. Pertama adalah Jenis  Kelawar Fitofagus iaitu jenis kelawar pemakan tumbuhan. Spesies ini memakan buah-buahan, nektar dan debunga dimana ia juga sangat penting untuk ekosistem kerana dapat membantu proses pendebungaan tanaman dan penyebaran biji benih di dalam hutan. Kedua ada Jenis Kelawar Insektivor iaitu jenis kelawar pemakan serangga dimana ia hanya akan menggunakan sistem gema (ekolokasi) untuk memburu serangga kecil dan ini sekaligus membantu mengawal populasi serangga perosak dalam sektor pertanian. Apa pun selain dua kategori utama ini ada dilaporkan terdapat spesies kelawar di dunia seperti 'Kelawar Vampire' tetapi tidak ada di Malaysia dan hanya ada di benua Amerika yang memakan darah sahaja.

Lazimnya kelawar mendiami pelbagai tempat perlindungan yang dipanggil 'roost' atau 'sarang tidur' dimana habitat utama kelawar selalunya adalah termasuk Gua (cave) dan lombong (mining area) iaitu satu lokasi utama yang sunyi dan gelap dimana keadaan ini memang ia sesuai untuk kelawar tidur dan berhibernasi (rehat) pada musim sejuk. Kelawar juga tinggal dalam kawasan hutan dan lubang pada pokok atau pada celahan kulit kayu atau bergantungan di bawah daun. Di kawasan penempatan dimana kelawar juga mendiami struktur bangunan atau struktur buatan antaranya seperti ia akan menumpang di loteng rumah, celah bumbung, di bawah unit jambatan atau dalam kotak khas kelawar yang ada. Apa pun selalunya kelawar memilih lokasi ini kerana ia adalah selamat daripada pemangsa dan menawarkan suhu yang sesuai untuk berehat atau membiak. Kajian menunjukkan dimana haiwan kelawar ini jangkahayatnya adalah sangat panjang berbanding mamalia kecil lain. Secara purata dimana kebanyakannya jenis kelawar akan hidup antara 10 - 20 tahun didalam keadaan alam liar semulajadi. Lebih menarik ada sesetengah spesies kelawar yang ia boleh hidup lebih 20 - 30 tahun dimana ada rekod dunia bagi kelawar liar tertua pernah mencecah 41 tahun lamanya. Mengetahui akan kitaran hidup kelawar melalui empat peringkat utama iaitu Fasa Mengawan, Fasa Tempoh bunting, Fasa Kelahiran dan Fasa Penjagaan anak. Sebagai satu-satunya mamalia yang boleh terbang dimana kitaran ini berbeza sedikit bergantung kepada spesies kelawar dan lokaliti. Dalam fasa mengawan dimana kelawar biasanya mengawan pada musim tertentu (musim bunga atau panas di negara iklim sederhana). Ada juga spesies yang boleh membiak dua kali atau lebih setahun di kawasan tropika. Pada fasa Kelahiran (Peringkat Anak) iaitu tempoh diambil untuk pembesaran di dalam perut (gestation) mengambil masa antara 6 minggu hingga 6 bulan. Kelawar betina hampir selalu melahirkan hanya seekor anak (dipanggil pup) pada satu-satu masa. Fasa Penjagaan Ibu dimana anak kelawar yang baru lahir tidak berbulu dan sangat bergantung kepada susu ibunya. Ibu akan menyusukan anak mereka antara 5 minggu hingga 5 bulan. Kemudian ada Fasa Belajar Terbang apabila kebanyakan anak kelawar akan belajar terbang dan mencari makan sendiri seawal usia 3 hingga 4 minggu dan akhir sekali ada Fasa Kematangan dimana selepas melepasi peringkat anak yang penuh berisiko (seperti terjatuh atau kemalangan), kelawar yang matang mempunyai kadar kematian yang sangat rendah. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang isinya sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!..

NAMA KELAWAR... MALAM AKTIFNYA...

BANTU TANAMAN...BAWA DEBUNGA...

MAKAN BUAH...ADA JUGA SERANGGA...

DALAM PERTANIAN...IA INI BERGUNA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(7 Zulhijjah 1447H).

LEBAH DAN BUNGA - APA KAITANNYA?

LEBAH (bees) dan BUNGA (Fowers) mempunyai hubungan simbiosis mutualisme iaitu keduanya adalah ia memang saling menguntungkan dimana peranan ini ia sangat penting dalam ekosistem dalam habitatnya. Hubungan ini sebenarnya ia adalah berfungsi sebagai sumber makanan bagi lebah dan membantu proses pembiakan atau proses pendebungaan iaitu bagi tumbuhan terutama pokok yang berbunga. Penulis blog pernah menjadi pakar mengenai serangga lebah dan keluut ada memberi latihan atau kursus selama puluhan tahun semasa bertugas dahulu memang mengetahui akan perkara asas bagaimana kedua-duanya saling melengkapi sebagai perkara penting. Pertama menyentuh bagaimana peranan Serangga lebah (Apis spp) sama ada jenis Lebah Keran (Apis cerana) atau Jenis Lebah Import (Apis mellifera) atau jenis Lebah Tualang (Apis dorsata) dan Serangga Kelulut (Trigona spp) yang ada di Malaysia memainkan peranan penting terhadap proses pendebungaan. Serangga lebah dan kelulut ini akan mencari makanan nya terdiri daripada bahan nektar, debunga, resin dan sebagainya dimana lebah bergantung sepenuhnya pada bunga untuk mendapatkan dua sumber makanan utama iaitu jenis nektar (cecair manis untuk tenaga) dan debunga (sumber protein). Lebah yang mengunjungi banyak bunga setiap hari adalah 'Agen Pendebungaan' yang berkesan dimana apabila lebah hinggap pada bunga apa yang berlaku adalah ada debunga akan melekat pada bulu-bulu di badannya. Apabila lebah ini terbang ke bunga lain yang sama jenis maka debunga ini akan jatuh pada putik bunga tersebut dan proses ini akan membolehkan proses persenyawaan akan berlaku dan menghasilkan buah atau biji benih. Peranan oleh Pokok Berbunga (Flowered plants) dimana ia akan menarik serangga lebah dengan ia akan mengeluarkan warna bunga menggunakan warna yang terang, kelopak yang cantik dan aroma wangi untuk menarik perhatian lebah datang hinggap kepadanya. Kemudian serangga lebah ini pastinya akan dapat ganjaran berupa makanan sebagai balasan apabila dilaporkan kebanyakan bunga ini akan menyediakan nektar yang manis sebagai habuan kepada lebah. Agak penting peranan pokok berbunga sebab tanpa bunga ada kemungkinan serangga  lebah akan kebuluran sebab tidak ada sumber makanan yang berterusan begitu juga kalau tanpa lebah berkemungkinan maka banyak jenis pokok bunga tidak dapat membiak atau menghasilkan buah. Hubungan kedua-dua makhluk Allah ini memastikan kelangsungan hidup kedua-dua spesies di alam semula jadi dan akan memberikan manafaat kepada manusia. Artikel tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis artikel mengenai kaitan dan peranan lebah dan tumbuhan berbunga sebagai satu alanisa kepada semua para pembaca blog semua.

Lazimnya lebah tidak bergantung pada satu jenis bunga yang ada di sekelilingya sahaja dimana ia akan terbang dan juga akan menghisap nektar iaitu sejenis cecair manis dan dalam masa sama ia mengumpul debunga (pollen) daripada pelbagai jenis pokok berbunga yang melekat pada bulunya di kaki dan badan lebah (Sila lihat foto disebelah). Di Malaysia ada ribuan jenis pokok berbunga dimana ia boleh di kunjungi lebah mengikut kategori jenis lebah seperti jenis lebah tualang mampu terbang berkilometer untuk datang mengunjungi bunga di dalam hutan dan bersarang di pokok tualag yang selalunya tinggi. Dikawasan tanam perumahan yang menanam banyak bunga dan di kawasan belukar dan semak samun ada berbagai jenis pokok berbunga yang selelu di kunjungi oleh Lebah Keran, Kelulut dimana ia selelunya tidak tinggi dan tidak jauh dari sarang lebah. Mungkin ramai kalangan pembaca blog ada melihat lebah hinggap pada bunga pokok kelapa, bunga pengantin (Honolulu creepers), bunga matahari, jantung pisang,  bunga raya, bunga air dan banyak jenis pokok buah-buahan (contoh pada bunga mangga, bunga jambu batu, bunga durian dan sebagainya). Bagi penulis blog mendapati dimana hubungan antara lebah dan bunga adalah simbiosis mutualisme (saling menguntungkan) keduanya dan manusia. Apa yang perlu di jelaskan dimana lebah mendapat nektar untuk ditukar menjadi madu (sumber tenaga) dan debunga sebagai sumber protein untuk anak-anak lebah di sarang. APa pun proses nektar menjadi madu berlaku melalui 4 peringkat utama iaitu ia bermula daripada pengumpulan nektar bunga, pencampuran enzim, pemindahan cecair antara lebah dan sehinggalah penyejatan air menggunakan kepak lebah. Fasa pertama adalah Pengumpulan Nektar apabila lebah pekerja menghisap cecair manis (nektar) daripada bunga iaitu caranya menggunakan lidah panjang (proboscis) dan menyimpannya di dalam 'perut madu' yang khas pada lebah pekerja. Kemudian ada fasa Tindak Balas Enzim yang berlaku di dalam perut lebah dengan nektar bercampur dengan enzim (seperti invertase) yang memecahkan gula kompleks kepada gula ringkas kemudian menjadikannya bahan yang tahan lama. Fasa ketiga adalah Fasa Pemindahan Antara Lebah dimana ia akan berlaku di dalam sarang iaitu nektar dipindahkan dari mulut ke mulut antara lebah pekerja untuk terus menguraikan gula. Fasa keempat adalah fasa Penyejatan dan Pengeringan dimana nektar yang cair diletakkan ke dalam sel sarang dan koloni lebah kemudian mengibaskan sayap untuk menyejat kandungan air sehingga tinggal di bawah 20% sebagai madu lebah berkualiti dimana setelah pekat maka pintu sel tersebut ditutup dengan lapisan lilin agar tahan lama di simpan.

Perlu di ketahui dimana semasa lebah hinggap pada bunga yang sedang mekar maka ada debunga akan melekat pada bulu badannya. Apa yang berlaku adalah apabila lebah terbang ke bunga lain maka debunga ini akan dipindahkan kepada bunga tersebut dan akab berlaku proses pendebungaan dimana ini sekali gus membantu proses pendebungaan yang membolehkan pokok menghasilkan buah atau kemudian ia akan menjadi biji benih. Proses debunga bertukar menjadi biji melibatkan dua peringkat utama iaitu pertama Fasa Pendebungaan dan Persenyawaan dimana proses tersebut yang berlaku pada bunga iaitu apa yang dimaksudkan istilah 'Pendebungaan' adalah butir debunga (sel jantan) tumbuhan ini dipindahkan dari anter (bahagian jantan) ke stigma (bahagian betina) iaitu boleh berlaku dengan bantuan agen pendebungaan seperti dengan cara bantuan angin, serangga atau haiwan. Fasa seterusnya adalah Fasa Percambahan dimana debunga yang melekat pada stigma akan bercambah dan menghasilkan satu tiub halus (tiub debunga) yang tumbuh ke bawah melalui stil. Fasa ketiga adalah Fasa Persenyawaan dimana tiub debunga sampai ke ovari dan bergabung dengan ovul (sel betina) di dalamnya. Akhir sekali iaitu Fasa Pembentukan Biji dan Buah iaitu selepas persenyawaan maka ovul akan ia berkembang menjadi biji, manakala ovari akan membesar dan membentuk buah untuk melindungi biji tersebut. Debunga yang melekat pada lebah dikenali sebagai debunga lebah (bee pollen) atau roti lebah. Apabila lebah mengumpul nektar maka serbuk debunga daripada bunga akan melekat pada bulu badannya. Lebah kemudiannya menyapu debunga tersebut iaitu dilihat ia menggunakan kaki dan menyimpannya di ruang khas pada kaki belakang yang dipanggil bakul debunga (corbicula). Apa pun kemudian debunga ini dibawa pulang ke sarang sebagai sumber protein dan nutrisi utama untuk koloni lebah. Apa pun ada ciri khas dimana lebah amat selektif dimana mereka hanya mengunjungi bunga yang terbuka luas dan mudah diakses serta mengeluarkan bau yang menarik mereka.

Dalam menganalisa akan kaitan lebah dengan bunga perlu di kongsikan info bagaimana lebah akan mengambil nektar dan debunga (serbuk sari) daripada bunga menggunakan lidah panjang iaitu 'Probosis' atau alat yang ada pada bahagian kepala. Proboscis adalah organ seperti 'straw' atau 'lidah panjang' dimana dilihat ia memang boleh lentur pada lebah yang mana ia berfungsi untuk menyedut cecair nektar dari dasar bunga untuk di masukkan kedapam perut khas simpanan nektar di badan lebah. Cara probosis ini berfungsi iaitu ia bertindak seperti penyedut minuman di mana lebah diatas kuntum bunga ia akan menjulurkannya ke dalam kumpulnya nektar pada bunga untuk menyedut nektar. Ia juga sebenarnya ada dua fungsi iaitu selain menyedut nektar dan air penulis blog tahu jika ia turut dilengkapi dengan reseptor rasa dan selalu ia digunakan untuk memindahkan makanan kepada lebah lain. Apa pun dilaporkn saintis dimana ia juga terlibat dalam aktiviti penyimpanan sebab apabila tidak digunakan maka alatan proboscis akan dilipat dan disimpan kemas di bawah kepala lebah yang unik cirinya. Perlu di kongsikan akan NEKTAR atau cairan manis yang diisap oleh lebah untuk dijadikan sumber tenaga. Nektar adalah cecair manis kaya gula yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menarik haiwan pendebunga seperti lebah, rama-rama dan kelawar dimana selalunya ia akan dihasilkan dalam kelenjar khas tumbuhan bernama nektari, biasanya di bahagian dasar bunga. Nektar kepada lebah dan srangga lain akan menjadikan dan ia bertindak sebagai 'ganjaran makanan' untuk menarik agen-agen yang pendebunga dimana ini ia sekali gus membantu proses pembiakan tumbuhan. Nektar sebenarnya adalah bahan asas kepada Produk Madu Lebah (Honeybee) dimana nektar yang dikumpul oleh lebah dibawa pulang ke sarang dan diubah secara enzimatik menjadi madu. Kandungan madu ini terdiri daripada campuran air, gula (fruktosa, glukosa, dan sukrosa), serta sedikit protein dan asid amino. Semuanya berlaku di dalam sarang apabila lebah pekerja akan memproses nektar ini menjadi madu.Debunga pula adalah merupakan jenis serbuk halus kaya protein yang melekat pada kaki atau badan lebah ketika mereka hinggap di atas bunga. Ia dibawa pulang ke sarang sebagai sumber makanan utama untuk anak-anak lebah. Proses berlaku dimana semasa mengumpul bahan ini, lebah juga membantu proses pendebungaan yang membolehkan tumbuhan membiak dan menghasilkan buah dan biji tumbuhan dan berlaku proses pembiakan tanaman seterusnya. Bagi penulis blog dimana keberadaan serangga lebah dan agen pendebungaan lain amat kritikal di jaga agar tumbuh-tumbuhan seperti pokok buah-buahan dan sayuran terus di debungakan dan menjamin makanan kepada manusia dan haiwan lain di dunia ini. Semuga artikel ini memberi meklumat berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology akan kaitan antara lebah dan bunga kali ini. Wasallam.!!

PERANAN LEBAH...HINGGAP DI BUNGA...

SEDUT NEKTAR.. KUTIP DEBUNGA JUGA...

POKOK BERBUAH...BIJI DI TANAM SEMULA...

BACA ARTIKEL... JELAS JALAN CERITANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

BAndar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(5 Zulhijjah 1447H).

JAMBU MENTE - APA DIA (PART 3)

JAMBU MENTE (Anacardium occidentale) atau juga di kenali sebagai 'Jambu Monyet' atau 'Biji Gajus' adalah sejenis tanaman dari famili Anacardiaceae yang berasal dari Brazil dan memiliki 'buah' yang dapat dimakan isinya dan juga bijinya. Jambu mete juga dikenal karena bentuknya yang mirip dengan 'hidung monyet bekantan' atau Monyet Belanda (Probosis) yang habitatmya hanya berada diKalimantan pernah di jadikan produk komersil sebab bijinya boleh dikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai jenis makanan ringan yang berkhasiat dan di nikmati. Penulis blog ada membuat pemerhatian akan pokok jambu mente dimana tumbuhan ini sama sekali ia bukan dari jenis tanaman pokok jambu (keluarga Myrtaceae) mahupun dari jenis Pokok Kekacang (Keluarga (Fabaceae) akan tetapi di laporkan ia lebih dekat dengan tanaman mangga (dari keluarga Anacardiaceae juga). Dalam peribahasa Melayu apa yang penulis blog ingat sejak sekolah rendah dulu pernah ada soalan teka-teki iaitu 'Apa Jenis Buah Yang Isinya di dalam dan Bijinya Di luar' dimana jawapannya banyak kata adalaj Buah Jamnu Mente atay Jambu Monyet ini. Dari segi marfologi di laporkan sebenarnya bahagian 'isi buah' yang lembut itu ia sebenarnya adalah tangkai bunga yang membengkak dan bahagian 'kacang' yang keras di bawahnya adalah buah sebenar yang kemudian ia diproses menjadi makanan ringan.Ciri-ciri asas penulis blog beritahu dimana ia bukan dari keluarga Jambu dan dari dari segi botani memang ia lebih dekat dengan keluarga pokok mangga. Apa pun keunikan buah jambu mente atau mete ini dimana tangkai buah yang membengkak berwarna merah atau kuning, berair, berjus dan mempunyai rasa manis, sedikit masam dan kelat dan buah sebenar adalah biji keras di bahagian luar bawahnya yang di kutip dan diproses (dikeringkan dan digoreng) menjadi kacang yang sangat popular dan bernilai tinggi di pasaran. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas iaitu Buah Jambu Memte atau Jambu Monyet atau 'Buah Gajus' sebagai bahan untuk rujukkan semua.

Dilaporkan pengeluar utama biji gajus atau biji jambu mente atau cshewnut atau biji jambu monyet terkenal di dunia dimana ia didominasi oleh benua Afrika dan Asia. Antara negara pengeluar terbesar adalah seperti seperti negara Ivory Coast yang mana ia dilaporkan sebagai pengeluar kacang gajus mentah terbesar di dunia iaitu ia menyumbang kira-kira 23% hingga lebih sejuta tan metrik daripada bekalan gajus global. Apa pun lokasi utama dimana pokok gajus banyak ditanam di kawasan utara Ivory Coast kerana iklim tropika yang kering. Ia merupakan sumber pendapatan utama bagi peladang kecil di negara tersebut malahan ia menjadi antara eksport tunai terpenting selain koko. Kedua adalan negara India dimana ia adalah diantara negara pembekal terbesar dan memainkan peranan penting dalam industri gajus global. Di India buah ini ia lebih dikenali dengan nama 'Kaju' dan ada terdapat pelbagai gred gajus terkenal dari India yang dikelaskan berdasarkan saiz, warna, dan kualiti. Antara yang paling popular ialah gred W180 (dikenali sebagai King of Cashew yang bersaiz besar) dan W320 (gajus bersaiz sederhana yang paling laris di pasaran). Gajus jenis ini sering digunakan secara meluas dalam masakan tradisional India seperti sos pekat kari (contohnya korma dan shahi paneer), manakala serpihannya yang dipanggil Broken Cashews digunakan untuk hiasan manisan tempatan seperti 'kaju katli'. Ketiga adalah Vietnam yang terkenal sebagai hab pemprosesan dan pengeksport utama kacang gajus. Vietnam terkenal di peringkat global sebagai antara pengeksport dan pemproses gajus terbesar di dunia dimana biji gajus dari negara ini sangat popular di pasaran Malaysia kerana saiznya yang besar, kualiti yang tinggi, dan kerangupan yang sedap (Sila lihat foto disebelah). Kenapa Gajus Vietnam Popular disebabkan saiz dan kualiti Premium dimana rata-rata gajus yang dieksport dari Vietnam dikategorikan sebagai gred tinggi (seperti gred AAA) yang mana ia bermaksud bijinya lebih besar, gebu dan kurang rosak. Produk ini oa diproses secara teliti bila biiji gajus mentah melalui proses manual yang rumit untuk membuang kulit luar yang mempunyai getah beracun bagi menghasilkan gajus yang bersih dan sempurna. Rasa aslinya yang sedap ia amat sesuai dijadikan snek sihat sama ada dibakar, digoreng tanpa garam, atau digoreng bersama madu atau rempah. Apa pun negara lain mengeluarkannya adalah seperti Indonesia, Brazil dan Kemboja turut menjadi penyumbang besar kepada bekalan gajus dunia. Harga untuk 1 kg kacang jambu mente (atau lebih dikenali sebagai kacang gajus) di Malaysia biasanya berlegar antara RM25 - RM50 sekilogram dimana ia bergantung kepada jenis gred (saiz) dan sama ada ia mentah atau sudah diproses. Analisa menunjukkan bagi jenis Kacang Gajus Mentah (1kg) dijual sekitar RM25 - RM45/kg, bagi jenis Kacang Gajus Goreng atau Bakar Masin berharga sekitar RM38 -  RM55 sekilogram dan bagi Pek Kecil (250g - 500g) ia di jual sekitar RM11 - RM28 satu pek bergantung kepada jenama dan negara asal. 

Sebenarnya jambu mente atau buah gajus ini ia mempunyai dua bahagian yang boleh dimakan iaitu pertama bahagian buahnya dan kedua bahagian bijinya (biji gajus). Cara makan agak unik sebab bagi memakan Bahagian Buah (Isi Jambu) dimana ia sesuai untuk dimakan terus iaitu dengan memilih buah yang sudah masak (berwarna merah atau kuning). Buah ini kemudian mesti di basuh, kupas kulitnya (jika mahu) dan terus gigit. Rasanya manis, berair akan tetapi agak kelat atau sepet dan penulis blog selalunya lebih suka ia dibuat rojak atau jeruk: Oleh kerana rasanya yang kelat atau sepet ini maka selalunya buah ini sangat sedap dijadikan rojak atau jeruk dengan merendamnya bersama garam dan gula (Sila lihat foto disebelah). Rojak buah gajus (jambu golok) boleh dibuat sama ada menggunakan buahnya (dipotong dan dicicah) atau menjadikannya kerabu atau rojak campur. Oleh kerana buah gajus mempunyai rasa kelat dan sedikit getah ada petua utama adalah memerah airnya atau merendam buah tersebut di dalam air garam suam selama 10 minit sebelum dimakan. Cara membuat Rojak Buah Gajus (Kerabu) dengan sediakan bahan iaitu 10-15 biji buah gajus (buang bahagian biji di bawah, hiris/potong), 1/2 biji nenas (potong kecil), 1-2 batang timun (potong dadu atau hiris), 1 biji bawang merah besar (dihiris nipis), Cili padi secukupnya (dihiris) dan sedikit ikan bilis (digoreng garing) atau udang kering. Bagi bahan sos  atau membuat kuah rojak sediakan 1 cawan kicap manis, 1/2 cawan sos cili, gula Melaka (atau gula pasir), sedikit belacan, dan garam. Cara buat dengan membuang getah buah gajus dan dihiris buah gajus dan perah sedikit airnya. Rendam dalam air garam suam selama 10 minit untuk mengurangkan rasa kelat. Kemudian ia digaul dan ditoskan buah gajus tadi dan masukkan ke dalam mangkuk besar bersama semua buah-buahan dan bahan hiris. Cara perisakan jika mahukan rojak ala kerabu, digaulkan bahan bersama sedikit garam, gula dan cili padi. Jika mahukan rojak berkuah boleh dikisar atau tumbuk bahan kuah dan tuangkan ke atas buah-buahan tersebut. Taburkan ikan bilis goreng di atas rojak sebelum dihidang dan di makan sebab rojak buah yang pekat, lazat dan menyelerakan eak sekali. Kedua bahagian jambu mente dimakan adalah Bahagian Biji (Kacang Mete) dimana ia perlu melalui proses membuang kulit: Biji mentah tidak boleh dimakan terus kerana kulitnya mempunyai getah toksik yang menyebabkan gatal. Jemur biji tersebut sehingga kering dan ia kemudian bakar atau rebus sehingga kering sebelum kerja memecahkan kulit kerasnya untuk mendapatkan isi kacang di dalam. Elakan memakan mentah dan sesuai dimakan setelah siap proses dimana biji kacang mete yang sudah dikopek perlu digoreng (tanpa minyak atau dengan sedikit minyak dan garam) sehingga berwarna keperangan sebelum dimakan. Apa pun ia terkenal dengan bijinya yang dijadikan kacang premium dan banyak khasiatnya.

Kemboja adalah antara pengeluar utama kacang gajus mentah di dunia dengan pengeluaran sebanyak 5.5 juta tan setahun dimana ia menduduki tempat kedua atau ketiga terbesar secara global dengan pengeluaran mencecah ratusan ribu tan metrik setahun menjadikan ia sebaris dengan negera Ivory Coast, India dan Vietnam. Kemboja adalah pengeluar Gajus Mentah terbesar didunia dari jenis biji gajus atau jambu mente dengan pengeluaran gajus mentah berskala besar dan berkualiti tinggi. Ia ada hubungan dengan Vietnam dimana ada sekitar 95% daripada gajus mentah Kemboja dieksport ke negara jirannya Vietnam untuk diproses, digred dan dibungkus semula untuk pasaran antarabangsa. Kawasan utama bagi tanaman gajus banyak diusahakan di wilayah seperti sekitar Kampong Thom, Kratie dan Ratanakiri. Gajus Kemboja sangat terkenal di pasaran antarabangsa kerana kualiti premiumnya dengan bercirikan ia mempunyai Saiz Paling Besar iaitu purata saiz kacang gajus dari Kemboja adalah antara yang terbesar di dunia contohnya varieti M23 yang popular bersaiz besar iaitu mencapai berat 110 - 130 biji bagi sekilogram. Ia juga mMempunyai rasa yang sangat berkrim, tekstur rangup dan rasa semula jadi yang manis. Isi kacang berwarna cerah dan cantik sebab ia di tanam di kawasan lokasi bersesuaian yang memberikan hasil organik secara semula jadi, rendah sisa kimia, dan berkualiti tinggi. Produk gajus Kemboja merujuk kepada hasil kacang gajus (terutamanya varieti M23 dan varieti AB05-08) yang ditanam dan diproses di Kemboja. Kemboja merupakan antara pengeluar gajus mentah terbesar di dunia, terkenal dengan kualiti premium, saiz yang besar, dan kaya dengan khasiat seperti serat serta lemak sihat. Penulis blog menyemak dimana diantara produk utama yang ditawarkan termasuk Produk Biji Gajus Mentah (Raw Cashew Nuts) dimana biji gajus yang belum diproses dan biasanya dieksport secara pukal. Kedua ada Produk Biji Gajus Panggang atau Goreng iaitu jenis snek sedia dimakan (ready-to-eat) yang diproses menggunakan teknik tradisional atau moden. Ketiga ada Produk Biji Gajus dengan Mentega Gajus (Cashew Butter) sebai satu alternatif sapuan roti yang sihat dan berkrim. Keempat juga ada jenis Produk Biji Gajus Sampingan dimana kulit gajus turut diproses untuk diekstrak menjadi minyak atau bahan industri yang bernilai. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi makluma berfaedah kepada semua para pembaca setia blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

JAMBU MENTE... BUAH GAJUS SAMA....

ADA DITANAM... DI BEBERAPA NEGARA...

BUAH DIDALAM... DI LUAR ADA BIJINYA...

BANYAK KHASIAT...ARTIKEL INI CERITA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(29 Zulkaedah 1447H).

JAMBU MENTE - APA DIA (PART 2)

JAMBU MENTE (Anacardium occidentale) atau juga di kenali sebagai 'Jambu Monyet' atau 'Biji Gajus' adalah sejenis tanaman dari famili Anacardiaceae yang berasal dari Brazil dan memiliki 'buah' yang dapat dimakan isinya dan juga bijinya. Jambu mete juga dikenal karena bentuknya yang mirip dengan 'hidung monyet bekantan' atau Monyet Belanda (Probosis) yang habitatmya hanya berada diKalimantan pernah di jadikan produk komersil sebab bijinya boleh dikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai jenis makanan ringan yang berkhasiat dan di nikmati. Penulis blog ada membuat pemerhatian akan pokok jambu mente dimana tumbuhan ini sama sekali ia bukan dari jenis tanaman pokok jambu (keluarga Myrtaceae) mahupun dari jenis Pokok Kekacang (Keluarga (Fabaceae) akan tetapi di laporkan ia lebih dekat dengan tanaman mangga (dari keluarga Anacardiaceae juga). Dalam peribahasa Melayu apa yang penulis blog ingat sejak sekolah rendah dulu pernah ada soalan teka-teki iaitu 'Apa Jenis Buah Yang Isinya di dalam dan Bijinya Di luar' dimana jawapannya banyak kata adalaj Buah Jamnu Mente atay Jambu Monyet ini. Dari segi marfologi di laporkan sebenarnya bahagian 'isi buah' yang lembut itu ia sebenarnya adalah tangkai bunga yang membengkak dan bahagian 'kacang' yang keras di bawahnya adalah buah sebenar yang kemudian ia diproses menjadi makanan ringan.Ciri-ciri asas penulis blog beritahu dimana ia bukan dari keluarga Jambu dan dari dari segi botani memang ia lebih dekat dengan keluarga pokok mangga. Apa pun keunikan buah jambu mente atau mete ini dimana tangkai buah yang membengkak berwarna merah atau kuning, berair, berjus dan mempunyai rasa manis, sedikit masam dan kelat dan buah sebenar adalah biji keras di bahagian luar bawahnya yang di kutip dan diproses (dikeringkan dan digoreng) menjadi kacang yang sangat popular dan bernilai tinggi di pasaran. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas iaitu Buah Jambu Memte atau Jambu Monyet atau 'Buah Gajus' sebagai bahan untuk rujukkan semua.

Jambu mente atau buah gajus ini bagi kalangan masyarakat tempatan di Malaysia disebut juga 'jambu monyet' memang ia unik sebab bentuk bijinya dianggap mirip ketika monyet belanda dimana biji inilah yang di namakan 'Biji Gajus' yang enak di makan sebagai makanan ringan berkhasiat. Jangak keliru jambu mente ini dengan Jambu Bol walau pun sekali pamdang buahnya seperti jambu air atau jambu bol juga. Buahnya ini memiliki banyak manfaat untuk kesihatan dari mempercepatkan proses penyembuhan luka sehingga mengurangkan akan risiko terkena kanser. Buah ini memiliki bentuk seakan bentuk hati terbalik dengan warna kuning atau merah pada bahagian kulitnya luar (tangkainya). Meski rasanya kelat jambu ini ia memiliki rasa yang cukup manis sehingga buah ini tetap terasa nikmat untuk dimakan peminatnya tanpa susah bagi  mengupas kulitnya. Kajian dapati nutrisi jambu mente ini dimana dalam 100 gram dimakan ada 64 kcal tenaga, 15 gram karbohidrat, 0.7 g protein, 1 g serat, 4 mg kalsium, 13 mg fosforan (P), 12 mg natrium, 2 mg vitamin B3 dan 197 mg vitamin C. Ia juga  mengandung zat besi, vitamin B1 dan beragam jenis zat antioksidan seperti polifenol dan beta karoten. Khasiat yang terkenal dimana ia Mempercepat proses penyembuhan luka
sebab bahan vitamin C di dalamnya yang cukup tinggi dimana ia akan mempercepat pembentukan jaringan kulit dan juga dapat meningkatkan pengeluaran bahan kolagen. Ia juga akan dapat Menurunkan kolesterol dimana ia dapat menurunkan kadar LDL dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Manfaat ini dapat diperoleh berkat kandungan vitamin C dan polifenol di dalamnya. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah. Ia didakwa akan Menurunkan tekanan darah kepada pesakit tersebut disebabkan vitamin B3 melepaskan bahab 'prostaglandin' yang dapat melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lancar dan tekanan darah pun menurun. 

Khasiat lain ambu mente adalah ia   Membantu sistem penghadaman atau pencernaan sebab ia kaya serat beserta kandungan polifenol di dalamnya juga ia menjaga keseimbangan jumlah bakteria baik di dalam usus. Jambu mente yang dimana ia  akan dapat membantu dalam Menurunkan kadar gula dalam darah sebab kandungan polifenolnya yang dapat mencegah pemecahan pati menjadi gula. Zat polifenol juga mampu merangsang produksi hormon insulin dan meningkatkan fungsinya sehingga kadar gula dalam darah tetap terkendali. Ia didakwa juga Mencegah demensia (nyanyuk) dimana seiring bertambahnya usia, kemampuan kognitif seseorang akan mengalami penurunan.  Lazimnya orang yang sedang mengalami penurunan fungsi kognitif cenderung memiliki kadar vitamin C yang rendah. Pengambilan vitamin C perlu mencukupi agar risiko terjadinya gangguan kognitif dan demensia bisa menurun dan kesihatan otak tetap terjaga. Kehebatan manaffat jambu mente ini juga di laporkan mampu Mencegah infeksi mata dimana ia didakwa ada mengandungi zat 'Beta karoten' yang tinggi iaitu bahan yang penting dalam mencegah kuman masuk ke mata dan menyebabkan infeksi. Kandungan beta karotin ini juga dapat mencegah penyakit mata yang berkaitan dengan pertambahan usia seperti degenerasi makula. Paling hebat dakwaan dimana jambu mente ini akan mampu Mengurangkan risiko terkena penyakit kanser dikana kajian dapati kandungan beta karoten dan polifenol dalam jambu ini yang dapat menghalang dalam pertumbuhan sel kanser terutama kanser paru-paru dan kanker usus besar.

Cara makan jambu mente penting dalam mendapatkna khasiat dan manafaatnya. Menambahkan diet dengan memakan jambu ini dalam menu makanan sehari-hari adalah di syorkan. Bagaimana pun perlu mengikuti peraturan cara makan yang betul seperti hanya mengambil buah berkualiti yang di jamin bersih dan elok dengan cara sudah mencuci buah jambu mente atau buah gajus ini dahulu dengan air mengalir. Ada kajian menyatakan buah segar jambu mente ini mungkin dilaporkan ia mengandungi bakteria yang jika dimakan akan dapat menyebabkan mangsa akan mengalami keracunan makanan. Semasa memetik jambu ini atau membelinya sebaiknya jangan lupa juga untuk memilih buah yang keadaannya masih baik dan sudah matang. Selama ini makan jambu mente ini masih selamat jika ia telah diproses dan dimakan dalam kuantiti sederhana. Namun begitu masih terdapat beberapa ancaman utama yang boleh berlaku. Pertama adalah ancaman Toksin Urushiol dimana biji gajus mentah yang masih berserta kulitnya adalah ianya beracun dan dilaporkan ia mengandungi minyak urushiol. Memakan minyak mentah ini boleh menyebabkan keracunan, ruam kulit yang teruk dan juga isu alahan. Biji gajus yang dijual di pasaran telah melalui proses stim atau pengwapan untuk membuang toksin ini.  Apa pun di laporkan jambu mente atau gajus ini ia tergolong dalam kumpulan kekacang pokok (tree nuts) diman ada kalangan individu sensitif bila memaknnya termasuk ia boleh dilaporkan mencetuskan reaksi alahan seperti bengkak bibir, gatal-gatal, ruam, atau kesukaran bernafas. Ancaman seerusnya adalah ia memang  Tinggi Kalori dan tinggi Lemak dimana memakan terlalu banyak boleh menyumbang kepada pertambahan berat badan atau masalah obesiti jika tidak dikawal. Ada juga kes-kes ancaman seperti timbul Masalah Penghadaman terutama jika memakan berlebihan boleh mengakibatkan sembelit atau rasa tidak selesa pada perut. Pengambilan gajus yang telah diproses (terutamanya ditambah garam atau digoreng) secara berlebihan mungkin tidak sesuai atau Ancaman Pesakit Gout atau masalah sendi dimana ini perlu dielakkan. Bagi sesiapa yang ingin menikmati gajus dengan selamat penulis blog syorkan agar memilih gajus yang telah dimasak (dipanggang atau distim tanpa garam berlebihan) dan hadkan kepada segenggam atau anggaran 28 gram sehari sahaja untuk elakkan sebarang ancaman kesihatan. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi makluma berfaedah kepada semua para pembaca setia blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

JAMBU MENTE... BUAH GAJUS SAMA....

ADA DITANAM... DI BEBERAPA NEGARA...

BUAH DIDALAM... DI LUAR ADA BIJINYA...

BANYAK KHASIAT...ARTIKEL INI CERITA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(29 Zulkaedah 1447H).