KUPANG DAN FAKTA MENARIK (PART 2)

KUPANG (Mussel) atau dikenali dengan nama lain sebagai 'Siput Sudu' atau 'Kupang Hijau' ia merupakan sejenis haiwan bercengkerang dua (dwicangkerang) daripada keluarga kerang-kerangan yang hidup di kawasan air tawar atau dalam air laut. Dilaporkan dimana kupang ini ia popular sebagai makanan laut (seafood) dan sumber nutrisi yang kaya dengan protein, zat besi serta zat omega-3. Di Malaysia dimana aktiviti penternakan kupang merupakan satu aktiviti akuakultur yang menarik minat beberapa nelayan di negara kita terutama di Johor, Melaka dan beberapa lokasi lain. Kupang merupakan sejenis siput (mollusk) yang mempunyai bentuk bulat dan bujur tirus dibahagian hujung kulitnya. Penulis blog dapati terdapat dua keping kulit kupang berwarna hijau gelap (hijau lumut) dan berjalur hijau muda dibahagian tepinya. Siput sudu ini mempunyai isi lembut dan berwarna oren kekuningan dan berasa liat ketika mentah. Kulit kupang yang keras akan melindungi isi dari cacat atau dimakan oleh ikan dewasa. Terdapat 3 jenis varieti kupang yang biasa diternak di Malaysia iaitu pertama jenis Pteriomorpha spp untuk ternakan air laut, kedua jenis Palaeoheterodonta spp untuk ternakan air tawar dan ketiga jenis Heterodonta spp sejenis Kupang Zebra. Bagi penulis blog yang sika makan kupang dapati ia merupakan siput planton feeders iaitu (pemakan plankton) sama seperti kerang, remis, siput sedut dan pelbagai haiwan akuakultur bercengkerang lain. Penternakan kupang ini memerlukan kawasan perairan yang tidak mempunyai arus yang deras, tiada laluan kapal besar dan memerlukan air laut yang bersih dari pencemaran sampah dan tidak tercemar dengan tumpahan minyak. Ini kerana ianya akan menganggu tumbesaran benih kupang yang akhirnya akan menjejaskan saiz kupang yang ingin dituai. Kupang sesuai diternak pada musim panas iaitu di bulan Januari hingga Februari dan akan dituai pada bulan Julai hingga September. Pada ketika ini apa yang penulis blog rujuk dimana kadar taburan hujan yang tidak menentu di kawasan Johor kurang dan angin tidak bertiup dengan kencang merupakan antara ancaman dalam aktiviti penternakan kupang. Penternakan kupang tidak memerlukan pemerhatian yang khusus dan rapi namun ianya memerlukan kos yang tinggi untuk membeli tong plastic dan tali rawai. Kos bagi kes permulaan penternakan kupang menelan belanja kira-kira RM 30 000.00 termasuk harga pembinaan jeti pemprosessan kupang segar. Kawasan perairan yang sesuai dan selamat dipilih perlu bersih dari sebarang tumpahan unsur minyak kerana ianya akan menjejaskan kualiti kupang yang diternak. Kupang atau lebih dikenali sebagai siput sudu banyak diternak oleh pengusaha di negeri Johor dan Negeri Johor merupakan negeri pengeluar kupang terbesar di Malaysia. Penternakan kupang banyak dilakukan di kawasan perairan Selat Tebrau terutama di kawasan Senibong, Johor Bharu dan ia juga pernah diternak di kawasan Sungai Rambai, Melaka disekitar tahun 1980-an. Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) dan Jabatan Perikanan merupakan agensi yang bertanggung jawab untuk mengawal, mengurus dan mengeluarkan lesen kepada persatuan nelayan atau pengusaha yang berminat untuk menternak kupang. Pelbagai projek yang dianjurkan oleh pihak LKIM dalam memeriahkan dan untuk program iaitu mengembangkan usaha perniagaan dalam bidang akuakultur ini supaya penternakan spesis akuakultur ini boleh dilaporkan berkembang maju sehingga boleh dipasarkan secara lebih komersial kepada seluruh negara. Ianya juga boleh dilihat mendatangkan sumber pendapatan yang lumayan kepada pengusaha. Permintaan yang tinggi terhadap siput sudu atau kupang ini datang dari pengusaha makanan laut. Ini kerana rasa kupang yang enak serta bau aroma yang membangkitkan selera pengemar makanan laut. Juadah kupang bakar atau kupang tumis berlada menjadi pilihan pengemar. Ini adalah kerana setelah kupang dimasak, isi kupang berasa lebih manis, mempunyai isi lembut dan sesuai dinikmati bersama nasi panas. Artikel subuh ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai fakta menarik mengenai kupang untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan pembaca semua.

Aktiviti penternakan kupang merupakan satu aktiviti akuakultur yang kos efektif kerana ia tidak memerlukan makanan komersial. Ia akan bergantung kepada kaedah pasang tali di kawasan perairan laut di mana kupang itu akan membesar dengan menapis plankton semula jadi daripada air sebagai sumber makanannya dan membesar. Antara cara serta langkah utama untuk menternak kupang mengikut syor di Malaysia adalah pertama Proses  Pemilihan Lokasi iaitu mementingkan akan aspek Kualiti Air diperairan laut atau muara yang tenang serta ia tidak terdedah kepada ancaman akan ombak besar dan diperiksa ia kaya dengan plankton (nutrien). Di Malaysia dilaporkan tidak banyak lokasi yang sesua untuk menternak kupang disebabkan kuaiti air yang rendah plankton serta kawasan laut terbuka yang mana ombak kuat dan berterusan akan menganggu struktur kayu kupang yang di bina. Faktur kedua Aspek Keselamatan para menternak kupang sebab mesti di pastikan kawasan tersebut selamat daripada ganguan pencemaran industri dan mendapat lesen atau kelulusan daripada jabatan perikanan tempatan (seperti pohon Lesen Akuakultur) serta selamat daripada ancaman pencuri kupang semasa musim menuai. Kaedah Penternakan yang lazimnya di lakukan ada beberapa kaedah antaranya adalah Sistem Rawai (Longline) iaitu kaedah yang paling popular dan murah dengan menggunakan jenis tali utama direntang di permukaan air menggunakan pelampung (lazimnya tong berwarna biru) yang terapong. Cara kedua adalah dengan Kaedah Sistem Rakit dimana nelayan akan membina struktur kayu dibina di dalam air untuk menggantung tali-tali kupang sebanyaknya dengan panjang bergantung kepada kesesuaian. Apa pun kaedah ini menarik minta kalangan nelayan di beberapa lokasi di Johor. Penting dalam penternakan kupang adalah aktiviti  Proses Pemasangan Benih dengan aktiviti iaitu Mengutip Semula Benih Semulajadi kupang (spat) yang bersaiz sangat halus akan melekat sendiri pada tali yang direndam ke dalam air laut. Kedua adalah proses dikenali sebagai Fasa Proses  Penyediaan Tali Pengumpul iaitu dengan selalunya para penternak akan menggunakan jenis tali tangsi atau tali plastik kasar (kole) dipasang secara menegak pada tali rawai atau rakit. Ketiga ada faktur Fasa Penjagaan dan Pembesaran dimana perlu di lakukan aktiviti pemantauan iaitu kerja-kerja untuk kerja-kerja membersihkan tali daripada rumpai laut yang bersaing mendapatkan ruang dan nutrien. Kupang mengambil masa antara 5 hingga 8 bulan untuk mencapai saiz matang dan boleh dituai. Keempat adalah Fasa Penuaian Kupang  dimana semua tali yang dipenuhi kupang diangkat dari air (Sila lihat foto disebelah) kedaratan untuk proses memilih kupang yang menapai saiz untuk di pasarkan. Seterusnya kupang yang bersaiz besar akan ia dituai manakala kupan yang kecil melekat pada tali ia boleh dibiarkan untuk membesar semula iaitu dengan menurunkan tali tersebut kedalam air laut sehingga kupang kecil ini akan membesar kelak.  

Kupang Segar yag di tuai dari laut selalunya akan di bawa ke daratan untuk beberapa proses selanjutnya. Perlu di kongsikan fakta akan Cara memproses kupang dengan betul penting untuk membuang kotoran, pasir dan memastikan kupang ini ia selamat dimakan. Langkah penting atau langkah utamanya ia juga merangkumi pembersihan cengkerang kupang yang kotor secara menyeluruh (Sila lihat foto disebelah) yang mesti ia di bersihkan dahulu. Kupang segar ini juga ia perlu direbus untuk cara memisahkan isi dan menyejukbekukan isi tersebut untuk simpanan lebih lama. Penulis blog kongsikan akan panduan atau pun langkah-langkah demi langkah untuk memproses kupang segar dimana langkah pertama adalah Proses Mencuci dan Memberus dimana kupang segar perlu direndam dan juga perlu di buang sebarang jenis kupang dituai yang sudah mati. Caranya adalah dengan merendam kupang di dalam air dan buang kupang yang terapung atau cengkerangnya sudah terbuka luas (ini bermakna kupang sudah mati atau rosak). Kemudian memberus cangkerang kupang dengan membasuh kupang 3 hingga 4 kali dengan air paip. Gunakan berus dawai atau span penyental pinggan untuk menyental permukaan cengkerang sehingga bersih daripada selut, lumut dan semua kekotoran.  Langkah kedua adalah Proses Merebus tanpa air berlebihan atau memasak kupang menggunakan wap dengan sedikit sahaja air. Pastikan isi kupang tidak terendam di dalam air rebusan yang banyak untuk menjaga kualiti isi kupang. Perlu di tutup periuk dan membiarkan kupang masak sehingga cengkerangnya terbuka sendiri. Seterusnya adalah Proses Mengasingkan Isi Kupang iaitu kupang rebus tadi di biarkan atau di sejukkan seketika dan kemudian barulah sesuai untuk di kopek dan diasingkan isi kupang daripada cengkerangnya. Langkah penting seterusnya adalah Proses Menyimpan dimana ia untuk tujuan penyimpanan tahan lama, masukkan isi kupang yang telah direbus ke dalam bekas kedap udara dan simpan di bahagian sejuk beku (freezer). Sebaiknya dimana apabila hendak memasak kupang sejukbeku ini perlu dipindahkan kupang ke bahagian chiller terlebih dahulu untuk proses penyahbekuan (defrost) dimana kemudia ia barulah boleh dimasak dengan pelbagai resepi.

Dijelaskan lagi jika kupang padat dengan pelbagai nutrien penting. Makanan laut ini adalah Sangat Berkhasiat dengan ia akan membekalkan sumber protein berkualiti tinggi yang mudah dihadam, kaya dengan zat besi untuk mencegah anemia, serta sarat dengan Omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung.  Antara khasiat utama kupang merangkumi ia berzat untu membantu Membina dan Membaiki Tisu sebab ada kandunga zat protein yang tinggi akan dapat ia membantu pertumbuhan otot dan membaiki sel-sel badan. Memakan kupang didakwa ia akan mampu Mencegah Anemia sebab ia kaya dengan zat besi dan Vitamin B12 yag dapat membantu ia menggalakkan pembentukan sel darah merah bagi mengatasi keletihan dan lesu. Makan kupang di laporkan ia akan dapat cara untuk Menyihatkan Jantung peminatnya sebab ada asid lemak Omega-3 membantu melancarkan peredaran darah dan mengawal tekanan darah. Kupang yang tinggi nutrisi juga menjadi sumber terbaik untuk Zinc yang menguatkan sistem imun, serta Vitamin B12.  Apa pun ada kaedah atau cara dalam pemakanan dan langkah keselamatan perlu ia di patuhi. Sebaiknya cara penyediaan memakan kupang paling sihat dimasak secara stim, rebus atau bakar tanpa menambah kalori berlebihan. Bagaimana pun ada isu Risiko Alahan iaitu ia sama seperti hidupan laut lain perlu mengelakkan jika ada mempunyai alahan kerang-kerangan. Pastikan kupang dibeli dari sumber yang bersih dan segar dan sentiasa mengelakkan kupang yang telah terbuka cengkerangnya sebelum dimasak kerana ia mungkin telah mati atau tercemar. Memakan kupang ada ancamannya terutama jika makan kupang yang berpunca daripada sifat haiwan ini sebagai penapis air yang menyerap alga berbahaya (bunga alga) dan toksin di lautan. Toksin ini tidak mengubah rupa atau rasa kupang akan tetapi ia boleh menyebabkan keracunan teruk, masalah saraf, lumpuh, atau kematian jika dimakan. Panduan penting untuk langkah keselamatan makan kupang dari ancaman Gejala Keracunan (Biotoksin atau PSP) sebab dilaporkan kesan keracunan boleh berlaku seawal beberapa minit hingga beberapa jam selepas memakan kupang tercemar. Gejala awal merangkumi simptom seperti berlaku kes muntah-muntah, loya dan cirit-birit, sakit perut, kebas atau kesemutan pada lidah, bibir dan wajah, sukar bernafas atau lemah anggota badan (gejala yang lebih kritikal). Panduan cara Mencegah Ancaman dimana elakkan memakan kupang atau kerangan dari perairan yang sudah  diisytiharkan tercemar oleh pihak berkuasa perikanan atau kesihatan tempatan. Perlu Memasak Dengan Betul dengan kupang segar ini mesti perlu dicuci dan dimasak dengan sempurna (sehingga mendidih atau betul-betul masak) untuk membunuh bakteria seperti Vibrio parahaemolyticus. Apa pus amalkan Mengelak Makan Mentah atau kupang masih separa masak atau meminum air rebusannya jika status keselamatan perairan diragui. Sebaiknya amalkan Membuang Jika Rosak dan perlu elakkan daripada membeli atau memasak kupang yang kulitnya telah terbuka (mati) atau berbau busuk. Perlu tahu Kaedah Menyimpan Kupang Segar Dengan Betul iaitu dengan mempastikan kupang disimpan di dalam peti sejuk pada suhu yang betul untuk mengelakkan pembiakan bakteria sebelum dimasak. Penting ambil tindakan segera sekiranya ada mengalami gejala seperti di atas selepas memakan kupang, segera dapatkan rawatan perubatan di klinik atau hospital berdekatan. 

Menarik juga mengetahui akan beberapa jenis produk kupang diproses yang ada di jual dalam pelbagai bentuk untuk pasaran. Selalunya di Malaysia ia juga terbahagi kepada kategori utama seperti Produk Kupang Segar, Produk Kupang SejukBemu (diproses), Produk Kupang Kering dan Produk Kupang yang sedia dimakan. Kategori pertama adalah Produk Kupang Segar iaitu hasil tuaian kupang yang masih hidup di dalam cangkerang dimana ia biasanya dijual di pasar basah atau pasar tani. Produk kupang segar merujuk kepada kupang dari laut atau sungai (mussel) yang baru ditangkap atau dituai serta dipasarkan dalam keadaan hidup, belum dimasak dan mengekalkan rasa manis semula jadi. Ia popular dalam masakan tempatan seperti kupang rebus, bakar atau tumis serai dan sebagainya. Selalunya cara jualan ia akan dijual bersama cengkerang (kulit hitam atai jenis hijau) yang tertutup rapat. Ciri Kupang Segar dilihat cengkerang tertutup (atau tertutup bila diketuk), berbau air laut yang segar (bukan hanyir busuk), dan isi melekat pada kulit dimana khasiatnya ia kaya dengan protein, zat besi, dan omega-3 yang baik untuk kesihatan. Kupang adalah hidupan tapis dan kena pastikan ia dibersihkan dengan betul dan dimasak sepenuhnya sebelum dimakan bagi mengelakkan keracunan makanan. Kedua ada Jenis Produk Isi Kupang Kupas dimana isi kupang yang telah dibuang cangkerang secara manual atau mesin dimana ia kemudian dibungkus untuk memudahkan penyediaan. Ada juga Jenis Produk Kupang Kering atau Produk Kupang Dalam Tin dimana isi kupang yang telah dikeringkan atau ditinkan untuk tahan lebih lama. Kelebihan produk jenis ini ia memang menjimatkan masa sebab pembeli tidak perlu bersusah payah merebus, mengopek dan membuang bulu atau misai kupang. Ia sesuai dimasak dalam pelbagai resipi seperti masak sambal, rendang, sup, pasta atau digoreng bersama sayur. Produk biasanya telah dicuci bersih dan sedia dimasukkan terus ke dalam kuali. Cara Penyimpanan yang betul produk ini adalah dalam Sejuk Beku (Frozen) dimana kebanyakan produk komersial dijual dalam pek sejuk beku untuk mengekalkan kesegaran dan perlu pastikan ia dinyahbeku (thaw) sepenuhnya sebelum dimasak. Kupang adalah makanan laut yang kaya dengan protein dan pelbagai nutrisi penting dan ada kepelbagaian produk nilai tambah seperti keropok perisa kupang, maruku kupang, sambal kupang, dan pes kupang. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology yang ke 9,102 kali ini. Wasallam!!..

NAMANYA KUPANG... JENIS KERANGAN...

IA MUDAH DI TERNAK... ADA ANCAMAN...

ISI DI KUPAS... DIJADIKAN MAKANAN...

IA BERKHASIAT...RESEPI DISEDIAKAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(25 Zulhijjah 1447H).

KUPANG DAN FAKTA MENARIK (PART 1)

KUPANG (Mussel) atau dikenali dengan nama lain sebagai 'Siput Sudu' atau 'Kupang Hijau' ia merupakan sejenis haiwan bercengkerang dua (dwicangkerang) daripada keluarga kerang-kerangan yang hidup di kawasan air tawar atau dalam air laut. Dilaporkan dimana kupang ini ia popular sebagai makanan laut (seafood) dan sumber nutrisi yang kaya dengan protein, zat besi serta zat omega-3. Di Malaysia dimana aktiviti penternakan kupang merupakan satu aktiviti akuakultur yang menarik minat beberapa nelayan di negara kita terutama di Johor, Melaka dan beberapa lokasi lain. Kupang merupakan sejenis siput (mollusk) yang mempunyai bentuk bulat dan bujur tirus dibahagian hujung kulitnya. Penulis blog dapati terdapat dua keping kulit kupang berwarna hijau gelap (hijau lumut) dan berjalur hijau muda dibahagian tepinya. Siput sudu ini mempunyai isi lembut dan berwarna oren kekuningan dan berasa liat ketika mentah. Kulit kupang yang keras akan melindungi isi dari cacat atau dimakan oleh ikan dewasa. Terdapat 3 jenis varieti kupang yang biasa diternak di Malaysia iaitu pertama jenis Pteriomorpha spp untuk ternakan air laut, kedua jenis Palaeoheterodonta spp untuk ternakan air tawar dan ketiga jenis Heterodonta spp sejenis Kupang Zebra. Bagi penulis blog yang sika makan kupang dapati ia merupakan siput planton feeders iaitu (pemakan plankton) sama seperti kerang, remis, siput sedut dan pelbagai haiwan akuakultur bercengkerang lain. Penternakan kupang ini memerlukan kawasan perairan yang tidak mempunyai arus yang deras, tiada laluan kapal besar dan memerlukan air laut yang bersih dari pencemaran sampah dan tidak tercemar dengan tumpahan minyak. Ini kerana ianya akan menganggu tumbesaran benih kupang yang akhirnya akan menjejaskan saiz kupang yang ingin dituai. Kupang sesuai diternak pada musim panas iaitu di bulan Januari hingga Februari dan akan dituai pada bulan Julai hingga September. Pada ketika ini apa yang penulis blog rujuk dimana kadar taburan hujan yang tidak menentu di kawasan Johor kurang dan angin tidak bertiup dengan kencang merupakan antara ancaman dalam aktiviti penternakan kupang. Penternakan kupang tidak memerlukan pemerhatian yang khusus dan rapi namun ianya memerlukan kos yang tinggi untuk membeli tong plastic dan tali rawai. Kos permulaan penternakan kupang menelan belanja kira kira RM 30 000.00 termasuk harga pembinaan jeti pemprosessan kupang segar. Kawasan perairan yang sesuai dan selamat dipilih perlu bersih dari sebarang tumpahan unsur minyak kerana ianya akan menjejaskan kualiti kupang yang diternak. Kupang atau lebih dikenali sebagai siput sudu banyak diternak oleh pengusaha di negeri Johor dan Negeri Johor merupakan negeri pengeluar kupang terbesar di Malaysia. Penternakan kupang banyak dilakukan di kawasan perairan Selat Tebrau terutama di kawasan Senibong, Johor Bharu dan ia juga pernah diternak di kawasan Sungai Rambai, Melaka disekitar tahun 1980-an. Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) dan Jabatan Perikanan merupakan agensi yang bertanggung jawab untuk mengawal, mengurus dan mengeluarkan lesen kepada persatuan nelayan atau pengusaha yang berminat untuk menternak kupang. Pelbagai projek yang dianjurkan oleh pihak LKIM dalam memeriahkan dan untuk mengembangkan usaha perniagaan dalam bidang akuakultur ini supaya penternakan spesis akuakultur ini boleh dapat berkembang maju sehingga boleh dipasarkan secara komersial kepada seluruh negara. Ianya juga dilaporkan boleh mendatangkan sumber pendapatan yang lumayan kepada pengusaha. Permintaan yang tinggi terhadap siput sudu atau kupang ini datang dari pengusaha makanan laut. Ini kerana rasa kupang yang enak serta bau aroma yang membangkitkan selera pengemar makanan laut. Juadah kupang bakar atau kupang tumis berlada menjadi pilihan pengemar. Ini adalah kerana setelah kupang dimasak, isi kupang berasa lebih manis, mempunyai isi lembut dan sesuai dinikmati bersama nasi panas. Artikel subuh ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai fakta menarik mengenai kupang untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan pembaca semua.

Pengeluaran kupang dunia merujuk kepada jumlah tuaian dan penternakan kupang (kerang laut) global dengan jumlah sebanyak 1.9 juta metrik tan setahun dengan 90% adalah dari aktiviti penternakan akuakultur dan bakinya dari liar. China menguasai lebih 80% pengeluaran kerang dan kupang dunia dengan kapasiti melebihi 16 juta metrik tan  setahun diikuti dengan negera Chile dan Sepanyol sebagai pengeluar utama di benua Amerika dan Eropah. Malaysia menghasilkan sebanyak 3,638 metrik tan kupang segar pada tahun 2024 dimana ia meningkat dari 2,426 metrik tan dari tahun sebelumnya iaitu 2023. Direkodkan dimana aktiviti pengeluaran kupang kebanyakannya diternak secara komersial di perairan negeri seperti Johor, Perak dan Negeri Sembilan. Dilaporkan negara China merupakan negara pengeluar kupang (dan kerang-kerangan bivalvia) utama dunia dengan mereka menyumbang lebih 80% daripada jumlah pengeluaran global akan tetapi sebenarnya pengeluaran dari China kebanyakannya untuk kegunaan domestik sahaja dimana rakyat negara China adalah negara pemakan sefood yang hebat. Dilaporkan dimana selain China dimana negara pengeluar dan pengeksport utama dunia dalam pasaran antarabangsa adalah Chile yang dilaporkan mereka adalah sebagai pengeksport terbesar dunia (bukan China) serta negara Sepanyol (pengeluar utama di zon Eropah) dan New Zealand. DI negara-negara ini kupang diternak dan dituai secara komersial dalam jumlah yang besar dimana mereka amalkan teknologi moden yang cekap dan berstruktur yang menjadikan status dan kedudukan pengeluar utama kupang global. Sudah lama negara China menjadi peneraju mutlak kupang dan moluska global dengan menghasilkan lebih 16 juta metrik tan setahun (walaupun sebahagian besar dimakan di dalam negara). Pengeluaran dari negara Chile pula mereka menjadi pengeksport kupang terbesar di dunia dengan jumlah pengeluaran tahunan melebihi 400,000 tan setahun. Apa pun bagi negara Sepanyol dilaporkan ia adalah sebagai pengeluar terbesar di Eropah, berpusat di wilayah Galicia yang mampu menghasilkan kupang sebanyak 250,000 tan setahun. Apa pun di laporkan dimana jumlah permintaan terhadap kupang meningkat saban tahun kerana ia merupakan sumber protein yang sangat mampan dimana kupanh berfungi sebagai haiwan hidup yang akan membersihkan air secara semula jadi dan tidak memerlukan makanan ikan tambahan seperti mentrnak ikan atau udang yang di berikan makanan sebagai kos yang tinggi. Dari laporan FAO Global Production dimana dalam kawasan Asia yang sudah merangkumi lebih 78% pengeluaran kupang dunia menjadi sasaran penternakan akuakultur. Apa pun di Malaysia dimana beberapa kawasan pengairan di Johor, Perak dan Port Dickson di Negeri Sembilan merupakan antara lokasi penternakan utama di Malaysia. Apa pun perlu pengguna menyemak pengumuman rasmi daripada Jabatan Perikanan Malaysia bagi memastikan keselamatan dan status kupang di pasaran tempatan selamat untuk dimakan

Mengenali fakta berkaitan beberapa jenis kupang iaitu haiwanyang sejenis kerang-kerangan (moluska bivalvia) yang hidup di air masin atau air tawar dimana diantara jenis kupang utama yang popular di seluruh dunia termasuklah seperti berikut. Pertama adalah Jenis  Kupang Hijau (Perna viridis) dimana jenis ini ia juga dikenali sebagai Asian green mussel, ini adalah spesies yang paling lazim ditemui dan diternak di perairan Malaysia. Cengkerangnya mempunyai warna kehijauan dengan bahagian luar yang licin. Jenis Kupang hijau adalah sejenis siput laut dwicangkerang yang juga dipanggil siput sudu dan ia sangat popular dalam masakan laut dan mempunyai kulit keras berwarna hijau keperangan dengan isi berwarna kuning oren serta sedikit hitam. Cirinya ia dilihat mempunyai rupa fizikal iaitu punyai cengkerang berbentuk bujur dan lonjong, bersaiz sekitar 8 cm hingga 15 cm panjang. Habitatnya ia hidup melekat pada permukaan keras seperti batu, kayu atau tali di kawasan perairan pantai atau muara sungai. Aspek nutrisi ia adalah kaya dengan sumber protein, vitamin B12 dan pelbagai mineral penting lain. Kedua ada Jenis Kupang Biru (Mytilus edulis) iaitu spesis yang mana ia terkenal di perairan sejuk dan perairan suhu yang sederhana (terutamanya di Eropah dan Amerika Utara), kupang ini mempunyai cengkerang berwarna biru gelap, ungu, atau coklat. Ia adalah makanan laut komersial yang sangat popular. Kupang biru adalah sejenis kerang atau siput laut (bivalvia) yang boleh dimakan daripada keluarga Mytilidae. Spesies utamanya dikenali secara saintifik sebagai Mytilus edulis (atau common mussel).  Warna cengkerang iaitu ia mempunyai kulit luarnya nipis dimana ia berwarna gelap (biru kehitaman) manakala bahagian dalam cangkerang berwarna kelabu kebiruan atau keunguan. Isinya pula biasanya berwarna oren kekuningan dan ia banyak ditemui di kawasan perairan sejuk atau sederhana terutama di zon pantai utara dan lautan seluruh dunia. Ciri perbezaan dengan Kupang Tempatan yang ada di Malaysia dimana jenis kupang yang popular diternak dan dimakan biasanya adalah spesies kupang berbibir hijau atau kupang hijau tempatan. Kupang biru lebih popular diimport dan dihidangkan dalam masakan Barat. Ketiga ada Jenis Kupang Berbibir Hijau (Perna canaliculus)

Berasal dari New Zealand, kupang ini bersaiz lebih besar dan mempunyai cengkerang gelap dengan garisan hijau terang di bahagian tepinya. Ia terkenal dalam industri makanan dan juga suplemen kesihatan (ekstrak kupang). Kupang berbibir hijau (atau kupang hijau) ialah sejenis kerang laut daripada keluarga Mytilidae. Di perairan Asia Tenggara, termasuk Malaysia, spesies utamanya ialah Perna viridis. Di New Zealand pula ada terdapat satu lagi spesies eksklusif yang mempunyai rupa iaitu cangkerangnya berwarna hijau keperangan tetapi pada bahagian bibir atau tepi cangkerangnya menonjol dengan warna hijau terang yang menjadi punca nama panggilannya. Kupang ini hidup melekat pada permukaan keras seperti batu, kayu bakau dan tali penternakan menggunakan rerambut halus yang dipanggil sebagai 'janggut' dimana isi kupang yang berwarna kuning oren sangat popular dimasak sambal, bakar, atau stim kerana rasanya yang manis. Rerambutnya perlu dibuang sebelum dimakan. Dilaporkan ada spesies dari New Zealand (Perna canaliculus) sangat terkenal di seluruh dunia sebagai suplemen kesihatan. Minyak dan ekstrak kupang ini kaya dengan asid lemak Omega-3 serta sebatian anti-radang yang sering digunakan untuk merawat masalah sendi (seperti osteoartritis). Keempat ada Jenis Kupang Zebra (Dreissena polymorpha) iaitu spesies kupang air tawar yang berasal dari Eropah dan menjadi spesies invasif di tasik-tasik Amerika. Kupang bersaiz kecil ini mempunyai jalur cengkerang seperti belang zirafah. Kupang zebra adalah spesies kupang air tawar kecil yang terkenal dengan corak jalur hitam-putih atau coklat pada cangkerangnya didakwa ia berasal dari Eropah Timur akan tetapi menjadi spesies invasif (perosak) utama di tasik dan sungai Amerika Utara. Ia bersaiz sangat kecil purata 2.0 hingga 4 cm (sebesar kuku) dan ia terkenal kerana membiak dengan sangat cepat, melekat kuat pada permukaan atau objek dalam air, dan boleh menyumbat paip air serta merosakkan ekosistem (Sila lihat foto disbelah). Kelima ada Jenis Kupang Kuda (Modiolus modiolus) yang mana ia kurang popular untuk di akan iaitu spesies kupang laut.

Fakta menarik mengenai kitaran hidup kupang (kerang dwicangkerang) dimana ia bermula daripada telur yang kemudian  disenyawakan kemudiana akan bertukar menjadi larva akuatik yang berenang bebas. Seterusnya ia melekat pada perumah (seperti rumpai laut atau sirip ikan) dan akhirnya membesar sebagai kupang dewasa yang melekat di dasar laut atau tali penternakan. Penulis blog kongsikan akan empat (4) fasa utama dalam kitaran hidup kupang diman ayang pertama adalah Fasa Persenyawaan (Broadcast Spawning) iaitu kupang jantan membebaskan sperma dan kupang betina membebaskan telur ke dalam air laut secara serentak. Sperma ini terapung di dalam air dan bersenyawa dengan telur untuk membentuk zigot.  Kedua ada Fasa Peringkat Larva (Veliger atau Glochidia) dimana zigot berkembang menjadi larva bersilia (bulu halus) yang berenang bebas di lautan. Bagi sesetengah spesis kupang, larva ini perlu melekat pada insang atau sirip ikan perumah untuk sementara waktu (sebagai parasit). Ketiga ada Fasa Peringkat Juvenil (Spat) dimana setelah cukup matang dan kuat dan kemudian larva yang  bercangkerang ini akan jatuh ke dasar laut atau terapung mencari substrat yang sesuai seperti batu, kayu atau tali. Ia akan merembeskan benang halus (byssal threads) untuk melekat secara kekal pada permukaan tersebut. Akhirnya yang keempat adalah Fasa Kupang Dewasa dimana ia akan hidup secara menapis makanan (filter feeder) dengan memakan plankton atau alga yang terdapat di dalam air. Ia mengambil masa sekitar 7 bulan hingga setahun untuk mencapai saiz matang dan sesuai dituai.  

Penulis blog buat analisa akan status industri kupang di Malaysia merupakan salah satu sektor akuakultur utama yang penting untuk ekonomi luar bandar dan bekalan makanan laut. Kebanyakan spesis Kupang Tempatan (Perna viridis) diternak menggunakan kaedah rakit terapung di kawasan pesisir pantai. Industri ini tertumpu di beberapa negeri seperti Johor, Perak, dan Melaka. Dilaporkan di Johor adalah ia merpakan pusat ternakan utama khususnya beberapa lokasi di kawasan perairan Selat Tebrau (seperti Johor Bahru) dan Gelang Patah. Antara yang popular adalah di Kawasan Kampong SUngai Melayu dimana ia di komersilkan dengan skala besar melibatkan individu dan kelompok menternak kupang. Dalam pada itu di Perak dan juga di Melaka dilaporkan yang industri ini sedang giat ianya diperluas secara komersial untuk menambah bekalan benih dan meningkatkan pendapatan nelayan tempatan. Kalangan penternak di Malaysia azimnya mereka akan mengamalkan kaedah rakit terapung di mana tali atau jaring digantung di dalam air. Kupang mendapat makanan secara semula jadi daripada plankton, menjadikan kos operasi agak rendah. Dalam beberapa laporan dimana industri kupang ini masih mempunyai potensi ekonomi yang baik dimasa hadapan sebab kaedah ternakan ini lebih mudah diurus berbanding penternakan ikan terutama dalam aspek kos makanan sebab kupang tidak perlu di berikan makanan seperti ikan dan udang. Tempoh tuaian kupang adalah ia lebih singkat serta kadar peratusan hidup yang tinggi memberikan pulangan yang lumayan kepada penternak. [Dalam pada itu terkini sudah ada beberapa jenis produk Hiliran Berasaskan kupang selain dijual segar di pasaran seperti sate kupang, keropok kupang, sambak kupang dan sebagainya. Industri kupang ini dilaporkan ia turut menghasilkan produk nilai tambah seperti keropok kupang dan snek berasaskan kupang yang akan dapat menyokong perusahaan kecil dan sederhana (PKS).  Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology yang ke 9,101 kali ini. Wasallam!!..

NAMANYA KUPANG... JENIS KERANGAN...

IA MUDAH DI TERNAK... ADA ANCAMAN...

ISI DI KUPAS... DIJADIKAN MAKANAN...

IA BERKHASIAT...RESEPI DISEDIAKAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(25 Zulhijjah 1447H).

CARA PENGAIRAN TINGKATKAN HASIL TANAMAN

PENGAIRAN TANAMAN (irrigation) adalah satu kaedah bagi membekalkan air secara buatan ke dalam tanah untuk dapat membantu pertumbuhan tanaman seakan ia menggantikan atau menambah air hujan kepada tanaman. Ia memastikan tumbuhan mendapat air yang konsisten bagi mengelakkan tekanan air dan kesannya akan dapat meningkatkan hasil pengeluaran yang berkualiti. Apa pun asasnya aktiviti pengairan tanaman sangat penting dalam amalan agronomi dimana peranan utama bagi sistem pengairan termasuk untuk pertumbuhan tanaman yang optima seterusnya akan dapat meningkatkan Hasil Tanaman Berkualiti. Diseluruh dunia dimana aktiviti pertanian sama ada sektor tanaman, sektor penternakan dan akuakultur adalah asas dalam memberi makan populasi domestik dan global yang semakin meningkat dimana peranan keperluan air kekal salah satu komponen yang paling kritikal dalam pertanian. Kepentingan sistem pengairan pertanian tidak dapat dinafikan lagi sebab ia secara langsung mempengaruhi produktiviti jumlah hasil dan kualiti hasil tanaman. Walaupun hujan semula jadi adalah penting untuk tanaman akan tetapi lazimnya ia sering tidak konsisten dan tidak dapat diramalkan terutamanya di kawasan yang mana ada sering dilanda kemarau atau corak cuaca yang tidak sekata. Kini isu hujan dan pertanian mempunyai hubungan yang sangat rapat dan saling bergantung sebab air hujan ialah sumber utama bekalan air semula jadi untuk dapat menyiram tanaman dan mengekalkan kelembapan tanah, terutamanya bagi kawasan pertanian yang bergantung sepenuhnya kepada hujan. Kebaikan hujan kepada pertanian sebagai sumber air semulajadi dengan membekalkan air bersih yang bebas bahan kimia secara percuma untuk menyuburkan tanah. Hujan akan seterusnya membantu fotosintesis bagi tumbuhan untuk dapat menghasilkan makanan dan menyerap nutrien dengan lebih berkesan dari dalam tanah. Hujan juga dapat menjimatan kos operasi petani untuk mengepam air atau menggunakan sistem pengairan. Bagaimana pun isu hujan berlebihan boleh menyebabkan tanaman mudah rosak sebab jika terlalu banyak hujan boleh menyebabkan tanah menakung air (banjir) dan membolehkan akar pokok mudah reput. Hujan kuat juga akan menyebabkan berlaku penyakit kulat sebab kelembapan akan menggalakkan pembiakan kulat yang merosakkan daun dan buah tetapi hujan akan hanyutkan baja. Peranan air dilihat ia memastikan tanaman menerima jumlah air yang mencukupi pada bila-bila masa diperlukan. Peranan pengairan dalam pertanian akan meningkatkan hasil tanaman. Media laporkan akan ada ancaman utama fenomena El Niño pada sekitar pertengahan hingga akhir 2026 meliputi risiko kemarau ekstrim, gangguan terhadap ketahanan bejakan makanan dan lonjakan harga makanan. Ini berpunca dari isu lonjakan dan kegagalan penuaian tanaman makanan seperti padi dan sayuran serta buah-buahan beserta ancaman krisis air bersih serta peningkatan risiko kebakaran hutan dan kawasan penting dengan aktiviti pengeluaran tanaman makanan. Artikel petang Isnin ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas tentang pengairan dan kesannya dalam meningkatkan hasil pertanian sebagai bahai rujukkan semua.

Salah satu cara utama dalam pengairan pertanian meningkatkan hasil tanaman adalah dengan menyediakan bekalan air yang stabil dimana ia dipercayai termasuk jika ada kes yang berlaku akan kekurangan hujan. Di banyak kawasan kekurangan hujan yang konsisten boleh menyebabkan kegagalan tanaman atau pengurangan produktiviti. Penulis blog pernah terlibat didalam isu kegagalan atau masalah dalam penuaian padi yang mana ia berpunca daripada sistem pengairan biasanya disebabkan oleh gangguan jadual pengairan, masalah sistem saliran, kemarau atau paras air yang tidak menentu. Banyak usaha perlu dilakukan oleh pesawah dan pihak berkuasa seperti pihak IADA (Agensi di bawah Kementerian Pertanian Malaysia yang menjaga Skim Jelapang Padi di Malaysia iaitu untuk mengatasi masaalah kekurangan air di sawah padi (Sila lihat foto disebelah). Apa pun kini dengan menggunakan sistem pengairan seperti pengairan titisan, sistem sprinkler atau pengairan permukaan dimana para petani yang menanam tanaman makanan seperti sayur-sayuran, tanaman kontan dan buah-buahan boleh memastikan tanaman mereka mempunyai akses kepada air dengan tanpa mengira keadaan cuaca luaran seperti waktu hujan atau semasa musim kemarau. Kebolehpercayaan ini adalah penting untuk mengekalkan kesihatan tanaman dan juga bagi ianya membantu proses pertumbuhan tanaman yang konsisten dalam menjadikan dasar jaminan makanan negara terus di capai dan mencukupi sepanjang masa. Siatem pengairan membolehkan petani mengairi tanaman pada masa yang paling sesuai dimana paling kritikal semasa peringkat awal pertumbuhan dan pada masa ia mula berbunga dan berbuah. Isu jika ada kalangan petani yang hanya bergantung kepada bantuan hujan yang tidak menentu yang sukar di ramalkan walau pun ada dilihat mendung dan gerimis berlalu namun air tidak mencukupi untuk tumbesaran tanaman. Kalau hujan turun pun ia hanya sekejap sahaja dimana ini mungkin tidak selaras dengan jumlah dalam keperluan tanaman untuk diserap dan menjejaskan aktiviti tumbesaran pokok dan menganggu ghasilnya. Bagaimana pun jika petani bermodal dan berilmu memasang sistem pengairan di kebun mereka maka air akan diapat di bekalkan kepada tanaman mengikut keperluan sebenar sama ada petani dapat menggunakan sistem pegairan titis, sistem pengairan sprinkler dan lain-lain sistem dengan lebih terpercaya.

Penulis blog sering belajar da mengajr petani konersil di banyak lokasi dimana sebenarnya Tahap Keupayaan untuk membekalkan air semasa fasa pertumbuhan tanaman adalah masa yang paling kritikal seperti Fasa Berbunga dan Fasa Pembentukkan Buahnya. Ini secara langsung menyumbang kepada hasil tanaman yang lebih tinggi atau berkurangan dan juga aspek kualiti hasinya kelak. Pengairan yang diberikan pada masa yang sesuai juga membantu meminimumkan tekanan air, memastikan tanaman berkembang sepenuhnya. Pengalaman penulis blog dalam memberi khidmat kepakaran teknikal tanaman durian kepada penanam durian komersil mendapati dimana isu keperluan air bagi pokok durian boleh ia berubah mengikut peringkat masa tumbesaran dan sangat kritikal terutamanya pada peringkat awal penanaman dan semasa proses pembungaan (Sila lihat foto disebelah). Semasa peringkat pembungaan dimana lazimnya pokok durian memerlukan pengurangan air secara drastik (hanya 20% - 50% daripada keperluan biasa) untuk mengelakkan bunga daripada gugur. Petani durian perlu menghentikan siraman 3 hingga 4 minggu sebelum bunga mula mekar bagi merangsang proses pembungaan. Antara panduan terperinci pengurusan air untuk diikuti peringkat pembungaan durian adalah sebelum Berbunga (3-4 minggu) perlu dihentikan siraman sepenuhnya (biarkan tanah kering) untuk menggalakkan pembentukan kudup bunga. Kedua dimana semasa Bunga Mula Kembang maka diberikan air minimum atau siraman ringan sahaja dan mesti elakkan daripada menyiram terlalu banyak.  Ketiga adalah tahap selepas Bunga Mekar atau masa proses Pembentukan Putik dimana perlu ditingkatkan jumlah siraman secara beransur-ansur (kira-kira 6-8 liter sehari bagi setiap pokok muda, atau ikut kesesuaian saiz pokok) untuk menyokong tumbesaran putik. Ingatan dimana pada Musim Hujan iaitu jika hujan lebat berterusan perlu dipastikan sistem saliran dan perparitan di ladang masih ia berfungsi dengan baik bagi mengelakkan air bertakung kerana akar durian sangat sensitif dan mudah rosak (akar reput) jika terendam. Keperluan ini adalah untuk pokok durian matang di mana keperluan air harian biasanya adalah sekitar 100 liter -150 liter sehari bergantung kepada saiz pokok durian dan varieti durian serta keddukan kebun.

Penting di kongsikan info bagaimana pengairan akan dapat membantu memaksimumkan produktiviti atau hasil tanaman di kebun. Pertama dengan kesan Meningkatkan Penggunaan Tanah apabila di kawasan kebun di mana air adalah terhad atau hujan adalah tidak konsisten maka bantuan pengairan dalam pertanian membolehkan kesemua petani memaksimumkan potensi tanah mereka. Salah satu sebab bagaimana putik durian gugur adalah berpunca daripada kekurangan air selain dari isu lain termasuk cuaca panas, kekurangan nutrien dan sebagainya (Sila lihat foto disebelah). Selalunya tanpa pengairan baik ia akan menyebabkan isu pengeluaran hasil tanaman akan terhad terutamanya di kawasan beriklim kering dimana kaedah seperti menyediakan sistem pengairan maka kemudian petani boleh membajak lebih banyak tanah dan menanam tanaman ikut perancangan serta ini akan meningkatkan pengeluaran hasil dan punca pendapatan mereka. Pengurusan air yang cekap juga akan memastikan tanaman dapat berkembang di atas jenis tanah kurang subur walau pun asalnya ia tidak sesuai untuk pertanian dimana pengairan akan membawa kepada penggunaan sumber yang ada dengan lebih baik. Kehebatan pengairan kedua adalah akan terjadi Musim Tumbuh yang Lebih Panjang apabila sistem pengairan pertanian adalah pelanjangan musim tumbuh dimana di banyak kawasan, isu kemarau atau corak hujan yang tidak sekata mengurangkan panjang musim tumbuh secara ketara. Walau bagaimanapun kini dengan menyediakan bekalan air yang sekata dimana sistem pengairan boleh memanjangkan musim pertumbuhan yang membolehkan tanaman akan boleh matang sepenuhnya. Tempoh yang dipanjangkan ini meningkatkan peluang untuk mencapai hasil yang lebih tinggi kerana tanaman mempunyai lebih banyak masa untuk berkembang tumbuh dan mencapai potensi penuh tanaman tersebut. Kehebatan pengairan ketiga adalah pengairan Meningkatkan Kualiti Tanaman dengan cara memastikan pengagihan air yang sekata. Petani hebat aan ada keupayaan untuk mengawal pengagihan air di kebun dimana ciri ini ia merupakan kelebihan utama dalam sistem pengairan pertanian. Pengairan yang sekata membantu memastikan bahagian tanaman menerima jumlah air yang sama, mempercepatkan pertumbuhan yang sihat di seluruh ladang lebih seragam. Pengairan yang tidak mencukupi atau tidak sekata boleh membawa kepada pertumbuhan tanaman yang lemah dan kualiti yang berkurangan dan tidak seragam di kebun. Sistem pengairan membolehkan penghidratan yang konsisten dimana kes ini ia secara langsung memberi kesan kepada kualiti tanaman dengan memastikan tanaman akan dapat tumbuh secara sekata dan mencapai tahap optimum dari segi saiz, warna, dan kandungan nutrisi.

Dilaporkan sistem pengairan tanaman akan Mengurangkan Tekanan pada Tanaman apabila tekanan air merupakan salah satu punca utama berlakunya hasil tanaman yang rendah dan kualiti yang tidak memuaskan. Apabila tanaman tidak diair dengan betul, mereka menghadapi kesukaran untuk menyerap nutrien yang diperlukan dari tanah, seterusnya menyebabkan pertumbuhan yang terbantut dan hasil yang tidak berkualiti. Pengairan pertanian mengurangkan risiko tekanan air dengan mana ia menyediakan aras air yang konsisten dan optimum kepada tanaman. Tanaman yang sihat dan cukup air lebih rintang terhadap penyakit dan perosak, menghasilkan hasil yang berkualiti tinggi. Penanaman tomato di Malaysia sesuai diusahakan di kawasan tanah tinggi seperti di Cameron Highlands, serta menggunakan kultivar di tanah rendah yang ditanam kawasan seperti Johor dan Selangor. Tempoh matang adalah sekitar 100 hari selepas disemai dimana dengan hasil purata boleh mencapai sehingga puluhan tan sehektar bergantung pada teknologi termasuk sistem pengairan, penjagaan penyakit dan pembajaan sempurna (Sila lihat foto disebelah). Ia juga akan Menyokong Amalan Pertanian Mampan melalui kecekapan dan pemuliharaan Air apabila amalan pertanian berkelanjutan semakin menjadi keutamaan apabila sumber air global semakin terbatas. Sistem pengairan pertanian direka dengan mengambil kira pemuliharaan air. Apa pun teknik seperti pengairan titisan dan hos penyerap menyampaikan air terus ke zon akar tumbuhan yang mana ini akan meminimumkan penyejatan dan aliran air. Cara ini ia juga menggunakan kurang air dan menyasarkan sistem akar tumbuhan dan sistem ini mengurangkan pembaziran dan menjadikan pertanian lebih cekap penggunaan air. Ini bukan sahaja memulihara sumber air yang berharga tetapi juga mengurangkan kos kepada petani dalam jangka masa panjang. Pengairan sempurna akan membantu Pengurangan kesan alam sekitar sebab sistem pengairan yang cekap membantu mengurangkan kesan persekitaran daripada penjajahan. Pengairan berlebihan boleh menyebabkan tanah terendam, hakisan tanah dan kehabisan nutrien. Walau pun begitu penulis blog dapati dengan pengairan yang betul maka jumlah air digunakan secara tepat di mana ia diperlukan ia akan mengelakkan air berlebihan daripada mempengaruhi struktur tanah. Ini mengurangkan risiko degradasi tanah dan membantu mengekalkan keseimbangan ekosistem. Selain itu, dengan mengurangkan aliran air, sistem pengairan membantu menjauhkan baja dan pestisid daripada mencemarkan badan air berdekatan, memastikan persekitaran yang lebih bersih.

Seterusnya sistem pengairan di lihat ia mempunyai Kelebihan Ekonomi untuk Petani dan Meningkatan Keuntungan sebab akan berlaku peningkatan hasil tanaman memberi kesan ekonomi yang ketara. Hasil yang lebih tinggi bermaksud lebih banyak produk untuk dijual, yang memberi keuntungan yang lebih tinggi kepada petani. Sistem pengairan selalu ia membolehkan petani memaksimumkan produktiviti tanah mereka, terutamanya di kawasan di mana bekalan air adalah terhad. Pelaburan permulaan dalam infrastruktur pengairan akan berbaloi dalam jangka panjang melalui peningkatan kecekapan dan output tanaman yang lebih tinggi. Pengairan sangat kritikal dengan penanaman jagung (Zea mays) sebab tanpanya hasil jagung akan berkurangan dan rendah kualiti (Sila lihat foto disebelah) iaitu ladang jagung di Jalalabad Research Center, Pakistan. Apa pun sellaunya kesannya terhadap Kos Penggunaan Sistem Pengairan Moden diperingakat permulaan untuk memasang sistem pengairan boleh menjadi tinggi sebab sistem moden menawarkan pulangan pelaburan yang tinggi. Apa pun teknologi seperti pengawal automatik dimana petani boleh menguruskan penggunaan air dengan lebih cekap iaitu dengan cara mengurangkan pembaziran dan menjimatkan bil air. Selain itu selalunnya sistem pengairan ini akan membantu usaha bagi mengurangkan keperluan kerja pengairan secara manual yang meletihkan, seterusnya menjimatkan kos operasi keseluruhan. Dalam jangka panjang dipercayai keberkesanan kos sistem pengairan menjadikannya aset bernilai kepada petani yang ingin memaksimumkan hasil dan keuntungan. Pengairan pertanian menyediakan bekalan air yang konsisten dan terkawal, memastikan tanaman memperoleh keperluan penghidratan yang mencukupi sepanjang kitaran semasa pertumbuhannya. Ia akan mengurangkan tekanan air dan memberikan air pada masa yang optimum, sistem pengairan mempromosikan pertumbuhan tanaman yang lebih sihat dan cepat, seterusnya meningkatkan hasil pengeluaran. Jenis sistem pengairan pertanian yang paling biasa digunakan termasuk pengairan titisan, sistem perimek dan pengairan permukaan. Pengairan titisan menghantar air terus ke akar tumbuhan, manakala sistem perimek mengagihkan air melalui kepala perimek di atas. Pengairan permukaan melibatkan pengaliran air secara terkawal di atas permukaan tanah. Apa pun di kawasan yang sering dilanda kemarau dimana sistem pengairan memastikan tanaman menerima bekalan air yang sekata, walaupun hujan tidak mencukupi. Ia menyediakan sumber air alternatif, pengairan mengurangkan pergantungan kepada hujan semulajadi, membolehkan pengeluaran tanaman yang stabil dan hasil yang lebih tinggi. Bagi penulis blog dimana sistem pengairan moden seperti pengairan titisan dan pancuran boleh diselaraskan untuk memberikan jumlah air yang sesuai, meminimumkan pembaziran. Teknologi seperti sensor kelembapan tanah dan alatan pengawal automatik membolehkan petani mengoptimumkan penggunaan air, memastikan kecekapan dan pemuliharaan.  Semuga artike ini memberi info berguna kepada seua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

PENGAIRAN TANAMAN...PENTINGNYA DIA...

TINGKATKAN HASIL... BAGAIMANA CARA...

BANYAK SISTEM ...PETANI GUNAKANNYA...

BACA ARTIKEL .. TEKNOLOGI DI TERIMA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(23 Dzulkaedah 1447H).

Kemaskini pada 23 Zulhijjah 1447H.

SEMBANG PASAL KAPAS

KAPAS atau 'Cotton' adalah gentian lembut semula jadi yang diperoleh daripada biji pokok kapas (genus Gossypium). Selepas diproses, ia menjadi bahan utama untuk membuat benang dan menghasilkan pelbagai jenis fabrik atau kain (sering dipanggil cotton) yang terkenal dengan sifatnya yang sejuk, selesa, dan menyerap peluh. Nama botani bagi pokok kapas komersial adalah Gossypium spp. Terdapat beberapa spesies utama di bawah genus ini seperti Gossypium hirsutum (kapas tanah tinggi) yang paling banyak ditanam di seluruh dunia daripada kelurg Malvaceae. Kalangan pembaca blog ada dakwa apabila kapas sering dikelirukan dengan pokok kekabu. Ia dihasilkan daripada pokok kapas iaitu jenis pokok jenis renek atau pokok yang rendah yang ditanam secara komersial di beberapa negara untuk tekstil. Berlainan dengan jenis Pokok Kekabu (Ceiba petandra) daripada keluarga Bombacaceae yang tumbuh tinggi besar seperti balak dan sabutnya biasa digunakan untuk mengisi bantal atau tilam. Keluasan penanaman kapas dunia bagi tahun 2024/2025 adalah sekitar 31 - 33 juta hektar dimana negara India menanam seluas 11-12 juta ha, dikuti oleh USA (4 juta ha), China (2.5 - 3.0 juta ha) dan Brazil (1.9 juta ha). Kegunaan kapas selain dalam industri tekstil dan pakaian dimana jenis kapas tulen sangat meluas kegunaannya untuk keperluan perubatan, kosmetik (seperti pad muka) dan kebersihan diri. Dilaporkan dimana jumlah pengeluaran kapas dunia merujuk kepada penanaman dan pemprosesan serat semula jadi ini di mana kira-kira 25 juta tan metrik dihasilkan setiap tahun. Komoditi yang digelar sebagai 'Emas Putih' ini merupakan gentian tekstil paling popular dan menyumbang kira-kira separuh daripada semua fabrik pakaian yang digunakan di seluruh dunia. Negara India yang merupakan salah satu pengeluar terbesar di dunia tetapii di laporkan negara China pula yang menjadi pengeluar utama dan sebagai pengeksport tekstil dan pengeksport produk kapas yang sangat dominan. Malaysia tidak pernah menjadikan tanaman kapas sebagai jenis tanaman komersil sejak dahulu dan merupakan negara pengimport kapas untuk pelbagai kegunaan domestik dan eksport. Artikel pada malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya sembang dengan menulis mengenai kapas dan industri kapas untuk bahan rujukkan semua.

  

Kegunaan Utama Kapas asasnya adalah pelbagai dimana selain daripada industri pakaian dan fesyen yang menyerap sebahagian besar pengeluaran kapas juga digunakan secara meluas dalam pelbagai sektor lain. Dalam industri tekstil dan pakaian dimana kapas diguna dalam pembuatan fabrik seperti denim, baju-T dan seluar dan daalam produk perubatan ia dijadikan kapas pembalut dan swab steril. Apa pun ada juga dalam industri lain dimana bijinya digunakan untuk dijadikan minyak biji kapas dan makanan haiwan. Proses kapas menjadi kain melibatkan beberapa langkah utama daripada fasa pertama iaitu menuai, membersih dan memisahkan gentian kapas (ginning), menyikat dan meluruskan gentian (carding), memintal gentian menjadi benang (spinning), serta menenun atau mengait benang menjadi helaian kain. Fasa Menuai iaitu mengutip bebola kapas yang telah matang dikutip dari ladang dan ia kemudian dimasukkan ke dalam mesin pemisah untuk menyingkirkan sisa daun, kotoran, dan biji kapas. Gentian kapas yang bersih ini akan dipadatkan menjadi blok besar yang dipanggil bal dalam kilang (Sila lihat foto disbelah). Fasa  Penyikatan (Carding) dimana blok kapas dimasukkan ke dalam mesin untuk dileraikan dan disikat supaya semua gentian tersusun selari serta membuang sisa kotoran halus yang tertinggal dimana hasilnya adalah jidar kapas yang lembut (dikenali sebagai sliver). Fasa Pemintalan (Spinning) pula dimana gentian kapas ditarik dan dipintal dengan kuat sehingga menjadi lembaran benang yang panjang dan kuat. Pada Fasa Tenunan dan fasa Kait (Weaving/Knitting) dimana benang-benang ini kemudian dimasukkan ke dalam mesin tenun. Benang menegak (warp) dan benang melintang (weft) akan disilang-selang dan dijalin untuk membentuk helaian fabrik atau kain.  Pada Fasa Kemasan (Finishing) dimana selepas siap ditenun, kain akan melalui proses cucian, pelunturan, pewarnaan, atau rawatan khas (seperti kalis air atau anti-kedut) sebelum sedia dipotong dan dijahit menjadi pakaian. Penulis blog merujuk beberapa sumber dimana harga kapas bergantung kepada jenis yang berlainan. Beberapa isu dalam industri kapas dimana pengeluaran kapas tradisional sering dikritik kerana memerlukan penggunaan air dan racun serangga yang intensif. Sudah ada terdapat peningkatan dalam permintaan untuk kapas organik yang lebih mesra alam dan mengekalkan kesihatan tanah. Isu berkait dengan rantaian bekalan antarabangsa, seperti kontroversi buruh di wilayah pengeluaran utama seperti Xinjiang didakwa ia juga memberi kesan kepada pasaran kapas dunia. Di Malaysia dimana secara am dimana produk akhir kapas untuk tujuan kegunaan muka dan kosmetik berharga sekitar RM2.00 hingga RM20.00 bergantung pada jenama dan kuantiti. Produk Kapas Muka (Cotton Pad) yang ada dijual di Guardian, Watsons, atau Mr DIY) ia biasanya berharga RM3.00 hingga RM7.00 untuk satu pek (100 keping), atau promosi seperti RM10 untuk 3-4 pek.

Kapas secara umumnya terbahagi kepada beberapa jenis utama dimana ia bergantung kepada sama ada ia merujuk kepada tumbuhan atau gentian kapas, kain pakaian (cotton), atau kapas muka (keperluan harian). Lazimya jenis-jenis kapas boleh di kategorikan kepada Jenis Gentian atau Jenis Tumbuhan Kapas (Bahan Asal) yang di hasilkan dari pokok kapas Upland (Gossypium hirsutum) iaitu spesis kapas yang paling popular yang menyumbang kira-kira 90% daripada pengeluaran kapas dunia. Gentiannya agak pendek tetapi sangat kuat dan mudah ditanam. Jenis kedua pula ada Jenis Kapas Pima atau Jenis Kapas Mesir (Gossypium barbadense) yang dikenali sebagai kapas gentian panjang dengan ia mempunyai kualiti kapas yang lebih mewah, lembut, tahan lasak dan sering digunakan untuk pakaian premium (Sila lihat foto disebelah). Seterusnya ada Jenis Kapas Organik yang ditanam tanpa menggunakan baja kimia sintetik atau racun perosak, menjadikannya lebih mesra alam dan selamat untuk kulit sensitif.  Keempat ada Jenis Kapas Kitar Semula iaitu jenis kapas yang diperbuat daripada sisa tekstil atau pakaian lama yang dikumpulkan dan dipintal semula menjadi benang baharu.  Ada Kapas Jenis Kain Kapas (jenis untuk dijadikan pakaian dan juga tekstil dikelali sebagai Jenis Cotton Combed atau Carded iaitu jenis kapas yang telah disisir untuk membuang gentian pendek. Combed lebih halus dan licin berbanding carded. Ada juga Jenis Cotton Spandex iaitu produk campuran kapas dan spandeks yang memberikan sifat memeri (stretchable) dan selesa. Ada juga Jenis Kapas Flannel atau fabrik kapas yang sedikit gebu dan tebal dimana ia sesuai untuk pakaian musim sejuk atau baju sejuk. Ada juga Jenis Kapas Denim yang merupakan jenis fabrik kapas tenunan kasar yang lasak serta ia biasanya digunakan untuk seluar jeans. Ada juga Jenis Kapas Poplin iaitu jenis kain kapas yang kukuh, licin dan versatil, popular untuk baju kemeja. Bagi jenis-jenis kapas untuk megunaan penjagaan diri atau kategoru Jenis Kapas Muka dimana dilaporkan ada banyak kategori produk. Pertama ada Jenis Kapas Empat Segi (Square) iaitu produk ka[as yang mana ia berbentuk petak yang nipis dan biasanya lebih menjimatkan toner kerana ia tidak menyerap terlalu banyak cecair. Ada Jenis Kapas Bulat (Round) daan jenis kapas ini ia lebih tebal dan biasanya mempunyai corak bertekstur, sangat baik untuk menanggalkan solekan. Ada juga Jenis Kapas  Peeling Pads iaitu produk kapas muka dengan permukaan yang agak kasar sedikit untuk membantu membuang sel-sel kulit mati.

Menarik mengetagui akan penanaman kapas iaitu sejenis pokok renek tropika dari keluarga Malvaceae (sama kumpulan dengan pokok bunga raya dan bendi) yang ditanam untuk mendapatkan gentian lembut. Gentian putih ini digunakan secara meluas di seluruh dunia untuk menghasilkan benih, kain tekstil, dan pelbagai produk harian. Tanaman kapas iaitu pokok ini bersaiz rendah, tumbuh sekitar 1 hingga 2 meter tinggi perlukan kaedah amalam teknologi dimana bunga kapas pada awalnya berwarna putih atau kuning akan ia bertukar merah jambu iaitu fasa sebelum gugur dan digantikan dengan buah yang dipanggil boll. Dilaporkan pabila matang, buah tersebut akan pecah dan mendedahkan gumpalan serat putih gebu dimana ada jenis gentian ini dipisahkan dari biji dan dipintal menjadi benang. Kegunaan utama gentian digunakan untuk pakaian dan tekstil manakala bijinya diproses untuk mendapatkan minyak makan. Penanaman kapas memerlukan penyediaan tanah yang subur, benih yang berkualiti serta kawasan ladang ua mesti mendapat pendedahan penuh kepada cahaya matahari. Tumbuhan ini benihnya akan mengambil masa antara 7 - 10 hari untuk bercambah dan sesuai ditanam di kawasan beriklim panas. Proses penanaman kapas boleh dilakukan dengan mudah melalui langkah-langkah awal iaitu Kerja Penyediaan Tanah dengan menggunakan tanah yang perlu digemburkan dengan trekter dan bersaliran baik. Seterusnya adalah proses pembajaan basal (baja asas).  Setelah benih di tanam perlu di basahkan tanah secara berkala (pastikan ia lembap tetapi tidak bertakung) dan letakkan di kawasan yang mendapat cahaya matahari mencukupi. Pembajaan kapas menggunakan baja kimia dan baja organik bagi membantu pokok kapas yang merupakan tumbuhan renek (setinggi 1 hingga 2 meter) membesar dengan sihat.Lazimnya kerja penuaian boleh di lakukan selepas beberapa bulan apabila pokok kapas akan mula ia mengeluarkan bunga yang kemudiannya bertukar menjadi buah (dikenali sebagai boll). Apabila buah ini matang dan mula merekah dimana gumpalan kapas putih bersama bijinya boleh dipetik dengan tangan (sepokok dua) atau dengan jentera menuai kapas secara estet. 
 

Di sembangkan akan Jenis Kapas Asli berbanding dengan Jenis Kapas Sintetik atau Kapas Tiruan. Jenis Kapas asli adalah gentian semula jadi yang diperoleh daripada pokok kapas manakala jenis kapas sintetik adalah gentian buatan manusia (seperti poliester atau rayon) yang dicipta untuk meniru sifat kapas. Kapas asli lebih selesa dan mesra kulit, sementara kapas sintetik lebih murah dan tahan lasak. Menarik kupas apan perbezaan utama antara kedua-duanya merangkumi aspek berkaitan dimana bagi jenis Kapas Asli ia adalah berasal dari tuaian buah pokok kapas sebenar. Jenis ini memang ia lebih berikan keselesaan cirinya yang sangat lembut, boleh bernafas dan menyerap peluh dengan baik. Kapas alsi memangia sesuai untuk kulit sebab ia bersifat hipoalergenik dan kurang menyebabkan alahan atau iritasi kulit dan kapas asli ia memang mesra alam dimana akhirnya ia boleh terurai secara semula jadi. Berlainan dengan Jenis  Kapas Sintetik yang mana ia dihasilkan di makmal atau kilang menggunakan bahan kimia atau produk dari petrokimia. Ciri ketahanan didkwa ia lebih kuat dan cepat kering serta ia tidak mudah renyuk. Aspek pengudaraan kapas sintetik sebenarnya ia amat kurang menyerap haba dan mungkin memerangkap haba dimana ciri ini ia membuatkan pemakai berasa lebih panas. Bagaimana pun jenis kapas sintetik ini ia senang atau mudah di jaga serta mudah dibasuh dan tidak mengecut. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

NAMANYA KAPAS...BANYAK GUNANYA...

PENGELUAR UTAMA..NEGARA INDIA....

ADA KAPAS ASLI... LEMBUT CIRINYA...

KAPAS SINTETIK.. ADA KELEBIHANNYA...

By,

M Anem,

Seenior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(20 Zulhijjah 1447H).

NANAS PINK DAN FAKTA MENARIK

BUAH NANAS PINK atau Nanas Merah Jambu yang juga di gelar sebagai 'Pinkglow Pineapple' adalah sejenis buah nanas dari varieti nanas unik yang mempunyai isi berwarna merah jambu atau pink. Buah ini merupakan hasil inovasi pertanian (bio-kejuruteraan) oleh syarikat Del Monte dan ia dilaporkan ada ditanam secara eksklusif di Costa Rica. Dalam beberapa sumber rujukkan menyatakan antara fakta menarik mengenai nanas pink ini dimana isi buahnya mempunyai warna merah jambu yang unik berbanding dengan dilaporkan kebanyakan varieti nanas komersil biasa yang berwarna kuning keemasan atau putih. Apa pun dilaporkan punca warna pink bagi nanas ini atau cara ia menjadii warna merah jambu daripada unsur 'Likopen' iaitu sejenis pigmen semula jadi yang sama bahan yang terdapat dalam Buah Tomato (Solanum lycopersicum) dan pada Buah Tembikai (Citrulus lunatus). Di dalam nanas biasa ada terdapat sejenis enzim menukarkan bahan likopen ini kepada beta-karotena (ini yang menjadikan isi berwarna kuning) akan tetapi proses ini dinyahaktifkan pada nanas pink pula. Dari beberapa laporan ujirasaa dimana nanas pink ini didakwa ia memberikan rasa lebih manis, kurang berasid (kurang rasa lidas atau rasa 'mengigit' pada lidah) dan mempunyai aroma yang lebih harum berbanding nanas biasa. Di pasaran dunia dimana dilaporkan buah nanas oink ini sudah menjadi buah nanas yang 'eksklusif' atau 'Buah Mewah' dimana dilaporkan jangkamasa menanam sehingga menuai ia akan mengambil masa sehingga dua tahun lamanya atau sekitar 24 bulan. Buah ini dipasarkan sebagai produk buah nanas premium dan ia sering dijual dalam kotak hadiah khas berserta sijil ketulenan yang sah. Bagi penulis jenis nanas ini (Pink Pineapple) merupakan satu jenis nanas yang mungkin akan mendapat permintaan yang baik dikalangan pengguna dimasa akan datang. Nanas Pink ini mempunyai isi daging didalamnya berwarna MERAH JAMBU (PINK) berbeza dengan nanas biasa yang selalunya berwarna kuning emas atau keputihan sahaja. Nanas ini direkacipta oleh saintis melalui proses Pengubahan Genetik (Genetically Modified) yang dipunyai oleh Del Monte Fresh atau oleh Del Monte Plantation. Ia kini ada ditanam di Hawai dan Jamaica untuk dijadikan nanas yang unik. Uniknya buan nanas pink ini telah lama diluluskan dan disahkan selamat dimakan oleh manusia dari pihak FDA di USA yang membuat kajian terhadap nanas pink ini semenjak tahun 2016 lagi (The FDA approved the fruit for consumption back in December 2016 and assured for the consumers that the pink color, though created through genetic modification, is totally safe to eat). Apa pun penjualan nanas pink ini masih belum dikomersilkan lagi. Daripada beberapa jurnal yang penulis blog rujuk ada dinyatakan kualiti nanas pink ini lebih manis selain daripada warnanya yang menarik iaitu PINK. Nanas Pink ini adalah dari jenis nanas biasa yang boleh dimakan isinya dan bukan dari jenis Bromeliads yang dijadikan jenis tanaman hiasan (ornamental). Artikel petang Sabtu ini saya menulis dalam blog ''Anim Agro Technology'' berkaitan fakta menarik bagi varieti atau sejenis nanas iaitu Nanas Pink yang unik untuk rujukkan semua.

Dilaporkan dimana Syarikat Del Monte telah membuat kajian oleh saintis mereka dan sampel nanas pink ini telah diperiksa oleh FDA USA. Didakwa dimana syarikat ini telah mengubah DNA dengan cara moden iitu Teknik Kejuruteraaan Genetik (engineered genetically) untuk dihasilkan kadar enzim rendah mengubah pigment lycomene kuning kepada pigment merah jambu. Selain daripada telah ditanam di Jamaica dan Hawai, syarikat Del Monte merancang menanam nanas ini di Costa Rica secara komersil kelak. Nanas ini akan diberikan label khas dinamakan sebagai ''Nanas Pink Lebih Manis'' atau dalam bahasa Inggeris sebagai ''Extra sweet pink pineapple''. Nanas ini iwalau pun melalui proses perubahan GMO tetapi didakwa ia adalah selamat dimakan bagaimana pun untuk tujuan jualan ia perlu dilabel sebagai GMO. Manusia telah menjalankan pembiak baka tumbuhan sejak beribu-ribu tahun dahulu secara konvensional (selective breeding) dan cara moden. Kini pembiakbakaan melalui 'Kejuruteraan Genetik' memang perlu dilakukan untuk memdapatkan bahan tanaman yang mampu memberikan hasil tinggi, tahan serangan perosak dan kurang penyakit, lasak dari masaalah iklim dan cuaca. Kekurangan tanah pertanian dan pertambahan penduduk menyebabkan bahan tanaman dari GMO ini merupakan alternatif terbaik mengatasi masaalah krisis makanan. Apa pun nanas pink (dikenali secara komersial sebagai Pinkglow atau nanas rosé) merupakan varieti nanas yang unik dengan isi berwarna merah jambu. Ia mempunyai isi berwarna merah jambu atau merah jambu pucat, manakala kulit luarnya kelihatan seakan-akan nanas biasa yang berwarna hijau kekuningan apabila masak. Dilaporkan ia memberikan rasa yang lebih manis, berjus dan kurang berasid berbanding nanas kuning biasa. Teksturnya juga lembut dan memiliki aroma seperti gula-gula. Ciri unik lain dimana nanas ini ia tidak ada lagi Jambul atau 'crown' diatasnya dan apabila dijual sebab bahagian jambul atau daun di atas buah biasanya dipotong untuk mengelakkan penanaman semula tanpa kebenaran oleh pemilik hakcipta iaitu Del Monte melalui pembiakan aseksual (vegetative) sebab jambul nnas boleh ditanam sebagai benih nanas, Hasil Kejuruteraan Bio (GMO): Dihasilkan melalui proses saintifik di mana tahap enzim diubah untuk mengelakkan pigmen merah jambu (likopena) bertukar menjadi pigmen kuning (beta-karotena) seperti yang berlaku secara semula jadi. Jenis nanas pink dilaporkan ia kaya Antioksidan dimana warna merah jambu itu terhasil daripada likopenam iaitu ia sejenis antioksidan yang turut terdapat pada buah tomato dan tembikai. Dilaporkan hanya di tanam secara eksklusif di Costa Rica dan dipatenkan oleh syarikat Del Monte.

Dalam beberapa carian di laporkan dimana buah nanas pink (dikenali sebagai Pinkglow Del Monte) dijual memang mahak di pasaraya (jika ada) iaitu ia berharga sekitar RM80 - RM150 ke atas (USD16 - USD30+) sebiji. Harga ini pun ia bergantung kepada tempat jualan kerana ia adalah buah eksklusif yang biasanya diimport. Di zon Asia pula di laporkan ia pernah dijual sehingga RM200 ke RM1,000 sebiji iaitu dijual mengikut pasaran dan caj penghantaran yang jauh dari Costa Rica (naik kapalterbang). Penulis blog memang belum pernah dapat peluang ujirasa nanas pink lagi sehingga artikel ini di tulis. Nanas pink ini sangat istimewa kerana ia mempunyai isi berwarna merah jambu (Sila lihat foto disebelah) dimana ia dihasilkan secara saintifik melalui bioteknologi (GMO) dengan kaedah iaitu mengurangkan enzim yang menukarkan warna pigmen. Apa pun dakwaan rasa lebih manis dan ia kurang berasid serta ia didakwa memag kurang rasa 'tajam' berbanding nanas biasa dan mempunyai aroma seakan gula-gula. Nanas pink (atau Pinkglow) adalah varieti nanas yang diubah suai secara genetik yang berwarna merah jambu di dalam, kurang berasid, dan mempunyai rasa lebih manis seperti gula-gula. Dari beberapa sumber di laporkan cara menanam nanas ini adalah gunakan benih dari bahan Jambul (mahkota) buah dimana jambunya akan di putar atau potong jambul dan akan dibuang sedikit daun di bahagian bawah sebabai sumber benih. Ia kemudian akan dibiarkan bahagian bawah jambul agar menjadi agak kering selama 2-3 hari di tempat teduh untuk mengelakkan insiden dan masaalah ancaman reput. Ia kemudian perlu diproses sebelum menyemai dengan cara merendam bahagian bawah jambul di dalam air selama 1-2 minggu sehingga akar tumbuh dan boleh juga ia terus tanam ke dalam tanah. Penyediaan tanah ia disediakan dengan cara menggunakan campuran tanah peroi berserta pasir dan kompos yang mempunyai saliran air yang baik (air tidak bertakung). Jangkamasa menuai nanas pink ini adalah selepas 1.5 - 3 tahun lamanya untuk berbuah. Nanas pink ia boleh dituai secara manual apabila kulitnya mula bertukar warna dari hijau ke kuning-kuningan di bahagian bawah dan mengeluarkan aroma manis. Perlu di kutahui jika jenis nanas pink komersial (seperti Pinkglow) adalah hak cipta terpelihara oleh pihak tertentu dan tidak boleh dengan mudah tanpa kebenaran pihak lain menanamnya. Adpa pun perlu tahu jika ada membeli nanas pink dimana bahagian jambulnya (crown) ia biasanya telah dipotong sebelum dijual bagi mengelakkan ia ditanam atau dibiakkan oleh pihak lain. 

Penting di kongsikan akan kehebatan dan khasiat Nanas pink (sering dikenali sebagai Pinkglow atau Rosé Pineapple) iaitu varieti buah nanas yang diubah suai secara genetik untuk menghasilkan isi berwarna merah jambu. Warnanya yang unik terhasil daripada sebatian likopena, iaitu antioksidan yang sama ditemui dalam tomato dan tembikai. Khasiat yang asas di katakan ia memang Tinggi Antioksidan dan amat kaya dengan likopena dan Vitamin C yang membantu melawan radikal bebas dan boleh bertindak sebagai agen pencegah kanser. Khasiat kedua dimana nanas pink ini ia akan dapat Meningkatkan Imunisasi dan juga Kesihatan Kulit dimana zat Vitamin C yang tinggi menyokong sistem imun dan menggalakkan kulit yang sihat. Ia juga akan membanti Kesihatan Jantung sebab ia mengandungi kalium (potassium) dan serat yang membantu mengawal tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Sama dengan nanas biasa dimana ia akan bantu dalam Melancarkan Penghadaman sebab ia memang dilaporkan mengandungi enzim bromelain yang membantu memecahkan protein, mengurangkan keradangan, dan menyokong kesihatan usus. Walau bagaimanapun dilaporkan ada beberapa isu dan ancaman utama berkaitan dengannya termasuk Masaalah dan Isu Undang-undang dan Hak Cipta sebab varieti nanas inni ia dipatenkan dimana sebarang usaha untuk menanam, menjual atau mengedarkan benihnya tanpa kebenaran adalah salah dari segi undang-undang hak cipta dan boleh disaman oleh syarikat pengeluar. Ancaman lain adalah Potensi Ancaman Penyakit (Pink Disease) apabila dalam bidang pertanian, nanas berdepan dengan ancaman sebenar yang dipanggil Pink Disease (Penyakit Merah Jambu) berpiunca dari bakteria yang menyerang isi buah dimana kesannya ia akan menjadikannya berwarna perang (setelah diproses) dan menyebabkan kerugian besar kepada peladang. Apa pun ada kes Kekeliruan dengan Telur Siput Gondang Emas yang telur siput gondang emas (atau apple snail) yang berwarna merah jambu terang. Telur siput ini adalah perosak tanaman yang sangat agresif dan mengandungi toksin berbahaya kepada ekosistem perairan di kawasan padi. Bila agaknya dapat ujirasa nanas pink ini belum tahu jawapannya. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasalam!!,

NANAS PINKK.. SUSAH HENDAK JUMPA...

CUMA DI TANAM.. DI COSTA RICA SANA...

HARGA MAHAL... SEBAB SEDIKIT ADA...

BACA ARTIKEL...DAPAT JUMPA FAKTA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(21 Zulhijjah 1447H).