Support My Blog

Monday, February 10, 2025

SEMBANG JAMBU BATU LOHAN (PART 3)

JAMBU BATU LOHAN
(Psidium guava) atau 'Lohan Guava' atau 'Giant Guava' adalah salah satu varieti Jamby Batu yang paling popular di tanam dan di gemari rakyat Malaysia masa kini. Kalau dahuu varieti Jambu Batu Kampuchea (GU8) yang popular tetapi citarasa pengguna sudah banyak bettukar kepada Jambu Batu Lohan. Saya memang ada menulis artikel mengenai jambu batu dalam blog ini dengan antaranya boleh di baca dengan pautan (Sila Klik DIsini). (Sila Klik disini) dan banyak lagi. Jamby Batu yang ditanam di Malaysia terdiri dari jenis berbiji dan jenis tidak berbiji (seedless). Jambu batu berbiji yang popular di tanam adalah dari jenis klon GU 8 (Nama lain Jambu Kampuchea), Klon GU 9 dan Klon GU 10 manakala untuk jenis seedless dari jenis GU 15. Kini terdapat satu jenis jambu batu baru yang di panggil dengan "Jambu Batu King" atau "Jambu Batu Giant" atau "Jambu Batu Lo Han". Varieti jambu Batu Lo Han telah didaftarkan dengan Nama Varieti Lo Han dan nombor Pendaftaran GU16 pada March 2013 didalam National Listing Jabatan Pertanian oleh pemiliknya iaitu Encik Teo Lai Meng berasal daripada Bt 4, Bukit alam, Jalan Parit Sulong, Batu Pahat, Johor. Jambu ini telah pertama sekali dipamerkan pada HPPNK Negeri Johor pada tahun 2009. Penulis telah melawat banyak kebun tanaman jambu batu ini di Negeri Johor dan Negeri Melaka semasa masa itu tetapi kini ia di tanam di seluruh negara dimana penulis blog ada membuat lawatan pemeriksaan kebun dan mendapatkan pandangan dari petani serta teknologi yang diamalkan bagi menanam jambu batu ini. Rasa buah jambu batu lohan lebih 'Crispy' daripada jambu batu klob GU7 dan lebih 'juicy'. saya memang amat suka akan buah jambu Lo Han yang baru ini dan dapat membezakan dengan baik serta percaya ramai pengguna akan beralih kepada varieti baru ini. Artikel kali ini saya sembang dan menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai varieti jambu batu Lohan (GU16) yang popular masa kini di Malaysia untuk jadi bahan bacaan dan rujukkan semua.


Dalam portal hmetro.com di laporkan 
'Tahun ni sudah tuai 5 kali!' amat sesuai di sembangkan. Jambu batu adalah buah tropika yang mengandungi pelbagai khasiat antaranya vitamin C, A, E, selain kalsium dan zink. Buah-buahan ini menjadi kegemaran ramai dan mudah didapati kerana ia dijual di kebanyakan gerai buah-buahan dan pasar raya selain harganya yang berpatutan. Ada usaha seorang petani di Kampung Limbat, Pasir Tumboh, Kelantan yang menanam pokok jambu batu di atas tanah seluas 0.8 hektar yang disewa daripada penduduk kampung sejak tiga tahun lalu berbaloi apabila mengeluarkan hasil. Petani Mat Rashid Ismail (53) dakwa dimana dia mula menanam jambu batu sejak tiga tahun yang lalu selepas melihat potensi buah itu di pasaran. Dia kemudian menghasilkan anak benih sendiri dan ada juga memulakan penanaman dengan bantuan isteri. Pada awal dimana anak pokok ini perlu sentiasa disiram dan dijaga untuk memastikan ia tumbuh subur dan berbuah mengikut masa yang ditetapkan dan dalam tempoh tiga tahun pokok ini mengeluarkan hasil apabila setakat ini sudah berjaya mengutip enam tan jambu batu. Jambu batu ini di hantar kepada pemborong di Pusat Transformasi Luar Bandar (RTC) Tunjong dengan harga jualan secara borong antara RM2.20 hingga RM2.70 sekilogram. Pemborong juga akan bantu menghantar bekalan jambu batu ini ke Kuala Lumpur. Bapa kepada lima cahaya mata itu berkata, lebih menggembirakan apabila jambu batu yang ditanam itu boleh mengeluarkan hasil lebih lima kali setahun. Ia amat berbaloi kerana penanam perlu tunggu masa selama tiga tahun untuk mengutip hasil dan ia akan berpanjangan untuk tempoh beberapa tahun asalkan tanaman itu dijaga dengan baik. Daripada segi penjagaan pokok juga, ia tidak rumit kerana hanya perlu memastikan kawasan kebun sentiasa bersih untuk memudahkan urusan menjaga anak pokok. Selain itu ia juga memerlukan baja mencukupi dan saya akan membaja dalam tempoh yang ditetapkan untuk mendapatkan hasil buah berkualiti. Bagi mengelakkan serangan serangga dan penyakit maka kawasan kebun juga perlu diracun sebanyak dua kali sebulan. Baginya perlu memastikan buah segar, tidak rosak dan rangup, dia akan membalut semua buah dengan menggunakan plastik. Kaedah itu sangat penting demi memastikan buah jambu batu lebih elok dan tidak dimakan tupai atau serangga perosak. Jika ada buah yang rosak maka dia akan terus membuangnya dimana hanya buah saja yang berkualiti akan dibiarkan ia membesar. Bila cukup tempoh saya bersama isteri dan dua pembantu akan mengutip hasil dan membungkus sebelum dihantar kepada pemborong. Apa pun semua proses ini amat berbaloi kerana ia memberi hasil yang lumayan. Sebelum ini dia bekerja sebagai pemandu lori kargo dan mengambil keputusan berhenti untuk menjadi petani semata-mata mahu dekat dengan keluarga dimana keputusannya untuk menjadi petani sangat tepat apabila hasil kebun dapat menyara keluarga.


Agak pelik bagi penulis blog membaca kisah '
Melaka akan paten jambu batu lohan sebagai ikon produk negeri Melaka' sebab ia juga adalah satu langkah bijak. 
Kerajaan Melaka akan mempatenkan buah jambu yang sering dikaitkan dengan negeri itu, iaitu jambu batu lohan atau jambu melaka, sebagai ikon produk buah-buahan dalam tempoh terdekat. Menurut Exco Kemajuan Desa, Pertanian dan Keterjaminan Makanan negeri Melaka Dr Muhamad Akmal Saleh berkata jambu berkenaan dipilih memandangkan ia semakin popular dalam kalangan penggemar buah-buahan segar di negeri itu dan di luar Melaka. Kini jambu batu lohan bukan sahaja bersaiz gergasi tetapi kerangupan, manis dan kandungan airnya yang tinggi memberi nilai tambah kepada jambu itu yang dijangka menjadi antara produk pilihan pelancong sepanjang penganjuran Tahun Melawat Melaka 2024 (TMM2024). Jambu batu dari Melaka yang akan dipatenkan ini adalah khusus yang ditanam dan diusahakan di Pulau Gadong kerana rasanya berbeza dari tempat lain, ini mungkin disebabkan faktor tanah di kawasan itu. Setakat ini hanya empat atau lima pekebun mengusahakan jambu ini secara serius dan ramai yang menanamnya secara kecil-kecilan di sekitar Pulau Gadong. Majlis pelancaran jambu melaka sebagai ikon buah di negeri ini dijangkakan pada Jun depan sempena bulan pertanian untuk TMM2024. Kerajaan juga akan mengadakan pelbagai program termasuk agrofest dan lebih istimewa pesta durian yang terbesar di Asia Tenggara.


Dalam portal bernama pula kisah 'Legasi 20 tahun usahakan kebun jambu batu Louhan' untuk dikongsikan. 
Menurut Kian Lee mendakwa dimana jambu batu Louhan mempunyai potensi untuk ianya diperluaskan ke pasaran di luar Melaka termasuk Singapura walau pun kini dia lebih memberi fokus kepada permintaan tinggi pasaran tempatan. Masih ramai yang tahu bahawa jambu gergasi 'Louhan' yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia sebenarnya berakar umbi dari bumi Klebang, Melaka. Apa yang lebih istimewa buah jambu yang manis dan ranggup serta kaya dengan vitamin C ini diusahakan oleh gandingan dua beranak iaitu Chan Teng Chay, 65 dan anaknya Chan Kian Lee (38) di sebuah kebun seluas lapan ekar di Setulang Daeng, Bukit Rambai, Melaka. Bagi petani Teng Chay dimana dia bermula dengan 100 anak pokok jambu batu yang dibawa balik dari Taiwan dan ditanam di Batu Pahat secara percubaan pada tahun 2000. Pada masa itu dia bekerja dalam bidang logistik dan sering membawa masuk pelbagai tumbuhan, buah dan bunga ke Malaysia. Jadi bila saya tengok jambu yang dipanggil 'Ba Le' di Taiwan ini banyak ditanam dan dijual, saya mula tertarik. Dia membawa balik anak pokok dan cuba tanam di Batu Pahat, Johor dimana dalam masa yang sama kami cuba juga tanam di Melaka sekitar 500 pokok dan sehingga kini, ia hidup dengan subur malah kualiti buah sangat baik. Memandangkan jambu batu itu tidak ada nama khusus bagi pasaran di Melaka ketika itu, beliau berbincang dengan rakan yang sama-sama mengusahakan kebun ini dan akhirnya pilih nama Luohan. "Ini juga kerana pada ketika itu saya suka dan ada membela ikan flower horn dan bentuk jambu batu ini seperti bonjolan ikan itu. Jadi, kami pilih nama tersebut. Peralihan masa juga menyaksikan Chan berjaya menaman dua jenis lagi pokok jambu iaitu jenis kristal yang tiada biji dan jambu batu merah jambu, yang kini masing-masing mempunyai hampir 100 pokok. Mengulas mengenai pengeluaran buah jambu dari kebunnya itu dimana Kian Lee menjelaskan pungutan setiap minggu adalah sekitar 1 tan malah boleh mencapai sehingga 6 tan pada musim kemuncak buah berbuah. Pengeluaran buah bergantung kepada cuaca dan usia pokok. Sekiranya musim panas, saiz buah boleh mencapai sehingga 2.2 kilogram namun bagi pasaran, saiz tersebut tidak begitu digemari pembeli. Dia akan pastikan dimana melalui proses pembungkusan yang tertentu, buah dipetik apabila mencapai saiz antara 400 gram - 600 gram. Bagi saiz tersebut dia akan menjualnya secara borong pada harga RM6 sekilo di sekitar Melaka dan Kuala Lumpur. Dia yang berlatarbelakangkan bidang pendidikan bioteknologi, Kian Lee menjelaskan jambu batu Louhan mempunyai potensi untuk diperluaskan ke pasaran di luar Melaka termasuk Singapura, namun kini beliau lebih memberi fokus kepada permintaan tinggi pasaran tempatan, meskipun sedang berdepan kekangan tenaga pekerja. Kini dia sentiasa cuba mencari kaedah terbaik dalam mengimbangi penggunaan baja dan racun organik untuk memastikan buah yang dihasilkan selamat untuk dimakan. Katanya, baja kompos yang buat daripada antaranya sekam padi dan susu tepung yang sudah tamat tempoh setakat ini memberi hasil pengeluaran buah memenuhi kualiti dan standard pasaran. Dia yang secara beransur-ansur cuba memodenkan kebun ini dengan menggunakan kaedah penanaman secara saintifik yang mana akan membantu mengelakkan tanah rosak akibat penggunaan racun dan baja kimia. Sistem pengairan juga dipertingkatkan dan dalam masa yang sama kita memajak tanah-tanah pertanian terbiar sebagai usaha meningkatkan hasil tanamam sekali gus dapat membuka peluang pekerjaan kepada penduduk setempat yang berminat dalam bidang pertanian.


Bernama juga laporkan jika '
Jambu batu Lohan jadi pilihan pelanggan' wajar di kongsikan. Di Melaka dimana kerajaan negeri mempatenkan buah jambu yang menjadi ikon negeri ini iaitu jambu batu lohan atau lebih dikenali jambu Melaka sebagai ikon produk buahbuahan dalam tempoh terdekat. Apa pun menurut Exco Kemajuan Desa, Pertanian dan Keterjaminan Makanan, Dr Muhamad Akmal Saleh berkata jambu berkenaan dipilih memandangkan ia semakin popular dalam kalangan penggemar buah-buahan segar di negeri ini dan luar Melaka. Beliau berkata jambu batu lohan bukan sahaja bersaiz gergasi tetapi kerangupan, manis dan kandungan airnya yang tinggi memberi nilai tambah kepada jambu itu yang dijangka menjadi antara produk pilihan pelancong sepanjang penganjuran Tahun Melawat Melaka 2024 (TMM2024). Jambu melaka yang dipatenkan ini adalah khusus yang ditanam dan diusahakan di Pulau Gadong kerana rasanya berbeza dari tempat lain, ini mungkin disebabkan faktor tanah di kawasan itu. Setakat ini, hanya empat atau lima pekebun mengusahakan jambu ini secara serius dan ramai yang menanamnya secara kecil-kecilan di sekitar Pulau Gadong,” katanya kepada pemberita selepas merasmikan program pelancaran Voluntourism – Melaka Nature Epic Challenge sempena TMM2024 di Pulau Undan di sini, semalam. Menurut Muhamad Akmal pelancaran jambu melaka sebagai ikon buah di negeri ini dijangka pada Jun depan, sempena bulan pertanian untuk TMM2024. Mereka juga mengadakan pelbagai program termasuk agrofest dan lebih istimewa pesta durian yang terbesar di Asia Tenggara.  Artikel ini dituis dalam empat (4) segmen iaitu Part 1, Part 2 Part 3 dan Part 4 yang sesuai dibaca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology dengan sembang artikel Jambu Lohan kali ini. Wasallam!!!.....
JAMBU BATU LOHAN... ENAKNYA...
SEBIJI RM5... DIJUAL DI PASARAYA...
RASA MANIS... CRISPY WANGINYA...
BERKHASIAT .... PELBAGAI ZAT ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia. 
(2 Syaaban 1446H).
Posted from
268, Homestay Villa,
Taman Resak,
Changlun, Kedah.

Sunday, February 9, 2025

SEMBANG JAMBU BATU LOHAN (PART 2)

JAMBU BATU LOHAN
(Psidium guava) atau 'Lohan Guava' atau 'Giant Guava' adalah salah satu varieti Jamby Batu yang paling popular di tanam dan di gemari rakyat Malaysia masa kini. Kalau dahulu varieti Jambu Batu Kampuchea (GU8) yang popular tetapi citarasa pengguna sudah banyak bettukar kepada Jambu Batu Lohan. Saya ada menulis artikel mengenai jambu batu dalam blog ini dengan antaranya boleh di baca dengan pautan (Sila Klik DIsini). (Sila Klik disini) dan banyak lagi. Jamby Batu yang ditanam di Malaysia terdiri dari jenis berbiji dan jenis tidak berbiji (seedless). Jambu batu berbiji yang popular di tanam adalah dari jenis klon GU 8 (Nama lain Jambu Kampuchea), Klon GU 9 dan Klon GU 10 manakala untuk jenis seedless dari jenis GU 15. Kini terdapat satu jenis jambu batu baru yang di panggil dengan "Jambu Batu King" atau "Jambu Batu Giant" atau "Jambu Batu Lo Han". Varieti jambu Batu Lo Han telah didaftarkan dengan Nama Varieti Lo Han dan nombor Pendaftaran GU16 pada March 2013 didalam National Listing Jabatan Pertanian oleh pemiliknya iaitu Encik Teo Lai Meng berasal daripada Bt 4, Bukit alam, Jalan Parit Sulong, Batu Pahat, Johor. Jambu ini telah pertama sekali dipamerkan pada HPPNK Negeri Johor pada tahun 2009. Penulis telah melawat banyak kebun tanaman jambu batu ini di Negeri Johor dan Negeri Melaka semasa masa itu tetapi kini ia di tanam di seluruh negara dimana penulis blog ada membuat lawatan pemeriksaan kebun dan mendapatkan pandangan dari petani serta teknologi yang diamalkan bagi menanam jambu batu ini. Rasa buah jambu batu lohan lebih 'Crispy' daripada jambu batu klob GU7 dan lebih 'juicy'. saya memang amat suka akan buah jambu Lo Han yang baru ini dan dapat membezakan dengan baik serta percaya ramai pengguna akan beralih kepada varieti baru ini. Artikel kali ini saya sembang dan menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai varieti jambu batu Lo Han (GU16) yang popular masa kini di Malaysia untuk jadi bahan bacaan dan rujukkan semua.


Menarik moto '
Populariti jambu batu lohan tarikan TMM2024' untuk disembangkan juga. Jika Perlis terkenal dengan mangga harum manis, Melaka pula berbangga dengan jambu batu lohan varieti GU16 yang semakin popular dan mendapat tempat dalam kalangan penggemar buah segar di negeri ini. Bukan saja bersaiz gergasi malah iarangup dan rasa manis dan kandungan airnya yang tinggi memberi nilai tambah kepada jambu batu lohan yang dijangka menjadi antara produk pilihan pelancong sempena Tahun Melawat Melaka (TMM) 2024. Bagi pengusaha jambu batu lohan Abdul Halim (47) mendakwa dia telah memulakan persediaan seawal Jun 2024 lepas bagi memastikan yang kebunnya seluas empat hektar di Jalan Setulang Daeng, Bukit Rambai, Melaka akan mampu memenuhi permintaan buah berkenaan yang dijangka meningkat menjelang TMM 2024. Beliau dakwa secara purata kebunnya mampu menghasilkan 800 kilogram (kg) sehingga 1.8 tan buah jambu batu lohan seminggu yang akan digredkan mengikut berat bermula 800 gram hingga 2 kg bagi membolehkan pengguna memilih saiz buah dikehendaki. Bagi tujuan TMM2024 ini kini dia lebih tumpukan kepada pengeluaran buah premium iaitu gred A, tetapi dari segi harga kita akan cuba kekalkan pada harga biasa iaitu RM5 sekg. Dia turut berusaha meningkatkan kualiti buah menerusi penjagaan yang lebih teliti dengan sistem pengurusan kebun seperti membaja, membalut dan selalu mengredkan buah dilakukan dengan lebih baik. Sebagai pengusaha tunggal jambu batu varieti ini di Melaka, amat penting kualitinya dijaga. Bukan saja untuk TMM2024 akan tetapi juga pasaran biasa seperti di pasar borong serta dihantar ke luar Melaka seperti Pulau-Pinang, Kelantan dan Pahang. Apa pun semua ini dilakukan dengan kerjasama FAMA yang telah membantu saya sejak dari hari pertama buah ini dipasarkan di pasaran terbuka. Dia mengusahakan kebun tersebut sejak 2019 dengan mendapatkan benih jambu batu lohan dari Taiwan. Bekas kontraktor telekomunikasi itu berkata pokok jambu batu lohan yang mampu hidup hingga 25 tahun juga memberi kelebihan dalam memastikan agar aspek pengeluaran buah berpanjangan. Secara purata kebunnya menghasilkan kira-kira lima tan metrik jambu batu lohan gred A dengan nilai RM25,000, gred B sekitar empat tan dengan nilai RM14,000, manakala buah 'reject' sekitar satu peratus sebanyak tiga tan (RM7,500) setiap bulan. Buah jambu lohan ini kita boleh 'bentuk' kitaran pengeluarannya dan penggiliran tersebut mampu memastikan buah tidak putus dan saiznya juga dapat dikawal. Ini secara tidak langsung memudahkan kita membuat anggaran berapa tan buah yang akan dihasilkan pada setiap kitaran. Dia kini dibantu oleh lima pekerja, Abdul Halim berkata selain memasarkan melalui FAMA, beliau turut membuka kebunnya untuk dikunjungi pengemar buah tersebut sekali gus menyemarakkan konsep agropelancongan di kawasan itu. Kini kebunnya itu berjaya menarik ramai pengunjung termasuk dari Pahang dan Perak yang datang untuk melihat sendiri bagaimana buah tersebut diusahakan secara komersial. Pada TMM2024 dijangka lebih ramai pengunjung akan datang ke kebun dan berharap kunjungan tersebut akan mempopularkan lagi jambu batu lohan yang dakwanya setanding mangga harum manis di Perlis.


Menarik kisah bagaimana 'PKP dorong petani sayur beralih usahakan jambu batu Lohan' dimana petani Abd Halim akan memeriksa kualiti buah yang ditanam di kebunnya di Pulau Gadong, Melaka. Kesukaran memasarkan sayur-sayuran ketika bermulanya tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) bermula Mac 2020, memaksa Abd Halim  untuk mencari alternatif lain untuk kekal bertahan dan meneruskan kelangsungan hidupnya sebagai petani sayur. Pernah ada kerugian mencecah sehingga ribuan ringgit sehari menyebabkan dia yang juga seorang kontraktor telekomunikasi beralih mengusahakan jambu batu atau guava varieti Lohan (GU16) dan ternyata usaha itu sudah pun dilihat menampakkan hasil lumayan setelah sembilan bulan menceburi penanaman jambu berkenaan. Kini dia terus aktif menumpukan sepenuh masa sebagai pengusaha jambu batu Lohan sehingga mempunyai tiga kebun seluas 2.83 hektar di sekitar Kampung Tengah, Pulau Gadong di sini dengan 1,000 batang pokok sekali gus menjadi pengusaha tunggal di Melaka. Purata pokok jambu yang di tanam telah mencecah usia matang dan mampu mengeluarkan dua tan metrik jambu seminggu dengan pendapatan mencecah RM10,000. Dia yang sudah mengusahakan tanaman sayur-sayuran seperti cili padi centil dan terung sejak 13 tahun lepas, mengakui keputusan beralih mengusahakan tanaman jambu batu itu dilakukan ekoran pendapatannya sebagai kontraktor turut terjejas dalam tempoh PKP dan sekatan perjalanan. Pada mulanya banyak kesukaran yang saya hadapi termasuk dalam isu pemasaran sehingga bertan-tan jambu terpaksa dibuang kerana saya tidak tahu ke mana hendak memasarkannya sehinggalah saya berkolaborasi dengan Jabatan Pertanian dan FAMA. Dia membekalkan jambu batu berkenaan kepada lebih 50 peniaga kecil dan seorang pemborong di negeri itu selain turut memasarkan hasil taninya di Negeri Sembilan, Selangor, Kuala Lumpur dan FAMA Melaka. Penegluaran kira-kira 8 tan metrik buah jambu sebulan kadangkala masih tidak mampu untuk menampung pasaran luar Melaka dimana dia mengusahakan projek rintis jambu U16 secara berkelompok bersama-sama enam rakannya di kawasan seluas 3.24 hektar di Jalan Setulang Daeng, Bukit Rambai dan kini ada mempunyai 2,000 pokok. Tanaman diusahakan secara berperingkat serta dijangka siap sepenuhnya pada Disember ini sebelum satu lagi projek tanaman secara kelompok akan diusahakan di tanah seluas 6.47 hektar di Bukit Katil pada awal tahun depan. Ada 10 tan metrik jambu disasarkan dapat dihasilkan dalam seminggu menjelang tahun depan. Berasal dari Muar, Johor setakat ini jambu batu Lohan keluarannya itu banyak menerima respons positif daripada pembeli malah ada yang sudahpun menjadi pelanggan tetap disebabkan ramai gemarkan rasa manis, rangup buah jambu berkenaan selain mempunyai kandungan air yang tinggi. Buah jambu kami dijual terus dari kebun kepada pelanggan dalam pelbagai harga mengikut gred iaitu RM5 sekilogram bagi gred A, gred B (RM4 sekilogram) dan gred C (RM3 sekilogram).


Dalam kes lain dilaporkan 'Pokok manja - belaian lebih' sesuai untuk di sembangkan. Dalam  bharian.com dilaporkan dimana 
pokok jambu batu hibrid Unda yang ditanam mati secara serentak tahun lalu antara pengalaman memilukan dilalui sepanjang lapan tahun terbabit dalam sektor pertanian secara komersial. Penyakit akar yang menyerang menyebabkan semua pokok dewasa sedang berbuah mati kata pekebun berjiwa besar bernama Che Soh Harun (51) yang kini mengusahakan projek tanaman jambu seluas 1.2 hektar di Kampung Bukit Serdang, Rompin, Pahang. Hikmah di sebalik kejadian yang berlaku itu mencetus idea untuknya mencuba teknik tanaman dalam polibeg dan kejayaan ternyata berpihak kepadanya tanpa diduga. Kaedah yang digunakan itu bukan sahaja dapat menyelamatkan pokok baharu daripada dijangkiti penyakit akar kerana ditanam atas tapak sama. Tetapi, lebih penting peratus kesuburan pokok lebih tinggi hingga mampu mengeluarkan dalam masa singkat. Dalam tempoh enam hingga tujuh bulan pokok yang ditanam mengeluarkan hasil secara berperingkat dan kini sebahagian daripada 50 pokok yang ditanam berbuah. Kualiti serta saiz buah juga lebih baik. Bagi tujuan untuk menghasilkan pokok jambu Unda yang terbaik penggunaan baja dan siraman perlu diberi perhatian sepenuhnya, pokok tidak akan berbuah lebat sekiranya dua faktor berkenaan gagal dilakukan mengikut jadual. Dia mengakui rasa manis dan rangup dimakan serta saiz buah yang besar menjadikan jambu batu Unda dimana  dihasilkanya mendapat permintaan begitu menggalakan daripada pengguna. Che Soh dakwa pokok jambu yang dihasilkan menerusi kacukan jenis Lohan dan GU8 ini mampu menghasilkan buah sepanjang tahun selepas matang dengan setiap pokok mampu mengeluar buah antara 100 hingga 200 biji setiap setahun. Dia yang mengusahakan tanaman jambu Unda mampu memberi pulangan menguntungkan jika dilakukan bersungguh-sungguh dan mengikut jadual kerja membabitkan aktiviti membaja, memangkas dan meracun. Menurutnya jambu batu dikategorikan sebagai pokok manja yang memerlukan perhatian lebih serta mudah diserang penyakit dan serangga jika pengawalan tidak dilakukan dengan sempurna. Pokok jambu batu akan mengeluarkan hasil apabila mencapai usia setahun setengah hingga dua tahun bergantung kepada penjagaan, kesuburan dan kadar kelembapan tanah. Kemuncak pengeluaran buah ketika pokok berusia lapan tahun. Ketika itu pokok mampu mengeluarkan hasil sehingga 45 tan membabitkan kawasan seluas 1.2 hektar. Purata berat buah antara 800 gram hingga 1.8 kilogram (kg) sebiji. Che Soh menambah yang jambu Unda dibahagikan kepada tiga gred iaitu A, B dan C bergantung kepada saiz dan kualiti. Harga pasaran semasa antara RM6 hingga RM7 sekilogram. Jambu Unda Gold yang terhasil secara semula jadi kini mendapat permintaan begitu menggalakan, walaupun harganya lebih tinggi namun pengguna tetap sentiasa memilihnya disebabkan rasanya manis dan rangup. Bagi memenuhi permintaan pekebun, dia juga menghasilkan anak pokok jambu menggunakan teknik tut yang dijual dengan harga RM15 hingga RM20 sepokok mengikut saiz. Pokok jambu batu hibrid Unda yang berumur tujuh bulan ditanam dalam polibeg sudah mengeluarkan hasil pertama dimana dia bersedia berkongsi pengalaman dengan mana-mana pihak yang berminat mengusahakan kebun jambu Unda yang mampu memberi pendapatan lumayan. Apa pun dia berharap suatu hari nanti jambu Unda berada di pasaran seluruh negara sama seperti buah tempatan lain. Kini aktiviti jualan dilakukan dengan cara jual terus kepada pembeli dengan kaedah 'cash on delivery' (COD) atau bayar selepas terima dan pembeli datang ke kebun dimana cara jualan buah potong turut dilakukan di sekolah dan beberapa kedai. Dalam musim tertentu dia tidak memenuhi permintaan pengguna, kemuncak pengeluaran hasil berlaku bermula September hingga Disember. Selalunya pada bulan lain jumlah buah menurun terutama pada musim panas. Artikel ini dituis dalam empat (4) segmen iaitu Part 1, Part 2 Part 3 dan Part 4 yang sesuai dibaca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology dengan sembang artikel Jambu Lohan kali ini. Wasallam!!!...
JAMBU BATU LOHAN... ENAKNYA...
SEBIJI RM5... DIJUAL DI PASARAYA...
RASA MANIS... CRISPY WANGINYA...
BERKHASIAT .... PELBAGAI ZAT ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia. 
(2 Syaaban 1446H).

Saturday, February 8, 2025

SEMBANG JAMBU BATU LOHAN (PART 1)

JAMBU BATU LOHAN
(Psidium guava) atau 'Lohan Guava' atau 'Giant Guava' adalah salah satu varieti Jamby Batu yang paling popular di tanam dan di gemari rakyat Malaysia masa kini. Kalau dahuu varieti Jambu Batu Kampuchea (GU8) yang popular tetapi citarasa pengguna sudah banyak bettukar kepada Jambu Batu Lohan. Saya ada menulis artikel mengenai jambu batu dalam blog ini dengan antaranya boleh di baca dengan pautan (Sila Klik DIsini). (Sila Klik disini) dan banyak lagi. Jamby Batu yang ditanam di Malaysia terdiri dari jenis berbiji dan jenis tidak berbiji (seedless). Jambu batu berbiji yang popular di tanam adalah dari jenis klon GU 8 (Nama lain Jambu Kampuchea), Klon GU 9 dan Klon GU 10 manakala untuk jenis seedless dari jenis GU 15. Kini terdapat satu jenis jambu batu baru yang di panggil dengan "Jambu Batu King" atau "Jambu Batu Giant" atau "Jambu Batu Lo Han". Varieti jambu Batu Lo Han telah didaftarkan dengan Nama Varieti Lo Han dan nombor Pendaftaran GU16 pada March 2013 didalam National Listing Jabatan Pertanian oleh pemiliknya iaitu Encik Teo Lai Meng berasal daripada Bt 4, Bukit alam, Jalan Parit Sulong, Batu Pahat, Johor. Jambu ini telah pertama sekali dipamerkan pada HPPNK Negeri Johor pada tahun 2009. Penulis telah melawat banyak kebun tanaman jambu batu ini di Negeri Johor dan Negeri Melaka semasa masa itu tetapi kini ia di tanam di seluruh negara dimana penulis blog ada membuat lawatan pemeriksaan kebun dan mendapatkan pandangan dari petani serta teknologi yang diamalkan bagi menanam jambu batu ini. Rasa buah jambu batu lohan lebih 'Crispy' daripada jambu batu klob GU7 dan lebih 'juicy'. saya memang amat suka akan buah jambu Lo Han yang baru ini dan dapat membezakan dengan baik serta percaya ramai pengguna akan beralih kepada varieti baru ini. Artikel kali ini saya sembang dan menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai varieti jambu batu Lo Han (GU16) yang popular masa kini di Malaysia untuk jadi bahan bacaan dan rujukkan semua.


Pada penulis blog 
terdapat banyak manfaat jambu batu terhadap kesihatan berdasarkan kepada nilai nutrisi yang terkandung dalam buah jambu batu. Sebenarnya, jambu batu itu adalah antara sumber tenaga, serat, vitamin dan mineral yang terbaikBuah jambu ini mengandungi banyak nutrien bermanfaat seperti vitamin C, A, E, B-vitamin, selain kalium, fosforus, magnesium, kalsium, natrium, dan zink. Apa pun kajian mendapati bagi setiap 100 gram hidangan jambu batu ada bahan Air (80.8 gram), Tenaga (68 kcal), Protein (2.55 gram, Lemak (0.95 gram), Karbohidrat (14.32 gram), Serat (5.4 gram), Gula (8.92 gram), Kalsium (18 mg), Zat besi (0.26 mg), Magnesium (22 mg). Fosforus (40 mg), Kalium (417mg),  Natrium (2 mg), Zink (0.23 mg), Vitamin C iaitu Asid askorbik (228.3 mg), Thiamin (0.07 mg), Riboflavin (0.04 mg), Niacin (1.08 mg) dan Vitamin B-6 (0.11 mg). Kehebatan JAmbu Bati dalam kesihatan termasuk Atasi Sembelit dimana dilaporkan selain buah-buahan tempatan yang lain memang jambu batu juga adalah sumber serat pemakanan yang paling kaya. Jambu batu pernah dianggap 'julap' atau pencuci perut yang hebat dimana ia menyokong pencernaan manusia dengan menggalakkan usus yang sihat dan membersihkan sistem perkumuhan dan ia boleh bantu mengelakkan masalah sembelit. Ia juga membantu didalam mengekalkan air dalam tubuh dan menjaga saluran usus anda agar kekal berada dalam tahap yang baik. Dikatakan bahawa sembelit boleh membawa kepada 72 jenis kesakitan dimana didakwa sebarang sumber makanan untuk meredakan sembelit sudah tentu amat bermanfaat. Ia baik bagi mengurangkan kes tekanan darah tinggi sebab buah jambu batu menghalang pemekatan saluran darah dan pada masa sama mengurangkan kolesterol dalam darah. Laporan dari beberapa kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Cardiology mendapati bahawa jambu ini mampu membantu mengurangkan kadar kolesterol dan tekanan darah dalam kalangan peserta kajian. Buah ini juga sangat kaya dengan kandungan serat dan sifat hipoglisemik, yang juga bermanfaat untuk membantu mengurangkan tekanan darah. Jmbu batu mengandungi sedikit gula dimana dengan itu ia benar-benar boleh membantu orang yang mengalami diabetes. Serat dalam jambu batu boleh mengawal tahap gula dalam darah dengan mengawal cara badan manusia menyerap gula. Ia juga mengandungi kandungan serat pemakanan yang tinggi yang mempunyai kesan yang bermanfaat untuk menurunkan tahap glukosa darah dalam tubuh. Laporan kajian yang dijalankan terhadap model haiwan menunjukkan bahawa dengan memakannya boleh membantu mencegah risiko diabetes jenis 2. Kajian yang dijalankan pada tahun 2010 mengenai bukti daripada hasil kajian klinikal dan kajian haiwan menunjukkan bahawa teh daun jambu dapat membantu memperbaiki kerintangan insulin dan menurunkan kadar gula darah. Manfaat ini mungkin disebabkan oleh sebatian dalam ekstrak daun jambu batu yang membantu penyerapan glukosa secara sederhana selepas seseorang itu makan. Ada juga manfaat jambu batu terhadap penyakit kanser sebab ia boleh mengurangkan pertumbuhan sel-sel kanser. Minyak daun jambu batu berfungsi lebih baik daripada kebanyakkan ubat-ubatan boleh didapati dalam menghalang pertumbuhan canerous. Antioksidan yang kuat lycopen menunjukkan kejayaan sengit dalam melawan kanser prostat, kanser payudara dan kanser mulut. Tambahan pula, kuasa besar vitamin C juga terkandung dalam jambu batu. Vitamin dan antioksidan ini menyediakan rangsangan terbaik untuk sistem imun, menyokong melawan percambahan radikal bebas iaitu punca utama kanser. Khasiat lain ia membantu dalam penjagaan kulit atau sebagai ada keupayaan anti-penuaan. Memakan buah dan daun jambu batu yang tidak matang (masih muda) boleh mencerahkan dan menegangkan kulit. Bahan antioksidan lain seperti vitamin A, B, C dalam jambu batu boleh membantu orang ramai mengelakkan penuaan pra-matang. Kandungan semulajadi vitamin C dalam jambu ini adalah empat kali lebih tinggi berbanding daripada yang terdapat dalam buah oren. Vitamin C terkenal dengan fungsinya dalam membantu meningkatkan sistem imun. Apa pun antioksidan dalam buah ini membantu mempertahankan tubuh terhadap perkembangan radikal bebas dalam tubuh. Ini sangat penting kerana ua merupakan salah satu penyebab utama yang mengakibatkan keadaan kesihatan yang lebih serius seperti penyakit jantung dan kanser.


Dalam satu laporan dari Jabatan Pertanian dilaporkan 'Tanam Jambu Batu Menguntungkan' wajar kisahnya disembangkan. 
Bagi petani bernama Ham Pak Kwai menanam jambu batu lohan di Sekinchan, Selangor dikebunnya seluas lebih dari 20 ekar boleh dicontohi. Dia menanam di tanah gambut dengan kandungan air yang tinggi ditambah lagi dengan pengurusan yang cekap dia berjaya menghasilkan buah-buahan berkualiti yang disukai oleh pelanggan, sambil meningkatkan bekalan jambu batu lohan tempatan dengan purata tuian hasil bulanan antara 30 - 40 tan. Kawasan penanaman jambu batu lohan di Sekinchan kini kira-kira mencapai kira-kira 350 ekar dimana petani telah berjaya iaitu menggantikan pokok mangga yang dulu melimpah di kawasan tersebut. Bagi dia sehingga kini sudah menanam kira-kira 4,600 pokok jambu batu lohan dewasa. Dakwanya dia kini sudah mempunyai 7 kebun jambu batu di kawasan kebunnya Sekinchan dan kini boleh memetik secara bergilir bagi dia memperoleh hasil yang tetap yang dijual kepada peniaga-peniaga tempatan dan borong. Peraih akan pergi ke kebun untuk mengambil buah dan kemudian mengedarkannya ke pelbagai pasar di sekitar Kuala Lumpur. Tanah gambut dikebunnya mempunyai kandungan air yang tinggi ditambah lagi dengan pengurusan dan penjagaan yang cekap dimana akhirnya menghasilkan jambu batu lohan dengan isi buah yang lembut, rangup, dan manis yang lazat. Dakwanya lagi isi buah lohan yang ditanamnya mempunyai tahap kemanisan antara Brix 12 hingga Brix 16. Selalunya bagi pembajaan akan dia 70% daripadanya menggunakan baja organik manakala 30% lagi menggunakan baja kimia. Ini adalah kerana jika terlalu banyak menggunakan baja kimia akibatnya ia beri kesan menyebabkan isi buah menjadi kasar dan kekurangan rasa sama seperti yang dinyatakan olehnya berkenaan hasil buah lohan beberapa kawasan pengeluaran tempatan yang pernah dihadapi masalah kemanisan yang rendah dan isi yang agak kasar. Kini buah hasil lohan kebanyakan Buah Bersaiz Besar dan ada kes terdapat banyak buah yang melebihi 1 kilogram walau secara keseluruhan buah lohan yang dihasilkan purata beratnya adalah antara 700 - 900 gram setiap satu biji dan sebagai catatan rekod tertinggi buah yang dihasilkan olehnya adalah berat 1.3 kilogram. Apa pun dia beritahu jika purata berat buah lohan yang biasanya antara 700 - 800 gram adalah yang paling ideal kerana buah lohan dengan berat ini tidak hanya cantik tetapi juga sedap dimakan!. Buah jambu batu lohan yang dipetik diklasifikasikan dan diletakkan dalam beg berdasarkan tahap keasaman (Brix) diantara 12 - 16. Lazimnya buah lohan mula berhasil secara berulang-ulang selepas tiga tahun penanaman benih, kerana pokoknya subur dan berkembang dengan baik, sehingga dapat menghasilkan beratus-ratus biji buah pada satu-satu masa. Apa pun ramai petani masih perlu memasang beg bungkusan plastik pada buah-buahan kerana ini merupakan faktor penting dalam mendapatkan hasil yang berkualiti.


Dalam kisah lain bertajuk '
Jambu batu lohan varieti GU16' juga sesuai di sembangkan. Seorang pengusaha jambu batu lohan Abdul Halim (47) menanam jambu batu yang ditanam di kebunnya seluas 4 hektar di Jalan Setulang Daeng, Bukit Rambai, Melaka sesuai di rujuk.  Jika Perlis terkenal dengan mangga harum manis, Melaka pula berbangga dengan jambu batu lohan varieti GU16 yang semakin popular dan mendapat tempat dalam kalangan penggemar buah segar di Melaka. Ia bukan saja bersaiz gergasi, malah kerangupan, rasa manis dan kandungan airnya yang tinggi memberi nilai tambah kepada jambu batu lohan yang dijangka menjadi antara produk pilihan pelancong sempena Tahun Melawat Melaka (TMM) 2024. Dia yang menanam jambu batu lokan selain daripada mempumyai beberapa ekar kebun sawit berpuashati dengan pencapaian hasil yang di perolehinya. Dia pernah berkursus di Jabatan Pertanian dan mendapat bantuan anakbenih serta khdmat nasehat teknikal sehingga berjaya mengeluarkan buah jambu batu lohan untuk pasaran domestik. Menurutnya menanam dan menjaga tanaman jambu batu perlukan kesabaran dan minat serta ilmu pengetahuan yang mencukupi. Diantara aktiviti rutin beliau adalah aktiviti pembajaan dengan banyak menggunakan baja organik, membalut buah dan paling dia suka adalah memetik buah jambu lohan. Buah yang di petik setiap hari akan di gredkan mengikut kualiti dan saiz dan di bungkus sebelum di ambil oleh peraih yang datang kekebunnya. Kalau dahuu kawasan ini di tanam dengan sayuran tetapi kini dia lebih gembira kerana jambu batu lohan sangat menguntungkan. Penulis blog ada dua kali berkunjung ke kebun beliau. Artikel ini dituis dalam empat (4) segmen iaitu Part 1, Part 2 Part 3 dan Part 4 yang sesuai dibaca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology dengan sembang artikel Jambu Lohan kali ini. Wasallam!!!...
JAMBU BATU LOHAN... ENAKNYA...
SEBIJI RM5... DIJUAL DI PASARAYA...
RASA MANIS... CRISPY WANGINYA...
BERKHASIAT .... PELBAGAI ZAT ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia. 
(2 Syaaban 1446H).

Friday, February 7, 2025

SEMBANG PASAL KAILAN

KAILAN 
(Brassica alboglabra Linn) adalah
sejenis sayuran daun dari keluarga Cruciferae yang diusahakan secara komersil oleh petani di Malaysia untuk pasaran domestik dan eksport. Ia tergolong dalam beberapa banyak keluarga sawi dan ditanam untuk kegunaan masakan Ala-Thai khususnya resepi 'Kailan Ikan masin' yang menjadi pilihan ramai peminat makanan Thai ini. Dilaporkan dimana keluasan tanaman kailan di Malaysia meningkat daripada kini seluas 1,700 ha dan data ini menunjukkan permintaan sayuran jenis ini terus meningkat atas permintaan domestik khususnya oleh restoren. Sayuran ini dipercayai berasal dari kawasan Meditrenean dan sesuai pada iklim tropika tetapi kini suah ada beberapa varieti yang sangat sesuai dengan iklim tropika seperti di Malaysia. Kawasan utama tanaman kailan di Malaysia ialah di Johor (Daerah Tangkak dan Johor Bahru), Melaka, Perak, Pahang (Cameroon Highland), Sabah (Ranau) dan juga Pulau Pinang. Kailan ialah tanaman herba semusim yang ditanam atas batas serta mempunyai daun berwarna hijau gelap dan mempunyai sistem akar tunjang mudah. Pengalaman penulis blog yang membuat tinjauan di Sengkang, Tangkak, Johor yang mana ia merupakan salah satu kawasan utama tanaman sayur kailan terletak oleh kelompok sayuran sehingga kini masih produktif. Kawasan ini merupakan kawasan utama penanaman sayuran jenis daun atas tanah gambut cetek . Tanaman sayuran daun lain di kawasan tersebut ialah Sawi Bunga, Sawi Hijau, Sawi Pahit, sawi Kerinting, Sawi Jepun, Daun Bawang, Bayam, Daun Sup dan sebagainya seluas 35 hektar. Beberapa jenis kailan yang popular ditanam dan ada pasaran seperti Jenis Full White (Benih Impot dari Taiwan). Harga sayur kailan diantara jenis sayur keluarga sawi yang agak tinggi sebab amalan agronominya adalah memerlukan penjagaan yang lebih dimana sayur kailan sering diserang ulat makan daun sebab daunnya adalah 'manis'. Saya ada menulis beberapa artikel dalam blog ini dan boleh dibaca dengan pautan (Sila Klik Disini), (Sila Klik DIsini) dan beberapa lagi. Pada tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya sembang mengenai fakta dan kisah kailan untuk dijadikan bahan bacaan semua.


Beberapa media laporkan jika 'Hanya sayur dari Cameron Highlands naik harga' dimana kalangan pengguna amat terasa akan kenaikan ini. Dilaporkan telah berlaku peningkatan harga antara 10-20% harga yang membabitkan beberapa jenis sayur-sayuran dari Cameron Highlands. Hasil tunjauan wartawan di pasar segar harian di Chendering, Terengganu dan Johor Bahru mendapati tiada kenaikan harga beberapa jenis sayur diusahakan petani tempatan. Menurut seorang peniaga, M Saufi Abdul dakwa tiada kenaikan harga pelbagai jenis sayur petani tempatan berbanding bekalan dari Cameron Highlands. Apa pun dinyatakan kenaikan harga antara RM3 hingga RM5 sekilogram (kg) hanya membabitkan bekalan sayur dari Cameron Highlands termasuk salad bulat, salad pokok, daun sup, daun bawang, kailan, lada besar dan lada kecil serta kangkung. Katanya harga lada besar atau lebih dikenali dengan nama lada solok dijual pada harga RM18 sekilogram (kg), kailan RM12 kg, salad bulat RM16 kg, salad pokok RM20 setiap kg, daun sup RM20 setiap kg dan RM15 kg daun bawang dimana sebenarnya tiada peningkatan harga membabitkan sayuran seperti tomato, kobis bulat dan sawi. Bagi sayur sawi dijual denganhargaRM6 sekilogram, kobis bulat RM3 sekilogram dan tomato RM4 sekilogram manakala terung tempatan (RM8 sekilogram), timun (RM9 sekilogram) dan kacang panjang (RM12 sekilogram). Dalam tinjauan di beberapa pasar awam mendapati berlaku perbezaan harga pelbagai jenis sayur-sayuran jika dibandingkan di pasar segar harian dimana bagi kobis bulat dijual pada harga RM5 sekilogram, lada besar (RM20 sekilogram), lada kecil (RM15 sekilogram), salad bulat (RM18 sekilogram), salad pokok (RM13 sekilogram) dan timun (RM10 - RM12 sekilogram). Bagaimana pun ada kenaikan harga sayur Kailan ketara hasil tinjauan rambang. Sayur kailan adalah jenis sayur daun yang konsistent mendapat permintaan tinggi terutama di kalangan pemilik restoren Ala-Thai tanpa mengira masa dan waktu di seluruh negara.


Menarik isu 'KPDNHEP minta pembeli kailan ikan masin RM18 tampil' yang berlaku di Kepala batas, Pulau Pinang untuk di ketahui masaalahnya. Pihak  Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) Pulau Pinang meminta pelanggan sebuah restoran di Kepala Batas, di sini, tampil membuat aduan rasmi berhubung hantaran di media sosial mengenai hidangan kailan ikan masin pada harga RM18. Kini KPDNHEP memerlukan kerjasama pelanggan itu supaya tindakan lanjut dapat dilakukan dimana mereka sudah ambil maklum dengan hantaran tular ini dan kini kita sedang menjalankan siasatan untuk mendapatkan nama premis tersebut. Menerusi hantaran di Facebook (FB) itu ada seorang pelanggan berkenaan memuatnaik resit memaparkan harga keseluruhan makanan sebelum ia tular dimana dalam  hantaran itu individu terbabit terkejut apabila sebungkus kailan ikan masin dijual pada harga RM18. Menurut petikan hantaran itu, dia sedia maklum dengan kenaikan harga barang mentah dan reda dengan harga ikan jenahak, sayur campur, ulam dan sambal yang dibelinya. Bagaimanapun, dia sukar menerima kenaikan sebungkus kailan ikan masin untuk seorang makan pada harga RM18 yang ia dianggap terlalu mahal. Kos keseluruhan makanan yang dibeli individu berkenaan adalah berjumlah RM122 namun dia tidak mendedahkan nama restoran berkenaan. Bil berkenaan memaparkan harga lauk jenahak RM90, kailan ikan masin (RM18), sayur campur (RM9) serta ulam dan sambal (RM5). Dalam laporan media lain dimana isu '
Mahalnya sayur kailan ikan masin' didapati sudah tular di media sosial harga sebungkus masakan sayur kailan ikan masin dijual pada harga RM18 di sebuah restoran di Kepala Batas, Pulau Pinang pada Ahad. Perkongsian itu dibuat seorang pelanggan di media sosialnya yang mendakwa harga masakan bagi seorang makan yang dibelinya itu terlalu mahal. Pelanggan berkenaan memuat naik gambar sayur kailan ikan masin yang dibeli berserta resit pembayaran yang memaparkan harga RM18 bagi sebungkus sayur tersebut. Nama restoran tidak didedahkan individu berkenaan. Apa pun isu ini dan perkongsian pelanggan tersebut mendapat perhatian ramai sehingga tular di laman sosial pada Ahad yang rata-rata mendakwa harga tersebut mahal. Pihak  KPDNHEP Pulau Pinang meminta pelanggan sebuah restoran di Kepala Batas, di sini tampil membuat aduan rasmi berhubung hantaran di media sosial mengenai hidangan kailan ikan masin pada harga RM18.


Dalam kes lain di Johor Bahru dilaporkan kes '
Ulat berkeliaran dalam sayur kailan' yang dihidangkan kepada pelanggan  dalam hidangan kailan di sebuah restoran di Taman Scientex Pasir Gudang, Johor. 
Seorang pelanggan tidak berpuas hati apabila menemui ulat yang masih hidup dan bergerak-gerak dalam hidangan sayur kailan ketika menjamu selera di sebuah restoran makanan di Taman Scientex, Pasir Gudang di sini. Sosmed melalui siaran video berdurasi seminit 50 saat yang tular dalam aplikasi TikTok memaparkan pelanggan mempersoalkan tahap kebersihan premis tersebut kepada peniaga restoran itu namun memberi alasan perkara itu adalah biasa. Dilihat lelaki yang berada di kaunter bayaran itu turut menjelaskan ulat dalam sayur kailan tidak dapat dielakkan walaupun sudah membersihkan sayur itu. Dilaporkan sementara itu, Pengarah Jabatan Kesihatan Negeri Johor (JKNJ) Dr. Mohtar nyatakan pihaknya memang memandang serius aduan yang tular di media sosial mengenai isu tersebut. JKNJ menerusi Unit Keselamatan dan Kualiti Makanan, Pejabat Kesihatan Daerah (PKD) Johor Bahru telah menjalankan siasatan ke premis dan mendapati premis gagal mematuhi keperluan kebersihan premis makanan di bawah Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009 (PPKM 2009) Akta Makanan 1983 dan mengeluarkan tiga Notis 32B kepada wakil premis. Satu notis Arahan Kerja Pembersihan Premis Makanan di bawah Seksyen 10, Akta Makanan 1983 juga telah dikeluarkan bagi mengarahkan pihak premis mengambil tindakan pembetulan atas teguran yang dikeluarkan oleh PKD Johor Bahru. JKNJ akan terus memantau dan akan sentiasa memastikan premis makanan mematuhi PPKM 2009, Akta Makanan 1983 bagi mengelakkan kejadian yang sama berulang.


Ramai kalangan pelaanggan makanan ala-Thai yang suka makan sayur Kailan Ikan Masin.
Sebenarnya jika hendak membuat sendiri sayur ini memang ,udah sahaja dan simpel. Apa yang penting adlah mempunyai bahan dan peralatan serta minat memasak sendiri. Bahan yang diperlukan cuma Ikan masin, 1 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih, 1 sudu makan sos tiram, Sayur kailan, Cili padi, Cili besar merah 1 biji dan bahan perisa yang sesuai. Cara-cara memasaknya adalah dengan menggoreng ikan masin terlebih dahulu sehingga garing dan di ketepikan. Kemudian masukkan 1 biji bawang besar dan juga bawang putih 3 ulas. Langkah seterusnya adalah memasukkan sos tiram 1 sudu makan dan kemudian barulah masukkan sayur kailan. Seterusnya boleh masukkan cili padi dan juga keratan cili merah 1 biji. Gaul rata sehingga masak dan matikan api dan dimasukkan kedalam mangkuk dimana ia sedia dihidangkan dengan nasi putih dan lauk pauk lain. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...
NAMA KAILAN...ENAK RASANYA...
KAILAN IKAN MASIN...POPULAR DIA...
HARGA TINGGI... RAMAI YANG BELINYA...
MEMASAK SENDIRI..MUDAH SAHAJA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Muurni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(7 Syaaban 1446H).

Thursday, February 6, 2025

SEMBANG TENTANG KELEDEK (Part 3)

TANAMAN KELEDEK
 (Impomea batatas) merupakan sejenis tanaman umbisi dari keluarga Convoculaceae yang boleh menguntungkan petani jika mampu memberikan hasil yang berkualiti dengan kuantiti banyak. Tanaman keledek dipercayai berasal dari Bahagian Tropika Benua Amerika. Penanaman keledek di Malaysia dijalankan secara komersial terutama sebagai tanaman monokrop atau tanaman selingan dikawasan penanaman semula getah dan kelapa sawit sebagai usaha menambah pendapatan. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 2,887 hektar keledek ditanam pada 2024 dengan penghasilan sebanyak 47,922 metrik tan (Sumber: Booklet keluasan tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2024). Negeri Perak merupakan pengeluar utama keledek di Malaysia dengan keluasan sebanyak 1,481 hektar dan menghasilkan sebanyak 27,422 metrik tan diikuti dengan Kelantan (577 ha), Selangor (157 ha) dan bakinya di beberapa negeri lain. Penulis blog mendapati dimana keledek merupakan sejenis tanaman umbisi yang menjalar diatas tanah dan mempunyai batang yang lembut. Daunnya berwarna hijau gelap dan ia ada yang berbentuk tiga segi. Bunganya berwarna putih kemerahan daan mempunyai akar serabut uang membentuk umbisi keledek. Buah keledek adalah umbiisi didalam tanah mempunyai pelbagai saiz dan warna bergantung kepada varieti. Di Malaysia terdapat beberapa jenis keledek yang disyorkan untuk di tanam mengikut keperluan pasaran dan minat petani. Antara varieti tersebut ialau Keledek Bukit Naga, Keledek Gendut (MSP 34), Keledek Vitato, Keledek Oren, Keledek Ungu, Keledek Lembayung (varieti baru oleh MARDI) dan beberapa jenis lagi. Tanaman Keledek perlukan kawasan yang panas dan cahaya matahari berterusan 3 bulan yang mencukupi. Tanah perlu lembab dan sesuai dikawasan tanah loam berpasir yang mengandungi bahan organik yang tinggi. Tanah gambut dan tanah bekas lombong juga sesuai untuk penanaman keledek dengan pengkayaan tanah tersebut. Pastikan kawasan mempunyai sistem saliran yang baik. Keledek sesuai ditanam diatas batas untuk tujuan pengurusan tanaman dan pungutan hasil. Batas disediakan berukuran 30-50 cm tinggi dan 0.8 -1.2 meter lebar. Benih tanaman dari keratan batang sepanjang 20-30 cm dari pokok induk varieti yang di syorkan dicucukan 10 cm dalam tanah . Ada juga kaedah penanaman menggunakan umbisi atau biji keledek tetapi kaedah ini kurang produktif dan lambat. Jarak tanaman disyorkan ialah 1 meter x 0.3 meter bertujuan untuk memberikan kepadatan sebanyak 33,333 pokok sehektar. Buat penyiraman sekali sehari pada peringkat awal penanaman jika tidak hujan. Pucuk-pucuk muda yang belajar menjalar diatas batas perlu dialihkan kebahagian tengah batas untuk elakkan ianya mengeluarkan akar dan membentuk ubi. Biarkan umbisi keledek pada bahagian akar utama. Pengawalan rumpai dibuat menggunakan kaedah manual (Kawasan kecil) atau racun kimia terpilih. Pastikan racun rumpai tidak menjejaskan tanaman keledek. Pembajaan dijalankan berperingkat2 dengan baja kapur sebanyak 1.0 mt serta Urea sebanyak 57 kg/ha , Baja TSP sebanyak 70 kg/ha serta baja MOP sebanyak 55 kg/ha yang ditabur seminggu sebelum menanam. Sebulan lepas mananam kemudian tabur baja urea sebanyak 57 kg/ha. Hasil keledek biasanya dituai selepas 3-4 bulan selepas ditanam bergantung kepada varieti dan pengurusan dengan anggaran hasil sebanyak 18 - 25 metrik tan sehektar. Kaedah menuai keledek dilakukan dengan cara membuang daun-daun dahulu dan umbisi di korek dengan menggunakan cangkul dan menggali dalam batas. Artikel subuh dingin ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya akan sembang fakta di media mengenai tanaman keledek untuk dijadikan bahan rujukkan semua.


Bagaimana ada petani yang 'Nekad tanam keledek walau berdepan ancaman tikus tanah' di Kuantan, Pahang sesuai disembangkan kali ini.
Bagi seorng pengusaha tanaman keledek di Kampung Air Hitam, Pekan dimana dia nekad mengusahakan tanaman itu walaupun berdepan dengan ancaman tikus tanah. Dia yang merupakan masyarakat Orang Asli Suku Jakun tetap meneruskan projek tanaman keledek jenis putih madu dan oren madu di di atas tanah seluas 0.8 hektar di kampung tersebut. Bagi Tan Boo Heng (31) dakwa ancaman tikus tanah bermula ketika pokok keledek peringkat sudah mengeluarkan hasil dan memerlukan perhatian berterusan jika mahu mendapatkan pulangan daripada penanaman terbabit. Dia dakwa modal yang digunakan untuk mengusahakan tanaman tersebut tidak banyak tetapi kos tambahan ialah untuk membeli racun tikus. Tikus tanah menyerang pada waktu malam dengan memusnahkan beberapa kilogram keledek matang menyebabkan saya berdepan kerugian. Dia menjalankan penanaman pada musim ini dengan kos iaitu sebanyak RM3,500 telah dikeluarkan termasuk kos racun tikus. Projek tanaman keledek diusahakan selepas selesai menanam pokok kelapa sawit dan kerja-kerja penanaman bermula dan kini ia sudah mengeluarkan hasil namun tidak dapat dipasarkan. Sebelum memulakan projek pertanian berkenaan dimana dia bersedia untuk berhadapan ancaman kumpulan babi hutan kerana kedudukan kawasan tanaman bersebelahan dengan hutan namun berlaku sebaliknya apabila haiwan itu tidak banyak merosakkan tanaman. Apa pun selalunya kumpulan babi ada masuk dalam kawasan kebun namun hanya untuk melintas sebelum ke kawasan hutan berhampiran serta tidak memusnahkan keledek. Hanya tikus tanah sahaja menggali dan makan keledek matang. Kami terpaksa menyediakan perbelanjaan tambahan untuk membeli racun tikus yang diletakkan di beberapa kawasan dalam kebun. Ada sebanyak 1,500 kilogram keledek yang sudah digali untuk dipasarkan. Harga yang diterima adalah mengikut sistem harga semasa bagi pasaran keledek dan selepas mendapat persetujuan daripada kedua-dua pihak. Ia juga membabitkan tanaman keledek jenis putih madu dan oren madu atau Jepun yang mengambil kira-kira tiga bulan untuk matang.


Menarik sembang dalam hmetro.com bertajuk 'Guna dua bakteria hasil keledek berkualiti' untuk di rujuk teknologinya. 
Kisah dari Kota Bahru dimana pohak KADA memperkenalkan dua jenis bakteria baik iaitu ‘endophyte’ dan ‘rhizosfera’ untuk meningkatkan kualiti tanaman keledek di negeri ini. Tanaman jenis keledek manis Jepun bukan bergantung kepada bakanya sahaja namun kualitinya ditingkatkan melalui dua jenis bakteria tersebut. Dari dulu Daerah Bachok khususnya sinonim dengan penanaman keledek dan pernah diketengahkan ialah produk jeruk salak. MARDI sedia bekerjasama dengan IPB di Bandung bagi mengenal pasti jenis bakteria atau kulat yang bersesuaian untuk meningkatkan hasil pertanian negara ini yang mana jenis bakteria itu ia berkemungkinan boleh dicari dalam persekitaran negara ini untuk menjadikan penanaman keledek manis Jepun menjadi lebih berkualiti dan mendapat harga yang baik di pasaran. Dilaporkan di beberapa negara lain penanaman keledek manis Jepun sudah di komersialkan dan dijadikan makanan penting dengan menggunakan amalan agronomi termasuk penggunaan bakteria berfaedah.


Tidak kurang menarik kisah dimana 'Warga emas hidup makan pucuk ubi keledek' yang dilaporkan dari Ipoh, Perak dimana sudah hampir 40 tahun yang sudah ditinggalkan suami apabila seorang warga emas dilaporkan dia hidup dalam kedaifan dan ada mendakwa hanya makan sayuran seperti pucuk ubi keledek yang ditanam sendiri. Warga Mas bernama Lee Chin Lan (68) dilaporkan dia makan pucuk ubi keledek dua kali sehari tanpa nasi kerana tidak mampu membeli beras. Dia yang lebih mesra dipanggil Ah Mooi hanya mendapat RM5 hingga RM10 sehari hasil jualan barangan terpakai yang dipungut sekitar kawasan rumahnya di Taman Sri Kurau, Bercham, Ipoh. Dia dilaporkan ada mempunyai seorang anak perempuan berusia 43 tahun, namun anak tunggalnya itu menghadapi masalah mental dan dirawat di Hospital Bahagia Ulu Kinta, Tanjung Rambutan sejak 16 tahun lalu. Dakwanya dahulu semasa anaknya masih sihat dan dia mampu bekerja sebagai tukang cuci tetapi selepas dia telah dimasukkan ke Hospital Bahagia kini dia sudah tidak lagi bekerja. Dia dakwa kalau ada duit maka dia akan beli (ubi) kentang, dimasak bersama sayur lain (yang ditanam) di belakang rumah atau petik sekitar rumah ini. Apa pun memang dia membesarkan anak perempuannya sendirian sejak sudah ditinggalkan suami. Sudah minta bantuan daripada Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM) untuk anaknya atas status Orang Kurang Upaya (OKU) akan tetapi tidak dapat kerana anaknya kini di bawah jagaan pihak hospital. Kini dia bergantung hidup hasil jualan barangan terpakai dan ihsan rakan serta jiran. Apa pun dia berhasrat membawa pulang dan menjaga sendiri anak tunggalnya itu, namun dirasakan agak mustahil kerana kehidupannya yang serba kekurangan. Pihak MCA bersama pegawai dari Jabatan Kesihatan Daerah Kinta dan Ahli Jawatankuasa Perwakilan Penduduk melawat mak cik Ah Mooi dan menyampaikan bungkusan makanan Yayasan Bina Upaya serta membantu urusan permohonan bantuan JKM. Mereka memanjangkan bantuan dimohon dari badan NGO dan pihak kebajikan di Bercham untuk keperluannya dari segi fizikal dan mental agar dapat dijaga sukarelawan berdekatan, termasuk menolongnya kemas rumah yang penuh dengan barang terpakai. 
Artikel ini ditulis dalam tiga (3) segmen iitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel iini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agroo technology kali ini. Wasallam!!!..
TANAMAN KELEDEK... MUDAH SAHAJA....
CUKUP 3 BULAN... AKAN DITUAI HASILNYA...
BANYAK KHASIAT... PILIH VARIETI MANA...
KELEDEK DI BELI... DIMANA SAHAJA ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka, Melaka,
Malaysia.
(29 Jamadilakhir 1446H).

Wednesday, February 5, 2025

SEMBANG TENTANG KELEDEK (Part 2)

TANAMAN KELEDEK
(Impomea batatas) merupakan sejenis tanaman umbisi dari keluarga Convoculaceae yang boleh menguntungkan petani jika mampu memberikan hasil yang berkualiti dengan kuantiti banyak. Tanaman keledek dipercayai berasal dari Bahagian Tropika Benua Amerika. Penanaman keledek di Malaysia dijalankan secara komersial terutama sebagai tanaman monokrop atau tanaman selingan dikawasan penanaman semula getah dan kelapa sawit sebagai usaha menambah pendapatan. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 2,887 hektar keledek ditanam pada 2024 dengan penghasilan sebanyak 47,922 metrik tan (Sumber: Booklet keluasan tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2024). Negeri Perak merupakan pengeluar utama keledek di Malaysia dengan keluasan sebanyak 1,481 hektar dan menghasilkan sebanyak 27,422 metrik tan diikuti dengan Kelantan (577 ha), Selangor (157 ha) dan bakinya di beberapa negeri lain. Penulis blog mendapati dimana keledek merupakan sejenis tanaman umbisi yang menjalar diatas tanah dan mempunyai batang yang lembut. Daunnya berwarna hijau gelap dan ia ada yang berbentuk tiga segi. Bunganya berwarna putih kemerahan daan mempunyai akar serabut uang membentuk umbisi keledek. Buah keledek adalah umbiisi didalam tanah mempunyai pelbagai saiz dan warna bergantung kepada varieti. Di Malaysia terdapat beberapa jenis keledek yang disyorkan untuk di tanam mengikut keperluan pasaran dan minat petani. Antara varieti tersebut ialau Keledek Bukit Naga, Keledek Gendut (MSP 34), Keledek Vitato, Keledek Oren, Keledek Ungu, Keledek Lembayung (varieti baru oleh MARDI) dan beberapa jenis lagi. Tanaman Keledek perlukan kawasan yang panas dan cahaya matahari berterusan 3 bulan yang mencukupi. Tanah perlu lembab dan sesuai dikawasan tanah loam berpasir yang mengandungi bahan organik yang tinggi. Tanah gambut dan tanah bekas lombong juga sesuai untuk penanaman keledek dengan pengkayaan tanah tersebut. Pastikan kawasan mempunyai sistem saliran yang baik. Keledek sesuai ditanam diatas batas untuk tujuan pengurusan tanaman dan pungutan hasil. Batas disediakan berukuran 30-50 cm tinggi dan 0.8 -1.2 meter lebar. Benih tanaman dari keratan batang sepanjang 20-30 cm dari pokok induk varieti yang di syorkan dicucukan 10 cm dalam tanah . Ada juga kaedah penanaman dengan cara menggunakan umbisi atau biji keledek tetapi kaedah ini kurang produktif dan lambat. Jarak tanaman disyorkan ialah 1 meter x 0.3 meter bertujuan untuk memberikan kepadatan sebanyak 33,333 pokok sehektar. Buat penyiraman sekali sehari pada peringkat awal penanaman jika tidak hujan. Pucuk-pucuk muda yang belajar menjalar diatas batas perlu dialihkan kebahagian tengah batas untuk elakkan ianya mengeluarkan akar dan membentuk ubi. Biarkan umbisi keledek pada bahagian akar utama. Pengawalan rumpai dibuat menggunakan kaedah manual (Kawasan kecil) atau racun kimia terpilih. Pastikan racun rumpai tidak menjejaskan tanaman keledek. Pembajaan dijalankan berperingkat2 dengan baja kapur sebanyak 1.0 mt serta Urea sebanyak 57 kg/ha , Baja TSP sebanyak 70 kg/ha serta baja MOP sebanyak 55 kg/ha yang ditabur seminggu sebelum menanam. Sebulan lepas mananam kemudian tabur baja urea sebanyak 57 kg/ha. Hasil keledek biasanya dituai selepas 3-4 bulan selepas ditanam bergantung kepada varieti dan pengurusan dengan anggaran hasil sebanyak 18 - 25 metrik tan sehektar. Kaedah menuai keledek dilakukan dengan cara membuang daun-daun dahulu dan umbisi di korek dengan menggunakan cangkul dan menggali dalam batas. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya akan sembang fakta di media mengenai tanaman keledek untuk dijadikan bahan rujukkan semua.


Khasiat keledek terutama Keledek Unigu sesuai di sembangkan dan apakah 'Manfaat Kesihatan Ubi Keledek Ungu' jika di makan?. Bagi kebanyakan jenis makanan lengkap, lebih gelap dan lebih dalam warnanya, lebih tinggi tahap antioksidan. Ubi keledek dengan isi oren kaya dengan beta karotena (sama seperti lobak merah), manakala yang mempunyai isi ungu kaya dengan antosianin (seperti beri biru), sejenis flavonoid. Antosianin dikaitkan dengan penurunan risiko untuk banyak penyakit kronik. Apa pun dilaporkan keledek Ungu dapat membantu melawan penyakit dimana dalam satu kajian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, lelaki yang makan ubi keledek ungu dan bukannya jumlah ubi keledek putih yang sama setiap hari selama 6 minggu kurang mengalami keradangan, bersama-sama dengan paras karotenoid, antosianin dan asid fenolik yang lebih tinggi (semua antioksidan pencegah penyakit) . Dari masa ke masa, ini mungkin dikaitkan dengan menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan juga jenis kanser tertentu. (Ekstrak daripada ubi keledek ungu ditunjukkan dalam kajian untuk menghalang pertumbuhan sel-sel kanser payudara, gastrik, kolorektal dan prostat dengan kaedah iaitu menggalakkan kematian sel-sel kanser ini.) Keledek Ungu Menurunkan Tekanan Darah dimana ia akan membuatkan pemakannya sejuk seperti laporan satu kajian dalam Plant Foods for Human Nutrition mendapati bahawa dalam hanya 2 minggu mengambil 1 ubi keledek ungu sederhana setiap hari dan bukannya 1 ubi keledek putih sederhana, tekanan darah menurun dengan ketara. Ia didakwa akan Mengurangkan Gula Darah dimana ia didakwa mungkin lebih baik daripada keledek sepupunya yang lebih pucat dari segi kesan gula darah juga. Penyelidikan dalam jurnal Food & Function mendapati bahawa tahap antioksidan yang lebih tinggi dalam ubi berwarna gelap ini mungkin berkaitan dengan indeks glisemik (GI) yang lebih rendah. Walaupun ubi keledek dari semua warna mempunyai lebih banyak gula, ia sebenarnya dianggap “rendah” pada skala GI berbanding dengan ubi keledek putih biasa. Ini bermakna gula darah akan meningkat dengan lebih perlahan, menghalang lonjakan mendadak dan kemalangan seterusnya. (Penyelidikan menunjukkan tahap antioksidan yang lebih tinggi dalam ubi berwarna gelap ini mungkin berkaitan dengan GI yang lebih rendah. GI unit yang diukur pada skala 0-100, menunjukkan bagaimana makanan yang mengandungi karbohidrat boleh menjejaskan paras gula darah. Bacaan yang lebih besar daripada 70 dianggap tinggi. GI ubi keledek rebus ialah 46. Apa pun sebagai panduan cara makan ubi keledek dengan kulit untuk mendapatkan jumlah maksimum manfaat kesihatan. Kulit ubi keledek kaya dengan serat, antioksidan, dan nutrien seperti kalium, mangan, dan Vitamin A, C, dan E, yang semuanya boleh membantu meningkatkan kesihatan.


Sembang mengenai keledek diteruskan dengan laporan dimana '
MARDI perkenal ubi keledek varieti Lembayung' yang dipetik dari Bernama dan banyak media lain. MARDI sudH melancarkan ubi keledek varieti baharu 'Lembayung' yang dijangka mampu mengeluarkan hasil lebih 25 tan/Ha berbanding 20 tan/ha pada musim biasa. Dalam Majlis Pelancaran varieti tersebut sekali gus dapat meningkatkan pendapatan petani yang dijangka mampu memperoleh sekitar RM50,000 bagi satu hektar tanaman semusim, sekiranya jualan di ladang sekitar RM2 sekilogram. Petani boleh melipatgandakan pendapatan melalui penanaman dua atau tiga kali setahun. Dilaporkan dimana tempoh matang ubi berkenaan lebih cepat iaitu antara 91 - 105 hari selain mempunyai keistimewaan boleh dimakan segar malah turut sesuai diproses menjadi tepung dan pes untuk menghasilkan produk makanan. Diantaranya produk makanan seperti kerepek, roti dan minuman komposit pracampuran. Saya yakin, varieti berkenaan dapat membantu meningkatkan pendapatan petani dan pengusaha ubi keledek di seluruh negara khususnya di Kelantan, Perak dan Johor. Dilaporkan dimana kementerian pertanian turut menyasarkan 3,600 hektar keluasan tanaman varieti itu di seluruh negara dan daripada jumlah itu, lebih 500 hektar tanaman melibatkan kawasan di Kelantan. MARDI terus komited untuk berusaha melaksanakan serta menghasilkan teknologi dan inovasi baharu dari semasa ke semasa bagi membantu golongan petani di seluruh negara. Kerjasama erat akan terus dijalankan dengan semua pihak berkaitan daripada jabatan dan agensi di peringkat Persekutuan termasuk negeri dan berharap agar pihak pengusaha juga dapat terus menyumbang kepada kesejahteraan masyarakat.


Apakah dia '
Lembayo manis masam' yang dihasilkan oleh sekumpulan pelajar tahun akhir Ijazah Sarjana Muda Teknologi Makanan UniSZA menunjukkan inovasi baharu aiskrim menggunakan ubi keledek lembayung yang dicipta kumpulan mereka. Mereka berjaya mencipta sembilan inovasi produk baharu makanan berasaskan ubi keledek variasi vitato (isi oren) dan lembayung (isi ungu) sebagai usaha mendepani pembangunan teknologi makanan masa ini. Apa pun menurut Dekan Falkuti Biosumber dan Industri Makanan UniSZA Prof Dr Hafizan Juahir dakwa ciptaan dihasilkan menerusi Program Hari Pelancaran Produk Makanan Baharu 2024 itu membabitkan sembilan kumpulan pelajar dikehendaki mencipta produk berasaskan ubi keledek yang antara tanaman utama di ladang UniSZA Kampus Besut. UniZa bertujuan melatih untuk melahirkan saintis dalam bidang teknologi pemakanan dan pada masa sama mendidik mereka sebagai usahawan. UniSZA sentiasa berusaha untuk memastikan setiap produk dihasilkan penuntut dibawa masuk ke dalam pasaran. Antara ciptaan itu ialah LembaYo Ice Cream iaitu aiskrim atau konfeksi sejuk beku perisa ubi keledek dengan campuran yogurt, Sweetatto Bangkit (biskut berasaskan keledek lembayung), CheezyVitaball (bebola ubi keledek berkeju) dan Cutiebite Gummy Bear (gula-gula kenyal berasaskan ubi keledek oren). Ciptaan lain ialah Cheeky Chips (kerepek ubi keledek berperisa paprika), Dotato (donat sejuk beku berasaskan ubi keledek vitato), Sambal Gepto (sambal tumis ubi keledek), Vitatobokki (kuih beras ubi keledek) dan VitAtoff iaitu gula-gula karamel berinti ubi keledek. 


Pihak berkuasa '
MAQIS rampas ubi keledek tidak patuh syarat import' sesuai di kongsikan. Pihak Jabatan Perkhidmatan Kuarantin dan Pemeriksaan Malaysia (MAQIS) merampas 7,833 kilogram (kg) ubi keledek bernilai lebih RM142,000 kerana tidak mematuhi syarat import di pintu masuk Bukit Kayu Hitam, Kedah. Rampasan dilakukan hasil pemeriksaan yang dijalankan pada kontena yang masuk dari negara jiran kira-kira pukul 5 petang. Pemeriksaan MAQIS ada mendapati, kesemua ubi keledek yang diimport daripada Thailand itu tidak mematuhi syarat import yang sah seperti yang dinyatakan dalam permit, lesen atau perakuan. Kesemua barangan ini ditahan untuk tindakan lanjut," katanya dalam kenyataan di sini, hari ini. Kes disiasat mengikut Seksyen 15(1), Akta Perkhidmatan Kuarantin dan Pemeriksaan Malaysia 2011 (Akta 728) yang memperuntukkan hukuman penjara sehingga tidak melebihi enam tahun atau denda tidak melebihi RM100,000 atau kedua-duanya sekali. Tindakan oleh pihak penguatkuasaan undang-undang melalui operasi bersama agensi berkaitan akan terus diperkasakan bagi memastikan tumbuhan, karkas, ikan dan hasilan pertanian bebas daripada ancaman perosak dan penyakit berjangkit serta mematuhi syarat dan peraturan yang telah ditetapkan. Artikel ini ditulis dalam tiga (3) segmen iitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel iini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agroo technology kali ini. Wasallam!!!..
TANAMAN KELEDEK... MUDAH SAHAJA....
CUKUP 3 BULAN... AKAN DITUAI HASILNYA...
BANYAK KHASIAT... PILIH VARIETI MANA...
KELEDEK DI BELI... DIMANA SAHAJA ADA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka, Melaka,
Malaysia.
(29 Jamadilakhir 1446H).

THANK YOU

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...