JAMBU BATU Batu (Guava)

JAMBU BATU (Psidium guava) merupakan sejenis buah daripada keluarga Myrtaceae yang popular di Malaysia terutama di sekitar tahun 80'an di Perak sebagai satu komoditi utama. Pada masa itu jambu batu ditanam diatas tanah mineral atau tanah pasir bekas lombong di sekitar Bidor Daerah Batang Padang, Perak. Kini tanaman Jambu batu ditanam diseluruh negara dengan beberapa negeri utama seperti Johor, Selangor dan Pahang. Di Negeri Johor seluas 409 hektar jambu batu ditanam tahun 2012 dengan Daerah Muar direkod menanam 241 hektar (60% dari keluasan Johor) dengan anggaran pengeluaran sebanyak 8,000 mt/tahun. Jenis yang popular ditanam di Muar ialah GU 8 atau dipanggil Kampuchea oleh petani tempatan. Terdapat 2 bentuk buah iaitu Oval dan bulat. Jabatan Pertanian telah mendaftar sebanyak 15 jenis Klon Jambu Batu pada tahun 2005 iaitu dari Klon GU 1 sehingga Klon GU 15 dimana Klon GU 1-GU 11 adalah klon jambu batu berbiji dan Klon GU 12- GU 15 jambu tanpa biji. Jabatan Pertanian mengesyorkan cuma Klon GU 8 ,Klon GU 9 dan GU 10 (Berbiji) dan tidak mengesyorkan semua jenis jambu tanpa biji atas kestabilan pokok tersebut dan pakej teknologi yang tak lengkap. (Foto jambu tanpa biji di bawah). Artikel kali ini saya menulis pengalaman saya dalam "Anim Agro technology" mengenai beberapa teknologi berkaitan dengan penanaman jambu batu secara komersil berdasarkan pengalaman, penelitian dan penglibatan pada projek TKPM tanaman jambu batu.

Varieti GU 8 (Kampuchea) paling popular ditanam kerana ia mampu berhasil 6-8 bulan selepas ditanam dengan potensi hasil antara 40-50 mt sehektar selepas 4-5 tahun ditanam diladang. Buah Jambu batu di jual dalam bentuk segar , boleh diproses dan dijadikan makanan snack (Teknologi Vacuum Fry) atau pengeringan menggunakan oven dalam keadaan hampagas. Ada satu syarikat C&C Mushroom yang mempunyai kilang memproses jambu batu vacuum fry menggunakan alatan bernilai RM 1.2 juta di Gerisek, Muar oleh Encik Chew. Harga pasaran buah jambu batu stabil pada hari2 persekolahan dan menjadi rendah pada musim cuti sekolah, musim buah-buah (Durian/Rambutan dsb) serta musim perayaan. Pengeluaran buah boleh diprogramkan dengan kehendak pasaran dengan membuat program membuat cantasan buah. Daripada pengalaman penulis, buah boleh dipetik untuk dijual dengan membuat cantasan 6 bulan awal dengan sempurna dan diprogramkan mengikut sistem penandaan.

Penanaman jambu batu memerlukan kawasan terbuka terhadap cahaya metahari dimana kerja-kerja penyediaan kawasan tanaman dibuat 1 minggu sebelum menanam dengan memebersih, membakar, membajak. Seterusnya kerja-kerja menyediakan kemudahan jalanladang, sistem pengairan, parit ladang, setor dan lain2 infra. Penanaman dibuat dengan menggunakan benih berkualiti yang bebas dari penyakit terutamanya bebas nematod dengan kadar sebanyak 625 pokok sehektar. Jarak penanaman disyorkan ialah 4 m x 4 m segi empat sama dan pastikan setiap pokok mendapat sumber bekalan air. Lubang penanaman 30cmx30cmx30cm dibuat dan dibubuh baja asas Organan (5kg/lubang), Kapor (150 gm/lubang) dan Baja Fosfat (250 gm/lubang). Sungkupan rumput kering atau guni atau plastik hitam disyorkan pada pangkal pokok. Kayu pancang diletak dekat pokok untuk pastikan barisan yang tepat dan memudahkan kerja-kerja pemantauan. (Foto di bawah -Jambu Klon Kampuchea (GU 8) yang di tanam di Kawasan Sengkang, Muar, Johor).

Penyiraman dibuat 1 kali sehari kecuali hujan dan kerja menyulam pokok2 yang mati dibuat setiap masa. Kawal rumpai dikeliling pokok dan antara barisan dengan racun kimia (Glufosinate ammonium) atau cara manual. Program pembajaan dibuat mengikut pakej teknologi iaitu baja pertumbuhan NPK 15:15:15 sebanyak 85 gm/pk meningkat sehingga 166 gm/pk dan baja organan serta kapor. Pembajaan peringkat buah dilaksanakan 26 minggu lepas tanam dengan baja NPK 12:12:17:2 TE sebanyak 250 gm/pokok dan disesuaikan dengan umur pokok. Buat cantasan pembentukkan supaya tunas dan dahan sentiasa dikawal ketinggiannya dengan membuang tunas2 air menegak dan sesuai untuk di buat pengutipan hasil (Tidak lebih 6 kaki tinggi). Ada petani yang mengikat pucuk dengan batu/tanah untuk diturunkan ketinggian pokok supaya dahan mendatar dan mudah kerja cantasan, membalut buah dan menuai. Jambu Batu mula berbunga 13 minggu lepas ditanam dan berbunga sepanjang tahun dimana waktu puncak ialah pada bulan Julai-Ogos dan Disember-Januari. Pilih putik buah yang sihat sebesar bola pingpong ( 3 cm ukurlilit) untuk dibuat pembungkusan. Sembur dengan racun kimia sesuai dengan campuran minyak putih diatas putik sebelum membungkus menggunakan kertas suratkhabar yang dilapiskan plastik diluar berukuran 20cmx30cm. Lakukan penjarangan buah dan tinggalkan 1-2 biji putik dibungkus setiap dahan bergantung kepada umur dan saiz dahan. Staplekan plastik pembalut dan warnakan mengikut tarikh jangkaan dituai. Buah akan matang dan sesuai untuk dituai 3 bulan kemudian.

Buah matang yang ditanda warna akan dituai dengan menggunakan gunting atau scateurs dengan tangkai dibiarkan 10 mm panjang dan diasingkan untuk dibuat grading. Grade A (400 gm/biji), Gred B (350-399 gm/biji) dan Gred C (300-349 gm/biji) dan bakinya lain2 gred diasingkan mengikut bakul. Asingkan gred yang rosak dan 'reject' untuk digunakan dalam produk proses. Buah-buah hendaklah dihantar ke pemborong atau pembeli dengan segara untuk mengekalkan kesegarannya dan boleh disimpan dalam bilik sejuk. Perosak tanaman jambu batu yang kritikal ialah serangan NEMATOD (Meloidogyne incognita) yang mampu untuk memusnahkan keseluruhan tanaman jambu batu jika tidak dikawal. Nematod menyebabkan akar menjadi bengkak dan pecah-pecah yang mengakibatkan pokok tidak segar dan terbantut, buah menjadi kecil dan kulit batang mengelupas dan akhirnya 'hidup segan mati mau..'. Kawalan dengan menggunakan bahan tanaman yang bebas nematod (elakkan anakbenih yang ada tanah dari kawasan yang pernah diserang nematod) dan kawalan kimia dengan carbofuran atau fenamiphos (Racun Nemacur).

Lalat buat (Bactocera dorsalis) merupakan serangga yang bertelur (Betina) pada buah yang tidak dibalut yang akan menetas menjadi larva yang merosakan buah dan jadi busuk. Kawalan dengan menbuat sanitasi kebun, kutip buah yang rosak dan tanam 5 cm dalam tanah/bakar, balut buah muda dan kawalan kimia dengan umpan protein yang dicampor malathion atau 40 ml promar setiap pokok dan ulangi 5 hari sekali. Pemikat methyl eugenol memerangkap lalat jantan dapat menurangkan populasi lalat bauh. Serangga lain ialah Kutu thrips (Selenothrips rubocintus) yang menyerang putik, bunga dan buah dilapisan permukaan buah akibatkan kerosakan calar/kilat dan berlaku selalunya pada musim panas atau kemarau. Kawalan dibuat dengan semburan racun bendiocarp / biomopropylate secara terkawal. Perosak Kepiding Nyamuk (Helopeltis theobromae) seperti nyamuk menghisap daun, pucuk muda, putik dn buah akibatkan luka dan kesannya bahagian diserang akan cedera dan berwarna hitam dan akhirnya rosak. Koya-koya (Ferisiana virgata, Pseudomonas citriculus , Planacoccus pacifilus) menyerang pada peringkat dewasa dan peringkat nimfa menyebabkan pertumbuhan kulapuk yang mengurangkan mutu buah dikawan dengan semburan minyak putih dan racun serangga sistematik acepthate atau carbaryl serta mengawal semut yang makan manisan dengan semburan cypermethrin.

Serangga lain ialah Bena Putih (Aleurotuberculatus cacagae) yang bertelur dipermukaan daun yang mana nimfa akan menghisap cairan pokok dibahagian bawah daun yang akibatkan kulapuk hitam dan dikawal dengan semburan racun deltamethrin. Serangga lain ialah Ulat Pemakan Daun (Attacus atlas) yang makan daun pucuk muda dan dikawal dengan semburan cypermethrin (Serangan selalu tidak serioun sangat). Dua jenis penyakit jambu batu yang ada ialah Penyakit Keruping Buah-Scab (Pestalotiopsis psdii) yang bermula sebagai bintik warna hitam pada buah dan akan membesar jadi tompok sebesar 1-3mm, bulat dan warna perang kehitaman dan kualiti buah rosak. Kawalan dengan kawalan serangga pembawa dan semburan zink / kuprum membantu musnahkan kulat. Satu lagi penyakit jambu batu ialah Penyakit Stylar -End Ring Rot (Phomosis psdii) yang merosakan buah dan kawalan dibuat dengan semburan racun benmyl, carbendazim dan mancozeb.

Kajian penulis untuk analisa ekonomi tanaman jambu mendapati dengan purata anggaran hasil sebanyak 50 mt/ha mampu memberikan pendapatan kasar RM 30,000/ha/tahun padan tahun ke 3-5 keatas pada purata harga ladang RM 0.60/kg (Biasanya harga sekitar keparas RM 0.80/kg) di Daerah Muar bagi gred B dan A. Kos Pengeluaran jambu batu dicatitkan sebanyak RM 16,700/ha/tahun dan ini menjadikan keuntongan bersih RM 13,300/ha/tahun atau kira-kira RM 1,108 sebulan/ha. Anggaran harga pengeluaran setiap kilogram buah sebanyak RM 0.33 dan pulangan setiap ringgit dilaburkan bernilai RM 1.79. Penanaman jambu batu memang menguntungkan jika kebun tidak diserang perosak terutamanya nematod yang merupakan faktor utama kegagalan tanaman jambu batu.

JAMBU BATU...HIJAU WARNANYA...
MACAM KERAS...BAIK KHASIATNYA ...
PERLU TANAM.. BENIH ADA DIMANA...
VARIETI ... RUJUK DENGAN SIAPA...
ADA NEMTOD ...ROSAK AKIBATNYA...

Oleh:
M Anem
Senior Agronomist,
TKPM Sekijang, Segamat,
Johor, Malaysia.
(Kemaskini pada 21 Januari 2014)

Growing Cucumber

Cucumber grown by farmers at Muar District, Johor.

Cucumber (Cucumis sativus Linn) under Cucurbitaceae family are popular as fruit vegetables in Malaysia. It considered as Herbs Crop due to its creeping characteristic and capability to erect by its shoots. It was believed that cucumber originated from Northern India and brought in Malaysia due to its suitability to grow and great demand from local consumer. Cucumber was largely grown in the state of Johore, Perak and Terengganu and in Johor it was recorded about 440 hectare was grown in 2010. In Muar District cucumber was grown for 102 hectare in 2010 producing about 2,244 metric tonnes (Largest producer in Johore). Latest technology for cucumber was grown using the fertigation and hydroponic technology. Other than ordinary green cucumber there was also an increase demand for Japanese Dark Green Cucumber variety.

Cucumber are suitable to be grown in tropic climate with temperature from 18 - 35 Celsius and water is important for cucumber and about 300 mm rainfall required annually. Mineral or peat soil are suitable with proper pH (between 4.5 - 5.5) and proper drainage system. Cucumber used as salad, processed as pickled or fresh consumption. The young shoot was eat as vegetables and it believed that cucumber are able to reduce body heat. Every 100 gram of cucumber contain 0.5 g Protein, 4 g carbohydrate, 14 mg calcium, 21 mg Phosphorus and Vitamin B1,B2,C and Niacin (0.10 mg).

Land preparation started 35 days before planting with land clearing, basal manuring with GML (2.5 mt/ha) and ploughing (2 times). Prepare bed using bed former tractor at 1.2m x 25 cm height and apply organic fertilizer (Chicken dung) at 3-5 tonnes/ha. Plastic silvershine was layered to improve soil stability, reduced evaporation, control weeds at 20 bundle/ha. Planting cucumber with vigorous seed at 1.8 kg/ha (52,200 tree/ha) with one point on the bed at 1 m distance. Erect support using Wood Post (2,130 unit) or Fish Nettings (213 unit). Train young cucumber shoots to properly creep to the support system. It will start producing fruit after 35 days after planting until 70 days old. Potential yield for cucumber in Muar recorded between 22 - 30 tonnes/ha depending on farm management applied. The usage of foliar fertilizer and enough watering system seems the yield easily reach 30,000 kg /ha by local farmers.


Manuring program using NPK 15;!5:15 at 400 kg/ha as 1st application 2 weeks after planting followed by 2nd and third manuring program at 400 kg/ha respectively with NPK 12:12:17:2 TE. Control of weed done by chemical or manual accordingly. Among pests attack cucumber are Leaf Mites (Aphis craccivora) and Leaf Beetle (Aulacaphora spp) and controlled by pesticide (Malathion or Dimethoate). Common disease are Antracnose (Collectotricum lindemuthianum), Downy mildew (Pseudoperonospora cubensis) and Rust mildew (Erysiphe cichoraerum) and controlled by farm sanitation, Good Agriculture practices and suitable chemicals. Economic Analysis for cucumber grown in Muar District done in 2009 shown that one hectare of cucumber produce about 22.5 mt/ha with Gross Income recorded at RM 9,000/ha with ex-farm price for RM 0.40/kg. Total cost of production for one hectare cucumber calculated at RM 5,575 /ha and gives a Net Income about RM 3,424 /ha. Analysis shown that cost of production for one kilogram cucumber at RM 0.25 and every one ringgit investment returned for about RM 1.61... a profitable business!.

GROW CUCUMBER....EAT CUCUMBER ......
GROW IT TO FIT .... ENSURE OF PROFIT..


Related articles :
1. Petola Segi (Klik disini)
2. Petola Ular (Klik disini )
3. Kacang Buncis (Klik disini)
4. Kacang Botor (Klik disini)
5. Peria Katak (Klik disini)


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
DOA Muar,
Johor, 
Malaysia
(Updated on 12 June 2015)

Bendi

Kacang Bendi atau Okra (Hisbiscus esculentus) merupakan sejenis sayuran dari Keluarga Malvaceae yang mudah ditanam dengan adanya ilmu pengetahuan mengenai teknologi penanaman bendi. Bendi yang ada di Malaysia kini dipercayai berasal dari Afrika Tengah dan banyak di tanam di Negeri Johor, Perak, Kelantan serta Pulau Pinang. Di Johor sahaja seluas 390 hektar di tanam pada tahun 2008 dimana daripada jumlah tersebut seluas 90 hektar ditanam di Daerah Muar dengan pengeluaran sebanyak 1,620 metrik tan setahun. Artikel ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" berkaitan dengan teknologi Bendi berdasarkan pengalaman dan pembacaan penulis yang berkecimpong dalam bidang pertanian hampir 30 tahun.

Nama lain bendi adalah Okra ; Lady's finger (English), Gambo (Indonesia), Kacang Bendir; Sayur Lendir ; Bendi ; Sayur Bendir (Malaysia), okra ; saluyot ; haluyot (Filipina), krachiap-khieo (Thailand), yau-padi (Myanmar) dan poot-barang (Cambodia). Bendi dipercayai berasal dari kawasan Asia Tenggara (okra) tetapi ditanam dimerata dunia termasuk Afrika, India dan Brazil. Kebanyakan bendi diguna segar sebagai sayuran (segar mentah, di rebus atau digoreng) dan dibuat jeruk. Biji bendi boleh di buat 'Serbuk Kopi" semantara daunnya untuk makanan ruminan dan batangnya diproses jadi fiber.

Pokok bendi ini mampu macam pokok Bunga Raya dan Pokok Kapas merupakan tanaman Jangka pendek yang boleh di Ratoon menjadi tanaman tahunan. Pokoknya mampu hidup sehingga ketinggian memlebehi 2 meter jika dibiarkan. Daunnya berbentuk palmenate yang ada jejari serta mempunyai permukaan yang agak kasar. Batangnya agak lembut ketika muda dan keras sederhana keras. Bunga bendi berwarna kuning dengan ukuran 4 - 8 cm garispusat (Lihat foto sebelah) . Pendebungaan dilaksanakan oleh serangga seperti lebah, rama-rama, kumbang, semut dan sebagainya. Buah bendi yang terbentuk dicelah batang dengan dahan berwarna hijau dan apabia dipetik untuk dimasak mengeluarkan sejenis 'Lendir'. Bagaimana pun lendir ini mudah hilang apabila dimasak dengan masukkan jus limau atau cuka kepada mereka yang tidak sukainya.

Terdapat 2 jenis bendi yang popular di Malaysia iaitu Jenis 5-segi dan Jenis 7-segi. Pengguna di Selatan Semenajung Malaysia mengemari jenis 5-segi berbanding di bahagian Utara Semenanjung yang minat Bendi 7-segi (Kedah, Penang , Perak dan Perlis). Bendi didapati kaya dengan zat makanan seperti Kalsium (77 mg/ 100gram), Protin (1.7 g), Lemak (0.1 g), Kabohiderat (5.9 g), Karotin beta (200 mcgm), Asid Askorbik (19.3 mcgm) dan Tenaga 129 kj (31 kilo kalori) lain-lain lagi. Biji bendi yang matang juga mempunyai potensi untuk di proses bagi mendapatkan minyak sayuran yang bermutu tinggi dan juga boleh diproses goreng untuk dijadikan bahan minuman sebagai kopi. Daun muda bendi boleh dimakan sebagai sayuran ulaman manakala daun yang tua boleh diproses sebagai bahan kraftangan yang cantik.
Bendi yang dtanam diatas tanah mineral yang subur akan memberikan hasil yang tinggi dengan Amalan Pertanian Baik (APB). Kawasan tanaman perlu dibajak 2 minggu sebelum menanam dan di naikkan batas-batas menggunakan trektor atau manual. Bubuh Kapur sebanyak 2 mt/ha ditabur dan kemudian dibubuh baja organik (Tahi ayam) dengan kadar 3-5 mt/ha sebelum di tutup dengan plastik silvershine dengan anggaran keperluan sebanyak 20 gulong sehektar. Plastik silvershine ini dapat membantu menjaga kelembapan tanah, meningkatkan kehilangan baja, mengawal serangga perosak dan mengawal rumpai.

Penanaman bendi dibuat dengan membubuh 2 biji/lubang dengan jarak tanaman 1 meter secara 3 segi dalam 2 barisan diatas batas. Keperluan benih sebanyak 1 kg/ha atau kepadatan pokok sebanyak 8,000 pokok/ha dan tinggalkan satu pokok setiap point penaman dengan membuat penjarangan. Benih kacang bendi mudah didapati daripada pemilihan pokok yang terpilih dengan membiarkan buahnya matang dan kering diatas pokok. Penanaman bendi perlukan sistem pengairan yang sesuai sama ada Pengairan Titis atau Pengairan Renjis. Pokok bendi cepat membesar dengan adanya sistem pengairan yang sempurna.

Pembajaan pertama sebanyak 160 kg/ha (20 gm/pk) dijalankan selepas 2 minggu penanaman dengan NPK 12:12:17.2+TE dan buat penyiraman ikut keperluan. Kawalan rumpai perlu dibuat secara kimia atau manual. Pembajaan seterusnya menggunakan baja buah sebanyak 400 kg/ha (50 gm/pk) sehinggan 6 bulan. Bendi akan mula berbuah 50-55 hari lepas ditanam dan mampu hidup sehingga 180 hari. Antara perosak yang menyerang bendi ialah ulat lipat daun (Sylepta derogata), Kepinding buah (Dysderus cingalatus), Pengorek Buah (Erias fabia) dan Siput yang dapat dikawal menggunakan racun seperti Carbaryl atau chlorophos atau cypermethrin. Jenis penyakit pula seperti Bintik Daun Cercospora (Cercospora spp) yang boleh dikawal dengan racun Propineb.


Buah bendi yang matang dituai menggunakan pisau tajam dan dikumpulkan dan digredkan sebelum di masukkan dalam bakul buloh atau bakul plastik. Buah bendi yang segar perlu dihantar kepada pemborong atau kedai dengan segera untuk pastikan kesegarannya. Potensi pengeluaran bendi antara 15-20 mt/ha bergantung kepada pengurusan dan amalan teknologi. Kajian analisa ekonomi di Muar mendapati satu hektar bendi mempu menghasilkan 18,000 kg hasil dan jika di jual pada harga RM 0.80 (Purata harga tempatan ) bermakna pendapatan kasar sebanyak RM 14,400/hektar. Kos pengeluaran direkodkan sebanyak RM 7,656/ha bermakna keuntungan bersih diterima sebanyak RM 6,744/ha dengan harga pengeluaran setiap kilogram bendi sebanyak RM 0.43 setiap kilogram dan pulangan setiap satu ringgit dilaburkan sebanyak RM 1.88. Penanaman bendi adalah menguntungkan jika dijalankan dengan baik.


Bendi dimakan sebagai sayuran dan ulam-ulaman. Untuk dimakan sebagai ulam bendi yang masih muda dipetik kemudian di celur dalam air panas beberapa minit sehingga separuh lecur. Ianya dimakan bersama-sama sambal beacan atau sebarang sambal (Di Johor popular dengan "Sambal Krosek" - Cuba le mmmm..). Cara lain memakan bendi ialah dengan menumis dengan cili, bawang, belacan , ikan bilis dan sedikit garam dalam kuali tanpa air yang di panggil sebagai " Tumis Bendi Goreng". Bagi kebanyakan bangsa yang suka makan Kari Kepala Ikan (Contohnya Kari Kepala Ikan Wak Ithnin -Semabok Melaka). Bendi memang satu ramuan wajib dalam masakan kari.

Bendi sesuai ditanam sebagai komoditi komersial dan tanaman keliling rumah dalam pasu atau polibeg sebagai satu Program Bumi Hijau. Pemerhatian saya mendapati jangkahayat tanaman bendi lazimya tidak lebih 6 bulan.

MAKAN BENDI .... KENYANG PASTI ....
TANAM BENDI .... UNTUNG MESTI......
JUAL BENDI ...... TAK SAKIT HATI.......
AGRONOMI BENDI .... IA DI FAHAMI..

Oleh,
M Anem
Senior Agronomist
Muar District Agriculture
Muar, Johor,
Malaysia
(Kemaskini pada 7 Mei 2013)

Extension Challanges in Future

Challanges in Agriculture Extension in future are great to ensure prroductivity and efficiency on food crop production. Agro-Food Policy in Malaysia are to guide farmers income to meet high income level in vision towards year 2020. Goverment sector has to hard work in transforming agriculture sector with capable extension agent with proper delivery extension system. Extension service in agriculture sector by Department Of Agriculture, Dept. of Fisheries, Dept. of Veterinar, RISDA, FELDA, FELCRA and other related agencies include all level of supply chain management system.

Farmers in future are more complicated in thinking and farming system. There are modern technology, less labor usage, better working condition, mechanised and computerised. The extension agent must prepared themselves with suitable approaches with the farmers need. The extension must responsive to the fast changes in technology adoption. Farmers able to access technology themselves through mass media, Internets, Personal Communication, Visits, SMS's and others. Thinking level of extension agent must one steps ahead of farmers.

Extension Agent trained in Technical Knowhow and Skill and also important is their communication skill. The Department provide adequate plan in extension , logistic, equipment and manpower to deliver to commercial farmers. It include weekly, monthly, 6-monthly and annual program calendar in extension system. The changes in Globalization, Liberalization, International Policy, Economic Cooperation and Policies will changes according to thw world requirement. Fresh Food Product is no more in demand and may change to frozen food or processed food. New High yielding variety and fast harvesting period will be in demand for farmers. There will be new terminology such as FERTIGATION FARMING, HYDROPONIC FARMING, VERTICAL FARMING, TOP-ROOF FARMING and many others. So, agriculture extension in future more challanges for Extension Agent.

By

M Anem

Ext Agent

DOA

Amalan Pertanian Baik

Amalan Pertanian Baik (APB) atau Good Agriculture Practices (GAP) merupakan satu pendekatan dalam Sistem Pengembangan Pertanian Jabatan Pertanian Malaysia untuk mempastikan pengeluaran hasil pertanian BERKUALITI dan SELAMAT dimakan. APB mengambilkira pengurusan ladang yang mesra alam sekitar. APB adalah amalan-amalan yang dilaksanakan semasa proses pengeluaran dan pengendalian hasil bagi mempastikan hasil ladang adalah berkualiti, selamat dimakan dan tidak menimbulkan risiko kepada alam sekitar dan pekerja ladang. Dasar Agro Makanan Negara memberikan penekanan terhadap sektor agro-makanan yang mahukan perlaksanaan APB oleh semua pengusaha ladang pertanian makanan.

APB dijadikan nadi utama dan penting dalam perlaksanaan Program Pengembangan Jabatan Pertanian dan perlu di programkan dalam sistem penyampaian pengembangan kepada semua petani melalui Latihan dan Lawatan. Pegawai Pengembangan akan memberikan penerangan dan bimbingan sehingga petani faham bagaimana untuk melaksanakan APB dari pemilihan lokasi kebun, pemilihan bahan tanaman, amalan penanaman, amalan pembajaan, kawalan musuh dan penyakit, penuaian hasil, pengendalian hasil, pengurusan buruh dan pekerja asing serta beberapa aktiviti lain. Mereka akan di berikan akreditasi Persijilan seperti persijilan SALM (Skim Amalan Ladang Balik Malaysia) atau SOM (Sijil Organik Malaysia).

Perlaksanaan APB oleh semua petani di laksanakan secara berperingkat-peringkat dan di daftarkan. Kajian oleh Perbadanan Produktiviti Malaysia (MPC) mendapati banyak faedah yang akan diperolehi oleh petani yang telah dianugerahkan SALM atau SOM seperti dapat memenuhi piawaian keselamatan makanan dan kualiti produk serta mampu membuka ruang pasaran hasil pertanian mereka kepada pasaran ekspot.

Sehingga kini seramai 247 petani dan ladang telah pun dianugerahkan sijil SALM semenjak tahun 2002 dimana banyak permohonan persijilan dalam pproses pemeriksaan ladang. Proses permohonan persijilan boleh dijalankan dengan pemohon boleh berhubung dengan Pejabat Pertanian terdekat atau berhubung dengan Pembantu Pertanian Kawasan disetiap mukim. Cara paling mudah adalah dengan membuat permohonan on-line melalui internet pada alamat http://www.doa.gov.my/ yang dibuka 24 jam.

Keterangan lanjut sila berhubung dengan Pejabat Pertanian Daerah.

APB -----> Apa Perlu Bertunggu...

Pohonlah sekarang!

Oleh:

M Anem

DOA Muar

Cashflow Maize

Maize or Corn (Zea mays) are popular short term crop grown by few farmers in Johore especially for fresh consumption. Johore was the largest fresh maize producers in Malaysia for about 1,560 hectare planted in 2009. Some maize farmers grow for more than 15 years on peat soil such as at Pontian District fo export to Singapore. Only sweet corn are planted in Johore such as TSS Variety, KNY 932, KNY 1345 and some other varieties.

Maize took about 3 months from sowing to harvesting. The KNY 932 are able to produce single cobs per tree compare to KNY 1345 able to produce 2 cobs and few smallcorn for vegetables. Each cob sold at RM 0.40 to RM 0.60 ex-farm. Most buyers are from Night Market operators (60%), Sent to hypermarket (25%) and the balance for Singapore market.

The recent world oil price increase cause few farms inputs higher value especially Chemical Fertilizers, Weedicide, Fungicide and Fuel for pumping system and irrigation. A simple study was done by me and my extension officer at Muar District to study the current status cost of production of maize. Below are the result of my recent study.

Cost of Production one hectare of Maize (Zea mays) at Muar District, JOHOR in 2009.

a. Cash in Flow : RM 4,800.00

Yield (30,000 cobs) x RM 0.16/cobs

b. Total Costs of Production : RM 3,367.32

Cost of Farm Inputs - RM1,671.20

Costs of Labor/Works - RM 1,390.00

Miscellinous Costs - RM 0 (Not included)

c. Farm Net Income : RM 1,432.68

(RM 4,800 - RM 3,367.32)

d. Cost of Production per cobs :

RM 0.11/cobs (RM 4,800 / RM3,367.32)

e. Return to RM 1.00 investment :

RM 1.43 (every RM 1.00 spent given a return RM 1.43)

The report shown that total cost of production about RM 3,367 per ha (Increase about 15% from my study in 2008. If the farmers able to produce 30,000 cobs an with average price of RM 0.16 per cob giving Gross Farm Income RM 4,800.00. Analysis shows that cost of production was RM 0.11 per cobs and every RM 1.00 farmers spent giving back RM 1.43 - means a prfitable business.

GROW MAIZE....STUDY TECHNOLOGY....

APPLY GOOD AGRICULTURE PRACTICE...

ENSURE QUALITY AND SAFE MAIZE...

By:
M Anem
DOA
Johor

Technology in Chilli Planting

Chili MC 10 variety was grown at TKPM Sekijang.

Chilli (Capsicum annum) is a fruit type vegetable and popular in Malaysian Cuisene and hot. Chilli was originated from Mexico and South America but adopted to Malaysian Tropical Climate many decade ago. About 14,560 hectare of chilli was grown in Malaysia annually in major producing state such as Johor, Perak adn Kelantan in Commercial Scale. Chili was suitable in temperature from 20-30 Celcius with rainfall between 1,500 mm - 2,000 mm monthly and it can adapt to pH between 5.5 - 6.8 on mineral soil, peat or Bris Soil (With proper irrigation syatem). Red Chilli or Green Chilli are the product depend on harvesting period and different market needs. Study shows that Malaysian took 33,000 ton/year of fresh chilli anually whereby the local production around 23,000 tan/year. Malaysia also import chilli from Thailand (Cili Padi Variety) about 5,000 kg daily through Bukit Kayu Hitam Border.

Chilli rich with nutrient content and reported that every 100 gm chilli contain Karotena Beta (2,730 microgram), Posforus (80 mg), Niacin (0.7 mg), Vitamin B1, B2, C and others. The most popular lowland grown chilli in Mayalsia was MC 10 Variety. Farmers grows this variety commercially as monocrop and some as mixed crop with water melon. Chilli needs seedling preparation in nursery for 40 days before transplanting (About 8,600 seeds/ha). Selected seeds treated with TSP, Capstan or Thiram (Fungicide) before sowing. Land preparation need the land clearing, ploughing, bed preparation, irrigation system, plastic silvershine layering and basal manuring (organic manure).

Farmers enjoy green chili at TKPM Sekijang toghether with District

Agriculture Oficer who provide extension services.

Planting of chilli from selected seedling was done after completion of land preparation with 7,100 seedling planted per hactare. Planting distance 0.75 m x 1.5 m and replacement of mortal seedling done accordingly. wood support erected both side of tree to straightened the tree. Watering, manuring and pest control follows Package Tachnology from Department of Agriculture. Basic fertlizer 15:15:15 applied at 20gm/tree and 12:12:17:2 at 35 gm/tree when it starts bearing fruit. Manuring schadule maintain at 250 kg/ha.

Pest and diseases are common in chilli and need to control from early stage. Among regular pests are Leaf Mites (Aphis spp) is can cause damage to the leaves (Kerekot) and confirm that it a virus carrier. to control by spraying Chloropyrifos up to 2.5 month period. Trips (Trips spp) also cause kreekot to the tree and as virus carrier. Other pests are Fruit borer (Helicoverpa armigera), Fruit Fly (Bactocera spp) Red Mites (Trtranychus spp) and Snail (Achantina filica). Common diseses in chilli are Fruit Antracnose (Collectotricum capsici), Soft , Hawar Pucuk (Choanephora cucurbitarum), Leaf Spot (Cercosporrot (Sclerotium rolfsii) a capsici), bacterial Wilt (Ralstonis solanacerum) , Leaf Mozaic (Virus Mozaic) and control by chemical or IPM.

Studies shows that in Malaysia to grow one hectare of Chilli required RM 10,660.00 as cost of production and estimated yield are normally about 15,000 kg/ha. With farm price at RM 2.50 per/kg the Gross Income ia RM 37,500 with net income RM 26,736.50 perhectare. it shows that cost of production of chilli in Malaysia about RM 0.72 /kg and return to one ringgit investment is RM 3.48. Chili among top ranking grown by Malaysian Vegetable farmers due to high demand and stable price.


" EAT HOT CHILLI ....BEST FOR YOU... 
IT REDUCE CHANCES FOR STOMACH ULCER"


Related articles from this blog:
1. Cili Padi (Click here)
2. Cili Api 'Centil" (Click here)
3. Capsaicin yang pedas (Click here)
4. Cashflow Chili (Click here)
5. Cili Benggala-Bell Pepper (Click here)

By
M Anem
DOA Muar
Johor, Malaysia

Terung

Terung (Solanum melongena) merupakan satu jenis sayuran jenis buah dari Keluarga Solanaceae yang dikenali sebagai Terung Panjang /Peparu (Brinjal) atau Terung Bulat (Eggplant). Kaedah penanaman terung ini adalah sama iaitu perlukan batas tanaman dan dipercayai terung berasal dari India. Terung sesuai ditanam pada iklim tropika seperti Malaysia dan dianggarkan seluas 1,450 hektar ditanam setiap tahun di Daerah Muar sahaja. Terung kaya dengan Vitamin C (18.4 mg), Karotena Beta (90 microgram), Kalsium (15 mg), protein (1.7 mg), Kabohiderat (5.6 mg) dan posforus (20 mg). Artikel ini penulis berkongsi maklumat mengenai teknologi tanaman terung berdasarkan pengalaman sebagai petugas dalam bidang pertanian.

Penanaman terung sesuai dikawasan tanah subur dan menerima cahaya matahari yang banyak. Kawasan kebun perlu mempunyai saliran yang baik dan tidak mudah banjir. Tanah perlu dibajak dan sebaiknya dan dibuat batas bagi tanah rendah dan sediakan sistem pengairan sesuai (Pengairan titis atau Pengairan Renjis). Baja Asas menggunakan baja organik di bubuh dengan kadar 3-4 metri/tan sehektar. Kapor GML sebanyak 2-3 mt/ha diberikan untuk pemperbaiki pH tanah. Gunakan sungkupan seperti plastik silvershine untuk kawalan rumpai dan kecekapan agronomi tanaman. Tanaman terung di Tangkak, Muar Johor menghasilkan buah berkualiti untuk pasaran domestik dan ekspot.

Terung merupakan tanaman singkat masa dimana ia berhasil seawal 65-70 hari lepas tanam sehingga berusia 6 bulan jika tidak diserang penyakit. Pokok terung mampu hidup setinggi 0.5 - 1.2 meter dan buah yang keluar biasanya berwarna ungu (Ada yang berwarna hijau, putih dsb). Benih terung di semai dalam kotak semaian 7,500 pokok sehektar (keperluan benih 150 gm). Benih berumur 35-40 hari dengan 4-5 helai daun sesuai ditanam diatas batas dengan jarak 0.9m x 1.5 m dan mulakan dengan baja NPK 15:15:15 sebanyak 150 kg/ha apabila pokok berumur 14 hari dan diulangi pada umur 30 hari. YB ADUN Bukit Serampang menuai terung dalam projek Bumi Hijau di Gerisek. Kerja-kerja membuat cantasan dan buat sokongan dijalankan setiap peringkat dan anggaran hasil potensi sebanyak 20-30 mt/ha dengan kekerapan memetik hasil setiap 4 hari. Kawalan rumpai perlu dijalankan dengan racun rumpai (Glufosinate ammonium) dan cara menajak/ merumput.

Antara perosak yang menyerang tanaman terung ialah Kumbang Daun (Epilacna indica), Kutu Daun (Aphis sp), Ulat Pengorek Buah (Leucinoides orbonalis), Ulat Lipat Daun dan Hamana Merah. Kawalan dijalankan dengan racun kimia dan amalan IPM. Penyakit tanaman terung ialah seperti Layu Bakteria (Ralstonia solanacerum) dan Layu Fusaruim (Fusarium sp) yang sangat merbahaya jika tidak dikawal dan tanaman mampu rosak sepenuhnya dari pada semua peringkat. Penyakit lain ialah Antraknos buah, Reput buah dan Hawar pada daun. Antara perosak lain yang menrosak tanaman terung adalah seperti Siput Panjang Kecil (Lamellelasis gracilis), Siput Panjang Besar (Subulina octana), Siput Karang (Succiinea taylon) dan Siput Leper Kecil (Pseudoplacta bijuga) yang memakan daun pokok. Kawalan gunakan ametaldehyde dan cara IPM.

Kajian ekonomi menunjukkan Kos Pengeluaran sehektar tanaman terung sebanyak RM 9,601 dengan pendapatan kasar sebanyak RM 12,750 dan Pendapatan Bersih RM 3,148.00 dimana kos pengeluaran setiap kilogram ialah RM 0.45 sen dan pulangan setiap ringgit pelaburan RM 1.33. Ini berdasarkan kepada pengeluaran hasil 21.5 metrik tan setiap hektar yang lazim di laporkan oleh petani penanam terung. Terung sesuai untuk digoreng, dicelur atau paling popular dimasukkan dalam masakkan kari, gulai lemak atau dalca (Lihat foto). Ia jua sesuai dimakan sebagai ulam atau dimakan mentah.

TANAM TERUN...DIATAS BATASNYA...

TERUNG PEPARU...PANJANG SAIZNYA...
TERUNG BULAT...BUAT KARI SEDAPNYA...
BOLEH DI TANAM...KELILING RUMAHNYA...

Artikel berkaitan:
1. Terung Pipit (Klik disini)
2. Terung Dayak (Klik disini)
3. Terung Meranti (Klik disini)
4. Cashflow Terung (Klik disini)
5. Sayuran popular di Malaysia (Klik disini)
6. Benih sayuran (Klik disini)
7. Harga Benih Sayuran (Klik disini)
8. Known You Seed (Klik disini)


Oleh:

M Anem
DOA Muar,
Johor
MALAYSIA

Buluh Rebung Padu

Ladang buloh madu di Mukim Bukit Pasir Muar berumur 1.5 tahun.

Buluh atau Bamboo (Bambocese spp) merupakan sejenis tumbuhan dari keluarga Bombaceae yang sangat cepat tumbuh yang terdapat di serata dunia dengan 70 genera dan melebihi 1,000 jenis. Daripada jumlah tersebut kebanyakkan tanaman buluh komersil berada dalam negara China dimana telah ada bahagian buloh yang boleh dimakan (Rebung). Terdapat sebahagian jenis pokok buloh yang mana rebungnya adalah beracun dan jenis buloh ini kebanyakkan digunakan dalam industri perkayuan dan perabut atau untuk kegunaan perkakasan. Tanaman buloh mampu hidup dikawasan paling tidak subur dan sangat cepat membiak dikawasan yang berair seperti ditepian sungai. Cara pembiakan buluh adalah melalui rizom yang keluar pada pangkal rumpun pokok. Pokok buloh dianggap tanaman bermasaalah disetengah tempat sebagai "PEST" atau pun kategori rumpai. Dalam keadaan ia tumbuh secara semulajadi selalunya rumpun buluh ini berada pada satu lokasi dengan banyak secara berkumpulan. Ia mempunyai batang buluh yang beruas-ruas dan sistem perdu rumpun buluh dalam tanah yang besar. Rumpun buluh merupakan tumbuhan yang memerlukan kos tinggi untuk dimusnahkan kerana rizom yang berada dalam tanah akan terus tumbuh. Artikel subuh kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology"  mengenai teknologi penanaman buloh untuk penghasilan rebung berdasarkan pengalaman dan pembacaan teknikal.

Rebung buluh boleh diperolehi daripada bahagian perdu rumpun buloh yang boleh diproses dan di makan sebagai sayuran yang diminati ramai. bagaimana pun kajian mendapati rebung jenis besar (Buloh Betung dsb) mempunyai kandungan bahan cyanide yang merbahaya kalau dimakan mentah. Oleh itu rebung buloh ini perlu diproses dahulu dengan meracik atau menghiris nipis dan direbus dahulu untuk membuang bahan yang pahit ini. Ia kemudian akan dimasak sebagai sejenis sayuran yang amat eanak dimakan bersama nasi. Lazimnya rebung buloh di pasarkan dalam bentuk segar atau di proses sebagai jeruk rebung buloh. Negara China dan Thailand merupakan pengeluar dan pengekspot utama rebung buluh dalam tin diseluruh dunia. Rebung buluh yang dihiris dimasukkan dalam tin dengan air dimana ia amat tahan lama disimpan. Rebung segar perlu direbus dahulu sebelum dimasak sebagai sayur seperti masak lemak, masak pedas cili api bersama daging lembu, daging ayam atau pun udang. Terdapat banyak resepi lain memasak rebung buluh yang anda boleh capai dalam laman sesawang dengan mudah.

Pokok Buloh Rebung Madu (Di panggil Buloh Rebung Madu) yang di perolehi dari Perlis dipercayai berasal dari Thailand merupakan sejenis buloh yang bersaiz kecil dan sering digunakan sebagai pokok hiasan. Anak benih pokok ini dijual dengan harga antara RM 6.00 - RM 10.00 sepokok kerana terbukti kemampuannya untuk di komersilkan sebagai pokok Buloh Rebung Madu. Pokok ini sesuai ditanam dikawasan yang subur dan mampu berhasil 1.5 tahun lepas tanam. Jarak tanaman di syorkan 3 m x 3-4 m dan sesuai ditanam dikawasan sawah terbiar. Benih ditanam sedalam 40-50 cm dalam lubang dan penyiraman perlu peringkat awal. Buat cantasan pucuk yang cepat untuk galakkan pertumbuhan tunas2 baru. Apabila bilangan rumpun melebihi 5-10 boleh mula kutip pucuk untuk rebung. Dalam percubaan penanaman buluh ini di Pusat Pertanian Tangkak telah berjaya menghasilkan banyak jumlah buloh rebong madu selepas tahun ke 5 dimana daripada 100 pokok yang ditanam mampu menghasilkan lebih daripada 50 kg batang rebung seminggu dan meningkat lagi sewaktu musim hujan.



Pucuk rebung setinggi 0.8 - 1.0 meter boleh dipotong menggunakan pisau tajam dan di proses dengan membuang lapisan kulit luar yang ada dan diambil bahagian dalam. Pengutipan rebung perlu dijalankan selalu agar banyak tunas baru akan tumbuh. Pembajaan dengan 15:15:15 dan baja organik perlu di lakukan setiap 2 bulan dengan kadr di syorkan. Rebung yang dituai akan terus dijual atau di peram untuk dijadikan jeruk. Oleh kerana berlaku 'oxidation' pada rebung buloh segar maka rebung perlu dimasak segera. Harga rebung buloh segar antara RM 4.50 - RM 6.00 sekilogram manakala rebung buloh proses lingkungan RM 8.00/kg di Kawasan Muar. Pusat Pertanian Tangkak di daerah Ledang Johor ada menanam buloh Madu untuk dijadikan petak pemerhatian dan sumber bekalan benih bagi kawasan Johor Utara. Kajian awal penulis mendapati tanaman buloh madu boleh dijadikan sebagai tanaman berpotensi jika Pakej Teknologi tanaman dapat disediakan dan dikemaskini. pada masa ini belum banyak sumber rujukkan terhadap tanama ini. bagaimana pun beberapa petani telah mananam dan antara masaalah ialah kadar pengeluaran rebung agak lambat dan penghasilan berbeza-beza mengikut lokaliti. Antara perkara yang perlu dilihat ialah tentang Analisa kos Pengeluaran dan Pendapatan, Luang Pasaran Rebung, Kajian Pemanakan, Kajian Amalan Agronomi dan Kajian Perbandingan dengan Tanaman Potensi yang lain. Oleh kerana rebung segar agak sukar dipasarkan, kaedah dan cara memproses lain selain dari dijeruk perlu dilihat untuk petani meningkatkan lagi kualiti produk rebung segar. Pada saya menanam buluh ini menjadi satu lagi pilihan yang baik untuk menambahkan pendapatan petani dan menggunakan kawasan tanah yang kurang produktif. Wasallam!.

REBUNG BULOH....DIMASAK SEGAR...
SEDAP DIMAKAN.... SEBAGAI SAYUR ....
BULOH MADU..REBUNGNYA MENDATAR...
DARI PERLIS...DITANAM TIDAK DIBIAR...



Related articles:
1. Cantuman Matatunas (Klik disini)
2. Kabak (Klik disini)
3. Pokok TURI (Klik disini)
4. Rumput Kerbau (Klik disini)
5. Siput Sedut (Klik disini)


By
M Anem
Senior Agronomist,
Pusat Pertanian Tangkak,
Jalan Kg Bekoh,
Tangkak, Ledang,
Johor, Malaysia.
-14 Disember 2009
(Kemaskini artikel pada 12 Ogos 2014)