KEPAH

KEPAH (Polymesoda erosa) atau ada yang memanggilnya sebagai Siput Gayam merupakan sejenis kerang-kerangan air masin yang boleh dimakan dan kadang-kadang ada masa banyak dijual di pasar terutama pasar tani. Kepah juga ialah sejenis kerang-kerangan sungai yang boleh dimakan dari genus Asaphis dimana dalam kamus menyatakan Kepah bermakna 'a type of mussel , flat , edible'. Di Malaysia kepah dilaporkan agak banyak didapati di sekitar Perlis, Malaysia dan juga kawasan pantai Satun Thailand. Kepah sebenarnya adalah sejenis haiwan dibawah Filum Moluska dan ianya dikelaskan sebagai Bivalvia. Merujuk kepada saintis yang bernama Morton (1976) menyebutkan bahwa kerang kepah terdapat 3 jenis iaitu Polymesoda erosa, Polymesoda ekspansa dan Polymesoda bengalensis. Ketiga jenis spesies ini banyak dijumpai didaerah Indo-Pasifik. Kepah secara umum disebut Geloina erosa dan mempunyai nama taxon Polymesoda erosa. Secara morfologi boleh dikatakan bahawa kepah mempunyai bentuk cengkerang seperti piring atau cawan yang terdiri dari dua kutub yang bilateral simetri. Ia juga pipih pada bahagian tepinya dan cembung pada bahagian tengahnya. Bentuk cengkerang yang equivalve atau berbentuk segitiga yang membulat, tebal, flexure jelas mulai dari umbo sampai dengan tepi posterior (Sila lihat foto diatas). Terdapat dua katub dihubungkan oleh otot ligamen dengan bantuan otot aduktor berfungsi untuk membuka atau menutup cengkerang kepah. Secara morfologinya penulis dapati cengkerang berfungsi untuk melindungi organ tubuh dibahagian dalam yang lembut dari serangan pemangsa dan faktor persekitaran yang lain. Fungsi lainnya adalah untuk mengatur pengaliran air secara tetap melalui insang untuk pertukaran udara dan pengumpulan makanan. Kepah juga termasuk salah satu jenis kerang yang hidup di dalam lumpur dukawasan paya bakau air payau dan di sungai-sungai yang besar. Lazimnya kepah hidup pada keadaan tanah yang berlumpur dimana ia mengandung 80 - 90% pasir kasar yang berdiameter lebih dari 40 micrometer. Tanah  bersifat asidik dengan pH di antara 5.35 - 6.40 serta bergaram (Morton, 1976). Kepah umumnya membiak dengan kaedah tersendiri dimana ada waktuu tertentu dalam setahun. Artikel subuh ini dalam "Anim Agro Technology" saya mebulus mengenai Kepah dari segi pengenalan, berita semasa serta resepi mengenai kepah untuk bacaan anda.

Dalam sebuah laporan akhbar tempatan yang bertajuk 'Operasi menternak kepah dan kultur mutiara' menjadi perintis kepada projek mutiara air tawar di Tasik Kenyiroleh syarikat AkUATROP yang mengharapkan kejayaan projek tersebut dicapai bersama para peserta. Kaedah ternakan mengambil contoh pengkulturan mutiara di China yang mana ia dijalankan di sebuah tasik (Sila lihat foto disebelah). Penubuhan pusat kecemerlangan tersebut dijangka akan dapat berkongsi teknik dan pengetahuan dalam bidang itu bagi memastikan industri ternakan kepah terus berkembang pesat di Malaysia seterusnya di seluruh dunia pada masa depan. Secara khususnya projek berkenaan adalah untuk memberikan kemahiran kepada penduduk Terengganu untuk terlibat dalam bidang ternakan kepah mutiara air tawar. Ia juga akan membimbing tentang teknik penghasilan mutiara secara komersial dan menggalakkan penduduk Terengganu untuk bekerja sendiri daripada menganggur atau untuk menghabiskan masa dengan aktiviti yang tidak berfaedah. Sebenarnya Tasik Kenyir yang berkeluasan 260 km persegi mempunyai 340 buah pulau kecil terletak di Terengganu merupakan tasik buatan manusia yang terbesar di Asia Tenggara. Projek ini ujudkan habitat hidupan spesies liar dan eksotik dimana Tasik Kenyir berpotensi dimajukan sebagai kawasan ternakan kepah contohnya di Kuala Sungai Kiang, Sungai Mandak dan Pangkalan Gawi. Universiti Malaysia Terengganu sebagai sebuah universiti yang terunggul dalam bidang akuakultur berupaya menerajui penyelidikan teknologi penghasilan mutiara di Malaysia. Penyelidikan kepah mutiara air tawar masih belum diterokai di Malaysia. Kajian yang bakal dijalankan ini adalah yang pertama dimana ia akan membangunkan sosio-ekonomi penduduk setempat, melipatgandakan pendapatan penduduk setempat, menghasilkan teknik pengkulturan tiram mutiara air tawar bagi tujuan komersial dan membantu KETENGAH dan kerajaan negeri meningkatkan tahap ekopelancongan setempat. Kesan ke atas penduduk dari projek yang akan dijalankan ini akan memberi impak yang besar kepada penduduk setempat seperti akan membuka peluang pekerjaan kepada masyarakat setempat, meningkatkan taraf hidup masyarakat setempat, meningkatkan sosio-ekonomi negeri dan juga memajukan industri pelancongan yang menjadi salah satu sumber utama ekonomi negeri.

Seterusnya akhbar menyatakan apa yang dikatakan dengan 'Operasi Pengimpalan' yang melibatkan aktiviti Pengimpalan mantel, Pengimpalan nuclei dan Operasi pengkulturan dalam kolam bersepadu (kepah diternak bersama ikan tilapia). Kini kaedah kolam bersepadu ini adalah satu ternakan polikultur, di mana kepah mutiara akan diternak bersama dengan ikan. Sistem berkenaan telah dipraktikan di Taiwan kerana mendatangkan pulangan menguntungkan. Bahan kumuhan ikan akan dikitar semula oleh kepah yang bersifat penapis dan dalam masa yang sama untuk menyuburkan plankton di dalam air sebagai makanan kepada kepah. Kelebihan dari aspek ekonomi pada kaedah ini, memberi pulangan sampingan dalam ternakan ikan sementara menunggu pungutan hasil mutiara. Kolam terkawal (kepah import untuk penyelidikan dan penelitian). Kaedah kolam terkawal ini bertujuan untuk menternak kepah mutiara dari negara luar yang diimport dari Thailand atau Indonesia dalam kadar yang sedikit sebagai kajian untuk pemantauan pembentukan mutiara yang berkualiti dan tempoh masa penghasilan mutiara. Kaedah tersebut telah pun berjaya dipraktik di Indonesia yang mana spesies yang berasal dari Taiwan kemudiannya diternak di dalam kolam secara terkawal. Pengawalan dan pemantauan kolam terkawal akan diperketatkan. Fasa ternakan kepah mutiara air tawar melibatkan 5 fasa yang dikenalpasti. Fasa pengurusan ternakan yang pertama iaitu Fasa 1 adalah Pengumpulan kepah dimana pada peringkat awal projek, sepanjang bulan September - Disember, kepah yang terdapat di Tasik Kenyir dikumpulkan di dalam kolam. Fasa ke 2 adalah proses pemilihan kepah matang dimana pada peringkat ini dan seterusnya adalah memilih kepah yang matang dan sesuai untuk operasi pengimpalan nuclei. Ini penting dalam penghasilan mutiara yang berkualiti. Fasa ke 3 adalah operasi Pengimpalan nuclei dimana kepah yang telah dipilih akan diasingkan dari kolam stok dan akan dipindahkan ke dalam tangki simen. Ia dibiarkan dua hingga tiga hari sebelum operasi pengimpalan dijalankan. Peralatan khas untuk pengimpalan akan digunakan untuk memindahkan nuclei ke dalam kepah. Fasa ke 4 adalah menternak kepah di dalam kolam dimana kepah yang telah siap di masukkan nuclei akan dibiarkan dua hingga tiga hari sebelum dipindahkan ke dalam kolam untuk diternak. kepah yang memuntahkan semula nuclei akan diasingkan dan diletakkan semula ke dalam kolam stok. Kepah yang telah sedia diletakkan ke dalam kolam ternakan hingga tempoh penuaian mutiara. Pemantauan kualiti air dan kecukupan plankton di pantau setiap bulan terutamanya kolam bersepadu. Akhirnya Fasa Ke 5 adalah pemungutan hasil dimana fasa terakhir adalah pemungutan hasil mutiara setelah tempoh matang dua hingga tiga tahun.

Penulis memetik akhbar lain dimana aktiviti mengutip kepah mendarat di pantai menjadi aktiviti penting. Ia juga menunjukan foto dimana seorang wanita wanita menunjukkan kepah yang dikutip di persisiran Pantai Klebang, Melaka (Sila lihat foto disebelah). Fenomena ribuan kepah naik ke darat di sepanjang pantai Klebang, Melaka yang berhampiran dengan Dataran 1Malaysia menyebabkan orang ramai berpusu-pusu mengutip makanan laut itu untuk di bawa pulang. Fenomena itu selepas berita mengenainya tersebar dan pantai berkenaan terus menjadi tumpuan ramai termasuk pelancong yang mahu merasai pengalaman untuk mengutip makanan laut berkenaan iaitu kepah. Ada juga dikalangan penduduk menggunakan kesempatan itu untuk menambah pendapatan dengan menjual kepah dikutip kepada pengunjung pantai berkenaan. Seorang pengawal keselamatan yang ditemubual Encik Azni berumur 33 tahun diman ia tinggal berhampiran kawasan berkenaan berkata dimana dia mencari kepah ketika air surut dan hasilnya dijual pada harga RM9 satu kilogram (kg). Rugi jika tidak gunakan peluang ini untuk menambah pendapatan yang tidak menentu masanya dimana selain segar, saiz kepah dikutip juga agak besar sekali gus membantu melariskan jualan. Bagi pengunjung dari Tangkak, Johor yang hanya mahu dikenali sebagai Cik Yong, 49, dia singgah di pantai berkenaan bersama enam rakannya untuk bersantai sebelum mendapati ramai yang sedang mengutip kepah. Mereka ada turut mengambil kesempatan untuk mengutipnya dan kurang dua jam mereka berjaya mengutip 15kg kepah untuk dibawa pulang dan antara jenis masakan yang popular bagi kepah adalah Kepah goreng pedas dan bberapa lagi.

Resepi masakkan Kepah Goreng Pedas amat mudah disediakan. Mereka yang memang suka makanan laut kerang-kerangan ini pastinya akan masak kepah mengikut selera masing-masing. Lazimnya bagi penggemar makanan laut maka kepah pasti terlintas di fikiran untuk dijadikan sajian untuk makan tengahari dengan nasi putih. Sebenarnya kepah boleh dimasak dalam pelbagai cara sama digoreng, dimasak stim dan dikukus dan sebagainya. kali ini penulis paparkan bagaimana untuk mencuba resipi kepah goreng pedas ini. Antara bahan-bahan yang diperlukan adalah 3 helai cili kering, 3 biji bawang merah, 1 biji bawang putih, 1 batang serai dan Kepah Segar. Cara menyediakan mudah iaitu dengan mengisar semua bahan di atas kecuali serai. Kemudian ditumis bahan kisar hingga bahan wangi dan garing dan kemudian dimasukkan garam, gula dan sos tiram. seterusnya dimasukkan kepah dan sesuaikan rasa dan kepekatan dimana kemudian bila masak ia sedia untuk dihidangkan. Resepi kedia adalah Kepah Masak Serai dimana ia juga mudah disediakan. Bahan-bahan yang diperlukan bagi resepi ini adalah /2 - 1kg kepah segar, 1-2 cili merah atau 5 cili padi dimana jika dilebihkan kalau suka rasa pedas), 1 batang serai diketuk, 1 ulas bawang besar , 2 ulas bawang putih, 2cm belacan, sedikit halia dan sedikit lengkuas. Cara masak dengan mengisar bahan ramuan diatas dan kemudian dipanaskan minyak dan masukkan serai serta bahanyang  yang telah dikisar. Masak hingga naik bau dan kemudian dimasukkan sedikit air. Tambah bahan perasa dengan garam dan sedikit gula dan direnehkan seketika. Sebaiknya garam dan gula dimasukkan pada ketika ini supaya bila kepah direbusdim ia akan menyerap rasa itu. Kemudian dimasukkan kepah dan tutup periuk. Kepah akan mengeluarkan air sebab tu masukkan air sedikit sahaja dulu. Kepah siap masak apabila cengkerang terbuka dan boleh diangkat untuk dihidangkan. Wasallam!....

NAMA KEPAH... SEJENIS KERANG...

AMAT UNIK... IA BERCENGKERANG...

PROJEK TERNAKAN...ADA DICADANG...

MAKAN SEKALI...SELALU DIKENANG...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Room 1608, Hotel Royal,

3, Jalan Larut, Georgetown,

Pulau Pinang, Malaysia.

(28 JamadilAwal 1438H)

POKOK DURIAN EKSPRESS?

POKOK DURIAN EKSPRESS?.... Itulah perkataan yang kini sesuai digunakan untuk mendapatkan pokok durian dari varieti yang mempunyai harga yang mahal seperti Varieti Musang King (D197). Kini tinjauan penulis blog mendapati untuk tahun 2016 harga runcit durian Musang King atau ia sebenarnya ia adalah sinonim dengan varieti Durian Raja Kunyit mencecah diantara RM25.00 - RM45.000 pada musim utama Jun - September 2016 dan mencecah RM55.00 - RM60.000 pada bulan Disember 2016. Penulis juga telah mendapati Durian Musang King Organik (disahkan dengan persijilan MyOrganic daripada jabatan Pertanian) dijual dengan harga RM100.00 - RM150.00 sebiji (Berat diantara 1.5 - 1.8 kg sebiji). Mulai tahun 2016 telah ramai petani yang mempunyai pokok durian daripada pelbagai varieti seperti D16, D24, D2 dan beberapa varieti lain tetapi keutamaan untuk menukar dari durian Varieti Kampong (varieti yang tidak didaftarkan) telah menukarkan kepada varieti Musang King. Kini kenalan penulis iaitu En Zamri dari Kg Pamah Rawas di Raub merupakan usahawan muda kini berjaya mengeluarkan benih durian Musang King dengan harga sekitar RM15.00 sepokok. Anak pokok D197 beliau pernah mendapat khidmat kepakaran Jabatan Pertanian dalam Skim Pengesahan Benih Tanaman (SPBT) yang mengesahkan ketulianan varieti. Daerah Raub di Pahang adalah diantara beberapa daerah di Negeri Pahang yang kini dikenalpasti sebagai kawasan pengeluaran utama durian terutama varieti Musang King. Terdapat sekitar 13,300 hektar tanaman durian yang dibuat inventori oleh Jabatan Pertanian di Daerah Raub menggunakan teknologi ARGIS. Jabatan Peranian telah memberikan pelbagai insentif penanaman durian dibawah Kluster Durian dimana antaranya adalah aktiviti CANTUMAN DEWASA yang mana kini dijenamakan semula oleh orang suratkhabar sebagai 'Durian Ekspress'. Kini teknologi tersebut telah menjadi viral dalam internet bagaimana teknologi cantuman dewasa ini dilakukan seperti didalam Youtube, Facebook, Instagram, Tweeter dan pelbagai lagi. Apa pun artikel malam ini saya yang ada berdekatan dengan teknologi ini cukup genbira apabila wartawan Mohamad Hussin daripada Harian Metro membuat rencana dalam ruangan Agro pada 1 Febuari 2017 bagaimana 'pokok durian ekspress' ini dilakukan. Saya ada menulis beberapa rencana berkaitan teknologi ini semenjak lama dulu untuk dikongsi bersama (Sila Klik Disini), (Sila Klik didini), (Sila Klik DIsini) dan beberapa lagi. Artikel kali ini dalam "Anim Agro Technology" saya meupas semua teknologi durian ekspress atau cantuman dewasa durian untuk dijadikan pokok yang berkualiti sebagai bahan rujukkan.

Akhbar memulakan kenyataan dengan menyatakan bahawa kini istilah durian segera, ekspres atau pintas sudah sinonim dengan Teknologi Cantuman Dewasa Durian (TCDD). Setiap kali musim durian pastinya penggemar raja buah itu tidak sabar menanti akan masa kemunculan pelbagai jenis durian yang enak dan sedap. Malah raja buah turut menjadi ‘kegilaan’ pelancong asing yang datang ke negara ini dan ada yang sanggup terbang beribu-ribu kilometer ke Malaysia semata-mata mahu menikmati keenakan buah yang berprestij itu. Penulis blog Anim Agro Technology telah beberapa kali melawat negara jiran Thailand yang mana mereka menjadikan 3 jenis durian mereka untuk pasaran eksport iaitu Varieti Durian Chanee, KanYou dan Munthong. Buah durian Siam untuk pasaran eksport bagaimana pun adalah buah yang dipetik matang dipokok (Kalau di Malaysia tunggu gugur). Buah yang dipetik ini akan dipilih, dibuat rawatan dan kemudian dipek dalam kotak sebelum dihantar keluar negara melalui kapalterbang. Penulis sempat melihat bagaimana proses pengeskportan buah durian Thailand di Bangkok. Terdapat rangkaian baik daripada penanaman, pengumpulan hasil durian, pemproses, pengangkutan, pembungkusan sehingga ia dihantar keluar negara dengan masa yang cepat dan cekap. Saya ada menulis perkara ini dalam tulisan sebelum ini (Sila klik disini) dan (Sila klik disini). Negara tersebut adalah jaguh pasaran durian eksport terhebat didunia dengan menguasai hampir 75% pasaran durian dunia masa kini. Teknologi penanaman, penggredan, kawalan kualiti, rawatan dan juga pengangkutan cekap membolehkan Thailand menguasai pasaran buah durian. 

Bebalik kita kepada Pokok Durian Ekspress dan menyedari hakikat itu, kini Pejabat Pertanian Daerah (PPD) Raub, Pahang yang terkenal dengan kawasan tumpuan penanaman durian Musang King telah memperkenalkan Teknologi Cantuman Dewasa Durian atau TCDD. Penulis blog telah lebih 5 tahun terlibat dengan beberapa pegawai di Raub dan Usahawan tenpatan untuk meningkatkan teknologi TCCD ini. Sebenarnya konsep asasnya adalah menggantikan varieti pokok durian yang tidak dikehendaki kepada varieti yang lebih ekonomik dan mengikut pilihan usahawan tani sendiri. Pokok ini sama ada ditanam daripada anak pokok cantuman atau daripada biji yang tumbuh sendiri yang kurang produktif atau kualiti buah kurang baik perlu digantikan dengan varieti yang lebih baik dan bernilai tinggi dipasaran. Antara varieti yang menjadi pilihan tidak asing lagi iaitu varieti D197 (Raja Kunyit @ Musang King), D24, D198 (Kim Hong @ Golden Phoenix), durian duri hitam (Ochee) dan pelbagai lagi varieti yang dikehendaki usahawan. Penolong Pegawai Pertanian (Unit Hortikultur), PPD Raub Mohd Ali Hanafiah Mazlan berkata, Musang King antara jenis durian popular masa kini. Beliau berkata dimana teknik ini juga digunakan untuk mencantum varieti baru yang mempunyai ciri lebih baik dan ada nilai komersial. Sistem pengakaran yang sudah tersedia dan stabil menjadikan ia satu bonus besar untuk tumbesaran pokok durian berkenaan. Melalui teknologi ini, pokok durian dapat menghasilkan buah seawal empat hingga lima tahun selepas cantuman dijalankan. 

Pemilihan pokok yang dicantum adalah daripada pokok yang sihat dan bebas daripada penyakit atau perosak. Ini adalah kerana ia tidak sihat akan merendahkan peratus kejayaan cantuman serta risiko kematian pokok asal adalah sangat tinggi. Pada penulis blog sebenarnya terdapat dua kaedah dalam teknologi ini iaitu pembentukan semula tunas penanti baru dan cantuman terus pada pokok penanti (patch). Aktiviti memberi latihan dan kefahaman sering dilakukan dengan petani seperti ketika demonstrasi cantuman pokok durian di Raub baru-baru ini. Mohd Ali berkata, kaedah tunas penanti baru dihasilkan melalui tiga kaedah iaitu kaedah tebang (tunggul), kaedah pollarding (1-2 dahan ditinggalkan sebagai jaminan kelangsungan hidup) dan kaedah ketiga adalah kaedah kelaran. Foto disebelah adalah bagaimana pucuk dahan untuk dijadikan mata tunas bagi tujuan cantuman dewasa (Sila lihat foto disebelah). Ia diambil daripada pokok induk varieti yang dikehendakki yang telah disahkan atau diperiksa oleh pakar daripada Jabatan Pertanian. 

Dalam tempoh satu hingga ke tiga bulan tunas penanti baru mula tumbuh dan dicantum melalui kaedah baji, cantuman mata tunas, cantuman patch ranting atau sanding. Sementara bagi kaedah cantuman patch dilakukan dengan membuat cantuman terus pada pokok penanti dewasa dan pokok asal ditebang secara berperingkat selepas cantuman berjaya. Pemilihan pokok yang sihat tanpa sebarang serangan perosak atau penyakit mampu meningkatkan peratus kejayaan cantuman. Menurutnya, cantuman perlu dilakukan pada aras 1.0 meter (m) hingga 1.2m dari aras tanah. Terdapat empat amalan bagi penyelenggaraan dan penjagaan pokok selepas cantuman berjaya dilakukan iaitu keperluan air dan sistem pengairan, cantasan penjagaan, menebang pokok penanti atau pokok dewasa. Foto berikutnya adalah bagaimana membuat cantuman dewasa durian dijalankan:-

Mengambil mata tunas D197

Membuang kulit pokok durian dewasa.

Mengambil mata tunas (scion) untuk cantuman.

Melekatkan mata tunas pada tapak cantuman.

Mengikat mata tunas dengan plastik lutsinar.

Ikatan kemas plastik pada cantuman matatunas dewasa.

Cantuman dewasa durian yang telah berjaya dilakukan.

Tali juga digunakan bagi menyokong pokok dari patah. Kemudian pokok penanti atau dewasa ditebang selepas hari ke 60 hingga 90 hari selepas cantuman berjaya dilakukan,” katanya. Sebenarnya jarak cantuman yang hendak dilakukan yang sesuai adalah dalam lingkungan satu kaki ke atas dari tapak cantuman. Muka keratan pokok yang ditebang hendaklah dipotong pada sudut 300 hingga 450' bagi mengelak berlakunya takungan air pada pokok. Kajian kes menunjukkan melalui teknologi ini maka pokok durian mampu berbuah seawal empat hingga lima tahun selepas cantuman dijalankan. Seterusnya adalah proses penjagaan dan kawalan terhadap bilangan buah perlu dititik beratkan mengikut usia pokok supaya kualiti tanaman serta hasil sentiasa dalam keadaan sihat selain konsisten. Mohd Ali berkata, teknologi ini sudah terbukti sangat praktikal bagi usahawan tanaman durian yang ingin menggantikan pokok lama kurang ekonomik atau komersial kepada varieti dikehendaki. Teknologi ini adalah selari dengan permintaan dan nilai tinggi. Teknologi ini dapat memartabatkan industri pertanian di negara kita ke arah peringkat global berpaksikan Amalan Pertanian Baik (APB) yang dijayakan oleh Jabatan Pertanian. Wasallam!!!.

CANTUMAN DEWASA...POKOK DAH TUA...
PELBAGAI TEKNIK...MENGIKUT CARA....
VARIETI LAMA... DIGANTI TUNAS MUDA...
MUSANG KING... PILIHAN YANG UTAMA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Kg Pamah Rawas, Dong,
Raub, Pahang,
Malaysia.
(4 Rejab 1438)

TUMBUHAN AIR - KEGUNAAN

TUMBUHAN AIR (Hydrophyte) atau tumbuhan akuatik (aquatic plants) merupakan tumbuhan yang telah dapat menyesuaikan diri untuk hidup pada lingkungan atau perairan sama ada ia terbenam sebahagian atau seluruhnya dalam air. Tumbuhan air tergantung hidupnya pada air, tidak sekadar tanah yang becek dan kadang-kadang kering, meskipun istilah hidrofit dipakai juga untuk tumbuhan yang dapat beradaptasi dengan kondisi becek, namun sehari-hari tumbuh pada kondisi tanah dengan kandungan air normal. Pada penulis blog, tumbuhan air biasanya dilekatkan pada tumbuhan berpembuluh yang hidup di air iaitu seperti sejumlah paku pakis air (Kumpulan Salviniales, Ceropteris thalictroides) atau banyak tumbuhan berbiji (dari berbagai genus samana jenis monocote atupun dicot. Ada juga beberapa tumbuhan seperti lumut (seperti Riccia dan Ricciocarpus) juga hidup mengapung di air dan juga beberapa jenis rumpai air laut dianggap bukan tumbuhan air laut disebebkan ia tidak ada pembuluh sebenar. Diantara beberapa ciri berkaitan tumbuhan air adalah ia mempunyai lapisan kulit atau cuticel yang nipis. Lapisan 'cuticles' ini terutama berfungsi untuk mencegah kehilangan air nipis dimana sebahagian besar hydrophytes tidak perlukan cuticles. Ada juga organ stomata yang terbuka setiap masa kerana air yang berlebihan tidak akan disimbang didalam batangnya. Ia juga bermakna bahawa sel yang mengawal stomata pada umumnya tidak aktif. Stomata yang banyak terdapat pada salah satu sisi daun. Tumbuhan air atau akuatik ini kebanyakannya adalah lembut dan strukturnya adalah disokong oleh air yang berada disekelilingnya. Kebanyakanya mempunyai bentuk daun yang rata (flat) berada dipermukaan air untuk pengapungan. Ada beberapa beg udara (air sacs) pada beberapa spesis tumbuhan air untuk tujuan pengapungan. Kebanyakan tumbuhan ini juga mempunyai saiz akar yang kecil yang mana ia berada pada keseluruhan dari batang sehingga kebahagian daun. Ia adalah jenis akar ringan yang tidak perlu menokong tumbuhan untuk tumbuh menegak kerada ada sokongan air.  Bahagian akar ini mampu menyerap gas Oksijen dalam air. Tumbuhan air kini menjadi satu bahan komersil dalam beberapa negara kerana keujudannya sebagai tumbuhan landskap dan akuarium menjadi satu industri yang bernilai. Artikel malam ini dalam "Anim Agro Technology" saya menulis lagi mengenai tumbuhan air sebagai satu sumbangan kepada pembaca blog ini semua yang kini mencecah lebih daripada 10.4 juta orang.

Dalam membincangkan fungsi tumbuhan air, penulis blog anim agro juga faham dimana selain mencantikkan takungan air, tumbuhan jenis itu juga berupaya megujudkan untuk ekosistem kepada landskap laman supaya kelihatan lebih hidup dan mendatangkan manfaat. Justeru hasilnya dimana ikan dan hidupan air yang lain boleh hidup di dalamnya disebabkan oleh kerana kehadiran tumbuhan tersebut. Tumbuhan ini akan membantu mengawal suhu air. Akar tumbuhan akuatik dikatakan turut berfungsi sebagai penyerap nutrisi yang mungkin akan mengotorkan air dan oksigen tanaman yang terendam dalam kolam. Dengan kewujudan tumbuhan akuatik maka hidupan lain (bukan air) yang gemar bermain di permukaan air seperti pepatung dan rama-rama juga mendapat manfaat bersama. Terdapat empat jenis tumbuhan akuatik yang sesuai untuk menghias dan menghidupkan lagi suasana kolam atau pancuran air di laman kediaman iaitu Jenis Tenggelam, Jenis Hidup dipermukaan, Jenis Separa Akuatik  dan Jenis Terapong. Jenis pertama adalah jenis yang tenggelam dimana ia lazimnya mempunyai akar pada dasar dan bahagian pokok tenggelam sepenuhnya. Tumbuhan jenis ini melepaskan oksigen dan biasanya kelihatan gelembung atau buih pada permukaan kolam. Antara contoh jenis ini adalah seperti Ceratophyllum Demersum, Hygrophila Difformis (Wisteria Air), Sagittaria Subulata dan Vallisneria Spiralis atau dikenali dengan nama rumpai belut. Tumbuhan jenis ini lebih sesuai untuk tujuan penggunaan didalam akuarium.

Jenis Kedua pula adalah jenis yang  hidup di permukaan air iaitu ia berakar di kawasan cetek dengan kedalaman sekitar 45 cm. Biasanya bahagian atas pokok jenis ini akan muncul di permukaan air. Daunnya lebih besar dan melebar di atas air bertujuan menyerap cahaya matahari sebanyak mungkin. Antara spesis atau contoh  tumbuhan akuatik jenis ini seperti Teratai Nelumbo, iris dan lili air. Jenis ke 3 adalah Jenis Separa Akuatik iaitu tumbuhan akuatik yang hidup melata di atas tanah dan boleh hidup di dalam kawasan berair. Contoh tumbuhan akuatik jenis ini seperti kangkung, pegaga, padi, melati air (Shallow Water-Aztec Arrowhead) dan rumpai papyrus. Paling selalu kita kenal dan nampak adalah jenis tumbuhan akuatik Jenis Terapung. Jenis ini sama ada yang mempunyai ruang udara terperangkap pada akar atau pada bahagian yang lain bagi membantu ia terapung dan akan menerima cahaya matahari. Mempunyai rerambut pada daun yang memerangkap udara. Bahagian atau daun tumbuhan terapung di permukaan air manakala akarnya terendam di dalam air. Antara jenis tumbuhan ini adalah seperti keladi bunting, kiambang, Duckweed, Azolla Caroliniana (lumut pari-pari), dan Hydrocharis Morsus-Ranae (Frog‘s Bit). Dalam beberapa ryjykan dinyatakan fungsi utama tanaman akuatim berada pada air adalah salah satunya sebagai penghias kolam. Pada penulis blog sebagaimana tumbuh-tumbuhan yang ditanam sebagai landskap, tumbuhan akuatik ini juga berfungsi sebagai penghias taman rekreasi terutama yang ada tasek atau pada kolam.

Banyak sebab kenapa tanaman akuatik ini menjadi alasan utama untuk digunakan tanaman pada kolam. Sebuah rumah banglow yang mempunyai kawasan luas tanpa kehadiran kolam dan tanaman hiasan akuatik memang kurang menarik. Begitu juga jika dikawasan kebun atau taman rekreasi yang ada tasek atau kolam yang tidak dihiasi tanaman air memang jadi satu kekurangan dan dilihat sepi dan dingin sambutan daripada pengunjung. Selain itu kajian menunjukkan dimana tanaman air juga dapat menjadi penyelesai masaalah kepada tekanan pemiliknya terutama mereka yang tinggal di rumah dengan kawasan kompoun terbatas. Sebenarnya dari pada menanam tanaman yang terus ditanam di tanah maka pilihan tanaman air yang sesuai boleh menjadi pilihan. Seperti dinyatakan bahawa tumbuhan air ini adalah ekosistem terbaik untuk menjadi habitat ikan. Pemerhatian penulis blog mendapati jika kita memelihara ikan di kolam maka pastinya tanaman air mampu menjadi tempat untuk ikan berlindung dan bertelur. Tanaman air dengan ukuran daun yang lebar selalunya mampu untuk melindungi ikan dari keadaan panas terik matahari. Selain itu bahagian akarnya yang panjang merupakan tempat berlindung ikan daripada serangan atau ancaman pemangsa (predator) dan juga perubahan keadaan persekitaran. Akar tanaman air ini juga boleh menjadi tempat ikan untuk meletakkan telurnya bagi tujuan pembiakan dengan lebih sistematik.  Satu perkara lain yang perlu penulis blog nyatakan adalah peranan tumbuhan akuatik ini sebagai penyerap racun pada air. Ini kerana semasa kita memelihara ikan di kolam atau akuarium lazimnya ada kekotoran najis dan urine ikan dan hidupan lain yang mana jik atkandungan ini terlalu tinggi akan kesan yang menyebabkan bahaya bagi ikan sendiri. Selain it ada juga berlaku dimana sisa makanan ikan  akan menjadi reput dan busuk dan menghasilkan toksin yang akan menjadi racun bagi ikan. Kehadiran tanaman air dapat menjadi satu kaedah mengatasinya. Tanaman akuatik ini juga didakwa mampu menyerap sisa yang akan diserap oleh akar tumbuhan dan akhirnya menjadi makanan bagi tanaman tersebut. Kini dengan adanya tanaman air maka kadar kandungan bakteria dan toksin dalam air akan berkurang sehingga air bersih dan bebas dari ancaman. 

Lazimnya apabila ada tumbuhan air akan mencegah pertumbuhan lumut. Ini kerana tumbuhan lumut sangat cepat membiak dan tumbuh di tempat yang basah. Jika berlaku kes seperti ini tentunya ia akan terus mengganggu pemandangan menjadi tidak cantik atau lusuh menunjukkan bahawa kolam atau tasek tersebut seakan tidak dijaga dengan baik. Biasanya apabila ujud tanaman air atau akuatik ini akan mampu untuk mengurangkan atau menghalang kehadiran pertumbuhan lumut seakan ia dapat dicegah. Lumut selalunya mampu tumbuh dengan baik jika terjadi lebihan zat makanan dalam air dan walau pun sebenarnya dari kajian saintis mendapati tanaman air lebih cepat menyerap zat makanan di dalam air dibandingkan lumut. Keadaan ini akan menyebabkan tumbuhan lumut akan “kalah” oleh tanaman air. Tanaman air juga mampu untuk meningkatkan kadar kandungan oksigen dalam air. Ini kerana ia mempunyai struktur klorofil dimana pastinya tumbuhan akuatik ini dapat menghasilkan oksigen. Semasa proses fotosintesis selalunya tumbuhan ini akan membentuk bahan organik dengan cara bantuan sinar matahari. Dari proses fotosintesis tersebut selalunya apa yang dihasilkan adalah gas oksigen yang dilepaskan ke dalam air. Oleh itu akan berlaku proses peningkatan kadar oksigen di dalam air dimana ini membolehkan ikan dan haiwan lainnya dalam air dapat bernafas dengan baik. Selalunya dari perhatian penulis blog diman tnaman air tidak hanya untuk cantikkan kolam yang terdapat  di pekarangan rumah sahaja tetapi sebenarnya ia memberi banyak faedah dalam menjaga ekosistem air itu sendiri. Ini berlaku kerana ada aktiviti menambah persediaan oksigen, menyerap kandungan racun dalam air dan menjadi tempat ikan untuk membiak. Bagaimana pun ketika memilih tanaman air untuk kolam di taman,m sebaiknya disesuaikan keadaan kolam  dengan jenis tanaman akuatik yang akan ditanam aagar sesuai dengan konsep kolam. Contohnya dimana untuk rumah teres yang kecil kawasannya maka pilih jenis-jenis tanaman akuatik yang berbentuk sederhana saja. Sementara untuk kolam yang berkonsepkan tropical look' maka pilih tanaman yang berukuran besar dan dalam jumlah banyak, seperti teratai dan sebagainya.

Semasa membuat pilihan untuk tanaman akuatik ini semestinya menggunakan bahan tanaman daripada tanaman yang hidup di atas permukaan air.  Antaranya adalah TERATAI (Nyamphaea latifolia) dimana ia merupakan tanaman air yang paling dikenali ramai dan sering digunakan. Ia mampu menghasilkan bunga cantik berwarna-warni dengan daun yang timbul dipermukanan kolam seakan 'mengambang' yang jelas dilihat. Lazimnya ukuran daun teratai berkisar diantara 45 - 90 cm besarnya. Tanaman Teratai ada banyak jenis atau varieti yang mudah untuk dibezakan dari warna dan saiz bunganya. Tumbuhan kedua adalah LOTUS (Nyamphaea lotus) yang terkenal dengan sebutan 'water lily'. Tanaman ini hampir sama dengan jenis teratai cuma ianya adalah berukurannya lebih besar. Dari pemerhatian didapati Lotus mempunyai daun yang berbentuk bulat lebar berlapis lilin dengan ukuran antara 6-10 cm. Lotus mengeluarkan bau atau aroma yang wangi. Lotus juga memiliki bunga dengan yang beraneka warna daripada warna putih, kuning, ungu sehingga merah jambu. Lotus termasuk ke dalam kategori 'deep water aquatics plants' kerana ia mempunyai bahagian akarnya tertanam di dalam lumpur kolam. Tumbuhan akuatik seterusnya adalah SEROJA (Nelumbo nucifera Gaertn) dimana ia juga adalah merupakan sejenis tumbuhan akuatik yang didendangkan didalam lagu. Seroja atau selalu sesuai ditanam untuk kolam yang dalam disebabkan ia mampu tumbuh sehingga kedalaman mencapai 1.5 meter. Selalunya saiz lebar daun mempunyai ukuran diameter mencapai lebih dari 50 cm. Bunga seroja hanya mekar pada bulan Julai dan Bulan ogos setiap tahun di Malaysia dan Indonesia.  

Pokok akuatik PISANG AIR (Typhonodorum lindyeyanum) pula merupakan jenis tumbuhan akuatik dari keluarga atau kumpulan pisang. Ia mempunyai rupabentuk sama seperti pokok pisang tetapi mempunyai bentuk daun seperti daun keladi. Dari tinjauan penulis blog mendapati tumbuhan akuatik ini mampu tumbuh sehingga ketinggian 4 meter. Ia mempunyai daun yang mana seakan bergelombang dan berbentuk oval yang saiznya mampu mencapai 1.5 meter. Seterusnya adalah jenis tumbuhan akuatik yang dipanggil sebagai APU-APU (Pistia stratiotes atau Pistia crispate) dimana ia merupakan tanaman berdaun hijau dengan permukaan yang ditumbuhi bulu-bulu halus bertekstur. Bahagian akarnya selalu berwarna putih. Tanaman ini selalu bersusun melingkar atau ia tumbuh secara bertumpuk-tumpuk. Tumbuhan ini lazimnya tidak memerlukan penjagaan khusus untuk tumbuh. Jenis tumbuhan berikutnya adalah CALLA LILY (Zantedeschia aethiopica) yang juga merupakan tanaman yang seakan diperbuat dari lilin. Tumbuhan ini mempunyai bentuknya serupa corong berwarna putih dengan putik bunga yang berwarna kuning cerah. Bunga ini memiliki aroma yang lembut dimana lazimnya tumbuhan Kala lili akan tumbuh lebih tinggi jika kurang mendapat cahaya matahari. Tumbuhan akuatik seterusnya adalah dinamakan sebagai PAPYRUS PAYUNG (Cyperus alternifolius) dimana ia memiliki batang berbentuk segitiga dengan ketinggian mencapai lebih dari 1 meter. Dibahagian hujung daunnya selalu keluar bunga yang menyerupai daun. Tanaman ini tumbuh secara berkelompok dikawasan yang berair. Akhir sekali yang penulis blog hendak nyatakan adalah tumbuhan akuatih iaitu BULUH AIR (Equisetum hyemale) dimana ia merupakan tanaman air yang mirip dengan pokok buluh pada umumnya.  Bagaimana pun lazimnya tumbuhan ini berukuran kecil dimana ia mempunyai kadar tingginya hanya sekitar 25 - 100 cm sahaja dengan diameter batang yang tidak lebih dari 3 cm. Semuga tulisan ini dalam blog anim agro technology memberi info berguna untuk rujukkan anda. Wasallam!!!..

TUMBUHAN AIR...AKUATIK SAMA....

DIKAWASAN LEMBAB...IA BERADA...
DALAM KOLAM....AKUARIUM DISEDIA...
PERLU DIKENALI... PEMBACA SEMUA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Aras 13, Condominium Anggerik,
Seri Kembangan, Selangor,
Malaysia.
(30 JamadilAkhir 1438H)

KELADI LAMBUK VS KELADI BIRAH

KELADI merupakan sejenis tumbuhan tropika yang dirujuk sebagai sekumpulan tumbuhan dalam famili Araceae seperti dalam genus Alocasia, Caladium dan Dieffenbachia. Foto diatas adalah sejenis keladi tempatan yang dikenali dengan KELADI LAMBOK yang tingginya melebihi 2 meter di Kg Budu, Kuala Lipis, Pahang dimana penulis ada banyak menulis berkaitan keladi ini (Sila klik disini), (Sila klik disini)  dan (Sila klik disini). Terdapat banyak spesis keladi daripada yang boleh dimakan, tidak boleh dimakan dan banyak untuk tujuan landskap Dalam penulisan ini saya merujuk kepada satu spesies keladi yang khusus dalam subfamili  yang biasa ditanam seperti Colocasia esculenta. Walau pun ada rujukkan yang nyatakan keladi berasal dari India Selatan dan Asia Tenggara tetapi di negara kita ia juga adalah natif. Pokok keladi adalah jenis tropika saka yang mempunyai pelbagai warna daun, tumbuh subur di kawasan bertanah gambut yang redup. Pada tinjauan penulis blog mendapati pokok keladi terdapat dengan meluas di negara kita dengan pelbagai spesies pokok keladi seperti keladi hutan, keladi minyak, keladi gajah, Keladi Putih, Keladi Betawi dan juga Keladi Udang. Pokok keladi ini mempunyai pelbagai warna daun, tumbuh subur di kawasan bertanah gambut yang redup. Terdapat jenis pokok keladi yang lebih sesuai sebagai tanaman hiasan, sama ada ditanam dalam pasu atau di halaman rumah kerana tumbuhan ini hanya memerlukan cahaya matahari yang sederhana. Ia juga boleh ditanam di dalam pasu bagi menghiasi kawasan dalaman rumah. Pokok keladi jika terdedah kepada langsung kepada bahang matahari yang terik akan menyebabkan daunnya pucat dan cepat layu. Kadar suhu paling sesuai bagi tanaman ini antara 25 hingga 30 darjah Celsius. Pokok keladi dari keluarga Araceae dengan nama saintifiknya Caladium. Ia membiak menerusi ubi atau rizomnya iaitu pada paras permukaan tanah saja. Antara variasi keladi yang cantik dan menjadi pilihan peminat seni taman ialah Caladium Bicolor yang mempunyai warna merah cerah di tengah dan hijau pada bahagian tepi daunnya. Warna putih dan berjalur hijau nampak cerah dan menawan. Artikel malam ini saya menulis lagi dalam "Anim Agro Technology" mengenai apakah dia keladi lambuk dan keladi birah sebagai satu coretan teknikal untuk dijadikan bahan rujukkan yang jarang ditulis.

Terdapat bermacam jenis keladi yang mempunyai marfologi, habitat dan kegunaan berlainan. Bagi pokok keladi yang tidak tinggi latarnya boleh dihiasi dengan pokok pisang sepit, Dracaena atau tumbuhan kumpulan Pleomele (pandan India) yang boleh dibiakkan dengan keratan batang. Sebagai contoh jenis Keladi putih pula boleh diserlahkan keunikan daunnya dengan menanam pada rumpun pokok palma yang berdaun hijau tua dan persekitarannya boleh dihiasi sama ada dengan batu kerikil, batu bukit atau batu pulau. Sementara itu jenis keladi gajah atau keladi gergasi, penanamannya kelihatan lebih menarik apabila pokok bunga mawar, bunga lili atau jenis carnation dijadikan objek hiasan bawahan. Umumya saya berpendapat para peminat pokok keladi harus diingat, penanaman di dalam rumah juga masih memerlukan sinar cahaya matahari. Keladi yang mendapat sedikit cahaya terutama di tempat yang gelap menjadikan tangkainya panjang dan sukar diurus. 

Berbalik kepada tajuk diatas penulis ada membuat pencirian berkaitan ddengan  Keladi Lambuk semasa membuat tinjauan di Daerah Kuala Lipis, Jerantut dan Raub untuk mengenali lebih baik keladi jenis ini. Pokok keladi lambuk yang tumbuh meliar dikawasan lembab berair lazimnya membiak pada musim hujan. Pada waktu inilah keladi inii tidak sesuai untuk dikutip bagi tujuan dijadikan sayuran atau untuk dimasak. Ini kerana lazimnya pada waktu ini ia berada diperingkat pembiakan (reproductive stage) yang mengeluarkan SULUR BUNGA yang memang GATAL apabila dimakan. Keladi lambuk pada peringkat ini menyebabkan keradangan pada tekak dan tidak menyenangkan. Sebaiknya keladi lambuk dituai pada peringkat vegetatif semasa ia menghasilkan SULUR UMBI yang sesuai untuk dimakan. Pokok keladi lembuk lazimnya akan mempunyai daun yang berwarna hijau muda keputihan dengan saiz daun 0.35 meter ke 0.5 meter lebar. Lazimnya ukuran panjang daun adalah diantara 0.4 meter - 0.5 meter. Pada ciri lain daun keladi lambuk akan dilihat sebagai berwarna Hijau Muda Keputihan (Sila lihat foto disebelah). Dalam pada itu lazimnya permukaan daun keladi lambuk mempunyai debu halus berwarna putih dengan panjang pelepah 0.5m ke 2.0 m. Ukuran saiz pelepah bergantung kepada pengurusan tanaman.

Batang keladi lambuk jika dipotong adalah berstruktur dalam batang berkabus “ sponge” dimana ia ada rongga yang jelas. Rongga ini jelas dilihat dibahagian bawah batang keladi tersebut. Ia selalunya berwarna putih susu dengan saiz yang berbeza mengikut pokok asal pokok. Seperti dijelaskan diatas melihat keepada foto disebelah yang mana satu Sulur Jantan dan Sulur Betina?. Sulur yang berada ditengah dengan warna kekuningan merah adalah sulur jantan.Kedua-sua sulur ini mesti dapat dikenalpasti oleh mereka yang ingin makan keladi lambuk agar tidak kena gatal semasa memakannya. Adalah disyorkan agar anda juga tidak mencampurkan masakan keladi lambuk dicampur dengan sayur lain seperti putik jagung, petola, peria, kacang panjang dan sebagainya kerana ianya menjadikan sayuran keladi lambuk akhirnya menjadi gatal ditekak selepas memakannya. Kajian penulis dilokasi mendapati sepokok mampu menghasilkan 80-120 batang sepanjang hayat dimana ia boleh hidup subur dihabitat asal melebihi 3 tahun jangkahayatnya.

Apa yang unik mengenai keladi Lombok ini adalah ia mengeluarkan buah keladi apabila cukup matang. Ia sukar dilihat jika tidak diteliti pada pokok tersebut. Struktur buah keladi lambuk seakan buah nangka tetapi saiznya kecil sahaja dengan warna hijau muda yang mana ia mempunyai tangkai (Sila lihat foto disebelah). Memang agak jarang kita melihat pokok keladi berbuah seperti ini. Keladi lambuk juga merupakan jenis keladi yang mampu dituai dengan kekerapan 7 ke 10 hari sebatang sepokok. Kiraan penulis mendapati daripada 30 rumpun pokok keladi lambuk akan boleh menghasilkan 50 - 60 batang pelepah seminggu. Kajian juga menunjukkan bagi setiap batang boleh keladi ini menghasilkan 3-6 batang keratan untuk dijual setelah diproses dimana lazimnya setiap ikat terdapat diantara 3-5 keratan bergantung pada saiz dan kepakaran seseorang. Lazimnya harga jualan runcit batang keladi lambuk adalah sekitar RM2.00 ke RM3.00 seikat. Penulis akan mencari keladi lambuk disekitar pasar lambak dan pasar tani yang masih segar untuk dimasak.

Penulis menarik kepada tajuk artikel ini iaitu Keladi Lambuk dan Keladi Birah. Dalam merujuk beberapa lamanweb dinyatakan bahawa perkataan 'Birah' sebenarnya adalah dirujuk kepada satu jenis keladi yang banyak tumbuh di Tanah Melayu (Sumatra-Melaka ). Lazimnya perkataan ini hanya digunakan oleh masyarakat melayu di sekitar Malaysia dan ada digunakan di Bahagian Pantai Timur Sumatra, Indonesia. Mereka sebenarnya telah lama tahu dan mengenal Birah sebagai tanaman herba yang berguna untuk menghilangkan rasa sakit akibat angin atau masuk angin. apa yang dirujuk juga menyatakan simana daun birah pada kebun yang subur dapat mencapai ukuran lebar sehingga 1m atau lebih besar lagi. Bagaimana pun hakikatnya keladi birah suka hidup di tempat yang lembab dan semua orang perlu sangat berhati hati kerana Getah Birah yang berkhasiat ini gatal jika kena kulit. Sekali pandang mungkin ramai dikalangan pembaca blog anim agro technology todak kenal aantara daun Keladi Birah dengan Daun Keladi Lambuk (Sila lihat foto disebelah). Ini kerana jika dilihat sekali pandang ia seakan sama saahaja warna dan bentuknya.

Sebenarnya pada daun keladi lambuk berbeza dengan daun keladi birah. Hakikatnya adalah dimana daun keladi lambuk mempunyai bintat pada laidaun seperti bintat dan lekukan (Sila lihat foto disebelah). Struktur ini tidak terdapat pada daun pokok keladi birah.  Selanjutnya dalam membuat rujukkan mengenai keladi birah dimana ia digunakan untuk tujuan perubatan. Antara cara perubatan dengan keladi birah yang diamalkan adalah dengan memotong batang birah sepanjang 15 cm panjang. Bahan lain yang diperlukan seperti kapur sirih setengah sudu teh dan air panas untuk mencairkan kapur sirih. caranya dengan mengambil kapur sirih dan diletakkan dalam piring kemudian dititiskan air hangat sehingga kapur pecah seperti pasta cair. Kemudian diambil sepotong batang keladi birah dan ianya ditekan atau diketukkan hujungnya pada kapur. Kapur yang melekat pada batang keladi birah disapukan pada bahagian badan yang sakit. Petua untuk menghindari getah yang gatal maka disyorkan agar digunakan alas lain sewaktu memegangnya. Masyarakat melayu dahulu akan menggunakan birah untuk mengubati masalah pada bengkak, kejadian masuk angin, sakit kepala disebabkan oleh hujan, demam, perut kembung, masaalah kaki kejang atau kaki krem dan sebagainya.

Bagi mengubati masaalah perut yang kembung sebaiknya disapukan keladi birah disekitar pusat. Ianya didakwa akan melegakan masaalah tersebut. Seterusnya untuk sakit kepala maka sebaikan disapukan kapu dan keladi birah pada bahagian tengkuk. Ia juga didakwa akan dapat menghilangkan sakit kepala tersebut. Sebagaimana yang penuls bentangkan, berdasarkan kepada namanya lazimnya batang keladi birah berwarna kemerahan ('mirah' atau red colour). Dalam bahasa lain ia pernah dipanggil sebagai 
'Sinthe wulung' di Indonesia iaitu sejenis tumbuhan dengan nama saintifiknya sebagai Colocasia plumbea. Apa pun cara perubatan menggunakan keladi biran semakin kurang popular masa kini kerana mudahnya untuk mendapatkan rawatan perubatan moden. Tanaman keladi mampu dan berpotensi untuk dikembangkan bagi meningkatkan pendapatan petani. Penulis blog anim agro technology harap lebih banyak penyelidikan dan penulisan dalam negara mengenai keladi lambuk dan keladi birah dan bagaimana ia boleh ditanam secara komersil dan ekonomik. Semuga anda dapat info berguna dari artikel ini. Wasallam!!!...

KELADI BIRAH ... APA SEBENARNYA...
ADAKAH GATAL...ATAU PUN BERGUNA...
ADA MAKLUMAT... PENULIS MENJANA...
PERLU DIKAJI... OLEH RAMAI SARJANA....

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Kg Padang, Jalan Sg Lembing,
Kuantan, Pahang,
Malaysia.
(3 Rejab 1438H)

DAUN RERAMA -CARA MENANAM

DAUN RERAMA (Mariposa christia vespertilionis) kini di Malaysia semakin dikenali ramai terutama dalam produk herba akibat dari promosi yang mendakwa ia dikatakan berupaya menjadi penawar penyakit berbahaya seperti barah (Cancer). Teh Rerama Herba yang asalnya dari Rantau Asia dan banyak terdapat di negara Thailand. Ia juga lebih popular dengan nama Rerama atau dalam bahasa Inggerisnya Butterfly Wings. Di Malaysia tidak ramai yang memiliki tanaman herba ajaib rerama ini. Sudah lama saya ingin menulis rencana mengenai kehebatan herba ini sehingga tahun 2017 ini. Penulis blog sebenarnya pertama kali mendengar dan melihat produk dari daun rerama ini kira-kira 5 tahun lalu daripada unit herba di Jabatan Pertanian Putrajaya. Melihat tumbuhan melilit yang mempunyai bentuk daun berwarna hijau (Sila lihat foto diatas) seperti kepak rama-rama (Butterfly) ini memang tidak percaya kemudian menjadi begitu mahal harganya dijual dalam polibeg walau pun ianya masih kecil lagi. Dalam satu promo yang dibuat diperkarangan Wisma Tani Putrajaya ia dijual dalam polibeg kecil diantara RM30.00 - RM50.00 satu unit. Itu pun dalam beberapa minit sahaja stock sebanyak 80 pokok habid dibeli oleh mereka yang mengetahui akan kehebatannya. Kali kedua penulis blog melihat pokok rerama liar (wild plants) adalah semasa melawat kebun durian di Bukit Ajil, Kemaman, Terengganu yang banyak terdapat dibawah pokok durian dipuncak bukit yang tinggi tersebut. Beberapa rakan yang mengetahui akan tumbuhan herba berharga ini berebut mendapatkannya. Ia dikatakan mudah ditanam sendiri secara organik dikeliling rumah dengan kaedah penanaman yang mudah dipelajari. Artikel malam Sabtu ini dalam "Anim Agro Technology" saya menulis rencana ke 4,298 mengenai daun herba rerama yang kini menjadi buruan ramai peminat produk herba.

Kini salah satu produk utama dari daun rerama ini adalah produk TEH HERBA RERAMA (Sila lihat foto disebelah). Apa yang penulis lihat didalamnya hanya terdapat daun-daun rerama yang dikeringkan dan ada yang dalam bentuk kepingan besar, saiz yang sederhana dan serbuk. Apa yang penulis blog lihat dimana herba rerama ini tumbuh secara fizikalnya mampu mencapai ketinggian 1.5 - 2.0 kaki dalam masa empat bulan bermula dari benih bergantung kepada kaedah pengurusan. Anakbenih asal boleh dicari sendiri daripada kawasan belukar atau hutam atau membelinya daripada rakan-rakan dalam bentuk keratan. Ini kerana pokok yang matang sesuai dipotong batangnya dan disemai dalam polibeg yang ada media cocopeat atau tanah campuran. Selepas ditanam maka daun yang sudah matang boleh dibuat ubat setelah mencapat tempoh empat bulan. Jika pokok dibiarkan selama setahun dan tidak dipotong lazimnya pokok rerama mampu mencapai ketinggian hingga 5-6 kaki tingginya jika ada sokongan. Dari pemerhatian penulis blog mendapati daun rerama turut didakwa mampu mengubati penyakit denggi, angin ahmar, darah tinggi, kencing manis, lelah, migrain, resdung, demam campak serta masalah usus seperti gastrik. Bagaimana pun untuk mendapatkan produk rerama ini boleh melayari internet, mendapatkan daripada kedai ubat herba atau daripada rakan yang telah biasa menggunakannya.

Kini penulis blog anim agro mendapati pokok berkenaan semakin mudah didapati selepas ia menjadi fenomena dan boleh dijumpai di hampir setiap nurseri dan juga banyak kediaman. Salah satu yang penulis blog pernah lalui ketika berkursus mengenai bagaimana menanam herba jenis rerma ini dianjurkan oleh Jabatan Pertanian. Pakar herba telah berkongsi cara penanaman dan penjagaan pokok berkenaan yang boleh dilakukan sendiri di rumah yang dilaporkan dalam akhbar tempatan. Penanaman herba rerama boleh dibuat melalui dua kaedah iaitu sama ada melalui biji benih atau keratan batang. Kedua-dua cara atau kaedah penanaman ini mampu dilakukan sendiri di rumah namun tempoh penumbuhan menerusi keratan batang lebih cepat berbanding penanaman melalui anak benih. Anak benih boleh didapati pada pokok itu sendiri dan keratan batang juga boleh dibuat sekiranya pokok itu mencapai tahap kematangan dan sesuai dikerat (Sila lihat foto disebelah). Biasanya langkah pertama dijalankan dengan menyediakan campuran tanah yang terdiri daripada sabut, tanah merah (top soil), pasir, tanah dan baja. Seterusnya perlu menyediakan pasu plastik kecil yang ada lubang di bahagian bawah pasu untuk saliran air.

Kemudian cara menanam dengan keratan batang yang dikerat sebaiknya dicelup dalam air terlebih dahulu sebelum diletakkan ubat penggalak akar (seperti Seradix A) pada pangkal pokok untuk menggalakkan proses pertumbuhan akar. Selepas lubang dibuat, pacakkan keratan batang dan kemudian tutup dengan cermat tanpa merosakkan batang berkenaan (Sila lihat foto disebelah). Ia hendaklah terus disiram bagi memastikan pokok itu serasi dengan suasana baru.  Pokok yang sudah disiram itu hendaklah diletakkan di tempat teduh seperti di celahan pokok besar atau teduhan jaring hitam (black netting) bagi mengelakkan ia terkena cahaya matahari terus. Selain mudah ditanam pokok daun rerama juga dikatakan tahan lasak dan tidak memerlukan perhatian yang lebih. Bagi memastikan pokok berkenaan naik lebih tinggi perlu dipastikan ia dicantas ketika mencapai ketinggian sekitar 0.30 - 0.45 meter. Selalunya penulis juga dapati dalam tempoh sekitar dua bulan dimana hasil keratan batang itu boleh mencapai sehingga 0.6 meter dan akan berbunga serta menghasilkan biji benih. Sebaiknya ia boleh biakkan semula pokok itu melalui biji benih atau keratan batang. Hasil pokok boleh dituai selepas ia berusia sekitar empat bulan sama ada dikeringkan untuk dijadikan teh atau direbus lama dan dan air hasil rebusan itu diminum. Pokok ini sebaiknya disiram dua kali sehari atau pun sekurang-kurangnya sekali sehari mengikut kesesuaian. Sebaiknya selalu periksa keadaan tanah terlebih dahulu sama ada kering atau lembap. Jika ia masih lembap disyorkan agar ia tidak perlu membuat penyiram lagi dan tunggu sehingga hari esok. Pokok daun rerama juga tidak cerewet kerana sesuai dengan pelbagai jenis baja tetapi penulis syorkan hanya gunakan baja organik dan dilarang penggunaan sebarang bahan kimis kersa daunnya akan dijadikan teh. Semuga ada yang berminat untuk menanam herba rerama selepas membaca artikel ini dan mendapatkan khasiatnya. Wasallam!..

POKOK POPULAR... HERBA RERAMA...
DAUN HIJAU... KEPAK RAMA-RAMA...
MUDAH DITANAM...SENANG DIJAGA...
RENCANA DITULIS...ANDA MEMBACA..

Oleh,
M Anem,
Senior Agronomist,
Projek Tanaman Herba,
Daerah Kuala Lipis,
Pahang, Malaysia.
(7 Rejab 1438H)