DOI CHAANG COFFEE - AN INFO

The story of Doi Chaang Coffee is as rich as the coffee itself. It’s set in a small village located within the Northern Thailand region of the Golden Triangle. It all began when the hill tribe families of the Doi Chang Village united together to create their own coffee company and after 20 years of cultivating and processing coffee, the farmers grew frustrated selling their high quality beans for minimal prices to coffee dealers who would blend them with other inferior coffee beans. Through their own initiative, our families decided it was time to directly offer the unique taste of their own premium, single-estate, organic Arabica coffee. The villagers later and soon established themselves as independent, successful coffee producers, building their own processing plants, drying facilities, and storage warehouses. The coffee is cultivated in small family gardens with everyone committed to maintaining sustainable agriculture and having minimal impact on the natural habitat. All aspects of production are carefully monitored to ensure consistent and optimal taste in every cup of Doi Chaang Coffee. Committed to offering Doi Chaang Coffee as an exclusive single-estate, certified-organic Arabica, the growers approached a small Canadian group of coffee enthusiasts to bring Doi Chaang Coffee into the international market. In recognition of the equal value of their contributions, the growers and the Canadian group established an equal partnership for the international distribution of Doi Chaang Coffee. The growers continue to focus on cultivation, processing and domestic sales, while the Canadian group provides financing, marketing, roasting and distribution for the international market. I manage to visit the Doi Chaang Organic coffee growing and processing activities from 21-22 August 2015 organised by ASEAN. I wrote an article in "Anim Agro Technology" all about Doi Chaang Coffee industry based on website info and my own observation. 

DOI CHAANG COFFEE TODAY

Today, the Doi Chang Village and the surrounding area is home to 8,000 people within eight hundred families, all living and primarily working together to cultivate and produce a premium organic in a single-estate Arabica coffee. They are able to produce 100,000 mt of fresh arabica bean in few years to come. The growing and processing activity are following IFOAM (International Federation Organic Agriculture Movement) with certification from USDA Organic, EUROGAP, Bio Agri Certs, Swiss Water and many other body. The factory only processed certified organic beans with fully wet method techniques to maintain the quality. Rather from teh usage as domestic trade, Doi Chaang Organic coffee distributed all over globe for premium coffee quality. Beyond Fair Trade and under the structure of Doi Chaang Coffee Company, our farmers enjoy a carried position in what is a 50% grower owned, an equal partnership. For Akha Hillside Tribe that is the majority of farming families in Doi Chang Village are of Akha heritage. Rich in culture and tradition, the farmers have no official written language. Today the Doi Chaang Coffee Academy
Using their own resources and initiative, the farmers of Doi Chang Village have built a Coffee Academy to educate coffee farmers in the surrounding region. The building almost completed end of this year during my visits. The latest premium product are called "Wild Civet Coffee". Along with our normal coffee beans being rated in the top 1% worldwide, our Civet coffee is rated as No.1 by coffee reviewers as it was known worldwide. This coffee are selected from the beans eaten by wild civets and processed according to the standards. Wild civets select only best fruits for their foods and release the beans for the farmers to collect.

It is best for us to list what's The Blogger Saids about Doi Chaang Coffee in Malaysia. 

"Not just better, it was a GREAT ice coffee I would say; done with a double shot of espresso! The Latte was somewhat lighter but would appease those who prefer hot coffee."  

This comment look like an expert coffee drinkers. Coffee was second for many people drinks after plane water. Everyday about more than 30 million people drinks coffee for breakfasts.

"Their coffee taste very good... For me, I didn't drink any coffee, but I fell like addicted after drinking their coffee..." 

This comments means that he is a coffee drinker that knows the best of Doi Chaang coffee all about. For me the best to taste real coffee ist not to mixed it with milk or sugar and you will feel the real taste of the coffee and aroma. Please drink coffee without additives.

"This friend of my kept wanting to try this Doi Chaang coffee which I pronounce it as Dong Chang (easier to remember), dragged us along to try and it was closed! Never mind, made another trip specially for this on a Wednesday. I don't mind coz what I had in Chiang Mai was OMG, yummy! So I bet this will be yummy too! Actually barista recommended their signature coffee. It took a while for them to prepare. And when it came. OMG. It looks fabulous. Sip it! and yes, you guessed it right..OMG!! It was so OMGly yummy!"  

This comments look like professionals.

"You may not give it a second glance when you pass by this little coffee joint in The Retail Lab Project at Jaya One, Petaling Jaya but you’ll be surprised to see the crowd during afternoon tea. "  This comments from somebody in Kuala Lumpur and Selangor are campaigning for other people to drink coffee in the recommended locations. Those who interested are please to joint the groups.

 "Although I may not have much experience in the coffee industry, this place is a striking place for coffee lovers. On weekends, you are able to savor premium coffees (I don't remember the name though, but its quite expensive) which is freshly brewed and served to you. There are also non-caffeine drinks available here. "  

"Very smooth, and its just nice to drink without sugar, definitely is a good brew."  

This comments are more genuine techniques in drinking coffee. I already practice not to add milk and sugar in coffee. Even though it taste bitter and acidic, you will feel the real taste of coffee afterwards. Learn how to drink coffee in proper manner to gain teh real taste of organic coffee, arabica coffee or robusta coffee. In Malaysia it is more appreciable if you drinks Liberica Coffee our premium local coffee. 

That all the comment from Doi Chaang Coffee lover in Malaysia from their website. Doi Chaang Coffee bring their brands for many Asian coffee lovers to the global. What came in my mind is the coffee contains Caffeine and a very strong smell from Arabica variety. Those who are coffee lovers knows what type of coffee able to satisfy their taste. For me the best coffee to drink is without sugar and milk. Thanks!. 

Infront of the Doi Chaang Resort.

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Wawee Doi Chaang Resorts,

Doi Chaang, Chiang Rai,

Thailand.

(21 August 2015)

KOPI - ULAT DAUN KOPI (PART 2)

ULAT DAUN KOPI (Cephonodes hylas L) merupakan sejenis kupu-kupu yang mana menjadi serangga perosak penting kepada tanaman kopi (Coffea spp). Ulat yang keluar dari kupu-kupu ini akan merosakkan tanaman kopi dengan memakan daun yang muda atau pun yang tua (Sumber rujukkan: Risalah Teknik Pertanian Bil. 12, 1980, Jabatan Pertanian Malaysia karya Samsudin Sauda dan Mohamad Omar). Biasanya daun kopi yang muda akan dimakan dulu. Penulis juga merujuk daripada beberapa buku lain dalam usaha untuk menyediakan artikel ini. Dalam keadaan serangan yang teruk mengakibatkan semua daun dimakan habis botak sehingga pokok tidak berdaun. Kerosakkan akibat serangan serangga ini amat cepat berlaku abalia keadaan cuaca dan suhu dipersekitaran sesuai. Kalau begitu serangannya maka pokok akan tiada daun akibatnya pokok kopi tidak berhasil untuk sekurang-kurangnya selama satu (1) tahun. Ini disebabkan apabila pokok tidak berdaun maka tidak akan ada penyaluran makanan untuk pertumbuhan daun-daun baru seterus tumbesaran pokok, pengeluaran bunga dan juga buah kopi. Keperluan baja tanaman bertambah untuk pulihkan tanaman. Bagaimana pun penulis juga maklum bahawa serangan serangga ini tidak menyebabkan pokok mati walau pun ianya boleh berlaku jika tidak dikawal dengan baik. Walau pun tanaman kopi di Malaysia hanya tinggal 3,217 hektar sahaja pada 2014 (Sumber: Laporan ststistik, Jabatan Pertanian Malaysia 2104) namun kalau berlaku serangan oleh ulat daun kopi akan menjejaskan lagi pengeluaran hasilnya. Artikel pagi Sabtu ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai serangga perosak tanaman kopi iaitu Ulat Daun Kopi untuk dijadikan bahan rujukkan teknikal kepada semua.

Kupu-kupu dewasa (Cephonodes hylas) ini sangat mudah dikenali kerana kedua-dua sayap hadapan dan belakang yang cerah dengan urat-urat berwarna hitam jelas dilihat (Sila lihat foto sebelah). Dibahagian atas thorax kupu-kupu ini berwarna hijau dan segmen pertama, kedua dan ketiga abdomennya berwarna kuning kehijauan. Segmen seterusnya adalah berwarna keperangan. Bulu-bulu pada ekor berwarna hitam. Dibawah bahagian kepala dan thorax berwarna putih melanjur sehingga ke segmen pertama hingga keempat. Kesemua enam kaki berwarna putih kecuali dibahagian hujung kaki perang kehitaman. Antenna (sesungut) pula berwarna kehitaman dan kecil dipangkal membesar dihujungnya. Ukuran kepak diantara 45-52 mm dan panjang badan hingga keekor sekitar 24 - 32 mm. Biasanya kupu-kupu betina lebih besar daripada kupu-kupu jantan. Seekor kupu-kupu betina mampu bertelur 90 biji seumur hidup yang memakan masa 10 hari (Corbett dan Yusope, 1932). Kajian mereka mendapati kupu-kupu jantan hanya hidup selama 6 hari sahaja sementara kupu-kupu betina selama 7 hari dengan purata bertelur hanya purata 12 biji seekor. Uniknya kupu-kupu ini aktif siang dan malam berbanding dengan kebanyakkan kupu-kupu lain yang aktif pada malam hari sahaja.

Kawalan Kimia perosak ini secara mudah adalah dengan semburan racun kimia seperti Trichlorphon (Dipterex dengan kekuatan a.i. 1%) atau Dieldrin. Racun lain mengikut risalah teknikal lama seperti BHC, Acepthate, Malathion, Carbaryl dan Endosulfan. Bagaimana pun bagi kawasan yang luasnya melebihi 2 hektar boleh dijalankan semburan asap (fogging) dengan kadar 1 bahagian dieldrin dengan 1.5 bahagian disel adalah sangat signifikan. Cara ini mampu membunuh serangga diperingkat serangga dewasa dan peringkat ulatnya sekali yang terdapat pada daun kopi.  Jika kadar serangan kecil dan tidak meluas memedai dengan semburan pada lokasi terlibat sahaja dengan satu pilihan racun yang sesuai. Apa pun dinasihatkan tindakan awal amat perlu dalam mengawal perosak ini. Bagi kawalan secara bukan kimia boleh digunakan khidmat musuh semulajadi. Empat jenis serangga yang menjadi musuh semulajadi adalah seperti Ooencrytus malayensis (Hymenoptera: Encyritidae) yang akan memparasit telur kupu-kupu ini. Bagaimana pun jenis serangga yang berkesan memakan ulat-ulat perosak ini adalah dinamakan Sycamus leucomesus (Sila lihat foto disebelah). Ia merupakan kaedah kawalan semulajadi yang agak berkesan. Musuh semulajadi ke 3 adlah serangga dinamakan Forcipomyia hiritpis dan Exorista sorbilans (Sila anda lihat foto dibawah). Walau pun serangga kawalan semulajadi ini telah dikaji sudah lama tetapi ada saintis yang masih meragukan akan keberkesanannya. Cara kawalan kimia didapati paling berkesan untuk kawalan penyakit secara cekap, berkesan dan ekonomik. Dalam banyak prnulisan saya dapatu salah satu cara mengawal ulat ini yang berkesan adalah dengan memungut ulat-ulat ini yang terdapat pada daun pada peringkat awal serangan dan musnahkan. Jika ada ulat ini pada daun dengan bilangan sedikit maka ia boleh dilakukan tetapi jika sudah banyak memang sukar.

Seranngan ulat C. hylas ini biasanya bermula dengan cara bertompok-tompok yang melibatkan hanya 3-5 pokok sahaja semesa pemeriksaan kebun dijalankan. Bagaimana pun jika pekebun kopi jarang melawat kebun atau tidak kenal akan ulat daun kopi ini memang perlu mendapatkan informasi dan latihan.Satu lagi panduan yang perlu petani faham adalah dimana biasanya serangan ulat ini hadir pada bulan januari hingga Mei setiap tahun dimana ketika itu adalah musim panas dimana serangga lazimnya cepat membiak. Pekebun perlu memeriksa dibahagian bawah daun masa ini dan kawal peringkat awal untuk mengelakkan kerugian yang besar. Kebersihan kebun kopi adalah faktur penting dilakukan oleh petani untuk mengelakan kawasan untuk pembiakan serangga perosak.  Sampah sarap dan rumpai perlu dibuang dari kebun kopi. Kebun kopi yang bersih akan mengelakkan populasi ulat dan kawasan pembiakan yang mengurangkan kemungkinan serangan. Diharap artikel ini memberi info berguna kepada semua. Wasallam!.

ULAT DAUN KOPI... IA MERBAHAYA...
MAKAN DAUN KOPI... TUA DAN MUDA...
DAUN BOTAK... BUAH KOPI TIADA...
PERLU DIKAWAL ...DENGAN SEGERA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Projek Tanaman Kopi Catimor,
Kg Bundu Tuhan, Ranau,
Sabah, Malaysia.
(18 Muharam 1437H)

KOPI - ULAT DAUN KOPI (PART 1)

ULAT DAUN KOPI (Cephonodes hylas L) merupakan sejenis kupu-kupu yang mana menjadi serangga perosak penting kepada tanaman kopi (Coffea spp). Ulat yang keluar dari kupu-kupu ini akan merosakkan tanaman kopi dengan memakan daun yang muda atau pun yang tua (Sumber rujukkan: Risalah Teknik Pertanian Bil. 12, 1980, Jabatan Pertanian Malaysia karya Samsudin Saud dan Mohamad Omar). Biasanya daun kopi yang muda akan dimakan dulu. Penulis juga merujuk daripada beberapa buku lain dalam usaha untuk menyediakan artikel ini. Dalam keadaan serangan yang teruk mengakibatkan semua daun dimakan habis botak sehingga pokok tidak berdaun. Kerosakkan akibat serangan serangga ini amat cepat berlaku abalia keadaan cuaca dan suhu dipersekitaran sesuai. Kalau begitu serangannya maka pokok akan tiada daun akibatnya pokok kopi tidak berhasil untuk sekurang-kurangnya selama satu (1) tahun. Ini disebabkan apabila pokok tidak berdaun maka tidak akan ada penyaluran makanan untuk pertumbuhan daun-daun baru seterus tumbesaran pokok, pengeluaran bunga dan juga buah kopi. Keperluan baja tanaman bertambah untuk pulihkan tanaman. Bagaimana pun penulis juga maklum bahawa serangan serangga ini tidak menyebabkan pokok mati walau pun ianya boleh berlaku jika tidak dikawal dengan baik. Walau pun tanaman kopi di Malaysia hanya tinggal 3,217 hektar sahaja pada 2014 (Sumber: Laporan ststistik, Jabatan Pertanian Malaysia 2104) namun kalau berlaku serangan oleh ulat daun kopi akan menjejaskan lagi pengeluaran hasilnya. Artikel pagi Sabtu ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai serangga perosak tanaman kopi iaitu Ulat Daun Kopi untuk dijadikan bahan rujukkan teknikal kepada semua.

Dari segi sejarah, serangga ini asalnya ditemui di Afrika, Australia, Asia India sehingga ke Jepun dan di Kepulauan Melayu. Di Semenanjung Malaysia ia adalah serangga yang dianggap sebagai musuh penting kepada tanaman kopi semenjak tahun 1891 (Sudah hampir 215 tahun dahulu)  seperti yang dilaporkan oleh pegawai British H.N. Ridley (Popular nama beliau dengan tanaman getah). Serangan yang besar sekali pernah dilaporkan pada tahun 1898 di Selangor (Dulu Selangor adalah sebuah negeri yang luas menanam kopi tetapi kini Kilang Nestle yang terletak di Shah Alam juga merupakan pemproses kopi yang terunggul di Malaysia). Dalam tahun 1928 seluas 607 hektar (1,500 ekar) tanaman kopi di Paloh, Johor musah teruk diserang ulat ini sehingga keperingkat anakbenih kopi tidak boleh dikeluarkan. Pada masa itu cara kawalan yang dijalankan dengan memungut ulat2 tersebut sehingga berjaya mengutip 300,000 ulat dalam sehari untuk dimusnahkan (Negara belum merdeka lagi!). Juga dilaporkan serangkan berlaku daripada bulan November - April (musim hujan dan panas) dengan teruknya (Sumber: Corbett and Yusope, 1932). Bagaimana pun trend serangan dilaporkan berubah sekitar tahun 1970'an iaitu dalam bulan Febuari - Jun (Musim panas kering). Selain daripada pokok kopi, ulat ini juga menyerang dan membiak pada pokok Gardenia. Telur ulat ini selalunya berada dibahagian bawah permukaan daun (Sila lihat foto disebelah). Ia diletakkan berbiji-biji diantara urat-urat daun berbentuk bulat ukuran 1 mm diameter. Telue baru lazimnya berwarna hijau dan bertukar kepada warna kuning sehingga menetas. Bila menetas ia tinggalkan kulitnya berwarna biru kehitaman. Tempoh penetasan adalah sekitar 3-5 hari.

Ulat Daun yang menetas daripada setiap biji telur berukuran 2.5 mm - 3.0 mm panjang berwarna kuniing dengan tanduk ekor yang berwarna hitam sepanjang 1 mm (Sila lihat foto sebelah). Ulat ini akan merayap dibawah permukaan daun dan memakan tisu-tisu epidermis bawah daun. Apa yang saya pernah lihat peringkat ulat ini ia akan bersalin kulit sebanyak 4 kali (moulting) dalam masa selama 13-29 hari. Kemudian ia akan menjadi kepompong yang jatuh diatas tanah.  Kerosakan tanaman kopi dilakukan diperingkat ulat sahaja. Penukaran kulit pertama berlaku diantara 2 - 5 hari dari penetasan telur. Warna badan ulat bertukar dari hijau dengan ada satu garisan hitam ditengah bahagian atas badan dari thorax sehingga ke ekor. Kepala dan ekor berwarna kuning. Tanduknya masih berwarna hitam dengan ukuran 2.5 mm panjang. Instar ke 2 berlaku diantara 2- 6 hari bilamana pertukaran kulit kedua berlaku. Peringkat Instar ke 3 berlaku semasa ulat berukuran 7-8 mm panjang dimana badan menjadi warna hijau tua dengan jalur putih kiri dan kanan dan ada 18 bintik hitam ditemui.  Tiga pasang kaki dibahagian thorax berwarna kemerahan dan empat  pasang dibahagian abdomen berwarna hitam berukuran 2.5 -3.0 mm. Ia mengambil 2-4 hari. Peringkat instar ke 4 berlaku selama 2-4 hari dimana ukuran ulat sekitar 13 - 15 mm dengan warna badan hijau bertompok kuning dibahagian thorax.  Ulat pada instar ke 5 adalah berukuran 18 - 22 mm dengan warna badan kehitaman dari kepala sehingga keekor. Ulat ini boleh mencapai panjang sehingga 60 - 70 mm.

Peringkat Kepompong ulat ini dimana bahagian kepala dan thorax menjadi warna hitam (Sila lihat foto disebelah).
Daripada penelitian saya mendapati bahagian atas abdomen berwarna perang sedangkan dibahagian bawah bercampur warna dengan kuning kehijauan. Keseluruhan badan kempmpong ini akan bertukar menjadi perang kehitaman sehingga kemudian muncul menjadi kupu-kupu dewasa. Ukuran panjang kepompong adalah 24-30 mm dengan lebar 6-7 mm dimana ia berlaku pada tanah iaitu memakan masa selama 12 - 19 hari.  Bagaimana pun purata peringkat kepompong selama 13 hari sahaja. Perinkat kepomong adalah tidak aktif dimana tidak ada kerosakkan yang dilakukan ulat ketika peringkat ini. Anda boleh membaca peringkat dewasa, simptom kerosakkan dan kaedah kawalan perosak ulat daun kopi ini pada tulisan artikel saya Part 2 berikutnya. Wasallam!.

ULAT DAUN KOPI... IA MERBAHAYA...
MAKAN DAUN KOPI... TUA DAN MUDA...
DAUN BOTAK... BUAH KOPI TIADA...
PERLU DIKAWAL ...DENGAN SEGERA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Projek Tanaman Kopi Catimor,
Kg Bundu Tuhan, Ranau,
Sabah, Malaysia.
(18 Muharam 1437H)

TIP TANAMAN KOPI (Part 4)

TANAMAN KOPI (Coffea spp.) di negara ini banyak terdapat di kawasan pantai Barat Semenanjung Malaysia dan juga Malaysia Timur. Tanaman ini merupakan tanaman yang penting di kalangan pekebun kecil. Ianya diusahakan secara tanaman tunggal atau secara selingan di kawasan kelapa atau buah-buahan yang sedia ada. Pada masa ini kopi jenis Liberica (Coffea liberica Bill ex Hiem) sesuai ditanam di Semenanjung Malaysia. Negeri pengeluar utama jenis kopi di negara ini ialah Johor dan Sabah. Terdapat seluas 3,714 hektar tanaman kopi di Malaysia dimana 1,112 hektar adalah di Negeri Johor dan seluas 2,216 hektar di Sabah (Sumber: Bahagian PTIF, Jabatan Pertanian Malaysia). Penelitian penulis mendapati kopi jenis Robusta pernah ditanam sedikit di Utara Semenanjung Malaysia tetapi agak luas ditanam di Sabah dan ada sedikit di Sarawak. Malaysia mampu mengeluarkan biji kopi mentah sekitar kurang dari 3% untuk keperluan tempatan manakala sebanyak 97% biji kopi mentah adalah diimport dari luar. Sebanyak 97,500 mt - 100,000 mt biji kopi mentah diimport setiap tahun untuk kegunaan kilang kopi tempatan dan seterusnya produk kopi tersebut untuk kegunaan tempatan dan juga dieksport. Seramai 96 buah pengilang kopi diberi kelulusan oleh Kementerian Pertanian untuk mengimport biji kopi mentah semasa artikel diitulis (Sumber: Laporan Tahunan Agromakanan MOA). Pengimport mempunyai kilang kopi untuk memproses biji kopi mentah kepada produk akhir berasaskan kopi terutama Kopi-dalam-satu (3-in-one) dan instant coffee. Malaysia juga merupakan pengeksport produk berasaskan kopi dengan jumlah nilai eksport melebihi RM1.2 billion pada tahun 2014. Kekurangan bekalan dan juga trend fasa kebergantungan import kopi menunjukkan industri untuk penanaman semula kopi di negara kita perlu digalakkan semula. Aktiviti penanaman dan pengeluaran kopi mentah di Malaysia menurun dengan amat signifikan daripada 16,000 hektar pada tahun 1990'an kepada hanya 3,714 hektar pada tahun 2015 (25 tahun). Banyak pendekatan perlu dilakukan untuk menarik minat petani dan usahawan menanam semula kopi. Antaranya seperti penanaman kopi secara intergrasi dengan kelapa atau buah-buahan dan memperkenalkan varieti baru yang produktif. Apa pun kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" beberapa tips dan informasi mengenai penanaman kopi.

Tanaman kopi seperti tanaman lain mempunyai musuh dan penyakit. Antara jenis penyakut Kopi adalah Penyakit Karat Daun. 
(Sila lihat foto disebelah). Penyakit daun ini disebabkan oleh kulat iaitu Hemileia vastrix dan singkatannya Penyakit HV pada kopi. Ia juga boleh menyebabkan lerosakan pada tanaman kopi. Penyakit karat daun akan menyerang tanaman kopi terutama dari jenis Kopi Arabika yang ditanam pada ketinggian di bawah 1,000 meter dari paras laut. Serangan ini menyebabkan daun-daun kopi akan berguguran sehingga tanaman menjadi gundul, pucuk-pucuk pada cabang mati dan akhirnya tanaman mati secara keseluruhan. Kerugian yang disebabkan oleh penyakit karat daunmenyebabkan hasil kopi merudum. Kawalan boleh dilakukan dengan menyembur dengan racun kulat seperti racun jenis triadimefon (0.05- 0.1%). Cara lain adalah dengan memusnahkan semua daun yang berpenyakit. Seterusnya adalah serangan Penyakit Hawardimana penyakit ini disebabkan oleh kulat iaitu Marasmeillus scandens yang merosakan tanaman kopi. Kawalan dengan memangkas bahagian yang diserang dan musnahkan. Sembur dengan racun kulat yang mengadungi kuprum. Seterusnya ke 3 adalah Penyakit Cendawan Angin disebabkan oleh kulat Corticum salmonicolor. Pada peringkat awal jangkitan, miselium kulat ini keluar seperti bebenang putih mungkin dapat dilihat pada bahagian kulit ranting atau dahan kecil yang dijangkiti. Ia akan bertukar ke warna merah jambu (pink)yang sesuai. Ia seperti lentisel atau tisu yang luka. Apabila kulit kayu telah mati, miselium pada kulit ranting ini akan membentuk kerak kasar berwarna merah jambu pada permukaan bahagian bawah ranting yang dijangkiti. Jangkitan pada pokok muda boleh menyebabkan kematian, manakala serangan pada pokok sihat tidak memberi kesan yang serius kepada pertumbuhannya. Kawalan dengan memangkas bahagian yang diserang dan musnahkan. Sembur racun atau cat pada bahagian yang baru diserang dengan racun kulat jenis kuprum. Ke 4 adalah Penyakit Antraknos Buah dimana penyakit ini disebabkan juga oleh kulat iaitu Collectrichum sp. Ia akan menyebabkan buah kopi menjadi busuk dan hitam. Ia akan gugur. Kawalan dengan menyembur dengan racun kulat seperti mancozeb atau kuprum oksiklorida.

Tanaman kopi juga ada perosak yang perlu dikawal. Antaranya adalah Kumbang Pengorek Buah (Hypothemes hampel) korek buah kopi. Kawalan dengan pungut buah masak dengan segera dan giliran pungutan mesti cepat. Jika serangan teruk, kutip dan musnahkan semua buah kopi yang telah diserang dan yang elok sama ada di atas pokok atau di atas tanah selama 2-3 bulan di kawasan yang terlibat. Jika perlu sembur dengan racun serangga chlorpyrifos atau malathion. Serangga ke 2 yang menyerang adalah jenis Rama-rama Kepak Jernih (Cephanodes hyles) akan bertelur pada daun dan larvanya akan merosakan tanaman kopi. Cara kawalan dengan memungut dan musnahkan ulat yang terdapat pada daun di peringkat awal serangan. Bersihkan ladang dari sampah sarap dan rumput rumpai. Jika perlu sembur dengan racun chlorpyrifos atau malathion. Ke 3 adalah serangga dinamakan sebagai Kumbang Kaboi (Apogonia sp.) yang biasanya menyerang pokok kopi dengan memakan pucuk muda pada malam hari. Kesannya pokok terbantut pertumbuhan. Kawalan biasanya dengan kaedah menyembur dengan racun serangga seperti methrin. Perosak ke 4 adalah Teritip (Lecanium sp.) atau (Coccos viridis) iaitu perosak yang menyebabkan kerosakkan pada buah kopi. menghisap sap pada pokok muda, daun muda, tangkai tulang daun, tangkai bunga dan juga buah kopi. Akibat serangan ini maka pokok akan terencat dan bahagian yang kena serang akan layu dan mati. Serangga ini akan mengeluarkan manisan dan ini menarik pertumbuhan fungus. Kawalan dengan menyembur white oil atau malathion untuk mengawal semut yang berasingan dengan teritip tadi. Ke 5 adalah Cacing Nematod (Pratylenchus coffeae) dimana ia akan merosakkan bahagian akar kopi dengan menyekat pengambilan makanan. Pokok akan menjadi layu dan boleh mati. Kawal nematod dengan racun nematod seperti jenis fenamiphos. Guna pokok penanti dari jenis coffea robusta yang lebih tahan pada serangga nematod. Perosak popular adalah serangan oleh Musang dimana haiwan ini akan makan buah kopi jambu yang telah masak. Bagaimana pun kini kopi tahi musang (KOPI LUWAK) menjadi satu produk bernilai tinggi. Akhir sekali adalah perosak iaitu haiwan musang yang makan buah masak dikebun. Musang boleh dikawal dengan membersihkan kebun dan kawasan sekeliling kebun. Bagaimana pun "Kopi Tahi Musang" atau 'Kopi Luwak' mempunyai nilai jualan amat tinggi dipasaran.

Musim pokok kopi berbuah bergantung kepada umur pokok, musim dan juga kesuburan tanaman. Bunga kopi biasanya mengambil masa di antara 8-13 bulan bagi jenis Liberica, 7-9 bulan bagi jenis Arabica dan 9-10 bulan bagi jenis Robusta dari tarikh mula mengeluarkan bunga hingga buah masak. Kopi Catimor yang luas ditanam di Ranau, Sabah berbunga sama dengan kopi robusta kerana ia ditanam dikawasan tanah tinggi yang dingin (Sila lihat foto disebelah). Kematangan Buah Kopi berbeza mengikut varieti dan iklim. Buah kopi jambu biasanya berwarna hijau tua semasa di peringkat buah muda. Warna ini bertukar menjadi kuning dan merah apabila cukup masak dan sangat sesuai untuk dipetik bergantung kepada varieti juga. Menuai atau pungutan hasil  kopi selalunya dilakukan dengan memetik buah masak atau cukup matang. Selalunya bagi memastikan mutu biji kopi yang diproses adalah berkualiti tinggi, pengutipan hasil hendaklah dibuat dengan hanya memetik buah-buah kopi jambu yang berwarna merah dan cukup masak sahaja. Elakkan daripada memetik buah-buah yang masih hijau, separuh kuning atau memungut buah-buah kopi yang berwana hitam. Buah kopi jambu perlu menjalani proses lain sehingga ia menjadi serbuk kopi untuk diminum dengan enak. Sila anda baca Part 1, Part 2, Part 3 dan Part 4 untuk mendapatkan semua tip-tip penanaman kopi. Wasallam!.

TANAM KOPI... PERLU DIGALAKAN...

MINUMAN KOPI...NO 2 KEDUDUKAN...

SEMAKIN KURANG...PETANI INGINKAN...

TULIS ARTIKEL...MENJADI RUJUKKAN..

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(17 Muharam 1437H)

TIP TANAMAN KOPI (Part 3)

TANAMAN KOPI (Coffea spp.) di negara ini banyak terdapat di kawasan pantai Barat Semenanjung Malaysia dan juga Malaysia Timur. Tanaman ini merupakan tanaman yang penting di kalangan pekebun kecil. Ianya diusahakan secara tanaman tunggal atau secara selingan di kawasan kelapa atau buah-buahan yang sedia ada. Pada masa ini kopi jenis Liberica (Coffea liberica Bill ex Hiem) sesuai ditanam di Semenanjung Malaysia. Negeri pengeluar utama jenis kopi di negara ini ialah Johor dan Sabah. Terdapat seluas 3,714 hektar tanaman kopi di Malaysia dimana 1,112 hektar adalah di Negeri Johor dan seluas 2,216 hektar di Sabah (Sumber: Bahagian PTIF, Jabatan Pertanian Malaysia). Penelitian penulis mendapati kopi jenis Robusta pernah ditanam sedikit di Utara Semenanjung Malaysia tetapi agak luas ditanam di Sabah dan ada sedikit di Sarawak. Malaysia mampu mengeluarkan biji kopi mentah sekitar kurang dari 3% untuk keperluan tempatan manakala sebanyak 97% biji kopi mentah adalah diimport dari luar. Sebanyak 97,500 mt - 100,000 mt biji kopi mentah diimport setiap tahun untuk kegunaan kilang kopi tempatan dan seterusnya produk kopi tersebut untuk kegunaan tempatan dan juga dieksport. Seramai 96 buah pengilang kopi diberi kelulusan oleh Kementerian Pertanian untuk mengimport biji kopi mentah semasa artikel diitulis (Sumber: Laporan Tahunan Agromakanan MOA). Pengimport mempunyai kilang kopi untuk memproses biji kopi mentah kepada produk akhir berasaskan kopi terutama Kopi-dalam-satu (3-in-one) dan instant coffee. Malaysia juga merupakan pengeksport produk berasaskan kopi dengan jumlah nilai eksport melebihi RM1.2 billion pada tahun 2014. Kekurangan bekalan dan juga trend fasa kebergantungan import kopi menunjukkan industri untuk penanaman semula kopi di negara kita perlu digalakkan semula. Aktiviti penanaman dan pengeluaran kopi mentah di Malaysia menurun dengan amat signifikan daripada 16,000 hektar pada tahun 1990'an kepada hanya 3,714 hektar pada tahun 2015 (25 tahun). Banyak pendekatan perlu dilakukan untuk menarik minat petani dan usahawan menanam semula kopi. Antaranya seperti penanaman kopi secara intergrasi dengan kelapa atau buah-buahan dan memperkenalkan varieti baru yang produktif. Apa pun kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" beberapa tips dan informasi mengenai penanaman kopi.

Pembajaan Kopi sama seperti tanaman lain memerlukan pambajaan yang seimbang dan cukup untuk tumbuh dengan subur dan memberikan hasil tanaman yang maksimum. Pembajaan adalah diperlukan bagi menggantikan nutrien tanah yang hilang melalui proses larut resap, hakisan dan tuaian hasil tanaman. Berikut adalah jadual pembajaan bagi tanaman kopi. Jadual diatas menunjukkan kadar pembajaan tanaman kopi secara umum. Pada tahun pertama sebanyak 150 gram sepokok setahun NPK 15:15:15 diberikan dengan 6 kali aplikasi. Baja kapor GML pula diberikan dengan kadar 100 gram sepokok dengan 2 kali aplikasi. Pada tahun ke 2 juga cara pembajaan pokok kopi adalah sama dengan tahun pertama cuma kadarnya dinaikan kepada 300 gram sepokok setahun untuk NPK dan 200 gram sepokok setahun untuk GML. . bagaimana pun baja NPK 12:12:17:2 (Baja Buah) perlu diberikan dengan kadar 450 gram sepokok setahun juga dalam 6 kali aplikasi dan baja Kapor GML sebanyak 300 gram sepokok setahun dalam 2 kali aplikasi. Kaedah pembajaan pada tahun ke 4 dan seterusnya adalah sama dengan tahun ketiga. Tanaman kopi sangat perlukan aktiviti pembajaan untuk pertumbuhan pokok yang optima dan hasil berkualiti. Pokok kopi yang tidak berbaja rendah hasilnya dan mudah diserang penyakit dan perosak.

Kawasan tanaman kopi diperingkat awal sering diganggu dengan rumpai. Rumpai bersaing dengan tanaman kopi dari segi penggunaan air, nutrien dan cahaya matahari serta menjadi perumah kepada penyakit dan perosak serangga. Rumput dikawasan pokok kopi perlu dikawal dari peringkat awal penanaman. Lazimnya selepas anakbenih kopi ditanam kawal rumpai secara manual dengan mencabut atau menggunakan cangkul. Bagi kawasan tanaman kopi dewasa racun rumpai seperti glufosinate-ammonium (seperti Basta), Glyphosate (seperti Round up) dan paraquat dichloride (seperti gramoxone) boleh digunakan di sekeliling pokok, di antara baris bagi pokok muda atau pun dewasa (Sila lihat foto disebelah). aktiviti cabtasan atau pemangkasan adalah diperlukan bagi membentuk pokok kopi kepada satu bentuk yang boleh menggalakkan pengeluaran hasil yang tinggi. Biasanya pemangkasan batang tunggal dilakukan untuk pokok kopi jenis Liberica di mana hanya satu batang utama dibiarkan tumbuh manakala batang atau dahan sekunder akan keluar daripada batang utama ini. Semua sulur air yang keluar daripada batang utama atau batang sekunder akan dibuang. Bagi menjalankan pemangkasan Batang Berganda ianya dijalankan dimana cara pemangkasan batang berganda biasanya dilakukan bagi kopi jenis Robusta. Sebanyak 2,3 atau 4 batang utama digalakkan untuk tumbuh dan membesar. Pemangkasan Batang Berganda di Tapak Semaian dimana semaian pokok kopi dibiarkan tumbuh sehingga 20sm dari paras tanah sebelum dipangkas. Sebanyak 2- 4 tunas air dibiarkan tumbuh untuk menjadi batang utama.

Jadual diatas menunjukkan teknik Pemangkasan Batang Berganda di jalankan diperingkat ladang. Di peringkat ladang pula pokok kopi dipangkas pada ketinggian 180 cm iaitu selepas 4 - 6 bulan pokok kopi tersebut ditanam di ladang. Cantasan pembentukkan amat penting dijalankan mengikut umur pokok. Sila rujuk rajah diatas untuk membuat sistem cantasan tanaman kopi yang seimbang dan betul. Pokok kopi mesti dijalankan cantasan mengikut jadual untuk memudahkan penjagaan tanaman, mengutip buah kopi dan lain-lain kerja amalan agronomi dikebun. Sila anda baca artikel sebelum ini Part 1 dan Part 2 serta Part 4. Semuga mendapat tip berguna dalam penanaman kopi. Wasallam!.

TANAM KOPI... PERLU DIGALAKAN...

MINUMAN KOPI...NO 2 KEDUDUKAN...

SEMAKIN KURANG...PETANI INGINKAN...

TULIS ARTIKEL...MENJADI RUJUKKAN..

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(17 Muharam 1437H)

TIP TANAMAN KOPI (Part 2)

TANAMAN KOPI (Coffea spp.) di negara ini banyak terdapat di kawasan pantai Barat Semenanjung Malaysia dan juga Malaysia Timur. Tanaman ini merupakan tanaman yang penting di kalangan pekebun kecil. Ianya diusahakan secara tanaman tunggal atau secara selingan di kawasan kelapa atau buah-buahan yang sedia ada. Pada masa ini kopi jenis Liberica (Coffea liberica Bill ex Hiem) sesuai ditanam di Semenanjung Malaysia. Negeri pengeluar utama jenis kopi di negara ini ialah Johor dan Sabah. Terdapat seluas 3,714 hektar tanaman kopi di Malaysia dimana 1,112 hektar adalah di Negeri Johor dan seluas 2,216 hektar di Sabah (Sumber: Bahagian PTIF, Jabatan Pertanian Malaysia). Penelitian penulis mendapati kopi jenis Robusta pernah ditanam sedikit di Utara Semenanjung Malaysia tetapi agak luas ditanam di Sabah dan ada sedikit di Sarawak. Malaysia mampu mengeluarkan biji kopi mentah sekitar kurang dari 3% untuk keperluan tempatan manakala sebanyak 97% biji kopi mentah adalah diimport dari luar. Sebanyak 97,500 mt - 100,000 mt biji kopi mentah diimport setiap tahun untuk kegunaan kilang kopi tempatan dan seterusnya produk kopi tersebut untuk kegunaan tempatan dan juga dieksport. Seramai 96 buah pengilang kopi diberi kelulusan oleh Kementerian Pertanian untuk mengimport biji kopi mentah semasa artikel diitulis (Sumber: Laporan Tahunan Agromakanan MOA). Pengimport mempunyai kilang kopi untuk memproses biji kopi mentah kepada produk akhir berasaskan kopi terutama Kopi-dalam-satu (3-in-one) dan instant coffee. Malaysia juga merupakan pengeksport produk berasaskan kopi dengan jumlah nilai eksport melebihi RM1.2 billion pada tahun 2014. Kekurangan bekalan dan juga trend fasa kebergantungan import kopi menunjukkan industri untuk penanaman semula kopi di negara kita perlu digalakkan semula. Aktiviti penanaman dan pengeluaran kopi mentah di Malaysia menurun dengan amat signifikan daripada 16,000 hektar pada tahun 1990'an kepada hanya 3,714 hektar pada tahun 2015 (25 tahun). Banyak pendekatan perlu dilakukan untuk menarik minat petani dan usahawan menanam semula kopi. Antaranya seperti penanaman kopi secara intergrasi dengan kelapa atau buah-buahan dan memperkenalkan varieti baru yang produktif. Apa pun kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" beberapa tips dan informasi mengenai penanaman kopi.

Penyediaan kawasan untuk tanaman kopi sama seperti untuk menyediakan tanaman kekal yang lain seperti buah-buahan dan koko. Kawasan ladang yang hendak ditanam dengan tanaman kopi hendaklah dibersihkan dahulu daripada semak samun dan pastikan mempunyai saliran yang baik bagi kawasan tanah rendah. Pokok kopi tidak tahan dengan akrnya tenggalam akibat paras air naik semasa musim hujan. Keperluan Pokok Pelindung untuk tanaman kopi adalah diperlukan mengikut peringkat pertumbuhan atau kaedah penanaman. Ada kopi yang sesuai ditanam sebagai tanaman tunggal (monokrop) dan ada yang ditanam sebagai tanaman selingan (intercropped). Kopi Jenis Robusta atau polihibrid Robusta memerlukan pokok naungan dari jenis Gliricidia sp., Leucaniea sp. atau Erythrina sp. boleh ditanam dengan jarak pada 6m x 6m, iaitu satu pokok naungan bagi setiap empat pokok kopi. Jarak ini dikira sesuai bagi keperluan cahaya matahari untuk penanaman komersil. Penanaman kopi jenis Liberica atau polihibrid boleh dibuat tanpa menggunakan pokok lindungan. Penanaman kopi dibawah kelapa dan dusun buah-buahan juga mempunyai sistem yang disesuaikan dengan jarak tanaman. Kawasan kelapa yang ditanam dengan kelapa pandan atau kelapa matag sedia ada juga boleh ditanam dengan kopi sebagai tanaman selingan (Sila lihat foto disebelah). Tinjauan penulis mendapati kelapa matag yang ditanam dengan kopi amat sesuai dimana kelapa tersebut dipetik sebagai kelapa muda.

Penanaman kopi di ladang mesti dilakukan mengikut Pakej Teknologi Tanaman Kopi. Lazimnya penanaman pokok kopi boleh dibuat secara tanaman tunggal (Monokrop) atau pun selingan dengan tanaman kelapa yang sedia ada (Sila lihat tanaman tunggal seperti foto disebelah di Ranau, Sabah). Bagi jenis Robusta atau Polihibrid Robusta, jarak tanaman yang lebih rapat adalah disyorkan. Kebiasaannya jenis ini ditanam pada jarak 2.5m x 2.75m dengan kepadatan 1,450 pokok sehektar untuk tanaman secara tunggal. Sistem Tanaman bagi kopi memang ada beberapa cara diantaranya adalah Sistem Tanaman Tunggal dimana pokok kopi ditanam pada jarak tanaman 3m x 3m segitiga sama dengan kepadatan sekitar 1,280 pokok sehektar. Sistem tanaman tunggal ini memerlukan kawasan yang lapang dan ianya memerlukan pokok naungan diperingkat awal penanaman. Kedua adlah dinamakan Sistem Tanaman Selingan dengan tanaman Kelapa (Cocos nucifera) dimana pokok kopi ditanam pada jarak tanaman 3m x 3m dimana dua barisan kopi ditanam di antara barisan kelapa yang mempunyai jarak 9m x 9m dengan kepadatan 790 pokok sehektar. Cara tanaman ini memerlukan penyesuaian barisan tanaman diantara pokok kelapa agar ianya dalam keadaan 'menang-menang' antara pokok kopi dengan pokok kelapa agar mudah pengurusan agronomi dilaksanakan.

Bahan Tanaman atau Benih Kopi perlu disediakan atau dibeli daripada sumber yang sah. Penyediaan benih kopi boleh dilakukan dengan menggunakan Biji Benih atau pun dengan cara pembiakan tampang (vegetative). Biji benih kopi untuk dijadikan benih hendaklah dipilih daripada buah kopi yang cukup masak daripada pokok yang mengeluarkan hasil buah kopi yang tinggi. Biji benih mula bercambah 4 - 7 minggu selepas disemai dan lebih kurang 80% percambahan akan diperolehi selepas 8 - 10 minggu. Anak benih kopi hendaklah diubah ke ladang selepas 4 - 6 bulan (Sila lihat foto disebelah). Lazimnya benih yang disediakan daripada biji akan berbuah lewat berbanding dengan benih cantuman.  Bagi Pembiakan Secara Tampang biasanya ada dua cara pembiakan tampang yang biasa digunakan dalam pembiakan kopi, iaitu cara keratan dan cara cantuman iaitu Cara keratan dan Cara Cantuman. Cara keratan adalah dimana pembiakan ini adalah sesuai untuk kopi jenis Robusta tetapi kurang sesuai untuk jenis Liberica. Tunas muda yang batangnya hijau kecoklatan dipotong dan diletakkan dalam tapak semaian berpasir lembap untuk ianya mengeluarkan akar dan tunas. Cara cantuman adalah terbaik ketika ini kerana anak benih kopi yang ditanam dalam polibeg boleh dicantum selepas berumur 6- 8 bulan lebih cepat mengeluarkan hasil. Cantuman boleh dibuat dengan menggunakan baka varieti (klon) yang mengeluarkan hasil biji kopi yang tinggi dan bermutu. Cantuman pokok kopi dibuat secara cantuman baji menggunakan bahan tunas air daripada pokok baka yang terpilih.  Seterusnya adalah aktiviti pembajaan, cantasan, kawalan rumpai dan kawalan perosak dan penyakit dalam Part 3. Wasallam!.

TANAM KOPI... PERLU DIGALAKAN...

MINUMAN KOPI...NO 2 KEDUDUKAN...

SEMAKIN KURANG...PETANI INGINKAN...

TULIS ARTIKEL...MENJADI RUJUKKAN..

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(17 Muharam 1437H)

TIP TANAMAN KOPI (Part 1)

TANAMAN KOPI (Coffea spp.) di negara ini banyak terdapat di kawasan pantai Barat Semenanjung Malaysia dan Malaysia Timur. Tanaman ini merupakan tanaman yang penting di kalangan pekebun kecil. Ianya diusahakan secara tanaman tunggal atau secara selingan di kawasan kelapa yang sedia ada. Pada masa ini kopi jenis Liberica (Coffea liberica Bill ex Hiem) sesuai ditanam di Semenanjung Malaysia. Negeri pengeluar utama jenis kopi di negara ini ialah Johor dan Sabah. Terdapat seluas 3,714 hektar tanaman kopi di Malaysia dimana 1,112 hektar adalah di Negeri Johor dan seluas 2,216 hektar di Sabah (Sumber: Bahagian PTIF, Jabatan Pertanian Malaysia). Kajian penulis mendapati kopi jenis Robusta pernah ditanam sedikit di Utara Semenanjung Malaysia tetapi memang luas ditanam di Sabah dan sedikit di Sarawak. Malaysia kini hanya mampu mengeluarkan biji kopi mentah sekitar kurang dari 3% untuk keperluan tempatan manakala sebanyak 97% biji kopi mentah adalah diimport. Sebanyak 97,500 mt - 100,000 mt biji kopi mentah diimport setiap tahun untuk kegunaan kilang tempatan dan seterusnya produk kopi tersebut untuk kegunaan tempatan dan dieksport. Seramai 96 orang pengilang kopi diberi kelulusan oleh Kementerian Pertanian untuk mengimport biji kopi mentah semasa artikel diitulis (Sumber: Laporan Tahunan Agromakanan MOA). Pengimport mempunyai kilang kopi untuk memproses biji kopi mentah kepada produk akhir berasaskan kopi terutama Kopi-dalam-satu (3-in-one) dan instant coffee. Malaysia juga merupakan pengeksport produk berasaskan kopi dengan jumlah nilai eksport melebihi RM1.2 billion pada tahun 2014. Kekurangan bekalan dan juga fasa kebergantungan import kopi menunjukkan industri untuk penanaman semula kopi di negara kita perlu digalakkan semula. Aktiviti penanaman dan pengeluaran kopi mentah di Malaysia menurun dengan amat signifikan daripada 16,000 hektar pada tahun 1990'an kepada hanya 3,714 hektar pada tahun 2015 (25 tahun). Banyak pendekatan perlu dilakukan untuk menarik minat petani dan usahawan menanam semula kopi. Antaranya seperti penanaman kopi secara intergrasi dengan kelapa atau buah-buahan dan memperkenalkan varieti baru yang produktif. Apa pun kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" beberapa tips dan informasi mengenai penanaman kopi.

Dari segi botani apa yang saya tahu iaitu pokok kopi tergulung di dalam keluarga Rubiaceae. Tanaman ini dikatakan ada mempunyai sebanyak 66 spesies tetapi hanya tiga spesies sahaja yang sesuai ditanam secara komersil. Spesies ini adalah kopi jenis Liberica (Coffea liberica var. liberiansis), Robusta (Coffea robusta) dan Arabica (Coffea arabica). Bagaimanapun hanya dua spesies sahaja yang sesuai ditanam di negara ini iaitu jenis Liberica dan Robusta. Spesies kopi adalah berlainan antara satu dengan yang lain melalui ciri-ciri pertumbuhan pokok, pembentukan daun serta buah dan biji kopi. Kopi Arabica adalah merupakan 70% kopi yang dikeluarkan dan dipasarkan seluruh dunia. Ia luas ditanam di Brazil, Peru, Honduras serta kawasan sekitarnya. Sesuai dikawasan beriklim sejuk (18-20 C) dan juga sesuai di Tanah Tinggi Tropika dengan kadar produktiviti 350 – 400 kg/ha/tahun. Niji kopi Arabica mendapat harga sederhana dipasaran dunia dan di Malaysia ia dimmport sekitar RM10 – RM16/kg. Mempunyai rasa asidik dan dan ada aroma yang kuat. Kopi Robusta pula menguasai sebanyak 28% pengeluaran dan pasaran dunia. Ia luas ditanam di Indonesia, Vietnam, Brazil (jenis Conilon) dan beberapa negara tropika lain. Sesuai untuk ditanam dikawasan beriklim sejuk (21-24 C) serta boleh tumbuh baik di tanah sederhana rendah. Kadar produktiviti sekitar 900 kg - 1,300 kg/ha/tahun. Harganya dipasaran agak murah sedikit dari Arabica (RM8 – RM15/kg). Kopi ini juga mempunyai nilai rasa sederhana enak. Kopi Liberica hanya menguasai 2 % penanaman dan pasaran dunia serta merupakan jenik yang tahan lasak dan berbuah 2 kali setahun. Ia sesuai ditanah di tanah rendah (Coastal Area) dengan purata produktiviti 400-800 kg/ha/tahun. Harga biji mentah agak timggi dipasaran atau sekitar RM12 -RM20.00 sekilogram. Kopi ini mempunyai nilai rasa paling pahit.

Pokok Kopi adalah dalam golongan tanaman saka. Tanaman ini boleh hidup sehingga 25 tahun dan boleh membesar sehingga kepada paras ketinggian 6 – 15 m sekiranya tidak dikawal. Ia jenis pokok yang merimbun diperingkat awal dan perlu dijalankan cantasan disemua peringkat agar pokok kopi sentiasa rendah untuk mudah diuruskan (Sila lihat foto disebelah). Ia mempunyai batang utama kayu keras dan banyak dahan disekelilingnya. Sistem Akar bagi pokok kopi banyak memang bergantung kepada keadaan fizikal tanah, keadaan kelembapan serta taburan hujan serta sinaran matahari. Pokok kopi mempunyai daun banyak sepanjang tahun. Daun kopi biasanya tumbuh secara berpasangan pada batang, dahan serta cabang. Daun- daun kopi Liberica dan Arabica berwarna hijau tua manakala Robusta pula warna hijaunya cerah sedikit. Pokok koopi dewasa akan berbunga mengikut musim. Lazimnya pokok kopi yang ditanam menggunakan biji benih mula mengeluarkan bunga lebih kurang setahun selepas ditanam di ladang mengikut varieti. Pokok kopi adalah dari jenis tumbuhan yang tidak serasi sesama sendiri dan perlukan pendebungaan silang (cross pollination). Agen yang membantu proses pendebungaan seperta serangga (semut, lebah madu), angin dan sebagainya. Paling hendak kita kutip dari pokok kopi adalah buahnya. Buah kopi berbentuk bulat atau lonjong dengan lazimnya buah kopi jambu berwarna hijau semasa muda dan bertukar menjadi kuning dan merah apabila masak. Bergantung kepada jenis dan varieti, masa masak buah kopi ini berbeza-beza waktu. 

Penanaman kopi banyak bergantung kepada banyak faktur untuk dimajukan. Antaranya adalah faktur iklim, tanah, varieti dan ekonomi. Faktor Iklim adalah penting untuk menentukan jenis kopi yang hendak ditanam.Biasanya pokok kopi memerlukan taburan hujan antara 2,000 - 3,000 mm setahun. Dalam masa yang sama pokok kopi juga memerlukan musim kering untuk pembentukan primordia bunga (janabunga) bagi pengeluaran hasil yang baik. Kopi jenis Robusta dan Liberica tahan kepada suhu yang tinggi di mana suhu optimumnya ialah 180 - 280C serta kelembapan antara 70% - 90%. Negara kita Malaysia hanya sesuai untuk tanaman kopi robusta dan Liberica sahaja sehingga artikel ini ditulis. Faktor Tanah perlu diambil kira dalam menentukan industri penanaman kopi. Ini kerana pokok kopi boleh tumbuh dengan baik di kebanyakan jenis tanah. Ini termasuk tanah yang berasal dari lahar, granit, dan batu pasir. Tanah gembur yang mempunyai bahan organik yang tinggi serta mengandungi bahan mineral yang mencukupi adalah sangat sesuai (Sila lihat foto disebelah). Tanah yang sesuai untuk tanaman kopi ialah Siri Briah, Carey, Cempaka, Jempol, Kaki Bukit, Jawa, Kangkong, Lubuk Kiat, Lundang, Kantan, Rotan, Sabrang, Selangor, Semberin, Tok Yong dan Tualang. Kini kita berbincang mengenai varieti kopi (dulu dipanggil klon kopi). Di antara tiga jenis pokok kopi, jenis Liberica adalah merupakan yang paling banyak ditanam terutama di kawasan Pantai Barat Semenanjung Malaysia. Jenis kopi Robusta banyak terdapat di kawasan Utara Semenanjung seperti di negeri Kedah dan Perlis, serta di Sabah dan Sarawak. Kopi jenis polihibrid adalah baka kacukan yang boleh mengeluarkan hasil yang lebih tinggi. Kopi jenis Arabica merupakan jenis yang banyak ditanam di kawasan sub tropika. Artikel ini bersambung dalam Part 2 dan Part 3. Wasallam!.

TANAM KOPI... PERLU DIGALAKAN...

MINUMAN KOPI...NO 2 KEDUDUKAN...

SEMAKIN KURANG...PETANI INGINKAN...

TULIS ARTIKEL...MENJADI RUJUKKAN..

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

Wilayah Persekutuan,

Malaysia.

(17 Muharam 1437H)