JENIS SAWI

SAWI (Brassica sp) merupakan sejenis sayur daun yang sangat popular ditanam di Malaysia dari keluarga CRUCIFERAE.  Keluasan penanaman sawi dilaporkan sehingga 8,310 hektar pada tahun 2011 dimana ianya menghasilkan sebanyak 120,160 mt dengan nilai pengeluaran sebanyak RM 350 juta. Sawi merupakan tanaman sayuran jenis daun yang paling luas ditanam di Malaysia dan paling tinggi nilai pengeluarannya diikuti dengan Sayur Bayam (RM 89.1 juta), Kangkong (RM 75.6 juta), Salad (RM 38.3) juta, Kailan (RM 36.5 juta) dan Kobis Bulat (RM 21.8 juta). Penamanan sawi banyak di Negeri Johor, Selangor dan Pahang dimana sebahagian besar adalah untuk pasaran domestik dan sebahagian lagi untuk pasaran ekspot terutama ke Singapura. Ramai diantara kita hanya kenal akan perkataan 'SAWI' sahaja apabila di minta membeli sayuran tersebut. Sebenarnya sawi boleh juga saya  kategorikan kepada 4 jenis utama untuk di kenali dan di buat pencirian.  Dari segi pertanian, sawi boleh dibahagikan kepada 4 jenis yang utama iaitu SAWI HIJAU ATAU SAWI BUNGA, SAWI PUTIH, SAWI JEPUN dan SAWI PAHIT. Artikel kali ini sambil menunggu waktu berbuka saya menulis beberapa jenis sawi untuk pengetahuan anda dalam 'Anim Agro Technology'.

Sawi merupakan tanaman singkatmasa yang mengambil masa kurang dari 30 hari (bagi sesetengah varieti) untuk dituai. Penanaman sawi lazimnya dijalankan secara komersil menggunakan sistem terbuka atau di bawah Struktur Pelindung Hujan (SPH) serta mempunyai sistem pengairan serta saliran yang sempurna. Penanaman sawi lazimnya dibuat diatas batas sama ada di kawasan tanah mineral atau tanah gambut. Keperluan benih sawi sebanyak 1.5 kg sehektar. Kajian saya dapati bahawa kesemua benih sawi adalah diimpot sama ada daripada negara China, Taiwan, India atau Thailand. Kajian saya di makmal mendapati purata saiz biji benih sawi adalah setiap 1,000 biji untuk 2 gram (atau 1 gram sebanyak 500 biji). Cara penanaman ke semua jenis sawi hampir serupa kecuali beberapa kaedah amalan agronomi yang membezakkanya seperti saiz pokok, jangkamasa matang varieti dan sebagainya. Potensi hasil tanaman sawi lingkungan 12,000 - 16,000 kg sehektar bergantung kepada varieti, pengurusan amalan agronomi dan sebagainya.

Jenis Sayur Sawi pertama adalah jenis yang paling popular di tanam iaitu SAWI HIJAU atau di panggil juga sebagai SAWI BUNGA. Sawi ini mempunyai nama botani Brassica compestris sp parachinensis yang digemari oleh kebanyakan petani. Faktur permintaan pasaran yang tinggi dan penjagaan yang mudah menyebabkan sawi jenis ini luas ditanam semenjak dulu lagi. Sawi Hijau mempunyai warna daun hijau gelap dengan pokok yang tumbuh menegak sekitar 20 - 25 cm dari paras tanah. Ianya adalah tanaman singkat masa kurang 30 hari diladang (27 - 28 hari) dan merupakan tanaman yang boleh ditanam sepanjang tahun dibawah struktur SPH.  Pengalaman saya berbincang bersama Mr Tan Soo Tiok dan Mr Khow You Jin yang telah menanam sawi ini lebih 28 tahun di Kelompok Sayuran Kg Bt 19 , Sengkang, Ledang, Johor mendapati sayuran ini mendapat permintaan yang baik dan mudah diterima pengguna. Bentuk batang dan saiz petiole berbentuk kurus dan berwarna hijau dengan bunga yang berwarna kuning. Sawi ini agak tahan dengan curahan air hujan berbanding jenis sawi lain yang ditanam. Penanaman dibawah SPH membantu mengurangan kerosakan daun sawi melecuh akibat kena hujan kuat. Potensi hasil sawi hijau sekitar 14 - 16 metrik tan sehektar.

Jenis SAWI PUTIH (Brassica campestris sp chinensis var juliennius) atau dalam panggilan biasa sebagai PAK CHOY merupakan jenis sawi yang saya lihat mempunyai daun hijau gelap dan urat daun serta batang berwarna putih krim (Foto sebelah). Bentuk daun adalah bulat yang berukuran 15 - 20 cm panjang. Daunnya adalah lebih tebal dan rangup berbanding dengan sawi hijau. Bentuk pertumbuhan pokok agak terbuka diatas dengan warna batang atau petiole yang putih, besar, kompek dan mudah patah. Sawi ini perlukan penjagaan khas ketika diangkut kerana mudah patah jika ditindih dengan kuantiti yang banyak. Sawi ini sesuai dimasak tumis atau masak lemak 'bobor'. Potensi hasil sawi putih sekitar 14-16 metrik tan sehektar.

Sawi jenis SAWI JEPUN (Brassica campestris sp chinensis) juga dikenali sebagai Siow Pak Choi yang mempunyai saiz agak kecil sekitar 12 - 15 cm sahaja. Batang dan daunnya berwarna hijau muda (Lihat foto sebelah). Pemerhatian saya mendapati sawi jepun mempunyai batang yang 'compact' dibahagian pangkal dan agak tirus dibahagian hujungnya. Bentuk dan susunan urat daun sawi jepun tidak prominent dan meruncing dibahagian hujung daun. Sawi ini sering dimasak dengan masakan 'black pepper' berkuah dan dihidangkan dihotel-hotel sebagai hidangan biasa. Potensi hasil sawi jepun 12 - 14 metrik tan sehektar.

Jenis SAWI PAHIT (Brassica juncea var rugosa) merupakan sejenis sawi yang rasanya pahit dan tumbuh dengan ketinggian sekitar 30 cm. Jenis sawi ini cepat tumbuh dan mempunyai saiz daun yang agak besar dan berwarna hijau muda. Walau pun rasa daunnya pahit, kebanyakannya akan dijeruk untuk dijadikan sayuran jeruk. Penanaman memakan masa selama 35 hari untuk dituai dan mampu menghasilkan hasil potensi sehingga 22 - 30 metrik tan sehektar. Sayur ini jarang dimakan sebagai sayur segar kerana rasanya yang agak pahit.

Beberapa jenis sawi lain yang yang mungkin anda dengar adalah seperti Sawi Kerinting dan Sawi Kailan yang ditanam untuk tujuan tertentu. Diharap artikel ini dapat menambahkan lagi ilmu pengetahuan anda mengenai tanaman sawi. Pastikan anda kenal mana hendak beli nanti untuk tujuan apa. Wasallam!

SAWI HIJAU.... SAMA SAWI BUNGA NAMANYA...
SAWI JEPUN... KECIL SAHAJA SAIZNYA....
SAWI PUTIH.... RANGUP DAN PUTIH BATANGNYA...
SAWI PAHIT... TENTULAH PAHIT RASANYA....

By,
M Anem
Room 105, 1st Floor,
Langkawi Baron Hotel,
Langkawi, Kedah,
Malaysia.
(18 Ramadan 1433)
     

WHAT IS PLANT?

Many of us knows about the physical appearance about Plants. Actually what is Plants?. It is easy to define “plant,” in fact hundreds of researchers and scientist as I know in all over the world are discovering previously unknown relationships among living things by examining for the first time the genetic codes that direct the very essence of being. Our ideas on what constitutes a plant are keep changing. Some say that while trees are still obviously plants, and cows and chickens are still animals do we notice that the newly forming classifications separate algae and fungi (mushrooms) from the plant kingdom and give super-kingdom status to the bacteria. Thus restricted, the plant kingdom now includes, in general: mosses, liverworts, hornworts, ferns, fern allies, gymnosperms, and flowering plants. Instructors in most plant biology courses continue to discuss many of the removed “non-plants” because of the significance of these organisms to the origin and development of the known plants. This article in 'Anim Agro Technology', I would like to share knowledge about 'plants' the we should knows.

Most of living things has their own characteristics. This characteristic differences in appearance and size, share basic characteristics to determine the Organisms. From my readings, the organisms are composed of Cells, the smallest units able to conduct the functions of living. Each cells have genes, sequences of deoxyribonucleic acid ( DNA) that carry the instructions for the organization and functioning of the organism. The references from few cited book says that the organismn are made principally of four elements - carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen - which were most abundant when the first life appeared eons ago on an early Earth. They combine to form the familiar compounds associated with life, such as water (H2O), carbon dioxide (CO2), methane (CH4), ammonia (NH3) and a host of others. They need energy to conduct their metabolism (all of the chemical processes occurring within their bodies). Mostly require materials from the environment to both build and maintain their bodies. The organisms are structurally organized. Multicellular organisms build tissues (groups of similar cells that perform certain functions) and organs (structures formed of different tissues that act as a group to perform specialized functions). They React to stimuli and respond, thereby adapting to their environment. The organisms Grow (increase in size or weight) depend on environment factors. The multiply and Reproduce, producing offspring that insure the continuity of the genetic code from generation to generation. The last characteristic about organism are the ability to Evolve (change over time).

As we knows the plant special characteristics has all the features of organisms listed above and, in addition most plants have the following special plant characteristics. Plants able to photosynthesize (capture light energy and make organic compounds from inorganic materials), which makes them different but not unique - a few other organisms also are photosynthetic, such as some algae and bacteria. Normally in the life cycle of plants there is an alternation of generations in which two genetically different plant bodies alternate, a haploid gametophyte alternates with a diploid sporophyte. Plants develop from embryos, immature sporophytes formed by a fusion of egg and sperm cells, supported by non- reproductive gametophytic tissue.

Plants have indeterminate growth. While animals reach a certain size and stop growing, plant cells in their meristematic tissues retain the ability to divide and grow throughout the life of the plant. Plants are sedentary, unlike most animals, but have evolved myriad ways to obtain the materials they need for their metabolism and efficient ways to reproduce and distribute their genes while anchored in one place. Although lacking the nervous systems of animals, plants react and adapt to environmental stimuli (with dramatic and surprising speed in some instances); they also produce secondary metabolites, chemical compounds not directly needed for survival, which deter other plants, fungi, and animals from attacking or consuming the plants. The terrestrial plants of today have evolved with a dependence on water (inherited from their aquatic ancestors) and they have developed an elaborate system for obtaining, moving, using, and retaining water for all their metabolic processes and reproductive needs. 

As we study in this topic, most biologists are interested in how organisms are related to one another and have as a general goal the construction of a tree of life in which the evolutionary relationships of all organisms are traced through time much as genealogists trace human family histories. In biology the study of developmental history and evolutionary relationships is called phylogeny. It is possible to trace phylogenies because the Oganisms have heredity; parents transmit genetic information to their offspring through the renowned molecule, DNA ( deoxyribonucleic acid). Most of the known Organisms change over time; they evolve to meet changing environmental conditions. The changes gradually become encoded in the DNA and separatelineages of organisms appear. The sequence of base pairs in individual molecules of DNA and RNA are used to track relationships. Organisms with similar sequences are assumed to have had a common ancestor, and the more alike the strings of base pairs, the closer is the relationship. By combining molecular data with the information already known about organisms. Most researcher and biologists agree that at present this is the best way to arrange the branches, but new data undoubtedly will require new interpretations and, perhaps, different phylogenetic trees.

This article may discuss abput Plants related to the characteristic that explain in simple short articles. Many references able to expand the knowledge outreach about plants.

By,
M Anem
34, Galaxy Inn,
Lumut Perak,
Malaysia.
(13 Ramadan 1433H)

KANTAN - Amalan Agronomi

KANTAN (Phaeomeria speciosa) merupakan sejenis tanaman yang tumbuh di kawasan lembab dan digunakan untuk masakan melayu dari keluarga Zingiberaceae. Kajian saya dari laporan Jabatan Pertanian mendapati terdapat seluas 45-50 hektar tanaman kantan di Malaysia yang banyak ditanam di Perak, Johor, Selangor dan Pahang. Sebut sahaja kantan tentu kita teringat akan Laksa Penang, Asam Pedas, Ulam nasi Kerabu dan sebagainya. Selain daripada digunakan sebagai perasa masakan, bahagian batang kantan boleh mengubati bengkak-bengkak, buahnya membantu meningkatkan selera makan dan bijinya mampou mengubati penyakit telinga. Saya kenal akan tanaman kantan ini kerana memang ada menanam pokok ini ketika bertugas di Muar dahulu. Pada masa ini bunga kantan dijual dengan harga RM 1.50 satu kuntum di Pasar Borong Selangor. Harga ladang pula sekitar RM0.30 - RM0.60 sekuntuk bergantung kepada saiz dan kualiti. Penjagaan tanaman pokok kantan adalah mudah dan menguntungkan jika diuruskan dengan baik. Artikel Malam Jumaat 14 Ramadan ini sementara menunggu waktu berbuka saya sempat menulis Amalan Agronomi dan Gerakerja penanaman Kantan untuk dijadikan rujukkan berdasarkan kepada Pakej Teknologi Tanaman Kantan Jabatan Pertanian dan pengalaman penulis sendiri.

Kawasan penanaman kantan perlu dibersihkan, dibajak dan di sediakan sistem perparitan serta sistem pengairan beberapa hari sebelum penanaman. Bagi kawasan yang kritikal sebaiknya di pasang dengan pagar keliling kebun untuk menghalang sebarang gangguan dari haiwan atau kecurian. Keperluan anakbenih kantan adalah sebanyak 4,200 pokok sehektar dan jika anggaran harga benih RM 0.50 sepokok maka kos pembelian anak benih sekitar RM 2,100 sehektar. Semasa atau sebelum menanam anakbenih kantan perlu diberikan baja asas iaitu CIRP sebanyak 20 gm/pokok (210 kg/hektar) dan Kapor sebanyak 2.5 - 4.0 mt sehektar bergantung kepada kadar pH tanah. Penanaman kantan dalam barisan dengan jarak penanaman 2m x 1m secara tunggal (4,200 pokok/ha). Pokok Kantan juga sesuai ditanam sebagai tanaman selingan dengan pokok getah (2m x 2m - 3,300 pk/ha), selingan dengan pokok buah-buahan (2m x 2 m - 3,300 pokok/ha). Kantan sesuai ditanam dibawah naungan seperti pokok getah dan buah-buahan asalkan dijaga dengan sempurna.

Pada minggu ke 16 perlu diberikan baja organik seperti baja tahi ayam sebanyak 4.2 metrik tan sehektar atau pada kadar 1 kg sepokok. Pastikan menabur tahi ayam dengan betul agar pokok tidak terkena terus baja tersebut. Jalankan kawalan rumpai dengan cara manual (menajak) atau menyembur racun rumpai seperti glyposate (Jika perlu). Program pembajaan dengan baja NPK 12:12:17:2 dengan kadar sebanyak 30 gm satu lubang/ pokok dibuat pada hari ke 20 penanaman. Aplikasi pemberikan baja tersebut diulangi pada minggu ke 20 dengan kadar baja sebanyak 70 gram/ lubang (295 kg/ha). Pada masa ini juga perlu dibuat kawalan rumpai untuk mempastikan pertumbuhan rumpai tidak mengganggu pertumbuhan pokok kantan. Kantan merupakan tanamann yang tidak banyak menghadapi masaalah serangan serangga dan penyakit bagaimana pun jika terdapat tanda-tanda serangan perlu dibuat kawalan. Pembajaan NPK 12:12:17:2 yang ke 3 dijalankan pada minggu ke 36 sebanyak 100 gram satu rumpun. Pada masa ini juga disyorkan untuk diberikan kapor sebanyak 200 gm/rumpun dan baja organik sebanyak 500 gm/ rumpun. 

Kajian dan pemerhatian saya di kebun kantan sekitar Muar dan Batu Pahat, Johor mendapati pokok kantan akan mula berhasil dengan mengeluarkan bunga sekitar 38 - 42 minggu selepas ditanam. Kalau dikira ianya boleh dikatakan mengeluarkan hasil 9 bulan selepas ditanam. Cara memetik bunga kantann adalah dengan memotong tangkai bunga kantan yang belum kembang sepanjang 30 cm dan perlu dijalankan setiap hari. Keupayaan seorang pekerja untuk memetik bunga kantan yang saya kira di Muar sekitar 700 kuntum bunga dalam sehari. Bunga kantan yang dipetik dimasukkan kedalam bakul plastik dengan jumlah sebanyak 100 bunga satu kuntum dan ditutup dengan kertas suratkhabar untuk elakan terkena sinaran  matahari. Bersihkan dari kekotoran dan buat grading mengikut saiz dan buang bunga kantan yang cacat dan rosak. Selalunya petani akan membungkus sebanyak 20 kuntuk bunga kantan dalam kertas sebelum dihantar untuk jualan. Sebaiknya kertas pembalut dibasahkan dengan air untuk perjalanan yang jauh agar menjaga kesegarannya.   

Penjagaan tanaman diteruskan dengan program pembajaan pada minggu ke 48 dengan baja NPK 12:12:17:2 sebanyak 125 gm/ rumpun atau 525 kg/hektar dan perlu di ulang program pembajaan ini setiap 12 minggu. Pemberian kapor dan baja organik juga perlu dijalankan mengikut program pembejaan sebelum ini dengan kekerapan setiap 12 minggu. Sebaiknya kawalan rumpai terutama diantara barisan tanaman dikawal menggunakan kaedah manual atau racun kimia jenis sentuh. Rumpun-rumpun kantan yang tumbuh perlu di buang dahan-dahan tua yang berpenyakit menggunakan parang panjang dan pastikan rumpun tidak terlalu rimbun dengan dahan yang telah tua atau mati. Kerja-kerja membersihkan rumpun kantan perlu dijalankan setiap 4 minggu. Ramai diantara kita mampu mananam dan menghasilkan bunga kantan, isunya apabila telah tanam banyak dimana kita hendak menjual produk bunga kantan. Kalau setiap rumah dikampong menanam kantan, tentu bunga kantan tidak perlu dibeli lagi. Kenalpasti pasaran bunga kantan sebelum menceburkan aktiviti penanaman pokok kantan secara komersil. Wallahualam.


AGRONOMI TANAMAN... KANTAN NAMANYA...
KEPADATAN POKOK... 4,200 POKOK PADATNYA....
LEPAS 40 MINGGU...MENUAILAH JAWABNYA...
BERANI CUBA...MARI MULA TANAMNYA....


By,
M Anem
34, Galaxy Inn, Lumut,
Perak, Malaysia.
(15 Ramadan 1433H)

TEMBAKAU

TEMBAKAU (Nicotiana tabacum) merupakan sejenis tanaman dari keluarga Solanaceae dan Genus Nicotinae dimana ianya dipercayai berasal daripada Amerika Utara dan Amerika Selatan. Daun Tembakau yang telah dikeringkan merupakan bahan utama untuk membuat ROKOK, CERUT dan produk lain berasaskan tembakau. Di Malaysia, tanaman ini di kawalselia oleh Lembaga Tembakau dan Kenaf Negara (LTKN) yang di letakkan dibawah Kementerian Perusahaan Perladangan dan Komoditi (MPIC).  LTKN telah ditubuhkan dengan berkuatkuasanya Akta Lembaga Kenaf dan Tembakau Negara 2009 pada 1 April 2010 bagi menggantikan Lembaga Tembakau Negara (LTN) yang ditubuhkan pada tahun 1973. LKTN diberi tanggungjawab untuk membangunkan tanaman kenaf sebagai tanaman komoditi baru dan juga sebagai tanaman alternatif kepada penanam tembakau selaras dengan hasrat kerajaan untuk membangunkan tanaman kenaf sebagai tanaman 'Sumber Pertumbuhan Baru' di Malaysia.Tanaman tembakau adalah tanaman jangka pendek yang memberi pulangan pendapatan yang besar kepada petani-petani. Pasaran terhadap hasil pengeluaran adalah terjamin di mana sistem gred dan harga adalah ditetapkan dan dikawal oleh LKTN. Semua penanam, pengawet dan pengilang dimestikan mematuhi gred-gred dan harga yang telah ditetapkan. Subuh 17 Ramadan ini saya menulis mengenai tembakau dalam 'Anim Agro Technology' untuk dikongsi bersama dengan pembaca semua.

Terdapat dua jenis tembakau yang dikomersilkan ditanam di kebanyakan dunia iaitu Nicotianae tabacum dan Nicotianae rustica. Perbezaan di antara kedua-dua spesis tersebut adalah kandungan nicotin yang tinggi sebanyak 16% dalam N. rustica dimana digunakan untuk diekstrak bagi pembuatan alkoloid untuk ubat-ubatan atau racun serangga. Kandungan nikotin  adalah agak rendah (0.6% sahaja) dalam N. tabacum yang banyak digunakan untuk perusahaan membuat rokok dan cerut. Jenis N. tabacum mempunyai bunga yang berwarna merah muda kemerahan, bunganya berbentuk trompet yang memanjang, daun berbentuk lonjong dengan hujong yang tirus dengan panjang sekurang-kurangnya 30 cm, terbit dari batang menegak dengan ketinggian pokok sekitar 120 cm dari paras tanah (Foto sebelah) . Jenis N. rustica pula mempunyai bunga berwarna kekuningan, bunga berbentuk trompet yang pendek dan bergelombang, bentuk daunnya bulat dan tumpul dihujungnya, daun yang terbit dai bantang tetapi agak terkulai dan purata ketinggian jenis ini cuma 90 cm sahaja.

Terdapat 3 varieti tembakau jenis N. tabacum yang popular ditanam diseluruh dunia iaitu Varieti Virginia, Varieti Oriental dan Varieti Burley. Ciri bagi varieti Virginia yang saya buat rujukkan dari buku 'Tobacco Industry and Agronomy' menyatakan ianya mempunyai bentuk pokok yang ramping, ketinggian sederhana sehingga tinggi, daunnya berbentuk lonjong dimana hujungnya meruncing dan daun yang berwarna hijau kekuningan serta tangkai daun yang pendek. Varieti ini juga mempunyai kedudukan daun pada batang yang menegak (erected shape) dan jarak antara daun adalah jarang sehingga kelihatan pokok jenis ini yang kelihatan kurang rimbun. Daun tembakau keringnya berwarna kuning keemasan sehingga kuning jingga dengan aroma berbeza dengan varieti lain dimana kandungan gulanya amat tinggi. Varieti ini sesuai di buat rokok yang memberikan rasa manis dan rasa ringan. Tembakau Varieti Oriental menghasilkan aroma yang khusus dan harum. Produk dari varieti ini sering digunakan sebagai bahan campuran dengan tembakau lain sebagai memberikan kesan bau harum. Tembakau ini digelar juga sebagai 'Aromatic tobacco' yang banyak ditanam (Lihat foto sebelah atas). Tembakau Burley adalah jenis yang rendah dan sering digunakan untuk ubat-ubatan.  

Tembakau mampu hidup dalam berbagai jenis tanah asalkan mempunyai sistem saliran yang baik dan boleh di uruskan dengan sempurna. Penanaman tembakau di Malaysia kebanyakan di tanam di Kelantan dimana mempunyai tanah jenis liat berpasir yang ditanam sebagai tanaman selingan selepas penanaman padi atau tanaman lain. Penanaman tembakau di Malaysia dikawal oleh LTKN untuk mendapatkan kuota penanaman bagi mempastikan semua daun kering tembakau yang dihasilkan berkualiti dan ada jaminan pasaran. Penanam tembakau perlu menanam dalam bilangan pokok yang ditetapkan oleh kuota kerana hasil tembakau akan di jual kepada pihak tertentu sahaja. Kalau ramai petani menanam tembakau akan berlaku lambakkan daun tembakau yang tidak boleh di makan atau digunakan untuk tujuan lain kecuali pengilang produk rokok. Keperluan benih sekitar 8-10 gram/hektar  dan perlu disemai dahulu dalam kerek sebelum diubah diladang. Lazimnya semaian berumur 30 - 45 hari sudah boleh diubah diladang. Proses penyediaan batas penting dalam penanaman tembakau kerana ini akan menyediakan zon pengakaran tembakau agar tidak terendam air ketika hujan lebat. Teknologi penanaman tembakau akan disambung. Wasallam.  

   ASAL TEMBAKAU... ROKOK DIHASILKAN....
TANAMAN RUMIT... KUOTA DIPERLUKAN....
SINGKAT MASA...DITANAM SELINGAN...
KURANG POPULAR...DIKAWALSELIA LTKN...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Holiday Holliday Villa,
Alor Setar, Kedah,
Malaysia.
(18 Ramadan 1433H)

ZON AKAR

ZON AKAR (Root Zones) merupakan satu definasi yang sering digunakan dalam sains botani untuk menerangkan aktiviti yang berlaku pada bahagian hujung sistem pengakaran tumbuh-tumbuhan jenis vaskular. AKAR TUMBUHAN merupakan struktur yang terdapat dibahagian bawah tanah untuk menyokong pokok dan mengambil nutrien serta air bagi pertumbuhan pokok. Bahagian hujung akar akan terus aktif di dalam tanah untuk mempastikan ia dapat menyerap air dan nutrien di kawasan zon akar. Selain daripada itu akar tumbuhan juga berfungsi sebagai tempat penyimpanan (storage organ) bagi makanan yang dihasilkan oleh daun seperti tanaman umbisi (karot, keladi, Keledek, Ubi Kayu dan sebagainya). Fungsi akar tumbuhan boleh di katakan sebagai Organ Penyerapan (Absorbtion), Organ Penyaluran (Conduction), Organ Penyimpanan (Storage) dan Organ Penyokong Tumbuhan (Anchorage). Subuh 16 Ramadan ini saya menulis mengenai peranan dan taksonomi akar tumbuhan terutamanya yang berkaitan dengan Bahagian Zon Akar dalam 'Anim Agro Technology' untuk bacaan dan rujukan anda.

Sel tumbuhan yang aktif pada hujung akar sentiasa membiak (cell division) dengan membentuk hujung akar baharu yang akan terus memanjang (elongated). Hujung Akar (Root Tip) dibahagikan kepada 4 bahagian iaitu Penutup Akar (Root Cap), Bahagian Pembahagian Sel (Cell division region), Bahagian Pemanjangan Akar (Cell elongation Region) dan Bahagian Pematangan Akar (Root maturation region). Root Cap merupakan struktur seperti tudung yang terletak dibahagian paling hujung akar yang berfungsi untuk melindungi sel-sel 'apical meristem' akar. Bahagian sel-sel yang sentiasa membahagi terletak di belakang cap yang sentiasa aktif dalam membahagikan sel yang akan membesar dan terus memanjang. Kemudian baru zon akar matang dimana dibahagian inilah kawasan berlakunya penyerapan air dan nutrien dalam akar untuk dihantar melalui pembuloh (vascular) kebahagian daun untuk proses fotosintesis.

Akar Tumbuhan hanya akan hidup dan terus bertambah jika mempunyai persekitaran dalam tanah yang sesuai seperti adanya UDARA, AIR dan NUTRIEN dalam tanah. Akar tumbuhan tidak boleh tumbuh dalam keadaan dimana tanah kering, tidak ada air dan keras. Saiz panjang akar dan kedalaman akar tumbuhan bergantung kepada beberapa faktur iaitu KELEMBAPAN TANAH, SUHU dan KOMPOSISI AKAR. Akar Rerambut (Feeder root) selalunya terletak dibahagian atas tanah sekitar 15 cm dari paras tanah yang berfungsi untuk menyerap air, nutrien dan bahan-bahan lain dalam tanah. Akar Tunjang (Tap Root) pula mampu terus masuk ke tanah sehingga kedalaman sehingga 50 meter dalam tanah bergantung kepada jenis pokok. Peranan akar pada tumbuhan amat penting diketahui sebagai asas kepada petani dan saintis dalam menjalankan pemerhatian mengenai akar. Zon Akar sering digunakan dalam terminologi sistem pembajaan tanaman kerana ianya sangat berhubungkait. Semuga artikel ini memberikan pengetahuan tambahan kepada anda semua.

ZON AKAR.... PENTING PERANANNYA....
AKAR MEMANJANG... JAUH PERGINYA...
MENYERAP AIR...NUTRIEN DI SEDUTNYA...
STRUKTUR ASAS AKAR ...SENANG KENALNYA....

By,
M Anem
Room 503, Tabdop Hotel,
Alor Setar , Kedah,
Malaysia.
(16 Ramadan 1433H) 

PERTANIAN MENEGAK

PERTANIAN MENEGAK (Vertical Farming) merupakan satu kaedah pertanian masa akan datang dimana semua aktiviti penanaman dijalankan dalam bangunan yang dilengkapi dengan segala infrastruktur seperti sebuah ladang yang lengkap. Konsep pertanian ini merupakan satu kaedah untuk masa akan datang dimana keadaan tanah tidak mencukupi untuk tanaman, keadaan cuaca yang berubah dan keperluan bahan makanan yang meningkat berbanding dengan kadar pertambahan penduduk dunia. Kawasan Bandar Besar (Urban Area) memerlukan kaedah pertanian menegak dengan cara menggunakan bangunan tinggi diatas tanah atau dibawah tanah dimana keperluan tumbuhan untuk tumbuh di berikan secara tiruan (artificial) seperti cahaya matahari, media tanaman dan sebagainya. Artikel petang sabtu ini sambil menonton perlawanan badminton separuh akhir badminton Olimpik London 2012 dan menunggu masa untuk berbuka, saya sempat menulis dala  "Anim Agro Technology" iaitu  'konsep pertanian menegak' untuk di kongsi bersama dengan anda semua.

Para saintis sentiasa berfikir bagaimana untuk menyediakan bahan makanan kepada lebih 7 billion penduduk dunia masa kini yang akan menjadi duakali ganda jumlahnya pada tahun 2050. Kebanyakan mereka tinggal di kawasan bandar dan memerlukan bahan makanan untuk terus hidup. Beberapa model disediakan seperti penanaman secara fertigasi secara bertingkat dalam bangunan khas yang mempunyai segala kelengkapan.  Penanaman di kawal sepenohnya oleh sistem komputer atau secara semi-auto sebagaimana yang telah di buat di Jepun, USA dan beberapa negara Eropah yang lain. Jenis tanaman yang telah diusahakanan terdiri dari jenis sayur-sayuran dan beberapa jenis buah-buahan. Bagaimana pun untuk tanaman bijirin (cereal) dan buah-buahan berkayu, masih belum banyak perlu dijalankan kajian kerana tanaman bijirin memerlukan teknologi dan varieti yang lebih sesuai. 

Saya fikir konsep pertanian ini perlulah diteruskan untuk mendapatkan bekalan makanan berterusan. Walau pun kos permulaan dan pembangunan projek ini sangat tinggi, tetapi ianya memang perlu diusahakan untuk keperluan masa akan datang. Teknlologi, adaptasi persekitaran, rekabentuk struktur, sistem pengairan, sistem penamanan, kaedah pembajaan, teknologi kawalan sisa buangan tanaman, kawalan persekitaran dan sebagainya adalah antara faktur penting dalam pertanian menegak. Tanaman seperti strawberi, tomato, cili, sawi, salad dan sebagainya telah terbukti sesuai ditanam menggunakan kaedah ini secara fertigasi bertingkat. Kajian pakar juga mendapati satu bangunan beberapa tingkat jika dikira perbandingan hampir sama dengan beberapa hektar penanaman diatas tanah secara konvensional yang rata. Kawasan pertanian menegak yang sempit ini mampu menghasilkan jumlah yang sama dengan beberapa puloh hektar penanaman tanaman dikawasan tanah terbuka.

Pertanian Menegak di negara kita masih jauh lagi jika kita ambilkira banyak isu tanah seperti isu terbiar yang tidak diusahakan pada masa ini. Saya percaya apabila penduduk Malaysia mencapai 250 juta satu hari nanti dan berlaku kekurangan kawasan tanah subur untuk bercucuk tanam, maka orang akan berubah kepada cara pertanian menegak. Bayangkan bandar Alor Setar yang dikelilingi dengan jelapang padi, berapa lama ianya ampu bertahan untuk dijadikan kawasan penanaman padi?. Mungkinkah satu hari nanti pertanian menegak akan mengambil-alih sistem konensional ini?. Masa akan menentukan. Semuga artikel ini mampu sedikit sebanyak membuka minda kita dalam teknologi pertanian.

PERTANIAN MENEGAK...'VERTICAL' AGRICULTURE...
TEKNOLOGI TINGGI... CANGGIH ACHITECTURE...
KOS YANG TINGGI...JANGAN TAK PERCAYA....
SAMPAI MASA... MEMANG KENA BUAT JUGA....

By,
M Anem
Senior Agronomist,
ROOM 503, TANDOP HOTEL, 
ALOR SETAR, KEDAH, 
MALAYSIA.  
(15 Ramadan 1433H)

NAMA LAIN - SIREH

Tanaman Sireh (Piper betle) merupakan sejenis tanaman atau tumbuhan dari keluarga Piperceae yang terdapat di negara kita sebagai tanaman sampingan. Siren digunakan dalam Masyarakat Melayu sebagai bahan hiasan untuk sireh junjung dan juga digunakan dalam bidang perubatan tradisional. Dikalangan masyarakat India pulla sireh banyak digunakan dalam upacara keagamaan mereka. Saya ada menulis mengenai artikel Tanaman Sireh (Klik disini) dalam tahun 2011 (oktober) dimana boleh dijadikan rujukan. Sebenarnya tumbuhan sireh ini juga dikenali oleh masyarakat dunia dengan pelbagai panggilan nama tempatan. Artikel petang ini saya menulis mengenai nama-nama lain bagi tumbuhan sireh agar pembaca tahu mengenainya jika melawat kenegara tersebut. Maklumat ini di dapati daripada beberapa laman sesawang.   

Nama Botani Sireh : Piper betle L. 

NAMA LAIN/ SYNONYM(S) : Chavica betle dan  Chavica auriculata 

NAMA LAIN SIREN MENGIKUT BAHASA/ NEGARA:

ARABIC : Tâmûl, Tanbul, Tanbûl.

ASSAMESE :  Paan, Paana.

BENGALI :  Paan,  Paana,  Tambulaballi (plant), Parnakari (leaf).

BURMESE :  Kun ya.

CHINESE : Ju jiang (medicinal name), Tu bi ba, Tu wei teng, Wei zi, Wei ye, Da feng teng.

ENGLISH : Betel, Betel pepper, Betelvine, Betel vine.

FRENCH : Bétel, Poivrier betel.

GERMAN : Betelpfeffer, Betel-Pfeffer.

GUJARATI : Paan, Tanbolaa.

HINDI :    Pan (leaf).

KANNADA : Eleballi, Panu, Vileyadele.

KHMER :  Maluu.

KONKANI :  Padipaan (leaf), Padipaanaavaali (plant).

MELAYU : Daun Sireh 

INDONESIA : Daun sirih, Bakik serasa Sirih (Indonesia), Serasa (Indonesia), Séwéh (Indonesia), Séwéh lubuh (Indonesia), Seureuh.

MALAYALAM :   Vettila.

MARATHI :  Naagavalli (plant), Naagvel, Paanvel Pan, Vidyache pan.

NEPALESE : Naagavallii (plant), Paan (leaf)..

PORTUGUESE :  Alfavaca de cobra, Cobrinha.

SANSKRIT :   Naagavall, Parna, Tambula.

SINHALESE :  Bulath.

TAGALOG :  Buyo anis, Ikmo, Ikmong iloko, Itmo, Manin.

TAMIL :   Ilaikkoti, Taampulavalli, Vetrilai, Vettrilei, Vettrilai, Veyyilai, Veyyilaikkoti

TELUGU :  Akutiga, Nagavalli, Nakabali, Tamala, Tamalamu (plant), Tamalapaku ( leaf),  Tambulavalli,  Tambuli.

THAI : Phulu.

URDU :  Pan.

VIETNAMESE :  Trầu, Trâu cay, Trâu không, Trâu luong.

Diharap maklumat diatas membantu kita dalam mengenali nama-nma sireh dalam bahasa lain. Siapa makan sireh dengan kapor dan gambir akan merah air liurnya. Kemudian aia akan keluarkankan air tersebut 'Chiiit' keatas tanah dan gelinya......! Pengalaman yang saya tengok semasa pergi Myanmar pada tahun 2010 dulu masih segar dalam ingatan.

NAMA DI MALAYSIA...SIREH SAHAJA....

NAMA HINDI PULA....PAN BOLEH JUGA....

KALAU DITHAILAND .... PHULU SEBUTANNYA...

SIREM PINANG... LAIN MAKSUDNYA....

By,

M Anem

Putrajaya

Malaysia

(16 Ramadan 1433H)

---

PEMBAJAAN SAWIT DI TANAH GAMBUT

KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis) adalah tanaman utama di Malaysia dari keluarga Palmae yang menjadi bahan ekspot utama negara dalam sektor pertanian. Negara Indonesia pada masa sekarang merupakan Negara paling banyak menanam dan menghasilkan produk kelapa sawit dengan jumlah pengeluaran sebanyak 21.534 juta metrik tan yang bernilai sebanyak USD 9.37 billion pada tahun 2010 (Laporan FAO Stat tahun 2011 seperti dibawah). Malaysia pula merupakan negara kedua pengeluar produk kelapa sawit dengan pengeluaran sebanyak 1.67 juta metrik tan bernilai sebanyak USD 7.39 billion pada tahun yang sama. Negara berikutnya adalah Thailand, Nigeria dan Colombia. Trend penanaman dan pengeluaran kelapa sawit terus meningkat dengan penanaman dikawasan baru di Benua Afrika dan di Indonesia. Artikel subuh 9 Ramadan ini saya berminat untuk menulis pembajaan tanaman kelapa sawit diatas tanah gambut yang disyorkan dengan merujuk kepada rencana oleh Jabatan Pertanian dan PORIM yang boleh dibaca dan diamalkan oleh semua penanam kelapa sawit di Malaysia.

Tanah Gambut merupakan sejenis tanah bermasaalah yang boleh dimajukan dengan tanaman kelapa sawit jika diurus dengan baik dan mengikut syor. Tanah Gambut mudah terbakar dalam musim kering dan mudah tenggelam atau mengandungi banyak air pada musim hujan. Pokok kelapa sait juga mudah tumbang didalam kawasan tanah gambut kerana tidak dapat memegang akarnya dengan kukuh. Bagaimana pun fenomena pokok kelapa sawit yang tumbang diladang tanah gambut memberikan kebaikan kepada pemotong buah kerana pokoknya tidak tinggi walau pun hasilnya agak kurang.  Program pembajaan kelapa sawit di tanah gambut juga berbeza dengan cara pembajaan diatas tanah mineral atau tanah liat pantai. Diperingkat awal penanaman, lubang penanaman perlu diberikan CIRP sebanyak 0.200 kg/lubang bersama dengan kapor (2.5 kg/lubang), Kuprum Sulfat (0.015 kg/lubang) dan Zink Sulfat (0.015 kg/lubang). Bahan ini dimasukkan kedalam lubang penanaman dan digaul rata beberapa hari sebelum penanaman menggunakan anakbenih kelapa sawit dijalankan. Kapor ditanah gambut adalah sangat penting untuk menstabilkan keasidan tanah yang ada pada tanah jenis ini.

Pembajaan Kelapa Sawit di tanah gambut pada tahun pertama menggunakan baja jenis sebatian 45 (NPK 12:12:17:2+TE) sebanyak 0.20 kg/pk sepokok, Urea (0.10 kg/pk). Pada bulan pertama disyorkan baja Kumrum Sulfat dan Zink Sulfat sebanyak 0.20 kg/pk setiap satu. Keperluan baja pada bulan ketiga adalah menggunakan Sebatian 45 sebanyak 0.20 kg/pk dan pada bulan ke 6 dinaikan kepada 0.40 kg/pk. Pembajaan seterusnya adalah pada bulan ke 10 dimana sebatian 45 diberikan sebanyak 0.80 kg/pk bersama dengan baja urea sebanyak 0.10 kg/pk. Akhirnya pada bulan ke 12 di syorkan pemberian unsur  Kuprum Sulfat dan Zink Sulfat sebanyak 0.10 - 0.20 kg/pk mengikut keperluan pokok kelapa sawit pada umur tersebut. Pembajaan kelapa sawit ditanah gambut pada tahun kedua diteruskan dengan pemberian baja sebatian 45 pada bulan ke 3 sebanyak 0.40 kg/pokok, Urea (0.10 kg/pk), Borate 48 (0.10 kg/pk)  dan Abu Tandan Sawit (1 kg/pokok). Kadar ini di ulangi lagi pada bulan ke 6 dan bulan ke 9 dengan kadar hampir sama.

Pembajaan kelapa sawit pada tahun ke 3 di jalankan sebanyak 3 kali iaitu pada bulan ke 4 , Bulan ke 8 dan bulan ke 12. Kadar dan jenis baja yang digunakan pada bulan ke 3 adalah seperti Sebatian 45/44 dengan tambahan baja NPKMg - 12:6:22:3 pada kadar 1.5 - 2.0 kg/pokok. Pembajaan pada bulan ke 8 menggunakan abu tandan sebanyak 1.5 kg/pokok dan baja sebatian 45/44 sebanyak 2.0 kg sepokok. Pembajaan pada bulan ke 12 sama seperti kadar digunakan pada bulan ke 8 cuma kadarnya dinaikan kepada 2 kg sepokok untuk kedua-dua jenis. Pembajaan tanaman kelapa sawit untuk tahun ke 4 keatas menggunakan banyak formula tetapi rujukan daripada Pakej Teknologi Jabatan Pertanian disyorkan menggunakan kadar baja Sebatian 1.5 - 2.0 kg sepokok serta menggunakan abu tandan sebanyak 2.0 - 3.0 kg sepokok. Seperti sebelumnya pembajaan  perlu dijalankan pada bulan ke 4, Bulan ke 8 dan bulan ke 12 setiap tahun. Kawasan tanah gambut adalah kawasan yang perlukan kapor untuk meningkatkan pH tanah dan perlu disemak kadar keasidan setiap masa. Kadang-kadang petani memberikan setiap pokok dengan setengah guni tahi ayam dalam bungkusan plastik yang diletakkan di pangkal pokok. Baja organik ini memberikan kesan kesuburan tanaman dan memberikan berat buah yang signifikan. Kepada petani yang mempunyai tanaman kelapa sawit pastikan anda membuat pembajaan seperti disyorkan diatas. Kelapa sawit merupakan tanaman yang memerlukan baja untuk pengeluaran hasil yang optima. Wasallam!

MEMBAJA SAWIT .....PERLU DIJALANKAN....

BAJA SEBATIAN 45....ADA DIJUAL DIPASARAN....

MENABUR BAJA ... IKUT JADUAL BULAN....

POKOK YANG SUBUR...HASIL LUMAYAN...

By,

M Anem

Jalan Istana

Melaka

Malaysia

(14 Ramadan 1433H)

NAMA LAIN 'LALANG'

LALANG (Imperata cylindrica) merupakan sejenis tumbuhan kategori rumpai yang tumbuh dibanyak kawasan seluruh dunia dan merupakan tumbuhan yang tidak ada kepentingan ekonomi malahan menjadi masaalah kepada gulungan petani. Terdapat sebanyak 12 jenis tumbuhan dibawah kumpulan lalang dimana ianya cepat membiak melalui rizom, akar serta bunganya yang ringan dan boleh terbang jauh apabila ditiup angin. Kebanyakan lalang di Malaysia tumbuh liar dikawasan tepi jalan, dalam kebun, lereng bukit, kawasan padang, tepi pantai dan banyak lagi lokasi. Sifatnya yang sukar untuk dimusnahkan dan cepat membiak ini menyebabkan kos untuk memusnahkan lalang agak tinggi. Beberapa kaedah untuk memusnahkan lalang adalah dengan cara kombinasi antara mekanikal walau pun yang paling berkesan menggunakan racun rumpai jenis sistemik. Racun jenama 'ROUND-UP' keluaran Mosanto merupakan antara jenama yang paling popular digunakan untuk mengawal lalang. Artikel petang sabtu ini saya menulis nama-nama lain atau panggilan tempatan untuk lalang dibeberapa negara lain untuk kita kongsi maklumat dalam Anim Agro Technology.

BAHASA  (NAMA TEMPATAN BAGI LALANG)

CHINESE : 白茅 Bai mao.

ENGLISH : Alang-alang, Blady grass, Cogon, Cogan grass, Cogongrass, Cotton-wool grass, Woolly grass.

FRENCH : Herbe à paillote, Impérata cylindrique.

GERMAN : Alang-Alang-Gras.

HINDI : Dabh, Darbha, Ulu.

ITALIAN : Falasco bianco.

JAPANESE : チガヤ Chigaya, Fushige chigaya.

KOREAN : 띠.

LAOTIAN : Nha kha.

MALAY : Elalangi, Lalang.

MALAYALAM : Darbha, Darbhappullu.

POLISH : Imperate cylindryczna

PORTUGUESE : Sapé.

SANSKRIT : Balbajamu, Darbha, Darbhah, Dharbai.

SPANISH : Carrizo.

TAGALOG : Talahib.

THAI : La lae, La lang, หญ้าคา Ya kha.

 Banyak maklumat yang boleh kita perolehi darinya. Lalang merupakan rumpai yang bersaing dengan tanaman kita dari segi bahan makanan, air, ruang , cahaya matahari dan lain-lain sumber pengeluaran.  Kalau kita hendak baca maklumat mengenai nama-nama lain boleh kita rujuk kepada laman sesawang dalam internet. Antaranya seperti laman
http://www.plantnames.unimelb.edu.au  dimana boleh dibaca dan di rujuk. Berikut adalah 12 jenis lalang mengikut nama botani mengikut pengkelasan yang telah dibuat. Selamat membaca.

1. Imperata allang 
2. Imperata arundinacea Cirillo -
3. Imperata arundinacea Cirillo var. latifolia Hook..
4. Imperata cylindrica (L.) P. Beauv.
5. Imperata cylindrica (L.) P. Beauv. subsp. koenigii (Retz.) 
6. Imperata cylindrica (L.) P. Beauv. var. koenigii 
7. Imperata cylindrica (L.) P. Beauv. var. latifolia (Hook. f.) C. E. Hubb.
8. Imperata cylindrica (L.) P. Beauv. var. major (Nees) C. E. Hubb. -
9. Imperata cylindrica (L.) P. Beauv. var. major (Nees) C.E. Hubb. 
10. Imperata filifolia Nees ex Steud. -> Imperata cylindrica (L.) P. Beauv.
11. Imperata koenigii (Retz.) P. Beauv. 
12. Imperata koenigii (Retz.) P. Beauv. var. major Nees -
13. Imperata pedicellata Steud. -> Imperata cylindrica (L.) P. Beauv.

NAMANYA LALANG.... TERBANG BENIHNYA....

DI NEGARA CHINA...BAI MAO NAMANYA...

ORANG SIAM ... 'LA LAE' MACAM SAMA...

'CHINGAYA' PUNA...JEPUN PANGGILNYA...

By,

M Anem

Jalan Istana, Lebuh Air Keroh,

Melaka, Malaysia

(16 Ramadan 1433)