APA CERITA IKAN PUYU

IKAN PUYU (Anabas testudineus) atau 'Ikan Betuk' adalah sejenis ikan air tawar daripada famili Anabantidae dimana ia mendiami kawasan di sawah, tali air serta sungai-sungai kecil yang merupakan habitat utama. Spesies ini hidup dari apa yang penulis blog lihat secara berkumpulan dan mudah dijumpai dengan memerhatikan riak di permukaan air kerana ikan puyu akan mengambil udara untuk bernafas keatas permukaan air. Di Malaysia terdapat 2 spesies Ikan Puyu yang biasa diternak di Malaysia iaitu 'Ikan Puyu Kampong' dan 'Ikan Puyu Siam'. Ikan puyu yang dipelihara adalah ikan puyu siam yang saiznya agak besar sedikit daripada baka ikan puyu tempatan yang terdapat di Malaysia. Ikan puyu menjadi pilihan dalam industri akuakultur kerana tahan lasak dan ia juga cepat membesar jika diberi makan dan persekitaran yang sesuai. Jangkamasa ternakan adalah dalam tempoh 3 - 4 bulan sahaja bergantung kepada pengurusan ternakan melalui kadar pemberian makanan (FCR), kualiti benih dan kualiti air. Keadaan persekitaran yang menyerupai makanan organik adalah digalakkan di permukaan kolam dipenuhi dengan media seperti keladi bunting, kangkung, kiambang dan kemeling. Mengikut kajian, kolam ternakan yang paling baik adalah kolam tanah kerana habitat ikan ini datangnya dari persekitaran semulajadi seperti habitatnya. Penulis blog menjumpai jiran rumah yang menternak ikan puyu didalam kanvas dan tong air dengan komersil walau pun hanya ada 4 bekas. Dakwanya dia memang suka makan ikan puyu dimana dahulu minat mencarinya dengan memancing atau cara lain menangkapnya untuk dijadikan lauk. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan beberapa cerita berkaiatan penternakan ikan puyu sebagai satu hobi atau bidangusaha yang boleh dikomersilkan untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan pembaca semua.

Menarik cerita dari Kuala Selangor dimana 'Ikan puyu naik darat di Tanjong Karang' sesuai di kongsikan. Menarik cerita dari Kuala Selangor dimana ada puluhan ikan puyu didapati naik ke darat di luar sebuah surau di Sawah Sempadan, Tanjong Karang, Selangor baru-baru ini (Sila lihat foto disebelah). Insiden itu tular menerusi video berdurasi satu minit 26 saat dengan perakam juga ada melahirkan rasa pelik terhadap kejadian tersebut. Keajaiban berlaku ketika hujan itu seterusnya menimbulkan pelbagai spekulasi dengan menyatakan akan berlakunya banjir besar. Dia sifatkan ia sebagai Ajaib di surau  Sulaiman bila banyaknya ikan puyu naik. Para netizen yang menyaksikan video tersebut teruja dengan insiden tersebut dengan mengaitkan dengan perubahan musim. Ikan akan naik ketika hujan secara mendadak terus dan kejadian ini akan belaku apabila sesuatu kawasan itu telah mengalami musim kemarau. Dilaporkan ia berkait dengan cuaca dimana kini musim sudah musim hujan yang sering berbeza dengan bulan sebelumnya adalah agak kemarau. Ada juga netizen nyatakan menyatakan pemberian rezeki kepada penduduk setempat. Dalam pada itu kalangan jurucakap Angkatan Pertahanan Awam Malaysia (APM) Kuala Selangor menegaskan pihak belum menerima sebarang laporan berkaitannya. Pada penulis blog perkara ini adalah lazim kerana ikan darat termasuk ikan ouyu ada yang 'dorman' semasa kemarau dalam lumput dan apabila mahu tiba musim hujan maka ia akan keluar untuk kehidupan seterusnya.

Di Kedah pula di laporkan kisah 'Kail ikan puyu bukan petanda rakyat Kedah miskin' yang menjadi cerita viral. Selalu akan dilihat di mana ada sahaja aktiviti memancing ikan puyu yang dilakukan rakyat Kedah dimana ia tidak boleh dianggap sebagai indikator seperti kemiskinan kerana aktiviti itu dilakukan sebagai hobi secara turun-temurun. Pada penulis blog di Melaka juga dulu dan sekarang pun akan ada orang pergi memancing ikan puyu di kawasan sawah atau lubuk sebagai salah satu hobi. Menurut Menteri Besar Kedahdimana dia menjelaskan kepada media dimana aktiviti mengail ikan kerap dilakukan di kawasan tali air dan sawah padi sejak dahulu lagi kerana ia aktiviti kegemaran ramai terutama bagi penduduk kampung. Ada juga kemungkinan pemimpin yang lahir dalam keluarga mewah tidak dapat menghayati kehidupan tradisi rakyat Kedah yang menjadikan aktiviti mengail puyu sebagai aktiviti keluarga dan dijadikan bahan ejekkan. Aktiviti mengail ikan puyu bukan perkara baharu dimana ramai pendudk di Kedaj sejak kecil sudah mengail puyu untuk dimakan. Isu ini tidak pelik walaupun ada ikan laut dan udang di Kedah yang banyak dan murah tetapi ia adalah hobi mereka. Tambahan pula selalunya ikan puyu tidak dijual di pasar dimana kalau hendak makan kena mengail di parit dekat rumah sendiri. Ia bukan petanda rakyat hidup miskin sangat sebab ini aktiviti orang kampung. MB Kedah itu Muhammad Sanusi berkata demikian ketika menjawab soalan tambahan Mukhriz (Jitra-Pejuang) berkaitan tindakan penduduk yang terpaksa mengail ikan puyu untuk dimakan akibat kesempitan hidup di sebalik pengumuman pelaburan RM68.3 bilion ke Kedah. Apa pun selalunya indikator kemiskinan perlu dinilai berdasarkan kehidupan rakyat secara terperinci dan bukan dikaitkan dengan hobi. Dakwanya kalau nak tahu tahap kemiskinan maka boleh dilihat terperinci sama ada keluarga itu mampu bayar yuran sekolah atau langsung tidak bertukar pakaian sekolah, pakai kasut sekolah koyak sebab tak ada duit. Ada pemilik kereta mewah pun turun bendang pancing puyu dimana kalau kenal orang Kedah dimana itulah aktiviti petang penduduk. 

Kisah bagaimana ramai penduduk kampong di Perlis yang dilihat 'Memancing ikan puyu sawah jadi hidangan' agak menarik ceritanya. Apa pun kalangan penduduk di Perlis dan Kedah dimana memancing ikan puyu atau ikan betuk adalah suatu perkara yang lazim. Di kangar, Perlis dimana sejak awal pagi lagi Hariza Abd Rashid bersama sepupu dan anak saudaranya sudah merayu di sekitar Kampung Simpang Geti, Mata Ayer untuk mencari keridik atau belalang, sementara adik lelakinya mencari sarang tebuan. Anak tebuan dan keridik amat sesuai untuk dijadikan umpan mengail puyu atau betuk, lebih-lebih lagi ketika sawah padi mula menghijau kerana ikan berkenaan amat banyak bersembunyi di celah pohon padi. Kalau dulu mereka menggunakan pancing panjang atau bok kai daripada batang buluh, pinpin atau bemban, tetapi kali ini joran teleskopik moden lebih panjang berbanding tradisional. Apa pun selalunya pada waktu petang selepas solat Asar masa paling sesuai untuk memancing puyu kerana cuacanya tidak begitu panas dan sedikit berangin. Mereka selalunya boleh juga memancing pada waktu pagi, tetapi biasalah orang kampung akan memancing pada waktu petang apabila segala urusan harian selesai. Jadi, sambil berehat ambil angin, kami memancing bersama anak-beranak. Selalunya pilihan seperti kawasan tali air, parit, sawah padi dan lopak besar menjadi sasaran kami. Bagaimanapun, sebelum turun memancing, kami akan meninjau lubuk-lubuk menarik berdasarkan riak air. Ada pelbagai jenis pelbagai umpan digunakan termasuk cacing, keridik dan anak tebuan bagi mengail puyu, semuanya pasti dibaham. Didakwa umpan keridik dan anak tebuan paling berkesan sebab ia mungkin ikan berkenaan berselera dengan umpan berkenaan. Bukan saja puyu sahaja yang sambar tetapi spesis ikan haruan dan keli turut ambil kesempatan menjamah umpan yang kami hulur. Selalunya mereka semua akan makan asam pedas ikan puyu dicampur ubi keledek. Agak jarang sekali dapat ikan puyu bersaiz besar atau saiz sebesar dua jari orang dewasa akan dilepaskan semula kerana musim menuai padi nanti ramai akan menggagau ikan lagi. Sesiapa orang ramai yang berminat memancing puyu atau haruan maka mereka supaya datang ke Kampung Simpang Geti dan bersama-sama meredah lumpur sawah padi untuk memenuhi hobinya.

Resepi memasak ikan puyu di kalangan penduduk kampong ada banyak jenis. Selalunya menu paling biasa adalah dengan menggoreng ikan puyu dengan kunyit atau dimasak sambal. Bagaimana pun penulis blog suka juga makan ikan puyu yang di masak Lemak Cili Api Daun Kesum Ikan Puyu kali ini. Apa pun bagi mereka yang suka kedapur menyediakan menu ini memang mudah sahaja. Apa yang penting ada bahan-bahan yang mencukupii untuk memasaknya dan menikmatinya bersama keluarga. Antara bahan untuk 4-5 orang makan disediakan 3 - 5 ekor ikan puyu (Jumlah ikut saik ikan dan ikan ini perlu dibersihkan dan dikelar), 12 biji cili api, 3 ulas bawang merah, 1 inci kunyit hidup, ½ cawan air. Bahan seperti cili api, bawang merah, kunyit hidup dikisar halus bersama air sebagai ramuan. Selain itu perlu disediakan bahan iaitu 5 biji terung kampung (Terung siam), 5 tangkai daun kesum (Dipotong pendek), 3 keping asam gelugur, 1 cawan santan pekat dan garam secukup rasa. Cara memasaknya dengan membersihkan ikan puyu sehingga sesuai dimasak dan dimasukkan semua bahan tumis kecuali santan pekat ke dalam periuk. Sebaiknya kawal api agar dimasak sehingga mendidih. Seterusnya adalah memasukkan santan pekat dan garam. Masakkan lagi dalam periuk sehingga mendidih dan sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak dan ditutup api dan sedia dihidangkan. Enak dimakan dengan nasi putih panas pada waktu tengahari terutama semasa lapar. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

IKAN PUYU... IKAN BETUK IA SAMA....

PANCING MUDAH...UMPAN DIGUNA....

MENJADI HOBI...MASAK KELUARGA...

KALAU NAK BELI... CARI DIMANA...

By,

M Anem,

Senior Agronoomist,

Taman Cendana, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(21 Jamadilawl 1446H)

Posted from

Taman Desaru Utama,

Bandar Penawar, Kota Tinggi.

SEMBANG PASAL ARNAB

HAIWAN TERNAKAN ARNAB khususnya arnab pedaging dinegara kita masih kurang diusahakan tidak seperti penternakan ayam daging, kambing dan haiwan ternakan lain. Ini kerana haiwan arnab yang cantik macam kucing yang dibela dirumah amat disayangi ramai manusia sehingga mereka tidak sanggup menjadikannya sebagai sumber protin yang berkhasiat. Dilaporkan dimana aktiviti peternakan arnab daging secara komersial hendaklah meliputi dua bahagian utama yang saling berkaitan tetapi dalam sistem pengurusan yang berbeza sedikit iaitu didalam unit pengeluaran daging dan juga unit pengeluaran bulu arnab. Sementara ini juga ujud aktiviti penternakan arnap untuk menghasilkan baka. Penternakan untuk pembiakan baka arnab bertujuan untuk menghasilkan baka-baka mengikut baka atau ciri-ciri yang tertentu dan khusus. Ada juga usahawan baka arnab ini hanya ingin menjual stok induk dan juga baka untuk penternakan. Lazimnya kumpulan stok induk tuai tadi dengan melalui program pembiakan akan menghasilkan pula anak-anak. Semua anak-anak ini akan digemukkan dalam masa 2-3 bulan untuk mendapatkan dagingnya. Kini aktiviti penternakan arnab selain untuk pengeluaran daging juga digunakan untuk pengeluaran fur (kulit bersama bulunya) dan wol (bulu). Bagaimanapun cara pengurusan adalah belainan sedikit. Pada masa ini diantara beberapa baka arnab yang teah digunakan di Malaysia seperti Baka New Zealand White, Calfornian, Carolina, New Simonare dan juga Sepanyol. Beberapa baka baru yang diperlihara juga mengikut punca mendapatkan induknya. Terdapat perbezaan diantara baka arnab import dengan baka arnab tempatan. Lazimnya penulis blog dapati arnab tempatan mempunyai berbagai warna yang bertompok seluruh badan. Keistimewaan arnab tempatan ini adalah mempunyai lebih ketahanan terhadap serangan penyakit tetapi kadar tumbesarannya lambat. Untuk permulaan boleh juga menggunakan arnab tempatan. Tetapi untuk pengeluaran komersial adalah digalakkan menggunakan baka pedaging. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya sembang mengenai penternakan arnab sebagai satu potensi untuk diceburi oleh usahawan tempatan sebagai bahan rujukkan untuk semua.

Bernama laporkan dimana 'Terokai potensi besar ternak arnab pedaging' yamg sesuai di sembangkan. Penternak terutama dalam kalangan golongan muda diseru untuk meneroka potensi besar dalam penternakan arnab pedaging. Apa pun aktiviti penternakan arnab pedaging tidak memerlukan kos tinggi dan sebuah kawasan besar dan lebih mudah dari segi penjagaan. Ternakan arnab pedaging juga memberi pulangan lebih cepat kerana haiwan itu sudah matang dan boleh dipasarkan pada usia seawal tiga bulan. Selalunya arnab induk akan produktif dan ia kerap membiak dengan menghasilkan antara enam hingga 11 ekor anak bagi setiap kelahiran. Dilaporkan harga daging arnab di pasaran juga kompetitif merujuk kepada laporan dalam Seminar Potensi Industri Arnab Pedaging dan Fertigasi Moden untuk Usahawan Muda di Peladang Setiu Agro Resort, Kampung Guntung, Setiu, Terengganu. Daging arnab sangat berkhasiat kerana kurang lemak berpotensi besar untuk menjadi sumber protein alternatif selain ayam, lembu, kambing dan ikan. Pihak Kerajaan menyokong penuh industri penternakan arnab dengan memberi bantuan kewangan, teknikal dan perubatan kepada penternak menerusi Jabatan Perkhidmatan Veterinar. Dilaporkan dimana kerajjan masih sedia membantu terutama di kalangan para usahawan muda ternak arnab.  Penternakan arnab dilihat ia mempunyai pelbagai kelebihan termasuk pusingan ternakan yang singkat dan kos operai dmana kini galakan kepada usahawan muda untuk memperhebat penternakan arnab daging di negara ini. Industri itu mempunyai potensi besar walaupun ia bukan komoditi utama negara dimana sejak akhir-akhir ini kadar permintaan terhadap daging arnab semakin meningkat dan ia mampu menjadi alternatif kepada sumber protein selain lembu dan kambing. Penternakan arnab dilihat ia mempunyai pelbagai kelebihan termasuk pusingan ternakan yang singkat, kos operasi lebih rendah dan memberi pulangan yang cepat dan lumayan, Populasi terkini arnab di negara ini dianggarkan berjumlah 33,701 ekor meliputi arnab pedaging dan haiwan kesayangan. Pengeluaran daging arnab secara purata ialah sebanyak 1,000 kilogram (kg) sebulan dengan harga jualan RM35 sekilogram. Berat arnab biasanya antara 1kg hingga 1.6kg seekor dan arnab sudah boleh disembelih pada umur 60 hingga 90 hari. Beberapa penternak masih muda dan berpotensi melalui Skim Agropreneur Muda disediakan bantuan sokongan berbentuk kelengkapan penternakan, infrastruktur dan makanan ternakan berjumlah RM60,000 oleh JPV disamping bantuan induk sebagai jenis pengeluar baka selain merancang membina sebuah rumah sembelih arnab berstatus halal.

Sembang bagaimana isu 'Untung ternak arnab' ada dilaporkan dalam hmetro.com untuk dirujuk. Kisah dari Kuantan, Pahang menyatakan sudah banyak sambutan menggalakkan pelanggan terhadap daging arnab mendorong Mahamad Farizar Mahamad (35 tahun) untuk dia menternak haiwan berkenaan secara komersial di Kampung Seri Fajar, Kuantan yang bermula sebagai hobi dengan memiliki sembilan arnab, kini selepas tiga tahun dia mempunyai lebih 300 ekor haiwan berkenaan jenis pedaging dan hiasan. Dakwanya sifat arnab yang cepat membiak dan tidak mudah dijangkiti penyakit menjadi kelebihan untuk dia terus berjaya didalam dia mengusahakan projek berkenaan. Kini permintaan daging arnab sentiasa bertambah menyebabkan dia tidak dapat memenuhi permintaan pelanggan tempatan dan luar Pahang malah setiap bulan ladang FM Agro Farm miliknya hanya mampu mengeluarkan kira-kira 100 kilogram (kg). Dia yang kini dudah mempunyai 200 pelanggan tetap yang memerlukan bekalan daging segar serta berempah dan masing-masing memerlukan antara lima hingga 20kg sebulan. Harga daging bertulang RM36 manakala RM47kg bagi daging tanpa tulang. Apa pun dia terpaksa mendapatkan bekalan daging segar daripada beberapa pembekal bagi memenuhi permintaan pengguna. Dia yang mula serius mengusahakan projek ternakan arnab pedaging dan hiasan sejak dua tahun lalu selepas mengambil keputusan menamatkan perkhidmatan dengan Lembaga Minyak Sawit Malaysia (MPOB). Apa pun selain menjual daging segar dia juga membekalkan baka atau anak arnab berumur dua bulan dengan harga antara RM50 hingga RM100 seekor dan permintaan sangat menggalakkan. Terkini dilaporkan dia mampu meraih pendapatan lebih RM3,000 sebulan hasil jualan daging, anak arnab dan induk dewasa.

Menarik kisah dari Kuantan bertajuk 'Pasarkan 100kg daging arnab sebulan' untuk disembangkan. Didakwa dimana bermula sekadar suka-suka dengan membela enam ekor arnab di kawasan rumah namun minat itu kini berkembang menjadi perniagaan sehingga membawa pulangan lumayan. Apa pun melihat kepada potensi dan permintaan terhadap daging dan produk makanan berasaskan daging arnab yang tinggi mendorong Jamelludin Mahadi (40) mengembangkan projek ternakan arnab itu. Dia bersama empat rakan, Mohd Amir Ishak (42), Ramli Ab Rahman dan Mohd Rozi Abdul Rahman mengambil langkah berani bergabung modal untuk memulakan projek ternakan itu walaupun tanpa ilmu dan pengalaman pada awalnya. Projek ternakan arnab pedaging yang diusahakan di bawah syarikat Sinar Bumitech Sdn Bhd bermula Disember 2020 terus berkembang. Kini terdapat 500 ekor arnab di kandang yang diusahakan di Kampung Seberang Balok di sini. Apa pun selain baka arnab pedaging tempatan, mereka turut mempunyai induk jenis Hycole Hibrid dari Perancis yang mampu mencapai berat 7.5 kilogram. Melihat keadaan kandang yang sentiasa dalam keadaan bersih bagi memastikan arnab yang diternak membesar dalam keadaan sihat. Selain menyediakan bekalan daging segar, syarikat ini turut menjual induk, arnab peliharaan, produk berasaskan arnab dan aksesori termasuk sangkar jika ada permintaan. Antara produknya adalah yang sudah sedia dimasak yang dikeluarkan termasuk daging arnab perap, sate dan rendang yang dipasarkan melalui agen yang dilantik. Apa pun harga bagi daging arnab segar yang siap dipotong dan dibungkus antara RM35 hingga RM38 sekilogram manakala daging perap berharga RM35 untuk setengah kilogram. Kini berdasarkan hasil jualan setakat ini usahawan arnab sudah mampu memasarkan kira-kira 100 kilogram (kg) sebulan termasuk daging segar dan produk siap dimasak. Syarikat Sinar Bumitech kini mempunyai dua kandang termasuk satu baru siap dibina yang mampu menempatkan 3,000 ekor arnab pada satu-satu masa.  Di jangkakan sasaran 3,000 ekor arnab itu mampu dicapai menjelang pertengahan tahun hadapan. Apa pun terkini permintaan diterima dari penggemar daging arnab sekitar Kuantan dan luar cukup menggalakkan namun bekalan yang sedia ada masih tidak mampu menampung permintaan sepenuhnya. Mereka mengambil keputusan untuk menambah bekalan secara berperingkat. Mereka juga kini dalam proses pembiakan baka Hycole Hibrid Perancis yang mampu mencapai tempoh matang hanya 2 bulan berbanding tiga bulan bagi baka tempatan dimana usaha itu memerlukan modal agak besar kerana harga seekor arnab baka berkenaan hampir RM1,000. Mereka berharap sekiranya ada bantuan daripada pihak kerajaan untuk kembangkan lagi ternakan arnab ini dan merancang membuka restoran pada masa akan datang. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

TERNAKAN ARNAB... APA CARANYA...

BANYAK LAPORAN ....ADA DI MEDIA...

ADA GALAKKAN... SIAPA YANG MULA...

DIKOMERSILKAN... APA KATA ANDA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(20 Jamadilawal 1446H).

TEKNOLOGI MEMPROSES KULIT KAMBING

KULIT KAMBING (Goat Skin) merupakan salah satu hasilan daripada ternakan kambing atau bebiri atau yang seumoama dengannya dan banyak kegunaannya. Ternakan kambing selalu menghasilkan daging, susu, kulit, bulu dan tanduj yang ada kegunaannya tersendiri. Penukis blog nemang ada pengalaman menternak kambing di kampong dizama muda dahulu sehingga mencecah lebih daripada 45 ekor didalam kandang di beakang rumah. Kambing inni selain daripada ia dijual sebagai pendapatan keluarga selalu juga di sembelih semasa majlis kenduri dan dimana selalu kuitnya akan dikeringkan. Baga mertua penulis blog yang juga pengusaha membuat kompang memang sentiasa menyediakan ribuan kulit kambing untuk dijadikan kompang berkualiti yang didapatkan daripada pemborong kulit kambing di seluruh negara. Kulit kambimg merupakan bahan utama membuat alat seperti kompang dan jidur di bengkel di rumah bapa mertua dahulu. Kulit kambing adalah bahan atau material kulit yang didapatkan dari seekor kambing yang disembelih diambil dagungnya dan kulit kambingnya. Dari segi sejarh dilaporkan dimana kulit kambing sudah digunakan untuk pelbagai kegunaan sejak dahuulu diseluruh dunia. Di USA ada laporan dimana kulit anak kambing (kidskin) ada digunakan untuk membuat sarung tangan, sepatu dan pelbagai aksesori hiasan lainnya bersaa dengan kulit bebiri, lembu, kangaroo dan haiwan lain (termasuk haiwan liar yang diburu). Biasanya kulit samak yang kering dari kulit kambing adalah sangat tahan lama dan selalunya ia digunakan untuk membuat produk seperti tikar permadani dan untuk penjilidan karpet di beberapa bahagian dunia. Bahan ini sering juga ia digunakan untuk sarung tangan, kasut but dan produk kegunaan lain yang memerlukan kulit lembut. Di beberapa negara timur tengah dan asia tengah dimana kulit kambing di buat untuk menyimpan atau membawa air selain daripada untuk memproses susu menjadi produk makanan. Sudah lama kulit kambing menjadi bahan utama untuk penjilidan buku kulit selama berabad-abad. Peralatam muzik tradisional dan juga peralatan muzik moden masih menggunakan kulit kambing untuk menhasilkan bunyi-bunyian sebagai alat muzik yang signifikan. Artikel pada subuh Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulus mengenai teknologi asas dalam memproses dan merrawat kulit kambing untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan pembaca blog semua.

Penting dijelaskan akan beberapa ciri khas produk kulit yang berkualiti untuk dijadikan rujukkan. Lazimnya produk bulu yang diambil daripada kulit kambing adalah bersifat ringan, hangat serta ia adalah cantik. Perbezaan antara kambing dan kulit biri-biri pada penulis blog adalah terletak pada ciri struktur dermis. Sebagai penjelasan dimana lazimnya kulit mamalia terdiri daripada 3 lapisan iaitu Lapisan Epidermis, Lapisan Dermis dan juga Lapisan Lemak. Dermis dibentuk oleh serat kolagen dan tisu penghubung dimana ia terdiri daripada 2 lapisan iaitu Lapisan Papillary dan Lapisan Reticular. Kekuatan dan keanjalan kulit bergantung pada keadaan dermis. Dilaporkan pada pada kulit kambing ianya agak berbeza dengan kulit biri-biri dimana lapisan papilernya adalah lebih padat dan lapisan retikular juga adalah lebih tebal. Serat kolagen tahap papillary akan ia membentuk rangkaian yang padat yang memberi kekuatan pada dermis. Bungkusan kolagen lapisan mesh selalunya ia bersifat saling bersilang dimanainilah yang mempengaruhi keanjalan kulit. Penulis blog kongsikan info mengenai bagaimana pengelasan kulit kambing dijalankan. Secara teorinya dimana berat basah kulit segar hanya kira-kira 6% sahaja daripada jumlah keseluruhan berat haiwan. Kemudian dengan ketebalan dimana kulit berpasangan dibahagikan pula kepada 4 subkumpulan. Sub-kumpulan tersebut adalah dari 1.8 mm hingga 2.5 mm khusus bagi kambing dewasa; dari 2.2 mm hingga 3.5 mm adalah merupakan kambing dewasa; dari 0.9mm  hingga 1.4 mm pula kategori kambing anak berumur 2-3 bulan dan dari 1.3 mm hingga 2.2 mm adalah kulit anak kambing berumur 5 - 6 bulan. Bagaimana pun pengelasan ini hanya digunakan untuk kambing tempatan yang berkualiti dan sihat sahaja. Manarik kategori ini di fahami agar semua pembaca vlog anim agro technology manjadikan asas dalam sistem pemasaran atau pebelian kelak.

Lazimnya kualiti kulit kambing sebagai bahan mentah bergantung pada tempoh penyembelihan dan berbeza diantara jenis kambing diternak dari negara 4 musim dengan kambing di kawasan tropika. Bagi negara 4 musim lazimnya amalan menyembelih dibahagikan kepada Kambing Musim Sejuk dimana ia dilakukan pada bulan November - Januari untuk penghasilan bulu, produk bulu, kasut dan barang-barang hiasan rumah. Kemudian penyembelihan kambing pada musim bunga pada bulan Februari - Jun dimana ia tidak digunakan dalam pengeluaran kulit dan bulu kerana lazimnya ada banyak kecacatan pada dermis, masa penumpahan. Penyembeihan kambing pada musim panas (Jun-Julai) adalah bertujuan untuk membuat chevro dan lapisan untuk pakaian luar. Akhirnya dimana penyembelihan kambing pada musim luruh (Ogos-Oktober) bertujuan bagi pengeluaran lapisan chevro dan kulit berkualiti tinggi. Di negara tropika seperti Malaysia isu tersebut tidak timbul dimana penyelbelihan kambing banyak jumlahnya pada hari raya dan untu aqiqah sepanjang tahun. Dari segi pengkelasan dimana mengikut ukuran dan usia haiwan selalunya kulit dikelaskan kepada Kambing Bulu Kecil (yang berumur sehingga 1.5 bulan), Kambing Sangat Kecil (yang berumur sehingga 3 bulan), Kambing Kecil hingga Sederhana (yang berumur 3-6 dan 6-10 bulan) serta Kambing Besar (dari haiwan muda sehingga kambing dewasa). Cara mengambil kulit kambing ada pelbagai teknikk daripada yang mudah kepada yang rumit. Sebaiknya kulit dikeluarkan dalam satu lapisan sahaja iaitu dari atas ke bawah. Bahagian kulit yang rapat ke badan kambing perlu di potong dengan pisau tajam tanpa merosak atau ada lubang atau terputus kulitnya. Lazimnya kemudian bahagian lemak dan daging yang masih melekat perlu dipotong sehingga tinggal kulit. Bergantung kepada kemahiran seseeorang dimana alat yang diperlukan dalam kerja ini termasuk pisau kulit, pengikis logam, sudu untuk membuang lemak, pengapit, tukul (kayu dan logam), sisir atau sikat logam dan berus. Di samping itu diperlukan juga alat untuk meregangkan dan membersihkan kambing yang sesuai digunakan untuk melakukan kerja mengambil kulit kambing. 

Sebaiknya kulit kambing yang dikeluarkan disejukkan dulu dengan meletakkan kulitnya terbalik selama 30 minit. Cara untuk mengawet kulit dimulakan dengan membuang sisa daging dan lemak yang melat. Kemudian kulit kambing disapu dengan garam (1.5 - 2.0 kilogram seekkor) dan boleh dilipat dalam karung dan dibiarkan di dalam bilik yang sejuk selama 3 hari sehingga garam menyerap kelembapan dari daging. Apa pun garam tersebut kemudian mesti dikikis dan kulit ditarik ke atas bingkai untuk dikeringkan. Kulit nipis kambing muda sebaiknya dikeringkan tanpa garam (kaedah kering-segar). Keringkan kulit di ruangan kering yang bersuhu panas dengan sistem pengudaraan untuk selama 2 minggu. Perlu diketahui dimana jika ada kulit yang keras dan kering untuk berpakaian mesti dilembutkan dahulu dengan rendaman sebelum ia digunakan. Teknik terbaik adalah gunakan untuk 1 kulit diperlukan kuantiti sekurang-kurangnya 10 liter air. Untuk mempercepatkan proses perendaman dan bagi mengelakkan kerosakan dan gris (kelembapan berlebihan dalam daging) sebaiknya digunakan air bersuhu air 25 - 30 Celcius bersama serbuk sabun basuh (2 gram per 1 liter), bahan antiseptik (1 gram per 1 liter), garam yang boleh dimakan (30/50 gram per 1 liter) dan di kacau dengan sebati. Bagi kulit kering cecair cuka boleh ia ditambahkan ke dalam larutan pada kadar 2 gram per 1 liter. Jangka masa rendaman antara 20 - 48 jam untuk kulit kambing lembut dimana ia juga bergantung pada keadaan kulit kambing setelah dikeringkan. Kulit kambing boleh disimpan dalam larutan selama 24 jam pada suhu tetap dan kacau. Kemudian ia dibasuh dalam air bersih selama 30 minit, digantung untuk mengalirkan air. Akhirnnya proses dalam pengawetan kulit kambing diperiksa. Kult kambing yag berkualiti dan kering boleh disimpan atau dijual kepada pemborong mengikut gred dan kuantiti. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

KULIT KAMBING... BAGAIMANA AMBILNYA...

GUNA PISAU TAJAM... MULA MELAPAHNYA...

KULIT DIBERSIHKAN... ADA TEKNIKNYA...

KULIT DI SIMPAN... DIJUAL MAHAL HARGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Persimpangan Bkt Beruang,

Bandar Melaka, Melaka,

Malaysia.

(20 Muharram 1445H).

BAGAIMANA VANILLA CEPAT BERBUAH?

TANAMAN VANILLA (Vanilla fragrans) adalah sejenis tumbuhan dari keluarga Orchidaceae yang berasal dari Amerika Tengah dan Mexico dan kawasan Tropika lain di Asia. Baru-baru ini ada beberapa laporan media mengenai ada usahawan yang menanam pokok vanilla di Pahang dan mendapat banyak respon pembaca. Pada penulis blog ada beberapa orang yang penanam pokok vanilla ini memang cukup berani berisiko dan diharap mereka akan berjaya membangunkan tanaman vanilla di Malaysia. Pada penulis blog apabila menyebut vanilla rupanya ia terdapat lebih 20,000 spesis didalam keluarga orkid diseluroh dunia dimana tumbuhan orkid ada yang tumbuh sebagai pokok, renek, herba, parasitk dan sebagainya. Pengeluaran vanilla dunia adalah sekitar 7,508 metrik tan setahun dengan 50% dari jumlah pengeluaran adalah di Indonesia sebagai pengeluar vanilla terbanyak didunia. Pengeluaran vanilla juga daripada Madagascar (1,587 mt) dan China (1,385 mt). Negara lain yang ada menanam vanila adalah Kepulauan Seychelles, Fiji, Tahiti, Mexico, Malawi, Grenada dan Sri Lanka dimana dilapor ia kebanyakannya adalah negara berpulau (Islands). Vanilla perlukan iklim yang tinggi kelembaban, suhu tinggi, kurang hujan pada musim berbuah dengan keperluan hujan antara 2,000 -2,500 setahun. Penanaman vanilla di negara kita pernah dipromosikan oleh beberapa syarikat swasta dan juga terdapat agensi kerajaan yang membuat kajian kesesuaian tanaman, varieti dan amalan teknologi. Dalam pada itu penanaman pokok vanilla bagaimana pun kurang berjaya disebabkan oleh kurang minat daripada petani, teknologi yang kurang pasti, kesesuaian amalan pengurusan tanaman, varieti yang kurang sesuai dan ketidaktentuan pasaran. Walau pun pernah diujudkan sistem pasaran kontrak (Contract Farming) dalam usaha untuk memajukan tanaman vanilla tetapi ianya masih gagal. Tanaman vanila memerlukan lindungan cahaya antara 30-50% seperti ditanam dibawah struktur naungan dengan jaring hitam. Jadi persekitaran di kebun kelapa dewasa sesuai untuknya. Jarak tanaman yang disyorkan untuk vanila sebagai tanaman selingan di kebun kelapa ialah 1.5 m di antara baris dan 1.0 - 1.5 m di antara pokok dalam baris. Dengan jarak ini kepadatan tanaman ialah 3,300 - 5,000 pokok /hektar. Bagi memulakan tanaman vanila, tapak perlu dibersihkan daripada pelbagai pokok-pokok besar yang tidak sesuai. Penanaman mula dimulakan dengan membina batas selebar 60 cm x tinggi 30 cm. Pada bahagian batas akan disediakan lubang untuk penanaman pokok tumpang atau pelindung. Biasanya pokok baja (glyceridia) ditanam kerana ketinggian 4-5 kaki sesuai sebagai pokok tumpang atau pelindung sebelum tanaman vanila ditanam. Lubang penanaman vanila adalah diposisi sebelah timur dengan keluasan dan kedalaman bersesuaian dengan saiz anak pokok. Jarak antara lubang untuk tanaman vanila dan pokok tumpang adalah 10-15 cm. Artikel tengahari Sabtu ini dirumh Melaka saya meneulis dalam "Anim Agro Technology" mengenaiteknologi bagaimana cara sesuai dilakukan kepada tanaman vanilla agar ia cepat berbuah untuk dijadikan bahan rujukkan dan bacaan semua.

Merujuk beberapa bahan kajian teknikal bagaimana cara amalan agronomi betul sehingga membolehkan tanaman vanilla cepat berbuah dari negara jiran. Berbalik kepada penanaman vanilla dari negara Indonesia jenis vanila (Vanilla planifola) adalah salah tanaman yang mampu untuk menghasilkan buah vanilla (pod atau polong) yang memiliki aroma harum dan manis. Tanaman vanilla ini memilik bentuk buah penghasilkan bijinya didalam 'pod' yang berbentuk menyerupai lengai kacang. tanaman vanilla dilporkan sesuai untuk hidup di iklim tropika dengan jumlah curahan hujan 1,000 sampai 3,000 mm setahun dan suhu udara optimal sekitar 20 - 25 darjah Celcius. Selain itu perlu akan kelembapan udara sekitar 60 - 80% dan ketinggian kawasan penanaman diantara 300 - 800 meter dari paras laut (mdpl). Tanah yang sesuai digunakan sebagai media tanam vanilla ini disyorkan jenis yang yang gembur, liat berpasir dan berkerikil, mudah menyerap air dengan nilai pH tanah sekitar pH5.7 sampai pH7.0. Tanaman vanilla memerlukan tiang kayu atau konkrit dipasang menegak sebagai tempat pokok vanilla ini menjalar. Tiang ini dikampong tradisional di Indonesia ada yang dibuat dari buluh yang diikatkan pada pokok yang berhubungan diantara satu dengan pokok yang lain. Apa pun kini cara menanam di Malaysia sudah moden menggunakan tiang kayu konkrit yang kukuh atau tiang besi yang dilekatkan dengan sabut kelapa disekelilingnya sama seperti kaedah menanam bunga anggerik atau bunga orkid. Dilaporkan dimana kandungan khasiat atau nutrisi vanilla sangat tinggi kandungan serat, mineral, vitamin A, B, E. Selain aromanya yang dapat digunakan sebagai bahan mampu meningkatkan citarasa makanan dan selera makan, aroma vanilla juga dijadikan sebagai 'ubat penenang' yang dicampurkan kedalam essential oil. Selain itu dalam vanilla juga perlu diketahui akan terdapat fakta dari beberapa kajian yang menyatakan bahawa dengan mengambil bahan vanilla secara rutin dipercayai dimana ia akan dapat mengatasi dan menghindari masaalah tekanan berat (depression) seseorang dengan baik. Disebebkan dimana dalam vanilla ia mempunyai bahan iaitu antioksidan tinggi maka sesiapa mengambilnya akan dapat menghindari penyakit kanser. Manfaat lainnya hasil kajian dilaporkan disebabkan oleh kandungan Vitamin E yang tinggi maka ia dapat membuat kulitnya menjadi lebih ketat dan ini akan menjadi lebih awet muda. 

Persiapan kawasan untuk menanam vanilla yang mana ia merupakan salah satu jenis tanaman tropika sehingga sangat sesuai adalah perlukan bajet cukup dan lokasi sesuai. Terkini ada kaedah penanaman vanilla di Malaysia yang menggunakan kaedah moden dimana ia di usahakan didalam rumah khas berbumbung, lantai simen, tiang khas dan bahan media cocopeat serta sistem pengairan moden. Tanaman vanilla memerlukan naungan kerana ia tudak tumbuh dengan baik dibawah sinaran matahari langsung atau terdedah dengan hujan lebat (terutama semasa pokok berbunga). Pilih kawasan yang rata dan di tabur dengan batu chipping atau ada sesetengah petani yang menyimen konkrit lantai. Kemudian dipasang kerangka untuk di pasang bumbung dengan netting hitam di bahagian atas dan tepinya dan dipasang pintu keluar masuk. Sebaiknya ada sambungan bekalan eletrik untuk sistem pencahayaan, alat pam air bagi siraman dan sebagainya di lokasi tanaman vanilla. Paling penting adalah menyediakan tiangnya dimana beberapa batang besi membuat bangunan di ikat sebagai tiang sebekum di curah simen ditenganya atau dibubuh batu chipping ditengahnya (Sila lihat foto disebelah). Di sekeliling tiang pula akan di pasang dengan sabut kelapa dengan kukuh. Anakbenih vanilla di tanam di bahagian bawah tiang dan diajar untuk menjalar keatas. Pastikan selalu di buat penyiraman, pembajaan, kawalan rumpai, pendebungaan dan lenuaian dengan sistematik. Di negara Indonesia disyorakan agar pemilihan tapak penanaman vanilla ini di kawasan kebun yang ada pencahayaan cukup namun tidak terlalu panas. Jika ingin menanam vanilla disekitar pekarangan rumah perlu diperiksa kadar kelembapan serta tekstur tanahnya. Tanah yang baik bagi pertumbuhan vanilla adalah tanah yang agak lembap dengan tekstur yang gembur. Sebelum menanam sebaiknya jika keadaan tanah kurang gembur ataupun kering maka perlu dilakukan kerja penggemburan serta memberi baja organik dan menyiramnya dengan sedikit air agar tekstur serta kelembapannya sesuai ditanam. Petani boleh menggunakan baja tahi ayam atau kompos agar tanahnya subur dan ia tak mengubah tekstur tanah. Jika tempat tapak tanaman vanila agak panas maka petani di Indonesia ini akan menanam beberapa jenis tumbuhan yang dapat tumbuh tinggi agar udara ada naungan dan di sekitar jadi lebih sejuk. Penyediaan abak benih vanilla keratan (cutting) atau dalam polibeg iaitu dengan membeli dari pembekal yang sudah diperiksa kualiti dan varietinya sebelum itu. Mungkin jika ada yang ingin menanam dengan bijibenih maka pilihlah biji vanili yang sudah tua dan dijemur terlebih dahulu. Akan tetapi menggunakan biji vanilla sebagai bahan tanaman agak susah menjaga dan peratus kejayaannya dan ia akan memakan waktu lebih lama. Maka sebaiknya membeli benih keratan sahaja yang berkualiti. Periksa setiap keratan benih vanilla ini tidak cacat atau rosak dan sesuai ditanam. Panjang keratan anakbenih vanilla sekitar 30 - 40 cm.  

Menjaga tanaman vanilla perlukan jadual pengurusan yang betul. Aktiviti penyiraman tanaman vanili merupakan langkah penting dalam merawat tanaman vanilla. Tanaman vanilla ini harus disiram secara rutin agar memiliki buah yang berkualiti. Perhatikan terlebih dahulu kondisi tanah pada lokasi tanaman dimana aktivit penyiraman dilakukan sesuai tahap kekeringan tanah. Usahakan tanah tidak terlalu kering namun juga tidak terlalu basah. Pada masa menyiram tanaman vanilla perlu disesuaikan drngan keadaan cuaca. Jika sedang hujan maka hanya perlu menyiramnya sekali sahaj atau tidak perlu menyiram lagi sebaliknya disiram 2 kali sehari dalam keadaan cuaca normal. Penjagaan tanaman vanilla meliputi kerja mengawal rumpai, berikan sungkupan, latihan menjalarkan pokok, pemangkasan dan pembajaan serta kawalan musuh dan penyakit. Kawalan rumpai dilakukan sebulan sekali dan pada musim kemarau tidak diperlukan membuang rumpai. Lakunan cabut rumput dengan dibuat di sekitar akar tanaman iaitu dilakukan dengan tangan dan berhati-hati agar akar pokok vanilla tidak rosak..Tanaman vanili tidak tahan keadaan yang kering sehingga diperlukan sungkupan khas atau bahan organik lain di musim panas. Sebaiknya bagi dapat mengatasi bahaya genangan air sebaiknya perlu dibuat parit-parit kecil untuk pengaliran air di sekitar tanaman vanilla yang mudah rosak jika tenggelam air. Pengaliran air ini akan selalunya mempergiatkan lagi proses pertumbuhan tanaman dan mempercepatkan pengeluaran bunga atau buah sehingga mutu buah akan lebih baik. Kerja menimbun tanah dipangkal pokok vanilla sangat digalakkan agar tumbesaran lebih baik tetapi awas agar tidak merisakkan sistem pengakaran pokok vanilla. Ukuran busut (mounting) ini perlu dipertahankan dengan cara mengikis tanah di sekitarnya dan krmudian tahan topsoil ini di kumpulkan di perdu pokok vanilla. Semasa petani melakukan kegiatan di kebun diusahakan pastikan dia tidak melukakan bahagian tanaman vanila ini. Menjelang musim sebaiknya diperbaiki sistem saliran di kebun agar tidak berlaku kes air bertakung dan tanaman tidak digenangi air. Amalan agronomi [enting lain termasuk Aktiviti Pemangkasan tanaman vanila dimana ia termasuk membentuk percabangan dengan memotong 15 cm bahagian hujung tanaman vanila yang sudah dilengkungkan dan ditinggalkan hanya tiga cabang yang baik untuk dipelihara. Tanaman vanila pada umumnya mulai berbunga pada umur 24 - 36 bulan setelah ditanam. Bgsimsns pun lszimnys pengeluaran bunga ini perlu untuk ia dirangsang terlebih dahulu dengan cara pemangkasan. Apabila hendak menuai perlu di potong 2 atau 3 ruas pucuk tanaman menjelang musim berbunga (dua sampai empat bulan sebelumnya) dimmana cara melakukannya juga melalui pemotongan pucuk setelah berbunga untuk menyempurnakan pembuahan. Proses pemangkasan peremajaan tanaman pokok vanilla boleh dilakukan segera setelah tanaman selesai dituai dimana caranya dengan memotong cabang-cabang yang telah selesai berbuah. Ini juga merupakan teknik sesuai untuk merangsang keluarnya tunas baru. Dengan demikian tanaman vanilla sudah menjadi remaja semula dan berpotensi untuk kembali tumbuh seterusnya dengan baik.

Amalan agronomi lain adalah Pembajaan Vanilla dimana kaedah terbaik adalah pengurusan pembajaan secara organik.  Pembajaan tanaman vanila sebaiknya dilakukan secara organik dengan kaedah memberikan baja organik sesuai seperti baja tahi haiwan lembu, kambing ayam dan baja kompos lain yang sesuai. Jika menggunakan najsi lembu atau tinja kambing maka sebaiknya kadar sesuai diberikan adalah  sebanyak 5 hingga 10 kg sepokok iaitu diberikan semasa pada peringkat awal dan akhir musim hujan. Bagaimana pun jika kekurangan baja organik semulajadi maka kaedah pembajaan sesuai ditambah dengan baja jenis bukan oragnik seperti semburan terus kepada daun atau di bubuh diatas permukaan tanah tanaman vanilla. Pemberian baja dun sesui di berikan secara semburan (foliar fertilizer) yang diamalkan agar diberikan setiap satu hingga dua minggu sekali. Apa pun ia perlu disesuaikan menyembur baja daun pada musim hujan kerana akan berlaku pembaziran sahaja. Apa pun baja butir seperti nbaja NPK sesuai di bubuh pada awal pagi semasa musim hujan agar cepat diambil oleh akar tumbuhan. Baja ini juga sesuai di bubu pada waktu petang semasa cuaca tidak hujan dengan kadar disyorkan adalah 8 -10 gram per liter air tergantung keadaan tanaman vanlilla tersebut. Amalan memberi baja melalui tanah sesuai dijalankan sejak pada awal penanaman atau semasa akhir musim hujan. Pemberian baja ini dilakukan dengan di tabur secara merata disekeliling pokok vanilla diman akemudiannya akar vanila ini kemudian ditutup dengan lapisan tanah. Dos pemberian baja bagi sepokok tanaman vanilla yang berumur kurang dari dua tahun adalah sebanyak antara 20 -40 gram Baja UREA, 35 - 70 gram baja TSP dan sebanyak 40 - 80 gram baja KCl untuk selama satu tahun. Disyorkan pula bagi tanaman vanilla yang berumur lebih dari dua tahun maka kadar atau dos baja diberikan adalah sebanyak 40 - 80 gram baja UREA, 70 -140 gram baja TSP dan 80 - 160 gram baja KCl bagi tempoh setahun. Apa pun selalunya penuianan vanilla ini dilakukan apabila dilihat pod vanilla sudah matang dimana selalunya mengambil masa selama 2 - 3 tahun selepas di tanam dan dijaga baik. Kajian menyatakan dimana jangkamasa menuai tanaman vanilla selaluny dalam masa selama 3 bulan. 

Dalam laporan media bertajuk ''Potensi Eksport dengan Harga Jutaan, Petani Temanggung Kembali Budidaya Vanili'' sesuai di kongsikan seperti dalam liputan6.com. Di Tamanggung, Jawa Tengah dimana dilaporkan dimana pihak kerajaan dan swasta dimana mendorong petani untuk mengembangkan industri penanaman vanilla kerana potensi pasaran eksport komoditi ini masih terbuka dan harganya menjanjikan agak mahal. Seorang pengusaha bernama  Tommy yang telah mengeksport produk vanila sejak 2016 kini mendakwa kawasan Temanggung amat sesuai untuk dikembangkan lagi tanaman vanila. Dilaporkan pengeksportan vanilla dari Indonesia masih sangat kecil iaitu cuma sekitar 5% dari jumlah permintaan sedia ada. Selama ini dia mengeksport vanilla paling banyak ke USA diikuti oleh negara seperti Perancis, Jerman, Rusia, Spanyol dan Belanda. Asalnya ada dirancang untuk mengeksport vanilla ke Jepun dan Thailand akan tetapi pasaran Eropah sangat besar. Syarikatnya dilaporkan mampu untuk mengeksport vanilla sebanyak 10 metrik tan dimana bekalan diperolehi daripada selurug Indonesia. Antara lokasi yang ada membekalkan buah vanilla termaduk bekalan dari kawasan Nusa Tenggara Timur (NTT), Sulavesi, Sumatera dan juga dari Papua. Bagaimana pun terkini dilaporkan bekalan vanilla ini paling masih banyak adalah vanilla dari Sulawesi dan NTT. Ia disebebkan dimana para petani di duaa lokasi tersebut sangat konsisten dimana walau pun harga dipasaran untuk vanilla jatu (atau murah) akan tetapi mereka tetap menanamnya sedangan para [etani dari kawasan lain sudah menebang atau membuangnya dan menanam tanaman lain yang lebih cepat memberikan nilai pulangan serta menguntungkan. Merujuk kepada akhbar tersebut dilaporkan dimana harga vanili pernah jatuh pada tahun 2003-2004 dimana nilai vanili kering waktu itu hanya dihargai Rp30,000 per kilogram (RM9.17/kg) sehingga banyak petani enggan menanamnya. Namun begitu kemudian dilaporkan dimana pada tahun 2016-2017 dilaporkan harga vanila sudah naik tinggi (booming) di mana harga vanila yang masih dipetik basah mencapai Rp700 ribu per kilogram (RM214/kg). Kini dalam tiga tahun terakhir dilaporkan harga vanilla cenderung stabil dimana harga vanilla kering adalah sekitar Rp1 juta (RM305.60) hingga Rp1.5 juta (RM458.50) sekilogram. Kemudian tanaman dan hasil vanila menjadi salah satu lambang kebangaan atau logo Kabupaten Temanggung sebab sejak lama Temanggung pusat bagi menghasilkan pod vanilla. Berlaku turun-naik keluasan penanaman vanilla di kawasan ini disebabkan faktur harga. Semuga artikel  ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

TANAMAN VANILLA... LUAS DI INDONESIA...

TANAMAN DIJAGA...3 TAHUN ADA BUAHNYA...

HARGA TIDAK MENENTU...PENENTU UTAMA...

MEMBACA ARTIKEL...MENARIK FAKTANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(17 Syaaban 1445H).

LIPAN DAN PERIHAL PENTING

LIPAN atau Centipedes merupakan sejenis serangga berkaki banyak yang ramai takut terhadapnya kerana ada spesis lipan seperti lipan bara yang berbisa apabila mengigit bila ia menusukan venomnya kepada manusia dan mangsa lipan yang lain. Lipan ialah artropod tergolong dalam kelas Chilopoda dalam sub-filum Myriapoda. Lipan ialah haiwan panjang dengan sepasang kaki untuk setiap segmen badan dimana lazimnya lipan boleh mempunyai bilangan kaki dari bawah 20 hingga melebihi 300. Lipan mempunyai bilangan pasang kaki yang ganjil iaitu contohnya berjumlah 15 atau 17 pasang kaki (30 atau 34 kaki) tetapi bukan 16 pasang kaki (32 kaki). Lipan merupakan sejenis serangga pemangsa atau Karnivor yang memakan serangga lain untuk kehidupannya. Penulis blog dapati dimana dianggarkan terdapat lebih dari 8,000 spesis lipan di seluruh dunia dimana 3,000 spesis lipan telah pun dikenalpasti. Penulis blog merujuk kepada wikipedia dimana terdapat 5 order lipan dengan ada 14 famili lipan disenaraikan untuk dijadikan bahan rujukkan. Bagi Order Scutigeromorpha ada 3 famili iaitu Pselliodidae, Scutigeridae dan Scutigerinidae semantara bagi order Lithobiomorpha ada dua famili iaitu Henicopidae dan Lithobiidae. Bagi order Craterostigmomorpha hanya satu famili sahaja iaitu famili Craterostigmidae. Bagi order Scolopendromorpha pula dilapor ada 3 famili iaitu Cryptopidae, Scolopendridae dan Scolopocryptopidae. Akhirnya bagi order Geophilomorpha ada 5 famili iaitu famili Mecistocephalidae, Neogeophilidade, Geophilidae, Geophilidae dan Linotaeniidae. Di Malaysia pula terdapat spesis Lipan Bara (Scolopendra subspinipes) yang amat ditakuti kerana sengatannya dikatakan amat berbisa menyebabkan kesakitan yang luarbiasa dan dalam kes tertentu boleh menyebabkan kematian. Lipan bara yang berwarna coklat hitam gelap dengan kakinya kemerahan memang kelihatan amat garang dan mengerikan (Sila lihat foto diatas sekali). Artikel pagi  ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai perihal lipan untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Lazimnya mungkin ramai pembaca blog ini apabila ternampak kelibat lipan di dalam rumah mestinya dia tidak lena tidur. Rasa takutl akan kalau tengah-tengah tidur tiba-tiba ada lipan merayap apa lagi kalau lipan masuk dalam kain ke seluar. Dalam bilik air pun kekadang akan ada lipan diman ramai akan ketakutan melihatnya dan lari keluar. Apa pun lazimya tanda lipan masuk rumah adalah bila nampak ada lipan merayap di kawasan yang lembap selalunya di dalam bilik air. Apa pun sebenarnya tidak perlu cemas sangat kalau ternampak lipan akan tetapi perlu ada ilmu bagaimana cara untuk cepat-cepat menghalau dan membasmi serangga merbahaya ini. Sebenarnya serangga lipan tidak mempunyai taring atau penyegat akan tetapi lipan menggunakan dua kaki depan yang berbentuk seperti penyepit bernama Forcipules untuk menyepit dan menyuntik bisanya kedalam kulit. Apa pun dilaporkan dimana kesan tersebut seakan kena gigitan ular iaitu tanda ada dua bintik halus merah akan tetapi sakit bisanya memang tidak sama. Kalau kena patuk ular memang lebih merbahaya kerana ia memang boleh membawa maut. Bila kena sengat atau gigitan lipan menyebabkan akan jadi bengkak dan rasa gatal-gatal. Untuk kurangkan rasa tidak selesa sebelum mendapatkan rawatan doktor, adalah di syorkan agar dibasuh bahagian disengat dengan sabun antibakteria dan bilas dengan air yang banyak. Sebaiknya janga di picit untuk mengeluarkan bisa kerana luka boleh dijangkiti kuman. Jangan risau sebab bisa lipan tidak merebak. Jika membengkak boleh juga direndam di dalam air panas (35-40 darjah Celcius) selama 30 minit dan diulang-ulang. Seterunya boleh juga disapu krim steroid untuk kurangkan gatal dan kemerahan (contoh Hydrocortisone). Dilaporkan juga cuba makan ubat tahan sakit (seperti Ibuprofen atau Diclofenac) sebab lepas kena sengat kesan sakitnya boleh melarat sampai 48 jam lamanya. Sebenarnya ada banyak jenis lipan yang perlu di kenali pembaca blog semua. Ini kera ada lipan yang berbisa dan ada lipan yang tidak berbisa juga.

Paling di geruni di Malaysia adalah jenis LIPAN BARA. Saya ada menulis artikel mengenai lipan bara dalam blog ini dan boleh di baca dengan pautan (Sila klik disini). Apa pun dilaporkan yang lipan yang selalu dijumpai ni boleh mencapai sehingga 20cm panjang dan badannya berwarna merah atau coklat kemerahan. Tahap berbisanya lipan ni bergantung pada saiz. Kalau yang kecil macam anak lipan mungkin tak terasa sangat sakitnya akan tapi kalau lipan besar memang lagi berbisa. Kedua adalah jenis LIPAN HITAM dimana sekali lihat anatominya seakan lipan bara akan tetapi warna hitamnya memang sangat ketara. Lipan ini juga sangat berbahaya jadi jangan ambil sambil lewa jika terkena bisa sengatannya. Ketiga adalah jenis LIPAN LAUT dimana ia kelihatan seakan ukat buru sahaja sekali pandang. Ulat bulu laut beracun yang pernah diviralkan pada tahun 2018 sebenarnya ia mangeluarkan racun berbisa. Seeloknya jangan lah tunggu melaratkan bila kena sengat tersebut segera pergi pemeriksaan doktor. Dapatlah juga ubat-ubatan yang mana ia sepatutnya untuk merawat gigitan lipan. Makanan Lipan yang dikenalpasti termasuk serangga lain seperti anai-anai, lalat, labah-labah, semut yang ada dalam habitatnya. Selain itu lipan makan lipas, pepijat katil dan cacing tanah dan uniknya lipan juga memakan lipan lain sebagai mangsanya. Apa pun lipam memang hanya akan gigit manusia jika ia rasa terancam atau tersepit atau apa juga yang menyebabkan ia mengigit. Bahagian anggota manusia yang paling sering di gigit lipan adalah bagagian kaki atau tangan serta sesekali pada badan. Bergantung kepada jenis, saiz dan jumlah racun yang masuk dalam tubuh manusia akan menentukan tahap kebisaan atau kesakitan serta tahap allergi seseorang.

Perihal penting tentang lipan yang perlu dikongsikan adalah bagaimana kaedah menjauhkan dan petua menghalau lipan dari kediaman pembaca semua. Asasnya adalah ilmu dengan cara menghalau akan serangga yang dimakan oleh lipan seperti anai-anai, lipas dan lalat di rumah. Kehadiran makanan lipan akan menjemput kehadiran lipan dirumah. Beberapa petua mudah yang boleh diamalkan dengan menggunakan GARAM (salt) yang ditaburkan di kawasan dan laluan yang anda rasa ada lipan. Biarkan saja garam di situ dan tambah jika perlu dan sebaiknya ia diulang sehingga ada dirasakan memang sudah tidak ada lagi lipan dikawasan rumah. Cara kedua yang mudah adalah meletakkan KAPUR BARUS kerana kapur barus memang tidak di uskai oleh serangga sebab bahan Naftalin. Kapor barus ini diletakkan dikawasan yang lembab dan gelap dimana kemungkinan akan ada serangga bersembunyi termasuk lipan. Ada pula petua menggunakan bahan murah dan mudah selain memberikan aroma yang wangi iaitu DAUN PANDAN. Letakkan daun pandan dikawasan didalam rumah dimana lipan selalunya tidak suka dengan aromanya dan akan menjahuhkan. Apa pun jika daun pandan sudah kering dan tiada aroamanya pula boleh menjadi tempat perlindungan disukai oleh lipan pula. Cara lain gunakan daun pandan dengan menghiris daun pandan daun pandan dan perahkan kedalam air dimana cecair ini kemudian disiram ke kawasan lembap yang kemungkinan akan ada lipan. Air pandan ini di percayai boleh menghalau lipan dan serangga lain. Kalau petua-petua ini sudah di lakukan akan tetapi lipan masih juga datang maka kena ada cara lain iaitu membunuhnya jika terjumpa. Apa pun cara yang paling cepat boleh cuba untuk bunuh lipan adalah sembur saja dengan racun serangga perosak (aerosol) yang khas untuk lipan. Gunakan dengan mudah dan elakkan kesan lain kepada kesihatan jika menyembur dalam rumah. Kalau sudah buat semua usaha akan tetapi lipan masih datang maka di syorkan untuk memanggil perkhidmatan syarikat swasta menghalau serangga lipan ini yang professional sahaja dengan tanya berapa kos dan keberkesanannya. Semuga artikel ini dapat memberikan info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasalam!!!..

NAMANYA LIPAN... TAKUT LIHATNYA...

PELBAGAI JENIS...BANYAK KAKINYA...

GIGITAN BERBISA..RAWAT SEGERA...

MENGHALAU.. ADA BANYAK PETUA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(6 Rabiulawal 1446H).

MEE SEGERA - APA PERLU TAHU?

MAKANAN MEE SEGERA (Instant noodle) ialah sejenis makanan mee separuh masak yang dikeringkan dan dicampur dengan bahan seperti minyak dan ramuan khusus lain dimana ia juga biasanya dimakan setelah dimasak atau direndam di dalam air panas antara 3 - 5 minit. Mee segera ini menjadi makanan penting bagi sesetenagh kumpulan masyarakat seperti pelajar, mahasiswa dan juga orang bujang serta mereka yang meminati makanan seperti ini. Kalau di Korea dan Jepun makanan mee segera atau lebih popular dipanggil sebagai ''Ramen'' menjadi makanan penting disana dimana didalam drama-drama korea makanan ini menjadi sa;ah satu hidangan dalam drama tersebut. Mee segera lazimnya disediakan sekali dengan bahan bungkusan perencah pelbagai perasa dan ia selalunya disertakan di dalam setiap bungkusan mee segera. Mee segera juga boleh dimakan secara mentah kerana mi segera sebenarnya sudah pun dimasak di kilang pembuatnya dan ia biasanya dengan menggoreng. Idea menyediakan mee (atau mi) segera sudah pun berakar umbi sejak zaman Dinasti Qing di China dimana semasa itu mi yimian akan digoreng yang membolehkannya disimpan dalam jangka masa yang lama serta disediakan dengan cepat. Di Malaysia diantara jenama mee segera yang paling terkenal adalah produk keluaran Nestle dengan jenama MAGGIE MEE sehinggakan masyarakat umum nyatakan semua produk mee segera dipanggil sebagai "Mee Maggie" sahaja. Jenama lain yang agak popular seperti Mamee, Vit dan banyak lagi. Saya ada menuis artikel mengenai mee segera dan sejarahnya dalam blog ini dan boleh dibaca dengan pautan (Sila Klik Disini) yang di publish pada tahun 2019 dulu dan menarik di rujuk. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya paparkan mengenai apakah yang perlu semua tahu tentang fakta segera sebagai info penting yang perlu pembaca semua tahu untuk di baca.

Apa yang pembaca blog ini perlu tahu bagaimana didalam kalam kehidupan serba pantas masa ramai sudah terbiasa dengan makanan sejuk beku, makanan segera atau mudah dimasak dalam tempoh kurang 5 minit termasuklah makanan seperti instant noodle atau mi segera. Penulis blog juga sentiasa ada stok makanan mee segera di rumah untuk waktu kecemasan dan dijadikan hidagan yang mengenyangkan perut atau selalu menjadi 'alas perut'. Apa pun bagi penulis blog dimana ia adalah salah satu tarikan utama makanan ini adalah kerana harganya yang murah dan mudah untuk disediakan. Merujuk kepada laporan oleh World Instant Noodle Association iaitu pada tahun 2015 didakwa negara China, Indonesia dan Jepun merupakan antara negara pengguna makanan segera yang tertinggi didunia. Bagaimana pun ada juga dilaporkan dimana bagi setiap hirupan dan sedutan mi segera yang dimakan iaitu sama ada di pejabat atau rumah atau turut dikongsikan juga bersamakanak-kanak yang memang suka sebenarnya berisiko mengundang masalah kesihatan yang perlu di ketahui. Pada penulis blog wajar mengetahui akan apa sebenarnya mi segera ini?. Sebenarnya ia merupakan sejenis mi yang sudah dimasak dan ia biasanya dijual dalam paket individu dalam bungkusan plastik atau didalam cawan mahupun mangkuk. Menyentuh bahan asas yang digunakan di dalam mi segera ini termasuklah tepung, garam dan minyak sawit. Manakala paket perasanya pula dilaporkan mengandungi garam, perasa dan bahan Monosodium Glutamat (MSG). Setiap bungkusan akan mengandungi mi kering serta sebungkus perasa dan atau pun bahan minyak. Selalunya kebanyakan produk atau jenama mi segera ini adalah rendah kalori dan protein, serta tinggi lemak, karbohidrat, natrium dan beberapa mikronutrien. Apa pun semua ini ada di tuliskan pada label kebanyakan produk mi segera berjenama dis eluruh dunia. 

Umum dan pembaca mungkin sudah dimaklumkan akan isu kandungan MSG punca masalah kesihatan. Apa pun sama seperti yang dinyatakan tadi didakwa dimana mi segera mengandungi bahan dikenali sebagai MSG. Ia adalah bahan tambahan makanan yang biasa dan selalu digunakan untuk meningkatkan rasa pada makanan diproses. MSG juga boleh dijumpai secara semula jadi dalam protein sayuran yang dihidrolisis, ekstrak yis dan soya, tomato serta keju. Hasil rujukkan dari beberapa kajian telah menghubungkan penggunaan MSG yang sangat tinggi dengan kenaikan berat badan, bahkan peningkatan tekanan darah, sakit kepala dan loya.  Dalam pada itu hasil penyelidikan juga menunjukkan monosodium glutamat boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan otak. Bagaimana perasaan semua pembaca blog anim agro mengenai kenyataan ini?. Apa pun sebgai tambahan dimana berdasarkan satu kajian tabung uji mendapati MSG boleh menyebabkan pembengkakan dan kematian sel-sel otak yang matang. Dilaporkan juga dimana terdapat sesetengah individu mungkin mempunyai masalah kesihatan seperti kepekaan (sensitif) terhadap MSG dan harus untuk mereka kurangkan atau mengehadkan jumlah pengambilan mi segera. Jika berlaku kejadian atau situasi seperti ini ia dikenali sebagai simptom kompleks MSG. Selalunya bagi mereka yang mengalami keadaan itu mungkin berdepan gejala seperti sakit kepala, kekejangan otot, kebas dan kesemutan.

Dalam pada itu isu bagaimana tinggi kandungan sodium dalam mi segera menjadi perbincangan seterusnya. Apa pun bagi mereka yang tidak tahu akan apakah itu sodium dimana ia adalah nama lain bagi Natrium atau Garam. Hasil kajian menunjukkan dimana dalam satu hidangan mi segera ini mengandungi 861 miligram (mg) sodium. Dalam beberapa laporan di nyatakan dimana sesiapa makan keseluruhan paket individu mi segera (sebungkus) maka dianggarkan jumlah sodium meningkat menjadi 1,722 mg. Memang hasil kajian mendapati dimana ada terdapat bukti menunjukkan bahawa pengambilan natrium yang tinggi mungkin memberi kesan negatif kepada individu dengan kepekaan terhadap garam. DIlaporkan juga dimana mereka ini lebih terdedah atau makan makanan segera ini mendapat kesan sodium. Selalunya pengambilan bahan ini dalam jumlah tinggi boleh mengakibatkan keadaan seperti berlakunya peningkatan tekanan darah. Kajian juga ada menunjukkan bahawa mengurangkan pengambilan natrium bermanfaat bagi mereka yang sensitif terhadap garam. Makanan mi segera memang sinonim sebagai sejenia makanan yang mana kualiti diet tidak sihat. Hasil dari beberapa penyelidikan mendapati bahawa pengambilan mi segera ini secara berkala mungkin dikaitkan dengan kualiti diet pemakanan keseluruhan yang buruk. Sememangnya ramai kalangan pembaca blog ini dan penggemar makanan mi ini akhirnya akan mengalami peningkatan pengambilan beberapa mikronutrien terpilih. Apa pun dilaporkan dalam masa yang sama mereka mengalami penurunan pengambilan protein, kalsium, vitamin C, fosforus, zat besi, niasin dan vitamin A secara signifikan. Penulis blog sering juga makan 'Maggi Goreng Mamak' di rantaian restoren Restoren Mamak yang mana ia mungkin menjadi pilihan ramai.

Setelah dijelaskan dalam 3 perenggan diatas masihkan pembaca blog semua masih ingin makan mi segera?. Apa pun bila di tanya secara formal ramai akan geleng kepala akan tetapi sebenarnya semua mereka ini memang amat sukar untuk menolak pengambilan makanan ini terutama murid sekolah di asrama dan siswa di universiti atau pusat pengajian tinggi. Penulis blog pun kalau travel keluar negara untuk masa lebih 3 hari pastinya akan membawa makanan mi segera bagi di jadikan 'penyelamat' sepanjang perjalanan tersebut. Ini kerana ia merupakan makanan paling mudah untuk disediakan dimana lebih-lebih lagi semasa atau waktu kesempitan wang saku. Apa pun timbuk keadaan dimana sekiranya sekali-sekala anda ingin menikmati secawan mi ini maka memang ada cara untuk menjadikannya lebih sihat. Sebagai contoh pembaca blog ini disarankan untuk memilih jenis  mi segera yang diperbuat daripada bijirin. Ia juga dilaporkan akan dapat meningkatkan pengambilan serat, sekali gus membuatkan anda berasa kenyang. Pembaaca juga akan boleh menggunakan instant noodle ini sebagai asas dan menambahkan beberapa bahan makanan sihat untuk menjadikannya sebagai makanan yang lebih lengkap. Sebagai contoh dimana boleh ditambahkan ke dalam mi segera iaitu pelbagai jenis sayur-sayuran dan sumber protein yang baik untuk meningkatkan profil pemakanan makanan segera ini. Perlu juga di kongsikan maklumat bagaimana cara terbaik memasak mi segera sendiri. Apa pun selain daripada dengan cara menambah sayur-sayuran dan protein ke dalam mi bagi menjadikannya makanan sihat dimana sebenarnya cara memasak yang betul juga penting untuk diamalkan. Pertama sekali adalah merebus mi seperti biasa di dalam periuk berisi air dan kemudian apabila mi sudah masak maka disyorkan perlu dibuang air rebusan dan toskan mi. Ia perlu dilakukan kerana air tersebut yang mana ia mengandungi semua bahan pengawet daripada mi agar manjadi makanan sihat. Jika mi segera yang ingin dimakan adalah jenis bersup adalah disyorkan agar merebuskan seperiuk air dalam bekas lain sehingga mendidih. Masukkan mi segera dan matikan api dimana selepas api dimatikan dan air masih panas maka boleh masukkan serbuk perasa ke dalam periuk tersebut. Sebaiknya ia dikacau rata dan sedia untuk dinikmati semasa suam panas. Sekiranya mi segera ini adalah jenis bergoreng maka setelah di rebun dan di toskan bioleh meletakkan mi yang ditos di atas pinggan dan taburkan serbuk perisa dan ia sedia untuk dimakan. Sebaiknya memakan mi segera diambil secara sederhana dan berpatutan sebab ada risiko untuk mengalami masalah kesihatan adalah rendah jika berlebihan atau sebagai makanan rutin. Dalam pada itu pastikan semua agar ia boleh menjadikannya sebagai pilihan yang lebih sihat dan seimbang dengan menambah protein serta pelbagai sayuran kegemaran dalam hidangan mi. Semuga tulisan ini memberi info dan bahan rujukkan berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

PILIHAN RAMAI.. IA MEE SEGERA...

CEPAT DIMASAK...MUDAH DI SEDIA...

ANAK-ANAK SUKA...DAN ORANG TUA....

MEMBACA ARTIKEL... MANJADI SUKA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Room 518, Zenith Hotel Putrajaya,

Precint 3, WP Putrajaya,

Malaysia.

(24 Safar1446H).