SEMBANG BURUNG KAKAK TUA (PART 1)

BURUNG KAKAK TUA (PARROT) merupakan salah satu spesis burung yang sangat disukai ramai dan dipelihara sebagai haiwan peliharaan (pets). Burung Kakaktua terdiri daripada 21 spesies burung yang tergolong dalam keluarga Cacatuidae iaitu selain dari keluarga Psittacidae (parrot sebenar) yang membentuk dibawah order Psittaciformes. Apa yang penulis blog tahu dimana burung kakak tua mampu hidup agak lama berbanding burung peliharaan yang lain jika diuuruskan dengan baik. Berbeza dengan haiwan yang tidak menentu yang hidup dalam kurungan dimana selalunya burung kakak tua dilihat sangat sesuai dibela kerana ia mampu hidup lebih lama. Dilaporkan dimana spesis burung nuri macaw dia boleh mencecah sehingga 20 - 60 tahun. Bagi spesis burung kakak tua kelabu dan Amazon biasanya boleh hidup selama 50 tahun sementara bagi jenis Conures dilaporkan ia boleh hidup selama 30 tahun. Bagaimana pun disebabkan habitat dan persekitaran burung kakak tua yang tinggal di kawasan bandar atau semi-urban maka biasanya lebih 70% tidak mencapai umur hidup yang panjang lagi. Pada penulis blog memang seronok melihat burung kakak tua yang cantik, aktif, menghiburkan dengan pergerakannya dan bunyinya. Itulah sebabnya burung kakak tua adalah burung yang palng awal dipelihara oleh manusia diseluruh dunia sejak lama dulu. Secara umum boleh dikatakan ciri-ciri burung kakak tua memang berlainan akan tetapi secara umumnya boleh dikatakan ia mempunyai ukuran badan diantara 30 - 40 cm dengan mempunyai ciri paruhnya yang melengkung cantik dan saiz kepala yang besar. Pernah dilaporkan sebagai juga 'Burung Paling Bijak' disebabkan gelagatnya apabila didekati oleh pemiliknya. Dalam dunia bebas lazimnya burung kakak tua mampu terbang dengan baik dan mudah pula hinggap diatas dahan pokok. Kemudian uniknya burung kakak tua ini boleh memanjat pokok dengan kaki yang ada kuku tajam. Artikel hari saya sembang dengan menulis dalam blog "Anim Agro Technology" berkaitan beberapa fakta menarik iaitu mengenai burung kakak tua untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Bagi penulis blog melihat dimana burung kakak tua merupakan salah satu jenis burung hias yang mempunyai warna bulu cantik sekaligus suara hebat yang sangat nyaring. Ciri khas yang boleh ia dilihat dimana burung kakak tua adalah ia ada mahkota atau jambul yang ada iaitu 

di bahagian atas kepala dengan pelbagai warna seperti warna kuning terang, merah, biru dengan bentuk bervariasi. Burung kakak tua mempunyai paruh membengkok sehingga ia sering juga disebut dengan 'Burung paruh bengkok'. Melihay pada bentuk kaki burung kakak tua bersusun menyilang dan 2 jari mengarah kehadapan dan 2 jari lainnya dilihat ia mengarah kebelakang sehingga burung kakak tua lebih mudah untuk mencengkam atau memanjat sesuatu dahan. Untuk jenis burung kakak tua banyak jenisnya dan variasinya seperti kakak tua jambul kuning, kakak tua gofini, kakak tua Maluku, kakak tua raja dan lain sebagainya. Seperti halnya burung yang lain dimana kegunaan atau manfaat burung kakak tua juga cukup beragam dan beberapa diantaranya adalah sebagai berikut. Ia adalah sebagai Hawan Jinak Menarik dimana ia memang menjadi salah satu jenis burung yang sangat terkenal dengan kemampuan dan kecerdasan tinggi. Sebab itulah ramai orang yang sering melatih burung kakak tua ini untuk digunakan sebagai haiwan peliharaan dirumah atau di taman zoo atau dalam majlis hiburan atau pertunjukan. Paling unik mengenai burung ini dimana ia Boleh Dilatih ikut sesuatu tunjuk ajar seperti berckap atau membuat gerakan tertentu. Hebatnya burung kakak tua dimana ia merupakan sejenis burung boleh dilatih yang memiliki suara kuat dan nyaring mengeluarkan suara seakan suara manusia apabila sudah di latih sejak masih kecil. Bagi penulis blog keunikan ciri ini membuatkan burung kakak tua menjadi haiwan yang sering di pelihara ramai peminatnya. Paling hebat mengenai burung ini dimana ia selalu dijadikan Sebagai Burung Hiburan dimana ia bila sudah jinak akan menjadi hiburan tersendiri bagi pemiliknya sebab burung ini merupakan jenis burung yang sangat pintar bercakap, beraksi, manja dan berbunyi sehingga boleh mencairkan suasana persekitaran akan ebih menjadi lebih hangat. Kalau ada tetamu datang maka burung kakak tua akan menjadi objek paling di sukai tetapu.

Paling hebat sama seperti jenis haiwan pelihaarab lain dimana jika ada burung kakak tua ia boleh Menghilangkan Stres pemiliknya selepas seharian bekerja. Ada kala dimana suara burung kakak tua boleh didengar dengan cukup nyaring akan tetapi untuk sebahagian orang dimana bunyi suara burung ini boleh menjadi cara menghilangkan stres sebab ia kadang-kadang bercakap dengan bunyi kelakar atau jenaka yang menghiburkan. Apa lagi kalau ia petah bercakap-cakap dan ada respon setiap kali ada orang mendekatinya. Burung kakak tua mampu untuk memberikan suasana seperti menjadi hiburan tersendiri sebab ia selalu ada aksi yang aktif ini dan ia sangat memberikan hiburan tersendiri bagi pemiliknya. Keberadaan burung ini di kawasan rumah membolehkan ia akan Menambahkan Lagi Kenyamanan Rumah dimana salah satu alasan mengapa ada orang sering berjalan-jalan keliling kawasan rumahnya adalah sebab wujud suasana alam selesa, aman yang boleh memberikan ketenangan kerana ianya penuh dengan kicauan burung liar dan suasana lingkungan yang nyaman. Ini boleh ia  diciptakan juga dalam halaman dan persekitaran rumah apa lagi kalau ada haiwan peliharaan seperti burung kakak tua yang mana ini akan membuat suasana rumah jauh lebih hebat dimana suara khas yang dihasilkan dari burung kakak tua tersebut akan mengembirakan. Paling hebat apabila bela burung kak tua adalah kesan ia Boleh Menurunkan Risiko Demensia atau menurunnya fungsi otak seringkali dialami oleh mereka yang lanjut usia atau warga emas. Masalah kesihatan nyanyuk ini sebenarnya boleh dihindari dengan melakukan beberapa aktiviti atau kesibukan seperti dengan cara memelihara burung kakak tua. Kicauan dan tingkah laku dari burung ini dikatakan akan memberi rangsangan dan juga kesenangan tersendiri sehingga otak warga emas ini akan terpacu untuk terus aktif. Ada dakwaan jika najis burung kakak tua ini sesuai di kumpulkan dan dijadikan baja tanaman tidak seperti najis burung walit yang mana ia tidak boleh digunakan langsung. Kajian mendapati jika didalam najis burung kakak tua memiliki kandungan unsur Nitrogen (N), Kalium (K) dan juga Phosfat (P) yang sangat tinggi dimana ini sangat baik untuk meningkatkan kadar pertumbuhan dari tanaman sebaha baja organik. Burung Kakak Tua yang mempunyai suara nyaring boleh menjadi Jaga Keselamatan Semulajadi sebab selalunya ia yang ada ciri atau sifat tidak mudah akrab dengan orang asing dengan suara kuatnya sesuai ia gunakan untuk peringatan apabila ada orang asing yang masuk ke rumah anda. Burung kakak tua akan bersiul dengan kuat dan kerapjika ada orang yang tidak dia kenal datang dekatnya.

Kehebatan bagi burung kakak tua adalah mengethui apakah jenis makan sesuai di sajikan agar ia terus sihat dan panjang umur serta bertenaga. Burung ini adalah antara jenis burung peliharaan yang sangat popular dengan kepribadian yang menarik dan dinamik. Burung yang berjambul ini merupakan haiwan endemik Australasia (Australia, New Zealand dan Papua Ne Guineai) dimana ia memang ada ditemui di Malaysia, Indonesia dan Kepulauan Solomon. Selaunya ada peminat burung yang menjadikan burung kakak tua sebagai haiwan peliharaan (pets). Jika ingin memeliharanya adalah penting terlebih dulu mencari tahu mengenai informasi penting dalam memberikan makanan serta cara merawatnya. Bagi penulis blog yang dulu pernah memelihara burung ini melihat diana faktor utama yang menentukan kesihatan burung kakak tua adalah apa yang dimakan sebab memang sangat penting untuk memantau pola makan peliharaannya tersebut dengan cermat. lazimnya dalam internet burung kakak tua yang dipelihara biasanya diberi makanan berupa biji-bijian. Namun ia juga perlu banyak tenaga dikeluarkan dalam sangkar berbeza dengan jika ada brung sama yang terbang bebas di alam. Dilaporkan dimana jika hanya diberi makan biji-bijian sahaja maka ia berisiko terkena penyakit jantung sebab tubuhnya akan dipenuhi dengan bahan lemak. Menurut Dr. Rick Axelson sebagai pakar burung dimana makanan biji-bijian seharusnya hanya menjadi sebahagian sahaja dari menu makanan burung kakak tua dan ia bukan sebagai makanan utama. Dikongsikan info beberpa jenis makanan disyorkan untuk burung ini yang bernutrisi dan selamat. Pertaman adalan Makanan Pelet yang ada banyak dijual mengandungi formulasi khas. Pelet akan memenuhi unsur sekitar 75 - 80% dari makanan yang diperlukan burung dan ini jelas ideal untuk diberikan. Pemilik kakak tua pemakan biji-bijian perlu melatih burungnya untuk beralih kepada makanan pelet komersil dipasaran yang ada tersedia dalam berbagai rasa, warna dan bentuk. Makanan Buah dan Sayuran Hijau juga perlu diberikan sekadar 20 - 25% dari diet atau menu makanan sehari-hari kakak tua. Buah dan sayuran yang diberikan juga perlu diperhatikan sebab ada beberapa jenis sayuran dan buah beracun dan kandungan zat sedikit.  Contohnya adalah jenis sayuran warnanya pucat atau sayur yang mana ada kandungan komposisi air yang tinggi seperti selada atau seledri yang nilai zat keduanya sangat rendah. Selain itu pemberan buah avocado juga tidak sesuai sebab ada kes ia beracun bagi burung kakak tua. Amalkan sebelum diberikan yang buah dan sayuran harus dibask dulu sehingga bersih untuk menghilangkan bahan kimia. Potonglah menjadi beberapa bahagian agak kecil sesuai bagi dimakan dengan ukuran burung tanpa perlu mengupas kulitnya. Sajikan buah dan sayuran di bekas yang berasingan dimana jika terlihat burung kakak tua ini hanya menyukai satu jenis makanan maka disyorkan mengurangkan jumlahnya  kurangi atau hentikan pemberian makanan tersebut untuk sementara waktu agar mau makan makanan lainnya.

Burung ini sesuai juga di berikan jenis Makanan Kacang-kacangan dimana ia ada kadar protein tinggi yang penting bagi burung kakak tua. AMemberikan Kacang almond ksesuai sebab ia merupakan sumber protein yang sangat baik sama ada yang mentah ataupun dipanggang. Apa pun elakkan berikan kacang bitter almond seba ia akan menjadi racun. Selain almond boleh diberikan pistachio yang kaya akan protein dan vitamin. Kandungannya dapat meningkatkan pertumbuhan mereka tetapi elakkan dari menyajikan dalam jumlah berlebihan sebab dapat kemudian ia mengganggu sistem pencernaan kakak tua. Pelik bunyinya jika burung ini diberikan Makanan Seafood atau makanan laut yang sesuai seperti ikan waluau asalnya ia mungkin tidak menyukai ikan yang masih mentah. Boleh di proses ikan ini terlebih dahulu dengan cara direbus atau dipanggang dimana kandungan protein dalam ikan sangat baik untuk kesihatan burung kakak tua. Boleh juga diberikan Udang dimana makanan ini kaya dengan bahan protein yang bagus untuk pertumbuhan burung kakak tua. Udang juga mengandungi unsur mineral penting yang mencegah kakak tua terkena beberapa penyakit kronik. Paling mudah adalah memberikan jenis Makanan Manusia seperti roti basah dimana ia baik untuk pertumbuhan mereka karena memiliki teksturnya yang lembut, mudah dicerna, dan mengandung protein. Namun, gizi roti tidak terlalu tinggi. Sesuai juga diberikan jem kacang iaitu makanan yang kaya akan protein, lemak dan mineral akan tetapi awas agar tidak memberikannya dalam jumlah yang berlebihan. Baik di jelaskan apakah dia Makanan yang Tidak Sihat sebagai makanan burung kakak tua. Makanan ini termasuk coklat,roti kering, keju, bawang dan alpukat. Coklat adalah jenis makanan yang terlalu manis tidak baik untuk kakak tua. Ia menjadi makanan yang dilarang untuk diberikan sebab ia mengandungi gula yang banyak walau pun cua diberikan sedikit tidak digalakkan. Roti Kering tidak sama dengan roti basah diperbolehkan sebab roti kering akan mengembang di dalam perut dan menyebabkan masalah pencernaan bahkan akan membuatkan kakak tua tersedak. Makanan Keju tidak sesuai debab bururng kakak tua tidak toleran terhadap laktosa dan tidak hadam keju sebab ia akan mengalami masalah pencernaan. Elakkan berikan Bawang yang mana ia menjadi racun bagi kakak tua menyebabkan anemia dan keradangan dan jangan mencampurkan bawang ke dalam makanan kakak tua. Buah Alpukat dilaporkan ia akan menyebabkan masalah jantung dan hati yang boleh menyebabkan kes kematian bagi burung kakak tua. Artikel ini dituli dalam 4 segme iaitu Part 1, Part 2, Part 3 dan Part 4 yang sesuai di baca kesemuanya. Apa pun diharap semua pembaca blog ani agro technology mendapat manafaat membaca artikel kali ini. Wasallam!!!...

BURUNG KAKAK TUA...IA UNIK CIRINYA...
BOLEH BERCAKAP...TIRU IKUT MANUSIA..
RAMAI BERMINAT ...BURUNG DIPERLIHARA..
BACA ARTIKEL...SERONOK JUGA CERITA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(3 Ramadan 1446H).

SEMBANG PASAL SELAPUT TUNGGUL

TUMBUHAN SELAPUT TUNGGGUL (Mikania micrantha) merupakan sejenis tumbuhan kumpulan rumpai dari keluarga Asteraceae yang terdapat di kawasan dikawasan Tropika termasuk negara kita di Malaysia. Tumbuhan ini dikelaskan sebagai rumpai yang menjadi masaalah kepada petani-petani di negara kita kerana kadar pertumbuhan dan pembiakan rumpai ini adalah sangat cepat. Selaput tunggul cepat membiak hingga digelar sebagai "Mile-a-minute weed" atau juga dimaknakan sebagai "rumpai tumbuh seminit sebatu". Nama-nama lain selaput tunggul seperti American Rope, American Vally/ Silk Vally (English), Kappu Vally /Dritharasa pacha (India), Chinese Creeper, Ceroma/ Ulam Tikus (Malaysia) dan Sembung Rambat (Indonesia). Tumbuhan ini adalah jenis yang parrenial yang mempunyai 5 cabang dahan dengan jarak ruas antara 5-7 cm panjang. Daunnya berbentuk ovate berwarna hijau dan ada permukaan seakan kasar macam berbulu. Bunga selaput tunggul adalahh berangkai dan bertangkai berwarna putih dengan ada 4 kuntum bunga serangkai. Bunga yang keluar akan menjadi biji benih selepas 17 - 21 hari dimana satu tangkai bunga mampu menghasilkan sebanyak 20,000 - 40,000 biji benih dalam satu musim. Kadar pertumbuhan selaput tunggul adalah sangat cepat iaitu pada kadar 8 - 9 cm dalam masa 24 jam ! (Pokok muda). Benih selaput tunggul di sebarkan begitu jauh melalui angin, binatang dan juga melalui air. Benih selaput tumggul adalah kecil dan ringan dengan ukuran panjang bijinya cuma 2 mm panjang berwarna coklat kehitaman dan mempunyai banyak rerambut halus berwarna putih dengan panjang rerambut tersebut 3 mm (Lihat foto sebelah). Benih yang telah matang berada dalam rumpun bunga (satu jambak mempunyai beratus-ratus biji benih atau beribu-ribu sepokok) dan ianya akan tertanggal sendiri apabila bergoyang ditiup angin. Artikel subuh Ahad ini saya sembang dengan cara menulis didalam "Anim Agro Technology" mengenai sejenis rumpai yang mudah membiak iaitu selaput tunggul untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan semua.

Bagi penulis blog yang sering membuat tinjauan kekebun petani diseuruh negara melihat bagaimana tumbuhan selaput tunggul ini mudah tumbuh di kawasan lapang, tepi jalan, kawasan kebun baru sahaja diterangkan, tepi landasan keretapi, belukar, kawasan kebun, tepi parit, tepi-tepi kebun sayur, kawasan dusun buah-buahan, pagar tepi rumah dan sebagainya. Ianya mampu tumbuh ditanah kurang subur seperti tanah bris, tanah gambut, tanah berliat apa lagi di kawasan tanah subur. Tumbuhan ini sangat responsif terhadap baja Potassium dengan tumbuh lebih cepat terutama jika tumbuhan atau kawasan selaput tunggul terbakar...ia akan tumbuh lebuh cepat dan subur. Selaput tunggul adalah sangat rimbun dan mempu menghasilkan Biomass yang tinggi. Jika rumput ini diragut binatang maka kadar pembiakan kekawasan lain lebih cepat melalui najis binatang. Selaput tunggul merupakan tumbuhan yang sangat cepat membiak dan mengambil zat makanan dan air dalam tanah serta meampu melitupi tanaman petani seperti getah , kelapa sawit dan buah-buahan. Ianya akan menhalang dan mengurangkan penerimaan cahaya matahari kepada tanaman dan ruang untuk tanaman kita. Kajian juga menunjukkan selaput tunggul mengeluarkan bahan kimia yang dipanggil Phenolic dan Flavanoid yang mengganggu tanaman kita. Kesan kerosakan selaput tunggul sangat ketara pada kawasan tanaman baru dibuka dan pokok muda dikebun.

Selain daripada tumbuhan rumpai Selaput Tunggul atau disesetengah tempat ia dipanggil sebagai 'Daun Ulam Gila' mungkin ramai yang tidak tahu jika ada kegunnaan yang agak ajaib dari pokok selaput tunggul ini. Mungkin juga ramai dakwa jika pokok selaput tunggul in tidak berguna tetapi rupa-rupanya. Pokok ini banyak didapati di kebun terbiar. dalam satu testimoni untuk kaedah perubatan tradisional penulis pernah melihat kegunaan daun selaput tunggul digunakan. Daunnya ini apabila di lenyek akan mengeluarkan sejenis bau dimana jika di masukkan kedalam mulut rasanya adalah PAHIT sedikit. Menurut seorang yang penulis blog jumpa dan tinggal di desa dimana dia akan mengambul sehelai daun selaput tunggul yang segar dan kemudian di basuh dan dia amalkan memakannya begitu sahaja selang 2 hari dan kesannya kalau dahulu salah makan sahaja mudah kena sakit Gout tetapi kini semuanya sudah hilang. Dalam kes lain dimana pokok selaput tunggul didakwa ia bagus untuk merawat penyakit gastrik dimana pokok yang menjalar di pagar juga ada yang gunakannya untuk dibuat nasi ulam dengan menggunakan bahagian pucuknya yang lembut. Dalam kenyataan lain dilaporkan ada yang dakwa dimana ia boleh dijadikan ubat penahan darah sebab luka atau cedra diman asesuai dugunakan beberapa helai daunnya dengan cara meramas daunnya sehingga ia mengeluarkan jus berwarna hijau. Kemudian daun tersebut boleh dilekapkan atau ditempelkan kepada luka untuk menahan atau ia akan berhentikan pendarahan. Paling jarang didengar dimana tumbuhan ini digunakan oleh mereka yang ada masaalah darah tinggi dan kencing manis iaitu dengan merebus 3 helai daun selaput tunggul segar dengan 3 cawan air sehingga air tinggal secawan diamalkan meminum sehari sekali. Apa yang orang dulu percaya dimana daun selaput tunggul ini dikaitkan dengan bahan untuk jadi awet muda. Amalannya adalah dengan mengambil daun pucuknya dan dicelur dalam air panas dan dimakan sebagai ulam bersama sambal atau lauk pauk lain. Ia sesuai juga untk pesakit kencing manis yang makan sebagai ulaman sebanyak 2-3 helai setiap hari (pastikan ia bersih dan tiada kesan bekas racun). Ada juga dakwaan dalam testimoni pengamal perubatan trasidional jika selaput tunggul ini mampu merawat dan elakkan strok dan kencing manis serta masaalah darah tinggi sebab bahan didalamnya yang pahit. Caranya adalah dengan mengambil daunnya dan di kisar guna blender dan diminum tetapi bagi kurangkan rasa pahit boleh di campur dengan buah-buahan lain.  Sesuai diamalkan meminumnya dua kali seminggu sehingga sihat. Bagaimana pun mungkin ramai tidak mahu mencubanya kerana kurang keyakinan mencubanya. Ingat peribahasa 'Yang Pahit Itu Ubat' sesuai untuk selaput tunggul.

 

Selalunya tumbuhan selaput tunggul pokok memanjat serta menjalar pokok lain, dipagar dan dimana sahaja sehingga ia akan menutuoi pokok. Bagi petani menganggap yang pokok selaput tunggul berikan banyak keburukkan dari kebaikan di kawasan kebun kerana ia mengambil baja serta menjadi perumah kepada perosak. Ia tergolong dalam kumpulan rumpai yang memerlukan masa serta wang ringgit untuk membasmi dari ia terus menutupi kawasan kebun atau pokok lain yang lebih berfaedah. Ramai tahu terutama petani yang menanam buah-buahan dan tanaman ladang (kelapa sawit, getah dan lain-lain) jika tumbuhan selaput tunggul cepat membiak jika dibiarkan tumbuh terutama selepas hujan. Jika seminggu tidak menjenguk kebun petani sudah pasti mendapati dimana rumpai selaput tunggul yang sebelumnya baru tumbuh akan dilihat ia telah menjalar dan membelit sayuran, pokok buah-buahan, pagar kebun, pondok kebun atau tunggul. Spesies rumpai dengan nama botani Mikania micrantha ini ada dilaporkan yang ia digemari binatang ternakan ruminan seperti ternakan lembu serta kambing. Kalangan para penternak haiwan ini dilihat mereka akan pergi mencari longgokkan selaput tunggul dan kemudian menghimpun bersama rumpai yang lain untuk di berikan kepada ternakannya. Apa pun  biasanya selaput tunggul ini perlu dipotong semasa ia berada dilokasi kerana batangnya panjang dan sukar di keluarkan. Pokok selaput tunggul yang tumbuh di tepi paya atau tali air boleh diambil untuk disimpan sebagai bekalan makanan ternakan terutama semasa di musim tengkujuh. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

SELAPUT TUNGGUL...NAMA DIBERIKAN...

TUMBUH LIAR... DALAM BELUKAR SAKAN...

BERBAU BUSUK...ISU MAKANAN HAIWAN...

KURANG DIKENALI...KINI DISEMBANGKAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(1 Ramadan 1446H).

SEMBANG PENYAKIT REPUT TERAS NANAS (PART 2)

PENYAKIT REPUT TERAS NENAS atau Bacterial Heart Rot (BHR) atau Penyakit Reput Perdu Nanas di Malaysia kini merupakan satu ancaman kepada industri tanaman nenas. Penulis blog mendapati penyakit ini merupakan sejenis penyakit penting yang memberi anaman serius kepada petani dan usahawan nenas. Apa pun daripada maklumat terkini yang diperolehi dalam pembentangan kertas pada Simposium Biosekuriti Tumbuhan 2017, penulis telah pun dimaklumkan oleh pakar ia berpunca daripada jenis patogen BAKTERIA dan patogen KULAT. Penyakit reput teras bakteria adalah disebabkan oleh bakteria dikenalpasti sebagai Dickeya spp. (dahulu bakteria ini dipanggil sebagai Erwinia chrysanthemi). Dalam penelitian penulis mendapati dimana Bakteria Dickeya spp. ini juga boleh menyerang buah nanas dan menyebabkan penyakit buah hantu. Perkara ini merupakan satu keadaan yang mengancam ramai penanam nenas diseluruh negara jika tiada pemantauan sempurna. Dalam pada itu Penyakit reput teras Phytophthora yang berlaku pula disebabkan oleh patogen kulat yang dikenali sebagai Phytophthora spp. Kulat ini merupakan sejenis kulat yang menyerang banyak tanaman lain dinegara kita. Bagi penulis blog yang sudah menulis lebih dari 500 artikel mengenai nanas mendapati dimana isu serius serangan oleh PENYAKIT REPUT TERAS di Malaysia yang mana kini masih merupakan satu ancaman kepada industri tanaman nenas terytamanya varieti MD2 masih perlu diberikan perhatian. Penyakit ini terus dominan dan ia dilihat masih merupakan ancaman serius kepada pengusaha nenas di Malaysia terutama ketuka musim hujan (monsoon season). Apa pun ia berpunca daripada jenis patogen jenis BAKTERIA dan patogen KULAT. Penyakit reput teras bakteria adalah disebabkan oleh bakteria dikenalpasti sebagai Dickeya sp  dimana ia mudah merebak terutama musm hujan tanpa mengira umur pokok nanas.  Artikel subuh Sabtu iaitu sehari sebelum berpuasa tahun 1446 Hijrah (Mula puasa 2 Mac 2025) saya sembang dengan menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai isu serangan penyekit reput teras nenas sebagai satu bahan rujukkan untuk pembaca semua.

Kadang-kadang jika bercakap dengan petani biasa yang kurang pendidikan dan pendedahan mereka kurang maka bahasa mudah diguna dan perlu di sampaikan kepada mereka. Cara menjelaskan ini jugatentang penyakit reput teras bakteria ini lebih mudah di namakan dengan nama seperti Penyakit reput lembut pokok nanas. Apa pun selalunya akan berlaku seakan kesan keracunan lembut dimana sebenarnya apa yang berlaku adalah penyakit bakteria itu akan mengganggu pokok nenas dengan menyebabkan layu, kuning dan akhirnya kerosakan menyebabkan pokok mati (Sila lihat foto disebelah). Penyakit ini merbahaya dan ia lebih merosakkan pokok nanas dalam keadaan panas dan lembap terutama hujan berterusnan apa lagi kawau kebun kena tenggelam air banjir atau air terkumpul agak lama. Masaalah ini boleh kemudian ia menyebabkan kehilangan hasil tanaman buah dan pokok nanas dengan jumlah yang besar jika tidak diperiksa dan seterusnya di kawal.  Perlu selalu periksa kebun dimana jika ada tompokan basah pada daun dimana kemudian daun mulai jadi kuning, layu dan bau busuk kka ia tanda jelas ada serangan BHR. Penyakit ini berkembang dengan cepat dan kemudian ia akan menyebabkan pokok nanas rosak atau reput dan tuaian gagal di lakukan. Persoalan apakah punca Penyakit Reput Lembut atau Reput Teras nanas adalah tidak lain patogen jenis Bakteria yang mudah berjangkit dan merebak. bagi tanaman lein ia berpunca dari jenis patogen seperti spesies Pectobacterium dan nagi pokok nanas oleh bakteria jenis Dickeya. bakteria ini akan masuk ke dalam tumbuhan melalui luka atau semasa keadaan berlaku sangat lembap selepas curahan hujan yang tinggi. Kaedah untuk merawat Penyakit Reput lembut pada Nenas memang antara yang paling sukar dilakukan sebab tiada racun perosak yang sesuai digunakan. Apa pun salah satu amaan agronomi perlu dilakukan dengan pastikan yang sanitasi ladang dibuat dengan cara mengalihkan dan musnahkan bahagian yang dijangkiti untuk mengurangkan inokulum. Cara lain adalah di peringkat awal hanya memilih anak benih dari varieti yang tahan dan ia mampu mengurangkan peluang jangkitan. Ada kaedah mengawal dengan racun perosak seperrtiu jenis racun Bakteriside khusus yang direka untuk kawal masaalah oaotu keracunan lembut akan tetapi agak sukar dan tidak banyak pilihannya di pasaran. Pastikanjka ada bekalan hanya perlu memastikan aplikasi yang betul mengikut garis panduan pengeluar pada label. Kaedah lain dengan amalan kultura dimana penanam nanas lakukan pengurusan Hibrid iaitu menggabungkan kaedah rawatan kimia dengan amalan agronomi yang baik. Selalu amalam menjaga kebersihan dikebun mungkin termasuk sterilisasi alat dan lalukan cara menjarakan tanaman yang optimum untuk edaran udara. Dilaporkan ada cara pencegahan guna bahan kimia yang berasaskan kuprum (Cu) dipercayai ia boleh membantu mengawal populasi bakteria sebelum mencapai tahap merosakkan. Isu simptom keracunan lembut paling aktif dalam keadaan panas serta lembap dan penyebaran bakteria yang ada cepat berlku di musim hujan. Patogen penyakit sangat cepat berjangkit kerana bakteria mudah tersebar melalui angin, tanah, air, dan alat yang tercemar. Ancaman penyakit ini boleh mematikan tanaman nenas, mengurangkan tahap kesihatan dan produktiviti tumbuhan secara signifikan, Ia juga dilaporkan akan menyumbang kepada kerugian hasil yang besar lebih lagi kalau banyak pokok mati. 

Syor yang diberikan Jabatan Pertanian dan LPNM kepada pihak petani penanam nanas yaang ingin elakkan masalah serangan penyakit nanas adalah dengan sentiasa membuat pemeriksaan dan memantau serangan penyakit di ladang dan pusat pengumpulan. Pemantauan secara berjadual ini memang perlu memandangkan keseluruhan kawasan ladang yang luas ini akan terjejas jika berlaku serangan penyakit. Sistem pengurusan ladang perlu diperbaiki agar ladang sentiasa berada dalam keadaan baik bagi meminimumkan serangan perosak. Pokok dan juga buah yang menunjukkan simptom serangan di ladang perlu segera dimusnahkan dengan cara betul dan berjadual. Buah nanas di pusat pengumpulan yang kelihatan tidak normal atau berpenyakit perlu diasingkan dahulu dan dimusnahkan segera. Perlu dipastikan keadaan ladang dan juga pusat pengumpulan sentiasa bersih dan sanitasi yang baik. Perlu dilakukan Pengurusan Penyakit Secara Bersepadu (IPM) yang meliputi semua aspek pencegahan dan pengurusan penyakit dari peringkat sebelum menanam sehingga kepada peringkat lepas tuai di pusat pengumpulan. Amalan ini adalah amat penting dalam mencapai matlamat ke arah ladang yang bebas penyakit dan perosak dan seterusnya menjadi ladang perintis untuk pasaran eksport ke luar negara. Nenas daripada RIPP ini telah berjaya dieksport ke luar negara seperti ke negara-negara Teluk, Jeppun, Korea dan Hong Kong. Penghasilan buah berkualiti akan menjamin pasaran eksport nenas dari Malaysia akan terus berkembang dimasa akan datang.

Walau pun ancaman oleh Penyakit Reput Teras Tanaman Nanas boleh terjadi akan tetapi media tempatan laporkan dimana 'Nanas MD2 paling dapat sambutan' untuk disembangkan. Bernama laporkan dimana nanas MD2 kini mendapat sambutan dalam kalangan rakyat Malaysia malah sudah menembusi pasaran Jepun. Apa pun jenis nanas Madu atau MD2 kini semakin mendapat tempat dalam kalangan rakyat Malaysia kerana rasanya yang manis dan mempunyai keenakan tersendiri. Dilaporkan malah varian ini tiada rasa lidas (rasa pedih atau gatal pada lidah) dengan empulur lembut berbeza dengan nanas yang lain. Pasaran nanas MD2 di Malaysia kini menembusi Osaka, Jepun sekali gus menyumbang kepada peningkatan jumlah eksport negara bahkan membantu pemain industri negara dalam menambah pendapatan. Dikatakan hampir 20 negara mengimport produk nanas antaranya Singapura, Mesir, China dan Jepun mengikut laporan yang dikeluarkan Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM). Apa yang lebih unik dimana ada terdapat 16 jenis varieti nanas di Malaysia, namun pasaran MD2 yang mendapat sambutan yang menggalakkan. Ini kerana nanas bukan saja boleh dimakan segar tapi turut dijadikan jus, sambal nanas, jem, kuih, salad buah-buahan, sabun dan sebagainya. Apa pun kini tanaman ini juga mudah dijaga dan tidak memerlukan siraman air yang banyak. Memadai sistem perparitan yang baik bagi mengelakkan takungan air. Jka ait tergenang, hujan berterusan dan saliran tidak bail mudah berlalu serangan Penyekit Reput Teras Nanas atau BHR yang serius dan boleh merugikan petani. Kaedah sistem penggiliran tanaman juga tidak diperlukan melainkan pokok berkenaan diserang penyakit seperti reput teras bakteria (bacterial heart rot). Apa pun penting dibuat langkah kawalan diambil apabila pokok dijangkiti penyakit iaitu dengan mencabut dan membakar pokok rosak, Kawasan tanaman pula perlu diletakkan sulfur serta clorox. Pihak pengusaha tanaman itu juga perlu memastikan buah nanas dalam keadaan yang baik selain mengawal rumpai yang muncul kerana ia antara ancaman buat penghasilan buah nanas yang premium. Bagaimanapun, buah nanas yang rosak boleh juga dijadikan baja kompos. Kini tidak hanya buahnya yang lazat, malah tumbuhan ini turut menghasilkan tiga jenis sulur iaitu sulur angin, sulur tanah dan sulur tangkai yang boleh dijadikan benih tanaman selepas penghasilan buah nanas. Begitu juga dengan penghasilan benang tekstil berkualiti tinggi melalui serat nanas. Serat daun nanas pula boleh terhasilnya sehelai kertas hingga menjadi buku catatan, pelbagai bekas atau kotak cenderamata yang berkualiti. Ternyata inovasi ini penuh kreatif ini membuktikan perusahaan nanas hakikatnya membuka pelbagai peluang baharu kepada bidang keusahawanan. Media laporkan dimana diantara manafaat buah nanas pertama ia Membantu melawan radikal bebas sebab rasa manis, masam dan segar nanas dengan kandungan vitamin C sangat baik untuk mencegah radikal bebas dari memasuki badan yang boleh menyebabkan gangguan kepada kulit atau organ dalaman. pembaca blog ini boleh menikmati nanas secara berkala sama ada dalam bentuk jus, yogurt atau dimakan segar. Kedua buah nanas akan Membantu mengurangkan lemak dimana buah ini mengandungi gula semula jadi yang cukup baik untuk tubuh selain mencetuskan pembakar lemak dalam badan, hebat buah nanas ketiga adalah ia Membantu dalam meningkatkan ketahanan pemakannya seban nanas yang mengandungi banyak vitamin C membantu meningkatkan daya tahan. Ciri ke 4 adalah buah nanas akan Membantu tulang lebih sihat sebab nanas mengandungi sebatian mangan yang baik tulang dan tendon otot yang mengelilinginya. Buah nanas juga dikatakan baik untuk mata, menghindari sembelit, cirit-birit, serta ia akan mengurangkan keradangan usus, mengawal diabetes dan sebagainya lagi. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai dibaca kesemuanya. Semuga tulisan kali ini memberi maklumat berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kal ini. Wasallam!!!...

PENYAKIT REPUT TERA...AMAT MERBAHAYA...

DI MUSIM HUJAN... WAKTU SERANGAN IA SUKA...

CEPAT MERABAK... PERLUKAN KAWAL SEGERA...

PENYEBAB UTAMA...ADALAH JENIS BAKTERIA,,,

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Cendana, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(30 Syaaban 1446H).

SEMBANG PENYAKIT REPUT TERAS NANAS (PART 1)

PENYAKIT REPUT TERAS NENAS atau Bacterial Heart Rot (BHR) atau Penyakit Reput Perdu Nanas di Malaysia kini merupakan satu ancaman kepada industri tanaman nenas. Penulis blog mendapati penyakit ini merupakan sejenis penyakit penting yang memberi anaman serius kepada petani dan usahawan nenas. Apa pun daripada maklumat terkini yang diperolehi dalam pembentangan kertas pada Simposium Biosekuriti Tumbuhan 2017, penulis telah pun dimaklumkan oleh pakar ia berpunca daripada jenis patogen BAKTERIA dan patogen KULAT. Penyakit reput teras bakteria adalah disebabkan oleh bakteria dikenalpasti sebagai Dickeya spp. (dahulu bakteria ini dipanggil sebagai Erwinia chrysanthemi). Dalam penelitian penulis mendapati dimana Bakteria Dickeya spp. ini juga boleh menyerang buah nanas dan menyebabkan penyakit buah hantu. Perkara ini merupakan satu keadaan yang mengancam ramai penanam nenas diseluruh negara jika tiada pemantauan sempurna. Dalam pada itu Penyakit reput teras Phytophthora yang berlaku pula disebabkan oleh patogen kulat yang dikenali sebagai Phytophthora spp. Kulat ini merupakan sejenis kulat yang menyerang banyak tanaman lain dinegara kita. Bagi penulis blog yang sudah menulis lebih dari 500 artikel mengenai nanas mendapati dimana isu serius serangan oleh PENYAKIT REPUT TERAS di Malaysia yang mana kini masih merupakan satu ancaman kepada industri tanaman nenas terytamanya varieti MD2 masih perlu diberikan perhatian. Penyakit ini terus dominan dan ia dilihat masih merupakan ancaman serius kepada pengusaha nenas di Malaysia terutama ketuka musim hujan (monsoon season). Apa pun ia berpunca daripada jenis patogen jenis BAKTERIA dan patogen KULAT. Penyakit reput teras bakteria adalah disebabkan oleh bakteria dikenalpasti sebagai Dickeya spp

dimana ia mudah merebak terutama musm hujan tanpa mengira umur pokok nanas.  Artikel subuh Sabtu sehari sebelum berpuasa tahun 1446 Hijrah (Mula puasa 2 Mac 2025) saya sembang dengan menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai isu serangan penyekit reput teras nenas sebagai satu bahan rujukkan untuk pembaca semua.

Penanaman nanas di Malaysia semakin berkembang dengan luas di semua negeri terutama dengan penanaman beberapa jenis nanas terutama jenis nanas hibrid MD2. Ada beberapa varieti nanas premium yang semakin diminati ramai selain MD2 seperti Varieti Jambul Mas (AC15), varieti Sarawak Gold (AC16) dan juga Nanas Josapine (AC5) dan beberapa lagi. Bagaimana pun isu serangan beberapa jenis penyakit bagi tanaman nanas masih menjadi ancaman kepada petani. Antara jenis penyakit utama yang amat digeruni adalah seperti PENYAKIT REPUT TERAS BAKTERIA atau Bacterial Heart Rot (BHR) yang disebabkan oleh jenis nakteria Dikeya spp. Ia menyerang pada pokok nanas yang berumur diantara 4 hingga 8 bulan selepas menanam dengan teruk jika tiada kawalan segera dan sistematik. Selalunya diperingkat awal simptom atau tanda dimana dilihat ada tompok-tompok basah akan kelihatan dibahagian tengah-tengah pucuk. Tompok basah itu seterusnya ia akan membesar, mengelembung dan merebak dimana\kemudian ia akan bertukar warna daun nansa dari hijau kepada kuning dan mengeluarkan cecair yang busuk. Akhir sekali dimana pada keseluruhan teras atau pangkal perdu pada pokok nanas mudah dicabut dan pokok mati mereput kesemuanya. Penyakir ini mudah merebak dimana bakteria boleh di bawa oleh aliran air hujan, pekerja kebun yang melalui pokok diserang, peralatan ladang, haiwan liar *(terutama babi hutan yang mencari cacing) dan juga tayar keenderaan. Kawalan segera mengikut prosedur perlu di jalankan dan pastikan menggunakan sulurbenih yang tahan BHR sahaja untuk penanaman. Penyakit kedua aalah jenis PENYAKIT BUAH HANTU dimana tanda serangan dikesan pada peringkat 2-3 minggu sebelum masak. Cecair busuk keluar daripada celah-celah mata buah beserta dengan gelembung gas. Kulit buah mengelembung dan bertukar warna daripada merah keunguan kepada hijau kotor. Jenis penyakit nanas yang ketuga adalah PENYAKIT REPUT PERDU dimana ia boleh menyebabkan reput perdu sulur dimana serangan dapat dikesan diantara 4-8 minggu selepas ditanam. Jangkitan bermula dengan tompok-tompok berair dari pangkal daun dan terdapat gelembung gas serta berbau di bahagian yang reput. Jangkitan menyebabkan keseluruhan teras boleh ditanggalkan dari pokok dengan mudah. Jangkitan penyakit berlaku dalam keadaan lembab dan elakkan menyimpan sulur secara timbun pada musim hujan. Keempat adalah jenis PENYAKIT MATA DALAM dimana ia boleh menyebabkan kerugian sehingga 40%. Disebabkan oleh kulat penicilium funiculosum. Rongga biji menjadi keras dan berwarna perang kerana tisu dinding ovari menjadi keras. Buah kelihatan normal dari luar dan jika serius buah boleh terbantut dan kerekot. Serangan berlaku pada peringkat pembentukan bunga kira-kira 4-5 minggu selepas aruhan pembunaan. Kelima adalah kesan serangan NEMATOD dimana cacing ini kan merosakkan akar dan mengakibatkan akar gagal berfungsi menyerap nutrien. Menyebabkan pokok terbantut dan mengurangkan hasil. Nematod ini tiada di tanah gambut kerana terlalu masam. Menyebabkan kekurangan hasil yang serius dan rawatan yang mahal. Keenam adlah isu dinamakan MASAALAH PECAH TANGKAI yang berlaku tanda pecahan mendatar pada ruas tangkai kira-kira 1-2cm dari pangkal buah. Ianya menyebabkan pembesaran buah tidak sekata di mana buah kelihatan bengkok ke arah bahagian yang pecah dan perukan kawalan segera.

Bagi penulis blog mendapati dimana osi serangan PENYAKIT REPUT TERAS tanaman nanas  di Malaysia kini adalah ia merupakan satu ancaman kepada industri tanaman nenas. Penyakit ini merupakan ancaman serius kepada pengusaha nenas. Apa pun ia berpunca daripada sejenis patogen BAKTERIA dan patogen KULAT. Penyakit reput teras bakteria adalah disebabkan oleh bakteria dikenalpasti sebagai Dickeya spp. (dahulu bakteria ini dikenalpasti atau dipanggil sebagai Erwinia chrysanthemi). Dalam pada masa itu Penyakit reput teras Phytophthora yang berlaku pula disebabkan oleh patogen kulat yang dikenali sebagai Phytophthora spp. Kulat ini merupakan sejenis kulat yang menyerang banyak tanaman lain dinegara kita. Selain itu , Ia juga berpunca daripada sejenis kumbang yang merosakkan buah nenas yang menyebabkan tangkai menjadi reput dan buah menjadi berair. kes ini merupakan satu keadaan yang mengancam ramai penanam nenas diseluruh negara jika tiada pemantauan sempurna. Belum ada kaedah tepat didalam mengelakkan serangan penyakit iniyang sering berlaku apabila banyak curahan hujan dan kelembapan tinggi di kawasan tanaman nanas. Nanas premium MD2 diantara varietu yang paling kerap dilaporkan berlaku serangan BHR ini sebab nanas ini semakin meluas di tanam berbanding dengan varieti konvensional yang lain. Dilaporkan dimana cara rawatan nagi Penyakit Reput Teras ini ada beberapa kaedah kawalan. Antara kaedah bagi mengawal masalah penyakit reput teras antaranya ialah melalui semburan racun pada pokok nenas itu bagi mematikan serangga yang menyerang dan merebak ke pokok nenas lain namun begitu kaedah yang digunakan ini mungkin kurang berkesan. Apa pun ada dilaporkan dimana kini antara kaedah yang paling berkesan adalah dengan cara mencabut pokok-pokok yang mengalami masalah penyakit reput teras itu bagi mengurangkan penyakit merebak dari satu pokok ke satu pokok lain. Selain itu penulis blog selalu menasihatkan dimana jika terdapat serangga dikebun dimana ia  dilihatmudah hidup pada keadaan yang lembab dan masa banyak hujan akan merenakan patopen BHR ini. Sebaiknya pada pokok yang telah dicabut dan dimasukkan kedalam kantong plastik akibat penyakit tersebut perlu dibuang dengan dibakar bagi menghapuskan patogen bakteria tersebut/ Perlu diberi peringatan dimana tapak pokok yang telah dicabut tidak boleh ditanam semula kecuali setelah dirawat dan pasti patogen sudah toada lagi. Gunakan benih yangtahan kepada BHR sebagai satu strategi jangkapanjang/

Benar laporan dalam bharian.com bertajuk 'Penyakit reput batang serang nanas selepas banjir' merugikan petani di Pekan, Pahang untuk di jongsikan infonya. Portal paparkan bagaimana Abdul Halim dengan menunjukkan pokok nanas yang diserang penyakit reput batang selepas banjir berlaku dimana dia mengalami kerugian sama yang ditanggung 120 pekebun nanaslain yang tanam nanas di Kampung Baru Cenderawasih. Dilaporkan banyak pokok nanas jenis MD2 dan madu mereka dijangkiti penyakit rebut batang selepas ditenggelami banjir. Bagi Abdul Halim (39) dakwa paras air di kawasan kebun nanasnya naik antara 1 -2 meter selepas hujan lebat dimana pada setiap petak seluas 1.5 hektar ada antara 50 - 60% pokok nanas dewasa yang ditenggelami banjir dalam jangka panjang akan mati disebabkan buruk atau batang yang mereput sekiranya rawatan lambat dilakukan. Dia dan pekebun lain reda dengan apa yang berlaku apabila tiada rezeki kali ini. Kebun kami setiap tahun ditenggelami banjir disebabkan berada dalam kawasan paya gambut. Tambahnya faktor lebihan hujan turut menyebabkan paras air bertambah di antara dua dan tiga kali ganda. Walaupun sistem perparitan disediakan, kejadian banjir tetap terus berlaku setiap tahun dimana kini ditaksir nilai kerugian setiap pekebun masih belum dapat diputuskan lagi berikutan kematian pokok nanas masih lagi di peringkat awal. Kesa sama pada bencana banjir dua tahun lalu 120 pekebun menanggung kerugian kira-kira RM900,000 apabila pokok nanas jenis MD2 dan madu mereka mati selepas ditenggelami banjir. Dia yang turut mengusahakan kebun nanas lebih 2 hektar masih berhasrat meraih pendapatan hasil jualan nanas kali ini tidak menjadi kenyataan sebab selain pokoknya mati, kualiti buah juga menurun. Penanam lain Musa (50) dakwa ada terdapat pokok nanas yang sedang berbuah ketika banjir melanda, tetapi berikutan beberapa hari terendam air, buah matang sedia dituai mudah rosak selain kualitinya menjadi rendah. Kualiti terutama rasa buah nanas jenis MD2 dan madu menjadi rendah serta kurang manis mungkin disebabkan kandungan air yang tinggi di dalam buah. Dia terpaksa mengisi buah dalam tangki air bulat seberat 50 hingga 60 kilogram dan menarik sejauh kira-kira 100 meter dalam banjir sebelum dimuatkan ke dalam beca roda tiga. Penyakit reput batang mudah merebak pada pokok lain dalam satu kawasan petak tanaman seluas 1.5 hektar terdapat 25,000 pokok. Apa pun baginya setiap kali selepas bencana banjir di daerah ini, pengeluaran nanas akan terjejas. Permintaan pemborong luar untuk mendapatkan bekalan tidak dapat dipenuhi. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai dibaca kesemuanya. Semuga tulisan kali ini memberi maklumat berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kal ini. Wasallam!!!...

PENYAKIT REPUT TERAS ...AMAT MERBAHAYA...

DI MUSIM HUJAN... WAKTU SERANGAN IA SUKA...

CEPAT MEREBAK... PERLUKAN KAWAL SEGERA...

PENYEBAB UTAMA...ADALAH JENIS BAKTERIA,,,

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Cendana, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(30 Syaaban 1446H).

SEMBANG KULIT MANGGIS (PART 2)

KULIT MANGGIS (Mangosteen skin) merupakan salah satu komponen pada buah manggis yang berwarna coklat kehitaman dan tebal serta mempunyai banyak kehebatan. Buah Manggis (Garcinia mangostana) merupakan sajenis buah-buahan tropika dari keluarga Clusiaceae yang mana penulis blog faham ia berasal dari negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan sebagainya. Apa pun di Malaysia tanaman manggis yang sejak dahulu cuma diusahakan secara tradisional sebagai tanaman di dusun bercampur dengan durian, rambutan, duku dan pokok dusun lain kini sudah ada petani yang mengkomersialkan. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 7,414 hektar pada tahun 2006 kawasan tanaman manggis di Malaysia dengan pengeluaran 28,900 metrik telah menurun kepada seluas 7,390 hektar pada tahun 2009 dengan pengeluaran sebanyak 28,350 metrik tan. Pada tahun 2023 penulis blog dapati keluasan tanaman manggis di Malaysia hanya tinggal 3,161 hektar dengan pengeluaran hasil kepada 24,301 metrik tan (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman Makanan, Jabatan Pertanian Malaysia 2023). Menurut laporan tersebut dimana Negeri Perak, Selangor dan Johor merupakan negeri yang banyak menenam pokok manggis selain daripada Pahang. Di Johor ada seluas 769 ha dengan menghasilkan 5,591 mt manggis pada tahun 2023 diikuti dengan Negeri Kedah seluas 501 ha (hasil sebanyak 5,835 mt) dan Kelantan seluas 368 ha (Hasil 3,945 mt). Pada penulis blog dimana di Pahang pula terdapat jenis manggis yang di panggil 'MESTA' yang memang agak berlainan dengan jenis manggis tempatan. Sila baca apakan dia Buah Manggis dan Mesta dalam artikel tulisan saya dengan pautan (Sila Klik Di sini), (Sila Klik Di sini), (Sila Klik disini), (Sila Klik di sini) dan banyak lagi. Penulis banyak pengalaman berkaitan penanaman manggis semasa bertugas di Pejabat Pertanian Segamat sebagai pegawai pertanian daerah dimana daerah tersebut diantara pengeluar buah manggis di Johor. Pokok manggis adalah dari tumbuhan saka yang mampu mencapai ketinggian sehingga 7-25 meter dan mempunyai batang kayu yang keras. Pokok manggis adalah dari jenis pokok yang lambat tumbuh dan berbanding dengan tumbuhan lain seperti durian, rambutan, jambu batu dan sebagainya. Anak benih yang ditanam akan tumbuh sangat perlahan iaitu beberapa centimeter sahaja dalam satu bulan. Daun manggis berwarna hijau gelap dan tebal. Dahannya dari kayu keras dan mengeluarkan bunga di hujung atau di bahagian pucuk. Bunga manggis berwarna putih hijau dan terletak di hujung tunas. Akar tunjang pokok manggis agak kuat dan kukuh. Buah manggis berwarna hijau ketika muda dan bertukar kepada ungu coklat gelap apabila sudah masak. Buah manggis mempunyai 4-5 kelopak berwarna hijau dibahagian atas dan kelopak kecil2 dibahagian bawah buah. Isi buah manggis berwarna putih dan berbiji. Kulit manggis adalah tebal lingkungan 0.5-1.0 cm dan mengeluarkan cecair ungu bila di perah. Biji manggis berwarna coklat dan lembut. Artikel ditulis pada subuh ini saya sembang dengan menulis dalam "Anim Agro Technology" kulit manggis sebagai bahan rujukkan pembaca semua.

Dalam beberapa laporan didakwa dimana ada orang yang selalu menggunakan kulit manggis untuk mengatasi masalah ekzema dan masaalah sakit kulit yang lain. Manggis juga sering dimakan sebagai buah 'pencuci mulut' atau ada usahawan yang proses untuk di buat Jem. Bagaimana pada masa zaman millenium ini lebih meluas dijadikan JUS MANGGIS sebagai sejenis sejenis minuman kesihatan yang agak popular. Ini kerana kajian saintis mendapati dimana pada bahagian kulit buahnya sudah semakin popular. Kulit buahnya mengandung bahan dikenali sebagai TANIN iaitu bahan yang boleh membantu dalam merawat masaalah cirit birit. Dalam beberapa kajian oleh pakar makanan yang cuba memasukkan jus manggis ke dalam menu harian sebagai satu alternatif. Ia berkait dengan kelebihan buhah manggis mempunyai kesan antioksidan dimana dilaporkan buah manggis berpotensi mengganggu individu yang menjalankan rawatan kemoterapi atau pengubatan radiasi untuk kanser. Buah manggis yang diambil jika diambil kerap ia menyebabkan pengumpulan asid laktat dalam darah. Ia adalah memberikan kesan negatif kepada pesakit buah pinggang tahap kronik serta beberapa masaalah kesihatan lain yang minum jus manggis setiap hari selama satu tahun. Ada kemungkina berlaku interaksi diantar aubatan moden dengan buah manggis. Bagaimana pun dipasaran sudah ada banyak produk suplement untuk diambil dengan pelbagai jenis bahan asas digunakan. Pembaca blog dan rakyat Malaysia dilihat mereka lebih percayakan sistem perubatan moden dengan banyaknya untuk mendapatkan rawatan di premis kerajaan atau premis swasta dengan harga yang berpatutan. Walau pun ada kalangan pengguna yang rajin mengambil produk suplement akan tetapi sebaiknya mendapatkan nasihat dari pakar kesihatan.

Bagi penulis blog yang sudah banyak menulis artikel tentang buah manggis dimana memang buah manggis terkenal sebagai 'Queen Of Fruits'. Kandungan gizi di dalam buah manggis memberikan pelbagai khasiat untuk kesihatan. Namun begitu khasiat pada kulit manggis, rupanya melebihi pada isinya yang putih itu kerana ianya mengandungi antioksidaan yang paling tinggi. Kulit manggis memiliki bnayak khasiat untuk kesihatan dan kecantikan. Kandunagan antioksidan di dalam kulit manggis sangat tinggi. Oleh sebab itu kulit manggis banyak dimanafaatkan untuk mengubati pelbagai penyakit. Dilaporkan dimana selalunya jus kulit manggis juga sudah berada di pasaran bersama produk lain dengan pelbagai jenama dan harganya. Mungkin para pembaca blog ini boleh google on-line mencari jus buah manggis dalam mencari maklumat produk ini. Penulis blog pernah membuat tinjauan bagaimana ada beberapa usahawan di Maran, Pahang dan Segamat di Johor beberapa cara untuk membuat sendiri jus kulit manggis di rumah terutama ketika ada stok kulit manggis yang masih elok atau kulit manggis kering yang di simpan dengan baik. Bagi cara mudah di Segamat dimana mulakan dengan memgambil beberapa biji buah manggis segar dari belakang rumah atau membelinya sahaja. Bagi penulis blog diberitshu dimana adalah lebih baik sekiranya di campur dengan buah epal, buah anggur dan beberapa kuntum bunga rosel yang masih segar. Kupas kulit manggis dan sesuai untuk disagat bahagian dalam kulitnya yang berwarna merah, Apa pun sebaiknya dielakkan dari terkena bahagian hitam kulit manggis (kulit luar - kerana ia akan mengubah rasa dan warna jus ini kemudian. Dalam pada iti disyorkan agar jangan sampai terkena getahnya kerana ia akan menyebabkan jus manggis menjadi pahit dan tidak enak. Kemudian bahan ini boleh di kisar menggunakan blender bersama bahan lain. Isi buahnya juga bolehlah ia dimasukan atau boleh dimakan sahaja. Seeloknya guna madu lebah sebagai pemanisnya dan elakkan guna gula pasir (keculi terpaksa) dan apabila siap maka sedia untuk disajikan dan bagi penulis blog ia lebih elok diminum selepas makan atau ketika sangat haus.

Golongan berikut di nasehatkan agar sentiasa berhati-hati untuk mengambil produk kulit manggis. Pertama adalah golongan Ibu Hamil dan Menyusui anak. Walau pun belum ada laporan klinikal mengenai perkara ini dimaklumkan agar ibu hamil dan menyusukan anak terkesan mengelakkannya dahulu produk dari kulit manggis atau jika perlu mendpatkan nasehat dari doktor yang berkaitan. Mereka yang masih ada Gangguan Pendarahan di harap tidak ambil produk kulit manggis. Ini kerana kulit buan manggis mungkin akan memperlambat pembekuan darah karena dapat meningkatkan risiko perdarahan pada orang dengan gangguan perdarahan. termasuk jika dilaakukan pembedahan (surgery). Manggis mungkin memperlambatkan lagi proses pembekuan darah dimana jika pesakit ada makan banyak buah manggis ini maka ia akan dapat meningkatkan risiko perdarahan lebih lama atau setelah dilaksanakan pembedahan. Mereka yang mempunyai kes seperti ini disyorkan agar berhenti mengambil buah manggis dan produk kulit manggis dua minggu sebelum dibuat pembedahan (surgery). Buah manggis yang dapat ganggu dan memperlambatkan pembekuan darah sehingga ketika pesakit sedang mengambil untuk pendarahan ia boleh menjadi yang ubat moden yang diambil akan berinteraksi dan kemudian ia akan meningkatkan jangkamasa perdarahan. Dalam pada itu merujuk beberapa testimoni melaporkan dimana buah manggis yang merupakan sejenis buah tropika didakwa kesemua bahagian pokoknya seperti buah, kulit buah, akar, kulit batang manggis, dahan, bunga dan lainnya boleh dijadikan ubat. Di kawasan desa sejak lama dulu masyarakat tempatan menggunakan manggis sebagai bahan untuk kesihatan dan pewarna. Bagaimana pun kajian saintifik dan klinikal masih kurang di laporkan. Ramai masih percaya jika buah manggis dan komponen lainnya masih digunakan untuk masaalah cirit birit, masaalah saluran kencing infeksi, gonorea, sariawan, TBC, gangguan menstruasi, kanser, masaalah osteoartritis dan jika berlaku infeksi usus. Selain itu dilaporkan yang khasiat manggis lain dipercayai dapat bantu merangsang sistem kekebalan tubuh (immunity) dan dapat meningkatkan kesihatan mental. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 untuk dibaca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepda semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

KULIT MANGGIS ...DI KUPAS DIA...

SELALU DIBUANG... MERATA-RATA...

KINI ADA INFO...PELBAGAI GUNA...

MENARIK KISAH... KONGSI BERSAMA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Desaru Utama,

Bandar Penawar,

Kota Tinggi, Johor,

Malaysia.

(26 Syaaban 1446H).

SEMBANG KULIT MANGGIS (PART 1)

KULIT MANGGIS (Mangosteen skin) merupakan salah satu komponen pada buah manggis yang berwarna coklat kehitaman dan tebal serta mempunyai banyak kehebatan. Buah Manggis (Garcinia mangostana) merupakan sajenis buah-buahan tropika dari keluarga Clusiaceae yang mana penulis blog faham ia berasal dari negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan sebagainya. Apa pun di Malaysia tanaman manggis yang sejak dahulu cuma diusahakan secara tradisional sebagai tanaman di dusun bercampur dengan durian, rambutan, duku dan pokok dusun lain kini sudah ada petani yang mengkomersialkan. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 7,414 hektar pada tahun 2006 kawasan tanaman manggis di Malaysia dengan pengeluaran 28,900 metrik telah menurun kepada seluas 7,390 hektar pada tahun 2009 dengan pengeluaran sebanyak 28,350 metrik tan. Pada tahun 2023 penulis blog dapati keluasan tanaman manggis di Malaysia hanya tinggal 3,161 hektar dengan pengeluaran hasil kepada 24,301 metrik tan (Sumber: Booklet Statistik Keluasan Tanaman Makanan, Jabatan Pertanian Malaysia 2023). Menurut laporan tersebut dimana Negeri Perak, Selangor dan Johor merupakan negeri yang banyak menenam pokok manggis selain daripada Pahang. Di Johor ada seluas 769 ha dengan menghasilkan 5,591 mt manggis pada tahun 2023 diikuti dengan Negeri Kedah seluas 501 ha (hasil sebanyak 5,835 mt) dan Kelantan seluas 368 ha (Hasil 3,945 mt). Pada penulis blog dimana di Pahang pula terdapat jenis manggis yang di panggil 'MESTA' yang memang agak berlainan dengan jenis manggis tempatan. Sila baca apakan dia Buah Manggis dan Mesta dalam artikel tulisan saya dengan pautan (Sila Klik Di sini), (Sila Klik Di sini), (Sila Klik disini), (Sila Klik di sini) dan banyak lagi. Penulis banyak pengalaman berkaitan penanaman manggis semasa bertugas di Pejabat Pertanian Segamat sebagai pegawai pertanian daerah dimana daerah tersebut diantara pengeluar buah manggis di Johor. Pokok manggis adalah dari tumbuhan saka yang mampu mencapai ketinggian sehingga 7-25 meter dan mempunyai batang kayu yang keras. Pokok manggis adalah dari jenis pokok yang lambat tumbuh dan berbanding dengan tumbuhan lain seperti durian, rambutan, jambu batu dan sebagainya. Anak benih yang ditanam akan tumbuh sangat perlahan iaitu beberapa centimeter sahaja dalam satu bulan. Daun manggis berwarna hijau gelap dan tebal. Dahannya dari kayu keras dan mengeluarkan bunga di hujung atau di bahagian pucuk. Bunga manggis berwarna putih hijau dan terletak di hujung tunas. Akar tunjang pokok manggis agak kuat dan kukuh. Buah manggis berwarna hijau ketika muda dan bertukar kepada ungu coklat gelap apabila sudah masak. Buah manggis mempunyai 4-5 kelopak berwarna hijau dibahagian atas dan kelopak kecil2 dibahagian bawah buah. Isi buah manggis berwarna putih dan berbiji. Kulit manggis adalah tebal lingkungan 0.5-1.0 cm dan mengeluarkan cecair ungu bila di perah. Biji manggis berwarna coklat dan lembut. Artikel ditulis pada subuh ini saya sembang dengan menulis dalam "Anim Agro Technology" kulit manggis sebagai bahan rujukkan pembaca semua.

Kulit manggis adalah lapisan keras dan tebal yang melindungi buah manggis. Kulit manggis mengandung unsur bahan aktif yang berguna untuk kesihatan dan kecantikan termasuk bahan xanthone, flavonoid, dan tanin. Kulit manggis dilaporkan boleh dijadikan pelbagai produk seperti minuman, makanan dan suplemen kesihatan. Selain itu dimana kulit manggis juga digunakan sebagai bahan asas dalam membuat produk kosmetik seperti sabun, krim dan body lotion kerana ada bahan sesuai yang bertindak membantu menjaga kesihatan dan kecantikan kulit. Buah manggis juga didakwa ia sering dijadikan sebagai bahan dalam masakan seperti untuk membuat sambal atau sayur. kalangan masarakat tradisional di Indonesia, Malaysia dan Thailand dilaporkan akan gunakan buah manggis dan kulit manggis untuk mengubati berbagai jenis penyakit termasuk rawatan ketika cirit, demam, ulser mulut atau ulser lidah, radang tekak dan akibat infeksi. Apa pun dilaporkan kulit manggis adalah sebahagian dari buah manggis yang sering diabaikan atau dibuang begitu sahaja. Mereka yang tahu dimana kulit manggis mengandungi bahan xanthone yang tinggi sebagai bahan semulajadi yang mana ia adalah bersifat antioksidan, antikanser, dan antiinflamasi. Maka adalah tidak hairan jika kulit manggis sudah banyak digunakan sebagai bahan penting didalam kaedah perubatan tradisional dan juga rawatan perubatam moden. Bagi dapat kualiti kulit manggis berkualiti sebaiknya memilih kulit manggis yang masih segar dengan tekstur kenyal dan tidak terlalu kering. Jangan terlalu banyak menggunakan gula atau bahan pemanis lain agar minuman disediakan akan tetap sihat dan tidak terlalu manis. Apa pun boleh juga menambahkan beberapa bahan lain seperti lemon, halia atau kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi pada minuman kulit manggis. Apa pun selain dibuat menjadi minuman dilaporkan yang kulit manggis ini juga dapat diolah menjadi makanan lain seperti sup, salad, atau bahkan bahan minuman teh. Bagaimanan pun dinasehatkan agar pengguna faham bahan xanthone adalah ia cukup kuat sehingga sebaiknya di ambil dalam jumlah yang wajar sahaja dan tidak berlebihan.

Terdapat beberapa kaedah atau cara untuk mengolah kulit manggis menjadi minuman yang sihat dan enak serta boleh menjana ekonomi jika dilakukan skala komersial. Apa pun lazimnya buah manggis tidak hanya boleh dimakan isi putihnya sahaja malahan kulit manggis yang sering dibuang ini juga sesuai di gunakan. Kulit manggis dilaporkan amat kaya dengan bahan zat berguna yang antara lain adalah bahan iaitu Xanthones, Flavonoid, Saponin dan Tanin. Dilaporkan dimana xanthones berguna sebagai produk anti-kulat, anti-bakteria dan anti-radang. Dilaporkan juga dimana bahan tersebut juga iaitu Tanin berguna untuk membaiki sel-sel tubuh yang rosak, antitumor dan dapat membantu melancarkan peredaran darah. Apa pun beberapa pengguna yang berjaya untuk dapat mengubahsuai minuman air kulit manggis menyatakan yang minuman hasil tersebut setelah di campur dengan madu dan pelbagai ramuan lain. Beberapa kaedah mudah menyediakan minuman air kulit manggis dengan membersihkan kulit buah manggis yang bertujuan agar tidak ada kekotoran yang tidak sihat bagi digunakan. Sebaiknya ia dicuci dengan air yang mengalir sehingga kulit manggis cukup bersih. Langkah seterusnya adalah memotong kulit buah manggis semasa ia masih segar dab lembut lagi sehingga menjadi saiz ukuran yang lebih kecil bertujuan memudahkan ia di jemur agar cepat kering dan mudah menyimpannya. Memotong dengan pisau tajam dan bagi perusahaan skala komersial boeh gunakan mesin khas memotong. Langkah selanjutnya kulit manggis tersebut perlu dikukus kulit bertujuan untuk mempastikan yang getah pada kulit manggis benar-benar hilang. Selalunya jangkamasa mengukus kulit manggis ini selama 3 - 5 minit sahaja bergantung kepada kawalan api dan jumlah yang di kukus. Seterusnya adalah kerja menghaluskan kulit manggis yang mungkin masih berupa potongan kasar dengan mengguakan mesin penghalus atau di lakukan secara manual sahaja meraciknya dengan pisau. Ada kalangan pengusaha dan peminat kulit manggis ini yang menumbuknya dengan lesung atau mengisarnya dengan blender. Kemudian kulit manggis ini perlu di rebus untuk menghasilkan minuman dari kulit manggis. Perlu disediakan baldi dan juga air gula atau madu lebah asli untuk membuat minuman kulit manggis ini lebih enak dan tidak terlalu pahit. Selain itu gula merah atau gula melaka atau gula apong boleh juga di gunakan. Setelah lama mendidih maka matikan api dan air rebusan mesti di tapis untuk mengasingan air rebusan dengan bahan pejal lain. Sebaiknya di minum ketuka suam panas dan boleh juga di simpan dalam pei ais dan diminum sesudah sejuk.

Di beberapa negara jiran dilaporkan dimana ada peminat yang kenal produk dari kulit manggis tapi masih takut untuk membuatnya sendiri bagi menjadi lebih sihat. Kebanyakan orang lebih suka membeli produk kulit manggis yang sudah diolah sebagai sejenis ubat tradisional herbal berbentuk pil atau serbuk atau suplement. Sebenarnya memproses kulit manggis adalah perkara yang tidak begitu susah membuatnya. Apa pun asasnya dimana salah satu cara yang sesuai gunakan adalah dengan melakukan proses pengeringan kulit manggis segar. Ini kerana kulit manggis yang sudah kering boleh didimpan lama dan boleh seterusnya ia dijadikan pelbagai produk termasuk minuman jus kulit manggis, minuman panas kulit manggis, puding kulit manggis, kopi kulit manggis atau pun sekadar direbus menjadi ramuan herbal. Sebailnya proses pengeringan kulit manggis tidak perlu menunggu cuaca panas kerana ada oven yang mudah di gunakan. Sebaiknya dimana sbelum dikeringkan dimana kulit manggis ini perlu dihiris nipis dulu dan kemudian hirisan tersebut ditebar di atas tikar jemuran. Paling senang adalah dengan menjemur di bawah sinar matahari kerana selalunya kulit buah manggis adalah ia tahan panas sehingga sesuai ia dikeringkan dengan cara dijemur. Penjemuran dapat dilakukan dengan potongan yang besar atau setelah diiris tipis-tipis 9agar lebih cepat kering). Bila potongan kulit besar akibatnya adalah jangkamasa untuk menjemur akan lebih lama dibanding kulit yang sudah dihiris nipis. Mengringkkan dengan menggunakan oven letrik pada suhu maksima 60 Celcius dan dikawal agar suhu tersebut tidak akan merosakkan bahan enzim yang ada di dalam kulit. Pengeringan dengan oven dapat dilakukan pada potongan kulit yang besar atau kulit yang sudah dihiris nipis. Apa pun jika potongan bersaiz nesar makan pengeringan guna oven adalah lebih lama. Cara ketiga mengeringkan kulit manggis adalah dengan meletakannya di dalam peti sejuk dengan ada ruangan sesuai. Sebaiknya kulit manggis yang akan cuba ia dikeringkan dalam peti ais perlu dihiris tipis-tipis terlebih dahulu dimana proses pengeringan ini dapat berlaku lebih cepat bila kulit yang sudah diiris disusun dalam bekas sesuai. Jika kulit di masukkan dalam bekas plastik tertutup atau dalam plastik dimana cara dan proses pengeringannya juga lambat. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 untuk dibaca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepda semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

KULIT MANGGIS ...DI KUPAS DIA...

SELALU DIBUANG... MERATA-RATA...

KINI ADA INFO...PELBAGAI GUNA...

MENARIK KISAH... KONGSI BERSAMA...

By,

M Anem,

Senior Agronoomist,

Taman Desaru Utama,

Bandar Penawar,

Kota Tinggi, Johor,

Malaysia.

(26 Syaaban 1446H).