IKAN KERISI - KENALI DAN FAKTANYA

IKAN KERISI (Bream fish) adalah sejenis ikan air masin yang popular di Malaysia sebab ia juga dikenali dengan dagingnya yang lembut dan sesuai untuk pelbagai cara masakan seperti sesuai untuk digoreng, dibakar atau dimasak kari. Ia juga penting secara komersial dan boleh didapati di pasar-pasar sebagai sumber makanan. Mudah untuk membeli ikan kerisi ini dipasar terutaa pada musim-musim tertentu. Apa pun bagi penulis blog mendapai di mana ikan kerisi memiliki rasa yang kaya dan lembut akan tetapi berduri dan bersisik banyak. Selalunya sisi ikan kerisi akan di buang jika ingin di masak berkuah seperti makak kari atau asam pedas. Apa pun terdapat pelbagai jenis ikan kerisi yang popular mendapat permintaan di Malaysia di antaranya ialah Ikan Kerisi Bali (Pristipomoides multidens) dan spesis Ikan Kerisi Jepun (Nemipterus japonicus). Dilaporkan ikan kerisi dalam bahasa Inggeris dikenali sebagai 'Threadfin Bream' atau 'bream'. Dikelaskan mengikut jenis dan bergantung kepada spesiesnya seperti ada juga yang dipanggil Sharptooth Snapper. Threadfin Bream. Apa pun perkataan 'Bream' ini adalah istilah yang lebih umum dan boleh merujuk kepada banyak jenis ikan kerisi. Ikan ini mempunyai beberapa kegunaan dalam cara penyediaan masakan dan ia sesuai untuk digoreng, dibakar atau sesuai juga jika ia dimasukkan ke dalam masakan kari. Untuk hasil masakan yang optimum disyorkan ikan perlu dibersihkan dengan baik dan disalut dengan rempah. Ikan ini kaya dengan nutrisi dan menjadikan pilihan makanan yang sihat dan baik untuk di ambil seberapa kerap juga. Di Malaysia dimana jenis ikan kerisi mudah diperolehi atau dbeli  di pasar-pasar tempatan, pasaraya, pasar tani, pasar malam dan peruncit dan penjul sayuran dan ikan jalanan. Bagaimana pun pembeli perlu tahu dan hanya membeli ikan masih segar dilihat dia mempunyai organ matanya jernih dan badannya tegap. Harga ikan kerisi di Malaysia boleh berbeza-beza tetapi anggaran kasar adalah sekitar RM12 hingga RM17 sekilogram. Harga ini bergantung pada lokasi, kesegaran, saiz ikan dan jenis kedai (contohnya pasar basah berbanding pasar raya). Kajian menunjukkan harga ikan kerisi di negeri seperti Sarawak adalah sekitar RM12.17/kg, manakala di Terengganu pula sekitar RM12.87/kg dan di Sabah sekitar RM13.11/kg seperti laporan mingguan FAMA dan LKIM iaitu ini di analisa mengikut data purata mingguan. Sebenarnya harga juga akan berbeza mengikut saiz dan sebagai contoh terdapat senarai harga untuk ikan kerisi antara 5 hingga 10 ekor beratnya sekilogram. Artikel petang Ahad ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas akan fakta dan mengenali ikan kerisi untuk bahan rujukkan pembaca blog ini semua.

Kalangan pengguna yang suka makan dan membeli ikan kerisi mungkin ada yang sudah tahu akan spesisnya tetapi mungkin juga kebanyakannya kuranag kenal akan jenisnya. Terdapat beberapa jenis ikan kerisi yang popular ada dijual di Malaysia iaitu terutamanya Ikan Kerisi Besar (juga dikenali sebagai Angkoli) dan Ikan Kerisi Kecil (Japanese Sea Bream). Selain itu juga dilaporkan ada terdapat juga Ikan Kerisi Pasir yang isinya lebih keras dan sesuai untuk masakan berkuah, berbanding kerisi biasa yang lembut dan sesuai untuk digoreng. Jenis Ikan kerisi besar merujuk kepada ikan ibu kerisi (Pristipomoides multidens) dimana ia merupakan jenis ikan kerisi cirinya lebih besar daripada kerisi biasa dan popular di kawasan Pantai Timur Semenanjung Malaysia. Secara umum dilaporkan dimana istilah 'kerisi' ini adalah ia merujuk kepada sejenis ikan yang popular dalam masakan Malaysia yang enak dan berkhasiat. Ciri-cirinya adalah dimana spesies yang lebih besar daripada kerisi yang lain dimana ia banyak ditemui di Pantai Timur Semenanjung Malaysia. Perlu di jelaskan juga dimana jenis Ikan kerisi kecil adalah salah satu jenis ikan kerisi yang selalu ada di jual dan terdapat di pasar lokal selain ikan kerisi besar. Ia adalah spesies ikan demersal yang terdapat di perairan laut dalam. Ikan ini popular dalam masakan Malaysia dan sering dimasak dengan cara digoreng, dibakar, atau direbus.  Jenis kedua iaitu Ikan kerisi kecil (Pristipomoides typus) adalah satu daripada dua jenis ikan kerisi utama yang boleh didapati di negara kita selain ikan kerisi besar dimana ia juga biasanya dijumpai di sekitar laut dalam. Dari segi kegunaan dimana jenis ikan ini sangat popular dalam masakan Malaysia kerana dagingnya yang lembut dan rasanya yang enak. Ia boleh dimasak dengan pelbagai cara seperti digoreng, dibakar atau direbus dan sering juga akan diperisakan dengan rempah-ratus seperti kunyit, serbuk cili, atau asam jawa sebelum dimasak. Ketiga iaitu jenis Ikan Kerisi Pasir pula juga dikenali sebagai 'kerisi' atau 'pasir-pasir' adalah sejenis ikan yang terdapat di rantau Indo-Barat Pasifik. Ikan ini juga termasuk dalam keluarga ikan bersirip ruji (Nemipteridae) yang juga tergolong dalam order Spariformes. Setakat membaca fakta diatas mungkin kalangan pembaca perlu mendapatkan rujukkan dan melihat fotonya untuk lebih mengenali jenis-jenis ikan kerisi.

Apa pun ikan kerisi adalah berkhasiat dimana ikan kerisi kaya dengan zat protein, kalsium dan fosforus yang baik untuk menjaga kesihatan. Dilaporkan dari beberapa sumber kajian dimana khasiat ikan kerisi termasuk ia mampu untuk menguatkan tulang, membantu ibu berpantang mendapatkan tenaga semula dan sesuai untuk pesakit masalah saraf. Ikan kerisi ini juga dipercayai memberi kesan baik kepada kesihatan secara keseluruhan sebab ada sumber protein dan tenaga yang tinggi dan baik di makan.  Penulis blog suka juga membuat Ikan Kerisi Bakar yang mudah menyediakannya dan di cicah dengan kicap pedas (Sila lihat foto disebelah). Dilaporkan juga jika ikan kerisi merupakan sumber protein yang boleh membantu badan mendapatkan semula tenaga kepada ahli sukan, pekerja yang banyak menggunakan tenaga, pemikir dan jug disyorkan bagi ibu dalam tempoh berpantang dan menyusukan anaknya. Paling orang suka dengar mungkin apabila makan ikan kerisi ini akan membantu dalam menguatkan organ tulang sebab ada kandungan zat Kalsium (Ca) dan zat fosforus (P) dalam ikan ini penting untuk menguatkan tulang manusia. Khasiat seterusnya dimana ikan kerisi adalah bagus untuk saraf dimana ikan ini sudah disenaraikan sebagai ikan yang baik untuk pesakit saraf. Pesakit yang amalkan untuk memakannya dilaporkna ada menunjukkan dan memberi kesan positif kepada kesihatan urat saraf. Apa pun sebenarnya ikan kerisi ini mempunyai banyak jenis nutrien penting yang lain selain yang disebutkan diatas asalkan ia masih segar dan cara penyediaannya yang betul. Ikan ini mengandungi pelbagai nutrien penting lain yang bermanfaat untuk kesihatan umum.

Menarik satu posting dalam facebook milik Oza Lures bertajuk 'Ikan Kerisi Banyak Ke Kat Pantai Timur?' sesuai di kongsikan dan di tulis semula isinya.

Dilaporkan dimana memang ikan kerisi banyak terdapat di kawasan dasar tanah keras atau berpasir di sepanjang perairan Pantai Timur Semenanjung Malaysia. Kawasan ini terutama di kawasan laut cetek hingga pertengahan (15–60 meter) sudah diketahui oleh nelakan tempatan yang berpengalaman menangkap ikan kerisi sejak lama mengikut musimnya. Ada beberapa lokasi terbaik untuk memancing ikan kerisi di Pantai Timur terutama mereka yang berminat dengan sukan memancing ikan di laut sebagai hobi juga. Ada sebanyak lapan (8) lokasi ini yang sudah pun di nyatakan sebagai lokasi Hotspot Ikan Kerisi di Pantai Timur oleh kalangan pemancing. Pertama adalah Lokasi di Perairan Kemaman, Terengganu iaitu terletak disekitar Pelantar minyak, kawasan di bubuh unjam dan juga tukun tiruan. Apa pun di laporkan ia merupakan kawasan laut dalam sedikit dari Pelabuhan Kemaman dan juga di sekitar kawasan berpasir tepian pantai (jaraknya adalah lebih 1km dari gigi pantai dimana sesuai untuk memancing ikan kerisi. Ada banyak tekong tempatan yang fokus pancing dasar termasuk memancing ikan kerisi, jenahak dan kerapu dikawasan ini. Kedua adalah di Perairan Merchang dan Marang, Terengganu yag manan disini ia ada dasar berpasir dan berlumpur yang sesuai untuk memancing ikan kerisi. Kawasan lain di kawasan ada banyak unjam dasar dan tukun buatan di kawasan ini. Kawasan ketiga terletak di Pulau Kapas dan juga dikawasan sekitarnya iaitu sekitar 1- 3 batu nautika dari pulau terutama di kawasan yang berpasir dan ada unjam. Ia sering dijadikan spot memancing ikan kerisi, cencaru dan ikan dasar lain. Lokasi keempat adalah di Perairan Dungun hingga Paka, Terengganu dimana ia mempunyai dasar laut yang luas dan agak dalam sesuai untuk pancing dasar dimana ada banyak nelayan tempatan tangkap kerisi, ebek dan merah di sini. Lokasi yang kelima adalah di Tok Bali, Kelantan serta disekitar kawasan pelantar minyak kecil kawasan berunjam. Lokasi ini termasuk juga kawasan luar pantai sekitar 10 - 20 batu nautika dimana selalunya ada banyak bot sewa dari Tok Bali akan mengambil pemancing ke kawasan ada ikan kerisi dan ikan merah juga. Ke enam adalah di Kuala Besut, Terengganu iaitu kawasan berada di kawasan antara bahagian pantai dan Pulau Perhentian dimana ikan kerisi sering ditangkap di dasar laut yang berpasir di antara laluan bot pelancong. Lokasi yang ke tujuh adalah di Kuala Pahang dengan Nenasi, Pahang yang mana kawasan ini sudah terkenal dengan hasil laut dasar seperti ikan kerisi, ikan merah dan ikan kerapu. Sudah popular dimana ada banyak bot kecil buat trip pancing siang-malam ke laut dengan jaraknya sekitar 10 - 30 batu. Kemudian lokasi yang ke lapan adalah di Pelabuhan Kuantan dan Perairan Pelindung, Pahang dimana di laporkan ia merupakan kawasan berpasir dan ada cendawan laut menjadi tapak yang sesuai untuk ikan kerisi jadikan habitatnya. Ikan kerisi saiz mega mudah diperolehi berhampiran 'bouy nombor 1' di pelabuhan Kuantan tetapi kawasan ini di jaga pihak berkuasa. Ada banyak bot kecil yang menyediakan trip untuk memancing terutamanya dari Balok, Beserah, Pantai Pelindung dan Kuantan. Kalangan pemancing juga di syorkan menggunakan teknik memancing khusus di lokasi Ini iaiitu dengan cara menggunakan sabiki dasar dengan 3 - 5 mata serta sediakan jenis umpan udang atau umpan sotong hiris. Bagi lebih signifikan di syorkan juga untuk menggunakan alat 'GPS fishfinder' untuk mencari kawasan dasar berstruktur atau unjam. Pastikan memancing pada waktu terbaik iaitu daripada awal pagi dan senja terutama ketika arus sederhana. Dari pengalaman nelayan lokan sebaiknya mengamalkan kaedah beranyut yang mana cara ini amat digalakkan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!!..

IKAN KERISI...ADA BEBERAPA JENISNYA...

MUDAH DI BELI.. HARGA SEDERHANA...

DI BAKAR... DI GORENG RAMAI SUKA...

BANYAK KHASIAT... ARTIKEL DI BACA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(9 Jamadilakhir 1447H).

Posted from:

Room 1310, Hotel Ibis, Kota Bharu,

Kelantan on Year End Tour.

HUJAN ASID - APA DIA?

HUJAN ASID (Acid Rain) adalah keadaan hujan yang turun dan berasid disebabkan air hujan yang turun akan bergabung dengan karbon dioksida dan gas-gas berasid yang terdapat di atmosfera. Hujan asid adalah fenomena di mana hujan turun ia mengandungi peratusan karbon yang tinggi dan menjadi berasid dan ini menyebabkan kemerosotan kesuburan tanah dan menjejaskan hasil tanaman komoditi akan tetapi ia tidak memberi kesan kepada kulit manusia dengan teruk. Faktor utama berlakunya kes hujan yang berasid ini disebabkan oleh kandungan karbon yang tinggi dalam udara. Kesann dari insiden ini dimana ia memberi kesan negatif kepada tanah dan ini akan mengurangkan kesuburan dan akhirnya menjejaskan kualiti serta kuantiti hasil tanaman komoditi dalam sektor pertanian. Memang ada juga kesan kepada manusia walau pun banyak di laporkan hujan asid tidak atau kurang memberi kesan kepada kulit manusia. Apa pun disebabkan sekarag ini dilaporkan penggunaan tenaga elektrik dan kereta telah pun ia menyebabkan bahan api fosil di bakar dalam jumlah yang banyak. Pembakaran bahan api fosil seperti minyak dan arang batu oleh loji tenaga dan dari ekzos kenderaan membebaskan berjuta-juta ton sulfur dioksida dan nitrogen oksida ke udara. Ini menyebabkan bahan pencemar ini disebarkan oleh angin dan akan bergabung dengan titisan air yang turun sebagai air hujan lalu membentuk asid sulfurik dan asid nitrik didalam hujan asid yang berlaku. hujan asid adalah satu fenomena di mana air hujan yang turun ke bumi adalah berasid dimana ia adalah disebabkan oleh penggabungan air dengan karbon dioksida dan gas-gas berasid yang terdapat di atmosfera. Dengar hujan asid ia adalag satu fenomena yang menakutkan dimana fenomena ini seterusnya akan menyebarkan asid sulfurik dan asid nitrik melalui angin lantas menyebabkan pencemaran udara. Akibatnya hujan yang turun akan ianya bergabung dengan kandungan asid di udara lalu melahirkan fenomena hujan asid dan selepas turun ke bumi dimana ia akan terkumpul menjadi pemendapan berasid. Fenomena ini kemudiannya akan boleh menyebabkan isu tumbuhan dan hidupan mati, batuan dan bangunan menjadi tidak kuat serta lebih menakutkan dimana ia mengganggu tahap kesihatan manusia. Kes fenomena ini berlaku di Malaysia sudah pun dilaporkan berlaku walau pun sehingga penghujung dekad 70-an dimana fenomena hujan asid hanya pernah berlaku di benua Eropah dan Amerika Utara. Kini faktor urbanisasi dan industrialisasi yang sedang giat meningkat di benua Asia Tenggara khususnya Malaysia ia telah mengakibatkan ada kes atau fenomena ini berlaku di Malaysia dimana kawasan yang paling terjejas teruk dengan fenomena ini adalah Kuala Lumpur, Selangor, Johor dan Kedah iaitu berlaku ekoran dari aktiviti pembangunan yang agak pesat di kawasan ini. Ada laporan dimana pada tahun 1985 hingga 1988 ada pernah berlaku fenomena hujan asid yang agak teruk di kawasan Petaling Jaya dan Senai. Kemudian pada sekitar tahun 1985 hingga 1992, dimana min pH bagi Malaysia kita berkitar dengan nilai di antara pH5.0 hingga pH5.7 dimana ia akan menjadi lebih teruk di kawasan perindustrian seperti Kuala Lumpur, Lembah Klang dan Johor Bahru. Artikel subuh khamis ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas tentang hujan asid untuk mengetahui perkara ini sebagai rujukkan pembaca blog ini semua.

Hujan asid boleh terbentuk apabila gas pencemar seperti sulfur dioksida dan nitrogen dioksida yang terlepas ke udara akibat aktiviti manusia bergabung dengan air hujan. Hujan asid yang turun ke bumi akan terkumpul menjadi pemendapan berasid diman aia boleh berlaku apabila asid terkumpul dan menjadi semakin pekat. Asid yang terlalu pekat boleh menyebabkan tumbuh-tumbuhan dan hidupan di dalam tasik mati, bangunan dan batu menjadi lemah dan rapuh, warna bangunan, kereta dan lain-lain menjadi pudar, mudah rosak, dan cepat berkarat. Selain itu, hujan asid juga merosakkan kesihatan manusia terutama mereka yang masih muda, golongan tua dan mereka yang berpenyakit seperti mengidap asma. Keasidan cecair ialah ukuran kepekatan ion hidrogen dan ia biasanya terjadi bila keasidan cecair dinyatakan dalam sebutan pH yang mempunyai skala 0 hingga 14 dalam skala piawaian dimana jika nilai pH kurang daripada 7 ia adalah 'Berasid' dan nilai pH 7 adalah 'Neutral' dan nilai pH yang melebihi 7 adalah 'Alkali'. Contoh air hujan yang bersih yang diambil daripada kawasan semulajadi yang bersih seperti di beberapa buah kepulauan di Mersing yang terpencil didapati ia bernilai antara pH5.6 dan pH6.0 iaitu berkeadaan neutral dan kualiti air ini sesuai untuk pertumbuhan tanaman dan air minuman. Secara amnya apa yang penulis blog tahu dimana air hujan dengan nulaian pH iaitu kurang dari pH5.6 dianggap air hujan berasid. Dalam kes ini hujan asid ialah kerpasan dengan pH kurang daripada 5.6, yang berlaku apabila sulfur dioksida dan nitrogen dioksida di udara bertindak balas dengan air, oksigen dan bahan kimia lain untuk membentuk asid sulfurik dan asid nitrik. Gas-gas ini terhasil daripada aktiviti manusia seperti pembakaran bahan api fosil di kilang dan kenderaan di jalan raya manakala ia juga boleh berlaku secara semula jadi seperti pembakaran hutan, letusan gunung berapi dan sebagainya. Di Malaysia ada dua musim utama iaitu Musim kemarau dan Musim hujan yang ditentukan oleh dua monsun iaitu Monsun Barat Daya dan Monsun Timur Laut. Monsun Barat Daya berlaku dari akhir Mei hingga September, manakala Monsun Timur Laut (juga dikenali sebagai musim tengkujuh) berlaku dari November hingga Mac. Kejadian air hujan juga ada kaitan dengan kedua-dua musim yang ada di Malaysia. Huja pertama selepas kemarau panjang sering dilaporkan ada potensi untuk berlaku kejadian hujan asid. Apa pun musim utama Monsun Barat Daya (Musim kemarau) di Malaysia akan berlaku dari akhir Mei hingga September dengan cuaca cenderung lebih panas dan kering dimana perlepasan gas beracun tinggi. Walau pun ia sesuai untuk aktiviti luar seperti melancong ke pantai tetapi perlu di sesuaikan. Bagi monsun Timur Laut (atau Musim tengkujuh) ia berlaku dari November hingga Mac yang mana ditandai dengan hujan lebat dan angin kencang terutamanya di pantai timur Semenanjung Malaysia dan hujan lebat ini boleh menyebabkan banjir di sesetengah kawasan. Dua musim peralihan monsun ini berlaku di antara dua monsun utama dimana kejadian angin lebih lemah dan arahnya berubah-ubah dan kes hujan maksimum sering berlaku semasa musim ini.

Iklim di Malaysia agak stabil sepanjang tahun iaitu dengan nilai suhu purata harian antara 25 - 30 darjah Celcius dimana ini membolehkan tiupan angin membawa semua gas sulfur dioksida dan nitrogen dioksida yang terlepas ke udara terapong bebas. Gas iini berpunca utama daripada aktiviti perindustrian seperti banyak kilang-kilang industri dimana ia melepaskan sulfur dioksida dan nitrogen oksida ke atmosfera. Sumbangan signifikan di kawasan bandar besar adalah daripada sistem pengangkutan apabila asap ekzos kenderaan bermotor adalah punca utama pelepasan nitrogen dioksida. Aktiviti pembakaran terbuka dan penggunaan baja nitrogen kepada tanaman (sawit dan sebagainya) dilaporkan juga boleh menyumbang kepada pembebasan gas-gas ini. Gas dari ekzos kenderaan terdiri daripada pelbagai bahan kimia hasil daripada pembakaran bahan api yang paling utama dan berbahaya ialah karbon monoksida yang tidak berwarna dan tidak berbau serta bahan nitrogen oksida. Selain itu ia juga mengandungi zarah karbon, hidrokarbon yang tidak terbakar, dan karbon dioksida. Apa pun di laporkan yang kesemua gas ini menyumbang kepada pencemaran udara dimana ia boleh membahayakan kesihatan jika terhidu terutamanya dalam ruang tertutup seperti di dalam kenderaan. Gas beracun ini boleh dikaji yang ia menyebabkan masalah pernafasan dan penyakit kardiovaskular dan juga ia selalunya adalah penyumbang kepada pembentukan hujan asid. Pihak berkuasa melalui Jabatan Alam Sekitar (JAS) dan Jabatan Pengangkutan Jalan (JPJ) ada sesekali akan mereka melaksanakan pemeriksaan pencemaran asap kenderaan komersil melalui sekatan jalanraya dan pemeriksaan di PUSPAKOM. Aktiviti pemeriksaan sistem ekzos secara berkala ini bertujuan bagi mempastikan sistem ekzos kenderaan tidak bocor terutamanya kepada pemilik kenderaan lama dan pengguna diesel untuk mencegah gas berbahaya memasuki kabin. Hujan asid akan beri kesan negatif kepada alam sekitar dengan merosakkan tumbuhan dan haiwan air, mengurangkan kesuburan tanah dan membunuh hidupan akuatik. Kesan hujan asid berkait juga dengan struktur bangunan dengan kejadian menghakis bangunan, patung dan bahan binaan yang diperbuat daripada batu dan logam secara perlahan. Dalam aspek kesihatan manusia dimana kejadian hujan assid yang tidak terkawal boleh menjejaskan kesihatan manusia seperti ia boleh menyebabkan penyakit pernafasan seperti asma, batuk dan masalah kulit. Kejadian ini amat kurang selesa bagi mereka yang mudah dan kerap terlibat pencemaran oleh hujan asid. Kualiti air juga terkesan dengan hujan asid dimana air ini akan meresap ke dalam tanah dan boleh mencemarkan sumber air minuman dengan logam toksik seperti plumbum dan kadmium. Maka lebih ramai rakyat Malaysia sekarang ini menggunakan air bertapis dengan Alat Penapis AIr di rumah atau membeli Air Mineral yang terawat sebagai minuman harian dan tidak minum terus air dari paip. Apa pun memang hujan asid memberi kesan buruk kepada alam sekitar, bangunan, dan kesihatan manusia. Kesannya termasuk memusnahkan hutan dan hidupan akuatik iaitu ia merosakkan tanah dan kesuburannya, serta menghakis bangunan, merosakkan cat kereta, dan menyebabkan masalah kesihatan seperti penyakit pernafasan. Kesan hujan asid terhadap alam sekitar dan kawasan hutan dimana ia boleh menyebabkan potensi berlakunya kemusnahan hutan kerana daun dan pokok mati akibat asid yang bertindak balas dengan nutrien dalam tanah dan ini seterusnya mengurangkan kesuburan tanah. Air hujan asid yang mengandungi logam berat seperti plumbum dan kadmium boleh menyebabkan cirit-birit, gangguan saraf, dan merosakkan otak apabila diminum.

Kesan hujan asid kepada tanah adalah dengan merosakkan keseimbangan asid-bes dan nutrien dalam tanah dimana ini menjadikannya kurang subur. Selain itu ada kajian mengenai kesan hujan asid kepada industri akuatik dimana dilaporkan ia mampu membunuh hidupan akuatik seperti ikan dan amfibia dengan cara ia meningkatkan keasidan air dan sekali gus boleh merosakkan rantaian makanan. Insiden hujan asid menjejaskan ekosistem akuatik dimana ada tumbuhan dalam tasik dan hidupan seperti plankton termusnah akibat penurunan nilai pH air tasik (kurang daripada 5) dimana kes ini akan mengganggu kelancaran pembiakan ikan dan amfibia. Haiwan seperti ikan dan udang secara tidak langsung merupakan ancaman kepada manusia yang memakannya sebab ada kandungan raksa dan asid sulfurik yang tinggi meresap masuk ke dalam kulit haiwan ini.

Air sungai dan laut pula akan berubah menjadi berasid pada pH 5 yang boleh membunuh hidupan akuatik seperti ikan (atau mana-mana binatang yang bergantung kepada ikan akan mati juga eg. burung laut yang makan bangkai ikan mati tersebut) seperti pernah di laporkan ia berlaku di Tasik Minnesota di USA dimana kes hujan asid ini telah memusnahkan 140 buah tasik air tawar yang berada di sana. Pengaruh kesan hujan asid terhadap tanah pertanian, tumbuhan dan tanaman makanan oleh petani juga serius. Hujan asid yang kesannya serius boleh menyebabkan kemusnahan hutan kerana terkena hujan asid sperti kes di imana sekitar 70% hutan yang terdapat di Czechslovakia musnah akibat hujan asid ini. Apa yang telah berlaku adalah kandungan alkali dan asid dalam tanah menjadi tidak seimbang dan mempengaruhi keseimbangan dan kestabilan tanah. Apabila nilai pH kurang daripada pH6 akan menyebabkan bahan-bahan organik tanah mati dan kesannya tanah ini menjadi tidak subur dengan ketiadaan nutrien di dalamnya. Hujan asid dilaporkan berkesan terhadap kesan memusnahkan fungsi daun dan akhirnya pokok mati kerana asid bertindak balas dengan nutrien dalam tanah dan mengurangkan kesuburan tanah. Banyak kajian dan laporan menyatakan jika hujan asid memberi kesan negatif kepada pertanian dengan merosakkan daun dengan cara ia akan mengganggu fotosintesis dan menurunkan kesuburan tanah akibat pH yang rendahdan ini sekali gus menyebabkan pertumbuhan tanaman terbantut dan hasil berkurang. Ia juga melarutkan nutrien penting yang diperlukan oleh tanaman dan memusnahkan bahan organik dalam tanah yang mana ini akan menjadikannya tidak subur. Banyak kajian dan laporan berkaitan kesan hujan asid kepada pertanian dengan fakta iaitu berlaku kerosakan pada daun tumbuhan. Kejadian hujan asid boleh merosakkan permukaan daun yang menjejaskan fungsi penting seperti fotosintesis. Kes kerosakan pada daun menghalang proses fotosintesis yang membantutkan proses pertumbuhan tanaman. Ia juga akan mengurangkan tahap kesuburan tanah sebab selalunya hujan asid menurunkan pH tanah dan ini menjadikannya terlalu berasid untuk tanaman. Paling kurang di ketahui petani mungkin isu dimana hujan asid akan melarutkan nutrien yang penting sebab bahan asid dalam hujan melarutkan nutrien seperti kalsium (Ca) dan juga bahan magnesium (Mg) yang penting untuk pertumbuhan akar dan hasil tanaman. Hujan asid juga boleh memusnahkan aspek bahan organik dalam tanah apabila nilai pH tanah yang lebih rendah daripada 6 boleh menyebabkan bahan organik dan mikrob dalam tanah akan mati dan kesannya menjadikan tanah tidak subur. Hujan adid menyebabkan kejadian tanaman dan proses pertumbuhan terbantut disebabkan semua perkara di jelasknan diatas dimana ini boleh menyebabkan tanaman menjadi lemah, pertumbuhan terbantut dan hasil pengeluaran hasil tanaman jadi berkurang.

Beberapa penjelasan diatas menyentuh apakah itu fenomena hujan asid . Banyak di nyatakan jika hujan asid adalah satu fenomena di mana air hujan yang turun ke bumi adalah berasid yang disebabkan oleh penggabungan air dengan karbon dioksida dan gas-gas berasid yang terdapat di atmosfera. Zaman ini dengan kemajuan teknologi kini, penggunaan tenaga elektrik dan pengangkutan jalan raya telah menyebabkan bahan api fosil dibakar dalam jumlah yang lebih banyak. Pembakaran bahan api fosil seperti arang batu dan minyak petrol oleh loji tenaga serta ekzos kenderaan telah membebaskan berjuta-juta ton sulfur dioksida dan nitrogen oksida ke udara!. Fenomena ini seterusnya akan menyebarkan asid sulfurik dan asid nitrik melalui angin lantas menyebabkan pencemaran udara. Bila ada hujan yang turun akan bergabung dengan kandungan asid di udara lalu ianya melahirkan fenomena hujan asid dimana selepas hujan asid  turun ke bumi maka ia akan terkumpul menjadi pemendapan berasid. Fenomena ini kemudiannya akan menyebabkan tumbuhan dan hidupan mati, batuan dan bangunan menjadi tidak kuat serta lebih menakutkan, mengganggu tahap kesihatan manusia. Dalam media di laporkan 'Letusan gunung berapi beri impak kepada alam sekitar' diman ada saintis yang mengkaji gambar satelit telah menyuarakan kebimbangan dan memberi amaran bahawa letusan besar-besaran gunung berapi di negara kepulauan Pasifik seperti di Indonesia, Tonga, Filipina yang akan memberi impak besar terhadap terumbu karang, menghakis pantai serta mengganggu ekosistem perikanan untuk tempoh jangka panjang. Ada jenis gunung berapi bawah laut dimana ia mencetuskan amaran tsunami di rantau Pasifik turut memberi kesan di seluruh dunia. Letusan gunung berpi (walau pun tidak ada di Malaysia) akan membebaskan sulfur oksida dan nitrogen oksida iaitu dua jeins gas yang menghasilkan hujan asid apabila bergabung dengan hujan dan oksigen di kawasan atmosfera dan ia ada potensi boleh merentas sempadan. Beberapa kajian melaporknan jika hujan asid dari gunung berapi ini akan merosakkan tanaman makanan ruji penduduk yang tinggal berhampiran dengan gunung berapi yang aktif. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!

HUJAN ASID...FAKTA BAGAIMANA....

PENCEMARAN ALAM...HUJAN PULA...

KESAN NEGATIF...KEPADA SEMUA...

BACA ARTIKEL... TERBUKA MINDA...

By,

M Anem,

Seior Agronomist,

Taman Balai panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(13 Jamadilakhir 1447H).

Posted from,

Room 102, Pantai Regal Hotel, 

Kuantan, Pahang.

LEBAH MADU - PENTING BEKAS MAKANAN

BEKAS MAKANAN LEBAH (Bee Feeder) merupakan bekas yang digunakan untuk memberikan makanan tambahan kepada ternakan lebah madu pada waktu tertentu. Terdapat banyak jenis bekas makanan lebah dipasaran daripada yang simpel kepada yang canggih bergantung kepada tujuan penggunaan bekas tersebut. Di Malaysia bekas makanan untuk lebah madu ada dijual dengan rekabentuk mudah diperbuat daripada bahan plastik yang mana ia sering digunakan dan kebayakannya adalah diimpot dari China (Sila lihat foto diatas). Bekas ini mempunyai dua kompartmen iaitu untuk dua jenis makanan tambahan sama ada ia bentuk pepejal atau cairan. Dalam lawatan teknikal penulis dibeberapa projek ternakan lebah impot (Apis mellidera) telah rami yang menggunakan bekas makanan ini kerana ia praktikal. Sekali pandang ia macam plastik biasa tetapi sebenarnya dibahagian dinding dalam plastik mempunyai struktur kasar seperti 'tangga' yang membolehkan jika lebah madu berada didalam bekas tersebut ia boleh naik semula keatas. Jika lebah tidak boleh keluar dari dalam bekas yang ada makanan seperti air gula, ia akan mati lemas kerana tiada tangga yang membolehkan ia keluar. Saiz panjang dan lebar bekas makanan lebah ini betul-betul diukur sama panjang dengan bingkai kom lebah. Jadi amat mudah kita menyusun bekas makanan lebah dalam haif standard. Artikel pagi Sabtu ini saya menulis menganai beberpa fungsi, jenis, rekabentuk dan kegunaan bekas makanan lebah madu dalam "Anim Agro Technology" untuk dijadikan bahan rujukkan usahawan semua.

Dalam aktiviti penternakan lebah madu, untuk menghasilkan keuntungan yang optimum dari penternakan lebah madu maka penternak lebah madu harus mempunyai sekurang-kurangnya 100 kotak koloni lebah madu. Langkah-langkah untuk meningkatkan jumlah koloni lebah madu ialah dengan mempastikan lokasi ternakan yang disukai lebah adalah tempat terbuka. Juga tiada masalah sekiranya di bawah pokok atau di kawasan panas terik, jauh dari keramaian dan gangguan manusia dan perosak lain serta banyak terdapat bunga. Pastikan jumlah kawasan pemakanan yang mencukupi ini dan juga ratu lebah dapat menghasilkan lebih banyak telur dan lebah pekerja juga lebih giat membuat sarang baru. Penggunan bekas makanan tambahan perlu pada musim-musim kekurangan bekanan sumber makanan atau untuk tujuan perpindahan koloni lebah. Penulsi dapati suhu yang ideal untuk ternakan lebah madu sekitar 26-30°C. Kawasan seperti di lereng pergunungan atau dataran tinggi yang bersuhu normal (25°C) atau hutan akasia sangat baik untuk lebah impot. Apa yang penting juga adalah bagaimana penyediaan Ratu lebah madu yang baru dilakukan untuk ditempatkan dalam koloni lebah madu yang baru.  Mengasingkan atau memisahkan koloni lebah madu: koloni lebah madu yang sudah padat, akan dipisahkan dan diletakkan ke dalam kotak koloni lebah madu yang baru dan menempatkan ratu lebah baru atau ratu lebah yang sedia ada ke kotak koloni tersebut. Pada masa ini penggunaan makanan tambahan yang betul boleh dilakukan jika ada keperluan.

Dikawasan negara 4 musim, penggunaan dan amalan memberi makanan tambahan dilakukan kerana keadaan cuaca. Ketika berlaku perpecahan koloni pada musim bunga lazimnya kita boleh membantu koloni baru tersebut dengan memberikan makanan tambahan. Paling mudah adalah dengan memberikan manisan gula dalam bekas khas untuk lebah tersebut ambil sebagai sumber tenaga. Bekas plastik yang digunakan amat mudah dimana lebah akan datang mengambil manisan tetapi ia tidak cedera (Sila lihat foto disebelah). Pemberian air gula ini bukanlah cara untuk penternak lebah madu mendapatkan madu kerana ia tidak sesuai dilakukan. Lebah pekerja yang ambil manisan makanan tambahan akan mampu mencari nektar pada bunga tumbuh-tumbuhan yang ada dikawasan penternakan. Ketika 'swarming' lebah madu memerlukan bekalan makanan tambahan dikawasan apiari bagi mempastikan ia tidak terbang jauh atau berpindah ketempat lain. 

Penternakan lebah madu secara komersil perlu berpindah randah daripada satu kawasan kekawasan lain di luar negara. Ini dilakukan kerana musim bunga yang banyak hasilkan nektar dan pollen akan berubah mengikut lokasi dan musim. Oleh itu bagi memastikan bekalan makanan lebah tidak putus adalah dengan cara mereka lakukan pemindahan koloni lebah ke tempat yang sesuai mengikut musim bunga yang ada. Perkara yang perlu diambil perhatian semasa pemindahan koloni lebah adalah sebaiknya ia dilakukan pada malam hari (lebah tidak aktif pada waktu ini) dan jika jaraknya  jauh semestinya ia perlu makanan tambahan (buatan sendiri) menggunakan teknik dan bekas yang betul. Apa yang dikatakan jarak yang jauh adalah jika jarak lokasi minimum dalam lingkungan lebih daripada 3 km. Lazimnya tujuan utama pemindahan ini adalah untuk memastikan produktiviti madu tidak menurun secara drastik. pemberian makanan tambahan bertujuan untuk mengatasi kekurangan makanan akibat perubahan cuaca. Disyorkan ketika melakukan pemindahan maka makanan tambahan memang ini tidak dapat menambah produktiviti madu tetapi hanya sebagai makanan gantian sewaktu pemindahan. Diharap artikel ini memberi ilmu kepada usahawan lebah madu di negara kita. Wasallam!.

MAKANAN TAMBAHAN... LEBAH MADU...
BEKAS PLASTIK... DIGUNAKAN SELALU...
DILUAR NEGARA... SANGAT PERLU...
JAMIN KOLONI... MAKANAN DITENTU...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Projek Ternakan Lebah Impot,
Hutan Sedeli, Jalan Kota Tinggi-Mersing,
Kota Tinggi, Johor,
Malaysia.
(18 Muharam 1436H)

Kemaskini pada 15 RabiulAkhir 1447H.

INDUSTRI RUMPUT POPULAR DI MALAYSIA

RUMPUT (GRASS) atau Rumpai (Weeds) adalah ia merujuk kepada tumbuh-tumbuhan berdaun nipis yang tumbuh secara meluas di atas tanah dan jenis-jenisnya bergantung kepada ciri marfologi dan cara penggunaan yang diinginkan. Industri tanaman rumput di Malaysia sudah komersil dengan pelbagai jenis rumput ditanam mengikut jenis kegunaan. Ada jenis rumput yang tumbuh meliar dimana sahaja dan ada jenis rumput yang di jadikan makanan ternakan atau ada yang di gunakan sebagai bahan tanaman landskap. Bagi penulis blog jenis rumput yang sering di jumpai di mana sahaja adalah seperti Jenis Rumput Kerbau atau Rumput Lembu (cowgrass) mudah di jumpai dikawasan keadaan terbiar. Ada juga jenis Rumput Zoysia untuk tumbuh dikawasan yang memerlukan penyelenggaraan tinggi dan ada jenis Rumput Bermuda untuk permukaan mendatar dan cepat jadi tinggi. Rumput Zoysia juga dikenali sebagai 'Rumput ribut' kalangan penduduk di Malaysia sebab sifat pertumbuhannya. Jenis rumput yang tumbuh di Malaysia di pengaruhi oleh keadaan tanah, cuaca dan iklim dimana Malaysia mempunyai dua komponen utama untuk rumput tumbuhu. Iklim Malaysia adalah iklim khatulistiwa yang panas dan lembap sepanjang tahun dimana jenis rumput yang tumbuh ada pelbagai. Ia termasuk spesies seperti rumput lalang (rumput liar) dan rumput ternakan (seperti rumput Napier) dan mudah tumbuh dimana sahaja.  Malaysia mempunyai iklim khatulistiwa yang bermaksud panas dan lembap sepanjang tahun. Industri bagi rumput segar dari Malaysia sudah mencapai tahap pasaran domestik dan eksport terutama ke Singapura. Kawasan Johor Selatan ada banyak kawasan penanaman rumput yang ditanam dan kemudian di eksort ke Singapura sejak puluhan tahun dulu. Tinjauan mendapati di mana diantara jenis-jenis rumput yang popular di Malaysia termasuklah Cow Grass, Zoysia, Bermuda, Philippine Grass, dan Pearl Grass. Rumput ini dipilih untuk pelbagai kegunaan seperti landskap, padang permainan dan juga bagi padang golf dimana penggunaanya juga bergantung kepada ciri-ciri seperti ketahanan cuaca, kelajuan jangkamasa pertumbuhan dan juga aktiviti serta kos penyelenggaraan. Pernah membuat tinjauan akan harga rumput di Malaysia bergantung pada jenisnya iaitu bagi jenis Cow Grass (rumput lembu) berharga sekitar RM0.90 - RM1.20/kaki persegi, manakala Rumput Jepun lebih mahal pada sekitar RM3.00/kaki persegi. Jenis lain seperti Rumput Filipina dan Rumput Mutiara biasanya dijual pada harga RM1.50/kaki persegi. Harga ini boleh berubah mengikut kuantiti pesanan dan kawasan tertentu. Ada kaedah lain harga rumput mengikut jenisnya di jual dalam unit RM/kaki persegi dimana bagi jenis Cow Grass (RM0.90 - RM1.20 sekaki persegi), Jenis Rumput Filipina (RM1.50 sekaki persegi), Jenis Rumput Mutiara (RM1.50 sekaki persegi) dan jenis Rumput Jepun (RM3.00 sekaki persegi). Ada juga kos tambahan iaitu harga pemasangan dimana kos pemasangan tambahan boleh dikenakan bergantung pada jarak kawasan dan kerja tanah dan ia biasanya dalam lingkungan RM2.00 - RM4.00/kaki persegi. Dilaporkan ada pembekal yang nyatakan kuantiti minimum pembelian atau pesanan minimum seperti mini seluas 500 kaki persegi. Aspek penghantaran dimana da juga caj penghantaran akan dikenakan berdasarkan lokasi dan kuantiti pesanan. Artikel tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai industri rumput popular di Malaysia untuk bahan rujukkan semua.

Dilaporkan dimana industri rumput di Malaysia mempunyai potensi yang besar kerana permintaan tinggi daripada para penternak ruminan terutamanya adalah disebabkan oleh kenaikan harga dedak yang mendadak. Bahan rumput digunakan sebagai alternatif makanan ternakan yang lebih murah dan mudah diuruskan. Jenis rumput utama untuk ternakan termasuk rumput napier (juga dikenali sebagai rumput gajah) dan rumput ragutan yang merupakan sumber makanan penting untuk haiwan ruminan seperti lembu, kerbau, kambing dan bebiri. Rumput napier sangat popular kerana mudah ditanam dan kaya dengan nutrien manakala rumput ragutan sesuai untuk ragutan haiwan. Jenis rumput utama untuk ternakan adalah jenis rumput napier (rumput gajah) dimana rumput ini boleh ditanam beberapa kali setahun dan menjadi pilihan utama penternak kerana ia kaya dengan nutrien. Rumput ini sesuai untuk haiwan ruminan seperti lembu dan juga haiwan unggas. ABgi kategori jenis rumput ragutan dimana rumput ini adalah sumber makanan utama untuk haiwan ruminan seperti lembu, kerbau, kambing dan bebiri. Kandungan zat dalam rumput ini penting untuk kesihatan haiwan sebagai sumber nutrisi bula rumput menyediakan pelbagai zat penting untuk kesihatan dan pertumbuhan ternakan. Ada penternak yang akan menanam rumput sendiri sebab ia boleh menjimatkan kos pemakanan untuk penternak. Potensi komersial tanam rumput ini besar sebab penternak boleh menjual rumput napier secara komersial terutamanya kerana permintaan yang tinggi. Industri ini penulis blog lihat dimana jenis rumput seperti rumput Napier sesuai diusahakan secara komersial kerana ia memerlukan pengurusan minimum, benihnya mudah didapati dan murah, dan boleh menghasilkan pendapatan yang lumayan. Permintaan Tinggi: Industri ini mendapat permintaan yang kukuh daripada penternak lembu dan kambing yang mencari alternatif lebih murah berbanding dedak yang sekarang ini harganya meningkat. Apa pun hasil tinjauan dimana rumput Napier boleh dijual pada harga sekitar RM0.25 sekilogram dimana ini menjadikannya satu pilihan yang lebih berpatutan kepada penternak. Industri rtanam rumput komersil di lihat ia menawarkan peluang pendapatan yang di nilai agak menguntungkan terutamanya bagi golongan muda yang ingin terjun ke dalam bidang pertanian kerana penanaman rumput memerlukan pengurusan yang minimum. Pennaman rumput Napier mudah ditanam dan benihnya mudah diperolehi dengan harga yang murah dan ada pasaran. Penanaman rumput untuk hiasan juga sama pentingnya di usahakan di Malaysia untuk di jual bagi tujuan landskap, padang bolla, halaman rumah dan sebagainya.

Artikel ini membincangkan akan beberapa jenis rumput popular di Malaysia sebagai rujukkan. Jenis Rumput Kerbau atau Cow Grass (Axonopus compressus)  diantara jenis yang banyak di tanam dan di pasarkan di Malaysia. Ciri-ciri rumput cowgrass apa yang penulis blog kenali adalah ia jenis rumput yang tahan lasak, mudah dijaga, dan kosnya berpatutan. Dari segi kegunaan dimana cowgrass adakah rumput pilihan popular untuk halaman rumah, taman permainan dan kawasan taman rekreasi dan pusat awam. Rumput ini dikenali juga sebagai 'Elephant grass' di Indonesia dan dinamakan 'Tropical carpetgrass' di Amerika Syarikat. Ada laporan dimana jenis Rumput Zoysia (Zoysia matrella) juga di sukai ramai orang dimana ia juga di panggil sebagai  Siglap grass, Korean grass atau dalam bahasa Melayu di panggil sebagai 'Rumput siglap' yang biasanya ditemui di tepi jalan atau kawasan berpasir (Sila lihat foto disebelah). Apa pun rumput ini mempunyai struktur stolon dan rizomnya yang ditumbuh secara mendatar dan menghasilkan permaidani yang lembut. Jenis rumput Zoysia boleh dijadikan tumbuhan landskap dan ditanam di taman sekeliling rumag atau selalu di tanam di padang golf. Bercirikan mampu tumbuh dengan cepat dan tahan hakisan da amat sesuai untuk kawasan yang memerlukan ketahanan terhadap hakisan. Jenis ketiga yang popular di Malaysia adalah Rumput Bermuda (Cynodon dactylon) dimana ia memang mampu tumbuh dengan cepat akan tetapi dilapor agak kurang tahan hakisan. Kegunaan rumput ini dimana ia sesuai untuk padang golf kerana cepat pulih daripada sebarang ancaman kerosakan. Jenis keempat yang popular adalah Rumput Philippine Grass dimana cirinya ia sesuai untuk ruang yang kecil dan kemas. Kebanyakkan penggunaan rumput ini oleh ereka yang suka kecantikkan sebab ia dilapor memerlukan penyelenggaraan lebih banyak untuk rumput ini dapat mengekalkan rupanya yang kemas. Kelima pula ada jenis Rumput Pearl Grass dimana rumput ini dilaporkan ia mempunyai ciri pertumbuhan perlahan dan rupa yang padat.

Kegunaan rumput ini selalu disesuaikan dengan kawasan yang inginkan rupa yang kemas dengan penyelenggaraan yang kurang kerap. Terdapat juga beberapa jenis rumput liar lain selain dari rumput karpet komersil yang ditanam untuk landskap. Ramai pembaca blog yang mungkin sudah kenal rumput liar seperti Lalang (Imperata cylindrica) iaitu sejenis rumput liar yang mudah tumbuh di mana sahaja dan cepat membiak serta sukar dikawal. Ia merupakan jenis rumput liar yang berdaun tajam yang sering menjadi rumpai di kawasan pertanian. Dalam kes lain ada spesis rumput liar yang biasa di Malaysia termasuk jenis Rumput Paspalum (Paspalum conjugatum) dimana rumput ini tumbuh dengan mudah di pelbagai jenis tanah yang menjadikannya antara jenis rumput liar yang sering ditemui di kawasan kediaman dan ladang. Apa pun rumput paspalum juga dikenali sebagai 'Rumput tikus'. Ada juga Rumput Serangoon grass (Digitaria didactyla) yang agak kurang pupular dimana ia juga tumbuh dengan baik di kawasan tropika dan subtropika dan boleh dipotong ikur kesesuaian.

Kerajaan nyatakan jika aktiviti penanaman rumput napier berpotensi besar menjadi tanaman strategik dalam sektor pertanian, sekali gus mampu mengurangkan kos makanan haiwan ternakan sehingga 30 peratus. Menurut JPV yang penulis blog rujuk dimana jumlah permintaan yang semakin meningkat terutama dalam kalangan penternak ruminan menunjukkan bahawa rumput itu boleh menjadi alternatif lestari bagi ia dapat menggantikan dedak atau pelet yang mahal. Hasil Banci Pertanian 2024 turut mendapati rumput itu bukan sahaja menjadi sumber makanan ternakan yang berkhasiat dan kos efektif, malah kini digunakan sebagai bahan mentah untuk biojisim dan tenaga boleh diperbaharui. Kos rumput napier lebih rendah berbanding makanan ternakan komersial lain dan harga rumput napier kering lebih murah sekitar 30 sen sekilogram berbanding makanan ternakan komersial yang boleh mencapai lebih 50 sen sekilogram. Laporan menyebut dimana secara keseluruhannya, rumput napier menawarkan masa depan yang cerah dalam mempertingkatkan sektor penternakan di Malaysia dimana kini ada tiga negeri yang telah mempunyai penanaman rumput napier terbesar adalah Kedah iaitu seluas 363.5 hektar, Terengganu (276.6 hektar) dan Negeri Sembilan (267.9 hektar) iaitu dengan keseluruhan keluasan penanaman rumput itu di seluruh negara adalah 1,388 hektar. Sektor pertanian di Malaysia terus kekal sebagai pemacu utama pertumbuhan ekonomi negara dan memainkan peranan dalam memastikan bekalan makanan sentiasa mencukupi. Sektor ini turut menyumbang secara signifikan dalam mengurangkan kebergantungan negara terhadap import, menyokong industri pemprosesan, mewujudkan peluang pekerjaan serta meningkatkan pendapatan isi rumah khususnya para petani. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

INDUSTRI RUMPUT... MAJU DI MALAYSIA...

MAKANAN TERNAKAN... HIASAN JUGA ADA...

BANYAK JENIS....ARTIKEL JELASKANNYA...

SUDAH MEMBACA... FAHAM FAKTANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(14 Jamadilakhir 1447H).

SEPERTI KATAK DI SIMBAH AIR

Peribahasa 'SEPERTI KATAK DISIMBAH AIR' bagi penulis blog meruakan salah satu peribahasa menarik untuk di bincangkan walau pun di kalangan masyarakat Malaysia kini sudah di lupakan akan cara menggunakan peribahasa ini. Peribasasa 'seperti katak disimbah air' telah menggunakan dua bahan kiasan iaitu haiwan katak (frog) dan juga air walau pun secara alami keduanya sangat relevan. Peribahasa ini adalah ia bermaksud 'seseorang yang tidak dapat menjawab soalan yang dikemukakan' dalam waktu di berikan. Apa pun peribahasa ini juga boleh membawa maksud 'seseorang yang mendiamkan diri apabila diminta bercakap atau selepas di tanya'. Dalam kamus dewan bahasa di nyatakan dimana makna peribahasa ini mempunyai maksud utama iaitu 'Seseorang yang terdiam atau tidak dapat menjawab apabila ditanya' dan dalam rujukkan lain di katakan maknanya adalah 'Seseorang yang tidak bercakap atau tidak bertanya apabila orang lain bercakap atau bertanya kepadanya' atau mungkin ia pendiam, pemalu, takut, pesimistik dan sebagainya. Bagi penulis blog menarik di kupas akan hubungan katak dan air sebab mereka ada hubungan penting iaitu katak adalah haiwan amfibia yang boleh hidup di dalam air dan di darat. Katak menyerap air melalui kulitnya untuk kekal terhidrat tanpa perlu minum. Selalunya katak menyerap air melalui kulitnya dimana ia menyebabkan katak sememamngya tidak perlu minum macam manusia dan haiwan lain. Katak merupakan jenis haiwan amfibia yang boleh hidup di kedua-dua alam iaitu air dan darat dimana ini menyebabkan kalangan orang islam tidak boleh memakannya (haram). Dari segi bentuk fizikal dan gaya hidup haiwan katak dimana ia mempunyai kaki berselaput dan kaki belakang yang kuat untuk membantu mereka melompat dan berenang dalam air. Sesetengah katak besar dilaporkan ia juga makan katak yang lebih kecil. Di beberapa negara dimana makanan dan hidangan katak merupakan hidangan yang eksotik dan berharga dan di komersilkan sebagai satu industri yang menguntungkan. Berbalik kepada maksud peribahasa dimana bagi penulis blog orang mungkin diam kerana pelbagai sebab termasuk melindungi diri dari sakit hati atai cuba mengelak daripada terlibat dalam konflik atau dia memang jenis yang tidak tahu apa hendak atau perlu untuk dikatakan atau ia merupakan individu yang sedang beremosi. Selain itu perbuatan mendiakan diri bila di tanya juga boleh menjadi satu strategi untuk mengawal keadaan seperti cuba mengelakkan perbalahan atau kerana sedang sibuk. Apa pun penulis blog akan kupas beberapa sebab mengapa seseorang mungkin diam dan pertama mungkin sebagai Cara Untuk  Perlindungan Diri sebab dia mungkin pernah melalui pengalaman menyakitkan atau ditipu mungkin akan menjadi pendiam untuk melindungi diri daripada rasa kecewa dan sakit hati lagi. Ada berdiam disebabkan dia memang Tidak Mahu Bertengkar sebab dengan berdiam boleh menjadi cara untuk mengelakkan daripada perbalahan, terutamanya jika mereka rasa perbualan akan menjadi tidak menyenangkan atau boleh menyakitkan hati orang lain. Orang diam diri mungkin disebabkan dia  ada Terlalu Banyak Emosi diman berdiam juga boleh menjadi cara untuk mengawal emosi agar tidak meluap-luap terutamanya apabila rasa marah atau kecewa. Paling tidak bagus adalah apabila dia Tidak Tahu Hendak Cakap Apa dimana kadang-kadang ada seseorang itu diam kerana tidak mempunyai kata-kata yang sesuai untuk dia ungkapkan pada ketika itu. Berkemungkinan berdiam diri disebabkan individu itu Sedang Sibuk Atau Tertekan dimana keadaan atau situasi seorang itu diam kerana mereka sedang sibuk dengan kerja atau menghadapi masalah peribadi seperti kewangan. Ada yang berdiam bagi Memberi Ruang Untuk Diri Sendiri dimana dengan diam juga boleh menjadi cara seseorang itu memberi ruang untuk diri sendiri berfikir, menguruskan perasaan, dan mengumpul tenaga untuk perkara yang lebih penting. Penulis blog yang banyak kali hadir kursus public speaking dan teknik kaunseling percaya ada cara mengendalikan situasi seperti ini. Pertama adalah dengan Memberi Ruang dan Masa individu tersebut seketika dan jangan dipaksa mereka untuk bercakap dengan segera. Berikan mereka ruang dan masa untuk memproses perasaan dan situasi sehingga selesa. Boleh juga bantu dengan seakan

Tunjukkan Sokongan dimana pastikan mereka tahu yang anda berada di sana untuk mereka. Tunjukkan sokongan emosi untuk membantu mereka merasa lebih selamat dan selesa untuk membuka diri. Langkah seterusnya mungkin boleh Mencuba fahami mereka dan menyelami lebih dalam punca mereka menjadi pendiam. Mereka mungkin mempunyai cerita yang berbeza yang perlu anda fahami. Sebaiknya boleh menggunakan Cara Pendekatan yang Lembut kepada mereka dengan memulakan perbualan dengan lembut dan elakkan daripada menggunakan nada yang menuduh atau agresif. Artikel pada tengahari Sabtu ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas dan membincangkan peribahasa 'seperti katak disimbah air' untuk rujukkan semua.

KATAK (Frogs) merupakan sejenis haiwan amfibia yang mudah kita jumpai dikawasan lembab di dalam hutan, belukar, keliling rumah dan tepi parit. Katak merupakan haiwan unik kerana ia mempunyai pergerakan 'Melompat' yang dahulunya digelar Salientia. Katak dewasa apa yang di lihat mempunyai kaki belakang yang panjang, badan yang pendek, jari yang berselaput, mata terjojol keluar dan tidak berekor. Pada penulis blog mendapati dimana kebanyakan katak mempunyai kitaran hidup berperingkat daripada peringkat telur, berudu, anak katak sehingga peringkat dewasa dalam masa tertentu bergantung kepada spesis katak. Katak juga mudah bergerak di daratan dengan melompat atau memanjat atau pandai berenang didalam air. Katak dewasa juga merupakan haiwan pemangsa maging yang gemar memakan haiwan artropod iaitu terutamanya serangga, annelid dan gastropod. Katak paling dikenali dengan bunyi menguaknya yang boleh kedengaran tanpa kira siang atau malam terutamanya ketika musim mengawan. Saya ada menulis banyak juga artikel mengenai katak dan salah satunya boleh diakses dengan pautan ini (Sila Klik Disini). Katak boleh didapati dari kawasan tropika hingga ke kawasan sejuk subartik walau pun kebanyakan spesis katak terdapat di hutan hujan tropika. Katak merupakan antara kumpulan vertebrata yang paling banyak kepelbagaian melibatkan lebih 5,000 spesis yang dikenali. Walau pun mendengar namanya ramai akan rasa 'Geli Geleman', kini terdapat beberapa spesis katak yang diternak dan dimakan oleh sesetengah manusia sebagai makanan eksotik.

Memahami fasa kehidupan katak ini agak menarik kerana pada setiap peringkat kitaran hidup selalunya haiwwan katak ini memiliki tempat penting sebagai mangsa dan pemangsa dalam rantai makanan. Semasa diperingkat berudu ia akan dapat memakan alga tetapi fasa ini ia menjadi mangsa kepada haiwan lain seperti akan dimakan oleh burung raja udang, ikan, kura-kura dan haiwan akuatik lain. Dalam pada itu secara semulajadi dimana haiwan katak akan memakan serangga seperti belalang, nyamuk, ngengat, capung dan secara tidak langsung mengawal populasi serangga. Paling unik pada pejuis blog melihat bagaimana organ 'Lidah Katak' yang mana ia lembut dan sangat panjang dilekatkan di bahagian depan rahang bawah. Lidah katak ini dapat dijentikkan dengan masa sangat pantas dan dibalik ke belakang untuk menangkap mangsanya. Banyak cerita kartun di TV yang menunjukkan bagaimana katak memangsa serangga. Mangsa yang sudah ditangkap terperangkap di lidah merupakan makanan yang kaya dengan protin dan tenaga. bagaimana pun ramai sudah tahu dari kecil lagi kalau haiwan katak adalah sumber makanan kepada haiwan lain seperti cerita klasik 'Bangau oh Bangau' yang ular menyatakan 'katak memang makanan aku'. Katak adalah sumber makanan kepada haiwan pemangsa seperti memerang, ular, dan bangau dan sebagainya. Apa pun selalunya populasi katak menentukan kehadiran dan juga aspek kepelbagaian spesies haiwan lain dan oleh itu berfungsi sebagai keseimbangan semula jadi dalam ekosistem. Kajian mendapati dimana katak mempunyai kemampuan untuk menghindari dan melarikan diri dari pemangsa mereka. Kelebihan katak bersaiz kecil dan besar adalah berdasarkan ukuran badan mereka. Jika saiz ukuran lebih kecil akan sukar dicari, sementara saiz besar dapat melawan. Kadang kala, katak menggunakan kelebihan ukuran tubuhnya dengan berusaha menjadikan diri mereka kelihatan lebih besar dengan berdiri di jari kaki, atau mengisi udara di badan mereka agar kelihatan lebih besar daripada ukuran normalnya. Beberapa spesies katak palsu atau meniru diri mereka dengan benda seperti daun. Corak dan pewarnaan badan juga dapat berfungsi sebagai penyamaran dan bersatu dengan keadaan sekeliling agar tidak kelihatan. Pewarnaan badan juga mungkin sebagai tanda amaran keracunan terhadap pemangsa mereka. Sebilangan spesies katak menghasilkan cecair beracun, lendir melekit atau bahan getah seperti racun berbau busuk sehingga mengganggu pemangsa mereka. Beberapa spesies katak menjerit dan mengeluarkan suara yang kuat untuk menakutkan musuh mereka. Secara teknikal dikenali sebagai thanatosis, katak juga dapat mati secara dramatis dengan membalikkan perut, kaku lengan dan kaki serta menutup mata. Kekurangan pergerakan oleh thanatosis akan menyebabkan pemangsa mengelak untuk memakan katak mati kerana pemangsa menganggap bahawa katak mati akibat penyakit. Yang paling penting, katak menggunakan bahagian belakang ototnya untuk melancarkan badan dengan cepat dan melompat jauh dari bahaya. Oleh kerana kitaran hidup mereka yang kompleks, mereka tumbuh dan hidup di darat dan persekitaran air, katak dapat bertindak sebagai bio-indikator yang baik. Telur dan berudu sangat sensitif terhadap perubahan dalam ekosistem perairan. Kulit nipis pada katak membolehkan air mengalir dengan bebas dan menyerap air di badan mereka ke arah mana pun. Sekiranya berlaku persekitaran air tidak bersih akibatnya telur katak dan berudu akan mati atau fasa dalam mengubah bentuk dan mutasi ketika mereka berkembang menjadi katak. Pada masa yang sama kajian mendapati dimana katak juga bergantung pada sumber air untuk menjaga kelembapan badan mereka. Katak cenderung berada postur tertentu bagi mengurangkan jumlah kulit yang terkena udara dan mengelakkan air hilang terutama di kawasan yang kurang lembap. Katak cenderung mencari sumber air dan menyerap air melalui kulit perut. Bahan kimia yang berbahaya daripada persekitaran akan masuk ke dalam badan dan secara langsung mempengaruhi katak dan akhirnya akan mati akibat pencemaran. Populasi katak dalam lingkungan akan menentukan kualiti ekosistem.

Menarik apabila beberapa akhbar tempatan laporkan isu 'Daging katak perlu diasing daripada makanan halal' untuk dijadikan bahan rujukkan. Apa pun tindakan pihak penjual mencampurkan daging katak dengan makanan halal di pasar disifatkan sebagai perbuatan tidak bertanggungjawab dan tidak menghormati prinsip makanan halal umat Islam di Malaysia. Merujuk kenyataan Timbalan Dekan Jaringan Industri dan Masyarakat, Fakulti Pengajian Islam, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), Prof Madya Datuk Dr Mohd Izhar Ariff Mohd Kashim bagaimana daging babi, makanan tidak halal lain seperti katak dan lain-lain wajib dipisahkan dengan makanan halal. Di Malaysia terdapat tujuh binatang liar yang popular dan mendapat permintaan untuk dihidangkan sebagai makanan eksotik di premis-premis restoran. Ketua Pengarah Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan), Datuk Abdul Kadir Abu Hashim nyatakan dimana binatang liar yang jadi sasaran penggemar makanan eksotik adalah babi hutan, biawak, ular sawa, landak, buaya, labi-labi dan katak. Dilaporkan daging katak haram dimakan berdasarkan hadis riwayat Abu Daud bahawa nabi melarang membunuh katak. Dalam mazhab Shafie sebagaimana yang dijelaskan oleh Imam Nawawi dalam Kitab Majmuk bahawa orang Islam tidak boleh makan katak. Oleh kerana Malaysia berpegang dengan Mazhab Shafie maka umat Islam di Malaysia berpegang bahawa daging katak adalah haram dimakan. Sebelum ini Sinar Harian melaporkan gambar tular memaparkan isi daging yang bentuknya seperti katak dikesan dijual di sebuah pasar raya di Selayang. Apa pun isu dan kejadian didakwa berlaku pada pagi Selasa apabila salah seorang pelanggan pasar raya berkenaan mengesan terdapat isi daging katak diletakkan dalam pinggan bercampur dengan bahagian ikan. Situasi tersebut dilaporkan ia menimbulkan rasa kurang senang pengguna terutama dalam kalangan pelanggan muslim yang turut membeli keperluan asas di pasar raya berkenaan. Pinggan yang digunakan bagi mengisi katak itu perlu dibasuh bersih sebelum digunakan untuk makanan halal lain. Adalah dinasihatkan agar semua pengusaha dan peniaga untuk peka dengan aspek pengasingan makanan halal dan haram bagi mengelak kekeliruan dalam kalangan pengguna. Perlu sentiasa menjaga dan mesti sensitiviti dengan kalangan umat Islam di Malaysia supaya tidak menimbulkan perbalahan dan khilafan dalam kalangan rakyat Malaysia.

Dalam kes lain hmetro.com laporkan kes 'Jual hidangan katak Demam, restoran diserbu Perhilitan'  yang berlaku di Kuala Lumpur.  Memang agak pelik selera awam terhadap sajian katak goreng antara punca spesies katak demam yang juga hidupan liar dilindungi menjadi buruan dimana ia mendapat permintaan tinggi restoran di negara ini. Antaranya adalah spesies katak gergasi yang boleh mencapai berat satu kilogram itu dikesan dijual mencecah ratusan ringgit di restoran yang menyajikan hidangan eksotik. Menurut kenyataan Ketua Pengarah Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan) Datuk Abdul Kadir walaupun menyedari aktiviti memburu dan menjualnya sudah dilarang namun haiwan amfibia itu masih dipasarkan secara haram. Terbaharu media laporkan kes pihak Perhilitan yang bertindak melakukan operasi dan rampasan melalui Operasi Bersepadu Khazanah (OBK) Siri 6/2023 Zon Tengah di Bentong, Pahang. Ada seramai sembilan pegawai Perhilitan bertindak melakukan pemeriksaan di sebuah restoran di Bentong, Pahang, susulan risikan dilakukan. ada seorang lelaki tempatan yang juga pemilik premis berusia 40-an disoal siasat sebelum pegawai Perhilitan menemui 16 ekor spesies katak demam disimpan di dalam bakul plastik. Hasil dari aktiviti pemeriksaan lanjut di dapur premis menemui 16 ekor lagi katak demam serta seekor labi-labi diletakkan di dalam baldi plastik. Dipercayai yang katak demam dan labi-labi itu dijual sebagai hidangan eksotik di restoran makanan laut berkenaan. Dalam pemeriksaan juga mendapati lelaki terbabit tidak mempunyai sebarang dokumen sah untuk menyimpan kesemua hidupan liar itu. Susulan itu semua haiwan liar dilindungi itu dirampas dan kes disiasat mengikut Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 [Akta 716] dimana masyarakat umum yang tahu kejadian seperti ini boleh melaporkan kepada pihak berwajib. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!

SEPERTI KATAK.... AIR DI SIRAMKAN...

BERDIAM SAJA..TAK JAWAB SOALAN....

SEBABNYA...DIA BANYAK ADA ALASAN... 

MEMBACA ARTIKEL... SUAH DIFAHAMKAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(3 Jamadilawal 1447H).