BURUNG BOTAK - APA DIA?

BURUNG BOTAK ialah panggilan umum bagi beberapa spesies burung randuk besar dalam keluarga Ciconiidae (keluarga upih) yang mempunyai kulit kepala tidak berbulu. Dilaporkan dimana  di Malaysia selalunya ia merujuk kepada burung seperti Jenis Burung Botak Upeh (Milky Stork), Jenis Burung Botak Siput (Asian Openbill) dan Jenis Burung Botak Kecil (Lesser Adjutant) yang sering ditemui di kawasan paya dan sawah. Diantaranya yang paling mudah di jumpai adalah Jenis Burung Botak Kecil (Lesser Adjutant) dengan nama sintifiknya adalah Leptoptilos javanicus dimana ia juga terdapat di Myanmar, Thailand, Vietnam, Malaysia, Laos, Singapore, Indonesia dan Cambodia. Jenis ini mempunyai habitat di kawasan berpaya di lindungi IUCN dalam kategori Bahaya dilindungi sepenohnya (Totally Protected) di bawah  Akta Perlindungan Hidupan Liar 2010 [akta 716]. Dalam pada itu Jenis Burung Botak (terutamanya Jenis Upih dan Jenis Stork) ialah burung air bersaiz besar (92-97 cm) yang dikenali dengan bulu putih susu, paruh panjang, berat dan kepala yang tidak berbulu. Ia berdarah panas serta mempunyai paruh tidak bergigi dimana ia dan gemar mencari makan di tasik cetek atau sawah. Spesies ini penting ekosistem sebagai pemakan siput dan ikan. Antara ciri khas burung botak dimana fizikalnya ia mempunyai paruh yang sangat besar, panjang dan berat untuk menangkap mangsa. Bahagian kepala biasanya tidak berbulu atau mempunyai bulu yang sangat nipis (botak) dimana ia mempunyai warna yang umumnya berwarna putih, atau putih dengan campuran kelabu/hitam pada sayap. Apa pun burung botak ini habitatnya sebagai jenis haiwan akuatik yang sering di jumpai di kawasan sawah padi, sungai atau kolam takungan air. Jenis burung ini ia bersifat pemangsa (karnivor) iaitu memakan ikan, katak dan siput gondang liar (termasuk jenis siput gondang emas - SGE). Burung ini sering bergerak dan dilihat suka berdiri membongkok serta cara ia berjalan perlahan di air cetek atau melayang menggunakan sayapnya besar. Sifar burung botak ini ia berkumpulan dimana ia dilihat juga sering bertenggek dalam kumpulan terutamanya pada waktu malam. Artikel subuh ini say amenulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai burung botak untuk bahan bacaan dan rujukkan semua.

Menarik mengenali akan Burung Botak yang lazim di temui di Malaysia dimana bagi Jenis Burung Botak Upeh (Mycteria cinerea) atau nama lain sebagai 'Milky Stork' dimana jenis burung ini ia dilindungi sepenuhnya di bawah akta 716 di Malaysia. Burung ini mempunyai bulu putih susu dan kulit kepala yang botak (kemerahan) dimana didalam zoo negara ada banyak burung ini di pulihara (Sila lihat foto disebelah). Jenis ini ialah spesies burung randuk besar yang terancam (Endangered) dan dilindungi sepenuhnya di Malaysia. Ia dikenali dengan bulu putih susu, muka botak merah, dan hidup di kawasan paya bakau/pantai. Burung ini bersarang secara berkoloni dan memakan ikan. Ia bersaiz besar (92-97 cm tinggi), berbulu putih pelepah, mukanya ia berwarna merah (botak) dengan paruh kuning yang panjang. Habitatnya ia sering dijumpai di kawasan paya bakau, pesisir pantai, dan kadang-kadang di sawah padi. Makanannya adalah jenis ikan kecil, serangga dan katak yang dicari di air cetek. Mempunyai status konservas dalam kategori sebagai Terancam (Endangered) dalam IUCN Red List dan dilindungi sepenuhnya di bawah Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 (Akta 716) di Semenanjung Malaysia. Jangan keliru dengan Asian Openbill (Burung Botak Upeh/Asian Openbill) yang sering berhijrah ke Malaysia dalam jumlah besar. Milky Stork (Botak Upeh) adalah spesies penetap (resident) yang terancam. Berlainan dengan Jenis Burung Botak Siput (Anastomus oscitans) atau di kenali sebagai 'Asian Openbill' dimana spesis ini ia sering dilihat banyak berada iaitu di sawah padi secara berkumpulan dimana ia suka memakan siput gondang emas (SGE) dan mempunyai paruh yang unik dilihat iaitu pada bahagian atas dan bawah tidak tertutup rapat. Burung ini akan lebih banyak kelihatan semasa kerja-kerja membajak tanah di lakukan pesawah dimana akan ada banyak makanannya untuk di nikmati burumg botak. Seterunys adalah Jenis Burung Botak Kecil (Leptoptilos javanicus) atau di kenali dengan nama 'Lesser Adjutant' iaitu jenis ini ia merupakan burung besar berleher panjang yang jarang dilihat dan terancam. Burung ini adalah sejenis burung randuk daripada keluarga Ciconiidae yang dilindungi sepenuhnya di Malaysia. Spesies terancam ini berhabitat di kawasan berpaya dan hutan bakau, dikenali dengan kepala dan lehernya yang tidak berbulu serta saiz yang lebih kecil berbanding burung botak besar. Makanannya adalaj ikan, katak, reptilia kecil, dan serangga besar. Taburannya ia terdapat di Asia Tenggara, termasuk Malaysia (terutamanya di kawasan seperti Perak dan Kedah) dan Indonesia. Seteruanya adalah Jenis Burung Hering atau Jenis Burung Nasar (Vulture) yang mana ia juga dikenali sebagai burung botak (pemakan bangkai), tetapi kebiasaannya merujuk kepada spesies yang berbeza daripada spesies burung paya di atas. Secara fungsinya dimana semua jenis burung-burung ini penting dalam ekosistem sebagai pemangsa semula jadi perosak (terutamanya siput gondang) dan penunjuk ekosistem paya yang sihat.

Antara bentuk ancaman utama terhadap burung botak iaitu terutamanya Jenis Burung Botak Upeh (Milky Stork) ialah kepupusan terus berlaku akibat dari aktiviti pemburuan haram, pemusnahan habitat bakau dan isu gangguan manusia yang menjejaskan pembiakan. Spesies terancam ini dilindungi sepenuhnya di bawah Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 kerana populasi yang semakin merosot akibat gangguan ekosistem. walau pun ada undang-undang khusus yang boleh menghukum pemburu burung di lindungi ini akan tetapi masih berlaku berterusan aktiviti Pemburuan Haram apabila di laporkan yang burung ini sering menjadi sasaran pemburu haram oleh mereka yang masih ada hobi memburu. Di Malaysia dan beberapa negara lain dimana berlaku isu Pemusnahan Habitat iaitu kes-kes kehilangan kawasan hutan bakau dan tanah lembap yang menjadi tempat mencari makan dan bersarang. Hutan bakau ini sama ada ia di tebang untuk kegunaan pertannian (membina kolam udang harimau), di jadikan kawasan untuk perumahan dan perbandaran atau untuk pembangunan prasarana terus berlaku yang menyebabkan habitat burung terganggu keberadaannya. Ketiga isu Gangguan Manusia apabila aktiviti manusia di kawasan sarang menyebabkan burung botak ini akan 'merajuk' atau ia menjadi stres yang mengakibatkan mereka tidak bertelur atau bertambah populasinya/ Selain itu ada isu ancaman Pemangsa Semula Jadi iaitu berlaku ancaman daripada haiwan lain seperti monyet dan burung helang yang mengganggu sarang dan telur dengan memakan telurnya dan membunuh anaknya yang masih kecil lagi. Burung helang menjadikan burung botak sebagai haiwan buruan untuk makanannya. Ancaman lain adalah termasuk ancaman oleh Parasit dan Penyakit apabila risiko berlaku jangkitan parasit dan penyakit yang boleh menjejaskan kelangsungan hidup burung botak di habitatnya.

Dalam media tempatan di laporkan 'Burung botak upeh dibiak terbang bebas' dimana di Taiping, Perak ada spesies yang dianggap terancam oleh Kesatuan Pemuliharaan Alam Sekitar Antarabangsa (IUCN), burung botak upeh (Mycteria cinerea) kini berjaya dibiak dan hidup bebas sekitar Zoo Taiping. Apa pun di Perak burung berkenaan sebelum ini banyak didapati di Kuala Gula, Bagan Serai namun spesies itu sudah tidak lagi kelihatan atau berkurangan di kawasan itu susulan kawasan hutan paya bakau yang semakin terjejas. Dilaporkan yang burung berkenaan adalah jenis yang sensitif dan sukar membiak jika habitatnya terganggu sama ada berpunca dari manusia atau pembangunan. Di Zoo Taiping kehadiran burung botak upeh di zoo asa ancaman iaitu jika terdapat gangguan burung itu akan ‘merajuk’ dan tidak bertelur. Kalau kebiasaannya burung ini bertelur antara Mac hingga Julai dan sepanjang tempoh itu sangkar pamerannya ditutup kepada semua pelawat. Ini kerana berdasarkan pengalaman sebelum ini apabila terganggu ia tidak mahu bertelur dimana dari segi penjagaan terutama makanan ia tidak terlalu sukar kerana burung berkenaan makan ikan dan cara pemberian makan adalah dengan meletakkan ikan (mati) dalam kolam air agar ia boleh makan sendiri seperti semula jadi. Dalam sehari tiga kali burung ini makan dengan diberikan ikan jenis sardin dan kembong iaitu kira-kira 32 kilogram ikan setiap hari. Zoo Taiping nyatakan pihaknya mendapat bekalan baka sebanyak 12 burung yang hampir pupus itu dari Zoo Negara untuk dibiak. Kalau pada mulanya 12 burung itu diletak di dalam satu sangkar yang besar tidak bercampur dengan burung lain, namun ia tidak membiak dan ada kemungkinan dimana ia jenis burung kolonial yang mana ia perlu kumpulan jadi kita pindahkan ke sangkar lain bersama burung bangau dan ia membiak.

Menarik dalam portal bharian,com bertajuk 'Burung botak mulamenjauhi Parit Jawa' dimana di hutan bakau menjadi tempat untuk burung botak membuat sarang, tidur, makan dan membiak. Ada laporan dimana dikawasan sekitar Pangkalan Nelayan Parit Jawa kini sudah hilang satu daripada tarikannya jika oa dibanding 10 tahun lalu. Burung botak atau nama saintifiknya Leptotilos javanicus yang biasanya banyak berhijrah ke kawasan berkenaan kerana melarikan diri daripada cuaca sejuk melampau di Siberia, Russia, Kanada dan Tibet atau ia hampir tiada lagi. Fenomena penghijrahan burung botak yang tinggal sementara di sekitar kawasan itu menjadi tarikan tersendiri sehingga menarik pelancong asing dan peminat burung serta alam sekitar. Burung botak menjadikan kawasan berpaya atau pesisir pantai berlumpur sebagai `syurga' mereka kerana mempunyai banyak makanan seperti ikan kecil, ketam dan siput yang menjadi daya tarikan utama kepada burung itu. bagi pencinta alam sekitar dan penduduk mengaitkan fenomena itu dengan kemusnahan habitat dan persekitaran termasuk hakisan dan penebangan pokok tinggi yang sering dijadikan sarang oleh spesies itu. Apa pun benduduk asal Parit Jawa seperti Mr Quek mendakwa kemerosotan jumlah burung di kawasan ini disebabkan masalah hakisan pantai, selain beberapa faktor lain seperti pembangunan pesat di kawasan Parit Jawa dan sekitarnya. Dia tunjukkan hanya dua tiga ekor burung botak yang ada. Dahulu, datang ke sini sahaja dapat lihat sekurang-kurangnya 20 hingga 40 ekor burung botak. Apa pun dakwanya selain burung botak, dulu ada juga ratusan burung dari spesies yang lain termasuk yang berhijrah dari kawasan seperti Siberia, Russia, China, Kanada dan Tibet. Selalunya kehadiran pelbagai jenis spesis unggas menjadikan Muar khususnya Parit Jawa sebagai kawasan persinggahan juga menyebabkan ramai pelancong asing datang ke kawasan itu untuk melihat dengan lebih dekat spesis unik yang sukar dilihat di kawasan lain. Kini kebanyakan peminat burung dan pelancong asing tinggal dengan menyewa hotel atau inap desa mahu pun berkhemah di kawasan berhampiran untuk tempoh yang agak lama hanya untuk melihat burung unik ini. Selalunya burung botak menjadikan pokok-pokok tinggi seperti pokok pulai sebagai habitatnya untuk bersarang (Sila lihat foto disebelah). Ada peminat burung dari Malaysia Birds Photography dikenali sebagai Mr Loh Chee Meng nyatakan burung botak dipercayai diambang kepupusan berikutan jumlahnya yang semakin berkurangan sejak beberapa tahun lalu. Dia sudah lapan tahun tidak ke sini (Muar) dimana dulu dia dapat merakam gambar banyak spesis burung khususnya burung botak dari spesis Lesser Adjuntant akan tetapi hari ini hanya terdapat dua ekor sahaja. Dakwanya spesies terbabit adalah antara yang terancam dan terdapat kira-kira 200 ekor sahaja burung terbabit di seluruh Malaysia dan 5,000 di seluruh dunia, menjadikannya antara spesis yang paling ingin dirakam oleh jurugambar. Dia percaya kemerosotan jumlah unggas di kawasan terbabit berpunca daripada kemusnahan kawasan ekosistem yang menjadi habitat semula jadinya. Dia lihat dimana ada isu banyak hakisan dan juga kerja tambakan laut. Itu mungkin punca yang menyebabkan spesis burung ini makin berkurangan setiap tahun. Seterusnya mendakwa iaitu dulu sumber makanan yang banyak menyebabkan Pantai Leka, Parit jawa, Muar dikunjungi gerombolan burung botak namun kini tiada lagi pemandangan itu. 

Penting di kekalkan isu sumber makanan yang kurang memburukkan lagi keadaan kerana ia juga lihat menyebabkan spesis ini tidak dapat membiak seperti biasa sehingga menyebabkan populasinya menurun. Menurut Pengerusi Persatuan Pencinta Alam Malaysia (MNS) Johor, Vincent Chow juga dia mendakwa kemusnahan habitat semula jadi, selain turut menjadi hidangan makanan menyebabkan populasi burung botak semakin diancam kepupusan. Dilaporkan selain Malaysia, burung dari jenis terbabit boleh juga ia didapati di kepulauan Sumatera, Indonesia, Bangladesh, Selatan India, Myanmar dan Thailand namun jumlah keseluruhan unggas terbabit dianggarkan dalam lingkungan 5,000 ekor sahaja. Dia sendiri dakwa pernah mengiranya (burung botak) di Parit Jawa dahulu dan terdapat 129 ekor semuanya, namun angka terkini dijangka terus menurun. Selain di Muar pihak MNS pernah menerima maklumat, burung terbabit juga ditemui di Tanjung Piai, Pontian dan Sungai Melayu di Gelang Patah. memang sedih sebab sudah tidak banyak lagi burung botak singgah di sekitar Parit Jawa yang didakwa berpunca daripada kerosakan habitatnya. Bagaimanapun, jumlahnya terlalu sedikit burung ini berbanding kawasan seperti Pantai Leka dan Sungai Balang di Muar dan beberapa tempat di Batu Pahat berlaku disebabkan oleh faktur utama menyebabkan jumlah burung terbabit semakin merosot adalah disebabkan oleh kekurangan pokok tinggi selain burung terbabit juga turut diburu sebagai sumber makanan oleh penggemar dagingnya. Burung botak iaitu khususnya dari jenis 'lesser adjuntant' ini biasanya akan membuat sarang di atas pokok yang mempunyai ketinggian sekurang-kurangnya 15 meter seperti pokok pulai. Ia tidak seperti burung lain, burung botak perlu meluncur turun dari dahan pokok sebelum dapat terbang. Jika di atas tanah pula, ia perlu meloncat terlebih dahulu untuk terbang yang akan menyebabkannya sering membuat sarang di puncak pokok yang tinggi. Kalau dahulu jumlah burung ini juga sangat banyak, namun selepas ia diburu dan ditembak untuk dijadikan makanan menyebabkan jumlahnya terus menerus berkurangan. Lebih malang dimana aktiviti pemburuan yang dilakukan turut merangkumi burung botak dewasa dan yang kecil lagi. Apa pun di kawasan berpaya atau pesisir pantai berlumpur menjadi pilihan burung botak kerana lokasi berkenaan mempunyai banyak sumber makanan. memang burung botak petunjuk ekologi dimana ia sering ditemui di Kuala Gula, Kuala Selangor, Sungai Buloh, Parit Jawa dan Tanjung Piai. Di Malaysia, kebanyakan burung botak ini mendiami kawasan hutan bakau di lokasi air pasang surut yang berlumpur serta menjadi sumber makanan utamanya. Kawasan hutan bakau dan kawasan berlumpur ini kaya dengan haiwan benthic sebagai makanannya. Selain itu, hutan bakau juga menjadi tempat untuk burung botak membuat sarang, tidur, makan dan berkembang biak. Kemusnahan kawasan seumpama ini pastinya akan mengganggu habitat ekosistem burung botak dan seterusnya menjadi punca kemerosotan jumlah populasinya. Pemantauan oleh pihak berkuasa seperti Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (PERHILITAN) sangat penting bagi dapat memastikan ekosistem burung botak dan haiwan lain tidak terganggu. Apa pun isu halisan dan kerja tambakan laut mungkin faktor penyebab burung botak kini merajuk dan makin kurang datang ke Parit Jawa setiap tahun. Ancaman utama kepada kelangsungan burung ini adalah berpunca daripada gangguan habitat seperti pokok bakau tumbang akibat hakisan pantai dan penebangan haram atau dibenarkan, hakisan permukaan tanah yang membawa selut ke pantai, gangguan ombak, pencemaran bahan kimia membabitkan penggunaan racun makhluk perosak, minyak, logam berat, biocide yang digunakan pada bot dan kapal serta bahan kimia lain kegunaan manusia harian. Difahamkan terdapat juga gangguan daripada manusia seperti pemburuan haram. Selain itu, kewujudan haiwan lain seperti monyet dan burung helang juga didapati sering mengganggu telur serta sarang burung botak. Perlu lebih banyak penyelidikan berkaitan kawasan terbabit dijalankan dengan mengambil kira keadaan biologi dan ekologi burung botak dan masalah yang dihadapi. Sebaiknya harus diingat burung botak ini juga menjadi antara haiwan sebagai petunjuk kestabilan ekosistem hutan. Malaysia juga perlu meningkatkan pengetahuan dan kesedaran perlindungan dan pemuliharaan burung ini. MNS sebelum ini menerusi beberapa program kelab pencinta alam turut melatih sukarelawan untuk memantau keadaan seumpama ini yang perlu dilakukan secara berterusan. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

BURUNG BOTAK... ADA DI MALAYSIA...

MEMAKAN IKAN..DI KAWASAN PAYA...

ANCAMAN PUPUS...BANYAK PUNCA...

BACA ARTIKEL.. MINDA TERBUKA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

melaka,

Malaysia.

(14 Ramadan 1447H).

JENIS-JENIS KELADI DI MAKAN

ADA JENIS KELADI BOLEH DI MAKAN DAN ADA JENIS KELADI YANG TIDAK BOLEH DI MAKAN (beracun) dimana ia perlu di ketahui oleh pembaca blog semua. Apa pun di Malaysia memang terdapat pelbagai jenis keladi yang boleh dimakan dan ada juga yang berbahaya jika dimanan (beracun) jika disentuh atau dimakan tanpa kaedah memakan yang betul. Bagi penulis blog ada beberapa perbezaan antara keladi yang boleh dimakan dan yang tidak boleh dimakan. Pertama dimana bagi Jenis Keladi yang Boleh Dimakan dimana jenis keladi ini jenis ini biasanya ditanam untuk diambil bahagian iaitu hasil ubi (umbisi), batang atau bahagian daunnya sebagai bahan masakan. Sebagai contoh di mana Jenis Keladi Cina atau Jenis Keladi Pinang (Colocasia esculenta) adalah jenis yang boleh di makan dan di tanam secara komersil di Malaysia dan memang ia popular dijual di pasaran dari kedai runcit, pasar malam sehingga ada di jual di pasaraya. Selalunya jenis keladi ini mempunyai saiz umbisinya yang lebih besar serta ia bertekstur empuk (mempulur) dan sering digunakan dalam beberaa jenis masakan antaranya di goreng, buat pengat, di rebus atau dibuat kerepek keladi (paling penulis blog minat memakannya). Jenis Keladi Mawar pula bagi penulis blog memang sangat enak di makan dan berkhasiat dimana ia memang mempunyai aroma yang wangi apabila dimasak dan ubinya berwarna sedikit kemerahan atau merah jambu. Ada juga Jenis Keladi Telur dimana saiz ubinya lebih kecil dan bulat yang penulis blog suka beli dan memakannya dimana ia sering direbus dan dimakan bersama kelapa parut. Seterusnya ada Jenis Keladi Kemahang yang popular di Pahang dan Perak dimana hanya bahagian daun dan batangnya sering dijadikan masakan tradisional seperti masak gulai masam dan masak lemak cili padi seperti di Jeratut, Kuala Lipis dan di Lenggong, Perak. Kelima keladi yang boleh di makan adalah Jenis Keladi Keladi Udang diana ia mempunyai batang berwarna kemerahan dimana bahagian ubi dan batangnya boleh dimakan tetapi perlu dimasak dengan betul untuk mengelakkan gatal. Saya ada menulis beratus artikel dalam blog ini mengenai keladi yang boleh di rujuk dan di baca untuk mendapatkan ilmunya. Artikel kali ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya bincang mengenai jenis-jenis keladi yang boleh di makan dengan jenis-jenis keladi yang tidak boleh di makan untuk bahan rujukkan semua.

Bab kedua akan di jelaskan jenis-jenis keladi yang Tidak Boleh Dimakan sama ada ianya Beracun atau merbahaya jika di makan atau kegunaannya hanya sebagai Tanaman Hiasan (ornamental plants) sahaja selalu pun nilainya selalu lebih mahal daripada jenis keladi boleh di makan. Kajian mendapati jika kebanyakan keladi hiasan mengandungi bahan yang di kenali sebagai Kalsium oksalat jumlshnys yang tinggi dalam bentuk kristal tajam (raphides) yang mengkristal dan ia boleh menyebabkan rasa kegatalan melampau, membengkak lidah dan boleh juga ia menyebabkan kesan serius seperti berlaku kesukaran untuk bernafas jika tertelan. Mungkin ada ramai yag pernah degar akan Jenis Keladi Birah (Alocasia macrorrhizos) yanng mana ia sering tumbuh liar dan saiznya boleh menjadi sangat besar. Getahnya sangat gatal dan boleh menyebabkan keradangan kulit yang serius jika disentuh dan menjadikan kes tidak selesa sehingga ada orang yang memerlukan perawatan doktor. Sila baca tulisan saya tentang isu ini dalam blog ini dengan pautan (Sila klik disini). Paling popular jenis keladi yang tidak boleh di makan ada Jenis Keladi Hiasan (Caladium) dimana cirinya ia selelu akan mempunyai warna daun yang cantik seperti berwarna merah, putih, hijau neon atau kombinasi banyak warna yang cantik di lihat mata. Apa pun dilaporkan dimana kebanyakan jenis keladi hiasan ini memang ia sangat beracun terutama  kepada kanak-kanak. orang dewasa yang ada alahan dan haiwan peliharaan jika digigit, disentuk, diramas atau dimakan. Bagaimana pun ia ada banyak di jual di nurseri sebagai tanaman hiasan daripada jenis yang murah sehingga jenis yang mahak sehingga harga mencecah ribuan malah puluhan ribu ringgit sepokok (Sila lihat foto disebelah sepokok berharga RM1,800 di Shoopee). Ada juga seperti Jenis Keladi Rimba atau di namakan juga sebagai Jenis Keladi Ular dimana jenis kelai ini selalunya ia tumbuh liar di kawasan hutan atau paya. Jenis keladi ini selalunya ia mempunyai warnanya gelap atau bercorak unik tetapi tidak sesuai untuk dimakan yang menyebabkan acaman kesihatan walau pun cuba di proses.

Ada beberapa kaedah bagaimana cara untuk mengenal pasti Jenis Keladi Yang Selamat di Makan sebagai panduan. Pertama tanda ada Titik Tengah Daun dimana jenis keladi yang boleh dimakan (Taro) biasanya mempunyai titik berwarna ungu atau gelap di bahagian tengah daun iaitu ia adalah tempat pertemuan tangkai daun. Cara kedua adalah dengan melakukan Teknik Ujian Getah dimana jenis keladi yang tidak boleh dimakan biasanya mengeluarkan getah yang sangat gatal sebaik sahaja terkena kulit dimana ia menyebabkan ketidakselesaan atau rengsa pada kulit. Petua ketiga adalah dimana Teliti Sambungan Tangkai dimana selalunya daun keladi yang boleh dan selamat makan biasanya berbentuk seperti jantung dengan tangkai yang bersambung sedikit kebahagian dalam daun (peltate), manakala bagi jenis keladi yang tidak boleh di makan seperti jenis keladi hiasan tertentu mempunyai bentuk 'V' yang lebih dalam di pangkal daun. Sebagai satu peringatan penting dimana walaupun keladi itu jenis yang boleh dimakan perlu waspada sebab ia mesti dimasak sepenuhnya dahulu sebelum di makan dengan cara Merebus atau Menggoreng dulu sebelum dimakan untuk memusnahkan bahan Kristal Kalsium oksalat yang mana ia akan menyebabkan rasa gatal di kerongkong. Apa pun sebaiknya ikuti petua dimana pastikan keladi yang dipilih sesuai dan selamat dimana ia dibasuh dan dimasak dengan sempurna (biasanya direbus dahulu) untuk menghilangkan kalsium oksalat yang boleh menyebabkan rasa gatal pada lidah dan tekak. Jangan sesekali memakan keladi hiasan atau keladi liar yang tidak dikenal pasti kerana ia juga mungkin beracun. 

Isu keracunan makan keladi ia berlaku terutamanya jenis liar atau jenis hiasan berpunca daripada 'kristal kalsium oksalat' yang menyebabkan kerengsaan teruk, bengkak tekak, sakit perut, muntah dan kesukaran bernafas. Mangsa sebaiknya dengan segera membilas mulut dengan air sejuk, minum susu dan dapatkan rawatan hospital jika simptom berlarutan atau sesak nafas. Masaalah ini boleh terjadi apabila simptom keracunan ini selepas makan keladi dimana mulut dan tekak akan ada rasa terbakar, rasa pedas, bengkak dan gatal pada lidah, bibir, dan kerongkong. Dalam kes lain ada juga simptom lewat berlaku kepada sistem pencernaan seperti berlaku sakit perut, muntah dan cirit-birit. Individu lain mungkin akan menunjukkan simptom atau tanda sesak nafas atau dada terasa sempit. Ada juga yang menunjukkan simptom seperti pada bahagian kulit atau mata yang kemerahan atau lepuhan jika terkena sap keladi beracun tersebut. Mangsa perlu mengambil langkah kecemasan dengan segera pertama mesti menghentikan pengambilan makanan tersebuat atau jangan makan lagi bahagian keladi tersebut. Kemudian membilas atau membasuh mulut dengan air sejuk atau berkumur hingga bersih. Disyorkan agar dengan segera minum air atau susu untuk dapat mengurangkan rasa terbakar. Dapatkan rawatan segera sama ada pergi keklinik swasta berhampiran atau terus pergi ke hospital yang berhampiran dengan segera apa lagi kalau mangsa adalah kanak-kanak atau mengalami sesak nafas. Sebagai langkah pencegahan awal yang boleh dibuat dipastikan keladi dimasak dengan betul (direbus lama) untuk menghilangkan toksin. Di kawasan rumah dijauhkan pokok keladi hiasan yang mungkin beracun daripada capaian kanak-kanak dan sebaiknya elakkan dari memakan keladi liar yang tidak dikenali. Penting diingatkan jika simptom berlarutan lebih 1-3 hari dimana kes ini ia mungkin jangkitan lain atau alahan serius. Isu keracunan keladi biasanya disebabkan oleh kandungan kalsium oksalat (berbentuk jarum kristal tajam) yang terdapat pada pokok keladi mentah atau keladi hiasan. Ada petua lain dimana mangsa jangan paksa muntah sebab jika sudah tertelan, dilarang memaksa mangsa muntah kerana ia boleh menyebabkan kecederaan tambahan pada saluran tekak. Petua kedua adalah setelah di basuh segera dan ada kelihatan getah keladi terkena kulit maka di basuh dengan air mengalir (jangan gunakan ubat gigi atau minyak). Jika terkena mata, bilas dengan air pili selama sekurang-kurangnya 15 minit sehingga lega. Petua seterusnya adalah perlu mengenali jenis keladi dan elakkan memetik keladi liar atau keladi hiasan (seperti Monstera atau Anthurium) untuk dimakan kerana kebanyakan jenis hiasan adalah sangat toksik atau potensi beracun. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!!...

BANYAK JENIS KELADI...APAKAH DIA...

ADA SELAMAT DIMAKAN...YANG MANA...

KELADI HIASAN... IA AMAT MERBAHAYA...

MEMBACA ARTIKEL...FAHAM SEMUA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(24 Rejab 1447H).

FAKTA PISANG AWAK - APA DIA?

PISANG AWAK (Musa spp) merupakan sejenis kultivar pisang makan yang popular di Malaysia dimana ia di tanam untuk dapatkan buahnya sebab ia dikenali diantara jenis pisang yang rasanya yang sedap. Apa pun di Malaysia jenis pisang awak diantara pisang yang selalu di goreng dan di kampong dahulu penulis bloh dihidangkan dengan pisang awak rebus. Selain itu pisang awak ada juuga dibuat kuih-muih seperti pengat, lepat dan cekodok sebagai jenis-jenis makanan jenis mkanan tradisional. Dari segi sains dimana pisang awak apa yang penulis blog pernah tulis dalam artikel sebelum ini tergolong dalam kumpulan pisang ABB dan sering ditanam di kawasan rumah kerana pokoknya besar dan berbuah lebat. Terdapat variasi pisang awak iaitu Jenis Pisang Awak Berbiji dan Jenis Pisang Awak Tidak Berbiji. Semasa bertugas dahulu penulis blog ada membuat penelitian mengenai pisang termasuk pisang awak dimana ia juga dikenali dengan nama lain seperti Pisang Perak atau Pisang Kelat Siam. Fakta yang penting mengenai pisang awak cirinya ia sedap dimakan terus akan tetapi lebih terkenal untuk tujuan di masak atau dibuat kueh.  Pernah ujirasa pisang awak yang di jadikan lempeng, cekodok, pengat, lepat, nagasari dan pisang salai juga. Apa pun bagi tujuan menggoreng pisang awak sebaiknya pilih jenis pisang yang tidak terlalu masak yang manis dan enak sekali kalau dicicah bersama sambal kicap. Kalau pisang awak ini sudah masak ranum dimana ia amat sesuai di enyek untuk di buat cokodok, kek pisang dan sebagainya dan yang sudah tua di tandan sesuiai di hiris nipis untuk di jadikan kerepek pisang. Jika di tepiti isi pisang awak berwarna putih, sedikit melekit, dan rasa yang manis apabila benar-benar masak. Selalu dilihat yang bentuk buahnya bersaiz sederhana, berkulit tebal, dan berbentuk sedikit bersegi. Apa pun ada yang tidak suka dengan pisang awak jenis berbiji disebabkan berlaku apa yang di katakan sudah ada berlaku pendebungaan silang atau faktor kesuburan tanah. Artikel petang Jumaat ini dalam blog "Anim AGro Technology" saya kupas mengenai fakta pisang awak untuk di jadikan bahan rujukken semua.

Mencari fakta akan kegunaan pisang awak ini sangat digemari dalam masakan tradisional Melayu kerana isinya tidak mudah lembek apabila dimasak. Antara kegunaannya ialah di masak menjadi Pisang Goreng dimana selain Pisang Nipah ia menjadi pilihan peniaga kerana rasanya yang manis dan tekstur yang rangup selepas digoreng. Membuat pisang goreng dimana kuitnya perlu di kupas dan di belah dua dan seterusnya di celup dalam adunan tepong dan kemudian di goreng. Ada juga di kampong dahuu pisang awak (yang berbiji diasingkan bijinya) atau ambil yang tidak berbiji dan di lenyek untuk ia di jadikan sebagai makanan bayi sebab ia dipercayai baik untuk penghadaman. Sama seperti jenis pisang lain, ia kaya dengan zat Kalium (potassium), Serat dan Vitamin yang membantu kesihatan jantung serta membekalkan tenaga dengan segera. Ia juga sering digunakan dalam rawatan perubatan tradisional untuk membantu melegakan masalah perut atau gastrik. Kalau memakan buah pisang sebagai satu diet merupakan pilehan tepat kerana memang banyak kebaikan kesihatan didapatkan daripada buah ini. Bagi penulis blog boleh di katakan sebulan beberapa kali membeli buah pisang segar dimana jenis yang paling kerap di beli adalah Pisang Masal 40 Hari yang wangi, manis dan murah. Memakan buah pisang memberikan tenaga kepada manusia iaitu dengan kadar segera dan berterusan. Kajian menunjukkan dua biji pisang memberi cukup tenaga untuk senaman selama 90 minit. Selain ia mengenyangkan dan memberikan tenaga rasanya juga enak bergantung kepada jenis pisang yang di makan, indeks kematangan da juga waktu memakannya. Apa pun ada laporan jika buah pisang lazimnya sesuai dimanan  untuk mencegah dan merawat beberapa jenis penyakit, menjadikannya pemakannya menjadi sihat serta disyorkan untuk diambil sebagai pemakanan seharian. BUah pisang hindarkan masaalah Tekanan atau Stres sebab ia dilaporkan mengandungi tryptophan iaitu sejenis protein bertukar kepada serotonin dalam tubuh menyebabkan seseorang berasa tenang dan gembira. Pisang juga akan meneutralkan paras glukosa dalam darah dimana bahan Vitamin B6 yang terkandung dalam pisang mampu meneutralkan paras glukosa dalam darah dan ia boleh mengembalikan hati. Menyentuh  masaalah Anemia memakan buah pisang dengan kandungan zat besi yang tinggi ia didakwa mampu didalam mengawal pertumbuhan hemoglobin dalam darah, secara tak langsung membantu dalam kes anemia.  Apa yang penulis blog pasti dimana Pisang Awak telah berjaya dididaftarkan dalam Senarai Vareti Tanaman yang tersenarai di Jabatan Pertanian Malaysia pada tahun 2013 dengan kod MP1 (Penulis blog terlibat langsung dalam proses pendaftaran pisang ini dahulu). Pisang Awak merupakan jenis pisang yang selalunya ada biji berwarna hitam ditengahnya. Biji pisang ini agak keras dan kita akan terganggu ketika makan pisang ini apabila tergigit biji. Pisang ini bersaiz kecil dan mempunyai kulit hijau ketika muda dan akan menjadi kuning kehijauan dengan ada tompok kelabu apabila masak. Pisang awak ini mempunyai rasa kelat (Orang Jawa Muar kata 'seppet') dan kurang sesuai untuk dimakan segar terutama yang belum cukup masak. Pisang ini lazimnya digoreng sebelum dimakan atau dijual digerai tepi jalan. Agak pelik juga orang Johor kalau makan pisang goreng yang mana paling enak ia mesti di cicah dengan sambal kicap. Pisang ini dipercayai mendapat nama disebabkan oleh keujudan biji hitam didalamnya, maka pemilik pokok pisang kata disebabkan biji itu dia kata 'Awak' yang punya!.

Menanam Pisang Awak sam dengan cara menanam pisang tempatan yang lain dimana ia memerlukan kawasan tanah subur dan mendapat cahaya metahari yang mencukupi. Pertama sekali pastinya kerja-kerja penyedan kawasan dan tanah di mana perlu di bajak untuk penanaman komersil yang luas dan disediakan sistem perparitan yang baik. Selepas itu perlu di cari anakbenihpisang awak dengan membeli atau memilih anak pokok yang sihat (kalau sudah ada kebun sendiri), atau membeli dari petani lain atau lebih baik membeli benih pisang awak Kultur Tisu sahaja dengan membuat tempahan. Kalau ada sumber benih pisang awak kultur tisu disyorkan terbaik kerana ia akan tumbuh sergam, tiada risiko membawa patogen penyakit dan boleh mendapatkan hasil lenih baik dan berkualiti. DIbuat lubang penanaman berukuran sekitar 45 cm x 45 cm x 60 cm (1.5 x 1.5 x 2 kaki) atau lebih kecil sedikit seperti 30 cm x 30 cm x 30 cm dimana ia bergantung kepada jenis tanah dan amalan. Dari segi teknika dimana lubang tanaman yang lebih besar ianya akan membolehkan lebih banyak baja organik dicampurkan dengan tanah atas untuk menggalakkan pertumbuhan akar yang baik sebelum menanam anak pokok pisang. Jarak tanaman pisang yang ideal bergantung kepada sistem penanaman akan tetapi secara umumnya antara 2.5m x 2.5m hingga 3.0m x 3.0m untuk memastikan cahaya matahari dan udara cukup dan juga bagi mengelakkan penyakit dan memaksimumkan hasil buah. Jarak yang rapat seperti 3x3 meter sesuai untuk kepadatan lebih tinggi (sekitar 1,100 pokok/hektar), manakala jarak lebih jauh (4m x 5m) mengurangkan persaingan dan risiko penyakit seperti kulat. Ia juga bergatung kepada sistem tanaman dimana jarak tanam yang disyorkan bagi Sistem Tunggal adalah sekitar 3.0m x 1.5m (Jarak 3 meter antara pokok, 1.5 meter antara baris) sementara bagi Sistem Campuran adalah sekitar 2.4m x 2.4m.Kepadatan Tinggi:3m x 3m: Sekitar 1,100 pokok sehektar. Cara menanam dengan meletakkan anak pokok di tengah lubang dn ditimbus perlahan-lahan dengan campuran tanah tadi, pastikan pangkal pokok tidak terlalu dalam. Lakukan aktiviti penyiraman diperingkat awal penanaman dengan air secukupnya dan bagi mengekalkan kelembapan tanah juga ia disiram terutamanya pada musim kemarau. Penjagaan perlu di laukan dengan berikan dengan baja organik dan baja kimia NPK (contoh: 15-15-15) dengan kadar dan kekerapannya ia bergantung pada peringkat umur pokok dengan NPK 15:15:15 bagi peringkt vegetatif dan NPK 12:12:17:2 di peringkat pokok matang. Buang rumpai dengan manual atau racun rumpai dan daun pelepah yang kering juga mesti dibuang. Bila tandan buah terbentuk dan buah keluar boleh di buang jantung pisang untuk menggalakkan buah membesar. Pisang awak biasanya matang dalam beberapa 4 - 5 selepas ia berbunga atau 3 bulan selepas jantungnya keluar. Tanda buah sudah matang ialah kulitnya mula menguning.

Banyak laporan kajian menyatakan jika Pisang Awak memang kaya nutrisi seperti Kalium, Vitamin C, B6, Magnesium dan Zat Besi yang baik di makan untuk kesihatan. Khasiat yang ada dari pisang ini adalah ia memberikan banyak khasiat seperti meningkatkan jumlah tenaga, melancarkan pencernaan (fiber), bantu mengawal tekanan darah (kalium tinggi), baik untuk jantung, meredakan kemurungan (tryptophan) serta membantu elakkan kejadian kes anemia. Makan pisang awak juga akan dijadikan makanan berupa snek sihat serbaguna untuk semua peringkat usia akan tetapi pesakit ginjal perlu berhati-hati kerana didakwa ada kandungan kaliumnya yang tinggi yag perlu dielakkan. Kandungan zat gula semula jadi dan karbohidrat mudah dihadam dlam pisang adalah ia sesuai untuk atlet dan sebelum bersenam. Ia juga amat membantu untuk kesihatan Jantung dan KAwal Tekanan Darah sebab zat Kalium akan dapat membantu menstabilkan tekanan darah dan bantu mengurangkan risiko serangan jantung atau masaalah strok. Kebanyakan pisang memang ia bantu proses pencernaan sebab ia tinggi serat (fiber) dimana ini membantu mengatasi sembelit dan masalah usus. Bahan Tryptophan dalam pisang membantu menghasilkan serotonin yanga kan meningkatkan mood dan mengurangkan stres. Dalam pada itu kandungan zat besi membantu merangsang pengeluaran hemoglobin dan akan mengelakan kes anemia. Pisang selalu ada nutrisi yang lengkap iaitu ia kaya dengan Vitamin A, C, E, B6, Magnesium, Fosforus, Kalsium, dan Zat Besi.

Menarik akan tinjauan akan harga pisang awak dimana ia selalunya berbeza-beza bergantung tempat dan kuantiti. Kajian endapati dimana harga borong atau runcit di sekitar Lembah Kelang bagi pisang awal boleh mencecah serendah RM2.75 - RM3.50 setiap kg (jika beli 100-200kg),  Bagaimana pun harga pisang awak berlainan jika membeinya di kampong atau di kebun yang jauh lebih murah berbanding membeli di pasaraya atau pasar malam dengan kualiti yang belum tentu baik. Bagi penulis blog dimana pisang awak adalah sejenis pisang yang sedap digoreng untuk dibuat cucur atau kerepek, dan juga boleh dibuat lepat pisang, nagasari, pengat, atau direbus. Ia mempunyai rasa kurang manis berbanding pisang nangka. Apa pun resepi Pisang Awak biasanya merujuk kepada pisang yang lembut dan manis amat sesuai untuk dibuat Pisang Goreng, Cekodok Pisang atau Serawa Pisang, dengan bahan asas seperti tepung (tepung beras, gandum, jagung), gula, garam, dan kadang-kadang santan atau bahan perisa lain seperti kelapa parut atau bijan untuk menghasilkan Snek Manis yang Rangup atau Berkuah Lembut. Pertama adalan  Resepi Cekodok Pisang Awak dimana makanan ini menjadi kegemaran ramai rkyat MAlaysia. Bahan di perlukan adalah pisang awak, tepung (gandum/beras), gula, garam, kelapa parut (pilihan), sedikit yis (Mauripan kalau mahu) dan air. Apa pun cara masaknya dnegan melenyek pisang awak dan kemudiania disatukan semua bahan, perap adunan 30 minit sebelum digoreng sehingga keemasan dan rangup. Bagi  Resepi Pisang Goreng Rangup dimana makanan ini paling di sukai juga serta enak di makan panas-panas lagi. Bagi membuatnya disediakan bahan pisang awak (selau ia dipotong dua), tepung beras, tepung jagung, tepung gandum, gula, garam, pewarna kuning, telur, majerin cair, air kapur dan juga bijan (pilihan). Cara memasaknya dengan membancuh adunan tepung dengan telur, air kapur, majerin cair dan air. Kemudian untuk menggoreng potongan pisang awak tadi dicelup dalam adunan dan digoreng dalam minyak panas sehingga garing dan di toskan sebelum di hidangkan. Penuis blog suka juga Resepi Serawa Pisang Awak yang enak di makan di tengahari atau petant apa lagi kalau di bulan Ramadan. Membuatnya disediakan bahan pisang awak, santan, gula, sagu (kembang), daun pandan dan garam. Cara masak dengan memasak gula dengan air, masukkan pisang seketika dan kemudian dituang santan. Seterunsya boleh di masukkan daun pandan, sagu dan garam. Biarkan mendidih, tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Antara jenis makanan lain yang penulis blog suka adalah Resepi Pengat Pisang (termasuk guakan pisang awak) dimana bahan disediakan adalah 6 biji pisang abu atau awak (perlu dikupas, dipotong menyerong), 3 sudu besar biji sagu (direndam), 1 cawan air, 1/2 mangkuk gula melaka, 2 sudu gula perang (optional), 1 helai daun pandan dan sedikit garam. Cara membuatnya dengan merendam biji sagu dalam mangkuk sehingga sedia ia kembang. Dalam periok boleh di didihkan gula melaka dengan secawan air sehingga gula hancur. Apabila sudah sejuk maka ia boleh ditapiskan dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk untuk mengasingkan habuk yang terdapat pada gula melaka. Seterusnya dimasukkan air gula melaka tadi dan daun pandan dalam periuk. Biarkan sampai mendidih dan masukkan pisang dan dikacau biar sebati. Seterusnya di masukkan sagu, kacau perlahan-perlahan dan masukkan santan serta gula dan sedikit garam. Biarkan seketika dan tutup api dan sedia diambil untuk di nikmati. Memang enak sekali pengat pisang apa lagi buat berbuka di bulan ramadan sebab cepat pulihkan tenaga selepas berpuasa.

Menarik dalam portal utusan.com kisah bertajuk 'Pisang awak berbuah dua kali di Chenor, Maran di Pahang' untuk di kongsikan faktanya dimana dilaporkan memang menjadi lumrah alam iaitu pokok pisang sememangnya hanya berbuah sekali sahaja. Namun ada kes sebaliknya berlaku di Kampung Bukit Kening, Batu Bor, Chenor apabila pokok pisang awak tumbuh baharu di atas batang pokok yang asalnya ditebang, dua bulan lalu. Ada seorang bekas imam, Mohd. Yamin dakwa dia menyedari pokok pisang itu kembali tumbuh 10 hari lalu ketika mahu membersihkan kawasan tersebut. Pokok pisang awak atau Siam itu kini sudah pun mengeluarkan jantung dan menghasilkan buah dimana induk pokok pisang ini ditanam di belakang rumah lebih setahun lalu dan kini membiak dengan subur dan menghasilkan pula anak benih baharu. Dia terkejut setelah berusia 62 tahun, ini kali pertama melihat pokok pisang berbuah dua kali yang tumbuh dan berbuah di atas batang yang telah ditebang. APa pun isterinya dan suaminya menganggap kejadian itu suatu yang luar biasa bagi mereka berdua. Dia dan suami kini menjaga pokok pisang ‘luar biasa’ itu dengan baik kerana bimbang dimakan ‘musuh’ yang banyak berkeliaran di kampung tersebut iaitu monyet. Apa pun pokok pisang awak tersebut kini tumbuh dengan subur sebagaimana pokok pisang normal yang lain. Mereka harap sang monyet tidak menjadi pemusnah dan kami akan sabar menunggu pisang ‘luar biasa’ ini matang dan masak. Dalam pada itu, Saudah yang juga guru agama pondok berharap masyarakat mengambil iktibar peribahasa ‘pisang takkan berbuah dua kali’ dan berfikiran rasional sebelum melakukan sesuatu yang berakhir dengan penyesalan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

PISANG AWAK... JARANG YANG SUKA...

ADA YANG BERBIJI...GELAP WARNANYA...

BANYAK KHASIAT... BUAT PENGAT DIA...

HARGA MURAH.. TANAM SENANGNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(26 Rejab 1447H).

BURUNG PIPIT DAN FAKTANYA

BURUNG PIPIT adalah sejenis burung kecil pemakan biji-bijian (terutamanya biji padi) yang biasa ditemui dalam kumpulan di kawasan sawah dan sekitar kampung. Spesies popular seperti Pipit Pinang atau dikenali sebagai 'Scaly-breasted munia' yang mempunyai corak dada bersisik dan Pipit Haji yang warna kepala putih dan badannya coklat (Sila lihat foto diatas sekali). Burung pipit lazimnya ia aktif membiak, hidup berkumpulan dan membina sarang berbentuk bulat daripada rumput kering di pokok rimbun diatas pokok yang banyak dahan dan kanopi. Penulis blog memang tidak asing dengan burung pipit sebab pernah membelanya di kampong zaman remaja dulu dan ada menangkpnya di kawasan sawah kepunyaan bapa di Sawah Ring, Muar masa itu. Memunyai burung pipit zaman itu sekitar tahun 1970'an diman ia menjadi kebangaan kalangan remaja di kampong. Mudah mencari lokasi pipit yang memakan biji-bijian terutamanya padi dan rumput liar. Habitat bagi pipit adalah dikawasan pertanian, sawah padi dan kawasan belukar di kampung. Pipit liar ia lazimnya hidup dalam kumpulan (berkelompok) dan sering dianggap perosak tanaman padi dimana pesawah akan memasang patung 'Orang-orang' dan tin minyak tanah di ikat tali panjang di gantung dan ditarik tali mengejutkn burung pipit dan terbang lari (tetapi ia akan datang balik) sewaktu padi masak menguning. Burung ini memainkan peranan penting dalam ekosistem dan juga sering dibela oleh peminat burung kerana warnanya. Bagi penulis blog dimana burung pipit merujuk kepada kumpulan burung kecil daripada keluarga Estrildidae yang mempunyai paruh pendek dan tebal untuk memakan bijirin. Ia biasanya hanya bergerak secara berpasangan semasa musim pembiakan. Dilaporkan di Malaysia ada beberapa jenis burung pipit liar seperti jenis  Pipit Uban yang mempunyai kepala berwarna putih dan menyukai kawasan paya. Kedua adalah Jenis Pipit Pinang (Scaly-breasted Munia) yang dikenali dengan corak sisik pada bahagian dada. Ketiga adalah JenisPipit Jawa (Java Sparrow) yang merupakan jenis yang sering dijadikan haiwan peliharaan kerana rupa parasnya. Selain itu ada Jenis Pipit Rumah, Jenis Pipit Raya, Jenis Pipit Kepala Hitam, Jenis Pipit Uban atau Pipit Haji (Lonchura maja) dan Jenis Pipit Padi (Lonchura leucogastra). Cara pembiakan burung ini membiak dengan cara bertelur dalam sarang yang biasanya berbentuk bulat atau kubah. Artikel subuh ini selapas bersahur saya mrnulis dalm "Anim Agro Technology" mengenai fakta penting burung pipit unruk bahan rujukkan semua.

Kalangan ramaja di kampong zaman dulu dan kalangan peminat burung masa kini melakukan tangkapan burung pipit merujuk kepada aktiviti menangkap burung kecil ini yang biasanya spesies dari keluarga Estrildidae (seperti jenis pipit ubanpadi atau jenis pipit kepala hitam). Burung pipit bagi pesawah adalah ia sering dianggap perosak di kawasan dengan memakan biji padi masak dalam jumlah banyak jika kumpulan burung ini banyak dan berulang datang sehingga pesawah akan mengalami kerugian besar. Biasanya cara tangkap burung pipit dengan menggunakan perangkap tradisional atau jaring. Menangkap burung kecil dari keluarga Estrildidae seperti burung pipit rumah atau pipit padi dimana aktiviti ini biasanya dilakukan atas beberapa sebab pertama adalah untuk tujuan mengawal ancaman haiwan perosak burung pipit yan memakan biji padi. Pesawah juga sering menangkap burung pipit kerana mereka dianggap sebagai haiean hama yang memakan hasil tanaman padi. Ada pula sesetengah orang menangkapnya menggunakan jaring atau perangkap untuk dipelihara sebagai burung kicau atau burung hiasan sebagai aktiviti santai atau hobi atau di jual juga. Ada kalangan orang yang melakukan aktiviti penyelamatan dimana mereka menangkap burung yang tercedera atau terperangkap dalam rumah untuk dilepaskan semula selepas ia dirawat. Apa yang penulis blog tahu dimana kaedah biasa yang digunakan adalah dengan Memasang Jaring (Netting) iaitu jaring halus yang dipasang di kawasan sawah atau tempat burung selalu ia berkumpul. Kedua akan di gunakan Perangkap Burung (Bird Trap) seperti menggunakan sangkar khas dengan umpan bijirin. Paling unik dan penulis blog pernah lakukan adalah menangkap Dengan Tangan dimana dalam kes tertentu yang burung lemah atau cedera atau jinak boleh ditangkap terus dengan tangan. Perlu waspada sebab ada sesetengah spesies burung (tidak bagi burung pipit) yang mungkin ianya dilindungi di bawah undang-undang hidupan liar tempatan.  

Keberadaan burung pipit terutamanya ia adalah berguna dalam ekosistem sebagai pemakan bijirin dan serangga kecil dimana perkara ini ia akan membantu mengawal populasi perosak di sawah. Selain itu kalangan peminat burung dimana bunyi kicauan merdunya digunakan untuk terapi dalam cara mengurangkan stres dan hobi memelihara burung. Walaupun dianggap perosak padi tetaoi dilaporkan ia juga berperanan penting dalam rantaian makanan. Faedah burung pipit di dalam ekosistem sawah padi termasuk ia akan memakan bijirin dan serangga perosak dimana walaupun sering dianggap perosak padi kerana jumlahnya yang banyak. burung ini dilaporkan bagus untuk kesihatan mental sebab bunyi kicauan yang merdu dapat mengurangkan tahap stres dan memberi ketenangan. Raman ada pipelihara sebagai burung hiasan atau sebagai hobi atau untuk keseronokan mendengar kicauannya yang di beri makan serta minuman sert rawatan khusus. Dalam dunia kitaran semulajadi dimana burung ipit juga penting menjadi sumber makanan kepada pemangsa yang lebih besar seperti burung helang dan ular dimana ia sekali gus mengekalkan keseimbangan alam. Dalam masyarakat Melayu, burung pipit sering dikaitkan dengan peribahasa lama seperti 'Pipit sama pipit, enggang sama enggang' yang melambangkan darjat atau kedudukan sosial seseorang dalam masyarakat. Cara perubatan tradisional dimana ada sesetengah kepercayaan masyarakat kampong (terutamanya di Indonesia) menganggap daging atau telur burung pipit mempunyai khasiat kesihatan tertentu seperti meningkatkan tenaga atau memperbaiki gairah seksual. Penulis blog tersenyum bila ada orang keliru dengan istilah seperti kes antara 'Burung pipit' dengan 'Terung pipit' sebab terung pipit adalah tumbuhan (ulam) yang sering digunakan dalam masakan. Aspek gangguan burung pipit secara utamanya merujuk kepada serangan perosak tanaman iaitu terutamanya padi, yang boleh memusnahkan hasil tuaian secara besar-besaran. Ia juga melibatkan risiko kematian burung termasuk secara mendadak akibat perubahan cuaca, keracunan kena racun atau punca pipit kelaparan. Ancaman pipit sebagai perosak utama yang menyerang padi ketika masak susu hingga masak kuning akan mengakibatkan kerugian hasil yang signifikan. Bil berlaku ledakan populasi burung pipit memang ia boleh mengganggu keseimbangan ekosistem dengan ia menyebabkan gangguan kepada tanaman dan pendaptan petani. Pernah di laporkan berlaku fenomena burung pipit mati secara berkumpulan yang mana ia dikaitkan dengan faktor cuaca ekstrem (peralihan musim), kekurangan makanan (kelaparan) atau kesan racun daripada termakan rcun ki,ia. Cara tradidional mengawak pipit dengan kaedah ara petani mengatasi gangguan ini termasuklah menggunakan tali rafia, orang-orangan sawah, membunyikan bising, atau menanam tumbuhan berwarna mencolok seperti bunga matahari di pematang sawah untuk menakutkan burung.

Penulis blog tertarikk membuat tinjauan mengenai harga burung pipit di Malaysia bergantung kepada spesies dan di mana ia dibeli dimana bermula daripada harga serendah beberapa ringgit sehingga ratusan ringgit bagi baka pipiy hiasan. Dalam tinjauan di laporkan bahi jenis Pipit Biasa (masih liar) biasanya dijual paling murah adalah sekitar RM4.50 hingga RM30.00 seekor mengikut pasaran tempatan seperti di Pudu atau melalui komuniti peminat burung (Sila lihat foto disebelah). Kes ini ia berlinan dengan Jenis Pipit Hiasan (Finch) iitu spesies yang dikacuk atau diimport mempunyai nilai yang lebih tinggi dimana Pipit Anak dijual sekitar RM150 - RM200 seekor tetapi bagi burung sama dewasa in di jual boleh mencecah RM400 h- RM600 sepasang. Bagi Jenis Pipit Putih harganya ia boleh mencapai RM600 - RM800 sepasang kerana warnanya yang unik. Dalam pada itu bagi Jenis Pipit Gouldian Finch dengn warna khusus seperti kuning dan biru mempunyai nilai pasaran yang tinggi dan lebih mahal sehingga ribuan ringgit. Agak unik idea bagaimana burung pipit biasanya dimasak secara goreng garing (crispy) atau dibuat sambal bagi mereka yang menggemari rasa pedas. Di kongsikan  cara penyediaan asas untuk Resepi Burung Pipit Goreng Kunyit dimana bahan disediakan adalah Burung pipit (dibersihkan bulu dan isi perut), garam dan serbuk kunyit, bawang putih (ditumbuk), halia (ditumbuk) dan juga cili padi. Cara memasak dengan memerap daging pipit yang digaul burung yang telah dibersihkan dengan garam, kunyit, bawang putih, dan halia. Perap selama 15–30 minit supaya rasa meresap ke dalam tulang. Kemudian ia di gorang dengan memanaskan minyak yang banyak. Goreng burung sehingga benar-benar garing (crispy) agar tulangnya boleh dimakan sekali. Jika mahu lebih beraroma ditumis bawang besar dan cili padi dan ia kemudian masukkan burung yang telah digoreng tadi. Disebabkan saiznya yang kecil maka burung pipit perlu digoreng dengan api sederhana supaya masak sekata tanpa hangus.

Dikongsikan kisah dari mediaprima bertajuk 'Si pipit bersuara lantang' dimana seekor pipit Bangla menjadi ibu tumpang untuk mengeramkan telur Black Throat Singging Fitch menrik perhatian ramai. Ada seorang penternak tegar Black Throat Singging Finch tempatan, Wan Mohd Azrulwadi yang mana dia mengakui kini memiliki sepuluh pasang burung berkenaan sejak lima tahun lalu dengan membelinya daripada pembaka dari Thailand pada harga kira-kira RM1,500 sepasang. Apa pun didakw kini harga burung berkenaan semakin meningkat memandangkan kos import yang tinggi sekiranya membelinya dari pembaka luar negara. Sebenarnya dari luaran sekali imbas kita lihat burung ini sama seperti burung pipit rumah atau tree sparrow yang biasa didapati di Malaysia. Namun, bagi peminat burung biasanya mereka dapat membezakan Black Throat Singging Finch dengan pipit rumah dari segi alunan kicauannya. Apa pun dia yang lebih mesra disapa Azrul nyatakan bagi peminat tempatan mereka boleh memilikinya sama ada daripada pembaka tempatan atau negara jiran seperti di Thailand dan Singapura. Cara untuk membezakan jantina Black Throat Singging Finch adalah dari segi kekuatan kicauannya apabila si jantan lebih kuat berbunyi dan pelbagai alunan suara berbanding si betina. Burung jenis Black Throat Singging Finch yang berusia lapan bulan boleh dikira matang dan sesuai untuk disatukan dengan pasangannya. Biasanya dia akan meletakkan sangkar si jantan dan betina berhampiran. Jika Black Throat Singging Finch jantan menyuap makan dan diterima si betina, maksudnya pasangan itu sesuai untuk diletakkan di dalam sangkar yang sama dan ia yang mengambil masa menetas kira-kira 15 hari untuk menetas. Ia adalah jenis burung yang tidak boleh diletakkan di dalam sangkar yang sama kerana unggas itu berpotensi untuk bergaduh. Apabila pasangan itu sudah disatukan di dalam sangkar, pembaka biasanya akan mula meletakkan rumput-rumput kering di dalam sangkar berkenaan. Selain itu, tulang sotong juga akan diletakkan di dalam sangkar untuk mengetahui sama ada si betina sudah sampai masa untuk bertelur atau sebaliknya. Jika si betina mula makan tulang sotong, itu menandakan burung betina sudah bersedia untuk bertelur. Jika sudah matang dan hendak bertelur, Black Throat Singging Finch akan mula membuat sarang daripada rumput kering dan kapas yang diletakkan di dalam sangkar berkenaan. Sebaik sahaja si ibu mengeluarkan telur, burung Pipit Bagla betina akan menjadi ibu tumbang bagi mengeram telur berkenaan. Bagaimanapun, Black Throat Singging Finch tidak pandai menjaga anak kerana si ibu berpotensi untuk mencampakkan anakknya keluar dari sangkar.

Jenis yang dibuat Black Throat Singging Fitch betina di dalam sangkar dimana dia akan menggunakan khidmat ibu tumpang supaya anak-anak yang sudah menetas tidak mati dibunuh ibu sendiri. Dakwanya Burung Black Throat Singging Finch amat mudah untuk dijaga kerana ia hanya memakan bijiran khas untuk burung yang dijual di kedai haiwan peliharaan dan sayur-sayuran seperti pak choy dan petola. Aspek kos penjagaan burung ini tidaklah begitu mahal dan saya membelanjakan kira-kira RM80 sebulan bagi tujuan membeli  makanan.  Penjagaannya juga agak mudah dengan hanya memberi makanan yang mencukupi dan seminggu sekali disemburkan sedikit air untuk memandikan Black Throat Singging Finch. Ciri-ciri luaran burung ini tidaklah begitu mempunyai nilai estetika kecantikan yang tinggi, namun sebaik sahaja ia mengalunkan suara lunaknya, harga sepasang induk bagi bersaiz kurang lima inci boleh dikatakan mencecah RM3,000. Malah harganya boleh mencecah RM5,000 untuk tujuan pertandingan dan ia mampu meningkat sekiranya si pembeli mengetahui potensi Black Throat Singging Finch. Jangka hayatnya pula antara 10 hingga 15 tahun. Bagaimanapun, bagi peminat unggas itu, harga yang dijual kadang-kala mengikut tawaran si pembeli itu sendiri kerana mereka mempunyai penilaian yang subjektif. Semuga tulisan artikel ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

BURUNG PIPIT...BANYAK JENISNYA...

PIPIT HAJI CANTIK...HITAM PUN ADA...

MEMAKAN PADI... ANCAMAN UTAMA...

DI MASAK GARING...BERKHASIAT IA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(11 Ramadan 1447H).

Bersamaan 1 Mac 2026.

BURUNG WAK-WAK DAN FAKTANYA

BURUNG WAK-WAK (Amaurornis phoenicurus) atau Burung Ruak-ruak adalah merujuk kepada satu spesies utama iaitu Jenis Ruak-ruak Biasa (White-breasted Waterhen). Ia adalah burung keluarga Rallidae yang sering ditemui di kawasan paya, sawah padi dan semaksamun atau belukar di Asia Tenggara termasuk di jumpai di Malaysia. Bagi penulis blog apa yang unik adalah burung ini sangat sinonim dengan bunyi 'wak-wak' yang kuat terutama berbunyi pada lewat petang atau dekat maghrib di kawasan sawah padi. Apa pun ia panggil burung wak-wak dimana orang kampong juga sering dikelirukan atau berkait rapat dengan kumpulan burung keluarga Rallidae (burung paya) yang lain seperti Jenis  Burung Sintar yang mempunyai habitat dan bentuk fizikal hampir sama. Apa pun burung ini memang ia dikenali dengan keupayaannya meredah tanah berpaya atau di tanah basah dan kemampuan ia bersembunyi yang cekap. Burung Wak-wak ialah sejenis burung paya boleh ia dikenali dengan paruh kuning, muka dan dada putih serta belakang badan berwarna kelabu gelap atau coklat (Sila lihat foto paling atas sekali). Ciri-ciri asa burung ini dimana ia gemar kawasan berair, sawah, hutan bakau atau berada di parit tepi jalan dengan sifat yang sangat pemalu, cepat berlari untuk menyorok apabila manusia mendekati. Mampu mengeluarkan bunyi kuat dan nyaring terutamanya pada waktu senja atau maghrib atau awal pagi. Beberapa ciri dimana ia mempunyai muka, leher dan dada yang berwarna putih bersih, manakala bahagian belakang dan sayapnya berwarna kelabu gelap atau hitam dengan paruhnya lurus dan kakinya panjang. Apa pun perlu di beritahu jika ia berstatus dilindungi di Malaysia dan tidak dibenarkan ditangkap atau diburu dimana burung ini juga sering dikaitkan dengan budaya Melayu terutamanya dalam pantun lama. Burung ini (bersama spesies Ayam-ayam) telah diwartakan sebagai spesies hidupan liar yang dilindungi di bawah Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 dimana sesiapa yang menjerat atau memburunya tanpa permit dan disabit kesalahan mana ia boleh dikenakan tindakan undang-undang. Terdapat mitos atau kepercayaan orang tua-tua dulu yang melarang menyahut bunyi burung ini pada waktu Maghrib kerana dikaitkan dengan gangguan makhluk halus atau 'ada penjaga' kawasan tersebut. Di Malaysia menangkap, menjual, menjerat dan membunuh burung ini merupakan hidupan liar yang dilindungan Akta Perlindungan Hidupan Liar Tahun 2010 (Akta 716) bagi semenanjung Malaysia dan juga di Indonesia. Apa pun lazimnya mudah menjumpai burung ini di kawasan berair seperti paya semak, kolam dan alur di hutan terbuka, paya bakau dan padang dan taman. Artikel subuh khamis selepas bersahur 1 Ramadan ini dalam "Anim Agro Technology"  saya akan paparkan beberapa fakta mengenai burung wak-wak atau burung ruak-ruak untuk dijadikan bahan rujukan. 

Burung Wak-wak di rantau Asia Tenggara, burung dari keluarga Rallidae (dari famili burung air) yang sering dikaitkan atau mempunyai ciri fizikal yang hampir serupa termasuklah dari Jenis Burung Ruak-ruak Biasa (White-breasted Waterhen) diman ajenis ini adalah yang paling popular dengan muka dan dada berwarna putih serta bahagian belakang kelabu gelap atau hitam. Jenis kedua adalah Jenis Burung Sintar (Slaty-breasted Rail) yang mana ia mempunyai rupa seakan wak-wak tetapi dengan corak berjalur pada bahagian perut dan warna coklat pada bahagian kepala. Jenis yang ketiga agak serupa adalah Jenis Burung Ayam-ayam (Watercock) dimana jenis ini ia sering dikelompokkan bersama wak-wak dalam perbualan masyarakat kerana habitat yang sama di kawasan paya dan sawah padi. Penting untuk diketahui bahawa burung Wak-wak dan Ayam-ayam telah diwartakan sebagai spesies hidupan liar yang dilindungi di bawah undang-undang (seperti Akta Pemuliharaan Hidupan Liar di Malaysia 2010) dimana aktiviti menangkap atau memburu burung ini tanpa lesen adalah menjadi satu kesalahan. Habitat Burung Wak-wak (Ruak-ruak) ialah kawasan tanah basah dan berair seperti sawah padi, paya, paya bakau, semak samun, serta parit tepi jalan. Mereka lebih suka kawasan dataran rendah dengan rumput tinggi untuk bersembunyi. Ia sering ditemui di kawasan tropika Asia Tenggara iaitu berada juga berhampiran dengan penempatan manusia. Burung ini lincah mencari makan di kawasan terbuka tetapi akan menyorok di tempat padat jika terancam. Burung wak-wak (ruak-ruak) adalah pemakan segala (omnivor) dimana antara diet utamanya terdiri daripada invertebrata kecil, serangga, siput, cacing, ikan kecil dan bijirin seperti padi di kawasan sawah. Mereka aktif mencari makan di kawasan berlumpur, semak-samun dan tebing air terutamanya pada waktu malam atau awal pagi. Ada dilaporkan antara makanan kesukaanya terdiri dari cacing, siput (terutamanya siput gondang emas), serangga kecil dan krustasea serta jenis hidupan akuatik termasuk ikan-ikan kecil, berudu dan anak katak. Pengalaman penulis blog di kampong dulu dapati dimana burung ini sering dijumpai di kawasan paya dan kebun getah yang lembap dimana ia mampu memakan pelbagai jenis makanan (omnivor). Ia memakan serangga dan haiwan kecil sebagai burung predator semula jadi bagi serangga dan membantu mengawal populasi hama pertanian. DIlaporkan ada yang mempunyai lesen memelihara burung ini dan mereka akan berikan pilihan makanan tambahan untuk memastikan kesihatan dan kecergasannya: Antara yang sesuai diberikan sebagai makanan tabahan adas asas termasuk makanan dedak penggalak yang dijual di pasaran  untuk membantu tumbesaran yang seimbang dan ianya akan menggalakkan burung ini berbunyi. Peminat burung ini akan berikan anak burung wak-wak dengan menyuap terutama bagi anak burung yang baru menetas atau masih kecil dimana jenis makanan diberikan dalam bentuk serbuk biasanya digunakan supaya lebih mudah disuap dan ditelan. Pemberian Ulat (Mealworm) juga ia sering diberikan sebagai sumber protein tambahan.

Terdapat beberapa cara tradisional memburu burung wak-wak (ruak-ruak) dimana ia biasanya menggunakan Alat Racik (jerat tali) atau Jerat dari jenis buluh atau besi yang mana ia dipasang di kawasan paya atau belukar dan ia sering kali dibantu dengan bunyi rakaman suara wak-wak untuk memancing agar burung ini keluar. Walau bagaimanapun sebenarnya burung wak-wak ini diwartakan sebagai spesies yang dilindungi yang juga ia menjadikan semua jenis aktiviti memburu tanpa lesen adalah kesalahan di bawah undang-undang dan sudah banyak kes tangkapan di laporkan pernah berlaku di Malaysia. Dalam beberapa rujukkan dimana di laporkan ada beberapa kaedah atau cara memburu burung wak-wak seperti dengan cara Penggunaan Racik seperti jenis Racik aring iaitu sejenis jerat tali halus, dipasang di laluan burung di kawasan semak atau paya. Selalunya pemburu akan membuat 'Pancingan Bunyi' dimana ia menggunakan rakaman suara wak-wak atau meniru bunyinya untuk menarik burung tersebut mendekati racik tersebut dan bila kakinya terpijak maka ia akan mengena.
Waktu Memburu yang paling sesuai dilaporkan adalah pada waktu pagi atau petang ketika burung tersebuy sedang aktif mencari makan di kawasan terbuka. Sekali lagi amat penting tentang isu dan mengetahui bahawa memburu burung wak-wak adalah satu kesalahan di bawah Akta Perlindungan Hidupan Liar sebab burung ini adalah hidupan liar dan sesiapa memburunya tanpa permit adalah menyalahi undang-undang. Pernah dulu sekitar tahun 1980'an penulis blog ada melihat di Melaka aktiviti memburu burung wak-wak (atau burung ruak-ruak) selalunya dilakukan pada waktu malam di kawasan semak atau sawah padi dengan menggunakan teknik atau cara tradisional dan peralatan moden. Pemburu juga ada gunakan Alat Lampu Suluh semasa memburu pada waktu malam dari jenis lampu suluh yang terang untuk menyilaukan mata burung dimana cara ini akan menjadikannya jadi kaku atau 'terpukau' supaya mudah ditangkap dengan tangan atau jaring. Kaedah Memasang Jaring juga di kawasan semak yang menjadi habitat utama mereka untuk memerangkap burung yang terbang rendah pernah di lakukan pemburu. Perlu tahu dimana sebarang aktiviti menjaring atau aktiviti menangkap burung wak-wak yang semakin pupus ini tanpa permit yang sah boleh dikenakan tindakan undang-undang oleh pihak Perhilitan.

Bagaimana pun pernah dilihat dulu dimana di tepi jalan ada orang menjual burung wak-wak ini (sekarang ini sudah tidak kelihatan lagi) dan ada pembelinya. Membuat tinjauan dimana harga burung wak-wak (ruak-ruak) di Malaysia biasanya dijual antara RM30 -  RM100 lebih seekor dan ini bergantung kepada sama ada burung tersebut adalah burung denak (ia dari jenis burung yag tterlatih atau burung pikat atau penjerat) atau burung wak-wak liar hasil tangkapan biasa. Kini ada kemungkinan pemburu akan menjual burung wak-wak yang di tangkap secara bersembunyi diantara pemburu dan ppembelinya sebab jika di tangkap ianya merupakan satu kesalahan dibawah akta. Dipasaran (secara atas talian) memang ada di jual peralatan memburu burung seperti Alat Jebak atau Sangkar untuk memburu burung wak-wak yang mana ia dijual sekitar RM120 - RM175 satu unit di pasaran dan adaj Alat Racik atau Alat Jerat untuk memburu buung wak-wak ini dengan harga sekitar RM35 - RM149 satu unit. Nota: Harga adalah anggaran berdasarkan iklan semasa dan tertakluk kepada perubahan penjual. Dilaprokan dimana harga burung wak-wak (juga dikenali sebagai Ruak-Ruak) yang ada di Malaysia berubah mengikut kegunaan, kualiti suara dan status kepatuhannya (jinak atau liar). Beberapa testimoni dilaporkan anggaran harga pasaran burung ini terkini mengikut kategori seperti bagi Jenis Burung Liar atau Burug Biasa yang baru di tangkap ia berada dalam lingkungan RM10 - RM20 seekor tetapi agak sukar mencarinya sekarang dipasaran terbuka. Berlainan dengan jenis burung wak-wak 'Denak' atau Burung Pikat iaitu ia adalah burung yang sudah dijinakkan dan dilatih untuk memikat burung lain boleh mencecah harga sekitar RM100 - RM250 seekor dimana ia bergantung kepada keberkesanan suaranya. Mencari maklumat dimana burung wak-wak paling sedap dimasak secara goreng kunyit, digulai, atau masak kicap untuk menghilangkan bau hanyir. Antara resepi popular ialah burung wak-wak goreng kunyit yang menggunakan bawang besar, halia, dan cili padi yang diperap dengan serbuk kunyit serta garam sebelum digoreng. Dari sumber dilaporkan Resepi Burung Wak-Wak Goreng Kunyit diana bahan digunakan adalah burung wak-wak (dicuci bersih dengan tepung gandum). Bagi bahan perap gunakan serbuk kunyit dan garam secukup rasa dan bahan tumis sediakan bawang besar (dihiris), halia (dihiris sebesar ibu jari), dan cili padi (ikut pedas). Cara memasak dengan memerap burung dengan kunyit dan garam dan ia digoreng hingga masak. Bagi langkah seterusnya di tumis dengan ramuan sehingga masak dan ia sudah sedia di hidangkan dimakan dengan nasi panas. Terjumpa juga Resepi Burung Wak-wak Masak Gulai atau Masak Kari dengan cara menggunakan santan dan rempah kari untuk menutupi tekstur daging yang pejal. Caranya sama dengan memask untuk ayam da daging lain yang enak di makan dengan nasi putih. Ketiha ia juga sesuai dan enak di makan dengan satu jenis Resepi Burung Wak-wak Masak Kicap Pedas ala Nogori Sembilan dimana amat sesuai untuk hidangan harian. Apa pun di beritahu dimana teknik cucian burung wak-wak yang betul adalah di dahului dengan cara menggunakan tepung gandum atau asam jawa bagi menambah kesedapan masakan burung wak-wak.

Beberapa edia lokal laporkan dimana 'Perhilitan tumpas kegiatan buru burung ruak-ruak, ayam-ayam' di Sabak Bernam diman a pemburu telah memasang jaring digunakan untuk menangkap burung berkenaan. Pihak  Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan) Selangor menumpaskan kegiatan memburu burung ruak-ruak dan burung ayam-ayam secara haram di kawasan sawah padi di Simpang Lima, Sungai Besar, Selangor setelah mereka mengesan ada pemburu memasangnya dan dan dalam rondaan pencegahan jenayah hidupan liar kira-kira jam 8 malam ia di temui. Serbuan dilakukan hasil maklumat awam mengenai aktiviti pemburuan spesis burung yang dilindungi mengikut Akta Pemuliharaan Hidupan Liar 2010 (Akta 716) dan dilihat sudah ada burung yang tersangkut pada jaring berkenaan dan kemudian di lepaskan. Hasil pemeriksaan mendapati terdapat jaring dan peralatan yang digunakan bagi menangkap spesies dua burung itu di sekitar sawah padi berkenaan dimana dalam operasi itu juga, pihaknya turut menyelamatkan lima burung spesis lain yang tersangkut pada jaring. Tindakan di ambbil adalah kesemua peralatan dan jaring itu dirampas pihaknya bagi tindakan lanjut. Dilaporkan masih tiada penahanan individu dilakukan dan kita percaya jaring itu diletakkan di kawasan berkenaan beberapa hari sebelumnya. DI laporkan kesalahan itu diklasifikasikan mengikut Seksyen 60 Akta Pemuliharaan Hidupan Liar (Pindaan 2022) yang memperuntukkan hukuman denda maksimum RM50,000 atau penjara tidak lebih tiga tahun. Pihak orang ramai diminta mendapatkan lesen memburu hidupan liar secara sah dengan Perhilitan bagi mengelak dikenakan tindakan. Dilaporkan rata-rata masyarakat masih tidak mengetahui tindakan menangkap hidupan itu terutama spesis dilindungi adalah salah di sisi undang-undang. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

BURUNG WAK-WAK...RUAK SAMA...

BUNYI KUAT...MAGRIB MASANYA...

PERLU TAHU... IA DILINDUNGI AKTA...

BACA ARTIKEL.. BARU FAHAM FAKTA..

By,

M Anem, Senior Agronomist,

Taman BAlai PAnjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(1 Ramadan 1447H).

Bersamaan 19 Febuari 2026.