HIDROPONIK

HIDROPONIK (Hydroponic) merupakan satu terminologi yang dikaitkan dengan penanaman yumbuhan tanpa menggunakan media tanah. Teknologi penanaman dengan kaedah Hidroponik telah saya dengar semenjak saya belajar dahulu pada awal tahun 1980’an. Saya pernah membeli set hidroponik daripada beberapa orang rakan yang bertugas di Jabatan Pertanian dengan harga pada masa itu hanya RM 40.00 – RM 60.00 satu set yang mengandungi set takung, benih sayuran, penutup polystyrene dan set baja larutan. Kaedah menanam dengan haidroponik takung yang dijual itu amat mudah dan praktikal diletakkan dikawasan keliling rumah. Sungguh seronok apabila salad dan sawi yang ditanam menghasilkan sayuran segar dan dipetik sendiri. Teknologi hidroponik kini telah dikomersilkan oleh beberapa negara dan di Malaysia telah ada usahawan yang menjual set hidroponik untuk dipasarkan. Artikel kali ini penulis berkongsi maklumat dalam "Anim Agro Technology" mengenai kaedah tanaman menggunakan Teknologi Hidroponik berdasarkan kepada pengalaman sedia ada dan membuat beberapa rujukkan daripada buku serta risalah.

Perkataan Hidroponik ini dipercayai berasal daripada perkataan Greek hydro iaitu air dan ponos iaitu bekerja. Ini adalah satu kaedah bercucuk tanam dengan meletakkan benih tanaman (biasanya sayuran daun atau sayuran buah) yang akan mengeluarkan akar pohon ke dalam air baja (nutrien) tanpa mengunakan media tanah. Kaedah ini menggunakan bahan seperti bulu mineral, sabut kelapa, pasir, batu bata pecah, habuk kayu dan lain-lain menggantikan tanah. Pelbagai model sistem hidroponik terdapat masa kini daripada yang biasa iaitu Hidroponik Takung sehingga yang berskala besar iaitu Hidroponik dengan sistem rumah pam dan rumah Struktur pelindung hujan (Lihat foto sebelah). Teknologi ini kini telah dipermidenkan dengan menggabungkan Teknologi NTF (Nutrien Thin Film) untuk penanaman sayuran daunseperti dijalankan oleh ramai petani di Cameroon Highlands). Tedapat juga petani yang menggabungkan antara teknologi fertigasi dan teknologi hidroponik diladang mereka untuk menjamin pengeluaran mengikut matrik dan juga jaminan kualiti. 

Saya berpeluang melawat Beijing, China pada tahun 2002 dan berpeluang melawat projek tanaman sayuran dengan kaedah hidroponik yang luasnya hampir 4 kali padang bola sepak. Teknologi digunakan ialah dengan membina dinding konkrit berpetak-petak yang diisikan dengan air baja larutan dan ikan didalamnya. Kotak poistyrene yang mengandungi benih tanaman di apongkan diatas permukaan air dan dibiarkan tumbuh sehingga sesuai untuk dituai. Kawasan ini keseluruhannya mempunyai bumbung yang mempunyai atap kaca dan mampu mengeluarkan 5-6 metrik tan sayuran hidroponik sehari.

Penanaman secara hidroponik dilakukan oleh individu sebagai hobi dan juga secara besar-besaran untuk tujuan komersil. Di negara Singapura misalnya, oleh kerana kekurangan tanah, bumbung-bumbung bangunan dijadikan tempat untuk menanam sayur-sayuran seperti bak choy, sawi, kailan dan bayam di mana semuanya menggunakan kaedah hidroponik. Begitu juga, untuk penerokaan angkasa lepas, angkasawan boleh bercucuk tanam sayur-sayuran di dalam kapal angkasa. Kaedah yang sama digunakan oleh tentera di atas kapal perang, maupun kapal selam. Dengan cara ini mereka tidak perlu membawa bekalan makanan yang banyak, hanya sekadar membawa benih-benih sayur-sayuran dan boleh ditanam semasa dalam perjalanan.

Mengikut sejarah, kaedah ini telah lama digunakan sejak kurun ke-16 Masihi. Taman Tergantung Babylon dipercayai telah menggunakan hidroponik ini sebagai satu kaedah penanaman tanaman. Pada tahun 1937, W.F. Gericke dari Pusat Penyelidikan Pertanian California, Amerika Syarikat telah memperkenalkan kaedah ini secara komersil. Sejak itu sistem hidroponik ini diperkembang dan diperkemaskan dengan pelbagai teknik yang direka khas sesuai untuk tujuan komersil.

Teknologi Hidroponik mempunyai kelebihan seperti ianya tidak memerlukan tanah sebagai media tanaman, Akar pokok boleh dipantau dengan cara mengangkat pasu dan melihat akarnya, Pembaziran baja tidak berlaku; kerana air baja sentiasa dikitar semula. Teknologi ini juga Tidak perlu menyiram baja setiap hari, Hasil tanaman boleh di makan keseluruhannya, sebab akarnya bebas dari kotoran dan penyakit. Selain itu Penyakit pokok tanaman dapat dikurangkan kerana banyak penyakit akar/pokok berpunca dari kandungan tanah.Pengusaha secara komersial tidak memerlukan tenaga pekerja utk tugasan menyiram.

Bagaimana pun terdapat beberapa kelemahan Teknologi Hidroponik seperti tanaman boleh mati dengan cepat jika sistemnya gagal, Hidroponik lebih rumit daripada menanam menggunakan tanah dan tumbuhan yang ditanam secara hidroponik selalunya lebih mahal daripada yang ditanam biasa. Kos awal juga lebih tinggi dan memerlukan ilmu khusus seperti kemahiran membuat bancuhan baja larutan dan mempastikan tanaman sentiasa cukup dijaga.

Teknologi Hidroponik di Malaysia pernah menjadi isu kesihatan dimana jika bancuhan tidak dibuat dengan betul atau takung yang tidak dijaga dengan rapi akan menjadi punca nyamuk membiak. Nyamuk aedes berdarah adalah antara masaalah yang akan timbul jika takung hidroponik tidak diuruskan dengan baik dan Kementerian Kesihatan Malaysia pernah menyaman dan menyita pengusaha Hidroponik Takung dahulu seperti kes di Johor Bahru dan Kluang pada tahun 1998. Kini tidak ramai kawasan rumah pangsa dan kawasan bandar yang buat tanaman menggunakan teknik hidroponk takung.

TANAM SAYUR...HIDROPONIK TAKUNG...
SAYUR DI MAKAN....MEMANG UNTUNG...
KALAU ADA AEDES....KENA GANTUNG...
TEKNOLOGI INI...PERLU DISAMBUNG...

By
M Anem
Senior Agronomist
Putrajay
Malaysia
(Kemaskini pada 1 Mei 2013)

POLLINATION

By definition as I learn in university we can say that Pollination is the process by which pollen is transferred in plants and thereby enabling fertilization and sexual reproduction. For many thousand years the plants went through the pollination process naturally before modified by humans for improvement in certain crops. The writers about to share the knowledge about pollination process in agriculture technology based on my reading and own experience during the tenure in agriculture sector for more than 25 years especially in agriculture extension program.

The pollination process occurred when the pollen grains in which contain the male gametes (also known as sperm) to where the female gamete(s) are contained within the carpel in gymnosperms the pollen is directly applied to the ovule itself. The receptive part of the carpel is called a stigma in the flowers of angiosperms. The receptive part of the gymnosperm ovule is called the micropyle. Pollination is a necessary step in the reproduction of flowering plants, resulting in the production of offspring that are genetically diverse. The flower has male components and female components.

The study of pollination process we has to brings together many disciplines, such as botany, horticulture, entomology, and ecology. The pollination process as an interaction between flower and vector. Flower may appear in many attractive different colors, produce aromatic aroma, sweet taste or nectar, various size and light to attract their pollinators, The pollinators came to the flowers to collect their food (either nectar, pollen, flesh others) from one flower to other huge numbers of similar or different flower and the pollination process continued.

Pollination process is an important part in horticulture and agriculture because it determines fruiting activity to produce crop yield. Most crop harvest depends on fertilization success rate and known as the result of pollination. The plant breeder work hard to do research in new crop with meet the farmers need such as high yielding varieties, resistance to most diseases, resistance to pests attack, shorter growing period, able to adapt the bad weather and other special character. The research uses pollination process as a method to do their research base and conducted in laboratory or in farm.

Pollination process may occurred by Abiotic pollination or Mechanical pollination. For Abiotic pollination it will refers to situations where pollination is mediated without the involvement of other organisms or in other words the pollinators. From so many plants found in the world the study shown that only 10% of flowering plants are pollinated without animal assistance. The most common form of abiotic pollination is anemophily which was pollinated by wind. This flower normally is very light and able to float to a such distance by wind. This form of pollination is predominant in grasses most conifers and many deciduous trees. The easiest plant is Lalang (Imperica cylindrica) which produce white light flower and able to float on air during maturity period to travel for new places.

Second abiotic pollination process is called Hydrophily is pollination by water and occurs in aquatic plants which release their pollen directly into the surrounding water. Of the 20% of abiotically pollinated species, 98% is by wind and 2% by water. This plants normally grow on wet area and the pollination occurred with the water existence. Plants in this world mostly fall under biotic pollination process about 80% from the total.

Biotic pollination the process of pollination requires pollinators or organisms that carry or move the pollen grains from the anther to the receptive part of the carpel or pistil. This is biotic pollination. The various flower traits (and combinations thereof) that differentially attract one type of pollinator or another are known as pollination syndromes. The many characteristic of plants varieties and species produces different traits for the plant breeders to use pollination process as a base of their research and produce new plants varieties. The controlled pollination process and laboratory treatment to the male and female parts combined for new crop generation.

From the biodiversity system it was found that there are roughly 200,000 varieties of animal pollinators in the wild. According to scientific study most of which are insects. Insect lives within the plants to get their foods from the flowers and other components. Entomophily is a pollination by insects which often occurs on plants that have developed colored petals and a strong scent to attract insects such as, bees, wasps and occasionally ants (Hymenoptera), beetles (Coleoptera), moths and butterflies (Lepidoptera), and flies (Diptera). In zoophily the pollination is performed by vertebrates such as birds and bats. But particularly in hummingbirds, sunbirds, spiderhunters, honeyeaters, and fruit bats. Plants adapted to using bats or moths as pollinators typically have white petals and a strong scent, while plants that use birds as pollinators tend to develop red petals and rarely develop a scent (few birds have a sense of smell).

For Mechanical Pollination it was a Pollination can be accomplished by cross-pollination or by self-pollination which is defined as follows. Cross-pollination or also called allogamy occurs when pollen is delivered to a flower from a different plant. Plants adapted to outcross or cross-pollinate often have taller stamens than carpels or use other mechanisms to better ensure the spread of pollen to other plants' flowers. Cross pollination may result a change in the next seeds and plants characteristic when it received different traits or pollen from other suitable plants. This will produce new crop varieties in plant breeding technology.

Self-pollination occurs when pollen from one flower pollinates the same flower or other flowers of the same individual. It is thought to have evolved under conditions when pollinators were not reliable vectors for pollen transport, and is most often seen in short-lived annual species and plants that colonize new locations.Self pollination may include autogamy, where pollen moves to the female part of the same flower; or geitonogamy, when pollen is transferred to another flower on the same plant. Plants adapted to self-fertilize often have similar stamen and carpel lengths. Plants that can pollinate themselves and produce viable offspring are called self-fertile. Plants that can not fertilize themselves are called self-sterile, a condition which mandates cross pollination for the production of offspring.

Terminology for Cleistogamy is defined as self-pollination that occurs before the flower opens. The pollen is released from the anther within the flower or the pollen on the anther grows a tube down the style to the ovules. It is a type of sexual breeding, in contrast to asexual systems such as apomixis. Some cleistogamous flowers never open, in contrast to chasmogamous flowers that open and are then pollinated. Cleistogamous flowers by necessity are self-compatible or self-fertile plants. Many plants are self-incompatible, and these two conditions are end points on a continuum.

Pollination also requires consideration of pollenizers. The terms "pollinator" and "pollenizer" are often confused: a pollinator is the agent that moves the pollen, whether it be bees, flies, bats, moths, or birds; a pollenizer is the plant that serves as the pollen source for other plants. Some plants are self-fertile or self-compatible and can pollinate themselves (e.g., they act as their own pollenizer). Other plants have chemical or physical barriers to self-pollination.

In agriculture and horticulture pollination management, a good pollenizer is a plant that provides compatible, viable and plentiful pollen and blooms at the same time as the plant that is to be pollinated or has pollen that can be stored and used when needed to pollinate the desired flowers. Hybridization is effective pollination between flowers of different species, or between different breeding lines or populations. Pollination is very important process to ensure plant survival from many decades.

POLLINATION PROCESS..IS NATURAL PROCESS...
PLANT BREEDER.....PRODUCE NEW VARIETIES...
ALL POLLINATION ....FOR BETTERNESS...
WITHOUT POLLINATION....WHAT TO SAY...

By
M Anem
Melaka

SALAD

SALAD (Latuca sativa) adalah tanaman sayuran jenis berdaun dari keluarga Asteraceae yang di tanam kebanyakkanya untuk di makan sebagai makanan salad segar. Tanaman salad di Malaysia adalah untuk tujuan kegunaan domestik dan hanya sebahagian kecil untuk ekspot. Keluasan tanaman salad hijau di Malaysia sebanyak 654 hektar dengan pengeluaran sebanyak 10,482 metrik tan pada tahun 2009 yang bernilai RM 38.5 juta. Seperti biasa dengan keluasan tanaman lain, Johor merupakan pengeluar utama salad di Malaysia dengan keluasan 170 ha diikuti dengan Sabah (107 ha) dan Pahang (149 ha). Salad adalah tanaman sayuran jenis berdaun dan lazimnya ditanam untuk dimakan segar. Terdapat berbagai-bagai jenis salad di tanam diseluroh dunia dengan pengeluaran sebanyak 25-28 juta metrik tan setahun. Negara pengeluar utama salad didunia ialah China (12 juta mt/ tahun), USA (5.1 juta mt/tahun) dan Sepanyol (1.1 juta mt/ tahun). Negara-negara lain yang banyak mengeluarkan salad ialah seperti Itali, Jepun, Perancis, Mexico, Turki, Jepun dan Australia. Penanaman salad ini di pengaruhi oleh tabiat pemakanan dalam negara tersebut. Salad ditanam untuk daun hijau dan juga di ekspot oleh negara tersebut. Artikel kali ini penulis ingin berkongsi maklumat dalam "Anim Agro Technology" mengenai satu teknologi tanaman salad berdasarkan pengalaman penulis dalam bidang pertanian.

Kultivar salad terdapat berbagai-bagai jenis di seluroh dunia daripada jenis renek hijau sehingga berbagai warna dan bentuk untuk ditanam bergantung kepada kaedah dan cara penggunaannya. Penulis membuat rujukkan kultivar salad yang jumlahnya beratus-ratus tetapi yang popular adalah terdiri dari 6 kategori dan kebanyakannya di negara suhu 4 musim (temperate climate). Salad jenis ini banyak ditanam dikawasan tanah tinggi sekitar Cameroon Highland dan kawasan tanah rendah tertama di Johor. Benih salad adalah 100% diimport dari luar negara kerana negara kita tidak mampu menghasilkan biji benih salad. Kebanyakan benih salah dikeluarkan oleh beberapa negara seperti dari China. Taowan, Jepun, USa dan beberapa negara temperate lain. Ia dibungkus dalam sistem pembungkusan yang kedap udara untuk menjamin kualitinya. Antaranya seperti Butter Head, Chinese Lettuce, Crisphead, Looseleaf, Romanine dan Summer Crisp. Ada jenis salad yang menyerupai Kubis dan ada yang berbentuk macam sawi dan sebagainya.

Salad yang berwatna ungu, merah dan berbagai warna lagi mengandungi banyak nutrien. Kajian mendapati setiap 100 gm salad mengandungi 55 Kcal tenaga, 2.2 gm Karbohiderat, 1.1 gm Serat, 0.2 gm lemak, 1.4 gm Protin, 96 gm air, 166 microgram Vitamin A dan 73 micrograms Vitamin B2. Ada juga jenis salad yang kaya dengan antioksidan dan Vitamin K serta Vitamin C. Salad juga mengandungi dan menyerap lithium yang aktif. Salad yang ditanam di Malaysia terdiri dari salad tanah tinggi dan salad tanah rendah. Salad tanah rendah adalah dari jenis daun warna hijau. Salad sesuai ditanam diatas tanah gembur berpasir yang banyak bahan organan dan mempunyai saliran sempurna. Biasanya salad ditanam diatas batas setinggi 4-6 inci dan ditanam menggunakan biiji benih yang dicampur pasir halus sebelum ditabur. Penggunaan racun pra-cambah seperti atrazine dapat mengawal rumpai perinkat awal pertumbuhan. Buat penyiram setelah dibuat sungkupan.

Penjarangan dijalankan untuk pastikan jarak tanaman lingkungan 25-30 cm x 15-20 cm jika benih ditabur terus. Penanaman salad secara Hidroponik Takung juga merupakan satu kaedah baik untuk program bumi hijau keliling rumah. Satu Takung Standard Hidroponik dapat ditanam 10-12 pokok salad. Pembajaan salad menggunakan baja 15:15:15 dan jika perlu sedikit urea. Terdapat petani yang menyembur baja semburan daun pada 2 minggu terakhir sebelum menuai untuk mendapatkan kualiti hasil terbaik.

Salad adalah sayuran berdaun yang mengandungi getah dan pahit. Ini menyebabkan tidak banyak serangga perosak yang makan daun atau batang salad kerana pahit. Serangan penyakit pada salad juga sangat kurang berbanding dengan tanaman jenis sayuran yang lain. Penanaman salad jarang2 menggunakan racun untuk disembur kerana kurangnya musuh tanaman dan saklad biasanya untuk di makan segar...jadi elakkan menggunakan racun. Salad juga sesuai dijadikan Sayuran Organik (Bebas Racun) jika ditanam secara hidroponik.

Salad akan matang dalam 28 -35 hari selepas ditanam dimana daun-daunnya telah penoh dan sesuai untuk dipetik. Cabut pokok salad dan potong menggunakan pisau tajam untuk membiang akar dan bersihkan. Masukkan kedalam bekas dan dredkan jika perlu. Biasanya petani akan membansuh salad dahulu sebelum dipasarkan. Salad dimakan sebagai salad mentah yang dipotong2 dan dicampur dengan sos salad dan bahan-bahan sayuran lain. Salad juga di makan sebagai ulaman dengan nasi ayam, rojak dan bahan dalam burger. Dinegara-negara moden mereka makan salad setiap hari sebagai makanan rutin bersama-sama dengan daging dan ikan. Semuga artikel ini memberikan sdikit maklumat kepada pembaca. Sebarang maklumat tambahan di alualukan. Swmuga artikel ini memberi info berguna kepada selua pembaca blogAni Agro Technology. Wasallam!.

MAKAN SALAD...DENGAN SOSNYA.....

SALAD HIJAU....ADA PELBAGAI RUPA...

MUDAH DITANAM...SENANG DIJAGA...

KHASIAT BAIK...ANTIOKSIDAN JUGA....

By

M Anem
Senior Agromomist
Room 108, Laverage Hotel.
Taman Mergong, Alor Setar,
Kedah, Malaysia

8 Shawal 1433)

(Kemaskini pada 19 Febuari 2015)

Inovasi CENDAWAN

Perusahaan cendawan tiram kelabu (Pleurotus sajor-caju) secara komersil di Muar dimulakan semenjak 15 tahun lalu oleh beberapa syarikat yang beroperasi di Gersik. Teknologi penanaman cendawan terus berkembang dengan pesat dimana pengeluaran cendawan di Muar telah meningkat sehingga 1,800 -2,000 metrik tan atau bernilai sebanyak RM 9.0 juta setahun. Sebanyak 14 projek cendawan berkelompok bumiputra telah dilaksanakan dengan bimbingan Jabatan Pertanian Muar yang diketuai oleh Pegawai Pertanian Daerah dengan melibatkan seramai 124 orang petani terpilih dan mampu mengeluarkan sebanyak 120 m.t. sebulan. Artikel dan kertas ini membincangkan beberapa inovasi dalam "Anim Agro Technology" mengenai beberapa temuan teknologi penanaman cendawan tiram kelabu berdasarkan pengalaman penulis selaku Pegawai Pertanian Daerah Muar/ Ledang selama 5 tahun di Daerah Muar.

Jabatan Pertanian telah meningkatkan amalan teknologi tanaman cendawan kepada peserta projek dengan memperkenalkan amalan terkini dan inovasi seperti Penambahbaikan Teknologi Kaedah Penyusunan Bongkah, Penambahan isipadu media dalam bongkah, Penggunaan Dinding Plastik (Netting) rumah cendawan, Penggunaan Teknologi EM dan Ubahsuai Rekabentuk lantai Rumah Cendawan. Konsep 'Anchor Company’dan ”Contract Farming’yang dilaksanakan di kawasan projek membantu meningkatkan keupayaan kawasan pagoh sebagai salah satu kawasan pengeluaran cendawan jenis tiram kelabu di negara ini.Keywords: Cendawan Tiram, Teknologi, Bongkah, Media

1. PENGENALAN
Tanaman cendawan merupakan satu cabang aktiviti pertanian dibawah ketagori tanaman berpotensi dimana ianya telah diusahakan secara komersial sebagai satu industri yang baru. Cendawan atau Kulat dahulu kala hanya dikenali sebagai tumbuhan liar yang hanya didapati disekitar kawasan kebun pada masa-masa tertentu. Kaedah menanam cendawan telah maju dengan pelbagai teknologi yang di ubahsuai dari semasa kesemasa dan juga selain daripada penggunaan segar dapat di proses untuk dijadikan makanan proses, perubatan, kesihatan dan sebagainya.

Kertas ini membincangkan beberapa inovasi yang saya jalankan dan perkara teknikal mengenai penanaman cendawan maklumat mengenai projek penanaman cendawan khususnya projek
di Kawasan Pembangunan Pertanian Khas Kawasan. Projek cendawan di Muar disokong dengan kepakaran pegawai-pegawai Jabatan Pertanian Muar dan kerjasama dengan satu syarikat ‘anchor company’ yang menjalankan kerja-kerja penyelidikan, pembekalan bahan-bahan mentah dan pembelian hasil dengan melaksanakan ‘contract farming’. Nilai Kasar Pengeluaran oleh syarikat tersebut mencapai RM 1.2 - RM 1.8 juta setahun.
2. LATARBELAKANG PROJEK CENDAWAN DI MUAR
Projek Cendawan merupakan salah satu komoditi yang dimajukan di Kawasan Projek Khas Kawasan oleh Jabatan Pertanian dan PPK/LPP. Projek ini diberi penekanan memandangkan potensi sedia ada dan usahawan baru. Peserta yang dikenalpasti akan diberikan kursus 'Hands-On' oleh Jabatan Pertanian selama 5 hari di PLC Parit Medan dan PLC Parit Simpang, Muar. Latihan daripada mengenal cendawan tiram, peyendiaan bungkah, kawalan penyakit, mengurus air, menyuntik, mengukus sehingga menuai dan menjual hasil cendawan.

Antara mereka ada yang akan menerima projek cendawan yang merupakan bangunan asas dan beberapa jenis bahan input asas menanam cendawan tiram kelabu. Perkhidmatan khidmat nasehat kepakaran oleh pegawai pertanian dan PP Kawasan sentiasa diberikan sehingga ketahap maksimum dan penghasilan. Projek cendawan di Muar khususnya di Daerah Muar antara yang berjaya dan menjadi contoh.
3. JENIS-JENIS CENDAWANTerdapat beberapa jenis cendawan yang berpotensi untuk dimajukan di Malaysia sama ada sesuai di usahakan di Kawasan tanah Tinggi atau pun di kawasan tanah Rendah. Jenis-jenis cendawan adalah seperti berikut:

CENDAWAN TANAH TINGGIA. Shiitake - Shiitake
B. Butang - Agricus spp
C. Jarum Mas - Flammulinavelutypes

CENDAWAN TANAH RENDAH:1. Tiram Kelabu
2. Tiram putih
3.Abalone
4. Tiram Merah Samar
5. Tiram Kuning
6. Perut Lembu
7. Telinga Kera
8. Jerami
9. Bunga Kobis
10. Ling Zhi
11. Cendawan Sisik/Kukur

NAMA SAINTIFIK CENDAWAN:
1.Pleurotus sajor-caju
2.Pleurotus florida
3.Pleororus cystidiosus
4. Pleurotus flabellatus
5. Pleurotus cironipileatus
6. Clitocybe spp
7. Auricularia polytricia
8. Volvariella vaolvaceae
9. Hericium erinacium
10. Ganoderma licidum
11. Schizophyllum spp

Sumber :
Pakej Teknologi Tanaman Cendawan Tiram kelabu .
Jabatan Pertanian (2006)

4. TEKNIK-TEKNIK PENANAMAN CENDAWAN
4.1 Sejarah penggunaan media cendawan di Malaysia
Tanaman cendawan pada awal tahun 1960án diusahakan secara tidak serious menggunakan batang-batang kayu, terutama untuk jenis shiitake dan telinga kera. Tidak ramai pengsaha yang mempunyai kemahiran untuk pengeluaran cendawan di Malaysia pada awal tahun 1960 an. Pada tahun 1970án barulah penggunaan jerami padi digunakan dan diikuti dengan bahan kapas pada tahun 1980án. Pada masa kini dengan adanya bahan buangan habuk kayu getah dan campuran bahan-bahan media baru , perusahaan cendawan menjadi satu industri baru pertanian yang mendapat pehatian ramai usahawan. Cendawan jenis tiram kelabu (Pleurotus sajor-caju) menjadi pilihan ramai usahawan di kawasan tanah rendah.
4.2 Teknik Campuran Media
Pada masa dahulu kaedah mencampur media cendawan dijalankan secara manual dimana bahan dedak/ kapas/ habuk/ lain-lain bahan digaul mengunakan penyodok (scoope) secara manual. Campuran yang dihasilkan lambat dan kualiiti campurann media bergantung kepada kepakaran seorang pekerja. Pada masa ini mesin pembancuh media(Mixer) telah digunakan dengan kapasiti 25 – 50 kg setiap bancuhan dengan campuran lebih seragam. Mesin ini beharga antara RM 6,000 hingga RM 10,000 bergantung kepada jenis, model dan kapasiti. Mesin ini menpercepatkan proses membuat campura media.
4.3 Teknik Penyediaan Bongkah

Kaedah mengisi campuran media dalam beg plastik dahulu dijalankan dengan tangan dan secara manual. Seorang pengusaha yang mahir mampu membuat kira-kira 20 bongkah dalam satu jam. Kini apabila ujudnya mesin pengisi bongkah bersaiz medium, seorang usahawan mampu mengisi media campuran dengan kadar 100 – 150 bongkah satu jam. Harga mesin pengisi media dalam lingkungan RM 35,000 hingga RM 40,000 bergantung kepada kapasiti dan model. Satu syarikat C&C di Grisek mempunyai mesin dengan kapasiti 40,000 bungkah seminggu.
4.4 Pengukusan Bongkah Cendawan
Pengukusan dijalankan terhadap setiap bongkah cendawan bertujuan untuk membunuh semua organisma dalam campuran media. Kerja ini dahulu dijalankan menggunakan tong drum yang mampu diisi antara 40-60 bungkah setiap tong dengan jangkamasa mengukus antara 6-8 jam. Pada masa ini mesin ’Stainless Steel Steamer’digunakan dengan kapasiti 250-400 bongkah sekalu kukus dengan masa antara 4-5 jam sahaja. Bagaimana pun kos alatan tersebut agak mahal tetapi sangat berkesan untuk rumah cendawan yang kapasiti hingga 50,000 bungkah.
4.5 Penyuntikan Benih Cendawan
Kaedah penyuntikkan benih cendawan dahulu mengunakan kertas tisu secara terbuka dan sering berlaku kontaminasi pada bungkah. Pada masa kini semua pengusaha mempunyai bilik suntik sendiri untuk mempastikan kurang berlaku kejadian kontaminasi. Benih-benih diambil dari botol-botol sterill yang telah dipastikan kualiti benih. Benih tersebut dimasukkan kedalam setiap bungkah yang telah dikukus (telah sejuk) dan kemudian disimpan dalam rumah cendawan.
4.6 Pengurusan Hasil Cendawan
Hasil cendawan di kutip mengikut jadual dan boleh dijadualkan pengeluarannya. Lazimnya cendawan dipetik setiap hari dengan memotong menggunakan pisau tajam dan kemudian dikumpulkan. Buangkan bahagian akar cendawan dan gredkan mengikut saiz. Pemerikkan satu bungkan diantara 508 kali dan paling maksimum saya rekodkan sampai 12 kali. Untuk jualan 'contract farming' biasanya pemetikkan tidak melebihi 8-10 kali. Hasil yang dikutip akan dihantar terus ke Pasar atau dijual setelah di pek dalam kotak polistyrene.

5. POTENSI, CABARAN DAN STRATEGI
5.1 Permintaan dan pasaranMalaysia pada tahun 2001-2004 (4 tahun) telah mengimpot sebanyak 7,283,861 kg cendawan dengan nilai RM 65,655,000 juta atau purata sebanyak 1,821 m.t. setahun dengan nilai RM 16.4 juta setahun. Keluaran untuk ekspot cendawan dari Malaysia pada masa yang sama hanya sebanyak 421,161 kg iaitu defisit sebanyak 6,862,700 kg atau dikira dari segi nilai cuma RM 8.072 juta iaitu defisit sebanyak RM 56.935 juta. Selaras dengan Dasar pertanian Negara ke Tiga (DPN3) menjadi hasrat kerajaan untuk mengurangkan impat makanan dan mningkatkan ekspot makanan maka projek tanaman cendawan wajar dimajukan lagi.
5.2 Permakanan dan pengunaan cendawan
Penduduk Malaysia hanya menggunakan cendawan sebanyak 324 gram/orang/ tahun berbanding dengan pengambilan daging ayam sebanyak 3.5 kg seorang setahun. Jika dikira secaa mudah dengan kadar pengambilan sebanyak 324 gm/org/tahun sebanyak 8,200 tan cndawan diperlukan sedangkan bekalan sedia ada Cuma 5,500 tan/tahun bermakna kekurangan 2,600 tan/tahun. Penggunaan cendawan untuk setiap penduduk Malaysia perlu dinaikan kepada sebanyak 2 kg/orang/tahun dan akan meningkatkan permintaan kepada sebanyak 50,000 tan setahun. Sebagai perbandingan, Orang Jepun makan cendawan sebanyak 8 kg/orang/tahun.
5.3 Prospek penanaman cendawan
Penanaman cendawan perlu dimajukan lagi untuk memenuhi keperluan tempatan dan juga potensi untuk ekspot. Secara mudah penanaman cendawan perlu dimajukan kerana :
a. Cendawan masih tidak mencukupi untuk menempung keperluan tempatan.
b. Pengeluaran akan dapat mengurangkan penggantungan impot
c. Penanaman cendawan dapat meningkatkan pendapatan ptani
d. Potensi untuk cendawan proses dan produk2 hiliran
e. Bahan-bahan buangan dan teknologi yang sedia ada mencukupi
f. Bantuan kewangan dan khidmat teknikal mudah didapati

6. PENEMUAN KAJIAN TEKNOLOGI CENDAWAN
Pemerhatian terhadap teknologi penanaman cendawan yang telah saya laksanakan di Daerah Muar meliputi perkara-pekara yang telah dirancang untuk menambaik teknologi.
a. Teknologi Penyusunan Bongkah Cendawan
Bongkah-bongkah cendawan lazimnya di susun diatas rak-rak kayu dengan 5-6 lapisan setiap tingkat. Jabatan Pertanian Muar telah memperkenalkan kaedah penyusunan bongkah-bongkah cendawan melalui dua kaedah iaitu Kaedah menambah Bongkah di tingkat paling atas dan Kaedah Menggunakan Ruang di tepi rumah bongkah (Sila lihat foto). Pada keadaan biasa sebanyak 10,000 biji bongkah disusun dalam bangsal berukuran 20 kaki x 30 kaki dan 50,000 bongkah pada bangsal berukuran 30 kaki x 120 kaki kini dapat diisika lebih 30% lebih banyak dengan kaedah tersebut.

Inovasi ini telah di praktikan oleh beberapa kelompok cendawan komersil dan Jabatan Pertanian mengembangkan inovasi ini kepada peserta-peserta lain didalam daerah Muar. Tidak ada kos tambahan infrastruktur diperlukan tetapi perlukan satu cara pengurusan yang lebuh untuk memeriksa bungkah2 tersebut kerana bahagian tepi akan mudah diserang perosak (tikus, Kulat) dan juga semburan air kerana mudah kering akibat tiupan angin dari luar.
b. Teknologi Pengisian Media Cendawan
Bongkah-bongkah cendawan biasanya diisikan dengan berat 700-800 gram media campuran dan inovasi dibuat dengan menggunakan beg bongkah yang lebih besar yang mampu diisikan dengan media sebanyak 1.0 - 1.2 kg. Ini dilaksanakan dengan mengubahsuai mesin pengisian bongkah untuk kadar yang lebih dalam bongkah. Hasil kajian mendapati purata cendawan yang dihasilkan telah meningkat daripada 180-200 gram satu bungkah kepada 200-230 gram satu bongkah dengan tambahan media. Kenaikan ini tidak banyak menjejaskan kos kerja pengisian tetapi meningkatkan kos media walau pun lebih menguntungkan sebanyak 15-25% daripada kaedah asal. Inovasi ini menjadi amalan kepada beberapa kelompok cendawan progressif dan beberapa usahawan baru.
c. Teknologi Penggunaan EM
Bongkah-bongkah cendawan lazimnya diisi dengan media yang terdiri daripada habuk kayu getah, kapur, sekam padi dan lain2 kemudian di kukus selama beberapa jam untuk membunuh organisma lain. Penggunaa EM dijalankan dengan dua kaedah. Bancuhan larutan EM disembur dan digaul dalam media ketika dibuat campuran dalam mesin pembancuh. Simpan media campuran selama beberapa jam untuk tindakbalas EM dalam media sebelum dimasukkan kedalam beg plastik. Cara kedua penggunaan EM ialah dengan menyembur larutan EM didalam rumah pemeraman setiap 2 -3 hari sekali. Sembur di lantai, dinding dan belakang bongkah menggunakan knapsack sprayer.

Inovasi ini dijalankan dibeberapa kelompok seperti di Kg Pt Simpang, Kg Muda Jaya dan Kg Jorak. Hasil pemerhatian mendapati hasil cendawan setiap bongkah purata meningkan antara 20-30 gram daripada kawasan yang tidak menggunakan EM. Kejadian 'contamination' juga berkurang sebanyak 30% dibanding dengan yang tidak menggunakan EM. Penulis telah membuat kajian mengenai kualiti cendawan yang dihasilkan dan menerima komen daripada pembeli dan pengguna. Hasil kajian mendapat cendawan tiram kelabu yang dirawat dengan EM tahan lebih lama atau segar (tahan 1-2 hari lebih lama) berbanding yang biasa. Mereka juga mendakwa kualiti cendawan yang dirawat dengan EM lebih segar, gelap sedikit dan agak kental.
d. Teknologi Penggunaan Dinding Guna Netting di rumah Cendawan
Bangsal atau rumah cendawan lazimnya menggunakan dinding dari bahan ATAP NIPAH. Nipah dipilih sebab dapat memberikan kelembapan dan mudah di pasang pada kayu dinding. Kos Nipah juga masih murah tetapi mempunyai kelebihan khusus dan kelemahan tersendiri. Antara masaalah dinding nipah ialah sukar nak mencari atap nipah, ketahanan antara 3-5 tahun sahaja, berat dan kadang-kadang jadi peumah kepada perosak dan penyakit.

Inovasi dijalankan dengan menggantikan dinding nipah dengan plastik Netting Hitam yang dipasang sebanyak 2 lapisan berjarak 1.0 - 1.2 kaki diantaranya diberikan ruang udara sebagai perangkat angin (air trap). Kaedah ini lebih mudah dipasang, bersih, mudah untuk diselenggara dan lebih tahan lama berbanding atap. Penulis membuat kajian berkaitan kos dan mendapati dapat menjimatkan sebanyak 20-25% daripada penggunaan dinidng atap nipah.

e. Teknologi Rekabentuk Lantai Rumah Cendawan
Pada peringkat awal pembabitan awal penulis dalam penanaman cendawan tiram kelabu tidak banyak rekabentuk bangsal cendawan dibincangkan. Mula-mula bangsal cendawan di buat dengan empatsegi bujur setinggi 10-12 kaki dan berlantaikan tanah. Kemudian teknologi lantai pasir sungai di perkenalkan dan akhir sekali apabila kejadian serangan penyakit cendawan mengganas diperkenalkan lantai konkrit. Memang lantai konkrit memberikan kawasan yang bersih, kurang berlku kejadian kontaminasi, mudah dibersihkan dan dibasuh tetapi kosnya juga tinggi.

Penulis telah membuat inovasi dengan menggabungkan ketiga-tiga kaedah diatas. Dalam kaedah trbaru penulis menggunakan kaedah lantai konkrit pada laluan utama dan laluan sisi dan bagi bawah rak-rak cendawan digunakan lantai pasir sungai atau lantai tanah (jika bangsal dibina diatas tanah yang jenis berpasir). Hasilnya penjimatkan kos pembinaan bangsal dapat dijimatkan antara 30-40% berbanding dengan lantai konkrit 100%. Cendawan yang dihasilkan juga berwarna lebih gelap berbanding dengan cendawan yang mempunyai lantai konkrit 100%.
7. PERBINCANGANTeknologi penanaman cendawan tiram kelabu masih banyak yang perlu di perbaiki teknologinya. Pada masa ini kos pengeluaran adalah agak tinggi bagi pengusaha individu secara kecil-kecilan kurang 5,000 bungkah. Oleh itu kos pengeluaran perlu diturunkan keparas tahap ekonomi yang akan menguntungkan. Pengalaman penulis mendapati pusingan pertama perusahaan cendawan tiram kelabu biasanya berjya capai 75-90% penghasilan berbanding dengan pusingan seterusnya kedua dan ketiga yang mana biasanya akan berlaku pengurangan hasil cendawan akibat pengurusannya yang berbeza2.

Inovasi dalam penanaman cendawan tiram kelabu seperti pebggunaan EM, Tambahan rak di kiri kanan rumah bangsal cendawan dan penggunaan lantai konkrit dengan lantai pasir meningkatkan produktiviti. Pencapaian sebenar cendawan tiram kelabu masih perlu diterokai kerana negara kita Malaysia memang sesuai untuk penanaman cendawan tiram kelabu.

8. RUMUSAN
Penamanan cendawan tiram kelabu di Muar merupakan satu projek yang berjaya mengeluarkan cendawan segar sehingga 240 metrik tan sebulan. Jabatan Pertanian perlu meningkatkan akiiti program pengembangan berkaitan cendawan dengan melaksanakan aktiviti hilira daripada industri ini. Kini Pusat Makmal Cendawan telah disiapkan di Kompleks PBU Pagoh yang berfungsi sebagai Pusat Pengeluaran Benih dan Pusat Kajian serta pemerhatian industri cendawan di Daerah Muar. Pusat ini beroperasi mulai Oktober 2010 dengan pemindahan teknologi dan aktiviti memproses produk2 cendawan.
9. PENGHARGAAN
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Pengurus Syarikat C&C Mushroom Sdn Bhd, Pembantu Pertanian Projek Khas dan semua individu yang terlibat dengan pengumpulan maklumat sehingga kertas ini nerjaya disediakan.

10. BAHAN RUJUKAN
1. Ahmad Zamzuri (2006) Industri Tanaman Cendawan di Malaysia.Seminar Bahagian Industri Asas Tani.
2. Chew CC (Pers. Com) (2007. Pengusaha Syarikat C&C Mushroom Sdn Bhd.
3. Mohd Anim Hosnan Pers. Com) (2007. Pegawai Pertanian Daerah Muar//Ledang dengan Pengusaha Syarikat

C&C di Gersik, Muar, Johor.
4. Mohd Anim Hosnan (Pers. Com) (2007. Pegawai Pertanian Muar /Ledang dengan Ketua Kelompok Cendawan Kg

Sg Terap, Muar, Johor.
5. Chew CC, Mohd. Anim & Mohidin AB (Pers. Com) (2007. Kursus Hands-On Tanaman Cendawan di Kg Pt Medan,

Muar, Johor.
6. Norma Othman (2007. Jabatan Pertanian Malaysia. Kursus Teknologi Penyediaan Benih Cendawan Tiram Kelabu. 7. Mohd Anim H. (2008). Kursus Penyakit Tanaman Cendawan tiram kelabu. PLPM, Muar Johor.

By,

M Anem
Muar

PEROSAK BUAH-BUAHAN (TROPICAL FRUIT PEST)

Buah-buahan yang di tanam di Malaysia mempunyai pelbagai jenis perosak yang menyerang pada banyak peringkat. Perosak Buah-buahan (Fruit Pests) yang menyerang buah-buahan utama seperti Durian (Durio zibethinus), Rambutan (Nephellium lappaceum), Belimbing (Averhoa carambola), Limau (Citrus spp), Pisang (Musa spp), Mangga (Magnifera indica), Jambu Batu (Psidium guava) dan sebagainya perlu dikenali dan di fahami sebelum membuat kawalan. Artikel kali ini penulis membincangkan beberapa jenis serangga yang perlu kita tahu menyerang beberapa buah-buahan utama di Malaysia berdasarkan pengetahuan dan pengalaman penulis dalam sektor pertanian. Antara 30 jenis perosak yang biasa dijumpai dan perlu diketahui oleh pembaca khususnya petani dan petani hobi ialah seperti Ulat Pengorek Buah, Ulat Pengorek Batang, Ulat Pengorek Kulit, Triritp, Koya, Anai-anai, Ulat Lipat Daun, Ulat Buah Rambutan, Kumbang Koboi, Kumbang Belangkas, Kumbang Pengerat Daun, Ulat Pengorek Pucuk, Lelompat Daun, Hamama, Ulat Pengorek Batang Mangga, Ulat Pemakan Bunga, lalat Buah, Kumbang Pengorek Buah, Ulat Bunga, Ulat Lymanthrid, Ulat Buah Belimbing, Ulat Pengorek Batang Belimbing, Kutu Thrips, Pengorek Umbisi Pisang, Kumbang Pengorek Batang Pisang, Ulat Gulung Daun Pisang, Pelombong Daunn Limau, Ulat Pengorek Buah Limau, Kupu2 Penghisap Buah Limau dan Kepinding. Perosak-perosak tersebut mampu menyerang pokok buah-buahan pada tahap minima sehingga tahap serious sehingga membunuh pokok jika tidak dikawal. Artikel kali ini dalam "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai Perosak Buah-buahan sebagai satu sumber ilmu untuk rujukan.

1. ULAT PENGOREK BUAH DURIAN
Ulat ini terdiri dari beberapa jenis iaitu Mudaria magnipiaga, Conogethes punctiferalis dan Tonica spp. yang menyerang pokok durian. Tanda2 serangan apabila terdapat lubang2 pada permukaan buah dan terdapat najis serta sisa-sisa pada isi atau pangsa buah jika buah dibuka. Kualiti buah akan terjejas apabila buah durian diserang ulat ini dan isi sesuai dibuat lempuk jika tidak terjejas dalam pngsa buah. Kawalan dengan pasang perangkap lampu UV Light dengan jarak 20-30 kaki untuk memerangkap induk dewasa diladang dan bubuh minyak campur air dibawahnya. Gunakan racun serangga peringkat awal ikt label.

2. ULAT PENGOREK BATANG DURIAN
Dua spesis ulat ini ialah Bactocera gultata dan Zeuzera coffeae yang menyerang pokok durian. Simptom serangan apabila ulat ini mengorek dahan dan batang dan meninggalkan sisa najis dan kayu ditepinya. Pokok durian yang diserang ulat ini menjadi tidak subur dan kadang2 daun pada dahan diserang jadi kuning dan gugur. Kawalan dengan mencantas dahan diserang dan musnahkan dan buat suntikkan dengan racun serangga pada batang diserang.

3. ULAT PENGOREK KULIT DURIAN
Ulat ini ialah Synanthedon spp. yang menyerang kulit buah durian dimana simptopm dikenali apabila terdapat tahi ulat berwarna coklat kemerahan pada kulit buah dan apabila buah dikikis terdapat ulat berwarna putih didalamnya. Kaedah kawalan dengan mengikis kulit durian dan sembur racun serangga ikut label.

4. TERITIP
Teritip atau Pectenococcus spp. menyerang daun dan dahan durian dimana pokok akan kelihatan pudar akibat diselaputi oleh kulapuk hitam. Daun yang diserang teritip akan jadi kering, layu dan akan gugr. Dahan diserang akan mati juga. Kawalan dengan menyembur racun minyak putih (white oil) pada kawasan diserang dan racun serangga

5. KOYA
Koya menyerang buah durian dimana terdapat seakan kulapuk berwarna putih pada buah atau seakan ada 'madu rembesan' pada bahagian buah dan daun. kawalan dengan minyak putih (white oil) mengikut label.

6. ANAI-ANAI
Anai-anai (Microtermes pallidus) menyerang banyak jenis pokok buah-buahan seperti durian, rambutan, cempedak, nangka dan sebagainya. Tanda serangan apabila kelihatan terowong22 tanah pada batang pokok. Pada tahap serious anai-=anai bersarang di bahagian akar pokok mengakibatkan pokok akan mati. Kawalan dengan racun serangga jenis sistemik.

7. ULAT LIPAT DAUN RAMBUTAN
Ulat lipat daun yang menyerang rambutan ialah Adoxophyes privatana yang mana larvanya akan memakan dan melipat daun muda pokok rambutan. Kawalan dengan semburan rac un serangga.

8. ULAT BUAH RAMBUTAN
Ulat buah Rambutan iaitu Conopomorpha cramorella menyerang buah rambutan apabila larvanya mengorek masuk melalui kulit buah dan memakan isi dibawah bahagian kulit. Akibatnya buah rambutan rosak dan ada tahi warna hitam. Kawalan dengan mengutip dan musnahkan buah yang gugur (sebagai perumah), cantas dahan2 lama yang diserang, bersihkan daun dan kepompong2 serta gunakan racun serangga yang sesuai ikut lebel.

9. KUMBANG KOBOI
Dua jenis kumbang koboi yang sering dijumpai di kawasan dusun buah-buahan ialah Apogonia spp (Foto sebelah- kiri) dan Adoretus spp. (Foto sebelah -atas) yang mana kumbang ini makan pucuk atau daun muda tanaman rambutan, koko, pulasan dan lain2 tanaman. serangan biasanya pada waktu malam. Daun akan berlubang2 dan menggangu pertumbuhan anak pokok. Kawalan menggunakan racun serangga seperti malathion dengan kadar disyorkan.

10. KUMBANG BELANGKAS
Kumbang Belangkas (Foto sebelah - dewasa) atau dipanggil Hypomeces squamosus menyerang pokok mangga dan rambutan yang mana larvanya memakan daun menyebabkan berlubang2. pada pokok mangga ulat ini juga memakan daun muda, pucuk dan tangkai buah mengakibatkan putik buah akan gugur. Kawalan dengan semburan racun serangga dan untuk mangga boleh dibuat balut buah.

11. KUMBANG PENGERAT DAUN
Kumbang ini Deporaus marginatus menyerang pokok mangga dengan simptom daun mangga seperti dipotong2. kawalan dengan mengutip kumbang dewasa pada waktu pagi (tidak aktif) dan musnahkannya. Buang juga kepompong jika dijumpai serta bunuh ulat tersebut. Penggunaan racun serangga ikut label.

12. ULAT PENGOREK PUCUK
Dua jenis ulat pengorek pucuk mangga ialah Clumetis transversa dan Alcodides spp. yang memakan daun pucuk muda mangga. Pada serangan serious anak pokok boleh menyebabkan pokok mangga kecut dan mati. kawalan dengan racun serangga.

13. LELOMPAT DAUN
Lelompat daun (Idioscorpus nitidulus) menyerang tanaman mangga dengan menyerang daun muda yang akan kelihatan kerekot ditepi dan terbantut. Terdapat tanda seakan manisan membasahi daun dan berkilat apabila kena matahari. Gunakan racun kimia.

14. HAMAMA
Hamana (Tetra chychus spp) menyerang pokok mangga, btik dan limau. Daun yang diserang akan kelihatan 'bronzing' dan ada tompok2 berwarna tembaga. Kawalan dengan racun hamama.

15. ULAT PENGOREK BATANG MANGGA
Ulat ini (Rhytidodera simulans) menyerang pokok mangga dengan mmengorek bahagian dahan dan ranting pokok mangga dan membuat lubang2. kawalan dengan mencantas dahan atau ranting yang diserang dan musnahkan. Suntik racun serangga kedalam lubang2 yang ada ikut label.

16. ULAT PEMAKAN BUNGA MANGGA
Ulat ini (Bombotelila jacosatrix) menyerang bunga mangga dengan memakan bunga dan pucuk muda. Kawalan dengan semburan racun serangga.

17. LALAT BUAH
Lalat Buah merupakan serangga paling serious dalam menyerang buah-buahan di Malaysia yang menyerang buah Mangga (Bactocera dorsalis dan Bactocera carambola), Belimbing (Bactocera carambolae dan B. papayae), Betik (Bactocera spp), Limau (Bactocera spp) dan buah Pisang. (Bactocera musae). buah yang diserang akan jdi busuk dan berair serta terdapat tanda2 bekan tusukkan ovoipositor. Kaedah kawalan dengan membalut buah, gunakan umpan protin, hydrolsate dan tangkap serta musnahkan lalat jantan dengan methyl eugenol. Baca blog saya mengenai Fruit Fly pada keluaran lepas untuk maklumat terperinci.

18. KUMBANG PENGOREK BUAH MANGGA
Kumbang jenis ini (Cryptorrhynchus mangiferrae) menyerang buah mangga dengan makan isi buah dimana kita akan jumpa kumbang dewasa dan larva pada isi buah mangga apabila mengupasnya. Kawaalan dengan kutip buah masak yang gugur dan musnahkan (ianya sebagai perumah kumbang dewasa) dan guna racun serangga ikut label.

19. ULAT BUNGA BELIMBING
Ulat ini (Diarchrotricha fasciola) menyerang bunga pokok belimbing dengan larvanya mengorek buah dan putik buah kemudian putik buah akan gugur. gunakan racun serangga.

20. ULAT LYMANTRLID BELIMBING
Ulat ini (Euproctis scintilans) menyerang bunga dan daun muda belimbing serta kulit buag belimbing tanpa mengorek kedalam isi. Ulat ini menyerang buah muda dan dikawal dengan amalan pertanian baik.

21. ULAT BUAH BELIMBING
Ulat Buah Belimbing (Archips tabescens) menyerang buah muda dan daun hijau matang belimbing dan membentuk jaring2 sutera. Lapisan luar kulit daunakan jadi kering dan coklat. Kawalan dengan mengutip dan musnahkan buah yang diserang dan gunakan racun serangga yang sesuai. Foto sebelah ialah kupu2 dewasa ulat buah belimbing.

22. ULAT PENGOREK BATANG BELIMBING
Ulat ini (Indarbela diciplaga) mengorek batang dan dahan belimbing kemudian memb entuk terowong dan lubang2. Kadang2 kelihatan kepompong pada muka liang. Kawalan dengan racun serangga sistemik.

23. KUTU THRIPS
Kutu Thrips (Thrips parvispinus) menyerang tanaman betik dan pisang dengan simptol bintik2 hitam pada kulit betik dan kulit pisang jadi berkeruping serta menganggu proses kematangan buah pisang. Kawalan dengan racun.

24. ULAT PENGOREK BATANG PISANG
Ulat ini (Cosmopolites sordidus) -foto sebelah akan menyerang umbisi atau batang pisang dimana simptonya dengan ujudnya tisu2 disekeliling batang berlubang2 yang berwarna perang dan berbau busuk. Daun akan jadi kuning, pokok mudah tumbang, sulur bahagian tengah terbantut dan tandan buah yang kecil. Kawalan dengan GAP, pasang perangkap ulat dan penggunaan racun kimia disyorkan.

25. KUMBANG PENGOREK BATANG PISANG
Ulat ini (Odoiporus longgicolis) menyerang batang pisang dengan kelihatan tisu2 dimakan dan berwarna coklay. Daun akan menjadi kuning dan batang pisang mudah patah. Kawalan dengan GAP dan racun.

26. ULAT GULONG DAUN PISANG
Ulat ini (Erionota thrax) menyerang daun pisang dengan menggulung dan memotong daun2 kearah tulang daun. Ianya akan membentuk kempompong apabila dibuka. Dulu dikampong saya gunakan ulat ini sebagai umpan untuk memancing ikan. Orang kampong pang ulai ini sebagai "Enthong'". Kawalan dengan pungut larva dan musnahkan, galakkan musuh semulajadi dan guna racun serangga.

27. ULAT PELOMBONG DAUN LIMAU
Ulat ini (Phyllocnistis citrella) menyerang daun limau dengan membuat lubang2 pada permukaan tisu daun seperti liku2 jalanraya. Daun diserang akan berkedut dan bergulong. Kawalan dengan potong bahagisn diserang dan guna racun serangga.

28. ULAT PENGOREK BUAH LIMAU
Ulat ini (Citripestis sagititiferella) mengorek buah limau dimana simptomnya akan kelihatan timbunan sisa makanan pada lubang yang dikorek. Separuh bahagian bawah buah akan jadi kuning dan akhirnya buah akan rosak dan gugur. kawalan dengan bungkus buah masa putik, musnahkan buah2 yang gugur dan semburan racun serangga mengikut syor.

29. KUPU2 PENGHISAP BUAH LIMAU
Kumu2 ini (Othreis fullonia) menghisap air sap buah limau pada waktu malan dengan meninggalkan kesan tompok2 coklat pada buah. Buah akan gugur sebelum ia masak. Kawalan dengan GAP, kutip dan musnahkan buah2 yang guggur, gunakan perangkap lampu dan sembur racun serangga yang sesuai.

30. KEPINDING
Kepinding (Rhynchocoris humerralis) menyeang pucuk dan buah yang sedang membesar dengan menghisap air sap. Akibatnya pucuk yang diserang akan layu dan patah. Kawalan dengan semburan racun serangga.
Perosak yang disenaraikan diatas merupakan serangga yang menyerang dari peringkat muda sehingga peringkat dewasa. Ada perosak yang menyerang beberapa jenis buah-buahan dari species yang sama dan perosak yang spesifik menyerang satu jenih pokok buah-buahan sahaja. Kaedah kawalan yang disyorkan secara bersepadu dengan Kaedah manual, Kaedah Amalan Kultura, Kaedah Mekanikal, Kaedah Kawalan biologi dan akhir sekali dengan racun kimia. Penanam buah-buahan perlu membuat pemantauan perosak (crop pest surveilance) mengikut jadual untuk mempasti dan memeriksa kehadiran perosak dan tahap serangan (jika ada). 

BUAH-BUAHAN...DISERANG PEROSAK....
SERANGGA...SUKA MENGASAK...
POKOK DI PERIKSA...DAH ROSAK...
PERLU KAWAL...JANGAN MENGELAK..
By,
M Anem
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Jalan Istana,
Lebuh Air Keroh,
Bandar Melaka,Melaka, Malaysia.
(Kemaskini pada 20 Mei 2015)