SODA PENAIK, FAKTA DAN PERTANIAN (Part 2)

SODA PENAIK (Baking Soda) yang ramai kenali merupaakan sejenis bahan digunakan untuk membuat kek, roti dan pastri. Apa pun serbuk soda penaik juga dikenali sebagai Soda Bikarbonat dimana ia adalah sebatian kimia daripada Natrium bikarbonat (NaHCO3). Bahan ini digunakan sebagai agen penaik dalam masakan, membantu menaikkan adunan apabila dicampur dengan cecair yang berasid dimana berlaku proses tindakbalas yang menghasilkan karbon dioksida dalam tindak balas kimia dilihat ada yang menyebabkan gelembung udara terbentuk untuk menjadikannya ringan dan berongga. Memang mudah membeli soda penaik dari kedai runcit, pasaraya atau membelinya secara on-line sahaja dari aplikasi lokal. Apa pun ada banyak jenama dan formulasi soda penaik dengan kualiti dan harga terjangkau yang tidak banyak bezanya. Dari beberapa keterangan pada label di nyatakan jika serbuk penaik adalah sejenis agen penaik bersifat bahan kimia kering yang digunakan untuk menaikkan isipadu dan melembutkan tekstur pastri seperti muffin, kek, roti dan biskut. Serbuk penaik bertindak dengan melepaskan gas karbon dioksida ke dalam suatu adunan atau doh menerusi tindakbalas asid-bes dimana ia akan menyebabkan buih-buih di dalam adunan lembab untuk mengembangkannya dan menaikkan isipadu adunan tersebut. Ia menjadi pilihan berbanding menggunakan bahan yis yang mana keluaran akhir akan memiliki rasa penapaian tidak diingini atau doh tidak mempunyai struktur elastik untuk mengekalkan bentuk yang terhasil kesan daripada proses iaitu pembebasan gas lebih dalam beberapa minit. Oleh kerana gas karbon dioksida dilepaskan pada kadar purata yang lebih tinggi menerusi tindak balas asid-bes daripada menerusi penapaian maka produk roti diperbuat oleh serbuk penaik kimia dikenali sebagai 'roti segera;. Belajar mengenai fakta komponen dimana kebanyakan serbuk penaik dijual secara komersial dibuat daripada serbuk penaik komersial diperbuat daripada soda penaik dan juga dikenali sebagai natrium bikarbonat beralkali. Ia adalah salah satu atau lebih garam berasid dan satu kanji berlengai (kanji jagung tetapi di dalam kebanyakan kes, walaupun kanji kentang juga boleh juga ia digunakan. Soda penaik adalah satu sumber karbon dioksida, di mana tindak balas asid-besnya boleh diwakilkan secara umum dengan persamaan di bawah: NaHCO3 + H+ → Na+ + CO2 + H2O sebagai formulanya. Artikel pagi Ahad ini selepas berjogging di Taman Saujana Hijau Putrajaya saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai fakta soda penaik dan hubungannya dengan sektor pertanian untuk menjadi bahan rujukkan semua.

 

Serbuk penaik adalah bahan serba boleh yang sering digunakan dalam penaik. Tetapi faedahnya melampaui dapur. Malah, bahan yang luar biasa ini boleh digunakan dalam pelbagai cara untuk memudahkan kehidupan seharian anda. Daripada pembersihan dan penghapusan bau kepada merawat penyakit biasa, baking soda mempunyai pelbagai kegunaan mengejutkan yang mungkin anda tidak tahu. Cara membersih dan menyahbau dengan baking soda yang mampu bertindak sebagai pelelas yang lembut tetapi berkesan, menjadikannya bagus untuk menghilangkan kotoran dan bau degil dari pelbagai permukaan. Ia juga boleh menyegarkan rumah anda dengan meneutralkan bau yang tidak menyenangkan dan menyerap kelembapan. Selain itu, baking soda boleh menjadi tambahan yang berharga kepada rutin kecantikan anda kerana ia boleh digunakan sebagai pengelupasan semula jadi dan pemutih gigi. Cara mudah untuk menggunakan baking soda untuk pembersihan adalah dengan mencampurkannya dengan air kepada konsistensi seperti pes dan sapukan pada permukaan yang ingin anda bersihkan. Biarkan selama beberapa minit dan kemudian lap dengan kain lembap. Kaedah ini amat berkesan untuk menghilangkan kotoran dari permaidani, upholsteri, dan juga kasut. Petua lain ialah menggunakan baking soda untuk menghilangkan bau di dalam peti sejuk. Hanya letakkan mangkuk soda penaik terbuka di dalam peti sejuk untuk menyerap bau yang tidak menyenangkan dan memastikan peti sejuk anda segar dan bebas bau. Apa pun baking soda juga faktanya adalah ia sebagai produk kecantikan semula jadi. Didakwa selain manfaat pembersihan dan kecantikannya, baking soda juga mempunyai beberapa kegunaan berkaitan kesihatan. Ia boleh membantu dengan pedih ulu hati dan senak, melegakan kulit yang merengsa, malah memberikan kelegaan daripada gigitan serangga. Apabila bercakap tentang rutin kecantikan anda, baking soda adalah petua rahsia untuk pengelupasan semula jadi. Hanya campurkan sedikit soda penaik dengan air untuk membentuk pes dan urut perlahan-lahan ke dalam kulit anda. Soda penaik membuang sel kulit mati dan menjadikan kulit anda lembut dan bercahaya. Selain itu, baking soda juga boleh digunakan sebagai pemutih gigi semulajadi. Hanya taburkan sedikit soda penaik pada berus gigi anda dan gosok gigi anda seperti biasa. Soda penaik membantu menghilangkan kotoran dan memutihkan gigi anda untuk senyuman yang lebih cerah. Soda penaik dalam bahan memasak dan membakar dimana penggunaan serbuk penaik adalah satu kemestian semasa memasak dan membakar. Serbuk penaik sering digunakan sebagai agen penaik dalam makanan yang dibakar kerana ia membolehkan doh untuk ia mengembang dan memberikan tekstur yang lapang. Ia juga boleh digunakan untuk meneutralkan asid berlebihan dalam makanan berasid. Resipi popular yang menggunakan serbuk penaik ialah pancake klasik. Dengan menambahkan serbuk penaik pada adunan penkek, anda mendapat penkek yang gebu dan ringan yang menjadikan setiap sarapan pagi menyeronokkan. Selain itu, baking soda juga boleh digunakan untuk melembutkan sayur-sayuran dan melembutkan daging. Cuma tambahkan secubit baking soda ke dalam air masak untuk memendekkan masa memasak sambil menambah baik tekstur dan rasa bahan-bahan tersebut. Soda penaik juga boleh memberikan kelegaan daripada pelbagai masalah kesihatan. Untuk pedih ulu hati dan senak, baking soda boleh membantu meneutralkan asid perut dan melegakan ketidakselesaan. Hanya campurkan satu sudu teh baking soda dalam segelas air dan minum perlahan-lahan. Untuk kulit yang merengsa atau gigitan serangga, anda boleh membuat pes baking soda dan air dan sapukan pada kawasan yang terjejas. Soda penaik mempunyai kesan menenangkan dan boleh melegakan kegatalan dan keradangan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa baking soda tidak sesuai untuk semua orang. Untuk keadaan perubatan tertentu, seperti tekanan darah tinggi atau penyakit buah pinggang, anda harus berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan baking soda sebagai ubat rumah.

Dalam bidang pertanian dimana soda penaik untuk berkebun dan tumbuh-tumbuhan perlu di ketahui faktanya.  Baking soda boleh berguna bukan sahaja di rumah akan tetapi juga kepada  tanaman disekeliling rumah. Ia boleh membantu menyesuaikan pH tanah dan menggalakkan pertumbuhan tumbuhan. Sebagai contoh sesiapa mempunyai tanah berasid maka dia boleh menggunakan baking soda untuk dapat meningkatkan pH dan menjadikan tanah lebih sesuai untuk tumbuh-tumbuhan seperti sayur-sayuran atau bunga. Selain itu dilaporkan dimana baking soda juga boleh digunakan untuk mengawal rumpai. Hanya taburkan sedikit soda penaik di antara tumbuhan atau pada pertumbuhan rumpai untuk menghalang pertumbuhan dan mengurangkan penampilan rumpai. Paling win bagi penulis blog yang banyak menanam sayuran, bunga dan ulaman keliling rumah dimana soda penaik untuk kawalan perosak tanaman. Soda penaik bukan sahaja sesuai untuk membersihkan permukaan akan tetapi juga boleh digunakan sebagai agen pembersih mesra alam untuk pelbagai barangan rumah. Pembaca blog ini boleh membuat campuran mudah baking soda dan air untuk membersihkan sinki, tandas atau jubin dirumah. Soda penaik akan ia bertindak sebagai pembersih semula jadi dan berkesan menanggalkan kotoran dan serpihan. Petua lain ialah jika menggunakan baking soda sebagai pelembut kain semula jadi untuk pakaian iaitu dengan cuma tambah setengah cawan soda penaik pada kitaran bilas terakhir untuk menjadikan pakaian anda lebih lembut dan segar. Paling agak jarang diketahui jika soda penaik sebagai detergen dimana sebagai tambahan kepada faedah kecantikan yang telah disebutkan, baking soda juga boleh membantu dengan penjagaan diri. Ia boleh digunakan sebagai pengganti deodoran semula jadi kerana ia meneutralkan bau yang tidak menyenangkan sambil mengekalkan kulit kering. Cukup taburkan sedikit baking soda di bawah lengan anda dan gosok perlahan-lahan. Selain itu juga dilaporkan jika baking soda juga boleh digunakan sebagai mandian kaki untuk menyegarkan kaki yang letih dan berbau. Hanya campurkan sedikit baking soda dengan air suam dan rendam kaki anda selama 15-20 minit. Soda penaik dilaporkan mempunyai kesan penyahbauan dan membuatkan kaki anda berbau harum. Baking soda untuk penjagaan badan dimana ia adalah produk yang menakjubkan dengan kegunaan yang tidak terkira banyaknya. Daripada pembersihan dan cara iaitu penyingkiran bau kepada rawatan kecantikan, penjagaan kesihatan dan berkebun, baking soda menawarkan pelbagai manfaat. Temui penggunaan soda penaik yang menakjubkan dan gunakan produk yang berpatutan dan mesra alam ini untuk meningkatkan kehidupan harian semua.

Pertanian dan soda penaik amat signifikan kaitannya. Ini kerana soda penaik bukan sahaja boleh digunakan ketika memasak tetapi ia juga mempunyai pelbagai fungsi  untuk tanaman. Antara kegunaannya adalah boleh dijadikan racun untuk menghalau serangga perosak. Kegunaan soda penaik dalam pertanian yang selalu di aplikasikan adalah ia adalah sebagai Bahan racun kulat semula jadi tanaman. Caranya adalah dengan mencampurkan soda penaik dengan air dan sabun cecair. Semburkan cecair ini di tumbuhan untuk melawan penyakit seperti kulat serbuk. Soda panaik juga sesuai di gunakan untuk mematikan rumput atau racun rumput yang mesra alam. Caranya dengan gunakan soda penaik untuk mematikan rumput tanpa merosakkan tumbuhan sekeliling yang lain. Ia juga dilaporkan sesuaii sebagai Penghalang serangga perosak dima semua orang yang mempunyai masalah serangga perosak ama dia boleh campurkan soda penaik dan sedikit tepung. Kesannya dimana serangga perosak seperti cacing kobis dan kutu daun boleh hilang apabila bahan ini di sapu bancuhan ini kepada tanaman tersebut. Paling mudah difahami jika soda penaik yang bersifat alkali sesuai membaiki keasidan tanah. Soda penaik boleh digunakan untuk tujuan membaiki tanah yang terlalu berasid kepada dapat kesuburan dimana ia memperbaiki persekitaran pertumbuhan. Tanah yang mempunyai pH purata pH6.5 amat sesui untuk proses pertumbuhan tanaman dan kuran subur pada jenis tanah yang berasid. Tahukah pembaca semua jika soda penaik boleh dijadikan pemanis buah tomato?. Sekiranya buah tomato yang ditanam tidak manis, boleh taburkan sedikit soda penaik di sekeliling pokok tomato untuk mengurangkan keasidan tanah diman kemudian hasilnya tomato pasti lebih manis. Bahan ini dilaporkan sebagai bahan Penggalak proses pengkomposan sisa organik termasuk sisa tanaman. Ini kerana bagi dapat untuk mempercepatkan lagi akan proses pengkomposan dengan menjadikan persekitaran lebih elok, anda boleh menggunakan soda penaik. Soda penaik baik sebagai bahan dalam Penyerapan bau dimana ia akan meneutralkan bau di kawasan seperti sampah, boleh taburkan sedikit soda penaik di sekitar tersebut. Ia juga sebagai bahan untuk Pembersih alatan kebun dimana cara membersihkan alatan berkebun dengan menggosoknya menggunnkan pes baking soda akan ia mampu menghilangkan kotoran dan karat. Paling kurang diketahui mungkin kaitan soda penaik dengan pertanian adalah petua gunakannya yang mampu untuk dapat Meningkatkan percambahan benih yang disemai dengan cara merendam benih dalam larutan soda penaik  sebelum disemai didala tray semaian atau sebelum kerja menanam dikebun. Petani perlu tahu jika serbuk penaik yang di gunakan di kebun akan Menghalau semut yang merosakkn benih tnaman dan hasil tanaman. Salah satu cara mudah mengawap kehdiran semut di kebun adalah dengan menaburkan sedikit soda penaik di sekeliling tumbuhan atau laluan semut dimana ia akah menghilang. Mengawal semut di kebun mudah dimana masalah semut boleh dikawal dengan cara menaburkan sedikit soda penaik di sekeliling pokok; menabur campuran tepung gandum dan bedak bayi di sekeliling tanaman atau menyembur campuran satu bahagian air dan satu bahagian cuka pada pokok yang diserang. Bilas dengan air selepas 3-5 minit. Nisbah cuka dengan air mungkin berbeza mengikut spesis pokok. Lebihkan nisbah air jika anda rasakan campuran cecair terlalu pekat. Sembur hanya pada bahagian serangan. Jika boleh hanya sembur pada pangkal pokok tempat semut naik. Ini bagi mengelakkan pokok mati akibat kesan cuka. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi maklumat bernmanafaat kepada emua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

BAHAN MEMBUAT KEK...BAKING SODA....

BERWARNA PUTIH..BANYAK JENAMANYA...

PELBAGAI KEGUNAAN..BANYAK FAKTA..

DALAM PERTANIAN... PERLU DI GUNA JUGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(21 Syawal 1446H).

SODA PENAIK, FAKTA DAN PERTANIAN (Part 1)

SODA PENAIK (Baking Soda) yang ramai kenali merupaakan sejenis bahan digunakan untuk membuat kek, roti dan pastri. Apa pun serbuk soda penaik juga dikenali sebagai Soda Bikarbonat dimana ia adalah sebatian kimia daripada Natrium bikarbonat (NaHCO3). Bahan ini digunakan sebagai agen penaik dalam masakan, membantu menaikkan adunan apabila dicampur dengan cecair yang berasid dimana berlaku proses tindakbalas yang menghasilkan karbon dioksida dalam tindak balas kimia dilihat ada yang menyebabkan gelembung udara terbentuk untuk menjadikannya ringan dan berongga. Memang mudah membeli soda penaik dari kedai runcit, pasaraya atau membelinya secara on-line sahaja dari aplikasi lokal. Apa pun ada banyak jenama dan formulasi soda penaik dengan kualiti dan harga terjangkau yang tidak banyak bezanya. Dari beberapa keterangan pada label di nyatakan jika serbuk penaik adalah sejenis agen penaik bersifat bahan kimia kering yang digunakan untuk menaikkan isipadu dan melembutkan tekstur pastri seperti muffin, kek, roti dan biskut. Serbuk penaik bertindak dengan melepaskan gas karbon dioksida ke dalam suatu adunan atau doh menerusi tindakbalas asid-bes dimana ia akan menyebabkan buih-buih di dalam adunan lembab untuk mengembangkannya dan menaikkan isipadu adunan tersebut. Ia menjadi pilihan berbanding menggunakan bahan yis yang mana keluaran akhir akan memiliki rasa penapaian tidak diingini atau doh tidak mempunyai struktur elastik untuk mengekalkan bentuk yang terhasil kesan daripada proses iaitu pembebasan gas lebih dalam beberapa minit. Oleh kerana gas karbon dioksida dilepaskan pada kadar purata yang lebih tinggi menerusi tindak balas asid-bes daripada menerusi penapaian maka produk roti diperbuat oleh serbuk penaik kimia dikenali sebagai 'roti segera;. Belajar mengenai fakta komponen dimana kebanyakan serbuk penaik dijual secara komersial dibuat daripada serbuk penaik komersial diperbuat daripada soda penaik dan juga dikenali sebagai natrium bikarbonat beralkali. Ia adalah salah satu atau lebih garam berasid dan satu kanji berlengai (kanji jagung tetapi di dalam kebanyakan kes, walaupun kanji kentang juga boleh juga ia digunakan. Soda penaik adalah satu sumber karbon dioksida, di mana tindak balas asid-besnya boleh diwakilkan secara umum dengan persamaan di bawah: NaHCO3 + H+ → Na+ + CO2 + H2O sebagai formulanya. Artikel pagi Ahad ini selepas berjogging di Taman Saujana Hijau Putrajaya saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai fakta soda penaik dan hubungannya dengan sektor pertanian untuk menjadi bahan rujukkan semua.

Merujuk beberapa produk soda penaik di Malaysia ada banyak jenama dipasaran. Salah satu yang penulis blog selalu beli adalah jenama Kings Soda Penaik atau Kings Serbuk Penaik 120 gm dengan harga di Shopee sekitar RM3.20 - RM3.50 sebotol (Sila lihat foto disebelah). Ia dijual dengan kemasan botol berwarna biru dan kemasan botol berwarna oren dengan tulisan made in Malaysia. Dalam belajar mengenai serbuk penaik dimana bahan kanji lengai serbuk penaik akan bertindak iaitu dalam beberapa fungsi dalam serbuk penaik, terutamanya digunakan bagi menyerap kelembapan dan dengan itu memanjangkan tempoh hayat di para dengan mengekalkan komponen serbuk alkali dan asid daripada bertindak balas terlalu awal. Serbuk yang kering juga mengalir dan bercampur dengan lebih mudah. Akhirnya, tambahan isi padu membenarkan ukuran yang lebih tepat. Asid dalam serbuk penaik boleh bertindak balas secara cepat mahupun lambat. Asid yang selalu cepat bertindak boleh bertindak balas dalam campuran lembap dengan soda penaik dalam suhu bilik manakala asid yang lambat bertindak tidak akan bertindak balas sehingga dipanaskan di dalam ketuhar. Serbuk penaik yang memiliki kedua-dua jenis asid merupakan serbuk tindakan berganda, manakala serbuk penaik dengan satu jenis asid sahaja dipanggil sebagai serbuk tindakan tunggal. Tindakan dengan memberikan kenaikan kedua di dalam ketuhar dimana serbuk tindakan berganda dapat meningkatkan kebolehpercayaan makanan dengan menjadikan masa antara percampuran dan pembakaran kurang kritikal dan merupakan jenis serbuk yang paling meluas dalam pasaran. Serbuk jenis ini berfungsi dalam dua fasa, sekali dalam persekitaran sejuk dan sekali lagi ketika panas. Garam asid suhu rendah umum termasuklah krim tartar dan monokalsium fosfat (kalsium asid fosfat). Garam asid suhu tinggi termasuk bahan natrium aluminium sulfat, natrium aluminium fosfat dan natrium asid pirofosfat. Ada dijelaskan jika penggunaan sebatian aluminum dimana serbuk penaik boleh wujud bersama dengan atau tanpa sebatian aluminium. Beberapa orang tidak cenderung untuk menggunakan serbuk penaik dengan sebatian aluminium kerana bimbang akan menyebabkan makanan mempunyai rasa logam dan dengan hubungan yang dikaitkan iaitu mungkin antara penggunaan aluminium dan penyakit Alzheimer.

Merujuk kepada portal hmetro.com dimana ada beberapa 'Keajaiban soda penaik' dari bahan soda penaik iaitu ia berkesan berkaitan isu kesihatan daripada selesema hingga masalah oral dan kulit. Dilaporkan ada terdapat satu bahan yang terselit di hampir setiap rak dapur yang boleh melakukan keajaiban untuk rambut, kulit dan badan semua. Bahan ini bukan saja murah dan pelbagai guna dimana soda penaik boleh membantu anda dari kepala hingga kaki. Soda penaik adalah natrium bikarbonat, bahan kristal semula jadi, tetapi sering muncul sebagai serbuk halus. Bahan alkali ini mempunyai ciri antibakteria, antikulat, antiseptik dan juga antiradang. Ia juga bahan perubatan yang kuat dan berkesan untuk melawan isu kesihatan yang biasa daripada selesema hingga masalah oral dan kulit. Soda penaik berkesan apabila digunakan untuk tempoh singkat. Bagaimanapun, penggunaan berlebihan boleh merosakkan kulit dan rambut anda. Juga, anda harus melakukan ujian ‘tampalan’ untuk menentukan sama ada kulit anda sensitif kepadanya. Pertama kegunaan dan fakta tentang soda penaik adalah ia 'Melawan jerawat' dimana bagi menghilangkan jerawat kini tidak memerlukan bahan kimia yang kuat. Soda penaik melakukan kerja dengan mudah. Ciri antiseptik dan antiradang bahan ruji dapur ini membantu merawat penyebab serta mengurangkan gejala jerawat dan masalah lain. Di samping itu, ia membantu mengimbangi pH kulit yang membantu mengurangkan masalah kulit. Caranya dengan mencampurkan satu sudu teh soda penaik dengan sedikit air untuk membuat pes. Sapukan pada kulit yang terjejas selama satu hingga dua minit sebelum dibilas dengan air sejuk. Ulang sekali setiap hari selama dua atau tiga hari, kemudian kurangkan kekerapan hingga satu atau dua kali seminggu. Kedua adalah ia 'Memutihkan gigi kuning' bila bahan soda penaik sangat baik untuk menjadikan gigi jadi bersinar. Ia berfungsi sebagai pelelas ringan untuk menghilangkan noda kuning dari gigi di samping membantu mengeluarkan plak dengan meneutralkan asid yang dihasilkan bakteria. Pembaca blog anim agro technology boleh cuba meletakkan sedikit soda penaik pada berus gigi bersama ubat gigi biasa dan diberus gigi seperti biasa selama dua minit. Ia boleh dilakukan sekali sehari selama beberapa hari. Sebagai alternatif, sediakan pemutih gigi buatan sendiri dengan empat sudu serbuk akar kunyit, dua sudu soda penaik dan tiga sudu minyak kelapa dara. Campurkan semua bahan dengan teliti. Gunakan pes ini untuk memberus gigi anda sekali sehari selama beberapa hari. Elakkan daripada menggunakan soda penaik berlebihan kerana ia boleh mengikis enamel gigi semulajadi sedia ada. Ketiga faktanya adalah ia yang kerana sifat alkalinya, soda penaik mempunyai 'kesan menenangkan pada kulit yang terbakar' akibat selaran matahari, membantu melegakan gatal dan sensasi terbakar. Ia juga mempunyai ciri antiseptik ringan dan pengeringan yang membantu dalam cara mengeringkan lepuh selaran matahari dengan cepat. Caranya dengan mencampurkan satu hingga dua sudu soda penaik dalam secawan air sejuk. Rendam tuala kecil yang bersih dalam larutan ini, perah tuala dan tekapkan pada kawasan terjejas selama lima hingga 10 minit. Ulang dua atau tiga kali sehari sehingga anda mendapat kelegaan. Sebagai alternatif maka boleh tambahkan setengah cawan soda penaik dalam tab mandi yang penuh dengan air. Kacau rata dan berendam dalam air ini selama 10 -15 minit. Selepas keluar dari tab mandi di tekap kering atau biarkan badan anda kering sendiri. Lakukan ini sekali sehari selama beberapa hari.

Fakta keempat dimana soda penaik akan 'Memperbaiki tone pada kulit' sebab warna kulit tidak sekata adalah masalah utama bagi ramai orang. Jika pembaca blog ini menginginkan warna kulit lebih cerah dan sekata maka soda penaik adalah penyelesaian yang mudah dan murah. Ia adalah agen pengelupasan yang baik membantu menghilangkan sel mati, menyeimbangkan paras pH kulit yang sangat penting untuk menjaga kulit sekata dan bersih. Caramya dengan mencampurkan satu hingga dua sudu teh soda penaik dengan air atau air mawar untuk dijadikan pes sebelum dioles pada wajah. Biarkan seminit dan gosok perlahan dengan hujung jari. Cuci dengan air suam. Lakukan sekali atau dua kali seminggu saja selain pastikan lembapkan kulit selepas menggunakan soda penaik. Sebagai alternatif, campurkan satu sudu soda penaik dan jus lemon bersama empat ke lima titis minyak zaitun. Tekapkan campuran ini pada wajah dan biarkan selama lima minit sebelum dibilas dengan air sejuk. Ulang dua atau tiga kali seminggu. Kehebatan ke 5 dimana soda penaik mampu untuk 'Menghilangkan kelemumur' sesiapa yang bermasaalah. Kalau ada isu kelemumur sukar dihilangkan terutama ketika musim sejuk akan tetapi ia tidak mustahil. Belajar bagaimana kaedah penjagaan rambut yang betul dan tetap, anda boleh menghapuskan kelemumur dengan mudah. Apa pun soda penaik boleh membantu menghilangkan serpihan putih yang mengganggu kulit kepala dan rambut anda. Ia membersihkan kulit kepala dan membantu membuang serpihan. Oleh kerana soda penaik bersifat alkali, ia membantu membawa keseimbangan pH kulit kepala ke keseimbangan yang sihat. Gosokkan satu sudu soda penaik pada rambut dan kulit kepala. Biarkan seketika, kemudian bilas bersih dengan air. Lakukan ini seminggu sekali sahaja.  Sebagai alternatif, campurkan jus segar sebiji lemon dengan satu sudu teh soda penaik. Sapukan pada kulit kepala dan biarkan selama dua hingga tiga minit dan kemudian bilas rambut hingga bersih.. Lakukan perawatan ini seminggu sekali untuk mengekalkan kulit kepala bebas daripada kelemumur. Walau pun diketahui soda penaik adalah bahan serba boleh yang biasa digunakan dalam penaik. Walau bagaimanapun, faedahnya jauh melampaui dapur. Malahan penulis blog juga diberitahu jika bahan yang luar biasa ini boleh digunakan dalam pelbagai cara untuk memudahkan kehidupan seharian anda. Daripada membersihkan dan menyahbau kepada merawat penyakit biasa, baking soda mempunyai pelbagai kegunaan mengejutkan yang mungkin anda tidak tahu. Apabila bercakap tentang pembersihan, baking soda bertindak sebagai pelelas yang lembut tetapi berkesan, menjadikannya sesuai untuk menghilangkan kotoran dan bau degil dari pelbagai permukaan. Ia juga boleh menyegarkan rumah anda dengan meneutralkan bau yang tidak menyenangkan dan menyerap kelembapan. Selain itu, baking soda boleh menjadi tambahan yang berharga kepada rutin kecantikan anda kerana ia boleh digunakan sebagai pengelupasan semula jadi dan pemutih gigi. Selain daripada faedah pembersihan dan kecantikan, baking soda juga mempunyai beberapa kegunaan berkaitan kesihatan. Ia boleh membantu melegakan pedih ulu hati dan senak yang merengsa bahagian untuk dapat melegakan dan juga memberikan kelegaan daripada gigitan serangga. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi maklumat bernmanafaat kepada emua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

BAHAN MEMBUAT KEK...BAKING SODA....

BERWARNA PUTIH..BANYAK JENAMANYA...

PELBAGAI KEGUNAAN..BANYAK FAKTA..

DALAM PERTANIAN... PERLU DI GUNA JUGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(21 Syawal 1446H).

SEMBANG CARA KAWAL SIPUT BABI

HAIWAN SIPUT BABI (Achatina fulica) merupakan sejenis haiwan dari kumpulan siput didalam keluarga Achatininae yang mudah kita jumpa dikawasan kebun dan keliling rumah yang ada tumbuh-tumbuhan. Siput ini merupakan siput diatas tanah atau atas daratan walau pun banyak kumpulan siput lain yang hidup didalam air serta mempunyai organ seperti hidupan lain didalam air. Penulis blog amat kenal akan siput ini iaitu semenjak kecil lagi kerana dikawasan rumah di kampong dulu memang mudah hendak jumpa siput babi terutama ada dikawasan lembab seperti dicelah-celah pokok keladi, pokokk pisang dan dan pokok bunga. Semasa membuat rujukan mendapati siput babi ini dinamakan Giant African Snail yang tergolong dalam kumpulan Moluska (mollusca) dimana ia bergerak menggunakan organ perut dan sangat perlahan. Kita tentu masih ingat certia Sang Siput berlumba dengan Sang Arnab dimana kita tahu yang siput bergerak sangat lambat tetapi akhirnya diceritakan arnab tertidur dan siput menang dalam perlumbaan ini. 'Siput Babi' tidak diketahui bagaimana ia mendapat nama. Kalau difikirkan kaitan antara siput babi dengan babi, mungkin ini berlaku kerana babi suka akan makan siput ini didalam keadaan ekosistem atau saya agak ada orang terpijak dan sangat geli akan siput ini dan dia menyumpah 'Babi kau' lalu jadilah haiwan ini digelar 'siput babi'. Siput ini mempunyai cengkerang yang besar pada belakangnya berwarna coklat terang dengan ada coklat kekuningan yang terang berjalur-jalur atau selari. Warna cengkerang bergantung kepada lokaliti, jenis permakanan dan spesis. Cengkerang yang berbentuk piramid ini mempunyai bucu hujung yang tirus berbentuk spiral. Cengkerang ini mempunyai 7-9 pusingan apabila siput babi cukup dewasa. Fungsi cengkerang (conical shell) ini adalah sebagai perumah , pelindung, dan simpanan makanan yang keras dan tahan lama. Saiz cengkerang ini lazimnya sekitar 5-10 cm panjang tetapi ada yang mencecah sehingga 15 cm. Anggaran berat siput babi diantara 80 - 150 gram. Saya sudah ada menulis mengenai keterangan siput babi sebelum ini dan ianya boleh diakses dengan pautan berikut (Sila klik disini). Artikel yang ke 7,007 ini pada kedinginan malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya sembang dengan menulis bagaimana cara mengawal siput babi untuk dijadikan bahan rujukkan pembaca blog ini semua.

Mendengar siput babi sahaja ramai orang akan geli apa lagi bila melihat dan cuba menyentuhnya. Bagi penulis blog dimana haiwan yang berlendir ini memang mudah di jumpai di kawasan kebun atau di keliling rumah di kampong atau di kawasan bandar terutama di kawasan lembab. Apa pun sebenarnya siput babi ini merupakan jenis haiwan perosak yang sering kelihatan pada tanaman tetapi suka merosakkan tanaman pada malan hari juga. Dalam keadaan teruk dimana siput babi ini akan makan tisu daun tanaman sehingga ia berlubang-libang dan ini menyebabkan akan kurang proses fotosintesis dan pokok akan terganggu pertumbuhannya. Walau pun dia kelihatan hanya mampu bergerak (atau berjalan) dengan kelajuan yang sangat perlahan akan tetepi mudah memanjat tanaman dan melekat di daun sambil memakannya (Sila pembaca lihat foto disebelah). Lendir yang merembes keluar daripada bahagian bawahnya (kaki) akan memudahkan siput melekat pada daun drngan kuat walau pun daun di goyang ia tidak mudah jatuh ketanah. Memang 'sakit hati' betul dibuatnya kerana kehadiran siput babi ini atau dikenali sebagai siput babi tidak pernah muncul sebelum ada tanaman. Dilaporkan dikalangan penduduk kawasan perumahan dan peminat tanaman sayur dikawasan keliling rumah dimana mereka akan cuba untuk menghapuskannya. Sebelum pembaca blog hilang sabar dengan semua keberadaan siput yang ada dekat taaman atau kebun adalah igalakkan membaca artikel ini sehingga selesai. Mana tahu kelak akan ada idea bagaimana untuk mengawal masaalah haiwan tersebut. Mungkin juga ramai akan rasa 'geli' melihat siput kerana ia berlendir. Ada juga sesekali dilihat saiz siput babi ini yang bersaiz besar (XXL) dimana dilaporkan ada kalangan peminat yang mengambil siput ini untuk dijadikan makanan lazat. Pengalaman penulis blog akan dikongsikan beberapa akan teknik mengawal siput babi yang mungkin ada dikawasan rumah atau kebun agar serangan dan populasinya dikurangkan atau dihapuskan terus. Ada banyyak cara untuk semua belajar bagaimana menjaga tanaman dari serangan haiwan perosak siput babi supaya halaman atau taman rumah akan kekal selamat.

Bagaimana pun penulis ingin kongsikan fakta apakah kebaikan siput babi pada tanah yang harus diketahui juga. Apa pun pada hakikatnya dimana siput babi biasa ia sebenarnya ia sangat aktif  atau akan mereka mencari rezeki dari malam hari lagi hinggalah subuh hari. Selalunya apabila matahari dah mula menyinar maka mereka hilang dan ramai tidak tahu kemana dia menghilang dan tidak ramai yang suka mencarinya pula. Tapi ramai mungkin perasan sebab dihalaman yang ada rumput depan rumah akan  semakin menghijau berbanding sebelum adanya siput yang mana ia seakan hendak matu kekeringan pula. Pemilik rumah yang ada rumput pun tidak berikan baja kepada tanah tetapi ada yang cuba mencarinya siput suka bersembunyi di celah-celah daun pokok pandan pula. Selain pokok pandan sebenarnya siput babi akan bersembunyi di kawasan yang agak gelap pada tumbuhan yang keselilingnya sejuk dan tidak panas. Bagi penulis blog tidak banyak saintis atau orang yang akan membincangkan akan apakah faedah dan manafaat dari siput babi sebab rata-rata artikel yang di google (termasuk tulisan saya sebelum ini mengenai bagaimana mengawal siput babi (dalam Part 1 dan Part 2) menjelaskannya (Sila klik Disini). Dalam beberapa kajian dilaporkan dimana dilaporkan yang siput babi ini sebenarnya ia amatlah bagus untuk perubatan kosmetik. Bagaimana pun belum jellas akan hukum Islam akan penggunaan siput babi dalam penghasilan produk kosmetik dan dilaporkan sebagai HARUS.  Merujuk Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan di nyatakan siput akuatik yang menggunakan insang siput babi yang menggunakan paru paru untuk bernafas (pulmonata). Ia mempunyai cenkerang yang agak besar, padat dan berbentuk piramid dengan spira. Cangkerang siput babi dewasa mempunyai panjang sekitar 10cm sehingga 12cm dan lebarnya 4 ke 5 cm dengan berat 100 ke 120 gram. Lingkar cangkerang mempunyai arah putaran ke kanan. Dari segi struktur organ pembiakan ia adalah haiwan hemafrodit atau haiwan khunsa di mana ia mempunyai kedua dua organ jantan dan betina. Siput ini berasal dari benua Afrika. Pada kurun ke 20 ia telah di bawa ke India dan kemudianya merebak ke negeri Tropika yang lain. Ia adalah haiwan nokturnal atau haiwan malam. Siput Babi seringkali dianggap sebagai perosak. Di sesetengah negara, siput babi dikatakan dimakan. Siput babi adalah hidupan cengkerang yang penting dalam ekosistem. Siput berfungsi menguraikan sayur dan buah yang jatuh ke tanah. Apabila ia mati atau dimakan oleh haiwan lain seperti burung, itik dan sebagainya akan mengitar semula kalsium kepada tanah semula. Siput seeing disalah tanggap sebagai haiwan perosak kerana ia sering memakan daun pada tanaman dan dibunuh dengan meracun pokok tersebut sedangkan is merupakan sumber makanan haiwan pemangsa lain yang boleh dimanfaatkan. Tanpa siput babi dimana sisa lebihan tanaman tidak dapat diuraikan dan membantu dalam mengurangkan lebihan sisa organik yang jatuh di atas muka bumi. Perbuatan dengan tidak meracun kawasan rumah dan kebun pula akan membolehkan pelbagai haiwan mendapat manfaat dan hidup berterusan jariah dari setiap perbuatan kepada mereka. apa pun teorinya menjaga alam sekitar bukan saja satu tindakan menjaga kelestarian Alam sekitar tetapi juga satu cara menambahkan jariah. Cara memotong rumput dari masa ke semasa dan menjadikan lebihan sisa makanan menjadi baja semulajadi iaitu baja kompos atau makanan untuk haiwan kecil seperti siput agar dapat mengembalikan sumber calcium ke dalam tanah dan menyuburkan lagi tanaman.

Bagaimana pun sesuai denga tajuk disembangkan ada beberapa langkah untuk mengawal siput babi. Cara paling berkesan dan praktikal mengawal siput babi adalah dengan menggunakan Racun Siput. Jenis yang popular dipasaran adalah SIPUTOX (Seperti foto disebelah). Haiwan perosak yang berlendir ini boleh dihapuskan dengan menggunakan racun siput yang boleh dibeli di kedai-kedai pertanian atau secara online. Selain itu ada jenama seperti Esaro dan jenama lain yang sesuai di gunakan untuk mengawalnya. Di kawasan kebun boleh dilakukan kaedah amalan kultura seperti Meneggemburkan Tanah dimanan aktiviti selalu lakukan menggembur tanah boleh menyebabkan telur-telur siput yang berada di dalam tanah terkeluar dan mati. Di samping menyuburkan tanah dengan memberi pengudaraan yang baik kepada akar tanaman, ianya sekali gus boleh mengawal pembiakan siput tanpa disedari. Kaedah ketiga adalah dengan memelihara Haiwan Pemangsa kepada Siput Babi ini. Cara menjaga tanaman iaitu dengan  memelihara atau membiarkan kehadiran haiwan pemangsa kepada siput. Contohnya adalah seperti Haiwan Katak, Kura-kura, Mengkarung, Itik, Ayam dan jugaBurung yang akan manjadikan siput babi sebagai makanannya. Apa pun disebalik itu kemungkinan juga akan ada ancaman haiwan pemangsa juga boleh menyebabkan kerosakan pada tanaman dimana cara ini perlu selalu diawasi. Ke 4 dengan menggunakan Air kopi sebab siput babi memang ia tidak sukakan kopi kerana kafein yang terkandung boleh membunuh siput mengikut kajian Natural Slug Control. Kajian mendapati dimana apabila siput (slug) disembur dengan cecair yang mengandungi kafein ia dapat membunuh mereka. Pastikan guna serbuk kopi yang asli (bukan paket 3-in-1) merupakan sumber nitrogen organik kepada pokok. Ke 5 dimana boleh menggunakan Tembaga (Copper) sebab siput tidak sukakan tembaga yang merupakan logam pengalir eletrik dan pengalir haba yang baik. Apabila lendir siput yang melekit terkena logam maka ia akan terkejut seakan terkena renjatan elektrik. Boleh boleh dapatkan tembaga sejenis pelekat yang boleh diletakkan di sekeliling tanaman di kedai-kedai yang menjual racun perosak dan kalau hendah senang guna sahaja duit syiling berwarna kuning keemasan. Ke 6 dengan menggunakan Kulit Telur Ayam dimana siput tidak sukakan kulit telur yang menjadi kepingan kecil kerana bucu dan sisi yang tajam. Caranya dengan mengeringkan kulit telur di bawah matahari atau di dalam oven dan setelah betul-betul kering perlu dihancurkan kulit telur menjadi kepingan kecil. Kemudian diletakkan pada sekitar tanaman. Selain kulit telur boleh menjadi sumber bekalan kalsium kepada tanaman juga sebagai baja. Akhir sekalu adalah disyorkan menggunakn Perangkap Siput yang mudah di buat sendiri iaitu dengan mengisi air dalam bekas atau baldi kecil dan kemudian dimasukkan jus kordial anggur yang pekat. Seterusnya di masukkan ½ sudu kecil yis, 1 sudu besar gula dan ia diletak semalaman di kawasan taman yang ada siput. Periksa pada hari esoknya dimana akan ada siput dalamnya. Apa pun perangkap siput DIY ini akan membuatkan ia tertarik kerana bau yis. Ia akan menyebabkan siput memanjat bekas dan jatuh ke bekas perangkap tersebut dan tenggelam. Apa pun sebagai tambahan bous terdapat satu cara lagi untuk memerangkap siput ialah dengan meletakkan tepung jagung ke dalam bekas yang rata dan letakkan kobis di situ. Siput akan pergi untuk memakan kobis, seterusnya terkena tepung jagung yang akan mengembang dan menyebabkan ia mati. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

NAMANYA SIPUT BABI... APA BENDA...

BERLENDIR BERCENGKERANG..DIA...

MEMAKAN DAUN... BERLUBANG PULA...

PERLU DI KAWAL...PELBGAI CARANYA...

By,

M Anem,

Seenior Agronomist Expert,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(19 Syawal 1446H).

KULIT NANAS - APA GUNA? (Part 2)

KULIT NANAS (Pineapple Fruit Skin) merupakan salah satu komponen dalam sebiji buah nanas selain daripada isi buah nans, empulur, serat dan juga jambulnya. Dilaporkan industri tanaman dan pengeluara nanas di Malaysia semakin hebat apabila tanaman ini terus bertambah keluasannya untuk pasaran domestik dan eksport. Antara varieti nanas yang popular di taam termasuk Nanas MD2, Josapine, Moris, Gandul dan beberapa lagi. Kalau dahulu penanaman nanas adalah untuk di tinkan akan tetapi sekarang kebanyakan buah nanas ditanam untuk dijadikan Buah Segar. Apa pun bagi penulis blog yang sudah menulisa lebih 350 artikel mengenai nanas dalam blog ini mendapati dimana semakin banyak hasil dan meningkatnya hasil nanas maka sisa atau limbah yang dihasilkan akan meningkat jumlahnya. Pada umumnya buah nanas mempunyai beberapa bahagian yang bersifat sisa untuk buangan antaranya adalah DAUN, KULIT LUAR, MATA dan EMPULUR (Hati). Pada bahagian kulit luar merupakan dilihat ia adalah bahagian terluar memiliki tekstur yang tidak rata dan banyak terdapat duri kecil pada permukaannya. Bahagian mata buah nanas pula ia mempunyai bentuk yang agak rata dan banyak terdapat lubang-lubang kecil menyerupai organ mata. Bahagian terakhir yang juga merupakan bahan buangan adalah empulur nanas (tekstur dan saiz ia bergantung kepada varieti) iaitu bahagian tengah dari buah nanas. Penulis blog dapati dimana ia mempunyai bentuk memanjang disepanjang buah nanas dimana ada tekstur yang agak keras, berserat dan rasanya agak manis juga. Apa pun kehebata buah nanas dimana ia dilaporkan mengandung enzim yang mampu dalam mempercepat proses pelepasan lendir pada semasa proses fermentasi. Enzim yang terkandung didalam buah nanas yang paling terkenal adalah Enzim Bromelin. Enzim ini mampu memecahkan zat protein dan gel. Kajian mendapati dimana enzim bromelin mampu menurunkan kadar kafein kopi menjadi lebih rendah apabila diambil. Selain itu enzim bromelin mampu mempercepatkan lagi jangkamasa untuk proses penapaian (fermentation process) dalam pembuatan tempe dan mampu melembutkan bahan daging untuk di masak. Dilaporkan dimana buah nanas adalah salah satu buah tropika yang kini sangat popular dengan rasa isi buahnya yang manis atau masam dengan mempunyai aroma khas dan menyegarkan. Buah nanas kaya akan vitamin C, manganese, serat dan enzim bromelain. Dilaporkan dimana vitamin C yang mana ia terkandung dalam buah nanas baik untuk sistem kekebalan tubuh sementara bromelain memiliki sifat anti-inflamasi. Ada juga komponen kulit dari buah nanas juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan dapat dijadikan bahan tambahan dalam makanan atau minuman kerana ia juga ada aroma yang kuat dan manis. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ekstrak dari kulit nanas mempunyai sifat antimikrob yang dapat membantu melawan jangkitan. Ada kalangan masyarakat dimana kulit nanas digunakan untuk membuat kerajinan tangan seperti begtangan atau kasut bahkan ada yang guna sebagai bahan bangunan ringan kerana sifatnya yang tahan lama. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya sembang dengan menuis mengenai fakta kegunaan kulit nanas untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Beberapa inovasi menggunakan kulit nanas agar ia jangan dibuang sebab ia boleh dibuat baja tanaman yang mana ia membantu menghasilkan buah yang lebat dan cantik. Disyorkan dimana agar kulit buah nanas biasanya dibuang begitu sahaja dan kini ia boleh digunakan. Umumnya selain kulit bawang sebenarnya yang kulit nanas pun boleh dijadikan baja organik. Apa yang lebih menarik dimana baja organik dari kulit nanas ini boleh melebatkan dan mencantikkan buah juga. Sealunya buah nanas akan di kupas kulitnya dan isinya akan di makan dan bahagian kulitnya dibuang tetai sebenarnya ia boleh dijadikan baja iaitu sejenis kategori Baja Organik. Membuat baja ini di rumah sendiri mudah di jalankan iaitu dengan menggunakan bahan seperti 1 kg kulit nanas, 1 kg gula merah, 1 botol yakult serta guna air hujan atau air mineral. Cara-cara membuat baja organik dari kulit nanas ini dengan semua kulit nanas ini yang masih segar ia dikisar kulit nanas dengan air hujan atau guna air mineral. Dalam masa sama perlu larutkan gula merah dan yakult sedikit demi sedikit. Kemudian di peram bancuhan tersebut berada di kawasan teduh selama 2 minggu dengan menggunakan bekas kedap udara. Perlu di periksa selalu untuk membuang gas perapan setiap hari dengan membuka penutup sedikit dan tutup semula. Sebaiknya kalau diskip langkah ini dimana tong perapan dilaporkan yang ia boleh meletup dan mengotorkan seluruh ruang oleh mereka yang tidak mahu maka pastika ia tidak berlaku. Selepas 2 minggu maka cairan ini perlu di tapis dan mesti diasingkan serdak. Ia sesuai di simpan air yang telah ditapis manakala serdaknya diperam semula sampai terurai 100 peratus. Baja ini perlukan cara menggunakan dengan betul, Ambil 10 ml pati air nanas dan bancuh bersama satu liter air. Semburkan pada pokok nanas dan buah-buahan lain seperti jambu, limau, durian, terung, cili dan sebagainya atau sayur-sayuran serta pokok bunga-bungaan yang berdekatan dengan rumah. Disyorkan agar menyembur pada waktu petang setiap tiga hari sekali. Apa pun jika tidak sempat menyiram maka boleh menyiram seminggu sekali. Jika ada pokok di keliling rumah dilihat ia sedang berputik, boleh sembur pada putik untuk lebih cantik dan buah melekat. Sebenarnya semua buah nanas yang manis sesuai dijadikan baja buah sebab yang penting ada kemahuan, kemahiran dan bagaimana baja ini boleh di gunakan sendiri atau di jual juga. 

Menarik artikel bertajuk 'Air Kulit Nanas Power' untuk di ketahui kisahnya. Dilaporkan dimana rupanya buah nanas ni memang hebat gila untuk kesihatan. Bukan sekadar buah superfood yang tinggi potassium tapi tahu tak, kulit nanas pun power jugak kalau kena dan cara kau proses jadi makanan. Dilaporkan memang ada banyak bahan penting dalam kulit nanas ini contohnya vitamin C, bahan mineral yang berguna seperti Magnesium (Mg), Kalium (K), Kuprum (Cu), Manganese (Mn), Kalsium (C), Zat besi (Fe) dan banyak nutrien lagi. Ada laporan dimana produk minuman dari kulit nanas memang ia banyak manfaat kesihatan yang tersendiri. MInuman ini dilaporkan ia baik untuk penghadaman apabila kulit nanas ini ia boleh bantu melancarkan sistem penghadaman. Air dari kulit nanas ini juga boleh membantu dalam melawan parasit dalam usus serta mampu mengatasi masalah sembelit. Kes lain mengenai kulit nanas adalah ia boleh membantu atau ia akan menyebabkan flora usus yang sihat. Bercirikan anti-radang dimana terdapat sejenis enzim kuat dalam minuman kulit nenas ni namanya bromelain. Air dari kulit nanas ni boleh bantu mengurangkan keradangan dalam badan dimana ia disyorkan sesiapa yang baru lepas buat pembedahan ke akibat cedera, air ni juga boleh bantu kurangkan bengkak. Air kullit nanas mampu memantapkan sistem imun apabila kandungan vitamin C yang tinggi dalam nanas dan kulitnya ni boleh membantu mencegah dan melawan jangkitan penyakit. Bromelain dan vitamin C mempunyai peranan penting dalam melawan bakteria, mengurangkan lendir, kurangkan batuk, sebatikan luka dan kuatkan sistem badan secara keseluruhan. APa pun minuman ini didakwa mampu melawan arthritis dan sakit sendi sebab bahan bromelain ini ia mempunyai asas kebolehan anti-radang yang bagus untuk orang yang ada arthritis atau sakit sendi. Meminum jus dari kulit nanas ini boleh menolong dalam mengatasi sakit secara langsung. Air minuman kulit nanas didakwa mampu mencegah kanser diman zat didalam kulit nanas seperti mangan, vitamin C, dan antioksidan yang boleh lawan tumor dan bantu cegah kanser kulit. Konsep lebih baik kalau mencegah sekarang daripada sudhah terlambat kena merawat dengan modal yang beratus ribu merawat kanser. Dilaporkan nanas MD2 isinya manis dimakan dimana air kulitnya yang diproses juga memang ia sedap diminum.

Tanaman nanas selain menghasilkan buah nanas juga menghasilkan sisa atau limbah kulit nanas. Limbah ini berupa kulit buah dan bahan serat buah nanas yang diperah airnya untuk di buat jus nanas. Kulit nanas dapat dijadikan bahan makanan alternatif untuk ternakan jenis  ruminan. Proses mengolah buah nanas menjadi pati (jus) nanas menghasilkan sisa kulit dan sebagainya dengan banyak dan sealunya akan dibuang begitu sahaja. Jumlah ini di kira ia dapat mencapai 85% dari berat buah nanas segar. Memanfaatan kulit nanas sebagai bahan makanan ternakan ruminan dilihat ia akan memberi nilai tambah atau pendapatan kepada penanam nanas. Selain itu apa yang penulis blog pernah lihat dimana aktiviti ini akan dapat membantu sektor ternakan secara komersial dalam menambah keperlua daging segar tempatan. Kulit buah nanas dan serat dari buah nanas di perah jusnya merupakan sumber tenaga yang berpotensi untuk dijadikan makanan ternakan. Kandungan serat (NDF) yang relatif tinggi memungkinkan kulit nanas digunakan untuk menggantikan rumput sebagai bahan makanan asas. Potensi tanaman nanas sebagai salah satu sumber bahan makanan ternakan boleh dilakukan apabila terdapat industri yang akan memproses buah nanas menjadi produk hasil prosesan buah berupa pati jus nanas atau buah nanas yang di kalengkan. Tahap hasil produk proses berasaskan buah nanas adalah sekitar 15% sedngkan jumlah sisa dari buah nanas mencapai sebanyak iaitu kombinasi capuran diantara kulit nanas dan serat nenas mencapai sebanyak 85%. Sisa kulit nanas merupakan sumber energi yang potensial sebab ia mengnandungi bahan karbohidrat yang tinggi sebanyak 71.6% dengan bahan ekstrak tanpa N (BETN) sebanyak 9.35% dari serat kasar. Hasil sisa kulit nanas yang dihasilkan dalam kilang memproses nanas kaleng memang sangat besar (bergantung kepada kapasiti kilang tersebut). Sisa kulit nanas mengandungi fiber atau serat (NDF) yang cukup tinggi 57.3% dengan kadar protein kasar termasuk rendah iaitu 3.5%. Potensi penggunaan sisa kulit nanas bukan sebagai komponen penyusun konsentrat akan tetapi ia digunakan sesuai untuk dijadikan makanan ternakan. sebagai makanan alternatif. Sisa kulit nanas yang telah dikeringkan dapat digunakan langsung sebagai bahan makanan ternakan secara alternatif. Adapun bila menggunakan kulit nanas sebagai makanan asas dalam formulasi makanan lengkap lembu sebaiknya ia harus di kisar terlebih dahulu. Sebagai bahan makanan asas sisa kulit nanas diharapkan dapat meminimakan ketergantungan terhadap adanya rumput hijau bagi diberikan kepada ternakan ruminan tersebut seperti lembu. Penggunaan kulit nanas sebagai bahan makanan ini akan bertindak sebagai sumber tenaga untuk keperluan asas dalam penternakan kambing dan ruminan lain juga. Tarap penggunaan kulit nanas seagai bahan makanan ternakan dari kulit buah nanas disyorkan ia digunakan sebanyak 10 -20% didalam formulasi makan sebab jika menggunakan formulasi melebihi 20% makan kesannya ia akan mengurangkan berat badan embu dan kambing tersebut. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai dibaca keduanya. Semuga pembaca blog ani agro technology mendapat menafaat membacanya artikel yang ke 8,988 ini. Wasallam!!!...

SEBIJI BUAH NANAS ...ADA KULITNYA...
SELALU DI BUANG... DIMAKAN ISINYA...
BOLH DI GUNA... BENYAK KAEDAHNYA...
BACA ARTIKEL.. TERBUKA MINDA KITA...


By,
M Anem,
Senior Agronomist Expert,
Precint 11, Putrajaya,
WP Putrajaya,
Malaysia.
(20 Syawal 1446H).

KULIT NANAS - APA GUNA? (Part 1)

KULIT NANAS (Pineapple Fruit Skin) merupakan salah satu komponen dalam sebiji buah nanas selain daripada isi buah nans, empulur, serat dan juga jambulnya. Dilaporkan industri tanaman dan pengeluara nanas di Malaysia semakin hebat apabila tanaman ini terus bertambah keluasannya untuk pasaran domestik dan eksport. Antara varieti nanas yang popular di taam termasuk Nanas MD2, Josapine, Moris, Gandul dan beberapa lagi. Kalau dahulu penanaman nanas adalah untuk di tinkan akan tetapi sekarang kebanyakan buah nanas ditanam untuk dijadikan Buah Segar. Apa pun bagi penulis blog yang sudah menulisa lebih 350 artikel mengenai nanas dalam blog ini mendapati dimana semakin banyak hasil dan meningkatnya hasil nanas maka sisa atau limbah yang dihasilkan akan meningkat jumlahnya. Pada umumnya buah nanas mempunyai beberapa bahagian yang bersifat sisa untuk buangan antaranya adalah DAUN, KULIT LUAR, MATA dan EMPULUR (Hati). Pada bahagian kulit luar merupakan dilihat ia adalah bahagian terluar memiliki tekstur yang tidak rata dan banyak terdapat duri kecil pada permukaannya. Bahagian mata buah nanas pula ia mempunyai bentuk yang agak rata dan banyak terdapat lubang-lubang kecil menyerupai organ mata. Bahagian terakhir yang juga merupakan bahan buangan adalah empulur nanas (tekstur dan saiz ia bergantung kepada varieti) iaitu bahagian tengah dari buah nanas. Penulis blog dapati dimana ia mempunyai bentuk memanjang disepanjang buah nanas dimana ada tekstur yang agak keras, berserat dan rasanya agak manis juga. Apa pun kehebata buah nanas dimana ia dilaporkan mengandung enzim yang mampu dalam mempercepat proses pelepasan lendir pada semasa proses fermentasi. Enzim yang terkandung didalam buah nanas yang paling terkenal adalah Enzim Bromelin. Enzim ini mampu memecahkan zat protein dan gel. Kajian mendapati dimana  enzim bromelin mampu menurunkan kadar kafein kopi menjadi lebih rendah apabila diambil. Selain itu enzim bromelin mampu mempercepatkan lagi jangkamasa untuk proses penapaian (fermentation process) dalam pembuatan tempe dan mampu melembutkan bahan daging untuk di masak. Dilaporkan dimana buah nanas adalah salah satu buah tropika yang kini sangat popular dengan rasa isi buahnya yang manis atau masam dengan mempunyai aroma khas dan menyegarkan. Buah nanas kaya akan vitamin C, manganese, serat dan enzim bromelain. Dilaporkan dimana vitamin C yang mana ia terkandung dalam buah nanas baik untuk sistem kekebalan tubuh sementara bromelain memiliki sifat anti-inflamasi. Ada juga komponen kulit dari buah nanas juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan dapat dijadikan bahan tambahan dalam makanan atau minuman kerana ia juga ada aroma yang kuat dan manis. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ekstrak dari kulit nanas mempunyai sifat antimikrob yang dapat membantu melawan jangkitan. Ada kalangan masyarakat dimana kulit nanas digunakan untuk membuat kerajinan tangan seperti begtangan atau kasut bahkan ada yang guna sebagai bahan bangunan ringan kerana sifatnya yang tahan lama. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya sembang dengan menuis mengenai fakta kegunaan kulit nanas untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Sisa kulit nanas segar tidak sepenuhnya dapat terbakar akan tetapi mempunyai beberapa sifat yang membuatnya lebih tahan terhadap api dibandingkan dengan bahan organik lainnya. Berikut adalah antara beberapa ciri mengenai kulit nanas yang penulis blog ketahui dengan membuat beberapa pemerhatian dan membuat rujukkan. Sifat Kulit Nanas dimana ia mempunyai kepadatan dan struktur yang tebal dan padat dimana ciri ini membuatnya lebih tahan terhadap suhu tinggi. Ini bermakna kulit nanas akan memerlukan lebih banyak masa dan suhu yang lebih tinggi untuk terbakar dibandingkan dengan banyak bahan kulit buah-buahan atau sayuran yang lainnya. Ciri kedua dimana kulit nanas mempunyai kandungan air atau kadar air yang cukup banyak dimana ni akan dapat membantu melambatkan proses pembakaran. Bagaimana pun kulit nanas sebenarnya ia tidak Kebal Api walau pun ia lebih tahan dengan keadaan suhu tinggi yang panas akan tetapi kemudian ia tetap terbakar jika terkena api secara berterusan dalam masa yang cukup lama. Beberapa kajian dijalankan mengenai kulit nanas dengan api dimana dilihat ia bukan pengganti bahan yang boleh dijadikan bahan penahan api. Kulit nanas bukanlah sejenis bahan yang dapat dianggap selamat dari kebakaran jadi pembaca blog anim agro technology ini perlu tetap untuk berhati-hati semasa menggunakannya dengan  api. Apa pun sebenarnya kegunaan kuit nanas lebih kepada dijadikan baja yang baik untuk tanaman dan ada yang memprosesnya untuk di jadikan makanan haiwan ruminan seperti lembu. Penulis blog yang pernah terlibat dengan kajian menjadikan kulit nanas dan daun nanas dijadikan makanan ternakan adalah salah satu temuan yang paling efektif didalam menjadikan kulit nanas sebagai sisa organik yang berguna dan mempunyai nilai ekonominya yang tersendiri.

Beberapa kajian di jalankan bagi info dan menndapatkan adakah manfaat kulit nanas untuk berikan nilai ekonomi terutama dalam aspek pertanian, kesihatan dan sebagainya yang perlu di ketahui. Dilaporkan dimana kuut nanas adalah salah satu Sumber Antioksidan Tinggi dari aktiviti penuaian buah nanas.  Kulit nanas mengandung antioksidan, termasuk vitamin C dan flavonoid iaitu ia dapat melawan radikal bebas dalam tubuh manusia. Zat ini akan  membantu melindungi sel-sel dari kerosakan dan meningkatkan daya tahan atau imuniti tubuh. Kulit Nanas dilaporkan ia mampu meningkatan Kesihatan Kulit sebab kandungan hromon Bromelain iaitu sejenis bahan yang mempunyai sifat antiinflamasi dan dapat membantu mengurangkan insiden keradangan pada kulit. Penyerapan kulit nanas secara langsung atau sebagai masker dapat ianya memberikan kulit kelembapan dan kilau alami. Kulit nanas jug didakwa ia dapat membantu proses Pencernaan dimana bahan bromelain dalam kulit nanas dapat membantu proses pencernaan dengan cara ia dapat memecahkan protein. Ini dapat membantu mengurangi ketidaknyamanan pencernaan dan mempromosikan kesihatan saluran usus dan perut. DIdakwa kulit nanas akan meyokong Kesihatan Jantung dimana kandungan bahan flavonoid dalam kulit nanas dapat membantu menjaga kesihatan jantung dengan mengurangkan lagi risiko penyakit kardiovaskular dan menurunkan tekanan darah. Kulit nanas dengan kandungan Serat Tinggi didakwa ia memang membantu untuk mencegah sembelit, mengawal paras gula darah dan mendukung berat badan yang sihat. Kulit nanas membantu memelihara Kesihatan Mata sebab ada zat vitamin A dan zat beta-karoten dalam kulit nanas dapat membantu menjaga kesihatan mata dan kemudian ia akan mencegah penyakit mata berkaitan dengan usia seperti kes degenerasi makula. Kulit nanas juga didakwa mengurangkan  Risiko Peradangan dimana bahan bromelain dalam kulit nanas dengan sifat antiinflamasi yang dapat membantu dalam mengurangkan kes risiko peradangan yang boleh menjadi punca pelbagai penyakit kronik lain. Paling hebat didakwa jika kulit nanas akan membantu Melawan Kanser dengan bahan antioksidan dalam kulit nanas dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanser dan mengurangi risiko beberapa jenis kanser terutama kanker usus dan kejadian kanser payudara. Seterusnya ia didakwa juga mampu menurunkan Berat Badan dengan adanya bahan serat tinggi dalam kulit nanas dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu dalam mengawal berat badan dan mengurangkan nafsu atau pun keinginan untuk makan berlebihan. Akhir sekali ke 10 dimana kehebatan kulit nanas dilaporkan ia mampu Meningkatkan Kesehatan Gigi dan Gusi dengan zat kandungan vitamin C dalam kulit nanas. Ia akan membantu memperkuat gigi dan gusi, serta mebantu dalam proses pembentukan kolagen yang diperlukan untuk kesihatan jaringan mulut.

Di Malaysia ada laporan dalam bharian.com bertajuk 'Empat inovasi kulit nanas' yang wajar disembangkan juga. Kisah dari Pekan, Pahang dimana bahan kulit nanas (Ananas comosus) yang sebelum ini dibuang kini berjaya dijadikan kordial minuman berkhasiat termasuk tiga jenis bahan kecantikan hasil inovasi tiga pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Kangkar Pulai, Johor. Hasil penyelidikan selama enam bulan pelajar tingkatan lima sekolah berkenaan dibantu seorang guru berjaya menghasilkan beberapa inovasi berkonsepkan teknologi hijau yang dikitar semula. Menurut ketua pasukan, Abida Arriesya Abdul dimana selain kordial, produk lain yang mereka dihasilkan ialah pelembab bibir dan kulit serta penyegar muka. Kalau sebelum ini kulit nanas dibuang selain dijadikan makanan haiwan namun dengan inovasi mereka kulit nanas kini mempunyai nilainya yang tersendiri. Pada kulit nanas banyak mengandungi vitamin c, bromelin dan fenolik yang penting untuk kesihatan manusia selain menjadi bahan bagi mengekalkan kecantikan pada kulit. Apa pun kedudukan sekolah yang hampir dengan ladang nanas menjadi pencetus idea menghasilkan inovasi empat produk berkenaan yang diharap dapat dikomersialkan suatu hari nanti dengan sokongan syarikat swasta. Memang banyak kelebihan terdapat pada produk yang dihasilkan antaranya menggunakan buah tempatan yang banyak terdapat di negara ini dan lebih utama mampu dijual pada harga murah,” katanya ditemui pada Karnival Inovasi Teknologi Hijau (KITH) peringkat kebangsaan 2019 di Universiti Automotif Malaysia DRB-Hicom (DHU). Program tiga hari itu disertai 320 pelajar dari sekolah menengah yang mewakili 16 pasukan negeri. Sebanyak tujuh kategori dipertandingkan seperti reka cipta inovasi teknologi hijau, reka bentuk bandar teknologi hijau, inovasi tenaga biojisim dan kereta solar. Pertandingan musim keempat itu dianjurkan oleh Pusat Pendidikan dan Latihan Tenaga Boleh Baharu, Kecekapan Tenaga dan Teknologi Hijau (CETREE) dan Yayasan Hijau Malaysia (YaHijau) dengan kerjasama Kementerian Tenaga Sains, Teknologi Hijau, Alam Sekitar dan Perubahan Iklim (MESTECC) dan Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM). Menurut Najmi Ridwan iaitu selepas muncul juara di peringkat negeri sebelum ini harapan lebih tinggi ialah untuk merangkul kemenangan dalam kategori inovasi di pentas kebangsaan kali ini. Dia Lee Sam Wai dibantu guru Siti Asmah Parlan sudah berusaha kini terpulang kepada juri membuat penilaian terhadap empat inovasi yang dihasilkan. Harpan mereka dan rakan-rakan selepas ini ialah untuk melihat produk yang kami hasilkan berada di pasaran tempatan. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai dibaca keduanya. Semuga pembaca blog ani agro technology mendapat menafaat membacanya artikel yang ke 8,988 ini. Wasallam!!!...

SEBIJI BUAH NANAS ...ADA KULITNYA...

SELALU DI BUANG... DIMAKAN ISINYA...

BOLH DI GUNA... BENYAK KAEDAHNYA...

BACA ARTIKEL.. TERBUKA MINDA KITA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(20 Syawal 1446H).

KETAHUI TEKNOLOGI JADAM

JADAM adalah satu istilah iaitu satu sistem atau kaedah pertanian organik berasal dari Korea Selatan yang mana ia dikembangkan oleh aktivis iaitu Youngsang Cho. JADAM merupakan singkatan bahasa Korea dari Jayonul Damun Saramdul yang artinya 'Orang Yang Menyerupai Alam'. Kali pertama penulis blog mendengar perkataan 'Jadam' ingatkan ia merupakan sejenis ubat berwarna hitam yg digunakan untuk merawat perut (ia dibuat daripada sejenis kayu gaharu atau daun lidah buaya). Bahan Jadam telah lama digunakan dalam perubatan tradisional kerana pelbagai khasiatnya dalam perawatan seperti ia mampu membuang racun dalam tubuh. ia membantu proses detoksifikasi dan boleh juga menyingkirkan toksin. Ubat Jadam ini apa yang penulis blog dengar dimana ia adalah bersifat Anti-Kanser dimana terdapat kandungan unsur tertentu dipercayai membantu mencegah pertumbuhan sel kanser. Kebaikan produk Jadam juga mampu ia menurunkan kes Tekanan Darah Tinggi dan juga didakwa ia membantu bagi mengawal hipertensi. Penulis blog dapat membaca buku dan carian dalam website dimana istilah pasal JADAM merupakan perkumpulan petani organik yang didirikan tahun 1991 oleh pengasasnya iaitu Youngsang Cho. Penulis blog ada dua kali berkursus di Korea Selatan tetapi masa itu JADAM belum kedengaran. Apa pun tujuan JADAM adalah didalam usaha untuk mengembalikan pertanian ke tangan petani serta bagi tujuan menyebarkan kaedah pertanian dengan pastikan kos pengeluaran yang rendah. Amalan JADAM juga di dakwa akan dapat mengembalikan kedaulatan petani dalam teknologi pertanian dan dapat menciptakan dunia baru tempat petani, pengguna dan alamsekitar yang lestari. Aplikasi JADAM mendakwa dimana ia mrupakan satu kaedah pertanian yang mampu menurunkan kos pengeluaran atau biaya sangat rendah (ultra low cost). Berlainan dengan kaedah pertanian secara konvensional dimana kaedah pertanian organik dilihat ia berkembang ke arah produk pertanian yang lebih terjamin selamat di makan. Pendekatan Pertanian Organik kini semakin popular dalam menjadikan persekitaran dan kualiti makanan lebih sihat akan tetapi ia harus ditambah satu syarat lagi iaitu Harga Yang Mahal. Isu ini disebabkan pertanian organik kini hanya berkembang menjadi aktiviti yang menguntungkan oleh mereka yang memerukannya sahaja dengan pasaran yang khusus (niche market). DIseluruh dunia dan di Malaysia penulis blog dapati dimana purata harga produk pertanian organik dilihat ia lebih mahal berbanding produk pertanian dari kaedah pertanian konvensional. Industri pertanian organik di Malaysia dilihat ia kurang mendapat sambutan atas banyak sebab termasuk dakwaan kos bagi pertanian organik juga ada yang lebih mahal menjadikan cara ini susah berkembang. Kini kaedah JADAM hadir memberikan kaedah piliha dalam aktiviti pertanian organik dengan dilapokan melibatan kos yang sangat rendah. KOnsep JADAM memiliki empat prinsip asas iaitu SEDERHANA, MUDAH, ILMIAH dan EFEKTIF atau ringkasnya SMILE. Di Malaysia kaedah JADAM bagaimana pun masih dapat berkembang dengan beberapa aktivis, penyelidik, ahli akademik yang terlibat. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai JADAM untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Konsep JADAM melibatkan prinsip sama seperti yang alam lakukan dengan mendorong apa yang berlaku kepada alam dan masalah pertanian umum. Petani harus tahu dan perlu mengambil pendekatan ilmiah dengan mengamati bagaimana cara alam bekerja, bagaimana tanaman dapat tumbuh baik, bagaimana tanah sentiasa dilindungi dan juga bagaimana mikrob dan organisme dapat berinteraksi untuk dapat mencapai satu persekitaran yang seimbang. Salah satu yang disebut adalah bagaimana perlu dilakukan amalan Pengiliran Tanaman (Crop Rotation). Ini kerana didalam JADAM, penggiliran tanaman itu tidak ilmiah dimana contohnya dalam hutan dengan sistem vegetasi yang seragam tetap tanahnya boleh subur walaupaun tanpa ada penggiliran atau gantian tumbuhan. JADAM juga menekankan dimana aspek manusia dan alam adalah adalah satu atau konsep petani dan alam adalah satu. Tanah dan tanaman tidak jauh berbeza dengan manusia dimana mereka perlu bersama dan menyatu. Manusia perlu menyanangi alam sekitar sehingga alam akan menjasi alam yang baik, sihat dan kemuidan kesannya maka manusia juga akan sihat dan sebaliknua jika alam sekitar menjadi sakit ini akan menjadikan manusia akan sakit. Ini kerana perkara yang baik dan yang buruk adalah satu dan JADAM memandang untuk menerima alam apa adanya. Misalnya dalam konsep JADAM tidak ada pemisahan atau keutamaan untuk mikroorganisme baik atau buruk. Di dalam kes pengelolaan tanah dimana terdapat jutaan mikroorganisme yan akan memisahkan antara yang baik dan yang buruk adalah sia-sia, JADAM berpandangan yang belebihan itu tidak baik sehingga perlu usahakan upaya dalam menjadikannya seimbang. Kehadiran rumput liar atau semaksamun adalah perkara yang lazim dalam pertanian. Rumpai mempunyai kelebihan dalam kes seperti ketahanan, kecepatan ia tumbuh, kecepatan membiak sehingga sering dianggap sebagai mengganggu tanaman utama yang diusahakan. JADAM mengingatkan semua untuk mencari manfaat dan kemungkinan memanfaatkan rumput liar dan tidak perlu paksa dengan keluarkan kos yang tidak perlu untuk membuangnya. Rumput liar dilihat ia dapat melindungi dan mengembalikan nutrien kepada tanah sambil dapat juga ia menarik serangga yang bermanfaat dalam habitatnya.

Dalam pada itu bagi dapat menjalankan aktiviti pertanian dengan kos sangat rendah konsep JADAM dilihat amalkan beberapa ramuan baik sama ada penyediaan baja (fertilizer) ataupun racun serangga (pestiside) yang boleh dibuat dengan bahan-bahan dari persekitaran sahajaa. Produk JMS (JADAM Microbial Solution) contohnya adalah seakan mikroorganisma tempatan ala JADAM. Larutan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di sekitar dimana penggunaan kepada tanah adalah ia bertujuan menambah populasi mikrob ketanah sehingga membantu mengembalikan kesuburan tanah. Ada juga produk seperti JADAM Liquid Fertilizer (JLF) iaitu sejenis baja organik versi JADAM. Produk JLF juga mudah dibuat dimana ia tidak memerlukan molases, gula atau mikrob komersil dan ia hanya menggunakan sisa-sia daun yang ada dikeliling kebun. Bahan untuk baja boleh berasal dari rumput liar, sisa tuaian tanaman, sisa hasil buah-buahan atau sayuran yang tidak dijual. Terdapat juga produk dinamakan JADAM Sulfur (JS) yang berfungsi sebagai produk racun bagi dapat mengawal serangga perosak. Produk ini merupakan salah satu pestiside JADAM. Dalam pertanian organik dimana salah satu halangannya adalah cara mengawal serangga perosak sebab selalunya tanaman yang subur akan mengundang serangga dan patogen perosak. Tanah yang subur akan dapat menjanjikan tanaman lebih subur tetapi ini akan menarik lebih banyak serangga akan hadir yang mana sebahagiannya akan memakan tanaman (merosakkan tanaman dan kurangkan kualiti hasil). Konsep ini juga mengamalkan JADAM Wet Agent (JWA) yang mana ia merupakan surfaktan atau perekat pestiside versi JADAM sehingga baja ataupun racun serangga yang di gunakan akan dapat lebih meresap atau diserap kepada tanaman dengan efektif. Seterusnya konsep ini ada produk JADAM Natural Pesticide (JNP) iaitu satu kaedah pengawalan serangga yang menjadi ancaman tersendiri dalam konsep pertanian organik. Serangan serangga perosak dan penyakit yang tidak terkawal akan merugikan tanaman dan boleh menyebabkan gagal menuai. Penggunaan racun sintetik pula dilaporkan ia selain harganya mahal kemudian apabila ia terurai di lapangan akan merosakkan persekitaran untuk jangkamasa panjang. JDAM mengamalkan JNP dengan guna bahan yang mudah didapati di sekeliling dimana ia memenuhi standard bahan asas pertanian organik yang mudah terurai dan selamat. JNP menggunakan ramuan daripada bahan seperti tumbuh-tumbuhan sebagai pengawal serangga dan penyakit tanaman.

Bab ini penulis blog tukar daripada kosep JADAM Pertanian Organik dengan jenis Jadam digunakan untuk rawatan perubatan kesihatan manusia. Merujuk beberapa artikel dimana antara khasiat dan manfaat Jadam yang telah lama digunakan dalam perubatan tradisional kerana pelbagai khasiatnya: Ia didakwa dapat membuang racun dalam badan dan membantu proses detoksifikasi dan menyingkirkan toksin dar badan. Jadam ini adalah ia bersifat Anti-Kanser dimana ada kandungan tertentu dipercayai membantu mencegah pertumbuhan sel kanser. Jadam ini dipercayai mampu menurunkan Tekanan Darah Tinggi dan membantu mengawal hipertensi. Ia digunakan dalam usaha merawat Penyakit Kencing Manis serta dapat membantu menstabilkan paras gula dalam darah. Jadam dapat menyembuhkan Asma atau Sesak Nafas dan juga membantu melegakan gejala asma. Penggunaan jadam akan mampu menghilangkan Bau Mulut dan Bau Badan serta mampu bertindak sebagai agen deodorant semula jadi. Paling unik didakwa jadam ini akan meningkatkan Kecerdasan Otak dengan cara menyokong fungsi kognitif yang sihat. Jadam selalu ada digunakan dalam usaha mengatasi Sakit Gigi zaman dulu dan ada digunakan sebagai ubat tradisional untuk sakit gigi. Jadam juga dapat mengatasi beberapa jenis penyakit yang berkaitan dengan Buah pinggang (Ginjal) dan ia juga menyokong kesihatan buah pinggang. Jadam dilaporkan akan mengatasi Masalah Jerawat diman sesuai digunakan dalam rawatan kulit untuk mengurangkan jerawat. Ia juga didakwa salah satu agen Awet Muda iaitu dengan membantu mencegah penuaan pramatang. Apa pun cara menggunakan Jadam dengan mencampurkan jadam dalam Minyak Angin iaitu khusus untuk kegunaan luaran. Cara kedua dengan mencairkan ketulan Jadam dengan Air Panas agar ia dilarutkan dalam air panas untuk diminum sebagai herba. Cara ketiga menggunakan JAdam ini adalah dengan mengisar halus (Serbuk) agar ia lebih mudah digunakan. Apa pun sebaiknya merujuk pakar herba atau doktor perubatan yang profesional sebelum penggunaannya.

Merujuk kepada beberapa artikel termasuk tulisan siraplimau bertajuk 'Teknik Baja Cecair Jadam Dari Korea, Hanya Buat Sendiri dan ‘Zero’ Kos. Tanaman Memang Subur!' wajar di kongsikan. Ada terdapat pelbagai jenis kaedah yang telah dihasilkan untuk membuat baja tanaman dimana ada yang mudah caranya dan ada juga sebaliknya agak susah. Ada kaedah yang dihasilkan tanpa menggunakan kos sehingga i begitu menjimatkan dan menguntungkan terutamanya buat pekebun kecil. Kaedah ini merupakan teknik Jadam dari Korea dimana da yang sebut sebagai 'baja longkang' sebab rupa dan baunya. Resepi buat baja cecair ini mudah dipelajari dari kaedah JADAM dimana ada peminatnya yang jadikannya sebagai baja utama yang dipakai kerap di samping sekali-sekala letak seperti baja tahi kambing. Ia berkesan kepada tanaman dan sangat subur dengan izin dimana kosnya hampir RM0 iaitu hanya kos beli tong itu saja. Apa pun bahan digunakan bagi baja 'zero kos' ini adalah 3 benda iaitu tong drum (baru atau terpakai), Air Hujan atau air paip (air paip boleh tapi biarkan dalam 3 4 hari dulu sebelum buat baja ni) dan Leaf Mold yang mudah diambil dari mana-mana pokok besar yang bawah pokok ada banyak daun kering gugur dimana lagi tebal daun kering terkumpul situ hasilnya akan lagi bagus. Kumpulkan atau tolak semua daun tersebut dan akan nampak ada lapisan atas (1st layer) tanah yang warna gelap kehitaman dan ia diambil dalam dua genggam tanah gelap (yang namanya Leaf Mold). Bahan ke tiga adlah Rumput Liar liar yang ada sekitar rumah atau mana-mana dimana jika ada memesin rumput agar jangan buang dimana apa juga jenis rumput liar pun boleh guna. Apa pun cara membuatnya dengan mengambil satu tong janji ada penutup kuat termasuk guna tong cat besar. Sebaiknya jika mahu gunakan untuk jangkamasa lama pergi kedai hardware dan tanya ada jual tong terpakai warna biru dengan dalam harga RM45 sebuah. Penuhkan 2/3 dari tong tersebut dengan rumput liar tadi dan dipadatkan ke bawah dalam tong. Kemudian di penohkan tong dengan air hujan tadi sampai penuh ke atas dan ditutup semua rumput liar. Masukkan dua genggam Leaf Mold tadi dalam tong dan dibiar tanah itu tenggelam dalam air dan kemudian di tutup dan biarkan untuk jangkamasa selama 2 minggu dalam tong. Selepas 2 minggu maka buka penutup dn ia boleh dipakai. Teorinya lagi lama masa ia di peram dimana baja ni akan lagi baik dalam menyuburkan tanaman. Ada yang peram selama setahun dan ia masih boleh digunakan. Pada awalnya semasa peram, air baja ini memang berbau busuk macam bau lepas banjir akan tapi makin lama kemudian maka bau dia akan makin kurang.

Perlu ketahui cara menggunakan baja 'zero kos' ini agar tanaman sayuran menjadi subur dan selamat dimakan. Menanam sayuran keliling rumah kini suah menjadi hobi kepada raai orang di Malaysia sama ada mereka ini tinggal di kawasan kampopng tradisional, pinggir bandar atau di kawasan bandar. Mereka yang ada sedikit ruang seperti yang tinggal di kawasan rumah teres atau kondoinium juga boleh menanam sayuran keliling rumah. Antara jenis sayuran yang sesuai di tanam adlah sayuran daun yang singkat masa menuainya sekitar sebulan lebih sahaja seperti tanaman kangkung, bayam merah, bayam hijau, kailan dan sawi dalam satu batas atau pasu atau sebagainya. Cara menanam dengan media yang sesuai seperti tanah atau atau gunakan cocopeat campuran mudah dilakukan. Tanaman ini hanya perlu di siram dengan jenis baja 'zero kos'. Apa pun perlu tahu dimana kadar atau ratio dalam penggunaan dia adalah 1:100 yang maksudnya setiap 1,000 ml air cuman gunakan 10 ml sahaja air baja ini. Kemuidan ia dikacau sebati dan seterusnya ia boleh siramterus kepada tanaman atau pokok tain (bunga-bungaan, herga dsb) iaitu dengan kekerapan seminggu sekali. Apa pun boleh juga ambil alrutan baja ini dan disembur seperti foliar terus kepada daun pun boleh akan tetapi mesti air ditapis dulu air baja agar alat semburan tidak akan tersumbat. Sebagai petua diman jika difikirkan yang kadar 1:100 tidak cukup padu maka ia boleh pekatkan lagi sehingga 1:50 (iaitu 1,000 ml air dicampur dengan 20 ml air baja). Sebaiknya dimulakan dengan kadar standard dulu iaitu dengan 1:100 dan kemudian baru boleh dinaikkan kepada kadar baru). Apa pun kalau baja ini sudah hendak habis dan hendak ditambah maka hanya tambah lagi segenggam leaf mold dalam tong yang sama dan dipenuhkan semula rumput liar dan air hujan sahaja. Secara teorinya kos yang terlibat cuma kos beli tong dan jika dapat baja sepenuh tong biru besar dipakai pula berapa ml je setiap kali pakai dan pokok memang subur ianya ama menjimatkan sekali!. Penulis blog kini sudah pun mula buat sendiri. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada semua pembaca blog anim Agro Technology kali ini. Wasallam!!!...

NAMANYA JADAM...ASALNYA KOREA....

JAYONUL DAMUL SARAMDUL...MAKNA...

TEKNOLOGI ORGANIK... APA BENDA...

BACA ARTIKEL... ADA FAHAMLAH JUGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Presint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(19 Syawal 1446H).