ITIK MUSCOVY (Part 4)

ITIK MUSCOVY (Cairina muschota) adalah sejenis haiwan itek dari keluarga ANATIDAE yang sesuai di pelihara di negara kita. Saya mengenali itik Muscovy ketika bertugas di Mersing, Johor yang bertujuan untuk penghasilan daging itik dan sebagai satu program Pengawalan Perosak Bersepadu (IPM - Intergrated Pest Management). Itik ini dikalangan penduduk tempatan dikenali sebagai Itik Nila, Itik Perancis atau Itik Serati. Itik ini berbulu hitam dan putih biasa dipelihara oleh orang kampung untuk menghasilkan telur dan daging. Baka itek ini yang berwarna putih pada keseluruhan badan merupakan jenis yang di import berkualiti tinggi khusus untuk pengeluaran daging secara komersil. Artikel ini saya menulis teknologi ternakan itik Muscovy berdasarkan pengalaman dan pemerhatian di Sawah Endau dan Sawah Air Papan, Johor dan pembacaan beberapa risala/ buku lama dahulu untuk pengetahuan pembaca.


Pemasaran Itik Muscovy

Kajian menunjukkan daging muscovy mempunyai sistem pasarannya masih kecil berbanding dengan pemasaran itik peking. Pengalaman di Mersing menunjukan pemasarannya masih terhad dan hanya tertumpu pada musim perayaan kaum Cina dan Kaun Melayu. Ianya di jual diperinggkat ladang atau diproses di rumah sembelih dan dipasar segar di seluruh Malaysia. Sistem integrasi bersepadu pemeliharaan itik pedaging jenis peking telah dimulakan oleh beberapa syarikat. Penternak itik dipilih oleh syarikat dengan syarat penternak mesti mampu membina reban sendiri. Syarikat bertanggungjawab membekal anak itik dan makanan kepada penternak dan kemudiannya membeli balik itik yang telah memcapai umur sembelihan dengan harga yang telah dijanjikan sebelumnya. Itik muscovy juga diharapkan akan diusahakan secara sepadu seperti ini tidak lama lagi.

Kajian saya dulu mendapati permintaan itek muscovy dan pasaran dalam negeri terhad kepada itik yang bersaiz kecil (betina) dan itik jantan yang berumur dalam lingkungan umur 11 minggu dengan berat 3.8 kg. Pengalaman di Johor mendapati untuk pasaran Singapura terutama musim perayaan mengkehendaki itik jantan yang bersaiz besar purata 4.5 kg. Penternak kecil akan memasarkan itik kepada pemborong atau orang tengah. Itik dimuatkan kedalam bakul yang serupa dengan bakul ayam yang boleh memuatkan antara 8 hingga 10 ekor dan diangkut ke rumah sembelih dengan menggunakan lori. Itik yang sudah diproses (chilled) diedarkan kerestoran-restoran Cina dan juga hotel-hotel yang berbintang. Harga pasaran itik hidup di Semenanjung Malaysia (Mersing dan Johor Bahru) ialah diantara RM3.80/kg hingga RM4.20 sekilogram dan akan meningkat kepada RM6.50 pada musim perayaan. Manakala harga itik proses ialah antara RM6.00/kg hingga RM9.00 sekilogram dan meningkat kepada RM12.00/kg pada musim perayaan.

Aktiviti galakan dan promosi itek muscovy merupakan satu elemen yang penting bagi meningkatkan penjualan. Perasaan geli dan 'kotor' sert 'hanyir' perlu dibuang dari persepsi di mana ianya akan dapat memberi dan meningkatkan kesedaran serta pendidikan di kalangan masyarakat terhadap khasiat dan keenakan daging muscovy terutama kepada masyarakat Melayu dan India. Promosi haruslah dijalankan secara berterusan dan berkesan melalui media massa dan elektronik seperti program pendidikan di sekolah, promosi produk dan aktiviti masakan di seluruh Malaysia. Daging itik muscovy saya dapati amat sesuai dimasak dengan cara merebus (stew) atau panggang dan ianya sangat popular di Pulau Pinang, Sarawak dan Singapura. Ia juga sesuai untuk masakan Melayu, India, Iban, Kadazan, European seperti rendang dan kari. Saya paling suka makan itek muscovy dimasak rendang terutama dimakan dengan nasi himpit atau ketupat. Makan pula di tepi pantai dekat Air Papan, Mersing pada waktu tengahari selepas mandi laut......


Ternakan itek muscovy mempunyai potensi yang baik dimasa depan dengan melibatkan pesawah, usahawan komersil, pembuat telur asin dan sebagainya. Mereka yang masih berminat boleh menghubungi pejabat JPV yang berdekatan untuk mendapatkan khidmat nasehat dan kursus yang berkaitan. Wallahualam....


ITIK MUSCOVY.....BERAT BADANNYA....
DALAM SAWAH...ADA KERJANYA...
KONSEP IPM..KAEDAH KAWALANNYA...
MEMBASMI PEROSAK ....DAPAT DAGINGNYA...


By,
M Anem
Asal Johor
Daerah Muar, (Sekarang Ledang)
Malaysia.
(27 Shawal 1432H)

ITIK MUSCOVY (Part 3)

ITIK MUSCOVY (Cairina muschota) adalah sejenis haiwan itek dari keluarga ANATIDAE yang sesuai di pelihara di negara kita. Saya mengenali itik Muscovy ketika bertugas di Mersing, Johor yang bertujuan untuk penghasilan daging itik dan sebagai satu program Pengawalan Perosak Bersepadu (IPM - Intergrated Pest Management). Itik ini dikalangan penduduk tempatan dikenali sebagai Itik Nila, Itik Perancis atau Itik Serati. Itik ini berbulu hitam dan putih biasa dipelihara oleh orang kampung untuk menghasilkan telur dan daging. Artikel ini ditulis untuk menerangkan cara operasi dan bagaimana menguruskan ternakan itek muscovy berdasarkan pengalaman. Baca artikel Itek Muscovy Part 1 (Klik disini) dan Itek Muscovy Part 2 (Klik disini).




Operasi dan pengurusan Ternakan Itik Muscovy


Pengurusan itik muscovy terbahagi kepada 3 peringkat:-


•Peringkat perindukan – 1 hingga 2 minggu.
•Peringkat umur – 3 hingga 4 minggu.
•Peringkat membesar – 5 hingga 13 minggu.


Kajian menunjukkan tempoh proses pembesaran anak itik pedaging dari umur seharihingga dua minggu sangat penting dan memerlukan penjagaan yang sempurna. Pada hari ketibaan anak itik mestilah dikira, ditimbang dan terus di masukkan ke dalam kepungan. Air minuman yang bercampur vitamin diberikan dengan segera. Suhu dalam reban ialah 35 darjah celcius diperlukan untuk minggu pertama dan dikurangkan setiap hari sehingga mencapai 27- 30 darjah celcius (suhu normal). Setelah itik mampu minum dan bergerak cergas barulah diberi makanan peringkat awal. Palong minuman sebaiknya dilapik dengan dulang bagi mengurangkan kecah dan kelembapan sarap. Palong minum diletak berselang- seli dengan palong makanan keliling dalam kepungan bagi mengurangkan pergerakan yang jauh.

Aktiviti memasang bidai sekeliling reban dipasang bagi melindungi anak itik dari kesejukkan dan mengawal suhu secara tetap dalam reban. Keadaan suhu dalam reban yang sesuai dan selesa dapat dilihat dengan memerhatikan kelakuan anak itik di dalam kepungan. Jika suhu terlalu sejuk anak itik akan berkumpul dan akan berhimpit- himpit di satu tempat dan ada yang kan mati jika tidak dikawal baik. Jika suhu terlalu panas pula maka anak itik akan kelihatan berselerakkan serta tercungap-cungap serta kepak yang terbuka. Haba perlu dibekalkan pada waktu pagi dan malam atau waktu hujan. Bidai mula diselak secara beransur- ansur selepas 2 minggu. Peringkat 3 hingga 4 minggu maka bidai di gulung sepenuhnya kecuali hari hujan lebat. Kepungan dan alat pemanas di keluarkan. Dulang makanan anak ditukar kepada palong panjang. Makanan untuk peringkat pembesaran adalah berbentuk pelet mula dicampurkan berperingkat dan seterusnya penggunaan sepenuhnya. Palong minuman kecil ditukar pada palong automatik kerana diperingkat ini itik mula minum dengan banyak.


Peringkat membesar 5 hingga 13 minggu, pada peringkat ini makanan dan minuman perlulah sentiasa mencukupi kerana itik mula membesar dengan cepat dan pengambilan makanan meningkat. Untuk menyediakan makanan yang banyak dan sentiasa mencukupi, makanan mula diisi di dalam bekas berbentuk peti. Pada waktu sianghari dan cuaca panas, pintu reban dibuka bagi membolehkan itik keluar ke ruang legar depan reban.Elakkan itik dari gangguan pengurusan dan kesan iklim sehingga sampai waktu dipasarkan. Menternak itik mukan mudah seperti dijangkakan.


Pengurusan yang baik akan menghasilkan pembesaran itik yang baik dimana pengalaman mendapati masa pengeluaran yang terbaik untuk itik muscovy bergantung pada makanan ternakan yang bermutu. Makanan permulaan (starter crumble) perlu mengandungi 19 – 22 % CP dan makanan pembesar (finisher pellet) mengandungi 16- 18 % CP. Makanan permulaan adalah untuk anak itik umur sehari sehingga 3 minggu dan makanan pembesar adalah untuk peringkat 4 minggu hingga jual.Dedak komersial boleh didapati di pasaran.


Kesihatan dan Amalan yang Baik

* Itik yang sihat menentukan keuntungan. Pengurusan yang baik dapat mengawal kadar kematian di paras 3 % setiap kumpulan.
* Program suntikan pelalian perlu diamalkan bagi mengelakkan penyakit berpunca dari virus tertentu. Khidmat nasihat Jabatan Perkhidmatan Haiwan perlu diterap dalam pengurusan harian.
* Memotong paruh juga perlu dilakukan kerana itik muscovy mempunyai paruh yang mencangkuk ( tajam). Dalam keadaan stress selalunya pada umur 2-3 minggu itik akan patuk-mematuk bahagian belakang dan bulu yang baru tumbuh.


* Mengawal kemasukan penyakit dengan mengawal pergerakan pelawat, pekerja, kenderaan. Menyediakan ‘foot-bath’ membasmi kuman di hadapan setiap pintu masuk ladang/reban sangat-sangat diperlukan.
* Hapuskan tikus dan burung yang berkeliaran di dalam reban kerana binatang-binatang ini pembawa penyakit dan bakteria.
* Penternakan itik juga perlu diurus dengan baik dan mesra alam.
* Air cucian dari reban perlu di salurkan ke dalam kolam kumbahan yang disediakan oleh pihak ladang.Itik yang mati tidak wajar di buang merata- rata bagi mengelakkan pencemaran bau dan penaykit.
* Lubang pembuangan itik mati yang bertutup papan tebal sedalam 4 hingga 6 kaki dalam perlu dibuat bagi mengatasi masalah ini.


Banyak ladang perlu mewujudkan dan mengamalkan sistem catitan Rekod Ladang yang baik.Data yang dikutip ini boleh membantu pengusaha menganalisis pengurusan bagi membaiki kelemahan untuk meneruskan usaha, pencapaian yang baik bagi menjamin keuntungan yang lumayan dan berterusan. Kini tidak ramai orang melayu menyambung projek ini di Mersing kerana masaalah Pasaran dan kesukaran mendapatkan anak benh itik.


ITIK MUSCOVY.....BERAT BADANNYA....
DALAM SAWAH...ADA KERJANYA...
KONSEP IPM..KAEDAH KAWALANNYA...
MEMBASMI PEROSAK ....DAPAT DAGINGNYA...


By,
M Anem
Asal Johor
Muuar, Malaysia
(27 Shawal 1432H)

ITIK MUSCOVY (Part 2)

ITIK MUSCOVY (Cairina muschota) adalah sejenis haiwan jenis itek dari keluarga ANATIDAE yang sesuai di pelihara di negara kita. Saya mengenali itik Muscovy ketika bertugas di Mersing, Johor pada tahun 2000 yang masih segar diingatan dimana projek bertujuan untuk penghasilan daging itik dan sebagai satu program Pengawalan Perosak Bersepadu (IPM - Intergrated Pest Management). Itik ini dikalangan penduduk tempatan dikenali sebagai Itik Nila, Itik Perancis atau Itik Serati. Artikel itik Muscovy Part 2 ini membentangkan keperluan peralatan yang perlu bagi menternak itik muscovy. Sila rujuk artikel Itek Muscovy (Part 1 - Klik disini).


Peralatan bagi projek ternakan itik muscovy yang diperlukan untuk projek di Endau dulu adalah seperti berikut :-:


1) Kepungan
Kepungan diperlukan bagi mengelakkan itik bergerak tanpa kawalan dimerata tempat. Itik perlu dikepong dan dihadkan pergerakannya. Atap zink licin setinggi 1.5 kaki disambung menggunakan penyepit/ penyokong kayu dibentuk bulat keliling dengan panjang rentas 8 meter untuk menampung setiap 1,000 ekor anak itik. Saya lihat perlu pasang tiang kuat untuk elakan dilanggar itek yang bergerak secara kumpulan dan melanggarnya lalu tumbang jika tidak kukuh.


2) Bahan Alas Lantai atau Sarap.
Sekam padi atau habuk papan digunakan sebagai alas pada lantai simen. Sarap perlu di urus dengan baik, jika basah ianya harus dibuang dan ditambah dari masa ke semasa bagi memastikan lantai reban sentiasa kering. Perkara ini penting untuk elakkan serangan penyekit pada itek kita.


3) Alat pemanas.
Set pemanas jenis LPG atau jenis lain mesti digunakan untuk peringkat awal ternakan pada anak itik yang masih kecil. Alat pemanas ini digantung di tengah-tengah kepungan dan dipasang 1- 2 jam sebelum ketibaan anak itik bagi menyediakan suasana persekitaran yang hangat dalam perindukan. Terdapat satu projek En Osman yang gagal menyalakan alat pemanas dan mengakibatkan banyak kematian anak itik akibat kesejukkan pada malam hari. Anak itik adalah mahal dan perlukan 'booking' lama untuk membelinya dan lokasinya juga sangat jauh dari Mersing.


4) Bidai.
Bidai atau Dinding plastik sangat diperlukan diperingkat perindukan sahaja iaitu pada itik berumur 1 hingga 3 minggu bagi melindungi ternakan dari angin sejuk malam dan ketika hari hujan. Peringkat awal penternakan memang agak rumit penjagaanya dan penternak perlu diberikan latihan dahulu dan perlu faham apa risiko yang bakan dihadapi untuk memelihara itik muscovy.


5) Bekas makanan dan minuman.
Bekan makanan dan minuman mempunyai bentuk dan saiz bekas makanan dan minuman berbeza mengikut umur itik. Bilangan juga perlu ditambah dari masa ke semasa untuk memastikan itik mendapat makanan dan minuman yang mencukupi.Bekas air berbentuk tabung 1 dan 2 gelen juga palung automatik digunakan. Bekas makanan berbentuk dulang, palung papan panjang dan jenis kotak sesuai untuk itik daging. Pastikan perlatan ini ada, bersih dan masih berfungsi dengan baik.


ITIK MUSCOVY.....BERAT BADANNYA....
DALAM SAWAH...ADA KERJANYA...
KONSEP IPM..KAEDAH KAWALANNYA...
MEMBASMI PEROSAK ....DAPAT DAGINGNYA...

By
M Anem
Putrajaya
Malaysia
(28 Shawal 1432H)

ITIK MUSCOVY (Part 1)

ITIK MUSCOVY (Cairina muschota) adalah sejenis haiwan itek dari keluarga ANATIDAE yang sesuai di pelihara di negara kita.  Saya mengenali itik Muscovy ketika bertugas di Mersing, Johor yang bertujuan untuk penghasilan daging itik dan sebagai satu program Pengawalan Perosak Bersepadu (IPM - Intergrated Pest Management). Itik ini dikalangan penduduk tempatan dikenali sebagai Itik Nila, Itik Perancis atau Itik Serati. Itik ini berbulu hitam dan putih biasa dipelihara oleh orang kampung untuk menghasilkan telur dan daging. Baka itek ini yang berwarna putih pada keseluruhan badan merupakan jenis yang di import berkualiti tinggi khusus untuk pengeluaran daging secara komersil. Artikel ini saya menulis teknologi ternakan itik Muscovy berdasarkan pengalaman dan pemerhatian di Sawah Endau dan Sawah Air Papan, Johor dan pembacaan beberapa risala/ buku lama dahulu untuk pengetahuan pembaca (Artikel Itek Muscovy Part 2 - Klik disini).

Laporan dari JPV menunjukkan Pusat Pembiakan Itik, Jabatan Perkhidmatan Haiwan, Kg Paya Jaras Hilir di Selangor adalah satu-satunya ladang yang menghasilkan anak itik komersil pedaging jenis muscovy di Malaysia. Sejarah bermula pada tahun 1992 dimana pusat ini telah mengimport sebanyak 500 ekor induk baka tulen dari Perancis bagi menghasilkan anak itik komersil yang bermutu dan dibekalkan kepada penternak- penternak kecil sekitar Selangor dan Pulau Pinang. Orang Melayu tidak suka makan daging itik tetapi orang Cina memang menyukainya. Sejak itu pengeluaran baka itik ini terus di tingkatkan. Pusat ini terus giat memperkenalkan dan meningkatkan pengeluaran selari dengan permintaan orang ramai. Dari tahun ke tahun didapati ‘trend’ permintaan bagi setiap tahun kebiasaannya meningkat mengikut musim perayaan kaum cina seperti pada perayaan Kuih Bulan dan Tahun Baru Cina tetapi keadaan ini mula berubah sejak akhir- akhir ini kerana telah dipengaruhi oleh permintaan dan penyertaan pesawah padi/ petani Melayu secara kecil- kecilan tajaan Jabatan Pertanian di seluruh negara di bawah kawalan makhluk perosak (ini dulu saya pernah terlibat).

Anak itik yang dihasilkan oleh pusat ini kebanyakkannya ( 60% ) dibekalkan kepada penternak- penternak kecil yang menternak antara 100-300 ekor secara ‘ all in all out ‘ selebihnya kepada penternak semi komersil yang menternak 300-1,500 ekor sepusingan. Perusahaan ini masih baru dan keistimewaan yang ada pada itik muscovy memberi peluang kepada industri ini berkembang dengan baik dan seterusnya menyumbang dalam memenuhi keperluan daging negara dan juga untuk eksport. Setelah beberapa kali makan daging itik muscovy dimasak rendang memang saya telah minat.

Pembangunan kawasan kebun bagi mulakan projek ternakan itik muscovy memerlukan pemilihan dan kawasan yang sesuai sangat penting. Lazimnya Jabatan Pertanian mengesyorkan kawasan sawah padi yang mudah dapat sumber air. Perancangan yang baik agar suasana dan persekitaran nyaman dan selesa untuk itik membesar dan memudahkan pengurusan harian. Kemudahan bekalan air untuk ternakan dan mencuci serta bekalan elektrik perlu ada. Tanah bekas lombong, kawasan tinggi atau kering seperti diladang kelapa sawit sesuai untuk pengurusan sistem ‘deep litter’ sama ada secara intensif atau separa intensif.

Kajian mendapati cuaca negara kita sentiasa panas dan lembap oleh itu reban perlu direka bentuk untuk mengurangkan kesan iklim serta memberi pelindungan itik semasa peringkat membesaran sehingga peringkat jual. Semasa kursus di Selangor dulu pensyarah menyatakan reban dibina menggunakan kayu dan beratap rumbia atau zink iaitu paling mudah dan murah. Bumbung berbentuk 'double ridge' dengan dinding terbuka membantu sistem pengudaraan. Tinggi minima bahagian tengah 14 kaki, tepi 8 kaki dan cucur tepi kira –kira 5 kaki bagi mendapat suasana selesa, pengudaraan yang baik dan terhindar dari tempias ketika hari hujan. Reban itik yang berukuran 300 kaki panjang dan 24 kaki lebar boleh memuatkan 5,000 ekor itik sehingga peringkat jual. Selain bahagian reban penyediaan bahagian legar berpagar depan reban perlu terutama musim panas. Lantai jenis konkrit / simen membantu mengelakkan kelembapan dan juga memudahkan pembuangan kekotoran sampah-sarap setiap kali selesai satu pusingan ternakan. Kemudahan jalan dan sistem perparitan dan saliran yang baik perlu ada. Bekalan elektrik dan air yang bersih untuk minuman dan cucian sangat perlu. Ini penting untuk menghantar makanan dan menjual itik nanti. Artikel dah panjang...bersambung itik muscovy part 2 (Klik disini).


ITIK MUSCOVY.....BERAT BADANNYA....
DALAM SAWAH...ADA KERJANYA...
KONSEP IPM..KAEDAH KAWALANNYA...
MEMBASMI PEROSAK ....DAPAT DAGINGNYA...

By,
M Anem
Anak Johor
Muar, Johor, Malaysia.
(27 Shawal 1432H)

RUMPUT KERBAU

RUMPUT KERBAU (Paspalum conjugatum ) merupakan sejenis tumbuhan dari keluarga GRAMINAE atau Keluarga Rumput yang banyak tumbuh di negara kita dan seluruh dunia. 'Rumput Kerbau' mungkin dapat nama tersebut kerana ianya digemari oleh haiwan KERBAU (Bubalus bubalis) yang suka meragut rumput tersebut dikawasan lapang. Nama lain rumput kerbau adalah seperti Buffalo Grass; Carabao Grass; Sour Paspalum (English), Jampang Pahit; Paitan ; Klamaran (Indonesia), Kulape ; Kauat-kauat ; Kalo kawayan (Filipina), Ya-nomnom ; Ya-hep (Thailand) dan Rumput Kerbau ; Rumput Ala-Negeri (Malaysia). Nama rumput kerbau juga di panggil Liang er cao (China), Mauu'u Hilo (Hawai) dan Vailima (Samoa). Rumput kerbau sangat releven dengan masyarakat kita di kawasan kampong dimana ianya tumbuh liar dikawasan lapang dan juga di laman-laman rumah serta di tepi-tepi jalan raya. Kini rumput kerbau telah dijadikan sebagai komoditi penting dalam industri rumput kerana telah ditanam untuk digunakan bagi tujuan membuat rumput padang bola, menahan hakisan, mencantikkan taman-taman rekreasi dan sebagainya. Artikel pagi Ahad 27 Shawal 1432H ini saya berkongsi maklumat mengenai sejenis rumpai penting di Malaysia iaitu Rumput Kerbau dari pengalaman dan bahan rujukkan.

Tumbuhan ini dipercayai natif dari Amerika Tropika dan Kawasan Asia Tenggara serta beberapa kawasan lain yang mempunyai iklim serupa. Rumput Kerbau merupakan rumpai yang tumbuh semulajadi dan terbiar di Malaysia, Indonesia, Kepulauan Pasifik sebagai satu permandangan biasa. Rumput ini dijadikan tumbuhan penutup bumi dikawasan perumahan dan kawasan keliling bangunan seperti dikeliling rumah saya sekarang. Ianya sejenis rumpai yang tahan lasak dan tidak mudah mati. Rumput kerbau perlu dipotong selalu untuk mengekalkan pertumbuhannya yang rata, kemas dan kelihatan cantik. Ia perlu dijaga jika di tanam keliling rumah dengan perlu di potong 2-3 bulan sekali menggunakan mesin potong rumput.

Rumput Kerbau adalah tumbuhan yang merayap dengan mempunyai stolon yang memanjang dan mengeluarkan akar rambut pada setiap RUAS. Ketinggian rumput ini mencapai 40-60 cm tetapi kadang-kadang dikawasan subur dan lembab (dekat tong septik tandas) mampu mencapai sehingga 100 cm. Daunnya yang berwarna hijau gelap dengan lebar purata 1 cm dan panjang 30 - 50 cm diatas permukaan tanah. Bahagian hujung daun tirus dan tajam serta mempunyai bentuk 'Lanceolate- accuminate'. Daun yang tua atau matang akan mati dan berwarna coklat serta menjadi baja apabila reput. Bunga rumput kerbau mempunyai 2-3 jejari  berukuran 2 mm panjang yang terbit dari cabang tangkai bunga sepanjang 7-16 cm.  Biji rumput kerbau dihasilkan dalam rerambut berwarna coklat berukuran 1 mm garispusat dan disebarkan melalui najis ternakan seperti kerbau, kambing, lembu dalam najis yang disepahkan.

Rumput Kerbau tumbuh dari kawasan rendah sehingga ketinggian 950m dari aras laut dikawasan subur dan kawasan kurang subur yang kurang unsur permakanan atau tanah agak asidik. Ianya tumbuh dikawasan lapang dan juga di kawasan terlindung seperti dibawah ladang kelapa sawit, kebun kelapa, kebun dusun dan juga dikawasan kebun getah. Pembiakan rumput ini melalui biji benih yang dimakan oleh haiwan, melekat pada haiwan dan manusia dan juga melalui stolon dengan akar yang menjalar. Walau pun tumbuh dikawasan kebun , padang bola dan dihalaman atau  keliling rumah rumput ini yang dipotong berkali-kali tetapi ianya tidak mati. Stolon berada diatas tanah dan akarnya pada setiap ruas akan mempastikan daun dan tunas baru keluar selepas dipotong. Kajian juga menunjukkan aktiviti memotong rumpai ini di padang bolasepak akan menyebabkan rumpai lebih cantik dan subur. 

Kegunaan rumput kerbau paling utama di Asia Tenggara merupakan foraj utama untuk ruminan seperti Kerbau, Lembu, Kambing dan binatang lain. Kerbau merupakan haiwan paling suka meragut rumput ini dimana sistem penghadamannya mampu memproses rumpai ini sebagai sumber makanan. Terdapat juga kambing bebiri dan kambing kampong yang berjalan keliling kampong meragut rumput ini (Foto kiri). Rumput Kerbau juga digunakan dikawasan padang bola di Sekolah dan Padang Majlis Bandaran kerana sesuai untuk menampong pemain-pemain bola sepak yang berlari memijak dan menendang bola. Pemain yang terjatuh juga mempunyai 'cushion' dan mengurangkan risiko cedera atau terluka jika terjatuh. Rumput Kerbau juga digunakan untuk menghalang hakisan di lebuhraya (tebing jalan) dan juga tapak pembinaan baru.

Industri menanam rumput kerbau sebagai Semaian Rumput kini telah menjadi satu industri yang lumayan. Kini kawasan kebun getah dan kelapa sawit (Banyak di Johor) ditebang dan di tanam dengan rumput kerbau untuk dijadikan sumber benih oleh beberapa syarikat dengan pasaran Singapura sebagai pengimpot utama. Tanah di bajak dan dirotor sebelum di tabur baja organik dan dipasang sistem pengairan sprinkler. Anakbenih rumput kerbau diambil dari kawasan semulajadi di tepi jalan, atas padang atau sawah terbiar berukuran 1 kaki x 1 kaki dan ditanam diatas tanah tadi. Berikan baja Urea, baja organik, baja NPK 15:15:15 agar rumput yang ditanam cepat membiak. Buang jenis-jenis rumput lain yang tumbuh dalam kawasan seperti Axonopus compresus, Lalang (Imperata cylindrica), Pokok Semalu , Rumput Napier dan sebagainya secara manual. Penyiraman dijalankan mengikut kesesuaian. Apabila cukup umur rumput ini dituai dengan mencangkul berumuran empat segi sama iaitu 1 kaki x 1 kaki dan dijual dengan harga RM 5.00 - RM 10.00 bergantung kepada kualiti, lokasi , jarak dan sistem penghantaran. Rumput Kerbau merupakan satu komoditi penting dalam sektor pertanian negara kita sekarang!


RUMPUT KERBAU.....BANYAK DIGUNAKAN.....
MUDAH DI TANAM....DIPADANG DAN LAMAN...
NURSERI RUMPAI...INDUSTRI LUMAYAN...
ANDA NAK CUBA....DAPATKAN MAKLUMAN...


By,
M Anem
Pct 11, Ptjaya
Malaysia
(Ahad - Ada di rumah)

KESAN RACUN PEROSAK

Bagaimana racun perosak memasuki tubuh manusia? Racun Perosak adalah sajenis bahan kimia yang memberikan toksik dan merbahaya kepada manusia. Terdapat 3 cara bagaimana Racun Perosak akan memasukki tubuh manusia iaiu Melalui Kulit, Melalui Saluran Pernafasan dan Melalui Sistem Pernafasan. Kesan Racun serangga juga akan menyebabkan keracunan untuk jangkamasa pendek , sederhana dan jangkamasa panjang. Berikut adalah bagaimana racun memasukki tubuh manusia :- 


1) Melalui liang kulit
Ini boleh berlaku melalui tumpahan ke atas pakaian atau pun secara langsung ke atas kulit, menyentuh tanaman yang baru sahaja disembur, resapan semburan racun perosak ke dalam kulit atau ketika merendam pakaian, membancuh racun perosak tanpa memakai sebarang sarung tangan, atau semasa membasuh pakaian yang tercemar dengan racun perosak. Cara ini meliputi 90% daripada kaedah bagaimana racun memasukki tubuh manusia. Pastikan bahagian kulit tidak terdedah semasa kerja-kerja penyemburan racun dijalankan.


2) Melalui saluran pernafasan
Bagi kebanyakan petani yang bekerja di ladang, cara utama mereka terdedah kepada racun perosak adalah melalui kulit. Ini adalah cara yang paling biasa berlaku bagi petani yang menyembur racun perosak, atau bagi sesiapa yang berada berdekatan dengan kawasan yang baru sahaja disembur. Adalah amat penting untuk sentiasa diingati bahawa sesetengah racun perosak tidak mempunyai bau. Pastikan menutup mulut dan hidung untuk mengelakan racun memasukki tubuh melalui udara yang tersedut. Semburan titisan halus mudah disedut terutama menyembur racun serangga 'aerosol' didalam rumah untuk membunuh nyamok, lipas dan serangga lain.


3) Melalui pemakanan
Ini berlaku apabila seseorang meminum racun perosak secara tidak sengaja ataupun sebaliknya, memakan atau meminum air yang dicemari dengan racun perosak, mengambil makanan tanpa membasuh tangan dengan teliti dari racun perosak yang baru sahaja mereka gunakan. Elakkan aktiviti makan atau minum ketika menjalankan aktiviti meracun. Pastikan tangan, pakaian dan peralatan bersih dari racun sebelum memakan atau meminumnya.


Kesan Akut Racun Perosak Terhadap Kesihatan berlaku kerana semua racun perosak berpotensi untuk membahayakan kesihatan. Terdapat dua jenis cara bagaimana berlaku keracunan iaitu serta-merta dan jangka panjang. Kesan toksik akut berlaku apabila kesan keracunan dapat dirasai dengan serta merta. Nama lain bagi kesan toksik akut adalah keracunan akut. Kesan toksik kronik berlaku apabila kesan keracunan dari racun perosak tidak berlaku dengan serta merta. Kesan jangka masa panjang ini mungkin hanya berlaku sebulan atau mungkin juga bertahun-tahun selepas pendedahan terhadap racun perosak.

Sebahagian Daripada Kesan Akut termasuklah:
• Sakit Kepala Pening Kepala Loya
• Sakit Dada Muntah Ruam
• Sakit Otot Peluh Keluar Berlebihan Kekejangan Otot
• Cirit-birit
• Sukar Bernafas
• Mati
• Pandangan Kabur


Apakah yang dimaksudkan dengan “kesan akut setempat” racun Perosak ?
Kesan akut setempat merujuk kepada perubahan atau tindak balas yang berlaku pada bahagian badan tertentu apabila secara langsung telah bersentuhan atau terkena racun
perosak. Kesan akut setempat boleh digambarkan dengan rasa menyakitkan seperti kering, kemerahan dan gatal pada mata, hidung, tekak dan kulit; mata berair serta batuk.
Ataupun, ia boleh juga digambarkan melalui masalah kulit seperti kemerahan, gatal, rasa bahang/panas, ruam, melepuh dan keputihan. Simtom yang biasa dilihat akibat dari keracunan racun perosak adalah apabila kuku tangan dan kaki bertukar warna kepada hitam atau biru. Dalam keadaan yang lebih teruk kuku mungkin akan tertanggal.


Apakah yang dimaksudkan dengan “kesan akut sistemik” racun perosak ?
Kesan akut sistemik racun perosak berlaku apabila racun perosak telah memasuki tubuh dan memberikan kesan kepada keseluruhan sistem badan. Darah membawa racun perosak memasuki semua bahagian tubuh anda dan ini akan
memberikan kesan terhadap mata, jantung, paru-paru, perut, usus, hati, buah pinggang, otot, otak dan urat saraf. Simtom-simtom bagi keracunan akut sistemik racun perosak dan sepantas mana racun tersebut akan meracuni anda bergantung kepada jenis bahan, panjang tempoh pendedahan, dan tahap toksik racun tersebut.


Adakah racun perosak memberikan kesan akut ke atas kulit? YA!
Jenis racun perosak apakah yang diketahui menyebabkan masalah kulit dikalangan pekerja ladang?
Racun kulat merupakan sejenis racun perosak yang paling banyak menyebabkan masalah kulit berbanding dengan jenis-jenis racun perosak yang lain. Walau bagaimanapun, racun rumpai, racun serangga dan penyemburan juga dilaporkan turut menjadi penyebab kepada masalah kulit. Racun perosak adalah bahan toksik yang boleh diserap ke dalam badan melalui liang kulit. Kulit, dalam proses itu akan turut dirosakkan oleh bahan tersebut. Kadang-kadang, tindakbalas kulit ditunjukkan dalam bentuk alahan terhadap racun perosak atau komponen-komponen tertentu yang terdapat di dalam campuran tersebut. Kulit memberikan tindakbalas yang kuat walaupun ia didedahkan kepada bahan tersebut dalam jumlah yang sedikit.

RACUN KULAT
Benomyl
Captafol
Captan
Chlorothalonil
Copper sulfate
Dicloran (DCNA)
Dinobuton
Dinocap
Ditalimfos
Dithianon
Dyrene
Folpet
HCB
Maneb
Mancozeb
Organotins
PCNB
PCB
Sulfur
Thiophanate
Thiram
Triphenyltin
Zineb


Racun Kulat Racun Rumpai Racun Serangga Pewasap
RACUN RUMPAI
2,4-D
Alachlor
Allidochlor
Amitrole
Atrazine
Barban
Diquat
Glyphosate
MCPA
Nitralin
Paraquat
Phenmedipham
Propachlor
Pyrazon


RACUN SERANGGA
Arsenic
Cryolite
Dienochlor
Dinitrophenol
Malathion
Naled
Parathion
Pyrethrins


PEWASAP
Dazomet
Dichloropropene
Ethylene oxide
Metam sodium
Methyl bromide


Walaupun ada banyak lagi racun perosak yang tidak termasuk di dalam senarai ini, tidak bermakna ia selamat pada kulit anda. Badan kita memberikan tindakbalas yang berlainan kepada bahan-bahan ini. Sesetengah individu mungkin memberikan tindakbalas yang lebih kuat berbanding dengan individu yang lain.


By,
M Anem
(Adapted dari bengkel APEC)
Melaka
Malaysia

POKOK GANJA

POKOK GANJA (Cannabis sativa Linn) merupakan sejenis tumbuhan CANNABECEAE iaitu tumbuhan herba untuk kegunaan dalam industri fiber, makanan, minyak ekstrak bijirin, dadah dan juga untuk dijadikan ubat-ubatan. Nama lain bagi tumbuhan ini adalah Hemp, Wild Hemp, Cannabis Hash, Hashish, Bhang (English), Mashinin (Jepun), Porkanchaa (Thailand) dan dinegara kita dipanggil Ganja. Rujukan dari sumber menunjukkan terdapat sebanyak 17 varieti tanaman cannabis iaitu dari kumpulan Cannabis gigantea, Cannabis indica dan Cannabis sativa ( 3 yang utama) dan 14 yang lain-lainya adalah sub-species mengikut lokaliti. Tumbuhan ini diketegorikan sebagai tanaman yang dikawal penanamannya dikebanyakkan negara kerana aktiviti penyalahgunaan tanaman ini untuk menghasilkan DADAH yang merbahaya kepada kesihatan manusia. Penanaman ganja hanya dibenarkan dibeberapa negara untuk tujuan pengeluaran dadah bagi tujuan perubatan (ubat bius dan lain2) dengan kawalan sangat ketat. Artikel kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai tanaman ini berdasarkan pembacaan dari buku 'An introduction of Tropical Crops' oleh L.S. Cobley terbitan Longman, England terbitan tahun 1976 dan beberapa sumber lain. Jika nak tahu mengenai Akta-akta Dadah di Malaysia (Klik disini).

Pokok ganja tidak natif tetapi ditanam seperti pokok tahunan (annual) dengan ketinggian mencapai 4 meter (13 kaki) bagi jenis untuk diproses bagi dijadikan fiber tumbuhan (Foto sebelah). Batang pokok yang matang adalah keras memanjang dengan kandungan fiber yang tinggi. Bentuk daunnya adalah bersilang dengan mempunyai 5-8 lai daun berwarna hijau yang keluar dari cabang dan dahan pokok. Bunganya berwarna hijau dengan berukuran 0.5 cm panjang berbentuk bulat dimana bunga betina dengan bunga jantan adalah berasingan. Tumbuhan ini mempunyai sistem akar tunjang dan akar rambut yang kukuh. Tumbuhan ini di tuai mengikut kegunaannya seperti bahagian batang untuk dijadikan fiber, bahagian bunga dan buah untuk ekstrak minyak serta merupakan komponen terbanyak mengandungi kimia cannaboids dan bahagian daun untuk dijadikan perubatan serta dadah berfaedah.


Polis memriksa ladang ganja di USA

 Tumbuhan ini dipercayai berasal dari Asia Tengah dan pernah ditanam di China dan disebarkan kenegara lain termasuk USA tetapi sebagai tanaman terkawal semenjak beratus tahun dahulu. Malaysia dan kebanyakan negara MENGHARAMKAN penanaman ini kerana kesan kemungkinan aktiviti penyalahgunaan dadah iaitu bahan mentah untuk membuat dadah Marijuana. Penanaman ganja di USA dijalankan di kawasan khas dibawah kawalan pihak berkuasa untuk tujuan menghasilkan dadah berfaedah (beneficial drugs) seperti untuk bahan kimia untuk pembedahan, ubat tahan sakit, anti-penyakit khusus dan sebagainya. Era peperangan Vietnam dulu menyebabkan tumbuhan ini di tanam di kawasan Segitiga Emas (Golden Triagle) untuk dibekalkan kepada tentera Amerika dan dijadikan komoditi yang didagangkan oleh pihak yang berperang. Kini penanaman ganja sentiasa dipantau oleh pihak berkuasa.  

Kandungan tumbuhan ini adalah kompoun kimia jenis Tetrahydrocarnibol (THC) yang terdiri daripada 60 jenis komponen/ kompoun Cannabinoids termasuk jenis Cannabidol yang mampu bertindakbalas dengan sistem saraf manusia boleh menyebabkan sistem saraf menjadi lumpuh , lemah atau khayal. Pengambilan dadah ini secara berlebihan adalah menyebabkan ketagihan, mengganggu saraf otak dan akhirnya menyebabkan kerosakan tubuh badan manusia. Kandungan bahan kimia paling banyak didapati pada bahagian bunga ganja. Tanaman ini merupakan tanaman untuk kegunaan khas dan bukan untuk penyalahgunaan dadah. AWAS ! Elakkan dari menanam tumbuhan ini di Malaysia kerana anda akan dihukum mengikut Akta Dadah Merbahaya dan membawa hukuman......semak dengan polis!
Artikel ini ditulis untuk pengetahuan am sahaja.

POKOK CANNABIS ...ITU POKOK GANJA.....
TIDAK BOLEH DITANAM....IA MERBAHAYA...
SALAH GUNA GANJA......BOLEH DI PENJARA..
MAKAN GANJA...HIDUP PORAK PERANDA.....

By,
M Anem
Senior Agronomist
Taman Pertanian Bukit Cerakah,
Shah Alam, Selangor,
Malaysia
(Kemaskini pada 14 Muharam 1435H)

PADI MR 220

TANAMAN PADI (Oryza sativa) merupakan tanaman penting di Malaysia selain daripada tanaman industri seperti kelapa sawit dan getah. Keluasan tanaman padi di Malaysia 673,745 hektar diusahakan oleh seramai 172,230 orang pesawah dengan pecahannya seramai 125,090 penanam padi di Semenanjung Malaysia, seramai 38,220 di Sarawak dan seramai 8,920 di Sabah. Kebanyakan penanam padi huma terdapat di Sarawak meliputi 60-65% daripada jumlah penanam padinya. Terdapat beratus-ratus varieti padi sawah dan varieti padi huma yang ditanam di Malaysia tetapi hanya beberapa varieti sahaja yang popular dan ditanam secara meluas.  Varieti padi MR 220 yang juga dikenali sebagai Padi Mas di kalangan petani merupakan salah satu varieti popular yang mempunyai keturunan yang sama dengan MR219. Setelah melalui proses penyelidikan dengan pemilihan dan penilaian ciir-ciri dan prestasi hasil yang memakan masa sekitar 12 tahun maka varieti ini telah menunjukkan beberapa kelebihan yang mewajarkannya disyorkan kepada petani. Varieti ini mempunyai bebrapa ciri yang dapat menandingi MR 219. Artikel kali ini saya menulis mengenai maklumat dan teknologi mengenai padi Varieti MR 220 untuk bacaan semua. Kalau nak baca artikel saya mengenai Beras (Sila klik disini).

Beras (Bukan MR 220)

Program Pembiakbakaan Varieti MR 220 dihasilkan melalui kacukan antara baka MR 151 dan MR 137. Penanaman generasi kedua (F2) hingga generasi kelapan (F8) dilakukan secara tabur terus dan pemilihan dilakukan berasaskan ciri tangkai sahaja. Pemilihan untuk mendapatkan bentuk pokok yang baik dilakukan pada tiga generasi selanjutnya dan ketika proses penulenan. Varieti ini diuji dalam Percubaan Hasil Awal pada Musim Luar 1996 hingga Musim Utama 1996/97. Ia kemudiannya diteruskan ke Percubaan Hasil Lanjutan selama tiga musim (Musim Luar 1997 hingga Musim Utama 1998/99) dan seterusnya Percubaan Penyesuaian Baka pada Musim Utama 1999/2000. Ia diuji dalam percubaan ini selama empat musim di 16 lokasi yang berbeza di kawasan utama tanaman padi Semenanjung Malaysia dengan frekuensi ujian sebanyak 34 kali. Setelah menunjukkan prestasi yang baik, Percubaan Penentusahan Setempat (LVT) dijalankan.

Varieti MR 220 adalah sesuai untuk di komersialkan di negara kita berdasarkan ciri-ciri yang ada. Padi varieti MR 220 mempunyai umur matang yang sama dengan varieti MR 219 iaitu sekitar 105 hingga 113 hari bergantung pada musim dan sistem penanaman yang diamalkan. Varieti ini matang lebih kurang 10 hari lebih awal berbanding varieti MR 84. Purata tinggi batang sekitar 76 - 78 cm dari pangkal pokok. Panjang tangkai buah adalah 23.3 cm dengan purata terdapat 76 biji buah bernas setiap tangkai. Kajian saya mendapati kandungan biji yang menjadi hampa atau kosong adalah sebanyakk 33.3% bagi setiap tangkai. Panjang biji padi adalah lebihkurang 10.39 mm dengan varian 0.19 mm.sementara lebar biji adalah 2.50 mm dengan varian 0.08 mm. Purata berat setiap 1,000 biji MR 220 adalah 39.5 gram. Cuba anda kira dalam 1 kilogram beras MR 220 terdapat berapa biji ?....

Bentuk pokok MR 220 tidak banyak berbeza daripada varieti MR 219 dengan varieti MR 219 dengan ketinggian batang antara 76 cm hingga 80 cm. Ia mempunyai daun yang lebat di bahagian pangkal pokok dan daunnya lebar sedikit dengan varieti MR 219. Daun pengasuhnya tegak tetapi boleh melentok sekiranya terlebih baja atau ditanam di kawasan yang terlalu subur. Tangkai padi varieti MR 220 adalah sama panjang (23 cm) dengan MR 219 tetapi jauh lebih panjang daripada varieti MR 84 (19.8 cm). Walau bagaimanapun bilangan biji setangkai bagi MR 220 adalah rendah sedikit daripada MR 219 tetapi lebih banyak daripada MR 84. Perbezaan yang ketara antara MR 220 dengan MR 219 dapat dilihat pada ciri-ciri bijinya. Biji MR 220 lebih besar, panjang, lebar dan berat daripada MR 219 dan juga MR 84. Berbentuk panjang dan bujur, beras MR 220 dikategorikan dalam gred panjang.

Laporan dari penyelidikan dan pesawah padi yang ditemubual di kawasan Jelapang Padi menunjukkan bahawa kerintangan Musuh dan Penyakit Varieti MR 220 mempunyai tahap kerintangan yang sangat baik terhadap tiga perosak utama padi iaitu penyakit karah (RINTANG) dan hawar daun bakteria (RINTANG SEDERHANA), Benah Perang (RENTAN) dan SEDERHANA RENTAN terhadap penyakit merah virus. Tahap kerintangan ini setanding dengan varieti MR 219. Walau bagaimanapun, ia hanya sederhana rentan terhadap hawar seludang seperti MR 219 dan MR 84. Untuk hawar seludang, kawalan perlu dilakukan melalui kaedah kimia dan amalan agronomi yang baik. Pengalaman saya menjadi AO dulu mendapati penanam padi MR 220 di Sawah Kesang Gate , Muar menghadapi kerugian teruk akibat serangan bena perang pada 2008. Banyak faktor yang menyebabkan serangan ini seperti masaalah air, benih yang kurang baik, penanaman tidak serentak dan berbagai lagi.


Semasa melawat kilang proses padi di dapati varieti MR 220 mempunyai peratus perolehan beras yang agak tinggi (76%) dan perolehan beras kepala (83%) yang lebih baik walaupun perbezaannya hanyalah sekitar 4% dan 2% sahaja berbanding dengan MR 219.. Biji beras MR 220 adalah yang terpanjang (purata 6.95 mm) berbanding dengan MR 219 (6.91 mm) dan MR 84 (6.07 mm). Walaupun begitu, lebih berasnya adalah lebih rendah daripada kedua-dua varieti MR 219 dan MR 84. Ini memberi gambaran bahawa bentuk biji beras MR 220 lebih tirus (slender) berbanding dengan MR 219 ataupun MR 84.


Kelembutan nasi MR 220 adalah setaraf dengan MR 219 memandangkan kandungan amilosa yang hampir sama bagi kedua-dua varieti ini iaitu sekitar 20% hingga 22% berbanding dengan MR 84 yang mempunyai citarasa nasi yang keras (28% amilosa). Nilai kekonsistenan gel dan juga pepecahan alkali juga memastikan varieti MR 220 dan MR 219 mempunyai citarasa nasi yang lembut, jauh lebih baik daripada MR 84. Varieti padi MR 220 kini telah ditanam lebih 10 tahun dimana mungkin sudah perlu di tukar dengan varieti baru yang lain. Ketahanan varieti padi semakin berkurangan jika ditanam berulang-ulang untuk jangkamasa yang lama. Kini MARDI telah pun menghasilkan varieti padi baru yang tahan penyakit dan cepat matang iaitu Varieti MR 220 /CL1 dan Varieti MR 220 /CL 2 yang telah dilancarkan oleh Menteri Pertanian (Gambar paling atas) untuk meningkatkan pengeluaran hasil padi negara.


MR 220 ADALAH.....VARIETI PADI.....
DITANAM DIJAGA....HASINYA MENJADI....
HASIL KAJIAN ...OLEH PIHAK MARDI....
DITANAM LUAS...SELURUH NEGERI...


* Artikel : Pengeluaran Benih Padi (Klik disini)
* Artikel : Padi Angin (Klik disini)
* Artikel : LCC On Paddy (Klik disini)
* Artikel : BERAS (Klik disini)


By,
M Anem
Putrajaya
Malaysia
(7.55 malam ; 23 September 2011)