Etilena

Pernahkah anda mendengar Etilena (Ethylene)?

Etilena (C2H4) adalah sejenis hidrokarban ringkas berbentuk gas atau sejenis agen hormon yang digunakan dalam Proses Pemasakan Buah. Buah-buahan tempatan yang dituai biasanya tidak seragam tahap kemasakan buah tetapi boleh di aruh jika hendak di jual. Teknologi didalam penggunaan etilena ialah untuk mendapatkan keseragaman pemasakan dengan lebih baik. Etilena boleh dianggap sebagai hormon tumbuhan kerana ia adalah produk metabolisma semulajadi yang bertindak dalam kepekatan rendah dalam bentuk konjunksi dengan/atau antagonistik kepada hormon tumbuhan lain. Terdapat 4 jenis hormon semulajadi pada tumbuh-tumbuhan iaitu Auxin, Etilina, Gibberallin, ABA dan Cytokinin. Artikel malam ini saya menulis sedikit maklumat didalam 'Anim Agro Technology' mengenai bahan Etilina (Ethylene) yang sering digunakan sebagai bahan untuk memasakan buah-buahan.
Buah-buahan tempatan boleh di aruhkan dengan hormon etilena untuk mendapatkan produk yang seragam, rasa, lebih lembut dan pembentukan aroma yang lebih baik berbanding dengan buah-buahan yang dibiarkan masak dengan secara semulajadi. Pihak Pengekspot boleh menjanjikan buah yang hampir sampai ke destinasi atau untuk di pamerkan dalam supermarket telah pun benar-benar masak dan sesuai untuk pasaran pengguna. Pada zaman dulu kala kita sering dengar orang tua-tua menggunakan bahan Karbaid (Calcium carbide) yang di balut dalam beg plastik untuk mencepatkan buah pisang atau buah mangga agar masak dengan  cepat dan serentak. Kelembapan dalam bungkusan plastik yang diikat akan bertindakbalas dengan karbaid dan ianya akan melepaskan gas acetylene yang memberi kesan seakan-akan etilena. Ini adalah konsep proses pematangan buah atau 'degreening process' yang sama di gunakan untuk meningkatkan kualiti buah-buahan sebelum dipamerkan untuk jualan. Tindakbalas etilena terhadap masa masak buah berbeza2 mengikut jenis buah. Sebagai contoh buah Mangga Harumanis (Mangifera indica) , Pisang (Musa spp) dan Ciku (Manikara sapota) yang telah diaruh dengan etilena pada kepekatan 5 bpj (part per million) memberikan kesan yang sangat baik. Kepekatan lebih tinggi sebanyak 100-500 ppm pula diperlukan untuk buah limau dan cili hijau. Kita perlu membuat rujukkan khusus untuk beberapa jenis buah dalam penggunaan agen pematangan buah ini.

Kajian saintis pertanian mendapati bahawa buah-buahan boleh dibahagikan kepada Buah Klimakterik (seperti Buah Mangga , pisang, limau, tomato) dan buah Bukan Klimeterik (Seperti buah Nenas, buah strawberry, Limau Bali, Laichi ) berdasarkan kepada corak respirasi (Respiration) dan sintesis etilena ketika proses pemasakan. Buah jenis klimaterik mampu membuat sintesis dan respirasi lebih awal untuk proses pemasakan buah berbanding dengan buah bukan klimaterik yang agak lambat bertindakbalas. Buah nenas (lihat foto diatas) tidak perlu berwarna kuning untuk menunjukkan buah tersebut telah masak dan sedia untuk dimakan bergantung kepada varieti nenas tersebut.

Karbaid ada digunakan di beberapa negara (terutamanya Asia) dalam proses pemasakan buah. Bagaimana pun beberapa kajian mendapati penggunaan karbid mungkin meninggalkan kesan sisabaki unsur pepejal Arsenik dan Posforus yang menyebabkan kesan yang agak bahaya kepada pengguna. Penggunaan karbid didapati tidak dibenarkan dibeberapa negara. Gas acetylene juga jika ter hidu oleh manusia semasa membuka bungkusan beg plastik boleh menyebabkan kesan kepada urat saraf yang berkaitan dengan bekalan oksijen ke otak manusia. Penggunaan dan penjualan karbid dikawal oleh kerajaan kerana bahan ini boleh dijadikan bahan letupan sebagiaman saya bermain meriam buloh dan meriam tanah semasa remaja dulu pada musim hendak Hari Raya Aidilfitri.

Penggunaan agen etilena di Malaysia boleh ditingkatkan teknologinya dan disesuaikan untuk pengeluaran hasil secara komersil. Kefahaman kepada usahawan dan petani terhadap etilena perlu di kembangkan melalui latihan, kursus, ICT dan program-program khas. Antara potensi yang besar di Malaysia adalah untuk buah pisang, mangga, limau manis dan beberapa buah-buahan terpilih lain. Semua bakal-bakal usahawan perlu menyediakan produk buah-buahan yang seragam dari segi saiz, warna, aroma, tiada cacat fizikal dan lain-lain faktor untuk mendapat tawaran harga lebi baik. Peranan karbid dalam bidang kematangan banyak buah-buahan perlu di kembangkan dengan cara yang selamat dan ada kawalan. Wasallam!

TEKNOLOGI PEMASAKAN ...GUNA ETILENA...
GUNA KARBAID..JAGA-JAGA CARA GUNA....
TEKNOLOGI ETILENA...BUAH MASAK SEMPURNA...
KALAU DAH MAKAN....MUDAH DI CERNA....

By
M Anem
Senior Agronomist
Putrajaya,
Malaysia
(29Updated by 29 Syawal 1433H)

Penggunaan Bt

Penggunaan Bt atau Bacillus thuringiensis merupakan satu kaedah kawalan biologi popular masa kini. Penggunaan BT bukan kepada perosak tanaman sahaja bahkan penggunaannya untuk mengujudkan jenis-jenis tanaman yang rintang kepada perosak melalui penggabungan gen-gen kristal Bt dengan DNA tanaman tersebut. Kaedah ini perlu dikembangkan di Malaysia untuk meningkatkan hasil tanaman makanan dengan lebih selamat dan berkualiti.

Apakah dia Bt?
BT adalah sejenis bekteria aerobik, gram positif yang berbentuk rod berukuran antara 3-5 um panjang dan 1.0 - 1.2 um lebar. Bakteria ini didapati mengandungi kristal yang mempunyai sifat2 entomotoxic (atau memberi kesan kepada serangga). Pengeluaran racun perosak berasaskan Bt secara komersil dimulakan pada tahun 1937 di Perancis. Penggunaannya kini diteruskan terutama di negara-negara maju sebagai kaedah kawalan biologi yang berkesan.

Penggunaan Bt pada peringkat awal tertumpu kepada kawalan jenis serangga Lepidoptera tetapi kini telah dperluaskan kepada (jenis Bt baru) serangga dari keluarga Diptera dan Coleoptera. Sifat-sifat Bt utama pada Bt ialah kerana ia dari kategori Racun Biologi dari Kelas IV yang mesra kepada alam sekitar , selamat kepada manusia dan musuh2 semulajadi. Bt juga merupakan bakteria semulajadi yang terdapat dalam tanah dan tumbuhan. Bt sangat berkesan kepada larva dan beluncas. Bt boleh digunakan terhadap tanaman sayuran, buah-buahan dan juga tanaman kontan (spt jagung, dll) . Bt juga tidak perlukan masa yang panjang sebelum penuaian hasil (PHI - post harvest interval).

Cara Bt digunakan ialah dengan menyembur kepada tanaman dimana setiap titik Bt mengandungi berjuta2 spora hidup dan crystal toxins. Apabila larva perosak memakan daun yang telah disembur Bt, kristal bertindak menembusi dinding usus larva/ ulat dan memasukkan spora. Spora2 akan membiak dengan cepat. Generasi baru spora akan membiak setiap 20 minit dan dalam masa 12 jam akan terdapat 120 billion sel pathogen baru. Serangan oleh perosak keatas tanaman berhenti dalam masa 2-3 minit dan larva akan mati dalam masa 1-3 hari akibat keracunan darah.

Beberapa faktur penting dalam penggunaan Bt perlu difahami leh petani. Petani perlu mendapatkan waktu penting untuk penyemburan racun Bt iaitu dibuat ketika peringkat telur serangga perosak matang atau larva perosak baru menetas. Masa penggunaan ini perlu di teliti dan tepat atau jika tidak akan kelihatan Bt kurang berkesan. Liputan semburan hendaklah sempurna basah dan rata pada tanaman. Jika terdapat larva yang tidak terkena semburan maka kekesanan akan berkurang. Penyemburan gunakan air bersih yang mencukpi dengan kadar penggunaan 100 liter/ hektar .

Disyorkan semburan dibuat waktu petang kerana cahaya matahari akan membunuh Bt. Sebaiknya gunakan alat Spreader atau pelekat (sticker) ketika membuat semburan. Kalau hendak gunakan Bt secara koktail dengan racun perosak pastikan mengelakan gunakan racun jenis alkali. Kaedah penyimpanan Bt mestilah dalam botol/ bekas yang kedap udara dan disimpan ditempat kering dan dingin. Elakkan membancuh Bt secara berlebihan kerana Bt hanya boleh digunakan dalam masa 3 hari selepas dicampu dengan air. Bt merupakan satu kaedah kawalan yang disyorkan kepada petani.

NAK TAHU APA ITU Bt ATAU BACILLUS....
PERIKSA PERINGKAT LARVA.. SEMBUR TERUS...
CARA SENBURAN MESTI BETUL DAN TELUS...
KAWALAN PEROSAK .. AKAN TERURUS...

By
M Anem
Presint 11

Putrajaya

SALAK - AN INTRODUCTION

SALAK (Salacca spp) is a tropical fruit found in Malaysia and Indonesia. There was two type of salak commercially grown by farmers that was Local Salak (Salacca glabresens) and Salak Indonesia (Salacca endulis). From my study, the botanical name for salak may originated from Malaysia or Indonesia since this tree ger native to this regionDepartment of Agriculture Malaysia recorded about 1,120 hectare of salak grown in Malaysia in 2009 and produce about 4,330 metric tonnes anually. Kelantan, Terengganu and Pahang are three states with large of salak growing area. Kuala Krai District in Kelantan has the most area growing with Salak (329 ha), followed by Dungun District (Terengganu - 256 ha) and Tumpat District also in Kelantan (233 ha). Traditionally salak fruit collected from wild tree from the jungle nearby but nowadays there is salak farm are managed in commercial production. This article in "Anim Agro Technology" I would like to share my knowledge about an introduction of salak groeing activity in Malayisia.

Among popular names for local salak in Malaysia was Salak Raja (King Salak), Salak Belulang, Salak Nangka and Salak Kesumba. The Indonesian salak grown in Malaysia known as Salak Medan and Salak Bali. For domestic demand seems that salak Indonesia more accepted due to it's sweet taste, bigger size, crispy, lower price and continuous production through-out the year. Pollination is an important factor that determine salak yielding potential. Local salak pollination process by natural way that is wind blow and ants. For salak Indonesia assisted pollination is a must activity due to the flowering characteristic. Salak suitable under shades at more than 40-60% for matured and 70-80% on young tree and its changes by ages of the tree. Planting distance recommendation at 6 meter x 3 meter with 181 trees /ha plant density. Gliricidia tree commonly used a shade tree at initial stage. Clay loam soil is the most suitable for salak provided there is good drainage system. Salak required more organic fertilizer and NPK 15:15:15 at vegetative and additional 12:12:17:2 on reproductive stage.

Sources of planting material is the most critical in salak growing activities. Tree from Salak seeds will create unbalance between male and female tree in the farms and uneven fruit size. Local study shown that planting salak from seed resulted 50% as female tree. There is study to use the best other method in reproduction technology for salak. The use of salak suckers is the best way of growing salak. Every matured salak tree able to produce between 2-10 suckers. There is technology to increase salak suckers to 20-30 by culling the main trunk. Pruning is an important activities in salak farming. There is few steps in pruning activity from removing unwanted leaves/ trunk for better aeration and removing suckers. Proper pruning system will allow the farmers to work in the farm and work between the sharp salak thorn. Pruning suitable time just after harvesting season. From my observation in Tangkak Farm in Muar, salak will start producing fruit 3 years after planting. The yield increase gradually from 6 - 9 kg/tree or estimated 1,250 kg / ha at initial stage. It reach to 2,800 kg/ha when reach maturity period. Ex farm Price at RM4.00/kg will create and income about RM 9,600 to RM 14,400 annually.

SALAK FRUIT...THORNY SKIN....

CHOCHLOTE SKIN...CREAMY INSIDE...

RIPE FRUIT... SWEET IN TASTE...
RICH IN VITAMIN... CHEAP PRICE...

By,
M Anem

Senior Agronomist,

Serdang Agriculture Station,

Serdang, Selangor,

Selangor,

Malaysia.
(Updated on 25 Febuary 2014)

SEMUT HITAM - KEGUNAANNYA

SEMUT HITAM (Dolichoderus thoracacus) merupakan sejenis semut yang terdapat di kawasan kebun di Malaysia terutama dikawasan koko, dudun buah-buahan dan juga belukar. Pada masa ini serangga ini didapati berfaedah untuk mengawal masaalah serangan Ulat Penporek Buah Koko (UPBK). Kajian mengenai peranan semut hitam sebagai agen pengawalan perosak secara IPM didapati amat membanggakan dimana ia telah terbukti berkesan. Penulis yang dulu terlibat dengan pembangunan penanaman koko dekitar tahun 1980'an mendapati serangan UPK telah menjadikan industri koko di Malaysia merudum. Penggunaan pelbagai kaedah kawalan pada masa itu hanya ditumpukan kepada penebangan pokok dewasa dan ini menjadikan keluasan penanaman koko di Malaysia merudum akibat serangan UPBK. Kini Semut Hitam diketegorikan sebagai serangga berfaedah dan di panggil kawalan secara biologi di mana membantu penanam koko menambahkan hasil buah koko apabila serangan UPBK tidak berlaku. Tanaman koko di Malaysia berkurangan semenjak kes serangan UPBK pada tahun 1980'an dimana industri tanaman koko hampir musnah. Kawalan secara kimia dan penguatkuasaan akta kuarantin didapati tidak dapat menghalang serangan UPBK di mana mula di jumpai di Jasin Lalang Estate, Merlimau, Melaka dan terus merebak keseluroh negara. Artikel kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai peranan dan teknologi menggunakan semut hitam sebagai serangga berfaedah untuk rujukkan anda.

Kini Teknologi Penggunaan Semut Hitam telah dibuktiuikan dapat membantu mengawal serangan Ulat UPBK pada tanaman koko. Bagaimana semut hitam membantu petani dan penanam koko dalam tujuan ini?. Seperti kita lihat semut hitam merupakan sejenis semut yang sangat pantas bergerak dikawasan habitat semulajadi diwaktu siang hari daripada satu dahan pokok kedahan yang lain untuk mencari makanan dan menyerang mangsanya. Semut ini juga saya dapati mampu menyerang dengan mengigit dan menyengat musuh dengan pantas secara individu apa lagi kalau ia berkumpulan. Semut ini yang mudah dijumpai dikawasan kebun koko akan mengawal serangga perosak dewasa untuk bertelur pada buah koko dengan mengigit dan menghalau kehadirannya. Kajian juga mendapati semut ini juga mengeluarkan sejenis bahan kimia yang berasaskan phenol sebagai pertahanan yang menghindarkan musuh (UPBK). Apa yang unik adalah ia boleh dibiakkan dikawasan koko dengan teknologi baru bagi tujuan ini.
Keujudan semut hitam di kawasan kebun koko dapat mengurangkan populasi ulat UPBK dan ianya juga bukan parasit atau pemangsa. Ia mampu mengawal serangga perosak keparas yang tidak merugikan petani. Semasa penulis melawat Stesyen LKM di Temerloh Pahang, saya telah di tunjukkan oleh Encik Nik Aziz (Pengarah Teknologi LKM) bagaimana untuk menyediakan Sarang semut hitam. Teknologi ini walau pun nampak mudah tetapi memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas melalui latih amal dan lawatan. Asasnya adalah dengan mengambil daun-daun koko yang telah kering di susun dan diikat seperti membuat sarang kerengga dan diletakkan di dahan-dahan pokok koko. Semut hitam akan datang dan menggunakan sarang tersebut untuk tinggal dan berkoloni (Sila lihat foto paling bawah). Sebaiknya dibuat seberapa banyak sarang pada setiap pokok (jika mampu). Kalau makanan untuk semut ada dan kedudukan sarang sesuai makan tidak menjadi  masaalah untuk semut ini membuat sarang dikawasan kebun koko. Kadang-kadang penggunaan kertas suratkhabar lama juga berkesan. Semut ini memang sedia ada dalam ekosistem kita dan kita cuma bantu dari segi mengujudkan rumah dan makanan.
Kehadiran Koya-koya (serangga warna putih pada kulit koko) akan menarik semut hitam dengan pengeluaran bahan manisan sebagai bahan buangan. Semut hitam akan mengerumuni koya pada buah koko dan memakan manisan sehingga koya tiada lagi. Keadaan pokok koko yang berada di tepi belukar menjadi satu kelebihan kerana belukar adala habitat semulajadi semut hitam. Jika terdapat semut hitam di kebun koko atau duduk pada sarang2 yang kita buatkan makan petani perlu teliti membuar semburan racun (terutamanya raun serangga). Kurangkan semburan racun serangga untuk kawalan perosak koko yang lain (seperti Helopeltis spp) kerana semburan mungkin membunuh semut hitam. Jika buah koko anda di kerumuni semut hitam sebaiknya di biarkan sahaja dan jangan dimunahkan sarangnya atau diracun kerana perbuatan ini akan merosakkan dan rugi kerana ianya adalah satu cara kawalan semulajadi yang baik dan mesra alam. Semuga artikel ini dapat memberikan info terbaik untuk anda!. Wasallam!.

SEMUT... ADA SEMUT HITAM...
GIGIT ...MEMANG DIA HENTAM...
ULAT UPBK KOKO...JADI HABUAN...
MAIR KITA...BUATKAN SARANG...


By
M Anem
Senior Agronomist
Precint 11, Putrajaya,
WP, Malaysia
(Kemaskini pada 30 Julai 2015)

BETIK SEKAKI (Papaya)

Betik (Carica papaya) merupakan sejenis tanaman buah-buahan yang popular di Malaysia. Betik juga dipanggil sebagai Papaya, Gandul dan pelbagai nama diseluroh dunia. Pada tahun 2010 dianggarkan seluas 3,125 hektar tanaman betik di usahakan di Malaysia dengan anggaran pengeluaran sebanyak 49,500 mt. Antara kawasan utama tanaman betik ialah di Pahang (Daerah Rompin seluas 688 ha), Negeri Kedah (Daerah Padang Terap - 395 ha) dan Daerah Muar , Johor (182 ha) pada tahun 2009. Dengan jarak penanaman betik disyorkan pada 1.8 meter x 2.7 meter (Eksotika dan Subang memberikan sebanyak 2,000 pokok sehektar. Anggaran hasil pula antara 8 mt/ha (Tahun ke 2 dan Ke 3) dan 32 mt/ha (pada tahun ke 4-5).

Betik Sekaki (dikenali juga sebagai Betik Hong Kong) merupakan sejenis betik yang sangat popular ditanam oleh petani komersial. Nama Betik Sekaki diberi atas alasan panjang betik sehingga mencapai 1 kaki dan pasaran utamanya adalah Negara Hong Kong. Ada yang mengatakan disebut sekaki kerana pokok yang rendah dan mampu berbuah sekaki dari aras tanah. Penanaman betik sekaki bermula tahun 1990-1991 di Batang Padang Perak dan terus merebak keseluroh negara.

Pokok Betik Sekaki mempunyai ciri2 tumbesaran yang cergas serta mampu mengeluarkan hasil yang konsisten dan tinggi hasilnya. Ruas pokok adalah pendek dan buah akan mula terbentuk pada ketinggian 45 - 60 cm. Pokok betik ini tegap dan mampu memberikan hasil lumayan jika amalan agronomi dan GAP (Good Agriculture Practices) diikuti terutaman mempunyai sistem pengairan dan pembajaan sempurna. Bunga betik sekaki keluar seawal 3-4 bulan selepas ditanam di ladang. Peratusan bunga yang mandul (Steril) adalah sederhana (Kajian mendapati lingkungan 21% sahaja pada tahun pertama. Biasanya terdapat 3 jenis bunga pada pokok betik sekaki iaitu Bunga Jantan, Bunga Betina dan Bunga Hemaprodit dengan nisbah 4:1 (4 hemaprodit:1 betina). Pokok Hemaprodit mengeluarkan kedua2 bunga jantan dan bunga Hemaprodit dari jenis Tangkai Pendek dan Jenis Tangkai Panjang.

Buah Betik Sekaki berbeza antara Buah Betina dan Buah Hemaprodit berpandukan kepada bentuk buah. Buah Betina di kenali kerana bentuk bulat dan gemuk serta mempunyai isi yang agak nipis sementara Buah Hemaprodit berbentuk panjang daripada pangkal buah ke hujungnya. Pembentukan buan betik sekaki adalah sangat sensitif dengan faktor alam sekitar seperti hujan , kemarau dan status kesuburan pokok. Buah betik ini mengambil masa 20 minggu daripada kecil untuk masak. Betik ini juga pada keseluruhannya kurang 10% buku buah berbuah menyangga lebih dari satu biji buah.

Kulit Buah Betik Sekaki adlah licin dan bebas dari bintik-bintik atau lebam jika dijaga dengan baik. Buah muda berwarna hijau dan akan kekuningan apabila masak (Indek kematangan 5). isi buah berwarna oren kemerahan dan agak pudar sedikit berhampiran dengan lapisan kulit buah. Petani di pagoh mendapati purata berat buah lingkungan 1.5 - 2.4 kg sebiji. Paling sesuai dimakan buah betik sekaki ini bila telah cukup manis adalah pada index 6 iaitu masak ranum. Kajian mendapati kandungan gula pada tahap 11-12 % Brix (Sangat manis). potensi penghasilan betik sekaki antara 100-150 mt/ha.

Kajian penulis di Pagoh , Muar, Johor mendapati pengeluaran hasil tahun kedua mencecah 12 mt/ha dimana keadaan buah mudah untuk dipasarkan. Buah yang matang di petik pada insex 3 atau 4 bergantung kepada lokasi pasaran sama ada Export ke Hong Kong atau negara lain. Buah yang di kutip di masukkan kedalam bakul sebelum di buat grading di pusat-pusat pengumpulan kepunyaan syarikat-syarikat pengekspot. Dalam lawatan saya ke Ladang Ming Plantation di Bekoh Segamat yang menanam seluas 220 hektar betik mendapati penjadualan mengutip hasil dijalankan dengan terancang. Penggunaan baja organik (tahi ayam proses) selaind daripada pembajaan buah (NPK 12:12:17:2 TE) dan sistem pengairan memberikan hasil yang lumayan. kajian juga mendapati kadar serangan PSRV dan Papaya Dieback di Kebun agak terkawal kerana pengusaha menjalankan Amalan ladang baik Malaysia (GAP).

NAMA GELARANNYA ... BETIK SEKAKI...
PANJANG BUAH ... UKURAN SEKAKI...
POKOK MUDA... BUAH TINGGI SEKAKI....
BANYAK HASIL...MACAM SUDAH PASTI....
NAMUN JAGA2... MUSUH DIEBACK DAN PSRV....
HARGA SETABIL...UNTUNG MACAM PASTI...
MARILAH KITA ...BERUSAHA BERDIKARI....

* Artikel : Cashflow Betik (Klik disini)
* Artikel : Betik Sekaki (Klik disini)


By
M Anem
Johor
Malaysia

Pokok Sentang

Pokok Sentang (Azadirachta excelsa) merupakan sejenis tumbuhan dari keluarga Meliaceae iaitu spesis tumbuhan jenis berkayu dari kumpulan 'Mahohany' yang boleh ditanam untuk mendapatkan kualiti kayu yang baik. Dua spesis tumbuhan sentang yang dikenalpasti iaitu Azadiracta excelsa dan Azadiracta indica. Jenis sentang seperti A. excelsa (Dikenali sebagai pokok sentang) dan A. Indica (dikenali sebagai pokok mambu) sesuai tumbuh dinegara kita dengan baik. Tanaman Sentang merupakan sejenis tanaman yan pernah menjadi "Lagenda' kepada petani-petani di Malaysia pada tahun 1990'an sehingga 2000 dimana ramai pekebun-pekebun kecil yang menebang pokok durian, getah dan kelapa sawit untuk digantikan dengan tanaman sentang. Ini kerana terdapat beberapa syarikat yang telah berkempen yang lunak untuk menjual anakbenih sentang oleh pembekal-pembekal benih sentang. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai tanaman sentang untuk dijadikan bahan bacaan oleh semua.

Pokok sentang merupakan sejenis pokok malar hijau yang boleh mencapai ketinggian pokok sehingga 50 meter (150 kaki) dan ukuran lilit batang sehingga 4 meter (12 kaki). Batang sentang bulat dan tidak seragam bentuknya dari pangkal ke hujung dan tidak berbanir serta lurus. Kulit batang pokok yang berumur lebih 15 tahun berwarna coklat dimana kulit ari dalamnya kekuningan dan ada sifat merekah. Daun sentang berbentuk bujur 40-60 cm tersusun pada ranting pelepah. Sentang mengeluarkan buah seperti buah langsat bersaiz antara 2.5-3.5 cm panjang berwarna hijau ketika muda dan kekuningan bila masak. Biji sentang mempunyai bau seperti bawang putih sekiranya biji dipecahkan. Berat sekilogram biji sentang adalah antara 200-300 biji.

Sentang digunakan sebagai bahan kayu untuk pembuatan perabot kerana sifat Kayu Sentang yang sederhana keras dan warna yang menarik. Ketumpatan kayu yang sederhana dan warna coklat kemerahan suatu ciri yang membanggakan. Kadar perolehan kayu juga agak tinggi dengan permukaan ira kayu yang elok dan licin. Kekuatan kayu menyamai beberapa jenis kayu lain terutama sifat kelenturan, kekerasan dan tegasan. Kadar tumbesaran juga cepat dimana penghasilan kayu terawal diperolehi selepas 6 tahun penanaman. Kos penanaman dan penjagan juga tidak tinggi dan teknologi agronomi tidak sukar. Kayu Sentang termasuk dalam kategori Kayu Kelas C iaitu satu kumpulan dengan kayu Meranti, Nyatoh, Sepetir dan Kayu Getah. Kayu sentang terbukti mudah dikendalikan semasa kerja-kerja permesinan dan pengetaman untuk dijadikan perabut seperti Kerusi, Meja, Kabinet, Panel Dinding, Venir, Lantai, Tiang, Kerangka Rumah, Papan Lapis dan bahan ukiran.

Terdapat beberapa masaalah dalam penanaman sentang seperti masaalah pokok sentang yang tidak tahan kepada kelembapan dan air bertakung atau banjir. Dalam lawatan saya kekebun petani yang menanam sentang di Segamat dan Muar Johor mendapati pokok selaput tunggul mampu menyekat pertumbuhan tanaman sentang pada peringkat awal jika tidak dikawal. Pokok sentang perlukan program kawalan rumpai dan pembajaan asas seperti pokok kayu yang lain. Kawalan rumpai dengan kaedah manual (Tajak) atau kaedah semburan racun rumpai. Pembajaan menggunakan baja organan dan baja NPK 15:15:15 pada peringkat awal. Serangan musuh seperti anai-anai, kumbang, bubuk dan mikroorganisma seperti Kulat (Fungi) pada kayu sentang.

Kegilaan pekebun kecil pada masa ini untuk menanam sentang sudah reda. Mereka mendakwa penanaman sentang 'indah khabar dari rupa' apabila banyak kebun yang tidak meneruskan penanaman sentang di sekitar Negeri Johor kerana sukar untuk menjual bahan kayu sentang yang dijual dengan jumlah yang sedikit. Terdapat ramai petani yang menebang pokok sentang mereka dan digantikan dengan tanaman lin seperti kelapa sawit, pisang, getah dan sebagainya. Mungkin pelan lebih tersusun perlu dibuat untuk program penanaman sentang dikomersialkan. Pekebun kecil mungkin menunggu masa yang lama (Minima 6 tahun - sedikit yang boleh dituai) dan harga pasaran tidak menentu menyebabkan pekebun2 kecil lebih waspada dengan penanaman pokok sentang.

PANTANG DENGAR... POKOK SENTANG....
BEREBUT NAK TANAM...TANPA KURANG....
SUDAH TANAM  ... HATI MERADANG...
DIHARAP UNTUNG....RUGI YANG DATANG...
KATANYA LAMBAT... BARU BOLEH TEBANG...
TEKNOLOGI SENTANG... PERLU DI KEMBANG...

By
M Anem
Kg Jementah, 
Segamat,
Johor
Malaysia
(Kemaskini blog pada 27 Febuari 2013)

Suez Canal

Suez Canal?

I have chance to cross from Africa Continent to Asia Continent through Suez Canal in 2005.It was a special trip requested by AARDO participants during a site visit to Rehabilitation Project on Dessert Area. Together in the trip was Dato Soffian the Director General of Dept of Agriculture Malaysia. There was a strict security inspection by Egypt Authority to cross the canal. The ferry took about 30-45 minutes to cross from Africa to Asia. The cool wind blow at 8-10 Celsius make us stay in the ferry. When the ferry stop in the middle of the Great Bitter Lake, we manage to see how the moving ship vessel moving like a row of ants. There is a system of movement and complicated system relate ti sea tidal different between two sea.

According to Mr Abdulla the Suez Canal is a sea level waterway from Mediterranean sea connected to Red Sea built completed in November 1869. The canal length was 192 km (or 119 miles) connected from Ismaillia City to red sea. The width of the canal about 3 km and one ship allowed to used at one way. The so hugh ship look like moving on the sand sighting from the land level. The Suez Canal Crisis with Israel in 1967 war make the canal as International Interest managed by Suez Canal Authority.


What we want to see across Asia Continent is a huge Army Camp and Rehabilitation of dessert with plants. The rehabilitation with selected plants use drip irrigation tape to supply water to each planted tree. This program is to improve the vacant land with vegetation. Egypt authority allocate Hugh amount of money on this project. On the way back to Cairo we was surprised how the irrigation system from Nile River was systematically irrigate the dessert to a Fruit Productive Garden. The most popular fruit along canal and roadside was Mango, Banana and few other vegetables.

Me and Dato Soffian drinks hot coffee upon arrival on the west bank of Suez Canal.



Trip to Suez Canal is valuable. We manage to see 'The magic of man made history". I wish all participant has the similar views. Thanks to AARDO Secretariat and EICA Director for organising this trip.


SUEZ CANAL... MAN MADE MAGIC....
CONNECT AFRICA ... AND ASIA CONTINENT...
STRATEGIC LOCATION... HIGH SECURITY...
SHORTENED VESSEL....HOW EFFICIENT...
SUEZ...SUEZ...SUEZ CANAL.....

By
M Anem
Putrajaya

Kelakar di Projek Kg Orang Asli

Kisah ini merupakan satu pengalaman sebenar saya untuk makluman pembaca. Pernah saya bertugas sebagai Pegawai Pertanian Daerah di Timur Laut Johor (Mersing) dan menjalankan banyak projek-projek pertanian. Salah satu pprojek yang saya laksanakan ialah Projek Penanaman Belimbing di Kg Asli Peta dengan jenis B1o dan B2 serta B17. Projek tersebut dilaksanakan pada tahun 1998 seluas 4.0 hektar secara berkelompok di ketuai oleh Mat Perang (Dah meninggal pada 2004). Saya sering membuat lawatan pengembangan ke projek tersebut dan menginap bersama-sama pegawai-pegawai pengembangan di khemah atau kuarters.

Satu hari saya memberi ceramah kepada peserta projek berkaitan projek tanaman belimbing tersebut. Tajuk ceramah ialah kaedah kawalan rumpai dan kaedah pembajaan yang betul untuk tanaman belimbing. Saya melawat projek sebelum membuat ceramah dan mendapati keadaan kebun agak semak serta rumput agak tidak dijaga walaupun pertumbuhan pokok memuaskan. Saya pun bertanya kepada salah seorang peserta (Kalau tak silap En Mat Perang -Ketua Projek). "Kenapa rumput di kebun awak tumbuh lebih tinggi dari pokok belimbing? .....

Dengan nada selamba Mat Perang menjawab..." Encik Simen saja tanah kebun saya ... nanti rumput tak tumbuh..."

Saya terus diam dan faham maksud beliau.

Ha..Ha...Ha...

Kelakar jadi kenangan

By
M Anem
Kg Peta
Endau Mersing


By
M Anem
PTJ

Early Harvest of Durian

Durian (Durio zigbethinus) is a popular fruit in Malaysia as "King of The Fruit". Normally matured durian fruit will "FALL" then collected as Fresh Fruit and ready for consumption. There was also known "Fall Fruit of Durian" and does not last long keeping period due to 100% ripen and do not last long before consumed. The numbers of fruit to fall also unexpected due uncertain numbers daily so that the farmers do not sure of amount of sales. Other factors rather than maturity period for the matured durian to fall may be due to Rainfall, Wind Blow, Hot-Cold Weather Sudden Changes, Strong Storm and Pest attack (Monkey, Squirrel's). This traditional "Durian Fruit Fall" should be improve by studying its morphological characteristic of each Durian Clones. Traditional "DB" or Durian Baik or Durian Kampong not suitable for this technology and need more study. This article in 'Anim Agro Technology' I would like to share my knowledge about early harvest for durian practices.

There is a technology to Harvest or Pluck Durian fruit on the tree as Early Harvest of Durian. Farmers must study and learn how to manage early harvest using index maturity system. The fruit will be to market in a longer period and long distance compare to the "Fall Fruit". The observation shows that Durian from Clone D24 is the best for this technology application. D24 tree has a medium height compare to Traditional Kampong Clone (Tall and uneven branching system).
How is the Durian maturity Index to be implemented ?First step is to mark the 100 days old fruit after flowering with certain coloured paints. Second step is to check fruit stalk that is the Abasis (Part between fruit and tree). If the abasis not yet matured , the abasis size on the top and bottom are similar. The abasis size will look like "swollen" both site if the maturity period reached optimum level. The abasis line will be formed showing it is ready for harvest. When the abasis line almost completed the circle mean that the fruit almost ready to fall.
Normally Clone D24 has 5 Pangsa (compartment). The line between pangsa is "Very Clear" showing the the durian is ripe and eady to pluck. The pangsa line ant the durian tip will be seen as swollen. Durian D24 has a special characteristic like a small spot so called in Malays as "Tompok Benang Sari". This line size is small, not so clear and not even during immature stage. However the dot Will appear when the Fruit Ripen with size about 5 cents syilling coin, even and easily seen. Harvested durian fruit took 4-5 days and the quality are as good as "Fall Fruit" if correctly follow the technology.
DURIAN TREE.....DURIAN FRUIT....
YOUNG DURIAN ... FOR DURIAN CHIP....
FALL DURIAN FRUIT..... SWEET AND FRESH....
MATURED DURIAN.....FOR FRESH QUALITY..

By
M Anem
Putrajaya

Malaysia
(14 April 2010)

Seeds

What is Seeds?

Many people say seed as source of planting material since many century. Actually seeds is a small embryonic plants covered by a so called 'Seed Coat' with some content of stored food. According to Wikepedia definition, Seed is an end result of ripening or matured ovule of Gymnosperm and Angiosperm of plants which occur after FERTILIZATION process and some grows within mother plants. When seed germinated it will follow the parent characteristic as a process of reproduction. The seeds developed from pollination process in flowering stage by many agents pollinator (winds, insects, beetle, ants, humans, gravity and others).

Seed production is an activity to produce seed commercially in a large amount. In Malaysia the seed production considered as commercial for Oil Palm Seed Production (Tenera), Paddy Seeds Production (Recently MR 219 and MR 210), Cocoa Seed Production (KKM Clone) and some vegetable seeds production. However for most vegetables and melon, most of the seeds was imported especially from Taiwan, China, Thailand and few others country. The hybrid seeds imported in several pack and sold as essential items in food production. Seeds are in various sizes and forms. Some seeds are very fine just like a dusts in few million in one gram (Example Orchid seeds, Fern Spores etc). Some seeds are medium small sizes such as beans, long beans, Rambutans, Durians , Jackfruits, Citrus, Paddy and many others. Other seeds considered big size was coconut and other herbaceous wood plants. Some forest tree produce seeds in many years for maturity and distributed in many ways. Seeds germinated as new plants to sustain in our world for million years and distributed by many system.

Seed Dormancy is a term used in agronomy saying that the seed is dormant and not ready to germinate. The dormancy period depend on type of seeds and maturity period (Example for Papaya about 1-2 months). There is technology to break seed dormancy period by using Heat Treatment, Sunlight, Water Treatment, Chemical Treatment and Physical Treatment. After the treatment the seed able to germinate in uniform stage (especially for grain seeds such as paddy, wheat, corn, sunflower etc). Seed Storage and Seed Durability is an important factor to determine seed quality. From my observation to seed dealer and retailer in Tangkak and Yong Peng , Johore most of them using a very good packing system to ensure seed quality. The Tetra Pack or Cylindrical Tin used to pack mostly imported hybrid seeds. The most important is to check the Expiry Date on the Label so that the buyers wont loss due to low quality and germinated seeds. Normally farmers has a close contact with seeds supplier from Agriculture suppliers shops.

Seed Prices in Malaysia has not been studied and controlled by authorities. Its only rely on supply and demand of the market. However the imported hybrid seeds was increase tremendously since petrol crisis in 2006-2008 where some increase up to 250%. For example before oil crisis the 500 gm (1 pack tin) of melon seeds in Tangkak Johor only about RM 450 but increase to RM1,100 nowadays. Other than seed price the farmers also burdened with fertilizers costs and chemicals costs in their farming activity. From my study showing that overall cost of production in food crop activity increase about 20 - 39% after oil crisis. Seeds is an important factor determine farmers sustainability.

START GROWING PLANTS...WITH SEEDS...

FARMERS NEED....OF COURSE SEEDS....

VIGOROUS SEEDS ...CERTIFIED SEEDS.....

LOCAL SEEDS....MORE EMPHASIS...

SEEDS...SEEDS....SEEDS....SEEDS..

By

M Anem
Senior Agronomist,

Kuala Perlis,
Perlis, Malaysia.
(Updated 21 July 2015)

Visiting Program

Visiting Program in Agriculture Extension Activity is a system introduced by DOA to ensure transfer of technology to farmers. Training and Visit to farmers by extension agent conducted by 2 weekly organised trip to the specific topic and selected agriculture issue. It may in Agronomy, Technical, Policies, New Technology, Post Harvest, Marketing, Infrastructure, Social or many related issue. Each farmers group will met the extension agent and discuss about possible issue and impact point. The impact point depend on crop calendar and package technology. For example in paddy production technology it follow the Rice Package Technology or Rice Check system. If during the farm visit the paddy growing stage on Tillering Stage and application of chemicals so that the impact point suite the current issue. Extension agent talk about the requirement for farmers training and farm visit on particular technology.

Visiting Agent must appear on the selected site on demand or the selected project that is large scale or commercial or High Impact Project. A group of Senior Technical Advisory Officer or Scientist referred to solve certain issue on Farm or Project site by group. The issue will be examined by the Visiting Group and a number of alternative solution given to the clientele of Entrepreneurs or Dynamic Farmers. The group also provide a written report to the Extension Monthly Meeting chaired by Chief Extension Officer to solve and report the domestic issue.

Farm visit is a routine activity by Visiting Agent by preparing visit schedule monthly or annually. Agriculture Extension Program need a proper planning and monitoring system in any country to improve agriculture sector. Better extension system supported by educated and committed community.

By

M Anem

Putrajaya

Moving to Putrajaya

Receive a champion trophy from Agriculture Minister at Putrajaya end 2009.

Today is the first day moving to Putrajaya....

It was a tiring day moving from Parit Bunga Muar to Precint 11.

It will give more idea when residing a new area.

This new place is so beautiful and Modern City... Lives within Garden

I wish a better future in new place...

InsyAllah.....

DARI MUAR KE PUTRAJAYA

MARI DENGAN KERETA CITRA

MARI SAMA-SAMA TERUS BERJAYA

SEMUGA BERKHIDMAT TANPA MENGIRA

By

M Anem

Putrajaya

PETOLA SEGI

Petola Segi (Luffa acutangula) merupakan sejenis sayuran buah dari keluarga Cucubitaceae yang ditanam secara komersial di Malaysia. Walau pun tanaman ini agak mudah ditanam tetapi ilmu teknikal petani perlu tinggi untuk mempastikan penghasilan yang lumayan dan mampu mencapai seperti hasil potensi. Penulis berpengalaman luas dalam menjalankan kerja-kerja khidmat nasehat terhadap penanaman petola segi semasa bertugas di TKPM Sekijang di Segamat dan Daerah Mersing. Penanaman secara komersial dijalankan secara meluas di Johor, Pahang dan Kelantan. Pada 2011 seluas 1,280 hektar petola ditanam dengan pengeluaran sebanyak 13,980 metrik tan. Kawasan paling luas ditanam petola pada 2011 ialah Daerah Bera di Pahang (83 ha) diikuti Daerah Kota Tinggi di Johor (72 ha) dan Daerah Tumpat Kelantan (66 ha). Artikel pagi ini saya menulis tajuk penanaman petola segi didalam 'Anim Agro Technology' untuk dikongsi bersama dengan semua pembaca blog ini sebagai rujukan.

Petola segi mengandungi zat makanan yang tinggi dengan Air (94.2 gram) setiap 100 gm selain dari kandungan protin (0.5 gm), Karbohiderat (3 gm) dan pelbagai vitamin. Petola dimasak sebagai sayuran dengan dimasak tumis atau masak air. Bagaimana pun kajian saya mendapati kebanyakan penggunaan petola di Malaysia adalah sebagai sayuran segar sahaja. Belum terdapat industri memproses buah petola dalam aktiviti industri asas tani. Terdapat kes dimana saya terjumpa yang sabut petola kering digunakan sebagai alat untuk membasuh pinggan atau alat kosmetik cuci muka. Semasa saya bertugas di pendalaman Sarawak dulu memeng selalu nampak mereka dikawasan pendalaman menggunakan sabur petola sebagai bahan berguna dalam kehidupan harian. Bentuk kulit buah yang agak kasar dan keras sesuai disimpan lebih 5 hari berbanding sayran buah yang lain.

Petola segi sesuai ditanam dalam semua keadaan atau jenis tanah kecuali tanah masam dan kawasan sering banjir atau tenggelam. Tanah yang hendak ditanam perlu dibersihkan dan dibajak(Kawasan baru) dan di gemburkan semula (kawasan sedia ada) 1-2 minggu sebelum menanam. Kawasan tanah baru perlu dibajak piring sedalam 15-22 cm sebelum dibuat batas dan dinaikkan tiang junjung. Kayu junjung sebanyak 650 batang/ha berukuran 7 kaki panjang diperlukan bagi menyediakan sistem junjung dimana di tanam 2 kaki dalam tanah dan disambung dengan kawat junjung bersaiz No 10 (3 gulong/ha) atau No 14 (sebanyak 15 gulong/ ha) . Kaedah SistemTrellis adalah yang disyorkanterbaik untuk tanaman petola. Bubuh baja asas organik dan kapur dengan kadar ditentukan.

Batas disediakan dan ditutup dengan sungkupan plastik silvershine untuk tujuan kawalan rumpai, kelembapan tanah, Pembajaan, Siraman air dan kawalan penyakit. Keperluan plastik silvershine sebanyak 20 gulong/ha. Pilih benih yang sesuai dengan pasaran dan keperluan benih lingkungan 5 kg/ha. Dengan jarak tanaman 60 cmx 150 cm dengan sebanyak 9,750 pokok/ha. Terdapat teknologi menggunakan pukat ikan terpakai (ukuran pukat 30m x 1.5 meter /gulong) untuk penanaman petola dengan keperluan sebanyak 175 gulong /ha yang diikat dengan dawai no 10 diantara tiang utama.

Pembajaan dijalankan dengan NPK !5:15:15 sebanyak 200 kg/ha 14 hari lepas tanam (HLT) dan pembajaan kedua pada 30 HLT sebanyak 200 kg/ha juga atau kira-kira 20 gram/pokok . Baja buah NPK 13:13:20:2 sebanyak 200 kg/ha juga diberikan pada 40 HLT dan 63 HLT. Hasil akan dituai pada 50 HLT dengan jarak kutipan hasil mencapai jangkamasa sehingga 120 HLT (3 bulan). Tanda-tanda petola matang dan sesuai untuk dituai apabila kulitnya berwarna hijau gelap bertukar kepada hijau cerah, bersegi dan mudah patah serta isi masih lembut dan belum berserabut (Terlalu tua).

Terdapat beberapa musuh tanaman petola yang sering dijumpai di kebun. Kutu Daun (Aphis spp) menghisap cecair dari pucuk akibatkan pokok kerekot dan aphid merupakan pembawa penyakit virus. Kawalan dengan APB (Amalan Pertanian Baik). Kutu Trips (Thrips palmi) menghisap air bawah daun akibatkan daun kerinting dan rosak yang sesuai dikawal dengan APB. Pelombong Daun (Lirioinyza spp) menyerang ketika larva mengirek daun berbentuk "S" akibatkan nekrotik seperti terbakar juga dikawal dengan ABP. Kumbang daun (Aulacophara spp) memakan daun menyebabkan lubang2 kecil. Serangan Kumbang Kura-kura (Epilana indica) dan Lalat Putih (Bemisia labac) boleh dikawal dengan racun serangga seperti Makathion. Kadang-kadang Lalat Buah (Bactrocera indica) menyerang buah muda akibatkan kerekot pada buah. Terdapat juga serangan siput dikawasan tertentu.

Penyakit petola pula pada pengalaman saya paling serioun adalah Kulapok Downy (Pseudoperonospora cubensis) yang mampu memusnahkan tanaman petola dalam masa singkat dan menyebabkan pokok akan mati. Kawalan dengan beberapa racun kimia pada tahap awal (spt Ridomil dsb) dan APB. Penyakit antraknos Atau Bintik Berpusar (Collectotricum indemunthianum) menyerang daun dan buah akibatkan kehitaman dan lekuk. Penyakit lain pada petola adalah Kulapuk Berdebu (Erysiphe cichoracenarum) dan Penyakit Mozek Virus.

Hasil petola boleh mula dituai selepas 40 -45 hari seleps ditanam dengan kekerapan memetik sekitar 1-3 hari bergantung kepada kepadatan tanaman. Jangkamasa memetik hasil petola adalah selama 55 - 60 hari bergantung kepada pengurusan tanaman. Pemerhatian saya terhadap tanaman petola menunjukkan jika pokok ditanam rapat (ikut syor diatas) ianya tahan selama 3 bulan tetapi jika ditanam dengan sebaris pada jarak 1 meter ianya akan bertahan sehingga melebihi 3 bulan. Anggaran hasil sebanyak 16 - 18 metrik tan sehektar dan kerja memetik hasil dijalankan dengan memotong tangkai menggunakan pisau tajam. Tanda yang petola telah matang dan sesuai untuk dipetik apabila warna kulit yang berwarna hijau gelap bertukar kepada hijau cerah dan mudah dipatahkan. Pada masa ini isi adalah masih lembut dan tidak berserabut. Jika dipetik terlalu tua tidak sesuai untuk dijadikan sayuran kerana keras dan berserabut.

Buah petola yang dipetik perlu disusun didalam bakul plastik dean dialas dengan kertas suratkhabar. Jalankan proses menggred mengikut saiz dan ciri-ciri penggredan disyorkan. Harga ladang petola di Johor sekitar RM 0.50 - RM 0.80 sekilogram atau purata tahunan sekitar RM 0.60 sekilogram. Pengalaman saya menjual petola dari projek TKPM Sekijang dulu mendapati jika petola disimpan dalam suhu bilik sekitar 15 celcius dengan lelembapan 80-90% akan tahan selama 2 minggu. Aktiviti penanaman petola secara komersil adalah menguntungkan dengan kadar untung bersih sekitar RM 5,300 sehektar semusim. Selamat menanam petola.. 

PETOLA SEGI .. DIPANGGIL GAMBAS...

PETOLA PANJANG... ITU PETOLA ULAR...

PETOLA BIASA.... MAKAN TAK PUAS...

PETOLA PERCUMA....LAWAT PROJEK LA...

By

M Anem
Projek Sayuran Komersil
Batu 19, Sengkang, Muar,
Johor
(Revised article on 30 September 2012)