CIRI VARIETI NANGKA KOMESIAL DI MALAYSIA

TANAMAN NANGKA (Artocarpus heterophyllus) di Malaysia kini semakin popular begitu juga dengan kedapatan buah nangka segar untuk dinikmati.  Buah nangka merupakan salah satu komoditi utama di Malaysia yang mencatatkan kadar sara diri (SSR) sebanyak 110.7% dengan kadar kebergantungan import (IDR) yang rendah iaitu 0.2% mengikut rekod Jabatan Pertanian. Ketersediaan pasaran dan permintaan semasa kini menjadikan penanaman nangka antara pilihan tanaman berdaya saing dimana beberapa projek seperti Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM) dan Projek Kelompok Nangka Komersial kini ada yang sudah menjadi ikon penanaman nangka. Penglibatan beberapa pengusaha swasta menanam nangka juga semakin kelihatan. Kawasan penanaman nangka di Malaysia berjumlah seluas 5,089 hektar pada tahun 2022 dengan jumlah pengeluaran sebanyak 41,252 metrik tan (Sumber: Booklet ststistik keluasan Tanaman Makanan, Jabatan Pertanian Malaysia 2022). Negeri yang kini luas menanam nangka adalah Pahang (1,880 ha) diikuti oleh Johor (679 ha) dan Negeri Sembilan (615 ha). Bagaimana pun dari segi pengeluaran dilaporkan Negeri Sembilan adalah paling banyak mengeluarkan hasil nangka sebanyak 11,514 metrik tan pada tahun 2022. Penulis blog merujuk jabatan dimana bermula dari tahun 2000 sehingga tahun 2016 dilaporkan dimana purata jumlah pengeluaran nangka domestik sahaja dilaporkan sebanyak 20,664 tan metrik manakala selebihnya adalah untuk pasaran eksport iaitu 542 tan metrik dan jumlah ini terus meningkat. Kebanyakan buah nangka Malaysia ini sudah dieksport ke Singapura dan Hong Kong selain ianya sudah pun mula menembusi pasaran Eropah dan Emiriah Arab Bersatu (UAE) dan pasaran Eropah. Pada penulis blog mendapati dimana buah nangka selain mempunyai saiz buah paling besar berbanding dengan buah dari tanaman lain ia juga mempunyai ciri istimewa dari segi kandungan getah dan aroma atau bau yang tersendiri sekali gus membezakannya dengan buah lain seperti buah cempedak. Buah nangka kini banyak digunakan untuk tujuan makan segar selain daripada pemprosesan minima dan produk-produk hiliran lain. Saya ada banyak menulis mengenai tanaman buah nangka dalam blog ini yang boleh dibaca dengan pautan-pautan berkaitan. Artikel pada tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis menganai beberapa ciri varieti nangka komersial di Malaysia untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Jabatan Pertanian merupakan pihak yang telah lama mengenalpasti akan 'Klon-klon Nangka' di Malaysia yang kemudiannya disenaraikan sebagai 'Varieti Nangka' didalam Senarai Pendaftaran Varieti Tanaman Malaysia. Dalam penulisan saya sudah menyenaraikan 16 varieti nangka yang sudah didaftarkan di Malaysia seperti artikel yang boleh dibaca dengan pautan berikut (Sila Klik Disini). Artikel ini ditulis pada tahun 2014 dimana ada kemungkinan varieti baru yang telah dan dalam proses pendaftaran sehingga 2023 (9 tahun berlalu). Apa pun aktiviti pengenalan varieti nangka Malaysia mula sejak tahun 1930-an apabila tanaman nangka telah mula diperkenalkan di Malaysia oleh Jabatan Pertanian. Varieti J2 yang berasal dari Perak merupakan antara klon nangka terawal didaftarkan pada tahun 1939 dan kini kurang dikenali. Penulis blog dapati ada dua lagi klon nangka yang diperkenalkan oleh Jabatan Pertanian iaitu klon J27 dan J28 yang popular sehingga kini. Kedua-dua varieti ini berasal dari Selangor dan berkualiti dari segi ketebalan ulas, kemanisan, warna yang menarik (oren hingga kuning keemasan) serta mempunyai saiz buah yang medium. Sekitar tahun 1970-an beberapa klon nangka iaitu klon J29, J30 dan J31. Varieti J29 dan J30 adalah berasal dari Selangor didaftarkan. Kemudian varieti J31 pula merupakan klon nangka pertama dari Negeri Sembilan dan turut dikenali sebagai nangka NS1. Ketiga-tiga varieti ini mempunyai ciri ulas yang tebal dan manis selain tekstur isi yang pejal. Klon J29 dan J31 selain mempunyai aroma buah yang kuat, ulas juga didapati berbentuk bulat dan berwarna kuning kemerahan atau jingga. Klon J29 boleh dibezakan melalui buahnya yang berbentuk globular serta bahu buah yang berlekuk berbanding dengan bentuk buah J31 yang berbentuk oblong dan bahu menirus. Ciri khas lain J29 adalah kandungan jeraminya yang sedikit manakala J31 pula memiliki jerami buah yang berwarna putih. Malah kandungan getah klon nangka J31 juga adalah sangat banyak. Kedua-dua klon ini didapati sering ditanam oleh kebanyakan petani pada masa dahulu kerana buahnya yang berkualiti serta penanamannya adalah sangat disyorkan. Pengesyoran varieti nangka komersial.

Jabatan Pertanian kemudian berjaya mendaftarkan varieti nangka J33 (varieti Tekam Yellow) berasal dari Felda Sungai Tekam, Pahang yang mana penulis blog terlibat terus semasa proses pendaftarannya. Varieti Tekam Yellow mempunyai ulas yang berwarna kuning terang. dan rasa manis serta lebih tahan lama kesegarannya selepas dituai. Nangka Tekam Yellow paling luas ianya ditanam di projek TKPM terutama di TKPM Lanchang, Temerloh di Pahang.  Varieti Nangka Mastura (J37) pula merupakan satu-satunya didakwa sebagai nangka hibrid pertama di Malaysia yang terhasil melalui kacukan antara klon CJ1 dan CJ6 dari kajian oleh pensyarah di Universiti Sains Malaysia (USM). Beberapa varieti nangka telah disyorkan untuk ditanam komersil di Malaysia kerana ia berpotensi untuk ditanam dan mempunyai nilai komersial dari segi kualiti dan penerimaan pasaran pengguna. Pengesyiran nangka oleh Jabatan Pertanian ini adalah berasaskan banyak pencirian termasuk ciri kuantitatif, amalan agronomi, penerimaan pengguna, ketahanan kepada musuh dan penyakit, anggaran untung-rugi, ketersediaan anakbenih, sesuai untuk tujuan pemprosesan dan sebagainya. Beberapa penyelidikan telah dilakukan untuk mendapatkan pakej amalan teknologi dalam pengurusan tanaman nangka kini sudah sedia untuk dirujuk oleh petani. Tanaman nangka yang berlainan varieti akan menghasilkan buah yang mempynuai beberapa ciri kualiti buah seperti bilangan ulas, bilangan ulas kesep, tebal ulas, berat kulit dan jerami serta berat empulur dalam kalangan varieti nangka komersial yang ditanam. Ciri kuantitatif terhadap tanaman nangka dan buahnya melibatkan sifat fenotipik yang boleh diukur dari segi ekonomi dan juga disebut sebagai ciri metrik. Setiap varieti nangka penulis blog dapati memang jelas mempunyai keunikan ciri tersendiri sekali gus memudahkannya varieti nangka ini mudah dikenali serta dibezakan antara satu sama lain.

Maklumat mengenai pencirian nangka komersil di Malaysia kini adalah penting dan berguna sebagai panduan atau sumber rujukan utama kepada banyak pihak. Paling utama aadalah petani yang perlu mengenali akan pencirian varieti nangka yang hendak ditanam kerana semuanya adalah berbeza. Penulis blog juga sudah mengenali banyak varieti nangka semasa membuat tinjauan teknologi dilapangan terutama di projek TKPM diseluruh negara khususnya di Pahang semasa menjadi Pengarah Pertanian Pahang. DIlihat secara dekat memang ada terdapat perbezaan yang ketara bagi ciri-ciri kualiti buah nangka semasa lawatan dibuat (Sila lihat foto disebelah). Bagaimana pun semenjak varieti Tekan Yellow disyorkan oleh Jabatan Pertanian ia merupakan varieti paling banyak ditanam di seluruh negara khususnya di Pahang. Pusat Pertanian Bukit Goh di Kuantan, Pahang diantara pusat pengeluaran benih Jabatan Pertanian nangka Tekam Yellow (J33) yang terbanyak sehingga mencecah lebih 50,000 pokok setahun sekitar  RMK-9 dan RMK-10. Kini kerja pengeluaran anakbenih nangka termasuk Tekam Yellow sudah banyak dilakukan oleh nurseri swasta dan mana-mana petani kini digalakkan untuk mempastikan anakbenih nangka yang hendak dibeli sudah pun mempunyai persijilan SPBT (Sijil Pengesahan Bahan Tanaman) yang dikeluarkan oleh Jabatan Pertanian Malaysia. Dari segi penyelidikan dimana dengan adanya kepelbagaian beberapa varieti nangka komersial ini adalah memperkayakan sumber genetik negara bagi tujuan pembangunan baka varieti baru.  Kewujudan varieti nangka yang pelbagai ini juga dapat memberi pilihan kepada petani, pengguna dan produk hiliran semasa pasaran. Pada penulis blog mendapati dimana industri nangka ketika negara masih didominasi kepada varieti J33 kerana ciri kualiti buah unggul dari segi rasa, tekstur, bentuk buah dan saiznya yang optimum. Bagaimana pun kadar kebergantungan negara kepada satu jenis varieti sahaja (J33) yang semakin dominan agak dikhuatiri kerana ia boleh melumpuhkan industri tanaman nangka negara seandainya berlaku krisis serangan penyakit secara drastik dan berskala besar terhadap varieti tersebut.

Pada penulis blog 'Tidak kenal maka tak cinta' dengan beberapa varieti nangka komersil di Malaysia. Dibawah ini penulis blog ringkaskan beberapa varieti nangka untuk dikenali secara cepat dan tepat:

(1) Nangka Mantin (J32)
Buah nangka Mantin adalah berbentuk oblong dengan berat purata buah 18.4 kg sebiji. Ia mempunyai pangkal buah yang berlekuk dan ciri duri buah adalah sederhana panjang. Ulas atau isinya berwarna kuning kemerahan atau jingga dengan nilai purata kemanisan 13.9 °Brix. nangka Mantin mempunyai ciri ulas tebal dan tekstur pejal dengan sedikit jerami.

(2) Nangka Tekam Yellow (J33)
Buah nangka varieti ini berbentuk oblong dengan ukuran berat purata buah 13.0 kg sebiji. Dilihat dimana pada pangkal buah ada kelihatan 'berlekuk' dan duri buahnya adalah agak panjang serta rapat. Ulas berwarna kuning dengan ciri purata kemanisan 25.3 °Brix. Isinya mempunyai tekstur ulas sangat rangup dan ulas tidak berair. Penulis blog paling suka makan varieti Tekan Yellow dan selalu membelinya.

(3) Nangka Hong/Golden Jackfruit (J34)
Buah nangka ini selalunya berbentuk eliptik dengan berat purata buah 20.6 kg sebiji. Mempunyai ciri pangkal buah bergelung dan juga duri buah adalah panjang tetapi jarak. Ulas berwarna kuning kemerahan atau jingga dengan nilai purata kemanisan 20.9 °Brix serta ia mempunyai ulas tebal dan tekstur rangup.

(4) Nangka Mastura/CJ-USM 2000 (J37)
Buah nangka Mastura adalah berbentuk oblong dengan berat purata buah 25.7 kg sebiji. Dari segi ciri pangkal buah adalah berbonjol dengan ciri duri buah pendek serta jarak. Ulas bagi nangka mastura adalah berwarna golden dengan nilai purata kemanisan 14.7 °Brix. Pada buah ini ia mempunyai ulas tebal dan tekstur pejal tetapi agar berait dengan cepat dan menjadi lembik.

(5) Nangka CJ6 atau Crystal Jackfruit (J36)
Bagi buah nangka CJ6 ia adalah berbentuk eliptik dengan  berat purata buah 16.7 kg sebiji. Pada bahagian pangkal buah bergelung dimana duri buah pendek dan rapat. Ulasnya juga berwarna golden dengan nilai purata kemanisan 18.0 °Brix. Nangka ini mempunyai ciri ulas tebal dan tekstur pejal.

(6) Nangka Subang A/Lao Zhang (J38)
Ia adalah antara varieti terbari dudaftarkan di Malaysia. Buahnya adalah berbentuk oblong dengan berat purata buah 9.5 kg sebiji. Pada pangkal buah berlekuk dan duri buah pendek serta jarak. Ulas berwarna kuning dengan nilai purata kemanisan 18.3 °Brix. Ia mempunyai ciri ulas tebal dan tekstur pejal.

(7) Nangka Subang B/Chap Boy (J39)
Buah nangka J39 pula selalunya dilihat berbentuk oblong dengan berat purata buah 11.8 kg sebiji. Pada pangkal buah berlekuk dan duri buah pendek serta jarak. Ulasnya dilihat berwarna kuning dengan purata kemanisan 20.2 °Brix. Dalam pada itu ciri ulas tebal dan tekstur pejal.

(8) Nangka CJ3/Crystal Jackfruit (J40) 

Bagi nangka varietu J40 ia adalah mempunyau buah berbentuk oblong dengan berat purata buah 15.1 kg sebiji. Diperiksa bahagian pangkal buah bergelung dan duri buah sederhana pendek. Ulasnya berwarna kuning dengan nilai purata kemanisan 20.4 °Brix. Buah ini mempunyai ciri ulas tebal dan tekstur lembut.

Semuga tulisan mengenai ciri beberapa varieti nangka komersil di Malaysia ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!...

MENANAM NANGKA... VARIETI APA....

TEKAM TELLOW (J33)... BANYAKNYA...

DI PROJEK TKPM...SASARAN UTAMA...

KENALI VARIETI... ADA FAEDAHNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(3 Rejab 1444H).

DAUN KESUM DAN MANAFAATNYA

DAUN KESUM (Polyganum minus) merupakan sejenis tumbuhan herba popular atau sejenis ulaman dari keluarga Polygonaceae yang terdapat di Malaysia dan negara lain yang serupa dengan iklim negara kita. Tumbuhan ini apa yang penulis blog tahu dipercayai berasal dari Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam dan sebagainya yang digunakan sebagai ulaman dan bahan untuk masakan seperti Asam Pedas dan juga Laksa Penang. Tumbuhan ini tumbuh liar dikawasan tanah lembab dan berair seperti di tepi kolam, tepi parit dan juga dikawasan kebun keliling rumah (selalunya ditepi bilik air). Bahagian daun pada pokok kesum merupakan komponen yang digunakan dalam masakkan menghasilkan rasa masam lemak dan aroma yang cukup menyelerakan. Nama lain bagi kesum seperti Chinese Knotweed (English), Duo mao lio (China), Surudo kudami (Jepun) tetapi ianya dari spesis yang lain dengan Daun Kesum di Malaysia. Pokok Kesum saya dapati merupakan sejenis pokok renek yang menjalar diatas tanah atau menjalar diatas pokok lain atau sebarang sokongan. Ketinggian pokok kesum mampu naik sehingga ketinggian 1 meter di kawasan tanah rendah tetapi di kaawasan tanah tinggi seperti di Cameroon Highland mampu tumbuh setinggi 1.5 meter. Daun kesum berwarna hijau gelap dengan bentuk panjang dan tajam dihujung daun berukuran 1.5 - 2 cm lebar dan 5.0 - 7.0 cm panjang. Susunan daun kesum adalah bersilang dan dalam bilangan 3-5 helai daun dalam satu tangkai daun. Batangnya berwarna coklat gelap dibahagian tua dan kehijauan pada bahagian pucuk yang berbentuk selinder dimana mempunyai banyak ruas. Bahagian ruas mampu mengeluarkan akar jika terletak diatas tanah dan cepat membesar. Akar pokok kesum merupakan akar serabut yang terpadat pada bahagian perdu pokok. Artikel petang ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai beberapa laporan fakta mengenai manafaat daun kesum untuk bahan rujukkan dan bacaan anda.

Kajian dari Universiti Kebangsaan Malaysia mengenai daun kesum ada ditulis dalam UKM News terbitan mereka. Penulis blog merujuk laporan itu yang bertajuk 'Khasiat  Daun Kesum Untuk Kkesihatan' yang diterbitkan pada tahun 2020 untuk dikongsikan. Apa pun daun kesum adalah merupakan tumbuhan herba yang tidak asing dalam masakan Melayu. Selain bertindak sebagai penambah rasa dan aroma kepada masakan, tumbuhan herba ini kaya dengan pelbagai khasiat yang berupaya mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan manusia. Menurut Timbalan Naib Canselor Penyelidikan dan Inovasi, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) Prof. Ir. Dato’ Dr. Abdul Wahab Mohammad berkata kesum yang mentah atau yang telah dimasak telah digunakan dalam rawatan gangguan pencernaan, manakala rebusan dan minyak daun ini boleh mengatasi masalah kelemumur. Kesum juga mempunyai beberapa ciri yang baik seperti kandungan antioksidan yang tinggi, aktiviti antimikrob, anti-keradangan, anti-kedutan, meningkatkan daya ingatan dan pelbagai manfaat lain yang telah dibuktikan secara saintifik oleh para penyelidik di Malaysia. Dia berkata demikian ketika menghadiri Majlis Pelancaran Buku dan Penyampaian Anugerah National Kesum Initiative (NKI) anjuran Pusat Kajian Penuaan Sihat dan Kesejahteraan (H-CARE) UKM dan Biotropics Malaysia Berhad. Dakwanya buku yang bertajuk ‘The Wonders of Kesum: Findings from the National Kesum Initiative’ merupakan sebuah platform untuk penyelidik daripada pelbagai kepakaran berkongsi penemuan projek penyelidikan yang berimpak tinggi berkaitan potensi kesum dalam pelbagai aspek. Melalui penulisan buku ini dimana ada maklumat yang komprehensif tentang penyelidikan kesum turut dibincangkan. Ia merangkumi kaedah pengekstrakan, sifat metabolit, dan potensi penggunaan daun ini sebagai agen neuroprotektif dan kemopreventif, penggunaan dalam kosmetik, pembungkusan makanan dan agro-industri. Buku ini dapat dijadikan satu sumber bacaan berinformasi dan panduan untuk penyelidikan di masa hadapan yang boleh membantu pengusaha ke arah pengkomersilan kesum dalam pelbagai industri, termasuklah kesihatan, perniagaan tani, teknologi makanan, farmaseutikal dan kosmetik,” katanya. Menurut Dekan Fakulti Sains Kesihatan UKM merangkap Pengerusi NKI, Prof Dr. Suzana Shahar, NKI yang menyediakan platform bagi penyelidik melontarkan idea, berkongsi hasil penyelidikan, seterusnya dinilai dari segi keaslian dan impak penyelidikan berkaitan kesum dan diberikan penganugerahan berdasarkan kriteria tertentu. Seiring dengan kemajuan teknologi perubatan, kewujudan NKI dilihat mampu menjadi pemangkin kepada usaha berterusan yang telah dilaksanakan oleh penyelidik bagi memperkasa kajian produk herba tempatan. Harapan UKM agar ada di antara hasil penyelidikan ini berjaya untuk diteruskan kepada fasa seterusnya seperti percubaan klinikal, prapengkomersialan atau pengkomersialan. NKI yang telah ditubuhkan sejak pertengahan tahun 2019 telah lama dapat mengumpulkan seramai 44 kumpulan penyelidik dari pelbagai institusi di Malaysia. 12 penyelidikan telah membuahkan hasilnya dan dibentangkan pada program tersebut. Tiga orang penyelidik yang berjaya mendapatkan dana bagi menjalankan penyelidikan awal tentang kesum dan produk berkaitan telah dianugerahkan hadiah wang tunai.

Dalam tulisan lain dari beberapa artikel bertajuk 'Kebaikan Daun Kesum' juga sesuai dirujuk. Kalau berkongsi sedikit kebaikan daun kesum yang semestinya ramai yang tidak mengetahuinya walau pun ia dimasukkan dalam masakan tapi tidak semestinya ia makan. Penulis blog sentiasa gunakan daun kesum setiap kali menyediakan masakan assm pedas (Sila lihat foto disebelah). Selalunya daun kesum disebut disesetengah tempat sebagai 'daun cenohom' atau 'rau ram' namanya di Vietnam. Kesum merupakan tumbuhan renek kategori herba berasal dari Asia Tenggara yang dilihat mudah tumbuh meliar di kawasan lembap seperti di tepi parit, sawah dan sebagainya. Ia sejenis tumbuhan herba dari keluarga polygonaceae yang terdapat di Malaysia dan negara beriklim tropika. Kesum mempunyai 2 jenis iaitu Jenis Menjalar dan Jenis Menegak. Di Thailand ia selalu banyak digunakan sebagai ramuan salad manakala di Malaysia pula sebagai penambah perisa dalam makanan atau hidangan seperti Laksa Penang, Asam Pedas selain dimakan mentah sebagai ulaman yang cenderung menjaga kesihatan dalaman. Kesum kaya dengan kerotena, vitamin A dan C serta kandungan mineral seperti kalium, kalsium dan fosforus. Daun kesum memang mempunyai aroma yang dapat merangsang selera, dan dapat mengurangkan bau dan hanyir ikan. Penulis blog membaca banyak tulisan akan kebaikan daun kesum sebagai bahan makanan. Ia didakwa mampu untuk membantu menguatkan daya penglihatan, Baik untuk wanita lepas bersalin dam akan mMengekalkan stamina, kesihatan dan awet muda. Kebaikan kesum juga akan membantu merawat masalah keputihan, mengharumkan tubuh badan, dapat bantu mengeluarkan angin dari perut dan usus. Dilaporkan juga kesum akan melegakan masaalah batu karang serta akan dapat merangsang dan melawas pembuangan air kecil dan besar. Amalan mengambil daun kesum sama ada dimakan segar atau dimasukan sebagai ramuan masakan memang memberikan kebaikan kepada semua.

Portal berita bharian.com juga ada melaporkan bagaimana kebaikannya sebagai 'Perencat kanser dalam daun kesum' untuk dikongsikan. Dilaporkan ada sekumpulan penyelidik dari Institut Biologi Sistem (INBIOSIS) Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) berjaya menemukan sebatian metabolit dalam daun kesum yang mempunyai nilai perubatan serta farmaseutikal. Ia termasuk agen anti kanser dalam penyelidikan yang dijalankan sejak 10 tahun lalu itu. Pasukan itu juga melaporkan apabila sebatian kesum yang dipanggil juga 'Vietnamese Coriander' atau nama saintifiknya adalah  'Polygonum minus' diuji kepada sel kanser di makmal, hasil perencatan sel kanser mencecah 100 peratus, hasil kajian belum pernah dilaporkan di mana-mana jurnal perubatan. Apa pun penyelidikan yang dijalankan 13 felo pelbagai kepakaran dari institut itu diketuai Pengarah INBIOSIS, Prof Dr Ismanizan Ismail. Lazimnya tumbuhan lebih banyak mengeluarkan sebatian metabolit sekunder apabila ia berada di dalam keadaan tekanan (stres). Tumbuhan akan mengeluarkan sebatian metabolik sekunder untuk melindungi diri apabila berdepan tekanan termasuk cuaca seperti panas dan hujan. Didakwa sama seperti manusia, apabila hujan maka ramai akan mencari tempat berteduh dan apabila panas kita menghidupkan penghawa dingin atau kipas akan tetapi tumbuhan tidak boleh bergerak dan tumbuhan ini hanya boleh menghasilkan sebatian metabolik sekunder sebagai tindak balas pertahanan diri mereka untuk menyesuaikan diri dengan pelbagai tekanan. Dalam kajian adaptasi kesum terhadap tekanan ini, penyelidik INBIOSIS menggunakan pelbagai bahan kimia, hormon, suhu, patogen atau bakteria untuk mengenal pasti penghasilan sebatian metabolit sekunder sebagai tindak balas terhadap agen tekanan yang berbeza. Apa pun hubungan di antara gen yang bertanggungjawab dalam memberi arahan kepada tumbuhan untuk ianya dapat menyesuaikan diri kepada tekanan dan seterusnya akan menghasilkan sebatian metabolit sekunder boleh diketahui dengan melakukan analisis bioinformatik. Analisis dibuat secara bioinformatik adalah langkah penting dan kritikal dalam kajian biologi sistem yang diaplikasikan untuk merungkai dan memahami bagaimana kesum menghasilkan sebatian metabolit sekunder yang unik ini. Kajian ini yang mana ia menggunakan sistem dan perisian perkomputeran yang khusus dan kemudahan itu ada di Pusat Penyelidikan Bioinformatik INBIOSIS. Kumpulan penyelidik ini memang amat bertanggungjawab menganalisis dan mengintegrasi semua data omiks kesum untuk menghasilkan peta laluan biosintesis sebatian metabolit sekunder yang khusus bagi pokok kesum. Pengetahuan yang tepat mengenai peta laluan ini boleh digunakan untuk memahami secara mendalam terhadap hubungan gen dengan penghasilan sebatian metabolit sekunder. Maklumat ini seterusnya dapat diaplikasi ke dalam mikro organisma terpilih yang akan bertindak sebagai kilang biologi untuk menghasilkan sebatian metabolit sekunder terpilih yang dikenal pasti dalam kajian awal kesum pada jumlah yang lebih banyak dan dalam masa lebih singkat. Dilaporkan gabungan penyelidikan makmal dan biologi perkomputeran berupaya menemui ilmu baru dan merungkai permasalahan biologi dengan lebih berkesan dan pantas. Setiap bahagian dalam kesum mengandungi sebatian yang berbeza. UKM mengambil sampel daripada daun, batang serta akar kesum untuk mendapatkan sebatian berbeza bagi penghasilan bahan yang berlainan. Setiap bahagian dalam kesum mempunyai keistimewaan masing-masing. Paling menarik, ada sebatian dalam tumbuhan ini yang mampu merencatkan sel kanser. Untuk kesan anti kanser ini maka perlu diambil dari bahagian batangnya dan hasil kajian ia menunjukkan sel kanser payu dara, paru-paru dan usus merencat. UKM sedang cuba mendapatkan geran bagi penyelidikan lanjutan untuk mendapatkan ujian klinikal menggunakan tikus makmal seterusnya kajian terhadap manusia. UKM juga turut mengkaji bahagian lain dalam kesum yang kaya dengan pelbagai bahan kimia semula jadi yang mampu menghasilkan bahan bagi pembuatan minyak wangi dan sabun. Adalah dilihat daun kesum mempunyai aroma menarik dan banyak digunakan dalam makanan dan industri minyak wangi. Kajian mendapati ada sebatian yang sama dengan pembuatan minyak wangi dari negara maju termasuk di Perancis. Ia turut mempunyai sebatian yang boleh digunakan untuk menghalau serangga dan kita sudah berjaya membuktikan terhadap lipas. Hasil penyelidikan ke atas kesum ini mempunyai potensi untuk dikomersialkan dan ia dapat direalisasikan dengan ada jaringan kerjasama dengan industri. Ketika ini UKM sudah bekerjasama dengan Orchid Life Sdn Bhd dalam penghasilan produk berasaskan kesum. Semuga tulisan ini memberi manafaat kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

DAUN KESUM... MUDAH TANAMNYA...

DALAM MAKANAN... PENYEDAP RASA...

BANYAK KEBAIKAN... KAJIAN DICUBA....

SEBAGAI ANTI-KANSER... POTENSINYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(1 Rejab 1444H).

TERNAK KAMBING - UNTUNG RUGI BAGAIMANA?

TERNAKAN KAMBING merupakan salah satu dari akriviti penternakan yaang mampu mendatangkan pendapatan lumayan jika dijalankan dengan baik. Kambing merupakan ternakan ruminan yang tergolong dalam klasifikasi ternakan dari keluarga Bovidae. Pecahan keluarga (sub-family) bagi kambing adalah dari genus Caprinae (kambing) dan genus Capra (kambing). Penulis blog merujuk beberapa buku dimana ada 5 spesis kambing yang popular diternak iaitu species - Capra hirus (Capra aegagrus), Capra ibex, Capra pyrenaica, Capra caucasia dan juga spesis Capra falconeri. Bagaimana apun dilaporkan cara membuat klasfikasi kambing ada 4 keadaan iaitu Tempat Asal (seperti Asia, Afrika, dan lain-lain), Rupabentuk Anggota (seperti telinga panjang, pendek, tegak atau berjuntai), Jenis Kegunaan (samada untuk daging, susu, bulu, kulit dan lain-lain) serta Ukuran Besar Badan dan Tinggi (seperti ukuran berat dan besar, sederhana atau pun saiz kerdil). Penulis blog juga kini tahu satu lagi cara yang digunakan sekarang ialah ciri seperti ukuran “Height at withers” iaitu ukuran dari kaki sampai ke tulang bahu (skapula). Dilaporkan dimana cara ini mempunyai kaitan dengan saiz besar badan. Kalau bentuk badan besar begitu juga dgn ukuran tinggi dijadikan panduan dalam pengkelasan kambing. Apa pun dilaporkan dengan cara ini maka haiwan kambing boleh dibahagi kpd 3 kumpulan iaitu jenis Kambing Kerdil (ukuran tingginya dibawah 50 cm atau berat 18-25 kg), Kambing Sederhana (ukuran tinggi 51-65 cm atau beratnya antara 19-27 kg) dan Kambung Besar (ukuran tinggi di atas 65 cm (20-53 kg). Merujuk kepada beberapa sumber yang dilaporkan dimana populasi kambing di dunia dianggar lebih kurang 400 juta ekor dimana sekitar 22% darinya terdapat dikawasan negara beriklim temperate sementara 78% di kawasan tropika dan subtropika. Penulis blog juga dapati dimana populasi kambing berada dikawasan kering di mana sukatan hujan kurang dari 45 cm. Taburan populasi kambing yang banyak sekali ialah di Afrika dan India. Dalam pada itu antara baka-baka kambing yang terkenal di dunia boleh dibahagikan kepada 7 kawasan. Bagi kawasan Afrika terdapat jenis baka kambing Nubian, Sahle, Maradi (Red Sokoto), kambing kerdil (Dwarf goat), south Sudan Dwarf, Somali, Boer, Somali Arab dan Small East African Goat. Sementara itu di kawasan Timur Tengah dan Timur Dekat ada jenis baka kambing seperti Angora, Damanscus dan Syrian Mountain. Bagi kawasan India Dan Pakistan popular dengan baka kambing seperti Jamnapari, Beetal, Barbari, Black Bengal, Malabar, Bari, Osmanabad dan Kamori. Bagi kawasan Asia Tenggara termasuk Malaysia popular dengan baka seperti Kambing Katjang dan di Kawasan Negara China dan Tibet popular dengan baka Kambing Ma’Tou, South China Dwarf Goat, Cahsmere Goat. Di kawasan Amerika Selatan pula ada baka Maxoto dan Marota sementara di kawasan Eropah ada baka kambing Saanen, Toggenburg, British Alpine dan lain-lain. Penulis blog kongsikan veverapa keterangan baka Kambing Katjang yang berasal dari Malaysia dan indonesia. Kambing ini digunakan untuk daging dengan mempnyai warna bulu biasanya hitam atau coklat kadang-kadang terdapat tompok putih dikaki dan badan. Ia mempunyai telinga tegak disisi dengan purata ketinggian adalah sekitar 50- 60 cm. Kambing Katjang juga dilaporkan mempunyai berat lahir sekitar 1 - 2 kg dan apabila dewasa manjadi 20 - 25 kg. Artikel subuh Hari Raya Cina 2023 (Tahun Arnab) saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai beberapa fakta dan juga faktur yang membuat ternakan kambing boleh untung atau boleh rugi untuk dijadikan bahan rujukkan semua.

Kepada bakal pengusha yang baru hendak berkecimpong dalam ternakan kambing sebaiknya membaca artikel ini sehingga habis. Ini kerana dikalangan penternak kambing aspek keuntungan dan rugi mungkin boleh menyebabkan ia meneruskan bidangusaha tersebut atau sebaliknya. DI beberapa negara lain didunia ini memang ada jenis pekerjaan sebagai 'Gembala Kambing' yang memang kerjanya menjaga sekumpulan ternakan kambing mencari makan selama beberapa minggu atau bulan (Sila lihat foto disebelah). Berlainan dengan situsi di Malaysia dimana penternakan kambing lebih berpusat dengan adanya kandang kambing dan diternak secara komersil. Ketika seseorang itu cuba mulakan usaha ternakan kambing seharusnya dia mampu menganalisa untung rugi dan mengiranya apabila hendak menternak kambing. Ilmu ini perlu diketahui melalui kursus formal dan sering bertanya kepada usahawan ternakan kambing lain yang sukses. Kalau dilihat dari segi keuntungan dalam ternak kambing memang selalu dilaporkan ia sangat menjanjikan pendapatan yang lumayan jika berjaya. Ini sama ada menternak kambing secara komersil sepenuh masa atau pun sebagai aktiviti tambahan atau hobi. Berdasarkan kepada beberapa laporan di media tempatan memang sering dipaparkan akan kejayaan penternak kambing sehingga ada yang mencecah pendapatan lima angka setiap bulannya. Ada kalangan mereka adalah merupakan bekas penjawat awam, profesional, kerani swasta, ahli perniagaan, mereka yang baru kehilangan kerja dan sebagainya yang menceburi bidang penterakan kambing asalkan ada minat dan kemahuan. Ada dakwaan dimana memulakannya dalam usaha menternak kambing memang kurang memerlukan skill yang luar biasa tetapi tetap perlukan kemahuan yang tinggi.

Sebagaimana dilaporkan dimana jumlah permintaan daging kambing segar atau beku adalah sangat tinggi di Malaysia berbanding dengan jumlah pengeluaran sedia ada. Bilangan penternak kambing di negara ini masih dikira sangat kecil jumlahnya dan jika dikira mereka yang menjadi penternak kambing yang berskala intensif atau skala komersial bilangannya adalah sedikit sahaja. Negara Malaysia masih merupakan 'net importer' daging kambing setiap tahun yang nilainya ratusan juta diimport dari luarnegara. Oleh itu ruang dan peluang bagi penternak kambing di Malaysia masih luas untuk diceburi asalkan mempunyai minat yang tinggi dan tahu mengira akan  faktor keuntungan apabila memilih usaha ternak kambing. Kalau hendak dibuat perbandingan dimana penternak ayam pedaging ataupun ayam telur akan berlaku perubahan turun-naik harga dipasaran yang kerap berbanding dengan harga pasaran bagi daging kambing. Semasa artikel ini ditulis dimana isu kenaikan harga ayam dan harga telur adalah isu yang 'sangat panas' di Malaysia. Walau pun harga makanan ternakan ayam daging dan telur melonjak naik pada 2022 dan 2023 akan tetapi disebabkan harga ayam dikawal kerajaan maka paras keuntungan penternak ayam juga agak sukar diramalkan. Ia tidak berlaku kepada penternak kambing tempatan terutama penternak yang ternak jenis kambing kampong yang kurang bergantung kepada makanan pelet. Persaingan dalam penternakan kambing tidak seteruk dalam persaingan didalam penternakan kambing terutama jika tinggal dikawasan kampung di kawasan pedesaan yang ada banyak sumber makanan ruminan. Makanan kambing paling utama merupakan rumput dan dedaun yang tumbuh banyak dikawasan terbuka.

Memang berlainan jika penulis blog hendak menganalisa untung ruginya apabila ingin menternak kambing berbanding dengan bidangusaha lain. Beberapa faktur yang mendokong usaha penternakan kambing boleh dilihat dari segi kos pemberian makanan, kos perawatan, jangkamasa waktu menuai hasil yang cepat, kos bina kandang yang tidak terlalu mahal, kurang masaalah pasaran dan permintaan yang sentiasa tinggi dengan kadar harga yang relatif terus meningkat setiap masa. Penulis blog amat jarang harga daging kambing segar atau sejukbeku turun di Malaysia selama ini dilaporkan. Jika dinilai akan untung yang signifikan tentunya datang daripada faktur kos dalam permakanan ternakan kambing yang rendah berbanding ternakan lain. Adalah tidak menghairankan jika makanan yang diberikan untuk kambing setiap hari asasnya adalah berupa rumput dan daun-daun hijau yang boleh ianya didapati secara percuma jika meragut bebas atau kos makanan menjadi rendah jika ditanam sendiiri. Menanam rumput napier dikawasan keliling kandang juga amat praktikal dilakukan dimana ia adalah disyorkan untuk meningkatkan keuntungan penternakan kambing (Sila lihat foto disebelah). Bagaimana pun penternak kambing boleh memberikan makanan tambahan disyorkan seperti hampas kacang soya (dari kilang memproses buat tauhu), daun pokok keledek atau ubikayu, dedak padi, kosentrat dan vitamin yang berguna untuk pemenuhan keperluan zat kambing dengan kos tambahan. Bagaimana pun pemberian makanan tambahan ini jangan dijadikan sebagai sumber makanan utama kerana ia tidak baik untuk sistem pencernaan atau penghadaman perut kambing. Kos tambahan ini juga faktur menyebabkan kurang menjimatkan kos pengeluaran sebab perlu membeli makanan tambahan. Harga makanan tambahan yang berupa pelet dilaporkan semakin tinggi semenjak pasca pandemik covid19 dan perang Rusia -Ukraine sehingga sekarang. Kenaikan harga makanan ini disebabkan bahan asas seperti jagung bijirin, kacang soya dan lainnya diimport dari luarnegara.

Pada penulis blog yang berpengalaman menternak kambing semasa remaja dahulu membantu keluarga di kampong selama bertahun-tahun gembira apabila dapat menjual kambing. Selalunya jualan kambing hidup akan jadi untung kerana jangka masa memeliharanya singkat dari tahap anak selama 8 - 12 bulan sahaja ia pun sudah sesuai dijual. Selalunya trend permintaan daging kambing akan meningkat semasa hari sambutan perayaan Hari Raya Qurban setiap tahun sama ada untuk dijadikan kambing kurban da juga untuk tujuan Aqiqah. Masa inilah selalunya harga kambing hidup terus meroket berbanding dengan bulan-bulan biasa yang mana ia akan meningkatkan keuntungan para penternak kambing. Sebagai petua penternak kambing yang sudah berpengalaman lama dimana mereka akan menjadualkan sistem jualan kambingnya iaitu dalam julat masa 3 bulan sekali jualan atau 6 bulan sekali. Jadual dan cara pemeliharaan perlu diperhatikan umur baka anak kambing perlu dirancang bagaimana jumlahnya jangan sampai membeli baka anak kambing (jika membelinya sebagai stok) iaitu dengan jumlah sesuai untuk target jualan sahaja dan pastikan jangan banyak namun tetapi umurnya sama. Kerja menjaga dan merawat ternakan kambing  tidaklah sulit asalkan sering melakukan pembersihan kandang supaya tidak terlalu banyak kotoran yang basah yang akan menyebabkan ada lalat dan kuman penyebab kepada masaalah insiden penyakit berlaku. Kalau kandang dalam keadaan kotor dan basah dimana situasi najis kambing yang bertimbun boleh menyebabkan ada patogen yang mana boleh menganggu kesihatan kambing. Disyorkan agar makanan dari rumput dan daun sudah dalam keadaan agak layu dan mesti elakkan memberi rumput basah sebab embun pagi ataupun getah akan membuat luka di sekitar mulut kambing.

Bagi menjimatkan kos dan menambah keuntungan sebaiknya kawal dari segi kos pembinaan kandang kambing. Bina kandang yang tidak terlalu mahal dan canggih asalkan konsepnya boleh menepati keperluan asas penternakan kambing. Kandang kambing ini biasanya boleh dibuat dengan menggunakan dari bahan yang sederhana dan dari alam keliling seperti kayu hutan, buluh tetapi pastikan ada tiang utama yang kukuh dan tahan lama. Apa yang penting adalah bangunan dibina ini kukuh dan tidak tumbang apabila jumlah kambing meningkat kelak. Penting dibina lantai agak tinggi untuk menyediakan sistem pengudaraan sempurna (Sila lihat foto disebelah). Bagi pembinaan lantai pastikan ada lubang untuk tujuan sistem pengudaraan baik dan juga membolehkan najis kambing jatuh kebawah. Pada penulis blog digalakkan agar di permukaan tanah bawah kandang kambing di simen agar sentiasa kering dan air urin kambing (kencing kambing) akan dapat mengalir dengan baik agar longgokan najis tidak lembap. Selalunya memang tidak menjadi masaalah untuk menual kambing hidup sepanjang masa. Ini kerana apabila usia kambing sudah layak dijual maka sangat mudah kita menemukan pemborong atau pembeli untuk datang melihat dan memilih kambing yang besar sesuai dipasarkan. Bagi meningkatkan keuntugan dan mengurangkan kerugian sebaiknya jangan menangguhkan aktiviti penjualan kambing dari kandang kerana ia akan meningkat kos pemberian makanan kepada kambing tersebut. Apabila sudah besar dan cukup umur makan dengan segera jual sahaja kambing tersebut. Penjualan kambing baka selalu harganya agak mahal juga memberikan keuntungan dengan bergganda kepada penternak. 

Pada penulis blog penting juga untuk membincangkan beberapa faktor yang boleh menyebabkan kerugian kepada penternak kambing. Dalam sektor pertanian memang wujud risiko kerugian yang perlu difahami. Memang dalam setiap usaha pertanian dan lain-lain tidak ada yang boleh menjamin akan selalu mendapatkan keuntungan yang terus menerus sama juga dalam meternak kambing. Ketika menjalankan penjagaan apabila berlaku kes kecacatan dan kematian pada kambing tentunya akan sangat membuat kerugian kepada penternak. Apabila kambing yang mati apa lagi bila ia sudah dewasa maka jumlah kerugian semakin tinggi kerana jangkamasa menjaganya dan kos makanan adalah tinggi. Ini kerana memang banyak modal dikeluarkan selama 8 - 12 bulan, kos membeli baka dan kos ubat-ubatan juga. Dilaporkan ada kes kambing yang cedera disebabkan diserang haiwan liar, kes kemalangan jalanraya, cedera atau lemas termasuk parit, patah kaki, tersepit dipagar dan juga kes di cederakan oleh manusia (selalunya addalah pemilik kebun yang diganggu kambing). Penternak perlu sentiasa memeriksa dan menjaga kalau kambing yang dilepaskan merayau dikawasan bebas agar risiko kecederaan kurang berlaku. Selalunya kambing yang cacat tidak mahu dibeli oleh pemborong dan juga mereka yang ingin membeli untuk tujuan korban atai aqiqah tidak mahu kambing yang cacat. Bagaimana pun kejadian kambing yang cedera agak jarang berlaku jika sistem ternakan komersil berpagar atau dalam kandang tertutup. Jika pembaca menganalisa faktor untung rugi menternak kambing bolehlah penulis blog simpulkan bahawa usaha menternak haiwan jenis kambing sangatlah menjanjikan pulangan ekonomik yang baik sama ada ia sebagai pekerjaan utama ataupun sebagai kerja sampingan. Semuga artikel panjang ini menjelaskan untung rugi penternakan kambing kepada pembaca blog anim agro technology semua. Wasallam!!!...

MENTERNAK KAMBING... RISIKO ADA..

UNTUNG DAN RUGI.. PERKARA BIASA...

MUDAH DITERNAK... IA TINGGI HARGA...

MEMBACA ARTIKEL.. JELAS SEMUANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(30 Jamadilakhir 1444H).

KELAPA RENEK - TANAMAN BERGUNA

KELAPA  RENEK (dwarf coconut) atau di negara jiran iaitu di Indonesia ia dipanggil sebagai 'Kelapa Genjah' adalah sejenis pokok kelapa yang tumbuh nya rendah dan cepat berbuah. Di Malaysia dimana terkini varieti kelapa hibrid terutama kelapa Matag menjadi buruan pekebun kerana prestasinya yang amat baik dalam memberikan pulangan ekonomi. Bagaimana pun disebebkan kesukaran untuk mendapatkan anakbenih kelapa hibrid Matag yang tulin agak sukar maka kerajaan melalui Jabatan Pertanian syor dan mengggalakkan penanaman jenis kelapa renek sebagai aternatif. Kelapa renek atau kelapa genjah ini sudahh menjadi salah satu pilihan bagi para pekebun kelapa untuk menambah pendapatannya. Berdasarkan penulisan saya terdahulu mengenai kelapa diingatkan semula di,ana tanaman kelapa terdiri dari tiga jenis secar asasnya iaitu Kelapa Tinggi (Tall Coconut), Kelapa Renek (Dwarf coconut) dan Kelapa Hibrid (Hybrid coconut). Perbezaan yang signifikan diantara jenis kelapa tinggi dengan kelapa renek adalah pada kadar jangkamasa kecepatan berbuah, tinggi pokok, bentuk batang (perdunya) dan saiz ukuran serta jumlah buahnya. Pada kelapa tinggi dimana lazimnya jenis ini alan mula berbuah pada usia tanam 6-8 tahun iaitu apabila ketinggian pokok sudah mencapai 30 meter. Kelapa tinggi lazimnya akan hasilkan buah berukuran buah 1.5 - 2.5 kg sebiji dan setiap pokok yang matang mampu untuk berbuah sebanyak 90 biji buah setahun. Berlainan pula dengan jenis kelapa renek dimana ia cepa berbuah iaitu sekitar 3 - 4 tahun selepas ditanam dan pokok memang rendah iaitu ketinggian sekitar 8 - 12 meter sahaja. Kelapa renek menghasilkan saiz ukuran buah kecil sekitar 1.5 kg sebiji dengan anggaran penghasilan sebanyak 140 biji sepokok setahun. Penanaman kela renek dengan kepadatan 270 pokok sehektar adalah jauh lebih tinggi hasilnya (walau saiz buah kecil) berbanding dengan penghasilan kelapa tinggi yang ditanam sekitar 127 pokok sehektar. Artikel petang Sabtu ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis lagi mengenai tanaman kelapa renek yang memang nerguna untuk ianya dijadikan bahan rujukkan semua pembaca blog.

Pada penulis blog berdasarkan kepada ciri-ciri dan karakteristik tersebut, maka kelapa renek memang sesuai juga untuk di tanam oleh petani terutama jika ia diletakkan di kawasan pekarangan rumahnya. Kawasan rumah kampong lazimnya ada kawasan luas begitu juga mereka yang tinggal di bungalow, rumah semi-D, rumah teres lot tepi dan sebagainya. Kelapa renek ini hanya memerlukan kawasan kecil dan banyak sinaran cahaya matagari mencukupi untuk berbunga dan berbuah. Apabila berhasil memang mudah sahaja untuk menuainya bahkan oleh surirumah tangga sekalipun. Kelapa renek ini sering ditanam dikeliling rumah terutama untuk tujuan mendpatkan kelapa muda untuk diminum airnya walau pun ada yang mengambil buah tua untuk diambil santannya. Dalam pada itu daun muda kelapa sering diambil apabila tiba musim perayaan untuk anyaman ketupat juga. Penulis blog sering melihat bagaimana tanaman kelapa renek dikawasan kampong di Batu Pahat Muar, Pontian, Kuala Selangor dan Merlimau yang menanam kelapa renek untuk diambil air niranya bagi dijadikan gula melaka asli. Bagaimana pun kempen kesedaran perlu dilakukan oleh pihak berwajib untuk penanaman kelapa renek dengan memberikan anakbenih (melalui program khusus bekalan benih kelapa renek) atau memberikan khidmat nasehat teknikal kepada komuniti untuk menanam disekitar taman perimahan atau disepanjang kampong tradisional. Pendekatan program seperti 'coconut avenue planting' amat sesuai dilakukan kepada komuniti dimana penanaman kelapa renek ini selain ia mampu memberikan hasil selalunya akan menambah kecantikan landskap kawasan kediaman. Apa yang pentting dlam program ini diberikan anakbenih kelapa renek tulis secara percuma dan ditanam secara gotong royong dengan bimbingan pihak jabatan. Syarat utama untuk benih sebaiknya harus bersijik disahkan tulin dan berlabel setelah disahkan dengan skim SPBT.

Kalau di Malaysia sudah terkenal dengan kelapa renek seperti Kelapa Pandan (CN6), Kelapa Rendah MYD, Kelapa Rendah MRD, Kelap Rendah MGD dan terbaru adalah Kelapa Rendag Gadong Sari maka ia sesuai ditanam. Merujuk kepada penanaman kelapa genjah di Indonesia mereka ada beberapa varieti disyorkan untuk ditanam iaitu antara lain Kelapa Genjah Salak, Kelapa Genjah Raja (GRA), Kelapa Genjah Kuning Bali (GKB), Kelapa Genjah Kuning Nias, Kelapa Genjah Pandan Wangi, Kelapa Genjah Coklat Kopyor, Kelapa Genjah Hijau Kopyor dan juga Kelapa Genjah Kuning Kopyor. Terkini dilaporkan mereka memperkenalkan varieti Kelapa Genjah Entog Kebumen. Selain itu ada kelapa genjah lokal yang terdapat di Bali dan Kalimantan Timur. Bekalan benih kelapa renek di Malaysia terutama untuk kelapa pandan, Kelapa MRD, Kelapa MYD serta Kelapa MGD mudah diperlolehi oleh pembekal dari Jabatan Pertanian dan jiga pihak swasta. Apa yang penting dimana benih kelapa renek ini menjalani pemeriksaan pengesahan benih tanaman dibawah skim SPBT. Walau pun sasaran utama penenaman kelapa berada dikawasan khusus penanaman kelapa atau estet kelapa akan tetapi kini ia sesuai ditanam dikawasan rumah juga seperti penjelasan diatas. Penanaman kelapa renek ini jika dilaksanakan melalui komuniti juga sesuai kerana pokoknya yang lambat tinggi dan buahnya yang cantik dipandang jika dijaga dengan baik. Apabila berbuah dalam masa 3 - 4 tahun sahaja maka hasilnya boleh dimakan sendiri atau jika berlebihan boleh dijual dan menjana pendapatan.

Menjelaskan lanjut akan kehebatan kelapa renek atau kelapa genjah ini dimana ditakrifkan sebagai tanaman kelapa yang berbuah dalam waktu singkat dan pokok yang agak rendah. Tanaman kelapa renek ini sebenarnya sudah ada sejak lama ditanam dikawasan kampong dan keliling rumah juga. Pokok kelapa renek ini memiliki karakteristik morfologi yang batang lebih kecil ukurlilitnya dan rendah berbanding dengan jenis kelapa tinggi (Sila lihat foto disebelah). Saiz batang kelapa renek agak kecil dan tidak memiliki tapak gajah pada pangkal batang yang dekat dengan tanah. Jarak antara bekas daun atau 'leaf scars' juga lebih rapat dibandingkan kelapa tinggi. Perkara inilah yang membuatkan pokok kelapa renek ini boleh tumbuh tinggi dengan lama dan lambat. Panjang daun tanaman ini juga relatif pendek iaitu berukuran sekitar dibawah 4 meter. Dengan demikian lazimnya ciri pokok kelapa renek ini sesuai untuk ditanam dengan jarak tanam yang rapat (sekitar 7.5 x 7.5 m). Jika dilihat dari potensi buahnya dimana penulis blog dapati iaitu kelapa ini berusia pendek ini memiliki potensi buah yang menjanjikan. Kelapa renek ini diketahui mampu untuk ia menghasilkan buah purata di atas 120 biji sepokok setahun. Secara umumnya buah kelapa renek lebih sesuai dan banyak digunakan sebagai kelapa muda untuk di minum airnya. Di negara Thailand dimana kelapa pandan (jenis kelapa renek) kini sudah dikomersilkan untuk pasaran domestik dan eksport keseluruh dunia. Pada penulis blog boleh mengatakan dimana kehebatan kelapa renek menjadi komoditi tanaman yang banyak diminati petani sebab ia juga memiliki banyak keunggulan. Antara beberapa kelebihannya adalah ia mempunyai saiz batang pendek dan pertumbuhan tinggi yang lambat. Umur berbunga relatif singkat iaitu hanya sekitar 2.5 - 3.5 tahun saja untuk berbuah. Kelapa renek juga dilaporkan lebih cepat disadap untuk menghasilkan air nira yang boleh dijadikan pelbagai produk berasaskan kelapa. Boleh juga ditanam dengan jarak rapat sehingga lebih efisien dalam hal penggunaan kebun dan kawasan keliling rumah. Walau pun kelapa renek ini memiliki beberapa ciri keunggulan, namun untuk mendapatkan produkvititi terbaik dan optima maka pakej amalan teknologi dan penjagaannya mesti diikuti. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

KELAPA RENEK... GENJAH ITU SAMA...

BENIH DIPILIH... YANG TULIN SAHAJA...

CEPAT BERBUAH... DIRUMAH DEKATNYA...

HASIL BERKUALITI... MESTI DIJAGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(28 Jamadilakhir 1444H).

Happy Chinese New Year 2023.. Rabbit

BUAH NAGA - TANAMAN ISTIMEWA

BUAH NAGA atau ‘dragon fruit’ atau nama saintifiknya Hylocereus undatus adalah sejenis tanaman semakin popular di Malaysia iaitu daripada famili Cactaceae. Pokok buah naga sama seperti pokok Kaktus ini mempunyai pelbagai nama tempatan seperti Pitaya, Dragon Fruit (English) atau Kaew Mang Korn (Thailand), Than long (Vietnam), Strawberry Pear atau Pitahaya (Amerika Latin), Queen of the night (Amerika Utara), Red Dragon Fruit atau Fire Dragon Fruit (Asia), Huo Long Guo atau Hong Long Guo (Taiwan) dan mudah dikenali sebagai 'Buah Mata Naga' di Malaysia. Walau apa pun nama buah tersebut berlainan akan tetapi ia tetap mempunyai ciri-ciri keistimewaannya tersendiri dari segi marfologinya. Apa pun selain didakwa ia mampu menjadi penawar kepada beberapa jenis penyakit berikutan ada khasiatnya yang tersembunyi kini ada bermacam produk dipasaran yang dihasilkan dari buah naga. Buah Naga ialah tanaman baru yang belum meluas ia diterokai sepenuhnya di negara kita semenjak 15 tahun dulu. Bagaimana pun terkini di Malaysia keluasan kawasan tanaman buah naga sudah jauh telah berkembang. Kalau dulu kawasan penanaman buah naga ini sangat kecil berbanding dengan tanaman lain seperti tanaman komoditi yang popular tetapi kini sudah ada estet buah naga secara besar-besaran di Malaysia. Merujuk kepada rekod Jabatan Pertanian pada tahun 2022 ada seluas 800 hektar tanaman buah naga yang menghasilkan sebanyak 11,257 metrik tan (Sumber: Booklet Ststistik Keluasan Tanaman Makanan, Jabatan Pertanian Malaysia 2022). Kawasan utama tanaman buah naga 2022 adalah di Johor (380 ha) diikuti dengan Negeri Sembilan (144 ha) dan Selangor (85 ha). Walau bagaimanapun aktiviti penanaman buah naga mula mendapat perhatian dan sambutan hangat di Malaysia sekitar tahun 1990 apabila ia dilaporkan mengandungi khasiat yang tinggi. Penulis blog dapati buah ini terbahagi kepada tiga jenis iaitu Varieti Putih atau nama saintifiknya Hylocereus undatus, Varieti Merah (Hylocereus polyrhizus) dan Varieti Kuning (Hylocereus megalanthus). Sejarah mendapati peringkat awal penanaman di Malaysia adalah banyak dari varieti putih tetapi kini kebanyakan petani telah pun memilih varieti merah yang mengandungi anthocyanin yang amat tinggi. Kini hanya dua varieti yang sesuai ditanam di Malaysia iaitu varieti putih dan merah. Artikel tengahari Isnin ditulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai keistimewaan buah naga sebagai bahan rujukkan dan bacaan anda.

Varieti buah naga memang mempunyai sifat tanaman yang berlainan antara satu sama lain. Dilaporkan dimana varieti putih mempunyai batang berwarna hijau putih, bahu yang tinggi dan kasar berbanding dengan varieti merah. Tanaman buah naga termasuk dalam kumpulan jenis kaktus dimana ia mudah tumbuh di kawasan tropika yang mempunyai sistem saliran baik. Dulu pada tahun 2012 cuma kini terdapat sekitar 2,580 hektar tanaman pitaya di Malaysia dengan pengeluaran sekitar 95,000 metrik tan terutama untuk pasaran segar akan tetapi disebabkan wabak serangan penyakit reput menyebabkan keluasannya terus menurun kepada hany 800 hektar sahaja pada tahun 2022. Situasi serangan penyakit serius kini mula 'reda' akibat beberapa langkah kawalan dijalankan menyebabkan serangan reput disebabkan oleh Ervinia spp ada kalngan petani yang tidak meneruskan aktiviti penanaman ini. Sifat pokok buah naga adalah mempunyai sifat fisiologi jangkasiang (daylength) panjang atau dikatakan sebagai ‘long day plant’. Ini bermakna tanaman ini memerlukan tempoh cahaya matahari yang panjang pada waktu siang. Selain itu juga tumbuhan ini hidup secara menjalar (epipitik) dan memerlukan sokongan untuk tumbuh. Oleh sebab itu memang ia memerlukan tiang para untuk menyokong batangnya yang lembut. Tiang Para akan berfungsi bagi memudahkan batang dan dahannya memanjat dan menjalar. Tiang Para diperlukan untuk menahan dahan-dahan buah naga yang keluar nanti, di mana setiap batang tiang konkrit akan ditanam dengan empat batang pokok buah naga. Tiang sokongan biasanya diperbuat daripada tiang konkrit, para, konkrit, tayar, besi dan polypipe. Biji benih untuk menanam lazimnya menggunakan keratan batang dimana pokok buah naga boleh juga dibiak melalui semaian biji walau pun kurang dibuat. Penanaman melalui keratan batang lebih baik kerana bahan tanaman mudah diperoleh dan pokok membesar dengan cepat. Keratan benih tersebut dikeringkan di tempat yang sesuai dan ditanam ke dalam polibeg. Keratan boleh juga terus ditanam di ladang sekiranya tapak dan tiang para sudah disediakan.

Pokok yang telah ditanam akan menjalar ke atas mengikut tiang. Pokok yang telah ditanam hendaklah diikat pada tiang supaya ia tidak mudah terkulai dan patah (Sila lihat foto sebelah). Apabila pokok buah naga sudah membesar dan memenuhi para sokongan dan ia hendaklah dijarangkan supaya ia tidak bertindih-tindih. Sulur air (stem) yang memanjang hendaklah dijaga supaya tidak mudah patah. Pokok ini agak mudah ditanam berikutan ia mudah tumbuh di kawasan yang mempunyai sistem saliran baik dan ia tidak sesuai ditanam di kawasan air yang akan bertakung. Suhu sekitar 20 - 30 darjah celcius dengan taburan hujan antara 500 hingga 1,500 milimeter (mm) adalah sesuai. Pokok buah naga memerlukan tanah yang berpasir dan tanah lom berpasir yang kaya dengan bahan organik. Buah naga berbentuk bujur, berwarna merah dan mempunyai sisik. Saiz buah yang cukup matang antara 10-15 sentimeter (cm) dan beratnya antara 300 hingga 500 gram (g) sebiji serta mempunyai rasa manis, berbiji-biji halus yang berwarna hitam seperti biji sawi. Bagi mendapatkan buah yang cantik, maka proses pembajaan perlu dilakukan. Tanaman buah naga memerlukan baja organik untuk pertumbuhan yang baik. Pengapuran adalah perlu dilakukan sekiranya tanah didapati pada pH rendah (masam). Lubang tanaman dimasukkan baja organan, CIRP dan juga kapur. Setiap tiang akan ditanam dengan empat keratan benih buah naga. Dianggarkan lebih kurang 2,000 keratan diperlukan bagi 0.4 hektar. Jika ditanam pada tanah lembap dan mempunyai kandungan air tinggi maka pengairan tidak perlu. Pemberian baja hendaklah diberi secara ‘pemberian split’ atau ‘split application’ dengan kadar bulanan tertentu. Penjagaan danmakhluk perosak adalah perlu dijadikan amalan. Setiap tanaman atau tumbuhan mempunyai makhluk perosak dan penyakitnya. Antara makhluk perosak yang biasa menyerang tanaman buah naga ini ialah burung, tupai, tikus dan kelawar. Haiwan ini akan makan buah yang sudah masak. Oleh itu penjagaan yang rapi akan dilakukan supaya buah yang dihasilkan tidak rosak atau busuk dan seterusnya tidak boleh dipasarkan. Antara perosak lain yang menyerang ialah kumbang Xylopetrus, walaupun tahap seranggannya adalah rendah tetapi perlu diawasi juga. Lalat buah juga boleh dikawal dengan menggunakan kertas atau jaring pembungkus.

Pada penulis blog yang banyak membuat tinjauan teknologi kekebun tanaman buah naga mendapati dimana selain haiwan perosak ada kes serangan penyakit batang reput (stem rot) disebabkan oleh bakteria Xanthomonas campestris dan penyakit antraknos turut menyerang tanaman ini. Penyakit antraknos akan menyebabkan batang mudah reput dan memperlihatkan bandal vaskular. Oleh itu bagi menghalang jangkitan dan penyebaran penyakit sebaiknya kawasan ladang akan sentiasa dibersihkan dan memastikan tiada sebarang kotoran atau tempat bagi makhluk perosak untuk hidup membiak di ladang. Buah Pitaya atau buah naga sama ada yang Merah atau Putih merupakan sumber Vitamin C yang hebat. Buah ini kaya dengan vitamin C dimana ia dapat untuk meningkatkan sistem imunisasi badan. Buah naga yang dikeringkan terbukti mengandung 10 kali lebih banyak vitamin C yang diperlukan badan. Ia juga kaya dengan sumber Vitamin B1 (thiamin) atau tiamin. Fungsinya untuk memproses karbohidrat dengan pantas dan mampu menghasilkan tenaga untuk badan. Ia juga ada sumber Vitamin B3 (niacin) yang mampu menurunkan kolesterol kerana kandungan vitamin B3 atau niasin di dalamnya. Vitamin ini juga mampu membuat kulit halus dan bercahaya secara semulakadi dari dalam. Terdapat juga Vitamin B12 yang menjadi perangsang nafsu makan yang baik. Terutama bagi orang-orang yang sedang dalam masa penyembuhan, buah naga sangat dianjurkan untuk di makan. Buah naga ini kaya dengan Serat (Fiber) dimana serat yang cukup tinggi, sehingga berkhasiat untuk mengatasi beberapa masalah pencernaan seperti sembelit atau susah buang air besar. Dalam pada itu dia juga kaya dengan bahan Mineral seperti fosforus (P) dan kalsium (Ca). Keduanya memiliki peranan dalam pembentukan pada organ tulang, gigi, dan perkembangan sel. Paling istimewa adalah kandungan bahan Antioksidan yang tinggi terutama pitaya merah dimana ia amat baik untuk mencegah dari serangan radikal bebas yang menyebabkan kanser dan masalah kesihatan yang lain. Memng kandungan bahan protein merupakan nutrisi penting yang diperlukan oleh badan untuk membentuk hormon, enzim dan sebatian lain yang terkandung didalam buah ini. Buah ini baik untuk kesihatan dan keperluan harian disebabkan ia kaya dengan zat vitamin dan mineral dilaporkan ia amat baik untuk sistem penghadaman dan peredaran darah, mengurangkan tekanan emosi dan meneutralkan toksik dalam badan serta mempunyai kandungan karotin (lycopene) yang tinggi. Anda boleh menikmati buah pitaya segar dengan membeli dari pasar malam, pasar tani atau pasaraya dan dimakan setelah dimasukkan dalam peti sejuk. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!...

BUAH NAGA... DIKENALI PITAYA...
WARNA ISI PUTIH...MERAH ADA...
MUDAH DITANAM... PERLU DIJAGA...
HARGA MURAH... ADA DI PASARAYA...
BANYAK KHASIAT... SIHATKAN SEMUA...


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Ladang Pitaya Lim,
Sungai Pelek, Sepang,
Selangor, Malaysia.
(9 Dzulkaedah 1434H).

Kemaskini pada 18 Jamadilakhir 1444H.

BAWANG MERAH - AMALAN AGRONOMI

BAWANG MERAH (Allium cepa) merupakan sejenis tanaman umbisi yang ditanam dibeberapa negara Asia Tenggara tetapi tidak popular ditanam di Malaysia. Negara China dan India adalah negara yang memang luas menanam bawang merah yang mana Malaysia ada banyak dilapor mengimport daripadanya. Dalam luang saya membuat tinjauan ke Indonesia dimana sempat lawat kebun bawang dilokasi penanaman bawang di Wonosobo, Jogjakarta dapatlah saya belajar sedikit sebanyak amalan agronomi dan beberapa teknik penanaman bawang merah. Tanaman bawang merah harus di tanam pada keadaan tanah atau kawasan sesuai iaitu kawasan yang beriklim kering, suhu udara yang agak panas, tempat terbuka atau cukup mendapat sinar matahari dan tidak berkabus. Kawasan yang berkabus kurang sesuai terhadap pertumbuhan tanaman bawang merah kerana ianya dapat menimbulkan penyakit. Lazimnya kawasan yang terlindung naungan akan menyebabkan pembentukan umbi bawang merah tidak maksima dan kurang ekonomik.  Tanaman bawang merah dapat di tanam di kawasan tanah rendah atau pun dikawasan dataran tinggi dengan ketinggian antara 0 -1,000 meter di atas permukaan laut. Namun begitu apa yang penulis blog rujuk dimana tanaman bawang merah lebih sesuai ditanam dikawasan dataran tanah rendah dengan ketinggian 0 - 400 meter di atas permukaan laut. Pertumbuhan paling optima adalah pada paras ketinggian 0 - 30 meter di atas permukaan laut. Pada pada ketinggian ini lazimnya tanaman bawang merah mampu untuk menghasilkan umbisi yang paling baik. Pada ketinggian 800 - 900 meter di atas permukaan laut pula dilaporkan yang tanaman bawang merah dapat tumbuh meskipun didapati tahap pertumbuhannya kurang baik dan pembentukan untuk umbisinya juga kurang memuaskan. Suhu yang paling sesuai untuk pernanaman bawang merah ialah antara 25-32 °C. Jika tanaman bawang merah di tanam pada suhu 22 °C pula lazimnya tanaman akan sukar menghasilkan umbisi atau  tidak dapat membentuk umbisi pun pada keadaan suhu rendah ini. Malaysia sehingga kini masih merupakan negara pemgimport bersih bawang merah kerana tanaman ini merujuk kepada Jabatan Pertanian Malaysia memang tidak diusahakan secara komersil. Rekod menunjukkan tanaman bawang yang ada adalah untuk tujuan penghasilan daun bawang sahaja. Artikel subuh sabtu ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai beberapa asas amalan agronomi penanaman bawang merah daripada pengalaman sendiri dan lawatan ke kebun bawang merah di negara jiran Indonesia untuk bacaan anda semua.

Penjagaan tanaman bawang merah bermula sejak ia mula ditanam. Bagi tujuan menghasilkan bawang merah seperti yang diharapkan perlu dilakukan penjagaan pada tanaman tersebut. Penjagaan yang harus dilakukan pada tanaman bawang merah diantaranya seperti aktiviti penyiraman, penjarangan, penggemburan tanah, pembajaan serta mangawal serangga perosak dan juga penyakit. Lazimnya penyiraman dilakukan mengikut jadual walau pun diketahui tanaman bawang merah tidak menyukai tanah yang lembap namun tanaman ini sangat memerlukan banyak air terutama pada masa pembentukan umbisi. Di Indonesia apa yang penulis blog lihat dimana lazimnya masa untuk mula menanam bawang merah ialah ketika mula musim kemarau. Dengan demikian pengairan sangat perlu untuk dilakukan. Tanah yang berada di sekitar tanaman tidak mengalami kelembapan maka penyiraman bisa menggunakan sprinkler atau dengan menggenangi saluran air atau parit dikiri kanan batas. Kekerapan menyiram perlu diatur agar tanaman bawang tidak kekurangan air dan tidak juga sampai terlalu lembap. Peringkat awal penanaman tanah diusahakan terus basah selama 2-3 hari. Jika tanaman telah tumbuh dengan baik maka pemberian air perlu dikurangkan dengan kaedah jangkamasa seminggu sekali. Apabila umbisi telah terbentuk maka pengairan dapat dilakukan sepuluh hari sekali. Namun demikian penting diperhatikan dalam sistem pengairan ialah penyesuaian dengan keperluan air secara memperhatikan keadaan cuaca semasa. Jika ada hujan maka penyiraman kepada tanaman bawang dihentikan kerana air yang terlalu banyak boleh menyebabkan tanaman bawang merah akan terganggu.

Aktiviti merumput dan menggemburkan tanah dijalankan setelah daun bawang tumbuh secara manual. Merumput ialah mencabut atau membuang rumpai yang tumbuh dengan gunakan tangan kerana rumpai akan mengganggu pertumbuhan bawang merah. Rumput yang tumbuh diatas batas tanaman akan menggambil makanan atau nutrien dalam tanah yang sepatutnya diberikan pada tanaman bawang. Memang penting untuk itu rumpai yang tumbuh disekitar tanaman harus segera dibuang (Sila lihat foto sebelah). Bagaimana pun cara merumput yang dilakukan diatas batas tanaman bawang atau pun ditepi batas perlu berhati-hati agar umbisi bawang yang ditanam tidak diganggu akarnya kerana aktiviti mrmbuang rumput. Selain merumput amalan agronomi yang penting dijalankan juga adalah ia perlu dijalankn akiviti penggemburan tanah. Biasanya tanah yang terlalu basah kerana curahan air hujan mahu pun air siraman menyebabkan tanah akan cepat padat dimana perkara ini menghalang proses pengedaran udara dalam tanah dan boleh menyebabkan umbisi bawang menjadi reput atau diserang penyakit. Pemadatan tanah ini secara semulajadi tentunya akan menyebabkan gangguan pembentukkan  umbisi bawang merah kelak. Sebaiknya tanah yang berada dikiri dan kanak barisan tanaman bawang digemburkan secara berhati-hati menggunakan alat seperti cangkul kecil atau alatan lain dengan cekap. Lazimnya petani akan menjalankan kerja-kerja merumput yang dilakukan sekali dengan aktiviti atau kerja  penggemburan tanah cuma yang harus diperhatikan jangan sampai akar dari tanaman bawang merah akan terganggu. Kerja merumput perlu dilakukan dua kali semasa sahaja. Agak memerlukan kesabaran dan tahan panas ketika menjalankan kerja merumput dan mengemburkan tanah. Di negara China mereka menggunakan jentera khas didalam mereka melakukan kerja ini bagi ladang bawang merah komersial.

Pembajaan Bawang Merah perlu dibuat untuk menjaga hasil bawang yang optima. Unsur baja dalam tanah sedia ada tidak mencukupi bagi pertumbuhan bawang merah dimana ini akan menjejaskan penghasilan. Unsur yang ditambahkan ialah Nitrogen (N), Kalium (K) dan Fosfat (P yang mana pemberian NPK diberikan pada dua peringkat. Peringkat pertama diberikan sebelum penanaman dan peringkat kedua diberikan selepas kerja penanaman. Jenis baja yang diberikan boleh dari jenis baja organik seperti kompos, najis haiwan atau baja kimia atau keduanya. Namun untuk pemberian baja organik biasanya dilakukan pada awal penanaman. Kawalan perosak dan penyakit dilakukan mengikut jadual atau kadar serangan. Perosak dan penyakit menyerang bahagian akar, umbisi, batang dan daun bawang. Diantara perosak yang ada seperti jenis kutu paling sering menyerang tanaman ini. Untuk mengawal buat semburan racun kimia seperti Racun Tamaron dan Folidol. Penyakit yang sering menyerang tanaman bawang putih ialah Bintik Daun, Bisa Air Em dan serangan cendawan. Pemberian racun Diathene M-45 0,2-0,3% dapat mengatasi penyakit ini. Apa pun lazimnya tanaman bawang lazimnya akan matang dan boleh dituai selepas 75 - 90 hari ditanam iaitu apabila daun bawang telah mulai kering dan rebah bergantung kepada varieti. Rumpun bawang yang dituai diikat dan dikeringkan dibawah sistem pengudaraan yang baik. Bawang merah agak tahan disimpan sehingga 6 bulan (bergantung kepada varieti) dan boleh digunakan semula untuk dijadikan benih tanaman dan sebahagian boleh dijual. Kajian di Malaysia mendapati sebiji bawang akan membiak sebanyak antara 15 - 25 biji bebawang serumpun walaupun kajian mendapati di India mencapai 40 -60 biji/rumpun. Beberapa varieti di Indonesia (Mentes, Pakitan) contohnya cuma mempunyai sekitar 8-12 pokok serumpun sahaja. Pada tahun 1998 berlaku krisis bekalan bawang merah seluruh dunia yang telah pun menyebabkan harga bawang merah yang biasanya dijual runcit pada purata harga RM 1.20/ kg telah meningkat sehingga RM 5.40/ kg. Krisis ini disebabkan oleh beberapa negara pengekspot utama bawang ke Malaysia seperti India, China, Thailand, Indonesia dan sebagainya mengalami bencana kemarau akibat El nino. Harga yang mahal terpaksa ditanggung pengguna di Malaysia. Disapati pengimpot amat sukar untuk mendapatkan bekalan bawang merah ketika itu. Kementerian Pertanian melalui Jabatan Pertanian telah pun melancarkan beberapa program pemerhatian untuk menanam bawang merah termasuk yang saya jalankan di Mersing, Johor selama 2 tahun. Kertas keputusan pemerhatian telah saya bentangkan dalam Seminar Teknikal pada tahun 2000 dimana berikut adalah diantara keputusan kajian (Sila baca artikel - Sila klik disini). Penamanan bawang merah di Mersing dan amnya di Malaysia adalah kurang ekonomik. Kos benih (bawang segar) yang mahal dan belum ada bahan tanaman murah yang sesuai (biji benih masih belum ada. Kejadian serangan penyakit pucuk putih mudah berlaku pada setiap umur penanaman dan sukar dikawal. Kos buruh agak tinggi untuk kerja-kerja kawalan rumpai sebab racun rumpai tidak boleh digunakan kerana bawang amat sensitif terhadap racun rumpai. Harga jualan ladang juga tidak menguntungkan. Penanaman bawang merah di Malaysia perlukan kajian lebih lanjut dan memerlukan teknologi baru. Teknologi di Indonesia dan Thailand boleh diguna pakai jika betul penanaman bawang hendak ditanam secara komersil di Malaysia. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wallahualam!...

MENANAM BAWANG...ADA CARANYA...
KAWAL RUMPAI..GEMBURKAN JUGA...
MEMBERI BAJA... IKUT KADARNYA...
BAWANG SUBUR...BAIK TUMBUHNYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 304, Hotel Adya Nalendra,
Jogjakarta, 

Indonesia.
(1 Rabiulakhir 1435H)

Kemaskini pada 16 Jamadilakhir 1444H.