ISU TELUR IMPORT - LAPOR MEDIA

ISU TELUR IMPORT yang diumumkan oleh Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan (MAFS) telah menari perhatian ramai rakyat Malaysia semenjak penubuhan Kabinet Kerajaan Perpaduan. Beberapa minggu di media utama dilaporkan mengenai isu ini yang masih berlum berkesudahan sehingga artikel ini ditulis menjelang akhir tahun 2022. Pada 6 Disember 2022 kerajaan umum akan import telur dari beberapa negara luar untuk mencukupkan bekalan dalam negara. Dalam masa 10 hari dinyatakan dimana negara berjaya bawa masuk telur dari sumber luar dimana ada laporan iaitu syarikat yang mengeksport telur ke Malaysia hari ini adalah syarikat yang sama membekalkan telur ke Fifa World Cup. Kenyataan telur import mendapat respon 'hangat' dari kalangan semua pihak daripada pengeluar, penjual dan pengguna dan orang awam. Akhbar BH menyatakan dimana 'Tindakan kerajaan import telur tidak masuk akal' diantara respon awal dinyatakan. Portal tersebut menyatakan dimana tindakan mengimport bekalan telur ayam bukan satu jalan penyelesaian terbaik bagi menangani masalah kekurangan sumber protein itu di negara ini. Pengarah Urusan rangkaian Pasar Raya Mydin, Datuk Dr Ameer Ali Mydin nyatakan dimana tindakan itu juga sebagai tidak masuk akal memandangkan Malaysia adalah sebuah negara pengeksport bersih barangan makanan itu. Malaysia sepatutnya berhenti mengeksport telur ke Singapura dan Hong Kong jika bekalan dalam negara tidak mencukupi. Dia dakwa jika pihak berkuasa mengatakan kita mengeluarkan telur yang mencukupi untuk pasaran domestik maka di mana (telurnya)? Peruncit tidak mempunyai bekalan mencukupi.  Ameer Ali berkata demikian bagi mengulas pengumuman Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan, Mohamad Sabu, bahawa kerajaan bersetuju mengimport telur ayam daripada beberapa sumber luar sebagai langkah jangka pendek untuk memastikan bekalan mencukupi. Dalam pada itu beliau dakwaa jika kerajaan memutuskan untuk  meneruskan juga rancangan berkenaan maka kerajaan perlu menjelaskan syarikat mana yang boleh mengimport telur dan peruncit yang dilantik syarikat terbabit. Katanya kerajaan juga harus menyediakan senarai negara sumber telur dan senarai pengeluar yang diluluskan dari negara berkenaan. Namun, sukar untuk kita melihat bagaimana langkah mengimport telur ini dapat menyelesaikan masalah kekurangan bekalan ini.  Telur mempunyai jangka hayat yang singkat iaitu 21 hari dan tidak boleh dibekukan. Jadinya dari aspek logistik maka ia perlu diimport dari negara di rantau ini. Kini harga telur paling rendah adalah di Malaysia. Sedozen telur Gred C berharga RM4.92 akan tetapi di Thailand harga ini ia bersamaan juga dengan RM7.42, Singapura (RM12.24), Indonesia (RM6.55), Brunei (RM10.15) dan Vietnam (RM5.78). Mydin tidak nampak bagaimana telur yang diimport mampu dimiliki rakyat Malaysia. Satu-satunya jenis telur yang terdapat di pasaran dalam kuantiti yang mencukupi ialah telur yang tidak tertakluk kepada kawalan harga seperti Omega 3, yang boleh mencapai harga 75 sen sebiji. Dakwanya, kebanyakan perniagaan kini terpaksa membeli telur jenis ini dan ia menyebabkan harga lebih tinggi di kedai roti serta restoran. Perkara paling mudah dilaksanakan adalah kerajaan menarik balik kawalan harga. Walaupun pengeluar menaikkan harga telur sebanyak 10 sen setiap satu, ia masih lebih rendah daripada 75 sen bagi setiap telur Omega 3. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kongsikan info mengenai isu telur import yang dilaporkan media tempatan untuk dijadikan bahan bacaan semua pembaca.

Bagaimana pun isu ini dilaporkan semula kemudian dimana dijelaskan menteri iaitu dalam usaha menampung keperluan pasaran tempatan pada harga yang lebih rendah maka Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan akan mengimport bekalan telur daripada beberapa negara sumber yang sudah dikenal pasti dengan segera. Menterinya, Mohamad Sabu dalam kenyataan berkata itu antara langkah jangka pendek yang diambil kementeriannya, selain akan memastikan telur ayam yang diterima itu selamat daripada penyakit dan menepati piawaian ditetapkan. Inisiatif membawa masuk telur ayam dari sumber luar, bukan untuk menekan pengusaha industri tempatan, sebaliknya bagi memastikan bekalan dalam negara tidak terputus dan kebajikan rakyat terjaga. Keperluan membawa masuk telur ayam dari sumber luar juga akan dikaji semula selepas bekalan tempatan kembali stabil. Segala protokol dan tatacara yang ditetapkan kerajaan perlu dipatuhi tanpa kompromi. Sebelumnya Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim berkata dalam sidang media iaitu selepas mesyuarat pertama Kabinet, memaklumkan pihaknya sudah berbincang dengan Mohamad dan akan mengumumkan harga telur ayam yang lebih rendah. Langkah terbabit diharapkan dapat mengurangkan kebergantungan kepada kartel. Apa pun dalam kenyataan yang dikeluarkan Mohamad hari ini dia langsung tidak menyebut mengenai harga telur ayam yang dijanjikan lebih rendah itu. Ketua Setiausaha kementeriannya juga sudah diarah menilai kesan import terhadap industri telur ayam tempatan dan Agrobank akan mengemukakan cadangan bagi membantu pembekal dan pengusaha kecil supaya mereka kekal berdaya saing dalam industri ini. Kini kementerian sentiasa berusaha dengan pelbagai pendekatan bagi menjamin bekalan telur ayam negara kembali stabil dengan harga yang kompetitif. Kementerian yakin isu kekurangan bekalan telur ayam dapat diselesaikan dalam masa terdekat dengan kerjasama pelbagai pihak. Mengulas mengenai penggunaan telur ayam dalam pasaran tempatan menteri pertanian berkata, telur ayam adalah makanan harian berprotein yang popular dalam kalangan rakyat Malaysia dengan kadar purata pengambilan 968 juta biji telur ayam sebulan.

Portal media lain hmetro.com dan juga bernama ada menyatakan dimana 'Perlu cari kaedah lain, harga telur import mahal - Penganalisis' dimana langkah mengimport telur ayam bukan kaedah penyelesaian jangka panjang yang berdaya maju memandangkan telur ayam yang diimport secara umumnya lebih mahal berbanding harga siling, demikian kata TA Securities. Penganalisisnya, Ong Tze Hern berkata mengikut peserta industri, satu-satunya sumber asing bagi import telur yang lebih murah berbanding harga siling adalah dari Russia. Bagaimanapun dakwanya Malaysia tidak mungkin mengimport dari Russia kerana faktor ketegangan geopolitik yang semakin meningkat di peringkat global. Berdasarkan semakan salurannya mendapati bekalan telur ayam, terutamanya telur gred A, gred B dan gred C harga kawalan masih tidak mencukupi walaupun bekalan meningkat sebanyak lima hingga 10 peratus dalam beberapa minggu lalu. Difahamkan harga telur paling rendah adalah di Malaysia, yang mana sedozen telur Gred C berharga RM4.92, jauh lebih rendah berbanding Thailand (RM7.42), Singapura (RM12.24), Indonesia (RM6.55), Brunei (RM10.15) dan juga Vietnam (RM5.78). Dia jelaskan dimana kebanyakan peruncit masih menghadapi kekurangan telur harga kawalan berikutan peningkatan permintaan yang lebih tinggi. Dakwanya lagi ketirisan dalam bentuk penyeludupan ke Thailand, yang mana telur dijual 20 peratus lebih tinggi berbanding harga siling di Malaysia menjadikan keadaan bertambah teruk hasil dari kajian yang dia lakukan. Dalam usaha menampung keperluan pasaran tempatan pada harga yang lebih rendah dia dapati Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan akan mengimport bekalan telur daripada beberapa negara sumber yang sudah dikenal pasti dengan segera. Menterinya berkata itu antara langkah jangka pendek yang diambil oleh pihak kementeriannya, selain akan memastikan telur ayam yang diterima itu selamat daripada penyakit dan menepati piawaian ditetapkan. Ong berkata melainkan tiada harga siling telur dikenakan ke atas telur import, kerajaan mungkin perlu memberi subsidi perbezaan harga antara kos dan harga siling.

Langkah berkenaan dia dakwa bercanggah dengan matlamat kementerian dalam mencapai jaminan makanan negara. Kini dilaporkan nisbah sara diri telur ayam/itik terkini ialah 114.4 peratus. Pada masa ini dia dapati sebahagian besar telur harga kawalan dijual kepada restoran dan kedai roti serta memberi manfaat kepada mereka yang mungkin tidak paling memerlukannya. Daripada menyalurkan subsidi kepada pengeluar, pihaknya berpendapat bahawa kerajaan harus menaikkan harga siling telur dan memberi sokongan secara langsung kepada isi rumah berpendapatan rendah. Andaikan harga telur meningkat sebanyak 10 sen, ini bermakna peningkatan kira-kira RM12 dalam kos bulanan (iaitu dilindungi oleh bantuan kewangan langsung kerajaan) untuk isi rumah empat orang yang memakan sebiji telur setiap hari. Apa pun dakwanya sudah pasti, kementerian mungkin perlu memantau dan mengenakan penalti untuk sebarang kenaikan harga yang berlebihan dan pencatutan oleh perniagaan.

Kisah bagaimana pihak Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (MAFS) membenarkan kemasukan telur ayam import dari India 16 Disember 2022 ini melalui laluan udara adalah sebagai fasa percubaan menarik dikongsikan. MAFS dalam kenyataannya memaklumkan ia bagi memastikan telur ayam yang diimport menepati segala piawaian yang ditetapkan. MAFS telah membawa masuk telur ayam dari negara luar untuk menampung kekurangan bekalan telur yang sedang dihadapi negara sejak beberapa bulan yang lalu. Apa pun dilaporkan Jabatan Perkhidmatan Kuarantin dan Pemeriksaan Malaysia (MAQIS) dan Jabatan Perkhidmatan Veterinar (DVS) telah melaksanakan kawalan kemasukan telur ayam import di pintu masuk secara ujian Hold, Test and Release (HTR) iaitu proses yang merangkumi ujian PCR untuk pengesanan bakteria Salmonella, virus Newcastle Disease dan Avian Influenza. Pengujian yang dijalankan ini adalah bagi memastikan rakyat menerima telur ayam import yang selamat, bersih, halal dan bebas dari segala penyakit di samping melindungi industri penternakan negara. MAFS nyatakan dimana segala protokol dan tatacara yang ditetapkan oleh kerajaan juga sudah dipatuhi tanpa kompromi. Hasil ujian yang dilaksanakan oleh MAQIS dan DVS mendapati telur ayam yang diimport bebas dari segala penyakit, selamat dan mematuhi segala piawaian yang ditetapkan bagi kegunaan pasaran negara. Sehubungan itu, kementerian bersetuju memberikan kebenaran sementara kemasukan telur ayam daripada sumber luar dan kebenaran ini akan dikaji semula apabila bekalan telur dalam negara kembali stabil. Inisiatif membawa masuk telur ayam dari sumber luar bukanlah untuk menekan pengusaha industri telur ayam tempatan.  Bagi memastikan kecukupan bekalan telur ayam dalam negara dengan harga yang kompetitif selaras dengan hasrat Kerajaan Perpaduan pimpinan Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim yang mengutamakan kebajikan rakyat dakwa menteri.

Dalam pada itu ada dakwaan oleh peniaga di Pulau Pinang dimana 'Telur mahal, cepat rosak aduan peniaga makanan' sesuai dikongsikan infonya. Dilaporkan dimana bekalan telur di negeri ini masih belum pulih sepenuhnya dengan segelintir pengusaha makanan mengeluh harga bahan mentah itu bukan sahaja mahal, malah mudah rosak jika tidak dihabiskan dalam tempoh tiga hingga empat hari. Bagi peniaga, Abdul Majeed Seeni Muhammad (49 tahun) dakwa dia memerlukan enam hingga tujuh papan telur gred B setiap hari yang dibeli pada harga RM15.60 hingga RM16 sepapan untuk aneka menu seperti roti telur goyang dan mi goreng. Dalam sepapan pula biasanya ada beberapa biji telur yang rosak kadang-kadang sehingga lima biji dimana memang dulu ada masalah ini juga tetapi tidak begitu terasa kerana harganya tidak semahal sekarang. Dia yang memang hanya guna telur gred B untuk jaga kualiti makanan dan sebelum ada masalah bekalan, harganya sekitar RM12 kalau beli banyak yang berniaga di gerainya yang terletak bersebelahan Pasar Chowrasta. Dia dakwa kualiti telur sekarang tidak sebaik dahulu yang boleh bertahan lebih seminggu dan untuk mengurangkan risiko telur rosak dia membeli telur mengikut keperluan harian. Bagi seorang lagi peniaga kuih dan nasi lemak di Pasar Awam Bayan Baru Karsinah Ranopaviro dakwa dia menggunakan telur kulit putih yang dibeli pada harga RM14 sepapan berbanding RM12.50 sebelum ini dan akan menghabiskannya dalam tempoh tiga hari bagi mengurangkan risiko kerugian jika telur rosak. Katanya pagi ini dia sudah buang tiga telur busuk dan saya juga terpaksa menaikkan harga sandwic telur daripada RM2 kepada RM2.50 sejak dua bulan lalu kerana bukan sahaja telur mahal tetapi harga bekasnya juga naik daripada RM18 kepada RM21.80 bagi setiap 100 bekas. Kuih bengkang biasa saya ambil daripada orang RM48 satu loyang sekarang sudah RM50 kerana ia juga guna telur selain harga tepung gandum cap mencecah RM4 sekarang selain harga nasi lemak juga dinaikkan daripada RM1.20 kepada RM1.30. Apa pun Karsinah turut tidak mendapat bekalan kuih akok yang dihantar ejen dari Tumpat, Kelantan menggunakan bas ekspres sejak tiga minggu lalu berikutan masalah telur serta mengakui kuih itu laris dan mempunyai peminat tersendiri di negeri ini. Seorang peniaga telur di Pasar Chowrasta yang ingin dikenali sebagai Tan (41 tahun) dakwa telur gred A, B, C dan D habis dijual seawal jam 10 pagi dan hanya telur omega masih banyak berbaki dan dijual pada harga 65 sen sebiji. Dilaporkan seorang lagi peniaga telur iaitu Tan Lian How, 46, berkata bekalan telur di gerainya masih berkurang sehingga 50 peratus dengan telur dijual mengikut harga kawalan iaitu 43 sen bagi gred A, 41 sen (gred B) serta 39 sen (gred C) manakala telur ayam kampung dijual 70 sen sebiji. Pada peringkat kami sebagai peniaga, tiada catuan dibuat kalau pelanggan hendak beli banyak tiada masalah dan kami juga dengar bekalan telur akan kembali pulih tidak lama lagi. Semuga tulisan ini memberi info berfaedah kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!..

ISU TELUR IMPORT.... POPULAR DIA...

RAMAI KOMEN... BILA BEKALAN TIADA...

SUDAH DICUBA... IMPORT DARI INDIA...

AYAM DENGAR... PASTI KECEWA JUGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

SELAMAT HARI NATAL 2022!...

AMALAN PERTANIAN BAIK - PADI

AMALAN PERTANIAN BAIK (Good Agriculture Practices) atau APB merupakan satu kaedah pertanian yang kini dijenamakan semula sebagai MyGAP. Amalan APB boleh dilaksanakan untuk semua jenis tanaman sama ada tanaman buah-buahan, sayur-sayuran, padi, herba, kontan dan sebagainya. Amalan Pertanian Baik perlu dilakukan oleh pesawah bagi menghasilkan padi berkualiti. Pesawah perlu mengikuti Amalan Pertanian Baik dalam penanaman padi untuk mendapatkan hasil yang berkualiti terutama untuk mempastikan bekalan beras dalam negara terjamin selamat dan mencukupi. Walau pun pada masa ini kadar kecukupan beras negara sekitar 70% (SSL) tetapi beras yang dihasilkan dalam negara melalui 8 buah jelapang padi perlu terus untuk dipertingkatkan. Antara amalan itu ialah dengan memastikan kesesuaian tanah, infrastruktur ladang yang mencukupi, penggunaan benih padi sah, menyediakan tanah sawah yang sempurna dan menggunakan varieti yang disyorkan. Petani juga harus menanam mengikut jadual, mengawal paras air berdasarkan pertumbuhan anak pokok, mengawal perosak dan penyakit, kawalan rumpai, membaja dengan tepat serta mengawasi aktiviti penuaian. Jabatan Pertanian merupakan pelaksana dalam persijilan Amalan Pertanian Baik melalui skim MyGAP yang boleh diikuti oleh semua pesawah secara sukarela. Mereka yang mendapat sijil MyGAP berupaya menghasilkan hasil padi yang berkualiti seperti dikehendakki. Artikel malam Sabtu ini daripada Aras 13, Kondominuim Flora, Selangor, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai amalan pertanian baik dan kelebihannya untuk dijadikan bahan bacaan dan juga rujukkan.

Sebenarnya apa yang penulis faham selepas berkursus MyGAP, terdapat 11 langkah yang mesti dipatuhi dalam Amalan Pertanian Baik untuk tanaman padi. Langkah awal yang penting ialah memastikan tanah benar-benar sesuai meliputi kesesuaian pH tanah antara 5.5 - 6.5. Jika tidak maka aktiviti pengapuran harus dilakukan. Pengapuran dibuat untuk memperbaiki nilai pH tanah menggunakan GML atau bahan lain. Infrastruktur dalam sawah perlulah berfungsi dengan baik dan diselenggara termasuk pintu air serta parit buang. Petani harus menggunakan benih padi sah yang berkualiti dan diperakui oleh Jabatan Pertanian mengikut standard dan prosedur (SJPM). Gunakanlah benih padi dengan kadar yang bersesuaian dan mesti mengikut kaedah penanaman. Pilih varieti padi mengikut kesesuaian tanah dan keadaan setempat. Varieti yang rintang dan tahan penyakit antara faktor kritikal pemilihan varieti padi berkualiti selain melihat kepada potensi hasil padi serta masa matang yang singkat. Pemilihan varieti yang sesuai dengan jenis tanah dan lokaiti dipilih seperti MR219, MR220, MR263 dan sebagainya. 

Sebaiknya sebelum penanaman  padi dimulakan maka tanah sawah perlu disediakan dengan sempurna dan mengikut spesifikasi betul. Lakukan tiga kali membajak untuk mendapatkan saiz purata ketulan tanah yang baik (±3cm) dan laksanakan perataan tanah (merata ±5cm) untuk mendapatkan agihan air yang sekata bagi mengawal rumpai, mempercepatkan percambahan dan proses penampakan (Sila lihat foto disebelah). Tanam padi serentak mengikut jadual, kesesuaian jadual air setempat atau sesuatu kawasan (skim pengairan). Pesawah perlu mematuhi jadual tanaman yang telah dibuat dan ikuti rice-check tanaman padi yang telah disyorkan sepenuhnya. Jika keadaan cuaca berubah seperti berlaku kemarau atau sebagainya maka petani perlu membuat persediaan awal sebelum bertanam dan rancang jadual tanam mengikut jadual air atau musim hujan. Perkara asas dalam menanam padi adalah menanam mengikut jadual tanaman yang disediakan oleh pihak berkuasa. Mengawal paras air mengikut umur pokok sangat penting untuk memastikan padi masak sekata. Pada peringkat awal beranak, paras air 5cm dan peringkat pembentukan tangkai paras air 10cm. Sebelum penuaian dilaksanakan, air sawah dikeringkan sekurang-kurangnya dua minggu sebelum menuai. Jika tidak, tanah basah (lembap) akan merosakkan hardpan dan menyukarkan operasi penuaian serta meningkatkan peratusan kotoran dan wap basah. Pastikan infrastruktur pengairan dan saliran berfungsi dengan baik dan diselenggara oleh JPS.

Didalam menguruskan tanaman padi amalan kultura yang kritikal di sawah adalah pengurusan penyakit dan perosak. Gunakan kadar racun yang dibenarkan mengikut syor dilabelkan, racun yang berdaftar dan meracun pada masa yang sesuai untuk kesan yang lebih baik. Lakukan amalan ramalan dan tinjauan sekiranya ada tanda-tanda serangan di kawasan sekitar untuk mencegah awal. Amalan pengurusan perosak bersepadu juga perlu diperluaskan untuk menjamin alam sekitar yang berkualiti dan sihat selain menghasilkan padi berkualiti serta selamat dimakan. Tinjauan dan kawalan penyakit atau perosak pelu dilakukan dengan mengawasi aktiviti penuaian, jangan biarkan operasi penuaian diserahkan sepenuhnya kepada operator jentuai. Padi yang hendak dijadikan beras perlu dituai mengikut masa yang sesuai iaitu 85 peratus masak, jika lewat dituai iaitu melebihi 100 peratus, padi mungkin menjadi rosak. Menuai pada waktu kering dan elakkan waktu hujan atau malam kerana wap basah yang tinggi akan meningkatkan peratusan padi rosak. Kawal kelajuan jentuai dan putaran pisau agar tidak terlalu laju sehingga banyak hampa dan bendasing atau sampah dituai bersama padi.

Padi masak dan sedia untuk dituai mestilah mengikut jadual yang disusun. Lazimnya hasil tuaian perlu dihantar ke kilang dalam tempoh 24 jam sekiranya lewat dikhuatiri pengumpulan wap basah akan meningkat dan padi menjadi rosak. Guna pengangkutan (lori) sesuai yang berkanvas, tidak bocor dan bertutup untuk mengelakkan hasil tuaian terdedah kepada persekitaran kotor dan lembapan. Petani perlu hadir sama semasa proses jualan padi bagi mengelakkan salah faham dan mendidik petani mengenai kesedaran kepatuhan terhadap pemutuan padi di kilang. Orang ramai yang berminat untuk menyertai Program Tanah Terbiar, boleh terus menghubungi Pejabat Pertanian Daerah yang berdekatan. Wasallam!.

MENANAM PADI... MyGAP DIAMALKAN...
BENIH BERKUALITI... VARIETI TETNUKAN...
BERIKAN BAJA... PENYAKIT KAWALKAN...
HASIL TINGGI.. MENJADI SASARAN...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Aras 13, Kondominium Flora,
Seri Kembangan, Selangor,
Malaysia.
(18 JamadilAkhir 1437H).
Kemaskini pada 25 Jamadilawal 1444H.

SISA BUANGAN UNTUK TERNAKAN

SISA BUANGAN PERTANIAN (Agriculture waste product) merupakan satu hasilan daripada aktiviti pertanian yang boleh dikitar semula untuk kegunaan lain. SISA PERTANIAN adalah semua bahan organik dan bukan organik yang terhasil daripada aktiviti tanaman, ternakan, ternakair, IAT dan sebagainya. Kemajuan dalam sektor pertanian menyebabkan banyak bahan sisa dihasilkan diladang dibuang. Bahan sisa pertanian tersebut memang memerlukan pengurusan yang baik seperti di kilang kelapa sawit dimana banyak tandan buah sawit yang dihasilkan. Jika sisa pertanian ini diurus dengan baik dipercayai memang banyak manfaat akan diperolehi daripadanya. Pada penulis blog mendapati dimana ada banyak kepentingan yang diperolehi hasil daripada bahan sisa ini jika diproses dengan baik. Bahan sisa seperti hampas kelapa, tandan dan pelepah kelapa sawit, kebun jagung manis dan sayuran yang myngkin dapat diproses bagi dijadikan sumber makanan kepada ikan dan haiwan ruminan. Dalam sudut yang lain pula, bahan sisa pertanian ini digunakan sebagai bahan penghasilan baja kompos. Baja ini juga mampu menghasilkan biogas (biodiesel) yang juga sumber tenaga kepada ramai manusia. Di samping itu penulis blog sering membuat tinjauan bagaimana bahan sisa pertanian juga boleh dijadikan sebagai alat gentian. Contohnya seperti kulit kerang yang sudah menjadi bahan sisa boleh dirawat atau diproses semula bagi menghasilkan alat gentian. Kulit kerang yang membekalkan kalsium, malah keras dan tahan menyebabkan bahan ini menjadi sumber utama pembuatan alat gentian. Bahan ini boleh juga menghasilkan tulang tiruan dan gigi palsu yang juga digunakan sebagai sumber dalam dunia perubatan. Bahan dari sisa pertanian yang sudah dirawat akan membantu mengurangkan pencemaran. Persekitaran akan menjadi bersih dan proses pemuliharaan alam sekitar akan dapat dilaksana. Segala jenis permasalahan yang berkaitan dengan pencemaran akan dapat diatasi. Persekitaran hidupan akuatik dan juga darat tidak akan tercemar bahkan segala pencemaran yang berlaku seperti pencemaran air dan udara akan dapat dikurangkan, seterusnya menjadikan bumi sebagai tempat yang selesa. Seterusnya, bahan sisa pertanian juga dapat digunakan untuk menghasilkan sumber makanan kepada manusia. Batang kelapa sawit dapat digunakan untuk menghasilkan sumber baja dan mungkin makanan. Hal ini kerana, batang kelapa sawit mampu untuk menghasilkan glukos. Selain itu juga penulis blog dapati dimana ada juga bahan sisa ini sesuai digunakan untuk menghasilkan sumber makanan seperti biskut. Kebaikan sebegini akan berguna menambahkan hasil kepada pengusaha. Dalam sudut yang tersirat pula, kepentingan sebegini akan mampu dalam mendatangkan banyak manfaat kepada manusia. Sisa pertanian secara saintifik ini banyak memberi kebaikan kepada manusia mahupun kepada ekonomi negara agar hasrat kerajaan akan tercapai dan sektor pertanian akan terus berkembang. Artikel pada tengahari Selasa ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai sisa buangan pertanian yang baik untuk mendapatkan faedahnya bagi bahan rujukkan anda semua pembaca blog.

Dalam media tempatan dilaporkan kisah bertajuk 'Memaksimum sisa buangan' yang sesuai dijadikan bahan rujukkan. Dilaporkan pihak Lembah Bio yang ingin diwujudkan oleh Felcra bukan sahaja untuk mendukung komitmen hijau bahkan mampu untuk menambahkan pendapatan iaitu di kalangan peserta tanah rancangan FELCRA. FELCRA semenjak dikorporatkan pada 1 September 1997 atau pun nama sebenarnya sebagai Lembaga Penyatuan dan Pemulihan Tanah Persekutuan (Felcra) tidak lagi hendak menoleh kebelakang. Apabila berlaku penukaran status daripada sebuah agensi berkanun kepada syarikat milik penuh kerajaan ini seterusnya terus memberi peluang kepada Felcra meneroka bidang-bidang perniagaan baru. Kini pada usia yang mencecah 43 tahun, Felcra yang kini dikenali Felcra Berhad telah melalui revolusi yang lebih komersil dan pantas bahkan ramai peserta tanah rancangan terbabit sendiri seolah-olah tidak percaya apa yang dikecapi agensi berkenaan. Satu demi satu proses transformasi diketengahkan dan setiap perubahan yang dilaksanakan dijangka akan dapat memberi nikmat dan manfaat secara langsung kepada lebih 94,000 peserta tanah rancangan Felcra di seluruh negara. Maka dengan itu tidak hairanlah dimana Felcra sejak penubuhannya telah berjaya dan dapat mengagihkan dividen kepada ahlinya lebih RM3.1 bilion sekali gus membuktikan bahawa agensi itu sentiasa dapat mencatat keuntungan. Namun bagi Pengerusi Felcra Berhad, Datuk Tajudin Abdul Rahman berkata agensi FELCRA tidak seharusnya terus selesa memainkan peranan sedia ada tetapi sebaliknya perlu berani menggalas tanggungjawab yang lebih besar. 

Beberapa aktiviti lain selain daripada menanam dan memproses kelapa sawit kini FELCRA telah melibatkan skktivitinya dengan projek Ternakan, Ternakair, Tanaman Makanan dan Industri Asas Tani. Dalam pada itu penanaman rumput napier digunakan untuk makanan lembu dimana projek intergrasi ini dijalankan dibeberapa lokasi termasuk di Lembah Bio bertempat di Felcra Seberang Perak (Sila lihat foto disebelah). Kini satu lagi pelaksanaan projek sifar sisa bersepadu yang dijalankan di Lembah Bio dan di semua ladang Felcra seluruh negara merupakan komitmen terbaru agensi itu. Komitmen ini bukan sahaja akan menjana lebih pendapatan kepada para peserta di semua tanah rancangan, bahkan Felcra juga bakal menjadi agensi seumpama pertama yang mengaplikasi disiplin bioteknologi dalam operasi seharian," katanya pada satu pertemuan bersama Kosmo! selepas majlis taklimat projek Lembah Bio di Felcra Seberang Perak, Changkat Lada, Kampung Gajah baru-baru ini. Hadir sama pada majlis itu ialah Ketua Pegawai Eksekutif Felcra Berhad, Datuk Nasir Baba dan ADUN Kampung Gajah YB Dr. Wan Norashikin. Kini penggunaan mikrob juga telah diperkenalkan dalam beberapa aktiviti di Lembah Bio ini. Kini sebagai agensi yang mendominasi kegiatan pertanian khususnya perladangan kelapa sawit, getah dan padi, Felcra melalui pelaksanaan Lembah Bio akan memaksimumkan penggunaaan semula sisa-sisa buangan dan menjadikannya produk bio baru yang menguntungkan. Felcra Seberang Perak telah dipilih dalam merealisasikan program berkenaan dimana program Lembah Bio adalah berkonsepkan sifar sisa melalui kitaran semula dan ia bukan hanya akan menghasilkan persekitaran yang lebih bersih serta mesra alam tetapi juga menjana pendapatan tambahan melalui produk-produk yang dihasilkan. Melalui aplikasi bioteknologi ini, semua sisa dari kilang padi, sawit, kawasan perumahan peserta bahkan najis ternakan terutama lembu akan diproses menggunakan kaedah Efektif Mikro (EM).

FELCRA menyasarakan dan juga mahu menggantikan penggunaan baja kimia dengan baja organik serta memohon persijilan MyOrganik daripada Jabatan Pertanian dalam masa terdekat. Proses peralihan daripada perladangan secara konvensional kepada sistem perladangan secara organik mengambil beberapa tempoh waktu, Rekod-rekod dan amalan agronomi ladang akan diperiksa apabila pihak audit persijilan MyOrganik daripada jabatan berkunjung. Bahan seperti Effective Microorganisma (EM) ujudnya memangtidak mengandungi mikrob yang khusus. Ia merupakan campuran mikroorganisma terpilih yang berupaya memberi pelbagai faedah kepada sektor pertanian. Kesemua mikrob ini boleh didapati pada alam semula jadi dan berkebolehan melupus bahan organik dan seterusnya mengeluar bahan larutan yang berfaedah seperti asid amino, gula, alkohol, hormon dan sebatian organik. EM akan membantu petani dan semua pengusaha dalam mengurangkan penggunaan bahan kimia yang berlebihan, memelihara ladang bebas daripada serangan penyakit dan serangga selain memulih tanah yang bermasalah. Proses ini akan menghasilkan beberapa produk yang akan digunakan semula di tanah-tanah rancangan Felcra termasuk baja dan racun serangga bioorganik serta makanan tambahan ternakan. Buat permulaan Felcra menyasarkan mampu menggantikan penggunaan baja kimia di semua ladang di seluruh negara sekurang-kurangnya 20 peratus dalam tempoh tiga tahun akan datang. Penghasilan baja organik itu kelak akan menjimatkan kos baja sehingga RM200 bagi satu hektar. Menjadi matlamat akhir untuk Felcra menggunakan 100 peratus baja organik yang dihasilkan sendiri namun pada masa sama, kita yakin satu hari nanti agensi ini mampu mengeluarkan sendiri jenama baja organik dan dipasarkan di luar. Dikawasan Lembah Bio ini terdapat banyak bahan buangan yang boleh dikitar semula. Hasrat itu tidak mustahil kerana Felcra mempunyai kemudahan dan bahan mentah yang mencukupi di semua ladangnya di seluruh negara. Selain bahan buangan sedia ada kini Felcra menggalakkan para peserta dan generasi kedua menternak lembu dan kambing serta menanam jagung di kawasan rumah masing-masing. Sebagai contoh najis lembu dan kambing berkenaan kemudiannya boleh dijual kepada Felcra untuk diproses menjadi baja organik. Pada masa yang sama, kita juga akan membeli batang dan akar pokok jagung yang ditanam untuk dijadikan bahan makanan lembu. Bagi membangunkan projek Lembah Bio berkenaan, sebanyak RM18.9 juta telah diperuntukkan melibatkan 11 komponen projek berteraskan bioteknologi sepenuhnya. Ia melibatkan ternakan lembu dan kambing secara fidlot, baja organik, tanaman kontan organik, ternakan akuakultur organik dan penghasilan beras organik. Selain itu melalui Lembah Bio, unit fermentasi dan kompos, pusat makmal pembangunan dan penyelidikan (R&D), bengkel pembungkusan serta pusat perniagaan rehat dan rawat akan diwujudkan. Beliau berkata, projek itu dijalankan dengan usahasama institusi pengajian tinggi awam (IPTA) dan agensi-agensi lain. Sebagai langkah awal pelaksanaan, sebanyak empat buah kandang lembu fidlot telah dibina di Felcra Seberang Perak pada Mac lalu dan kemasukan lembu terbabit akan dilakukan pada Ogos ini. Projek ternakan ini juga melibatkan penanaman rumput napier yang akan menjadi makanan utama lembu terbabit. Buat masa ini tanah seluas lapan hektar di sini telah pun ditanam dengan rumput berkenaan dan ia mengambil masa tiga bulan untuk matang.

Sebagai pemangkin projek ternakan terbabit akan bertindak sebagai nukleus dan menjadi pemangkin kepada penternakan lembu bukan sahaja di kawasan penempatan Felcra berkenaan bahkan di sekitar kawasan Seberang Perak. Dalam menggunakan najis ternakan terutama lembu akan diproses untuk menjana pendapatan tambahan melalui produk-produk yang dihasilkan. Lembah Bio mampu memang optimis dapat menaiktaraf kehidupan lebih 94,000 peserta Felcra dan ahli keluarga mereka. Dari segi tahap kepakaran memang ia ada dimiliki Pusat Latihan Felcra di seluruh negara dimana ia akan digunakan bagi tujuan melaksanakan projek berkenaan. Pusat latihan berkenaan akan menyediakan modul-modul latihan yang berkaitan langsung dengan aplikasi bio-teknologi ini termasuk bagaimana proses EM, ternakan organik, tanaman kontan organik dan sebagainya. Felcra yang ketika ini telah pun bertanggungjawab mengurus dan membangunkan tanah seluas kira-kira 262,160 hektar di seluruh negara dengan pelbagai projek pertanian yang berdaya saing akan terus memastikan peserta yang bernaung di bawah agensi itu mendapat manfaat sewajarnya. Semuga coretan daripada wartawan ini akan dapat dilaksanakan oleh Felcra sebagai satu kejayaan dimana akan datang. Semuga artikel ini memberi manafaat kepada pembaca blog anim agro technology.  Wasallam!!!.

PROJEK DIRANCANG... OLEH FELCRA...

LADANG SAWIT LUAS...SELURUH NEGARA...

PELBAGAI AKTIVITI... RANCANG SEGERA....

LAPORAN AKHBAR... DIRUJUK SEMULA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

FELCRA Sungai Sepuloh,

Paloh, Kluangm

Johor, Malaysia.

(20 Muharam 1438H)

Kemaskini pada 25 Jamadilawal 1444H.

KUMBANG RPW - APA FAKTANYA?

KUMBANG JALUR MERAH atau RED PALM WEEVIL (RPW) merupakan serangga perosak yang kini telah digazetkan sebagai perosak merbahaya dibawah Akta Kuarantin 1976. Serangga ini dikenalpasti oleh Jabatan Pertanian sebagai ancaman kepada industri tanaman kelapa dan kelapa sawit . Kini serangan terhadap kelapa dilaporkan sangat serius terutama di Terengganu dan Kelantan dan beberapa negeri lain sedang membuat pemantauan secara agressif. Berkait dengan kepentingan industri kelapa sawit yang menjadi tunjang kepada ekonomi negara bagi sektor pertanian, pada masa ini terdapat keluasan Kelapa sawit (Elaeis guineensis) yang ditanam sekitar 5.48 juta hektar dengan jumlah nilai ekonomi yang dijana sehingga RM 63 bilion. Laporan juga penulis dapati industri tanaman kelapa sawit menggunakan sebanyak 79% tanah pertanian di Malaysia. Sementara itu kelapa (Cocos nucifera) merupakan tanaman ke 4 terpenting di Malaysia dengan keluasan kelapa direkodkan pada 2015 seluas 85,799 hektar dan memberi nilai ekonomi sebanyak RM 500 juta. Kehadiran kumbang dikenali 'RPW' diwartakan sebagai perosak berbahaya di bawah Akta Kuarantin Tumbuhan 1976 oleh YB. Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani pada Julai 2011 sebagai serangga merbahaya yang perlu dikawal. Perosak ini sangat berbahaya kepada tanaman palma atau dari keluarga Arecaceae. Semasa artikel ini ditulis kumbang RPW ini juga dilaporkan telah memusnahkan 465 ha tanaman kelapa di Terengganu (294 ha) dan di Kedah (171 ha) dan juga ia telah memusnahkan lebih 335 pokok kurma. Menteri Pertanian dan industri Asas Tani dijangka mengumumkan kempen kawalan kumbang RPW di Terengganu agar mereka yang terlibat dalam sektor ini tahu dan faham akan ancaman RPW dimasa akan datang. Jabatan Pertanian mensasarkan penhujung tahun 2016 tidak akan ujud lagi RPW atau pada paras terkawal. Artikel malam ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kumbang RPW yang merbahaya dan perlu diketahui oleh semua sebagai bahan rujukkan semua.

Penulis blog yang pernah terlibat dengan isu kumbang RPW ini merujuk juga kepada pakar entomologi Jabatan Pertanian terdapat dua spesis yang didapati di negara kita. Kumbang RPW ini juga dikenali sebagai Kumbang Jalur Merah dengan nama saintifik sebagai Rhynchophorus vulneratus. Jenis ini adalah jenis yang kurang agresif menyerang dan menyebabkan kerosakan pada tanaman palma. Ia juga dikatakan sebagai jenis RPW tempatan yang memang telah ada dinegara kita semenjak dahulu. Jenis Kumbang Merah Palma kedua yang dikatakan 'dibawa masuk dari luarnegara' adalah dikenali dengan nama saintifik sebagai Rhynchophorus ferrugineus (Sila anda lihat foto disebelah). Jenis ini dikatakan sangat agresif dan menyebabkan kerosakan teruk pada tanaman palma terutama pada pokok kurma dan kelapa. Kumbang merah palma (Rhynchophorus ferrugineus) atau Red Palm Weevil (RPW) adalah sejenis kumbang behaya daripada keluarga Curculionidae (Coleoptera). Ia merupakan perosak utama bagi tanaman palma seperti kelapa, kelapa sawit dan kurma. RPW merupakan serangga perosak dalam kumpulan perosak yang menyerang pokok kelapa. Perosak ini mula dikesan buat pertama kali di kawasan Lapangan Terbang Pengkalan Chepa di Kelantan pada Oktober 2005.

Biasanya dilihat iaitu simptom utama kerosakan akibat serangan RPW adalah pucuk akan menjadi layu, diikuti dengan daun-daunnya. Apabila serangan menjadi teruk, pucuk daun dan pelepah akan menunjukkan simptom kekuningan. Kadangkala kehadiran perosak ini dapat dikesan apabila aktiviti memakan di dalam pokok kelapa dapat didengar dari luar. Serangan peringkat akhir akan menyebabkan bahagian crown pokok kelapa patah dan mati (Sila lihat foto disebelah). Kehadiran serangan RPW bermula di Rhu Tapai, Terengganu pada tahun 2010. Ia kemudiannya merebak ke lain-lain kawasan penanaman kelapa di Semenanjung Malaysia. Sehingga kini dilaporkan 294 hektar daripada 2,730 hektar kawasan kelapa telah musnah akibat serangan serangga ini. Tindakan pemantauan dan kawalan sedang dijalankan di semua negeri di Semenanjung Malaysia untuk membendung dan menghapuskannya. Langkah-langkah kawalan telah menunjukkan pengurangan serangan di beberapa kawasan. Bagaimanapun, penanaman kurma sebagai tanaman hiasan atau tanaman ladang secara komersial telah menjejaskan usaha-usaha Jabatan Pertanian kerana pokok ini adalah perumah utama yang menggalakkan pembiakan perosak ini dengan lebih cepat. Kehadiran RPW ke negara ini disyaki melalui kemasukan secara tidak sah pokok kurma yang dicemari oleh perosak ini. Penanaman pokok kurma sebagai pokok hiasan menggalakkan pembiakan perosak RPW di negara ini yang menjejaskan usaha-usaha Jabatan Pertanian dalam membendung dan menghapuskan perosak tersebut. Telur RPW ini mungkin membiak dengan baik di negara kita.

Kumbang RPW telah diwartakan sebagai perosak berbahaya di bawah Akta Kuarantin Tumbuhan 1976 pada Julai 2011 dan telah menguatkuasa akta tersebut bersama Peraturan-peraturan Kuarantin Tumbuhan 1981 untuk menghalang kemasukan pokok palma yang tidak sah. Beberapa tindakan pemantauan dan kawalan pada tanaman kelapa, kurma dan pokok palma hiasan telah dijalankan oleh Jabatan Pertanian di seluruh Semenanjung Malaysia untuk membendung, mengawal dan menghapuskan perosak RPW. Langkah-langkah kawalan telah menunjukkan pengurangan serangan di beberapa kawasan. Namun begitu, kemasukan secara tidak sah kurma sebagai tanaman hiasan dan komersial boleh menjejaskan usaha jabatan berkenaan kerana pokok tersebut adalah perumah utama RPW dan ditakuti akan membawa masuk sekali dengan perosak itu. Kaedah pemusnahan iaitu dengan membersihkan dan memusnahkan semua batang pelepah kelapa secara membakar atau menanam selepas ditebang. Kemudian kaedah kuarantin pula dengan tidak membawa masuk bahan tanaman terutama pokok kurma dan pokok palma hiasan tanpa melalui prosedur kuarantin. Akhir sekali kaedah kimia iaitu alternatif untuk menghapuskan RPW yang menyerang pokok menggunakan racun serangga seperti cypermethrin bagi pokok rendah atau anak pokok, kaedah soil-drenching di sekeliling pangkal pokok dengan racun imidacloprid (0.1%) dan kaedah suntikan batang dengan racun monocrotophos atau methamidhopos bagi pokok tinggi. Selaras dengan pewartaan yang telah dilakukan, Prosedur Operasi Standard (SOP) juga disediakan dengan tujuan menjadi panduan kepada pegawai dan pekerja dalam industri tanaman palma untuk mengesan kehadiran perosak, menghalangnya daripada merebak serta menjalankan kerja-kerja kawalan dan pemantauan. Kempen Membendung, Mengawal dan Menghapus RPW juga akan diadakan apabila ia melibatkan aktiviti hebahan kepada orang ramai selain mengadakan aktiviti kawalan secara berterusan dengan kerjasama jabatan dan agensi berkaitan. Wasallam!...

KUMBANG RPW... BANYAK WARNA...
CORAK BERBEZA...SERANGAN SAMA...

MULA MEREBAK...DARI POKOK KURMA...
KINI MENYERANG.. POKOK KELAPA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.
(28 Rejab 1437H).

Kemaskini pada 25 Jamadilawal 1444H.

KOPI - ARAH INDUSTRI DI MALAYSIA

BIJI KOPI MENTAH (Coffea spp) atau Coffee Green Beans merupakan bahan utama yang digunakan dalam industri minuman dan makanan. Biji kopi mentah adalah hasil daripada uah kopi segar (fresh beans) yang dipetik dari pokok kopi yang matang. Terdapat 3 jenis kopi yang ditanam, diproses dan digunakan oleh manusia disluruh dunia. Kopi tersebut adalah Kopi Arabica (Coffea arabica), Kopi Robusta (Coffea robusta) dan Kopi Liberica (Coffea liberica). Penulis merujuk laporan FAO dilaporkan 70% penanaman dan penggunaan kopi adalah dari jenis kopi arabica, 28% dari jenis robusta dan hanya 2% dari jenis kopi liberica. Di Malaysia ditanam kopi robusta dan liberica dengan keluasan ditanam sekitar 3,744 hektar pada tahun 2015. Negeri Sabah merupakan kawasan utama penanaman kopi terutama di Tenom yang menanam jenis kopi robusta. Dikawasn tanah Tinggi seperti yang penulis blog tinjau di Kundasang juga ada ditanam jenis kopi termasuk varieti Kopi Catimor yang mana ia didakwa amat berkualiti hasilnya. Di Malaysia telah ada kajian dan penyelidikkan biakbaka kopi yang dijalankan oleh pihak MARDI. Stesyen MARDI Kluang Johor merupakan syesyen yang mempunyai stok pokok induk kopi untuk dibuat biakbaka. Tanaman kopi di Malaysia sudah berkurang hanya sekitar 2,200 hektar sahaja dimana kawasan yang masif aktif menanam kopii tempatan berda di negeri Sabah. Saya ada menulis lebih daripada 180 artikel mengenai kopi didalam blog ini untuk dijadikan bahan rujukkan semua. Penulis blog juga sudah melawat lebih daripada 24 bulah kilang kopi di Malaysia dan juga membuat tinjauan ke 6 buah stesyen penelitian kopi milik kerajaan dan swasta. Artikel subuh ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai beberapa varieti kopi terkini sekadar dijadkan bahan bacaan semua.

Dalam laporan satu akhbar tempatan dimana penulis dapat info dimana MARDI berjaya hasilkan beberapa varieti atau masa dulu dipanggil sebagai 'klon kopi'. Bagaimana pun semasa saya bertyugas d Bahagian Hortikultur Jabatan Pertanian Putrajaya telah berjaya bagi menggantikan perkataan 'klon kopi' ini kepada perkataan 'Varieti Kopi' agar lebih mudah dan lebih sesuai diperjelaskan mengikuti 'plant classification system' yang lebih signifikan. Antara klon kopi yang berjaya dihasilkan oleh MARDI adalah menerusi aktiviti penyelidikan di Stesen MARDI Kluang, Johor seperti varietu Liberica dan Robusta dan sebahagiannya sudah dilancarkan kepada umum. Setakat yang diketahui d Malaysia dimana masih ramai pembacc blog yang tidak tahu akan statistik yang tepat mengenai nilai sebenar industri kopi tempatan meskipun kelihatan ia makin popular dalam kalangan peminat minuman tersebut di negara ini. Bagaimana pun penulis yang pernah terlibat teus dengan industri kopi mendapati Malaysia mengimport sekitar 80,000 mt biji kopi mentah dengan nilai anggaran import sekitar RM850 juta setahun. Bagaimana pun nilai eksport produk kopi pada tahun 2015 dicatitkan sebanyak RM1.23 billion iaitu produk proses berasaskan kopi. Kadar import biji kopi mentah ini menyebabkan Malaysia menghadapi masalah deficit 'Balance of Trade'. Aktiviti penanaman kopi di Malaysia terus menurun kerana semakin kuang minat petani untuk menanam kopi. Justeru, ramai tidak mengetahui perkembangan semasa industri kopi dari aspek pengeluaran dan penyelidikan kerana ia hanya popular semasa berada di dalam cawan di atas meja sahaja. Walau bagaimanapun, senario sebenar industri kopi tidak ramai yang ingin untuk mengambil tahu meskipun terdapat usahawan kopi terkenal di merata tempat ketika ini. Seperti dinyatakan sebelum ini dimana usaha memasarkan kopi tidak begitu rumit terutama apabila disokong dengan pelbagai bentuk pengeluaran kopi seperti pracampuran yang begitu popular ketika ini. Pasaran kopi dunia mengalami kenaikan dan penurunan harga yang sukar dijangka dimana disebabkan harga rendan menyebabkan penanam kopi berubah tanamannya kepada tanaman lain yang lebih tinggi kadar pulangannya.

Memang terdapat pengusaha yang menanam kopi secara kecil-kecilan dan ada yang menanam agak luas sperti estet atau ladang komersial. Isunya adalah sejauh mana mereka mampu memenuhi permintaan pasaran daripada segi kuantiti pengeluaran. Kajian penulis mendapati tahap pengeluaran kopi tempatan berbanding dengan import amat tinggi iaitu hanya sekitar 2% sahaja. Ini bermakna Malaysia mengimport sebanyak 98% daripada luar negara untuk keperluan domestik dan eksport. Kalau sebelum ini ada sekitar 100 syarikat yang diberikan Permit Import (AP) ileh kerajaan, semenjak Febuai 2016 Perdana menteri melalui pengubahsuaian bajet telah memansuhkan AP ini. Kini semua syarikat boleh membawa masuk biji kopi mentah ke Malaysia mengikuti konsep liberalisasi. Ini akan menjadikan program penanaman kopi didalam negara semakin kurang diminati dimasa akan datang. Harga kopi import adalah jauh lebih murah daripada kos pengeluaran kopi dalam negara. Penulis mendapati harga kopi import hampir separuh daripada kos harga kopi tempatan. Bagaimanakah program menanam kopi yang diluluskan dalam RMK Ke 11 dan RMK ke 12 yang akan dilaksanakan jika pengmportan biji kopi mentah telah diliberisasikan?. Penulis blog yang mengikuti terus perkembangan industri penanaman kopi mendapati di Malaysia ianya semakin malap. Walau ada bajet khusus untuk menanam kopi dilaporkan oleh Jabatan Pertanian dimana ne=memang semakin kurang petani di Malaysis terutama di Semenanjung Malaysia hendak menanam kopi. Kita sama-sama tunggu dan melihat akan perkembanan industripenanaman kopi ini jika tidak ada perancangan yang ebih baik. Malaysia mengimport jutaan tan biji kopi mentah setiap tahun bagi menampung kadar permintaan biji kop yang terus mecanak naiknya. Apa pun penulis sebenanya setuju untuk AP pengimportan biji kopi mentah ini dibatalkan dimana industri kopi negara terus berkembang dengan lebih sihat.

Jika hendak menanam kopi adakah baka atau benih yang mereka hasilkan berkualiti serta mampu untuk memenuhi selera penggemarnya serta berpotensi untuk dipasarkan. Laporan menunjukkan kopi Arabica adalah paling disukai oleh penduduk dunia dan diikuti dengan jenis kopi robusta. Kopi tempatan yang banyak ditanam di Malaysia adalah jenis kopi Liberica yang kurang disukai oleh penduduk dunia. Kopi liberica adalah lebih pahit dan diminati oleh penduduk tempatan sahaja. Berdasarkan sejarah, tanaman kopi dikatakan berasal dari Ethiopia, Afrika kira-kira 3,000 tahun dahulu. Sejak sekian lama kopi menjadi minuman paling popular di seluruh dunia. Menyedari akan kepentingan memperhebatkan semula industri kopi MARDI menjalankan penyelidikan teknologi pengeluaran serta menghasilkan benih baharu kopi varieti Liberica dengan menghasilkan bahan tanaman yang bermutu. Penggunaan varieti Liberica adalah tepat memandangkan ia sesuai ditanam di kebanyakan kawasan tanah di negara ini. Jabatan Pertanian merupakan mereka yang terlibat dalam industri kopi semenjak zaman penjajah lagi. Mereka memajukan tanaman kopi sebagai tanaman selingan dan tanaman monokrop melalui projek kelompok dan projek usahawan komersil. Dilaporkan pada satu ketika iaitu kira-kira 30 tahun lalu jumlah pengeluaran kopi Liberica hanyalah antara 0.3 tan hingga 0.7 tan sehektar tetapi kini ia telah meningkat lagi denga penggunaan varieti baru. Justeru bagi menampung keperluan segera tanaman kopi yang berkualiti pihak MARDI melakukan penyelidikan, penilaian dan pemilihan dan berjaya menghasilkan benih polihibrid sebagai bahan tanaman iaitu MKL 1 pada 1992 sehingga sekarang.

Menurut seeorang pegawai penyelidik dari MARDI iaitu Mohd Rani menyatakan varieti MKL 1 ialah hasil daripada baka yang terpilih yang dihasilkan daripada program pemilihan yang bertujuan mengatasi masalah ketiadaan bahan tanaman berkualiti. MKL 1 mampu meningkatkan hasil sekali ganda berbanding benih tanaman yang digunakan yang tidak diketahui sumbernya yang diusahakan oleh petani pada masa itu. Pihak MARDI juga melaksanakan program penghasilan baka jangka sederhana dengan menghasilkan varieti kopi Liberica (Siri varieti MKL) dan varieti kopi Robusti (Siri varieti MKR) yang lebih baik hasilnya. Program untuk penghasilan baka kopi baru selalunya akan mengambil masa selama 13 tahun untuk ianya dapat ditentusahkan. Program pembangunan penghasilan baka bermula sejak 1981 dengan pemilihan induk berprestasi tinggi dari pelbagai kawasan. Ia melibatkan hasil, kesuburan serta bentuk pokok, ciri-ciri mutu seperti saiz buah dan biji serta rintang terhadap perosak dan penyakit. Pokok tersebut kemudiannya dibiakkan secara tampang dan ia ada disimpan dalam koleksi janaplasma. Berdasarkan pemilihan awal mengikut ciri-ciri yang dikehendaki, sebanyak 50 pokok telah dipilih dan hasilnya dinilai selama dua tahun sebelum 10 daripadanya ditanam di ladang ujian selama sembilan tahun di Stesen MARDI Kluang, Johor dan akhirnya tiga klon terbaik telah dikenal pasti iaitu MKL2, MKL3 dan MKL 4 pada 1995. Pada 2008, tiga lagi klon Liberica berjaya dihasilkan iaitu MKL 5, MKL 6 dan MKL 7 bagi varieti Liberica yang mengeluarkan hasil yang lebih baik berbanding baka yang disyorkan sebelum itu. MARDI juga pernah memperkenalkan baka kopi Robusta pada 1992 yang dinamakan MKR 1. Justeru, MARDI telah berjaya menghasilkan beberapa baka klon kopi berkualiti yang berpotensi menghasilkan pulangan lebih baik dan kos pengeluaran yang rendah. Sebagai contoh, hasil buah kopi atau kopi jambu purata hasil ialah 24 tan sehektar (t/ha) iaitu 64 peratus lebih tinggi berbanding baka biasa (14.6 t/ha) manakala bagi kopi beras (biji kopi) hasil klon adalah 2.18 t/ha berbanding baka biasa 1.29 t/ha.

Kopi klon juga jugak mengambil masalah lapan bulan untuk berbunga iaitu 9 bulan lebih awal berbanding baka biasa. Penilian tersebut dilakukan dengan melihat kepada purata hasil, saiz kopi jambu (buah kopi), dan kopi beras (biji kopi) yang menunjukkan baka klon lebih baik berbanding polihibrid dan baka biasa. Pendapatan penanam juga boleh meningkat dalam tempoh 25 tahun penanaman. Masalah utama penanaman kopi di negara ini bukan sahaja mengeluarkan hasil rendah tetapi juga ancaman penyakit terutama ulat pengorek buah dan karat daun. Harga kopi pula agak rendah iaitu pada satu ketika 60 sen sekilogram serta sukar untuk menjalankan kerja-kerja penuaian menjadikan kawasan penanaman merosot daripada 9,000 hektar (ha) kepada 2,000 ha. Masalah persaingan juga menyebabkan ia menjadi tidak popular. Malaysia mengimport kopi bernilai RM600 juta setahun terutama varieti Arabica dan Robusta tetapi masalah cuaca menyebabkan kajian tertumpu kepada Liberica. MARDI kini masih menjalankan kajian untuk mencari klon kopi terbaik untuk digunakan oleh penanam. Mereka yang berminat boleh menghubungi Pusat Penyelidikan Ternakan MARDI Kluang (Bahagian Hortikultur) di talian 07-724311 atau 724313 atau Pusat Penyelidikan Buah-buahan MARDI Bukit Tangga (Bahagian Hortikultur) di talian 04-9222601. Dalam pada itu Jabatan Pertanian mengesyorkan kopi klon baharu jenis Liberica MKL5, MKL6 dan MKL7 kerana mempunyai ciri-ciri baik seperti hasil lebih tinggi, perlukan cara penyelenggaraan lebih mudah, kurang masalah serangan perosak dan harga pasaran yang lebih baik. Pada masa ini, pembiakan benih-benih kopi tersebut dilakukan di Pusat Pertanian Parit Botak, Batu Pahat, Johor. Untuk mendapatkan bekalan anak benih kopi tersebut, mereka boleh menghubungi ketua pusat berkenaan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!...

MENANAM KOPI... PERLU LLUASKANNYA... 

VARIETI BARU.. DIMALAYSIA SUDAH ADA...
DI JABATAN PERTANIAN...BOLEH MINTA...
MENANAM KOPI... DIMAJUKAN SEGERA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Unit Semaian Benih Kopi,
Pusat Pertanian Parit Botak,
Bat Pahat, Johor,
Malaysia.
(26 JamadilAkhir 1437H).
Kemaskini pada 26 Jamadilawal 1444H
(Selapas 6 tahun ditulis).

KRISIS MAKANAN GLOBAL

KRISIS MAKANAN DUNIA (Global Food Crisis) yang penulis blog masih ingat telah melanda pada sekitar 2007-2008 semasa penulis masih bertugas di Pejabat Pertanian Daerah Muar, Johor. Krisis yang bermula semenjak 2007 ini dikenali dengannama 'Krisis makanan yang memang didakwa agak membimbangkan'  apabila pengeluaran beberapa jenis tanaman kontan seperti beras, gandum dan jagung susut mendadak di negara-negara pengeluar utama termasuk negara tradisi yang mengeksport ke Malaysia. Perkara ini seperti apa yang pernah diramal oleh kebanyakan pemerhati di seluruh dunia dan saintis dimana berlaku kegawatan krisis makanan itu tidak menunggu masa yang lama untuk ianya meledakkan kebimbangan global. Kesannya kini semakin dirasakan apabila kebanyakan negara berdepan dengan krisis kekurangan bekalan makanan utama yang serius dengan penyusutan yang disifatkan terburuk sejak 1980. Di Asia termasuk Malaysia, benua ini meskipun merupakan negara pengeluar beras terbesar dunia namun tidak dapat mengelak daripada kekurangan bekalan waima untuk kegunaan domestik. Indonesia pula mereka masa itu mula bergelut dengan kenaikan harga barang seperti gula, gandum dan minyak masak sejak awal tahun ini lagi dan rakyatnya masih merasai tekanannya sehingga ke hari ini. Ia berlanjutan dimana dinegara Filipina dan Thailand yang semakin kekurangan beras memaksa kerajaan negara itu tidak lagi mengeluarkan stok simpanan beras negara untuk diagihkan kepada penduduk. Penduduk miskin Filipina dilaporkan oleh akhbar tempatan mereka membuat tunjuk perasaan berkait harga makanan asasi yang tidak mampu mereka dapatkan (Sila anda lihat foto diatas). Beberapa negara yang makanan asasinya seperti beras semakin bingung bagaimana untuk menstabilkan harga beras kerana kos serta ketersediannya juga sukar diperolehi. Banyak faktor yang menyebabkan berlakunya krisin makanan dunia. Artikel malam ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kupasan krisis makanan dunia pada tahun 2007-2008 untuk dijadikan renungan dan permakluman agar ianya tidak berulang seperti dijangkakan akan berlaku pada tahun 2023 akan datang.

Krisis makanan ruji yang semakin menyusut dan mahal terutamanya beras dan gandum ini membimbangkan Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) mengenai kemungkinan akan berlakunya lebih banyak kes rusuhan terutamanya di negara-negara miskin dan ianya telah benar-benar berlaku. Waktu itu bekalan makanan yang telah berkurangan menyebabkan rakyat di Haiti, Cameroon, Mesir, Argentina dan Burkina Faso merusuh. Organisiai FAO meramalkan situasi sama bakal menular di lebih banyak negara lain jika tindakan sesuai dilakukan dinegara berkaitan. Berdasarkan laporan Bank Dunia telah awal lagi meramalkan 33 buah negara bermula dari Mexico sehinggalah ke Yemen turut mengalami tekanan daripada kenaikan berterusan harga makanan dan minyak akibat krisis makanan ini. Negara-negara kaya di rantau Arab juga tidak terlepas daripada krisis kenaikan harga barangan keperluan terutamanya harga gandum yang naik dua kali ganda sejak enam bulan terakhir pada masa itu. Dilaporkan negara Yemen iaitu negara paling miskin di rantau itu telah menyebabkan harga beras, minyak masak dan makanan meningkat sehingga 20%. Bagaimana pun apa yang paling membimbangkan Program Makanan Dunia (WFP) ialah kenaikan harga barangan berterusan akan memberi kesan kepada kira-kira empat juta pelarian rakyat Mesir, Iraq, Yemen dan Palestin yang dibantu oleh organisasi berkenaan pada masa itu.

Sejarah melaporkan dimana negara Mesir pula dalam reaksi kenaikan harga beras berterusan turut menghentikan eksport beras mereka bermula awal bulan hingga Oktober 2008 bagi memastikan harga bekalan makanan itu kekal murah di pasaran domestik. Peningkatan harga barang ini seperti dipersetujui oleh kebanyakan masyarakat dunia adalah kesan daripada lemahnya ekonomi dunia berikutan kenaikan berterusan harga minyak mentah. Pada tahun 2007 minyak mentah mencecah AS$110.87 (RM349.24) setong dan dijangka bakal mencecah harga tertinggi dalam sejarah iaitu sehingga AS$118 (RM371.7) setong. Kenaikan harga tepung yang disifatkan tertinggi dalam tempoh 26 tahun juga dikaitkan dengan perubahan iklim kesan daripada pemanasan global yang mula dirasai sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Beberapa wilayah tanaman gandum di Kanada dikatakan kering-kontang dan tidak lagi sesuai untuk tanaman manakala ladang sedia ada pula musnah akibat kekeringan melampau. Cuaca yang tidak menentu juga memberi kesan kepada negara pengeluar tepung utama lain termasuk Amerika Syarikat dan juga negara-negara Eropah, India dan Australia. Peningkatan mendadak harga gandum dan beras selain pengeluaran yang terhad turut dikaitkan dengan permintaan yang sangat tinggi di China dan India iaitu dua buah negara yang mana kadar ekonominya berkembang sangat pantas ketika ini. Dengan kadar pertumbuhan dalam negara kasar (GDP) sekitar lapan hingga 10 peratus, rakyat China dan India kini menjalani kehidupan yang mewah sekali gus meningkatkan permintaan beras dan gandum untuk kegunaan domestik.

Krisis kekurangan bekalan makanan terutamanya bijirin seperti gandum, jagung dan soya semakin menghimpit negara miskin apabila negara maju seperti Amerika Syarikat dan Australia sanggup membeli dengan harga yang tinggi untuk tujuan penyelidikan biofuel bagi menggantikan minyak mentah yang mana harganya semakin mahal. Amat jelas dimana kenaikan harga barangan sudah menjadi isu global dan Malaysia pastinya tidak boleh mengelak daripada turut menerima kesan yang sama pada masa itu. Kita sebagai pengguna dengan kuasa yang sangat terhad dalam mengawal dan menentukan harga barangan keperluan di pasaran berharap dimanaperlua sentiasa meletakkan sepenuhnya kepada kerajaan untuk menyekat kenaikan harga secara berterusan dan melampau. Pada penulis blog mendapati selain faktor global berlaku kesan kenaikan harga barang diburukkan lagi mungkin dengan isu-isu domestik terutamanya yang dicetuskan oleh pembekal yang dengan sengaja mengambil kesempatan menyorok barangan keperluan. Mungkin keadaan ini telah menyebabkan barangan keperluan seperti gula dan beras berkurangan dan mendapat permintaan yang sangat tinggi sekali gus memberi peluang kepada peniaga untuk mereka menaikkan harga sesuka hati.

Pada masa itu sebagai langkah didalam membuat kaedah penyelesaian segera dimana kerajaan boleh mendepani situasi itu dengan mengimport barangan yang mana kononnya didakwa berkurangan oleh pembekal dalam kuantiti yang lebih besar. Keputusan tersebut pada waktu itu bukanlah penyelesaian jangka masa panjang kerana selain memberikan kuasa kepada pembekal untuk mereka menentukan harga barangan di pasaran pihak kerajaan juga menanggung kerugian apabila terpaksa mengimport dalam kuantiti yang tinggi. Malaysia barangkali boleh mengelak daripada ketidaktentuan harga beras dengan meningkatkan produktiviti tanaman ini di negeri-negeri pengeluar utama seperti kawasan Jelapang Padi utama negara dan juga meningkat kan produktiviti. Krisis kekurangan tepung pula boleh diatasi dengan Malaysia membuka ladang tanaman gandum sendiri di lokasi-lokasi yang dikenal pasti berpotensi dan sesuai dengan tanaman tersebut. Sehingga kini lebih 10 tahun krisis makanan berlalu tetapi penanaman gandum masih tidak dapat dilakukan di Malaysia. Kita masih terus mengimport makanan untuk manusia dan ternakan haiwan dengan nilai berbillion ringgit setiap tahun. Pernah masa itu disebutkan dimana menanam gandum bukanlah sesuatu yang mustahil melihat kepada percubaan Indonesia pada 2000 yang mengimport teknologi India untuk membangunkan sektor tanaman gandum di negara berkenaan. Sehingga kini hasilnya negara jiran Indonesia berjaya menghasilkan gandumnya sendiri. Negara meraka dilaporkan menyertai senarai negara pengimport gandum utama dunia selain berjaya mengekang krisis kenaikan harga tepung yang sering berlaku sebelumnya. Perancangan rapi perlu disediakan untuk Malaysia mampu menghadapi krisis makanan dunia dimasa akan datang dengan pelbagai pendekatan. 

Dalam satu laporan bertajuk 'Makanan sukar diperolehi pada 2023 - semua akan menderita' yang terpaparkan dalam beberapa media pada Julai 2022 amat mengejutkan. Mengikut Ketua Program Makanan Sedunia (WFP), David Beasley memberi amaran bahawa semua orang di dunia akan menderita, bukan hanya orang miskin disebabkan masalah ketersediaan makanan yang menjadi lebih parah seterusnya menyebabkan makanan boleh menjadi lebih sukar untuk diperoleh tahun depan. Menurut laporan Badan Penyiaran Jepun (NHK) Jepun, Beasley mendakwa dimana ada 26 buah negara telah pun mengharamkan eksport makanan dan jika rantaian bekalan terganggu kerana panik di pasaran, maka orang ramai tidak akan mendapat makanan. Beliau bercakap kepada NHK di Tokyo dan menjelaskan dunia kini mempunyai ‘ribut lengkap’ akibat konflik perang Russia dan Ukraine, kejutan iklim dan dua tahun kemusnahan ekonomi kesan Covid-19. Negara Ukraine yang digelar ‘bakul roti dunia’ dilaporkan telah berhenti membekalkan makanan ditambah masalah tertentu, bersama-sama dengan lonjakan kos bahan api dan baja, menyebabkan kemunculan ‘ribut kemelesetan ekonomi yang lengkap’. Pada tahun 2023 disebabkan faktur kemarau dan krisis baja maka mungkin dunia akan menghadapi masalah ketersediaan makanan. Dijangka dimana isu dalam menghadapi masalah penetapan harga makanan utama yang menimbulkan kemusnahan bagi golongan termiskin daripada golongan miskin. WFP telah memberi amaran bahawa sehingga 345 juta orang dianggarkan sangat tidak selamat makanan atau berisiko tinggi di 82 negara. Kini pihak Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB), Turki, Ukraine dan Rusia sedang menjalankan rundingan beersama dalam usaha membolehkan makanan dieksport semula. Sementara itu dalam portal Fortune.com melaporkan Beasley sebagai berkata dimana pada 2023 dunia mengalami masalah kekurangan makanan yang serius. Dakwanya lagi, kira-kira 25 juta tan pelbagai bijirin ruji kini berada dalam unit simpanan di bandar pelabuhan besar seperti Odesa,Ukraine menunggu untuk dihantar ke pasaran antarabangsa, tetapi mereka tidak dapat meninggalkan Ukraine kerana sekatan berterusan Rusia di Laut Hitam.  Eksport makanan yang hilang dari Ukraine menambah kepada ketidakamanan makanan sedia ada yang menjejaskan kawasan yang lebih terdedah di dunia tahun ini, termasuk wabak, kejadian cuaca buruk dan kemarau yang menjejaskan hasil tuaian. Sekiranya isu kekurangan makanan yang menjulang gagal ditangani, Beasley memberi amaran bahawa ia boleh membawa kepada krisis di atas krisis, tsunami dalam tsunami dan itu, kami tidak mampu hadapi sekarang. Akan ada beberapa negara termasuk Tanzania, Uganda, Sudan, dan Cameroon bergantung kepada Ukraine dan Rusia untuk sekurang-kurangnya separuh daripada import gandum mereka sebelum perang, menurut Pertubuhan Bukan Kerajaan (NGO) antarabangsa Human Rights Watch. Sekiranya produk makanan kekal terperangkap di Ukraine, negara-negara ini akan dilanda kekurangan makanan pertama dan mengalami kesusahan. Semuga artikel ini menberi kesedaran dan info berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini.. Wasallam!!!...

SEJARAH DITULIS.... KRISIS MAKANAN...

SELURUH DUNIA... SEMUA TERTEKAN...
HARGA BERAS... BERLAKU KENAIKAN...
KEDAULATAN MAKANAN...PENTING BUKAN...

By,
MAnem,
Senior Agronomist,
Room 837, Hotel Dorsett,
Putrajaya, WP,
Malaysia.
(15 Zulhijjah 1438H).

Kemaskini artikel pada 25 JamadilAwal 1444H.