MANUAL TANAM NANAS KOMERSIL

TANAMAN NANAS (Ananas comosus) di Malaysia terutama varieti premium MD2 semakin popular masa kini. Nanas adalah tanaman daripada keluarga Bromaliaceae yang mana terdapat 10 varieti yang telah didaftarkan daripada AC1 (nanas Moris) sehingga AC10 (Nanas Golden Diamond) di Jabatan Pertanian dan industri nanas di terajui oleh Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM). Anda boleh baca artikel mengenai beberapa varieti nanas dengan pautan disini (Sila klik disini). Nanas premium MD2 kini semakin mendapat perhatian usahawan nanas sama ada dari sektor perladangan atau pekebun kecil mahupun usahawan komersil sederhana (Menanam nanas lebih dari 4 hektar). Terdapat beberapa manual tanaman nanas yang telah dibangunkan daripada Manual Tanaman Nanas Tanah Gambut kepada Manual Tanaman Nanas Kepadatan Tinggi, Manual Tanaman Nanas Tanah Mineral dan beberapa manual tanaman berasaskan kepada varieti nanas. Penanaman nanas di tanah gambut diantara manual yang agak lengkap dan boleh digunapakai oleh kebanyakan penanam nanas kerana tanah gambut mempunyai kaedah pengurusan yang hampir sama. Bagaimana pun bagi amalan agronomi tanaman nanas di tanah mineral terdapat beberapa pengurusan yang berlainan bergantung kepada varieti nanas dan junga jenis tanah mineral yang di usahakan. Paling kritikal bagi penanaman nanas di tanah mineral adalah kaedah penggunaan plasitik silvershine untuk kawalan rumpai dan juga penghasilan buan nanas MD2 yang berkualiti. Beberapa petani daripada Kedah telah mengamalkan penanaman nanas MD2 dengan baik  tanpa menggunakan plastik penutup bumi tetapi mampu menghasilkan buah yang sangat berkualiti. Beberapa manual penanaman nanas dalam bentuk brochur, buku dan on-line disediakan oleh pakar-pakar nanas pada tahun 2018. Terdapat beberapa penambahbaikan amalan teknologi didalam penanaman nanas (tanah gambut dan tanah mineral) terutama didalam penggunaan baja foliar, racun rumpai dan juga hormon aruhan pembungaan. Kini ramai dikalangan usahawan nanas yang beralih kepada teknologi penanaman nanas secara organik atau separa organik. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya mengupas beberapa manual tanaman nanas khususnya nanas MD2 untuk dijadikan bahan rujukkan anda semua.  

Tanaman nanas telah di viralkan bersama tanam durian yang didakwa mampu memberikan keuntungan kepada pengusahanya. Paling atas dalam viral tersebut adalah tanaman Durian (Durio zibethinus) varieti Musang King (D197) yang mampu memberi pulangan sebanyak RM155,250/ha  diikuti dengan tanaman Nanas (Ananas comosus) jenis MD2 dengan pulangan RM127,378/ha. Kedua tanaman ini merupakan tanaman tumpuan kerajaan didalam Program Sumber Kekayaan Baru (SKB) Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani. Selain itu didalam SKB ada dinyatakan tanaman Kelapa (Cocos nucifera) dengan kadar pendapatan RM37,500/ha dan sebagai perbandingan adalah pendapatan daripada tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineenss) iaitu pulangan sebantak RM17,500/ha, Tanaman Padi (Oryza sativa) sebanyak RM7,500/ha dan akhirnya paling rendah adalah tanaman Getah (Hevea braziliensis) iaitu hanta sebanyak RM4,000 sehektar setahun. Jadual yang dipaparkan adalah mengambil harga purata komoditi tersebut pada tahun 2019 (Sila lihat foto disebelah). Luang pasaran durian dan nanas segar ke China telah membuka potensi tanaman tersebut diperluaskan dan dieksport kenegera tersebut dan beberapa negara lain. Keperluan pasaran nanas dilaporkan melebihi 100 kontena sebulan untuk dihantar ke China sedangkan kemampuan negara masa kini kurang dari 10 kontena sebulan. Bagi tanaman durian Musang King ia memerlukan masa agak lama untuk berbuah berbanding dengan tanaman nanas MD2 yang mengambil masa selama 14-15 bulan untuk penuaian. Ini menjadikan tanaman nanas lebih berpotensi untuk dikomersilkan bagi pasaran domestik dan eksport. nanas adalah tanaman yang boleh diprogramkan jadual pengeluarannya dengan menyusun atur masa penanaman dan juga masa membuat aruhan bunga nanas.

Tanaman nanas MD2 memerlukan kawasan lapang dengan cahaya matahari 100% sama ada ditanah gambut atau pun ditanah mineral. Ini kerana terdapat  perbezaan perlaksanaan amalan agronomi di antara kawasan tanah gambut dan tanah mineral. Bagi Tanah Gambut paling itama adalah prasarana ladang iaitu jalanladang, sistem saliran dan juga kawalan rumpai. bagi sistem saliran sebaiknya ia berupa peparitan perlu dibina dahulu bagi menurunkan paras air yang sememangnya keadaan tanah gambut di Malaysia selalunya menakung air. Saliran yang berlebihan pula akan mempercepatkan proses kesusutan tanah dengan cepat mengakibatkan tanah kekeringan berterusan. Pertumbuhan pokok akan terganggu akibat perkara ini. Antara jenis parit ladang yang sesuai adalah yang berukuran 1.5m x1.2m x1.2m  sebagai parit utama, Parit berukuran 1.2m x 0.9m x 0.9m sebagai parit Kedua dan saiz parit 0.9m x 0.9m x 0.6m sebagaii parit tertiary. Pembinaan sistem perparitan sebaiknya dilakukan dalam musim panas selama 3-4 bulan kemudian kayu akan kering. Ia sesuai dijalankan sekali dengan aktiviti menebang dan pembersihan Kawasan. Bagi aktiviti membina jalan ditanah gambut makan kayu-kayu besar dipotong 5m panjang, disusun melintang di atas jalan-jalan cadangan sebagai pelapik penyokong. Batu-batu laterit dimampatkan setebal 10-20cm melapisi atasnya. Sebaiknya dibuat lorong-lorong dibina daripada lapisan laterit setebal 10-20 cm dan selebar 3-4m.

Manual tanaman nanas pentingkan juga aktiviti penyediaan bahan tanaman atau benih nanas MD2. JANGAN gunakan benih MD2 dari Kultur Tisu (TC) kerana masaalah Somaclonal Variation (buah yang dihasilkan ada pelbagai ciri yang tidak dikehendakki). Sebaiknya pastikan benih daripada pokok induk (Sulur Tanah, Jambul atau Sulur Udara) yang mempuntai jaminan kualiti dengan ada Sijil SPBT daripada Jabatan Pertanian (Sijil Pengesahan Bahan Tanaman). Biasanya pokok nenas boleh ditanam daripada bahagian tampangnya seperti jambul, sulur tangkai, sulur udara atau sulur tanah. Aktiviti pemilihan benih nanas mestinya dari pokok induk yang mempunyai ciri-ciriseperti dari pokok induk yang sihat dan subur, berbuah besar, bertangkai pendek dan tegap, berjambul tunggal dimana kaedah pemilihan yang tepat akan meningkatkan hasil 10-15%. Saiz sulur tanah yang dipilih ada beberapa kategori iaitu Saiz Kecil (30cm atau satu kaki), Saiz Sedang (45cm atau pun1.5 kaki) dan juga juga Saiz Besar (60cm atau sepanjang 2kaki). Sebaiknya mengutip sulur benih dengan purata saiz diantara  saiz 30-60 cm (1'-2') panjang iaitu lingkungan dari tarikh memetik. Proses pengambilan dan pengkelasan benih dengan cara mengasingkan benih mengikut saiz.  Seterusnya adalah cara penyimpanan benih nanas dengan betul. Apabila perlu disimpan sebelum ditanam maka langkah penyimpanan perlu dituruti bagi mengelakkan kerosakan dan musnah. .Benih disusun selapis dengan kedudukan bahagian pangkal diterbalikkan ke atas (Sila lihat foto disebelah). Ia sesuai dissimpan di tempat yang berteduh atau bernaung. Pastikan penyimpanan tidak melebihi 1 bulan.

Semua benih sulur nanas hendaklah djalankan rawatan benih. Jika diperlukan pembasmian serangga atau kulat, benih dicelupkan ke dalam larutan racun serangga atau kulat. Jenis bahan digunakan adalah racun serangga : 24ml Malathion + 18l(4gelen) air dan juga dengan bahan racun kulat : Bancuhan Benlate 75C. Elakkan daripada membeli benih nanas hibrid MD2 daripada Kultur Tisu (TC) kerana ia mempunyai masaalah 'Somaklonal Variation'. Hasil benih TC didakwa akan mengakibatkan pokok yang menghasilkan bbuah tidak stabil dimana berlaku perbezaan kualiti sama ada bentuknya, rasanya dan juga pelbagai ciri lain yang menjejaskan industri nanas negara jika digunakan (Sila lihat foto disebelah). Benih asli daripapa pokok yang dipersijilkan dengan SPBT akan menentukan ketulisnan varieti nanas yang ditanam. Setelah ditanam lakukan pengawalan rumpai secara menggunakan tangan, mencabut, memotong, menajak dan sungkupan. Penggunaan racun herba yang berbagai jenama khusus akan memerlukan pemilihan yang sesuai dengan langkah kawalan yang diambil. Pengawalan rumpai tanaman dengan gunakan Paraquat 50-100ml/18 liter air untuk memusnahkan rumput rencam. Racun seperti Glyphosate 80-100ml liter air untuk lalang. Jika perlu diulang lagi 4-6 minggu kemudian.  Dalam pada itu juga pengawalan rumpai sebelum menanam boleh mengunakan racun rumpai pracambah dimana ia perlu disemburkan merata di permukaan tanah. Racun seperti KROVAR 1, GESAPAX, COMBI 80, DIRAN, DIURON, KARMEX dan KIMEX dengan kadar 120 d/18 liter air.

Sistem penanaman tunggal atau campuran (kontan) banyak bergantung kepada faktor-faktor ekonomi dan persekitaran. Setiap sistem disyorkan penanaman dalam cara susunan barisan kembar dua. Kepadatan tanaman bergantung kepada objektif perlaksanaan projek, jenis baka dan sistem penanaman. Pada umumnya, kepadatan tanaman tunggal bagi setiap baka ialah 43,500 pokok/ha atau 17,424 pokok/ekar dengan jarak tanaman 90cm x 60cm x 30cm(3'x2'x1'). Dalam pada itu jika melakukan tanaman kepadatan tinggi maka kadar kepadatan adalah sebanyak 20,000pokok/ekar bagi memenuhi keperluan peningkatan hasil. Kayu pancang berentangkan tali atau dawai digunakan sebgai penanda barisan. Tali atau dawai itu berbubuh tanda bagi pengukuran jarak tanaman sepanjang barisan. Kayu tugal ditugalkan untuk membina lubang tanaman sepanjang rentangan tali. Kedalaman lubang 10-15cm(4-6 inci) adalah disesuaikan dengan saiz benih 30-60cm (1'-2')panjang. Tanam sulur bersaiz sama di petak yang sama. Satu sulur untukl satu lubang, tanah disekelilingnya dipijak agar sulur berdiri tegak. Kaedah menanam nanas sebaiknya melibatkan kawasan dengan tanahnya dimusim lembap. Bagi tanah gambut dibuat lubang dan dimasukan benih nanas dan dipadatkan. Bagi tanah mineral dibuat batas tanaman dahulu dan dipasang plastik silvershine dan dibuat lubang penanaman dan ditanam benih mengikut jarak diatas plastik.

Menghormon nanas adalah penting untuk mengawal dan mengatur jadual penuaian. Terdapat banyak jenis hormon nanas dipasaran seperti 2-(3chlorophenoxy) propionic acid atau ringkasnya CPA (3-CP) ialah sejenis kimia hormon untuk mengaruh pertumbuhan buah khusus untuk kv.gandul. Contoh hormon ini dalam pasaran ialah FRUITONE CPA. Dalam pada itu tujuan penggunaan hormon nanas adalah untuk meningkatkan saiz buah, membantutkan tumbesaran jambul lantas menggiatkan tumbesaran buah dan juga untuk mengeraskan kulit buah bagi mengelakkan kecederaan semasa punggah dan angkut ke kilang. Ia juga akan dapat memampatkan isi nanas untuk ketahanan daripada kecederaan. Kadar penggunaan adalah 1 ml CPA (3-CP) + 1 liter air. Sebanyak 50 ml larutan setiap biji dengan kaedah menyemburkan keseluruhan bahagian buah sewaktu bunga-bunga telah habis layu. Bagi jenis hormon Pil NAA perlu diletakkan 1 biji/pokok iaitu dimasukkan tepat ke dalam pucuk nanas. Bagi hormon jenis Planofix digunakan dengan kadar 4.5ml Planofix / 18 l air atau pun ​50 ml larutan disembur atau dituangkan ke tengah-tengah setiap pokok. Jika menggunakan cecair NAA (Planofix) atau pun Ethephon (Etherel) maka kadar digunakan adalah 30 ml ETHEREL + 180 g Urea + 18 l air dimana 40-50 ml larutan setiap pokok. Sembur atau dituangkan ke tengah-tengah pucuk atau semburkan seluruh pokok. Penggunaan bahan Asetilena (Kalsium Karbaid) dengan kadar 200g Kalsium Karbaid + 18 l air dimana sebanyak 50 ml larutan sepokok. Disemburkan atau dituangkan ke tengah-tengah pucuk pokok. Dalam pada itu perlu diketahui dimana masa aruhan terbaik adalah pada waktu malam adalah masa paling berkesan pengaruhan. Apa pun lazimnya patani melakukan pada awal pagi dan lewat petang. Ciri kesesuaian pokok nanas yang sesuai dihormon adalah pokok yang sihat dan subur, mempunyai 35-40 daun segar dan berfungsi serta dilakukan 1 bulan selepas pembajaan. ​Kejayaan aruhan pembangunan dinilai melalui peratus pembangunan yang terjadi selepas 45 - 60 hari aruhan diberikan. Pengiraan peratus pembangunan dilakukan apabila pucuk pokok nanas telah mengeluarkan permulaan bunga berwarna merah.

Penuaian nanas bergantung kepada varieti tanaman dan juga pengurusan amalan agronomi serta masa menghormon. Pada umumnya buah nanas akan mula boleh dituai apabila buah-buah tersebut masak dengan memperlihatkan ciri-ciri kemasakan terutama warna kulitnya. Bagi menentukan kematangan buah nanas perlu merujuk kepada indeks kematangan nanas. Indeks kematangan ialah satu petunjuk yang merujuk kepada perubahan warna kulit yang turut sama merubah ciri dalaman isi buah dan paras kandungan gula asid. Ciri buah matang dimana warna kelopak mata (baktea) bertukar daripada kemerah-merahan kepada putih layu. Selain itu warna bebuah (fruitlet) berubah daripada kemerah-merahan kepada perang kehitaman. Biasanya bergantung kepada varieti masa menuai diantara  146-152 hari selepas tarikh aruhan pembungaan. Bagi nanas jenis MD2 merupakan komoditi ke dua tebanyak yang mendapat permintaan tinggi di pasaran dalam dan luar negara. Jika anda perhatikan carta diatas, tanaman durian berada di tangga teratas dengan anggaran pendapatan RM155,000 untuk 1 hektar. Nenas MD2 banyak ditanam di Semananjung Malaysia terutama di Johor. Namun di Sabah dan Sarawak, penanaman nenas ini masih kurang. Nenas MD2 mempunyai buah besar yang berbentuk silinder dan anggaran berat sebiji boleh mencecah 1.5-3kg jika mendapat penjagaan yang cukup. Dalam pada itu tujuan untuk mendapatkan buah dengan menghormon adalah untuk meningkatkan saiz buah, membantutkan tumbesaran jambul lantas menggiatkan tumbesaran buah. Ia juga akan mengeraskan kulit buah bagi mengelakkan kecederaan semasa punggah dan angkut ke kilang. Tujuannya juga adalah untuk memampatkan isi nanas untuk ketahanan daripada kecederaan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca bllog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

MENANAM NANAS... ADA CARANYA...
BELAJAR DULU... BARULAH MENCUBA...
BACA ARTIKEL... DAPAT MAKLUMATNYA...
SEMUGA ANDA... MEMAHAMI SEMUA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
Wilayah Persekutuan,
Malaysia.
(5 RabiulAkhir 1441H).

TEKNOLOGI 'ROOFTOP FARMING' - PRAKTIKAL?

TEKNOLOGI 'ROOFTOP FARMING' adakah dianya dikira praktikal dan boleh memberikan keuntungan?. Itu adalah diantara persoalan yang mungkin ditanya pengunjung di Citiponic Pte Limited apabila mereka melawat projek pertanian atas bumbung bangunan ini di Ang Mo Kio Residential Area di Singapura. Teknologi Pertanian ini yang dilaksanakan oleh syarikat tersebut adalah 'Aqua Organic System' yang menggabungkan teknologi Jerman yang disesuaikan dengan iklim tropika. Inovasi dan Teknologi Aqua Organic System (AOS) ini merupakan satu lagi pendekatan kaedah pertanian yang mampan atau mesra alam (environment frendly), pengurusan tanaman secara organik dan juga sistem penanaman tumbuhan terpilih menggunakan pusingan air yang ekologinya stabil. Apa yang penulis blog lihat semasa membuat tinjauan teknologi disini mendapati sistem AOS ini menggabungkan beberapa kompponen penting terdiri daripada (1) Bekas Simpanan Air Baja (2) Sistem Paip Penyambungan (3) Tong Penyimpanan Air Baja Utama Sementara (4) Tong Penapisan Air Baja Pertama (5) Tong Nitrifikasi (6) Tong Penapisan Air Baja Kedua (7) Tong Penapisan Air Baja Kedua Sementara (8) Sistem Injap Kawalan (Control Valve) (9) Sistem Pam Eletrik (10) Bekas Tanaman - Paip PVC Putih (11) Media tanaman dan (12) Sistem Kawalan Saliran Cecair Automatik. Kos diperlukan untuk yang sistem lengkap dan komersil dengan panjang paip PVC untuk penanaman sepanjang 5 kilometer ini sekitar SGD1.8 juta (RM5.5 juta) dengan tempoh atau jangkamasa memasangnya sekitar 100 hari (3 bulan lebih sahaja). Kapasiti pengeluaran sistem ini sekitar 4,000 kg (4 tan) sebulan dengan pelbagai sayur daun organik. Antara jenis sayur yang paling mendapat pasaran terbaik dan pulangan tinggi adalah Salad dan Kailan. Teknologi ini walau pun didakwa antara teknologi yang mahal akan tetapi ia sangat diperlukan dinegara yang kekurangan tanah untuk pertanian bagi menjamin keselamatan makanan dan isu kecukupan makanan dinegara-negara maju. Ini merupakan satu teknologi pertanian masa depan yang pentingkan produk makanan organik yang selamat dimakan, ada jaminan kualiti serta mendapat permintaan yang baik dikalangan penguna. Artikel subuh ini dari Hotel Amara Singapura, saya meulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai teknologi "Aqua Organic System" digunakan dalam ''rooftop farming' iaitu satu tinjauan teknologi penulis blog di negara Singapura baru-baru ini untuk rujukkan anda.

Negara yang ada padat penduduk seperti Singapura dan beberapa negara maju seperti di Jepun, Korea, USA, Jerman, Hong Kong dan sebagainya memang telah melangkah kepada teknologi penanaman bahan makanan secara pertanian menegak atau  'vertical farming'. Teknologi pertanian tegak ini melibatkan kos agak tinggi akan tetapi jika dilakukan dengan baik mampu membekalkan makanan yang berkualiti untuk penduduk tempatan terutamanya produk makanan organik. Penanaman sayuran diatas bumbung bangunan merupakan satu pilihan terbaik bagi setengah negara yang kekurangan tanah pertanian dan banyak bergantung kepada import. Jika berlaku sebarang krisis makanan dunia maka bekalan makanan ini boleh terjejas dan jika ada penghasilan sendiri dalam negara setidak-tidaknya mampu mengurangkan lagi risiko kekurangan makanan bagi komodiiti terpilih. Bangunan seperti tempat letak kereta dibahagian atas sekali atau bangunan kediaman atau pun kawasan lapang dibumbung bangunan pejabat tinggi yang sesuai boleh dimajukan dengan pertanian bumbung ini. Di kawasan perumahan residen Ang Mo Kio di Singapura ini terdapat beberapa buah bangunan tempat letak kereta dimana sesuai untuk tanaman atas bumbung (Sila lihat foto disebelah). Bangunan milik HDB ini dibenarkan pihak syarat untuk beroperasi menanam AOS ini dengan kerjasama dan sokongan kukuh pihak berkuasa dan penduduk disekitarnya. Kawasan ini mendapat sinaran matahari 100% untuk menjamin pertumbuhan terbaik. Pengusaha dan pelawat yang hendak melihat atau melawat perlu menaiki lif ke aras 6 sebelum menaik tangga ke tingkat 7 (bumbung bangunan). Walau pun asalnya ia juga merupakan tempat  letak kereta seluas 1,800 meter persegi akan tetapi kini digunakan untuk tanaman sayuran organik. Permandangan daripada tingkat atas rumah pangsa disekelilingnya juga amat menarik apabila mereka dapat melihat ada kebun moden dilihat dari jendela rumah didalam menghasilkan makanan disekitar tempat tinggal mereka.

Struktur pemasangan paip PVC berwarna putih berlingkar-lingkar disambung dengan tong simpanan air baja. Pemilihan paip PVC berwarna putih bertujuan untuk kurangkan penyerapan haba berbanding dengan paip PVC berwarna hitam. Ia juga memudahkan kerje penyelenggaraan jika berlaku sebarang kes kerosakan diana ia  mudah dilihat (retak, bocor atau pecah). Paip PVC ini akan ditebuk dibahagian atas untk diisikan dengan batu (pebles) sebagai media tanaman terawat yang sesuai (Sila lihat foto disebelah). Rekebantuk bahagian atas paip PVC yang dipotong dan terbuka ini telah dikira cukup kukuh walau pun diisikan dengan batu media dan menampung berat tanaman yang kemudian akan membesar. Paip PVC ini disengetkan beberapa darjah (condong) sesuai untuk air baja nutrien mengalir daripada polipaip yang ada dibahagian atasnya bagi ia mengalir kebawah dengan tekanan graviti. Jumlah air baja ini sekitar 50% melalui celah batuan ini dimana akar tanaman akan mendapatkan makanan daripadanya dan boleh dikawal parasnya mengikut tahap umur tanaman. Lebihan air yang tidak diambil tumbuhan akan terus mengalir kebahagian bawah dan seterusnya di salirkan kepada tong kutipan sebelum ia ditapis semula. Air baja yang siap ditapis ini akan masuk semula kedalam tong simpanan air baja dan berpusing semula kedalam PVC tersebut secara pusingan sama. Dilihat dimana memang teknologi ini mengamalkan konsep ''Zero Waste System'' dimana tidak ada bahan terbuang kecuali akar tanaman yang dibersihkan sebelum dibuat pembungkusan hasil. Dengan cara penyelenggaraan minima dijalankan secara berterusan maka keseluruhan sistem ini didakwa mereka mampu untuk bertahan sehingga 8 - 10 tahun terutama komponen Paip PVC dan struktur lain. Perkara paling kritikal kepada trknologi AOS ini adalah punca BEKALAN ELETRIK untuk menjalankan pam air. Jika ada 'blackout' selama beberapa minit atau jam maka ia akan terus menjejaskan seluruh operasi AOS yang mana ini boleh menyebabkan kerosakan kepada tanaman dan berlaku menyebabkan kerugian. Dari itu perlu ada generator kecil khusus untuk mengatasi masaalah ketiadaan bekalan letrik. Bagaimana pun penulis blog dimaklumkan di Singapura kegagalan bekalan eletrik terputus ini hampir tidak berlaku sepanjang tahun.

Teknologi tanaman AOS oleh syarikat ini mengamalkan konsep Tanam (Planting), Penjarangan (Thinning) dan juga kerja Penuaian (Harvesting). Tanaman yang ditanam ditempat tinggi tanpa tanah dilaporkan amat minima ancaman daripada perosak dan penyakit. Berbeza dengan bagi jenis sayuran berdaun yang ditanam atas tanah dimana ia akan diancam oleh banyak jenis patogen daripada tanah itu sendiri dan tumbuhan lain dipersekitarannya. Dalam tanah sendiri terdapat berpuluh jenis patogen perosak tanaman termasuk 'soil borne disease' dan sebagainya. Tapi penanaman sistem AOS ini tanpa tanah sebaliknya menggunakan media tanaman batu pebles berwarna merah yang terawat dan Paip PVC yang bebas daripada patogen. Dengan bekalan air baja yang mencukupi diformulasi dengan baik maka tanaman sayur daun didapati sihat dan tidak mudah sebarang perosak atau patogen untuk menyerangnya. Ketinggian kawasan penanaman iaitu lebih daripada 80 kaki dari paras tanah juga didakwa mampu untuk menghalang sebarang serangga perosak untuk terbang setinggi ini. Jika ada pun serangga perosak yang hendak datang mungkin melalui pergerakan manusia yang datang hadir berada dikawasan penanaman disini. Biasanya pihak pengurusan bagaimana pun amat ketat tidak akan membenarkan sesiapa memasukki kawasan penanaman kecuali dengan kebenaran mereka. Hanya pekerja dan mereka yang ada akses sahaja dibenarkan memasuki premis ini. Penuaian dibuat mengikut jenis tanaman diantara 40 hari atau lebih dimana mengikut jenisnya dimana ia dilakukan dengan menggunakan jadual metrik tanaman agar status pengeluaran dapat dilakukan setiap hari atau beberapa hari untuk pastikan bekalan yang berterusan (consistency of  supply) kepada pusat jualan. Setelah beberapa kali musim bertanam dilaporkan memang tidak berlaku sebarang masaalah kualiti hasil sayuran organik menggunakan sistem AOS disini. Kawalan ketat dilakukan sepanjang masa untuk pastikan QC ini menepati piawaian produk organik.

Tuaian akan dilakukan dengan mancabut pokok tersebut dengan cara manual bagi mengelakan kerosakan kepada susunan batu pebles dan paip PVC dengan berhati-hati. Jika ada batu pebles yang jatuh ia akan dimasukkan semula dimana ini akan mempastikan ia boleh ditanam sebaik sahaja kerja menanam selesai mengikut jadual metrik tanaman. Rumpun salad atau kailan ini akan dibawa ke pusat pengumpulan dan grading dengan ia akan dibersihkan dan dibuang bahagian akarnya. Bagi jenis salad Georgina Salad ia akan dileraikan daun daripada batangnya kemudian dipotong kecil (ready to eat) dan dimasukkan dalam pek plastik seberat 80 gram (Sila lihat foto disebelah). Ia sedia untuk dimakan terus dari kotak dengan diberikan label seperti jaminan tiada racun (pesticide free), perishable product, keep refrigerated dan do not consume if the seal is broken. Prooduk inii dijual runcit dengan garga SGD4.99 (RM15.00) sepaket dipasaran tempatan. Dikalangan pengguna mereka sanggup membeli produk hasil tanaman AOS ini kerana ada dinyatakan persijilan HACCP (tiada persijilan organik untuk produk ini setakat ini) dan ianya adalah segar dan selamat dimakan. Pada penulis blog penanaman sayuran daun dengan teknologi Aqua Organic System dikawasan bumbung bangunan seperti ini walau pun baru dipercayai akan menjadi satu trend baru pertanian dimasa akan datang dikebanyakan negara maju. Teknologi AOS ini boleh dikembangkan lagi dengan pelbagai cara pengubahsuaian mengikut lokasi, jenis tanaman, tahap kepakaran pengusaha dan situasi pasaran. Semuga anda semua mendapat info berguna dalam anim agro technology mengenai teknologi 'rooftop farming' yang dipaparkan kali ini. Wasallam!!!...

TEKNOLOGI HIDROPONIK... APA DIA...

TIADA TANAH... DIGUNA LAIN MEDIA...
BATU PEBLES... DILALUKAN AIR BAJA...
SAYUR DAUN... SESUAI DENGANNYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Rooftop 7, Parking Building 2,
Ang Mo Kio Ave 6,
Singapore.
(5 Julai 2019).
Kemaskini pada 5 Dec 2019.

BELANGKAS - APA HEBATNYA

HAIWAN BELANGKAS (Limulus polyphemus) daripada keluarga Limulidae adalah sejenis haiwan yang hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas (Horseshoe Crabs) juga penulis blog dapati dimana ia  mudah ditangkap di tepi-tepi pantai kerana tidak menggigit. Belangkas mudah dijumpai di negara kita Malaysia dimana lazimnya belangkas yang hidup di pinggir pantai ialah dari jenis Tachypleus gigas dan yang ditemui di kawasan paya ialah Carcinoscorpius rotundicauda. Apa yang unik dimana haiwan ini merupakan artropod laut yang bentuk badannya mirip kepada 'kelonsong topi besi' tentera dan juga mempunyai ekor yang panjang dan tajam. Ia boleh mencapai saiz sehingga 51 cm (20 inci) dan paling unik kerana pada mana-mana anggotanya yang putus boleh tumbuh semula dan ia juga mempunyai sistem imunisasi yang menakjubkan. Orang Melayu amat suka melihat dan membuat peribahasa iaitu 'macam belangkas' yang mana ia  bermaksud lelaki dan perempuan yang bergerak bersama-sama ke mana-mana sahaja. Kita akan temui belangkas di laut cetek dalam keadaan berdua-dua iaitu seekor jantan dan seekor betina. Terdapat juga kepercayaan masyarakat Melayu yang menyatakan bahawa hantu takut pada haiwan belangkas kerana terdapat ekor yang tajam padanya. Ia juga unik kerana mempunyai warna darah iaitu BIRU dimana ada nilai darah belangkas berharga RM17,500 (USD5,000) seliter di USA Bagaimana pun untuk mendapatkan satu liter darah biru maka nelayan perlu menangkap sebanyak 115 ekor belangkas bersaiz kecil di Semenanjung Malaysia. Peliknya bagi belangkas di Sabah nelayan hanya gunakan sebanyak  45 ekor jika belangkas di perairan Sabah kerana saiznya yang lebih besar. Darah biru belangkas disedut keluar tanpa perlu membunuh belangkas tersebut. Bahan dalam badan belangkas boleh digunakan untuk mengesan virus, bakteria dan toksin dalam darah manusia. Dalam pada itu ada sejenis Kit anti-toksin menggunakan belangkas telah berkembang di Eropah, Amerika Syarikat, Jepun dan Asia Barat sejak 1988. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai belangkas dan ujirasa asam pedas belangkas yang dihidangkan oleh KPF Berhad di Kota Tinggi sebegai info untuk rujukkan anda semua.

Belangkas adalah sejenis hidupan yang dahulunya hanya dikutip didalam alam perairan semulajadi (liar) tetapi kini terdapat teknologi untuk menternak belangkas secara komersil. Ini adalah kerana daging dan telur belangkas boleh dimakan oleh orang Islam. Masyarakat Melayu di Kota Tinggi, Johor menyediakan maasakan asam pedas dan sambal tumis belangkas yang kini menjadi kesukaan ramai peminatnya apabila ia telah lama diviralkan. Hanya mereka yang belum makan asam pedas dan telur belangkas akan tertanya-tanya bagaimana keenakkan resepi kulinari ini.  Ia juga boleh dimakan dengan hanya memanggang belangkas atau pun dengan membakar sahaja. Namun begitu untuk ia bukan sesuatu yang mudah kerana belangkas terdapat sejenis toksin yang boleh memberikan ketidakselesaan kepada deria (pening) atau biasanya dikenali sebagai rasa MABUK. Hanya bahagian tertentu sahaja boleh dimakan dan hanya seseorang yang benar-benar tahu sahaja tahu cara menyediakan makanan laut dari belangkas ini. Kalau tidak tahu bagaimana hendak membersihkan sebelum mereka memasaknya maka ia akan memberi ancaman kepada pemakannya. Pakar Sains Akuakultur dari Universiti Malaysia Terengganu telah lama menyelidik nilai perubatan belangkas ini untuk ianya dikomersilkan dan memberi menafaat kepada penternaknya. Difahamkan juga dimana Universiti Malaysia Terengganu menerima geran sebanyak RM3 juta untuk tujuan penyelidikan dan merancang untuk membina sebuah makmal bernilai RM10 juta untuk menghasilkan kit anti-toksin untuk dipasarkan. Dari segi penternakan pula dilaporkan seramai 500 nelayan di Semerak, Pasir Puteh, Kelantan dibantu bagi menternak belangkas. Nelayan terbabit didakwa mendapat pendapatan tambahan sebanyak RM 1,200 sebulan daripada projek ternakan setelah berjaya mengeluarkan hasil berperingkat.

Daripada kepakaran dapur masak tempatan dibeberapa negeri belangkas ini dimakan dengan pelbagai resepi. Ada 4 jenis masakan atau resepi yang biasa bagi belangkas iaitu dikenali dengan Gulai Belangkas Terengganu, Asam Pedas Belangkas, Sambal Pedas Belangkas dan Masak Lemak Cili Api Belangkas. Pada penulis blog kesemua resepi tersebut pernah buat ujirasa tetapi paling suka adalah Asam Pedas Belangkas resepi Kota Tinggi Johor (Sila lihat foto disebelah). Menyediakan asasm pedas belangkas memerlukan bahan-bahan seperti Seekor belangkas ada telur perlu di bersihkan dan belah ikut suka, 1 cawan air asam jawa dan air secukupnya dimana ia juga bergantung kepekatan dikehendakki, 1/2 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk kasar, 1 batang serai perlu diketuk, 1 inci halia yang di ketuk, daun kesum secukupnya, garam, gula atau perisa secukup rasa dan juga minyak masak untuk menumis. Bagi ramuannya pula diperlukan bahan iaitu bahan seperti 15 tangkai lada kering yang rebus dan toskan, 3 biji bawang merah, 2 bawang putih dan juga 1 inci kunyit hidup. Bagi cara menyediakan maka dipanaskan minyak masak dan dimasukkan bahan kisar, halia, lada hitam dan juga serai titik. Tumis hingga pecah minyak dimana kemudian dimasukkan air asam jawa dan kacau sebentar kemudian masukkan air lagi secukupnya dan panaskan sehingga mendidih. Kemudian dimasukan bahan belangkas, daun kesum dan teruskan masak. Sesekali perlu dikacau dan terbalikan keratan belangkas tersebut agar masak rata. Akhir sekali pelulah dimasukkan garam dan gula atau perisa secukupnya dan juga ramuan asam pedas serta jika suka boleh anda memasukkan tomato atau bendi. Angkat dan masukan kedalam mangkuk untuk dihidangkan dan dinikmati dengan nasi putuh dan sayuran lain.

Masyarakat Melayu zaman dulu banyak menyediakan masakan asam pedas dan sambal tumis belangkas. Ia bukan saja sesuatu yang mudah kerana belangkas terdapat sejenis toksin yang boleh memberikan ketidakselesaan kepada pemakanya dengan merasa mabuk dan hanya bahagian tertentu sahaja boleh dimakan. Ia juga boleh dimakan dengan hanya memanggang atau membakar sahaja. Bagaimana pun bab ini paparkan bagaimana memasak Belangkas Goreng Bercili yang enak dimakan dengan nasi putih dan juga lauk pauk lain. Bahan memasak adalah seperti 1 ekor belangkas yang dipotong di bersihkan dan di rebus, 2 biji telur ayam, 1 sudu teh kicap cair, 1 sudu teh gula, 2 tangkai daun bawang untuk hiasan, 1/2 biji bawang besar yang di cincang, 2 ulas bawang putih, 1 biji cili merah, 10 sudu cili kering kisar, 1/2 sudu teh serbuk kari, sedikit minyak masak serta sedikit garam. Cara-cara memasak dengan memanaskan minyak dan tumiskan bahan cincang hingga naik bau. Kemudian dimasukkan cili kisar, serbuk kari, kicap cair dan bahan perasa. Seterusnya adalah menumis hingga terbit minyak dan dimasukkan belangkas serta telur yang telah dipukul. Biarkan beberapa minit iaitu sehingga masak dan matikan api serta diangkat dan sedia hidangkan untuk dinikmati. Kepada mereka yang ingin makan asam pedas belangkas sila berkunjung ke Kota Tinggi untuk menikati yang original. Semuga artikel ini memberi info berguna kepasa semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!!...

NAMA BELANGKAS... BERKEPIT SAHAJA...

ORANG ISLAM.. BOLEH MEMAKANNYA...

LAUK ASAM PEDAS.... RESEPI ISTIMEWA..

KE KOTA TINGGI... MEMBUAT UJIRASA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Room 302, Hotel Seri Malaysia,'

Johor Bahru, Johor,

Malaysia.

(2 Rabiulakhir 1441H).

LALANG DAN KECANTIKANNYA

LALANG (Imperata cylindrica) adalah sejenis rumpai spesis daripada keluarga Poaceae (dulu Graminae) yang menjadi ancaman kepada manusia. Bagaimana pun fenomena di Malaysia baru-baru ini amat unik kerana apabila lalang yang luas berbunga telah dijadikan SESSI FOTOGRAFI yang cantik dan menjadi viral dalam internet. Penulis blog percaya ramai dikalangan kita yang mungkin kenal akan tumbuhan lalang yang tumbuh liar di kawasan padang, keliling rumah, di tepi sungai, kawasan pantai, tepi jalan raya dan dimana-mana juga. Tumbuhan lalang merupakan di kategorikan sebagai antara 10 jenis rumpai merbahaya didunia dan ada juga setengah negara menjadikan lalang sebagai rumpai yang perlu di kuarantin. Ini adalah disebabkan kemusnahan yang mampu dilakukan olehnya dan kawalan untuk tujuan mereka memusnahkannya dimana ia memerlukan kos yang amat tingi selain daripada kesukaran untuk dikawal. Membasmi lalang agak sukar yang menyebabkan ianya membiak dengan cepat dan menjadikan masaalah kepada orang lain. Lalang mempunyai daun pedang (Blade leaf) yang panjang keluar dari pangkal rumpun dengan ukuran panjang 1- 4 kaki dan 2-3 inci lebar. Daun berwarna hijau akan bertukar kepada hijau merah dan akhirnya mati dan kering berwarna coklat. Artikel malam ini dalam blog popular "Anim Agro Technology" saya mengupas bagaimana lalang yang apabila berbunga telah menjadi panorama yang manarik sehingga ramai aktivis fotografi di negara kita yang akan berselfie, berkumpul dan mengambil akan keunikan lalang yang hanya sesekali sahaja dalam setahun kita boleh melihatnya iaitu pada musim panas dan lalang berbunga.

Lalang merupakan sejenis tumbuhan yang sangat toleran dengan suhu dan cuaca kering terutama dikawasan lapang mahu pun di kawasan yang ada teduhan (Sila lihat foto disebelah). Lalang akan tumbuh dengan mudah asalkan ada kawasan tanah, cahaya matahari, air dan mampu 'survive' dalam suhu kepanasan akibat terbakar. Rizom Lalang yang ada dalam tanah tidak akan musnah walau pun di bahagian atas tanah semua bahagian daun dan batang telah di bakar atau hangus (Silla klik disini). Ini kerana rizom lalang mempunyai simpanan makanan dan akar serabut berada di sekelilingnya. Rizom lalang mampu keluar untuk tumbuh dan membiak diatas tanah selepas terbakar dan lazimnya akan lebih subur dari sebelumnya. Lalang mampu tumbuh dengan cepat dalamapa juga keadaan (fast growth weed) dan ianya amat sukar juga untuk tujuan dimusnahkan. Haiwan ternakan tidak suka untuk ia memakan lalang kerana struktur daun lalang yang keras, tidak enak dan tajam selain mengandungi bahan toksik yang akan menyebabkan haiwan ruminan sakit perut. Kalau haiwan ternakan suka akan lalang, penulis blog gembira kerana tidak menjadi masaalahlah untuk kita menanam lalang bagi tujuan makanan ternakan ruminan. Malangnya kejadian alam tidak berlaku begitu. Musim angin yang kencang mampu menerbangkan benih lalang yang ringan sehingga berkilometer jauhnya dalam proses pembiakan.

Penulis blog dapati setakat ini belum ada laporan mengenai penggunaan lalang selain daripada ianya sebagai rumpai merbahaya yang menjadi masaalah kepada petani. Hanya beberapa negara seperti di Papua New Guinea, Afrika dan beberapa kawasan Pendalaman di Asia Tenggara yang menggunakan daun lalang untuk dijadikan atap dan dinding rumah. Bagi kawasan penempatan orang asli kita juga yang masih menggunakan daun lalang sebagai atap dan dinding rumah mereka. Memang sejuk, berangin dan selesa jika kita ada pondok atau rumah yang mempunyai daun lalang waktu tengahari. Bagaimana pun ianya agak merbahaya kerana mudah terbakar. Kawasan tebing sungai dan kawasan lereng bukit yang ditumbuhi lalang mampu membantu mengawal hakisan tanah walau pun lalang tidak menpunyai akar panjang seperti 'vertiver grass'. Rizom Lalang ini mempunyai pucuk yang tajam yang memanjang dalam tanah dan ada yang terus naik di permukaan tanah. Saya masih ingat ketika berjalan di kawasan kebun getah yang ada lalang dengan kaki ayam atau pakai selipar jepun, aduh sakitnya terkena cucuk rizom lalang yang tajam. Rizom ini akan memanjang dalam tanah dan amat sukar untuk dimusnahkan. Hanya racun lalang jenis sistemik (Seperti Round-up) yang mampu membunuh rizom lalang jika aplikasi dibuat dengan betul mengikut kadar. Tanah yang ada lalang jika dibajak dan diterbalikkan permukaan tanah dengan cepat rizom yang ada akar ini akan tumbuh. Saya pernah ambil rizom ini (yang berwarna putih krim) kemudian digigit mempunyai rasa agak manis. Kepada mereka yang belum pernah rasa jus rizom lalang bolehlah anda mencubanya.

Tumbuhan Lalang juga adalah tumbuhan liar senang tumbuh di cuaca Malaysia tanpa ada penjagaan yang rapi. Rujukkan dari artikel dari Wikipedia menyatakan lalang juga dikategorikan sebagai pokok dan saintis menamakannya Pokok Lalang. Lalang juga dianggap sebagai rumpai air. Nama lain untuk Pokok Lalang juga dipanggil Pokok Keladan atau nama botaninya Imperata cylindrica. Jangan beranggapan lalang sebagai tumbuhan yang tiada peranan di dalam kitaran kehidupan tumbuhan. Peranan lalang amat besar terutamanya menghalang tanah terus dari ia terhakis terutama sekali pada waktu hujan yang lama. Lalang juga mampu menghalang tanah dari dihanyut terus ke sungai. Salah satu kaedah untuk mengelakkan tanah runtuh terjadi dengan berleluasa dan kesuburan tanah juga terjamin. Apa yang kita kata masaalah kepada petani sebenarnya ada nilai ekonomi tidak langsung kepada persekitaran. Pendek kata tumbuhan tumbuhan yang asal pada mata kasar manusia tiada guna pada awalnya kini menjadi satu bantuan dari segi ekonomi dan pengurusan tanah terhakis. Anda boleh membaca artikel mengenai rumput dan lalang dengan pautan (Sila klik disini). Kesimpulannya rumput mahupun lalang harus dipelihara sebaik mungkin dan diguna sebijak bijaknya agar ekosistem berada pada tahap seimbang dan sejagat.

Dalam pada itu media tempatan Sinar Harian dengan artikel bertajuk ''Selepas rumput karpet, bunga lalang pula jadi tumpuan'' sesuai dijadikan bahan rujukkan. Berita dipetik dari Kuala Ketil, Kedah ini menyatakan selepas fenomena jerami gulung dan rumput karpet tular di media sosial, kali ini padang yang dipenuhi bunga lalang menjadi tumpuan ramai untuk bergambar. Kawasan seluas lebih satu hektar berhampiran Pejabat Jabatan Pengangkutan Jalan (JPJ), Pekan Kuala Ketil itu, dipenuhi bunga lalang berwarna putih kekuningan sekali gus menjadi tarikan pengunjung. Kini ada penduduk Kuala Ketil bernama Nurul Sofia Rejab berumur 18 tahun tidak menyangka kawasan yang dahulunya belukar kini begitu cantik (Sila lihat foto diatas). Keindahan kawasan itu hanya disedari selepas melihat gambar yang tular di media sosial. Mereka akan datang ke sini bila tengok tempat cantik seperti ini tular di Facebook dan tidak pernah di Kuala Ketil ada kawasan seperti ini. Kawasan ini tanah orang, tetapi terbiar dan terbakar pada Februari. Selepas kejadian, lalang tumbuh meliar dan baru-baru ini ia mengeluarkan bunga. Semantara itu bagi rakannya Alia Aliana Rosli, 18, dari pekan Kuala Ketil berkata, gambar bunga lalang yang tular di media sosial membuatkan dia teruja untuk datang berswafoto di situ. Dakwanya bunga lalang seperti ini pun ada tumbuh di tempat lain, tetapi apabila ia tumbuh dengan banyak menjadi kawasan ini sangat cantik. Dalam pada seorang warga senior En Rahman Hashim berumur 68 tahun juga mendakwa kawasan tersebut menjadi tumpuan sejak beberapa hari lalu pada setiap petang. Biasanya sekitar jam 6 ke atas, ramai pengguna kenderaan singgah di sini untuk ambil gambar. Beliau yang tahu kewujudan bunga lalang ini apabila lihat ramai yang singgah sewaktu pulang dari Sungai Petani ke Kuala Ketil. Ketika berkunjung di kawasan lalang berkenaan lazimnya pengunjung dinasihati menitikberatkan keselamatan ketika parkir kenderaan. Tempat ini di tepi jalan raya utama, jadi pengguna letak kenderaan di bahu jalan yang ruangnya sempit. Beliau akan memberi nasihat supaya lebih berhati-hati kerana kenderaan di sini laju dari kedua-dua arah (Kuala Ketil-Sungai Petani). Dalam pada itu dinasihatkan kena waspada apabila bergambar di sini kerana dibimbangi ada haiwan berbisa. Memang artikel ini berjaya menunjukkan bahawa ada guna juga pokok lalang berbunga.

Dalam akhbar My Metro pula dengan jatuk "Bunga lalang jadi tumpuan" juga dilokasi sama melaporkan dimana orang ramai tidak melepaskan peluang merakam gambar di kawasan padang yang dipenuhi bunga lalang di Jalan Kuala Ketil. Lapor wartawan Nor Farhani nyatakan dimana memang tiada siapa sangka kawasan yang berada di tepi jalan tidak jauh dari pekan Kuala Ketil yang sebelum ini dipenuhi belukar, bertukar menjadi pemandangan indah apabila ia dipenuhi dengan tumbuhan bunga lalang. Dilapor dimana fenomena itu dikatakan berlaku selepas kawasan berkenaan terbakar pada Februari lalu dan kini ia menjadi tumpuan pengunjung termasuk pengantin yang menjadikan ia sebagai lokasi penggambaran. Bagi pengunjung dari Kuala Ketil, Mohd Shamsul Ismail, 41, dia tidak menyangka kawasan itu menjadi tumpuan orang ramai sejak seminggu yang lalu kerana baginya tumbuhan itu hanyalah sekadar tumbuhan biasa. “Awalnya saya hairan melihat orang ramai memenuhi kawasan ini kerana jika diikutkan bunga lalang adalah tumbuhan biasa yang dapat dilihat di tempat lain.  “Namun, bila saya berkunjung dan mendekati sendiri kawasan ini, ternyata memang cantik dan berbeza daripada bunga lalang biasa yang saya lihat,” katanya. Nor Shahidatul Hayati Mohd Adam, 22, dari Baling berkata, dia tidak melepaskan peluang berkunjung ke kawasan itu selepas ia tular di media sosial. “Saya tidak berkesempatan berkunjung ke jerami gulung, rumput karpet atau melihat pokok bunga tecoma memandangkan lokasi itu berada jauh dari tempat tinggal saya. “Bila dapat tahu fenomena bunga lalang ini berlaku di sini, saya tidak lepas peluang untuk datang bersama kawan-kawan dan bergambar di sini,” katanya.  Sementara itu bagi jurugambar dari Yan, Omar Sharib, 33, berkata, pemandangan itu memberi peluang kepada jurugambar perkahwinan mendapatkan lokasi menarik untuk sesi fotografi. Saya mengetahui lokasi ini ketika dalam perjalanan ke rumah pelanggan yang terletak di Kupang, Baling. “Bunga lalang yang berwarna putih kekuningan memberi kesan berbeza pada gambar sekali gus memberikan hasil gambar yang lebih cantik dan sempurna,” katanya. Semuga artikel ini memberi infi berguna kepada pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

RUMPUT JENIS LALANG.. SUDAH BERBUNGA...
LEMBUT MEMUTIH... MELAMBAI-LAMBAI DIA...
NAMPAK CANTIK... BERFOTO BERSAMA-SAMA...
LALANG MEMBIAK... SUKAR KAWALANNYA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
Wilayah Persekutuan,
Malaysia.
(5 RabiulAkhir 1441H).

USAHAWAN NANAS BERJAYA - WAK SAJIMAN

USAHAWAN NANAS WAK SAJIMAN merupakan salah seorang usahawan nanas yang berjaya di Kampong Parit Ghani, Pontian, Johor.  Beliau merupakan seorang usahawan nanas berjaya dimana telah beberapa kali menerima anugerah Peladang Jaya di Peringkat Negeri Johor dan juga di peringkat kebangsaan. Berusia 61 tahun dengan dibantu oleh dua orang anaknya kini telah berjaya menanam seluas 62 ekar nanas diatas tanahnya sendiri dan sebahagian besar adalah tanah yang disewa daripada penduduk kampong. Beliau memasang cita-cita untuk menjadikan keluasan penanaman nanas sehingga 100 ekar dalam masa 2 tahun lagi. Pada masa ini terdapat sebanyak 19 buah kelompok nanas di seluruh negeri Johor dengan jumlah keahlian kelompok seramai 700 orang. Mereka kini mengushakan seluas 2,204 hektar (5,000 ekar) tanaman nanas dari pelbagai varieti seperti Nanas Moris (AC1), Nanas Josapine (AC5), Nanas N36 (AC8), Nanas Gandul (AC3), Nanas Maspine (Ac4), Nanas Sarawak (Ac2)dan terkini adalah nanas MD2 (Ac9). Kelompok Nanas Parit Ghani ini melibatkan 3 Daerah iaitu Batu Pahat, Kluang dan Pontian ini merupakan sebuah kelompok yang paling aktif di Negeri Johor dengan mempunyai 48 orang ahli dengan kawasan tanaman nanas seluas 86 hektar dengan kebanyakannya adalah menanam nanas Josapine. Wak Sajiman merupakan individu paling luas menanam nanas dalam kelompok ini. Kelompok ini berjaya mendapat pengiktirafan dengan mendudukki tempat kedua dalam Pertandingan Kumpulan Tani Komersil Jaya Peringkat Kebangsaan Negeri Johor 2016, Konsep Berkelompok yang dilakukan adalah bertujuan untuk mengumpulkan penanam nanas yang berselerak dalam satu sistem pengurusan yang lebih tersusun. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis lagi mengenai seorang usahawan nanas yang boleh dijadikan model yang boleh dikagumi untuk bahan bacaan dan rujukkan anda.

Mengenali Wak Sajiman dari dekat memang banyak kisah suka duka beliau dalam usaha menanam nanas sehingga ketahap sekarang ini. Semanjak kecil dahulu memang keluarganya telah menanam nanas sebagai salah satu punca pendapatan keluarganya dikampong yang mana tanahnya adalah dari jenis Gambut Dalam. Dahulu penanaman nanas yang diusahakan adalah Nanas Moris dimana ia dijual dengan harga amat murah serta beberapa jenis nanas kaleng seperti Nanas Gandul dan Nanas N36 yang dijual kepada kilang nanas (Dahulu ada 4 buah kilang nanas yang beroperasi diJOhor aan tetapi kini hanya sebuah sahaja yang terletak di Skuai , Johor Bahru). Bagaimana pun kemudian aktiviti tanaman nanas sudah berubah daripada dihantar kekilang dengan harga murah kepada penjualan nanas segar kepada pemborong dan peruncit di Johor Bahru, Kuala Lumpur dan dihantar juga ke Singapura. Menurutnya penanamn nanas merupakan usaha yang boleh menguntungkan jika ianya diusahakan dengan betul, dijaga dengan baik dan juga ada saluran pasaran yang betul. Permintaan terhadap buah nanas menurutnya terus meningkat apa lagi dengan adalnya beberapa varieti nanas baru seperti Nanas Josapine dan juga MD2. Kini beliau menumpukan penanaman nanas Josapine dan MD2 tetapi masih lagi menanam nanas Moris dan N36 kerana masih mempunyai permintaan yang baik.

Beliau yang  mempunyai pengalaman puluhan tahun menanam, memetik dan menjual nanas masih mencari tanah-tanah orang dikampung berdekatan untuk disewa dan ditanam dengan nanas. Tanah kelapas sawit dibelakang rumahnya seluas 3 ekar telah berjaya disewa dan ditebang dimana kini kerja-kerja membuat jalan ladang dilakukan semasa penulis blog berkunjung berjumpa beliau dirumahnya. Tanah tersebut disewa dengan diikat selama 10 tahun dengan bayaran RM2,500 seekar bermakna beliau membayar RM7,500 kepada pemiliknya yang tinggal di Johor Bahru. Bayaran tambahan setiap tahun akan diberikan bergantung kepada keuntungan yang diperolehi dan bayaran cukai tanah ditanggung beliau. Kerja membuang ppokok kelapa sawit tua yang tidak produktif ini dilakukan dengan menggunakan jentera JCV dan dilonggokkan mengikut baris dan tidak boleh dibakar diatas tanah gambut. Jalanladang dan perparitan serta kolam dibina dikawasan sesuai. Kos membina jalanladang paling sukar dilakukan kerana perlu mengambil tanah merah (gravel) dengan jarak hampir 25 km di Simpang Rengam. Di kira kos untuk buna jalan sekitar RM1,500 bagi 1 rantai dimana ia adalah keperluan penting bagi ladang nanas ditanah gambut. Wak Sajiman dakwa jalan ladang sangat penting untuk membawa benih, baja, menuai dan membawa buah keluar dari kawasan kebun. 

Nanas memerlukan penanaman setiap kali buahnya dituai. Kepadatan bagi seekar (o.4 hektar) bagi tanah yang telah lama ditanam sekitar 20,000 pokok sementara bagi kawasan baru dibuka hanya 15,000 pokok (kerana ada longgokan batang pokok sawit). Benih merupakan komponen input yang penting dimana Wak Sajiman tiada masaalah dengan benih Josapine, N36 dan Gandul kerana ada berjua didalam kebunnya. Beliau cuma kekurangan benih nanas MD2 kerana baru menerima bantuan daripada LPNM pada tahun 2018 (KP Nanas masa itu meluluskan projek penanaman nanas premium MD2 untuk pekebun kecil buat kali pertama). Bantuan nanas MD2 sebelum ini hanya diberikan kepada usahawan komersil dengan keluasan 10 ekar dan hanya mereka yang berjaya menerima projek ini.  Wak Sajiman dibantu oleh 2 orang anaknya yang menguruskan kebun nanas dibantu 25 orang pekerja upahan dari kalangan penduduk kampung dan warga Indonesia. Aktiviti menanam, menghormon dan menuai dijadualkan agar ia selari dengan pemasaran yang diaturkan. Buah yang dituai akan digredkan dahulu sebelum dinaikkan ke lori untuk dihantar kelokasi pemasaran. Kejayaan Wak Sajiman didalam mengusahakan tanaman nanas dibuktikan dengan pembinaan rumah batu berharga ratusan ribu hasil duit nanas. Tahniah kepada Wak Sajiman sebagai ikon petani yang menanam nanas sebagai kerjaya yang berjaya. Kepada anak muda boleh mengikuti langlah beliau menanam nanas. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

NAMA WAK SAJIMAN... NANAS DITANAMNYA...

DAHULU KECIL... BERPULOH EKAR LUASNYA...
DITANAH GAMBUT... MUDAH DIURUSKANNYA...
ARTIKEL DITULIS... SELEPAS SAYA JUMPA DIA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 102, Hotel T5 Boutique,
Pontian, Johor,
Malaysia.
(12 RabiulAwal 1441H).

TANAH VOLKANIK - APA DIA?

TANAH VOLKANIK (Volcanic soil) adalah tanah yang mana ia terbentuk dari proses pembentukkan daripada bahan cecair lava daripada letusan gunung berapi dan melalui proses luluhawa yang lama. Tanah volkanik mengandungi unsur-unsur nutrien atau zat yang sangat tinggi sehinggakan dilaporkan dimana tanah volkanik sangat sesuai untuk ia digunakan untuk kegiatan pertanian dan penanaman. Tanah volkanik memang kurang ada di Malaysia akan tetapi ia banyak terdapat di negara jiran yang mana terdapat di sekitar lereng-lereng gunung berapi. Tanah volkanik dibentuk semasa berlaku letusan gunung berapi yang memuntahkan pelbagai jenis material yang sangat panas ke udara. Salah satu dari bahan yang terbang tinggi ini abu volkanik dimana lazimnya ketika keluar dari perut bumi dipuncak gunung lazimnya abu volkanik tersebut sangat panas dan pekat dimana ia sangat merbahaya kepada kehidupan. Kemudian apabila suhu abu volkanik sudah sejuk maka lapisan abu ini yang berada dipermukaan tanah mampu untukmeningkatkan kesuburan tanah. Tanah volkanik secara teorinya adalah terbagi dalam 2 jenis iaitu Tanah Volkanik Regosol dan juga Tanah Volkanik Latosol. Tanah Volkanik Regosol adalah jenis tanah volkanik yang berwarna kelabu hingga kuning. Struktur butiran tanah volkanik jenis ini kasar dan ia mengandungi sedikit bahan organik. Bagaimana pun tanah volkanik regosol sangat sesuai jika digunakan untuk menanam buah-buahan, tanaman makanan dan tembakau. Jenis kedua iaitu Tanah Volkanik Latosol adalah tanah volkanik yang berwarna merah sampai kuning. Cirii Tanah volkanik jenis ini memiliki sifat asidik dan mengandung bahan organik yang sederhana jumlahnya. Tanah volkanik latosol sangat cocok jika digunakan untuk menanam kopi, getah, kelapa, padi dan tanaman makanan lain. Tanah latosol banyak terdapat di kawasan pergununganjenis gunung berapi di Sumatra. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis mengenai tanah volkanik yang penting didalam sektor pertanian untuk bahan bacaan dan rujukkan anda semua.

Dalam pada itu tanah volkanik memiliki banyak kegunaan di dalam kehidupan manusia dan seluruh makhluk hidupan yang ada di atas bumi. Kebanyakan orangramai mungkin mengira bahwasannya tanah vulkanik tidak memiliki manfaat kerana asasnya ia mampu menyuburkan tanah. Kajian oleh pakar sains tanah juga menunjukkan dimana tanah volkanik ini mempunyai dan mengandung nutrien yang banyak dan sangat sesuai untuk kesuburan tanaman dimana biasanya pelbagai jenis penanaman tanaman makanan amat digalakan diatas tanah subur ini. Selain berfungsi didalam meningkatkan kesuburan tanah lazimnya tanah volkanik juga mampu dalam meningkatkan hasil tanaman.  Lazimnya tanah dikawasan lereng gunung berapi adalah tanah subur yang subur dan aktif dalam pengeluaran makanan (Sila lihat foto disebelah). Tanah ini umumnya adalah lebih subur jika dibandingkan dengan tanah lain seperti tanah mineral, tanah gambut dan sebagainya. Lazimnya kawasan tanah volkanik berada dikawasan lereng gunung sangat cantik dan indah dan menjadi tumpual pelancongan. Banyak kawasan gunung dimana disekelilingnya ada tanah volkabik subur ditanam dengan tanaman makanan dan lazimn juga mempunyai daya tarikan seperti air terjun dan tabaman bunga-bungaan yang menarik. Banyak juga kawasan rekreasii yang dibangungkan dikawasan tanah volkanik.

Semasa belajar di universiti dahulu ada dijelaskan dimana apa yang dimaksudkan dengan tanah volkanik adalah jenis tanah yang berasal dari proses luluhawa hingga material padat mahupun material cair yang dikeluarkan oleh gunung berapi semasa terjadi letisan gunung berapi (eruption) menjadi tanah subur. Tanah ini merupakan jenis tanah yang subur  dimana ada banyak zat dan nutrien yang terkandung didalamnya. Lazimnya letusan gunung berapi akan mengeluarkan berbagai jenis bahan termasuk abu volkanik, lava dan akan tersebar di sekitar keliling gunung berapi dimana ada faktor luluhawa seperti hujan dan terjadinya berbagai proses kimia sehingga ianya menghasilkan unsur nutrien dengan pH yang sesuai menjadi tanah yang subur. Antara ciri-ciri tanah volkanik seperti ia lazimnya mempunyai lapisan hitam pada bahagian atasnya dan pada lapisan bawah berwarna kecoklatan atau pun warna kemerahan sehingga ada yang kekuning-kuningan (Sila lihat foto disebelah). Ia memang mempunyai unsur zat makanan yang baik dimana ia berasal dari lava gunung berapi dan lazimnya memiliki struktur tanah yang rentan terhadap hakisan. Jenis tanahnya adalah jenis gembur dan subur sehingga sangat baik untuk digunakan sebagai kawasan kebun tanaman makanan. Biasanya mempunyai keasidan tanah yang baik diantara pH4 sehingga pH7.  Terletak di sekitar lereng gunung berapi. Malaysia tidak mempunyai gunung berapi dan kesuburan tanah hanya dilakukan dengan memberikan baja tambahan sama ada baja organik, baja kimia dan jenis baa lain termasuk baja foliar untuk meningkatkan kesuburannya.

Antara kelebihan jenis tanah volkanik adalah seperti cirinya iaitu ia dilaporkan mengandungi unsur makanan atau nutrien yang tinggi dimana dengan memberi baja yang sedikit sahaja tanaman sudah subur. Kandungan bahan-bahan organik yang terdapat didalamnya berguna sebagai sumber makanan untuk tanaman seperti sayuran (Sila lihat foto disebelah). Tanah volkanik juga dapat meningkatkan pegangan air dalam tanah kerana ia memiliki daya serapan air yang baik dan lazimnya air yang terkandung didalamnya dapat melarutkan baja jenis organik dan material lainnya dengan cekap. Oleh itu jenis tanah vaokanik memang dilaporkan sebagai jenis tanah yang sangat subur berbanding dengan jenis tanah lain. Sama ada ia dari jenis Tanah Volkanik Ragosol atau Latosol keduanya masih menjadi jenis tanah subur yang signifikan. Apabila tanah jennis ini mempunyai pH tanah yang bagus antara pH 4 - 7 dengan sifat tanahnya yang gembur serta tahan dengan hakisan menjadikan jenis tanah volkanik sangat baik untuk diusahakan dengan tanaman makanan. Walau pun apabila berlaku letusan gunung berapi berlaku dan mengancam kehidupan akan tetapi kesannya ia akan menghasilkan tanah volkanik selepas proses luluhawa yang lama. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

TANAH VOLKANIK...ASALNYA LAVA...
TINGGI NUTRIEN... pH SEDERHANA...
SESUAI DITANAM... SUBUR POKOKNYA...
HASIL TINGGI... IA TIADA DI MALAYSIA... 

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Precint 11, Putrajaya,
Wilayah Persekutuan,
Malaysia.
(29 RabiulAwal 1441H).